Lavas RAC 500 - Fondue-, raclette- en wokapparaat Maybaum - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Veelgestelde vragen - Lavas RAC 500 Maybaum

GEBRUIKSAANWIJZING Lavas RAC 500 Maybaum

NL Gebruiksaanwijzing

1. Houten spatel

2. 1^ste niveau - legniveau - bodemplaat van hout met roestvrij stalen inzet

3. Stopcontact voor aansluietsnoor

4. 2^de niveau - Aan-/ Uitschakelaar voor het onderste verwarmingsniveau
5. 3^de niveau - Aan-/ Uitschakelaar voor het bovenste verwarmingsniveau
6. Standaard van hittebestendig materiaal
7. 4 ^de niveau - warmhoudplaat van glas
8. Bovenste verwarmingselement met afdekking

9. Raclette pannetjes

10. Onderste verwamingselement met afdekking

11. Reblonchon pannetjes

D

Gebrauchsanleitung

Lees de gebruiksaanwijing aan-dachtig alvorens u uw toestel gebruikt.
: Het toestel mag enkel gebruikt worden zoals in deze gebruiksaanwijzing beschreiben is. Het toestel nicht gebruiken om te verwarmen.
:: Wanner u dit toestel aan een andere gebruiker overhandigt, gelieve altijd deze gebruiksaanwijzing bij te sluiten.
:Controller of de netspanning overeenkomt met deze van het toestel vooraleer u het gebruikt.
:: Laat uw toestel nooit onbeheerd awhile bij gebruik.
Personen (kinderen inbegrepen) die wegens hun fysieke, sensorièle of mentale capacititeiten, of wegens hun gebrek aan ervaring of kennis, het toestel Niet veilig+kennen gebruiken, mogen dit toestel Niet zonder toezicht of instructies van een ver-antwoordelijkpe soon gebruiken.
Hou kinderen goed in het oog om te vermijden dat ze met het toestel spelen.
::: Controleer regelmatig of het toestel Niet beschadigd is. Indien het beschadigd is, gelieve het te latent herstellen door een bekwame gekwalifi ceerde dienst. Een beschadigd snoer dient te worden verrangen door een bekwame gekwalifi ceerde dienst*
: Rol het snoer steeds volledig af voor gebruik. Steek de stekker alleen in een geaard stopcontact met een zekering van 10/ 16 A.
::: Gebruik het toestel enkel voor huishoudelijk gebruik en op de

wijze zoals vermeld in de gebruik-saanwij zing. Schakel het toestel uit wanner het Niet worden gebruikt.

:Zet het toestel op een tafel of op een voldoende stabel oppervlak zodate het Niet valt.
::: Gebruik geen toebehoren die nicht door de fabrikant aanbevolen werden. Dit kan gevaarlijk zijn voor de gebruiker en het toestel beschadigen.
Dompel het toestel nooit onder in water of in enige andere vloeistof, noch om het te reinigen, noch om welke andere reden ook. Steek het nooit in een afwasmachine.
:: Gebruik het toestel Niet in de nabi- jheid van warmtebronnen. Zet het toestel Niet op een heet oppervlak (bv. een fornuis) of in de buurt van open vlammen - brandgevaar!
Haal de stekker uit het stopcontact enaar het toestel afkoelen vooraler u het reinigt of wegzet.
::: Gebruik het toestel Niet buiten en berg het op op een droge plaats.
Trek nooit aan het snoer om het toestel te verplaatsen. Zorg dat het elektriciteitssnoer nergens kan achechterhaken en daardoor de val van het toestelveroorzaken.Draai het snoer Niet rond het toestel en plooi het Niet.Neem het hete toestel alleen vast bij de houten planta om het te verplaatsen.
:Opgelet! Tijdens het gebruik hunnen toegankelijkke onderdelen (metalen onderdelen en glazen plaat) een zeer hoge temperatuur bereiken. Raak deze onderdelen Niet aan. (Grafi ek E)

:Let er alstublieft op dat de raclettepannetjes tijdens het gebruik heet worden en neem.Deze alleen bij de handgrepen vast.
: : Zorg ervoor dat het snoer Niet in aanraking komt met de warme onderdelen van het toestel.
: Zorg ervoor dat de warme onder-delen van het toestel tijdens het gebruik Niet in aanraking komen met gemakkelijk ontvlambare materiai1en, zoals gordijnen, een tafelkleed,... of dergelijkke vermits deze in brand zouden+kunnen vliegen. Het is aangeraden een warmtewerende bedekking tussen de tafelen het toestel te leggen (eveneens om geen sporen tengevolge van de warmte op uw tafellaken of tafel na te latent).
: Zorg ervoor dat er geen krassen komen in de antiaanbaklaag van de pannetjes. Gebruik een klassieke houten spatel of een warmtebestendige plastiek spatel.
::: Trek de stekker uit het stopcontact als het toestel Niet in gebruik is.
Kook enkel eetwaren geschikt om te koken en voor consumptie.
::: Het is absolutnoodzakelijk om dit toestel proper te honden vermits het in direct contact komt met eetwaren.

:Olie-of vetbereidingen kunnen in brand vliegen bij oververhitting. Wees dus uiterst voorzichtig.
Plaats het apparaat nooit gegen een muur. Tijdens het gebruik, zorgt u voor volderende ventilatie.

(*) Bekwame gekwalifi ceerde dienst: klant endienst van de fabrikant of de invoerder, die erkend en bevoegd is om dergelijkke herstellingen te doen zodate elk gevaar vermeden worden. Gelseve het toestel bij problemen aan deze dienst terug te brengen.

Technische gegevens

• Sokkeluit vernist hout met roestvrij inzetstuk (vooret het ordenen van de pannetjes)
• Grepen uit thermodur
• 3 verwijderbare glazen platen
• Twee onafhankelijkke "aan/uit"-knuppen met controleampje
  Verwijderbaar snoer
  230 Volt 50 Hz 900 Watt
• 2 pannetjes voor reblochonkaas 16cm met anti-aanbaklaag
  8 raclettepannetjes met anti-aanba-klaag
• Snoer/kabel: het snoer is een HO5RR-F 3 x 0.75 mm² voorzien van een stekker voor hoge temperaturen. Als het nodig is, verrang dan alleen door een snoer met bezelfde defi nitie.

MONTAGE

Pak alle onderdelen uit
- Zet het toestel op een stabel oppervlak
Leg de 3 glazen platen in de voor-ziene holders van de beiden zuilen (Grafi ek A)

NL

INDIENSTSELLING EN GEBRUK

Eerste gebruik

• Let er bij het uitpakken van het toestel op dat alle verpakkings- en steunmaterialen zorgvuldig worden verwijderd.
• Wij raden u aan de pannetjes schoon te make n alvorens deze voor de eerste maal te gebruiken.

Opmerking: Een zichewy toestel kan in lichte mate rook produceren bij een eerste gebruik. Om dit euvel te beperken, kut u het volgende doeen : laat uw toestel gedurende 10 minuten opwarmen (beide verwarmingen inschaken) en laat het verrolgens ongeveer een halfluur afkoelen. Zorg voor voldoende ventilatie.

Gebruik

• Plaats uw toestel op een plat oppervlak.
• Ontrl het snoer volledig en sluit dit aan op het toestel (3).
• Sluit verzolgens het snoer aan op een stopcontact.
• Druk de schakelaars (4; 5) in (de controlelichtjes gaan aan) - de beide kookniveauaus{kunnen apart in- enuitgeschakeld worden. (Grafiek B)

• Laat 15 Minutes voorverwarmen zonder de pannetjes in het toestel teplaatsen. (Grafi ek C)

• Doe het eten in de pannetjes voor raclette en/ of voor reblochonkaas (9; 11).
• Plaats de pannetjes in het toestel. Ze beschikken over een Klein blokje zodate ze Niet te ver in het toestel geschoven+kunnen worden.(Grafie ek D)

• Verwijder de pannetjes wanner het eten klaar is. Gebruik de houten spatel (1) om het eten uit de pannetjes te scheppen.
• Met de pannetjes=kunt u roosteren, vruchtenaar laten worden, gratineren, spiegeleieren of aardappelen bakken en nog veel meer.
• Als garnering serveert u sauzen, salades en Frans stokbrood. Bij deraclette kan men ook rauwe ham, vleesuit Graubunden,uitjes en augurken, en droge wijn serveren.
  Op het bovensteiveau (7) kan bv. een pan of een hittebestendige schaal met aardappelen, noedels of andere ingredienten warmgehonden worden. (Grafi ek E)

• De sokkeluit hout met roestvrij inzetstuk (onderstel) kan tijdens of na de maaltijd dienen voor hetplaatsen van de pannetjes.

REINIGING EN ONDERHOUD

Ontkoppel hiervoar alkjd uw toestelen laat het volledig afkoelen alvorens schoon te make.
- Pannetjes: kaak ze schoon met een zacht, Niet schurend sponsje, met warm water en afwasmiddel. Vervolgens spoelen. Niet op de

pannetjes krassen met metalen voorwerpen of geen schuurmiddelen gebruiken (u kunt hiermee de anti-aanbaklaag beschadigen).

N.B.: u kurz de pannetjes latent weken of ze in de vaatwasmachine afwassen.

• Glazen platen: was ze af met een zacht, nicht schurend sponsje, met warm water en afwasmiddel. U kunt ze in de vaatwasmachine afwassen of ze latent weken.
• Weerstandbescherming: reinigen met eenlicht bevochtigde spons (toestel losgekoppeld en weerstand koud).
• Grepen voor glazen plaat: en-kel reinigen met een zacht, Niet schurend sponsje. Afdrogen met een droge doek.
• Basis met roestvrij inzetstuk: enkel reinigen met een zicht, nicht schurend sponsje. Afdrogen met een droge doek.

Let er op dat er geen water terecht komt op de elektrische onderdelen. Nooit uw toestel onder water honden.

GARANTIE

De garantie dekt once producten gedurende tweeJAar na aankoopdatum. Tijdens deze garantieperiode worden materiala- of fabrieksfouten gedekt. Op de waarborg kan geen aanspraek gemaatk worden voor breekbare onderdelen, of voor defecten ten gevolge van gebruik voor verkeerde doeleinden, van overmatige slijtag door intensief gebruik, of van fouitief gebruik wegens de Niet-naleving van de gebruiksanawijzing. Op de waarborg kan ook geen aanspraak worden gemaatk indien het toestel gewijzigd

NL

werd of indien er pogingen tot herstellung werden uitgevoerd. In dit geval kan de verkoper ook Niet aansprakelijk worden gezogen in geval van ongevallen.

Voor herstellingen die door de waarborg gedekt worden, gelieve contact op te nemen met de verkoper waar u het toestel gekocht hebt en overhandig hem het volledige toestel. De garantie geldt enkel wanner de aankoopdatum door stempel en handtekening van de verkoper op de garantiekaart aangeduid is of indien een kopij van het kasticket of eventueel van een herstellingsfactuur bij gevoegd worden.

Of stuur uw toestel in propere toestand en goed verpakt en gefrankeerd met een korte beschrijving van de defecten in blokletters met als aantekening, Herstelling onder garantie" samen met de garantiekaart en/ of kasticket maar once klantendienst.

Defecte accessoires leiden nicht tot het omruilen van het toestel, maar gratis verrangen. Gelieve in dit geval Niet het toestel terug te sturen, maar enkel de defecte accessoires. Gebroken glas kan mits betaling verrangen worden.

Accessoires die defect zich negens slijtage (bijvoorbeeld motorborstels, kneedhaken, drijfriemen, verrangafstandsbedieningen, verrantandenborstels, verlichting enz.) evenals reiniging, onderhoud of het verwangen van onderdelen die aan slijtage onderhevigহn worden Niet door de garantie gedekt en要去en dus betaald worden.

NA AFLOOP VAN DE GARANTIEPERIODE

Herstellingen na afl oop van de garantieperiode kuren mits betaling door bekwame gekwalifi ceerde vaklui of herstellingsdiensten uitgevoerd worden.

MILIEUBESCHERMING - RICHTLIJN 2002/96/EG

Om ons milieu en once gezondheid te beschermen, moet afgedankte elektrische en elektro

nische apparatuur in overeenstemming met welbepaalde regels weggegooid worden. Dit vergt zowel de inzet van de leveranciers als van de gebruikers. Daarom mag uw apparaat, zoals op het typeplaatje of op de verpakking aangegeven door het symbool , Niet met het gewone huisvuil weggegooid worden. De gebruiker heeft hetrecht het toestel gratis maar een gemeentelijk centrum van gescheiden inzameling te brengen waar het overeenkomstig de richtlijn hergebruikt, gerecycleerd of voor andere doeleinden gezruikt za worden.

Voor meer inlichtingen, gelieve contact op te nemen met once klantendienst.

KLANTENDIENST

Duitsland 036741 70268/70266

International 00493674170268/

70266

Fax:

Duitsland 036741 70273

International 00493674170273

RECEPTEN

RECEPTEN VOOR REBLOCHONKAAS

N.B.: voor deze recepten moet u de grote, Ronde pannen gebruiken en een pan per bakniveau plaatsen.

De reblochonkaas:

Een beetje geschiedenis...

De reblochonkaas zag het Licht in de 13de eeuw in de Vallee de Thones (Haute-Savoie). In die期内e moest een landbouwer die een alpenweide huurde aan de eigenaar een vergoeding betalen in verhouding tot de hoeveel-heid geproduerde melk. Wanner de eigenaar de melkproductie kwam openmen zorgde de landbouwer ervoor dat het melken Niet volledig gebeurde, om op die manier minder huur te要去en betalen. Van zodra de eigenaar was vertrokken, maakte de landbouwer het melken van de koeien af. Deze melk van de tweede melkbeurt (reblocher = de koe een tweede keer melken), werk voortaan gebruikt voor het maken van een uitmuntende kaas : de reblochonkaas.

De gegarandeerde herkomstbenaming Van de meer dan 300 kaassoorten die Frankrijk rijk is, zich er slechts 38 die kwalifi catie gegarandeerde herkomstbenaming (Appellation d'Origine Contrlee - AOC) genieten. Deze herkomstbenaming bakent de productie-regio af en waarborgt de traditionele fok-, fabricatie- en rijpingsmethodes. De reblochonkaas uit de Savoie draagt in zich traditie, gezond verstand en volkswijsheid.

Hoe kunt u deze herkennen?

• De Reblochon de Savoie „fruitier" (van de kaasmaker) worden geproduced er met de dagelijks opgehaalde elkuit de AOC-zone. Deze is herkenbaar aan een rode caseine stip (caseine is een melkcomponent) die men in de korst heeft lately stollen.
• De Reblochon de Savoie, fermier (van de boer) worden in de winter gefabriciezerd op de boerderij en in de zomer op de alpenweiden. Tweemaal per dag, onmiddelijk na het melken, maakt de producent zich deze kaas met grote traditie, waar bij uitsluitend gebruikmakend van de melk van de eigen kudde. Deze kaas is te herkennen aan zich groene stip.

Hierna volgen enkele recepten voor uw Tour à Fromages. De reblochonkaasuit de Savoie Laat zich smaken met talrijke voedingsproducten en de combinatie-mogelijkheden zich garveierd. Laat uw verbeelding dus de vrije loop!

HET RECEPT VOOR DE „REBLOCHONNADE“

Voor 6 personen

Ingredienten: 2 reblochonkazen uit de Savoie; 12 aardappelen; charcuterie aan keuze (rauwe ham, gerookte ham, gedroogd vlees, vlees uit Graubunden, worst...); diverse garnituren (witte uien, augurken, sla...). Laat de aardappelen in de schil koken en doe ze cervolgens in een hittebestendige schotel met een beetje water op de bovenste glazen plaat. Snijd de reblochonkaas in twee ronde delen. Plaats elke helft op een groteronde pan met de snijkant (smeuige kaasmassa) aan boven gericht. Plaats

NL

de pan in het toestel. Wacht enkele minuten... Neem de pan UIT het toestel en schraap met een lepel het gesmolten en gegratineerd oppervlak van het stuk reblochonkaas af, en voeg dit op uw bord toe aan de aardappelen die u al van de schil ontdaan hebt. Zet de pan met de rest van de kaas terug om verder te smelten en herhaaldezelfde bewerking. Garneer met rauwe ham, gedroogd vlees, worst, sla, uien, augurkj. Als drank raden wij u een droge witte wijnuit de Savoie aan (drink met mate).

HET RECEPT VOOR DE "TARTIFLETTE"

Voor 6 personen

Ingredierten: 1,5 kg aardappelen; 250 g spek in blokjes; 1 ui; 2 reblochonka- zen uit de Savoie.

Laat in een afzonderlijke pan het spek samen met de fi jn gesneden stukjes ui fruityen in een beetje margarine. Voeg de aardappelen toe na deze eerst in blokjes of fi jne schijfjes te hebben gesneden; laat gedurende ongeveer 20 minutes koken. Voeg er peper en zout toe. Doe deze bereiding in een hittebestendige schotel en zet deze op de bovenste plaat om hem warm te houden.

Snijd de reblochonkaas in twee ronde delen. Leg een helft in elke pan, de snijkant hier boven gericht. Plaats de pan in het toestel. Wacht enkele minuten... Neem de pan uit het toestel en schraap met een lepel het gesmolten en gegratineerd oppervlak van het stuk reblochonkaas af, en voeg het toe aan het bord dat u al hebt gegarneerd met de bereiding. Zet de pan met de rest van de kaas terug om verder te smelen en herhaaldezelfdebewerking.

Garneer met rauwe ham, gedroogd vlees, worst, sla, uien, augurken, en een droge witte wijn UIT de Savoie...

Een trucje van de chef-kok: u kurz aan de bereiding een beetje slagroom toevoegen...

REBLOCHONKAAS MET APPELS

Voor 6 personen

Een origineel recept waarin zoet en zout worden gecombineerd...

Ingredierten: 2 Reblochonkazen de Savoie; 10 appels "reten" of "canada". Snijd de appels, zonder het klokhuis met de pitten, in schijfjes. Laat ze verwolgens goudgeel bakken in een pan met een beetje vet. Doe ze daarna in een hittebestendige schotel die u op de bovenste planta zet om hem warm te honden.

Snijd de reblochonkaas in twee ronde delen. Leg een helft in elke pan, de snijkant hier boven gericht. Plaats de pan in het toestel. Wacht enkele minut... Neem de pan uit het toestel en schraap met een lepel het gesmolten en gegratineerd oppervlak van het stuk reblochonkaas af, en voeg het toe aan uw bord dat u vooraf met gebakken appels hebt gegarneerd. U kutn het nog bestrooien met een snuifje kaneelpoeder. Zet de pan met de rest van de kaas terug om verder te smelen en herhaaldezelfde bewerking.

RECEPTEN MET RACLETTEPANNETJES

Advies: kies een goede raclettekaasuit. Reken op ongeveer 200 g kaas perperson.

DE RACLETTE

Voor 6 Personen

Ingredien: 1,2 kg raclettekaas in fi jne sneetjes; 12 aardappelen; charcuterie aan keuze (gekooke ham, rauwe ham, gerookte ham, gedroogd vlees, vlees uit Graubunden gesneden in fi jne plakjes, worst...); diverse garnituren (witte uijes in azijn; augurkjes). Laat de aardappelen koken met deschil ; leg ze in een hittebestendige schotel (in een bodempje water) en zet deze op de bovenste plaat. Leg in de pannetjes een ofeer sneetjes raclettekaas. Laat deze smelten tot wanner er zich een lichte goudgelkorst vomt aan het oppervlak. Garneer met charcuterie, sla, witte uijtes, augurkjes, championons, een snuifje gemalen witte peper op de kaas, plakjes tomaat, plakjes aubergine enz... Serveer met een droge witte wijn uit de Savoie (Apremont, Abymes, Chignin of Roussette).

DE RACLETTE ,4 JAARGETIJDEN

Voor 6 personen

Ingredierten: 1,2 kg raclettekaas -gevarieerde charcuterie: vlees uit Graubunden, rauwe of gekooke ham, worst... -sla -kwarteleieren -kleine stukjes gerookit spek.

Laat de aardappelen koken onder stoom of in water zonder ze te schil

len. Snijd ze in twee en houd ze warm op de bovensteplaat in een hittebestendige schotel (in een bodempje water). Laat de kaas smelten in de pannetjes en voeg er eventueel kubusjes geroekt spek aan toe. Kies een garnituur in functie van het jaargetijde :

• Lente: aspergepunten, kerstomaten, wortels, rapen, aardappelen...

• Zomer: sellerie, gegrilde paprika's, blaadjes basilicum, stukjes ananas, courgettes, bloemkool...

• Herfst: minimaiskolven, noten, hazelnootjes, trosjes druiven, stukjes kastanje, hareten van artisjok, stukjes gereekt spek en uitjes...

• Winter: gehaktballetjes, stukjes kalfsgebraad of stukjes pens...

Nogmeerreceptidee:

Provençaille somaten:
Maak een mengsel van knofl ook, zout, gehakte peterselie en olijfolie. Giet dit mengsel over halve tomaten. Verdeel over de raclettepannetjes en LAST een 10-tal minuutjes koken.

Courgettes met munt:

Dompel de sneetjes courgette onder in de olijfolie, versier deze met gehakte muntblaadjes en laat een 15-tal minuutjes koken in de raclettepannetjes.