N° 53 - Ijsmolen Santos - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding
Vind de handleiding van het apparaat gratis N° 53 Santos in PDF-formaat.
| Type product | Professionele ijsbreker |
| Merk | Santos |
| Model | Nr. 53 |
| Aanbevolen gebruik | Bars, cafés, hotels, restaurants, nachtclubs |
| Inhoud reservoir | 1,3 kg ijsblokjes |
| Debiet kleine maat | 110 kg/u |
| Debiet grote maat | 180 kg/u |
| Afmetingen (H x B x D) | 474 x 236 x 353 mm |
| Netto gewicht | 10 kg |
| Elektrische voeding | Enkelfase 220-240 V~ 50/60 Hz of 100-120 V~ 50/60 Hz |
| Opgenomen vermogen | 130-155 W |
| Aantal bewegende messen | 4 (roestvrij staal) |
| Aantal vaste messen | 3 (roestvrij staal) |
| Bedieningsmodi | Handmatig (lang indrukken) en automatisch (cyclus van 1 minuut) |
| Automatische timer | 60 seconden (niet instelbaar) |
| Type ijsblokjes geaccepteerd | Kubusvormig of cilindrisch, max 30x30x30 mm |
| Veiligheid | Automatische uitschakeling bij openen deksel, overbelastingsbeveiliging en motor oververhitting beveiliging |
| Reiniging | Niet-schurende spons en afwasmiddel; geen waterstraal gebruiken |
| Materiaal behuizing | Stevig kunststof |
| Garantie | 12 maanden (originele onderdelen) |
Veelgestelde vragen - N° 53 Santos
Gebruikersvragen over N° 53 Santos
0 vraag over dit apparaat. Beantwoord die u kent of stel uw eigen vraag.
Stel een nieuwe vraag over dit apparaat
Download de handleiding voor uw Ijsmolen in PDF-formaat gratis! Vind uw handleiding N° 53 - Santos en neem uw elektronisch apparaat weer in handen. Op deze pagina staan alle documenten die nodig zijn voor het gebruik van uw apparaat. N° 53 van het merk Santos.
GEBRUIKSAANWIJZING N° 53 Santos
BELANGRIJK: documenten begrepen in deze handleiding en te bewaren:
- "CE" - CONFORMITEITSVERKLARING
• GARANTIEBEWIJS
Montage en voorbereiding (fig. A)....7
GEBRUIK 7
STOPPEN VAN HET APPARAAT....7
KIEZEN VAN DE GROOTTE VAN HET FIJNGESTAMPTE IJS....7
GEBRUIK IN HANDMATIGE OF AUTOMATISCHE MODUS....8
Handmatige modus 8
Het apparaat wil niet opstarten ....10
Het apparaat komt tot stilstand naar aanleiding van een verhitting van de motor (het motorblok is warm)....11
Het apparaat komt tot stilstand naar aanleiding van een overbelasting....11
Het apparaat blijft draaien nadat alle ijsblokjes zijn gemalen....11
De 2 knoppen knipperen tegelijkertijd....11
Het fijngestampte ijs stroomt niet meer in de ijsbak 12
Tabel van overeenstemming van onderdelen....15
Figuren....16
GARANTIEBEWIJS....18
Verklaart dat het hieronder beschreven apparaat dat is bestemd om op de professionele markt te worden gebracht:
Omschrijving : IJSBLOKMOLEN
Type nummer : 53
Voldoet aan :
- De reglementaire bepalingen beschreven in de bijlage nr. 1 van de Europese "machines" Richtlijn nummer 2006/42/EG, en aan de nationale invoerende wetgevingen.
- De reglementaire bepalingen van de volgende Europese Richtlijnen en Regelingen:
○ N° 2006/95/CE (Richtlijn lage spanning)
○ N° 2004/108/CE (Richtlijn CEM)
○ N° 2002/95/CE (Richtlijn RoHS)
○ N° 2002/96/CE (Richtlijn DEEE)
○ N° 1935/2004/CE (Regeling) met betrekking tot materiaal en voorwerpen die in contact kunnen komen met voedingsmiddelen.
Gebruikte Europese geharmoniseerde normen om vermoeden te geven van overe enstemming met de essentiële eisen van de hierboven vermelde richtlijnen:
- NF EN 1678+A1 : 2010, Machines voor voedingsmiddelen – Groentesnijder. Voorschriften met betrekking tot de veiligheid en de hygiène.
Deze Europese Norm is een norm van het type C zoals gedefinieerd in de EN ISO 12100. In het geval de bepalingen van deze norm van het type C verschillen van de be palingen vermeld in de normen van het type A of B, prevaleren de bepalingen van de norm van het type C over de bepalingen van de andere normen. Deze norm verschaft de middelen om te voldoen aan de eisen van de "machines" Richtlijn nummer 2006/42/CE, (zie bijlage ZA)
- NF EN ISO 12100 -1 en 2 :2004 : Veiligheid uitrustingen van Machi nes – Algemene ontwerp principes
- NF EN 60204-1 : 2006 : Veiligheidsuitrustingen van machines – Elektrische uitrusting van de machines – Algemene regels.
- NF EN 1672-2 : 2005, Machines voor voedingsmiddelen – Fundamentele begrip pen - Voorschriften met betrekking tot hygiène.
• NF EN 60335-1:2003 Veiligheid van huishoudelijke en soortgelijke elektrische toestellen - EN 60335-2-64 :2004 Part 2-64: Particular requirements for commercial electric kitchen machines. (Bijzondere vereisten voor commerciële elektrisch keukenapparatuur)
Opgemaakt in VAULX-EN-VELIN d.d. : 01/01/2010
Titel van de ondertekenaar: PRÉSIDENT DIRECTEUR
Naam van de ondertekenaar: Aurélien FOUQUET
Handtekening:
IJSBLOKMOLEN N°53
- De ijsblokmolen N° 53 is bestemd voor bars, cafe's, hotels, restaurants, nachtclubs.
- Het apparaat is s amengesteld uit een molenlichaam van plastic voorzien van messen van roestvrij staal, een doorzichtig plastic reservoir met een inhoud van 1,3 kg en een standaard ijsbak.
- Het apparaat maakt het mogelijk ijsblokjes (kubusvormig of cilindervormig) te malen gemaakt door de traditionele ijsblokmachines.
- Het apparaat is voorzien van een vertr agingsdrijfwerk met planeetwie len en een asynchroon motor bestuurd door een elektronische kaart.
- Het apparaat maakt het mogelijk twee ver schillende groottes fijngestampt ijs te vervaardigen.
LET OP :
Bij het hanteren, en dus ook bij het uitpakken van de machine, is het verboden het apparaat beet te pakken of op te tillen aan het vergrendelingshandvat (2) van het deksel (1). (fig. A)
LET OP:
Controleren of het deksel (1) in de gesloten stand staat alvorens de steker van het netsnoer (10) in het contactblok van uw stroomnet te steken. (fig. B)
RECYCLAGE VAN HET PRODUCT AAN HET EINDE VAN DE LEVENSDUUR
Dit apparaat is voorzien van het symbool van de selectieve sortering betreffende afgedankte elektrische en elektronische apparatuur. Dit betekent dat dit pr oduct verwerkt moet worden door een selectief inzamelingssysteem conform de rich tlijn 2002/96/CE (WEEE) – deel Professionele Apparaten – zodat het gerecycleerd of uit elkaar gehaald kan worden om de impact ervan op het milieu te verminderen.
Voor meer informatie kunt u contact opnemen met uw verdeler of met SANTOS.
Voor de verwijdering of de recyclage van de componenten van het apparaat, gelieve contact op te nemen met een gespecialiseerde maatschappij of met SANTOS.
De elektronische producten die niet selec tief gesorteerd zijn, kunnen m ogelijks een gevaar betekenen voor het milieu.
De verpakkingsmaterialen moet en verwijderd en gerecycleerd worden conform de geldende wetgeving.
WAARSCHUWINGEN:
-
Dit apparaat mag alleen gebruikt worden om kubusvormige of cilindervormige ijsblokjes te malen waarvan de afmetingen ten hoogste 30x30x30mm bedragen.
-
Dit apparaat niet gebruiken om diepvriesproducten te malen.
-
Geen voorwerpen steken in de uitvoeropening (9) van het fijngestampte ijs.
INSTALLATIE, HANTERING
Een enkel persoon kan het apparaat hanteren. Voor een optimaal gebruikscomfort is het aangeraden het apparaat op een tafel of een werkblad te plaatsen zodat het bedieningspaneel tegenover u staat (aangeraden hoogte : 90 cm, aan te passen naar gelang de gebruiker).
Opmerking : Voor het gemak bij het lezen van de volgende paragrafen, verwijzen wij naar de schema's aan het eind van de handleiding.
- De voeding van het apparaat is beschikbaar in 2 enkel fase voltages :
- 110-120 V, 50/60 Hz : model 53V1
- 220-240 V, 50/60 Hz : model 53
Lijnbescherming : het apparaat moet worden aangesloten op een standaard contactdoos 2 polen + aarde. De installatie moet voorts beschermd worden door een differentiaal lastschakelaar en een zekering met een kaliber van 16A. De aarding van het apparaat is verplicht.
LET OP:
- Alvorens het apparaat aan te sluiten, controleren of de spanning van het stroomnet overeenkomt met deze van uw apparaat. Deze waarde staat vermeld:
op het typeplaatje (16) dat onder aan het apparaat is aangebracht.op het typeplaatje dat op de laatste pagina van deze handleiding staat.
een speciale set beschikbaar bij de Maatschappij SANTOS of bij een erkende SANTOS-leverancier.
GEBRUIK VAN HET APPARAAT
1ste IN WERKING STELLING
De onderdelen die in contact met de ijsb lokjes komen naar behor en schoonmaken (fig. A).
- Het handvat van het deksel (2) samenknijpen om het te ontgrendelen, het optillen om bij het reservoir (3) van de ijsblokjes te komen. Het deksel (1), het réservoir (3), de ijsbak (6) schoonmaken met een niet schurende spons en een normaal afwasmiddel.
OPSTARTEN
Montage en voorbereiding (fig. A)
- De druipbak (8) en zijn rooster (7) onder het molenlichaam (9) plaatsen.
GEBRUIK
-
Het apparaat onder spanning zetten door de steker van het netsnoer (10) in de contactdoos te steken.
-
De ijsbak (6) met ijsblokjes vullen (zie contra-indicaties)
-
De inhoud van de ijsbak in het ijsblokreservoir (3) gieten (fig. C)
-
Het deksel van het reservoir (1) dicht doen en vergrendelen.
-
De ijsbak (zonder het deksel) op de druipbak (8) plaatsen (fig. D).
-
Drukken op de knop die overeenkomt met de gewenste grootte van het fijngestampte ijs.
Met de linker knop (5) verkrijgt men heel fijn fijngestampt ijs. Met de rechter knop (4) verkrijgt men grof fijngestampt ijs.
- (Het fijngestampte ijs valt in de ijsbak) (fig. E).
STOPPEN VAN HET APPARAAT
Om het apparaat te stoppen, als volgt te werk gaan :
-
ofwel drukken op de drukknop van de grootte van het fijngestampte ijs die men heeft gebruikt « knop brandt » (4 of 5),
-
ofwel het deksel opendoen (1).
-
ofwel de steker uit de contactdoos halen (10)
KIEZEN VAN DE GROOTTE VAN HET FIJNGESTAMPTE IJS
Dit apparaat benodigt geen enkele instelling.
Met de linker knop (5) verkrijgt men heel fijn fijngestampt ijs. Met de rechter knop (4) verkrijgt men grof fijngestampt ijs.
Als men lang drukt op één van de knoppen (4 of 5) gaat de handmatige modus van start. De motor blijft draaien zolang men de knop ingedrukt houdt en stopt als men hem loslaat.
Automatische modus
Als men kort drukt op een van de knoppen (4 of 5) gaat de automatische modus van start. De motor draait gedurende een geprogrammeerde tijdsduur (1 minuut) en komt dan tot stilstand.
Opmerking : de tijdklok kan niet bijgesteld worden. De vooringestelde tijdsduur komt overeen met een volledige maalcyclus van 1.3 kg ijs (maximale inhoud van de trechter).
Tijdens de werking van de automatische cyclus, zal het apparaat tot stilstand komen als men kort drukt op de knop van de grootte van het fijngestampte ijs waarop men heeft gedrukt om de cyclus in werking te zetten (knop brandt) (de tijdklok wordt geïntitialiseerd).
Als men tijdens de werking van de automatische cyclus kort drukt op de knop van de andere grootte van het fijngestampte ijs dat wordt gemaakt (knop brandt NIET), wordt de rest van het ijs in deze nieuwe grootte fijngestampt zonder dat de tijdklok opnieuw op geïntitialiseerd.
Als men tijdens de werking van de automatische cyclus het deksel opent (1), komt de motor tot stilstand.
Als men het deksel (1) dan weer dichtdoet, gaat de motor weer van start. De cyclus gaat verder daar waar hij was gestopt op het moment dat men het deksel opende (geen initialisering van de tijdklok bij het openen / sluiten van het deksel).
REINIGEN
BELANGRIJK :
- Altijd en immer eerst het apparaat stoppen en de steker van het netsnoer van het apparaat (10) uit de contactdoos halen.
- Het apparaat niet schoonmaken met een waterstraal of onder hoge druk.
Als de motor geblokkeerd raakt (vreemd voorwerp, te hard voorwerp) zal het apparaat 2 maal achter elkaar de draairichting van de messen omkeren om het betreffende harde voorwerp te kunnen verwerken. Dan gaat het verder met de normale cyclus. Als deze twee omkeringen van de draairichting het niet mogelijk maken om het probleem op te lossen zal het apparaat in de beveiliging springen en komt de motor tot stilstand.
Dit wordt dan gematerialis eerd doordat de twee drukken ( 4) en (5) tegelijkertijd gaan knipperen.
In dit geval : Om het probleem op te lossen : het vreemde voorwerp uit het molenlichaam halen en het apparaat opnieuw initia liseren (de twee drukknoppen ( 4) en (5) tegelijk 2 seconden ingedrukt houden).
Als het probleem niet verdwijnt, de steker (10) uit de contactdoos halen en de hulp inroepen van de onderhoudsdi enst of contact opnemen met een erkende SANTOS leverancier.
BEVEILIGING OVERVERHITTING MOTOR
Als de motor oververhit raakt, stop het apparaat automatisch.
De beveiligingsinrichting wordt automatisch opnieuw ingeschakeld, wachten tot de motor is afgekoeld (15 tot 30 minuten) alvorens de machine opnieuw op te starten.
Als het probleem niet verdwijnt, de steker (10) uit de contactdoos halen en de hulp inroepen van de onderhoudsdi enst of contact opnemen met een erkende SANTOS leverancier.
BEVEILIGING TOEGANG WERKTUIGEN
Het apparaat kan alleen opstarten als het deksel (1) gesloten is.
- Als men het deksel (1) opent, komen de machine en de draaiende onderdelen tot stilstand. De machine gaat weer van start zodra men het deksel dicht doet (1).
- Als de voeding via het stroomnet wordt onderbroken, komt de machine tot stilstand.
Om de machine dan opnieuw aan te zetten moet men drukken op één van de 2 drukknoppen (4) of (5).
Veiligheidshalve is het verboden een v inger of de hand te stek en in de uitvoeropening van het fijngestampte ijs, zelfs als deze opening is verstopt door een opeenhoping van fijngestampt ijs. Zie in dit geval het hoofdstuk « oplossen van storingen »
ONDERHOUD
Voor iedere ingreep op het apparaat m oet men absoluut eerst de steker uit de contactdoos halen en de startcondensor van de motor ontladen.
Vervangingsdelen
BELANGRIJK : Het is verboden andere dan door SANTOR verklaarde oorspronkelijke vervangingsdelen te gebruiken.
Deze machine benodigt geen enkel s peciaal onderhoud, de lager s zijn levens lang gesmeerd. Zie, indien een ingreep toch noodzakelijk is om aan slijtage onderhav ige onderdelen te vervangen zoals de molenmessen, de elektrische onderdelen enz., de lijst van onderdelen (zie explosietekening aan het eind van de handleiding).
Aangeven op alle bestellingen voor vervangingsdelen (zie referenties op de explosietekening aan het eind van de handleiding):
- het type,
- het serienummer van het apparaat,
- de elektrische karakteristieken (16) die onderaan het apparaat staan vermeld.
OPLOSSEN VAN STORINGEN
De oorzaak van het stoppen van het apparaat nauwkeurig lokaliseren. In ieder geval, als de storing niet verdwijnt, het apparaat buiten spanning zetten (de steker van het netsnoer (10) uit de contactdoos halen) en de hulp inroepen van de onderhoudsdienst of contact opnemen met een erkende SANTOS leverancier.
Het apparaat wil niet opstarten
• Controleren : de voeding via het stroomnet, de staat van het netsnoer (10).
- Controleren of het lic htgevende controlelampje dat zich bevindt bij de afvoer van het molenlichaam (9) een tiental seconden brandt als men het apparaat op het stroomnet aansluit.
- Controleren of er geen vreemde voorwerpen vast zitten tussen de messen.
- In het apparaat de staat van de elektrische draden en de aansluitingen (ten hoogte van de draaddoorvoer (13), van het aansluitblok (13) controleren. (fig. F)
- De elektrische componenten controleren door ze de een na de ander te vervangen (condensor, beveiliging deksel, elektronisch moduul, motor).
Het apparaat komt tot stilstand naar aanleiding van een verhitting van de motor (het motorblok is warm)
Als de motor oververhit raakt, zal het apparaat automatisch tot stilstand komen.
De beveiligingsinrichting wordt automatisch opnieuw ingeschakeld, wachten tot de motor is afgekoeld (15 tot 30 minuten) alvorens de machine opnieuw op te starten.
Het apparaat komt tot stilstand naar aanleiding van een overbelasting
Een vreemd voorwerp tussen de mess en, een te intensieve werking kunnen een overbelasting van de motor met zich meebrengen.
In dit geval kan ofwel de thermische beveiliging ofwel de overstroombeveiliging inwerking treden en het apparaat tot stilstand brengen.
Als het apparaat war m is, zie het hoofdstuk "het apparaat komt tot stilstand naar aanleiding van een verhitting van de motorr".
Zoniet, zie het hoofdstuk "beveiliging overbelasting motor".
Het apparaat blijft draaien nadat alle ijsblokjes zijn gemalen
In de automatische modus werkt het apparaat volgens een tijdklok die niet gewijzigd kan worden met een ingestelde tijdsduur van 1 minuut (tijd nodig om het hele reservoir in fijn ijs fijn te stampen).
Om over te gaan naar de handmatige modus en het apparaat tot stilstand te brengen, drukken op de knop die brandt.
De 2 knoppen knipperen tegelijkertijd
Het apparaat is tot stilstand gekomen naar aanleiding van een overbelasting van de motor. Om dit probleem op te lossen z ie het hoofdstuk "beveiliging overbelasting motor".
Het fijngestampte ijs stroomt niet meer in de ijsbak
Het apparaat is ontworpen om in één enkele handeling de nutti ge inhoud van een standaard ijsbak te malen. Als men te veel ijsblokjes in het reservoir doet of als men een te kleine ijsbak gebruikt (of een te kleine opv angbak), zal het niveau van het fijngestampte ijs geleidelijk oplopen tot aan de uitvoeropening. Dan kan het fijngestampte ijs niet meer naar buiten en wordt het samengeperst in het molenlichaam. En in dit geval is het niet voldoende de ijsbak te verwijderen om de uitvoeropening van het fijngestampte ijs weer te openen.
BELANGRIJK :
Tijdens de werking van het apparaat, geen harde voorwerpen steken in de uitvoeropening van het fijngestampte ijs.
Oplossing :
- Het apparaat tot stilstand brengen.
- De ijsbak legen (gevuld met fijngestampt ijs)
- De ijsbak met ijsblokjes vullen en een automatische cyclus in beide groottes starten.
- Zonodig enkele ogenblikken wachten tot het ijs smelt.
| Model 53 Enkel fase | ||
| Voedingsspanning (V~) 220-240 100-Frequentie | 120(Hz) | 50/60 50/60 |
| Motor : VermogenOpgenomen vermogen (W) 130 | 155 | |
| Snelheid motor : (tr/mn) 1450 tot 50Hz | 1700 | tot 60Hz |
| Snelheid van de messen : | (tr/mn) | 75 tot 50Hz 88 tot 60Hz |
| Nuttige inhoud van het ijsblokreservoirAantal bewegende messenAantal vaste messenGemiddeld debiet in stand « fijn »Gemiddeld debiet in stand « grof »Tijdsduur tijdlokNuttige inhoud ijsblokbak | (kg)(Kg/h) 180(Kg/h)(s)(kg) | 1,343110601.3 |
| Afmetingen : HoogteBreedte(mm)Diepte(mm)Gewicht : Netto gewichtVerpakt gewicht (kg)Geluid : (2) | (mm)(kg)(dBA) | 474236353101163 |
(1) Deze waarden worden ter indicatie gegeven. De juiste elektrische karakteristieken van uw apparaat staan vermeld op het typeplaatje.
(2) Geluidsniveau opgemeten bij geluidsdruk met belast ap paraat op 1 m van zijn as volgens de norm EN 31201.
Elektrisch schema 100-120V\~ 50/60Hz en 220-240V\~ 50/60Hz
flowchart
graph TD
A["Groen / Geel"] --> B["Zwart"]
B --> C["Bruin"]
C --> D["Wit"]
D --> E["Bruin"]
E --> F["Blauw"]
F --> G["Beveiliging deksel"]
G --> H["Zwart"]
H --> I["Condensor"]
I --> J["Geel"]
J --> K["Rood"]
K --> L["Wit"]
L --> M["Blauw"]
M --> N["Elektronisch moduul"]
style A fill:#f9f,stroke:#333
style N fill:#ccf,stroke:#333
Tabel van overeenstemming van onderdelen
| Nr Beschrijving | |
| 1 | Deksel ijsblokreservoir |
| 2 | Vergrendelingshandvat |
| 3 | IJsblokreservoir |
| 4 | Knop « grof » |
| 5 | Knop « fijn » |
| 6 | IJsbak |
| 7 | Rooster druipbak |
| 8 | Druipbak |
| 9 | Molenlichaam |
| 10 | Steker netsnoer . |
| 11 | Condensor |
| 16 | Typeplaatje |
Figuren
text_image
Fig. A 3 1 2 4 5 9 6 7 8 SANTOS ICE CRUSHER SANTOS SANTOS Fig. B 10 Fig. CEMGA
text_image
Fig. D 2 SANTOS SANTOS
text_image
Fig. F 14 11 13 12
text_image
Fig. E S SANTOS®GARANTIEBEWIJS
GARANTIE / WARRANTY
Voor alle documenten niet geleverd met het apparaat.
Afgedrukt, Gefaxt, Gedownload
USER AND MAINTENANCE MANUAL
