N17XH10G0 - Vacuümverpakkingsmachines NEFF - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING N17XH10G0 NEFF

• Inhoudsopgave 1 Veiligheid p. 28
• 2 Materiële schade voorkomen p. 29
• 3 Milieubescherming en besparing p. 30
• 4 Uw apparaat leren kennen p. 30
• 5 Accessoires p. 31
• 6 De Bediening in essentie p. 31
• 7 Vacumeren in de zak p. 32
• 8 Vacumeren in de zak p. 34
• 9 Drogen p. 34
• 10 Reiniging en onderhoud p. 35
• 11 Storingen verhelpen p. 35
• 12 Zo lukt het p. 37
• 13 Afvoeren p. 39
• 14 Servicedienst 1 Veiligheid Neem de volgende veiligheidsvoorschriften in acht. 1.1 Algemene aanwijzingen ¡ Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. ¡ Bewaar de gebruiksaanwijzing en de pro- ductinformatie voor later gebruik of voor volgende eigenaren. ¡ Sluit het apparaat in geval van transport- schade niet aan. 1.2 Bestemming van het apparaat Dit apparaat is uitsluitend voor de inbouw be- doeld. Apparaten zonder stekker mogen alleen door geschoold personeel worden aangesloten. Bij schade door een verkeerde aansluiting kunt u geen aanspraak maken op garantie. Gebruik het apparaat uitsluitend: ¡ om levensmiddelen in geschikte vacumeer- zakken of vacumeerhouders te vacumeren en om folie te sealen. ¡ voor huishoudelijk gebruik en in gesloten ruimtes binnen de huiselijke omgeving. ¡ tot een hoogte van 4000m boven zeeni- veau. 1.3 Inperking van de gebruikers Dit apparaat kan worden bediend door kinde- ren vanaf 8 jaar en door personen met fysie- ke, sensorische of geestelijke beperkingen of met gebrekkige ervaring en/of kennis, indien zij onder toezicht staan of zijn geïnstrueerd in het veilige gebruik van het apparaat en de daaruit resulterende gevaren hebben begre- pen. Kinderen mogen niet met het apparaat spe- len. Reiniging en gebruikersonderhoud mogen niet worden uitgevoerd door kinderen, tenzij ze 15jaar of ouder zijn en onder toezicht staan. Zorg ervoor dat kinderen die jonger zijn dan 8 jaar niet bij het apparaat of de aansluitkabel kunnen komen. 1.4 Veilig gebruik WAARSCHUWING‒Kans op brandwonden! De sealbalk in het vacuümcompartiment wordt bij veelvuldig gebruik en lange sealtij- den zeer heet. ▶ Nooit de hete sealbalk aanraken. ▶ Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn. WAARSCHUWING‒Kans op elektrische schok! Binnendringend vocht kan een elektrische schok veroorzaken. ▶ Geen stoomreiniger of hogedrukreiniger gebruiken om het apparaat te reinigen. Een beschadigd apparaat of een beschadigd netsnoer is gevaarlijk. ▶ Nooit een beschadigd apparaat gebruiken. ▶ Nooit een apparaat met gescheurd of ge- broken oppervlak gebruiken. ▶ Nooit aan het netsnoer trekken, om het ap- paraat van het elektriciteitsnet te scheiden. Altijd aan de stekker van het netsnoer trek- ken. ▶ Wanneer het apparaat of het netsnoer is beschadigd, dan direct de stekker van het netsnoer uit het stopcontact halen of de ze- kering in de meterkast uitschakelen. ▶ Contact opnemen met de servicedienst. p. 39

• Pagina39Materiële schade voorkomen nl

Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk. ▶ Alleen daarvoor geschoold vakpersoneel mag reparaties aan het apparaat uitvoeren. ▶ Er mogen uitsluitend originele reserveon- derdelen worden gebruikt voor reparatie van het apparaat. ▶ Als het netsnoer van dit apparaat bescha- digd raakt, moet het ter vermijding van risi- co's worden vervangen door de fabrikant, de servicedienst of een andere gekwalifi- ceerde persoon. WAARSCHUWING‒Kans op brand! De sealbalk in het vacuümcompartiment wordt zeer heet. Brandbare dampen kunnen dan vlam vatten. ▶ Geen brandbare vloeistoffen vacumeren in de vacumeerzak. ▶ Geen brandbare materialen en voorwerpen binnenin het apparaat bewaren. WAARSCHUWING‒Kans op letsel! Zelfs kleine barsten in het glazen deksel kun- nen ertoe leiden dat dit bij een vacuüm implo- deert. ▶ De netstekker uit het stopcontact halen of de zekering in de meterkast uitschakelen. ▶ Contact opnemen met de servicedienst. Een verkeerd gebruik van de vacumeerlade kan lichamelijk letsel tot gevolg hebben. ▶ Geen op het apparaat aangesloten slangen in lichaamsopeningen steken. ▶ Geen levende dieren vacumeren. WAARSCHUWING‒Kans op gevaar voor de gezondheid! Tijdens het vacumeren vervormen het vacu- ümcompartiment en het glazen deksel zich door de hoge onderdruk. De beschermings- laag van het glas kan beschadigd worden en het glazen deksel kan barsten. ▶ Worden er schroefglazen, andere harde vormen en levensmiddelen die niet van vorm kunnen veranderen gevacumeerd in het compartiment met gesloten deksel, dan mogen ze niet met het deksel in contact komen. ▶ Harde vormen en onvervormbare levens- middelen mogen niet hoger zijn dan 80mm. WAARSCHUWING‒Kans op verstikking! Kinderen kunnen verpakkingsmateriaal over het hoofd trekken en hierin verstrikt raken en stikken. ▶ Verpakkingsmateriaal uit de buurt van kin- deren houden. ▶ Laat kinderen niet met verpakkingsmateri- aal spelen. Kinderen kunnen kleine onderdelen inademen of inslikken en hierdoor stikken. ▶ Kleine onderdelen uit de buurt van kinde- ren houden. ▶ Kinderen niet met kleine onderdelen laten spelen. 2  Materiële schade voorkomen LET OP! Schade aan het apparaat kan de veiligheid aanzienlijk beïnvloeden. ▶ Het apparaat vóór elk gebruik op schade controle- ren. ▶ Intactheid van het glazen deksel controleren. ▶ Nooit een beschadigd apparaat in gebruik nemen. ▶ Contact opnemen met de servicedienst. Onachtzaamheid bij het gebruik kan tot beschadiging van het apparaat leiden. ▶ Het glazen deksel langzaam openen en sluiten. ▶ Geen voorwerpen op het glazen deksel plaatsen. ▶ Het apparaat niet als werkvlak of stelvlak gebruiken. ▶ Geen voorwerpen op het glazen deksel laten vallen. ▶ De lade bij het gebruik volledig uittrekken. ▶ De lade na het gebruik volledig sluiten. Vreemde voorwerpen in het vacuümcompartiment be- schadigen het apparaat. ▶ Vóór het sluiten van het glazen deksel controleren of zich geen vreemde voorwerpen in het vacuüm- compartiment bevinden. De incorrecte plaatsing van de afdichting of een be- schadigde afdichting hinderen de werking van het ap- paraat en kunnen het apparaat beschadigen. ▶ De correcte plaatsing van de afdichting van het gla- zen deksel controleren. ▶ Het draagvlak van de afdichting moet schoon zijn en vrij van vreemde voorwerpen. ▶ De afdichting niet door puntige of scherpe voorwer- pen beschadigen. ▶ Nooit een apparaat met defecte afdichting gebrui- ken. ▶ Bij een defecte afdichting contact opnemen met de servicedienst. Het openen van het glazen deksel met behulp van ge- reedschap leidt tot schade aan het apparaat. ▶ Bij een stroomuitval tijdens het vacumeren wachten tot de stroomtoevoer opnieuw tot stand is gebracht. Het vacuüm in het vacuümcompartiment blijft be- houden. Het vacumeren opnieuw starten.nl Milieubescherming en besparing

Lekkende damp door het koken bij te hoge temperatu- ren kan tot functiestoringen leiden. ▶ Uitsluitend voor het vacumeren geschikte zakken gebruiken. ▶ Geen reeds geopende verkoopsverpakkingen ge- bruiken. ▶ Het te vacumeren product met een uitgangstempe- ratuur van 1-8 °C verwerken. ▶ De vloeistoffen in de vacumeerzak niet op het hoog- ste niveau vacumeren. Vacumeerniveau 2 gebrui- ken. ▶ De zak dichtlassen wanneer er zich teveel blaasjes vormen. 3  Milieubescherming en besparing 3.1 Afvoeren van de verpakking De verpakkingsmaterialen zijn milieuvriendelijk en kun- nen worden hergebruikt.

De afzonderlijke componenten op soort gescheiden afvoeren. 4  Uw apparaat leren kennen 4.1 Functie Tijdens het vacumeren wordt er lucht uit het vacuüm- compartiment en uit de zak weggepompt. Hierbij ontstaat een hoge onderdruk in het comparti- ment. Hoe hoger het vacumeerniveau, des te minder lucht er in het compartiment en de zak blijft en des te hoger het drukverschil met de omgeving is. Als het gekozen vacumeerniveau is bereikt, dan wordt de sealbalk tegen de siliconenbalk op het glazen dek- sel gedrukt. Hierbij wordt de zak geseald. Na een korte afkoelingstijd stroomt er duidelijk hoor- baar lucht terug in het compartiment. De zak trekt ver- volgens in één keer samen en omsluit het levensmid- del. Vervolgens gaat het glazen deksel van de lade open. 4.2 Apparaat Hier vindt u een overzicht van de onderdelen van uw apparaat.

Vacuümcompartiment 4.3 Bedieningselementen Via het bedieningsveld kunt u alle functies van uw ap- paraat instellen en informatie krijgen over de gebruiks- toestand.Accessoires nl

Sym- bool Betekenis Verklaring Inschakelen Uitschakelen Apparaat inschakelen Apparaat uitschakelen Vacumeerniveau Vacumeerniveau kiezen Sealtijd Sealtijd kiezen Vacumeerzak voortijdig sealen Start Vacumeren starten Stop Vacumeren afbreken Droging De droogfunctie voor de pomp gebruiken Opmerking Storingstabel in acht ne- men 4.4 Vacumeerniveaus De vacumeerniveaus 1 tot 3 bereiken verschillende va- cuümgraden. Bij het vacumeren in de container zijn de vacuümgra- den lager en daarmee beter geschikt voor bepaalde le- vensmiddelen. Wanneer de externe vacuümadapter wordt opgezet, herkent de vacumeerlade automatisch welke functie op dat moment is geactiveerd. Vacumeerniveaus 1 2 3 Vacumeren in de zak 80% 95% 99% Het vacumeren van contai- ners (bewaardozen) en fles- sen 50% 75% 90% 5  Accessoires Gebruik alleen originele accessoires. Deze zijn op het apparaat afgestemd. Accessoires Eigenschap Gebruik Externe vacuümadapter Vacuümhouders of flessen vacumeren. Vacumeerslang Verbind de externe vacumeeradapter met de vacuümcontainer of de flesadapter. Vacumeerzak 180 x 280mm (50 stuks) 240 x 350mm (50 stuks) 5.1 Meer accessoires Meer accessoires kunt u kopen bij de servicedienst, in speciaalzaken of op het internet. U vindt een uitgebreid aanbod voor uw apparaat in on- ze folders of op internet: www.neff-international.com Voor de verschillende apparaten zijn specifieke acces- soires beschikbaar. Geef bij de aankoop altijd de pre- cieze aanduiding (E-nr.) van uw apparaat op. Welke accessoires beschikbaar zijn voor uw apparaat, kunt u zien in de online-shop of navragen bij de klan- tenservice. Overige accessoires Bestelnummer vakhandel Bestelnummer servicedienst Vacumeerzak 180 x 280mm (100stuks) Z13CX62X0 17000224 Vacumeerzak 240 x 350mm (100stuks) Z13CX64X0 17000225 6  De Bediening in essentie 6.1 Apparaat openen

Druk op het midden van het front van de lade. a De vacumeerlade springt er iets uit.

Pak de vacumeerlade aan de zijkant beet en trek deze volledig uit. 6.2 Apparaat sluiten

De vacumeerlade in het midden vastnemen en te- rugschuiven. 6.3 Apparaat inschakelen

indrukken.nl Vacumeren in de zak

6.4 Apparaat uitschakelen Als u het apparaat 10 minuten lang niet bedient, scha- kelt het automatisch uit.

7  Vacumeren in de zak In de zak gevacumeerde levensmiddelen zijn langer houdbaar. U kunt zo de levensmiddelen marineren of voor de bereiding sous-vide voorbereiden. 7.1 Geschikte vacumeerzakken Gebruik een geschikte vacumeerzak om een optimaal resultaat te bereiken. Gebruik de originele va- cumeerzakken die bij het apparaat zijn geleverd of die u als vervangend on- derdeel kunt bestellen. ¡ Deze zakken zijn ges- chikt voor een tempe- ratuurbereik van -40°Ctot100°C. ¡ De optimale sealtijd voor deze zakken is stand2. ¡ De zakken zijn ges- chikt voor het gebruik in de magnetron. Breng de zakken in al- vorens ze in de ma- gnetron te verwarmen. Gebruik uitsluitend zak- ken die geschikt zijn voor het vacumeren van le- vensmiddelen. In de handel verkrijgbare producten onderscheiden zich wat betreft kwaliteit, temperatuurbestendig- heid, materiaal en opper- vlak. De sealtijd van de vacu- meerzak is altijd afhanke- lijk van het materiaal waarvan hij is gemaakt. ¡ Dunwandige zakken: sealniveau1 ¡ Dikker materiaal: seal- niveau2 of hoger Gebruik zakken met een maximale breedte van 240mm. De lengte van de sealbalk begrenst de afmetingen van de mogelijke vacu- meerzakken. 7.2 Zak vullen Vereisten ¡ De zakrand is schoon en droog. ¡ Aan de zakrand in de omgeving van de naad bevin- den zich geen resten van levensmiddelen.

De rand van de zak ca. 3cm omslaan.

De levensmiddelen in de vacumeerzak naast elkaar plaatsen.

De rand van de zak opnieuw terugbrengen. Tip:Om het overzicht over uw zakken en de daarin ge- vacumeerde levensmiddelen te bewaren, noteert u de vacumeerdatum en de inhoud op de zak. 7.3 In de zak vacumeren Vereiste:De uitgangstemperatuur van de levensmidde- len ligt idealiter tussen de 1 en 8°C.

Open het glazen deksel.

De vacumeerzak in het compartiment leggen.

Let er op dat de luchtafvoeropening vrij ligt, zodat de pomp de lucht uit het compartiment kan zuigen.Vacumeren in de zak nl

Om een perfecte en gesloten sealnaad te verkrijgen, erop letten dat de zak zich in het midden bevindt en de uiteinden van de zak glad op elkaar op de seal- balk liggen.

Erop letten dat het open einde van de zak ca. 3cm over de sealbalk uitsteekt, zonder dat de zak op de dekselafdichting ligt.

Een verhoging zoals bijv. een snijplank gebruiken zodat de zak niet naar beneden schuift.

Om het vacumeerniveau te kiezen, aanraken.

Om de sealtijd te kiezen, aanraken.

Sluit het glazen deksel goed en houd het enkele se- conden dicht.

Druk op om het vacumeren te starten. a Het vacumeren begint. De indicaties van de vacu- meerniveaus pulseren na elkaar rood tot de geko- zen waarde bereikt is. a Het sealen begint. De indicaties van het sealniveau pulseren na elkaar rood tot de gekozen waarde be- reikt is. a Het vacumeren kan tot 2 minuten duren. a Aan het einde van het proces wordt het comparti- ment belucht. Er klinkt een geluidssignaal.

Open het glazen deksel wanneer het vacumeren is afgerond.

WAARSCHUWING‒Kans op brandwonden! De sealbalk in het vacuümcompartiment wordt bij veelvuldig gebruik en lange sealtijden zeer heet. ▶ Nooit de hete sealbalk aanraken. ▶ Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn. Neem de gesealde vacuümzak uit het comparti- ment.

Controleer na het vacumeren de sealnaad van de zak. ‒ Trek de naad voorzichtig uit elkaar. ‒ Wanneer de naad niet stand houdt, kies dan een hoger sealniveau. ‒ Wanneer de naad vervormt, kies dan een lager sealniveau of laat het apparaat afkoelen. Opmerking:Wanneer u meerdere keren direct na el- kaar levensmiddelen in de zak vacumeert, wordt de se- albalk steeds heter. Dit kan de kwaliteit van de seal- naad beïnvloeden. Kies daarom na een aantal keer va- cumeren een kortere sealtijd of laat het apparaat tus- sendoor steeds ca. 2 minuten lang afkoelen. 7.4 Voortijdig sealen Gebruik deze functie wanneer u snel bedervende le- vensmiddelen luchtdicht in een zak wilt doen, zonder dat de zak zich te stevig tegen de inhoud ligt.

Raak om het vacumeren te beëindigen en de zak voortijdig te sealen, aan. a Het apparaat geeft het vacumeerniveau aan dat op dat moment bereikt is. a Aan het einde van het proces wordt het comparti- ment belucht. a Er klinkt een geluidssignaal.

Open het glazen deksel.

Neem de gesealde vacuümzak uit het comparti- ment. Opmerking:Om de zak te sealen heeft de vacumeerla- de een bepaalde vacuümgraad nodig. Als u eerst aanraakt, pompt de vacumeerlade nog lucht uit het compartiment tot deze graad bereikt is. Hierna wordt de zak geseald. 7.5 Vacumeren in de zak afbreken

Raak om het vacumeren voortijdig af te breken, aan. a Het apparaat geeft het tot dan bereikte vacumeerni- veau aan. a De zak wordt niet geseald. a Het deksel gaat gemakkelijk open en het comparti- ment wordt belucht. a Er klinkt een geluidssignaal.

Neem de vacumeerzak uit het compartiment.nl Vacumeren in de zak

8  Vacumeren in de zak In de zak gevacumeerde levensmiddelen zijn langer houdbaar. 8.1 In de houder vacumeren Vacumeer levensmiddelen in een geschikte vacuüm- container , zodat ze langer houdbaar zijn.

Open het glazen deksel.

Bevestig de slang aan de vacumeeradapter en aan de vacuümcontainer.

Om het vacumeerniveau te kiezen, aanraken.

Druk op om het vacumeren te starten. a Het vacumeren begint. De indicaties van de vacu- meerniveaus pulseren na elkaar rood tot de geko- zen waarde bereikt is. a Het vacumeren kan tot 2 minuten duren. a Het bereikte vacumeerniveau is verlicht en er klinkt een signaal.

Maak de slang van de container en de externe va- cumeeradapter los. Opmerking:Breek het vacumeren af wanneer er zich te veel belletjes vormen. →Pagina34 8.2 Geschikte vacuümhouders Gebruik geschikte vacuümhouders om een optimaal re- sultaat te bereiken. Gebruik uitsluitend hou- ders die geschikt zijn voor het vacumeren van le- vensmiddelen. In de handel verkrijgbare producten onderscheiden zich op het gebied van het kwaliteitsbehoud van de levensmiddelen en het materiaal. De vacumeerslang die bij dit apparaat is geleverd, heeft een diameter van 3mm. Om de slang te doen pas- sen, hebt u eventueel een adapter voor uw houder nodig. Vaak zijn dergelijke adapters al inbegrepen bij de levering van de vacu- ümhouder. 8.3 Vacumeren in de zak afbreken

Om het vacumeren voortijdig af te breken, aanra- ken. a Het apparaat geeft het tot dan bereikte vacumeerni- veau aan.

De slang van de houder en de externe vacuü- madapter losmaken. 9  Drogen Bij het vacumeren van levensmiddelen komen er zeer kleine hoeveelheden water in het vacuümpompsys- teem. Dit effect treedt sterker op wanneer u vloeistoffen of zeer vochtige levensmiddelen vacumeert. Om deze re- den beschikt het apparaat over een droogfunctie waar- mee het vocht dat zich in de pomp heeft verzameld weer wordt verwijderd. ¡ Als het symbool wit oplicht, dient u gebruik te maken van de droogfunctie. U kunt het apparaat op dat moment echter normaal blijven gebruiken. ¡ Als het symbool rood oplicht, dient u gebruik te maken van de droogfunctie. 9.1 Drogen starten Opmerking:U kunt de vacumeerlade tijdens het dro- gen sluiten.

Het glazen deksel goed sluiten en gesloten houden.

Raak aan. a Het drogen start en duurt tussen de 5 en 20 minu- ten. a Tijdens het proces knippert rood. a Aan het einde van het proces wordt de kamer be- lucht en er klinkt een signaal. a U kunt het glazen deksel openen.

Opmerking:Soms volstaat één keer drogen niet. Als na één keer drogen en rood branden, dan zit er nog altijd vocht in het pompsysteem. Wacht tot niet meer brandt.

Start het droogproces opnieuw.Reiniging en onderhoud nl

10  Reiniging en onderhoud Reinig en onderhoud uw apparaat zorgvuldig om er voor te zorgen dat het lang goed blijft werken. 10.1 Reinigingsmiddelen Geschikte reinigingsmiddelen zijn verkrijgbaar bij de klantenservice of in de online-shop. LET OP! Ongeschikte reinigingsmiddelen kunnen de oppervlak- ken van het apparaat beschadigen. ▶ Geen scherpe of schurende reinigingsmiddelen ge- bruiken. ▶ Geen sterk alcoholhoudende reinigingsmiddelen ge- bruiken. ▶ Geen harde schuur- of afwassponsjes gebruiken. ▶ Geen speciale reinigingsmiddelen gebruiken voor de warmtereiniging. ▶ Glasreinigers, schrapers of onderhoudsmiddelen voor roestvrij staal alleen gebruiken wanneer deze in de gebruiksaanwijzing voor het betreffende on- derdeel worden aanbevolen. ▶ Vaatdoekjes voor het gebruik grondig uitwassen. 10.2 Apparaat reinigen WAARSCHUWING‒Kans op brandwonden! De sealbalk in het vacuümcompartiment wordt bij veel- vuldig gebruik en lange sealtijden zeer heet. ▶ Nooit de hete sealbalk aanraken. ▶ Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn. WAARSCHUWING‒Kans op elektrische schok! Binnendringend vocht kan een schok veroorzaken. ▶ Geen stoomreiniger of hogedrukreiniger gebruiken om het apparaat te reinigen. Vereisten ¡ Het apparaat is uitgeschakeld. ¡ De sealbalk in het vacuümcompartiment is afge- koeld.

Het apparaat met een vochtige doek en neutraal rei- nigingsmiddel, zoals afwasmiddel en water, reini- gen. Let er bij de reiniging op dat er geen water of ande- re vloeistoffen in het vacuümcompartiment binnen- dringen, vooral niet in de luchtafvoeropening van de vacumeerpomp. Het apparaat nooit van binnen of buiten met water afspuiten.

Laat het apparaat en de accessoires na de reiniging volledig drogen. 10.3 Glazen front en glazen deksel reinigen

Het glazen front en het glazen deksel met glasreini- ger en een zachte doek reinigen. Geen scherpe schuursponzen of schrapers gebrui- ken. 10.4 Vacuümcompartiment van roestvrij staal reinigen

Kalkvlekken, vetvlekken, zetmeelvlekken en eiwit- vlekken altijd onmiddellijk verwijderen. Onder zulke vlekken kan corrosie ontstaan.

Water en een beetje afwasmiddel gebruiken om te reinigen.

Met een zachte doek nadrogen. 10.5 Bedieningspaneel van kunststof reinigen

Het bedieningspaneel met een zachte doek reini- gen. Geen scherpe schuursponzen of schrapers gebrui- ken. 10.6 Sealbalk reinigen LET OP! Het reinigen in de vaatwasmachine leidt tot beschadi- gingen. ▶ Nooit onderdelen van het apparaat in de vaatwas- machine reinigen.

De folieresten van de sealbalk verwijderen.

Nooit sealbalken met schurende reinigingsmiddelen reinigen.

Met een zachte doek nadrogen. 10.7 Accessoires reinigen LET OP! Het reinigen in de vaatwasmachine leidt tot beschadi- gingen. ▶ Nooit onderdelen van het apparaat in de vaatwas- machine reinigen.

Met een vaatdoekje en warm zeepsop reinigen.

Met een zachte doek nadrogen. 11  Storingen verhelpen Kleinere storingen aan het apparaat kunt u zelf verhel- pen. Raadpleeg voordat u contact opneemt met de klantenservice de informatie over het verhelpen van storingen. Zo voorkomt u onnodige kosten. WAARSCHUWING‒Kans op letsel! Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk. ▶ Alleen geschoold vakpersoneel mag reparaties aan het apparaat uitvoeren. ▶ Bel de servicedienst als het apparaat defect is.nl Storingen verhelpen

WAARSCHUWING‒Kans op elektrische schok! Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk. ▶ Alleen daarvoor geschoold vakpersoneel mag repa- raties aan het apparaat uitvoeren. ▶ Er mogen uitsluitend originele reserveonderdelen worden gebruikt voor reparatie van het apparaat. ▶ Als het netsnoer van dit apparaat beschadigd raakt, moet het ter vermijding van risico's worden vervan- gen door de fabrikant, de servicedienst of een ande- re gekwalificeerde persoon. 11.1 Functiestoringen Storing Oorzaak en probleemoplossing Het vacumeren kan niet worden gestart. verschijnt niet, hoe- wel het deksel geslo- ten is. De deurschakelaar op het glazen deksel ontbreekt of wordt niet herkend door het apparaat.

Neem contact op met de klantenservice.

• "Servicedienst", Pagina39 Bij herhaald gebruik achter elkaar: Het va- cumeren schijnt nor- maal te verlopen, maar de zak wordt niet geseald. De temperatuurbeveiligingsschakelaar van de sealtransformator is ingeschakeld.

Laat het apparaat minstens 10minuten afkoelen.

Laat het apparaat voor de volgende keer dat er wordt gevacumeerd steeds minstens 2minuten afkoelen.

Start het vacumeren opnieuw. Het vacumeren duurt steeds langer. Het pompsysteem krijgt te veel vocht.

• "Drogen starten", Pagina34 Het pompsysteem is zeer heet.

Laat het apparaat afkoelen.

Start het vacumeren opnieuw. De zak is defect zo- dat er geen vacuüm in de vacumeerzak blijft bestaan. Gaten kunnen ontstaan doordat het vacumeerproduct scherpe delen heeft, zoals botten.

Controleer de zak op schade.

Gebruik een andere zak.

Plaats scherp vacumeerproduct zodanig in de zak dat de zakwand niet kan worden be- schadigd. De sealnaad is fout, zodat er geen vacu- üm in de vacumeer- zak blijft bestaan. De gekozen sealtijd is niet geschikt voor de foliemantel.

Kies een andere sealtijd. Er bevinden zich vloeistoffen, vetten of kruimels of plooien langs de sealnaad.

Zorg ervoor dat de zak droog is en volledig en zonder vouwen op de sealbalk ligt.

Gebruik een andere zak.

Sla de rand van de zak vóór het vullen ca. 3 cm om. Het deksel kan niet worden geopend. Er heeft zich een licht vacuüm gevormd, waardoor het deksel gesloten blijft.

Open het deksel nooit met geweld.

Start het vacumeren opnieuw en breek dit onmiddellijk af.

Koppel het apparaat los van de voedingspanning.

Neem het apparaat na 30 seconden opnieuw in gebruik.

Raak langer dan 5 seconden aan. a Het apparaat wordt teruggezet. 11.2 Aanwijzingen op het display Storing Oorzaak en probleemoplossing verschijnt na enke- le seconden. Het glazen deksel is niet goed gesloten.

Open en sluit het glazen deksel opnieuw.

Druk gedurende de eerste seconden licht op het glazen deksel. De afdichting van het glazen deksel ligt niet goed.

Storing Oorzaak en probleemoplossing verschijnt na enke- le seconden. De afdichting van het glazen deksel is vervormd.

Druk de afdichting voorzichtig recht. Het deksel van de externe vacuümhouder is niet goed gesloten.

Controleer of het vacuümdeksel goed zit.

Gebruik alleen geschikte vacuümhouders. De externe vacumeeraansluiting zit niet goed op de luchtafvoeropening van het vacuüm- compartiment.

Controleer of het vacuümdeksel goed zit. verschijnt nadat de pomp 2 minuten in werking is geweest. Vloeistoffen beginnen bij stijgende temperaturen te koken zodat het vacuüm niet kan wor- den opgebouwd.

Vacumeer alleen koude vloeistoffen.

Als het vacuümcompartiment vochtig is, dient u het droog te vegen.

Zodra er grotere blaasjes ontstaan dient u de vacumeerzak voortijdig te sealen.

Kies een lager vacumeerniveau. en branden na het drogen. Eén keer drogen was niet voldoende.

Wacht tot niet meer brandt.

• "Drogen starten", Pagina34 12  Zo lukt het Voor verschillende gerechten vindt u hier de bijpassen- de instellingen alsmede de beste accessoires en vor- men. Wij hebben het advies optimaal op uw apparaat afgestemd. 12.1 Vacumeren voor het sous-vide koken Met uw vacumeerlade kunt u levensmiddelen voorbe- reiden op de bereiding sous-vide. De bereiding sous-vi- de betekent het klaarmaken van gerechten „onder va- cuüm“, bij lage temperaturen tussen 50 - 95°C, bij 100% stoom of au bain-marie. De gerechten worden met behulp van de vacumeerla- de luchtdicht verpakt in een speciale hittebestendige kookzak. WAARSCHUWING‒Kans op gevaar voor de gezondheid! De bereiding sous-vide gebeurt bij lage temperaturen kan bij niet-naleving van de gebruiks- en hygiënevoor- schriften tot schade aan de gezondheid leiden. ▶ Alleen levensmiddelen gebruiken die vers en van hoge, onberispelijke kwaliteit zijn. ▶ De handen wassen en ontsmetten. ▶ Wegwerphandschoenen, een kooktang of een grill- tang gebruiken. ▶ Kritische levensmiddelen zoals gevogelte, eieren en vis dienen zeer zorgvuldig te worden klaargemaakt. ▶ Groente en fruit altijd grondig wassen en schillen. ▶ Zorg ervoor dat bereidingsoppervlakken en snijplan- ken schoon zijn. ▶ Voor verschillende soorten levensmiddelen aparte snijplanken gebruiken. ▶ Koelketen slechts kort onderbreken voor het voor- bereiden van de levensmiddelen. ▶ Gevacumeerde gerechten in de koelkast bewaren voordat u met het bereidingsproces begint. ▶ Na het bereidingsproces de gerechten direct consu- meren en niet langer bewaren, ook niet in de koel- kast. Ze kunnen niet opnieuw worden verwarmd. Opmerkingen ¡ Gebruik voor de bereiding sous-vide alleen de mee- geleverde vacumeerzakken. U kunt de vacumeer- zakken nabestellen. ¡ Maak de gerechten niet klaar in de zakken waarin ze bij verkoop zaten, bijv.vis in porties. Deze zak- ken zijn niet geschikt voor de bereiding sous-vide. ¡ Plaats de levensmiddelen in de zak naast en niet op elkaar. Vacumeren voor het sous-vide koken

Om een gelijkmatige warmteoverdracht en dus een perfect kookresultaat te bereiken, het hoogste vacu- meerniveau voor het vacumeren van gerechten ge- bruiken.

Vóór het bereiden controleren of het vacuüm in de zak intact is. Hiervoor volgende punten in acht ne- men: – In de vacumeerzak bevindt zich geen lucht. – De lasnaad is correct gesloten. – In de vacumeerzak zijn geen gaten. Geen kern- temperatuursensor gebruiken. – Gezamenlijk gevacumeerde vleesstukken of vis- stukken mogen niet direct tegen elkaar zijn ge- drukt. – Groente en desserts zijn vlak gevacumeerd.

Als de vacumeerzak niet ideaal is gevuld, het pro- duct in een nieuwe zak doen en opnieuw vacume- ren. Opmerking:Om te verhinderen dat gassen, zoals bijv. bij groente, uit het levensmiddel ontsnappen, de le- vensmiddelen maximaal een dag vóór het bereidings- proces vacumeren. De gassen verhinderen de warmte- overdracht of veroorzaken dat de gerechten door de vacuümdruk hun structuur en hierdoor hun bereidings- gedrag veranderen.nl Zo lukt het

12.2 Snel marineren en aromatiseren Met de vacumeerlade kunt u levensmiddelen zoals bijv. vlees, fruit en groente snel aromatiseren of marineren. De conventionele wijze van marineren duurt meestal zeer lang en is niet erg intensief. Bij het vacumeren in de zak gaan de celporiën van de levensmiddelen open. De toegevoegde marinade trekt snel in. Hierdoor ont- staat in veel kortere tijd een aanzienlijk intensievere smaak. 12.3 Opslag en transport van levensmiddelen Door het vacumeren kunt u uw levensmiddelen langer bewaren en profiteert u van bijkomende voordelen. ¡ Door de zuurstofarme omgeving in het vacuüm blij- ven vers gevacumeerde levensmiddelen langer goed als ze op de juiste manier worden bewaard. ¡ Bij ingevroren, gevacumeerde levensmiddelen treedt minder vriesbrand op. ¡ U kunt levensmiddelen in glazen vormen, zoals bijv. confituur en sauzen, opnieuw afsluiten. ¡ Het vacumeren verlengt duidelijk de bewaartijd. ¡ Bewaar levensmiddelen zoals kaas, vis of knoflook zonder dat ze een onplezierige geur ontwikkelen. De hermetische afsluiting verhindert dat bij het vacu- meren ongewenste geurtjes vrijkomen en dat de smaak op andere levensmiddelen wordt overgedra- gen. ¡ Afgesloten vacumeerzakken of vacuümhouders zijn het ideale transportmiddel voor vloeibare levensmid- delen. Ze zijn gemakkelijk in het gebruik, lekvrij en ruimtebesparend. LET OP! Te hoge glazen vormen beschadigen het glazen deksel van het apparaat. ▶ Geen glazen vormen gebruiken die hoger zijn dan 80cm. Opmerkingen ¡ Gebruik alleen schroefpotten die stabiel en intact zijn. ¡ Draai het deksel van de vorm slechts handvast dicht. Door het vacumeren wordt de vorm automa- tisch gesloten. ¡ Niet alle potten of deksels zijn geschikt voor het op- nieuw sluiten onder vacuüm. Controleer na het va- cumeren of er een vacuüm tot stand is gekomen. Wanneer de deksel naar binnen gewelfd is en al- leen geopend kan worden door kracht uit te oefe- nen, wijst dit erop dat het vacumeren gelukt is. Maakt de deksel tijdens het indrukken en loslaten een klikgeluid en kan hij gemakkelijk worden geo- pend, dan is er geen vacuüm ontstaan. Vacumeer opnieuw of gebruik geschikte schroefpotten. 12.4 Aanbevolen instellingen In dit hoofdstuk krijgt u aanbevelingen voor de vacu- meerniveaus van verschillende levensmiddelen. Volg met name de aanwijzingen voor de aanbevolen vacu- meerniveaus en de voorbereiding van de levensmidde- len op. Gevacumeerde levensmiddelen blijven duidelijk langer vers wanneer ze op de juiste wijze bewaard worden. Hogere vacumeerniveaus bewaren de kwaliteit, het uit- zicht en de inhoudsstoffen van de levensmiddelen. Opmerkingen ¡ Gebruik uitsluitend verse levensmiddelen. ¡ Controleer voor het vacumeren de kwaliteit van de levensmiddelen. ¡ Vacumeer uitsluitend koude levensmiddelen, het beste met een temperatuur tussen 1°C–8°C. ¡ Begin met de laagste aanbevolen vacumeerniveaus. ¡ Controleer na bewaring de kwaliteit van de levens- middelen. Gebruik geen levensmiddelen waarvan de kwaliteit twijfelachtig is. Levensmiddelen bij kamertemperatuur (20°Ctot23°C) Levensmiddel Vacumeerniveau Aanbeveling Brood en banket 1, 2, 3 Droog gebak en biscuits 1 Thee en koffie 1, 2, 3 donker bewaren Rijst en pasta 2 in de houder vacumeren Meel en griesmeel 1 Noten zonder schil 3 donker bewaren Gedroogde vruchten 3 Crackers en chips 1, 2 in de houder vacumerenAfvoeren nl

Verse levensmiddelen ingevroren (-18°C tot t-16°C) of in de koelkast (3°C tot 7°C) Levensmiddel Vacumeerniveau Aanbeveling Vis 3 Gevogelte 3 Vlees 3 Hele worst 3 Gesneden worst 3 Harde kaas 3 Zachte kaas 2 in de houder vacumeren Groente 2 van tevoren schillen en blancheren Kropsla gewassen 2 in de houder vacumeren Kruiden 1, 2 in de houder vacumeren Fruit, hard 3 Fruit, zacht 2 in de houder vacumeren voorvriezen aanbevolen 13  Afvoeren 13.1 Afvoeren van uw oude apparaat Door een milieuvriendelijke afvoer kunnen waardevolle grondstoffen opnieuw worden gebruikt.

De stekker van het netsnoer uit het stopcontact trek- ken.

Het netsnoer doorknippen.

Voer het apparaat milieuvriendelijk af. Bij uw dealer en uw gemeente- of deelraadskantoor kunt u informatie verkrijgen over de actuele afvoer- methoden. Dit apparaat is gekenmerkt in over- eenstemming met de Europese richt- lijn 2012/19/EU betreffende afge- dankte elektrische en elektronische apparatuur (waste electrical and elec- tronic equipment - WEEE). De richtlijn geeft het kader aan voor de in de EU geldige terugneming en verwerking van oude apparaten. 14  Servicedienst Gedetailleerde informatie over de garantieperiode en garantievoorwaarden in uw land kunt u opvragen bij onze servicedienst, uw dealer of op onze website. Als u contact opneemt met de servicedienst, hebt u het productnummer (E-Nr.) en het productienummer (FD) van het apparaat nodig. De contactgegevens van de servicedienst vindt u in de meegeleverde servicedienstlijst of op onze website. 14.1 Productnummer (E-nr.) en productienummer (FD) Het productnummer (E-Nr.) en het productienummer (FD) vindt u op het typeplaatje van het apparaat. Het typeplaatje met de nummers vindt u wanneer u de lade opent. Om uw apparaatgegevens en de servicedienst-tele- foonnummers snel terug te kunnen vinden, kunt u de gegevens noteren.el Ασφάλεια