FW10 - Hakmolen BARTSCHER - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING FW10 BARTSCHER

Gehaktmolen met vooruit- en achteruitfunctie

blz. 133 t/m 154

Instrukcja obslugi

1.1 Informatie over de gebruiksaanwijzing 134
1.2 Symboolverklaring 134
1.3 Aansprakelijkheid en vrijwaring 135
1.4 Auteursrecht 135
1.5 Verklaring van conformiteit 135

2. Veiligheid 136

2.1 Algemene informatatie 136
2.2 Aanwijzingen voor veriligheid bij het gebruik van het apparaat 136-137
2.3 Reglementair gebruik 137

3. Transport, verpakking en bewaring 138

3.1 Controle bij aflevering 138
3.2 Verpakking 138
3.3Bewaring 138

4. Specifications

139

4.2 Overzicht van onderdelen

140-141

5. Installatie en bediening

141

5.1 Veiligheidsvoorschriften

141-142

5.2 Installatie en aansluiting

143

5.3 Bediening

143-151

6. Reiniging en onderhoud 151

6.1 Veiligheidsvoorschriften

151

6.2 Reiniging

151-153

6.3 Veiligheidsvoorschriften voor onderhoud

153

7. Mogelijkke storingen

153-154

8. Verwijdersen

154

Bartscher GmbH

1.1 Informatie over de gebruiksaanwijzing

Deze gebruiksaanwijzing bevat de beschrijving van de installmentie, de bediening en het onderhoud van het apparaat en dient als belangrijke informatiebron en naslagwerk.

De kennis en het in acht nemen van alle hier beschreiben veiligheidsvoorschriften en instructies is een voorwaarde voor verig in juist gebruik van het apparaat.

Daarom要去en de voor het toepassingsgebied van het apparaat geldende lokale voorschriften inzake ongevallenpreventie en algemene verilgheidsvoorschriften worden opgevolgd.

De gebruiksaanwijzing is een integraal onderdeel van het product en moet.altijd binnen handbereik bewaard worden, zodat deze installment-, bedienings-, onderhouds- en reinigingspersoneel er gebruik van kan make.

1.2 Symboolverklaring

Belangrijke veiligheids- en technische instructies+zijn in deze gebruiksaanwijzing aangeduid door symbolen. Deze instructies要去en bij het gebruik van dit apparaat absolut in acht worden genomen om ongelukken, gevaar voor personen of materiele schade te vermijden.

WAARSCHUWING!

Dit symbol waarschuwt voor gevaren, die tot lichamelijk letsel+kennen leiden. Volgt u de aangegeven veiligheidsinstrumentes op en wees in deze geallen heel voorzichtig.

WAARSCHUWING! Gevaar voor elektrische schokken!

Bij dit symbool moet men op gevaarlijke situatives letten, die elektrische schokken können veroorzaken. Als de veiligheidsvoorschriften nicht worden opgevolgd, bestaat het gevaar van lichamelijke letsel en levensgevaar.

OPGELET!

Met dit symbol worden aanwijzingen gegeven, die als zich Niet in acheit worden genomen, tot beschadiging, slecht functioneren en/of storing van het apparaat hunnen leiden.

AANWIJZING!

Dit symbol wijst op tips en informatie die wezenlijk zijn voor efficien t en storingsvrij gebruik van het apparaat.

1.3 Aansprakelijkheid en vrijwaring

Alle gegevens en tips die zijn opgenomen in deze gebruiksaanwijzing�<|im_start|>assistant rekening houdend met de geldende voorschriften, de actuèle technische stand van zaken en once langdurigeinzachten en ervaring.

Ook de tekst van deze gebruiksaanwijzing is zo goed möglich vertaald. Wij zijnECHTER Niet aansprakelijk voor eventuele fouten in de vertaling. Doorslaggebend is de bijgevoegde Duitse versie van deze gebruiksaanwijzing.

Het geleverde apparaat kan bij speciale bestellingen, aanvullende besteloptions of vanwege de新模式 technische ontwikkelingen afwijken van de hier beschreiben regels en grafische afbeeldingen. Hebt u vragen, neem dan contact op met de fabrikant.

AANWIJZING!

Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door voordat u begint met de werkzaamheden, met name voordat u het apparaat in gebruik neemt! De fabrikant is Niet aansprakelijk voor schade en storingen die+zijn veroorzaakt door het nicht in alot nemen van de informatie uit deze gebruiksaanwijzing.

Bewaar de gebruiksaanwijzing in de buurt van het product en zorg dat hij toegankelijk is voor alle personen, die met het apparaat werken. Wij behouden ons hetrecht voor om technische veranderingen in het product aan te brengen die leiden tot verbetering van de gebruikseigenschappen en de verdere ontwikkeling van het apparaat.

1.4 Auteursrecht

De gebruiksaanwijzing en de erin opgenomen teksten, tekeningen, Foto's en andere afbeeldingen zijn auteursrechtelijk beschermd. Niets (ook gedeelelijk)uit deze uitgave mag in ongeacht welke vom worden verveelvoudigd, verwerkt en/of gepubliceerd zonder voorafgaande schriftelijk toestemming van de fabrikant. Overtreding van het bovenstaande verplicht tot schadevergoeding. Wij behouden ons hetrecht voor tot verdere vorderingen.

AANWIJZING!

De inhoudelijk gegevens, teksten, tekeningen, Foto's en andere afbeeldingen vallen onder het autoursrechten hetrecht op de bescherming van de industrielle eigendom. leder misbruik is strafbaar.

1.5 Verklaring van Conformiteit

Het apparaat beantwoordt aan de actuèle EU-normen en richtlijnen.

Dit bevestigen we in de EG-Verklaring van Conformiteit.

Indien gewenst, sturen we u graag de betreffende Verklaring van Conformiteit toe.

2. Veiligkeit

In dit gedeelte worden overzicht gegeven van alle belangrijke veiligheidsaspecten. Bovendien zijn er in de onderstaande hoofdstukken concrete veiligheidsvoorschriften opgenomen (aangeduid met symbolen) om risico's te voorkomen. Daarom要去en de op het apparaat aangebrachte pictogrammen, tekens en opschriften in acheit genomen worden en steeds goed leesbaar gehonden.

Het in acht nemen van alle veiligheidsvoorschriften garandeert een optimale bescherming gegen bevaren en een veilig en storingsvrij gebruik van het apparaat.

2.1 Algemeen

Het apparaat is gemaakt volgens de LASTE stand der techniek. Het kan城县 en bron van gevaar vormen als het apparaat Niet in overeenstemming met zich bestemming gebruikt worden.

Kennis van de inhoud van deze gebruiksaanwijzing is een van de voorwaarden, om gevaren en fouten te vermijden waardoor het apparaat veilig en storingsvrij gebruikt kan worden. Om gevaren te vermijden en om de optimale werkig te garanderen mag het apparaat zonder uitdrukkelijke toestemming van de fabrikant Niet verandered of omgebouwd worden.

Het apparaat mag alleen gebruikt worden als het zich in goede technische en veilige staat bevindt.

2.2 Aanwijzingen voor de veriligheid bij het gebruik van het apparaat

De veiligheidsinstrumentes haben betrekking op de EU-verordeningen, die op het tijdstip van productie van het apparaat van kracht zich.

Als het apparaat voor commerciele doeleinden wordt gebruikt, is de gebruiker ertoe verplicht, om gedurende de hele exploitatieperiode van het apparaat te controeren of de genoemde veiligheidsvoorschriften overeenstemmen met de actuèle regels en om neue voorschriften na te leven.

Buiten de Europese Unie要去en de geldende veiligheidsvoorschriften en regels in acht worden genomen van deplaats waar het apparaat gebruikt worden.

Behalve de arbeitsveiligheidsvoorschriften uit deze gebruiksaanwijzing要去en de voor het toepassingsgebied van het apparaat algemeen geldende veiligheidsvoorschriften, voorschriften inzake ongevallenpreventie en de geldende richtlijnen inzake milieuubescherming in acht worden genomen en opgevolgd.

OPGELET!

o Het toestel is nicht bestemd voor gebruik door personen (inclusief kinderen) met een fysieke, sensorische of geestelijkke handicap en/of met onvoldoende ervaring en/of onvoldoende kennis, tenzij deze personen onder toezicht staan van een voor hun veriligheid verantwoordelijkpe persoon of van die persoon voldoende uitleg hebben gekregen betreffende het gebruik maken van het apparaat.
○ Kinderen dieren onder toezicht teijken om te voorkomen dat ze met het apparaat gaan spelen.
○ Deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig bewaren. Als het apparaat aan een derde person ter beschikking worden gesteld,要去 de handleiding ook overgedragen worden.
○ Alle Personen die het apparaat gebruiken,要去en zich aan de regelsuit deze gebruiksaanwijzing houden en de veiligheidsvoorschriften in acht nemen.
Het apparatusaat alleen in gesloten ruimtes gebruiken.

Deeiligheid is alleen dan gegardeerd als het apparaat gebruikt worden in overeenstemming met zich bestemming.

Alle technische ingrepen, ook de montage en het onderhoud, mogen uitsluitend worden uitgevoerd door de gekwalificeerde klantenservice.

De gehaktmolen is bestemd voor het fijnmalen en Mengen van geschikte voedings-middelen (vlees, groenten), het stoppen van worsten, het makeen van spritsgebak en kebbeh (orientaals gerecht).

OPGELET!

Elk gebruik van het apparaat voor andere en/of afwijkende doeleinden dan waarvoort het bestemd is, is verboden en wordt aangemerkt als Niet in overeenstemming metহn bestemming.

Alle vorderingen, ongeacht in welke vom op de fabrikant en/of zijn gemachtigde met betrekking tot schade die is veroorzaakt door oneigenlijk gebruik, zichuitgesloten.

Voor alle schade die is veroorzaakt door verkeerde bediening van het apparaat is alleen en uitsluitend de gebruiker aansprakelijk.

3. Transport, verpakking en Bewaring

3.1 Controle bij aflevering

Als het apparaat afgeleverd is, onmiddelijk controlleren of het compleet en zonder transportschade is. Als er duidelijk zichbare transportschade is, het geleverde apparaat Niet of alleen onder voorbehoud aannemen.

De schade opschrijven op de transportdocumenten/ het leveringsdocument van de leverancier. Vervolgens reclameren.

Verborgen gebreken onmiddelijk nadat ze zijn geconstasteerd, reclameren,,ondat eisen tot schadevergoeding alleen binnen de reclamatieperiode möglichk+zijn.

3.2 Verpakking

Gooi het verpakkingsmaterial van het apparaat Niet weg. U(Intentueel gebruiken voor het bewaren van het apparaat, bij een verhuizing of als u het apparaat bij eventuele schade aan ons servicepunt moet sturen. Verwijder voor de ingebruikname het buitenste en binnenste verpakkingsmaterial volledig van het apparaat.

AANWIJZING!

Indien u de verpakking wilt weggooien, let dan op de in uw land geldende regels. Lever het verwerkbare verpakkingsmateriaal aan voor recycling.

Controleer of het apparaat en de accessoires compleet zich. Indien er onderdelen ontbreken, neem dan contact op met once Klantenservice.

3.3 Bewaring

Bewaar de gesloten verpakking tot de installmentie en volgens de op de buitenkant aangebrachte plaats- en bewaringsmarkering.

Verpakte apparaten alleen als volgt bewaren:

• Niet buitenshuis bewaren.
• Droog en stofvrij bewaren.
• Niet blootstellen aan agressieve middelen.
• Tegen straling van de zon beschermen.
• Mechanische schokken vermijden.
• Bij langere bewaring ( >3 maanden) regelmatig de algemene toestand van alle bestanddelen en van de verpakking controeren. Indien nodig verbeteren of vernieuwen.

4. Specificities

Naam	Gehaktmolen FW10 met vooruit- en achteruitfunctie
Artikelnr.:	370.224
Uitvoering:	Behuizing: kunststof, vultrechter: roestvrij staal
Aansluitwaarden:	230 V ~ 50/60 Hz 0,85 kW
Afmetingen: B 350 x D 205 x H	340 mm
Schijven:	Ø 62 mm
Maximale productie: 10 kg/h
Gewicht: 4,95 kg

Wijzigingen voorbehonden!

Accessoires

De volgende accessoires worden meegeleverd:

1 x 4-bladig mes van roestvrij staal
3 x geperforeerde schijven van roestvrij staal: met gaten van 3 mm, 4,8 mm en 8 mm

voor het fijnmalen en(APM) mengen van ingredienten

1 x hoorn voor het stoppen van worsten
voor het stoppen van worsten

1 x opzetstuk voor kebbeh
voor het makeen van vleesbuideltjes/kebbeh

1 x opzetstuk voor spritsgebak
voor het make van spritsgebak

1 x naduwstop

voor het aandrukken van producten in de vultrechter

OPGELET!

Gebruik.altijd een set bij elkaar horende accessoires die geschikt is voor de te verwerken voedingsmiddelen. Houdt u aan de aanbevelingen uit de volgende hoofdstukken.

4.2 Overzicht van onderdelen

① Slitting
② Geperforeerde schijven (grof, middel, fijn)
③ Mes
Wormas
⑤ Behuizing van de wormas
⑥ Toevoerschaaltje
⑦ Opbergvakje voor de schijven
Bedieningspaneel

Aan/Uitschakelaar
⑩ Behuizing
⑪ Motoraandrijving
② Deblokkeerknop
③ Naduwstop
④ Hoorn voor het stoppen van worsten
Opzetstuk voor kebbeh
Opzetstuk voor spritsgebak

5. Installatie en bediening

5.1 Veiligheidsvoorschriften

WAARSCHUWING! Gevaar voor elektrische schokken!

Het apparaat mag uitsluitend aangesloten worden op correct geinstalleerde, enkelvoudige geaarde stopcontacten.

Haal de voedingskabel nooit uit het stopcontact door aan de kabel te trekken maar pak.altijd de stekker beet.

• Let erop dat de voedingskabel Niet in contact kommt met warmtebronnen en scherpe randen. Laat de voedingskabel Niet van de tafel of het aanrecht maar beneden hangen. Zorg ervoor dat niemand op de kabel kan stappen of erover kan struikelen.
• Leg de voedingskabel Niet op vloerbedekking af andere warmte-isolerende materialen. De voedingskabel Niet bedekken. Houd de voedingskabel verwijderd van de werkplek en dompel hem Niet onder in water.
• Gebruik het apparaat Niet als het apparaat Niet goed werkt, of wanner het beschadigd of geallen is.
• Gebruik geen accessoires of reserveonderdelen die nicht door de producent zijn aanbevolen. Deze leveren gevaar op voor de gebruiker en andere Personen,+kennen leiden tot beschadiging van het apparaat en bovendien tot het verlies van garantie.

WAARSCHUWING! Gevaar voor elektrische schokken!

Bij onjuiste installmentie kan het apparaat verwondingen veroorzaken! Vergelijk de gegevens van het lokale elektriciteitsnet met de technische gegevens van het apparaat (zie het typeplaatje) voordat u het installeert. Sluit het apparaat alleen aan wanner deze gegevens overeenstemmen! Houdt u aan de veiligheidsvoorschriften!

• Het apparaat tijdens het gebruik Niet verschuiven of kantelen.
• Leg nooit handdoeken, servetten of andere voorwerpen op of onder het apparaat om persoonlijke of materiele schade, elektrische schokken of verbrandingen te voorkomen.
• Laat het apparaat nooit zonder toezicht werken. Druk eerst de Start-/Stop-knop in om de motor uit te schakelen. Schakel het apparaat verwolgens uit met behulp van de aan/uit-knop die zich op de achterkant van het apparaat bevindt. Koppel het apparaat tot slot los van het lichtnet (trek de stekker eruit). Wacht tot de motor volledig stilstaat voordat u begint met schoonmaken of verplaatsen van het apparaat of de demontage van de onderdelen. Pak het apparaat altijd aan beiden kanten onder de behuizing van de motor vast wanner u het optilt of verplaatst.
• Gebruik nooit geweld bij het in elkaar zetten van het apparaat, alle elementen zijn eenvoudig te monteren. Indien dit Niet möglich is, controlleren dan of de elementen nicht beschadigd zich en zorg ervoor dat ze op de juiste manier+zijn gemonteerd. Schakel het apparaat pas in wanner het volledig en op de juiste wijze in elkaar is gezet. Neem kennis van de aanbevelingen voor de montage die zich opgenomen in hoofdstuk 5.3 „Bediening".
• Laat de motor van het apparaat nooit langer dan 3 Minutes continu werken. Schakel het apparaat:tussen twee werkgangen ca.15 minutesuit om oververhitting te voorkomen.
• Gebruik nooit scherpe of harde gereedschappen (bv. messen, vorken, etc.) voor het werk met het apparaat. Gebruik uitsluitend de meegeleverde naduwstop om de te verwerken voedingsmiddelen in de vultrechtier van de behuizing van de wormas te duwen.

WAARSCHUWING! Gevaar voor verwondingen!

De bewegende delen van het apparaat hunnen verwondingen veroorzaken bij de persoon die het apparaat bedient. Grijp nooit in de vultrechter en steek geen voorwerpen in de uitgang van de behuizing van de wormas wanner het apparaat is aangesloten op het Lichtnet.

• Laat nooit haren, delen van kledingstukken of keukengerei in de vultrechter van het apparaat hangen. Controller alsijd voor het inschakelen van het apparaat of er zich geen voorwerpen in de vultrechtter bevinden.
• Houd nooit uw gezicht boven de vultrechter van apparaat als de motor is ingeschakeld. Wanner tijdens het Voorbereiden botresten of harde elementen (pitten, steeltjes, etc.) over het hoofd zich gezien, hunnen tijdens de verwerking splinters uit het apparaat springen die verwondingen können veroorzaken.
• Houd het apparaat en de werkplek algijd schoon en droog. Veeg ontsnappevloeistoffen onmiddelijk op.
  Maak het apparaat of de accessoires nooit schoon in de afwasmachine.
• Laat nooit restjes voedingsmiddelen drogen op het apparaat. Maak het apparaat direct na gebruik schoon in overeenstemming met hoofdstuk 6.2 „Reiniging".

5.2 Installatie en Aansluiting

• Pak het apparaat uit en verwijder het verpakkingsmaterialiaal.

• De opstelplaats要去vlak, droog, bestand gegen de inwerking van vocht, makkelijk toegankelijk en voldoende groot়.

Zet het apparaat nooit op een brandbare ondergrond.

• Plaats het apparaat nooit in de buurt van open vuur, elektrische kachels, verwarmingsketels of andere warmtebronnen.

• De ventilatieopeningen nooit bedekken. Zorg voor voldoende luchtcirculatie rond het apparaat.

• Zorg voor een minimale vrij ruimte van 10 cm aan de linker-,rechtter- en achterkant van het apparaat en aan de boven- en voorkant van 50 cm, zodate u gemakkelijk kunt werken.

• De stroomkring van het stopcontact moet met minimaal 16A beveiligd zijn. Verbind het apparaat uitsluitendrechtstreeks met het wandstopcontact. Gebruik van verlengsnoeren en verdelsestkkers is verboden.

• Plaats het apparaat zodanig dat de stekker algtd bereikbaar is om het apparaat indien nodig spel uit te kunnen schakelen.

5.3 Bediening

Voor het eerste gebruik

Pak het apparaat uij en verwinder het verpakkingsmateriaal.

• Controller of alle constructie- en uitrustingselementen+zijn meegeleverd.

Aanwijzing: De naduwstop is hol van binnen en sommige elementen van de uitrusting (hoorn voor het stoppen van worsten, opzetstuk voor kebbeh en het tussenstuk) zijn hierin opgeborgen.

Open het deksel van de naduwstop en haal de uitrusting eruit.

Aanwijzing: Het opbergvak op de achterkant van de behuizing is bestemd voor het opbergen van de schijven. U haalt hier de benodigde schijf vandaan.

AANWIJZING!

Berg de uitrusting op in de naduwstop en het opbergvak voor de schijven wanner u het apparaat Niet gebruikt, zodate u ze.altijd bij de hand heeft.

Maak het apparaat voor het eerste gebruik grondig schoon in overeenstemming met de aanwijzingen uit hoofdstuk 6.2 „Reiniging".

Kies de uitrusting die geschikt is voor de te verwerken voedingsmiddelen en monteer ze.

Bedieningspaneel

Functies van de knoppen

Keuzeknop snelheid	met behulp van deze knop Aunt u de snelheid van de motor veranderen: 1 keer drukken - de motor draait langzamer
Start/Stop-knop	met behulp van deze knop start,beeindigt of onderbreekt u het verwerkingproces van de voedingsmiddelen in de gehaktmolen.
Knop voor achteruit	deze knop is bedoeld om eventueel vastzittende producten uit de behuizing van de wormas te bevrijden door een korte terugwaartse beweging.

Malen en mengen

• Kies een schijf die past bij de eigenschappen van het voedingsmiddel:

→ schijf met große openings voor vaste bestanddelen en dikke worstvullingen;
→ schijf met gemiddelde openings voor zachté bestanddelen;
→ schijf metkleine opingen voor fijnveverwerking (bv. vleesbuideltjes/kebbeh).

1. Plaats eerst de wormas met de plastic zichting in de behuizing van de wormas. Plaats het mes zodanig op de wormas dat de lemmeten maar voren zijn gezicht.

WAARSCHUWING!

Het mes is bijzonder scherp, wees waarom voorzichtig bij de montage.

Plaats verwolgens de gekozen schijf op de wormas (altijd maar een schijf gebruiken). Zorg ervoor dat de uitsparing van de schijf in het uitsteeksel van de behuizing van de wormas valt. Draai de sluiting vast op de behuizing van de wormas.

1. Bevestig de behuizing van de wormas op de motoraandrijving door hem gegen de klok in te draaien totdat u een klik hoor. Plaats het toevoerschaaltje op de behuizing van de wormas. Het apparaat is nu maar voor het fijnmalen van voedingsmiddelen.

2. Snijd het vlees in stukjes met een lenghte van ca. 10 cm en een dikte van ca. 2 cm. Verwijder de botten en zoveel möglichk kraakbeen en pezen. Verwerk nooit bevroren vlees!

1. Leg het Voorbereide vlees op het toevoerschaaltje.

2. Sluit het apparaat aan op een enkel, geaard stopcontact en schakel het in (eerst de aan-/uit-schakelaar, cervolgens de Start/Stop knopindrukken). Kies indienoodzakelijk voor een lagere motor-snelheid (druk eenmaal op de knop op het bedieningspaneel).

1. Zodra de motor loopt, kurz u de stukjes vlees een voor een in de vultrechter van de behuizing van het wormas schuiven. Gebruik alleen de meegeleverde naduwstop om het vlees voorzichtig in de vultrechter van de behuizing van de wormas aan te duwen.

2. Schakel het apparaat na de verwerking uit (druk op de Start/Stop-knop de aan-/uit-schakelaar). Koppel het apparaat tot slot los van het Lichtnet (trek de stekker eruit).

Aanwijzing: Voor tartaar en gehakt voert u het vlees tweemaal door het apparaat dat is voorzien van de schijf met middelgrote openingsen.

Het stoppen van worsten

1. Maal het vlees volgens de aanwijzingen uit het punt „Malen en mengen".

2. Druk na de verwerking eerst de Start/Stop-knop om de motor uit te schakelen. Schakel het apparaat verwolgens uit met behulp van de aan-/uit-schakelaar en koppel het los van het Lichtnet (trek de stekker eruit!).

3. Druk op de deblokkeerknop en maak de behuizing van de wormas los van het apparaat door hem met de klok mee te draaien. Draai de sluitring los. Verwijder deschijf en het mes uit de behuizing van de wormas.

1. Plaats het tussenstuk zodanig dat de uitsparing in het opzetstuk past op de uitsulping in de behuizing van de wormas. Plaats de hoorn voor het stoppen van worsten erop en draai hem vast op de behuizing van de wormas met behulp van de sluitring.
2. Bevestig de aldus uitgeruste behuizing van de wormas op de motoraandrijving door hem gegen de klok in te draaien totdat u een klik hoor.
3. Plaats het toevoerschaaltje op de behuizing van de wormas.
4. Laat de darn (worsthuid) ca. 10 minutes weken in lauw water.
5. Bereid maar eigenaen smaak een worstvulling en plaats deze op het toevoerschaaltje van het apparaat. Stroop de darn (worsthuid) op de hoorn voor het stoppen van worsten. Bind het uiteinde zich.
6. Schakel het apparaat in met behulp van de aan-/uit-schakelaar en zet het in werkig met een druk op de Start/Stop-knop es indienoodzakelijk voor een lagere motorsnelheid (druk eenmaal op de knop op het bedieningspaneel).
7. Druk de vulling met behulp van de naduwstop voorzichtig in de vultrechter.
8. Duw de massa in het vulkanaal van de behuizing van de wormas met behulp van de naduwstop. De pharm (worsthuid) vult zich automatisch met de vulling en schuift van de hoorn voor het stoppen van worsten.
9. Bevochtig de worsthuid met een beetje water wanneer de worsthuid Niet van de hoorn wil schuiven, maak hem los en ga verder met het vullen.
10. Schakel het apparaat na het make van de worstenuit (druk op de Start/Stop-knop de aan-/uit-schakelaar). Koppel het apparaat tot slot los van hetlichtnet (trek de stekker eruit).

Het makes van spritsgebak

1. Maak het deeg voor spritsgebak volgens eigeneicept. Zet het deeg enige tijd in de koelkast voordat u het gaat verwerken.

1. Pas de gehaktmolen aan voor het makeen van spritsgebak. Monteer het opzetstuk voor spritsgebak volgens onderstaande aanwijzingen.
2. Plaats eerst de wormas met de plastic dichting in de behuizing van de wormas.
3. Plaats het opzetstuk zodanig dat de uitsparing in het opzetstuk past op de uitsulping in de behuizing van de wormas. Plaats het element voor de bevestiging van hetplaatje met spuitvormen erop en draai het vast op de behuizing van de wormas met behulp van de sluitring.
4. Bevestig de aldus uitgeruste behuizing van de wormas op de motoraandrijving door hem gegen de klok in te draaien totdat u een klik hoort.
5. Plaats het toevoerschaaltje op de behuizing van de wormas.
6. Schuif hetplaatje met spuitvormen in de geleider van het element voor bevestiging van hetplaatje en kies de gewenste vorm.

1. Plaats het deeg op het toevoerschaaltje.
2. Sluit het apparaat aan op een enkel, geaard stopcontact en schakel het in met behulp van de aan-/uit-schakelaar. Druk verzolgens op de Start/ Stop-knop het in werkig te zetten. Kies indienoodzakelijk voor een lagere motorsnelheid (druk eenmaal op de knop op het bedieningspaneel).
3. Druk het deeg met behulp van de naduwstop voorzichtig in de vultrechter.
4. Snijd koekjes van de gewenste lenghte van het opzetstuk en leg ze op een bakplaat die is bedekt met special papier.
5. Schakel het apparaat na de verwerking van het deeguit (druk op de Start/Stop-knop de aan-/uit-schakelaar). Koppel het apparaat tot slot los van hetlichtnet (trek de stekker eruit).
6. Bak de koekjes volgens eigen recept.

Het bereiden van vleesbuideltjes/kebbeh

1. Bereid de gehaktmolen voor volgens de beschrijving uit het punt „Malen en mengen“ en bereid het vlees voor: de vulling en het omhulsel apart (hieronder vindt u een voorbeeldrecept).

Voorbeeldrecept

Kebbeh-vulling

100g schapenvlees

1 1/2 eetlepel olijfolie

1-2 fijngesneden uien

1/3 theelepels kruiden

1/2 theelepels zout

1 1/2 eetlepel bloem

Kebbeh-omhulsel

450 g mager schapenvlees

150-200 g bloem

1 theelepel kruiden

1 theelepel gemalen nootmuskaat

1 snufje paprikapoeder of

chilipoeder

1 mespuntje peper

1. Verwerk het schapenvlees voor de vulling door het 1 of 2 keer door de gehaktmolen te halen volgens de aanwijzingen uit het punt „Malen en mengen“. Fruit te fijnesseden uien totdat zelichtbruin van kleur+zijn. Meng alle ingredienten van de vulling.
2. Maal het vlees voor de omhulling door het 3 maal door de gehaktmolen te halen volgens de aanwijzingen uit het punt „Malen en mengen“ (eerst door de middelgrote schijf, verwolgens tweemaal door de fijnste schijf). Meng het gemalen vlees in een schaal met de rest van de ingredienten voor het omhulsel. Maal het verkreten meldsel nog.ecs 3 keer met de gehaktmolen.

AANWIJZING!

Met meer vlees en minder bloem verkrijgt u een betere consistentie en smoak van het omhulsel.

1. Schakel het apparaat na de verwerking van het vleesuit (druk op de Start/Stopknop de aan-/uit-schakelaar). Koppel het apparaat tot slot los van hetlichtnet (trek de stekker eruit!).
2. Druk op de deblokkeerknop en maak de behuizing van de wormas los van het apparaat. Draai de sluitring los en verwijder de schijf en het mes van de wormas.

1. Pas de gehaktmolen aan voor het makeen van het omhulsel van de kebbeh.
2. Monteer de kunststoffvinger zodanig dat de inkeping past op het uitsteeksel in de behuizing van de wormas. Plaats de kegel en bevestig hem door de sluitring op de behuizing van de wormas te draaien.

1. Bevestig de aldus uitgeruste behuizing van de wormas op de motoraandrijving door hem gegen de klok in te draaien totdat u een klik hoor.

2. Plaats het toevoerschaaltje op de behuizing van de wormas.

3. Leg het mengsel voor het omhulsel van de kebbeh op het toevoerschaaltje.

4. Sluit het apparaat aan op een enkel, geaard stopcontact en schakel het in met behulp van de aan-/uit-schakelaar. Druk verzolgens op de Start/Stop-knop het in werkig te zetten. Kies indienoodzakelijk voor een lagere motorsnelheid (druk eenmaal op de knop op het bedieningspaneel).

5. Druk de vulling met behulp van de naduwstop langzaam in de vultrechter.

6. De gehaktmolen met het opzetstuk voor kebbeh maakt een lange buis. Snijd deze in stukjes van de gewenste lengte (ca. 7 - 8 cm).

7. Schakel het apparaat na afloop van het procesuit (druk op de Start/Stop-knop de aan-/uit-schakelaar). Koppel het apparaat tot slot los van hetlichtnet (trek de stekker eruit!).

8. Vul cervolgens de stukjes buis met de vulling en knijp de uiteinden zich (zie afbeelding hieronder).

1. Bak de bevulde vleeskussentjes in hete olijfolie tot de gewenste bruiningsgraad.

Verwijdersen van vastzittende bestanddelen - weiteruitfunctie

• Dankzij de weiteruitfunctie(Int)kunt u bestanddelen die vast+zijn komen te zitten in de behuizing van de wormas losmaken.

• Wanner in de behuizing van de wormas fragmenten van voedingsmiddelen vast+zijn komen te zitten, kurz u op de volgende wijze dechyteruitfunctie activeren:

Druk bij het in werkung zijnde apparaat eerst de START-/STOP-knop in om de motoruit te schakelen.

Aanwijzing: De knop voor het achteruitdraaien werkkt alleen bij uitgeschakelde motor terwijl het apparaat met de aan-/uit-schakelaar is ingeschakeld.

→ Druk kort op de knop voor het achteruitdraaien die zich op het bedieningspaneel bevindt.

OPGELET!

Zorg ervoor dat de motor Niet te lang achteruit draait (druk op de knop voor het achteruitdraalen). Na het activeren van de achteruitfunctie worden de voedings-middelen verplaatst in de richting van de motorbehuizing en bestaat het risico dat ze waarin terechtkommen.

→ Wanner de producten na het kort inschakelen van de achteruitfunctie Niet loskomen, schakelt u het apparaat uit met behulp van de aan-/uit-schakelaar en koppelt u het los van het Lichtnet (trek de stekker eruit!). Maak het apparaat schoon in overeenstemming met de aanwijzingen uit hoofdstuk 6.2 „Reiniging“.

• Het apparaat is uitgerust met een bescherming gegen oververhitting, die bij oververhitting van de motor het apparaat uitschakelt.

• Indienijdens de werkung de motor stopt, haal dan onmiddelijk de stekker uit het stopcontact en schakel het apparaat uit (druk op de Start/Stop-knop en de aan-/uit-schakelaar).

• Laat het apparaat volledig afkoelen en maak het apparaat schoon in overeenstemming met de aanwijzingen uit hoofdstuk 6.2 „Reiniging".

• Om het apparaat opnieuw geschikt te makeen voor gebruik drukt op de knop Z op de onderkant van het apparaat (afbeelding rechts).

• Steek de stekker in het stopcontact en schakel het apparatusat opnieuw in (druk op de aan-/uit-schakelaan en de Start/Stop-knop

• Wanner de beveiliging gegen oververhitting opnieuw in werkig treedt, neem dan contact op met de klantenservice of de leverancier.

Adviezen en tips

• Verwerk uitsluitend verse voedingsmiddelen. Vergeet nicht dat u vlees direct voor de warmtebehandeling of consumptie要去 bereiden. Gehakt is zichs bij bewaring in de koelkast slecht korteijd geschikt voor consumptie.
• Snijd voedingsmiddelen voor de verwerking inkleine stukken of repen die in de vultrechter passen en makkelijk verwerkt+kennen worden. Snijd vlees in stukjes met een lenghte van ca. 10 cm en een dikte van ca. 2 cm, hardere producten in blokjes van ca. 1 cm.
• Wanner u grotere hoeveelheden voedingsmiddelen verwerkt, verdeel deze dan in porties die verwerkt können worden in 2 tot 3 minutes. Schakel het apparaatussen de portiesuit om oververhitting van de motor te voorkomen en een neue portie voor te bereiden.
• Verwerk nooit voedingsmiddelen met harde bestanddelen (bv. pitten, schalen, noten, botten, kraakbeen, dikke pezen etc.).

Verwijder deze onderdelen voordat u het product gaat verwerken. Kook harde groenten voordat u ze verwerkt.

• Verwerk in de gehaktmolen geen producten die veel water of sappen bevatten.
  Voeg specerijen, kruiden en uien al toe tijdens het fijnmalen van het vlees (bijvoorbeeld gehakt of tartaar) om een betere vermenging van de ingredienten te bewerkstelligen. Maal harde specerijen als peperkorrels, nootmuskaat en andere eerst in een molen voordat u ze toevoegt aan het mengsel.
• Kies bij de verwerking van zachté ingredienten voor een lagere motorsnelheid (druk eenmaal op de knop op het bedieningspaneel).

AANWIJZING!

U kunt vleesrestjes makkelijk uit de behuizing van de wormas verwijderen door een snetje brood door de machine te halen.

6. Reiniging en onderhoud

6.1 Veiligheidsvoorschriften

○ Zowel voor reiniging als voor reparatie de stekker van het apparaatuit het stopcontact halen en het apparaatlaten afkoelen.
o Gebruik geen bijtende reinigingsmiddelen en zorg ervoor, dat er geen water in het apparaat komt.
o Het is Niet toegestaan het apparaat, de kabel of de stekker in water of een andere vloeistof onder te dompelen, om elektrische schokken te vermiiden.

OPGELET!

Het apparaat is Niet geschikt voor het direct uitspoelen met een waterstraal. Daarom is het Niet toegestaan het apparaat met een hogedruk waterstraal te reinigen!

6.2 Reiniging

OPGELET!

Maak het apparaat direct na het gebruik schoon en LAST de restjes voedingsmiddel Niet opdrogen op de behuizing en andere onderdelen van het apparaat.

Uit elkaar nemen van het apparatus

Schakel het apparaat na het gebruik uit (druk op de Start/Stop-knop en aan-/uit-schakelaar). Wacht tot de motor volledig stilstaat en koppel het apparaat tot slot los van het Lichtnet (trek de stekker eruit!).
Haal de naduwstop uit de vultrechter en verwijder het toevoerschaaltje van de behuizing van de wormas.
Maak de sluitring van de behuizing van de wormas los door hem ie's gegen de klok in te draaien.

Druk op de deblokkeerknop op de Voorkant van het apparaat en koppel de behuizing van de wormas los van de motoraandrijving door hem met de klok mee te draaien.
Draai de sluitring los en haal alle elementen uit de behuizing (schijf, mes, wormas, etc.).

WAARSCHUWING!

Het mes is bijzonder scherp, wees waar voorzigtig bij het uit elkaar nemen.

o Verwijder de restjes van de verwerkte voedingsmiddelen van de behuizing van de wormas en de vultrechter. Gebruik hiervoort eventueel een houten of plastic lepel.

Reiniging van het apparatus en de accessoires

OPGELET!

Maak het apparaat of de accessoires nooit schoon in de afwasmachine.

Gebruik geen harde of scherpe voorwerpen die het apparaat+kennen beschadigen of bekrassen.

Gebruik voor het reinigen van het apparaat nooit bijtende of schurende schoonmaakmiddelen; zij können verkleuringen of corrosie van de onderdelen van het apparaat veroorzaken.

Maak de demonteerbare onderdelen van het apparaat schoon in een warme oplossing met een schoonmaakmiddel. Gebruik voor het schoonmaken een zacht sponsje of borsteltje.
Eventuele opgedroogde resten van voedingsmiddelen kut u makkelijk verwijderen, wanner u de onderdelen enige tijd LAST weken in warm water. Spoel de schoongemaakte onderdelen af met schoon water en droog ze zorgvuldig af.

OPGELET!

Maak de behuizing van de motor en de aansluitkabel van het apparaat nooit schoon in water of een andere vloeistof.

o Veeg de behuizing en de aansluitkabel schoon met een zacht doekje. Zorg ervoor dat er geen vloeistof via de openingsen in het apparaat verechtkomt. Droog de behuizing van de motor zorgvuldig af.
Laat alle schoongemaakte onderdelen nog een 1/2 uu r staan, zodat ze goed kunnen drogen.
○ Smeer de schijven en het mes in met een Klein beetje olie om roestvorming te voorkomen.

Bewaring van het apparatus

○ Wonneer u het apparaat gedurende langere vrij nicht gebruikt, berg het dan op op een droge, schonplaats die beschermd is gegen vorst, zonnestralen en kinderen.

o Plaats geen zware voorwerpen op het apparaat.
o Bewaar alle onderdelen bij elkaar. Plaats de wormas, het mes en eén van de schijven in de behuizing van de wormas en maak ze vast met de sluitring. Maak de volledige behuizing van de wormas vast op de motoraandrijving. Hiermee voorkomt u verwondenen door het mes en het kwijtraken van onderdelen van het apparaat. Plaats het toevoerschaaltje op de vultrechter.
o Stop de schijven in het opbergvakje dat zich in het achechterste gedeelte van de behuizing van het apparaat bevindt. Doe de overige accessoires (hoorn voor het stoppen van worsten, opzetstuk voor kebbeh en het tussenstuk) in de naduwstop.
o Bewaar de aansluitkabel in het opbergvak aan de onderzijde van het apparaat.

6.3 Veiligeidsvoorschriften voor onderhoud

o Regelmatig dient gecontrolerd te worden of de voedingskabel nicht beschadigd is. Het is Niet toegestaan het apparaat te gebruiken als de kabel beschadigd is. Indien de kabel beschadigd is, moet hij om gevaar te voorkomen verrangen worden door de service of een gekwalificeerde elektricien.
o Bij schade en storingen neemt u contact op met uw verkoper of once Klantenservice. Let op de aanwijzingen uit punt 7 betreffende het opzoeken van de storingen.
○ Onderhoud- en reparatiewerkzaamhedenogensalemdoendgerkwalificierdevaklui wordenuitgevoerd,onder gebruikmaking van originele reserveonderdelenen accessoires.Probeert u nooit zelf het apparaat te repareren!

Storing Oorzaak Oplossing
De stekker zit in het stopcontact, maar de motor werkt nicht.	• Dezekering van de stroomvoorziening is uitgeslagen. • Deaan/uit-schakelaar is Niet ingeschakeld. • DeStart/Stop-knop▶■is Niet ingedrukt.	• Controller dezekering,probeer of het apparaat werkt in een ander stopcontact. •Zet het apparaat aan met behulp van deaan/uit-schakelaar. •Druk op deStart/Stop-knop▶■
De motor isijdens de werking gestopt.	• De Bescherming gegen oververhitting is ingeschakeld.	• Schakel het apparaat in volgens het punt „Bescherming gegen oververhitting“.
Dechteruitfunctie werkt nicht.	• Dechteruitfunctie werkt alleen bij uitgeschakelde motor verwijl het apparaat met deaan-/uit-schake-laar is ingeschakeld.	• Schakel de motor uitt met behulp van deStart/Stop-knop▶■n druk verzolgens op de knop voorchteruiidraaien
Storing Oorzaak	Oplossing
Er kommt vloeistofuit de uittstroom-opening.	• De voedingsmiddelenzijn te vochtig ofbevatten teveel water.	• Droog de vochtige voedingsmid-delen. Verwerk geen bestand-delen die teveel water bevatten.
In de vultrechterbehinden zich nogbestanddelen,maar er komt nietsuit de uittstroom-opening.	• Verstopping in debehuizing van dewormas.	• Druk onmiddelijk de Start/Stop▼■-knop in om de motor uit te schakelen. Verwijder deverstopping volgens het punt „Verwijderen van vastzittendebestanddelen".
De motor draait telangzaam	• Teveel product in debehuizing van de wormas.• Te hoge druk op denaduwstop.• Te harde bestanddelenblokkeren het mes of dewormas.	• Doe Niet teveel voedingsmiddelenin de vultrechter.• Druk minder hard op denaduwstop.• Verwijder harde bestanddelen (bv.botten,pezen,pitten,schalen).

8. Verwijdersen

Oude apparaten

Het gebruekte apparaat moet worden verwijderd in overeenstemming met in uw land geldende voorschriften. Aanbevolen worden om contact op te nemen met een bedrijf dat gespecialiseerd is in verwijdering.

WAARSCHUWING!

Om misbruik en de.daaraan verbonden gevaren te voorkomen, maakt u uw oude apparaat voor de verwijdering onbruikbaar. Het apparaat uit het stopcontact halen en de aansluitkabel uit het apparaat verwijderen.

AANWIJZING!

Bij de verwijdering van het apparaat dient u de in uw land geldende voorschriften in acht te nemen.

Bartscher GmbH