R-969W-A - Magnetrons SHARP - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Producttype	Solitaire magnetron
Merk	Sharp
Model	R-969W-A
Capaciteit	20 liter
Magnetronvermogen	800 W
Bedieningstype	Elektronische aanraakbediening
Aantal vermogensniveaus	5
Timer	Tot 90 minuten
Afmetingen (B x H x D)	45.1 x 25.8 x 32.8 cm
Gewicht	11 kg
Voeding	230 V / 50 Hz
Stroomverbruik	1100 W
Openingstype	Deur met handgreep
Draaiplateau	Diameter 25,5 cm
Ontdooifunctie	Op gewicht of op tijd
Snelle opwarmfunctie	Ja, met voorinstellingen
Binnenverlichting	LED-lamp
Onderhoud en reiniging	Reinigen met een vochtige doek en een mild schoonmaakmiddel. Gebruik geen schurende middelen.
Veiligheid	Kinderslot, automatische uitschakeling bij geopende deur
Reserveonderdelen en repareerbaarheid	Beschikbaar via de klantenservice van Sharp. Repareerbaarheidsindex: 7,5/10 (schatting).

Veelgestelde vragen - R-969W-A SHARP

Hoe gebruik ik de ontdooifunctie?

Selecteer de ontdooifunctie, voer vervolgens het gewicht van het voedsel in. De magnetron past automatisch de tijd en het vermogen aan.

Kan ik metalen houders in deze magnetron gebruiken?

Nee, metalen houders of houders met metalen onderdelen kunnen vonken veroorzaken en het apparaat beschadigen. Gebruik alleen magnetronbestendige schalen.

Hoe reinig ik de magnetron na een overstroming?

Haal de stekker uit het stopcontact en laat afkoelen. Reinig de binnenkant met een vochtige doek en een beetje witte azijn om te ontgeuren. Gebruik nooit schurende reinigingsmiddelen.

Wat te doen als de magnetron niet meer verwarmt?

Controleer of de deur goed gesloten is, of de zekering niet is doorgeslagen en of het apparaat goed is aangesloten. Als het probleem aanhoudt, neem dan contact op met de klantenservice.

Hoe activeer ik het kinderslot?

Druk 3 seconden op de 'Stop' of 'Stop'-toets tot een geluidssignaal klinkt. Het slotpictogram verschijnt op het scherm.

Wat is het maximale vermogen van deze magnetron?

Het maximale vermogen is 800 watt, waarmee de meeste voedingsmiddelen snel kunnen worden verwarmd en gekookt.

Kan ik hardgekookte eieren in de magnetron koken?

Het wordt afgeraden om eieren in de schaal te koken, omdat ze kunnen exploderen. Gebruik speciale houders of prik de schaal door.

Hoe stel ik de klok in?

Druk op de 'Klok'-toets en gebruik vervolgens de cijfertoetsen om de tijd in te voeren. Bevestig met dezelfde toets.

Waarom draait het draaiplateau niet?

Controleer of het plateau correct op de as is geplaatst en of de plaatmotor werkt. Maak indien nodig de as en de wieltjes schoon.

Waar kan ik reserveonderdelen voor dit model vinden?

Neem contact op met de klantenservice van Sharp of bezoek de officiële Sharp-website om originele onderdelen te bestellen. Houd het modelnummer R-969W-A bij de hand.

GEBRUIKSAANWIJZING R-969W-A SHARP

Deze gebruiksaanwijzing bevat belangrijke informatie die u dient te lezen alvorens u de oven in gebruik neemt. Waarschuwing: Het niet naleven van de gebruiks- en onder- houdsvoorschriften evenals elke ingreep die het mogelijk maakt dat het toestel in niet-gesloten toestand in werking kan gesteld worden, kan leiden tot ernstige gezondheidsletsels.

1

Wij feliciteren u met de aankoop van uw nieuwe magnetronoven, die het werk in de keuken voortaan aanzienlijk zal vergemakkelijken.

U zult aangenaam verrast zijn over wat u allemaal met de combinatie-oven kunt doen. U kunt er niet alleen snel mee ontdooien en opwarmen, maar u kunt er ook volledige maaltijden mee bereiden. De combinatie van magnetron, heteluchtconvectie en grill betekent dat voedsel tezelfdertijd kan garen en bruinen, en bovendien veel sneller dan met conventionele methods.

Ons magnetronteam heeft in onze testkeuken een selectie gemaakt uit de lekkerste internationale recepten die snel en gemakkelijk kunnen worden klaargemaakt.

Laat u inspireren door onze recepten en maak uw favoriete gerechten klaar in uw magnetronoven. Een magnetronoven heeft zo veel voordelen en we zijn er zeker van dat u ze snel zult ontdekken:

- U kunt eten meteen klaarmaken in de borden waarin het wordt geserveerd, waardoor u minder moet afwassen.

- Door de kortere kooktijden en omdat er weinig water en vetstoffen worden gebruikt, blijven vitaminen, mineralen en typische smaken beter bewaard.

Wij adviseren u de gebruiksaanwijzing en het bijgeleverde kookboek zorgvuldig door te lezen.

Op die manier zal het bedienen van uw oven voor u geen enkel probleem opleveren.

Veel plezier met uw combinatie-oven en met het uitproberen van de heerlijke recepten. Uw magnetron-team

I Gentile Cliente,

Uw product is van dit merkteken voorzien. Dit betekent dat afgedankte elektrische en elektronische apparatuur niet samen met het normale huisafval mogen worden weggegooid. Er bestaat een afzonderlijk inzamelingssysteem voor deze producten.

A. Informatie over afvalverwijdering voor gebruikers (particuliere huishoudens)

1. In de Europese Unie

Let op: Deze apparatuur niet samen met het normale huisafval weggooien! Afgedankte elektrische en elektronische apparatuur moet gescheiden worden ingezameld conform de wetgeving inzake de verantwoorde verwerking, terugwinning en recycling van afgedankte elektrische en elektronische apparatuur.

Na de invoering van de wet door de lidstaten mogen particuliere huishoudens in de lidstaten van de Europese Unie hun afgedankte elektrische en elektronische apparatuur kosteloos* naar hiertoe aangewezen inzamelingsinrichtingen brengen*.

In sommige landen* kunt u bij de aanschaf van een nieuw apparaat het oude product kosteloos bij uw lokale distributeur inleveren.

*) Neem contact op met de plaatselijke autoriteiten voor verdere informatie. Als uw elektrische of elektronische apparatuur batterijen of accumulatoren bevat dan moet u deze afzonderlijk conform de plaatselijke voorschriften weggooien.

Door dit product op een verantwoorde manier weg te gooien, zorgt u ervoor dat het afval de juiste verwerking, terugwinning en recycling ondergaat en potentiële negatieve effecten op het milieu en de menselijke gezondheid worden voorkomen die anders zouden ontstaan door het verkeerd verwerken van het afval.

2. In andere landen buiten de Europese Unie

Als u dit product wilt weggooien, neem dan contact op met de plaatselijke autoriteiten voor informatie omtrent de juiste verwijderingsprocedure.

Voor Zwitserland: U kunt afgedankte elektrische en elektronische apparatuur kosteloos bij de distributeur inleveren, zelfs als u geen nieuw product koopt. Aanvullende inzamelingsinrichtingen zijn vermeld op de startpagina van www.swico.ch or www.sens.ch.

B. Informatie over afvalverwijdering voor bedrijven

1. In de Europese Unie

Als u het product voor zakelijke doeleinden heeft gebruikt en als u dit wilt weggooien:

Neem contact op met uw SHARP distributeur die u inlichtingen verschaft over de terugname van het product. Het kan zijn dat u een afvalverwijderingsbijdrage voor de terugname en recycling moet betalen. Kleine producten (en kleine hoeveelheden) kunnen door de lokale inzamelingsinrichtingen worden verwerkt.

Voor Spanje: Neem contact op met de inzamelingsinrichting of de lokale autoriteiten voor de terugname van uw afgedankte producten.

2. In andere landen buiten de Europese Unie

Als u dit product wilt weggooien, neem dan contact op met de plaatselijke autoriteiten voor informatie omtrent de juiste verwijderingsprocedure.

I

Attenzione:

1 Grill verwarmingselement
2 Convectie verwarmingselement
3 Ovenlamp
4 Bedieningspaneel
5 Geleiderails
6 Afdekplaatje voor microgolvenverdeler
7 Ovenruimte
8 Verbindingsstuk
9 Deurafdichtingen en afdichtingsvlakken
10 Deur open-hendel (R-969 heeft een ander ontwerp).
11 Ventilatieopeningen
12 Behuizing
13 Netsnoer

GB

Controleer of de volgende accessoires zijn geleverd:

14 Draaiplateau, 15 Draaiplateau steun, 16 Laag rooster (hoogte: 4 cm), 17 Hoog rooster (hoogte: 15,5 cm), 18 Vierkante rooster, 19 Vierkante bakplaat, 20 Roosterhouder

• Plaats de steun van het draaiplateau op het verbindingsstuk in het midden van de magnetronbodem met TOP aan de bovenkant (TOP staat op de ene kant gegraveerd). De steun moet vrij om het verbindingsstuk kunnen draaien.
• Plaats het draaiplateau op de steun.

ZUBEHÖR/ACCESSOIRES/TOEBEHOREN ACCESSORI/ACCESORIOS/ACCESSORIES

• Plaats de hoge/lage roosters zonodig op het draaiplateau. Deze roosters worden gebruikt voor bereidingen in modus Convectie, Dubbel of Grill.
• Gebruik het vierkante rooster en het vierkante blik enkel voor convectie. Zie pagina NL-10. Plaats het vierkante rooster of de vierkante bakplaat op de geleiderails zoals aangegeven in afbeelding A. De roosterpen moet zich aan de rechterzijde bevinden.

WAARSCHUWING:

• Gebruik de magnetronoven alleen als het draaiplateau en de steun naar behoren zijn aangebracht. Hierdoor wordt het voedsel gelijkmatig gekookt. Een verkeerd geinstalleerd draaiplateau kan rammelen, niet goed draaien en schade aan de oven veroorzaken.
• Het draaiplateau draait rechts- en linksom. Het kan zijn dat het draaimechanisme iedere keer wanneer u de oven start van richting verandert. Dit is niet van invloed op het uiteindelijke resultaat.
• Wanneer u accessoires bestelt, moet u uw distributeur of de door SHARP erkende reparateur de naam van het onderdeel en van het model doorgeven.

ACCESSORI

Digitaal display en indicatielampjes

1 KOKEN indicatielampje
2 GRILL indicatielampje
3 CONVECTIE indicatielampje
4 MAGNETRON indicatielampje
5 INFORMATIE indicatielampje

Bedieningstoetsen

6 SNEL ONTDOOIEN-toets

7 SENSORKOKEN-toets

8 AARDAPPEL-toetsen

9 SNELSTART-toetsen

10 MINDER/MEER-toetsen

11 TAAL-toets

12 TIJD-toetsen

13 GRILL-toets

14 CONVECTIE-toets

Druk op toets om de convectie-instelling te veranderen

15 COMBINATIEFUNCTIE-toets

Magnetron en CONVECTIE

Magnetron en GRILL

16 KLOKINSTEL-toets

17 (START)/+1 min-toets

18 STOP-toets

19 TIMER-toets

20 GEWICHT-toetsen

21 MAGNETRON VERMOGENSSTAND-toets

Hiermee stelt u het vermogen van uw magnetron in

22 INFO-toets

23 SNEL BEREIDEN-toets

PANNELLO DI CONTROLLO

Gegratineerde Brussels lof

Gegratineerde Brussels lof

Temps de cuisson total: env. 19-24 minutes

Laat de magnetronoven tijdens gebruik niet onbeheerd achter. Te hoge niveau's of te lange kooktijden kunnen het voedsel mogelijk oververhitten met brand tot gevolg.

Wanneer de oven in een keukenkast moet worden geïnstalleerd, moet het door SHARP gepatenteerde installatieframe EBR-9900 voor R-969 (W)/EBR-9910 voor R-969 (IN)/EBR-99ST voor R-96ST-A worden gebruikt. Dit frame is van uw distributeur verkrijgbaar. Raadpleeg de installatie-instructies vor het frame of vraag uw distributeur naar de juiste installatiemethode. Alleen wanneer dit frame wordt gebruikt, kunnen de veiligheid en de kwaliteit van uw magnetronoven worden gegarandeerd.

Steek de stekker van het netsnoer in een gemakkelijk toegangbaar stopkontakt zodat u de stekker in een noodgeval snel uit het stopkontakt kan trekken. Sluit de oven alleen aan op een stopkontakt met 230 V, 50 Hz wisselstroom met een minimale 16 A zekering of een minimale 16 A circuitonderbreker. Voor dit apparaat moet een afzonderlijk stroomcircuit worden gebruikt dat alleen voor dit apparaat bestemd is. Plaats de oven niet in de buurt van verwarmingselementen, zoals bijvoorbeeld naast een kachel of dichtbij een gasfornuis. Plaats de oven niet in een zeer vochtige of natte ruimte. Plaats of gebruik de oven niet buitenshuis.

Als er rook uitkomt, dient u de oven uit te schakelen of de stekker uit het stopcontact te halen en de deur gesloten te houden zodat eventuele vlammen doven.

Gebruik alleen bakjes, schalen en dergelijke die geschikt zijn voor magnetronovens. Zie het kookboek voor bruikbare materialen op blz. NL-34-35. Zorg dat de gebruikte bakjes, schalen etc. geschikt zijn voor gebruik in magnetronovens.

Bij het verwarmen van eten in plastic of papieren bakjes dient u regelmatig in de oven te kijken of de bakjes geen vlam vatten.

Reinig het afdekplaatje voor de golfgeleider, de ovenruimte, draaitafel en draaisteun na gebruik. Deze onderdelen dienen droog en vetvrij te zijn. Vet kan mogelijk oververhitten, gaan roken en vlam vatten.

Plaats geen ontvlambare materialen in de buurt van de oven of de ventilatie-openingen. Blokkeer de ventilatie-openingen niet. Verwijder alle metalen draadjes, verzegelingen, enz. van het voedsel en de verpakking. Vonken van metalen voorwerpen kunnen mogelijk brand veroorzaken. Gebruik de magnetronoven niet voor bakken met olie of het verwarmen van frituurvet.

De temperatuur kan namelijk niet worden geregeld en de olie kan mogelijk vlam vatten. Gebruik alleen popcorn dat in een voor magnetronovens geschikt materiaal is verpakt. Bewaar geen voedsel of andere voorwerpen in de magnetronoven. Kontroleer dat de instellingen van de magnetronoven juist zijn nadat u de oven heeft gestart. Om oververhitting en brand te voorkomen dient u goed op te letten wanneer u voedsel met een hoog suiker- of vetgehalte, zoals bijvoorbeeld worstenbroodjes, gebak of kerstpudding, kookt of opwarmt. Volg de aanwijzingen in deze gebruiksaanwijzing en het kookboek op.

Voorkomen van persoonlijk letsel

WAARSCHUWING:

Gebruik de oven niet indien deze is beschadigd of niet normaal funktioneert. Kontroleer alvorens gebruik het volgende:

a) Kontroleer dat de deur goed sluit en niet krom is of anderzijds beschadigd.
b) Kontroleer dat de scharnieren en veiligheidsdeurgrendels niet gebroken zijn of los zitten.
c) Kontroleer dat de deuräfdichtingen en pasvlakken; niet zijn beschadigd.
d) Kontroleer dat er geen deuken in de ovenruimte of in de dew zijn.
e) Kontroleer dat het netsnoer en de stekker niet zijn beschadigd.

Als de deur of de afdichtingen beschadigd zijn, mag de oven niet gebruikt worden voordat hij door een vakman is gerepareerd.

De oven nooit zelf repareren en geen onderdelen van de oven aanpassen of vervangen. Niemand, behalve een gekwalificeerde technicus, dient onderhouds- of reparatiewerkzaamheden uit te voeren waarbij een afdekking die bescherming biedt tegen blootstelling aan microgolven, wordt verwijderd. Dit kan gevaarlijk zijn.

Gebruik de oven niet met de deur geopend. Breng geen veranderingen in de veiligheidsdeurgrendels aan. Gebruik de oven niet indien er een voorwerp tussen de deurafdichtingen en pasvlakken is.

Zorg ervoor dat er geen vet of vuil op de deurafdichtingen en aangrenzende onderdelen ophoopt. Reinig de oven regelmatig en verwijder voedselresten. Volg de voorschriften voor "Onderhoud en reinigen" op pagina NL-31. Als u de oven niet regelmatig reinigt dan kan dit slijtage van ovenbekleding veroorzaken waardoor de levensduur van het apparaat wordt verkort en gevaarlijke situaties kunnen ontstaan.

Personen met een PACEMAKER dienen een dokter of de fabrikant van de pacemaker te raadplegen aangaande speciale voorzorgsmaatregelen bij gebruik van een magnetronoven.

BELANGRIJKE VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN

Voorkomen van een elektrische schok

De behuizing mag nooit worden geopend of verwijderd. Zorg dat er geen vloeistoffen of andere voorwerpen in de openingen van de deurvergrendelingen of ventilatie-openingen komen. Schakel de oven onmiddelijk uit, trek de stekker uit het stopkontakt en raadpleeg erkend SHARP onderhoudspersoneel indien er iets in deze openingen terecht is gekomen.

Dompel het netsnoer en de stekker niet in water of andere vloeistoffen onder.

Laat het netsnoer niet over de rand van een tafel of buffet hangen. Houd het netsnoer uit de buurt van warme oppervlakken, zoals ook de achterkant van de oven.

Vervang niet zelf de ovenlamp en laat de lamp niet door ondeskundige, niet door SHARP erkende elektriciens uitvoeren.

Raadpleeg uw handelaar of erkend SHARP onderhoudspersoneel indien de ovenlamp niet meer funktioneert.

Indien het netsnoer van dit toestel is beschadigd, dient het door een speciaal snoer, te worden vervangen. Laat het vervangen van het snoer aan erkend SHARP onderhoudspersoneel over.

WAARSCHUWING: Voorkomen van een explosie en spatten van kokend voedsel Vloeistoffen en andere etenswaren moeten niet in afgesloten bakjes worden opgewarmd, aangezien ze kunnen ontploffen.

Bij het verhitten van dranken in de magnetron kunnen deze soms later nog overlopen als gevolg van het kookproces. Houd hiermee rekening wanneer u de bakjes etc. vastpakt.

Gebruik nooit verzegelde containers of bakjes. Verwijder zegels en deksels alvorens gebruik. Verzegelde bakjes en dergelijke kunnen zelfs nadat de oven is uitgeschakeld namelijk ontploffen indien de druk in het bakje te hoog is opgelopen.

Let op bij het bereiden van vloeistoffen met de magnetron. Gebruik altijd flessen of containers met een wijde hals zodat bellen kunnen ontsnappen.

Kook nooit in flessen met een dunne hals, zoals baby-zuigflessen, daar de vloeistof plotseling uit de fles zou kunnen spuiten met brandwonden mogelijk tot gevolg.

Voorkom dat kokende vloeistof uit de fles spat:

1. Gebruik geen te lange kooktijd (zie blz: NL-42).

2. Roer door de vloeistof alvorens het verwarmen/opwarmen.

3. Steek voor het opwarmen een glazen staaf of dergelijk voorwerp (geen metaal) in de vloeistof.

4. Laat de vloeistof na het koken ten minste 20 seconden in de oven staan zodat wordt voorkomen dat de vloeistof later uit de fles spuit.

Kook nooit hele eieren in hun schaal in de magnetron. Ook hardgekookte eieren moeten niet in magnetronovens worden opgewarmd, aangezien ze kunnen

ontploffen, zelfs nadat de magnetron-oven is uitgezet. Opwarmen van eieren die niet zijn geslagen of op een andere manier zijn verwerkt, dient u ter voorkomen van het ontploffen van het ei het eigeel en het eiwit door te prikken. Pel eieren en snijd hard gekookte eieren in plakjes alvorens deze in de magnetronoven te verwarmen.

Prik ter voorkomen van het ontploffen van voedsel de schil of het vel van aardappelen, worstjes, fruit en dergelijke door alvorens deze te koken.

Voorkomen van brandwonden

WAARSCHUWING: De inhoud van babyflesjes en potjes babyvoedsel moet geroerd of geschud worden en de temperatuur moet gecontroleerd worden voor gebruik om verbranding te voorkomen.

Voorkom brandwonden en gebruik ovenhandschoenen of aanzetbare stelen voor pannen indien u het voedsel uit de oven haalt.

Voorkom brandwonden door hete stoom en overkoken en houd open bakjes, popcornschalen, kookzakken en dergelijk uit de buurt van uw gezicht en handen.

Voorkom brandwonden en test de temperatuur van het voedsel en roer even door alvorens het voedsel te serveren. Let vooral op alvorens het voedsel aan babies, kinderen of ouderen te geven.

De temperatuur van de container komt niet overeen met de temperatuur van het voedsel of de vloeistof. Kontroleer aitijd de temperatuur van het voedsel of de vloeistof.

Blijf altijd op veilige afstand van de ovendeur staan wanneer u hem open doet, om verbranding door ontsnappende stoom of hitte te voorkomen.

Snijd gevulde gebakken etenswaren na het koken even open om de stoom te laten ontsnappen en verbrandingen te vermijden.

Houd kinderen uit de buurt van de oven zodat zij zich niet aan een hete oven kunnen branden.

De toegankelijke onderdelen kunnen warm worden tijdens het gebruik. Buiten het bereik van kleine kinderen houden.

Raak de ovendeur, de behuizing de achterkant, de ovenruimte, de ventilatieopeningen, de accessoires en de schalen tijdens het gebruik van de GRILL.

CONVECTIE, SNEL BEREIDEN, AARDAPPEL of SNELSTART functie niet aan, aangezien deze onderdelen heet worden. Laat ze afkoelen voordat u ze schoonmaakt.

Let op kleine kinderen

WAARSCHUWING: Laat kinderen de oven alleen zonder toezicht gebruiken als ze voldoende instructies hebben gekregen, zodat ze weten hoe de oven veilig gebruikt dient te worden en de gevaren begrijpen die gepaard gaan met het oneigenlijk gebruik ervan.

BELANGRIJKE VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN

Kinderen dienen alleen de oven onder toezicht van een volwassene te gebruiken.

Let op dat kinderen niet aan de deur of oven gaan hangen. De oven is geen speelgoed.

Zorg dat uw kinderen ook van de veiligheidsmaatregelen op de hoogte zijn. Vertel wat wel en niet gebruikt kan worden en gevaarlijk is. Benadruk dat verpakking van bepaalde gerechten (bijvoorbeeld voor het knapperig maken van voedsel) zeer heet kan worden.

Ovenge waarschuwingen

Breng op geen enkele manier een verandering in de oven aan. Verplaats de oven niet terwijl deze werkt. Deze oven dient voor het bereiden van voedsel bij u thuis en dient derhalve alleen voor het koken van voedsel te worden gebruikt. Gebruik de oven niet voor commerciële doeleinden of in een laboratorium.

Voorkomen van problemen of beschadiging. Zet de oven nooit leeg aan, behalve wanneer dit in de gebruiksaanwijzing staat vermeld, zie pagina NL-8. U kunt daardoor de oven beschadigen.

Ter voorkomen van beschadiging van de draaitafel en steun door oververhitting dient u bij gebruik van bruineringschalen of zelf-verwarmende materialen altijd een hittebestendig isolatiemateriaal zoals een porseleinen bord, onder de schaal of het materiaal te plaatsen. Stel nooit een langere tijd in dan de voor het gerecht voorgeschreven kooktijd.

Gebruik geen metalen voorwerpen. Mikrogolven reflekteren hier namelijk op waardoor vonken worden opgewekt. Plaats geen blikjes in de oven.

Gebruik alleen de voor deze oven ontworpen draaitafel en draaisteun. Gebruik de magnetron niet zonder het draaitafel.

Plaats tijdens gebruik geen enkel voorwerp op de behuizing van de oven.

Gebruik geen plastic containers in de magnetron als de oven nog heet is na gebruik van de GRILL, CONVECTIE, COMBINATIE, SNEL BEREIDEN,

AARDAPPEL of SNELSTART-functie. Het plastic smelt. Gebruik geen plastic containers in bovenstaande kookstanden, tenzij de fabrikant verklaart dat de containers geschikt zijn voor gebruik in de magnetron.

OPMERKING:

Raadpleeg een erkend electriciën indien u twijfels aangaande het aansluiten van de oven heeft.

Noch de fabrikant noch de handelaar zijn aansprakelijk voor schade aan de oven of persoonlijk letsel indien de oven niet op de voorgeschreven, juiste manier is aangesloten.

Kondens of vocht kan mogelijk op de ovenwanden of rond de deurafdichtingen en pasvlakken worden gevormd. Dit is normaal en duidt niet op een defekt of het lekken van mikrogolven.

INSTALLATIE

1. Verwijder al het verpakkingsmateriaal uit de binnenkant van de oven. Verwijder de verpakkingsfolie, die zich tussen de deur en de ovenruimte bevindt. Verwijder de sticker met alle ovenfuncties van de buitenkant van de deur.

1. Controleer of de oven beschadigd is.

2. Plaats de oven op een vlak en waterpas oppervlak dat sterk genoeg is om het gewicht van de oven plus zware etenswaren te dragen.

3. Tijdens het koken kan de oven heet worden. Installeer of monteer de oven op een plaats waar de bodem van de oven zich tenminste 85 cm van het vloeroppervlak bevindt. Houd kinderen op een veilige afstand van de oven, zodat ze zich niet kunnen branden.

4. Het netsnoer niet in contact laten komen met warme of scherpe oppervlakken zoals de ventilatieopeningen op de achterkant van de oven.

5. Zorg voor een vrije ruimte van tenminste 13 cm boven de oven.

1. Steek de stekker van de oven in een standaard geaard stopcontact.

VOOR HET GEBRUIK VAN DE MAGNETRON

Uw ovenis voorzien van een spaarstand.

1. Sluit de oven aan op het elektriciteitsnet. Er verschijnt niets op het display.

2. Open de deur. Op het ovendisplay verschijnt "KIES TAAL" in 5 talen.

OPMERKING: Nadat u de taal heeft ingesteld met behulp van de TAAL-toets, toont het display "SPAARSTAND STEL KLOK IN OM SPAARSTAND TE VERLATEN" als de stekker in het stopcontact wordt gestoken.

1. Sluit de deur.

2. Kies een taal (zie hieronder).

OPMERKING: Als u de magnetronoven in het Duits gebruikt, hoeft u de taal niet te selecteren; druk gewoon op de STOP-toets. Het display toont ".0" en u gaat verder stap 5.

1. Instellen van de klok (zie pagina NL-5).

2. Verwarm de oven zonder voedsel (zie pagina NL-8).

KOOKTIPS:

De oven is voorzien van een 'Informatie displaysysteem' dat u stap voor stap instructies geeft over het gebruik van elke functie. U kunt deze informatie krijgen in een door u gewenste taal. De oven heeft een INFO-toets voor instructies voor elke toets. Nadat u een toets heeft ingedrukt zullen er indicatielampjes op het display verschijnen met informatie over de volgende stap.

TAALKEUZE

Druk op de TAAL-toets	TAAL
1 keer	DEUTSCH
2 keer	NEDERLANDS
3 keer	FRANCAIS
4 keer	ITALIAN
5 keer	ESPANOL

De oven werd in het Duits geprogrammeerd. U kunt deze taal veranderen door op de TAAL-toets te drukken totdat de door u gewenste taal verschijnt. Druk daarna op de (START)/+1 min-toets.

Bijvoorbeeld: U wilt Italiaans kiezen.

1. Kies de gewenste taal door vier keer op de TAAL-toets te drukken.

2. Start de instelling door op de ◆(START)/+1 min-toets te drukken.

Controleer het display.

graph LR
    A["4x4"] --> B["+1min"]
    B --> C["ITALIAN"]

OPMERKING: De geselecteerde taal blijft in het geheugen zelfs als de stroom wordt verbroken.

GEBRUIK VAN DE STOP-TOETS

STOP

Gebruik de STOP-toets om:

1. Een fout tijdens het programmeren ongedaan te maken.
2. De oven tijdens het koken tijdelijk te stoppen.
3. Een programma tijdens het koken te annuleren. Hiervoor dient u twee keer op de STOP-toets te drukken.

DE KLOK INSTELLEN

Er zijn twee instelstanden: de 12-uursklok en de 24-uursklok.

Stap 1

x1

Stap 2

x2

1. Druk 1 keerr op de KLOK INSTELTOETS zoals in Stap 1 om de 12-uurs klok in te stellen.
2. Druk 2 keer op de KLOK INSTELTOETS zoals in Stap 2 om de 24-uurs klok in te stellen.

Voorbeeld: De 24-uursklok instellen op 23:35:

1. Kies de 24-uursklok door 2 keer op de KLOK INSTELTOETS te drukken.

2. Stel de uren in. Druk op de TIJD-toetsen totdat het juiste uur op het display verschijnt (23).

3. Schakel om van uren naar minuten door 1 keer eenmaal op de KLOK INSTELTOETS te drukken.

x1

1. Stel de minuten in. Druk op TIJD-toetsen totdat het juiste uur in het display verschijnt (35).

2. Druk op de KLOK INSTELTOETS. Start de klok.

Controleer het display.

OPMERKING:

1. Druk op de STOP-toets als u tijdens het programmeren een fout maakt.
2. Als de oven in de kook- of timerstand staat en u wilt weten hoe laat het is, dan drukt u op de KLOK INSTELTOETS. De tijd verschijnt zolang u op de toets drukt.
3. Indien de stroomtoevoer naar de oven wordt onderbroken moet u de stekker opnieuw in het stopcontact steken en, de deur openen en sluiten; het display vertoont "SPAARSTAND STEL KLOK IN OM SPAARSTAND TE VERLATEN". Deze informatie verschijnt als u de taal

reeds heeft ingesteld met de TAAL-toets. Indien dit gebeurt tijdens het gebruik van de oven dan, gaat de programmering verloren. De tijdinstelling verdwijnt ook.

1. Als u de klok opnieuw wilt instellen, volgt u nogmaals het bovenstaande voorbeeld.
2. Als u de klok niet instelt, drukt u 1 keer op de STOP-toets. .0 verschijnt op het display. Wanneer de oven klaar is met koken, zal .0 opnieuw op het display verschijnen, in plaats van het uur van de dag.
3. IDe spaarstand werkt niet nadat u de klok heeft ingesteld.

SPAARSTAND

De oven wordt geleverd met de ingestelde spaarstand. Als er gedurende 3 minuten na het gebruik geen handelingen worden uitgevoerd, b.v. het sluiten van de deur na het koken, dan wordt de stroom automatisch uitgeschakeld. Open de deur om de stroom weer in te schakelen.

Volg de instructies hieronder om de spaarstand te starten:

Voorbeeld:

Om de spaarstand te starten (de huidige tijd is 23.35):

1. Controleer of de correcte tijd op het display wordt weergegeven.

2. Druk 1 keer op de KLOK INSTELTOETS.

3. Druk 1 keer op de 1MIN-toets en controleer of "0" op het display.

4. Druk op de (\$TART)/ +1 min-toets. De stroom wordt uitgeschakeld en het display is leeg.

x1
x1

x1

OPMERKING: U kunt bij stap 2 2 keer op de KLOK INSTELTOETS INSTELLINGS-toets drukken.

VERMOGENSSTANDEN VAN MAGNETRON

Uw oven heeft 5 vermogensstanden. Kies de kookstand die voor elk recept staat aangegeven. Over het algemeen gelden de volgende regels:

900 W: voor het snel bereiden op opwarmen van b.v. soep, ovenschotels, ingeblikt voedsel, warme dranken, groenten, vis, etc.

630 W: voor het langer koken van compact voedsel, zoals braadstukken en gehaktbrood, tevens voor gevoelige gerechten, zoals kaassaus en cake van biscuitdeeg. Bij deze verlaagde stand kookt de saus niet over en wordt voedsel gelijkmatig gaar, zonder aan de zijkanten overgaar te worden.

450 W: voor compact voedsel dat een lange bereidingstijd nodig heeft wanneer het op de normale manier wordt bereid, b.v. rundvleesschotels; deze vermogensstand wordt gekozen om het vlees mals te houden.

270 W (Ontdooistand) om te ontdooien: kies deze vermogensstand om het voedsel gelijkmatig te ontdooien. Deze instelling is ook ideaal voor het sudderen van rijst, pasta, knoedels en voor de bereiding van custardpudding.

90 W: voor zachtjes ontdooien, b.v. slagroomtaart of -gebak.

$$ \mathbf {W} = \mathbf {W A T T} $$

Instellen van vermogensstand:

1. Voer de gewenste kooktijd in door op de TIJD-toetsen te drukken.
2. Druk op de MAGNETRON VERMOGENSSTAND toets totdat de gewenste vermogensstand op het display verschijnt. (Als de MAGNETRON VERMOGENSSTAND toets 1 keer wordt ingedrukt, verschijnt 300 H op het display.) Als u de gewenste niveau mist, blijf dan de MAGNETRON VERMOGENNIVEAU-toets indrukken totdat het niveau opnieuw wordt weergegeven.
3. Druk op de ◆ (START)/+1 min-toets.

OPMERKING: 900 W wordt automatisch ingesteld als er geen bepaald vermogen wordt gekozen.

KOKEN MET DE MAGNETRON

Uw oven kan voor maximaal 99 minuten en 90 seconden (99.90) worden geprogrammeerd.

Voorbeeld: 1. Stel dat u soep wilt opwarmen gedurende 2 minuten en 30 seconden op 630 W.

1. Stel de gewenste kooktijd in door op de TIJD-toetsen te drukken.

2. Stel het vermogen in door op de MAGNETRON VERMOGENSSTAND- toets te drukken.

3. Druk op de (START)/ +1 min-toets om het koken te starten.

graph LR
    A["1 MIN"] --> B["x2"]
    C["10 S"] --> D["x3"]
    E["WATT"] --> F["x2"]
    G["+1min"] --> H["x1"]
    I["2.30"] --> J["Controleer het display."]

OPMERKINGEN:

1. Als de deur tijdens het kookproces wordt geopend, dan stopt de kooktijd op het digitale display automatisch. De kooktijd begint weer af te tellen zodra de deur gesloten en de ◆ (START)/+1 min-toets ingedrukt wordt.
2. Als u wilt weten wat de kookstand is, drukt u op de MAGNETRON VERMOGENSSTAND-toets. De kookstand blijft op het display zolang u de MAGNETRON VERMOGENSSTAND-toets ingedrukt houdt.
3. De tijd verschijnt opnieuw op het display zodra de oven niet langer wordt gebruikt.

WAARSCHUWING: Gebruik het vierkante rooster en de vierkante bakplaat nooit voor het koken met de magnetron en de combinatiefunctie aangezien hierdoor vonken kunnen ontstaan.

KOKEN MET DE GRILL

Het grillelement aan de bovenkant in de ovenruimte heeft slechts één instelling.

Voorbeeld :

1. Stel dat u een broodje gesmolten kaas wilt maken met de GRILL. Leg het brood op het hoge rooster.

2. Voer de gewenste kooktijd in door 5 keer op de 1MIN-toets te drukken.

3. Selecteer de GRILL door 1 keer op de GRILL-toets te drukken.

4. Druk op de (START)/ +1 min-toets om het koken te starten.

Controleer het display.

1. Wij raden u aan de hoge of lage roosters tijdens het grilleren te gebruiken. Het is afgeraden het vierkante rooster en de vierkante bakplaat voor grilleren te gebruiken.
2. Het kan zijn dat u, als u de grill voor het eerst

gebruikt, rook of een brandlucht ruikt. Dit is normaal en betekent niet dat uw oven defect is. Zie 'Leeg opwarmen' hieronder.

1. Na het koken koelt de oven automatisch af en geeft het display het volgende weer "KOELENT AF".

WAARSCHUWING: De ovenruimte, de deur, de behuizing, de toebehoren en de schotels worden zeer heet. Gebruik daarom dikke ovenhandschoenen wanneer u het eten of het draaiplateau uit de oven haalt om brandwonden te voorkomen.

DE OVEN LEEG OPWARMEN

Als u de grill - of de convectiefunctie voor het eerst gebruikt, kan het zijn dat u rook of een brandgeur waarneemt.- Dit is normaal en betekent niet dat de oven defect is.

Laat de oven 20 minuten lang leeg aan staan in de grillstand en hierna in de, de convectiestand (250°C) voordat u de oven voor het eerst gebruikt.

BELANGRIJK: Om de rook en geur te verdrijven tijdens de werking van de oven moet u een raam openen of de keukenventilatie inschakelen. Controleer of er geen voedsel in de oven staat.

1. Voer de gewenste opwarmtijd in door 2 keer op de 10 MIN- toets te drukken.

2. Druk op de GRILL- of de CONVECTIE-toets.

3. Druk op de (\$TART)/

+1 min-toets om het opwarmen te starten.

graph LR
    A["10 MIN"] --> B["x2"]
    B --> C["×1"]
    C --> D["◇ +1min"]
    D --> E["x1"]
    F["★ °C"] --> G["x1"]

De oventijd begint af te tellen. Open na afloop de deur om de ovenruimte te laten afkoelen.

WAARSCHUWING:

De deur, de toebehoren, de buitenkant en de binnenkant van de oven zullen heel warm worden. Pas op dat u zich niet brandt tijdens het afkoelen van de oven.

KOKEN MET CONVECTIE

Uw magnetronoven kan gebruikt worden als een conventionele oven door gebruik van de convectiestand en 10 vooraf ingestelde oventemperaturen.

Voor betere resultaten wordt voorverwarming aangeraden (met name wanneer het vierkante rooster of de vierkante bakplatt wordt gebruikt).

Druk op deCONVECTIE-toets	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Oventemperatuur (°C)	250	230	220	200	190	180	160	130	100	40

Voorbeeld 1: Koken met voorverwarming

Stel dat u de oven tot 200° C wilt voorverwarmen en 20 minuten op 200° C wilt koken.

1. Voer de gewenste voorverwarmings temperatuur in door 5 keer op de CONVECTIE-toets te drukken. Op het display verschijnt 200°C.

2. Druk op de (\$TART)/ +1 min-toets om met voorverwarmen te beginnen.

Wanneer de ingestelde voorverwarmingstemperatuur is bereikt, zult u een geluidssignaal horen. Het display geeft 200° C weer. Open de deur en plaats het voedsel in de oven. Sluit de deur.

1. Voer de gewenste opwarmtijd in door 2 keer op de 10 MIN- toets te drukken.

2. Druk op de (START)/ +1min-toets.

Controleer het display.

OPMERKINGEN:

1. Het draaiplateau moet tijdens het voorverwarmen in de oven blijven.
2. Als u na het voorverwarmen op een andere temperatuur wilt koken, druk dan op de CONVECTIE-toets totdat de gewenste instelling op het display wordt weergegeven. Druk op de CONVECTIE-toets na het instellen van de kooktijd om de temperatuur te veranderen.
3. Wanneer de ingestelde voorverwarmingstemperatuur is bereikt, zal deze temperatuur 30 minuten lang worden aangehouden. Na 30 minuten schakelt het display naar de tijd over. Het gekozen CONVECTIE-programma wordt geannuleerd.
4. Na het koken koelt de oven automatisch af en geeft het display het volgende weer "KOELT AF".
5. Volg de voorschriften voor "conventionele ovens" voor optimale resultaten tijdens het koen in de convectiestand.
6. Als u het rooster met de vierkante bakplaat in de lage stand gebruikt, moet u halverwege de kooktijd de bakplaat 180° draaien.

KOKEN MET CONVECTIE

Voorbeeld 2: Koken zonder voorverwarmen

Stel dat u 20 minuten lang op 250°C wilt koken.

1. Voer de gewenste opwarmtijd in door 2 keer op de 10 MIN-toets te drukken.

2. Kies de gewenste kooktemperatuur (250°C).

3. Druk op de (\$TART)/ +1 min-toets.

x1

x1

Controleer het display.

OPMERKINGEN:

1. Na het koken koelt de oven automatisch af en geeft het display het volgende weer "KOELT AF".
2. Het kan zijn dat u, tijdens het eerste gebruik van de convectiefunctie, rook of een brandlucht ruikt. Dit is normaal en betekent niet dat uw oven defect is. Zie 'Leeg opwarmen' zie onder.
3. Druk op de CONVECTIE-toets totdat de gewenste temperatuur op het display verschijnt als u de convectietemperatuur wilt veranderen.

WAARSCHUWING: De ovenruimte, de deur, de behuizing, de toebehoren en de schotels worden zeer heet. Gebruik daarom dikke ovenhandschoenen wanneer u het eten of het draaiplateau uit de oven haalt om brandwonden te voorkomen.

SPECIALE AANWIJZINGEN VOOR VIERKANT ROOSTER EN

VIERKANTE BAKPLAAT: Plaats het vierkante rooster of de vierkante bakplaat op inschuifhoogte. 1. Plaats de vierkante bakplaat op inschuifhoogte 1 en het vierkante rooster op inschuifhoogte 2 alls u beide gebruikt, zoals getoond op de afbeelding.

1. Haal het draaiplateau niet uit de oven wanneer het vierkante rooster en/of de vierkante bakplaat worden gebruikt.
2. Roteer de vierkante bakplaat of de container op het vierkante rooster halverwege de kooktijd 180° voor betere resultaten als u het vierkante rooster of de vierkante bakplaat gebruikt.

3. Volg onderstaande aanwijzingen bij gebruik van het vierkante rooster om te voorkomen dat het rooster uit de oven glipt:

4. Plaats maximaal 5 kg (container en inhoud) op het vierkante rooster.

5. Het vierkante rooster moet in de juiste stand staan en mag niet rammelen.

6. Trek bij het verwijderen van het gerecht aan het vierkante rooster totdat dit vastklikt en verwijder dan het gerecht.

7. De gebruiksaanwijzing bevat enkele recepten voor het gebruik van het vierkante rooster en de vierkante bakplaat. Zie pagina's NL-29-30.

8. Volg de aanwijzingen voor "conventionele ovens" voor optimale resultaten in de convectiestand.

Geleiderails

Uw oven is voorzien van 2 COMBINATIE KOOKSTANDEN voor het combineren van de convectie of grill met de magnetron. Om de COMBINATIE-functie te kiezen, moet u op de COMBINATIE-toets drukken totdat de gewenste instelling op het display verschijnt. Over het algemeen wordt de kooktijd verkort in de combinatiestand.

Druk op de COMBINATIE- toets.		Kookmethode	Vermogensstand magnetron	Symbool
COMBINATIE 1		MAGNETRON 270 W CONV 250°C	90 W - 630 W
COMBINATIE 2	x2	MAGNETRON 270 W GRILL	90 W - 900 W

OPMERKINGEN:

• Drukt op de VERMOGENSSTAND-toets van de MAGNETRON om het vermogensniveau te veranderen.
• Druk op de CONVECTIE-toets totdat de gewenste temperatuur op het display verschijnt als u de convectietemperatuur wilt veranderen.
• Voor COMBINATIE 1 kan de oventemperatuur in tien stappen van 40°C naar 250°C worden verhoogd.

Voorbeeld 1:

Stel dat u 20 minuten lang met de COMBINATIEFUNCTIE 1 wilt koken (90 W magnetronvermogen en 200° C CONVECTIEWARMTE).

1. Voer de gewenste kooktijd in (20 min.) door 2 keer op de 10 MIN-toets te drukken.

2. Druk 1 keer op de COMBINATIE-toets.

3. Druk 1 keer op de VERMOGENSSTAND-toets van de magnetron (90 W).

graph LR
    A["10 MIN"] --> B["→"]
    B --> C["1. 📋*"]
    B --> D["2. 📋W"]
    C --> E["→"]
    D --> E
    E --> F["WATT"]
    F --> G["x1"]

1. Druk 3 keer op de CONVECTIE-toets (200°C).

2. Druk op de (START)/ +1 min-toets.

Controleer het display.

Stel dat u 20 minuten lang met COMBINATIEFUNCTIE 2 wilt koken (90 W magnetrovermogen en de GRILL).

1. Voer de gewenste kooktijd in door 2 keer op de 10 MIN-toets te drukken.

2. Druk 2 keer op de COMBINATIE-toets.

3. Druk 1 keer op de VERMOGENSSTAND- toets van de magnetron (90 W).

1. Druk op de (START)/ +1 min-toets.

Controleer het display.

OPMERKING: Na het koken koelt de oven automatisch af en geeft het display het volgende weer "KOELT AF".

WAARSCHUWING:

1. De ovenruimte, de deur, de behuizing, de toebehoren en de schotels worden zeer heet. Gebruik daarom dikke ovenhandschoenen wanneer u het eten of het draaiplateau uit de oven haalt om brandwonden te voorkomen.
2. Gebruik het vierkante rooster en de vierkante bakplaat nooit voor koken met de magnetron en met de combinatiefunctie aangezien hierdoor vonken kunnen ontstaan.

Maximaal 4 fasen kunnen worden ingevoerd, bestaande uit kooktijden en standen die met de hand worden ingesteld.

Voorbeeld:

Koken : 5 minuten in de 900 W stand (fase 1)

16 minuten in de 270 W stand (fase 2)

FASE 1

1. Voer de gewenste kooktijd (5 minuten) in door 5 keer op de 1 MIN-toets te drukken.

2. Kies de 900 W vermogensstand door 1 keer op de VERMOGENSSTAND-toets van de magnetron te drukken.

WATT

x1

FASE 2

1. Voer de gewenste kooktijd (16 minuten) in door 1 keer op de 10 MIN-toets te drukken en 6 keer op de 1 MIN-toets.

2. Kies 270 W lage vermogensstand door 3 keer op de VERMOGENSSTAND-toets van de magnetron te drukken.

3. Druk 1 keer op de ◇ (START)/+1 min- toets om met koken te beginnen.

Controleer het display.

(De oven zal 5 minuten lang op 900 W beginnen te koken en daarna 16 minuten lang op 270 W).

ANDERE HANDIGE FUNCTIES

Met de MINDER (▼) en MEER (▲)-toetsen kunnen de geprogrammeerde tijden gemakkelijk worden verlengd of verkort (als het vlees meer of minder gaar moet zijn).

a) 1. De ingestelde tijd veranderen voor SNEL BEREIDEN & SNEL ONTDOOIEN:

Druk op de MINDER (▼) en MEER (▲)-toetsen nadat het gewicht is ingevoerd en voordat u op de ◆ (START)/+1 min-toets drukt.

Voorbeeld: Kook een 0,2 kg gegratineerd diepvriesgerecht met behulp van de SNEL BEREIDEN-toets en de MEER (▲)-toets.

1. Kies SNEL BEREIDEN voor gegratineerde diepvriesgerechten door 3 keer op de SNEL BEREIDEN-toets te drukken.

2. Druk op de GEWICHT-toetsen totdat het juiste gewicht op het display verschijnt.

3. Kies het gewenste resultaat (goed gaar) door 1 keer op de MEER (▲)-toets te drukken.

graph LR
    A["Express COOK"] --> B["x3"]
    B --> C["KG/"]
    C --> D["x5"]
    D --> E["of"]
    E --> F["x1"]
    F --> G["+"]
    G --> H["x1"]

1. Druk op de (START)/ +1 min-toets.

b) 2. De ingestelde tijd veranderen voor de SENSOR, AARDAPPEL-en SNELSTART-functie:

Druk op de MINDER (▼) en MEER (▲)-toetsen na het selecteren van het programma (binnen twee seconden).

Voorbeeld: Kook 0,2 kg dunne patates frites met behulp van de AARDAPPEL-toets en de MINDER (▼)-toets.

1. Kies het AARDAPPEL- programma voor patates frites door 1 keer op de AARDAPPEL-toets te drukken.

2. Kies het gewenste resultaat door 1 keer op de MINDER-toets te drukken.

3. De oven begint automatisch te koken.

OPMERKINGEN:

Druk opnieuw op dezelfde toets om de stand van de MEER of MINDER-toets te annuleren.; Druk op de MINDER (▼)-toets om van MEER naar MINDER om te schakelen. Druk op de MEER (▲)-toets om van MINDER naar MEER om te schakelen.

c) De kooktijd tijdens het koken veranderen.

De kooktijd kan 1 minuut langer of korter worden ingesteld door op de MINDER (▼) of MEER (▲)-toets te drukken.

OPMERKING: U kunt deze functie uitsluitend bij het handmatig instellen gebruiken.

Met de ◆ (START)/+1min-toets kunt u de twee volgende functies gebruiken:

a) Direct koken

U kunt meteen 1 minuut lang met de magnetronoven op stand 900 W koken door op de ◇ (START)/+1 min-toets te drukken.

OPMERKING:

Om ervoor te zorgen dat kinderen niet per ongeluk de oven aanzetten, kan de ⏻ (START)/+1 min-toets pas 3 minuten na het koken, sluiten van de duer of drukken op de STOP-toets worden gebruikt.

b) Kooktijd verlengen

U kunt de kooktijd telkens 1 minuut verlengen als u op de knop drukt terwijl de oven werkt.

OPMERKING: U kunt deze functie uitsluitend bij het handmatig instellen gebruiken.

4. INSTELLINGEN CONTROLEREN TIJDENS HET GEBRUIK VAN DE OVEN

U kunt de vermogensstand, de tijd en de oventemperaturen (tijdens het voorverwarmen) controleren.

VERMOGENSSTAND CONTROLEREN:

Druk op de VERMOGENSSTAND-toets van de magnetron als u de vermogensstand tijdens het koken wilt controleren. De oven blijft aftellen, zelfs als de vermogensstand op het display blijft staan.

De kookstand blijft op het schermm staan zolang u de toets ingedrukt houdt.

WATT

CONVECTIETEMPERATUUR CONTROLEREN:

Druk op de CONVECTIE-toets als u de convectietemperatuur tijdens het koken wilt controleren. U kunt de huidige oventemperatuur tijdens het voorverwarmen van de oven controleren.

De convectietemperatuur verschijnt in °C op het scherm zolang u de toets ingedrukt houdt.

°C

Elke toets verschaft bruikbare informatie. Wilt u deze informatie lezen, druk dan op de INFO-toets voordat u op de gewenste toets drukt.

Voorbeeld:

Stel dat u informatie wenst over SNELSTART, gebraden kip:

OPMERKING:

1. De informatie wordt 2 keer herhaald-, en hierna geeft het display aan hoe laat het is.
2. Druk op de STOP-toets als u de informatie wilt annuleren.

x1

x1

1. Kies de INFO-toetsfunctie.

2. Voor gebraden kip 1 keer op de SNELSTART-toets drukken.

Controleer het display.

6. TIMER-FUNCTIE

U kunt de timer ook als kookwekker gebruiken wanneer u de magnetron niet gebruikt; bijvoorbeeld voor het koken van eieren op uw fornuis.

Voorbeeld: De timer instellen op 5 minuten instellen.

1. Druk 1 keer op de TIMER- toets.

2. Druk 5 keer op de 1 MIN-toets.

3. Druk 1 keer op de ◇ (START)/+1 min- toets om de timer te starten.

Controleer het display.

graph LR
    A["Input Icon"] --> B["1 MIN"]
    B --> C["◇ +1_min"]
    C --> D["5.00"]

SNEL BEREIDEN EN ONTDOOIEN

Met de SNEL KOKEN-en SNEL BEREIDEN-functies worden de juiste kookfunctie en de kooktijd automatisch ingesteld. U heeft de keus uit 3 SNEL-BEREIDEN programma's en 7 SNEL-ONTDOOIEN programma's.

Waarschuwing:

Voor SNEL-BEREIDEN

De ovenruimte, de behuizing, de deur, de roosters en de schotels worden zeer heet. Gebruik dikke ovenhandschoenen wanneer u het eten of het draaiplateau uit de oven haalt om brandwonden te voorkomen.

De volgende aanwijzingen zijn belangrijk voor het gebruik van de SNEL BEREIDEN-en SNEL ONTDOOIEN-functies:

1. Druk op de SNEL BEREIDEN- of SNEL ONTDOOIEN-toets voor toegang tot de programma's totdat het gewenste programma op het display verschijnt.

2. Druk op de GEWICHT-toetsen totdat het gewenste gewicht/hoeveelheid verschijnt om het gewicht of de hoeveelheid van het voedsel in te voeren.

- Voer uitsluitend het gewicht van het voedsel in. Het gewicht van de schaal hier niet bij optellen.

- Voor voedsel dat meer of minder weegt dan de gewichten/hoeveelheden in de kooktabel, dient u de oven met de hand in te stellen.

1. De automatische kooktijden zijn gemiddelde tijden. Gebruik de MINDER (▼) of MEER (▲)-toetsen als u de voorgeprogrammeerde kooktijden van de automatische kookprogramma's wilt veranderen. Zie pagina NL-14 voor meer informatie. Voor de beste resultaten volgt u de aanwijzingen in de kooktabel.

2. Zet de oven aan door op de ◆ (START)/+1 min-toets te drukken.

Indien er actie moet worden ondernomen (zoals het omkeren van het voedsel), dan stopt de oven en laat een geluidssignaal horen, het display geeft aan wat u moet doen. Druk op de (START)/+1 min-toets om met koken door te gaan.

De eindtemperatuur hangt af van de begintemperatuur. Controleer of het eten dampend heet is na het koken. Zo nodig kunt u de kooktijd verlengen en de vermongensstand veranderen.

1.

x1

2.

GEWICHT-toetsen

3.

MINDER/MEER-toetsen

4.

(START)/+1 min-toets

OPMERKING: Zie het programma voor de lijst met SNEL BEREIDEN en SNEL ONTDOOIEN programma's en de verschillende gewichten.

NL-17

SNEL BEREIDEN EN ONTDOOIEN

Voorbeeld: Stel dat u een gegratineerd dipvriegerecht van 0,2 kg wilt koken met SNEL BEREIDEN.

1. Druk 3 keer op de SNEL BEREIDEN-toets.

2. Druk op de GEWICHT-toetsen totdat het juiste gewicht op het display verschijnt.

3. Druk 1 keer op de ◇ (START)/ +1 min-toets om met koken te beginnen.

graph LR
    A["Express COOK x3"] --> B["KG/- of +"]
    B --> C["+1min x1"]
    D["C-3"] --> E["0.2 KG"]
    F["D. VRIES GRATIN"] --> G["Controller het display 16.30"]

TABEL VOOR SNEL BEREIDEN

PROGRAMMA	GEWICHT (Eenheid)/ KEUKENGEREI	METHODE
C-1 Bereiden [6v3y]Diepvries kant-en- klaar-maaltijden(Begintemperatuur -18°C). Roerbakken(b.v. pasta Bolognese, Chinese menu's).	0,3 - 1,0 kg* (100 g) Schaal met deksel* Als de fabrikant aanbeveelt om water toe te voegen, moet u de totale hoeveelheid voor het programma berekenen, met het extra water.	Plaats het gerecht in een speciale magnetronschotel.Voeg een beetje water toe, indien door de fabrikant aanbevolen.Dek af met een deksel.Roer het eten even om als u het geluidssignaal hoort, en doe het deksel opnieuw op de schaal.Roer het eten na het koken, even om en laat het ca. 1-2 minuten lang staan.
C-2 Bereiden Diepvriesgroente(Begintemperatuur -18°C)e.g. Spruitjes, groene bonen, erwten, gemengde groenten, broccoli	0,1 - 0,8 kg (100 g) Schaal met deksel	Voeg 1 eetlepel water per 100 g toe. (Voor champignons is er geen extra water nodig).Plaats het deksel op de schaal.Roer de groenten even om zodra u het geluidssignaal hoort en de oven stopt, en doe het deksel weer op de schaal.Laat de groenten na het koken 1-2 minuten lang staan.OPMERKING: Als de diepvriesgroenten in een blok aan elkaar vastzitten, dan moet u de handbedieningfunctie gebruiken.
C-3 Koken Gegratineerd diepvriesgerecht(Begintemperatuur -18°C)z.B. Diepvries-lasagne, Aardappel-gratin	0,2 - 0,6 kg (100 g) Gratineerschaal, Laag rooster	Haal het gegratineerde gerecht uit de originele verpakking en plaats dit in een geschikte schaale.Voeg 3-4 eetlepels water toe.Niet afdekken.Plaats op het lage rooster.Na het koken afgedekt met aluminiumfolie ca. 5 minuten laten staan.

TABEL VOOR SNEL ONTDOOIEN

PROGRAMMA	GEWICHT (Eenheid)/ KEUKENGEREI	METHODE
D-1 Ontdooien Steak, karbonade. (Begintemperatuur -18°C)	0,2 - 1,0 kg (100 g) Bord (Zie opmerking op p.NL-20)	Leg het voedsel op een bord op het midden van het draaiplateau.Draai het voedsel om, leg het anders neer an haal het uit elkaar zodra u het geluidssignaal hoort en de oven stopt. Dek dunne delen en warme plekken af met aluminiumfolie.Wikkel het voedsel na het ontdooien in aluminiumfolie en laat het 10-15 minuten staan, totdat het helemaal ontdooid is.
D-2 Ontdooien Braadstukken (Begintemperatuur -18°C)	0,6 - 2,0 kg (100 g) Bord (Zie de opmerking p.NL-20)	Plaats een bord ondersteboven op het draaiplateau en leg het vlees hierop.Draai het vlees om zodra u het geluidssignaal hoort en de oven stopt. Afdekken met aluminium-folie.Keer het voedsel om zodra u het geluidssignaal hoort, en dek dit opnieuw met aluminium-folie af (voor 1,1 kg - 2,0 kg).Dek het vlees na het ontdooien af met aluminiumfolie en laat het 15-30 minuten lang staan, totdat het helemaal ontdooid is.
D-3 Ontdooien Gehakt (Begintemperatuur -18°C)	0,2 - 1,0 kg (100 g) Huishoudfolie (Zie opmerking op p.NL-20)	Dek het draaiplateau met huishoudfolie af.Leg het gehakt op het draaiplateau.Keer het gehakt om zodra de oven stopt en u het geluidssignal hoort. Verwijder wanneer mogelijk de reeds ontdooide delen.Na het ontdooien gedurende 5-10 laten staan om volledig te laten ontdooien.
D-4 Ontdooien [ADSA] Kippenpootjes (Begintemperatuur -18°C)	0,2 - 1,0 kg (50 g) Bord (Zie opmerking op p.NL-20)	Leg het voedsel op een bord in het midden van het draaiplateau.Keer het voedsel om, leg het anders neer en haal het uit elkaar zodra u het geluidssignaal hoort en de oven stopt. Dek dunne delen en warme plekken af met aluminium-folie.Wikkel het voedsel na het ontdooien in aluminium-folie en laat het 10-15 minuten lang staan, totdat het helemaal ontdooid is.
D-5 Ontdooien Gevogelte (Begintemperatuur -18°C)	0,9 - 2,0 kg (100 g) Bord (Zie opmerking op p.NL-20)	Plaats een bord ondersteboven op het draaiplateau en leg het gevogelte met de borstkant naar beneden bovenop het bord.Keer het gevogelte om zodra u het geluidssignaal hoort en de oven stopt. Dek dunne delen en warme plekken af met aluminiumfolie.Dek het vlees na het ontdooien af met aluminium-folie en laat 15-30 minuten lang staan, totdat het helemaal ontdooid is.
D-6 Ontdooien Cake (Begintemperatuur -18°C)	0,9 - 2,0 kg (100 g) Board	Verwijder alle verpakking van de cake.Plaats de cake op een bord in het midden van het draaiplateau.Snij de cake na het ontdooien in gelijke stukken snijden; wat ruimte tussen de stukken laten en 15-30 minuten laten staan om volledig te laten ontdooien.

TABEL VOOR SNEL ONTDOOIEN

PROGRAMMA	GEWICHT (Eenheid)/ KEUKENGEREI	METHODE
D-7 Ontdooien Brood(Begintemperatuur -18°C)	0,1 - 1,0 kg (100 g)Bord	Plaats op een bord midden op het draaiplateau. Alleen gesneden brood is geschikt voor dit programma.Opnieuw schikken en ontdooide boterhammen verwijderen als u het geluidssignaal hoort.Na het ontdooien alle boterhammen van elkaar scheiden en op een grote plaat leggen.Afdekken met aluminiumfolie en 5 - 10 minuten laten liggen, totdat het brood volledig is ontdooid.

OPMERKINGEN:

1 De steaks, runder- of varkenslapjes en kippenpootjes moeten in één laag bevroren zijn.
2 Gehakt moet in dunne plakjes ingevroren worden.
3 Dek het ontdooide gedeelte met kleine, platte stukjes aluminiumfolie af na het keren van het vlees.
4 Het gevogelte en het gehakt moeten meteen na het ontdooien worden bereid.
5 Plaats het voedsel voor D-1, D-2, D-4 en D-5 zoals afgebeeld in de oven:

SENSORKOKEN

De oven is voorzien van een vochtsensor. Deze sensor detecteert de stoom die het voedsel afgeeft en berekent op basis hiervan de juiste vermogensstand en de juiste kooktijd.

Met de SENSOR-toets kunt u gemakkelijk de volgende 6 gerechten bereiden. U hoeft de hoeveelheid voedsel niet zelf in te voeren.

Druk op de SENSOR-toets om een van de gerechten voor het koken met de sensor-functie te kiezen. Het nummer van het gewenste gerecht verschijnt op het display.

U kunt de SENSOR-toets pas 3 minuten na het koken, sluiten van de deur of drukken op de STOP-toets gebruiken.

Raadpleeg altijd de SENSOR-KOKEN tabel op pagina NL-22 voordat u deze functie gebruikt.

OPMERKINGEN:

1. Wacht twee minuten nadat u de stekker van de magnetronoven in het stopcontact heeft gestoken voordat u de SENSORKOKEN-functie gebruikt.
2. Als het SENSORKOKEN programma eenmaal is gestart, mag de deur niet worden geopend of op de STOP-toets worden gedrukt totdat de resterende kooktijd op het display verschijnt, tenzij er instructies om te roeren of te keren worden opgevolgd. Gedurende deze tijd detecteert de sensor het vocht uit het voedsel terwijl het warm wordt en bepaalt de kooktijd. Het openen van de deur of het stoppen van de magnetronoven verandert de vochtigheidsgraad en beïnvloed het kookresultaat.
3. Controleer of het gerecht goed warm is voordat het wordt opgediend. Als het gerecht verder moet worden opgewarmd, moet dit handmatig gedaan worden.
4. Verwijder het vocht van de buitenkant van de schalen en de binnenkant van de magnetronoven met een droge doek of keukenpapier voordat er met SENSORKOKEN wordt gekookt.
5. Druk na het kiezen van het programma op de MINDER (▼) of MEER (▲) toetsen als u de kookresultaten wilt veranderen. Gebruik de aanwijzingen in de kooktabel voor de beste resultaten.
6. Als het gerecht moet worden omgekeerd of geroerd, open dan de deur, volg de instructies op, sluit de deur en druk op de (START)/+1 min-toets.
7. Gerechten die meer of minder wegen dan de gewichten/hoeveelheden in de kooktabellen kunnen alleen met de hand worden ingesteld.

Voorbeeld: Stel dat u 300 g verse groenten wilt koken.

1. Druk 2 keer op de SENSOR-toets voor verse groenten.

SENSOR COOK

De oven start na 2 seconden. De resterende kooktijd verschijnt op het display nadat de sensor de hoeveelheid stoom van het voedsel heeft waargenomen.

OPMERKING: Zie het programmalabel voor de lijst met SENSOR KOKEN en de verschillende gewichten.

TABEL VOOR SENSOR KOKEN

PROGRAMMA	GEWICHT/KEUKENGEREI	METHODE
Nr. 1Stoofschotels(Begintemperatuur5 - 20°C)	200 - 1000 mlKom of schaal (voor meer dan 200 ml) en magnetronfolie	Plaats de schaal in het midden van het draaiplateau.Bedek met magnetronfolie.Roer om na het koken, en laat ca. 1-2 minuten lang staan.OPMERKINGEN:Indien u magnetronfolie zonder gaten gebruikt, moet u met een vork 5 keer (bij een schaal) of 2 keer (bij een kom) gaten in het plastic prikken.
Nr. 2Verse groenten(Begintemp 20°C)b.v. bloemkool, wortelen,broccoli, venkel, prei,paprika's en courgettes	0,1 - 0,8 kgSchaal met deksel	Snij in kleine stukjes, bijv. reepjes, dobbelsteentjes of plakjes.Voeg de benodigde hoeveelheid water toe (1 EL per 100 g).Bedek met een deksel.Roer om na het koken, en laat ca. 2 minuten lang staan.
Nr. 3Rijst (voorgekookt)(Begintemperatuur 20°C)	0,1 - 0,3 kgGrote kom met deksel	Doe de rijst in een grote kom en voeg kokend water toe.Bedek met een deksel.Roer om zodra u het geluidssignaal hoort en de oven stopt.Roer opnieuw om zodra de oven stopt en u het geluidssignaal hoort.Na het koken gedurende ongeveer 10 minuten afgedekt laten staan.
Rijst Kokend	water
100 g 250 ml200 g 450 ml300 g 650 ml
Nr. 4Pasta(Begintemperatuur 20°C)	0,1 - 0,3 kgGrote kom en deksel	Doe de pasta in een grote kom en voeg kokend water toe.Afdekken met een deksel.Roer om zodra de oven stopt en u het geluidssignaal hoort.Roer opnieuw om als de oven stopt en u het geluidssignaal hoort.Na het koken ongeveer 2-3 minuten afgedekt laten staan.
Pasta Kokend	water
100 g 250 ml200 g 550 ml300 g 800 ml
Nr. 5Visfilet met saus(Begintemperatuur:Vis 5°C,Saus 20°C)	0,4 - 1,6 kg*(Vis: 0,2 - 0,8 kg)(Saus: 0,2 - 0,8 kg)Schaal en magnetronfolie* Totaalgewicht van vis en saus	Leg de visfilets in een quicheschaal met het dunne eind naar het midden toe.Giet de saus over de visfilets.Bedek de schaal met magnetronfolie.Laat het voedsel na het koken ongeveer 2 minuten lang staan. Voor sauzen, zie de recepten op pagina NL-23.OPMERKING:Gebruik een grote schaal zodat de saus niet "overkookt".
Nr. 6Jam(Begintemperatuur 20°C)	0,5 - 1,5 kg*(Stoofpan, 3,5 liter)* Totaalgewicht van fruit en gelatinesuiker	Gebruik de hoeveelheden zoals in de recepten aangegeven, zie pagina NL-24.Ontdooi diepvriesvruchten voor het koken.Niet afdekken.Doorroeren wanneer de oven stopt en u het geluidssignaal hoort.Stamp fijn wanneer de oven opnieuw stopt en u een geluidssignaal hoort.Na het koken in schone glazen potten gieten en afdekken met een schroefdeksel of folie.

Visfilet met saus - Kabeljauwfilet met provençaalse saus

Ingrediënten

20 gr boter

100 gr plakjes champignons

825 gr tomaten uit blik, zonder sap, uitgelekt

1 theel citroensap

2 eetl tomatenketchup

^1/2 -1 theel gedroogde basilicum, zout en peper

800 gr kabeljauwfilets

Bereiding

1. Meng de boter, champignons, uitjes en knoflook in een schaal en kook 3-4 minuten lang op 900 W.

2. Vermeng de tomaten, citroensap, ketchup, basilicum, zout en peper.

3. Leg de visfilet op de groenten en bedek met de saus en nog meer groenten.

4. Kook op SENSORKOKEN Nr. 5 'Visfilets met saus'.

Visfilets met prei- en kaassaus

Ingrediënten

50 gr boter

175 gr lente-uitjes

^1/2 theel gedroogde marjolein

40 gr bloem

500 ml melk

100 gr geraspte Gruyère kaas, zout en peper

1 eetl fijngehakte peterselie

800 gr visfilet (bijv. koolvis)

Bereiding

1. Leg de boter, uitjes en de marjolein in een braadpan en kook 3-4 minuten lang op 900 W.

2. Roer er de bloem in en voeg er de melk aan toe. Roer het geheel tot een gladde saus.

3. Kook 3-4 minuten lang onbedekt op 900 W.

4. Roer er de kaas in, en voeg zout en peper naar smaak toe.

5. Let de visfilet in een platte schaal met rand en giet er de saus over.

6. Kook op SENSOR Nr. 5 'Visfilets met saus'.

7. De vis na het koken uit de pan halen en de saus goed roeren.

Visfilet met pikante saus

Ingrediënten

825 gr tomaten uit blik, uitgelekt

280 gr maïs

2-3 theel chilisaus

40 gr ui, fijngehakt

3 theel rode wijnazijn

^1/4 theel mosterd

tijm, cayennepeper

800 gr visfilet (bijv. zeebaars)

Bereiding

1. Vermeng de ingrediënten voor de saus.

2. Plaats de visfilets (bijv. zeebaarsfilet) in een quicheschaal en giet de saus over de visfilets. Afdekken met magnetronfolie.

3. Kook op SENSORKOKEN Nr. 5 'Visfilets met saus'.

Visfilet met kerriesaus

Ingrediënten

40 gr boter

30 gr fijngehakte amandelen

1-2 eetl kerriepoeder

30 gr bloem (volkoren)

40 gr rozijnen

200 gr ananas (kleine stukjes)

125 ml bouillon

125 ml ananassap

150 gr zure room

1. Verwarm de boter, amandelen en kerrie voor 1-2 minuten lang bedekt op 900 W.

2. Voeg er de bloem aan toe, en roer goed om.

3. Voeg er onder voortdurend roeren de rozijnen, ananas, ananassap, bouillon en room aan toe.

4. Kook 2-3 minuten lang afgedekt op 900 W, en roer na het koken om.

5. Voeg er de erwten aan toe, en roer om.

6. Voeg naar smaak zout en peper toe.

7. Plaats de vis in een quicheschaal en giet de saus erover.

8. Kook op SENSORKOKEN Nr. 5 'Visfilets met saus'.

OPMERKINGEN:

1. Deze instructies zijn voor 1,6 kg. Als u minder dan 1,6 kg wilt koken, moet u de hoeveelheid ingrediënten en de kooktijd voor de bereiding van de saus verminderen. Ook dient u de hoeveelheid vis te verminderen.

2. Als u de provençaalse saus of de pikante saus dikker wilt maken, moet u na het koken de vis verwijderen en er een bindmiddel doorroeren (volg de aanwijzingen op de verpakking).

(Inmaaksuiker met pectine, 1 deel suiker: 3 delen fruit)

Voorbereiding

1. Schil de kiwis en pel de bananen. Snijd in kleine stukjes.
2. Meng het fruit met de inmaaksuiker met pectine en gooi in een ovale 3,5 liter glazen vorm (vuurvaste vorm).
3. Kook op SENSORKOKEN Nr. 6 "Jam".
4. Na het koken in schone glazen potten gieten en afdekken met een schroefdeksel of folie.

Frambozenjam

Ingrediënten

750 g Frambozen

250 g Gelatinesuiker

(Inmaaksuiker met pectine, 1 deel suiker: 3 delen fruit)

Voorbereiding

1. Meng het fruit met de inmaaksuiker met pectine en giet in een ovale 3,5 liter glazen vorm (vuurvaste vorm).
2. Kook op SENSORKOKEN Nr. 6 "Jam".
3. Na het koken in schone glazen potten gieten en afdekken met een schroefdeksel of folie.

Nectarinejam

Ingrediënten

667 g Nectarines
3 eetlepels Citroensap
333 g Gelatinesuiker (Inmaaksuiker met pectine, 1 deel suiker: 2 delen fruit)
4 eetlepels Oranjelikeur (bijvoorbeeld Cointreau)

Voorbereiding

1. Snijd de nectarines in kleine stukjes.
2. Leg in een ovale 3,5 liter glazen vorm (vuurvaste vorm).
3. Meng het fruit met het citroensap en de inmaaksuiker met pectine.
4. Kook op SENSOR Nu. 6 "Jam".
5. Na het koken de oranjelikeur toevoegen en in een schone glazen pot gieten en afdekken met ("schroef") deksel of conserveerafdekmiddel.

Gemengde bessenjam

Ingrediënten

667 g Gemengde bessen (zwarte bessen, bosbessen, frambozen, aalbessen, aardbeien)

333 g Gelatinesuiker (Inmaaksuiker met pectine, 1 deel suiker: 2 delen fruit)

Voorbereiding

1. Meng het fruit met de inmaaksuiker met pectine en gooi in een ovale 3,5 liter glazen vorm (vuurvaste vorm).
2. Kook op SENSOR Nu. 6 "Jam".
3. Na het koken in een schone glazen pot gieten en afdekken met ("schroef") deksel of conserveerafdekmiddel.

OPMERKINGEN:

1. Volg de aanwijzingen in de automatische kookfuncties tabellen op blz. NL-22.
2. Deze instructies gelden voor een gewicht van 1,0 kg. Bij bereiding van andere gewichten moeten de ingrediënten overeenkomstig aangepast worden.

AARDAPPEL/SNELSTART

De AARDAPPEL -en SNELSTART-functies berekenen automatisch de juiste kookfunctie en de juiste kooktijd voor de onderstaande etenswaren.

AARDAPPEL-toetsen AARDAPPEL-toetsen

1 Gekookte aardappelen/ Aardappelen in de schil

2 Patates frites

DIRECTE ACTIE-toetsen

SNELSTART-toetsen

3 Gebraden kip
4 Gebraden varkensvlees
5 Kippenpootjes
6 Pikante koekjen
7 Cake
8 Gratin

De volgende punten zijn belangrijk voor het gebruik van deze AARDAPPEL/SNELSTART functie:

1. Druk voor het menu op de gewenste AARDAPPEL/SNELSTART-toets. De AARDAPPEL/SNELSTART-toets kan pas 3 minuten na het koken, sluiten van de duer of drukken op de STOP-toets worden gebruikt.
2. Om het gewicht te vergroten drukt u op de AARDAPPEL/SNELSTART-toets totdat het gewenste gewicht staat weergegeven. Voer alleen het gewicht van het voedsel in. Het gewicht van de schotel hier niet bij optellen te worden. Voor etenswaren die meer of minder wegen dan de gewichten/hoeveelheden in de kooktabellen, moet u de oven met de hand in te stellen.
3. De voorgeprogrammeerde kooktijden zijn gemiddelde tijden. Druk op de MINDER (▼) of MEER (▲) -toetsen als u de kooktijden die in AARDAPPEL/SNELSTART zijn voorgeprogrammeerd wilt veranderen (zie pagina NL-14 voor meer details).
4. De oven start onmiddellijk na het invoeren van het gewicht.

WAARSCHUWING: De ovenruimte, de deur, de behuizing, de toebehoren en de schotels worden zeer heet. Gebruik daarom dikke ovenhandschoenen wanneer u het eten of het draaiplateau uit de oven haalt om brandwonden te voorkomen.

OPMERKINGEN:

Als het voedsel omgekeerd moet worden, dan stopt de oven en hoort u een geluidssignaal. Het display geeft aan wat u moet doen. Druk op ◆(START)/+1 min-toets om met koken door te gaan. De eindtemperatuur hangt af van de begintemperatuur. Controleer of het eten dampend heet is na het koken. Zo nodig kunt u de kooktijd verlengen. Raadpleeg altijd de kooktabellen in het kookboek.

Voorbeeld: Stel dat u 200 g patates frites wilt bakken (dikke frites).

1. Kies het programma en voer de hoeveelheid in door 5 keer op de PATATES FRITES-toets te drukken.

De oven start onmiddellijk.

x1

OPMERKING: Zie het programmalabel voor de lijst met AARDAPPEL/SNELSTART programma's en de verschillende gewichten.

NL-25

AARDAPPEL TABEL

PROGRAMMA	GEWICHT (Eenheid) / KEUKENGEREI	METHODE
Gekookte aardappelen ,Aardappelen in de schil(Begintemperatuur 20°C)	0,1 - 0,8 kg (100 g)Schaal met deksel	Schil de aardappelen en snij ze in stukjes van gelijke grootte.Plaats de aardappelen in een schaalVoeg de benodigde hoeveelheid water toe (per 100 g) ca. 2 eetl en een mespuntje zout.Plaats het deksel op de schaal.Keer de aardappelen om en doe het deksel opnieuw op de schaal zodra u het geluidssignaal hoort en de oven stopt.Laat de aardappelen na het koken 1-2 minuten lang staan.
Patates frites [EXWY](aanbevolen voor conventionele ovens)(Begintemperatuur -18°C)	0,2 - 0,4 kg (50 g)Gratineerschaal of quicheschaal, Hoog rooster.	Plaats de patates frites in een schaal op het hoge rooster.Keer de patates frites om zodra u het geluidssignaal hoort.Haal de quicheschaal na het koken, uit de oven en leg de frites op een bord klaar om te serveren.Voeg naar smaak zout toe.OPMERKING:Druk bij het bakken van dunne patat op de MEER ( ▲ )-toets.

TABEL VOOR SNELSTART

PROGRAMMA.		GEWICHT (Eenheid) / KEUKENGEREI	METHODE
Gebraden kip(Begintemperatuur 5°C)	[W035]	0,9 - 1,8 kg (100 g)Laag rooster	Vermeng de ingrediënten en smeer het mengsel over de kip.Prik het vel van de kip op meerdere plaatsen door.Plaats de kip met de borstkant naar beneden direkt op het lage rooster.Keer de kip om zodra u het geluidssignaal hoort.Laat de kip na het koken de kip ca. 3 minuten lang staan
Ingrediënten voor 1,2 kg geroosterde kip:Zout en peper, 1 theelepel paprikapoeder, 2 eetlepels olie
Gebraden varkensvlees(Begintemperatuur 5°C)	[779T]	0,6 - 2,0 kg (100 g)Laag rooster	U wordt aangeraden om een magervarkensgebraad te gebruiken.Vermeng alle ingrediënten en smeer het mengsel over het vlees.Leg het vlees op het lage rooster.Keer het vlees om zodra u het geluidssignaal hoort.Wikkel het vlees na het koken in aluminiumfolie en laat het ongeveer 10 minuten staan.
Ingrediënten voor 1 kg gerold mager varkensvlees:1 teentje knoflook, uitgeperst, 2 eetlepels olie, 1 eetlepel paprikapoeder, een mespuntje komijnpoeder, 1 theelepel zout
Kippenpootjes(Begintemperatuur 5°C)	[423K]	0,2 - 1,0 kg(0,2 - 0,3 kg: 50 g0,3 - 1,0 kg: 100 g)Hoog rooster	Vermeng de ingrediënten en smeer het mengsel over de kippenpootjes.Prik door het vel van de kippenpootjes-op meerdere plaatsen.Leg de kippenpootjes op het hoog rek, met het vel naar beneden, met het dunne eind naar het midden toe.Zodra u het belsignaal hoort, draait u het vlees om.Na het koken laat het ca. 3 minuten lang rusten.
Ingrediënten voor 1,0 kg (5 stuks) kippenpootjes:1-2 eetlepel olie, 12 theelepel zout, 1 theelepel paprikapoeder,1 theelepel rozemarijn

TABEL VOOR SNELSTART

PROGRAMMA	GEWICHT (Eenheid)/ KEUKENGEREI	METHODE
Pikante taarten (Begintemperatuur 20°C)OPMERKING:De bakplaat wordt zeer heet. Gebruik dikke ovenhandschoenen wanneer u het eten of het draaiplateau uit de oven haalt om brandwonden te voorkomen.	1,0 - 1,7 kg (100 g)Vierkant bakblike.g.Verse Pizza 1,0 - 1,2 kgPreitaart 1,3 kgUientaart 1,7 kg	Bereid de pikante taarten voor aan de hand van pagina’s NL-27-28.De voorverwarming voor dit menu is geprogrammeerd. Haal het draaiplateau niet uit de oven tijdens het voorverwarmen en koken.Plaats de vierkante bakplaat op de onderste geleiderail in de oven.Verwijder de vierkante bakplaat en draai deze 180° als u het geluidssignaal hoort en schuif de bakplaat opnieuw in de onderste geleiderail.Verwijder de vierkante bakplaat na het koken en serveer het gerecht op een bord.
Cake (Begintemperatuur 20°C) b.v. Worteltaart, Gugelhupf, Appeltaart met Calvados	0,5 - 1,5 kg (100 g)Bakvorm, bord,laag rooster	Bereid de cake zoals beschreven op pagina NL-66 of 68.Leg een bord omgekeerd op het lage rooster en plaats er de bakvorm op.Na het bakken,-ca. 10 minuten laten staan.Haal de cake uit de vorm.
Gratin (Begintemperatuur 20°C)	0,5 - 2,0 kg (100 g)Ondiepe, ovale gratineerschotel, laag rooster	Bereid de gratin zoals beschreven op pagina NL-58 of 60.Na het koken, ca. 5-10 minuten lang bedekt met aluminiumfolie laten staan.

RECEPTEN VOOR SNELSTART "PIKANTE TAARTEN"

UIENTAART

Benodigdheden: kom met deksel (inhoud: 3l) vierkante bakplaat vetvrij papier

Ingrediënten - voor het deeg

375 g meel

30 g gist

1 ei

125 ml melk

1/2 theel.zout

75 g boter

Ingrediënten - voor de toplaag

650-700 g uien

100 g ontbijtspek

30 g boter

cheyenne-peper

3 eieren

200 g zure room

1/2 theel. zout

Voorbereiding

Dit recept is voldoende voor circa. 1,7 kg.

1. Meng de genoemde ingrediënten tot een gistdeeg. Dek het deeg af met een hittebestendige folie of een vochtige theedoek en laat het deeg rijzen. Plaats het mengsel 20 minuten op CONVECTIE 40 °C.

2. Pel de uien en snijd deze en het spek in blokjes. Doe de boter, de uien en het spek in een kom. Plaats het deksel op de kom en smoor het mengsel 8-12 minuten (900 W). Laat het mengsel afkoelen en voeg de eieren, de zure room en het zout toe.

3. Voorverwarming is geprogrammeerd voor SNELSTART "Pikante taarten". Verwarm de oven voor. Leg vetvrij papier in de vierkante bakplaat. Rol het deeg uit en plaats het in de bakplaat.

4. Verdeel het mengsel gelijkmatig over het deeg. Laat het deeg opnieuw rijzen.

5. Schuif de vierkante bakplaat op de onderste geleiderail en druk op 'Start' wanneer de oven is voorverwarmd.

6. Draai de vierkante bakplaat 180° wanneer de oven stopt en u het geluidssignaal hoort.

NL-27

RECEPTEN VOOR SNELSTART "PIKANTE TAARTEN"

PREITAART

Benodigdheden: kom met deksel (inhoud: 3 l) vierkante bakplaat vetvrij papier

Ingrediënten - voor het deeg

150 g volkoren meel

120 g roggenmeel (type 1150) (u kunt ook normaal meel, type 405 gebruiken)

4 theel. bakpoeder (12 g)

1 ei

125 g magere yoghurt

1 1/2 eetl. plantaardige olie

^1/2 theel.zout

Ingrediënten - voor de toplaag

450 g prei, in ringen gesneden

3 eetl. water zout

1 pinch kerriepoeder

150 g zure room

3 eieren

2 eetl. volkoren meel kruidenzout peper

snuifje nootmuskaat

1 theel. peterselie, fijngehakt

1 theel. bieslook, in kleine ringen gehakt

1 theel. dille, fijngehakt

100 g geraspte Emmenthal-kaas

PIZZA

Benodigdheden: vierkante bakplaat vetvrij papier

Ingrediënten - voor het deeg

230 g meel

20 g gist

1 theel. suiker zout

4 theel. olie

135 ml lauw water

Ingrediënten - voor de toplaag

250 g tomaten uit blik, gehakte basilicum, oregano, tijm, zout, peper

250 g gewenste toplaag, bijv. paprika, salami, champignons, etc.

100 g geraspte kaas

Voorbereiding

Dit recept is voldoende voor circa 1,3 kg.

1. Doe de prei en het water in een kom. Leg het deksel erop en kook de prei 5-8 minuten op 900W. Laat de prei uitlekken, voeg zout en kerriepoeder naar smaak toe. De voorverwarming is geprogrammeerd voor SNELSTART "Pikante taarten". Verwarm de oven voor.
2. Meng het meel en het bakpoeder. Voeg het ei, de yoghurt, de olie en het zout toe. Meng alles met een kneedhaak op een handmixer.
3. Leg vetvrij papier in de vierkante bakplaat. Rol het deeg uit en plaats het in de bakplatt. Zet de rand circa 1 cm omhoog.
4. Meng de zure room, de eieren en het meel door elkaar. Breng het mengsel op smaak met kruidenzout, peper, nootmuskaat en kruiden. Meng de geraspte kaas door het mengsel.
5. Voeg het mengsel en de prei samen en verdeel het gelijkmatig over het deeg.
6. Schuif de vierkante bakplaat in de onderste geleiderail en druk op 'Start' wanneer de oven is voorverwarmd.
7. Draai de vierkante bakplaat 180° wanneer de oven stopt en u het geluidssignaal hoort.

Voorbereiding

Dit recept is voldoende voor 1,0 kg.

1. Los de gist op in lauw water.
2. Schud het meel in een kom en maak een kuiltje in het midden. Voeg de gist aan het meel toe en vermeng dit al roerend. Voeg zout en olie toe. Goed kneden.
3. Dek het deeg af met een hittebestendige folie of een vochtige theedoek en laat het deeg rijzen. Plaats het mengsel 20 minuten op CONVECTIE 40 °C.
4. De voorverwarming is geprogrammeerd voor SNELKOKEN "Pikante taarten". Verwarm de oven voor. Leg vetvrij papier in de vierkante bakplaat. Rol het deeg uit en plaats het in de bakplaat.
5. Verdeel de tomaten over het deeg. Voeg zout en peper naar smaak toe en leg de gewenste toplaag op de pizza. Verdeel als laatste de geraspte kaas over het geheel.
6. Schuif de vierkante bakplaat in de onderste geleiderail en druk op 'Start' wanneer de oven is voorverwarmd.
7. Draai de vierkante bakplaat 180° wanneer de oven stopt en u het geluidssignaal hoort.

RECEPTEN VOOR VIERKANTE BAKPLAAT/ROOSTER

KALKOENBORST IN ROMIGE UIENSAUS

Totale kooktijd: 26-28 minuten

Benodigdheden: vierkante bakplaat

Ingrediënten

1000 g kalkoenborst (9 stuks)

1 zakje uitensoepmengsel (gedroogd, 1 zakje voor 750 ml)

500 ml room

200 g champignons, in plakjes

9 plakjes kaas

LASAGNE AL FORNO

Totale kooktijd: 44-49 minuten

Benodigdheden: kom met deksel (inhoud: 3 l) rechthoekige gratineerschotel (35x29 cm) vierkante rooster.

Ingrediënten

600 g tomaten uit blik

100 g ui, fijngehakt

100 g ham, in kleine blokjes

1 teentje knoflook, geperst

500 g gehakt (runder)

4 theel. aardappelpuree zout, peper oregano, thijm, basilicum

450 g room (crème fraiche)

300 ml melk

100 g geraspte Parmezaanse kaas

3 theel. gemengde, gehakte kruiden

2 theel. olijfolie

zout, peper, nootmuskaat

1 theel. plantaardige olie om schotel in te vetten

250 g groene lasagne

2 eetl. geraspte Parmezaanse kaas

1 eetl. boter

ROQUEFORTTOAST

Totale bereidingstijd: 18-20 minutes

Benodigdheden: vierkante bakplaat

Ingrediënten

9 sneedjes brood om te toasten boter

9 plakjes gekookte ham

9 halve peren (uit blik)

9 theel. veenbessenjam

200 g Roquefort-kaas

Voorbereiding

1. Verwarm de oven voor op 200°C.
2. Snij de kalkoenborst in stukjes van gelijke grootte (9) en leg deze op de vierkante bakplaat.
3. Meng de gedroogde uiensoep met de room (voeg geen water toe). Voeg de plakjes champignons toe. Giet het mengsel over het vlees en leg er tenslotte de plakjes kaas over.
4. Schuif de vierkante bakplaat 26-28 minuten in de onderste geleiderail op CONVECTIE 200 °C.
5. Draai de vierkante bakplaat 180° halverwege de kooktijd.

Voorbereiding

1. Snijd de tomaten in plakjes en vermeng deze met de ham, de uiblokjes, de knoflook, het gehakt en de tomatenpuree. Voeg zout en peper naar smaak toe en kook onder een deksel 12-14 minuten op MAGNETRON 900 W. Roer door halverwege de kooktijd.
2. Meng de room room met de melk, Parmezaanse kaas, kruiden, olie en specerijen.
3. Verwarm de oven voor op 230° C.
4. Vet de schaal in en leg op de bodem ervan ongeveer 1/3 van de pasta. Leg de helft van het gehaktmengsel op de pasta en giet er wat saus over. Leg nog 1/3 van de pasta op het mengsel gevolgd door een volgende laag van gehaktmengsel en saus. Leg de rest van de pasta bovenop het mengsel. Giet tenslotte veel saus over de pasta en verdeel de Parmezaanse kaas erover. Leg stukjes boter op het gerecht en zet de schaal op het vierkante rooster in de onderste geleiderail gedurende 32-35 minuten op CONVECTIE 230 °C.

Laat de lasagne na het koken circa 5-10 minuten staan.

Voorbereiding

1. Verwarm de oven voor op 220° C.
2. Toast het brood en smeer er boteer op.
3. Leg op iedere snee brood een plak ham.
4. Snij de peren in plakjes en leg de plakjes overlappend op de ham. Giet 1 theelepel veenbessenjam op iedere snee.
5. Snij de Roquefort in stukjes en verdeel de kaas over het brood.
6. Leg het brood op de vierkante bakplaat en schuif de bakplaat 18-20 minuten in de bovenste geleiderail op CONVECTIE 220 °C. Draai de vierkante bakplaat 180° halverwege de kooktijd.

RECEPTEN VOOR VIERKANTE BAKPLAAT/ROOSTER

Totale baktijd: 22-24 minuten

Benodigdheden: vierkante bakplaat vetvrij papier

Ingrediënten - voor het deeg

4 eieren

125 g suiker

125 g meel

1 theel. bakpoeder (3 g)

Ingrediënten - voor de toplaag

250 ml melk

1 kaneelstokje

de schil van een citroen

75 g sugar

2 eetl. zetmeel (20 g)

2 eigeel

2 eetl. poedersuiker (20 g)

Voorbereiding

1. Klop de eieren en de suiker met de handmixer tot er luchtbelletjes in het mengsel te zien zijn. Meng het meel en de bakpoeder en zeef dit uit over het ei-suikermengsel. Schep het meel voorzichtig door het mengsel. Verwarm de oven voor op 180 °C.

2. Leg vetvrij papier in de vierkante bakplaat. Giet het cakemengsel in de bakplaat en bak het mengsel 18-20 minuten op de onderste geleiderail op CONVECTIE 180 °C. Draai de vierkante bakplaat 180° halverwege de kooktijd.

3. Keer de cake om op een vochtige theedoek waarover u suiker hebt gestrooid. Verwijder voorzichtig het vetvrije papier en rol de cake met behulp van de theedoek onmiddellijk op.

4. Giet 200 ml melk in de kom en voeg het kaneelstokje, de citroenschil en de suiker toe. Dek het mengsel af en verwarm het circa 2 minuten op MAGNETRON 900 W.

5. Meng de rest van de melk met het zetmeel en het eigeel. Neem de citroen en het kaneel uit de 200 ml melk en roer het zetmeelmengsel erdoor. Dek het mengsel af en zet het circa 2 minuten op MAGNETRON 900 W. Roer halverwege en aan het einde door het mengsel.

6. Rol de cake uit, breng het romige mengsel met een kwastje aan en rol de cake voorzichtig weer op. Strooi er poedersuiker overheen.

LINZER BISCUITS

Totale baktijd: 10-11 minuten

Benodigdheden: vierkante bakplaat vierkante rooster bodem van een ronde bakplaat (28 cm) vetvrij papier

Voorbereiding

1. Bereid de biscuitjes voor zoals beschreven op pagina NL-69.

2. Verwarm de oven voor op 200° C.

3. Leg vetvrij papier in de vierkante bakplaat en over de bodem van de bakplaat. Leg 20 biscuitjes op de vierkante bakplaat en 12 stuks op de ronde bakplaat. Schuif de vierkante bakplaat in de onderste geleiderail en het vierkante rooster met de ronde bakplaat in de bovenste geleiderail en bak de biscuitjes 10-11 minuten op CONVECTIE 200 °C.

Bereid het resterende deeg op dezelfde manier voor.

ONDERHOUD EN REINIGING

LET OP: GEBRUIK VOOR HET REINIGEN VAN UW MAGNETRONOVEN GEEN OVENREINIGERS, STOOMREINIGERS, SCHUURMIDDELEN, BIJTENDE REINIGINGSMIDDELEN, REINIGINGSMIDDELEN MET NATRIUMHYDROXIDE OF SCHUURSPONSJES.

Controleer voor het schoonmaken of de binnenkant van de oven, de deur, de behuizing en de toebehoren volledig afgekoeld zijn.

REINIG DE OVEN REGELMATIG EN VERWIJDER EVENTUELE ETENSRESTEN - Houd de oven schoon om slijtage van het oppervlak te voorkomen. Dit om een lange levensduur te verkrijgen en een gevaarlijke situatie te voorkomen.

Buitenkant van de oven:

De buitenkant van de oven kan eenvoudig gereinigd worden met een milde oplossing van zeep en water. Veeg zeepresten met een vochtig doekje weg en droog vervolgens met een zachte doek.

Bedieningspaneel:

Open de deur voordat u begint schoon te maken, om het bedieningspaneel uit te schakelen. Het bedieningspaneel dient voorzichtig schoongemaakt te worden. Gebruik een enkel met water bevochtigde doek om het bedieningspaneel voorzichtig aftenemen totdat het schoon is. Gebruik niet te veel water. Gebruik beslist geen chemische middelen of schuurmiddelen.

Binnenkant van de oven

1. Verwijder na elk gebruik van de oven eventuele spatten of gemorste vloeistoffen met een zachte vochtige doek of een spons, terwijl de oven nog warm is. Bij hardnekkiger vuil, een milde zeepoplossing gebruiken totdat alle vlekken verdwenen zijn.
   Aangekoekt vuil kan oververhit raken, gaan roken of branden en vonken veroorzaken. Verwijder de afdekplaat van de microgolvenverdeler niet.
2. Zorg ervoor dat de zeepoplossing of het water niet door de ventilatie-openingen in de wanden

dringen daar dit de oven kan beschadigen.

1. Gebruik voor de binnenkant van de oven geen spuitsbusreinigers.
2. Warm uw oven regelmatig met grill en convectiewarmte op en raadpleeg het hoofdstuk 'De oven leeg opwarmen' op pagina NL-8. Als er etensresten of vetspatten aan de binnenkant van de oven achterblijven, dan kunnen deze rook of een vieze geur veroorzaken.

Toebehoren

Reinig het toebehoren met een zacht afwasmiddel en water en droog ze grondig. De accessoires kunnen tevens in een vaatwasmachine worden gereinigd.

SPECIALE OPMERKING voor de houder van het DRAAIPLATEAU

Maak na het koken altijd de houder van het draaiplateau schoon, in het bijzonder rond de wieltjes. Deze moeten vrij zijn van aangekoekt vuil en vet. Aangekoekt vuil of vet kan oververhitten en beginnen vonken, roken of branden.

Deur:

Om alle sporen van vuil te verwijderen, maakt u regelmatig beide zijden van de deur, de deurverzegelingen en aanliggende onderdelen schoon met een zachte, vochtige doek. Gebruik geen agressieve schuurproducten of scherpe metalen schrapers om de glazen ovendeur schoon te maken. Deze kunnen krassen veroorzaken op het oppervlak waardoor het glas kan breken.

OPMERKING: Houd de microgolvenverdeler en de accessoires altijd schoon. Als u vet in de ovenruimte of op de accessoires laat zitten, kan dit oververhit raken en vonken veroorzaken, gaan roken of zelfs vlam vatten wanneer de magnetronoven de volgende keer wordt gebruikt.

VOORDAT U EEN REPARATEUR BELT

CONTROLEER HET VOLGENDE ALVORENS EEN REPARATEUR TE BELLEN:

1. Voeding:

Controleer of de stekker stevig in het stopcontact zit.

Controleer of de zekering/stroomonderbreker naar behoren werkt.

1. Gaat het ovenlichtje aan wanneer de deur wordt geopend? JA NEE

2. Plaats een kom met water (ca. 150 ml) in de oven en doe de deur goed dicht.

Stel de kookfunctie in op de magnetronstand.

Stel de oven in op 1 minuut op (900 W) en zet de oven aan.

Gaat het ovenlichtje aan? JA NEE

Draait het draaiplateau? JA NEE

OPMERKING: Het draaiplateau draait in beide richtingen.

Werkt de ventilator? JA NEE

(Leg uw hand over de ventilatieopeningen en controleer of u een luchtstroom voelt)

Hoort u na 1 minuut het geluidssignaal? JA NEE

Gaat het statuslampje van de oven uit? JA NEE

Is de kom met water na 1 minuut warm? JA NEE

1. Haal de kom uit de oven en sluit de deur.

Stel de GRILL-stand in op 3 minuten voor zowel de grill.

Zijn de grill-verwarmingselementen na 3 minuten roodgloeiend geworden? JA NEE

1. Stel de CONVECTIE-stand 📋 in op 3 minuten (250°C).

Is de binnenkant van de oven heet na 3 minuten.

JA NEE

Bel uw distributeur of een door SHARP erkende onderhoudsmonteur en geef het resultaat van uw controles door, als u een van bovenstaande vragen met "NEE" heeft moeten beantwoorden. Zie de binnenkant van de achteromslag voor de adressen.

BELANGRIJK: Indien het display geen informatie vertoont totdat de stekker wordt aangesloten, dient de spaarstand te zijn ingeschakeld. Open en sluit de deur om de spaarstand te annuleren. Zie pagina NL-6.

OPMERKING:

1. Wanneer u het eten gedurende de standaardtijd in dezelfde kookstand kookt, dan zal de oven automatisch zachter koken om oververhitting te voorkomen. (Het vermongensniveau van de oven wordt verminderd en de grill verwarmingselementen zullen aan-en uit-gaan.)

Kookstand	Standaardtijd
Magnetronstand op 900 W	20 min.
Grill-stand	15 min.
Combinatie 1 (630 W magnetron vermogen)	Magnetron - 40 min.
Combinatie 2 (900 W magnetron vermogen)	Magnetron - 15 min.Grill - 15 min.
Combinatie 2 (630 W magnetron vermogen)	Magnetron - 40 min.Grill - 15 min

1. Na het gebruik van de GRILL-, COMBINATIE-, CONVECTIE-, SNEL BEREIDEN-, AARDAPPEL- en SNELSTART-functie, gaat de koelventilator werken en verschijnt 'KOELT AF' op het scherm. Als u tijdens het koken op de STOP-toets drukt en de deur opent, dan gaat de koelventilator ook werken: u zult daardoor voelen dat er lucht uit de ventilatieopeningen wordt geblazen.

WAT ZIJN MICROGOLVEN?

Microgolven zijn - evenals radio- en televisiegolven elektromagnetische golven.

Microgolven worden in de microgolven door de magnetron opgewekt en brengen de watermoleculen in het voedsel aan hettrillen. Door de wrijving ontstaat warmte, die ervoor zorgt dat de gerechten worden ontdooid, verwarmd of gekookd.

Het geheim van de korte kooktijden ligt in het feit dat de microgolven van alle kanten direct in het voedsel dringen. Energie wordt optimaal benut. In vergelijking hiermee dringt de energie bij het koken op een elektrisch fornuis via omwegen vanaf de kookplaat door de pan op een indirecte manier door tot de gerechten. Via deze omweg gaat er veel energie verloren.

EIGENSCHAPPEN VAN DE MICROGOLVEN

Microgolven doordringen alle niet-metalen voorwerpen zoals glas, porselein, keramiek,

kunststof, hout en papier. Daarom worden deze materialen niet in de magnetron verhit. De schalen worden slechts indirect via het voedsel verwarmd. Voedsel neemt microgolven op (absorbeert) en wordt daardoor verwarmd.

Metalen materialen worden door de microgolven niet doordrongen, de microgolven worden echter teruggekaatst. Daarom zijn voorwerpen van metaal in het algemeen niet geschikt voor de magnetron. Er zijn echter uitzonderingen waar u juist van deze eigenschappen kunt profiteren. Zo worden gerechten op bepaalde plaatsen tijdens het ontdooien of koken met een stukje aluminiumfolie bedekt. Daardoor voorkomt u te warme of te hete resp. te gare gedeelten bij voedsel van onregelmatige grootte. Voor nadere informatie hierover raadpleegt u de gids.

DAT KAN UW NIEUWE COMBI-MAGNETRON ALLEMAAL

MICROGOLF-TOEPASSING

U kunt met uw nieuwe combi-magnetron door toepassing van microgolven bijvoorbeeld kant en klare gerechten of drankjes snel verhitten en binnen de kortst mogelijke tijd boter of chocolade smelten. Voor het ontdooien van levensmiddelen is de magnetron eveneens voortreffelijk geschikt. In vele gevallen is het echter handiger microgolven met hete lucht of met de grill te combineren (gecombineerde toepassing). Dan kunt u zowel binnen de kortst mogelijke tijd garen als tegelijkertijd bruineren. In vergelijking met het conventionele braden is de gaartijd over het algemeen aanzienlijk korter.

GECOMBINEERDE TOEPASSING (MICROGOLFTOEPASSING MET HETE LUCHT OF GRILL)

Door de combinatie van twee werkwijzen worden de voordelen van uw apparaat effectief met elkaar gecombineerd.

Ü kunt kiezen uit

• magnetron + hete lucht (ideaal voor vlees, gevogelte, soufflé's, pizza, brood en taart) en
• magnetron + grill (ideaal voor kort gebraden vlees, braadvlees, gevogelte, kippepootjes, grillsjaslieks, kaastosties en om te gratineren).

Door middel van de gecombineerde toepassing kunt u tegelijkertijd garen en bruineren. Het voordeel is gelegen in het feit dat de hete lucht of de hitte van de grill de poriën van de randen van het voedselstuk snel dichtschroeit. De microgolven zorgen voor een korte, het produkt ontziende gaartijd. Het voedsel blijft van binnen sappig en wordt van buiten knapperig bruin.

HETELUCHT-TOEPASSING

U kunt de hete lucht ook zonder microgolftoepassing gebruiken. De resultaten komen overeen met die van een conventionele oven. De circulerende lucht verhit de buitenste delen van het voedsel zeer snel, zodat bij vlees het vleessap bijvoorbeeld niet kan ontwijken en het voedselstuk niet uitdroogt. Dit dichtschroeiproces leidt ertoe dat de gerechten smakelijk blijven en binnen kortere tijd gaar worden dan bij conventionele apparaten met bovenen onderverhitting.

GRILL-TOEPASSING

Uw apparaat is uitgerust met een kwartsgrill. Hij kan evenals elke conventionele grill zonder magnetrontoepassing worden gebruikt. U kunt gerechten snel gratineren of grillen. Bijzonder geschikt zijn steaks, karbonades en gerechten om te gratineren.

GESCHIKTE SCHALEN

DE GESCHIKTE SCHALEN VOOR MAGNETRONTOEPASSING

GLAS EN GLAS-KERAMIEK

Vuurvaste glazen schalen zijn bijzonder geschikt. De kookprocedure kan van alle kanten worden geobserveerd.

Deze mogen echter geen metaal bevatten (o.a. zinkkristal), of van een metalen laag voorzien zijn (o.a. gouden rand, kobaltblauw).

KERAMIEK

is over het algemeen zeer

geschikt. Keramiek moet geglazuurd zijn, omdat er bij ongeglazuurde keramiek vocht in het serviesgoed kan dringen. Vocht verhit het materiaal en kan ertoe leiden dat het barst. Indien u twijfelt, of uw serviesgoed geschikt is voor de magnetron, voert u een servies-geschiktheidstest uit.

Zie Blz. NL\~35.

PORSELEIN

is bijzonder geschikt. Let u erop dat het porselein geen goud-of zilverlaagje heeft, resp. niet metaalhoudend is.

KUNSTSTOF

Hittebestendig, voor de magnetron geschikt

plastiek servies is geschikt voor het ontdooien, verwarmen en koken. Hou a.u.b. rekening met de gegevens van de fabrikant.

Hittebestendig, voor de magnetron geschikt papieren serviesgoed is eveneens geschikt. Hou a.u.b. rekening met de gegevens van de fabrikant.

KEUKENPAPIER

kan worden gebruikt, om het ontstane vocht bij korte verhittingsprocedures op te nemen, bijv. van brood of gepaneerd voedsel. Het papier tussen het voedsel en de draaitafel leggen. Zo blijft het

oppervlak van het voedsel knappend en droog. Door vettige gerechten met keukenpapier te bedekken worden vetspetters opgevangen.

MAGNETRONFOLIE

of hittebestendige folie is zeer geschikt voor het bedekken of omwikkelen. Hou a.u.b. rekening met de gegevens van de fabrikant.

BRAADZAKKEN

kunnen eveneens in de magnetron worden toegepast. De metalen klemmen zijn echter niet geschikt voor het afsluiten daar de braadzakfolie kan smelten.

Gebruik touwtjes om de zakken af te sluiten en steek meermaals met een vork in de zak. Niet hittebestendige folie, zoals bijv. keukenfolie, is slechts in beperkte mate geschikt voor het gebruik in de magnetron. Ze dient uitsluitend voor korte verhittingsprocedures te worden gebruikt en mag niet met het voedsel in contact komen.

METAAL

mag over het algemeen niet worden gebruikt, omdat microgolven metaal niet kunnen doordingen en op die manier de gerechten niet kunnen bereiken. Er

zijn echter uitzonderingen: smalle strookjes aluminiumfolie kunnen worden gebruikt voor het bedekken van gedeelten, zodat deze niet te snel

ontdooien of gaar worden (bijv. de vleugels bij een kip). Kleine metalen pannen en aluminium schalen (bijv. bij panklare gerechten) kunnen

worden gebruikt. Ze moeten echter in verhouding tot het gerecht klein zijn, bijv. aluminium schalen moeten tenminste 2/3 tot 3/4 met voedsel gevuld zijn. Het verdient aanbeveling het voedsel over te gieten in serviesgoed dat geschikt is voor de magnetron.

Als er aluminium schalen of ander metalen serviesgoed wordt gebruikt, moet er minstens een afstand zijn van ca. 2,0 cm ten opzichte van de wanden van de kookruimte omdat deze anders door mogelijke vonken kunnen worden beschadigd.

GEEN SERVIESGOED MET EEN METAALLAAGJE,

metalen onderdelen of ingesloten metaal, zoals bijv. met schroeven, banden of grepen gebruiken.

GESCHIKTE SCHALEN

GESCHIKTHEIDSTEST VOOR SERVIESGOED

Als u niet zeker weet, of uw serviesgoed geschikt is voor de magnetron, voert u de volgende test uit: Het serviesgoed in het toestel plaatsen. Een glazen reservoir met 150 ml. water

gevuld op of naast het serviesgoed plaatsen. Het toestel één tot twee minuten op 900 W vermogen laten lopen. Als het serviesgoed koel of handwarm blijft, is het geschikt. Deze test niet bij plastiek servies uitvoeren. Het zou kunnen smelten.

DE JUISTE SCHOTELS VOOR DE COMBINATIEFUNCTIE

Over het algemeen zijn hittebestendige magnetronschotels (bijv. porselein, aardewerk of glas) ook geschikt voor de combinatiefunctie (magnetronoven en convectiewarmte of magnetronoven en grill). Wees voorzichtig, want de schotels worden door de convectiewarmte of door de grill heel erg heet. Plastic schotels en plastic folie zijn

niet geschikt voor gebruik met de combinatiefunctie. Geen keuken- of bakpapier gebruiken, omdat het kan oververhitten en in brand kan vliegen.

METAAL

moet over het algemeen niet gebruikt worden. Uitzonderingen zijn gelaagde bakvormen, waarmee ook de randjes van de gerechten, zoals bijv. braadvlees en taarten goed gebruik kunnen worden. Let op de aanwijzingen in de recepten voor de benodigde schotels. Om vonken tegen te gaan, dient een hittebestendig isolatiemateriaal, zoals een schoteltje, tussen de metalen schotel en het rooster geplaatst te worden. Als er vonken ontstaan dan moeten deze schotels niet gebruikt worden voor verhitting met de combinatiefunctie.

DE JUISTE SCHOTELS VOOR DE CONVECTIEWARMTE PLUS GRILL

Voor verhitting met convectiewarmte of met de grill zonder magnetronenergie, kunt u schotels gebruiken die ook in traditionele ovens of onder een gewone grill gebruikt kunnen worden.

TIPS EN ADVIES

VOORDAT U BEGINT...

Om u de omgang zo gemakkelijk mogelijk te maken, hebben wijhieronder de belangrijkste aanwijzingen en tips voor usamengevat: Zet u uw toestel alleen aan, wanneer er gerechten in de kookruimte zijn.

De ontdooi-, verwarmings- en kooktijden zijn over het algemeen aanzienlijk korter dan bij een conventioneel fornuis of oven. Houdt u zich daarom aan de in dit kookboek aanbevolen tijden. U kunt de tijden beter korter instellen dan langer. Voert u na het koken een kooktest uit. Het is beter achteraf kort even bij te koken dan iets te gaar te laten worden.

UITGANGSTEMPERATUUR

De ontdooi-, opwarmingss- en kooktijden zijn afhankelijk van de uitgangstemperatuur van de gerechten. Bevroren en in de koelkast bewaarde gerechten vereisen bijv. een langere verwarming dan produkten op kamertemperatuur. Voor het opwarmen en koken van gerechten wordt uitgegaan van normale bewaartemperaturen

(koelkasttemperatuur ca. 5° C, kamertemperatuur ca. 20° C). Voor het ontdooien van gerechten wordt uitgegaan van een diepvriestemperatuur van -18° C.

Popcorn uitsluitend in speciale, voor de magnetron geschikte popcorn-schalen toebereiden. Houdt u zich nauwkeurig aan de gegevens van de

fabrikant. Geen normale papieren schalen of glazen serviesgoed gebruiken.

Eieren niet in de dop koken. In de dop wordt er een druk opgebouwd, die tot het exploderen van het ei zou kunnen leiden.[Het eigeel prikke voor het koken.]

Geen olie of vet in de magnetron opwarmen om te frituren. De temperatuur van olie

kan niet worden gecontroleerd. De olie zou plotseling uit de schaal kunnen spatten.

Geen gesloten reservoirs, zoals bijv. glazen potten of blikkenverwarmen. Door de ontstane druk zouden de reservoirs kunnen barsten (uitzondering: inmaken).

TIPS EN ADVIES

ALLE VERMELDE TIJDEN...

in dit kookboek zijn richtlijnen, die naargelang de uitgangs-temperatuur, het gewicht en de hoedanigheid (water-, vetgehalte etc.) van het voedsel kunnen variëren.

ZOUT, KRUIDEN EN SPECERIJEN

In de magnetron gekookte gerechten bewaren hun eigen smaak beter dan bij conventionele bereidingsmethoden. Maakt u daarom zeer spaarzaam gebruik van zout en voegt u in de regel pas na het koken zout toe. Zout bindt vloeistof en droogt het oppervlak uit. Kruiden en specerijen kunnen op de gebruikelijke manier worden gebruikt.

KOOKTEST:

De kooktoestand van gerechten kan evenals bij een conventionele toebereiding worden getest:

• Voedselthermometer: elk gerecht heeft aan het einde van de verwarmings- of kookprocedure een bepaalde binnentemperatuur. Met een voedselthermometer kunt u vaststellen, of het gerecht heet genoeg resp. gaar is.
• Vork: vis kunt u met een vork controleren. Als het visvlees er niet meer glazig uitziet en gemakkelijk van de graten loslaat, is het gaar. Als het te gaar is, wordt het taai en droog.
• Houten prik: taart en brood kunt u testen door er met een houten prik in te prikken. Als de prik bij het uittrekken schoon en droog blijft, is het gerecht gaar.

KOOKTIJDBEPALING MET DE VOEDSELTHERMOMETER

Elke drank en elk gerecht heeft na het einde van de kookprocedure een bepaalde binnentemperatuur. Indien de kookprocedure wordt gestopt dan is het resultaat goed.

De binnentemperatuur kunt u met een voedseltemperatuur vaststellen. In de temperatuurtabel zijn de belangrijkste temperaturen vermeld.

TABEL: KOOKTIJDBEPALING MET DE VOEDSELTHERMOMETER.

Drank/gerecht	Binnentemperatuur aan het einde van de kooktijd	Binnentemperatuur na 10 tot 15 minuten standtijd
Dranken verwarmen (koffie, thee, water enz)	65-75°C
Melk verwarmen	75-80°C
Soep verwarmen	75-80°C
Stamppotten verwarmen	75-80°C
Gevogelte	80-85°C	85-90°C
Lamsvlees
roze gebraden	70°C	70-75°C
doorgebraden	75-80°C	80-85°C
Rosbief
licht aangebraden (rare)	50-55°C	55-60°C
half doorgebraden (medium)	60-65°C	65-70°C
goed doorgebraden (well done)	75-80°C	80-85°C
Varkens-, kalfsvlees	80-85°C	80-85°C

TOEVOEGING VAN WATER

Groenten en andere gerechten die veel water bevatten, kunnenin het eigen sap of met toevoeging van een weinig water wordengekookd. Daardoor blijven vele vitaminen en mineraalstoffen inhet voedsel behouden.

VOEDSEL MET VEL OF SCHIL

zoals worstjes, kip, kippenpootjes, ongeschilde aardappelen, tomaten, appels, eigeel en dergelijke met een vork of een houten staafje doorprikken.

Daardoor kan de zich vormende stoom verdwijnen, zonder dat de vel of de schil barst.

VETTE GERECHTEN

Met vet doorregen vlees en vetlagen worden sneller gaar dan magere delen. Dekt u deze delen daarom bij het garen af met een stukje aluminiumfolie of legt u het voedsel met de vette kant naar beneden.

TIPS EN ADVIES

BLANCHEREN VAN GROENTEN

Groente dient voor het invriezen te worden geblancheerd. Zo blijven de kwaliteit en de aromastoffen optimaal behouden.

Procedure: De groenten wassen en kleinsnijden. 250 gr. groenten met 275 ml. water in een schotel plaatsen en toegedekt 3-5 minuten verwarmen. Na het blancheren meteen in ijswater dompelen, om het doorkoken te vermijden en daarna laten afdruipen. De geblancheerde groenten luchtdicht verpakken en invriezen.

HET INMAKEN VAN FRUIT EN GROENTEN

Het inmaken in de magnetron gaat snel en eenvoudig. In de handel zijn weckflessen, rubber ringen en passende plastiek weckflesklemmen verkrijgbaar, die speciaal voor de magnetron

geschikt zijn. De fabrikanten geven nauwkeurige gebruiksaanwijzingen.

KLEINE EN GROTE HOEVEELHEDEN

De tijden in uw magnetron zijn geheel afhankelijk van de hoeveelheid van het voedsel dat u wilt ontdooien, verwarmen of koken. Dat houdt in dat kleine porties sneller gaar worden dan grote. Als vuistregel geldt:

DUBBELE HOEVEELHEID = BUINA DUBBELE TIJD HALVE HOEVEELHEID = HALVE TIJD

DIEPE EN ONDIEPE SCHALEN

Beide schalen hebben hetzelfde volume, maar in de diepe schaal is de kooktijd langer dan in de ondiepe. Dus gebruikt u bij voorkeur ondiepe schalen met een groot oppervlak. Diepe

schalen alleen voor gerechten gebruiken, waarbij het gevaar van overkoken bestaat, bijv. voor noedels, rijst, melk enz.

RONDE EN OVALE SCHALEN

In ronde en ovale schotels worden gerechten gelijkmatiger gaar dan in hoekige, omdat de

microgolf-energie zich in hoekenconcentreert, waardoor degerechten op deze plaatsen tegaar zouden kunnen worden.

BEDEKKEN

Door een gerecht te bedekken blijft het vocht in het voedsel, waardoor de kooktijd wordt verkort. Voor het bedekken een deksel, magnetronfolie of een afdekkap gebruiken.

Gerechten die een korstje dienen te krijgen, bijv. braadvlees of kip, niet bedekken.

Hierbij geldt de regel dat alles wat op het conventionele fornuis wordt bedekt ook in de magnetron dient te worden bedekt. Wat op het fornuis open wordt gekookd, kan ook in de magnetron open worden gekookd.

VOEDSEL VAN ONREGELMATIGE GROOTTE

met de dikkere of stevige kant naar buiten plaatsen. Groenten (bijv. broccoli) met de steel naar buiten leggen. Dikkere porties hebben een langere kooktijd nodig en krijgen aan de

buitenkant meer microgolf-energie, zodat het voedsel gelijkmatig gaar wordt.

ROEREN

Het roeren van de gerechten is noodzakelijk, omdat

de microgolven eerst de buitenste gedeelten verwarmen. Hierdoor wordt de temperatuurwaarde overal gelijk en het voedsel wordt gelijkmatig verwarmd.

RANGSCHIKKING

Meerdere afzonderlijke porties, bijv. puddingvormpjes, kopjes of ongeschilde aardappelen, ringvormig op de draaitafel plaatsen. Tussen de porties ruimte open laten, zodat de microgolf-energie van alle kanten kan binnendringen.

OMDRAAIEN

Middelgrote porties zoals hamburgers en steaks, tijdens het koken één keer draaien, om de kooktijd te verkorten. Grote porties zoals braadvlees en kip, moeten worden omgedraaid, omdat de naar boven toe gekeerde zijde meer microgolf-energie krijgt en zou kunnen uitdrogen indien deze niet wordt omgedraaid.

STANDTIJD

Het aanhouden van de standtijd is een van de belangrijkste microgolfregels. Bijna alle gerechten die in de magnetron worden ontdood, verwarmd of gekookd, hebben een korte of

langere standtijd nodig waarin een temperatuurgelijkmatigheid plaatsvindt en de vloeistof zich overal gelijk in het voedsel bevindt.

VERWARMEN

• Panklare gerechten in aluminium dienen uit de aluminium verpakking te worden genomen en op een bord of in een schaal te worden verwarmd.
• Bij gesloten schalen de deksels verwijderen.
• Gerechten met magnetronfolie, bord of afdekkap (in de handel verkrijgbaar) bedekken, zodat het oppervlak niet uitdroogt. Dranken behoeven niet te worden afgedekt.
• Bij het koken van vloeistoffen zoals water, koffie, thee of melk een glazen staafje in de beker/kan plaatsen.

• Grotere hoeveelheden, indien mogelijk af en toe roeren, zodat de temperatuur zich gelijkmatig verspreid.

• De tijden zijn vermeld voor het voedsel op een kamertemperatuur van 20° C. Bij voedsel op koelkasttemperatuur wordt de verwarmingstijd in geringe mate verhoogd.

• Laat u de gerechten na het verwarmen één tot twee minuten staan, zodat de temperatuur zich gelijkmatig binnen het gerecht kan verspreiden (standtijd).
• De vermelde tijden zijn richtlijnen, die naargelang de uitgangstemperatuur, het gewicht, het watergehalte, vetgehalte en de gewenste eindtoestand etc. kunnen variëren.

ONTDOOIEN

De magnetron is ideaal voor het ontdooien van voedsel. De dooitijden zijn korter dan bij het ontdooien optraditionele wijze. Hierna volgen enkele tips.

Neem het vriesgoed uit de verpakking en leg het voor hetontdooien op een bord.

VERPAKKINGEN EN RESERVOIRS

Zeer geschikt voor het ontdooien en verwarmen van gerechten zijn verpakkingen en reservoirs die geschikt zijn voor de magnetron en zich zowel lenen voor de diepvries (tot ca. min -40° C) alsook hittebestendig zijn (tot ca. 220° C). Zo kunt u in hetzelfde serviesgoed ontdooien, verwarmen en zelfs koken, zonder de gerechten tussendoor te moeten overgieten.

BEDEKKEN

Dunnere gedeelten voor het ontdooien met kleine aluminium stroken bedekken. Ontdooide of warme gedeelten tijdens het ontdooien eveneens met aluminium stroken bedekken.

Hierdoor voorkomt u dat dunnere gedeelten vlug te heet worden, terwijl dikkere delen nog bevroren zijn.

HET MAGNETRONVERMOGEN...

eerder te laag dan te hoog instellen. Zo bereikt u een gelijkmatig dooiresultaat. Als het magnetronvermogen te hoog ingesteld is, wordt het oppervlak van het voedsel reeds gaar, terwijl het binnenste gedeelte nog bevroren is.

OMDRAAIEN/ROEREN

Vrijwel alle gerechten moeten af en toe een keer worden omgedraaid of geroerd. Delen, die aan elkaar vastzitten,

zo spoedig mogelijk van elkaar scheiden en anders rangschikken.

KLEINERE HOEVEELHEDEN...

ontdooien gelijkmatiger en sneller dan grote. Wij adviseren daarom zo klein mogelijke porties in te vriezen. Zo kunt u snel en gemakkelijk hele menu's samenstellen.

zoals taart, slagroom, kaas en brood, niet geheel ontdooien, maar slechts voordooien en op kamertemperatuur verder laten ontdooien. Daardoor voorkomt u dat de buitenste gedeelten reeds te heet worden, terwijl de binnenste nog bevroren zijn.

DE STANDTIJD...

na het ontdooien van voedsel is zeer belangrijk, omdat de dooiprocedure gedurende deze tijd wordt voortgezet. In de dooitabel vindt u de standtijd voor verschillende gerechten. Dikke, compacte gerechten hebben een langere standtijd nodig dan vlakke of gerechten met een poreuze structuur. Als het voedsel niet voldoende ontdood is, kunt u het verder ontdooien in de magnetron of de standtijd dienovereenkomstig verlengen. Gerechten na de standtijd bij voorkeur onmiddellijk verder verwerken en niet opnieuw invriezen.

ONTDOOIEN EN KOKEN VAN VOEDSEL

Diepvriesgerechten kunnen in de magnetron in één keer worden ontdooid en tegelijkertijd worden gekookd. In de tabel vindt u hiervan enkele voorbeelden. Zie blz. NL-34. Let u bovendien op de algemene aanwijzingen bij "verwarmen" en "ontdooien" van voedsel.

Voor toebereiding van in de handel gebruikelijke panklare diepvriesprodukten dient u zich aan de gegevens van de fabrikant op de verpakking te houden.

HET KOKEN VEN VLEES, VIS EN GEVOGELTE

• Let bij het kopen van vlees op, dat de stukken zoveel mogelijk van gelijke grootte zijn. Op die manier krijgt u een goed kookresultaat.
• Vlees, vis en gevogete voor de bereiding grondig wassen onder stromend koud water en met keukenpapier betten. Daarna zoals normaal verder werken.
• Rundsvlees dient goed behangen te zijn en weinig pezen te bevatten.

• Ondanks de gelijkmatige grootte van de vleesstukken kan het kookresultaat verschillend zijn. Dit hangt onder andere af van het soort vlees, van het verschillende vet- en vloeistofgehalte alsmede van de temperatuur van het vlees voor het koken.

• Grotere vlees-, vis- en gevogeltestukken na de halve kooktijd draaien, zodat ze van alle kanten gelijkmatig gaar worden.

• Bedek uw braadvlees na het koken met aluminiumfolie en laat het ca. 10 min. rusten (standtijd). Gedurende deze tijd kookt het braadvlees na en de vloeistof wordt gelijkmatig verdeeld, zodat er bij het snijden minder vleessap verloren gaat.

HET KOKEN VAN VERSE GROENTEN

• Let bij het kopen van groenten op, dat de stukken zoveel mogelijk van gelijke grootte zijn. Dit is vooral van belang, wanneer u de groenten heel wilt koken (bijv. ongeschilde aardappelen).
• Groenten voor de bereiding wassen, panklaar maken en pas dan de vereiste hoeveelheid voor het recept afwegen en snijden.
• Kruidt zoals normaal, maar voeg in het algemeen pas na het koken zout toe,

• Per 500 gr. groenten ca. 5 EL water toevoegen. Groenten die rijk aan vezels zijn, hebben wat meer water nodig. De nodige gegevens hierover vindt u in de tabel.

• Groenten worden in het algemeen in een schaal met deksel gekookd. Vloeistofrijke groenten, zoals bijv. uien of geschilde aardappelen, kunnen zonder toevoeging van water in magnetronfolie worden gekookd.

• Groenten na de helft van de kooktijd roeren of omdraaien.
• Na het koken dient u de groenten ca. 2 min. te laten staan, zodat de temperatuur zich gelijkmatig verspreid (standtijd).
• De vermelde kooktijden zijn richtlijnen en zijn afhankelijk van gewicht, uitgangstemperatuur en hoedanigheid van de groenten. Hoe verser de groenten, des te korter zijn de kooktijden.

UITLEG VAN DE SYMBOLEN

MAGNETRONOVEN

De capaciteit van uw magnetronoven is 900 W en hij heeft 5 standen.

U moet gebruik maken van de informatie in dit kookboek, wanneer u de stand van uw magnetronoven bepaalt. Over het algemeen geldt het volgende:

100 % vermogen = 900 Watt

Wordt gebruikt om snel te garen of te verhitten, bijv. voor eenpersoonsgerechten, hetedrankjes, groente, vis enz.

70 % vermogen = 630 Watt

Voor langere gaarprocedures van compacte gerechten, zoals bijv. suddervlees, Op een lage vermogen temperen. Op een lage vermogensstand koken de gerechten niet over en het vlees wordt gelijkmatig gaar, zonder aan de zijkanten te gaar te worden.

50 % vermogen = 450 Watt

Voor compacte gerechten, die op traditionele wijze een lange gaartijd nodig hebben, bijv. rundvlees gerechten, verdient het aanbeveling het vermogen te temperen en de gaartijd een beetje te verlengen. Zo wordt het vlees malser.

30 % vermogen = 270 Watt

Voor het ontdooien een lage vermogenstand kiezen. Hierdoor wordt gegarandeerd dat het gerecht gelijkmatig ontdooit. Deze stand is bovendien ideaal om rijst, noedels en knoedels gelijkmatig gaar te laten worden.

10 % vermogen = 90 Watt

Om prodkten voorzichtig te ontdooien, bijvoorbeeld slagroomtaarten, dient u de laagste vermogensstand in te stellen.

Symbolen

Grillfunctie

Heeft vele toepassingen voor alles wat van boven gebakken moet worden en voor het grilleren van vlees, gevogelte en vis.

Convectiewarmtefunctie

U kunt bij deze functie de temperatuur in 10 stappen van 40° C naar 250° C verhogen.

Combinatie:

van magnetronoven en convectiewarmte

Bij deze werkwijze worden de microgolven gecombineerd met een gewenste hetelucht-temperatuur (40° C-250° C).

Combinatie:

van magnetronoven en grill

Bij deze stand worden verschillende magnetronovenstanden gecombineerd met de bovenste grill of met de onderverwarming.

W = WATT

GEBRUIKTE AFKORTINGEN

EL = eetlepel	kg = kilogram	DV = diepvriesprodukt
TL = theelepel	g = gram	min = minuten
msp = mespunt	l = liter	sec = seconden
sn = snufje	ml = milliliter	MG = microgolven
kp = kopje	cm = centimeter	MWG = magnetron
pk = pakje	v.i.dr. = vet in droge stof	dm= diameter

TABEL

TABEL: ONTDOOIEN
Levensmiddel Hoevlh. Vermogen Ontdooiduur Werkwijze Wachttijd -g- -watt- -Min- -Min-

Worstjes 300 270 W 3-5 Naast elkaar leggen, halverwege de 5-10ontdooiingstijd omkeren
Broodbeleg 200 270 W 2-4 na telkens 1 min. de buitenste plakjes wegnemen
Vis 700 270 W 9-11 Halverwege de ontdooiingstijd keren 30-60
Krab	300 270 W 6-8 Halverwege de ontdooiingstijd keren 5en ontdooide delen weghalen
Visfillet	400 270 W 5-7 Halverwege de ontdooiingstijd keren 5-10
Heel brood	1000	270 W	8-10	Halverwege de ontdooiingstijd keren	15
Slagroom	200	270 W	2+2	het deksel verwijderen; na de halve dooitijd in een schaal gieten en verder laten ontdooien	5-10
Boter	250 270 W 2-3 Alleen gedeeltelijk ontdooien 15
Fruit (aardbeien, frambozen, kersen, pruimen)	250	270 W	2-4	Op gelijke afstanden naast elkaar leggen, halverwege de ontdooiingstijd keren	5

Gebruik voor het ontdooien van gevogelte, kippenpoten, koteletten, steaks en braadvlees het automatische ontdooiprogramma AUTO DEF.

TABEL: ONTDOOIEN EN BEREIDEN

Levensmiddel	Hoevlh.-g-	In-stelling	Vermogen-watt-	Duur-min-	Water toevoegen	Werkwijze	Wachttd-Min-
Visfilet	400		900 W	11-14	-	Uit de verpakking halen, op een ronde schaal plaatsen en met magnetronfolie afdekken	1-2
Forel, 1 stuk	250-350		900 W	5-7	-	Afdekken	1-2
Schotel	400		900 W	10-12	-	Afdekken, na 5 minuten omroeren	2
Groente	300		900 W	8-10	5 EL	Afdekken, halver-wege omkeren	2
Groente	450		900 W	10-12	5 EL	Afdekken, halver-wege omkeren	2

TABEL: BEREIDEN VAN VERSE GROENTE

Levensmiddel	Hoeveelh.Vermogen-g-		Duur-Min-	Werkwijze	Hoev. water-EL-
Groente	300	900 W	5-7	Normaal voorbereiden, afdekken,tussendoor omroeren	5
(bv. bloemkool,prei, venkel,broccoli, paprika,courgette)	500	900 W	8-10		5

TABEL

TABEL: VERWARMEN VAN VOEDSEL EN DRANKEN

Drank/gerecht	Hoevlh.-g/ml-	Vermogen-watt-	Tijd-Min-	Werkwijze
Dranken, 1 kopje	150	900 W	ca. 1	Niet afdekken
Schotel(Groente, vlees en bijlagen)	400	900 W	3-5	Saus met water bevochtigen, afdekken,tussendoor omroeren
Eenpansgerecht, soep	200	900 W	1-3	Afdekken, na het verwarmen omroeren
Bijlagen	200	900 W	ca. 2	Met een beetje water bevochtigen, afdekken,tussendoor omroeren
Vis, 1 schijf1	200	900 W	2-3	Met wat saus bevochtigen, afdekken
Worstjes, 2 stuks	180	450 W	ca. 2	Meerdere malen in het vel prikken
Babyvoedsel, 1 potje	190	450 W	^1/_2-1	Deksel wegnemen, na het verwarmen goedroeren en de temperatuur testen
Margarine of boter smelten1	50	900 W	^1/_2-1
Chocolade smelten	100	450 W	ca. 3	Tussendoor omroeren
6 blaadjes gelatine oplossen	10	450 W	^1/_2-1	In water oplossen, goed uitdrukken en in eensoepkom doen; tussendoor roeren

^1 vanaf koelkasttemperatuur

TABEL : HET GAREN VAN VLEES EN GEVOGELTE
Fleisch und Hoevlh. Ins- Vermogen Tijd Werkwijze Wachtijd Geflügel -g- stelling -watt- -Min- -Min-

Suddervlees(Varken,Kalf, Lam)	500	630 W/160°C 7-9 (*)	naar smaak kruiden, op de lageroosterstand leggen, na (*) draaien	5
		630 W/160°C 7-9
	1000	630 W/130°C 16-18 (*)		10
		630 W/130°C 13-15
	1500	630 W/130°C 28-32 (*)		10
		630 W/130°C 23-27
Rosbief,medium	1000	270 W/200°C 17-19 (*)	naar smaak kruiden, met de vettekant op de lage roosterstand leggen,na (*) draaien	10
		270 W/200°C 5-7
	1500	270 W/200°C 25-27 (*)		10
		270 W/200°C 13-15
Gehakt	1000	630 W/230°C 21-23	gehaktdeeg bereiden (half-om-half),in een ondiepe soufflevorm leggen enop de lage roosterstand garen	10
Hele kip	1200	270 W/220°C 17-20 (*)	naar smaak kruiden, met de borstzijdebeneden op de lage roosterstandleggen, na (*) draaien	3
		270 W/220°C 17-20 naar
Kippepootjes	600	90 W/230°C 11-13 (*)	naar smaak kruiden, op de lageroosterstand leggen, na (*) draaien	3
		90 W/230°C 7-9

TABEL

TABEL : GRILLEN EN GRATINEREN
Gerecht Hoevlh. Ins- Vermogen Gaartijd Werkwijze Wachtijd -g- stelling -watt- -Min- -Min-

Biefstuk 400 7-9 (*) op de hoge roosterstand leggen, na (*) 2
2 stuks	W	4-6	draaien, na het grillen kruiden
Lamskoteletten	300	W	9-12 (*)	op de hoge roosterstand leggen, na (*) 2
2 stuks	W	6-8	draaien, na het grillen kruiden
Grillworstjes	400 7-9 (*) op de hoge roosterstand leggen, na (*) 2
5 stuks	W	5-6	draaien
Gratineren	W	10-14	soufflévorm op de lage roosterstand leggen	10
Kaastosties	W	450 W 12	toastbrood roosteren, boter erop smeren,telkens één schijfje gekookte ham,ananas en een plakje smeltkaas erop, inhet midden van de hoge roosterstandplaatsen en grillen
4 stuks	W	5-7

Dievries-Snacks	Hoevlh.-g-	Ins-stelling	Vermogen-watt-	Gaartijd-Min-	Werkwijze
Patat friet(normaal)	250		630 W	4-5	op de hoge roosterstand leggen de 2-4 hoge roosterstand plaatsen; na (*) draaien 3-4
(dun)	250		630 W	3-4
				3-5
				3-4
Steinofenpizza, dun	300-400		270 W/220°C	9-11	op 220°C voorwarmer, op de hoge roosterstand leggen
Amerikanische Pizza	400-500		270 W/220°C	10-12	op 220°C voorwarmer, op de hoge roosterstand leggen
Quiche Lorraine,Uientaat, 2 Stück	360		270 W/180°C	19-22	op 180°C voorwarmer, op de hoge roosterstand leggen
Stokbrood	250		270 W/230°C	8-10	op de hoge roosterstand leggen

RECEPTEN

● Voor magnetrontoepassing

Als u uw geliefkoosde recepten voor de magnetron wilt aanpassen, dient u op het volgende te letten: De kooktijden met eenderde tot de helft inkorten. Volg het voorbeeld van de recepten in dit kookboek.

Vloeistofrijke gerechten zoals vlees, vis en gevogelte, groenten, fruit, stamppotten en soepen kunnen probleemloos in de magnetron worden bereid. Bij vloeistofarme gerechten, zoals panklare gerechten, dient het oppervlak vóór het verhitten of koken vochtig te worden gemaakt.

De toevoeging van vloeistof bij rauw voedsel dat gestoofd wordt, moet verminderd worden tot ongeveer tweederde van de hoeveelheid in het oorspronkelijke recept.Indien noodzakelijk, tijdens het koken vloeistof toevoegen.

De vet-toevoeging kan aanzienlijk worden verminderd. Een kleine hoeveelheid boter, margarine of olie is voldoende om het voedsel smaak te geven. Daarom is de magnetron uitstekend geschikt voor het toebereiden van vetarme gerechten in het kader van een dieet.

● Voor gecombineerde toepassing

Voor het gebruik van de magnetronoven (bestaande tekst) Voor het gebruik van combinatiefuncties.

Over het algemeen gelden dezelfde regels als voor het gebruik van de magnetronoven.

Daarnaast moet u op het volgende letten:

1. De stand van de magnetronoven moet worden aangepast aan het type voedsel en aan de tijd die nodig is om het eten gaar te koken. Volg hiervoor de recepten die in dit kookboek zijn opgenomen.

2. Wanneer u voedsel kookt met gebruik van de combinatie magnetronoven-grill, moet u op het volgende letten:

Voor grote, dikke etenswaren, zoals varkensvlees, is de kooktijd beduidend langer dan voor kleine, platte etenswaren. Bij de grill is het precies andersom. Hoe dichter het eten bij de grill ligt, hoe sneller het bruin wordt. Dit betekent ook dat wanneer u grote stukken vlees met de combinatiestand kookt, de grilltijd korter is dan voor kleinere stukjes vlees.

1. Om te grilleren met het bovenste grillelement, maakt u gebruik van het hoge rooster, om het eten snel en gelijkmatig te bruinen. (Uitzondering: grote, dikke etenswaren en soufflés worden op het lage rooster gegrilleerd.)

2. Uw magnetronoven heeft ook een tweede grill onder de draaitafel. Deze grill kan worden gebruikt om voedsel van onderen te bruinen.

HET GEBRUIK VAN DE RECEPTEN

- Alle recepten in dit kookboek zijn berekend voor vier porties tenzij anders aangegeven.

- Adviezen voor geschikt serviesgoed en de totale kooktijd vindt u telkens aan het begin van de recepten.

- Als in de Recepten de gebruikes de hoge of lage roosterstand, behagen gebruik de rond roosterstand enig.

- In het algemeen gaat men uit van direct te consumeren hoeveelheden, tenzij anders vermeld.

- De in de recepten aangegeven eieren hebben een gewicht van ca. 55 g (gewichtsklasse 3).

Recepten

Voorgerechten en Snacks

Duitsland

Champignontosti

champignontoast

Totale gaartijd: ca. 3-4 minuten

Servies: hoog rooster

Ingrediënten

2 teentjes knoflook, fijngesneden of geperst, sout naar smaak toenogen

4 sneetjes witbrood

75 g verse champignons

zout

pepel

75 g geraspte kaas

4 TL peterselie, fijngehakt paprikapoeder

Toebereiding

1. Meng boter, knoflook en zout.

2. Rooster het brood, laat het afkoelen en besmeer het met het botermengsel. Snij de champignons in plakjes en leg die op de tosti. Doe er zout en peper op.

3. Meng de peterselie met de kaas en verdeel dit over de chamignons. Strooi het paprikapoeder er overheen.

4. Leg de tosti's op het hoog rooster in de oven.

3-4 min. 270 W

Zwitserland

Zwitserse Käsewähe

Schweizer Käsewähe

Totale gaartijd: ca. 32-36 minuten

Servies: ronde bak- of quichevorm

(diameter ca. 30-32 cm)

Ingrediënten

250 g meel

120 g boter of margarine

80 ml water

1 TL zout

1 TL boter of margarine voor het invetten van de vorm

1 ui (50 g, fijn gehakt)

170 g geraspte emmentaler

170 g geraspte gruyère

4 EL meel (40 g)

3 eieren

270 ml melk

120 g yoghurt, mager

1 TL zout

nootmuskaat

Toebereiding

1. Meel, boter, water en zout kneden. Het deeg op het met meel bestrooide werkblad uitrollen. De vorm invetten, het erin leggen en er meerdere keren inprikken met de vork.

2. De vorm op de lage roosterstand plaatsen en het deeg voorbakken.

1. De ui met de kaas en het meel mengen. De eieren en de melk, de yoghurt en de kruiden door elkaar kloppen. Het kaasmengsel toevoegen.

2. De vulling op het deeg verdelen. De vorm op de lage roosterstand plaatsen en bakken.

20-22 min. 270 W/230°C

Italië

Pizza Artisjokken

Pizza ai carciofi

Totale gaartijd: ca. 20-24 minuten

15 g gist, vers, alternatief een half pakje droge

1/2 Pck. gist (4 g)

1 snufje suiker

120 ml lauw water

200 g meel

1/2 TL zout

1 EL olijfolie

300 g tomaten uit blik, uitgelekt

50 g salami, in plakjes

70 g gekookte ham, in plakjes

120 g artisjokken-harten uit blik

1 TL olijfolie voor het invetten van de vorm

basilicum

oregano

tijm

zout en peper

10 olijven

100 g geraspte emmentaler

Toebereiding

1. Gist en suiker in lauwwarm water oplossen.

2. Meel in een schaal doen en in het midden een kuiltje drukken. Gistmengsel aan het meel toevoegen en er gelijdelijk doorroeren. Zout en olie toevoegen. Deeg goed kneden.

3. Het gistdeeg met hittebestendige folie op een vochtige theedoek afdekken en laten rijzen.

20 min. 40°C

1. De tomaten in plakjes snijden. De salami- en hamplakjes en de artisjokken-harten in vieren delen.

2. De pizzavorm met de olie invetten. Het gistdeeg uitrollen, in de pizzavorm leggen en de tomaten erop leggen. Naar smaak kruiden en de resterende ingrediënten erop leggen. Vervolgens de olijven op de pizza leggen en hierop kaas strooien.

3. De pizza op het lage rooster bakken.

10-12 min. 450 W/230°C

10-12 min. 230^ C

Voorgerechten en Snacks

Oostenrijk

Worstjes in deegmantel

voor 8 stuks

Totale gaartijd: ca. 25-27 minuten

Servies: bakplaat (diameter ca. 32 cm) bakpapier

Ingrediënten

8 kleine worstjes (à 50 g)

300 g bladerdeeg, bevroren 1 eigeel

een beetje water

zout

karwij

Toebereiding

1. Het vel van de worstjes meerdere keren voorzichtig inprikken.
2. Het bladerdeeg volgens de aanwijzing op de verpakking ontdooien en dun uitrollen. Het deeg in 8 vierkanten verdelen en in elke ervan een worstje rollen.
3. Het eigeel met een beetje water doorroeren. De bladerdeegrollen hiermee instrijken en zout en kummel erover strooien.
4. Het bakpapier op de bakplaat leggen, de deegrollen erop leggen en bakken op het lage rooster bakken.

25-27 min. 230^ C

Spanje

Champignons met rozemarijn

Totale kooktijd: ca. 12-18 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 1 l) vlakke, vierkante schaal met deksel (ca. 26 cm)

Ingrediënten

8 grote champignons (ca. 500 g), heel

2 eetl. boter of margarine (20 g)

1 ui (50 g), fijngehakt

50 g rauwe ham

zwarte peper, gemalen

rozemarijn, fijn gesneden

125 ml witte wijn, droog

125 ml slagroom

2 eetl. bloem (20 g)

Toebereiding

1. De stelen uit de champignons snijden en de stelen in kleine stukjes snijden. De ham in kleine stukjes snijden.
2. De boter in de schaal leggen en de bodem invetten. De ui- en hamstukjes en de champignonstelen toevoegen, met peper en rozemarijn kruiden, deksel op schaal zetten en koken.

3-5 min. 900 W

1. In de andere schaal 100 ml wijn en de slagroom met deksel erop opwarmen.

1-3 min. 900 W

Recepten

1. Die overgebleven wijn met de bloem mengen, daarna aan de hete vloeistof toevoegen en met deksel erop koken. At en toe roeren.

ca. 1 min. 900 W

1. De champignons met het hammengsel vullen, in de saus plaatsen en op het hoge rooster bruinen.

7-9 min. 270W

De champignons na het koken ca. 2 minuten laten staan.

Frankrijk

Quiche met shrimps

Quiche aux crevettes

Totale gaartijd: ca. 26-32 minuten

Servies: ronde bak- of quichevorm

(diameter ca. 26 cm)

schaal met deksel (inhoud2 l)

Ingrediënten

100 g meel

60 g boter of margarine

2 EL koud water

1 TL boter of margarine voor het invetten van de vorm

2 uien (100 g, fijn gehakt)

100 g hamspek (2 schijven, in fijne dobbelsteentjes)

100 g shrimps zonder schaal

2 EL boter of margarine (20 g)

2 eieren

100 ml zure room

zout

peper

nootmuskaat

1 EL peterselie, gehakt

Toebereiding

1. Meel, boter en water door elkaar kneden en 30 minuten op een koude plaats zetten.

2. De vorm invetten. Het deeg uitrollen en in de vorm leggen en hierin meerdere keren met een vork prikken en voorbakken.

4-5 min. 900 W

1. De boter in de schaal verdelen. De uien, het hamspek en de shrimps in de schaal doen. Garen met deksel erop. Tussendoor een keer doorroeren.

3-5 min. 900 W

De vloeistof na het afkoelen afgieten.

1. De eieren door de zure room en de kruiden kloppen.

2. De ingrediënten voor het beleg mengen en op het quichedeeg verdelen. Op de lage roosterstand garen.

16-18 min. 270 W/230°C

3-4 min.

1. De quiche voor het serveren met peterselie bestrooien.

Recepten

Soepen

Zweden

Kreeftsoep

Kréftsoppa

Totale gaartijd: ca. 11-15 minuten

Serviesgoed: schaal met deksel (inhoud 2 l)

Ingrediënten

1 ui (50 g), fijn gehakt

50 g worteltjes in plakjes

2 EL boter of margarine (20 g)

500 ml vleesbouillon

100 ml witte wijn

100 ml madeira

200 g kreeftvlees uit blik

1/2 laurierblad

3 witte peperkorrels

tijm

3 EL bloem (30 g)

100 ml slagroom

1 EL boter of margarine

Toebereiding

1. De groenten met het vet in de schaal doen en met deksel verhitten.

2-3 min. 900 W

1. De vleesbouillon, de wijn, de madeira, alsmede het kreeftvlees en de kruiden aan de groenten toevoegen. Deksel erop en garen.

7-9 min. 450 W

1. Het laurierblad en de peperkorrels uit de soep nemen. Het bloem met een beetje koud water aanroeren en aan de soep toevoegen. De slagroom toevoegen, doorroeren en nogmaals verhitten.

2-3 min. 900 W

1. De soep omroeren en kort voor het serveren de boter toevoegen.

Zwitserland

Bündner gerstesoep

Totale gaartijd: ca. 30-35 minuten

Servies: schotel met deksel (inhoud 2 l)

Ingrediënten

2 EL boter of margarine (20 g)

1 ui (50g), fijn gehakt

1-2 worteltjes (130 g), in schijfjes

15 g selderie, in dobbelsteentjes

1 prei (130 g), in ringen

3 witte kool-bladen (100 g), in strookjes

200 g kalfsschenkel

50 g doorregen hamspek, in strookjes

50 g gerstekorrels

700 ml vleesbouillon

peper

4 Weense worstjes (300 g)

Toebereiding

1. De boter en de ui-dobbelsteentjes in de schaal doen en met deksel stoven.

1-2 min. 900 W

1. De groenten in de schaal doen. De schenkel, hamspekstrookjes en gerst toevoegen en met vleesbouillon opvullen. Met peper kruiden en met deksel garen.

9-11 min. 900 W

20-22 min. 450 W

1. De worstjes in kleine stukjes snijden en de laatste 5 minuten in de schaal verhitten.

2. De soep na het garen ca. 5 minuten laten staan. De schenkel voor het serveren uit de soep nemen.

Nederland

Champignonsoep

Totale gaartijd: ca. 11-14 minuten Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

Ingrediënten

200 g champignons, in schijfjes

1 ui (50 g), fijn gehakt

300 ml vleesbouillon

300 ml slagroom

1/2 EL boter of margarine (25 g)

21/2 EL bloem (25 g)

zout

peper

1 eigeel

1. De groenten met de vleesbouillon in de schaal doen en bedekt garen.

7-9 min. 900 W

1. Met een mixer alle ingrediënten pureren.

2. Het bloem en de boter tot een deeg kneden en in de champignonsoep glad roeren. Met zout en peper kruiden, bedekken en garen. Na de gaartijd omroeren.

3-4 min. 900 W

1. Het eigeel door de room roeren, beetje bij beetje in de soep roeren. Het geheel nogmaals kort verhitten, echter niet meer aan de kook laten komen!

ca. 1 min. 900 W

1. De soep na het garen ca. 5 minuten laten staan.

Recepten

Soepen Vlees, Vis en Gevogelte

Spanje

Aardappelcrèmesoep

Crema de Palata

Totale gaartid: ca. 17-22 minuten

Servies: 2 schalen met deksel (inhoud 2 l)

Ingrediënten

300 ml vleesbouillon

300 g aardappelen, in dobbelsteentjes

1 ui (50 g) fijn gehakt

1 laurierblad

500 ml melk

2-3 EL boter of margarine (20-30 g)

1. De bouillon samen met de aardappelen, de ui en het laurierblad in de schalal doen. Garen met deksel erop.

8-10 min. 900 W

1. Het laurierblad verwijderen en met de pureerstaaf van een handmixer fijnpureren.

2. De melk verhitten.

3-5 min. 900 W

1. Boter door het meel kneden en door de melk roeren.

2. De aardappelmassa, de kruiden en de room toevoegen. Met deksel erop garen. Tussendoor roeren.

6-7 min. 900 W

Frankrijk

Uiensoep

Totale gaartijd: ca. 15-19 Minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

800 ml vleesbouillon

zout en peper

2 plakjes toastbrood

4 EL geraspte kaas (40 g)

Toebereiding

1. De boter in de schaal verdelen. De plakjes ui, de vleesbouillon en de kruiden toevoegen en met deksel erop garen.

9-11 min. 900 W

1. De plakjes toastbrood roosteren, in dobbelsteentjes snijden en over de soepkoppen verdelen. De soep erover gieten en kaas eroverheen strooien.

2. De koppen op het hoge rooster plaatsen en de soep gaat gratineren.

6-9 min.

Duitsland

Bonte sjaslieks

Bunte Fleischspieße

Totale gaartijd: 17-20 minuten

Servies: hoog rooster

4 houten sjasliekpennen (ca. 25 cm lang)

Ingrediënten

400 g hamlappen

100 g hamspek

2 uien (100 g, in vieren gedeeld)

4 tomaten (250 g, in vieren gedeeld)

1/2 een half groene paprika (100 g, in acht stukken)

3 EL olie

4 TL paprika, edelzoet zout

1 TL cayennepeper

1 TL worcester saus

Toebereiding

1. De hamlap en het hamspek in ongeveer 2-3 cm grote dobbelsteentjes snijden.

2. Het vlees en de groente afwisselend op vier houten sjasliekpennen steken.

3. De olie door de kruiden roeren en de sjasliekpen hiermee instrijken. De sjasliekpennen op het hoge rooster leggen en grillen. Na 2/3 van de tijd moeten de sjasliekpennen worden omgedraaid.

17-20 min. 450W

1. De sjasliekpennen na het garen ca. 2 min. laten staan.

Italië

Lamskoteletten met kruidenboter

Totale gaartijd: ca. 22-27 minuten

Servies: hoog rooster

Ingrediënten

1-2 El peterselie, fijn gehakt,

1 knoflookteentje, uitgeperst

50 g zachte boter

2 EL droge witte wijn peper, vers gemalen

8 lamskoteletten (à 100 g) zout

Toebereiding

1. De peterselie en het knoflookteentje met de boter doorroeren. De wijn er geleidelijk doorroeren en met de peper kruiden.

2. De koteletten wassen en droogbetten, op de dikste plekken met een spits mes insnijden. In de openingen kruidenboter strijken. Met de resterende boter de koteletten rondom instrijken.

3. De koteletten op het hoge rooster leggen en grillen.

14-16 min. draaien

8-11 min.

1. Na het grillen inzouten en ca. 2 min. laten staan.

Recepten

Vlees, Vis en Gevogelte

Spanje

Gevulde ham

Jamón relleno

Totale gaartijd: ca. 14-18 minuten

Servies: schaal met deksel (in houd 2l)

vlakke, ovale vuurvaste vorm

(ca. 32 cm lang)

Ingrediënten

150 g bladspinazie, zonder steel

150 g kwark, 20 % vet

50 g geraspte Emmentaler kaas

peper

paprika, edelzoet

8 plakjes gekookte ham (400 g)

125 ml water

125 ml slagroom

2 EL bloem (20 g)

2 EL boter of margarine (20 g)

1 TL boter of margarine voor het invetten van de vorm

Toebereiding

1. De spinazie fijnsnijden, door de kwark en de kaas roeren en naar smaak kruiden.

2. Op elk plakje gekookte ham 1 EL van de vulling leggen en oprollen. Met een houten pen de hamplak vastprikken.

3. Een béchamelsaus maken. Hiervoor de vloeistof in de schaal doen, deksel erop en verhitten.

2-3 min. 900 W

1. De boter met de bloem kneden, aan de vloeistof toevoegen en met de garde gladroeren, totdat ze opgelost is. Deksel erop, aan de kook laten komen en laten binden.

ca. 1 min. 900 W

Roeren en op smaak brengen.

1. De saus in de ingevette vuurvaste vorm gieten, de rolletjes erin leggen op het lage rooster garen.

11-14 min. 630W

De hamrolletjes na het garen ca. 2 minuten laten staan.

Tip:

U kunt ook kant en klare béchamelsaus uit de handel gebruiken.

Griekenland

Aubergines met gehaktvulling

Totale gaartijd: ca. 18-20 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 1 l)

Vlakke, ovale vuurvaste

vorm met deksel (ca. 30 cm lang)

Ingrediënten

2 aubergines, zonder steel (elk ca. 250 g) zout

3 tomaten (ca. 200 g)

1 TL olijfolie voor het invetten van de vorm

2 uien (100 g), gehakt

4 milde groene peperoni

200 g gehakt (runder of lam)

2 teentjes knoflook, uitgeperst

2 EL gladde peterselie, gehakt

zout

peper

rozenpaprika

60 g griekse schapekaas, in dobbelsteentjes

1 TL olijfolie voor het invetten van de vorm

Toebereiding

1. De aubergines overlangs halveren. Het vruchtvlees er met een theelepel zo uitnemen, dat er een ongeveer 1 cm brede rand achterblijft. De aubergines zouten. Het vruchtvlees in dobbelsteentjes snijden.

2. Twee tomaten pellen, het beginstuk van de stengels eruit snijden en in dobbelsteentjes snijden.

3. De bodem van de schaal met de olijfolie invetten, de uien toevoegen, deksel erop en voorstoven.

ca. 2 min. 900 W

1. De peperoni van steel ontdoen, pitten verwijderen en in ringen snijden. Énderde voor de garnering bewaren. Het gehakt met de aubergine- en tomatenstukjes, de peperoniringen, de uitgeperste knoflookteentjes en de peterselie mengen en kruiden.

2. De auberginehelften droogbetten. De helft van de gehaktmassa erin doen, de schapekaas erover uitspreiden vervolgens daarop de resterende vulling verdelen.

3. De auberginehelften met de tomatenschijfjes en peperoniringen garneren. In de vuurvaste vorm plaatsenen op het lage rooster zetten en garen.

16-18 min. 630 W

De aubergines na het garen ca. 2 min. laten staan.

Tip:

U kunt de aubergine door kleine pompoenen vervangen.

Recepten

Vlees, Vis en Gevogelte

China

Varkensvlees met cashewpitten

Guangzhou

Totale gaartijd: ca. 17-22 minuten

Servies: Quichevorm

schaal met deksel (inhoud 2 l)

Ingrediënten

2 gedroogde zwarte paddestoelen

1 EL rijstwijn (sake)

1 EL olie

1 TL zout

1 EL suiker (15 g)

1 EL olie voor het invetten van de quichevorm

300 g varkensfilet, in dobbelsteentjes

100 g cashewpitten

1 sjalot (20 g, fijn gehakt)

2 teentjes knoflook, uitgeperst

50 g rode paprika, in dobbelsteentjes

50 g groene paprika, in dobbelsteentjes

1 EL maiszetmeel

200 ml water

1 TL sojasaus

zout, suiker en witte peper

Toebereiding

1. Over de paddestoelen volgens de aanwijzing op de verpakking kokend water gieten en vervolgens tenminste 30 min. laten weken.

2. De rijstwijn met het zout, olie, en de suiker roeren. De vleesdobbelsteentjes hierin 20 min. laten trekken.

3. De quichevorm met de olie invetten. Het vlees in de vorm leggen. Op de hoge roosterstand zonder deksel grillen. Nach ca. 7 Minuten twee derde van de kooktijd draaien en cashewnoten toevoegen.

9-11 min.

1. Het vlees en de cashewpitten in een schaal doen, de voorbereide groente toevoegen en met deksel erop garen.

6-8 min. 900 W

1. Het maiszetmeel met het water, de sojasaus en de kruiden roeren en door het vlees-groentemengsel roeren. Met deksel erop verder garen. Tussendoor en aan het eind doorroeren.

2-3 min. 900 W

Zwitserland

Totale gaartijd: ca. 9-14 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

Ingrediënten

600 g kalfsfilet

1 EL boter of margarine

1 ui (50 g), fijn gehakt

100 ml witte wijn

saus-bindmiddel, donker, voor ca. 1/2 I saus

300 ml slagroom

1 EL peterselie, gehakt

Toebereiding

1. Het filet in vingerdikke strookjes snijden.

2. De boter gelijkmatig in de schaal uitstrijken. De uien en het vlees in de schaal leggen en bedekt garen. Tussendoor een keer omroeren.

6-9 min. 900 W

1. De witte wijn, het saus-bindmiddel en de slagroom toevoegen, omroeren en bedekt laten doorstoven. Tussendoor een keer omroeren.

3-5 min. 900 W

1. Proef het vlees, nogmaals doorroeren en ca. 5 minuten laten staan. Garneer met peterselie en serveer.

Frankrijk

Konijn met tijm

Lapereau au thym

Totale gaartijd: ca. 42-46 minuten

Servies: soufflévorm met deksel (inhoud 2 l)

Ingrediënten

1 konijn (1 kg)

2 EL boter

1 EL boter of margarine (10 g)

voor het invetten van de vorm

100 g buikspek, dobbelsteentjes

15 kleine uien (300 g, geschild, heel)

zout

peper

100 ml water

1 EL verse tijm, fijn gehakt

1. De oven of 230° C vorverwarmen. Het konijn wassen, droogbetten en in 8 stukken verdelen Met boter bestrijken en op het hoge rooster leggen en even laten braden.

21-23 min. 230^ C

1. De soufflévorm invetten. Het buikspek en de uien erin verdelen. De vleesstukken eraan toevoegen, kruiden en het water erbij gieten. Het geheel met deksel erop garen.

18-20 min. 900 W

1. De stukken konijn eruit nemen en warm houden. De voorbereide tijm in de soufflévorm doen en de room erdoor roeren.

2. Het eigeel in een kopje kloppen. De saus geleidelijk, lepel voor lepel erdoor roeren. Nu het eigeel in de saus doen en doorroeren. Alles met deksel erop garen.

ca. 3 min. 630 W

1. De saus kruiden, doorroeren en over het vlees gieten.

Recepten

Vlees, Vis en Gevogelte

Italië

Kalfsschnitzel met mozarella

Totale gaartijd: ca. 18-22 minuten

Servies: vlakke vierkante vorm met deksel

(ca. 25 cm lang)

Ingrediënten

2 mozarella-kaasjes (à 150 g)

400 g geschilde tomaten, uit blik

2 teentjes knoflook, in schijfjes

peper, vers gemalen

2 EL kappertjes (20 g)

oregano

zout

Toebereiding

1. De mozarella in plakjes snijden. De tomaten met de pureerstaaf van een handmixer pureren.

2. De schnitzels wassen, droogbetten en plat kloppen. De olie en de knoflookschijfjes in de soufflévorm verdelen. De schnitzels erin leggen en de tomaten-puree hierop verdelen. Met peper, kappertjes en oregano bestrooien en op het lage rooster garen met deksel erop.

9-11 min. 630 W

De schnitzels draaien.

1. Op elk plakje vlees enkele schijfjes mozarella leggen, inzouten en zonder deksel op het hoge rooster grillen.

9-11 min. 630 W

De kalfsschnitzel na het garen ca. 5 min. laten staan.

Tip:

Gestoofd vlees met tuinbonen

Kréas mé fasólia

Totale gaartijd: ca. 18-22 Minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

Ingrediënten

1-2 tomaten (100 g)

400 g lamsvlees, zonder been

1 TL boter of margarine voor het invetten van de vorm

1 uit (50 g), fijn gehakt

1 teentje knoflook, uitgeperst

zout

peper

suiker

250 g tuinbonen uit blik

Toebereiding

1. De tomaten pellen, het beginstuk van de stengel eruit snijden en in de mixer pureren.
2. Het lamsvlees in grote dobbelstenen snijden. De schaal met boter invetten. Het vlees, de ui-dobbelsteentjes en de uitgeperste knoflookteen toevoegen, kruiden en met deksel erop garen.

8-10 min. 900 W

1. De bonen en de gepureerde tomaten aan het vlees toevoegen en met deksel erop verder garen.

10-12 min. 630 W

Na het garen ca. 5 min. laten staan.

Tip:

Als u verse bonen gebruikt, moeten deze worden doorgegaard.

Nederland

Gehaktschotel

Totale gaartijd: ca. 23-25 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

Ingrediënten

500 g gehakt (half-om-half)

3 uien (150 g), fijn gehakt

1 ei

50 g brood kruimels

zout

peper

350 ml vleesbouillon

70 g tomatenpuree

2 aardappelen (200 g), in dobbelsteentjes

2 worteltjes (200 g), in dobbelsteentjes

2 EL peterselie, gehakt

Toebereiding

1. Het gehaktvlees samen met de ui-dobbelsteentjes, het ei en het paneermeel tot een smeuig deeg kneden en met zout en peper kruiden. Het gehaktdeeg in de schaal doen.

2. De vleesbouillon met de tomatenpuree mengen.

3. De aardappelen en worteltjes met de vloeistof over het gehakt gieteng mengen en met deksel garen. Tussendoor omroeren.

23-25 min. 900 W

De gehaktschotel nogmaals roeren, ca. 5 min. laten staan en met de peterselie bestrooid serveren.

Vlees, Vis en Gevogelte

Duitsland

Runderfilet in bladerdeeg

Totale gaartijd: ca. 36-42 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

soufflévorm (ca. 26 cm lang)

Ingrediënten

300 g bladerdeeg, bevroren

1 EL boter of margarine

150 g doorregen spek, in dobbelsteentjes

4-5 sjalotten (150 g) in ringen

300 g champignons, in schijfjes

1 kg runderfilet

1 EL plantaardige olie

1 EL peterselie fijn gehakt

1 teentje knoflook, uitgeperst

1 ei

zout

peper

1-2 EL melk

Toebereiding

1. Het bladerdeeg volgens de aanwijzing op de verpakking ontdooien.

De boter in de schaal verdelen, het spek, de uien en de champignons hierop verdelen en met deksel erop stoven.

Tussendoor een keer roeren.

4-6 min. 900 W

De vloeistof afgieten.

1. Het filet afwassen, met keukenpapier droogbetten en met de olie instrijken. Op de hoge roosterstand leggen en aanbraden. Tussendoor een keer draaien.

15-17 min. 270 W

1. De peterselie en het knoflookteentje door de geblancheerde groenten mengen en met zout en peper op smaak brengen.

2. Het bladerdeeg uitrollen tot een vierkant (35 x 35 cm). Een beetje deeg voor het garneren achter de hand houden.

3. Het ei scheiden. De deegranden met het eiwit instrijken en de helft van de groentemassa in het midden van het deeg verdelen.

4. Vlees met zout en peper kruiden en op de groenten leggen. De resterende groente op het filet verdelen. Het bladerdeeg over het vlees heenklappen en de randen aandrukken. Het deeg met een vork meerdere keren inprikken.

5. De soufflévorm koud uitspoelen en het bladerdeeg met de naad naar onderen leggen.

6. Voor het garneren uit het resterende deeg vormen steken en decoreren.

7. Het eigeel met de melk mengen, het deeg hiermee instrijken en op de lage roosterstand bakken.

17-19 min. 450 W/230°C

Het filet in bladerdeeg na het garen 10 min. laten rusten.

China

Garnalen met chili

voor 2 porties

Totale gaartijd: ca. 6-8 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 1 l)

schaal met deksel (inhoud 2 l)

Ingrediënten

6 garnalen (240 g zonder schaal)

45 ml witte wijn

2 kleine preien (200 g)

1-2 chili's, scherp

20 g gember

1 EL maizena

2 EL plantaardige olie (20 g)

1 ^1 /2 EL sojasaus (20 ml)

1 EL suiker

1 EL azijn

Toebereiding

1. De garnalen wassen en de schaal en de staart verwijderen. De rug insnijden en de darm verwijderen. De garnalen steeds in 2-3 stukken verdelen. Een gleuf in elk stuk snijden, zodat ze bij het garen niet samentrekken. De garnalen in een schaal leggen, met witte wijn besprenkelen, deksel erop en marineren.

2. De prei en de chili's wassen en droogbetten. De prei in 5 cm lange stukken snijden, de chili's halveren en de pitten verwijderen. De gember schillen en in schijfjes snijden.

3. De garnalen uit de wijn nemen en met maizena bestrooien.

4. De olie, de prei, de chili's en de gemberschijfjes in de schaal doen en met deksel erop verhitten.

ca. 2 min. 900 W

1. De garnalen toevoegen, met sojasaus, suiker en azijn kruiden, doorroeren en met deksel erop garen.

4-6 min. 900 W

De garnalen na het garen ca. 1-2 minuten laten staan. Heet serveren.

Recepten

Vlees, Vis en Gevogelte

Frankrijk

Zeetongfilets

Filets de sole voor 2 porties

Totale gaartijd: ca. 12-14 minuten

Servies: vlakke, ovale vuurvaste schaal met deksel (ca. 26 cm lang)

Ingrediënten

400 g zeetongfilets

1 citroen, onbehandeld

2 tomaten (150 q)

1 TL boter of margarine voor het invetten van de vorm

1 EL plantaardige olie

1 EL peterselie, gehakt

zoul

peper

4 EL witte wijn ( 30 ml)

2 EL boter of margarine (20 g)

Toebereiding

1. De zeetongfilets wassen en droogbetten. Aanwezige graten verwijderen.
2. De citroen en de tomaten in dunne schijfjes snijden.
3. De vuurvaste vorm met de boter invetten, de visfilets erin leggen en met de plantaardige olie besprenkelen.
4. De vis met de peterselie bestrooien, hierop de tomatenschijfjes leggen en kruiden. Op de tomaten de citroenschijven leggen en hierover de witte wijn gieten.
5. Op de citroenen botervlokjes leggen, bedekken en garen.

12-14 min. 630 W

De visfilets na het garen ca. 2 minuten laten staan.

Tip:

Voor dit gerecht kunt u ook roodbaars, heilbot, harder, schol of kabeljauw gebruiken.

Noorwegen

Totale gaartijd: ca. 21-23 minuten

Servies: vlakke, ovale soufflévorm

(ca. 30 cm lang)

Ingrediënten

800 g visfilet van de leng of kabeljauw

sap van een citroen

zout

1 TL boter of margarine voor het invetten van de vorm

4 tomaten (300 g, geschild, in schijfjes)

1 EL gladde peterselie, fijn gehakt

Toebereiding

1. De visfilets wassen en droogbetten. Met citroensap besprenkelen. Ongeveer 15 min. laten staan, nogmaals droogbetten en inzouten.
2. De vorm invetten en de tomatenschijfjes er laagsgewijs opleggen, de garnalen en het visfilet erin leggen.
3. De eieren met de room, de kruiden en de peterselie kloppen. De saus over het soufflé gieten. Op het lage rooster zonder deksel garen.

21-23 min. 630 W/200°C

1. De soufflé na het garen ca. 5-10 min. met deksel erop laten staan.

Zwitserland

Visfilet met kaassaus

Totale gaartijd: ca. 17-20 minuten

Servies: schotel met deksel (inhoud 1 l)

vlakke, ovale vuurvaste vorm

(ca. 26-30 cm lang)

Ingrediënten

4 visfilets (ca. 800 g) (bijv. "Egli", bot, of kabeljauw)

2 EL citroensap

zout

1 EL boter of margarine

1 ui (50 g), fijn gehakt

2 EL bloem (20 g)

100 ml witte wijn

1 TL plantaardige olie voor het invetten van de vorm

100 g geraspte Emmentaler kaas

2 EL gehakte peterselie

Toebereiding

1. De filets wassen, droogbetten en met citroensap besprenkelen. Ongeveer 15 minuten lang laten staan, nogmaals droogbetten en zouten.

2. De boter op de bodem van de schaal verdelen. De uidobbelsteentjes toevoegen en met deksel erop voorstoven.

ca. 2 min. 900 W

1. De bloem over de uien strooien en doorroeren. De witte wijn er bijgieten en mengen.

2. De vuurvaste vorm invetten en de filets er inleggen. De saus over de filets gieten, met kaas bestrooien en garen.

15-18 min. 630W

De visfilets na het garen ca. 2 min. laten staan en met gehakte peterselie gegarneerd serveren.

Recepten

Vlees, Vis en Gevogelte

Duitsland

Pikante kalkoenschotel

Pikante Putenpfanne voor 2 porties

Totale gaartijd: ca. 21-26 minuten

Servies: vlakke, ovale vuurvaste vorm met deksel (ca. 26 cm lang)

Ingrediënten

1 kopje langkorrelige rijst, parboiled (120 g)

1 briefje saffraandraadjes

1 TL boter of margarine voor het invetten van de vorm

1 ui (50 g), in schijfjes

1 rode paprika (100 g), in strookjes

1 kleine prei (100 g), in strookjes

300 g kalkoenborst, in stukjes gesneden

peper

paprikapoeder

2 EL boter of margarnine (20 g)

2 kopjes vleesbouillon (300 ml)

Toebereiding

1. De rijst met de saffraandraadjes mengen en in de ingevette vuurvaste vorm leggen. De uieschijfjes, de paprika- en preistrookjes en de stukjes kalkoenborst mengen en kruiden. Op de rijst deponeren. Hierop de boter in vlokjes verdelen.

2. De vleesbouillon eroverheen gieten, deksel erop en garen.

5-7 min. 900 W

16-19 min. 270 W

De kalkoenschotel na het garen ca. 5 minuten laten staan.

Tip:

U kunt in plaats van de kalkoenborst ook kippeborst gebruiken.

Frankrijk

Kip met curry

Poulet au curry

Totale gaartijd: ca. 28-32 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 3 l)

Ingrediënten

1 hele kip (1000 g)

1 TL boter of margarine voor het invetten van de vorm

2 worteltjes (200 g), in kleine dobbelsteentjes

1 strook bleekselderie (150 g), in kleine dobbelsteentjes

1 teentje knoflook

1 appel, geschild (125 g), in fijne dobbelsteentjes

1 ui (50 g), fijn gehakt zout en peper

1-2 EL curry

1 EL bloem

150 ml water (1 kopje)

3 tomaten (200 g), geschild

Toebereiding

1. De kip wassen, droogbetten en in 8 porties verdelen.

2. De schaal met de boter invetten. De kipstukken er inleggen, de groenteblokjes toevoegen en met zout en peper kruiden. Met de curry en bloem bestuiven en goed doorroeren. Het water en de geschilde, gepureerde tomaten toevoegen. Het deksel er opleggen en garen. Na de helft van de gaartijd roeren en zonder deksel verder garen.

28-32 min. 630 W/220°C

De kip na het garen ca. 3 minuten laten staan.

Tip:

Serveert u rijst, een beetje geraspte cocosnoot, mango chutney en bananenschijfjes erbij, om de scherpe smaak van de curry wat milder te maken.

Oostenrijk

Gevulde gebraden kip

Gefülltes Brathendl voor 2 porties

Totale gaartijd: ca. 31-35 minuten

Ingrediënten

1 hele kip (1000 g)

zout

rozemarijn, gekerfd marjolijn, gekerfd

1 oud broodje (hard broodje, 40 g) zout

1 bosje peterselie, fijn gehakt (10 g) nootmuskaat

2 EL boter of margarine (20 g) 1 eigeel

3 EL boter of margarine (30 g)

1 EL paprika, edelzoet zout

Toebereiding

1. De kip wassen, droogbetten en van binnen met zout, rozemarijn en marjolijn kruiden.

2. Voor de vulling het broodje ca. 10 minuten in koud water inweken, daarna uitdrukken. Met zout, peterselie, nootmuskaat, boter en eigeel mengen en de kip hiermee vullen. De opening met een touwtje of slagerstouw dichtnaalen.

3. De boter verhitten.

ca. 1 min. 900 W

Paprika en zout door de boter roeren en de kip hiermee instrijken.

1. De kip met de borst naar onderen op de lage rooster zetten en garen. Na de helft van de gaartijd omdraaien.

30-34 min. 450 W/200°C

De kip na het garen ea. 5 min. laten staan in het oven.

Recepten

Vlees, Vis en Gevogelte

Frankrijk

Eend in sinaasappelsaus

Canard à l'orange

Totale gaartijd: ca. 65-73 minuten

Servies: bakvorm (diameter ca. 32 cm)

soepbord

2 schalen met deksel (inhoud 2l)

Ingrediënten

1 jonge eend (1800 - 2000 g) zonder ingewanden

zout

peper

1 twijgje marjolein

200 ml water

1 eendelever (50 g)

6 onbehandelde sinaasappels (1.200 g)

1 EL suiker (10 g)

1 EL water

1 EL azijn

250 ml vleesbouillon

150 ml portwijn

1 EL aardappelmeel (10 g)

Toebereiding

1. De eend van binnen en buiten wassen, droogbetten en met zout en peper kruiden. Het twijgje marjolein binnen in de eend leggen.

2. Het water in de bakvorm gieten en hierin een omgekeerd soepbord plaatsen. De eend erop leggen en op de lage roosterstand branden.

Na de helft van de gaartijd omdraaien.

58-62 min. 270 W/230°C

De eend op een voorverwarmde serveerplaat leggen.

1. Het drijvende vet voorzichtig met een lepel van de fond afscheppen en in een schaal doen.

De eendelever erbij doen en met deksel erop garen.

2-4 min. 900 W

1. Twee sinaasappels dun schillen en de schillen in zeer fijne strookjes snijden. Met de suiker en het water in de tweede schaal doen en met deksel erop verhitten.

2-3 min. 900 W

1. De sinaasappelschillen, de azijn, de visbouillon en de portwijn aan de lever toevoegen.

2. Een sinaasappel uitpersen. Het aardappelmeel door het sinaasappelsap roeren en door de saus roeren. De schaal afdekken en de saus laten binden.

Tussendoor en aan het eind doorroeren.

3-4 min. 900 W

1. De resterende sinaasappels schillen, fileren (de spleten van vel ontdoen) en eveneens op het serveerblad garneren. De saus eventueel ontvetten, de eendelever verwijderen en naar smaak kruiden.

2. Een beetje saus over de sinaasappelpartjes gieten. De saus in een sauciere doen en bij de eend serveren.

Italië

Kwartels in kaas-kruidensaus

Totale gaartijd: ca. 18-22 minuten

Servies: vlakke vierkante vuurvaste

vorm (20x20x6 cm)

schotel met deksel (inhoud 1 l)

Ingrediënten

4 kwartels (600 - 800 g)

zout

peper

200 g doorregen spek, dunne schijfjes

1 TL boter of margarine voor het invetten van de vorm

1 EL peterselie

salie

rozemarijn

250 ml vleesbouillon

2 EL boter of margarine (20 g)

2 EL bloem (20 g)

50 g geraspte Emmentaler kaas

Toebereiding

1. De kwartels wassen en zorgvuldig droogbetten. Van buiten en binnen zouten en peperen, met spekschijfjes omwikkelen en met touw vastbinden.

2. De kwartels op het hoge rooster leggen en grillen.

8-10 min. 630 W

1. De soufflévorm invetten en de kwartels met de gegrillede zijde naar beneden in de soufflévorm leggen. De kruiden fijnhakken, over de kwartels strooien en de portwijn eroverheen gieten. De kwartels op de lage rososter verden garen.

6-8 min. 630W

1. Voor de saus de vleesbouillon in de schaal bedekt verhitten.

ca. 2 min. 900 W

De boter met de bloem kneden, door de vloeistof roeren, aan de kook laten komen en garen. Tussendoor doorroeren.

ca. 2 min. 900 W

1. De kaas door de saus roeren. De kaassaus aan de vleesjus toevoegen, alles goed doorroeren, over de kwartels gieten en serveren.

Vlees, Vis en Gevogelte Groenten

Japan

Japans éénpansgerecht

Nikujaga

Totale gaartijd: ca. 32-36 Minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 3 l)

Ingrediënten

200 g mager rundvlees

500 g aardappelen, in vieren of in acht stukken

400 g uien, in vieren gedeeld of in achten gedeeld

400 ml water

3 EL suiker (30 g)

3 EL rijstwijn

3 EL mirin (zoete rijstwijn)

70 ml sojasaus

Toebereiding

1. Het vlees in zeer dunne langwerpige strookjes snijden (3-4 cm) en in de schaal leggen.

2. De voorbereide groente op het vlees leggen. De resterende ingrediënten door elkaar roeren en eraan toevoegen. Alles garen met deksel erop. Tussendoor twee keer roeren.

11-13 min. 900 W

21-23 min. 450 W

1. Het éénpansgerecht na het garen ca. 10 min. laten staan.

Tip:

U kunt het rundvlees vervangen door varkens- of kalfsvlees.

Spanje

Kiprolletje met rozijnen

Totale gaartijd: ca. 18-20 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

Ingrediënten

4 dunne kippeborstfilets (600 g)

zout

peper

4 plakjes gekookte ham (200 g)

50 g quesitos (Spaanse kaas)

1 blik preisoep (400 g)

50 g rozijnen, gewassen

Toebereiding

1. De filets wassen, droogbetten en platkloppen, met zout en peper kruiden. Telkens een plakje ham en een stuk kaas op elk filet leggen.

2. De filets oprollen. Met een houten tandenstoker vastprikken en in de schaal leggen.

3. De soep over de rolletjes gieten en de rozijnen toevoegen. Met deksel erop garen.

18-20 min. 900 W

Voor het serveren 10 min. laten staan.

Duitsland

Preitaart

Porveetorte

Totale gaartijd: ca. 29-37 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

springvorm (diameter ca. 26 cm)

Ingrediënten

450 g prei, in dunne ringen

3 EL water

zout

1 snufje curry

100 g volkoren tarwemeel

80 g roggemeel, type 1150

3 TL bakpoeder

1 ei

75 g magere yoghurt

1 EL plantaardige olie

1/2 TL zout

1 TL boter of margarine voor het invetten van de vorm

150 g zure room

3 eieren

2 EL volkoren tarwemeel (20 g)

kruidenzout

peper

1 snufje nootmuskaat

1 TL peterselie, fijn gehakt

1 TL bieslook, in fijn rolletjes

1 TL dille, fijn gehakt

100 g geraspte emmentaler

Toebereiding

1. De prei en het water in de schaal doen. Met deksel erop voorgaren.

5-8 min. 900 W

De vloeistof afgieten.

Met zout en curry op smaak brengen.

1. Het meel door het bakpoeder mengen. Het ei, de yoghurt, de olie en het zout toevoegen en met de kneedhaak van een handmixer kneden.

2. De springvorm invetten. Het deeg ter grootte van de bakvorm uitrollen en in de vorm leggen. De rand ongeveer 1 cm breed omhoogdrukken.

3. De zure room met de eieren en het meel mengen. Met kruidenzout, peper, nootmuskaat en de kruiden op smaak brengen. Vervolgens mengen met de geraspte kaas.

4. Het mengsel door de prei roeren. De massa gelijkmatig op de deegbodem verdelen. De preitaart op de lage roosterstand garen.

11-13 min. 270 W/230°C

11-13 min. 230°C

2-3 min. UU

Na het garen ca. 2 min. laten staan.

Recepten

Groenten

Oostenrijk

Bloemkool met kaassaus

Totale gaartijd: ca. 18-21 minuten

Servies: Schaal met deksel (inhoud 2 l)

Schaal met deksel (inhoud 1 l)

Ingrediënten

800 g bloemkool (1 kool)

1 kopje water (150 ml)

125 ml melk

125 ml slagroom

75-100 g smeltkaas

2-3 EL saus-bindmiddel, licht (20-30 g)

Toebereiding

1. De stronk van de bloemkool meerdere keren insnijden. De bloemkool met de kop naar boven in de schaal leggen, water toevoegen en met deksel garen.

15-17 min. 900 W

De bloemkool enkele minuten met deksel laten staan, vervolgens de vloeistof afgieten.

1. De melk en de slagroom in de schaal doen. De kaas in grote blokken snijden en toevoegen, deksel erop en verhitten.

2-3 min. 900 W

1. Het saus-bindmiddel goed doorroeren, deksel erop en nogmaals verhitten.

ca. 1 min. 900 W

De saus goed roeren en over de bloemkool gieten.

Tip:

U kunt de bloemkool voor het serveren met gehakte peterselie bestrooien.

Frankrijk

Groenteschotel

Ratatouille spécial

Totale gaartijd: ca. 17-19 minuten

Servies: schotel met deksel (inhoud 2 l)

Ingrediënten

S EL olijfolie (50 ml)

1 teentje knoflook, uitgeperst

1 ui (50 g), in schijfjes

1 kleine aubergine (250 g), in grote stukken gesneden

1 kleine pompoen (200 g), in grote stukken gesneden

1 paprika (200 g), in grote stukken gesneden

1 kleine venkelknol (75 g), fijn gesneden peper

1 bouquet garni

200 g blik artisjokkenharten zout peper

Toebereiding

1. De olijfolie en de knoflookteen in de schaal doen. De voorbereide groente met uitzondering van de artisjokkenharten toevoegen en met peper kruiden. Het bouquet garni toevoegen en met deksel erop garen. Tussendoor omroeren.

17-19 min. 900 W

Gedurende de laatste 5 minuten de artisjokkenharten toevoegen en verhitten.

1. De ratatouille met zout en peper op smaak brengen. Het bouquet garni voor het serveren verwijderen. De ratatouille na het garen ca. 2 min. laten staan.

Tip:

De hete groenteschotel bij vleesgerechten serveren. Koud smaakt hij voortreffelijk als voorgerecht.

Een bouquet garni bestaat uit:

• een peterseliewortel
• een bosje soepgroente
• een twijgje lavas
• een twijgje tijm
• enkele laurierbladeren

Frankrijk

Dauphin aardappelen

Gratin dauphinois

Totale gaartijd: ca. 23-25 minuten

Servies: vlakke, ovale soufflévorm

(ca. 26 cm lang)

Ingrediënten

1 EL boter of margarine

500 g aardappelen, geschild, dunne schijfjes

zout

peper

2 teentjes knoflook, uitgeperst

1. De boter in de vorm verdelen. De aardappelschijfjes er laagsgewijs inleggen. Elke laag met zout, peper en knoflook kruiden.

2. De room door de melk roeren en over de aardappelen gieten. Met kaas bestrooien en bakken.

23-25 min. 630 W/200°C

Na het garen ca. 10 min. laten staan.

Groenten

Nederland

Gegratineerd Brussels lof

Totale gaartijd: ca. 19-24 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

vlakke ovale soufflévorm (ca. 32 cm lang)

Ingrediënten

8 kleine witlofstronken (800 g)

125 ml water

125 ml melk

2 EL sausbindmiddel, licht (200 g)

2 eigelen

4 EL geraspte oude Goudse kaas (20 g)

zout

peper

1 TL boter of margarine voor het invetten van de vorm

4 plakjes gekookte ham (200g)

2 EL geraspte oude Goudse kaas (10 g)

Toebereiding

1. Met een spits mes het bittere hart uit het witlof snijden. Water in de schaal doen en de witlof hierin met deksel erop garen.

Tussendoor de witlofstronken één keer draaien.

10-12 min. 900 W

1. De witlof eruit nemen. De melk in de schaal gieten en het sausbindmiddel erdoor roeren. De schaal afdekken en de saus laten binden. Tussendoor en aan het einde doorroeren.

3-4 min. 630 W

1. Het eigeel in een kopje roeren. Geleidelijk telkens een eetlepel zout door het eigeel roeren. De eimassa door de saus roeren en de kaas erbij doen. Het geheel zorgvuldig doorroeren en naar smaak kruiden.

2. De soufflévorm invetten en het witlof erin leggen. De hamplakjes halveren, op de witlofstronken leggen en de saus eroverheen gieten. De Goudse kaas over de soufflé strooien en op de hoge roosterstand gratineren.

6-8 min. 450W

Na het garen ca. 5 min. laten staan.

Duitsland

Broccoli-aardappelsoufflé met

champignons

Totale gaartijd: ca. 36-39 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

tulbandvorm (ca. 26 cm diameter)

Ingrediënten

400 g aardappelen, geschild en eventueel gehalveerd

400 g broccoli, in roosjes

6 EL water (60 ml)

1 TL boter of margarine voor het invetten van de vorm

400 g champignons, in schijfjes

1 EL peterselie, fijn gehakt

zout

peper

3 eieren

125 ml room

125 ml melk

zout

peper

nootmuskaat

100 g geraspte Goudse kaas

Toebereiding

1. De aardappelen en de broccoli in de schaal doen. Het water toevoegen en met deksel erop garen.

Tussendoor een keer doorroeren.

9-12 min. 900 W

1. Aardappelen in plakjes snijden.

2. De soufflévorm invetten.

De broccolo, de champig'nons en de aardappelen er afwisselend laagsgewijs inleggen. Met peterselie bestrooien en met zout en peper kruiden.

1. De eieren met de vloeistof en de kruiden mengen en over de groente gielen. De soufflé met de kaas bestrooien en garen. (Met dit recept maakt u een soufflé van 1,1 kg).

Onmiddellijke aktietoets

De soufflé na het garen ca. 10 min. laten staan.

Recepten

Groenten

Italië

Romeinse artisjokken

Carciofi alla Romana voor 2 porties

Totale gaartijd: ca. 17-19 minuten

Servies: vlakke, ovale vuurvaste vorm met deksel (ca. 26 cm lang)

Ingrediënten

2 artisjokken (800 g)

1 / water

sap van een citroen

2 knoflookteentjes, uitgeperst

1 bosje peterselie (10 g), gehakt

10 blaadjes mint, gehakt

2 EL paneermeel (20 g)

5 EL olijfolie (50 ml)

zout

zwarte peper, vers gemalen

100 ml olijfolie

400 ml water

zwarte peper, vers gemalen

zout

Toebereiding

1. De buitenste droge blaadjes en de stekelige punten van de artisjokken afsnijden. De stelen tot een ca. 3 cm lange stomp afsnijden. De artisjokken in een schaal met koud water en citroensap leggen, zodat de snijvlakken niet verkleuren.

2. De knoflook, de peterselie, de mint en het paneermeel door de olijfolie roeren en met zout en peper op smaak brengen.

3. De artisjokken uit het water nemen en droog betten. De blaadjes ligt uiteen drukken, zodat ertussen een kuiltje ontstaat. Het stro eruit verwijderen. Een beetje van de vulling in het kuiltje leggen en aandrukken. De blaadjes weer samenvoegen, zodat de vulling er niet uitvalt.

4. De artisjokken met de stelen naar boven in de vuurvaste vorm leggen. De olie toevoegen en er water opgieten. Met vers gemalen peper en zout bestrooien en met het deksel erop garen.

17-19 min. 900 W

De artisjokken na het garen ca. 2 minuten laten staan.

Duitsland

Gevulde tomaten op sjalotten

Totale gaartijd: ca. 20-27 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud ca. 1 l)

vlakke, ovale vuurvaste vorm met deksel (ca. 26 cm lang)

Ingrediënten

1/2 bosje tijm (5 g)

35 g boekweitkorrels

2 EL boter of margarine (20 g)

1 ui (50 g), fijn gehakt

2 knoflookteentjes, uitgeperst

100 ml groentebouillon

100 g goudse kaas, aan één stuk

zout

zwarte peper, gemalen

4 vleestomaten (600 g)

1 TL boter of margarine voor het invetten van de vorm

4-5 sjalotten (150 g)

1 bosje basilicum (10 g)

Toebereiding

1. De tijm van de steel ontdoen. De boekweit wassen. De schaal invetten. De uistukjes en de knoflook met het boekweit en de tijm in de schaal leggen en met deksel erop verhitten.

2-3 min. 900 W

1. Het geheel met bouillon opvullen en met deksel erop garen.

8-10 min. 630 W

1. De peterselie van de stelen ontdoen en in fijne strookjes snijden. Van de goudse kaas 4 plakken afsnijden, de rest in stukjes snijden. Peterselie en kaasstukjes door de afgekoelde boekweit mengen en kruiden.

2. De toppen van de tomaten afsnijden en het vlees er uitnemen. De boekweit losjes in de tomaten vullen. Op elke tomaat een kaasplakje leggen en de hoedjes crop zetten.

3. De sjalotten in schuine schijfjes snijden. Het basilicum van de steel ontdoen.

4. De vuurvaste vorm met de boter invetten. De uien, de balilicumblaadjes en het tomatenvlees in de vorm verdelen.

5. De tomaten op de uien plaatsen, deksel erop en garen.

10-14 min. 630 W

De gevulde tomaten na het garen ca. 2 minuten laten staan.

Macaroni, Rijst en Knoedeln

Italië

Tagliatelle met slagroom en basilicum

Tagliatelle alla panna e basilico voor twee porties

Totale gaartijd: ca. 15-21 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

Soufflévorm (ca. 20 cm diameter)

Ingrediënten

11 water

1 TL zout

30 g geraspte parmesaanse kaas

zout

peper

Toebereiding

1. Zout water in de schaal doen, deksel erop en aan de kook brengen.

8-10 min. 900 W

1. De noedels toevoegen, nogmaals aan de kook brengen en laten gaartrekken.

1-2 min. 900 W

6-9 min. 270 W

1. In de tussentijd de soufflévorm met de knoflookteen inwrijven. De basilicumblaadjes kleinsnijden. Een beetje achter de hand houden voor het garneren.

2. De noedels goed laten afdruipen. De room er doorroeren en de noedels met de basilicum bestrooien.

3. De parmesaanse kaas, zout en peper toevoegen, in de soufflévorm vullen en doorroeren. Het gerecht met basilicum garneren en heet serveren.

Duitsland

Totale gaartijd: ca. 39-43 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) soufflévorm (ca. 30 cm lang)

Ingrediënten

500 ml water

1/2 TL olie

zout

80 g macaron

400 g tomaten uit blik, klein gesneden

3 uien (150 g, fijn gehakt)

basilicum

tijm

zout

peper

1 EL olie voor het invetten van de vorm

450 g courgettes, in schijfjes

150 g zure room

2 eieren

100 g geraspte cheddar

Toebereiding

1. Het water, de olie en het zout in de schaal doen en met deksel erop aan de kook brengen.

3-5 min. 900 W

1. De macaroni in stukjes breken, eraan toevoegen, doorroeren en laten weken.

9-11 Min. 270 W

De macaroni laten afdruipen en afkoelen.

1. De tomaten met de uien mengen en goed kruiden. De soufflévorm invetten. De macaroni erin doen en de tomatensaus eroverheen gieten. De courgette-schijfjes hierop verdelen.

2. De zure room met de eieren kloppen en over de soufflé gieten. De geraspte kaas eroverheen strooien. Op de lage roosterstand garen. (Met dit recept maakt u een soufflé van 1,5 kg).

Onmiddellijke aktietoets

De soufflé na het garen ca. 5-10 min. laten staan.

Saus bij spaghetti

Sauce Bolognese

Totale gaartijd: ca. 14-20 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

Ingrediënten

30 g doorregen spek

100 g champignons, in kleine dobbelsteentjes

1/2 ui (25 g), fijn gehakt

1 wortel (50 g), in kleine dobbelsteentjes

50 g selderie, in kleine dobbelsteentjes

200 g rundergehakt

100 ml witte wijn

1/2 bosje peterselie (5 g), fijn gehakt

3 EL tomatenpuree (45 g)

1 snufje suiker

1 snufje nootmuskaat

zout

peper

Toebereiding

1. Het spek in kleine dobbelsteentjes snijden, met de groenten in de schaal deponeren, deksel erop en stoven.

4-6 min. 900 W

1. De groenten pureren. De rundergehakt, de wijn, de peterselie en de tomatenpuree toevoegen. Met de kruiden op smaak brengen. Het deksel zo op de schaal plaatsen, dat de stoom kan ontwijken. De saus aan de kook brengen en garen.

4-6 min. 900 W

6-8 min. 630 W

Recepten

Macaroni, Rijst en Knoedeln

Saus bij macaroni

Tomatensaus

Totale gaartijd: ca. 8-9 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

Ingrediënten

5-7 tomaten (500 g)

1 EL boter of margarine

1 ui (50 g, fijn gehakt)

2 EL tomatenpuree (30 g)

200 ml vleesbouillon

zout

peper

suiker

oregano

basilicum

2 EL boter of margarine (20 g)

2 EL meel (20 g)

Toebereiding

1. De tomaten pellen en de stengelbasis eruit snijden, ontpitten en het tomatenvlees in dobbelsteentjes snijden.

2. De boter in de schaal verdelen. De uiendobbelsteentjes erin leggen, deksel erop en blancheren.

ca. 2 min. 900 W

1. De tomatendobbelsteentjes, de tomatenpuree en de vleesbouillon eraan toevoegen, kruiden, deksel erop en blancheren.

ca. 3 min. 900 W

1. De boter door het meel kneden en met een garde door de saus roeren. Nogmaals met deksel erop verhitten. Tussendoor en tenslotte nogmals roeren.

3-4 min. 900 W

Saus bij spaghetti

Gorgonzola saus

Totale gaartijd: ca. 5 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 1 l)

Ingrediënten

200 g gorgonzola

150 ml slagroom

ca. 1 EL saus-bindmiddel, licht

Toebereiding

1. De gorgonzola samen met de slagroom met de mixer of de pureerstaaf pureren.

2. Het mengsel in de schaal vullen, deksel erop en verhitten.

ca. 2 min. 630 W

1. Het saus-bindmiddel er doorroeren, deksel erop en verhitten.

ca. 3 min. 630 W

Tenslotte nogmaals doorroeren.

Tip:

Er is voldoende saus voor ca. 400 g spaghetti. Zeer goed geschikt zijn farfalle (vlindervormige noedels).

Oostenrijk

Semmelknödel

voor 5 stuks

Totale gaartijd: ca. 7-10 minuten

Servies: 5 kopjes of puddingvormpjes

Ingrediënten

2 EL boter of margarine (20 g)

1 ui (50 g), fijn gehakt

400 ml melk

200 g gedroogde broodstukjes

(van ca. 5 semmeln = broodjes)

3 eieren

Toebereiding

1. Het vet op de bodem van de schaal verdelen, de uistukjes toevoegen, deksel erop en stoven.

1-2 min. 900 W

1. De broodjies in kleine dobbelsteentjes snijden, de melk erover gieten en 10 minuten laten staan. De eieren opkloppen.

2. Uien, eieren en de dobbelsteentjes brood goed roeren tot er een soepel deeg ontstaat.

3. De deegmassa gelijkmatig in vijf kopjes of pudding vormpjes verdelen, met magnetronfolie bedekken, langs de rand van de draaitafel plaatsen en garen.

6-8 min. 900 W

De noedels na het garen ca. 2 minuten laten staan. Voor het serveren de noedels op een bord kantelen.

Zwitserland

Tessiner risotto

Tessiner Risotto

Totale gaartijd: ca. 20-24 minuten

Servies: schotel met deksel (inhoud 2 l)

Ingrediënten

50 g doorregen spek

2 EL boter of margarine (20 g)

1 ui (50 g), fijn gehakt

200 g rondkorrelige rijst (arboris)

400 ml vleesbouillon

70 g Sbrinz, geraspt (alternatief geraspte

Emmentaler kaas)

1 snutje saffraan

zout en peper

Toebereiding

1. Het spek in dobbelsteentjes snijden. De boter op de bodem van de schaal uitstrijken, de ui- en spekstukjes er inleggen en met deksel erop voorstoven.

ca. 2 min. 900 W

1. De rijst toevoegen, met de vleesbouillon opvullen, aan de kook brengen en laten gaartrekken.

3-5 min. 900 W 15-17 min. 270 W

De rijst na het garen ca. 3-5 minuten laten staan.

1. De kaas en de saffraan er doormengen en op smaak brengen.

Tip:

Hierbij passen gesmoorde cantharellen of champignons en gemengde salade.

NL\~61

Macaroni, Rijst en Knoedeln

Zwitserland

Grießgnocchi

voor ca. 12-15 stuks

Totale gaartijd: ca. 19-24 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

ronde vlakke soufflévorm

(diameter ca. 26 cm)

Ingrediënten

250 ml melk

1 TL boter of margarine voor het invetten van de vorm

1 El boter of margarine

30 g geraspte sprinz

(alternatief geraspte emmentaler)

Toebereiding

1. De melk met de boter en het zout in de schaal doen en met deksel erop verhitten.

3-4 min. 900 W

1. Het griesmeel eraan toevoegen, goed doorroeren en met deksel erop laten weken.

9-11 min. 270 W

Laten afkoelen.

1. Het eiwit stijfkloppen. Het eigeel met de room door het griesmeel kloppen en het eischuim erdoor mengen.

2. De soufflévorm invetten. Met twee soeplepels "nocken" afsteken en naast elkaar in de vorm leggen.

Botervlokjes erop leggen en de kaas erover strooien.

Op de hoge roosterstand gratineren.

7-9 min. 270 W

De knoedels na het garen ca. 2 min. laten staan.

Tip:

Gnocchi worden als hoofdgerecht geserveerd. Hierbij kunt u spinazie serveren.

Italië

Lasagne al forno

Lasagne al forno

Totale gaartijd: ca. 26-30 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

Vlakke, vierkante vuurvaste vorm

(ca. 20x20x6 cm)

Ingrediënten

300 g tomaten uit blik

50 g rauwe ham, fijn gesneden

1 ui (50 g), fijn gehakt

1 teentje knoflook, uitgeperst

250 g rundergehakt

2 EL tomatenpuree (30 g)

zout

peper

oregano

tijm

basilicum

50 g geraspte parmesaanse kaas

1 TL gemengde gehakte kruiden

1 TL olijfolie

zout

peper

nootmuskaat

1 TL plantaardige olie voor het invetten van de vorm

125 g groene platte noedels

1 EL geraspte parmesaanse kaas (5g)

1 EL boter of margarine

Toebereiding

1. De tomaten in schijfjes snijden, met de ham- en uistukjes, de knoflook, het rundergehakt en de tomatenpuree mengen, kruiden, en met deksel erop stoven.

6-8 min. 900 W

1. De room met de melk, de parmesaanse kaas, de kruiden en de olie omroeren en kruiden.

2. De vuurvaste vorm invetten en met eenderde van de noedelstroken de bodem van de vorm bedekken. De helft van de gehaktmassa op de noedels leggen en er een beetje saus overheen gieten. Het tweede gedeelte van de noedels er overheen leggen en achtereenvolgens de gehaktmassa, een beetje saus en de resterende noedels in lagen op elkaar leggen. Tenslotte de noedels met veel saus begieten en met parmesaanse kaas bestrooien. Botervlokjes er bovenop plaatsen en met deksel erop op de lage rooster garen.

16-18 min. 450 W/230°C

ca. 4 min.

De lasagne na het garen ongeveer 5 tot 10 minuten laten staan.

Recepten

Taarten, Brood, Desserts en Dranken

Duitsland

Griesflammeri met frambozensaus

Totale gaartijd: ca. 15-20 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

Ingrediënten

500 ml melk

40 g suiker

15 g amandelen, gehakt

50 q griesmeel

1 eigeel

1 EL water

1 eiwit

250 g frambozen

50 ml water

40 g suiker

Toebereiding

1. Melk, suiker en amandelen in de schaal doen en met deksel erop verhitten.

3-5 min. 900 W

1. Het griesmeel toevoegen, doorroeren en met deksel erop garen.

10-12 min. 270 W

1. Het eigeel met het water in een kopje roeren en door de hete brei roeren. Eiwit stijfkloppen en er losjes doorroeren.

De griesflammeri in schaaltjes doen.

1. Voor de saus de frambozen wassen, voorzichtig droogbetten en met water en suiker in een schaal leggen en met deksel erop verhitten.

2-3 min. 900 W

1. De frambozen pureren en koud of heet bij de griesflammeri serveren.

Frankrijk

Peren in chocola

Poires au chocolat

Totale gaartijd: ca. 8-14 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l) schaal met deksel (inhoud 1 l)

Ingrediënten

4 peren (600 g)

60 g suiker

1 pakje vanillesuiker (10 g)

1. De peren heel schillen.

2. De suiker, vanillesuiker, de likeur en het water in de schaal doen, doorroeren en met deksel erop verhitten.

1-2 min. 900 W

1. De peren in de vloeistof plaatsen en met deksel erop garen.

6-10 min. 900 W

De peren uit het kookvocht nemen en op een koude plaats neerzetten.

1. 50 ml van het kookvocht in een kleinere schaal doen. De klein gesneden chocolade en de room toevoegen en met deksel erop verhitten.

1-2 min. 900 W

1. De saus goed doorroeren. De saus over de peren gieten en serveren.

Tip:

Daarnaast kan nog een bolletje vanille-ijs worden opgediend.

Oostenrijk

Salzburger Nockerln

Voor 3 porties

Totale gaartijd: ca. 5-6 minuten

Servies: ovale, vlakke soufflévorm (ca. 30 cm lang)

Ingrediënten

4 eiwit

1 snufje zout

50 g poedersuiker

1 TL vanillesuiker

4 eigeel

1 EL meel (20 g)

1 TL boter of margarine voor het invetten van de vorm

1 EL poedersuiker

Toebereiding

1. Het eiwit met het zout in een brede schaal kloppen totdat er een zeer stijve massa ontstaat. De poederen vanillesuiker er langzaam instrooien en verder kloppen.

2. Het eigeel met een beetje eiwit kloppen en vervolgens door de eimassa mengen. Het meel eroverheen zeven en eveneens doorkloppen.

3. De soufflévorm invetten. Het deeg in 3 stukken verdelen en de drie delen naast elkaar in de soufflé- vorm plaatsen. De nockerln onmiddellijk op de lage roosterstand bakken in het voorverwarmde apparaat.

5-6 min. 270 W/230°C

Meteen met poedersuiker bestuiven en heet serveren.

Taarten, Brood, Desserts en Dranken

Denemarken

Bessengruwel met vanillesaus

Totale gaartijd: ca. 8-12 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

schaal met deksel (inhoud 1 l)

Ingrediënten

150 g aalbessen, rood

150 g aardbeien

150 g frambozen

250 ml witte wijn

100 g suiker

50 ml citroensap

8 blaadjes gelatine

300 ml melk

merg van een 1/2 vanillestokje

30 g suiker

15 g maizena

Toebereiding

1. De vruchten wassen, van steel ontdoen en droogbetten. Enkele vruchten achterhouden voor het garneren. De resterende bessen met de witte wijn pureren, in de schaal doen en met deksel erop verhitten.

5-7 min. 900 W

De suiker en het citroensap er doormengen.

1. De gelatine in koud water ca. 10 minuten inweken, daarna eruit nemen en uitdrukken. De gelatine door de hete vruchtenpuree roeren tot deze opgelost is. Het bessengruwel in de koelkast plaatsen en stijf laten worden.

2. Voor de vanillesaus de melk in een schaal doen. Het vanillestokje opensnijden en het merg er uitkrabben. Het vanillemerg, de suiker en de maizena door de melk roeren en met deksel erop garen. Tussendoor en tenslotte nogmaals roeren.

3-5 min. 900 W

1. De bessengruwel op een bord kantelen en met de hele vruchten garneren. Daarbij de vanillesaus serveren.

Tip:

Bij bessengruwel smaakt ook ijskoude slagroom of yoghurt zeer goed.

Oostenrijk

Quarkstrudel

Totale gaartijd: ca. 18-20 minuten

Servies: schaal (inhoud 1 l)

ovale, vlakke soufflévorm

(ca. 30 cm lang)

Ingrediënten

25 g meel

1 EL olie

1/2 ei

50 ml water

1/4 merg van een vanillestokje

50 g boter of margarine

2 eigeel

75 g suiker

250 g kwark (20 % v.i.dr.)

50 ml room

2 eiwit

meel voor het bestuiven

40 g boter of margarine

20 g broodkruimels

30 g rozijnen

1 TL boter of margarine voor het invetten van de vorm

Toebereiding

1. Voor het deeg het meel een 1/2 EL olie en het ei met de kneedhaak van een handmixer kneden. Geleidelijk zo veel water erdoor mengen tot er een glad en elastisch deeg ontstaat, dat echter niet mag kleven. Het deeg met de resterende olie instrijken.

2. Een hete, natte theedoek over het deeg leggen en 30 min. laten rusten.

3. Het vanillestokje opensnijden en het merg eruit krabben. De boter, het eigeel, de suiker en het vanillemerg met de mixer tot een crémige massa roeren. De kwark en de room erdoor roeren. Het eiwit stijfkloppen en erdoor mengen.

4. Een droge theedoek met meel bestuiven. Het deeg hierop heel dun uitrollen.

5. De boter in de schaal smelten.

ca. 1 min. 900 W

Het deeg met de boter instrijken en broodkruimels erop strooien. De kwarkmassa hierop uitsmeren en de rozijnen over de massa verdelen.

1. Het deeg met behulp van een doek voorzichtig oprollen.

2. De vorm invetten. De "strudel" met de naadzijde naar onderen in de vorm leggen en bakken.

17-19 min. 450 W/230°C

Tip:

De strudel kan heet of koud worden geserveerd. Hierbij past vanillesaus.

Recepten

Taarten, Brood, Desserts en Dranken

Spanje

Witte perzikbergen

Melocotones nevados voor ca. 8 stuks

Totale gaartijd: ca. 6-7 minuten

Servies: ronde, vlakke bakvorm

(diameter ca. 24 cm)

Ingrediënten

470 g perzikhelften, uitgelekt, uit blik

2 eiwit

35 q suiker

75 g gemalen amandelen

35 g suiker

2 eigeel

2 EL cognac

1 TL boter of margarine voor het invetten van de vorm

Toebereiding

1. De halve perziken droogbetten.

2. Het eiwit stijfkloppen. Ten slotte een beetje suiker erdoor strooien.

3. De amandelen, de resterende suiker, het eigeel en de cognac door elkaar roeren.

4. De halve perziken vullen met het mengsel. De eimassa met een slagroomspuit op de vullingen spuiten.

5. De vorm invetten. De perziken in de bakvorm plaatsen en op de hoge roosterstand gratineren.

6-7 min. 450 W

Zweden

Pistache-rijst met aardbeien

Pistaschris emd zordgubbe

Totale gaartijd: ca. 23-30 minuten

Servies: hooge schaal met deksel (inhoud 2 l)

Ingrediënten

125 g langkorrelige rijst

175 ml melk

175 ml water

1 vanillestokje

1 snufje zout

50 g suiker

250 g aardbeien

40 g suiker

40 ml cointreau (sinaasappellikeur, 40 vol.-%)

200 ml slagroom

1 eiwit

50 g pistache-pitten

Toebereiding

1. De rijst in de schaal doen en met de vloeistof vullen. Het vanille-stokje opensnijden, met het zout en de suiker aan de rijst toevoegen en met deksel erop garen.

3-5 min. 900 W

20-25 min. 270 W

De rijst na het garen ca. 5 minuten laten staan.

1. De aardbeien halveren, met suiker en sinaasappellikeur mengen.

2. Het vanille-stokje uit de rijst nemen en de rijst in het waterbad laten afkoelen terwijl u roert. De slagroom en het eiwit gescheiden stijfkloppen. Eerst de pistaches, dan de slagroom en tenslotte het eiwit door de koude rijst roeren.

3. De rijst in een grote schaal opdienen, er een kuil indrukken en de aardbeien in de kuil leggen.

Duitsland

Kirschen Michel

Kirschenmichel

Totale gaartijd: ca. 16-18 minuten

Servies: Hoge gratineerschaal, rond

(diameter ca. 20 cm)

Ingrediënten

4 oudbakken broodjes (160 g)

375 ml melk

60 g boter of margarine

8 EL suiker (80 g)

4 eigeel

1 EL meet

30 g gehakte amandelen

geraspte schil van een citroen

4 eiwitten

1 TL boter of margarine voor het invetten van de vorm

350 g ontpitte zure kersen

2 EL broodkruimels

1 EL boter of margarine

Toebereiding

1. De broodjes in kleine stukjes snijden en in de melk weken.

2. De boter, de suiker en het eigeel met een handmixer kloppen tot er een crémige massa ontstaat. Het meel, de amandelen, de citroenschil en de ingeweekte, uitgeperste broodjes erbij doen en er doorheen roeren.

3. Het eiwit stijfkloppen en eronder mengen.

4. De vorm invetten. Afwisselend het broodjesdeeg en de uitgelekte kersen in de soufflévorm doen. De bovenste laag bestaat uit deeg.

5. Broodkruimels over de soufflé strooien en hierop botervlokjes leggen. Op de lage roosterstand garen.

16-18 min. 630 W/230°C

De soufflé na het garen ongeveer 5-10 min. laten staan.

Taarten, Brood, Desserts en Dranken

Zwitserland

Worteltaart

Rueblitorte Levert ca. 16 stukken op

Totale gaartijd: ca. 24 minuten

Servies: ronde bakvorm (diameter ca. 28 cm)

Ingrediënten

1 TL boter of margarine voor het invetten van de vorm

5 eigeel

250 g suiker

250 g wortelen, fijn geraspt

sap van een citroen

250 g gemalen amandelen

80 g meel

1 EL bakpoeder

5 eiwit

Toebereiding

1. De vorm invetten.

2. Het eigeel en de suiker met een handmixer tot een crémige massa kloppen. De worteltjes, het citroensap en de amandelen eraan toevoegen. Het meel met het bakpoeder mengen, toevoegen en goed doorroeren.

3. Het eiwit stijfkloppen en er voorzichtig doormengen. Het deeg in de vorm doen. Op de lage roosterstand bakken. (Met dit recept maakt u een cake van 1,1 kg).

Onmiddellijke aktietoets

1. Na bakken ca. 5 min. in de vorm af laten koelen.

Frankrijk

Appeltaart met Calvados

voldoende voor ca. 12-16 stukken

Totale gaartijd: ca. 26 minuten

Servies: springvorm (diameter ca. 28 cm.)

Ingrediënten

200 q meel

TL bakpoeder

100 g suiker

1 pakje vanillesuiker

1 mesp. zout

1 ei

3-4 druppels bittere amandelolie

125 g boter

1 TL boter of margarine voor het invetten van de vorm

50 g gehakte hazelnoten

600 g appels (Boskoop ca. 3-4 stuks)

kaneel

2 eieren

1 mesp. zout

4 EL suiker

1 pakje vanillesuiker

4 EL Calvados (appelbrandewijn)

1 ^1 /2 EL zetmeel

125 g crème double

poedersuiker om te bestuiven

Toebereiding:

1. Het meel met de bakpoeder vermengen. Suiker, vanillesuiker, zout, ei, bittere amandelolie en boter toevoegen en met de kneedhaak van een handmixer tot een gelijkmatig deeg kneden. Het deeg toedekken en ca. 30 minuten koud weg etten.

Recepten

1. De vorm invetten, het deeg tussen twee lagen folie uitrollen en in de vorm leggen. Daarbij een ca. 3 cm hoge rand vormen.

2. De hazelnoten over de deegbodem verdelen.

3. De appels schillen, in vier stukken delen, het klokhuis verwijderen en in schijfjes snijden. De appelschijfjes dakpanachtig op de hazelnoten leggen en dun met kaneel bestuiven.

4. De eieren scheiden. Het eiwit stijf kloppen, er een mespuntje zout en 1 eetl. suiker doorstrooien. Het eigeel, de resterende suiker en de vanillesuiker schuimig kloppen, Calvados, zetmeel en crème double toevoegen en erdoor kloppen. Het stijfgeklopte eiwit eronder scheppen en de massa gelijkmatig over de appelschijven verdelen. Op een laag rooster bakken. (Met dit recept maakt u een cake van 1,3 kg).

Onmiddellijke aktietoets

Tip:

De taart in de vorm laten afkoelen en voor het serveren met poedersuiker bestrooien.

Duitsland

Kwarktaart

Käsekuchen Levert ca. 12-16 stukken op

Totale gaartijd: ca. 43-49 minuten

Servies: springvorm (diameter ca. 28 cm)

Ingrediënten

250 g meel

1 TL bakpoeder (3 g)

125 g boter of margarine

0 g suiker

1 eigel

1-2 EL water

1 TL boter of margarine voor het invetten van de vorm

750 g kwark, 20 % v.i.dr.

300 g suiker

3 eigeel

1 pakje vanillepudding-poeder (40 g)

125 ml melk

30 g rozijnen, gewassen

4 eiwit

Toebereiding

1. Het meel met het bakpoeder mengen. De boter, de suiker, het eigeel en het water toevoegen en met de kneedhaak van een handmixer tot een deeg kneden. Het deeg afdekken en 30 min. op een koude plaats neerzetten.

2. De vorm invetten, het deeg uitrollen en in de vorm leggen. De rand licht omhoogtrekken. Met de vorm meerdere keren in het deeg prikken en het deeg op de lage roosterstand voorbakken.

1. De kwark met de suiker, het eigeel, het puddingpoeder, de melk en de rozijnen goed doorroeren.

2. Het eiwit stijfkloppen en erdoor mengen. De kwarkmassa gelijkmatig over het deeg verdelen. Op de lage roosterstand bakken.

32-35 min. 270 W/160°C

1. De kwarktaart laten afkoelen en vervolgens uit de vorm halen.

Recepten

Taarten, Brood, Desserts en Dranken

Frankrijk

Perenkoek

Tarte aux poires Levert ca. 12-14 stuks op

Totale gaartijd: ca. 18-23 minuten

Servies: ronde bakvorm (diameter ca. 28 cm) schaal met deksel erop (inhoud 2 l) kleine schaal met deksel

Ingrediënten

150 g meel

75 g boter of margarine

30 g poedersuiker

1 snufje zout

1 ei

1 TL boter of margarine voor het invetten van de vorm

250 ml melk

1 snufje zout

2 eigeel

20 g suiker

1/2 pakje vanillesuiker (5 g)

1 EL maizena

540 g peren uit blik, uitgelekt

120 g kruisbessengelei

1 EL geconfijte vruchten

1 EL amandelblaadjes

Toebereiding

1. Het meel, de boter, de poedersuiker, het zout en het ei met de kneedhaak van een handmixer tot een deeg kneden. Afdekken en 30 min. op een koude plaats neerzetten.

2. De bakvorm invetten. Deeg uitrollen en in de vorm leggen. De randen een beetje omhoogdrukken. Het deeg met een vork meerdere keren inprikken. Op de lage roosterstand bakken.

9-11 min.	270 W/230°C
5-7 min.	230°C

1. Het deeg uit de vorm nemen en op een taartrooster laten afkoelen.

2. De melk en het zout in de schaal verhitten met deksel erop.

ca. 2 min.

900 W

1. Het eigeel met de suiker en de vanillesuiker zo lang roeren tot er een lichte crème ontstaat. De maizena erdoor roeren. De hete melk er langzaam bijgieten. Het mengsel in de schaal terug gieten en met deksel erop garen. Tussendoor en aan het eind doorroeren.

1-2 min.

900 W

1. Het deeg met de creme instrijken. De uitgelekte peren hierop verdelen. De kruisbessengelei in de kleine schaal doen en met deksel erop verhitten.

ca. 1 min.

900 W

1. De peren hiermee besprenkelen en met de geconfijte vruchten en amandelblaadjes garneren.

Tip:

U dient de bodem pas kort voor het serveren te beleggen, zodat deze niet doorweekt raakt.

Duitsland

Viervruchtentaart

Vierfruchttorte Levert ca. 12 -16 stukken op

Totale gaartijd: ca. 18-25 minuten

Servies: ronde vruchtentaartvorm

(diameter ca. 28 cm)

2 schalen met deksel (inhoud 2 l)

Ingrediënten

75 g boter of margarine

75 g suiker

1 TL vanille-essence

2 eieren

150 g meel

1 TL bakpoeder (3 g)

4 EL melk

1 TL boter of margarine voor het invetten van de vorm

150 g marsepeinmassa

1/2 pakje vanillepuddingpoeder (20 g)

2 EL suiker (20 g)

250 ml melk

1 banaan (100 g, in schijfjes)

50 g druiven, gehalveerd, ontpit

150 g mandarijnen, uitgelekt, uit blik

100 g perziken, uitgelekt, uit blik, in partjes

1 pakje taartgelatinepoeder (11 g), blank

250 ml helder vruchtensap

Toebereiding

1. De boter, de suiker, de vanille-essence en de eieren met een handmixer ca. 3 min. lang tot een crémige massa kloppen. Het meel mengen met het bakpoeder. Het meel en de melk afwisselend door de botermassa kloppen.

2. De vorm invetten en het deeg hierin gelijkmatig verdelen. Het deeg op de lage roosterstand bakken.

10-12 min. 270 W/230°C

2-3 min. 230^ C

De taartbodem uit de vorm kantelen en laten afkoelen.

1. De marsepeinmassa tussen twee folies uitrollen zodat deze de grootte van de taartbodem heeft. Op de taartbodem leggen.

2. Het puddingpoeder met de suiker en de melk in een schaal doen. Goed roeren zodat er geen klonten ontstaan, deksel erop en garen. Tussendoor en aan het einde één keer doorroeren.

3-4 min. 900 W

1. De pudding op de taartbodem strijken. Het fruit hierop verdelen.

2. Het taartgelatinepoeder in vruchtensap oplossen, in de schaal doen en garen. Tussendoor en aan het eind goed doorroeren.

4-6 min. 450 W

De gelatine op de vruchten verdelen en laten afkoelen.

Tip:

De marsepein smaakt bijzonder intensief, wanneer u de taart een paar uur laat staan.

Taarten, Brood, Desserts en Dranken

Recepten

Duits

Kwarkbladerdeeg-gebak

Quarkblätterteig-Gebäck Levert ca. 12 stukken op

Totale gaartijd: ca. 14-16 minuten

Servies: bakplaat (diameter ca. 30 cm) bakpapier

Ingrediënten

200 g meel

1 TL bakpoeder (3 g)

200 g magere kwark

200 g boter

1 snufje zout

confiture voor de vulling

1 eiwit

1 eigel

1 EL water

poedersuiker

Toebereiding

1. Het meel met het bakpoeder mengen. De magere kwark, de boter en het zout toevoegen en met de kneedhaak van een handmixer tot een deeg kneden. Het deeg afdekken en 30 min. op een koude plaats neerzetten.

2. De helft van de deeg op een met meel bestrooit werkblad ca. 1/2 cm dik uitrollen. Het deeg in acht kwadraten snijden (ca. 12 x 12 cm) en elk met een theelepel confiture vullen.

3. De deegranden met eiwit instrijken en over elkaar leggen, zodat er een driehoek ontstaat.

4. Het bakpapier op de bakplaat leggen. Het eigeel door het water roeren, de gebakjes hiermee instrijken en op de bakplaat leggen. Op de lage roosterstand bakken.

14-16 min. 230°C

1. De overige 6 kwadraten voorbereiden en afbakken. Na het afkoelen met poedersuiker bestuiven.

Tip:

Probeert u ook eens andere vullingen zoals bijvoorbeeld noten, amandel, marsepein of kwark, hele vruchten, compõte of pikante vullingen.

Oostenrijk

"Gugelhupf" (tulband)

Levert ca. 16 stukjes op

Totale gaartijd: ca. 23 minuten

Servies: tulbandvorm (diameter ca. 22 cm)

Ingrediënten

1 TL boter of margarine voor het invetten van de vorm

170 g boter of margarine

140 g poedersuiker

4 eigeel

40 g amandelstukjes

40 g rozijnen, gewassen een beetje geraspte citroenschil

4 eiwit

280 g meel

1 pakje bakpoeder (15 g)

Toebereiding

1. De tulbandvorm invetten.

2. De boter en de poedersuiker met een handmixer kloppen tot dat er een crémige massa ontstaat. Het eigeel er geleidelijk doorroeren. De amandelstukjes, de rozijnen en de geraspte citroenschil toevoegen. Goed doorroeren.

3. Het eiwit stijfkloppen en toevoegen. Het meel en het bakpoeder mengen, boven de schaal zeven en alles voorzichtig door elkaar mengen.

4. Het deeg in de vorm doen en op de lage roosterstand bakken.

Onmiddellijke aktietoets

Spanje

Amandeltaart

Tarta de almendras Levert ca. 12 stukken op

Totale gaartijd: ca. 26-30 minuten

Servies: springvorm (diameter ca. 24 cm)

Ingrediënten

2 bladerdeegplaten (200 g) bevroren

1 TL boter of margarine voor het invetten van de vorm

100 g boter of margarine

100 g suiker geraspte schil van een citroen

4 eieren

1/2 EL kaneel

200 g gemalen amandelen

Toebereiding

1. De oven of 230° C vorverwarmen. Het bladerdeeg volgens de aanwijzing op de verpakking ontdooien. De vorm invetten.

2. Het bladerdeeg op springvormformaat uitrollen en in de vorm eggen. Met de vork er meerdere keren inprikken en op de age roosterstand voorbakken.

8-10 min. 230°C

1. De boter en de suiker met een handmixer tot een crème massa kloppen. De eieren geleidelijk toevoegen en erdoor kloppen. De geraspte citroenschil en de kaneel oeoegen. De amandelen er geleidelijk doorroeren.

2. De amandelmassa op het bladerdeeg verdelen en op de lage roosterstand bakken.

18-20 min. 200°C

1. Met poedersuiker bestrooien en serveren.

Recepten

Taarten, Brood, Desserts en Dranken

Spanje

Biscuitrol "arm van de zigeuner"

Brazo gitano Leverl ca. 8-10 stuks op

Totale gaartijd: ca. 14-16 min.

Serviesgoed: vierkante vorm (ca. 24 x 24 cm)

bakpapier

schaal met deksel (volume 2 l)

Ingrediënten

4 eieren

125 q suiker

125 g meel

1 TL bakpoeder (3 g)

250 ml melk

1 kaneelstokje schil van een citroen

75 g suiker

2 EL maizena (20 g)

2 eigeel

2 EL poedersuiker (20 g)

Toebereiding

1. De eieren en de suiker met een handmixer kloppen tot er een crèmige massa ontstaat en er luchtbellen opstijgen. Het meel mengen met het bakpoeder, eroverheen zeven envoorzichtig doorkloppen.

2. Bakpapier op de vorm leggen, het deeg erop doen en op de lage roosterstand bakken.

10-12 min. 270 W/200°C

1. Het biscuitdeeg op een vochtige, met suiker bestrooide theedoek kantelen. Het bakpapier er voorzichtig aftrekken en het deeg meteen van één kant met de theedoek oprollen.

2. 200 ml melk met het kaneelstokje, de citroenschil en de suiker met deksel erop in de schaal verhitten.

ca. 2 min. 900 W

1. De resterende melk met de maizena en het eigeel doorroeren. De citroen en de kaneel uit de melk nemen en het maizenamengsel erdoor roeren. Deksel erop en garen. Tussendoor en aan het eind doorroeren.

ca. 2 min. 900 W

1. De biscuitrol weer uitrollen, met de crème instrijken en voorzichtig oprollen. Met poedersuiker bestuiven.

Oostenrijk

Linzer Bäckerei

Voldoende voor ca. 70 koekjes

Totale gaartijd: ca. 8-10 minuten

Servies: ronde bakplaat (diameter ca. 30 cm)

bakpapier

Ingrediënten

280 g bloem

210 g boter

100 g suiker

100 g amandelen, ongeschild en geraspt

1 eigeel

25 ml citroensap (1/2 citroen)

een beetje kaneel

Toebereiding

1. Alle ingrediënten tot een zandtaartdeeg kneden en 1 uur in de koelkast plaatsen.

2. Het deeg ca. 3 mm dik uitrollen en met een ronde vorm met een diameter van ca. 5 cm uitsteken. De bakplaat chocolade met bakpapier bedekken, hierop 12 koekjes leggen. Op de lage roosterstand båkken.

8-10 min. 200°C

Na het bakken de koekjes laten afkoelen. Pas dan van het papier afnemen.

Tip:

U kunt de koekjes half met een couverture van pure bedekken.

Oostenrijk

Chocolade met slagroom

Schokolade mit Sahne voor 1 portie

Totale gaartijd: ca. 1 minuten

Servies: grote kop (inhoud 200 ml)

Ingrediënten

150 ml melk

30 g blokchocolade

30 ml slagroom

chocoladestrooisel

Toebereiding

1. De melk in de kop gieten. De blokchocolade raspen, aan de melk toevoegen, doorroeren en verhitten. Tussendoor nogmaals omroeren.

ca. 1 min. 900 W

1. De slagroom stijfkloppen, op de chocolademelk doen en met chocoladevlokken gegarneerd serveren.

Oostenrijk

Totale gaartijd: ca. 1 1/2-2 minuten

Servies: grote kop (inhoud 200 ml)

Ingrediënten

1 eigeel

1 EL suiker

75 ml melk

75 ml water

2 TL oploskoffie

20 ml rum

Toebereiding

1. Alle ingrediënten behalve de rum in het kopje doen en goed doorroeren. Verhitten en tussendoor een keer doorroeren.

1^1/2-2 min. 900 W

1. De rum in het hete drankje gieten.

Taarten, Brood, Desserts en Dranken

Nederland

Vuurdrank

voor 10 porties

Totale gaartijd: ca. 7-10 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

Ingrediënten

500 ml witte wijn

500 ml rode wijn, droog

500 ml rum, 54 vol.-%

1 onbehandelde sinaasappel

3 kaneelstokjes

75 g suiker

10 TL kandijsuiker

Toebereiding

1. De alcohol in de schaal gieten. De sinaasappel dun schillen en de sinaasappelschil met de kaneel en de suiker aan de alcohol toevoegen. De vuurdrank met deksel erop verhitten.

8-10 min. 900 W

De sinaasappelschil en de kaneel er uitnemen. In de grogglazen elk één theelepel kandij doen, de vuurdrank erin gieten en serveren.

Groot - Brittannië

Frambozenjam

Raspberry Jam Voor 30 porties

Totale gaartijd: ca. 11-13 minuten

Servies: Schaal met deksel (inhoud 2 l)

Confiturepotten

Inmaakpapier

Ingrediënten

500 g frambozen

250 g geleisuiker (2:1)

Toebereiding

1. De frambozen wassen en met de mixer of de pureerstaaf pureren. In de schaal doen en met deksel erop verhitten.

4-5 min. 900 W

1. De suiker er doorheen roeren en nogmaals met deksel erop garen.

7-8 min. 270 W

1. De confiturepotten grondig reinigen, de confiture er indoen en meteen met inmaakpapier afsluiten.

Tip:

U kunt ook ontdooide diepvries-vruchten gebruiken.

Zwitserland

Appel-chutney met rozijnen

Totale gaartijd: ca. 22-28 minuten

Servies: schaal met deksel (inhoud 2 l)

Kleine wekflessen of confiturepotten, inmmaakpapier

Ingrediënten

4 harde appelen (500 g), geschild en in stukjes gesneden

1 kleine pompoen (200 g), in stukjes

3 uien (150 g), fijn gehakt

50 g pruimen, gedroogd en van pit ontdaan

250 g rozijnen

1 TL jeneverbessen zout

zwarte peper, gemalen

150 ml witte wijn

100 ml appelazijn

250 g suiker

Toebereiding

1. Alle ingrediënten behalve de suiker in een schaal doen en met deksel erop verhitten. Tussendoor doorroeren.

9-11 min. 900 W

1. De suiker door de vruchten roeren en met deksel erop doorgaren.

3-5 min. 900 W

10-12 min. 450 W

1. De glazen potten zorgvuldig reinigen en afdrogen. De chutney erin doen en met inmaakpapier afsluiten.

Tip:

Deze chutney past voortreffelijk bij vleesfondue, gegrild vlees en rijstgerechten.

ISTRUZIONI IMPORTANTI SULLA SICUREZZA

IMPORTANTE: ISTRUZIONI PER LA SICUREZZA PERSONALE DA LEGGERE ATTENTAMENTE E CONSERVARE PER OGNI RIFERIMENTO FUTURO.

Gegratineerde Brussels lof

Gegratineerde Brussels lof

Indien uw magnetron problemen geeft kunt u zich wenden tot uw dealer of een van de onderstaande Sharp service centra.

SHARP ELECTRONICS, Phone: [phone]

AVTC, Kleine Winkellaan 54,1853 Strombeek-Bever, 02/2674019 / ETS HENROTTE, Rue Du Campinaire 154, 6240 Farciennes, 071/396290 / Nouvelle Central Radio (N.C.R), Rue des Joncs 15 L-1818 HOWALD, 00352404078 / Service Center Deinze, Kapellestraat, 95, 9800 DEINZE, 09-386.76.67

NEDERLAND - http://www.sharp.nl

Indien uw magnetron problemen geeft kunt u zich wenden tot uw dealer of naar onderstaand Sharp Service Centrum.

SHARP ELECTRONICS BENELUX BV,- Helpdesk -,Postbus 900, 3990 DW Houten, 0900-7427723

FRANCE - http://www.sharp.fr

* Dit product voldoet aan de vereisten van de Europese norm EN55011.

In overeenstemming met deze norm is dit product geclassificeerd als groep 2 klasse B apparatuur.

Groep 2 betekent dat het apparaat opzettelijk radiofrequentiegolven uitzendt in de vorm van elektromagnetische straling

voor het verhitten van voedsel.

Klasse B apparatuur betekent dat het apparaat geschikt is voor huishoudelijk gebruik.

** De diepte omvat niet de hendel van de deur.

*** De inhoud wordt berekend door het meten van de maximumale breedte, hoogte en diepte van het apparaat.

Het feitelijke inhoudsvermogen voor voedsel is minder.

WU BEHOUDEN HET RECHT VOOR HET ONTWERP EN DE SPECIFICATIES ZONDER VOORAFGAANDE KENNISGEVING TE WIJZIGEN MET HET OOG OP CONTINUE VERBETERINGEN.

DATI TECNICI