N° 4 - Koffiemolen Santos - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING N° 4 Santos

BELANGRIJK: documenten begrepen in deze handleiding en te bewaren:

• "CE"-CONFORMITEITSVERKLARING
  • GARANTIEBEWIJS

Het apparaat wil niet starten : 8

Het apparaat stopt ten gevolge van oververhitting van de motor: 8

Het apparaat stopt ten gevolge van overbelasting: 8

TECHNISCHE KARAKTERISTIEKEN VAN HET APPARAAT....9

Elektrisch schema 110-120V 50/60Hz, Modellen N°1 en N°1PS....10

Elektrisch schema 220-240V 50Hz, Modellen N°1 en N°IPS .....11

Elektrisch schema 220-240V 60Hz, Modellen N°1 en N°1PS .....12

Elektrisch schema 100-120V 50/60Hz, Model N°4 ....13

Elektrisch schema 220-240V 50Hz, Model N°4....14

Elektrisch schema 220-240V 60Hz, Model N°4....15

Figuur 16

GARANTIEBEWIJS ....19

Verklaart dat het hieronder beschreven apparaat dat is bestemd om op de professionele markt te worden gebracht:

Omschrijving : KOFFIEMOLE

• De reglementaire bepalingen beschreven in de bijlage nr. 1 van de Europese "machines" Richtlijn nummer 2006/42/EG, en aan de nationale invoerende wetgevingen.
• De reglementaire bepalingen van de volgende Europese Richtlijnen en Regelingen:

○ N° 2006/95/CE (Richtlijn lage spanning)
○ N° 2004/108/CE (Richtlijn CEM)
○ N° 2002/95/CE (Richtlijn RoHS)
○ N° 2002/96/CE (Richtlijn DEEE)
- N° 1935/2004/CE (Regeling) met betrekking tot materiaal en voorwerpen die in contact kunnen komen met voedingsmiddelen.

Gebruikte Europese geharmoniseerde normen om vermoeden te geven van overeenstemming met de essentiële eisen van de hierboven vermelde richtlijnen:

• NF EN ISO 12100 -1 en 2:2004 : Veiligheiduitrustingen van Machines – Algemene ontwerp principes
• NF EN 60204-1 : 2006 : Veiligheidsuitrustingen van machines – Elektrische uitrusting van de machines – Algemene regels.
• NF EN 1672-2 : 2005, Machines voor voedingsmiddelen – Fundamentele begrippen - Voorschriften met betrekking tot hygiène.
• NF EN 60335-1:2003 Veiligheid van huishoudelijke en soortgelijke elektrische toestellen
• EN 60335-2-64 :2004 Part 2-64: Particular requirements for commercial electric kitchen machines. (Bijzondere vereisten voor commerciële elektrisch keukenapparatuur)

Opgemaakt in VAULX-EN-VELIN d.d.: 01/10/2010

Titel van de ondertekenaar: PRÉSIDENT DIRECTEUR

Naam van de ondertekenaar: Aurélien FOUQUET

Handtekening:

BELANGRIJKE VOORZORGSMAATREGELEN

Wanneer u deze machine of een ander elektrisch apparaat gebruikt, neem dan altijd de volgende veiligheidsmaatregelen in acht.

Lees de gehele handleiding.

Opmerking: Voor het gemak bij het lezen van de volgende paragrafen, verwijzen wij naar de schema's aan het eind van de handleiding.

WAARSCHUWINGEN:

1. Het apparaat nooit laten draaien zonder koffiebonen in de bonenbak.
2. Dit apparaat niet gebruiken om andere dingen dan gebrande koffiebonen te malen.
3. Haal uit de koffiebonen alle vreemde voorwerpen die de molenstenen zouden kunnen beschadigen (metalen nietjes, steentjes, ...).
4. Het apparaat niet schoonmaken met een waterstraal of hoge druk reiniger.
5. Het voetstuk (11) mag niet in water ondergedompeld worden.

• De elektrische voeding van het apparaat is beschikbaar in 3 verschillende spanningen:
• 110-120 V, 50/60 Hz
• 220-240 V, 50 Hz
• 220-240 V, 60 Hz

Bescherming van de lijn : het apparaat moet aangesloten worden op een standaard stopcontact 2 polen + aarde. De installatie moet voorzien zijn van een differentiaal lastschakelaar en een zekering van 16A. De aarding van het apparaat is verplicht.

LET OP:

Alvorens het apparaat aan te sluiten, controleren of de spanning van het stroomnet overeenkomt met deze van uw apparaat. Deze waarde staat vermeld:

op het typeplaatje dat onder aan het apparaat is aangebracht.
op het typeplaatje dat op de laatste pagina van deze handleiding staat.

- Als de voedingskabel beschadigd is, moet hij vervangen worden door een speciale set beschikbaar bij de Maatschappij SANTOS of bij een erkende SANTOS-leverancier.

LET OP: Controleren of de schakelaar aan / uit (13) wel op de stand 0 staat alvoerens de stekker van het netsnoer in de stopcontact van het stroomnet te steken. (fig. A)

RECYCLAGE VAN HET PRODUCT AAN HET EINDE VAN DE LEVENSDUUR

Dit apparaat is voorzien van het symbool van de selectieve sortering betreffende afgedankte elektrische en elektronische apparatuur. Dit betekent dat dit product verwerkt moet worden door een selectief inzamelingssysteem conform de richtlijn 2002/96/CE (WEEE) – deel Professionele Apparaten – zodat het gerecycleerd of uit elkaar gehaald kan worden om de impact ervan op het milieu te verminderen.

Voor meer informatie kunt u contact opnemen met uw verdeler of met SANTOS.

Voor de verwijdering of de recyclage van de componenten van het apparaat, gelieve contact op te nemen met een gespecialiseerde maatschappij of met SANTOS.

De elektronische producten die niet selectief gesorteerd zijn, kunnen mogelijks een gevaar betekenen voor het milieu.

De verpakkingsmaterialen moeten verwijderd en gerecycleerd worden conform de geldende wetgeving.

KOFFIEMOLEN

• De koffiemolen is uitermate geschikt voor cafés, hotels, restaurants, grote keukens, koffiebranderijien.
• Het apparaat is samengesteld uit een robuust frame van gegoten aluminium en geverfd staalplaat. De bonenbak is van doorzichtig polycarbonaat en heeft een inhoud van 1 kg.

Modellen n°1 en n°1PS : Het apparaat wordt normaal gesproken geleverd met een la om het maalsel op te vangen (inhoud 800 g). Op verzoek is er eveneens een model met zakklem beschikbaar (maximale hoogte van de zak : 150 mm)

○ Model n°4 : Het apparaat wordt standaard geleverd met een "zakklem" systeem (maximale hoogte van de zak : 280 mm).

• Middels een stelknop voor de fijnheidsgraad van het maalsel kan men alle gewenste soorten koffiemaalsel verkrijgen (fijn maalsel, espresso, middelgrof of grof maalsel).
• De molenstenen van speciaal gehard staal (∅63,5 mm) staan garant voor een fijn een regelmatig maalsel.

GEBRUIK VAN HET APPARAAT

AFSTELLEN VAN DE FIJNHEIDSGRAAD VAN HET MAALSEL

- De knop om de afstand tussen de molenstenen te regelen nr 6 draaien met de klok mee als men een grof maalsel wenst te verkrijgen en tegen de klok in voor een fijner maalsel. Bij het verlaten van de fabriek, is het apparaat afgesteld op de meest fijne graad van maalsel, dwz dat de molenstenen bijna tegen elkaar aan staan.

ONDERHOUD

- Van tijd tot tijd de koffieafvoer, de bak voor de koffiebonen en de ingang van het molenlichaam schoonmaken. Altijd eerst de schakelaar 13 op 0 zetten en de steker uit de contactdoos halen.

ONDERHOUD

Voor iedere ingreep op het apparaat, de steker uit de contactdoos halen en de startcondensator van de motor ontladen:

Ontladen van de condensator:

Met behulp van een schroevedraaier met geïsoleerd heft de twee aansluitingen van de condensator aanraken, als men een elektrische boog ziet, wil dit zeggen dat de condensator ontladen is.

Vervangingsdelen:

BELANGRIJK: Het is verboden andere dan door SANTOS verklaarde oorspronkelijke vervangingsdelen te gebruiken.

Deze machine benodigt geen enkel specifiek onderhoud, de lagers zijn levenslang gesmeerd.

Zie, in het geval een ingreep toch nodig is om slijtage onderdelen zoals de molenstenen, de elektrische componenten enz.. te vervangen, de lijst van componenten (zie explosietekening aan het eind van de handleiding).

Op de bestellingen van vervangingsonderdelen (zie referenties op de explosietekening aan het einde van de handleiding), het volgende aangeven:

het type,
het serienummer van het apparaat en
de elektrische karakteristieken ()

BELANGRIJK: De 2 molenstenen (17) moeten altijd tegelijkertijd vervangen worden. (use SANTOS reference 00001B)

De twee molenstenen zijn identiek en kunnen om het even op de verwijderbare plaat (18) (verwijderbare molensteen) of op het gietijzeren stelblok (19) (vaste molensteen) geïnstalleerd worden.

1. Het apparaat uitzetten door de schakelaar (13) op "0" te zetten en haal de steker uit de contactdoos.

2. Sluit de afsluiter (3) van de bonenbak (2). Verwijder de bonenbak (2).

3. Draai de stelknop (6) van de afstand tussen de molenstenen met de klok mee tot aan de aanslag op de stand "GROS" (grof).

4. Draai de moeren los (16) en demonteer het maallichaam (15) om bij de molenstenen te kunnen komen.

5. Vervang de twee molenstenen die vastzitten met drie schroeven na de steunvlakken zorgvuldig te hebben schoongemaakt.

LET OP : Het allerkleinste koffiedeeltje onder de molensteen kan de goede werking van het apparaat in de weg st aan. Het is aangeraden het maallichaam met een straal samengeperste lucht schoon te blazen of met een droge kwast schoon te maken.

1. Het maallichaam (15) opnieuw monteren en de minimale afstand tussen de molensteken instellen.

LET OP

- Alvorens de bevestigingsmoeren (16) van het maallichaam (15) aan te draaien, controleren of de index (4) van de stelknop (6) van de afstand tussen de molenstenen op de stand "GROS" (grof) staat.

Deze voorzorgsmaatregel moet in acht genomen worden om te voorkomen dat de molenstenen tegen elkaar aan draaien, dit zou vervorming van het maallichaam kunnen veroorzaken.

AFSTELLING VAN DE MINIMALE AFSTAND TUSSEN DE MOLENSTENEN

Deze afstelling moet worden verricht na het vervangen van de molenstenen.

1. De steker van het apparaat in de contactdoos steken en het apparaat onbelast laten draaien.

2. De borgschroef met holle zeskante kop (7) van de index (4) losdraaien met behulp van een "alène" sleutel van 2 mm. Controleren of de index (4) vrij kan draaien zonder de knop mee te nemen (6).

3. De knop (6) tegen de klok in draaien totdat de molenstenen tegen elkaar aan staan (men hoort een licht geluid van wrijving) dan één palletje terugdraaien.

LET OP Het betreft hier een lastige handeling, men moet voorkomen dat de

molenstenen te lang in contact zijn, zij zouden hierdoor kunnen beschadigen.

1. Het apparaat stilzetten door de schakelaar (13) te zetten op "0".
2. Zonder de knop (6) te bewegen de index (4) op de stand "FIN" (fijn) zetten en dan de zeskante schroef blokkeren (7).
3. Het apparaat onbelast laten draaien om te controleren of de molenstenen vrij, dwz zonder tegen elkaar aan te komen, draaien in de afstelling op het fijnste maalsel. Indien dit niet het geval is, de handeling opnieuw uitvoeren.

OPHEFFEN VAN STORINGEN

Begin met nauwkeurig de oorzaak van de storing te bepalen.

In ieder geval : Als de storing niet verdwijnt, het apparaat buiten spanning zetten (de steker uit de contactdoos halen) en de hulp inroepen van de onderhoudsdienst of contact opnemen met een erkende SANTOS leverancier.

Het apparaat wil niet starten :

• Controleer : de voeding via het stroomnet, de staat van het netsnoer,
• Nota : als de schakelaar op stand « 1 » wordt gezet moet hij oplichten.
• Controleer of er geen vreemde voorwerpen geklemd zitten tussen de molenstenen.

Het apparaat stopt ten gevolge van oververhitting van de motor: (het plaatwerk voelt warm aan ten hoogte van het motorblok)

Alleen de modellen 110-120V 50/60Hz

Als de motor oververhit raakt, gaat het apparaat automatisch uit. De beschermingsinrichting heeft een automatische instelling, wachten tot de motor is afgekoeld (15 tot 30 minuten) en de machine opnieuw opstarten.

Het apparaat stopt ten gevolge van overbelasting:

Als de motor geblokkeerd is (vreemd voorwerp, te hard voorwerp) treedt de oversterkte beveiliging (14), die onder aan het apparaat is aangebracht, automatisch in werking en schakelt de elektrische voeding van de motor uit.

• De schakelaar Aan / Uit (13) op de stand "0" zetten en de steker uit de contactdoos halen.
• Het euvel verhelpen, dan de knop van de oversterkte beveiliging activeren. (14)
  • Drukken op de schakelaar Aan / Uit (13) (stand 1).

Als de storing niet verdwijnt, de volgende punten controleren:

• Controleren of de molenstenen niet tegen elkaar aan draaien.
• De staat van slijtage van de molenstenen controleren (een te fijn maalsel met versleten molenstenen kan een overbelasting van de motor veroorzaken).
• Als geen enkel vreemd voorwerp de goede werking van het apparaat in de weg staat, dan moet u de startrelais en de condensor controleren en eventueel vervangen.

TECHNISCHE KARAKTERISTIEKEN VAN HET APPARAAT

ELEKTRISCHE KARAKTERISTIEKEN (1)
Modellen		N°1 en N°1PS	N° 4
Voedingsspanning .(V) 220-240 100-120 220-240Frequentie(Hz)50 50/60 60
Motor : VermogenOpgenomen vermogen (W) 600 650 650Snelheid (tr/mn) 1500 1500/1800 1800
Gemiddelde afgegeven hoeveelheid (kg/h) 14 14Inhoud van de trechter (kg) 1Inhoud van de bak gemalen koffiebonen(kg)10.800
Max. hoogte van de zak(Am)150280Afmetingen : Hoogte(mm)550700Breedte(mm)250220Diepte(mm)320320Gewicht : Netto gewicht(kg) 1519Verpakt gewicht(kg) 16(dBA) 74 7420,4
Geluid : (2)

(1) Deze waarden worden ter indicatie gegeven. De juiste elektrische karakteristieken van het apparaat staan vermeld op het typeplaatje.
(2) Geluidsniveau opgenomen bij geluidsdruk met belast apparaat op 1 meter van zijn as volgens de norm EN 31201.

Elektrisch schema 110-120V 50/60Hz, Modellen N°1 en N°1PS

graph TD
    A["Noir"] --> B["M"]
    C["Blué"] --> D["Condensateur"]
    E["Jaune"] --> F["Marron"]
    G["Blanc"] --> H["Rouge"]
    I["Blanc"] --> J["Relais de démarrage"]
    K["Noir"] --> L["Blanc"]
    M["Marche/Arrêt"] --> N["P2"]
    O["U<"] --> P["P1"]
    Q["4"] --> R["3"]
    S["2"] --> T["3"]

molenstenen te lang in contact zijn, zij zouden hierdoor kunnen beschadigen.

1. Het apparaat stilzetten door de schakelaar (13) te zetten op "0".
2. Zonder de knop (6) te bewegen de index (4) op de stand "FIN" (fijn) zetten en dan de zeskante schroef blokkeren (7).
3. Het apparaat onbelast laten draaien om te controleren of de molenstenen vrij, dwz zonder tegen elkaar aan te komen, draaien in de afstelling op het fijnste maalsel. Indien dit niet het geval is, de handeling opnieuw uitvoeren.

OPHEFFEN VAN STORINGEN

Begin met nauwkeurig de oorzaak van de storing te bepalen.

In ieder geval : Als de storing niet verdwijnt, het apparaat buiten spanning zetten (de steker uit de contactdoos halen) en de hulp inroepen van de onderhoudsdienst of contact opnemen met een erkende SANTOS leverancier.

Het apparaat wil niet starten :

• Controleer : de voeding via het stroomnet, de staat van het netsnoer,
• Nota : als de schakelaar op stand « 1 » wordt gezet moet hij oplichten.
• Controleer of er geen vreemde voorwerpen geklemd zitten tussen de molenstenen.

Het apparaat stopt ten gevolge van oververhitting van de motor: (het plaatwerk voelt warm aan ten hoogte van het motorblok)

Alleen de modellen 110-120V 50/60Hz

Als de motor oververhit raakt, gaat het apparaat automatisch uit. De beschermingsinrichting heeft een automatische instelling, wachten tot de motor is afgekoeld (15 tot 30 minuten) en de machine opnieuw opstarten.

Het apparaat stopt ten gevolge van overbelasting:

Als de motor geblokkeerd is (vreemd voorwerp, te hard voorwerp) treedt de oversterkte beveiliging (14), die onder aan het apparaat is aangebracht, automatisch in werking en schakelt de elektrische voeding van de motor uit.

• De schakelaar Aan / Uit (13) op de stand "0" zetten en de steker uit de contactdoos halen.
• Het euvel verhelpen, dan de knop van de oversterkte beveiliging activeren. (14)
  • Drukken op de schakelaar Aan / Uit (13) (stand 1).

Als de storing niet verdwijnt, de volgende punten controleren:

• Controleren of de molenstenen niet tegen elkaar aan draaien.
• De staat van slijtage van de molenstenen controleren (een te fijn maalsel met versleten molenstenen kan een overbelasting van de motor veroorzaken).
• Als geen enkel vreemd voorwerp de goede werking van het apparaat in de weg staat, dan moet u de startrelais en de condensor controleren en eventueel vervangen.

Elektrisch schema 220-240V 50Hz, Model N°4

graph TD
    A["zwart"] --> B["M"]
    B --> C["bruin"]
    C --> D["condensator"]
    D --> E["oversterkte beveiliging"]
    E --> F["Aan / Uit"]
    F --> G["groen / geel"]
    G --> H["~"]
    H --> I["<<"]
    I --> J["wit"]
    J --> K["Aan / Uit"]
    K --> L["wit"]
    L --> M["3"]
    M --> N["startrelais"]
    N --> O["wit"]
    O --> P["2"]
    P --> Q["4"]
    Q --> R["3"]

Elektrisch schema 220-240V 60Hz, Model N°4

graph TD
    A["rood"] --> B["geel"]
    B --> C["M"]
    C --> D["bruin"]
    D --> E["cooling unit"]
    E --> F["condensator"]
    F --> G["blauw"]
    G --> H["startrelais"]
    H --> I["3"]
    I --> J["wit"]
    J --> K["Aan / Uit"]
    K --> L["thermische beveiliging"]
    L --> M["zwart"]
    M --> N["wit"]
    N --> O["cooling unit"]
    O --> P["groen / geel"]
    P --> Q["cooling unit"]

Figuur

1 2 3 4 5 6 7 14 11 15 16 13 Model n° 1 12

REP Beschrijving

1 Deksel bonenbak

2 Bonenbak

3 Afsluiter bonenbak

4 Index stelstand

5 Bevestiging stelknop

6 Stelknop afstand tussen de molenstenen

7 Borgsschroef van de index

8 Hendeltje zakklem

9 Stift zakklem

10 Afvoerbuis maalsel

11 Voetstuk

12 Anti-slip poten

13 Schakelaar Aan / Uit

14 Instelbare thermische lastschakelaar

15 Maallichaam

16 Borgmoer maallichaam

17 Molenstenen

18 Plaat beweegbare steenhouder

19 Plaat vaste steenhouder

GARANTIEBEWIJS

GARANTIE / WARRANTY

Voor alle documenten niet geleverd met het apparaat.

Afgedrukt, Gefaxt, Gedownload

COFFEE GRINDER n° 1