N° 9 - Ijsmolen Santos - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING N° 9 Santos

BELANGRIJK: documenten begrepen in deze handleiding en te bewaren:

• "CE"-CONFORMITEITSVERKLARING
  GARANTIEBEWIJS

*408.002 Model n° 2

*408.005 Model n° 9

INHOUDSOPGAVE

"CE"-CONFORMITEITSVERKLARING 3

BELANGRIJKE VOORZORGSGMAATREGELEN 4

WAARSCHUWINGEN: 4

DEMONTEREN (spoedaar links): (figuur 3).

OPNIEUWMONTEREN: (figuur 4) 7

AFSTELLING IJSBLOKJESBREKER: (figuur 5)

BEVEILIGING TOEGANGS WERKTUIGEN: (figuur 6) 8

VEILIGHEIDSINRICHING OVERBELASTING MOTOR: 8

ONDERHOUD. 8

Ontladen van de condensator: 8

Vervangingsdelen: 8

REINIGING. 9

OPHEFFEN VAN STORINGEN 10

Het apparaat komt tot stilstand waar aanleiding van een overbelasting: 10

TECHNISCHE KARAKTERISTIEKEN VAN HET APPARAAT. 10

Elektrisch schema Enkelfase 220-240 V, 50 Hz. 12

Elektrisch schema Enkelfase 110-120 V 50/60 Hz. 13

Elektrisch Schema Enkelfase 220-240 V, 60 Hz 14

GARANTIEBEWIJS 16

Verklaart dat het hieronder beschreiben apparaat dat is bestemd om op de professionele markt te worden gebracht:

Omschrijving:Rasp IJSBLOKJESMOLEN

Type nummer : 02 09

Voldoet aan :

• De reglementaire bepalingen beschreiben in de bijlage nr. 1 van de Europese "machines" Richtlij nummer 2006/42/EG, en aan de nationale invoerende wetgevingen.
• De reglementaire bepalingen van de volgende Europese Richtlijnen en Regelingen:

O^^2006 / 95 / CE (Richtlijn lage spanning)
O^^2004 / 108 / CE (Richtlijn CEM)
O^^2002 / 95 / CE (Richtlijn RoHS)
O^^2002 / 96 / CE (Richtlijn DEEE)
O^ N° 1935/2004/CE (Regeling) met betrekking tot materiaal en voorwerpen die in contact+kennen met voedingsmiddelen.

Gebrachte Europese geharmoniseerde normen om vermoeden te geben van overeenstemming met de essentièle eisen van de hierboven vermelde richtlijnen:

• NF EN 1678+A1:2010, Machines voor voedingsmiddelen - Groentesnijder.
  Voorschriften met betrekking tot de veiligheid en de hygiène. Deze Europese Norm is een norm van het type C zoals gedefinieree in de EN ISO 12100. In het geval de bepalingen van deze norm van het type C verschillen van de bepalingen vermeld in de normen van het type A of B, prevaleren de bepalingen van de norm van het type C over de bepalingen van de andere normen. Deze norm verschaft de middelen om te voldoen aan de eisen van de "machines" Richtlijn nummer 2006/42/CE, (zie bijlage ZA)
  NF EN ISO 12100 -1 en 2 :2004 : Veiligheiduitrustingen van Machines - Algemene ontwerp principales
  NF EN 60204-1 : 2006 : Veiligheidsuitrustingen van machines - Elektrische uitrusting van de machines - Algemene regels.
  NF EN 1672-2: 2005, Machines voor voedingsmiddelen - Fundamentele begrippen - Voorschriften met betrekking tot hygiene.

Opgemaakt in VAULX-EN-VELIN d.d.: 01/01/2010

Titel van de ondertekenaar: PRÉSIDENT DIRECTEUR

Naam van de ondertekenaar: Aurélien FOUQUET

Handtekening:

BELANGRIJKE VOORZORGSGMAATREGELEN

Wanner u deze machine of een ander elektrisch apparaat gebruikt, neem dan.altijd de volgende veiligheidsmaatregelen in acht.

Lees de gehele handleiding.

Opmerking: Voor het gemak bij het lezen van de volgende paragrafen, verwijzen wij maar de schema's aan het eind van de handleiding.

WAARSCHUWINGEN:

1. Geen producten in de goot doen en aandrukken met de stamper als de machine nog Niet is opgestart.
2. Het apparaat Niet schoonmaken met een waterstraal of een hoge-druk machine.
3. Om elektrocutie te voorkomen, nicht het voetstuk in water of een andere vloeistof onderdompelen.
4. Altijd eerst de steker uit de contactdoos halen voordat men ingrepen gaat verrachten op het apparaat zoals schoonmaken, onderhoudswerkzaamheden.
5. Het is verboden andere verrangingsdelen dan de erkende oorspronkelijke SANTOS onderdelen te gebruiken.

• De elektrische voeding van het apparaat is beschikbaar in drie verschillende spanningen

220-240V 50 Hzenkelfase
220-240V 60 Hzenkelfase
110-120V 50/60 Hz enkelfase

Bescherming van de lijn: het apparaat要去 aangesloten worden op een standard stopcontact 2 polen + aarde. De installmentie要去 voorzien waar van een differentiaal lastschakelaar en een zakering van 16A. De aarding van het apparaat is verplicht. (fig. B)

LET OP:

• Alvorens het apparaat aan te sluiten, controlleren of de spanning van het stroomnet overeenkomt met deze van uw apparaat. Deze waarde staat vermeld:

op het typeplaatje dat onder aan het apparaat is aangebracht.
op het typeplaatje dat op de LASTe pagina van deze handleiding staat.

• Als de voedingskabel beschadigd is,要去hervangenworden door een speciale set beschikbaar bij de Maatschappij SANTOS of bij een erkende SANTOS-leverancier.

1 ^STE IN WERKING STELLING:

Even de tijd nemen om de lade (1) en de schijf (6) zorgvuldig te wassen voor het eerste gebruik.

RECYCLAGE VAN HET PRODUCT AAN HET EINDE VAN DE LEVENSDUUR

Dit apparaat is voorzien van het symbol van de selectieve sortinger betreffende afgedankte elektrische en elektronische apparatuur. Dit betekent dat dit product verwerkt要去 worden door een selectief inzamelingssysteme conform de richtlijn 2002/96/CE (WEEE) - deel Professionele Apparaten - zDat het gerecycleerd of uit elkaar gehaald kan worden om de impact ervan op het milieu te verminderen.

Voor meer informatie kunt u contact opnemen met uw verdeler of met SANTOS.

Voor de verwijdering of de recyclage van de componenten van het apparaat, gelieve contact op te nemen met een gespecialiseerde maatschappij of met SANTOS.

De elektronische producten die nicht selectief gesorteerd zijn, können mögliks een gevaar betekenen voor het milieu.

De verpakkingsmaterialen要去en verwijderd en gerecicleerd worden conform de geldende wetgeving.

INLEIDING

RASP N°2

• Robuuste constructie (gegoten aluminium en roestvrij staalplaat) met een lade voor voedingsmiddelen van onbreekbaar plastic, de rasp nr 2 is uitermate geschikt voor professionele toepassingen: restaurants, pizzeria's, kaasdelicatessenwinkels, warenhuizen, grote keukens.
• Voorzien van een krachtige motor en een raspschijf met een diameter van 110 mm met hoog productievermogen van RVS, de gemiddelde afgegeven hoeveelheid van de rasp bedraagt 50kg / h .
• Wordt standard geleverd met een schijf met gaten van een van 3mm voor gruyerekaas. De rasp nr 2 kan eveneens gebruikt worden met andere schijven op verzoek:

Schijven met gaten van 2, 4, 6 of 8mm
Speciale schijven voor Parmesankaas en fonduekaas.

• De rasp nr 2 is eveneens geschikt voor het raspen van amandelen, hazelnoten of voor het vervaardigen van paneermeel.

IJSBLOKJESMOLEN N°9

• Ontwerp gelijk aan de rasp nr 2, het enige verschilussen beiden apparaten betreft de volgende punten:

o Speciale schijf met een afstelbaar mes om de ijsblokjes te breken.
o Plaat van roestvrij staal onder aan de lade

GEBRUK VAN HET APPARAAT

GEBRUK (figuur 1)

1. De te raspen stukken kaas van te voren klaarmaken (of de ijsblokjes).
2. Controlleren of de lade (1) maar behoren op+zijn plaats is gebracht (de werkking is onderworpen aan een veiligheidsinrichting die controleert of de lade wel aanwezig is). Voor het malen van ijsblokjes: de RVS staat in de lade leggen.
3. Het apparaat in werking stellen door te drukken op de knop Aan / Uit (5).
4. De hendel (4) optillen, een stukje kaas (of ijsblokjes) in het apparaat steken en zonder te forceren op de hendel drukken.
5. Deze handeling zo vaak als nodig herhalen.
6. Het apparaat uitzetten als men klaar is met de werkzaamheden door te drukken op de knop Aan / Uit (5).

OPMERKING: als men de lade (1) weghaalt of de goot (3) optilt, zar het apparaat tot stilstand komen (figuur 6).

Om het apparaat makkelijk schoon te konnen make, geen productenrestjes in de lade of op de raspschijf latent zitten.

Drukken op het uiteinde van de hendel (4), trekken aan de sluitsleutel (14) en het geheel eraf halen, goot + hendel optillen om bij de schijf (6) te+kennen komen (figuur 2).

DEMONTEREN (spoedaar links): (figuur 3)

• De schijf stilzetten (6) en de schroef (7) losdraaien in de richting van de pijl (met de klok mee), met de sluitsleutel (14).

OPNIEUW MONTEREN: (figuur 4)

• Kijken op de spiie (8) op de motoras gemonteerd is.
• Controlleren of de affdichting (13) is aangebracht op de schijf (6).
• De schijf op de motorasplaatsen waar bij de spie in de spiegroef moet vallen.
• De schijf (6) vasthouden en de schroef (7) aandraaien in de richting van de pijl (tegen de klok in).

AFSTELLING IJSBLOKJESBREKER: (figuur 5)

De stand van het mes van de ijsblokjesmolen kan bijgesteld worden door de 2 schroeven (9) van de bevestiging van het mes (10) op+zijn steun (11) los te draaien en het te verplaatsen om de snijhooegt in het ijsblokje op te voeren of te verminderen. De 2 schroeven (9) maar behoren aandraaien na de afstelling.

BEVEILIGING TOEGANGS WERKTUIGEN: (figuur 6)

Het apparaat kan pas starten als de hendel (4) Niet uit+zijn voedingsmiddelen invoergoot is gegaan (3) en als de lade voor het opvangen van de voedingsmiddelen (1) maar behoren is gespositioneerd op de geleiding (2).

Als men de lade (1) verwijdert zal de machine tot stilstand komen. Om het apparaat dan weeer op te kuren starten moet men opnieuw de schakelaar Aan / Uit (5) activeren (stand 1).

In geval van stroomonderbreking zal de machine ook tot stilstand komen (stand 0) via deschakelaar Aan / Uit (5).

Als men de hendel optilt om neue producten toe te voegen in de goot (3) zal de motor afslaan zonder de machine inhaar geheel tot stilstand te brengen. De hendel (4) laten zakken om de motor opnieuw in werking te stellen.

VEILIGHEIDSINRICHING OVERBELASTING MOTOR:

Als de motor geblokkeerd raakt (vreemd voorwerp, te hard voorwerp, te harde druk met de fruitstamper op de te verwerken producten), zal de schakelaar Aan / Uit (5) automatisch teruggaan maar stand 0.

De fou opheffen en opniew drukken op de schakelaar Aan / Uit (5) (stand 1).

Als de storing nicht verdwijnt, het apparaat buiten spanning zetten (de steker van het netsnoor uit de contactdoos halen) en er iemand van de onderhoudsdienst bijhalen of contact opnemen met een erkende SANTOS leverancier.

ONDERHOUD

Alvorens ingrepen te verrachten op het apparaat要去 men absolutuit eerst de steker van het apparaat uit de contactdoos halen en de startcondensator van de motor ontladen:

Ontladen van de condensator:

Met behulp van een schroevedraaier met geisoleerd heft de 2 aansluitingen van de condensator (12) aanraken, als men een elektrische boog ziet wil dit zichgen dat de condensator ontladen is.

Vervangingsdelen:

BELANGRIJK: Het is verboden andere dan door SANTOS verklaarde oorspronkelijke verwangingsdelen te gebruiken.

Deze machine benodigt geen enkel specifiek onderhoud, de lagers zich levenslang gesmeerd.

Een ingreep isECHTER wel nodig om de aan slijtage onderhevige onderdelen te verrangen zoals de elektrische componenten en de startcondensator en het startrelais. Zie hiervoor de lijst van onderdelen van uw machine waar gelang de werkingsspanning van uw apparaat (staat vermeld op de garantiebon die bij het apparaat worden geleverd en op het typeplaatje dat zich aan de onderkant van het apparaat bevindt of dat gedownload kan worden op internet www.santos.fr).

Op de bestellingen van verrangingsonderdelen (zie referenties op de explosietekening aan het einde van de handleiding), het volgende aangeven:

het type,
het seriENUMmer van het apparaat en
de elektrische karamteristieken die op het apparaat vermeld staan.

De schijf in zijn geheel (6) kan worden beschouwd als een aan slijtage onderhevig onderdeel.

Voor een goede werkig van de machine is het aangeraden eveneens de goede staat van de affdichting (13) te controeren en met name of de lip geen scheurtjes vertoont.

REINIGING

De machine nicht schoonmaken mbv een waterstraal of hoge druk reiniger

1. De machine uitzetten door de schakelaar Aan / Uit te activeren en de stekeruit de contactdoos halen .
2. Het geheel samengesteld uit de goot + de hendel en de raspschijf demonteren.
3. Dit geheel (goot + hendel + raspschijf) wassen evenals de lade met een afwasmiddel, afspoelen, afdrogen en dan het geheel terug monteren.
4. Het frame met worden schoongemaakt met een vochtige spons en worden afgedroogd. Af en toe opwrijven met een Niet bijtend product voor ruiten of een metaalschoonmaakmiddel.

OPHEFFEN VAN STORINGEN

Deoorzaak van het tot stilstand komen van het apparaat nauwkeurig identificeren.

Het apparaat wil nicht starten: (figuur 6)

• De volgende punten controlleren: de voeding via het stroomnet, de staat van het netsnoer,
• Controlleren: de stand van de lade (1) op de geleiding (2), de stand van de hendel (4) (niet meer dan 2 cm buiten de goot (3)).

Het apparaat komt tot stilstandaar aanleiding van een overbelasting:

• zie hoofdstuk "veiligheidsinrichting overbelasting motor"

TECHNISCHE KARAKTERISTIEKEN VAN HET APPARAAT

Stroomnet:
Voedingsspanning (V) 220	240 110-120
Frequentie (Hz) 50 / 60	50 / 60
Opstart condensator (μF) 150μF -160V 250μF -160V
Startrelais(SANTOS referentie)	02409of 09409	02409Bof 09409B
Motor:
Opgenomen vermogen (W) 600 650
Opgenomen sterkte (A) 3.5 4.5
Snelheid motor (tr/mn) 1500 / 1800 1500 / 1800
Geluid (2)(dBA)	71 71
Afmetingen en gewicht
Hoopte (mm) 360
Breedte (mm) 250
Diepte (mm)	420
Netto gewicht kg)	14.5
Verpakt gewicht (kg)	15.5
Inhoud Iade (Liter)	1

(1) Deze waarden worden ter indicatie gegeben. De juiste elektrische karakteristieken van uw apparaat staan vermeld op het typeplaatje.
(2) Geluidsniveau opgetemen in de vorm van geluidsdruk op 1 m van de as van de machine overeenkomstig de norm ISO 11201:1995 en ISO 4871:1996, machine belast. Apparaat geplaatst op een werkblad op 75~cm van de vloer. Microloon gedraaid aan het apparat toe op 1.6m van de vloer en op 1m van het apparaat.

Figuur 4

Elektrisch schema Enkelfase 220-240 V, 50 Hz

Elektrisch schema Enkelfase 110-120 V 50/60 Hz

Elektrisch Schema Enkelfase 220-240 V, 60 Hz

VERTALINGSTABEL VAN DE ELEKTRISCHE ONDERDELEN

Rep	Beschrijving
1	Opvanglade voedingsmiddelen
2	Geleiding ladesteun
3	Invoergoot voedingsmiddelen
4	Hendel
5	Schakelaar Aan / Uit
6	Schijf compleet
7	Borgsschroef van de schijf
8	Spie
9	Bevestigingsschroef mes ijsbreker
10	Mes ijsbreker
11	Steuern mes ijsbreker
12	Condensator
13	Afdichting
14	Sluitsleutel

GARANTIEBEWIJS

GARANTIE / WARRANTY

Voor alle documenten nicht geleverd met het apparaat.

Afgedrukt, Gefaxt, Gedownload

GRATER N°2 ICE CRusher N°9

USER AND MAINTENANCE MANUAL