Combination RacletteGrill RAC 700 - Fondue-, raclette- en wokapparaat Maybaum - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Veelgestelde vragen - Combination RacletteGrill RAC 700 Maybaum

GEBRUIKSAANWIJZING Combination RacletteGrill RAC 700 Maybaum

NL Gebruiksaanwijzing

1. Thermoplastische steunvoeten
2. Inoxplaat
3. Verwijderbare plateau in gehard glas voor hetplaatsen van de pannetjes
4. Handgrepen in governorist hout
5. 8 pannetjes met antiaanbaklaag en handvaten in governorist hout
6. Verwijderbaar snoer
7. Aan/uit-schakelaar met controle-lampje
8. Antislipvoetjes
9. Naturursteen

GEBRAUCHSANLEITUNG

TECHNISCHE ANGABEN

Thermoplastic voeten
- Grondplaat in roestvrij staal
- Afneembare planta in hard glas om de pannetjes weg te zetten
- Handvaten in governorist hout
- 8 pannetjes met antiaanbaklaag en met handvaten in governorist hout
- Natursteenplaat
- Afneembaar snoer
Aan-/uitschakelaar met lichtaanduiding
Antisliponderleggers
- 230V 50Hz 1000W

SNOER

Het snoer moet voor elk gebruik zorgvuldig onderzoucht worden. Bij beschadiging van het snoer mag het toestel Niet gebruikt worden. Het gebruikte snoer is van het type H05RR-F 3× 0.75mm^2 met hogetemperatureur-stekker. Indien nodig mag het snoer enkel door een snoer metdezelfde definitie verrangen worden.

Het toestel voldoet aan de richtlijnen 2006/95/EG, 2004/108/EG, DEEE 2002/96/EG, RoHS 2002/95/EG en aan het EG-voerschrift aangaande geschiktheid voor voedingsmiddelen 1935/2004.

MILIEUBESCHERMING - RICHTLIJN 2002/96/EG

Om ons milieu en once gezondheid te beschemen, moet afgedankte elektrische en elektronische

apparatuur in overeenstemming met welbepaalde regels weggegooid worden. Dit vergt zowel de inzet van de leveranciers als van de gebruikers. Om deze reden mag uw

apparaat, zoals op het type

plaatje aangegeven door een symbol, Niet met het gewone

huisvuil weggegooid worden in een openbare of private vuilnisbak. Het toestel moet ofwel worden teruggebracht waar de winkel waar u het heeft gekocht ofwel worden afgeveen bij een gemeentelijk centrum van geschieren inzameling waar het gerecycleerd en voor andere doe-leinden hergebruikt zal worden.

VOOR HET GEBRUIK

Lees de gebruiksanaanjwijing aan-dachtig en houd ze bij voor later gebruik.

• Wikkel het snoer steeds volledig af.
• Steek de stekker van het snoer in een geaard stopcontact van 10/16 A.
• Als een verlengsnoer nodig is, gelebruik er dan zeker een met aardleiding en met een doorsnede van de leiding van minstens 0.75 ~mm^2 .
  Tref alleoodzakelijke maatregelen om te vermijden dat iemand over het (verleng)snoer zou kunnen struikelen.
  Wij raden aan om het toestel aktijd op een circuit aan te sluitendat beschikt over een aardlekschakelaar van maximaal 30mA
• Trek de stekker uit het stopcontact en wacht tot het toestel volledig is afgekoeld alvorens het te reinigen.

Dompel het toestel nooit onder in water.
- Om veiligheidsredenen raden wij aan het toestel Niet op te bergen op eenplaats die is blootgesteld aan de weersomstandigheden of aan vochtigheid.
- Het toestel mag nicht als verwarmingstoestel gebruikt worden.
- Trek de stekker uit het stopcontact als het toestel Niet in werking is.
Vermijdijdens het gebruik alstublieft elk contact met de metalen onderdelen en de glazen platen want ze zijn heet. Risico op brandwonden!
- Personen (kinderen inbegren) die wegens hun fysieke, sensoriele of mentale capacititen, of wegens hun gebrek aan ervaring of kennis, het toestel Niet veilig konnen gebruiken, mogen dit toestel Niet zonder toezicht of instructies van een verantwoordelijk persoon gebruiken.
Uw toestel mag nooit worden aangezet door middel van een exter- ne timer of een separaat systeem met afstandsbediening.
- Houd kinderen goed in het oog om te vermijden dat ze met het toestel spelen.

Eerste ingebruikname

• Controller als u het toestel hebtuitgepakt of alle verpakkings- en steunmaterial van het apparaat verwijderd is.
  Wij raden u aan om de alumni umplaat en de pannetjes voor

het eerste gebruik te reinigen. Bij het eerste gebruik kan een lichte rookontwikkeling ontstaan.

Ingebruikname

• Zet het toestel op een stabel oppervlak.
• Rol het snoer volledig af.
• Steek de stekker in het stopcontact en schakel het toestel aan. Het contrôlelampje brandt.
• Laat voor een gebruik als raclettegrill het toestel 15 minutes opwarmen, voor een gebruik van de steen het toestel 30 minutes laten voorverwarmen.

Gebruik als raclette-grill:

• Leg kaas in de raclette-pannetjes.
• Zet de pannetjes in het toestelen let erop dat de kaas Niet te dik gesneden is zodate hij de waarstanden nicht raakt.
• Neem de pannetjes uit het toestel wonneer de kaas maar wens gesmolten is.

Opgelet: het is normal dat de hitte zich nicht gelijkmatig ver spreidt over het gehele oppervlak van het toestel.

• Wanner u klaar bent of als u tijdens de maaltijd een pauze wilt inlassen, dan kurz u de pannetjes op de onderste verdieping in hard glas zetten. Wanner u de „warmhoudfunctie" gezruikt, is het normal dat de kaas terug wat vaster worden. Als u de kaas liever wat zachter heeft,zet het pannetje dan nog enkele minuten terug op de bovenste verdieping.

Opgelet: door de straling van de verwarmingswærstanden kan het handvat van de pannetjes zeer heet worden. U neemt het handvat best enkel vast bij het houten.Deel.

Gebruik van de steenplaat:

• Als de Voorverwarming beeindigd is, dient u de steen kort voor het grillen Licht in te vetten.
• Strooi rijkelijk zout op de steen vooraleer u de etenswaren op de steen legt (optioneel).
  Leg de etenswaren op de steen en draai ze halverwegeijdens het grillen om.
• Gebruikijdens de maaltijd eventueel een metalen schraper om de etensresten te verwijderen die op de steen blijven plakken. Vet daarna de steen opnieuw in en strooij er zout op.

ONDERHOUD

Trek aktijd de stekker uit het stopcontact en LAST het toestel volledig afkoelen alvorens het te reinigen.

Steen: krab de steenplaat schoon met een metalen schraper om zo möglichk alle etensresten te verwijderen. Maak het oppervlak van de steen schoon met een spons en warm water (gelieve geen afwasmiddel te gebruiken!). Indien nodig de steen onderdompelen. U kunt eventueel ook staalwol of een schuurspons gebruiken, hoewel dit het glanzende oppervlak van de steen aantast (dit heeftECHTER geen gevolgen voor het gebruik{nadien). Droog de steen zorgvuldig af alvorens u

deplaat voor het opbergen op het toestelplaatst (hierdoor vermijdt u negatieve gevolgen door condensatie en roest).

• Raclette-pannetjes: kaak ze schoon met een Niet-schurende spon, warm water en afwas-middel. Nadien spoelen. Behandel de pannetjes Niet met metalen schrapers of schuurmiddelen (om de antiaanbaklaag en de vernis van het houten handvat Niet te beschaden).

Opgelet: u mag de pannetjes nicht schoonmaken in de vaatwasmachine en de houten handvatenniet in water latent wijken.

• Houten handvaten: veeg voorzichtig schoon met een vochtige spons en droog daarna zorgvuldig af met een droge doeck.
• Steunpilaren van steenplaat en metalenplaat: met een vochtige spons en wat afwasmiddel schoonmaken, afvegen met de vochtige spons en aansluitend met een droge doek goed afdrogen.
• Glazen staat om de pannetjes weg te zetten: neem indien nodig de glazen staat af en reinig ze als een glas (vaatwasmachinebestendig).
• Verwarmingsverestand: hoeft eigenvlijk Niet schoongemaakt te worden. Als het toch nodig is, gebruik dan eventueel een harde borstel.

Opgelet! Laat geen water op de elektrische onderdelen komen. Dompel uw toestel nooit onder in water.

TIPS EN RECEPTEN

OPGELET: leg geen te zure levensmiddelen zoals voedingsmiddelen met azijn, masterd, zure augurken, pickles enz. op de steenplaat.

RACLETTE

Raad: kies een goede raclette-kaas. Reken waar bij op onceveer 200g kaas per persoon.

RACLETTE

(Voor 6 personen)

Ingredienten: 1,2 kg in fijn schijven gesneden raclette-kaas; 12 aardappelen; charcuterie waar wens (gekooke ham, rauwe ham, gerookte ham, droog vlees, in dunne schijven gesneden Bündnervlees, worst...); verscheidene bijgerechten (kleine, witte, gepekelde uitjes; augurken). Leg een of meerdere schijven raclette-kaas in de pannetjes en LAST ze smelten tot zich bovenaan een goudbruine korst vomt. Verrijk met charcuterie, groene salute, krine witte uitjes, augurken, challengons, een snuifje vers gemalen witte peper op de kaas, tomaten-of aubergineschijven enz. Serveer waar bij een droge, witte wijn UIT de Savoye-streek (Apremont, Abymes, Chignin of Roussette).

BERTHOUD

(Voor 6 personen)

Ingredienten: 1,2 kg Abondancekaas in ongeveer _ cm dikeschijven; 12 aardappelen; charcuterieaar wens (gekooke ham,rauwe ham,gerooke ham, droogvlees,in dunne schijven gesnedenBündnervlees,worst...)verscheidene bijgerechten (kleine, witte,gepekelde uitjes; augurken).

Leg een of meertere schijven Abondance-kaas in de pannetjes en LASTZe smelten tot zich bovenaan een goudbruine korst vormt. Serveer met charcuterie, groene salute en een droge wijn uit de Savoyestreek.

TRUFFADE

(Voor 6 personen)

Ingrediendenten: 1,5 kg aardappelen; 1 ui; 1 kg Tome fraîche uit de Cantal in dunne schijven.

Laat de in blokjes of dunne schijven gesneden aardappelen samen met de fijngehakte ui stoomkoken in wat margarine in een afzonderlijke pan;That onceveer 20 minuten koken en voeg dan zout en peper toe.

Vul de raclette-pannetjes met het bereide aardappelmengsel en bedek met een of meerere schijven Cantal-kaas. Laat de kaas smelten tot zich een goudbruine korst vormt. Versier met groene sla.

Tip van de chef: de Roquefort-truffade is eveneens uitstekend. Waarom dus uw gasten behalte de Cantal Niet ook Roquefort-kaas aanbieden? Zo is de keuze aan hen!

CHEVROTTINE

(Voor 6 personen)

Ingredienten: 1,2 kg raclette-kaas in dunne schijven; 12 aardappelen; 250 g geitenkaas in dunne lamellen (2 kleine geitenkaasjes), Zwarte olijven,ijd.

Leg een schijf geitenkaas en een schijf raclette-kaas in de pannetjes. Laat de kaas smelten tot zich een goudbruine korst vormt, maar hem op uw bord glijden en strooier wat vrij op. Serveer met zwarte olijven en de aardappelen.

Tip van de chef: varieer de bijgerechten. Enkele voorstellen: charcuterie, groene sla,kleine witte gepekelde uijtes,gepekelde augurken, een snuifje vers gemalen witte peper op de kaas, tomaten- of aubergineschijven enz.

RACLETTE 4 JAARGETIJDEN

(Voor 6 personen)

Ingredienten: 1,2 kg raclette-kaas -verscheidene soorten charcuterie: Bündnervlees, rauwe of gekooke ham, worst... groene salute - kwarteleieren -kleine blokjes gerookt spek.

Ongeschilde aardappelen met stoom of in water koken. Laat de kaas smelten in de pannetjes, en voeg eventueel kleine blokjes gereokt spek toe.

Varieer uw bijgerechten naargelang dearend van hetaar:

• Lente: aspergekappen, kerstomaten, wortels, koolrabi, aardappelen...

• Zomer: selder, gegrilde paprika's, basilicumblaadjes, stukjes ananas, courgettes, bloemkool...

• Herfst : krine maisiskolven, walnoten, hazelnoten, druiven, kastanjes, harten van artisjokken, geroekt spek en krine uien.
• Winter: gehaktballetjes, gero-osterde stukken kalfsvlees of ingewandenworst...

DRIKAZEN-RACLETTE

(Voor 6 personen)

Ingrediendenten: 6kleine geitenkazen (crottins)-300g Comte-kaas -300 g Gouda -1 gedroogde eendenborst -4 schijven ontbijtspek -druiven -8 morieljes -4 eetlepels pijnappelzaadjes -4 eetlepels Rozijnen, 4 eetlepels walnootkernen, 2 eetlepels olijfolie, zout,peper.

Schik het ontbijtspek en de eendenborst in schijven op een schaal enlast er een lepel olie op druipen. Doe de noten, Rozijnen, (gewassen)druiven en morieljes in een andererecipient. Halveer de geitenkaasjes en olie ze in. Snijd de Gouda enComte-kaas in lamellen en schik ze op een schaal.

Zet alle ingredienten op tafel. De gasten latent kaas in de raclettepannetjes smelten en garneren de kaas met de bijgerechten van hun keuze.

APPEL-RACLETTE

(Voor 6 personen)

Klokhuisuit de appels halen en de appels in schijven snijden. Appelschijven in een pan met wat vet latin bruinen. 2 tot 3 appelschijven in de pannetjes doen en met een schijf kaas bedekken. Laten smelten enaar uw smoak met wat Kaneel bestrooien. Smakelijk!

KOPEN OP DE STEENPLAAT

Tips en recepten

Koken met de hete steen volgt volledig de huidige trend van dieetkeuken en lichte keulen die gezond en naturlijk is,want de etenswaren behouden zowel hun volle smaak als hun vitamines.De steen neemt de calorieen op en verdweit zeijdens het koken langzaam en gelijkmatig.

De ingredienten voor een „Steenavond" zijn:

Vlees (bij voorkeur vetarm):

Rund: filet en steak.

Gevogelte: schnitzel, filet, orgaanvlees van kip of kalkoen, eendenvleugels of -filet.

Varken: filet, gebraad, ribbetjes of spek.

Vis: alle vissoorten, als filet of in schijven (bv.: zalm)

Schaaldieren: langoustines, kreeften, Sint-Jacobsschelpen, gamba's, enz.

Groenten: championons in dunne schijven, uienringen, courgettes in dunne schijven, groene of rode paprika , voor de tong en voor het

oog", gehalveerde cocktailtomaten, enz.

Bijgerechten: sauzen, mayonaise, citroen, harissa, peterselie, knoflook, curry, provencaalse kruiden, enz.

Fruit: bananen, appels, peren, enz.

Vlees- en visbereiding:

Vlees: snijd het vlees in repen van ongeveer 0,5 tot 1 cm dik en 2 tot 4 cm breed.

Vis: snijd de filets in repen van ongeveer 2 tot 4 cm breed.

U kunt ookkleine spiesjes maken met houten stokjes. Snijd hiervoor het vlees of de vis in kleine blokjes van ongeveer 1,5 cm groot.

Tips van de chef:

Leg de groenten als eerste op de hete steen, want groenten要去 langer bakken dan vlees. Vlak voor de groenten gaar zich, dient u ze in een hoek te schuiven omplaats te makeen voor het vlees.

Het volgende motto draagt bij tot een gezellige maaltijd: amuseer u kostelijk,That uw verbeelding de vrije loop en vind neue receptenuit. Op de volgende bladzijden vindt u enkele originele recepten.

Dit toestel is nicht geschikt om een elektrische grill of een grill op houtskool te verrangen. Om deze reden mag u Niet proberen om met dit toestel zeer große stukken vlees of grote, volledige vissen maar te make.

RECEPTEN

(bereiding voor 6 Personen)

ACAPULCO-STEEN

• 1 kg lendenbiefstuk
• 2 tot 3 kooklepels olie
• 500 g varkensspek
• Curry, zout en peper
• 1 rode paprika
• 2 teentjes knoflook
• 1 groene paprika

Snijd het vlees inkleine repen van ongeveer 2 tot 4 cm groot en 0,5 tot 1,5 cm dik. Paprika en spek in dunne repen snijden.

Meng de fijngehakte knoflook met zout,peper en curry en voeg de olie toe.Doe het geheel in een slaschaal en vermeng met het vlees.Bak dan de groenten enervolgens het vlees.

NICE-STEEN

• 1,2 kg kalfsvleesfilets in dunne repen
  -2tomaten
  -2 courgettes
• 2 aubergines
• 1/2 paprika
• Zout, peper en paprika
• 2 große, fijingehakte uien
  -3kookepels olijfolie

Doe de kalfsrepen, de olijfolie en de groenten in een slaschaal en meng het geheel. Voeg zout, peper en paprika toe en roer. Bak inkleine porties.

BOURGONDIE-STEEN

• 250 g kalfsnieren

• 250 g bundel kalfskoteletten

• 250 g runderrosbief

• 250 g kalfslever
• 250 g varkenslever
• 1/2 literkippenbouillon
• Zout, peper en sjalottenazijn
• Rode wijn en 5 stukken kruidnagel Snijd alle vleessoorten in repen en leng ze in een slaschaal aan met wat zout,peper en de sjalottenazijn.Doe de kippenbouillon,de wijn en de kruidnagel in een tweede schaal en roer (laatervolgens het geheel ca.30 minuten rusten tot de kruidnagel zich volledig aroma heeft ontwikkeld).Bak het vlees.Giet -kort voor het eten -de bouillon met een theelepeltje over het vlees.

HAWAI-STEEN

• 400 g zeeduivel
• 4 kiwi's
• 1 blink ananasblokjes
  -2 groene citroenen
• 400 g tong
• 1/2 glaasje rumlikeur Leg de visrepen en het in blocjes gesneden fruit in een slaschaal en meng het geheel. Voeg het citroensap en de rum toe. 30 minutes marineren en lately wijken. Bak inkleine porties.

MAISSTEEN

• 900 g voorste kwart van een lam
• 1 Klein blikje mais
• 2 kalkoenschnitzels
• 1 Klein blikje ananasblokjes
• 4 tomaten
• Zout, peper, plantaardige olie en paprika

Snijd het lamsvlees, de kalkoenschnitzels en de tomaten in repen.

NL

Leg het vlees in een slaschaal en vermeng het met de mais en de blockjes ananas. Kruid met zout, peper en paprika en voeg 2 tot 3 lepels olie toe. Bak inkleine porties.

NOORSE STEEN

• 350 g verse zalm
• 2 glaasjes namaakkaviaar
• 350 g malse gerookte haring
• Gehakte peterselie
• 350 g tong
• 2kleine glaasjes wodka

Snijd de vis in dunne repen en meng in een slaschaal met de kaviaar en de gehakte peterselie. Overgiet het geheel met wodka en LAST het ca. 30 minutes wijken. Bak de stukjes vis op de steen. Dien het geheel op met toast en verse gezouten boter.

maybaum by LAGRANGE