AX 1100R - Magnetrons SHARP - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

★ ★ ★ ★ ★ 8.5/10 📄 336 pagina's NL 💬 AI-vraag

GEBRUIKSAANWIJZING AX 1100R SHARP

Deze gebruiksaanwijzing bevat belangrijke informatie die u dient te lezen alvorens u de oven in gebruik neemt. Waarschuwing: Het niet naleven van de gebruiks- en onder- houdsvoorschriften evenals elke ingreep die het mogelijk maakt dat het toestel in niet-gesloten toestand in werking kan gesteld worden, kan leiden tot ernstige gezondheidsletsels FRANÇAIS MIKROWELLENGERÄT MIT DAMPF UND GRILL - BEDIENUNGSANLEITUNG MIT KOCHBUCH MAGNETRONOVEN MET STOOM EN GRILL - GEBRUIKSAANWIJZING MET KOOKBOEK FOUR À MICRO-ONDES AVEC VAPEUR ET GRILL - MODE D’EMPLOI AVEC LIVRE DE RECETTES MIKROVLNNÁ TROUBA S GRILEM - NÁVOD K OBSLUZE S KUCHAŘKOU MIKROHULLÁMÚ SÜTŐ PÁROLÓVAL ÉS GRILLEZŐVEL - KEZELÉSI ÚTMUTATÓ SZAKÁCSKÖNYVVEL MIKROVLNNÁ RÚRA S VARENÍM NA PARE A GRILOM - NÁVOD NA POUŽITIE S KUCHÁRSKOU KNIHOU ČESKY AX-1100 NEDERLANDS DEUTSCH Pozor

Geachte klant, Gefeliciteerd met de aankoop van uw nieuwe apparaat, dat vanaf nu uw werk in de keuken een stuk gemakkelijker zal maken. Deze nieuwe multi-functionele oven biedt een unieke combinatie van de gezondste kookmethodes aan, allemaal in een veelzijdig apparaat: stoom, grill en magnetron. U zult aangenaam verrast wordem door de verschillende dingen die u met dit apparaat kunt doen. De oven heeft verschillende kookopties die verdeeld zijn in automatische en handmatige instellingen. Beleef het gemak van de mogelijkheid een hele maaltijd in een keer te koken. In onze testkeuken heeft ons team een selectie de lekkerste internationale recepten verzameld, die snel en gemakkelijk te bereiden zijn. Word geïnspireerd door de bijgevoegde recepten en bereid uw favoriete gerechten in uw oven. Wij adviseren u om de gebruiksaanwijzing met kookboek zorgvuldig door te lezen. U zult vervolgens goed begrijpen hoe u uw oven moet gebruiken. Geniet van het gebruik van uw magnetronoven met stoom en grill en van het uitproberen van de recepten. Uw Sharp Test Keuken Team

Bitte erkundigen Sie sich bei Ihrer Gemeindeverwaltung nach dem ordnungsgemäßen Verfahren zur Entsorgung dieses Geräts. Für die Schweiz: Gebrauchte Elektro- und Elektronikgeräte können kostenlos beim Händler abgegeben werden, auch wenn Sie kein neues Produkt kaufen. Weitere Rücknahmesysteme finden Sie auf der Homepage von www.swico.ch oder www. sens.ch. Informatie over afvalverwijdering voor gebruikers (particuliere huishoudens)

1. In de Europese Unie

Let op: Uw product is van dit merkteken voorzien. Dit betekent dat afgedankte elektrische en elektronische apparatuur niet samen met het normale huisafval mogen worden weggegooid. Er bestaat een afzonderlijk inzamelingssysteem voor deze producten.

Let op: Deze apparatuur niet samen met het normale huisafval weggooien! Afgedankte elektrische en elektronische apparatuur moet gescheiden worden ingezameld conform de wetgeving inzake de verantwoorde verwerking, terugwinning en recycling van afgedankte elektrische en elektronische apparatuur. Na de invoering van de wet door de lidstaten mogen particuliere huishoudens in de lidstaten van de Europese Unie hun afgedankte elektrische en elektronische apparatuur kosteloos* naar hiertoe aangewezen inzamelingsinrichtingen brengen*. In sommige landen* kunt u bij de aanschaf van een nieuw apparaat het oude product kosteloos bij uw lokale distributeur inleveren. *) Neem contact op met de plaatselijke autoriteiten voor verdere informatie. Als uw elektrische of elektronische apparatuur batterijen of accumulatoren bevat dan moet u deze afzonderlijk conform de plaatselijke voorschriften weggooien. Door dit product op een verantwoorde manier weg te gooien, zorgt u ervoor dat het afval de juiste verwerking, terugwinning en recycling ondergaat en potentiële negatieve effecten op het milieu en de menselijke gezondheid worden voorkomen die anders zouden ontstaan door het verkeerd verwerken van het afval.

2. In andere landen buiten de Europese Unie

Als u dit product wilt weggooien, neem dan contact op met de plaatselijke autoriteiten voor informatie omtrent de juiste verwijderingsprocedure. Voor Zwitserland: U kunt afgedankte elektrische en elektronische apparatuur kosteloos bij de distributeur inleveren, zelfs als u geen nieuw product koopt. Aanvullende inzamelingsinrichtingen zijn vermeld op de startpagina van www.swico.ch or www.sens.ch. Informations sur la mise au rebut à l’intention des utilisateurs privés (ménages)

1. Au sein de l’Union européenne

BELANGRIJKE VEILIGHEIDSMAATREGELEN Deze oven werd uitsluitend ontworpen om op een aanrecht te gebruiken. Hij is niet geschikt om in een muur of een kast te worden ingebouwd. Plaats de oven niet in een kast. De ovendeur kan heet worden tijdens het koken. Plaats of bevestig de oven zo, dat de onderzijde van de oven zich ten minste 85 cm boven de vloer bevindt. Houd kinderen op afstand van de deur om te voorkomen dat zij zichzelf kunnen branden. Zorg ervoor dat er minimaal 12 cm vrije ruimte boven de oven is. Dit toestel is niet bestemd voor gebruik door personen (kinderen inbegrepen) met verminderde lichamelijke, zintuiglijke of geestelijke vermogens, of met een gebrek aan ervaring en kennis, behalve als ze onder toezicht met het toestel gewerkt hebben of aanwijzingen met betrekking tot het gebruik van het toestel hebben gekregen van iemand die voor hun veiligheid verantwoordelijk is. Houd toezicht op kinderen, om er zeker van te zijn dat ze niet met het toestel spelen. WAARSCHUWING: Laat kinderen de oven alleen zonder toezicht gebruiken als ze voldoende instructies hebben gekregen, zodat ze weten hoe de oven veilig gebruikt dient te worden en de gevaren begrijpen die gepaard gaan met het oneigenlijk gebruik ervan. WAARSCHUWING: Wanneer het toestel gebruikt wordt in de standen GRILL, COMBI, STOOM en AUTOMATISCHE bediening (behalve Auto-ontdooi Menu’s) mogen kinderen de oven alleen onder toezicht van een volwassene gebruiken, vanwege de opgewekte temperatuur. WAARSCHUWING: De toegankelijke onderdelen kunnen warm worden tijdens het gebruik. Buiten het bereik van kleine kinderen houden. WAARSCHUWING: Als de deur of de afdichtingen beschadigd zijn, mag de oven niet gebruikt worden voordat hij door een vakman is gerepareerd. WAARSCHUWING: De oven nooit zelf repareren en geen onderdelen van de oven aanpassen of vervangen. Onderhouds- of reparatiewerkzaamheden, waarbij afdekking die bescherming biedt tegen blootstelling aan microgolven wordt verwijderd, kunnen gevaar opleveren en dienen uitsluitend door gekwalificeerde technici te worden uitgevoerd. Indien het netsnoer van dit toestel is beschadigd, dient het door een speciaal snoer, te worden vervangen. Laat het vervangen van het snoer aan erkend SHARP onderhoudspersoneel over. WAARSCHUWING: Voorkomen van een explosie en spatten van kokend voedsel Vloeistoffen en andere etenswaren mogen niet in afgesloten bakjes worden opgewarmd, aangezien ze kunnen ontploffen. Bij het verhitten van dranken in de magnetron na verwarmen nog overkoken. Houd hiermee rekening wanneer u de bakjes etc. vastpakt. Kook nooit hele eieren in hun schaal in de magnetron. Ook hardgekookte eieren mogen niet in een magnetronoven worden opgewarmd, aangezien ze kunnen ontploffen, zelfs nadat de magnetronoven is uitgezet. Opwarmen van eieren die niet zijn geslagen of op een andere manier zijn verwerkt, dient u ter voorkomen van het ontploffen van het ei het eigeel en het eiwit door te prikken. Pel eieren en snijd hard gekookte eieren in plakjes alvorens deze in de magnetronoven te verwarmen. Het keukengerei moet gecontroleerd worden om er zeker van te zijn dat het voor gebruik in de oven geschikt is. Zie bladzijde NL-27. Gebruik in de magnetronstand alleen bakjes en keukengerei die voor magnetronovens geschikt zijn. De inhoud van babyflesjes en potjes babyvoedsel moet geroerd of geschud worden en de temperatuur moet gecontroleerd worden voor gebruik om verbranding te voorkomen. De deur, behuizing, ovenruimte, borden, accessoires en in het bijzonder het grillverwarmingselementen zullen zeer heet worden tijdens de werking. Wees voorzichtig ,raak deze onderdelen niet aan. Controleer vóór het reinigen of deze niet heet zijn. Gebruik altijd dikke ovenhandschoenen om verbranding te voorkomen. Bij het verwarmen van eten in plastic of papieren bakjes dient u regelmatig in de oven te kijken of de bakjes geen vlam vatten. Als er rook uitkomt, dient u de oven uit te schakelen of de stekker uit het stopcontact te halen en de deur gesloten te houden zodat eventuele vlammen doven. Reinig de oven regelmatig en verwijder alle voedselresten. Als u de oven niet regelmatig reinigt dan kan dit slijtage van ovenwanden veroorzaken waardoor de levensduur van het apparaat wordt verkort en gevaarlijke situaties kunnen ontstaan. Gebruik geen schurende reinigingsmiddelen of scherpe metalen schrapers om het glas van de ovendeur te reinigen. Dit kan het oppervlak beschadigen, wat kan resulteren in het verbrijzelen van het glas. Een stoomreiniger mag niet worden gebruikt. Volg de instructies voor het reinigen van de deurafdichtingen, holtes en aangrenzende onderdelen op pagina NL-20. Voorkomen van brand Er mag geen andere vloeistof dan drinkbaar (gefilterd) water op kamertemperatuur in het waterreservoir worden gegoten. Laat de magnetronoven tijdens gebruik niet o n b e h e e r d a c h t e r. Te h o g e n i v e a u ’s o f t e lange kooktijden kunnen het voedsel mogelijk oververhitten met brand tot gevolg. NEDERLANDS BELANGRIJKE VEILIGHEIDSINSTRUCTIE: ZORGVULDIG LEZEN EN BEWAREN VOOR TOEKOMSTIG GEBRUIK. Steek de stekker van het netsnoer in een gemakkelijk toegangbaar stopkontakt zodat u de stekker in een noodgeval snel uit het stopkontakt kan trekken. Sluit de oven alleen aan op een stopkontakt met 230 V, 50 Hz wisselstroom met een minimale 16 A zekering of een minimale 16 A circuitonderbreker. Voor dit apparaat moet een afzonderlijk stroomcircuit worden gebruikt dat alleen voor dit apparaat bestemd is. NL – 1 AX1100̲nl.indd 1

BELANGRIJKE VEILIGHEIDSMAATREGELEN Plaats de oven niet in de buurt van verwarmingselementen, zoals bijvoorbeeld naast een kachel of dichtbij een gasfornuis. Plaats de oven niet in een zeer vochtige of natte ruimte. Plaats of gebruik de oven niet buitenshuis. Reinig na gebruik de ovenruimte en de ovenbodem. Deze onderdelen dienen droog en vetvrij te zijn. Vet kan mogelijk oververhitten, gaan roken en vlam vatten. Plaats geen ontvlambare materialen in de buurt van de oven of de ventilatie-openingen. Blokkeer de ventilatie-openingen niet. Verwijder alle metalen draadjes, verzegelingen, enz. van het voedsel en de verpakking. Vonken van metalen voorwerpen kunnen mogelijk brand veroorzaken. Gebruik de magnetronoven niet voor bakken met olie of het verwarmen van frituurvet. De temperatuur kan namelijk niet worden geregeld en de olie kan mogelijk vlam vatten. Gebruik alleen popcorn dat in een voor magnetronovens geschikt materiaal is verpakt. Bewaar geen voedsel of andere voorwerpen in de magnetronoven. Kontroleer dat de instellingen van de magnetronoven juist zijn nadat u de oven heeft gestart. Om oververhitting en brand te voorkomen dient u goed op te letten wanneer u voedsel met een hoog suiker- of vetgehalte, zoals bijvoorbeeld worstenbroodjes, gebak of kerstpudding, kookt of opwarmt. Volg de aanwijzingen in deze gebruiksaanwijzing en het kookboek op. Als alcoholische drank wordt toegevoegd bij het bakken of koken van cakes en suikerwerk, bestaat de kans dat de alcoholdampen vlamvatten. alvorens in aanraking te komen met het elektrische verwarmingselement. Houd de oven nauwlettend in de gaten tijdens het koken. Voorkomen van persoonlijk letsel WAARSCHUWING: Gebruik de oven niet indien deze is beschadigd of niet normaal functioneert. Controleer voor gebruik het volgende: a) Controleer of de deur goed sluit en niet krom is of anderszijds beschadigd. b) C o n t r o l e e r o f d e d e u r s c h a r n i e r e n e n veiligheidsdeurgrendels niet gebroken zijn of los zitten. c) Controleer of de deurafdichtingen en pasvlakken niet zijn beschadigd. d) Controleer of er geen beschadigingen in de ovenruimte aan de ovendeur zijn. e) Controleer of het netsnoer en de stekker niet zijn beschadigd. Gebruik de oven niet met de deur geopend. Breng geen veranderingen in de veiligheidsdeurgrendels aan. Gebruik de oven niet indien er een voorwerp tussen de deurafdichtingen en pasvlakken is. Personen met een PACEMAKER dienen een dokter of de fabrikant van de pacemaker te raadplegen aangaande speciale voorzorgsmaatregelen bij gebruik van een magnetronoven. Zorg ervoor dat er geen vet of vuil op de deurafdichtingen en aangrenzende onderdelen ophoopt. Reinig de oven regelmatig en verwijder voedselresten. Volg de voorschriften voor “REINIGING EN ZORG” op pagina NL-20. Voorkom brandwonden en gebruik ovenhandschoenen of aanzetbare stelen voor pannen indien u het voedsel uit de oven haalt. Wees voorzichtig bij het openen van de deur. Laat, om verbranding te voorkomen, hete lucht of stoom ontsnappen voor het verwijderen of verwisselen van voedsel. Voorkomen van een elektrische schok Verwijder nooit zelf de behuizing van het apparaat. Knoei geen vloeistoffen en steek geen voorwerpen in de deurslotopeningen, stoomuitlaten of ventilatieopeningen. Schakel in dat geval de oven onmiddellijk uit, trek de stekker uit het stopcontact en raadpleeg erkend SHARP onderhoudspersoneel indien er iets in deze openingen terecht is gekomen. Dompel het netsnoer en de stekker niet in water of andere vloeistoffen onder. Laat het netsnoer niet over de rand van een tafel of buffet hangen. Houd het netsnoer uit de buurt van warme oppervlakken, zoals ook de achterkant van de oven. Vervang niet zelf de ovenlamp en laat de lamp niet door ondeskundige, niet door SHARP erkende elektriciens uitvoeren. Raadpleeg uw handelaar of erkend SHARP onderhoudspersoneel indien de ovenlamp niet meer funktioneert. Voorkomen van explosies en spatten van kokend voedsel: Gebruik nooit verzegelde containers of bakjes. Verwijder zegels en deksels alvorens gebruik. Verzegelde bakjes en dergelijke kunnen zelfs nadat de oven is uitgeschakeld namelijk ontploffen indien de druk in het bakje te hoog is opgelopen. Let op bij het bereiden van vloeistoffen met de magnetron. Gebruik altijd flessen of containers met een wijde hals zodat bellen kunnen ontsnappen. Kook nooit in flessen met een dunne hals, zoals baby-zuigflessen, daar de vloeistof plotseling uit de fles zou kunnen spuiten met brandwonden mogelijk tot gevolg. Voorkom dat kokende vloeistof uit de fles spat:

1. Gebruik geen te lange kooktijd (zie blz. NL-41).

2. Roer door de vloeistof alvorens het verwarmen/

3. Steek voor het opwarmen een glazen staaf of

dergelijk voorwerp (geen metaal) in de vloeistof.

4. Laat de vloeistof na het koken ten minste

20 seconden in de oven staan zodat wordt voorkomen dat de vloeistof later uit de fles spuit. Prik ter voorkomen van het ontploffen van voedsel de schil of het vel van aardappelen, worstjes, fruit en dergelijke door alvorens deze te koken. Voorkomen van brandwonden

LET OP HOGE TEMPERATUUR

Dit symbool betekent dat de bovenzijde zeer heet wordt tijdens gebruik. Raak deze niet aan met blote handen en leg niets op het apparaat gedurende gebruik. NL – 2 AX1100̲nl.indd 2

Voorkom brandwonden door hete stoom en overkoken en houd open bakjes, popcornschalen, kookzakken en dergelijk uit de buurt van uw gezicht en handen. Voorkom brandwonden en test de temperatuur van het voedsel en roer even door alvorens het voedsel te serveren. Let vooral op alvorens het voedsel aan babies, kinderen of ouderen te geven. De temperatuur van de container komt niet overeen met de temperatuur van het voedsel of de vloeistof. Kontroleer aitijd de temperatuur van het voedsel of de vloeistof. Blijf altijd op veilige afstand van de ovendeur staan wanneer u hem open doet, om verbranding door ontsnappende stoom of hitte te voorkomen. Snijd gevulde gebakken etenswaren na het koken even open om de stoom te laten ontsnappen en verbrandingen te vermijden. Dit toestel is niet bestemd om bediend te worden door middel van een externe tijdschakelaar of een afzonderlijk afstandsbedieningssysteem. Let op kleine kinderen Let op dat kinderen niet aan de deur of oven gaan hangen. Zorg dat uw kinderen ook van de veiligheidsmaatregelen op de hoogte zijn. Vertel wat wel en niet gebruikt kan worden en gevaarlijk is. Benadruk dat verpakking van bepaalde gerechten (bijvoorbeeld voor het knapperig maken van voedsel) zeer heet kan worden. Overige waarschuwingen Breng op geen enkele manier een verandering in de oven aan. Verplaats de oven niet terwijl deze werkt. Deze oven dient voor het bereiden van voedsel bij u thuis en dient derhalve alleen voor het koken van voedsel te worden gebruikt. Gebruik de oven niet voor commerciële doeleinden of in een laboratorium is niet toegestaan. Voorkomen van problemen of beschadiging. Zet de oven nooit leeg aan, behalve wanneer dat in de gebruiksaanwijzing staat vermeld. U kunt daardoor de oven beschadigen. Ter voorkomen van beschadiging van de draaitafel door oververhitting dient u bij gebruik van bruineringsschalen of zelf-verwarmende materialen altijd een hittebestendig isolatiemateriaal zoals een ovenbodem, onder de schaal of het materiaal te plaatsen. Stel nooit een langere tijd in dan de voor het gerecht voorgeschreven kooktijd. Gebruik geen metalen voorwerpen. Mikrogolven reflekteren hier namelijk op waardoor vonken worden opgewekt. Plaats tijdens gebruik geen enkel voorwerp op de behuizing van de oven. Ventileer de kamer waar de oven wordt gebruikt. Open bijvoorbeeld een raam of schakel de afzuigkap in. Gebruik de oven niet als het waterreservoir is gebarsten en er water lekt. Raadpleeg uw distributeur of een erkend SHARP onderhoudsbedrijf. Laat, om corrosie van het apparaat door condensatie te voorkomen, geen bereid voedsel voor langere tijd in de oven staan. Reinig de oven regelmatig en verwijder alle voedselresten in de oven of aan de deur. Steek geen vingers of voorwerpen in de openingen (stoomuitlaten of luchtventilatieopeningen), omdat dit de oven kan beschadigen en een elektrische schok of gevaar kan opleveren. Raak de stekker niet aan met natte handen. Steek de stekker in het stopcontact. Pak bij het lostrekken van de stekker direct uit het stopcontact altijd de stekker vast, trek nooit aan het netsnoer. Dit kan het netsnoer en de aansluitingen in de stekker beschadigen. Verplaats de oven nooit als deze in gebruik is. Tap, als de oven verplaatst moet worden, altijd het water in de oven af met de functie WATER AFTAPPEN. Leeg de lekbak na het aftappen. Maak de deur of het bedieningspaneel nooit opzettelijk nat. Gebruik de oven niet als deze is gevallen. Trek de stekker uit het stopcontact en neem contact op met uw distributeur of erkend SHARP onderhoudsbedrijf. NEDERLANDS BELANGRIJKE VEILIGHEIDSMAATREGELEN OPMERKING: Raadpleeg een erkend electriciën indien u twijfels aangaande het aansluiten van de oven heeft. Noch de fabrikant noch de handelaar zijn aansprakelijk voor schade aan de oven of persoonlijk letsel indien de oven niet op de voorgeschreven, juiste manier is aangesloten. Kondens of vocht kan mogelijk op de ovenwanden of rond de deurafdichtingen en pasvlakken worden gevormd. Dit is normaal en duidt niet op een defekt of het lekken van mikrogolven. NL – 3 AX1100̲nl.indd 3

1. Verwijder al het verpakkingsmateriaal uit

de binnenkant van de oven. Verwijder de verpakkingsfolie, die zich tussen de deur en de oven bevindt. Verwijder alle beschermlaagjes en de sticker met alle ovenkenmerken ook van de buitenkant van de deur.

2. Controleer of de oven beschadigd is.

3. Plaats de oven op een vlak en waterpas

oppervlak dat sterk genoeg is voor het gewicht van de oven plus zware etenswaren. Deze oven is uitsluitend ontworpen voor gebruik op het aanrecht. Stoom wordt geventileerd uit de bovenachterzijde van de oven. Zorg ervoor dat de ontsnappende stoom geen stopcontacten/ andere elektrische apparaten bevochtigt.

4. Plaats de oven zodanig, dat deze tenminste 85

cm van het vloeroppervlak verwijderd is.

5. Voorkom altijd dat het netsnoer contact

maakt met scherpe randen of hete oppervlakken, zoals de achterwand en de ventilatieopeningen aan de onderzijde van de oven.

6. Zorg voor een vrije ruimte van tenminste 12 cm

7. Steek de stekker van de oven in een standaard

1 Ventilatie-openingen aan de onderzijde van de oven. Let erop dat er hete stoom uit kan komen tijdens het stoom of combi koken. Houd kinderen uit de buurt van de oven. 2 Deur open-handel 3 Lcd-display 4 Bedieningspaneel 5 Ovenlamp 6 Bovenste positie (positie 3) 7 Onderste positie (positie 2) 8 Waterreservoir (Zie pagina NL-7.) 9 Deurafdichtingen en pasvlakken 10 Grendel 11 Ovenbodem (positie 1) 12 Deurscharnieren 13 Stoomuitlaten 14 Lekbak (Zie pagina NL-7.) 15 Ovenruimte 16 Deurvenster 17 Grillverwarmingselement (bij het plafond van de ovenruimte) 18 Deur zwengel Om te openen, pak de handgreep vanaf de onderkant en trek het naar u toe.

OPMERKING: Plaats het rooster op de glazen schaal zoals weergegeven in Figuur 1. WAARSCHUWING: De ovenruimte, deur, behuizing, accessoires en borden worden erg heet. Gebruik, om verbranding te voorkomen, dikke droge ovenhandschoenen bij het verwijderen van voedsel of accessoires uit de oven.

NEDERLANDS OVENDIAGRAM TOEBEHOREN 19 Rooster Voor Grill en Combi. Niet gebruiken voor Stoom en Magnetron. Plaats altijd op de glazen schaal. 20 Glazen schaal 21 Stoomschaal x2 Alleen voor Stoom. Plaats altijd boven/op glazen schaal. Niet gebruiken voor Magnetron, Grill en Combi. WAARSCHUWING voor het stapelen van de stoomschaal en glazen schaal: Haal na het koken de stoomschaal er het eerst uit. Zie figuur 2. Kijk uit voor overtollig water van de stoomschaal. Om knoeien te voorkomen bevelen wij aan om het direct op een plat bord of schaal te plaatsen. Controleer dat de glazen schaal koud is, alvorens deze eruit te halen. Let erop dat er water op de glazen schaal kan staan, dus haal deze er voorzichtig uit.

Oven glove Rooster Stoomschaal Glazen schaal Glazen schaal Figuur 1 Figuur 2 NL – 5 AX1100̲nl.indd 5

BEDIENINGSPANEEL Displayinformatie: Het display toont nuttige informatie, zoals kooktijd en kookstand.

1. Kookstand- & START-aanduidingen

De aanduiding, net boven ieder symbool, knippert of brandt gedurende de werking. U kunt de betreffende toets indrukken als de aanduidingen knipperen. Als de aanduidingen oplichten op het scherm, betekenen ze dat de bijbehorende kookstand is gekozen, of dat de oven in de bijbehorende kookstand werkt.

: Stoom : Grill : Magnetron : Start AUTO (AUTO): Automatisch koken is gekozen of bezig. MANUAL (HANDMATIG): Handmatig koken is gekozen of bezig. CHECK (CONTROLEER): Een handeling is vereist (bijvoorbeeld omdraaien, roeren). DEF (ONTD): Stoomontdooien of Auto-ontdooi Menu's is gekozen of bezig. ON (AAN): De oven is bezig. EXTEND (VERLENGEN): De kooktijd kan worden uitgebreid. HOT (HEET): De oven is erg heet. ▲ (MEER): Meer tijdaanpassing is gekozen voor automatisch koken. ▼ (MINDER): Minder tijdaanpassing is gekozen voor automatisch koken. DESCALE (ONTKALKEN): Ontkalken is noodzakelijk. WATER (WATER): Water is noodzakelijk. Als deze aanduiding is verschenen op het scherm, werkt de oven in het menu met watergebruik. Schaalpositieaanduidingen: De positie van de schaal of schalen voor automatisch koken en handmatig stoomkoken. 3: Bovenste positie 2: Onderste positie 1: Ovenbodem Bedieningstoetsen:

• Deze stand maakt geen gebruik van stoom. NL – 6 AX1100̲nl.indd 6

BELANGRIJKE INSTRUCTIES WATERRESERVOIR Om te koken met stoom is het vereist het waterreservoir te vullen met drinkbaar (gefilterd) water op kamertemperatuur. Volg de onderstaande instructies.

1. Trek het waterreservoir naar u toe om het te

verwijderen. (Figuur 1)

2. Was het waterreservoir en deksel voor het eerste gebruik.

3. Vu l , e l k e k e e r d a t u b e g i n t t e k o k e n , h e t

waterreservoir langs het deksel tot het MAXmerkteken met drinkbaar (gefilterd) water o p k a m e r t e m p e r a t u u r. ( F i g u u r 2 ) Vu l h e t waterreservoir niet tot boven het MAX-merkteken.

4. Sluit het deksel stevig.

5. Plaats het waterreservoir door stevig aan te

6. Leeg na het koken het waterreservoir en was het

waterreservoir en het deksel af. OPMERKINGEN:

1. Gebruik geen andere vloeistoffen dan gedestilleerd

water, omgekeerde-osmosewater, mineraalwater etc. Figuur 1

2. Onvoldoende water in het waterreservoir kan een

ongewenst resultaat geven.

3. We bevelen het aan het waterreservoir elke keer na

het koken te legen. Laat geen waterreservoir gevuld met water langer dan een dag in de oven staan.

4. Zie de Probleemoplossingenkaart op pagina NL-21,

als tijdens stoomkoken “Err, WATER (knipperend)” wordt weergegeven op het scherm. De melding zal niet verschijnen bij de Ontkalkfunctie.

5. Laat het waterreservoir niet vallen en beschadig

het niet. Het waterreservoir kan door hitte van vorm veranderen. Gebruik geen beschadigd waterreservoir. Raadpleeg uw distributeur of een erkend SHARP onderhoudsbedrijf.

6. Er kunnen een paar waterdruppels vallen bij het

verwijderen van het waterreservoir. Veeg de oven droog met een zachte doek.

7. Blokkeer de luchtgaten op het deksel van het

waterreservoir niet. Dit zal problemen veroorzaken tijdens het koken. Figuur 2 NEDERLANDS Lees Aandachtig Alvorens met Stoom te Koken Figuur 3 LEKBAK Kook met de lekbak op zijn plaats en volg de onderstaande instructies. De lekbak is ingepakt bij de oven. Plaats de lekbak onder de oven zoals weergegeven in Figuur 4. Deze lekbak verzamelt de condensatie van de ovendeur. Leeg de lekbak na elke keer dat u kookt. Leeg, reinig grondig, droog en plaats terug. Door niet te legen kan de lekbak overlopen. Herhaaldelijk koken zonder de lekbak te legen kan het laten overlopen. Om de lekbak te verwijderen: trek de lekbak met beide handen recht naar u toe.

• Zorg ervoor dat er geen water omlaag druipt voordat u de lekbak verwijdert. Om de lekbak terug te plaatsen: Plaats de lekbak op de haken rechts en links onder de oven en druk stevig zoals weergegeven in Figuur 4. Voer de lekbak horizontaal in als u het plaatst. Onjuist gebruik kan schade aan de haken veroorzaken. Haken Lekbak Figuur 4 WAARSCHUWING:

1. De oven zal erg heet worden na het koken en de functie water aftappen.

2. Open de oven niet met uw gezicht dicht bij de oven. Stoom uit de oven kan brandwonden veroorzaken.

3. Controleer dat de oven is afgekoeld alvorens het waterreservoir en de lekbak te legen. Veeg vervolgens de

4. Water in de lekbak kan heet zijn. Raak het water niet direct aan.

BELANGRIJKE INSTRUCTIES Stoom bij Automatisch en Handmatig Koken Voor het koken

1. Controleer dat het waterreservoir is gevuld met drinkbaar (gefilterd) water op kamertemperatuur en is

geplaatst. (Zie pagina NL-7.)

2. Controleer dat de lekbak is geplaatst. (Zie pagina NL-7.)

3. Plaats het eten in de oven. Plaats de glazen schaal in de laagste positie (positie 2) om te koken in de

stoomstand. Na het Koken

1. Verwijder en leeg het waterreservoir en veeg de ovenruimte schoon nadat de oven is afgekoeld. Kijk uit bij

het reinigen van het plafond, het grill element kan nog heet zijn. (Het grill element schakelt korte tijd in aan het eind van het kookprogramma.) Leeg de lekbak.

2. Gebruik de functie Water Aftappen ten minste eens per dag na Stoom Menu’s, Stoom Hoog of Stoom Laag

3. Controleer alvorens de lekbak te verwijderen of er geen water omlaag druipt. Een kleine hoeveelheid water

loopt in de lekbak als het waterreservoir wordt verwijderd.

4. Er kan tijdens en na het koken gecondenseerd water zitten op de deur, ovenwanden en -bodem. Droog

alle vloeibare resten met een zachte doek. Wij bevelen aan om, na het laatste gebruik van de dag, de oven zonder voedsel en toebehoren gedurende 3 minuten met de grill aan te zetten, om het water rond het grillverwarmingselement te drogen. WAARSCHUWING: Open de oven niet met uw gezicht dicht bij de oven. Stoom uit de oven kan brandwonden veroorzaken. OPMERKING: Houd de deur gesloten. Indien de deur wordt geopend tijdens het koken, zal stoom ontsnappen en zal een langere kooktijd nodig zijn. NL – 8 AX1100̲nl.indd 8

Gebruik de functie Water Aftappen na het koken met stoom ten minste eens per dag. Dit duurt tot 7 minuten. De functie Water Aftappen is nodig om kalkafzetting en het gebruik van oud water te voorkomen. Het zorgt voor verdamping in het interne stoomsysteem. PROCEDURE

Verwijder het waterreservoir. Zorg ervoor dat er zich geen voedsel in de oven bevindt. Druk eenmaal op INFO/KOOKWEKKER om “In F1” te kiezen. Druk op START /+1min. Gedurende de functie Water Aftappen zal “In F1” aan- en uitknipperen in het scherm. Plaats de glazen schaal in de onderste positie (positie 2) stevig tegen de achterzijde van de oven.

Plaats geen voedsel in de oven. Sluit de deur stevig. Druk op START /+1min om het ontkalken te beginnen. (ongeveer 30 min.) Verwijder het waterreservoir als de oven is gestopt en afgekoeld. Leeg en reinig het waterreservoir en vul het weer tot het MAX-merkteken met drinkbaar (gefilterd) water op kamertemperatuur. Plaats het waterreservoir terug. Leeg het lekbakje en zet deze terug. Verwijder, leeg, reinig en droog de glazen schaal. Volg stap 3 van de ontkalkinstructie om de glazen schaal terug te plaatsen. Sluit de deur stevig. Druk op START /+1min. Het reinigen zal starten. (ongeveer 30 min.)

Verwijder en leeg het waterreservoir, als het reinigen gereed is en de oven is afgekoeld. Verwijder en leeg de glazen schaal. Veeg de ovenruimte droog. Leeg de lekbak. Veeg de ovenruimte schoon als de aftapfunctie is afgerond en de oven is afgekoeld. Leeg de lekbak. Ontkalkfunctie

In het watercircuit in de ovenruimte kunnen zich tijdens het maken van stoom witte of grijze korrels kalk, vormen, waardoor storing in de oven kan optreden. Voer de ontkalkfunctie direct uit als "DESCALE (knipperend)" wordt weergegeven in het scherm. Dit duurt ongeveer 1 uur. (Het ontkalken met gebruik van citroenzuur of citroensap duurt ongeveer 30 minuten. Spoel vervolgens schoon met water gedurende 30 minuten.)

1. Het waterreservoir moet verwijderd worden voordat

deze procedure gestart wordt.

2. Als de functie water aftappen is ingesteld zal de

Energiespaarstand tijdelijk worden uitgeschakeld. Druk tweemaal op INFO/ KOOKWEKKER om “In F2” te kiezen. NEDERLANDS Functie Water Aftappen OPMERKING: Als de functie Water Aftappen is ingesteld zal de Energiespaarstand tijdelijk worden uitgeschakeld. PROCEDURE

Voor het ontkalken wordt zuiver citroenzuur, verkrijgbaar bij sommige drogisterijen, of 100% citroensap zonder vruchtvlees gebruikt. Kies er één en bereid de ontkalkingsoplossing voor. Los, om zuiver citroenzuur te gebruiken, 1 eetlepel van de zuivere citroenzuurkristallen op in 500 ml water in een niet-poreuze beker. Roer goed en giet het in het waterreservoir tot het MAX-merkteken. Controleer om 100% citroensap te gebruiken dat er absoluut geen vruchtvlees in zit. Zeef het door een fijne zeef, als er vruchtvlees in zit of indien u twijfelt. Meet 70 ml van het gezeefde citroensap af en voeg dat bij 500 ml water. Roer het goed en giet het in het waterreservoir tot het MAX-merkteken. Plaat het waterreservoir correct in de oven en druk het stevig op zijn plaats. NL – 9 AX1100̲nl.indd 9

ALVORENS TE BEGINNEN

• Lees en begrijp deze bedieningshandleiding volledig, alvorens uw oven te gebruiken.
• Volg deze procedures, voordat de oven kan worden gebruikt:

1. Plaats de lekbak correct. Zie pagina NL-7.

2. Zie hieronder voor de Beginnen met gebruikeninstructies.

3. Volg de instructies aan de rechterkant om de oven te

reinigen voor het eerste gebruik.

Het kan zijn dat wanneer u de gril voor de allereerste keer gebruikt, u rook ziet of een brandgeur ruikt. Dit is normaal en betekent niet dat de oven defect is. Om dit probleem te vermijden, doet u de gril bij benadering 20 minuten lang zonder eten aan, wanneer u de oven voor de allereerste keer gebruikt. VOORBEREIDING Ventileer de kamer. PROCEDURE Beginnen met Gebruiken Uw oven heeft een Energiespaarstand. Deze functie bespaart elektriciteit als de oven niet wordt gebruikt.

Steek de stekker van de oven in een stopcontact. Er zal nu nog niets in het scherm verschijnen.

Open de deur. Het scherm geeft ".0" weer.

Zorg ervoor dat er zich geen voedsel in de oven bevindt. Voer de tijd in door op TIJD te drukken (20.00).

WAARSCHUWING: De ovendeur, behuizing, ovenruimte en vooral het verwarmingselement van de grill zullen heet worden. Sluit de deur. Nu kunt u uw oven gebruiken. WAARSCHUWING: Als u in de Energiespaarstand de oven gedurende 3 minuten of langer niet gebruikt (bijvoorbeeld na het sluiten van de deur, na het drukken op STOP/ WISSEN of na afloop van het koken), kunt u de oven niet bedienen tot u de deur opent en sluit. OPMERKING: Als u het Kinderslot of de Demonstratiestand inschakelt, zal de Energiespaarstand tijdelijk worden uitgeschakeld. STOP/WISSEN

1. Druk op STOP/WISSEN als u een vergissing

maakt bij het programmeren.

2. Stop de oven tijdelijk tijdens het koken.

3. Druk tweemaal om een programma te annuleren

tijdens het koken. NL – 10 AX1100̲nl.indd 10

AUTOMATISCH KOKEN Stoom Menu's Stoom Menu's heeft 6 categorieën en 18 menu's. Gebruik altijd de stoomschaal en de glazen schaal om het voedsel te koken. Zorg ervoor dat de glazen schaal op de onderste positie is geplaatst (positie 2.) En zie pagina: de belangrijke instructies op pagina NL-7-8. St11 - St14: Rijst/Pasta/Ei St21 - St25: Groente 1 laag St31 - St32: Vis/Kip St41 - St42: Gebalanceerde Menu’s St51 – St52: Groente 2 lagen (groente + aardappel) Sd1 - Sd3: Stoomontdooien Raadpleeg de Stoom Menu’s-Menugids op pagina NL-32-37 voor details.

Controleer dat het waterreservoir is gevuld met drinkbaar (gefilterd) water op kamertemperatuur en is geplaatst. Druk op VIS/KIP tot het gewenste menunummer wordt weergegeven (St32). Geef het gewicht of de hoeveelheid in door op GEWICHT te drukken tot het gewenste gewicht of de gewenste hoeveelheid wordt weergegeven (0,3 kg).

Plaats het voedsel in de oven volgens de aanwijzingen in de kookgids op pagina NL-33. Sluit de deur. Druk op START /+1min. Na het koken zal EXTEND worden weergegeven. Geef de gewenste tijd in door op TIJD te drukken, als u de kooktijd wilt verlengen. Druk op START /+1min. Zo niet, druk op STOP/WISSEN. Verwijder en leeg het waterreservoir en veeg de ovenruimte schoon nadat de oven is afgekoeld. Leeg de lekbak.

WAARSCHUWING voor het stapelen van de stoomschaal en glazen schaal: Neem na het koken eerst de stoomschaal eruit. Zie Figuur 2 op pagina NL-5. Kijk uit voor overtollig water van de stoomschaal. Om knoeien te voorkomen bevelen wij aan om het direct op een plat bord of schaal te plaatsen. Controleer dat de glazen schaal koud is, alvorens deze eruit te halen. Let erop dat er water op de glazen schaal kan staan. Haal deze er dus voorzichtig uit. OPMERKINGEN:

1. Geef het gewicht of de hoeveelheid van alleen het

voedsel. Tel het gewicht van de bak of schaal niet mee.

2. Kook voedsel, dat zwaarder of lichter is dan de

gewichten die in de kooktabellen zijn gegeven, handmatig.

3. D e g e p r o g r a m m e e r d e k o o k t i j d e n z i j n

gemiddelden. Zie VERLENGEN VAN KOOKTIJD AAN HET EINDE VAN STOOMKOKEN op pagina NL-17 om de bij automatisch koken voorgeprogrammeerde kooktijden te verlengen. Controleer voor het verlengen van de kooktijd, dat het waterreservoir is gevuld met drinkbaar (gefilterd) water op kamertemperatuur en is geplaatst.

4. Elke stoomkeuze kan worden geprogrammeerd

met Meer of Minder Tijdsaanpassing. Zie pagina NL-17.

5. Houd de deur gesloten. Indien de deur wordt

geopend tijdens het koken, zal stoom ontsnappen en zal een langere kooktijd nodig zijn.

6. De hoeveelheid water in het waterreservoir is

voldoende voor eenmaal koken. Er hoeft geen water te worden toegevoegd tijdens het koken.

7. Er kan tijdens en na het koken gecondenseerd

water zitten op de deur, ovenwanden en -bodem. Droog alle vloeibare resten met een zachte doek. Wij bevelen aan om, na het laatste gebruik van de dag, de oven zonder voedsel gedurende 3 minuten met de grill aan te zetten om het water rond het grillverwarmingselement te drogen.

8. Na het koken zal de oven automatisch afkoelen

en hoort u het geluid van de koelventilator. De ventilator kan, afhankelijk van de temperatuur van de oven en onderdelen, tot 10 minuten draaien. WAARSCHUWING:

1. De ovendeur, behuizing, ovenruimte, accessoires,

schalen en vooral het verwarmingselement van de grill zullen heet worden. Gebruik, om brandwonden te voorkomen, dikke ovenhandschoenen bij het plaatsen en verwijderen van voedsel.

2. Open de oven niet met uw gezicht dicht bij de oven.

Stoom uit de oven kan brandwonden veroorzaken. OPMERKING voor St13, St14 en Sd3: Het is niet nodig een hoeveelheid in te voeren. Sla stap2 over. OPMERKING voor Stoomontdooien (Sd1-Sd3): Er wordt ontdooid met Stoom en Magnetron. Gebruik de glazen schaal, stoomschaal en het metalen rooster niet. NEDERLANDS Automatische Bediening wordt gebruikt voor de stoom-, grill- en magnetronfunctie. Raadpleeg elke functie voor de details. NL – 11 AX1100̲nl.indd 11

AUTOMATISCH KOKEN Auto-ontdooi Menu’s Autogrill Menu’s Autogrill Menu’s heeft 4 menu’s. AG1: Kippenpoten AG2: Kip Grillen AG3 : Visgratin AG4 : Spiesen Grillen Raadpleeg de Autogrill Menu’s Menugids voor details op pagina NL-38-39.

• Stel dat u 0,4 kg kippenpoten wilt koken. Raadpleeg de Auto-ontdooi Menu’s Menugids voor details op pagina NL-40. PROCEDURE

Druk op AUTOGRILL MENU’S tot het gewenste menunummer wordt weergegeven (AG1).

Geef het gewicht in door op GEWICHT te drukken tot het gewenste gewicht wordt weergegeven (0,4 kg). Plaats het voedsel in de oven volgens de aanwijzingen in de kookgids op pagina NL-38. Sluit de deur. Druk op START /+1min. De oven stopt en CHECK zal aan- en uitknipperen. Open de deur. Draai de kippenpoten om. Sluit de deur. Druk op START /+1min. Auto-ontdooi Menu’s heeft 4 menu’s. Gebruik de glazen schaal, stoomschaal en het metalen rooster niet. dE1: Steak/Koteletten dE2: Gehakt dE3: Gevogelte dE4: Brood

1. Geef het gewicht of de hoeveelheid van alleen het

voedsel. Tel het gewicht van de bak of schaal niet mee.

2. Kook voedsel, dat zwaarder of lichter is dan de

gewichten die in de kooktabellen zijn gegeven, handmatig.

3. Volg altijd de instructies in de kookgids.

4. Alle keuzes kunnen worden geprogrammeerd

met Meer of Minder Tijdsaanpassing. Zie pagina NL-17.

5. Na het koken zal de oven automatisch afkoelen

en hoort u het geluid van de koelventilator. De ventilator kan, afhankelijk van de temperatuur van de oven en onderdelen, tot 10 minuten draaien. WAARSCHUWING: De ovendeur, behuizing, ovenruimte, accessoires, schalen en vooral het verwarmingselement van de grill zullen heet worden. Gebruik, om brandwonden te voorkomen, dikke ovenhandschoenen bij het plaatsen en verwijderen van voedsel. Druk op AUTO-ONTDOOI MENU’S tot het gewenste menunummer wordt weergegeven (dE1). Geef het gewicht in door op GEWICHT te drukken tot het gewenste gewicht wordt weergegeven (0,5 kg). Plaats het voedsel in de oven volgens de aanwijzingen in de kookgids op pagina NL-40. Sluit de deur. Druk op START /+1min. De oven stopt en CHECK zal aan- en uitknipperen. Open de deur. Draai de steak om en bedek de ontdooide gedeeltes. Sluit de deur. Druk op START /+1min.

1. Geef het gewicht of de hoeveelheid van alleen het

voedsel. Tel het gewicht van de bak of schaal niet mee.

2. Elke ontdooikeuze kan worden geprogrammeerd

met Meer of Minder Tijdsaanpassing. Zie pagina NL-17.

3. Gebruik tijd en 30% magnetronvermogen om

ander voedsel of zwaarder of lichter voedsel dan toegestaan in de Auto-ontdooi Menu’s Menugids, te ontdooien. Zie Magnetron op pagina NL-16.

4. Gebruik de glazen schaal, stoomschaal en het

metalen rooster niet.

5. Na het koken zal de oven automatisch afkoelen en

hoort u het geluid van de koelventilator. De ventilator kan, afhankelijk van de temperatuur van de oven en onderdelen, tot 10 minuten draaien. NL – 12 AX1100̲nl.indd 12

HANDMATIG KOKEN Handmatig Koken is een optie bij Stoom, Grill, Combi en Magnetron. Raadpleeg de Handmatige Kooktabel en Positietabel voor Voedsel en Gerei. De tabel geeft informatie over elke instelling. Handmatige Kooktabel Temp/vermogensbereik Tijdbereik Waterreservoir Hoog 100 °C

• U kunt de temperatuur instellen van 70°C tot 95°C in stappen van 5°C. (Initiële instelling: 90°C) Positietabel voor Voedsel en Gerei Kookstand 2 layer cooking Positie van voedsel en gerei (Zie figuur 1.) 3: Bovenste Voedsel 1 laag Hoog Steam Laag Hoog Laag Combi Stoomschaal NEE NEE NEE Voedsel Glazen schaal Glazen schaal (Geen voedsel) Stoomschaal Voedsel Rack or dish Glazen schaal NEE Voedsel Magnetron veilige container Magnetron 1: Ovenbodem

2 lagen Grill 2: Onderste Zie OPMERKINGEN 1. Voedsel NEE Glazen schaal Zie OPMERKINGEN 2. Magnetron veilige container OPMERKINGEN: 1. Kies afhankelijk van het formaat van het voedsel de gewenste positie. De posities 2 en 3 zijn aanbevolen voor de meeste recepten. Plaats, om te voorkomen dat voedsel het plafond van de oven raakt, het voedsel en de glazen schaal op positie 1 bij het bakken van grote porties. Als voedsel tijdens het koken met het verwarmingselement van de grill in aanraking komt, kan er rook ontstaan.

2. Voor het koken van cake of gehaktbrood.

3. Laat de stoomschaal lade en nat is na gebruik.

WAARSCHUWING voor het stapelen van de stoomschaal en glazen schaal: Neem na het koken eerst de stoomschaal eruit. Kijk uit voor overtollig water van de stoomschaal. Om knoeien te voorkomen bevelen wij aan om het direct op een plat bord of schaal te plaatsen. Controleer dat de glazen schaal koud is, alvorens deze eruit te halen. Let erop dat er water op de glazen schaal kan staan. Haal deze er dus voorzichtig uit. Zie Figuur 2. Plat lopers Figuur 1 Figuur 2

Ovenhandschoen Stoomschaal Glazen schaal

HANDMATIG KOKEN Stoom Handmatige Stoom heeft 2 opties, Stoom Hoog en Stoom Laag. Gebruik altijd de stoomschaal en glazen schaal om het voedsel te koken. Zie pagina NL-13 voor de details. En zie pagina: de belangrijke instructies op pagina NL-7-8. STOOM LAAG

Temperatuur Kookstand Stoom Hoog 100°C Stoom Laag

Gebruik Stoom Hoog om voedsel zoals kip of groente te koken. Gebruik Stoom Laag om vis of custardvla voorzichtig te stomen. In de Stoom Laagstand is de kooktijd iets langer bij in de Stoom Hoogstand. Stoom kookt voedsel voorzichtig, zonder de vorm, kleur of het aroma aan te tasten. De Stoom Hoog kan tot 35 minuten (35.00) worden geprogrammeerd. De Stoom Laag kan tot 60 minuten (60.00) worden geprogrammeerd. Bij Stoom Laag kan de temperatuur ingesteld worden tussen de 70°C en 95°C in stappen van 5°C. 2-laags koken is beschikbaar voor Stoom Hoog. Alleen 1-laags koken is beschikbaar voor Stoom Laag.

Druk op STOOM LAAG tot de gewenste temperatuur wordt weergegeven (80°C).

• Stel dat u 20 minuten wilt koken op Stoom Hoog met 2 lagen.

Controleer dat het waterreservoir is gevuld met drinkbaar (gefilterd) water op kamertemperatuur en is geplaatst. Voer de gewenste tijd in door op TIJD te drukken (20.00). Druk op STOOM HOOG tot de aanduidingen voor de schaalpositie worden weergegeven (2 en 3). Druk op START

Na het koken zal EXTEND worden weergegeven. Geef de gewenste tijd in door op TIJD te drukken, als u de kooktijd wilt verlengen. Druk op START /+1min. Zo niet, druk op STOP/WISSEN. Verwijder en leeg het waterreservoir en veeg de ovenruimte schoon nadat de oven is afgekoeld. Leeg de lekbak.

STOOM HOOG PROCEDURE Controleer dat het waterreservoir is gevuld met drinkbaar (gefilterd) water op kamertemperatuur en is geplaatst. Voer de gewenste tijd in door op TIJD te drukken (20.00). Na het koken zal EXTEND worden weergegeven. Geef de gewenste tijd in door op TIJD te drukken, als u de kooktijd wilt verlengen. Druk op START /+1min. Zo niet, druk op STOP/WISSEN. Verwijder en leeg het waterreservoir en veeg de ovenruimte schoon nadat de oven is afgekoeld. Leeg de lekbak. OPMERKINGEN:

1. Bij stap 2 wordt "Err" weergegeven als een langere tijd dan de

maximale tijd voor elke stoomkookstand is ingegeven. Druk op STOP/WISSEN om te wissen en stel het programma opnieuw in.

2. De geprogrammeerde kooktijden zijn gemiddelden. Zie

VERLENGEN VAN KOOKTIJD AAN HET EINDE VAN STOOMKOKEN op pagina NL-17 om de bij automatisch koken voorgeprogrammeerde kooktijden te verlengen. Controleer voor het verlengen van de kooktijd, dat het waterreservoir is gevuld met drinkbaar (gefilterd) water op kamertemperatuur en is geplaatst.

3. Houd de deur gesloten. Indien de deur wordt geopend

tijdens het koken, zal stoom ontsnappen en zal een langere kooktijd nodig zijn.

4. De hoeveelheid water in het waterreservoir is voldoende

voor eenmaal koken. Er hoeft geen water te worden toegevoegd tijdens het koken.

5. Er kan tijdens en na het koken gecondenseerd water

zitten op de deur, ovenwanden en -bodem. Droog alle vloeibare resten met een zachte doek. Wij bevelen aan om, na het laatste gebruik van de dag, de oven zonder voedsel gedurende 3 minuten met de grill aan te zetten om het water rond het grillverwarmingselement te drogen.

6. Na het koken zal de oven automatisch afkoelen en

hoort u het geluid van de koelventilator. De ventilator kan, afhankelijk van de temperatuur van de oven en onderdelen, tot 10 minuten draaien. WAARSCHUWING:

1. De ovendeur, behuizing, ovenruimte, accessoires, schalen

en vooral het verwarmingselement van de grill zullen heet worden. Gebruik, om brandwonden te voorkomen, dikke ovenhandschoenen bij het plaatsen en verwijderen van voedsel.

2. Open de oven niet met uw gezicht dicht bij de oven.

Stoom uit de oven kan brandwonden veroorzaken. NL – 14 AX1100̲nl.indd 14

HANDMATIG KOKEN Grill Combi Het grillverwarmingselement bovenin de ovenruimte heeft slechts één vermogensstand. Deze stand gebruikt geen stoom. Deze stand kan tot 99 minuten en 50 seconden geprogrammeerd worden. Uitsluitend 1-laags koken. Plaats het eten op het rek op het glasplateau en selecteer de gewenste positie, afhankelijk van de hoeveelheid van het eten.

• Stel dat u 10 minuten met de grill wilt koken. Combi combineert magnetronvermogen met de grill. Combi heeft 2 opties; Combi Hoog en Combi Laag.Deze stand gebruikt geen stoom. Deze stand kan tot 99 minuten en 50 seconden geprogrammeerd worden. Uitsluitend 1-laags koken. Kookmethode Magnetronver- Scherm (Initiële instelling) mogensbereik H30P

Combi Hoog Grill 100% Magnetron 30% Kookstand PROCEDURE Voer de gewenste tijd in door op TIJD te drukken (10.00). Combi Laag Grill 50% Magnetron 30% L30P

De coderingen, “H30P” en “H30L” ziin standaard instellingen. “30P” staat voor het magnetronvermogen, dat afhankelijk van de gekozen instelling zal veranderen. Druk op GRILL.

• Stel dat u 20 minuten wilt koken in de Combi Hoog met 50% magnetronvermogen. /+1min. PROCEDURE

WAARSCHUWING: De ovendeur, behuizing, ovenruimte, accessoires, schalen en vooral het verwarmingselement van de grill zullen heet worden. Gebruik, om brandwonden te voorkomen, dikke ovenhandschoenen bij het plaatsen en verwijderen van voedsel. OPMERKINGEN:

1. Houd de deur gesloten. Indien de deur wordt

geopend tijdens het koken, zal stoom ontsnappen en zal een langere kooktijd nodig zijn.

2. Na het koken zal de oven automatisch afkoelen

en hoort u het geluid van de koelventilator. De ventilator kan, afhankelijk van de temperatuur van de oven en onderdelen, tot 10 minuten draaien.

Voer de gewenste tijd in door op TIJD te drukken (20.00).

Kies de kookstand door eenmaal op COMBI HOOG te drukken.

Wijzig het magnetronvermogensniveau door 3 maal op de gekozen Combistand-toets (COMBI HOOG) of MAGNETRONVERMOGENSNIVEAU te drukken.

WAARSCHUWING: De ovendeur, behuizing, ovenruimte, accessoires, schalen en vooral het verwarmingselement van de grill zullen heet worden. Gebruik, om brandwonden te voorkomen, dikke ovenhandschoenen bij het plaatsen en verwijderen van voedsel. OPMERKINGEN:

1. Houd de deur gesloten. Indien de deur wordt

geopend tijdens het koken, zal stoom ontsnappen en zal een langere kooktijd nodig zijn.

2. Na het koken zal de oven automatisch afkoelen

en hoort u het geluid van de koelventilator. De ventilator kan, afhankelijk van de temperatuur van de oven en onderdelen, tot 10 minuten draaien.

3. Bij het bereiden van grote hoeveelheden voedsel kan

het vocht via de lekbak worden afgevoerd. Verwijder en leeg de lekbak na de bereiding. NL – 15 AX1100̲nl.indd 15

HANDMATIG KOKEN Magnetron Magnetron is snel en handig voor koken, opwarmen en ontdooien. Toets eerst de kooktijd en vervolgens het vermogensniveau in. Deze stand gebruikt geen stoom. Deze stand kan tot 99 minuten en 50 seconden geprogrammeerd worden. Er zijn 6 verschillende vermogensniveaus. Display 100P 70P 50P 30P 10P

Druk op MAGNETRONVERMOGENSNIVEAU om het magnetronvermogensniveau te veranderen tot het gewenste vermogensniveau wordt weergegeven (30P). Druk op START

PROCEDURE Voer de gewenste tijd in door op TIJD te drukken (5.00).

Druk op START Voer de gewenste tijd in door op TIJD te drukken (5.00).

• Stel dat u 5 minuten wilt koken op 100%.

• Stel dat u 5 minuten wilt koken op 30%. Vermogen Voorbeelden 100% Rauw vlees, groente, rijst of (900 W) pasta 70% Rollades, gehaktbrood en opgemaakte borden (630 W) 50% Delicaat voedsel zoals eieren of zeevruchten. (450 W) Ontdooien, boter zacht maken, 30% noedels laten sudderen en (270 W) custardvla koken. Voedsel warm houden of 10% voorzichtig ontdooien, zoals (90 W) roomtaart of gebak. Deze variabele kook instelling stelt u in staat het vermogensniveau te kiezen. Als er geen vermogensniveau is gekozen, wordt automatisch 100% gebruikt. Uitsluitend 1-laags koken.

Druk op MAGNETRONVERMOGENSNIVEAU om het magnetronvermogensniveau te veranderen tot het gewenste vermogensniveau wordt weergegeven. OPMERKINGEN:

1. Na het koken zal de oven automatisch afkoelen

en hoort u het geluid van de koelventilator. De ventilator kan, afhankelijk van de temperatuur van de oven en onderdelen, tot 10 minuten draaien.

2. Gebruik de glazen schaal en het metalen rooster

3. Bij het bereiden van grote hoeveelheden voedsel

kan het vocht via de lekbak worden afgevoerd. Verwijder en leeg de lekbak na de bereiding. HINT: Plaats voor het koken gehaktbrood de bak op de glazen schaal op de laagste positie (positie 2). /+1min.

ANDERE GEMAKKELIJKE FUNCTIES

a) Voor gebruik bij automatisch koken: U kunt de kookresultaten naar wens aanpassen. Druk na het invoeren van het gewicht en vóór het drukken op START /+1min op MEER (▲), als u tot de ontdekking bent gekomen dat u een automatische instelling iets gaarder wilt. Druk na het invoeren van het gewicht en vóór het drukken op START /+1min op MINDER (▼), als u tot de ontdekking bent gekomen dat u een automatische instelling iets minder gaar wilt. Meervoudig Opvolgend Koken Deze functie stelt u in staat om tot 3 handmatige kookprogramma’s te gebruiken; combinaties van Magnetron, Grill en Combi.

• Stel dat u opvolgend wilt koken: 5 minuten op 70% magnetronvermogen (Stadium 1) 3 minuten op Grill (Stadium 2) 3 minuten op Combi Hoog met 50% magnetronvermogen (Stadium 3) PROCEDURE

b) Voor gebruik bij handmatig koken: Tijdens het handmatig koken kan elke keer dat MINDER (▼) en MEER (▲) worden ingedrukt de kooktijd worden verkort of verlengd in stappen van 1 minuut. OPMERKING: U kunt deze functie niet gebruiken voor stoomkoken. De Kooktijd Verlengen aan het Einde van Stoomkoken

Deze functie is alleen voor Stoom Menu’s (behalve Stoomontdooien), Stoom Hoog en Stoom Laag. Kookresultaten kunnen variëren, afhankelijk van de kamertemperatuur, aanvankelijke voedseltemperatuur en andere factoren. U kunt de kookresultaten aanpassen door aan het einde meer kooktijd toe te voegen. Als het koken gereed is zal het scherm "EXTEND" (verlengen) weergeven. Het is alleen gedurende de 5 minuten dat "EXTEND" wordt weergegeven, mogelijk om extra tijd toe te voegen. De tijd kan tot 10 minuten worden verlengd. Geef de gewenste tijd in door op TIJD te drukken en druk vervolgens op START /+1min. Dezelfde kookstand zal worden voortgezet. Houd het kookproces zorgvuldig in de gaten. OPMERKINGEN:

1. Controleer, voor het verlengen van de stoomstand,

dat het waterreservoir is gevuld met drinkbaar (gefilterd) water op kamertemperatuur en is geplaatst. Vul het waterreservoir tot het MAX-merkteken als "Err, WATER (knipperend)" wordt weergegeven tijdens het koken. Plaats en duw het stevig om zijn plaats en druk op STOP/WISSEN om de foutmelding te wissen. Kook handmatig om verder te gaan met koken. Controleer de gaarheid van tijd tot tijd.

2. De verlengstand wordt geannuleerd als op STOP/

3. De functie Kooktijd Verlengen kan worden

herhaald tot het voedsel zoals gewenst is gekookt.

4. Zolang het scherm "EXTEND" weergeeft, zal de

Energiespaarstand tijdelijk worden uitgeschakeld. Geef voor het 1e stadium de gewenste kooktijd door op TIJD te drukken (5.00) en druk op MAGNETRONVERMOGENSNIVEAU tot het gewenste magnetronvermogensniveau wordt weergegeven (70P).

Geef voor het 2e stadium de gewenste kooktijd door op TIJD te drukken (3.00) en druk op GRILL.

Geef voor het 3e stadium de gewenste kooktijd door op TIJD te drukken (3.00) en druk op COMBI HIGH tot het gewenste magnetronvermogensniveau wordt weergegeven (H50P).

OPMERKING: Na het koken zal de oven automatisch afkoelen en hoort u het geluid van de koelventilator. De ventilator kan, afhankelijk van de temperatuur van de oven en onderdelen, tot 10 minuten draaien. WAARSCHUWING: De ovendeur, behuizing, ovenruimte, accessoires, schalen en vooral het verwarmingselement van de grill zullen heet worden. Gebruik, om brandwonden te voorkomen, dikke ovenhandschoenen bij het plaatsen en verwijderen van voedsel. NL – 17 AX1100̲nl.indd 17

ANDERE GEMAKKELIJKE FUNCTIES

Kookwekker Informatie Gebruik de Kookwekker als een alarm of om de tijd bij te houden hoe lang gekookt/ontdooid voedsel staat.

• Stel dat u de kookwekker voor 5 minuten wilt instellen. Deze mogelijkheden kunnen worden gekozen door op INFO/KOOKWEKKER te drukken tot de gewenste functie wordt weergegeven en op START /+1min te drukken. PROCEDURE

Open en sluit de deur om de Kookwekkerfunctie te activeren.

Voer de gewenste tijd in door op TIJD te drukken (5.00). AFTAPPEN Het achtergebleven water in de stoomgenerator kan worden verdampt met de AFTAPPEN-functie. Zie pagina NL-9.

Informatie biedt 5 mogelijkheden. In F1: Aftappen In F4: Demonstratiestand In F2: Ontkalken In F5: Kinderslot In F3: Waterhardheid ONTKALKEN Druk op INFO/KOOKWEKKER. Zie pagina NL-9.

WATERHARDHEID Fonction +1min START /+1min stelt u in staat om de volgende twee functies te gebruiken: a) Directe start U kunt door op START /+1min te drukken direct beginnen met koken op 100% magnetronvermogen gedurende 1 minuut. De oven is in de fabriek ingesteld op instelling voor waterhardheid 3 (Zeer hard). U kunt de oven instellen voor de waterhardheid. U kunt een teststrook, beschikbaar bij sommige drogisterijen, gebruiken om de waterhardheid te controleren. In sommige gebieden is het mogelijk bij de waterleverancier de waterhardheid op te vragen. Volg de instructies van de teststroken indien u deze gebruikt. OPMERKING: Om onjuist gebruik door kinderen te voorkomen kun u Fonction +1min alleen gebruiken binnen 3 minuten na de voorgaande handeling, bijvoorbeeld het sluiten van de deur, drukken op STOP/WISSEN of het afronden van een kookhandeling. Hardheid

b) De handmatige kooktijd verlengen U kunt, als START /+1min wordt ingedrukt terwijl de oven in werking is, de handmatige kooktijd in stappen van 1 minuut verlengen. OPMERKING: U kunt deze functie niet gebruiken voor stoomkoken. De kooktijd kan tot 99 minuten worden verlengd.

Druk op GEWICHT tot de gewenste hardheid wordt weergegeven en druk op START /+1min. De instelling voor waterhardheid wordt in het geheugen opgeslagen, zelfs als de oven uit staat. NL – 18 AX1100̲nl.indd 18

ANDERE GEMAKKELIJKE FUNCTIES

Kinderslot Deze mogelijkheid is vooral bedoeld voor verkooppunten en stelt u tevens in staat de hoofdbediening te oefenen. Druk 4 maal op INFO/KOOKWEKKER (In F4) om te demonstreren. Druk vervolgens op START /+1min. "dISP" zal in het scherm verschijnen. De kookbediening kan nu worden gedemonstreerd zonder vermogen in de oven. Het scherm zal tien keer sneller dan normaal aftellen naar nul. Druk 4 maal op INFO/KOOKWEKKER (In F4) om te annuleren. Druk vervolgens op START /+1min. Het beeldscherm zal "dISP OFF" weergeven. OPMERKINGEN:

1. "dISP" zal veranderen in ". 0" als gedrukt wordt op

2. Als u de demostand heeft ingesteld zal de

Energiespaarstand tijdelijk worden uitgeschakeld. Het Kinderslot voorkomt ongewilde bediening van de oven, zoals door kleine kinderen. De oven kan zo worden ingesteld dat het bedieningspaneel is uitgeschakeld en vergrendeld. Druk 5 maal op INFO/KOOKWEKKER (In F5) om het Kinderslot in te schakelen. Druk vervolgens op START /+1min. In het scherm zal "SAFE" verschijnen. Het bedieningspaneel is nu vergrendeld. Elke keer dat op een toets wordt gedrukt zal het scherm "SAFE" weergeven. Druk 5 maal op INFO/KOOKWEKKER om het Kinderslot uit te schakelen et druk vervolgens op START /+1min snel. Op het scherm verschijnt "SAFE OFF" en de oven is gereed voor gebruik. OPMERKINGEN:

1. A l s u d e K i n d e r s l o t h e e f t i n g e s t e l d z a l d e

Energiespaarstand tijdelijk worden uitgeschakeld.

2. Als de oven uit staat gaat de instelling terug naar

UIT. NEDERLANDS Demonstratiestand NL – 19 AX1100̲nl.indd 19

Het belang van Reinigen - Meteen en regelmatig! Voedselspatten en olieachtige vleessappen die achterblijven op de binnenwanden kunnen inbranden en zijn dan moeilijk te verwijderen, als de oven niet direct na elk gebruik wordt gereinigd. Het gebruik van de stoomfunctie zal bijdragen in het reinigingsproces, spatten zullen deels oplossen onder invloed van stoom. LET OP: GEBRUIK VOOR HET REINIGEN VAN UW MAGNETRONOVEN GEEN OVEN-REINIGERS,

STOOMREINIGERS, SCHUUR-MIDDELEN, BIJTENDE

REINIGINGSMIDDELEN, REINIGINGSMIDDELEN MET

NATRIUM-HYDROXIDE OF SCHUURSPONSJES. Controleer voor het schoonmaken of de binnenkant van de oven, de deur, de behuizing en vooral het verwarmingselement van de grill volledig afgekoeld zijn.

REINIG DE OVEN REGELMATIG EN VERWIJDER

EVENTUELE ETENSRESTEN - Houd de oven schoon om slijtage van het oppervlak te voorkomen. Dit om een lange levensduur te verkrijgen en een gevaarlijke situatie te voorkomen. Buitenkant van de oven De buitenkant van de oven kan eenvoudig gereinigd worden met een milde oplossing van zeep en water. Veeg zeepresten met een vochtig doekje weg en droog vervolgens met een zachte doek. Bedieningspaneel Open de deur voordat u begint schoon te maken, om het bedieningspaneel uit te schakelen. Het bedieningspaneel dient voorzichtig schoongemaakt te worden. Gebruik een enkel met water bevochtigde doek om het bedieningspaneel voorzichtig aftenemen totdat het schoon is. Gebruik niet te veel water. Gebruik beslist geen chemische middelen of schuurmiddelen. Binnenkant van de oven BELANGRIJKE INFORMATIE:

• Na ieder gebruik: veeg de ovenwanden met een zachte doek en warm water (of mild zeepsop) schoon als de oven nog warm is. Gebruik van de oven zonder te reinigen kan ertoe leiden dat spetters inbranden op de wanden.
• Gebruik geen bijtende reinigingsmiddelen (zuur/alkalisch), spuitreinigers, schuurmiddelen, agressieve reinigingsmiddelen of schuursponzen. Deze kunnen de ovenwanden beschadigen. Voor het verwijderen van OLIE EN VOEDSELSPETTERS op de ovenwanden:

1. Vul het waterreservoir langs het deksel tot het

MAX-merkteken met drinkbaar (gefilterd) water op kamertemperatuur.

2. Gebruik de oven zonder voedsel erin met Stoom

Hoog gedurende 10 minuten. Zie pagina NL-14.

3. Veeg het vuil aan de binnenzijde van de oven

schoon met een droge zachte doek als de oven nog warm is. Kijk uit bij het reinigen van het plafond, het grill element kan nog heet zijn. (Het grill element schakelt korte tijd in aan het eind van de operatie.) En dan, raden wij aan de oven met grill werken gedurende 3 minuten zonder voedsel en toebehoren voor het drogen van het water af rond grill verwarmingselement. Stoomschaal / Glazen Schaal / Rooster Was na het koken de stoomschaal, glazen schaal en rooster met een milde zeep of wasmiddeloplossing en boen ze droog. Gebruik, om schade aan het eenvoudig te reinigen oppervlak te voorkomen, geen agressieve reinigingsmiddelen, scherpe metalen schrapers of stugge borstels. Alle accessoires kunnen in de vaatwasser gewassen worden. Droog de stoomschaal en rooster af om vlekvorming te voorkomen. Waterreservoir en Waterreservoirdeksel Om alle sporen van vuil te verwijderen, maakt u regelmatig beide zijden van de deur, de deurverzegelingen en aanliggende onderdelen schoon met een zachte, vochtige doek. Gebruik geen schuurmiddelen. Was ze in een milde zeep of wasmiddeloplossing met een zachte vochtige doek of spons en wrijf ze droog. Niet wassen in de vaatwasser. Gebruik geen agressieve reinigingsmiddelen, scherpe metalen schrapers of stugge borstels op het waterreservoir en waterreservoirdeksel. Deurafdichtingen Lekbak Deur Houd altijd de deurafdichtingen schoon om beschadiging te voorkomen. Veeg de deurafdichtingen met een zachte doek droog als erbinnen water condenseert. Reinig met een andere zachte doek. Gebruik geen chemische reinigingsmiddelen of schuurmiddelen op deze oppervlakken. Wees voorzichtig de afdichtingen niet te wrijven, te beschadigen of eraan te trekken. Controleer voor het koken altijd dat de deurafdichtingen effen en vlak liggen. Zo niet, zal er stoom langs de deur lekken. Gebruik de oven niet als een deurafdichting is beschadigd. Raadpleeg uw distributeur of een erkend SHARP onderhoudsbedrijf. Leeg de lekbak na het koken, was het in een milde zeep of wasmiddeloplossing met een zachte vochtige doek. Spoel na, wrijf droog en plaats het terug onder de voorzijde van de oven. Niet wassen in de vaatwasser. Ontkalken binnen in de Stoomonderdelen van de Oven Tijdens stoomproductie kan zich kalk afzetten in de stoomgenerator. Voer, als "DESCALE" aan- en uitknippert in het scherm, de ontkalkfunctie uit om kalk te verwijderen. Zie pagina NL-9 voor volledige instructies. NL – 20 AX1100̲nl.indd 20

PROBLEEMOPLOSSINGENKAART Controleer de onderstaande kaart als EE wordt weergegeven of als u denkt dan de oven niet goed werkt alvorens een erkend SHARP onderhoudsbedrijf te raadplegen. Dit helpt onnodige serviceoproepen te voorkomen. WAARSCHUWING: Repareer, wijzig of pas de oven nooit zelf aan. Het is gevaarlijk voor ieder ander dan een gekwalificeerde, door SHARP opgeleide, servicetechnicus om enige service of reparatie uit te voeren. Dit is van belang, omdat het nodig kan zijn de afdekkingen die beschermen tegen de elektrische onderdelen te verwijderen.

• Reparaties en Aanpassingen: Gebruik de oven niet als deze niet juist functioneert.
• Behuizing: Verwijder nooit de behuizing om de kans op elektrische schokken of verbranding te vermijden. Probleemoplossingenkaart

Bel wegens een technische defect met uw distributeur of een erkend SHARP onderhoudsbedrijf. INFORMATIEBERICHT Err (bij het drukken op START /+1min) Het water in het interne stoomsysteem is bevroren. Gebruik de oven zonder voedsel gedurende 10 minuten met Grill. Zie pagina NL-15. NEDERLANDS

TECHNISCHE FOUTMELDING / INFORMATIEBERICHT

Err (bij het drukken op STOOM De tijd die u heeft ingesteld is langer dan de maximale tijd HOOG of STOOM LAAG) voor Stoom Hoog of Stoom Laag. Druk op STOP/WISSEN om te wissen en stel het programma opnieuw in. Err, HOT (knipperend) De oven is te heet om Stoomontdooien, Auto-ontdooi Menu’s of Stoom Laag te gebruiken. Haal het voedsel uit de oven en laat de oven afkoelen tot de melding verdwijnt. Err, WATER (knipperend) Verwijder het waterreservoir en vul met water tot aan het MAX-merkteken. Plaats het terug en duw het stevig om zijn plaats en druk op STOP/WISSEN om de foutmelding te wissen. Controleer dat het waterreservoir is gevuld met drinkbaar (gefilterd) water op kamertemperatuur en is geplaatst. Kook handmatig om verder te gaan met koken. Controleer de gaarheid van tijd tot tijd." OPMERKINGEN:

1. Gebruik geen andere vloeistoffen dan gedestilleerd

water, omgekeerde-osmosewater, mineraalwater etc.

2. Wanneer deze foutmelding steeds opnieuw optreedt,

zelfs wanneer u de watertank met water heeft gevuld, kan het inwendige stoomsysteem kapot zijn. Bel uw verkoper of een bevoegd SHARP onderhoudsmedewerker. U kunt de oven wel gebruiken voor de kookmodi die geen stoom gebruiken. DESCALE (knipperend) Volg de stap-voor-stap-instructies voor het ontkalken. Zie pagina NL-9. HOT (knipperend) De behuizing en ovenruimte zijn erg heet. Let extra goed op zich niet te branden. NL – 21 AX1100̲nl.indd 21

PROBLEEMOPLOSSINGENKAART De volgende situaties zijn normaal en zijn geen teken dat de oven defect is. VRAAG / SITUATIE Bedieningspaneel / Het scherm is zwart / blanco. stroomtoevoer Het scherm is in orde, maar START /+1min werkt niet als erop wordt gedrukt.

• Open en sluit de deur. Is het ovenlicht uit? Druk nogmaals op START /+1min.
• Wacht, als de melding "Err, HOT (knipperend)" wordt weergegeven, tot de melding is verdwenen. De elektrische stroomtoevoer is onderbroken tijdens het koken. De geprogrammeerde kooktijd en -stand zullen zijn geannuleerd. Kook verder in de handmatige stand. Energiespaarstand Het scherm wordt niet leeg. Water ANTWOORD
• Open en sluit de deur.
• Controleer of de stekker goed is aangesloten op een geschikt stopcontact.
• Controleer dat het stopcontact en zekering goed werken.
• Trek de stekker eruit en wacht een minuut. Steek de stekker er weer in en open en sluit de deur. Waterlekkage van de ondervoorzijde van de oven. In de volgende gevallen, zal de Energiespaarstand tijdelijk worden uitgeschakeld. - Als de deur geopend wordt. - Bij het pauzeren van het automatische koken. - Als na het koken de koelventilator draait. - Demonstratiestand - Kinderslot - Verlengstand - Aftapstand - Ontkalkstand - Keukentimermodus - Wanneer de display "Err, WATER (knipperend)" laat zien.
• Controleer dat de lekbak juist is geplaatst. Verwijder en plaats de lekbak terug. Zie pagina NL-7.
• Heeft u de lekbak geleegd voor het koken? U moet de lekbak legen en het terugplaatsen voordat Stoomkoken zal starten. Zie pagina NL-7. NL – 22 AX1100̲nl.indd 22

PROBLEEMOPLOSSINGENKAART De volgende situaties zijn normaal en zijn geen teken dat de oven defect is. Er zit water in de oven als de deur wordt geopend. Stoom is in de oven gecondenseerd. Veeg na het afkoelen droog met een zachte doek of spons. Stoom komt uit de onderzijde van de oven. De luchtventilatieopeningen zitten aan de onderzijde van de oven (linkerkant). Het is normaal dat er gebruikte stoom uit de luchtventilatieopeningen komt. Let erop dat er hete stoom uit komt tijdens het stoomkoken. Houd kinderen weg van de oven. Gecondenseerd water is zichtbaar in de ovenruimte. Dit is normaal. Stoom is gecondenseerd op de ovenbodem. Veeg na het afkoelen droog met een zachte doek of spons. Er komt tijdens het koken stoom uit de deur. Controleer dat de deurafdichtingen effen en vlak liggen. Lawaai tijdens het magnetronkoken. Tijdens het magnetronkoken kunt u, afhankelijk van het vermogensniveau, de magnetron aan en uit horen schakelen. Lawaai na het koken. De koelventilator zal draaien tot de oven is afgekoeld. De ventilator kan afhankelijk van de temperatuur van de oven en onderdelen tot 10 minuten draaien. Lawaai bij het koken met een hoge temperatuur. Door hoge temperaturen kunnen de onderdelen van de oven uitzetten. Dit is normaal. Rook / Geur Bij het eerste gebruik van de oven, kan het roken of ruiken. Zie pagina NL-10 voor stap-voor-stap-instructies voor het reinigen van de oven voor het eerste gebruik. Kookresultaat Het menu dat het water gebruikt * Heeft u het waterreservoir tot het MAX-merkteken gevuld voor het koken? geeft geen goed resultaat.

• Heeft u het waterreservoir van de oven gehaald tijdens het koken? Verwijder tijdens het koken het waterreservoir niet, behalve in gevallen zoals geïnstrueerd in het kookboek of de bedieningshandleiding.
• Maakt u gebruik van de glazen schaal? En zie pagina: de belangrijke instructies op pagina NL-7-8. Voedselspetters Z i e “ Vo o r h e t v e r w i j d e r e n v a n O L I E E N Het is moeilijk om aan de VOEDSELSPETTERS op de ovenwanden:” op pagina ovenwanden vastgeplakte voedselspetters te verwijderen. NL-20. Het is belangrijk de binnenzijde van de oven na ieder gebruik te reinigen." Overige De tijd op het scherm telt erg snel af. Controleer Demonstratiestand op pagina NL-19 en annuleer deze. Warme lucht komt uit de bodem van de oven. De luchtventilatieopeningen zitten aan de onderzijde van de oven (linkerkant). Dit is normaal. Let erop dat dat de warme lucht die tijdens het koken combi. Houd kinderen weg van de oven. Lawaai / Geluid NEDERLANDS ANTWOORD VRAAG / SITUATIE Stoom NL – 23 AX1100̲nl.indd 23

Kontroleer het volgende alvorens de reparateur te bellen:

Ga na dat de stekker stevig in het stopkontakt zit. Ga na dat de zekering/circuitonderbreker in orde is.

2. Brandt de ovenlamp indien de deur open is?

3. Plaats een kop met water (bij benadering 150 ml) in de oven en doe de deur goed dicht.

Stel de oven in op 1 minuut op 100% en zet de oven aan. Gaat het ovenlichtje aan? JA _______ Werkt de ventilator? De ventilator is hoorbaar.) JA _______ Verschijnt de Magnetronaanduiding in het scherm? JA _______ Hoort u na 1 minuut het belsignaal? JA _______ Is de kop met water na deze minuut warm? JA _______

4. Neem het kopje met water uit de oven en sluit de deur.

Stel de gril in op 5 minuten en zet de oven aan. Verschijnt de Grill aanduiding in het display? JA _______ Is na 5 minuten de binnenzijde van de oven heet? JA _______

5. Vul het waterreservoir en plaats het terug.

Gebruik de oven met Stoom Hoog gedurende 3 minuten. Is de binnenzijde van de oven gevuld met stoom nadat de oven is gestopt? JA _______ NEE _______ NEE _______ NEE _______ NEE _______ NEE _______ NEE _______ NEE _______ NEE _______ NEE _______ Als u op een van deze vragen NEE heeft geantwoord, dient u uw leverancier of een erkende SHARP reparateur te bellen en de resultaten van uw controle door te geven. BELANGRIJK: Indien het display geen informatie vertoont totdat de stekker wordt aangesloten, dient de energiespaarstand te zijn ingeschakeld. Open en sluit de deur om de energiespaarstand te annuleren. Zie pagina NL-10. OPMERKINGEN:

1. Controleer de Demonstratiestand als de tijd in het scherm erg snel aftelt. (Zie pagina NL-19 voor details.)

2. Wanneer u het eten gedurende de standaardtijd in dezelfde

Kookstand Standaardtijd kookstand kookt, dan zal de oven automatisch zachter koken om Magnetron 100% 20 Minuten oververhitting te voorkomen. (Het magnetronvermogensniveau zal Grill 10 Minuten verminderen of het grillverwarmingselement zal afwisselend wel en Combi Hoog Grill - 10 Minuten niet oplichten, al is dit amper zichtbaar). NL – 24 AX1100̲nl.indd 24

Dit product voldoet aan de vereisten van de Europese norm EN55011. In overeenstemming met deze norm is dit product geclassificeerd als groep 2 klasse B apparatuur. Groep 2 betekent dat het apparaat opzettelijk radiofrequentie uitzendt in de vorm van elektromagnetische straling voor het verhitten van voedsel. Klasse B apparatuur betekent dat het apparaat geschikt is voor huishoudelijk gebruik Class B equipment means that the equipment is suitable to be used in domestic establishments.

De diepte houdt rekening met de deurhendel. De inhoud wordt berekend door het meten van de maximum breedte, hoogte en diepte van het apparaat. Het actuele inhoudsvermogen voor spijzen is geringer. NEDERLANDS TECHNISCHE GEGEVENS

KOOKHANDLEIDING Punten om te Onthouden

• Lees de Bedieningshandleiding als allereerste stap van het werken met uw nieuwe oven. Dit belangrijke boekje legt precies uit hoe de oven werkt en wat u moet weten om het met succes te bedienen.
• Gebruik de informatie in kaarten en recepten als hulp om uw favoriete recepten of dagelijkse maaltijden in de oven te bereiden.
• De in de kaarten en recepten vermelde kooktijden zijn richtlijnen en zijn gebaseerd op normale omstandigheden. Kookresultaten zullen, afhankelijk van de toestand van het voedsel, het gerei en de oven, variëren. Controleer het kookresultaat en pas indien nodig de kooktijden aan.
• Bereid het voedsel en gebruik de accessoires zoals geïnstrueerd.
• Zorg ervoor dat de deur niet te lang openstaat bij het plaatsen van voedsel in de oven, draaien, roeren of iets aan het voedsel toevoegen, om warmteverlies te beperken.
• Raadpleeg, alvorens het eten in de oven te plaatsen, de Positiekaart voor Voedsel en Gerei op pagina NL-13.
• Verspreid, om gelijkmatige kookresultaten te krijgen, de ingrediënten altijd gelijkmatig in het ovenservies of de stoomschaal.
• Het is niet nodig het waterreservoir te vullen voor Magnetron, Grill, Combi Hoog of Combi Laag koken.
• Let op het volgende, als u uw favoriete recepten wilt aanpassen voor de magnetron: Verkort kooktijden met een derde tot een half. Volg het voorbeeld van de recepten in dit kookboek. Kooktechnieken

TABELLEN VOOR HET INSTELLEN

VAN DE KOOKTIJD MET DE

VOEDSELTHERMOMETER - Kooktijd Bepalen met een Voedselthermometer Elke drank en elk voedsel heeft een specifieke interne temperatuur aan het eind van het kookproces, waarop het kookproces kan worden beëindigd met een goed resultaat. U kunt de interne temperatuur bepalen met een voedselthermometer. De belangrijkste temperaturen zijn gegeven in de temperatuurtabel. Drank/gerecht Binnentemperatuur Binnentemperatuur aan het einde van de na 10 tot 15 min. kooktijd standtijd Dranken verwarmen (koffie, thee, water enz) 65-75°C Melk verwarmen 60-65°C Soep verwarmen 75-80°C Stamppotten verwarmen 75-80°C Gevogelte 80-85°C 85-90°C Lamsvlees Half gaar 70°C 70-75°C 75-80°C 80-85°C Half geroosterd 50-55°C 55-60°C Medium gaar 60-65°C 65-70°C goed doorgebraden 75-80°C 80-85°C Varkens-, kalfsvlees 80-85°C 80-85°C Goed gaar Rundvlees NL – 26 AX1100̲nl.indd 26

KOOKHANDLEIDING Over Ovenschalen en Materialen De onderstaande kaart helpt u bij het beslissen welk gerei en welke afdekkingen in elke stand gebruikt moeten worden. Kookstand Stoom Grill

Kleine platte stukken van aluminiumfolie, plat op het voedsel geplaatst, kunnen worden gebruikt om gebieden te beschermen tegen te snel koken of ontdooien. Houd folie ten minste 2 cm van de ovenwanden. Metaal, Magnetron

Ovenbestendig porselein, (geglazuurd) aardewerk en beenderporselein zijn meestal geschikt. Gebruik de schaal niet als hij gebarsten is. Hittebestendig glaswerk bv. Pyrex® Plastic/Polystyreen hittebestendig temp. boven 140°C Plastic Folie hittebestendig temp. boven 140 °C Papieren Doeken, Papieren Borden Serviesgoed van synthetisch materiaal Bakpapier Braadzakken

In het algemeen is porselein geschikt. Controleer dat uw porselein geen metaal bevat of is bekleed met goud of zilver. Controleer de aanbeveling van de fabrikant of het magnetronbestendig is. Gebruik de schaal niet als hij gebarsten is.

Wees voorzichtig bij het gebruik van fijn glaswerk. Het kan breken of barsten als het plotseling wordt verwarmd.

NEE NEE Gebruik magnetronbestendig plastic serviesgoed voor opwarmen en ontdooien. Sommige magnetronbestendige plastic soorten zijn niet geschikt voor het bereiden van voedsel met een hoog suikergehalte. Volg de instructies van de fabrikant. Wees voorzichtig, want soms kan serviesgoed bij hoge temperaturen kromtrekken, smelten of verkleuren.

Alleen gebruiken voor opwarmen of om vocht te absorberen. Wees voorzichtig, want oververhitting kan brand veroorzaken. Gebruik geen gerecyclee papieren doeken waar metaalvijlsel in kan zitten. NEE Kan smelten bij hogere temperaturen. NEE

Volg de instructies van de fabrikant. Zilveren Servies en Kookgerei of Serviesgoed die zouden kunnen roesten in de oven. NEE NEE Rooster NEE

NEE Het bijgeleverde metalen rooster is speciaal ontworpen voor combi en zal de oven niet beschadigen. Stoomschaal

Let op het volgende om het breken van de glazen schaal te voorkomen:

• Laat voor het reinigen van de glazen schaal met water de glazen schaal eerst afkoelen.
• Plaats geen hete voorwerpen op een koude glazen schaal.
• Plaats geen koude voorwerpen op een hete glazen schaal. NL – 27 AX1100̲nl.indd 27

KOOKHANDLEIDING Gerei moet worden gecontroleerd om er zeker van te zijn dat ze voor elke kookstand geschikt zijn. Let extra goed op de smelttemperatuur van het serviesgoed, bij het verwarmen van voedsel in plastic serviesgoed. Verhit het plastic serviesgoed nooit hoger dan de smelttemperatuur. Houd de oven in de gaten wegens de kans op smelten en ontbranding. ACCESSOIRES Er zijn veel magnetron- of hittebestendige accessoires te koop. Controleer zorgvuldig voor aankoop dat ze aan uw eisen voldoen. Bij magnetronkoken kan een magnetronbestendige thermometer helpen bij het bepalen van de juiste gaarheid, en u ervan verzekeren dat voedsel gekookt is tot een veilige temperatuur. Sharp is niet aansprakelijk voor enige schade aan de oven als accessoires worden gebruikt. Gebruik voor automatisch koken het aanbevolen serviesgoed welke staan in elke kookgids en bij alle recepten in het kookboekgedeelte. Advies bij Stoomkoken Er zijn bepaalde technieken voor het koken met stoom. Om goede resultaten te bereiken is het essentieel dat deze technieken worden gevolgd. Vele zijn vergelijkbaar met de gebruikte technieken bij conventioneel koken. U kunt dus al gewend zijn om ze toe te passen. Volg het onderstaande advies voor alle kookopties die Stoom Menu’s, Stoom Hoog en Stoom Laag gebruiken. OPMERKING:

• Blijf altijd bij de oven als deze gebruikt wordt.
• Zorg ervoor dat het gerei geschikt is voor de kookstand met STOOM. (Zie Over Gerei en Afdekkingen op pagina NL-27)
• Ventileer de kamer zodat de stoom kan ontsnappen.
• Verwijder en leeg het waterreservoir en veeg de ovenruimte schoon na het koken en als de oven is afgekoeld. Leeg de lekbak. - Speciaal Advies voor STOOM Kooktechnieken Serviesgoed Zorg ervoor dat voedsel gelijkmatig is verdeeld. Voedsel met weinig of geen ruimte ertussen zal langer gekookt moeten worden. Zorg ervoor dat er voldoende ruimte tussen het geplaatste voedsel zit, zodat de stoom eromheen kan circuleren. Als servies is een ondiep bord geschikt. Het is niet aan te raden om zware borden te gebruiken. Vanwege de dikte van zulke borden zal de aanbevolen kooktijd moeten worden verlengd. Afdekken Afdekken is meestal niet nodig. Als een afdekking nodig is, wordt aluminiumfolie aangeraden om te voorkomen dat voedsel nat wordt van het gecondenseerde water in de ovenruimte. Het duurt langer om afgedekt voedsel te koken. Deur Houd de deur gesloten voor nauwkeurige kooktijden. Roeren Soms zien soepen of stoofschotels, opgewarmd in een ovenschaal zonder deksel, er waterig uit na het koken. Zij zien er beter uit door goed te roeren. Staan Statijd is aanbevolen na het koken, zodat de hitte zich gelijkmatig door het voedsel kan verspreiden. Laat het voedsel niet lang staan; het kan overkookt of nat worden door de overgebleven stoom. NL – 28 AX1100̲nl.indd 28

KOOKHANDLEIDING - Advies voor STOOM - Dichtheid De dichtheid van voedsel is van invloed op de benodigde kooktijd. Snij indien mogelijk het voedsel in dunnere stukken en verdeel ze in een enkele laag. Hoeveelheid De kooktijd moet worden verlengd als de hoeveelheid in de oven gekookt voedsel toeneemt. Formaat Kleine levensmiddelen en kleine stukjes koken sneller dan grote, omdat de warme van alle kanten naar het midden kan trekken. Maak alle stukken even groot om ze gelijkmatig te koken. Vorm Bij levensmiddelen met onregelmatige vormen, zoals kipfilets of drumsticks, kunnen de dikke stukken er langer over doen om te koken. Controleer goed of deze stukken gaar zijn alvorens op te dienen. Voedseltemperatuur De aanvankelijke voedseltemperatuur is van invloed op de benodigde kooktijd. Gekoeld voedsel zal er langer over doen om te garen dan voedsel op kamertemperatuur. De temperatuur van het serviesgoed is niet de werkelijke temperatuur van het voedsel of de drank. Kruiden en specerijen Kruiden en specerijen kunnen het beste worden toegevoegd na het koken. Als ze als marinades worden gebruikt of worden ingewreven dan kan de smaak licht worden bij het koken met stoom. Voeg, indien nodig, nogmaals kruiden en specerijen toe na het koken. NEDERLANDS Voedseleigenschappen OPMERKING:

• Controleer voor het opdienen dat het voedsel volledig gaar / opgewarmd is voor.
• Kooktijden zullen worden beïnvloed door de vorm, diepte, hoeveelheid en temperatuur van het voedsel, samen met het formaat, de vorm en het materiaal van het serviesgoed. Gezicht & Handen: Gebruik altijd dikke ovenhandschoenen om voedsel of kookwaren uit de oven te verwijderen. Wees voorzichtig bij het openen van de ovendeur om de stoom te laten vervliegen. Verwijder het voedsel niet met blote handen uit de oven. Controleer de temperatuur van voedsel en drank en roer alvorens op te dienen. Let extra goed op bij het opdienen voor baby's, kinderen en ouderen. NL – 29 AX1100̲nl.indd 29

KOOKHANDLEIDING Advies bij Magnetronkoken - Speciale Opmerkingen en Waarschuwing voor MAGNETRON -

• Prik eigeel en eiwit en oesters door voor het koken, om “explosies” te voorkomen.
• Prik de schil van aardappelen, appels, kalebassen, hotdogs, worsten en oesters, zodat de stoom kan ontsnappen.

• Eieren in de schaal koken. Dit veroorzaakt “explosies”, wat de oven kan beschadigen of u kan verwonden.
• Hard-/zachtgekookte eieren koken.
• Droge noten of zaden in schillen. Popcorn

• Gebruik speciaal voor de magnetron in zakken verpakte popcorn.
• Luister als de maïs poft tot het poffen vertraagt tot 1-2 seconden.

• Popcorn in normale bruine zakken of magnetronbestendige glazen schalen poffen.
• De maximale tijd op de popcornverpakking overschrijden. Babyvoedsel

• Schep het babyvoedsel in een klein bord en verwarm voorzichtig onder regelmatig roeren. Controleer dat de temperatuur goed is om verbranding te voorkomen.
• Verwijder de schroefdop en speen voor het opwarmen van babyflessen. Schud goed na het opwarmen. Controleer dat de temperatuur goed is.

• Wegwerpflessen verwarmen.
• Babyflessen oververhitten. Verwarm alleen tot handwarm.
• Flessen verwarmen met de speen erop.
• Babyvoedsel in de originele pot verwarmen. Algemeen

• Voedsel met vulling moet gesneden worden na het verwarmen om stoom te laten ontsnappen en verbranding te voorkomen.
• Gebruik een diepe schaal bij het koken van vloeistoffen of ontbijtgranen om overkoken te voorkomen.
• Kleine porties zullen sneller klaar zijn dan grotere. Een vuistregel is: DUBBELE HOEVEELHEID = BIJNA DUBBELE TIJD,

HALVE HOEVEELHEID = HALVE TIJD

• In gesloten glazen potten of luchtdicht serviesgoed verwarmen of koken.
• Hout, kruiden, nat papier, kleding of bloemen verwarmen of drogen. Vloeistoffen (Dranken)

• Zie voor het koken van vloeistoffen BELANGRIJKE VEILIGHEIDSINSTRUCTIES op pagina NL-2 om explosies en vertraagd uitbarstend koken te voorkomen.

• Langer dan de aanbevolen tijd verwarmen. Ingeblikt voedsel

• Haal het voedsel uit het blik.

• Voedsel in het blik verwarmen of koken. Saucijzenbroodjes, Taarten, Kerstpudding

• Kook gedurende de aanbevolen tijd. (Deze levensmiddelen hebben een hoog suiker- of vetgehalte.)

• Overkoken. Ze kunnen vlamvatten. Vlees

• Gebruik een magnetronbestendig rooster of plaat om de uitlopende sappen op te vangen.

• Plaats direct vlees op de keramische ovenvloer om te koken. Gerei

• Controleer of het gerei geschikt is voor het koken in de MAGNETRON alvorens deze te gebruiken.

• Metalen gerei gebruiken voor koken in de MAGNETRON. Metaal weerkaatst microgolfenergie en kan elektrische ontlading veroorzaken, de zogenaamde boogvlam. Aluminiumfolie

• Gebruik om voedsel af te schermen om overkoken te voorkomen.
• Let op voor vonken. Gebruik minder folie of houd afstand van de ovenwanden.

• Voedsel dicht bij de ovenwanden afschermen. Vonken kunnen de oven beschadigen. NL – 30 AX1100̲nl.indd 30

KOOKHANDLEIDING - Advies voor MAGNETRON Verdeel het voedsel zorgvuldig Plaats de dikste gedeelten aan de buitenzijde van de schaal. Let op de kooktijd Gebruik de kortst aangegeven tijd en voeg desgewenst meer tijd toe. Ernstig overkookt voedsel kan roken of ontbranden. Dek voedsel af voor het koken Controleer het recept voor suggesties: papieren doeken, magnetronfolie of een deksel. Afdekkingen voorkomen spetters en helpen het voedsel gelijkmatig te garen. (Helpt de oven schoon te houden) Voedsel afschermen Gebruik kleine stukjes aluminiumfolie om dunne gebieden van vlees of gevogelte af te dekken en overkoken te voorkomen. Roer voedsel Indien mogelijk een,- of tweemaal tijdens het koken van de buitenkant naar het midden van de schaal roeren. Voedsel omdraaien Voedsel zoals kip, hamburgers of steak moet tijdens het koken eenmaal worden omgedraaid. Voedsel herverdelen Voedsel zoals gehaktballen halverwege de kooktijd zowel van boven naar onder en van het midden van de schaal naar de buitenkant herverdelen. Statijd gunnen Zorg voor voldoende statijd na het koken. Haal het voedsel uit de oven en roer indien mogelijk. Dek het gedurende de statijd af, en laat zo het voedsel volledig uitgaren. Controleer de gaarheid NEDERLANDS Kooktechnieken Let op tekenen dat de kooktemperatuur is bereikt. Tekenen van gaarheid: – Stoom ontsnapt over het hele oppervlak van het voedsel, niet alleen aan de zijkanten; – Gewrichten van gevogelte kunnen eenvoudig worden losgetrokken; – Varkensvlees en gevogelte zijn niet roze meer; – Vis is ondoorzichtig en valt gemakkelijk uit elkaar met een vork. Condensatie Een normaal onderdeel van magnetronkoken. Het vocht in het voedsel zal de hoeveelheid vocht in de oven beïnvloeden. In het algemeen zal afgedekt voedsel niet zoveel condensatie veroorzaken als onafgedekt voedsel. Zorg ervoor dat de ventilatieopeningen niet zijn geblokkeerd. Magnetronbestendig plasticfolie Breng, bij het koken van voedsel met een hoog vetgehalte, de folie niet in aanraking met het voedsel, omdat het zou kunnen smelten. Magnetronbestendige plastic kookwaren Soms zijn magnetronbestendige plastic kookwaren niet geschikt voor het koken van voedsel met een hoog vet- en suikergehalte. Cake/Gehaktbrood Plaats voor het koken van cake of gehaktbrood de bak op de glazen schaal op de laagste positie (positie 2). - Advies voor ontdooien Ontdooitechnieken Verdelen Verdeel het voedsel in een enkele gelijkmatige laag op het ondiepe bord. Dit zorgt ervoor dat alle delen van het voedsel gelijkmatig ontdooien. Scheiden Voedsel kan soms aan elkaar gevroren zijn als het uit de diepvriezer wordt gehaald. Het is belangrijk om voedsel zo snel mogelijk te scheiden tijdens het ontdooien, bv. steaks en koteletten. Staan Statijd is noodzakelijk om ervoor te zorgen dat het voedsel volledig is ontdooid. Voedsel moet over een langere tijd afgedekt staan, om ervoor te zorgen dat het midden volledig is ontdooid. OPMERKING:

• Verwijder alle verpakkingsmaterialen en folie voor het ontdooien. NL – 31 AX1100̲nl.indd 31

AUTOMATISCHE KOOKTABEL Stoom Menu’s Gids - Controleer dat het waterreservoir tot aan het MAX. teken is gevuld met drinkbaar (gefilterd) water op kamertemperatuur en geplaatst is. Rijst/Pasta/Ei Menunummer St11 Menunaam Gewichtsreeks (Stapgrootte) 0,1 - 0,2 kg (100g) Witte rijst (Lange korrel) (begintemp. 20°C)

• Doe de rijst in een plat, rond bord (23 cm diameter) en bedek het met water.
• Plaats het bord op de stoomschaal in de glazen schaal.
• Roer goed na het koken en giet eventueel overgebleven water af. 0,1 - 0,2 kg (100g) Pasta (begintemp. 20°C) (bv. Fussili, Farfalle, Rigatoni) Pasta 100 g 200 g Water 300 ml 600 ml

• Doe de rijst in een plat, rond bord (23 cm diameter) en bedek het met water.
• Plaats het bord op de stoomschaal in de glazen schaal.
• Roer goed na het koken en giet eventueel overgebleven water af. Crème Caramel (begintemp. 20°C)

• Bereid de crème caramel voor zoals op pagina NL-35. Zet de ramekin schaaltjes in de stoomschaal in de bovenste positie (positie 3), en zet de glazen schaal in de onderste positie (positie 2). Laat na het koken afkoelen alvorens op te dienen. 2&3 Hartige Flan (begintemp. 20°C)

• Bereid de flan voor zoals op pagina NL-35. Zet de ramekin schaaltjes in de stoomschaal in de bovenste positie (positie 3), en zet de glazen schaal in de onderste positie (positie 2). 2&3

• Op glazen schaal is er geen voedsel. NL – 32 AX1100̲nl.indd 32

Menunaam Gewichtsreeks (Stapgrootte) Procedure Voedselpositie 0,2 - 0,8 kg (100g) • Bereid de groente voor en snijd in gelijke Verse Groente 1 stukken, bv. reepjes, roosjes, blokjes of plakjes, (begintemp. 20°C) behalve de asperges en kleine champignons. Zachte Groente: Courgette, Paprika, Ve r d e e l d e g r o e n t e g e l i j k m a t i g o v e r d e Broccoli, Champignons, Asperges stoomschaal op de glazen schaal.

0,2 - 0,8 kg (100g) • Bereid de groente voor en snijd in gelijke Verse Groente 2 stukken, bv. reepjes, roosjes, blokjes of (begintemp. 20°C) plakjes. Verdeel de groente gelijkmatig over de Harde Groentes: Wortels, Bloemkool, stoomschaal op de glazen schaal. Bonen, Spruitjes

Bevroren Groente 0,2 - 0,8 kg (100g) • Doe de bevroren groente in de stoomschaal op de glazen schaal. (begintemp. -18°C)

Gemengde Groentes, Spruitjes, Broccoli, Erwten 0,2 - 0,8 kg (100g) • Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukjes Gekookte van ca. 25 g. Doe de aardappelen in de stoomschaal Aardappel op de glazen schaal. Laat na het koken ongeveer 2 (begintemp. 20°C) minuten staan alvorens op te dienen.

0,2 - 0,8 kg (100g) • Gebruik aardappelen met een gelijke grootte van Kleine ca. 50 g. Doe de aardappelen in de stoomschaal aardappeltjes op de glazen schaal. Laat na het koken ongeveer (begintemp. 20°C) 2 minuten staan alvorens op te dienen.

Menunaam Gewichtsreeks (Stapgrootte) Procedure Voedselpositie 0,2 - 0,8 kg (100g) • Besprenkel desgewenst de vis met citroensap Visfilet en peper. Doe de visfilet in de stoomschaal op (begintemp. 5°C) de glazen schaal. Opdienen na het koken.

• Wanneer de visfilet is dik, het uitbreiden van de kooktijd indien nodig.

Gebalanceerde Menu’s Menunummer St41

Visschotels (begintemp. 20°C) (1 portie) Zalmfilets met broccoliroosjes, Romige visfilet met een groentemix en couscous

Kipschotels (begintemp. 20°C) (1 portie) Kipfilets met aardappelpartjes en een groentemedley, Basilicum Kipkebabs met zongedroogde-tomatenrijst Procedure Voedselpositie

• Bereid de visschotels voor zoals op pagina NL-36. Druk voor de romige visfilet met een groentemix en couscous op de MEER-toets. 2&3

• Bereid de kipschotels voor zoals op pagina NL-37. Druk voor de basilicum kipkebabs met zongedroogde-tomatenrijst op de MINDERtoets. 2&3 NL – 33 AX1100̲nl.indd 33

Menunaam Gewichtsreeks (Stapgrootte) Procedure Voedselpositie 0,4 - 1,2 kg* (100g) • Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke Aardappel: 2 Groente 1 Groente: 3 stukjes van ca. 25 g. + Aardappel

• Bereid de groente voor en snijd in gelijke (begintemp. 20°C) * Totaalgewicht van groente en stukken, bv. reepjes, roosjes, blokjes of plakjes, aardappelen. Zachte Groente: behalve de asperges en kleine champignons. Beide zijn van een • Doe de aardappelen in de stoomschaal op de Courgette, gelijk gewicht. Paprika, Broccoli, glazen schaal. Champignons,
• Doe de groente in de andere stoomschaal. Asperges
• Zet de glazen schaal met de aardappelen op de stoomschaal in de oven en begin te koken.
• Plaats, als de oven stopt en het geluidssignaal klinkt, de stoomschaal met de groente in de oven en ga verder met koken. 0,4 - 1,2 kg* (100g) • Peel the potatoes and cut into similar pieces of Aardappel: 2 Groente 2 Groente: 3 approx. 25g. + Aardappel (begintemp. 20°C) * Totaalgewicht
• Bereid de groente voor en snijd in gelijke van groente en stukken, bv. reepjes, roosjes, blokjes of plakjes. Harde Groentes: aardappelen.
• Doe de aardappelen in de stoomschaal op de Wortels, Bloemkool, Beide zijn van een glazen schaal. Bonen, Spruitjes gelijk gewicht.
• Verdeel de groente gelijkmatig in de andere stoomschaal.
• Doe de schalen in de oven en begin te koken. Stoomontdooien Menunummer Sd1

0.2 - 0.6 kg (100g) • Doe de vissteak in een ondiep bord.

• Draai het om als de oven stopt en het (begintemp. -18°C) geluidssignaal klinkt.
• Verwijder water en ijslaag na het ontdooien en laat het 5-10 minuten staan tot het volledig is ontdooid.

0.2 - 0.6 kg (100g) • Doe de visfilet in het ondiepe bord.

• Draai het om als de oven stopt en het (begintemp. -18°C) geluidssignaal klinkt.
• Verwijder water en ijslaag na het ontdooien en laat het 5-10 minuten staan tot het volledig is ontdooid.

Bevroren Sushi Een pakket alleen (begintemp. -18°C) (260g)

• Doe de sushi in een ondiep bord.

Vanillestokje 100 ml Kookroom Eieren Eigeel 30 g Suiker Ingrediënten voor de karamel 100 g Suiker 4 EL Cold Water Voor 4 personen [Procedure]

1. Ve r w a r m d e m e l k e n h e t v a n i l l e s t o k j e 1 m i n u u t o p 1 0 0 %

magnetronvermogen en voeg de room toe.

2. Klop de eieren en eigeel met de suiker. Verwijder het vanillestokje uit de

melk. Giet de melk bij de eieren en mix goed.

3. Los voor de karamel de suiker op in het water onder voortdurend roeren.

Breng zonder roeren aan de kook tot zich een goudgele karamel vormt.

4. Bedek de bodem van elke ramekin met de karamel. Laat het afkoelen.

5. Vul elke ramekin met het melkmengsel.

6. Doe de ramekins in de stoomschaal en zet de schaal op de bovenste

positie (positie 3). Zet de lege glazen schaal op de onderste positie (positie 2). Kook op STOOM MENU’S St13 "Crème Caramel".

7. Laat het na het koken afkoelen voordat het opgediend wordt.

Hartige Flan (St14) NEDERLANDS Crème Caramel (St13) Groeteflan [Procedure] [ Gerei ]

1. Doe de groenten in de stoomschaal op de glazen schaal op de onderste

8 Ramekin schalen positie (positie 2) en kook de groente voor in 20 minuten met STOOM (diameter ca. 8cm) Stoomschaal HOOG Glazen schaal

2. Haal het uit de oven en laat het afkoelen.

3. Vet de ramekin schalen in met boter en besprenkel met het paneermeel.

150g Bloemkoolroosjes Doe wat groente in elke schaal. Klop de eieren en crème fraîche met de kruiden en giet het over de groente. 200g Bevroren Erwten

4. Doe de ramekins in de stoomschaal en zet de schaal op de bovenste

200g Wortel, gesneden positie (positie 3). Zet de lege glazen schaal op de onderste positie (positie Boter en paneermeel voor de 2). Kook op STOOM MENU’S St14 "Hartige Flan". ramekin schalen Eieren 200g Crème fraîche Zout, peper, gemalen nootmuskaat Voor 4 personen Kaas- en preiflan [ Gerei ] [Procedure] 8 Ramekin schalen

1. Klop de eieren, melk, room en kaas. Mix de prei erbij. Kruid met zout,

peper en nootmuskaat. (diameter ca. 8cm)

2. Vet de ramekin schalen in met boter en besprenkel met het paneermeel.

Stoomschaal Schep het kaas- en preimengsel in de ramekin schalen. Glazen schaal

3. Doe de ramekins in de stoomschaal en zet de schaal op de bovenste

[ Ingrediënten ] positie (positie 3). Zet de lege glazen schaal op de onderste positie (positie Eieren 2). Kook op STOOM MENU’S St14 "Hartige Flan". 125 ml Melk 125ml Kookroom Geraspte Emmentaler kaas 50g 300g Prei in dunne reepjes Zout, peper, gemalen nootmuskaat Butter and fine breadcrumbs for the ramekin dishes Voor 4 personen NL – 35 AX1100̲nl.indd 35

AUTOMATISCHE KOOKTABEL RECEPTEN VOOR GEBALANCEERDE MENU’S (St-41 en St-42) VAN STOOM MENU’S Zalmfilets met broccoliroosjes (St-41) [Gerei] 2 Stoomschalen, Glazen schaal Ingrediënten Diepvries zalmfilets Citroensap, peper Broccoliroosjes 1 portie 125 g (1 stuk) 2 porties 250 g (2 stuks) 3 porties 375 g (3 stuks) 4 porties 500 g (4 stuks) 100 g 200g 300 g 400g [Voorbereiding]

1. Bestrooi de diepvries visfilets met citroensap en peper en doe ze in de stoomschaal op de glazen schaal. Zet

de schalen in de onderste positie (positie 2).

2. Doe de broccoliroosjes in de tweede stoomschaal. Zet de stoomschaal in de bovenste positie (positie 3) en

kook samen met STOOM MENU’S St-41. Romige visfilet met een groentemix en couscous (St-41 en druk op de MEER -toets) [Gerei] 2 Stoomschalen Pyrex quiche flanschaal (27 cm diameter), platte ronde Pyrex schaal (22 cm diameter) voor 4 porties (Pas het serviesgoed aan voor de andere porties) Ingrediënten Visfilets (roze vis of kabeljauw), in blokjes Citroensap, zout, peper Prei, gesneden Kerstomaten Créme fraîche Couscous Koude groentebouillon 1 portie 2 porties 3 porties 4 porties 125 g (1 stuk) 250 g (2 stuks) 375 g (3 stuks) 500 g (4 stuks) 50 g 50 g 25 g 62,5 g 125 ml 100 g 100 g 50 g 125 g 250 ml 150 g 150 g 75 g 187,5 g 375 ml 200 g 200 g 100 g 250 g 500 ml [Voorbereiding]

1. Doe de vis in de quicheschaal. Bestrooi de vis met citroensap en kruid met zout en peper. Voeg de groente

2. Doe de quicheschaal in de stoomschaal op de glazen schaal en zet ze in de laagste positie (positie 2).

3. Doe de couscous in de platte ronde Pyrex schaal. Giet de groentebouillon over de couscous. Zet de schaal

in de tweede stoomschaal op in de bovenste positie (positie 3) een kook samen met STOOM MENU’S St-41 door op de MEER -toets te drukken.

4. Roer de couscous meteen na het koken en doe de crème fraîche bij de vis met groentemix. Breng op smaak

met zout en vers gemalen peper. NL – 36 AX1100̲nl.indd 36

AUTOMATISCHE KOOKTABEL Kipfilet met aardappelpartjes en een groentemedley (St-42) Ingrediënten Kipfilets Zout, peper, paprikapoeder Aardappelen, geschild gesneden in partjes Champignons, in tweeën gensneden Rode peper, gesneden Broccoliroosjes Verse peterselie, fijngehakt 1 portie 150 g 2 porties 300 g 3 porties 450 g 4 porties 600 g 75 g 150 g 225 g 300 g 50 g 50 g 40 g 100 g 100 g 80 g 150 g 150 g 120 g 200 g 200 g 160 g [Voorbereiding]

1. Bestrijk de kip met de kruiden en doe de kipfilets in de stoomschaal. Zet de glazen schaal op de onderste

positie (positie 2).

2. Doe de aardappelpartjes in een enkele laag in de tweede stoomschaal. Meng de andere groentes samen en

leg deze op het overgebleven gedeelte van de stoomschaal. Zet de stoomschaal in de bovenste positie (positie

3) en kook samen met STOOM MENU’S

3. Bestrooi de gemengde groentes na het koken met de fijngehakte peterselie.

Basilicum kipkebabs met zongedroogde-tomatenrijst (St-42 en druk op de MINDER NEDERLANDS [Gerei] 2 Stoomschalen, Glazen schaal -toets) [Gerei] Houten spiesen Platte ronde Pyrex schaal (22 cm diameter) voor 4 porties (Het serviesgoed aanpassen voor de andere porties) 2 Stoomschalen, Glazen schaal Ingrediënten Kipfilet, in blokjes Grote verse basilicumbladen Olijfolie, sojasaus, Tabasco, peper, paprikapoeder Gele paprika, in stukken gesneden Champignons 10-minuten bruine rijst Zongedroogde tomaten, fijngehakt Heet water 1 portie 2 porties 3 porties 4 porties 100 g (4 blokjes) 200 g (8 blokjes) 300 g (12 blokjes) 400 g (16 blokjes)

40 g (4 stukken) 50 g 15 g 75 ml 80 g (8 stukken) 100 g 30 g 150 ml 120 g (12 stukken) 150 g 45 g 225 ml 160 g (16 stukken) 200 g 60 g 300 ml [Voorbereiding]

1. Rol elk kipfiletblok in een basilicumblad en rijg de kip en groentes afwisselend op de houten spiesen.

2. Meng de olie met de kruiden en bestrijk de spiesen. Laat 1 uur in de koelkast marineren. Doe de kebabs in

de stoomschaal op de glazen schaal en zet ze in de laagste positie (positie 2).

3. Doe de bruine rijst en zongedroogde tomaten in de platte Pyrex schaal.

4. Giet het hete water over de rijst en roer goed.

5. Doe de schaal direct in de stoomschaal en zet het de schaal op de bovenste positie (positie 3).

6. Kook samen met STOOM MENU'S

St-42 door op de MINDER -toets te drukken. NL – 37 AX1100̲nl.indd 37

Menunaam Gewichtsreeks (Stapgrootte) Procedure Voedselpositie 0,2 - 1,0 kg (100g) • Meng de ingrediënten en verspreid ze over de Kippenpoten kippenpoten. (begintemp. 5°C)

• Prik de huid van de kippenpoten door. Ingrediënten voor 1 kg (5 stuks) kippenpoten: • Leg de kippenpoten op het rooster in de glazen 2 el olie, 1/2 tl zout, 1 tl zoete-paprikapoeder, schaal met de dunne kant naar het midden. peper
• Draai de poten om als de oven stopt en het geluidssignaal klinkt.
• Laat na het koken ca. 3 minuten staan.

0,9 - 2,0 kg (100g) • Meng de ingrediënten en verspreid ze over de kip. Gegrilde Kip

• Prik de huid van de kip met een vork door. (begintemp. 5°C)
• Leg de kip met de borst onder op het rooster in Ingrediënten voor 1,2 kg gegrilde kip: de glazen schaal. Zout en peper, 1 tl zoete-paprikapoeder, • Draai de poten om als de oven stopt en het 2 el olie geluidssignaal klinkt.
• Laat na het koken ca. 3 minuten in de oven staan. Verwijder de kip en leg op een schaal om op te dienen.

• Indicaties zijn het totale gewicht van alle ingrediënten. Gegrilde Spiesen 0,2 - 0,8* kg (100g) • Zie recepten voor Gegrilde Spiesen op pagina NL-39. (begintemp. 5°C)

• Indicaties zijn het totale gewicht van alle ingrediënten.

RECEPTEN VOOR AUTOGRILL MENU’S

AG3 Visgratin Italiaanse Stijl Visgratin [ Ingrediënten ] 600 g Roze Visfilet 250 g Mozzarella, ca. 250 g tomaten 2 EL ansjovisboter zout en peper 1 EL gehakte basilicum citroensap van een 1/2 citroen 2 EL gehakte gemengde kruiden 75 g geraspte Goudse kaas (45% vet) sausverdikkingsmiddel [Procedure]

1. Was en droog de vis. Bestrooi met citroensap en zout en vet de vis in

met de ansjovisboter.

2. Doe in een ronde gratineerschaal (25 cm).

3. Strooi de Goudse over de vis.

4. Was de tomaten en verwijder de kronen. Snij in plakjes en leg deze op

5. Breng op smaak met zout, peper en de gemengde kruiden.

6. Laat de mozzarella uitlekken, snijd in plakken en leg deze op de

tomaten. Verspreid de basilicum erover.

7. Zet de gratineerschaal in de glazen schaal in de laagste positie (positie

2). Druk 3 maal op de AUTOGRILL MENU’S-toets tot AG3 in het scherm verschijnt en geef vervolgens het gewicht in (1,2 kg). Druk op de START /+1min-toets. Hint:Verwijder na het koken de vis uit de gratin en roer er wat sausverdikkingsmiddel doorheen. Kook nogmaals 1-2 minuten op de ovenbodem (positie 1) op 100P magnetronvermogen. NL – 38 AX1100̲nl.indd 38

AUTOMATISCHE KOOKTABEL Romige vis- en groentegratin [ Ingrediënten ] 600 g Roze Visfilet 250 g Prei 50 g 100 g Wortel 1 EL Boter zout, peper en nootmuskaat 2 EL Citroensap 125 g crème fraîche 100 g geraspte Goudse kaas (45% vet) [Procedure]

1. Was de prei en snijd ze in de lengte in tweeën. Snijd in dunne reepjes.

2. Schil de uien en wortels en snijd ze in dunne reepjes.

3. Doe de groentes, boter en kruiden in een ovenschaal en meng

goed. Kook 5-6 minuten op de ovenbodem (positie 1) op 100P magnetronvermogen. Roer eenmaal halverwege het koken.

4. Was en droog ondertussen de visfilet en besprenkel de filet met

5. Meng de crème fraîche door de groentes en kruid nogmaals.

6. Doe de helft van de groentes in een ronde gratineerschaal (25 cm). Leg

de vis oven bovenop en bedek met de rest van de groentes. Verspreid de Goudse kaas erover.

7. Zet de gratineerschaal in de glazen schaal in de laagste positie (positie

2). Druk 3 maal op de AUTOGRILL MENU’S-toets tot AG3 in het scherm verschijnt en geef vervolgens het gewicht in (1,2 kg). Druk op de START /+1min-toets. AG3 Visgratin Visgratin met broccoli [ Ingrediënten ] 500 g Roze Visfilet 2 EL Citroensap 1 EL Boter 2 EL bloem 300 ml melk fijngehakte dille, peper en zout 250 g bevroren broccoli 100 g geraspte Goudse kaas (45% vet) NEDERLANDS AG3 Visgratin [Procedure]

1. Was de visfilet en droog. Besprenkel met citroensap en zout.

2. Verhit de boter en bloem samen in een schotel zonder deksel op de

ovenbodem (positie 1) voor 1-11/2 minuten op 100P magnetronvermogen.

3. Voeg de melk toe en roer goed. Kook nogmaals zonder deksel op de

ovenbodem (positie 1) gedurende 3-4 minuten op 100P magnetronvermogen. Roer na het koken door en breng op smaak met dille, zout en peper.

4. Ontdooi de broccoli in een schotel op de ovenbodem (positie 1) in 4-6 minuten

op 100P magnetronvermogen. Plaats, eenmaal ontdooid, de broccoli in een ronde gratineerschaal (25 cm) en leg de vis bovenop en voeg de kruiden toe.

5. Giet de saus erover en bestrooi met de kaas.

6. Zet de gratineerschaal in de glazen schaal in de laagste positie (positie

2). Druk 3 maal op de AUTOGRILL MENU’S-toets tot AG3 in het scherm verschijnt en geef vervolgens het gewicht in (1,1 kg). Druk op de START /+1min-toets. OPMERKING: Deze indicaties zijn voor 1,2 kg (1,1 kg). Als u een ander gewicht wilt koken, dient u de ingrediënten aan te passen. AG4 Gegrilde Spiesen Varkenskebabs [ Gerei ] Houten spiesen (ca. 25 cm lang) [ Ingrediënten ] 400 g varkensschnitzels 100 g Spek Uien (100 g), in vieren Tomaten (250 g), in vieren

Groene paprika (100 g), in acht stukken gesneden 3 EL Oile 4 TL Paprika Zout 1 TL Cayennepeper 1 TL Worcestersaus [Procedure]

1. Snijd de varkensschnitzels en spek in 2-3 cm grote blokjes.

2. Doe het vlees en de groentes afwisselend op de vier houten stokjes.

3. Meng de olie met de kruiden en bestrijk de spiesen. Leg de spiesen

op het rootster in de glazen schaal in de onderste positie (positie 2). Druk 4 maal op de AUTOGRILL MENU’S-toets tot AG4 in het scherm verschijnt en geef vervolgens het gewicht in (0,8 kg). Druk op de START /+1min-toets. Draai de spiesen om als de oven stopt en het geluidssignaal klinkt.

4. Laat na het koken ongeveer 2 minuten staan.

OPMERKING: Deze indicaties zijn voor 0,8 kg. Als u een ander gewicht wilt koken, dient u de ingrediënten aan te passen. NL – 39 AX1100̲nl.indd 39

Menunaam Gewichtsreeks (Stapgrootte) Procedure Steak/Koteletten 0,2 - 1,0 kg (100g) • Leg het vlees op een bord of flanschotel in het midden van de ovenbodem (positie 1). (begintemp. -18°C)

• Draai het vlees om als de oven stopt en het geluidssignaal klinkt. Indien nodig het vlees herverdelen en indien mogelijk scheiden. Scherm, indien nodig, dunne delen en warme plekken af met aluminiumfolie.
• Verpak, na het ontdooien, gedurende 10-20 minuten in aluminiumfolie tot het volledig is ontdooid.
• Zie OPMERKINGEN hieronder. 0,2 - 1,0 kg (100g) • Leg het blok gehakt op een plaat of in een flanschaal op Gehakt het midden van de ovenbodem (positie 1). (begintemp. -18°C)
• Draai het gehakt om als de oven stopt en het geluidssignaal klinkt. Verwijder, indien mogelijk, de ontdooide delen.
• Verpak, na het ontdooien, gedurende 5-10 minuten in aluminiumfolie tot het volledig is ontdooid.
• Zie OPMERKINGEN hieronder. 0,9 - 2,0 kg (100g) • Leg het gevogelte, met de borst naar beneden, op een Gevogelte omgekeerde schotel in een flanschaal of op een plaat op (begintemp. -18°C) het midden van de ovenbodem (positie 1). Alleen gevogelte zonder ingewanden
• Draai het om als de oven stopt en het geluidssignaal wordt aanbevolen voor dit programma klinkt en scherm dunne delen en warme plekken af met kleine stukjes aluminiumfolie.
• Draai het nogmaals als het geluidssignaal weer klinkt.
• Spoel, na het ontdooien, af met koud water en verpak het gedurende 30-60 minuten in aluminiumfolie tot het volledig is ontdooid. Reinig tot slot het gevogelte onder stromend water. 0,1 - 1,0 kg (100g) • Verdeel de sneetjes brood op een vlakke plaat op het Brood (begintemp. -18°C) midden van de ovenbodem (positie 1).
• Draai het om als de oven stopt en het geluidssignaal Alleen gesneden brood is aanbevolen klinkt, herverdeel het en verwijder de ontdooide sneetjes. voor dit programma Scheid na het ontdooien alle sneetjes en verdeel ze over een grote plaat. Bedek, na het ontdooien, gedurende 5-15 minuten in aluminiumfolie tot het volledig is ontdooid. Niet in de Gids opgenomen voedsel kan handmatig worden ontdooid met de 30P vermogensinstelling. OPMERKINGEN:

1. Steak en koteletten invriezen in één laag.

2. Gehakt invriezen in een dunne vorm.

3. Gebruik, als afscherming van ontdooide gedeeltes nodig is, kleine platte stukjes aluminiumfolie.

4. Het gevogelte dient gelijk na ontdooien verwerkt te worden.

NL – 40 AX1100̲nl.indd 40

Eenpersoonsgerecht (Groentes, Vlees en garnituren) Instel. Vermogen stand Tijd -Min- Aanwijzingen 100P ca.1 Niet bedekken

100P 4-6 Besprenkel saus met water, dek af, roer regelmatig Stamppot, Soep

Bedekken, na het verwarmen roeren Garnituren

100P ca. 2 Met een beetje water besprenkelen, bedekken, af en toe roeren Vlees, 1 plak 1

Verwijder het deksel, roer goed na opwarmen en controleer de temperatuur Margarine of boter smelten 1

/2 - 1 Sprinkle with some sauce, cover, Prik de huid hier en daar door In water weken, goed uitdrukken en in een gelatine soepkom gieten, af en toe roeren NEDERLANDS Drank/gerecht op koelkasttemperatuur.

TABEL: ONTDOOIEN EN KOKEN VAN VOEDSEL

Gerecht Hoev. Instel. Vermogen -gstand Tijd -Min- Extra water -EL- Aanwijzingen Standtijd -Min- Visfilet

Bedekken 1-2 Eenpersoonsgerecht

Bedek bord op plaat, roer halverwege de tijd

100P 7-9 5 EL Bedekken, na de helft van de tijd roeren

5 EL Bedekken, na de helft van de tijd roeren

Plaats op het rooster in de glazen schaal in de onderste positie (positie 2), omkeren na (*).

Kruidenbrood, 2 stuks

Aanwijzingen Bereid voor als normaal, bedek en roer regelmatig Standtijd -Min2

Aardappelen hebben een 1-3 minuten langere kooktijd nodig. OPMERKING: Zet het serviesgoed met het voedsel altijd op de ovenbodem (positie 1) voor verwarmen, ontdooien en koken, tenzij anders staat aangegeven. NL – 41 AX1100̲nl.indd 41

Gerecht Hoev. -g- Instel. Vermogen stand Tijd -Min- Aanwijzingen Standtijd -Min- Worst

30P 4-5 Leg naast elkaar, halverwege de ontdooitijd omdraaien.

Halverwege de ontdooitijd omdraaien

5-7 Halverwege de ontdooitijd omdraaien en haal de ontdooide gedeeltes eruit

30P ca.1 Slechts licht ontdooien Brood, heel

Halverwege de ontdooitijd omdraaien Cake, 1 stuk

Snijd, na het ontdooien, de cake in stukken van gelijke grootte en houd ruimte tussen elk stuk en laat het staan totdat het gelijkmatig is ontdooid.

Slechts licht ontdooien

Leg gelijkmatig naast elkaar, halverwege de ontdooitijd omdraaien.

OPMERKING: Gebruik het automatische programma voor AUTO-ONTDOOI MENU’S: dE1 - dE4, om koteletten, steak, gehakt, kippenpoten, gevogelte of gesneden brood te ontdooien. Wikkel of bedek voedsel in folie tijdens aanbevolen statijd. Zet het serviesgoed met het voedsel altijd op de ovenbodem (positie 1) voor ontdooien. NL – 42 AX1100̲nl.indd 42

Braadvlees (varken, kalf, lam) Hoev. -g500

7-9 Kruid op smaak, leg op het rooster in de glazen schaal en zet de schaal op de ovenbodem (positie 1). Draai om na *.

6-8 Kruid op smaak, leg op het rooster in de glazen schaal en zet de schaal op de ovenbodem (positie 1). Draai om na *.

Bereid het half-om-halfgehakt voor (half varken/half rund). Doe het gehakt in een platte ovale ovenbestendige schaal in de glazen schaal op de laagste positie (positie 2).

Leg op het rooster in de glazen schaal en zet de schaal op de bovenste positie (positie 3). Draai om na *, kruid na het grillen.

Strooi 100 g cheddar of 100g Goudse kaas bovenop. Zet het ovenbestendige bord in de glazen schaal en zet de schaal in de laagste positie (positie 2).

Toast het brood, smeer boter op de toast en beleg elk met een plak gekookte ham, ananas en een plakje kaas. Snijd middendoor en leg de tosti Hawaï op het rooster in de glazen schaal in de onderste positie (positie 2).

1. Gebruik AUTOGRILL MENU’S: AG1 - AG2 om kippenpoten of kip te grillen.

2. Kies, afhankelijk van de voedselhoeveelheid een geschikte positie van het voedsel, ondanks de vermelding van

de aanbevolen positie voor elk soort voedsel in de bovenstaande tabel. Als voedsel tijdens het koken met het verwarmingselement van de grill in aanraking komt, kan er rook ontstaan. NL – 43 AX1100̲nl.indd 43

Gebruik de glazen schaal en stoomschaal. Stoom in positie 2. Starttemp. Instel. Kookmethode Kooktijd -Min- Instructies Voedselpositie Gerecht Hoev. -g- Bloemkool, heel ca. 900g 20°C STOOM HOOG ca. 35 Leg de bloemkook in de stoomschaal op de glazen schaal.

Leg het voedsel in de stoomschaal op de glazen schaal.

ca. 25 Gebruik een platte, ronde schaal (22 cm diameter) voor het koken. Bedek de rijst met 300 ml kraanwater en plaats de schaal in de stoomschaal op de glazen schaal. Roer goed na het koken en giet eventueel overgebleven water af.

ca. 30 Gebruik een platte, ronde schaal (22 cm diameter) voor het koken. Bedek de rijst met 300 ml kraanwater en plaats de schaal in de stoomschaal op de glazen schaal. Roer goed na het koken en giet eventueel overgebleven water af.

Maïskolf Witte rijst (Basmati) Parboiled rijst Bruine rijst (Lang korrel) Forel Groente blancheren 200g 200g 20°C 20°C STOOM HOOG STOOM HOOG 200g 20°C STOOM HOOG ca. 35 Gebruik een platte, ronde schaal (22 cm diameter) voor het koken. Bedek de rijst met 300 ml kraanwater en plaats de schaal in de stoomschaal op de glazen schaal. Roer goed na het koken en giet eventueel overgebleven water af. 1 stuks (250g) 5°C STOOM HOOG ca. 16 Leg het voedsel in de stoomschaal op de glazen schaal.

Leg de gereinigde bereide groenten gewassen, gehakt, enz.) in de stoomschaal op de glazen schaal. Dompel, eenmaal geblancheerd, de groentes in ijswater.

500g 4 stuks Om tomaten (elk te pellen 80-100g) 20°C STOOM HOOG 7-9 Snijd de tomaten kruislings aan de bovenkant en leg ze in de stoomschaal op de glazen schaal. Na het koken in koud water, en pel vervolgens de huid eraf. Kookappels, plakken 20°C STOOM HOOG

Doe de appelplakken in de stoomschaal op de glazen schaal.

Mediumgekookte 4 stuks eieren (maat M) 5°C STEAM HOOG

Leg de eieren in de stoomschaal op de glazen schaal. Stort ze na het koken in koud water.

Hardgekookte eieren (maar 4 stuks

Leg de eieren in de stoomschaal op de glazen schaal. Stort ze na het koken in koud water.

Prik het deksel van de kant-enklaarmaaltijd elke malen met een vork door, en leg in de stoomschaal op de glazen schaal en verwarm de maaltijd.

Opwarmen maaltijd, dinerbord (vlees en een groente) 500g 300g OPMERKING: Gebruik STOOM MENU’S om witte rijst (lang korrel), pasta, verse groentes, visfilet, kipfilet en groentes + aardappelen te koken. NL – 44 AX1100̲nl.indd 44

Schroei in 1-2 minuten aan elke kant het vlees kort dicht in een hete pan op een kookplaat en leg het vlees meteen in de stoomschaal in positie 3, terwijl de glazen schaal in positie 2 is gezet.

Snijd in een kruislings patroon het vet van de eendenborst in met een scherp mes. Wrijf de eendenborst in met zout. Schroei in 1-2 minuten aan elke kant de eendenborst kort dicht in een hete pan op een kookplaat. Leg de eendenborst meteen in de stoomschaal in positie 3, terwijl de glazen schaal in positie 2 is gezet.

Schroei in 1-2 minuten aan elke kant het vlees kort dicht in een hete pan op een kookplaat en leg het vlees meteen in de stoomschaal in positie 3, terwijl de glazen schaal in positie 2 is gezet.

NEDERLANDS Deze stand gebruikt een lage temperatuur van 70 °C – 95 °C in stappen van 5 °C om delicaat voedsel zoals terrines, flans, verse zeevruchten of desserts tot perfectie te koken. Dit programma is ideaal voor het langzaam garen van vlees na het kort dichtgeschroeid te hebben in een hete pan op een kookplaat, als een zeer teder resultaat gewenst is. In de onderstaande tabel vindt u een paar voorbeelden. Gebruik de glazen schaal in positie 2 en de stoomschaal in positie 3. NL – 45 AX1100̲nl.indd 45

RECEPTEN Recepten gebruiken

• Alle recepten in dit kookboek zijn bedoeld voor 4 porties, tenzij anders vermeld.
• Aanbevelingen voor geschikt kookgerei en de totale kooktijd worden gegeven aan het begin van elk recept. De totale kooktijd van elk recept is voor de ingrediënten in de recepten. Pas, als u kookt met een andere hoeveelheid, de kooktijd aan. Gewoonlijk zal het recept resulteren in een kant-en-klare hoeveelheid eten, tenzij er specifiek een andere hoeveelheid is gevraagd.
• De in de recepten gebruikte eieren wegen ongeveer 55 g (Medium).
• Boter en margarine zijn uitwisselbaar.
• Kies bij het bereiden van voedsel in de Combi-stand een geschikte positie voor het voedsel, afhankelijk van de voedselhoeveelheid, ondanks de vermelding van de aanbevolen positie voor elk recept. Gebruikte Afkortingen P = Percentage W = Watt EL = eetlepel TL = theelepel min = minuten kg = kilogram g = gram l = liter ml = milliliter cm = centimeter ca. = circa Voorgerechten en Soepen AVOCADOCRÈMESOEP Spanje : Sopa de aguacates Totale kooktijd: ca. 9 - 11 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) Ingrediënten avocado's (600 g vruchtvlees), een beetje citroensap 700 ml vleesbouillon 70 ml slagroom zout peper Soepingrediënten EIERDOBBELSTEENTJES voor 1 l soep Totale kooktijd: ca. 20 minuten Servies: 2 koffiekopjes (inhoud 150 ml) Ingrediënten

125 ml melk snufje zout snufje nootmuskaat Procedure

1. De zachte, rijpe avocado's schillen, de pit

verwijderen, in kleine stukken snijden en met een mixer of puréerstaaf van een handmixer pureren. Ter versiering 2 dunne reapjes per portie achterhouden en met citroensap besprenkelen.

2. De vleesbouillon, de avocado's en de room in een

kom doen, zout en peper toevoegen en afdekken met het deksel. Plaats het op het midden van de ovenbodem (positie 1) en kook. Af en toe roeren. MAGNETRON 100P

3. De soep roeren tot deze dik is en met de

overgebleven reapjes avocado versieren. Na het koken de soep bij benadering 5 min. laten staan. Procedure

1. Vet de kopjes in. Klop alle ingrediënten door elkaar

en giet het in de kopjes.

2. Zet de kopjes in de stoomschaal in de bovenste

positie (positie 3) terwijl de glazen schaal in de onderste positie (positie 2) is gezet en kook.

20 min. Laat ongeveer 5 minuten staan zonder het openen van de deur.

3. Draai het gekookte ei uit de kopjes en snijd in blokjes.

Voeg toe aan de soep. NL – 46 AX1100̲nl.indd 46

Zwitserland : Bündner Gerstensuppe Totale kooktijd: ca. 26 - 33 minute Servies: schotel met deksel (inhoud 2 l) Ingrediënten 2 EL boter of margarine (20 g) ui (50 g), fijngehakt 1-2 worteltjes (130 g), in schijfjes 15 g selderijknol, in dobbelsteentjes gesneden prei (130 g), in ringen gesneden witte koolbladen (100 g), in strookjes 200 g kalfsschenkel 50 g doorregen hamspek, in strookjes 50 g gerstekorrels 700 ml vleesbouillon peper Weense worstjes (300 g) CHAMPIGNONSOEP Nederland : Champignonsoep Totale kooktijd: ca. 10 - 13 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2l) Ingrediënten 200 g champignons, in schijfjes ui (50 g), fijn gehakt 300 ml vleesbouillon 300 ml slagroom 21/2 EL boter of margarine (25 g) 21/2 EL bloem (25 g) peper en zout 150 g room (crème fraîche) CAMEMBERTTOAST Duitsland : Camemberttoast Totale kooktijd: ca. 11/2 - 21/2 minuten Servies: plat bord Ingrediënten plakjes geroosterd brood (80 g) 2 EL boter of margarine (20 g) 150 g camembert 4 TL rode bosbessenconfiture (40 g) cayennepeper Procedure

1. De boter en de ui-dobbelsteentjes in de schaal doen

en afgedekt stoven. Plaats het op het midden van de ovenbodem (positie 1) en kook. ca. 1 - 2 min. MAGNETRON 100P

2. De groenten in de schaal doen. De schenkel,

hamspekstrookjes en gerst toevoegen en met vleesbouillon opvullen. Peper toervoegen en afgedekt koken.

3. De worstjes in kleine stukjes snijden en de laatste 5

minuten in de schaal verwarmen.

4. De soep na het koken bij benadering 5 minuten laten

staan. De schenkel voor het serveren uit de soep halen. NEDERLANDS RECEPTEN Procedure

1. Doe de groentes en runderbouillon in de schaal.

Dek de schaal af, plaats deze op het midden van de ovenbodem (positie 1) en kook.

2. Meng alle ingrediënten met een mixer. Voeg de room

3. Kneed de bloem en de boter tot een deeg en mix

het door de champignonsoep tot een gladde massa ontstaat. Breng op smaak met zout en peper, dek het af en kook verder.

1. De plakjes geroosterd brood met boter bestrijken.

2. De camembert in schijfjes snijden en deze met

de snijvlakken naar boven op de toast leggen. De jam bovenop de kaas smeren en het geheel met cayennepeper bestrooien.

3. De toast op een bord leggen en verhitten. Plaats

het op het midden van de ovenbodem (positie 1) en verwarm. ca. 11/2 - 21/2 min. MAGNETRON 100P Tip: U kunt de toast naar believen variëren, bijv. met verse champignons en geraspte kaas of gekookte ham, asperges en Emmentaler. NL – 47 AX1100̲nl.indd 47

Frankrijk : Thon frais braisé aux tomates et aux poivrons Totale kooktijd: ca. 15 - 17 minuten Servies: vplatte, ovale vuurvaste vorm met deksel (bij benadering 26 cm lang) Ingrediënten 500 g verse tonijn, in plakjes 2 EL citroensap zout 1 TL plantaardige olie voor het invetten van de vorm 1/2 paprika, groen, (125 g), in strookjes uien (125 g), fijn gehakt wortel (50 g), in schijfjes 1-2 tomaten (125 g), in dobbelsteentjes 40 ml witte wijn teentje knoflook bouquet garni zout, peper

CHAMPIGNONS MET ROZEMARIJN

Spanje : Champinones rellenos al romero Totale kooktijd: ca. 13 - 19 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 1 l) platte ronde schaal (bij benadering 22 cm doorsnee) Ingrediënten grote champignons (bij benadering 300 g), heel 2 EL boter of margarine (20 g) ui (50 g), fijngehakt 50 g ham, in dobbelsteentjes zwarte peper, gemalen rozemarijn 125 ml witte wijn, droog 125 ml room 2 EL bloem (20 g) COURGETTE-PASTA SOUFFLÉ Duitsland : Zucchini-Nudel-Auflauf Totale kooktijd: ca. 33 - 38 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) souffléschaal (bij benadering 26 cm lang) Ingrediënten 500 ml water 1/2 TL olie 80 g macaroni 400 g tomaten uit blik, fijngesneden uien (150 g), fijngehakt basilicum, tijm, zout, peper 1 EL olie voor het invetten van de schaal 450 g courgettes, in plakjes 150 g zure room ieren 100 g geraspte Cheddar Procedure

1. De tonijn wassen, droogbetten en met citroensap

besprenkelen. De vis bij benadering 15 minuten laten staan, vervolgens nogmaals droogbetten en inzouten.

2. De olie op de bodem van de schaal uitstrijken en de

tonijn erin leggen. De groenten over de vis verdelen. De witte wijn, het knoflookteentje, het bouquet garni en zout en peper toevoegen. Dek de schaal af, plaats de schotel in het midden van de ovenbodem (positie

MAGNETRON 70P De tonijn na het garen bij benadering 2 minuten laten staan. Het bouquet garni en het knoflookteentje voor het serveren verwijderen. Tip: Een bouquet garni bestaat uit: een peterseliewortel, een bosje soepgroenten, een twijgje lavas, een twijgje tijm en, enkele laurierbladeren. Procedure

1. De steeltjes uit de champignons snijden en de

steeltjes fijnsnijden.

2. De boter in de schaal leggen en over de bodem uitsmeren.

Voeg de uien, de ham en de champignonsteeltjes. Breng op smaak met peper en rozemarijn, dek het af en kook het op het midden van de ovenbodem (positie 1).

MAGNETRON 100P Laten afkoelen.

3. In de tweede schaal 100ml wijn en de room afgedekt

opwarmen. Plaats de schaal op het midden van de ovenbodem (positie 1).

4. Met de rest van de wijn met het meel vermengen, in

de hete vloeistof roeren en afgedekt koken. Eenmaal tussendoor omroeren. ca. 1 min. MAGNETRON 100P

5. De champignons met het hammengsel vullen, in de

saus plaatsen. Zet de schaal in de glazen schaal in de onderste positie (positie 2) en kook.

De champignons na het koken bij benadering 2 minuten laten staan. Procedure

1. Doe het water, de olie en het zout in de schaal en breng het met de

deksel erop aan de kook in het midden van de ovenbodem (positie 1).

2. De macaroni in stukjes breken, toevoegen, omroeren

MAGNETRON 30P De pasta af laten druipen en laten afkoelen.

3. De tomaten met de uien vermengen en ruim peper en

zout toevoegen. De souffléschaal invetten. De macaroni erin leggen en de tomatensaus er overheen gieten. De plakjes courgette daar bovenop verdelen.

4. De zure room met de eieren vermengen en over de soufflé gieten.

De geraspte kaas er overheen strooien. Zet de gratineerschaal in de glazen schaal in de onderste positie (positie 2).

GEVULDE KIP Oostenrijk : Gefülltes Brathähnchen Gefülltes Brathendl voor 2 personen Totale kooktijd: ca. 34 - 42 minuten Servies: Kleine kom met deksel Draad Ingrediënten kip (1000 g) zout, rozemarijn, marjolein oud brood (kadetje, 40 g) zout 1 bosje peterselie, fijngehakt (10 g) 1 snufje nootmuskaat 2 EL boter of margarine (20 g) eigeel 3 EL boter of margarine (30 g) 1 TL paprikapoeder zout boter of margarine voor het invetten van de schaal 1 TL

VISFILET MET KAASSAUS

Zwitserland : Fischfilet mit Käsesauce Totale kooktijd: ca. 20 - 25 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 1 l) platte ronde soufflévorm (bij benadering 25 cm doorsnee) Ingrediënten visfilet (bij benadering 600 g) 2 EL citroensap zout 1 EL boter of margarine ui (50 g), fijngehakt 2 EL bloem (20 g) 100 ml witte wijn 1 TL plantaardige olie voor het invetten van de vorm 100 g geraspte Emmental 2 EL fijngesneden peterselie

GESTOOFD VLEES MET TUINBONEN

Griekenland : Kréas mé fasólia Totale kooktijd: ca. 14 - 18 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2I) Ingrediënten 1-2 tomaten (100 g) 400 g lamsvlees, zonder been boter of margarine voor het invetten van de vorm 1 TL uit (50 g), fijn gehakt teentje knoflook, uitgeperst zout, peper suiker 250 g tuinbonen uit blik Procedure

1. De kip wassen, droogbetten en met zout, rozemarijn

en marjolein insmeren.

2. Het kadetje bij benadering 10 minuten in koud water

laten weken en daarna uitdrukken. Vermeng het brood met zout, peterselie, nootmuskaat, boter en eigeel en de kip daarmee opvullen. De opening met touw dichtnaaien.

3. Verhit de boter in de kleine kom in het midden van de

ovenbodem (positie 1) met de deksel erop. MAGNETRON 100P ca. 1 min. Paprika en zout in de boter roeren en de kip daarmee bestrijken.

4. Zet de kippenborst omgekeerd in de ingevette

quiche-schotel en kook het (niet bedekken). MAGNETRON 100P

Laat de kip na het koken bij benadering 3 minuten staan. NEDERLANDS RECEPTEN Procedure

1. De filets wassen, droogbetten en met citroensap

besprenkelen. Ongeveer 15 minuten laten staan, nogmaals droogbetten en inzouten.

2. De boter op de bodem van de schaal verdelen. Voeg

de gesnipperde ui toe, dek het af met de deksel en kook in het midden van de ovenbodem (positie 1). MAGNETRON 100P

3. Het meel over de uien strooien en omroeren. De

witte wijn toevoegen en roeren.

4. De soufflévorm invetten en de filets erin leggen. De

saus over de filets gieten en met kaas bestrooien. Zet de gratineerschaal in de glazen schaal in de onderste positie (positie 2) en kook. MAGNETRON 70P

De visfilets na het koken bij benadering 2 minuten laten staan. Versier met peterselie en serveer. Procedure

1. De tomaten pellen, het beginstuk van de stengel eruit

snijden en in de mixer pureren.

2. Het lamsvlees in grote dobbelstenen snijden. De

schaal met boter invetten. Voeg het vlees, de gesnipperde ui en uitgeperste knoflookteentje toe, breng op smaak, dek de schaal af en kook in het midden van de ovenbodem (positie 1). MAGNETRON 100P

3. De bonen en de gepureerde tomaten aan het vlees

toevoegen en met deksel erop verder garen. MAGNETRON 70P

Na het garen bij benadering 5 minuten laten staan. Tip: Als u verse bonen gebruikt, moeten deze worden voorgekookt. NL – 49 AX1100̲nl.indd 49

RECEPTEN GEVULDE HAM Spanje : Jamón relleno Totale kooktijd: ca. 20 - 24 minuten Servies: Schaal met deksel (inhoud 2l) Platte ovale soufflévorm met deksel of magnetronfolie (bij benadering 26 cm lang) Ingrediënten 125 g Bladspinazie, zonder steeltjes 125 g Kwark, 6 % vet 40 g Geraspte Emmental Peper Paprikapoeder Plakjes gekookte ham (300 g) 125 ml Water 125 ml Room 2 EL Bloem (20 g) 2 EL Boter of margarine (20 g) 1 TL Boter of margarine voor het invetten van de vorm Procedure

1. De spinazie fijnsnijden, met de kwark en de kaas

vermengen en naar smaak peper en zout toevoegen.

2. Op elk plakje gekookte ham een eetlepel vulling

leggen en oprollen. De hamrollen met een stokje vastprikken.

3. De béchamelsaus maken. Giet hiervoor de vloeistof

in de schaal, bedek het en verhit in het midden van de ovenbodem (positie 1).

MAGNETRON 100P De boter met de bloem vermengen, in de vloeistof leggen en roeren totdat zich een gladde massa heeft gevormd. Afdekken, opkoken en dik laten worden. ca. 1 min. MAGNETRON 100P Omroeren en naar smaak peper en zout toevoegen.

4. De saus in de ingevette soufflévorm gieten, de

hamrolletjes erin leggen en afgedekt koken. Zet de schaal in de glazen schaal in de onderste positie (positie 2) en kook.

De hamrolletjes na het koken bij benadering 5 minuten laten staan. Tip: U kunt ook kant-en-klare béchamelsaus gebruiken.

ZÜRICHER KALFSVLEES MET CRÈME

Zwitserland : Züricher Geschnetzeltes Totale kooktijd: ca. 9 - 13 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) Ingrediënten 600 g kalfsfilet 1 EL boter of margarine ui (50 g), fijngehakt 100 ml witte wijn saus-bruinmiddel, voor bij benadering 1/2 l saus 300 ml slagroom zout, peper 1 EL peterselie, gehakt Procedure

1. Het filet in vingerdikke repen snijden.

2. De boter gelijkmatig over de schaal verspreiden.

Voeg ui en het vlees toe, dek het af met de deksel en kook in het midden van de ovenbodem (positie 1). Roer eenmaal tijdens het koken.

3. De witte wijn, het saus-bruinmiddel en de slagroom

toevoegen, roeren en afgedekt laten stoven. Af en toe roeren.

4. Proef het gerecht, roer nogmaals door, en laat bij

ZEETONGFILETS Frankrijk : Filets de sole voor 2 personen Totale kooktijd: ca. 13 - 15 minuten Utensils: Ondiepe ovale gratineerschaal met deksel of magnetronfolie (bij benadering 26 cm lang) Ingrediënten 400 g zeetongfilets citroen, heel tomaten (150 g) boter of margarine voor het invetten van de schaal 1 TL 1 EL plantaardige olie 1 EL peterselie, gehakt zout & peper 4 EL witte wijn (30 ml) 2 EL boter of margarine (20 g)

Totale kooktijd: ca. 5 - 7 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 1 I) schaal met deksel (inhoud 2 I) Procedure

1. De zeetongfilets wassen en droogbetten. Aanwezige

2. De citroen en de tomaten in dunne schijfjes snijden.

3. De vuurvaste schaal met de boter invetten, de visfilets

erin leggen en met de plantaardige olie besprenkelen.

4. De vis met de peterselie bestrooien, hierop de

tomatenschijfjes leggen en zout en peper toevoegen. Op de tomaten de citroenschijven leggen en hierover de witte wijn gieten.

5. Stempel de citroen met boter, dek het af en kook op

het midden van de ovenbodem (positie 1). MAGNETRON 50P

De visfilets na het koken bij benadering 2 minuten laten staan. Tip: Voor dit gerecht kunt u ook roodbaars, heilbot, harder, schol of kabeljauw gebruiken. Procedure

1. De garnalen wassen en de schaal en de staart

verwijderen. De rug insnijden en de darm verwijderen. De garnalen steeds in 2 - 3 stukken verdelen. Een gleuf in elk stuk snijden, zodat ze bij het garen niet samentrekken. De garnalen in een schaal leggen, met witte wijn besprenkelen, deksel erop en marineren.

2. De prei en de chili’s wassen en droogbetten. De prei in 5

cm lange stukken snijden, de chili’s halveren en de pitten verwijderen. De gember schillen en in schijfjes snijden.

3. De garnalen uit de wijn nemem en met maïzena bestrooien.

4. De olie, de prei, de chili’s en de gemberschijfjes in de

schaal doen en met deksel erop verhitten. Verhit in the midden van de ovenbodem (positie 1). ca. 2 min. MAGNETRON 100P

5. De garnalen toevoegen, en daarna de sojasaus,

suiker en azijn. Doorrueren en afgedekt koken. MAGNETRON 100P

De garnalen na het garen bij benadering 1 - 2 minuten laten staan. Heet serveren. Ingrediënten garnalen (240 g zonder schaal) 50 ml witte wijn kleine preien (200 g) 1-2 chili’s, scherp 20 g gember 1 EL maïzena 2 EL plantaardige olie (20 g) 11/2 EL sojasaus (20 ml) 1 EL suiker 1 EL azijn NEDERLANDS RECEPTEN Groente en Pasta GROENTESCHOTEL Frankrijk : Ratatouille spécial Totale kooktijd: ca. 15 - 18 minuten Servies: schotel met deksel (inhoud 2I) Ingrediënten 5 EL olijfolie (50 ml) teentje knoflook, uitgeperst ui (50 g), in schijfjes kleine aubergine (250 g), in grote stukken gesneden

kleine courgette (200 g), in grote stukken gesneden paprika (200 g), in grote stukken gesneden kleine venkelknol (75 g), in grote stukken gesneden peper bouquet garni 200 g blik artisjokkenharten zout, peper Procedure

1. De olijfolie en de knoflookteen in de schaal doen.

De voorbereide groente met uitzondering van de artisjokkenharten toevoegen en met peper kruiden. Voeg het bouquet garni toe en kook het afgedekt in het midden van de ovenbodem (positie 1). Tussendoor omroeren. MAGNETRON 100P

Gedurende de laatste 5 minuten de in vieren gesneden artisjokkenharten toevoegen en verhitten.

2. De ratatouille met zout en peper op smaak brengen. Het

bouquet garni voor het serveren verwijderen. De ratatouille na het garen bij benadering 2 minuten laten staan. Tip: De hete groenteschotel bij vleesgerechten serveren. Koud smaakt hij voortreffelijk als voorgerecht. Een bouquet garni bestaat uit: een peterseliewortel, een bosje soepgroente, een twijgje lavas, een twijgje tijm, enkele laurierbladeren. NL – 51 AX1100̲nl.indd 51

RECEPTEN GEBAKKEN LASAGNE Italië : Lasagne al forno Totale kooktijd: ca. 23 - 28 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) Ondiepe rechthoekige gratineerschaal (bij benadering 20x20x6 cm) Ingrediënten 300 g tomaten uit blik 50 g rauwe ham, fijngesneden ui (50 g), fijngehakt teentje knoflook, uitgeperst 250 g rundergehakt 2 EL tomatenpurée (30 g) zout & peper organo, tijm, basilicum 150 ml room (crème fraîche) 100 ml melk 50 g geraspte Parmezaanse kaas 1 TL gemengde gehakte kruiden 1 TL olijfolie zout & peper, nootmuskaat plantaardige olie voor het invetten van de schotel 1 TL 125 g groene platte pasta 1 EL geraspte parmezaanse kaas 1 EL boter of margarine GEVULDE AARDAPPELEN Spanje : Patatas Rellenas Totale kooktijd: ca. 10 - 14 minuten Servies: schotel met deksel (inhoud 2 I) porceleinen bord Ingrediënten middelgrote aardappelen (400 g) 100 ml water 60 g ham, in dobbelsteentjes 1/2 ui (25 g), fijn gehakt 75-100 ml melk 2 EL geraspte Parmesaanse kaas (20 g) zout peper 2 EL geraspte Emmentaler kaas Procedure

1. De tomaten in schijfjes snijden, met de ham-en uistukjes,

de knoflook, het rundergehakt en de tomatenpurée mengen, zout en peper toevoegen. Breng op smaak, bedek de schaal en kook in het midden van de ovenbodem (positie 1). Roer eenmaal tijdens het koken.

2. De room met de melk, de parmezaanse kaas, de

kruiden en de olie mengen en zout en peper toevoegen.

3. De vuurvaste schotel invetten en de schaalbodem met

eenderde van de pasta bedekken. De helft van de gehaktmassa op de pasta leggen en er een beetje saus overheen gieten. De tweede laag pasta er overheen leggen en achtereenvolgens de gehaktmassa, een beetje saus en de resterende pasta in lagen op elkaar leggen. Tenslotte de pasta met veel saus begieten en met parmezaanse kaas bestrooien. Place butter flakes on top. Leg de stukjes boter erop. Zet de gratineerschaal in de glazen schaal in de onderste positie (positie 2).

De lasagne na het koken ongeveer 5 tot 10 minuten laten staan. Procedure

1. Doe de aardappelen in de kom, voeg het water toe,

bedek het en kook in het midden van de ovenbodem (positie 1). Draai een keer tijdens het koken.

MAGNETRON 100P Laten afkoelen.

2. De aardappelen overlangs halveren en voorzichtig

uithollen. De ham in zeer kleine stukjes snijden. De aardappelmassa met de ham, de ui, de melk en de Parmesaanse kaas tot een glad deeg roeren. Met zout en peper op smaak brengen.

3. De massa in de aardappelhelften vullen, met de

Emmentaler kaas bestrooien, zet op de platen en kook in het midden van de ovenbodem (positie 1).

MAGNETRON 100P De aardappelen na het garen bij benadering 2 minuten laten staan. Dranken en Desserts

Frankrijk : Poires au chocolat Totale kooktijd: ca. 8 - 14 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) schaal met deksel (inhoud 1 l) Ingrediënten peren (600 g) 60 g suiker pakje vanillesuiker (10 g) 1 EL perenlikeur, 30 vol. % 150 ml water 130 g pure chocolade 100 g room (Crème fraîche) Procedure

1. De peren heel schillen.

2. De suiker, vanillesuiker, de likeur en het water in de schaal doen.

Roer en verhit in het midden van de ovenbodem (positie 1).

3. Doe de peren in het sap, bedek het en kook in het

midden van de ovenbodem (positie 1).

MAGNETRON 100P De peren uit het kookvocht nemen en op een koude plaats laten afkoelen.

4. 50 ml van het kookvocht in een kleine schaal doen. Bedek

het en in het midden van de ovenbodem (positie 1).

5. De saus goed mengen. De saus over de peren

gieten en serveren. Tip: Daarnaast kan nog een bolletje vanille-ijs worden opgediend. NL – 52 AX1100̲nl.indd 52

BESSENGRUWEL MET VANILLESAUS

Denemarken : Rødgrød med vanilie sovs Totale kooktijd: ca. 8 - 11 minuten Servies: 2 schalen met deksel (inhoud 2 l) Procedure

1. De vruchten wassen, van steel ontdoen en

droogbetten. Enkele vruchten ter versiering achterhouden. Doe het in de kom, bedek het en kook in het midden van de ovenbodem (positie 1). MAGNETRON 100P

De suiker en het citroensap eraan toevoegen.

2. De gelatine in koud water bij benadering 10 minuten

inweken, daarna eruit nemen en uitdrukken. De gelatine door de hete vruchtenpuree roeren tot deze opgelost is. De bessengruwel in de koelkast plaatsen en stijf laten worden.

3. Voor de vanillesaus de melk in een schaal doen. Het

vanillestokje opensnijden en het merg eruit krabben. Het vanillemerg, de suiker en de maïzena door de melk roeren en met deksel erop koken. Kook in het midden van de ovenbodem (positie 1). Gedurende het koken roeren en tenslotte nogmaals roeren op het einde.

4. De bessengruwel op een bord kantelen en met de hele

vruchten versieren. Daarbij de vanillesaus serveren. Tip: De bessengruwel serveren met ijskoude slagroom of yoghurt. Ingrediënten 150 g aalbessen, rood 150 g aardbeien 150 g frambozen 250 ml witte wijn 100 g suiker 50 ml citroensap blaadjes gelatine 300 ml melk merg van 1/2 vanillestokje 30 g suiker 15 g maïzena VUURDRANK Nederland : voor 10 personen Totale kooktijd: ca. 8 - 10 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) Procedure

1. De alcohol in de schaal gieten. De sinaasappel dun

schillen en de sinaasappelschil met de kaneel en de suiker aan de alcohol toevoegen. Bedek en verhit in het midden van de ovenbodem (positie 1). MAGNETRON 100P

De sinaasappelschil en de kaneel eruit nemen. In de grogglazen elk één theelepel suiker doen, de vuurdrank erin gieten en serveren. Ingrediënten 500 ml witte wijn 500 ml rode wijn, droog 500 ml rum, 54 vol % hele sinaasappel kaneelstokjes 75 g suiker 10 TL klontjes kandijsuiker

CHOCOLADE MET SLAGROOM

Oostenrijk : Schokolade mit Schlagebers voor 1 persoon Totale kooktijd: ca. 1 - 11/2 minuten Utensils: large cup (200 ml capacity) Ingrediënten 150 ml melk 30 g pure chocolade 30 ml slagroom chocoladehagelslag HETE CITROEN Duitsland : Heisse Zitrone voor 1 persoon Totale kooktijd: ca. 1 - 11/2 minuten Servies: theeglas (150 ml inhoud) Ingrediënten 100 ml water sap van een citroen 2-3 TL suiker NEDERLANDS RECEPTEN Procedure

1. De melk in de kop gieten. Voeg de chocolade toe,

roer en verhit in het midden van de ovenbodem (positie 1). Nogmaals gedurende het opwarmen roeren. MAGNETRON 100P ca. 1 - 11/2 min.

2. De slagroom stijfkloppen, op de chocolademelk doen

en met de hagelslag gegarneerd serveren. Procedure

1. Giet water en citroensap in het glas en verhit het in

het midden van de ovenbodem (positie 1). MAGNETRON 100P ca. 1 - 11/2 min. Suiker naar smaak toevoegen. NL – 53 AX1100̲nl.indd 53

RECEPTEN ASPERGESOUFFLEES Voor 2 porties Totale kooktijd: ca. 25 minuten Servies: Kom met inhoud van 0,5 liter 4 Ramekin schalen (bij benadering 8 cm doorsnee) Glazen schaal Stoomschaal Ingrediënten 50 g Champignons, grof gehakt 25 g Gerookte ham, fijngesneden 170 g Asperges in pot (bewaar de vloeistof) Tomaat (60 g), in vieren 25 g Zure room 50 ml Aspergevloeistof 1 TL Bloem Eigeel Eiwit Zout, peper, gemalen nootmuskaat Boter om de schalen in te vetten BACON RISOTTO Totale kooktijd: ca. 35 minuten Servies: Ondiepe, ovale ovenschaal (diameter 22 cm) Glazen schaal Stoomschaal Ingrediënten 50 g Gerookte gestreepte bacon, fijngesneden 50 g Ui, gesnipperd 200 g Rijst met een ronde korrel (Arborio) 300 ml Vleesbouillon (koud) 70 g Geraspte Zwitserse Brinzkaas (als alternatief geraspte Emmentaler) 1 mespuntje Saffraan Zout, peper Procedure

1. Meng in een kleine kom de zure room,

aspergevloeistof, bloem en kruiden. Verhit in het midden van de ovenbodem (positie 1). Roer eenmaal tijdens het verwarmen. MAGNETRON 100P 50 sec. Laat de saus afkoelen.

2. Vet de ramekin schalen in. Klop het eiwit tot zich

stijve punten vormen.

3. Snijd per schaal 5 asperges bij tot ze ca. 1 cm hoger zijn

dan de schaal. Leg de asperges rond de rand van elke schaal. Snijd de afgesneden stukken in dunne plakken.

4. Meng het eigeel door de afgekoelde saus. Voeg

champignons, ham en aspergeplakjes toe en roer goed. Spatel het ten slotte door het eiwit.

5. Schep het mengsel in de schalen tot net onder de

rand. Leg een stuk tomaat boven op ieder. Doe de ramekin schalen in de stoomschaal op de glazen schaal en zet ze in de laagste positie (positie 2). STOOM HOOG Positie 2 25 min. Procedure

1. Doe de stukjes spek en de gesnipperde ui in de

2. Voeg de rijst en de bouillon toe en roer goed. Zet de

schaal in de stoomschaal op de glazen schaal en zet ze in de laagste positie (positie 2). STOOM HOOG Positie 2 35 min.

3. Meng de kaas en saffraan erdoor en breng op

smaak. Tip: Serveer met een gesauteerde cantharel of gecultiveerde witte champignons en een gemengde salade. BROODKNOEDELS Totale kooktijd: ca. 25 minuten Servies: 5 kopjes of dessertschalen Kommetje met deksel Glazen schaal Stoomschaal Ingrediënten 20 g Boter of margarine 50 g Ui, gesnipperd Ca. 500 ml Melk 200 g Gedroogde blokjes brood (van ongeveer 5 broodjes) eieren Boter om de kopjes in te vetten Procedure

1. Doe de boter en de ui in een kleine schaal en

dek deze af. Zet de schaal in het midden van de ovenbodem (positie 1) en kook. MAGNETRON 100P ca. 2 min.

2. Snijd de broodjes in grove blokken, giet de melk

erover en laat het 10 minuten staan. Klop de eieren.

3. Meng de ui, eieren en het geweekte brood tot een glad

deeg. Voeg, indien nodig, een beetje meer melk toe.

4. Vet de kopjes licht met boter in en verdeel het deeg

gelijkmatig over de 5 kopjes. Zet de kopjes in de stoomschaal op de glazen schaal en zet ze in de laagste positie (positie 2) en kook ze. STOOM HOOG Positie 2 25 min. Laat de knoedels ca. 5 minuten in de oven staan, zonder de deur te openen.

5. Draai de knoedels uit op een plaat om te serveren.

NL – 54 AX1100̲nl.indd 54