HSCCF 7005 - Friteuse FRIFRI - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING HSCCF 7005 FRIFRI

G E BRUIKS AANWIJZING

7. Veiligheidssensor

11.Kuip 12.Minimum-maximumniveau 13.Chassis 14.Achteraanzicht van het chassis ENGLISH

7ne d e r l a n d s Gebruiksaanwijzing Vanharteprociatmetuwaankoopvandeze professionelefriteuse.Wijwensenuerveelple- ziermee. Omdefriteusezolangmogelijktelatenmee- gaan,ishetraadzaamdatudeinstructiesvan dezegebruiksaanwijzingeerstaandachtigleest. Omwelktypehetookgaat,hetmechanische enelektrischeontwerpisaltijdidentiek.Alleen de vorm, het volume of het materiaal van de uitwendigeonderdelenverschillen. Wat u vooraf moet doen

• Omtebeginnen,moetucontrolerenofde stekkervandefriteusenognietinhetstop- contactgestokenis.

• Maakhetdeksel,demandendekuipschoon metwaterenzeep,spoelzeafendroogze goed af.

U mag het paneel en de aansluitingskabel in geen enkel geval inhetwateronderdompelen.

• Monteer de verschillende onderdelen (zie pag.2-10)opnieuwenschuifhetbedienings- paneelinzijngleuven.

• Roldekabelafenzorg ervoor dat die niet in aanrakingkomtmeteenwarmtebronvlakbij.

• Vuldefrituuroliekuip.Hetidealeniveauligttus- sendemerktekensMINI en MAXI indekuip. Kijk het niveau indefrituurkuipaltijd na vóór udefriteusegaatgebruiken.Als het niveau zich niet tussen MINI en MAXI bevindt, ver- oorzaakt dat een duidelijk identificeerbaar defect dat niet onder de waarborg zal val- len.

• Indiendefriteuse in werking wordt gesteld wanneerdeweerstandnietvolledigbedektis, zaldeveiligheidsthermostaatzichinschake- len;dieonderbreektdestroomzodrahetver- warmingselement oververhit raakt. Schakel de friteuse nooit invóórudekuipvult.Om hettoestelweerinwerkingtestellen,drukt u op de rode RESET-knop aandeachterkant van de doos.

• Controleer ofdespanningvandeelektrische stroom overeenstemt met de spanning die ach- teraan op het bedieningspaneel vermeld staat. De friteuse aanzetten

• Neemhetdekseleraf,voorzoverdaargeen lterinzit.

• Draai de regelknop naar rechts op de ge- wenste temperatuur. Het controlelampje brandt opnieuw en geeft daarmee aan dat degewenstetemperatuurnognietbereiktis. Wanneer dat controlelampje uitgaat, is de friteuseoptemperatuur,klaaromgebruiktte worden.Steekdemandindedaarvoorvoor- zienegleuf.Kantelhethandvatvandemand naarbuitentotuhetmetlichtedrukvastklikt inzijnvastestuk.

• Haaldemanduitdefrituurkuipomtevermijden datdeetenswareneraanzoudenvastkleven.

• Vul de mand nooit voor meer dan 2/3 van de inhoud van de mand, om te verhinderen dat de kuipzouoverlopen,metallegevolgenvandien.

• Doedemandpasindefrituurkuipwanneer het controlelampje uit is.

• Haaldemandernahetfriturenuitenschud die af op de rand alvorens het overtollige fri- tuurvettelatenweglopen.

• Wanneerufrietenbakt,radenweuaanom de mand af te schuddenbij de laatste bak- beurt, om de frieten goed te scheiden en een gelijkmatigegoudenkleurteverkrijgen. Na gebruik

• Trekdestekkervandefriteuseuithetstopcontact.

• Plaats de regelknop opnieuw op de positie . Kantelhethandvatvandemandweernaar binnenendoedemandindekuip.

• Zethetdekselpasopdefriteusewanneerde frituurolieafgekoeldis.

• Duw de kabel weer in de opbergruimte en berg de friteuse op. Veiligheidsinstructies

• Vóórudestekkerinhet stopcontact steekt, moetunakijkenofdespanningovereenstemt met de spanning die op de gegevensplaat ver- meld staat.

• Indien de stroomkabel beschadigd is, moet die worden vervangen door de fabrikant, servicedienst of door iemand die - om de veiligheid te garanderen - een soortgelijke bevoegdheid heeft.

• VuldekuipnooittotbovenhetMAXI-niveau. Andersbestaathetgevaardatdekuiptijdens hetfriturenoverlooptendatkanernstigege- volgen hebben.

• Pasopvoorwarmedampendietijdenshet friturenvrijkomen.

• Laat het deksel nooit op de friteuse staan ter- wijl u aan het bakken bent. 5•Wijradenuaanenkeldeknopvoordetem-peratuurregeling en de handvaten aan te ra- ken.
• Trek de stekker uit het stopcontact en laat de friteuse afkoelen vóór u die weer opbergt, anders loopt u het gevaar uzelf of iemand vlakbij te verbranden.•Zetdefriteusenooitopdegrondengebruikdefriteusenooitterwijldieopdegrondstaat,wantdanishetgevaaromachterdefriteuseteblijvenhakenenerdoorverbrandterakenveel te groot. •Houddefriteusetijdensdewerkingaandachtiginhetoogenhoudkinderenaltijdopafstand.•De kuip moet goed droog en schoon zijnwanneeruerdeolieindoet;zelfseenpaardruppeltjeswaterkunnendeolietijdenshetfrituren doen spatten.•Trekdestekkeraltijduithetstopcontactwan-neer u de friteuse niet gebruikt; alle onder-delenmoetenookafgekoeldzijnvóórudiedemonteertofhetdekselopdefriteusezet.•Inhetgevalvaneendefectmagudefriteusenietgebruiken,maarmoetudielatennakij-kendooreenerkendeservicedienst.•Wanneerhetsnoerbeschadigdis,moetudatlaten vervangen door een bekwaam en be-voegd persoon.•Houd deze gebruiksaanwijzing bij; ze kanlaternogvanpaskomen.•Alledefectenen/ofbeschadigingendieont-staan omdat deze voorschriften niet nage-leefd worden, vallen niet onder de dekking van de waarborg.•Defriteuseisontworpenvoorthuisgebruik. Diepgevroren etenswaren Wanneeruijsofwateronderdompeltinheelwarmefrituuroliebrengtdatgloeiendhetespat-teneneenheviggeborrelteweegdatopzijnbeurthetvolumevandefrituurolieaanzienlijkdoettoenemen.Daaromvragenwiju:•dehoeveelheiddiepgevrorenproductendieuinéénkeerindemandlegttebeperken;•deijskristallenronddieproductenteverwij-deren;•de diepgevroren etenswaren zachtjes in defrituurolieteleggenenzeeruittehalenzodrahetcontrolelampjebeginttebranden;•tewachtentothetlampjeweeruitgaatendeetenswarenopnieuwindefrituurolieteleg-gen.Volgdebaktijdendieopdeverpakkingvandeetenswarenofin detabel verderindezegebruiksaanwijzingtelezenzijn;•Demandmetdiepgevrorenproductennooit bovenonvoldoendeverwarmdeoliehangen.Anders begint de olie te spatten. Tips
• Voeg nooit verse olie toe aan olie die al ge-bruikt is.•Vervang de olie volledig zodra u begint temerken dat de olie verandert: donkerderekleur,ranzigesmaak,verbrandegeur.•Meng nooit oliënvanverschillendekwaliteit.•Dopdeetenswarendroogmetkeukenpapier-VOOR uzeindefrituurolieonderdompelt,omhetnatenhetvochtteverwijderen,enNADAT zegefrituurdzijn,omhetovertolligevetteverwijderen.•Geen zout of kruiden toevoegen aan deetenswarenvoorhetbakken,nochbovendefrituurkuip.•Bewaardefriteuse op eenfrisseendonkereplaatsenzorgervoordatdeolievanlichtenlucht afgesloten is. ne d e r l a n d s Nuttige tips in geval van defectens

1. De zekering van de friteuse springt:

➥ Controleerdezekeringvandeelek- trische installatie. 2000Watt=10A(ampère) 3200Watt=16A(ampère)

2. De friteuse wordt niet meer warm:

➥Deveiligheidsthermostaatisaanges-prongen:•drukopdereset-knop(10)omdieweeruitteschakelen.➥Deveiligheidsschakelingisaanges-prongen:•steldejuisteregelinginophetbedieningspaneel.

➥ Deolieofhetvetisnietgoedmeerenmoetvervangenworden.

4. De friteuse is te vet:

➥ Deolieofhetvetisnietgoedmeerenmoetvervangenworden.

5. Gevaar voor spatten en overlopen:

➥Kwaliteitvandeolienakijken,➥ Kwaliteitvandeaardappelennakijken,➥ Waterhoeveelheidnakijken,➥ Oliehoeveelheidnakijken. Dittoestelisnietgeschiktomgebruikttewor-dendoorpersonen(metinbegripvandekin-deren) met een verlaagde capaciteit of met een gebrekaankennis.Hettoestel isnietbestemdominwerkingtewordengestelddooreenexternetimerofeengescheiden afstandsbedieningsysteem.GEBRUIKT U FRITUURVET ? Leg het blok vet niet op de weerstand. Laat het vet smelten in een recipiënt en giet het vloeibare vet dan in de friteuse. Indien het blok vet toch op de weerstand is gelegd, zal de veiligheid aanspringen. Druk de “reset”-knop opnieuw in (nr. 10 op de gedetailleerde afbeelding). Bij het opnieuw gebruiken van uw friteuse met frituurvet, warmt u het vet op aan lage temperatuur. Maak tijdens de opwarming van het frituurvet één of meer gaatjes in het vet om dat makkelijker te laten circuleren en om kleine explosies te vermijden.

TIPS OM GOEDE FRIETEN TE BAKKEN

1°Wasdefrietentweekeermetwarmwater. 2°Spoelzemetkoudwater. 3°Droogzegoedaf. 4° Zet de thermostaat van de friteuse op 170°C. 5° Wacht tot het lampje uitgaat. 6°Dompel de frieten langzaam onder inde olie van de friteuse. 7°Wanneerhetlampjeopnieuwbeginttebranden, haal de frieten dan uit de olie. 8° Wanneer het lampje uitgaat, leg de frie-tendanopnieuwgedurendezo’n4tot5minuten in de olie. 9°Haaldefrieteneruit.10° Zet de thermostaat van de friteuse op 190°C.11° Wachttothetlampjeopnieuwuitgaat. 12° Wanneer het lampje uitgaat, legt u de frietengedurende1tot2minutenweerindefriteuse,afhankelijkvanhoeuzegraaggebakkenhebt.

• Vul de mand voor maxi- mum2/3metetenswaren.

• Kijk het niveau in de kuip na vóór u de fri- teuse gebruikt; te veel frituurolie of -vet doet de friteuse overlopen, enteweinigolieofvet maakt het onmogelijk om te frituren.

• Leguwdiepgevrorenof koude producten altijd in hete olie of heet vet en haal die er weer uit zodra het controlelam- pje begint te branden (volgdandewerkwijze omtebakken).

• Probeerzoveelmogelijk te vermijden dat er ijs ofwaterinhetvetofde olie terechtkomt wan- neer u de etenswaren onderdompelt,wantdat kangloeiendhetespat- tenveroorzaken.

• Het bedieningspaneel magniet in waterofin een andere vloeistof on- dergedompeldworden.

• Trek de stekker uit het stopcontact en laat de friteuse afkoelen vóór u die verplaatst, an- ders zou u zichzelf of iemand vlakbij kunnen verbranden.

• Koude zone Derestenzettenerzich niet op af en verbranden niet. Geensmaak-engeuraf- gifte. Gezonde etenswaren, olie blijft langer vers. Eenvoudig en praktisch ingebruik. Regelbarethermostaat. Grotemandmetinklap- baar handvat. Thermische veiligheid dievoorkomtdatdeolie oververhitraakt. 1.Knopvoordetemperatuurregeling 2.Resetknop 3. Opbergruimte voor het snoer 4.Elektrischeweerstand 5.Veiligheidsthermostaat Type etenswaren Temperatuur Baktijd Vis Inmeelgewenteldevislets 190°C 3-4min. Meteigepaneerdevislets 190°C 3-4min. Tong,snoek,enz. 190°C 3-5min. Viskroketten 190°C 3-4min. Scampi 190°C 2min. Gerechteninbeignetbeslag Groentebeignets 190°C 2-4min. Kip(stukken) 190°C 12-15min.Beignetsenpatisserie Beignets 190°C 4-6min. BoulesdeBerlin 190°C 3-5min. Croutons–Petsdenonnes(pasteitjes metabrikozencompote) 190°C 2-4min. Aardappelen Voorgebakkenfrieten 160°C 5-6min. Frieten,laatstebakbeurt 190°C 1-2min. Aardappelkroketten,pommesdauphines 190°C 3-4min. Chips,600-700g 190°C 4-5min. Fijnefrieten 170°C 3-4min. Vlees Kippenbouten 170°C 12-15min. Gebraad(afhankelijkvangewicht) 190°C 15-30min. Koteletten 190°C 4-5min. Gepaneerdekoteletten 190°C 5-6min. Kalfslapjes 190°C 2-3min. Gepaneerde,gevuldekalfslapjes 170°C 5-6min. Worsten 190°C 3-4min.Om lekker krokante frieten te krijgen, gaat u als volgt te werk: gooi de geschilde aardappelstokjes in warm water om het zetmeel op het oppervlak te verwijderen. Spoel de frieten vervolgens met koud water en droog ze goed af vóór u ze in de friteuse doet. Zo zullen ze niet aan elkaar kleven.

6.Thermostaatvoordetemperatuurregeling 7.Koudezone* 8.Opvouwbaarhandvat 9.Roestvrijemandmetgrotecapaciteit10.Uitneembarekuipvanroestvrijstaalen g l i s h

➥ Deolieofhetvetisnietgoedmeerenmoetvervangenworden.

7. Veiligheidssensor

11.Kuip 12.Minimum-maximumniveau 13.Chassis 14.Achteraanzicht van het chassis ENGLISH