Professional II 162910 - Friteuse BARTSCHER - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Technische kenmerken	Inhoud: 10 liter, Vermogen: 3 kW, Instelbare temperatuur: 130°C tot 190°C
Gebruik	Ideaal voor restaurants en professionele keukens, maakt het frituren van diverse voedingsmiddelen mogelijk.
Onderhoud en reparatie	Regelmatig reinigen aanbevolen, vervangbaar oliefilter, reserveonderdelen beschikbaar.
Veiligheid	Voorzien van een veiligheidsthermostaat, oververhittingsbeveiliging, geïsoleerde handgreep.
Algemene informatie	Afmetingen: 400 x 600 x 300 mm, Gewicht: 12 kg, Garantie: 1 jaar.

Veelgestelde vragen - Professional II 162910 BARTSCHER

Hoe kan ik de temperatuur van de BARTSCHER Professional II 162910 friteuse instellen?

Draai aan de regelknop op het bedieningspaneel van de friteuse om de temperatuur in te stellen. De temperaturen variëren van 160°C tot 190°C.

Wat is de capaciteit van de BARTSCHER Professional II 162910 friteuse?

De friteuse heeft een capaciteit van 8 liter, waardoor u grote hoeveelheden friet of andere voedingsmiddelen kunt bereiden.

Hoe maak ik de friteuse na gebruik schoon?

Wacht tot de friteuse volledig is afgekoeld, verwijder dan het mandje en de oliecontainer. Was deze met warm zeepsop. Veeg de binnenkant van de friteuse af met een vochtige doek.

Is er een veiligheidssysteem om oververhitting te voorkomen?

Ja, de BARTSCHER Professional II 162910 is uitgerust met een veiligheidsthermostaat die het apparaat uitschakelt bij oververhitting.

Kan ik de friteuse buiten gebruiken?

Het wordt aanbevolen de friteuse binnen te gebruiken op een goed geventileerde plaats. Gebruik hem om veiligheidsredenen niet buiten.

Welk type olie wordt aanbevolen voor de friteuse?

Wij raden aan oliën met een hoog rookpunt te gebruiken, zoals zonnebloemolie of pindaolie, voor de beste resultaten.

Hoe weet ik of de olie klaar is om te sudderen?

U kunt testen of de olie klaar is door een klein stukje brood in de olie te dopen. Als het naar de oppervlakte komt en begint te sudderen, heeft de olie de juiste temperatuur.

Is de friteuse gemakkelijk te vervoeren?

Ja, de friteuse is ontworpen met ergonomische handgrepen om het vervoer te vergemakkelijken, zelfs als hij vol is.

GEBRUIKSAANWIJZING Professional II 162910 BARTSCHER

1.1 Veiligheidsaanwijzingen 62
1.2 Symboolverklaring 65
1.3 Reglementair gebruik 66

2. Algemeen 67

2.1 Aansprakelijkheid en vrijwaring 67
2.2 Auteursrecht 67
2.3 Verklaring van Conformiteit 67

3. Transport, verpakking en Bewaring 68

3.1 Controle bij aflevering 68
3.2 Verpakking 68
3.3Bewaring 68
3.4 Leveringsbereik 69

4.1 Technische Gegevens 69
4.2 Overzicht van onderdelen 70

5.Installatie en bediening 72

5.1 Installatie 72
5.2 Bediening 74

6. Reiniging 78

7. Mogelijkke storingen 79

8. Afvalverwijdering 80

Bartscher GmbH

Lees voor het gebruik de gebruiksaanwijzing door en bewaar hem op een goed bereikbare plaats!

Deze gebruiksaanwijzing bevat de beschrijving van de installmentie, de bediening en het onderhoud van het apparaat en dient als belangrijke informatiebron en naslagwerk.

De kennis en het in acht nemen van alle hier beschreibenveiligheidsvoorschriften en instructies is een voorwaarde voor veilig en juist gebruik van het apparaat.

Daarom要去en de voor het toepassingsgebied van het apparaat geldende lokale voorschriften inzake ongevallenpreventie en algemene verilgheidsvoorschriften worden opgevolgd.

De gebruiksaanwijzing is een integraal onderdeel van het product en moet.altijd binnen handbereik bewaard worden, zodate deze installment-, bedienings-, onderhouds- en reinigingspersoneel er gebruik van kan make.

Als u het apparaat overdraagt aan een derde dient u deze gebruiksaanwijzing ook mee te gehen.

1. Veiligkeit

Het apparaat is gemaakt volgens de LASTE stand der techniek. Het kan城县 en bron van gevaar vormen als het apparaat Niet in overeenstemming met zich bestemming gebruikt worden.

Alle Personen die het apparaat gebruiken,要去en zich houden aan de aanbevelingen en aanwijzingen uit deze gebruiksaanwijzing.

1.1 Veiligheidsaanwijzingen

• Het apparaat is nicht bestemd voor gebruik door Personen (inclusief kinderen) met een fysieke, sensorische of geestelijkke handicap en/of met onvoldoende ervaring en/of onvoldoende kennis, tenzij deze Personen onder toezicht staan van een voor hun verilgheid verantwoordelijkpeperoon of van die persoon voldoende uitleg hebben gekregen betreffende het gebruik maken van het apparaat.
• Kinderen dienen onder toezicht teijken om te voorkomen dat ze met het apparaat gaan spelen.
• Laat het apparaatijdens de werkking Niet zonder toezicht aller, odomat de olie bij een eventuele storing oververhit kan raken en in brand kan vliegen.
• Gebruik het apparaat uitsluitend in gesloten ruimten.

• Het apparaat is nicht bestemd voor aansluiting op een tijdschakelaar of werkig met een afstandsbediening.

• Het apparaat mag alleen gebruikt worden als het zich in goede technische en veilige staat befindt.

• Voorkom dat kinderen in contact konnen komen met verpakkingsmaterialen als plastic zakken en elementen van polystyreen. Verstikkingsgevaar!
• Onderhoud- en reparatiewerkzaamheden mogen alleen door gekwalifi- ceerde vaklui worden uitgevoerd, onder gebruikmaking van originele reserveonderdelen en accessoires. Probeert u nooit zich het apparaat te repareren!
• Gebruik uitsluitend accessoires en onderdelen die door de fabrikant worden aanbevolen. De garantie vervalt als er andere accessoires worden gebruikt, ze können gevaarlijk zijn voor de gebruiker, schade aan het apparaat veroorzaken en leiden tot lichamelijke letsel.
• Om bevaren te vermijden en om de optimale werkking te garanderen mag het apparaat zonderuitdrukkelijke toestemming van de fabrikant Niet verandered of omgebouwd worden.

GEVAAR! Gevaar voor elektrische schokken!

Houd u aan onderstaande veiligheidsaanwijzingen om het gevaar te voorkomen.

• Let erop dat de voedingskabel Niet in contact kommt met warmtebronnen en scherpe randen. Laat de voedingskabel Niet van de tafel of het aanrecht maar beneden hangen. Zorg ervoor dat niemand op de kabel kan stappen of erover kan struiikelen.
• De voedingskabel nicht knikken, pletten of knopen en.altijd vollediguitrillon. Plaats het apparaat of andere voorwerpen nooit op de voedingskabel.
• Leg de voedingskabel nicht op vloerbedekking of andere brandbare materialen. De voedingskabel nicht bedekken. Houd de voedingskabel verwijderd van de werkplek en dompel hem nicht onder in water of andere vloeistoffen.

• Controller de voedingskabel regelmatig op beschadigingen. Het apparaat nooit gebruiken wonneer de voedingskabel beschadigd is. Laat een beschadigde voedingskabel verrangen door de servicedienst of een gekwalificeerde elektricien om gevaar te voorkommen.

• Het apparaat nooit aan de voedingskabel verplaatsen, optillen of voortbewegen. Gebruik hiervoorde handgrepen van het apparaat.
  Maak de behuizing onder geen enkel bedding open. Bij aanraking van de elektrische aansluitingen of veranderingen van de elektrische of mechanische constructie bestaat gevaar voor elektrische schokken.

• Dompel het apparaat en de voedingskabel nooit onder in water of andere vloeistoffen.
• Gebruik geen bijtende reinigingsmiddelen en zorg ervoor, dat er geen water in het apparaat komt.
• Het apparaat nooit bedieren met natte of vochtige handen of verwijl u op een natte vloer staat.
• Het apparaat van het Lichtnet halen
• als u het apparaat Niet gebruikt;
• als er tijdens het gebruik storingen optreden;
• vór reiniging van het apparaat.

HEET OPPERVLAK! Gevaar voor verbranding!

Houd u aan onderstaande veiligheidsaanwijzingen om het gevaar te voorkomen.

• De oppervlakte van het apparaat isijdens de werkking erg heet! Raak de oppervlakte van het apparaat Niet aan om verbranding van de vingers en de hand te voorkomen! Raakijdens de bediening van het apparaat alleen de hiervoord bestemde handvatten en bedienings-elementen aan.
• Ook na het uitschakelen blijft de olie/het vet dat overblijft in de binnenpan nog enigeijd heet. Wacht.daarom tot het voldoende is afgekoeld voordat u begint met schoonmaken, verschuiven of verplaatsen van het apparaat. Spatten ofuitbarstingen van het olie/vet+kennen leiden tot verbrandingen aan de handen,armen en het gezicht!
• Gebruik voor het frituren geen vochtige producten. Verwijder van bevoren producten altijd de overmaat aan ijs. Hang geen bevoren producten in de frituurmand boven een binnenpan die is bevuld met verhitte olie/vet. Dekleinste waterdruppelsveroorzaken tijdens het frituren al spatten hete olie of zelfs kleine uitbarstingen.

Houd u aan onderstaande veiligheidsaanwijzingen om het gevaar te voorkomen.

• Gebruik het apparaat nooit in de buurt van brandbare enlicht ontvlambare materialen (bv. benzine, spiritus, alcohol etc.). Door de hoge temperatuur verdampen ze en kuren ze ontploffen bij contact met ontstekingsbronnen, waardoor ernstig persoonlijk letsel en materièle schade kan ontstaan.
• Gebruik het apparaat Niet in de buurt van of onderlicht ontvlambare voorwerpen (bv. gordijnen, hangende kastjes, etc.)
• Koppel bij brandeerst het apparaat los van het elektriciteitsnet (trek de stekker eruit!), voordat u passende brandbestrijdende maatregelen neemt. Opmerking: Besproei het apparaat Niet met water als het nog onder spanning staat: Gevaar voor elektrische schokken!

1.2 Symboolverklaring

Belangrijke veiligheids- en technische instructies+zijn in deze gebruiksaanwijzing aangeduid door symbolen. Deze instructies要去en bij het gebruik van dit apparaat absolut in achecht worden genomen om ongelukken, gevaar voor personen of materiele schade te vermijden.

GEVAAR!

Dit symbol wijst op direct gevaar dat kan leiden tot ernstig lichamelijk letsel of de dood.

WAARSCHUWING!

Dit symbol wijst op onveiligige situaties die kuren leiden tot zwaar lichamelijk letsel of de dood.

HEET OPPERVLAK!

Dit symbolism waarschuwt ervoor dat het werkende apparaat een heet oppervlak hebft. Veronachtzaming van de waarschuwing kan verbranding veroorzaken!

VOORZICHTIG!

Dit symbolism wijst op de mogelijkheid van het ontstaan van onveilige situatuies die kuren leiden tot lichte verwondingen of beschadiging, storingen in de werking of vernietiging van het apparaat.

TIP!

Dit symbol wijst op adviezen en informatie waarmee de bediening van het apparaat efficien t en storingsvrij blijft.

Veilige exploitation van het apparaat is uitsluitend gewaarborgd bij gebruik dat in overeenstemming is metijken bestemming en in lijn met de gegevensuit de gebruiksaanwijzing.

Alle technische handelingen, inclusief montage en onderhoud, mogen uitsluitend worden uitgevoerd door een gekwalificeerde klantenservice.

Friteuse is allen maar bestemd voor het diep frituren van darvoor geschikte etenswaren.

Fritteuse mag nicht gebruikt worden voor:

• het verwarmen van etenswaren en vloeistoffen.

VOORZICHTIG!

Elk gebruik van het apparaat voor andere en/of afwijkende doeleinden dan waarvoort het bestemd is, is verboden en wordt aangemerkt als Niet in overeenstemming met zich bestemming.

Alle vorderingen, ongeacht in welke vom op de fabrikant en/of zich gemachtigde met betrekking tot schade die is veroorzaakt door oneigenlijk gebruik,+zijn uitgesloten.

Voor alle schade die is veroorzaakt door verkeerde bediening van het apparaat is alleen en uitsluitend de gebruiker aansprakelijk.

2. Algemeen

2.1 Aansprakelijkheid en vrijwaring

Alle gegevens en tips die zijn opgenomen in deze gebruiksaanwijzingংen samengesteld rekening houdend met de geldende voorschriften, de actuèle technische stand van zaken en once langdurigeinzachten en ervaring.

Ook de tekst van deze gezebruiksaanwijzing is zo goed möglich vertaald. Wij zijnECHTER Niet aansprakelijk voor eventuele fouten in de vertaling. Doorslaggevend is de bijgevoegde Duitse versie van deze gezebruiksaanwijzing.

Het geleverde apparaat kan bij speciale bestellingen, aanvullende bestelopties of vanwege de{nieuwste technische ontwikkelingen afwijken van de hier beschreiben regels en grafische afbeeldingen.

VOORZICHTIG!

Lees deze gebruiksaanwijzing aandachtig door, voordat u handelingen verricht met het apparaat, met name voordat u het in gebruik neemt.

De produit is nicht aansprakelijk voor de schade en gebreken die zijn ontstaan als gevolg van:

• het Niet in acht nemen van de aanwijzingen voor bediening en reiniging;
• oneigenlijk gebruik;
• het aanbrengen van wijzigingen door de gebruiker;
• de toepassing van ongeoorloofde reserveonderdelen.

Wij behouden ons hetrecht voor om technische veranderingen in het product aan te brengen die leiden tot verbetering van de gebruikseigenschappen en de verdere ontwikkeling van het apparaat.

2.2 Auteursrecht

De gebruiksaanwijzing en de erin opgenomen teksten, tekeningen, Foto's en andere afbeeldingen zijn auteursrechtelijk beschermd. Niets (ook gedeelelijk)uit deze uitgave mag in ongeacht welke vom worden verveelvoudigd, verwerkt en/of gepubliceerd zonder voorafgaande schriftelijktoestemming van de fabrikant. Overtreding van het bovenstaande verplicht tot schadevergoeding. Wij behouden ons hetrecht voor tot verdere vorderingen.

TIP!

De inhoudelijk gegevens, teksten, tekeningen, Foto's en andere afbeeldingen vallen onder het autoursrechten hetrecht op de bescherming van de industrielle eigendom. leder misbruik is strafbaar.

2.3 Verklaring van Conformiteit

Het apparaat beantwoordt aan de actuèle EU-normen en richtlijnen. Dit bevestigen we in de EG-verklaring van Conformiteit. Indien gewenst, sturen we ugraag de betreffende Verklaring van Conformiteit toe.

3. Transport, verpakking en Bewaring

3.1 Controle bij aflevering

Als het apparaat afgeleverd is, onmiddelijk controlleren of het compleet en zonder transportschade is. Als er duidelijk zichbare transportschade is, het geleverde apparaat Niet of alleen onder voorbehoud aannemen.

De schade opschrijven op de transportdocumenten/ het leveringsdocument van de leverancier. Vervolgens reclameren.

Verborgen gebreken onmiddelijk nadat ze zijn geconstasteerd, reclameren,,ondat eisen tot schadevergoeding alleen binnen de reclamatieperiode möglichk+zijn.

3.2 Verpakking

Gooi het verpakkingsmaterial van het apparaat Niet weg. U(Int sunt het eventuele gebruiken voor het bewaren van het apparaat, bij een verhuizing of als u het apparaat bij eventuale schade aan ons servicepunt moet sturen. Verwijder voor de ingebruikname het buitenste en binnenste verpakkingsmaterial volledig van het apparaat.

TIP!

Indien u de verpakking wilt weggooien, let dan op de in uw land geldende regels. Lever het verwerkbare verpakkingsmateriaal aan voor recycling.

3.3 Bewaring

Bewaar de gesloten verpakking tot de installmentie en volgens de op de buitenkant aangebrachte plaats- en bewaringsmarkering.

Verpakte apparaten alleen als volgt bewaren:

• Niet buitenshuis bewaren.
• Droog en stofvrij bewaren.
• Niet blootstellen aan agressieve middelen.
• Tegen straling van de zon beschermen.
• Mechanische schokken vermijden.
• Bij langere bewaring ( >3 maanden) regelmatig de algemene toestand van alle bestanddelen en van de verpakking controlleren. Indien nodig verbeteren of vernieuwen.

3.4 Leveringsbereik

Geleverd worden de volgende elementen en onderdelen (zie ook de afbeelding op de pagina's 130 - 131):

162900

1 Basis apparaat met frituuroliereservoir

162910

1 Basis apparaat met frituuroliereservoir

1 Deksel 2 Deksels

1 Frituurmand 2 Frituurmanden

1 Bedieningskast met verwarmingselement

2 Bedieningskosten met verwarmingselement

1 Olieafvoerpijp 2 Olieafvoerpijp

Controleer of het apparaat en de accessoires compleet zijn. Indien er onderdelen ontbreken, neem dan contact op met unsere Klantenservice.

4. Specificities

Naam	Elektrische friteuse „Professional“ met olieafvoerkraan	Dubbele elektrische friteuse „Professional II“ met olieafvoerkraan
Art. nr.:	162900 162910
Material:	ombouw, deksel en bedieningskast: chroomnikkelstaal; verwarmingselementen: roestvrijstaal
Uitvoering:	Koude zone,veiligheidsthermostaat (beveiliging gegen oververhitting)
Frituuroliereservoirs: 1	2
Max. hoeveelheid oliefrituurolierereservoir:	10 liter 2 x 10 liter
Frituurmanden:	1 2
	Afmetingen: br. 300 x d. 240 x h.120 mm
Instelbereikolietemperatuur:	50 °C - 190 °C
Aansluitwaarden: 8,1	kW / 400 V 50-60 Hz 3 NAC	16,2 kW / 400 V 50-60 Hz 3 NAC
Afmetingen:	br. 390 x d. 450 x h. 375 mm	br. 750 x d. 450 x h. 375 mm
Gewicht: 11,5 kg 21,8	kg

Wijzigingen voorbehonden!

4.2 Overzicht van onderdelen

162900

1 Bedieningskast met verwarmingselement
2 Deksel
3 Handgreep (2)
4 Basis apparaat met frituuroliereservoir
5 Poten (4)
6 Hendel
7 Tapkraan
8 Beveiling
9 Olieafvoerbuis
10 Frituurmand met handgreep
11 Bedieningspaneel

162910

1 Bedieningskast met verwarmingselement
2 Deksel
3 Handgreep (2)
4 Basis apparaat met frituuroliereservoir
5 Poten (4)
6 Hendel
7 Tapkraan
8 Beveiling
9 Olieafvoerbuis (2)
10 Frituurmand met handgreep
11 Bedieningspaneel

Extra uitrusting (niet in de geleverde set)

Extra frituurmand voor het frituren vankleine hoeveelheden

2 frituurmanden (zie illustratie links)

Nr art.: 162912

5. Installatie en bediening

5.1 Installatie

VOORZICHTIG!

Alle installment-, aansluitings- en het onderhoudswerkzaamheden aan het apparaat mogen uitsluitend worden uitgevoerd door een gekwalificeerde en erkende technicus in overeenstemming met de geldende internationale, nationale en lokale regelgeving.

Plaatsing

• Pak het apparaat uit en verwijder al het verpakkingsmaterialiaal.
• Plaats het apparaat op een vlakke, stabiele, droge en watervaste ondergrond die bestand is gegen hoge temperaturen.
• Zet het apparaat nooit op een brandbare ondergrond.
• Plaats het apparaat nooit in de buurt van bronnen van open vuur, elektrische kachels, verwarmingsketels of andere warmtebronnen.
• Zet het apparaat nooit zich bij de rand van de tafel om omkiepen of vallen te voorkomen.
• Plaats het apparaat nooit in een vochtige of natte omgeving.

• Houd bij deplaatsing minimaal 10 cm afstand aan tot muren en andere voorwerpen.

• Het apparaat zodanig plaatsen dat de stekker bereikbaar is om het apparaat snel van het lichtnet te halen, als dat nodig mayt zich.

• Vóor de ingebruikname het veiligheidsfolie van het apparaat halen. Het folie langzaam verwijderen, zodate er geen lijmresten achechterblijven. Eventuele lijmresten verwijderen met behulp van het iuste oplosmiddel.

VOORZICHTIG!

Verwijder nooit het typeplaatje en de waarschuwingstekens.

Aansluiting

GEVAAR! Gevaar voor elektrische schokken!

Wanneer het apparaat Niet juist is geinstalleerd kan het lichamelijk letsel veroorzaken!

Vergelijk de gegevens van het lokale elektriciteitsnet met de technische gegevens van het apparaat (zie het typeplaatje) voordat u het installeert. Sluit het apparaat allen aan wanner们都 volledig met elkaar overeenstemmen!

• Voordat het apparaat is aangesloten op hetlichtnet, zich ervan verzekeren dat de op het typeplaatje vermelde spannings- en freiuentiewaarden overeenkomen met die van het bestaandelichtnet.

Een spanningsafwijking van ± 10% is toegestaan.

• Zorg ervoor dat de beschikbare elektrische verbinding in overeenstemming is met de geldende voorschriften. Gebruik bij de aansluiting op het Lichtnet kabels van voldoende doorsnede.

• Tussen het apparaat en de electrische installmentie moet eenmeerpolige schakelaar worden geplaatst overeenkomend met het vermogen van het apparaat. De schakelaar, waarvan de contacten tenminste 3mm van elkaar af要去en liggen,要去 makkelijk bereikbaar zich.

• Het aansluiten op het Lichtnet moet gedaan worden volgens de geldende internationale, nationale en lokale regelgeving.

5.2 Bediening

VOORZICHTIG!

De friteuse mag alleen worden gebruikt door personen die kennis hebben van de bediening van het apparaat en in het bijzonder met de bevaren die{kennen optreden+tijden het frituren.

Voorbereiden van het apparatus

• Het deksel eraf nemen en de frituurmand eruit nemen.
• Verwijder de bedieningskast door deze voorzichtig着眼 boven te trekken (totdat er een „klik" te horen is).
  Vór de ingebruikname van het apparaat dient deze te worden gereinigd volgens de aanwijzingen onder punt 6 „Reiniging". Zorg ervoor dat er geen water in de elektrische installmentie en de bedieningskast kankommen. Vervolgens het apparaat en de onderdelen van de uitrusting zorgvuldig drogen!
• Voorzichtig de bedieningskast in de achefterste rand van het frituuroliereservoorplaatsen. De pen aan de onderkant van de bedieningskast moet in het gat vallen van het frituuroliereservoir. Dan is de bedieningskast op de juist manier geplaatst.

Aanwijzing: Uit veiligheidsoverwegingen werkt het apparaat alleen als de bedieningskast op de juiste manier in de ombouw is geplaatst. Met behulp van een micro-switch worden aangegeven dat het apparaat gebruiksgereed is.

Bedieningselementen

Het aanzetten van het apparatusat

WAARSCHUWING!

Vór het aanzetten zich ervan verzekeren dat het apparaat uit staat (de temperatuurregelaar staat in de positie „0“!).

• Vór het vullen van het frituuroliereservoir controleren of er geen water in zit. Het frituuroliereservoir moet schoon en droog+zijn.

• Het mechanismisme voor het afvoeren van de frituurolie要去 gesloten en geblokkeerd zijn (hendel in de rechter positie)

Aanwijzingen betreffende het gebruik van olie of vet in blokken

Voor het frituren dient de juiste olie te worden gebruikt (bijv. plantaardige olie, zonnebloemolie, arachideolie enz.) of yet in blokken.

Opmerking: Vet in blokken dient eerst te worden gesmolten in een(AParte pan.

Gebruik alleen olie en vet die gebruikt kuren worden bij hoge temperaturen.
Meng geen verschillende soorten olie en vet, want deze können verschillende kookpunten hebben.

Geen oude olie gebruiken voor het frituren,ondat de verlaagde ontbrandings-temperatuur het risico op zelfontbranding vergroot. Daarnaast schuimt oude oliemeer, en ontstaat ermeer rook en geur.

• Voorzichtig de olie in het reservoir gieten tot het juisteiveau (tussen „MIN“ en „MAX“ in het reservoir). De marketing bevindt zich aan derijkant van het frituuroliereservoir.

VOORZICTIG!

Het apparaat Niet aanzetten als in het frituuroliereservoir geen olie zit.
Altijd zich ervan verzekeren dat het olieniveau zich bevindt:tussen de tekens „MIN“ en „MAX”.

WAARSCHUWING!

BRANDGEVAAR! Als het oppervlak van de olie zich bevindt onder het teken MIN, dan is er een groter risico op de ontbranding van de olie.

VERBRANDINGSGEVAAR! Als het oppervlak van de olie zich bevindt boven het teken MAX, kan de hete olie overstromen.

Frituren van gerechten

• Het apparaat aanzetten met behulp van de schakelaar AAN/UIT. Het groene controleampje van de spanning.gaat branden.

• Stel de temperatuurregelaar in op de gewenste waarde (50^ - 190^) door hem met de wijzers van de klok mee te draaien.

• Tijdens het opwarmen gaat het contrôleelampje van het verwarmen branden, die schakeltuit als de gewenste temperatuur bereikt is. Indien de temperatuur in hetfrituuroliereservoir daalt, gaat het contrôleampje van het verwarmen opnieuw branden en warmt het apparaat op.

Tijdens de werkking zijn de friteuse en de olie in de friteuse heel heet en er bestaat een gevaar op ontbranding van de olie.

Het apparaat mag Niet te lang aanstaan!

Meteen na het beeindigen van het frituurproces de temperatuurregelaar in de positie „0"plaatsen.

• Om een betere resultaat te verkrijgen, dient te worden gewacht totdat de gewenste temperatuur is bereikt en pas dan de gerechten in het frituroliereservoir plaatsen.

VOORZICHTIG!

Tijdens het frituren dienen de onderstaande hoeveelheden Niet overschreden te worden:

Model - 10-liter enkele friteuse / 2 x 10 liter dubbele friteuse

1,250 kg

• De frituurmand is bestemd voor het frituren vankleine hoeveelheden van gerechten. Deze is voorzien van een stabiele handgreep en een haak.
• Plaats de frituurmand langzaam in de olie. Na het frituren de frituurmand voorzichtiguit het reservoir halen en, gebruik makend van de haak, de frituurmand ophangen aan het element dat zich bevindt op de bedieningskast, om te lately uitduipen.

De friteuse nicht gebruiken met deksel! Het deksel dient als beveiliging gegen stof, en Niet om de temperatuur van de olie te behouden.

Vór het sluiten van het deksel zich ervan verzekeren dat deze droog is, zodat er geen water in het frituuroliereservoir kan komen, wat ervoor zou kunnen zorgen dat de olie gevaarlijk kan spetteren.

Verversen / aftappen van de olie

Regelmatig de frituurolie verversen. De oude frituurolie af latent koelen.
- Vór het aftappen van de olie, met behulp van de bajonetaansluiting de afvoerbuis monteren aan de aftapkraan.

Maak de aftapkraan open door de beveiliging maar boven en de hendel maar links te trekken.
- Giet de olie in een geschikte bak af. Controleer dat de bak stabel staat. De gezrukkte olie dient volgens milieuvoorschriften aufgevoerd te worden.

Oververhittingsbeveiliging

• Wanner u de friteuse per ongeluk inschakelt met te weinig of helemaal geen olie/vet in de binnenpan, dan worden de friteuse automatisch uitgeschakeld zodia een temperatuur van ca. 230^ worden bereikt, om hem zo te b eschermen gegen oververhitting. Als ditplaatsvindt, moet u het apparaat uitschakelen met de AAN/UIT-schakelaar. Laat het apparaat afkoelen.
• Na automatische uitschakeling door de oververhittingsbeveiliging kan het apparaat pas opnieuw ingeschakeld worden na het indrukken van de RESET-knop.
• Hiervoor dient het apparaat af te koelen tot een temperatuur onder de 170^ , verwolgens dient, in de tegeengestelde richting van de wijzers van de klok de plug van de RESET-knop los te worden gedraaid, de knop te worden ingedrukt en de plug vast te worden gedraaid.

6. Reiniging

WAARSCHUWING!

Vór het reinigen de temperatuurregelaar instellen in de positie „0" en het apparaat uitzetten met behulp van de schakelaar AAN/UIT. Wachten tot het apparaat afgekoeld is.

Het apparaat kan nicht onder stromend water worden omgespoeld. Om het apparaat te reinigen mag geen waterstroom onder hoge druk worden gezruikt!

Ervoor zorgen dat er geen water in het apparaat kan komen.

VOORZICTIG!

Gebruik geen bijtende reinigingsmiddelen of schuurmiddelen die het oppervlak van de friteuse{kunnen beschadigen.

Regelmatig het apparaat reinigen.

De afgekoelde frituurolie voorzichtig aftappen met de aftapkraan in de juiste bak (zie „Verversen / aftappen van de olie"). Zich ervan verzekeren dat de bak stabel staat.

Het verwarmingselement van het frituuroliereservoir kan gemakkelijk uit het reservoir gehaald worden door de bedieningskast omhoog te tillen en weg te zetten. Daardoor konnen het verwarmingselement en het frituuroliereservoir makkelijk worden gereinigd.

VOORZICHTIG!

De bedieningskast (bedieningspaneel) mag nooit nat worden gereinigd of te worden ondergedompeld in water. Vocht mag nicht waar binnen dringen.

o Het verwarmingselement en het frituroliereservoir reinigen met behulp van een zacht vochtig doekje en een zacht reinigingsmiddel.
○ De frituurmand reinigen in warm water met een mild reinigingsmiddel. Zwaar verwulde elementen können kort worden geweekt.
o Het bedieningspaneel, het oppervlak van het apparaat en de kabel enkel reinigen met een vochtig doekje en een mild reinigingsmiddel. Er mag geen vocht komen in de bedieningskast. Dat kan zorgen voor het optreden van gevaarlijke kruipstromen en slechte werkking van het apparaat.
o Voor de montage alle elementen drogen! Het apparaat opnieuw monteren.

Opbergen van het apparaat

° Als het apparaat langere vrijd Niet gebruikt zar worden, dan dient deze te worden gereinigd volgens bovenstaande beschrijving en opgeborgen op een droge en schone plaats, beschermd gegen vorst,zon en kinderen. Om ervoor te zorgen dat het apparaat Niet vies wordt, dient het apparaat te worden verpakt of bedekt. Geen zware voorwerpen op het apparaat zetten.

7. Mogelijk storingen

Bij storingen koppelt u het apparaat los van het Lichtnet. Controller op basis van onderstaande tabel of de storing verholpen kan worden, voordat u de hulp van de service inroept of contact opneemt met de leverancier.

Probleem Oorzaak Oplossing
Het apparaat is aangesloten op hetlichtnet, maar het groene controlapmje van de spanning brandt Niet en het apparaat warmth Niet op.	Fout aangesloten stekkerDezekering doorgeslagen.Fout geplaatstebedieningskastOververhittingsbeveiligingis doorgeslagenGeen contact met demicro-switch
Het controlampje van het verwarmen brandt, maar de temperatuur stijgt Niet.	Het contact met het verwar-mingselement is verbrokenHet verwarmingselement is kapot
Het groene contro-lampje van de span-ning brandt, maar ondanks de ingestel-de temperatuur.gaat het controlampje van het verwarmen Niet branden.	De ingestelde temperatuuris bereiktKapotte temperatuur-regelaarHet controlampje is kapot
Na enigearendt het verwarmings-element op met verwarmen	Oververhittingsbeveiligingis geactiveerd

Indien de functiestoornissen nicht verwijderd können worden:

• Behuizing Niet openen,
• Klantendienst informeren of contact opnemen met verkoper waar bij het volgende dient te worden opgegeven:

de aard van de werkingsstoornis;
- het articlel- en seriENUMmer (af te lezen op het typeplaatje aan dechterzijde van het apparaat).

8. Afvalverwijdering

Oude apparaten

Het gebruikte apparaat moet worden verwijderd in overeenstemming met in uw land geldende voorschriften. Aanbevolen worden om contact op te nemen met een bedrijf dat gespecialiseerd is in verwijdering.

WAARSCHUWING!

Om misbruik en de.daaraan verbonden genvaren te voorkomen,maakt u uw oude apparaat voor de verwijdering onbruikbaar. Het apparaat uithet stopcontact halen en de aansluitkabel uithet apparaat verwijderen.

VOORZICHTIG!

Bij de verwijdering van het apparaat dient u de in uw land geldende voorschriften in acht te nemen.

Utilisatie oude frituurolie

Gebruekte frituurolie/frituurvet utiliseren volgens de milieuvoorschriften en volgens de geldendeplaatselijke voorschriften.

Bartscher GmbH