GEBRUIKSAANWIJZING BXP 5331 X BRANDT
U heeft zojuist een BRANDT gekocht; wij danken u voor uw vertrouwen in onze producten.
We hebben dit product ontworpen en geproduceerd met u, uw levenswijze en uw noden in ons achterhoofd om ervoor te zorgen dat het zo goed mogelijk aan uw verwachtingen voldoet. U vindt er onze knowhow, onze innovatiegeest en alle passie in terug die ons al meer dan 60 jaar drijft.
Aangezien we er voortdurend naar streven zo goed mogelijk te beantwoorden aan uw eisen, staat onze klantendienst geheel te uwer beschikking en biedt ze u een luisterend oor voor al uw vragen of suggesties.
Kijk ook op onze site www.brandt.com waar u al onze producten en nuttige en aanvullende informatie vindt.
BRANDT is verheugd om u dagelijks te begeleiden en wenst u heel veel plezier met uw aankoop.
Belangrijk: Alvorens uw apparaat aan te zetten, lees eerst aandachtig deze installatie- en gebruikshandleiding zodat u sneller vertrouwd bent met de werking ervan.
VEILIGHEIDSINSTRUCTIES
BELANGRIJKE VEILIGHEIDSINSTRUCTIES - LEES ZE AANDACHTIG EN BEWAAR ZE VOOR TOEKOMSTIG GEBRUIK.
U kunt deze handleiding downloaden op de website van het merk.
Belangrijk:
Pak het apparaat onmiddellijk bij ontvangst uit of laat het uitpakken. Controleer de algemene staat. Schrijf eventueel voorbehoud op de leveringsbon waarvan u een exemplaar behoudt. Zet uw apparaat pas aan nadat u deze installatiehandleiding aandachtig hebt gelezen, zodat u sneller vertrouwd raakt met de werking ervan.
Bewaar deze gebruiksaanwijzing in de nabijheid van het apparaat. Indien het apparaat aan een ander persoon wordt verkocht of gegeven, dient u de gebruiksaanwijzing hierbij niet te vergeten. Wij vragen u kennis te nemen van de aanwijzingen alvorens het apparaat te installeren en te gebruiken. Zij zijn voor uw veiligheid en die van anderen opgesteld.
— Dit apparaat is bestemd voor huishoudelijk gebruik. Deze oven is uitsluitend ontworpen voor het bakken van voedingsmiddelen. Deze oven bevat geen enkel bestanddeel op basis van asbest. — Het apparaat is bestemd voor normaal huishoudelijk gebruik. Niet gebruiken voor commerciële of industriële doelen of andere doeleinden dan waarvoor het is ontworpen. - De technische gegevens van het apparaat niet wijzigen of proberen te wijzigen. Dit kan gevaarlijk zijn. Plaats nooit aluminiumfolie rechtstreeks in contact met de
ovenbodem omdat de geaccumuleerde warmte het email kan beschadigen.
— Plaats op de open ovendeur geen zware voorwerpen en zorg ervoor dat een kind niet op de deur kan klauteren of erop gaat zitten. — Gebruik uw oven niet als voorraadkast of om enige elementen na gebruik op te bergen. - Na gebruik van de oven controleert u of alle bedieningen uit staan. Zet de oven altijd uit voordat u de binnenzijde van de oven gaat reinigen. — Laat het apparaat eerst afkoelen voordat u de ruit lost.
Dit apparaat mag worden gebruikt door kinderen vanaf 8 jaar, en door personen met lichamelijke, sensorische of geestelijke beperkingen of door personen zonder ervaring en kennis, als ze onder toezicht staan of vooraf instructies gekregen hebben over hoe ze het apparaat veilig moeten gebruiken, en begrepen hebben aan welke risico's ze zich blootstellen. Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. De reiniging en het onderhoud mogen alleen onder toezicht aan kinderen overgelaten worden.
Laat kinderen nooit onbewaakt, om te vermijden dat ze met het apparaat zouden spelen.
WAARSCHUWING: het apparaat en de bereikbare onderdelen ervan worden warm tijdens het
VEILIGHEIDSINSTRUCTIES
gebruik. Zorg ervoor dat u de verwarmingselementen in de oven niet aanraakt. Het apparaat moet buiten het bereik van kinderen jonger dan 8 jaar worden gehouden, tenzij ze voortdurend in het oog worden gehouden.
Dit apparaat is ontworpen voor gebruik met gesloten deur.
- Verwijder alle accessoires en grove spatten, voordat u de pyrolysereiniging van uw oven start.
In de reinigingsmodus kunnen de oppervlakken warmer worden dan tijdens het normale gebruik. Het is raadzaam om kinderen weg te houden.
Gebruik geen stoomreiniger.
Voordat u de zijwand verwijdert, moet het apparaat van het elektriciteitsnet worden afgekoppeld. Na het reinigen moet de zijwand weer worden geïnstalleerd volgens de instructies.
Gebruik geen schurende reinigingsproducten of harde metalen krabbers om de glazen ovendeur te reinigen. Dit kan het oppervlak van het glas beschadigen en doen barsten.
WAARSCHUWING: verzeker u ervan dat het apparaat van het elektriciteitsnet is afgekoppeld voordat u de lamp vervangt, om elk elektrocutiegevaar te vermijden. Wacht tot het apparaat afgekoeld is. Gebruik een rubberen handschoen om het losschroeven van het vensterkapje en het lampje te vereenvoudigen.
Het stopcontact moet na de installatie goed bereikbaar zijn. Het apparaat moet van het elektriciteitsnet kunnen worden afgekoppeld, door middel van een stekker
in het stopcontact of door een schakelaar te installeren op de vaste voedingsleidingen, volgens de installatieregels.
Indien de voedingskabel is beschadigd, moet deze door de fabrikant, de klantenservice of een ander gekwalificeerd persoon veiligheidshalve worden vervangen.
— Dit apparaat kan zowel onder het werkblad als in een inbouwkast worden geïnstalleerd, zoals te zien is op het installatieschema.
- Centreer de oven in het meubel en bewaar een afstand van minstens 10 mm tot het meubel ernaast. Het materiaal van het inbouwmeubel moet hittebestendig zijn (of bekleed met dergelijk materiaal). Bevestig de oven voor meer stabiliteit in het meubel met behulp van 2 schroeven door de daartoe voorziene gaten.
Het apparaat mag niet achter een decoratieve deur worden geplaatst, om oververhitting te voorkomen.
1 Voorstelling van de oven
1.1 VOORSTELLING VAN DE OVEN
Bedieningspaneel B Lamp Deur D Handgreep
Deze oven heeft 6 niveaus voor de accessoires: niveau 1 t/m 6.
1.2 WEERGAVE
Baktijd Eindebaktijd Vergrendeling toetsenbord Timer Temperatuurindicator Indicator voorverwarming Deurvergrendeling
1.3 TOETSEN
1
2
3
4
1 Instelling van tijd en duur 2 Instelling temperatuur 3 Toets - 4 Toets +
1.4 ACCESSOIRES (afhankelijk van het model)
A • Rooster met kantelbeveiliging
Het rooster kan gebruikt worden om alle borden en vormen met te bakken of te gratineren voedingswaren op te zetten. Het kan voor gegrilde gerechten gebruikt worden (die er rechtstreeks op
mogen staan).
Plaats het rooster met de kantelbeveiliging naar de bodem van de oven gericht.
B • Plaat voor multigebruik met lekbak 45 mm
Geplaatst in de roosterinkepingen met de handgreep naar de ovendeur gericht. Deze dient om sap en vet van gegrilde gerechten op te vangen en kan half met water gevuld worden voor de bain-marie bereidingen.
C • Patisserieplaat 20 mm
Geplaatst in de inkepingen met de handgreep naar de ovendeur gericht. Ideaal voor het bakken van cookies, zandkoekjes, cupcakes. Met de schuine zijde kunt u eenvoudig uw bereidingen op een schaal leggen. Kan ook in de roosterinkepingen geplaatst worden om het bakvocht en vet van gegrilde gerechten op te vangen.
Verwijder de accessoires en de inkepingen van de oven alvorens een reiniging d.m.v. pyrolyse te starten.
Advies
Om tijdens het bakken van vet vlees rookontwikkeling te vermijden, raden wij u aan een klein beetje water of olie in de lekbak te schenken.
Installatie
2.1 KEUZE VAN DE PLAATSING EN INBOUW
De schema's bepalen de afmetingen van een meubel waar uw oven past.
Dit toestel kan zonder onderscheid onder een werkvlak (A) of in kolom (B) geplaatst worden. Als de behuizing open is, mag de opening aan de rechterzijde maximaal 70 mm zijn.
Maak de oven vast in het meubel. Verwijder hiervoor de rubberblokjes en boor een gat van 2 mm voor in de wand van het meubel om te
voorkomen dat het hout barst. Maak de oven met 2 schroeven vast. Zet de rubber blokjes terug.
Advies
Om er zeker van te zijn dat u een conforme installatie heeft, doet u best een beroep op een specialist in huishoudtoestellen.
Opgelet
Voordat u de oven voor de eerste keer gebruikt, warmt u deze leeg op gedurende ongeveer 1 uur op 200°C. Zorg ervoor dat de ruimte goed geventileerd is.
Uw oven moet aangesloten worden met een voedingskabel (genormaliseerd) met 3 geleiders van 1,5 mm² (1 fase + 1 nul + aarding) die aangesloten worden op het elektriciteitsnet van 220 - 240 V~ monofasig via een genormaliseerd stopcontact 1 fase + 1 neutraal + aarding overeenkomstig de norm CEI 60083 of een omnipolaire schakelaar of overeenkomstig de installatievoorschriften.
De beschermingsdraad (groen-geel) is verbonden met de aansluitklem van het apparaat en moet worden verbonden met de aarding van de installatie. De zekering van uw installatie moet 16 ampère zijn. Het is noodzakelijk het voedingsnetwerk te kunnen uitschakelen na de installatie.
Let op
De uitschakeling wordt bekomen door een toegankelijke stroomkabel te voorzien of door een schakelaar te plaatsen op de vaste leiding die voldoet aan de installatieregels.
Inschakeling van de tijd
3.1 INSCHAKELING VAN DE TIJD
Bij het opstarten knippert het scherm op 12:00.
Stel de tijd in met de toetsen + of -
Bevestig met de toets O.
BIJ EEN STROOMONDERBREKING KNIPPERT DE WEERGAVE VAN DE TIJD.
3.2 WIJZIGING VAN DE TIJD
De functiekeuzeknop moet verplicht op de stand 0 staan.
Druk op de toets, het symbool verschijnt, druk opnieuw op de toets. Verander de instelling van de tijd met de toetsen + of -.
Bevestig met de toets.
Het registreren van de veranderde tijd gaat automatisch, na enkele seconden.
3.3 TIMER
Deze functie kan alleen gebruikt worden wanneer de oven uit staat.
Druk op de toets.
Het symbool knippert.
Stel de timer in met de toetsen + en -.
Druk op de toets om te bevestigen, het aftellen begint.
Wanneer de tijd verstreken is, klinkt er een geluidssignaal. Om dit te stoppen, drukt u op een willekeurige toets.
De tijd verschijnt opnieuw op het display.
NB: Het is mogelijk om op elk gewenst moment de timerprogrammering te wijzigen of te annuleren. Ga voor het annuleren terug naar het menu van de timer en stel deze af op 00:00. Zonder bevestiging vindt het registeren automatisch na enkele seconden plaats.
3.4 VERGRENDELING TOETSENBORD
Druk tegelijkertijd op de toetsen + en - totdat het symbool α wordt weergegeven op het scherm. Druk voor het ontgrendelen tegelijkertijd op de toetsen + en - totdat het symbool α van het scherm verdwijnt.
Bakken
BAKWIJZEN (afhankelijk van het model)
De volgende bakwijzen:
四 ，，，，，，， 五 （204 boost] zijn voorzien van een boost, om snel de temperatuur te doen stijgen, ga voor het uitschakelen van deze modus naar het hoofdstuk instellen.
HETELUCHTFUNCTIE*
Temperatuur, min. 35°C , max. 250°C
Aanbevolen voor om wit vlees, vis en groenten mals te houden. Voor meerdere bakbeurten tot 3 niveaus.
TRADITIONELE PULS*
Temperatuur, min. 35°C , max. 275°C
Aanbevolen voor vlees, vis, groenten, bij voorkeur in een aarden schotel.
GEPULSTE BODEM
Temperatuur, min. 75°C , max. 250°C
Aanbevolen voor vochtige gerechten (quiches, taart van sappig fruit, enz.). Het deeg wordt onderaan goed gebakken. Aanbevolen voor bereidingen die rijzen (cake, brioche, kouglof (tulbandgebak)...) en soufflés die niet worden geblokkeerd door een korst aan de bovenzijde.
TRADITIONEEL
Temperatuur, min. 35°C, max. 275°C
Aanbevolen voor langzaam, zicht bakken: zicht wild. Om rollade van rood vlees aan te braden. Voor het latent sudderen van gesloten overschalen die eerder zijn gestart op de kookplaat (coq au vin, stoofpot).
ECO ECO*
Temperatuur, min. 35°C, max. 275°C
Met deze positie wordt energie bespaard terwijl de kookkwaliteiten behouden blijven.
Alle bakwijzen gebeuren zonder voorverwarmen.
KRACHTIGE GRILL MIDDELHOGE
GRILL
Temperatuur, min. 180°C, max. 275°C
Aanbevolen om toast te roosteren, gerechten te gratineren, crème brûlée van een goudbruin korstje te voorzien...
GRILL PULS
Temperatuur, min. 100°C, max. 250°C
Gevogelte en rollade worden sappig en krokant gebakken aan alle kanten.
Schuif de lekbak in het onderste niveau.
Aanbevolen voor alle gevogelte en gebraad, om lam aan te braden en goed uit te bakken, runderribben.
Om vissteaks sappig te houden.
WARM HOUDEN
Temperatuur, min. 35°C, max. 100°C
Aanbevolen voor het doen rijzen van brood, brioche-, kouglofdeeg, ontdooien of schotels warm te houden.
PIZZA
Temperatuur, min. 35°C, max. 275°C
Voor een gegarandeerd resultaat de pizza op het 3e niveau in de voorverwarmde oven plaatsen.
BOOST
Temperatuur, min. 35°C, max. 275°C
Om de temperatuur in de ovenruimte snel te doen stijgen.
*Sequentie(s) gebruikt voor de melding geschreven op het energielabel in overeenstemming met de Europese norm EN 50304 en in overeenstemming met de Europese richtlijn 2002/40/EG: Afhankelijk van de verschillende modellen van ovens.
Tip voor energiebesparing
Bij de werking dooft de lamp in de ovenruimte na 90 seconden. Houd tijdens het bakken de ovendeur gesloten.
4.1 ONMIDDELLIJK BAKKEN
Het display mag enkel het uur weergeven. Het mag niet knipperen.
Zet de functieschakelaar op de gewenste stand. De temperatuur begint onmiddellijk te stijgen. Uw oven beveelt een temperatuur aan, die u kunt veranderen.
De oven verwarmt en de temperatuurindicator knippert. Een reeks geluidssignalen weerklinkt wanneer de oven de geprogrammeerde temperatuur bereikt.
4.2 WIJZIGING VAN DE TEMPERATUUR
Druk op ⑧.
Stel de temperatuur bij met + of -
Bevestig door op ⑧ te drukken.
4.3 PROGRAMMERING VAN DE TIJDSDUUR
Begin onmiddellijk met bakken en druk daarna op 日, de weergave van de baktijd knippert, instellen is dan mogelijk. Druk op + of - om de baktijd in te stellen.
Uw oven is voorzien van de functie "SMART ASSIST" die tijdens het programmeren van de tijdsduur u een veranderbare baktijd aanbeveelt aan de hand van de gekozen bakwijze.
Zie onderstaande tabel:
| BAK-FUNCTIE | AANBEVOLEN
TIJDEN |
| TRADITIONEEL | 30 min |
| TRADITIONELE PULS | 30 min |
| HETELUCHTFUNCTIE | 30 min |
| GEPULSTE BODEM | 30 min |
| ECO | 30 min |
| MIDDELHOGE GRILL | 10 min |
| KRACHTIGE GRILL | 7 min |
| GRILL PULS | 15 min |
| WARM HoudEN | 60 min |
| PIZZA | 15 min |
| BOOST | 5 min |
De registratie van de kooktijd gebeurt automatisch in seconden. Het aftellen van de tijdsduur begint zodra de baktemperatuur bereikt is.
4.4 BAKKEN MET UITGESTELDE START
Procedure zoals bij de geprogrammeerde tijdsduur. Druk na het instellen van de baktijd op de toets ⊙, de aanduiding van het einde van het bakken knippert.
De weergave knippert, stel de tijd van het einde van de baktijd in met + of -.
De registratie van het einde van de baktijd gebeurt automatisch in seconden. Het display met kookeinde stopt met knipperen.
Reiniging
REINIGEN VAN HET BUITENOPPERVLAK
Gebruik een zachte, vochtige doek met glasreiniger. Gebruik geen schuurmiddelen noch harde sponzen.
REINIGING DOOR PYROLYSE
Verwijder alvorens over te gaan tot een reiniging door pyrolyse eventueel ontstane grove vlekken. Verwijder vetvlekken op de deur met behulp van
een vochtige spons.
Als veiligheidsmaatregel wordt de reiniging pas uitgevoerd na automatische vergrendeling van de deur, de deur kan dan niet ontgrendeld worden.
Verwijder de accessoires en de inkepingen van de oven alvorens een reiniging d.m.v. pyrolyse te starten.
5.1 DEMONTAGE VAN DE NIVEAUHOUDERS
Til het voorste gedeelte van de houder op en duw tegen het geheel, zodat de voorste haak uit zijn zitting komt. Trek vervolgens de hele houder naar u toe, zodat de achterste haken uit hun zitting komen. Verwijder zo de 2 houders.
5.2 ONMIDDELLIJKE PYROLYSE
Het display moet het uur van de dag weergeven, zonder knipperen. Draai voor het inschakelen van de pyrolyse de functiekeuzeschakelaar op . Als veiligheidsmaatregel wordt de reiniging pas uitgevoerd na automatische vergrendeling van de deur, het symbool → verschijnt op de display, de deur kan niet ontgrendeld worden. Aan het einde van de reiniging geeft het display 0:00 weer en ontgrendelt de deur.
Zet de functieschakelaar op 0.
PYROLYSE OP EEN LATER MOMENT
Volg de instructies beschreven in de paragraaf «onmiddellijke pyrolyse» en zie hoofdstuk 4.4 voor het instellen van de tijd waarop de pyrolyse eindigt. Na deze acties wordt de start van de pyrolyse uitgesteld zodat deze eindigt op het geprogrammeerde tijdstip. Wanneer uw pyrolyse afgelopen is, plaatst u de functieschakelaar op O.
5.3 REINIGING VAN DE BINNENKANT VAN
DE RUITEN
Demonteer de deur om de binnenzijde van het glas te reinigen. Verwijder voor het demonteren met een zachte doek en afwasmiddel de vetvlekken aan de binnenkant van het glas.
A Let op
Geen schuurmiddelen, schuursponzen of metalen krabbers gebruiken om de glazen deur van de oven schoon te maken. Deze kunnen krassen op het oppervlak en breuk van het glas veroorzaken.
DEMONTAGE
Open de deur volledig en blokkeer deze met de in het plastic zakje met uw apparaat meegeleverde wig van rood plastic.
Verwijder het eerste vastgeklikte glas:
Druk met behulp van gereedschap (schroevendraaier) op de plaatsen A om het glas los te klikken.
Verwijder het glas.
Afhankelijk van het model bestaat de deur uit twee extra glazen platen met in iedere hoek een vulstuk van zwart rubber. Verwijder deze, indien nodig, om ze te reinigen.
Dompel het glas niet in water onder. Spoel met water, veeg droog met een niet pluizende doek.
MONTAGE VAN DE DEUR
Zet na het reinigen de vier rubber blokjes terug met de pijl naar boven en zet alle glazen platen weer terug.
Plaats het laatste glas in de metalen blokjes, klik dit vervolgens vast met de glanzende zijde naar buiten gericht.
Verwijder de wig van rood plastic.
Zorg ervoor dat het apparaat is losgekoppeld van het stopcontact voordat u de lamp vervangt om het risico van een elektrische schok te voorkomen. Voer werkzaamheden uit wanneer het apparaat is afgekoeld.
Eigenschappen van de gloeilamp: 15 W, 220-240 V~, 300°C, voet E14.
Gebruik om het venster en de lamp los te schroeven, een rubberen handschoen, die de demontage zal vergemakkelijken.
Instellingen
U kunt diverse parameters van uw oven instellen, ga daarvoor als volgt te werk:
Druk op de toets totdat "MENU" wordt weergegeven, om toegang te krijgen tot de instellingsmodus. Druk opnieuw op de toets om de verschillende instellingen door te lopen.
Druk op de toets 念 totdat "MENU" wordt weergegeven, om toegang te krijgen tot de instellings
modus. Druk opnieuw op de toets □ om de verschillende instellingen door te lopen.
Schakel met de toetsen met + en - de verschillende parameters in of uit, zie onderstaande tabel:
| SLA | AUTO:Bij de bakmodus doof de lamp in de ovenruimte na 90 seconden ON: Bij de bakmodus blijft de lamp doorlopend branden. |
| Sboon | De pieptonen van de toetsen in-/uitschakelen |
| Scon | De demonstratiemodus in-/uitschakelen |
| Sdon | De voorverwarmingsmodus in-/uitschakelen |
7
Storingen en oplossingen
De oven wordt niet warm. Zorg ervoor dat de oven goed is aangesloten en controleer of de elektrische zekering niet is uitgeslagen. Verhoog de gekozen temperatuur.
De ovenverlichting werkt niet. Vervang de lamp of zekering. Zorg ervoor dat de oven correct is aangesloten.
De koelventilator blijft aan na het uitschakelen van de oven. Dat is normaal, de ventilatie kan tot max. een uur na het bakken werken om de temperatuur binnen en buiten de oven te laten zakken. Bij langer dan een uur, contact opnemen met de servicedienst.
De pyrolysereiniging wordt niet uitgevoerd. Controleer de sluiting van de deur. Als er een storing op de deurvergrendeling of temperatuursensor optreedt, bel de servicedienst.
Het symbool → knippert op het display. Deurslot defect, bel de servicedienst.
RESPECT VOOR HET MILIEU
Het verpakkingsmateriaal van dit apparaat is recyclebaar. Doe mee aan de recycling en draag bij aan de bescherming van het milieu door dit materiaal in de hiervoor bestemde gemeentecontainers te deponeren.
Uw apparaat bevat eveneens tal van recyclebare materialen. Daarom is het voorzien van dit logo wat aangeeft dat de gebruikte apparaten van ander afval dienen te worden gescheiden.
De recyclage van de apparaten die door uw fabrikant wordt georganiseerd, wordt op deze manier onder de beste omstandigheden uitgevoerd, overeenkomstig de Europese richtlijn 2002/96/CE betreffende elektrisch en elektronisch afval.
Informeer bij uw gemeente of bij uw verkoper naar de dichtstbijzijnde inzamelplaats voor uw oude apparaten.
Wij danken u voor uw bijdrage aan de bescherming van het milieu.
INTERVENTIES
Eventuele interventies aan uw toestel moeten worden uitgevoerd door een gekwalificeerde professionele technicus van het merk. Om bij het opbellen de verwerking van uw verzoek te vergemakkelijken, houdt de volledige referentie van uw toestel bij de hand (commerciële referentie, servicereferentie, serienummer). Deze informatie wordt weergegeven op het identificatieplaatje.
B: Commerciële referentie C: Servicereferentie H: Serienummer
OORSPRONKELIJKE ONDERDELEN
Bij een onderhoudsingreep dient u uitsluitend om oorspronkelijke onderdelen te vragen.
| GERECHTEN | * | * | * | * | * | * | * | * | * |
| Inchefelr | Inchefelr | Inchefelr | Inchefelr | Inchefelr | Inchefelr | Inchefelr | Inchefelr | Inchefelr | Inchefelr | Inchefelr | Inchefelr | Inchefelr | Inchefelr | Inchefelr | Inchefelr | min | |
| Vlees | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Varkensgebraad (1kg) | 200 | 2 | | | | | 180 | 2 | | | | | | | | | 60 | |
| Kalfsgebraad (1kg) | 200 | 2 | | | | | 180 | 2 | | | | | | | | | 60-70 | |
| Rundergebraad | 240 | 2 | | | | | | | | | | | | | | | 30-40 | |
| Lamsvlees (bout, schouder 2,5 kg) | 220 | 1 | | | 220 | | | | | | 200 | 2 | | | | | 60 | |
| Gevogelte (1 kg) | 200 | 2 | | | 220 | | 180 | 2 | | | 210 | 3 | | | | | 60 | |
| Gevogelte, groot formaat | 180 | 1 | | | | | | | | | | | | | | | 60-90 | |
| Kippenboute | | | | | 220 | 3 | | | | | 210 | 3 | | | | | 20-30 | |
| Varkens- / kalfsrib | | | | | 210 | 3 | | | | | | | | | | | 20-30 | |
| Runderrribben (1kg) | | | | | 210 | 3 | | | | | 210 | 3 | | | | | 20-30 | |
| Schaapsribben | | | | | 210 | 3 | | | | | | | | | | | 20-30 | |
| Vis | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Geroosterde vis | | | | | 275 | 4 | | | | | | | | | | | 15-20 | |
| Gebakken vis (goudbrasem) | 200 | 3 | | | | | 180 | 3 | | | | | | | | | 30-35 | |
| Vis in folie | 220 | 3 | | | | | 200 | 3 | | | | | | | | | 15-20 | |
| Groenten | |
| Gegratineerde schotels (gare | | | | | 275 | 2 | | | | | | | | | | | 30 | |
| Gratins dauphinois | 200 | 2 | | | | | 180 | 2 | | | | | | | | | 45 | |
| Lasagne | 200 | 3 | | | | | 180 | 3 | | | | | | | | | 45 | |
| Gevulde tomaten | 170 | 3 | | | | | 160 | 2 | | | | | | | | | 30 | |
| Gebak | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Sponscake - Luchtige cake | | | 180 | 2 | | | | | | | | | | | 180 | 2 | 35 | |
| Opgerolde cake | 220 | 3 | | | | | | | | | | | | | 180 | 2 | 5-10 | |
| Brioche | 180 | 1 | 210 | | | | | | | | | | | | 180 | 2 | 35-45 | |
| Brownies | 180 | 2 | | | | | 175 | 3 | | | | | | | | | 20-25 | |
| Cake - Evenveeltje | 180 | 1 | 180 | 1 | | | | | | | | | | | 180 | 2 | 45-50 | |
| Kersenvlaai | 200 | 2 | | | | | 180 | 3 | | | | | | | | | 30-35 | |
| Crèmes | 165 | 2 | | | | | | | | | | | | | 150 | 2 | 30-40 | |
| Cookies - Zandkoekjes | 175 | 3 | | | | | | | | | | | | | | | 15-20 | |
| Kugelhopf | | | 180 | 2 | | | | | | | | | | | 180 | 2 | 40-45 | |
| Schuimgebak | 100 | 2 | | | | | | | | | | | | | 100 | 3 | 60-70 | |
| Madeleines | 220 | 3 | | | | | 200 | 3 | | | | | | | | | 5-10 | |
| GERECHTEN | * | * | * | * | * | * | * | * |
| Inchasiell | Inchasiell | Inchasiell | Inchasiell | Inchasiell | Inchasiell | Inchasiell | Inchasiell | Inchasiell | Inchasiell | Inchasiell | Inchasiell | Inchasiell | Inchasiell | Inchasiell | min |
| Gebak | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Madeleines | 220 | 3 | | | | | 200 | 3 | | | | | | | | 5-10 |
| Soezendeeg | 200 | 3 | | | | | 180 | 3 | | | | | 180 | 3 | 30-40 | |
| Kleine bladerdeeghapjes | 220 | 3 | | | | | 200 | 3 | | | | | | | | 5-10 |
| Savarin | 180 | 3 | | | | | | | | | | | 175 | 3 | 30-35 | |
| Taart van kruimeldeeg | 200 | 1 | | | | | 195 | 1 | | | | | | | | 30-40 |
| Taart van fijn bladerdeeg | 215 | 1 | | | | | 200 | 1 | | | | | | | | 20-25 |
| Taart van gistdeeg | 210 | 1 | | | | | 200 | 1 | | | | | | | | 10-30 |
| Diversen | | | | | | | | | | | | | | | | |
| Spiesen | 220 | 3 | | | 210 | 4 | | | | | | | | | | 10-15 |
| Pastei | 200 | 2 | | | | | 190 | 2 | | | | | | | | 80-100 |
| Pizza van kruimeldeeg | 200 | 2 | | | | | | | | | | | | | | 30-40 |
| Pizza van brooddeeg | | | | | | | | | | | | | | | | 15-18 |
| Quiches | | | | | | | | | | | | | | | | 35-40 |
| Soufflé | | | | | | | | | | | | | 180 | 2 | 50 | |
| Taart met deegdeksel | 200 | 2 | | | | | | | | | | | | | | 40-45 |
| Brood | 220 | | | | | | 200 | | 220 | | | | | | | 30-40 |
| Geroosterd brood | 180 | | | | 275 | 4-5 | | | | | | | | | | 2-3 |
| Stoofgerechten | 180 | 2 | | | | | | | | | | | 180 | 2 | 90-180 | |
Oven voorverwarmen tot de vermelde temperatuur.
Laat alle vlees minstens 1 uur op kamertemperatuur staan alvorens het in de oven te plaatsen.
| THERMOSTAAT : CIJFER MET OVEREENSTEMMENDE GRADENWAARDE IN - ℃ |
| °C | 30 | 60 | 90 | 120 | 150 | 180 | 210 | 240 | 275 |
| CIJFER | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 maxi |
Recept met gist (afhankelijk van het model)
Ingrediënten:
- Bloem 2 kg - Water 1240 ml - Zout 40 g - 4 zakjes gedroogd bakpoeder
Meng het deeg met de mixer en laat het in de oven rijzen.
Procedure: Voor recepten van deeg met gist. Leg het deeg in een ovenvaste schaal, verwijder de niveauhouders en zet de schaal op de ovenbodem.
Verwarm de oven op de heteluchtfunctie voor op 40 - 50 °C gedurende 5 minuten. Schakel de oven uit en laat het deeg 25-30 minuten in de nog warme oven rijzen.
KEURINGSTESTS VOLGENS NORM IEC 60350
| VOEDINGSMIDDEL | BAKWIJZEN | RICHEL | * OPMERKINGEN | °C | TIJD | VOORVERWARMING |
| Zandkoekjes (8.4.1) | | 4 | Plaat 45mn | 170 | 20 min
25 min | JA |
| Zandkoekjes (8.4.1) | | 2+4 | Plaat45mn+
Plaat20mm | 170 | 20 min
25 min | JA |
| Zandkoekjes (8.4.1) | | 1+5+3 | Plaat45mn+
Plaat20mm +Rooster | 175 | 20 min
25 min | JA |
| Cakejes (8.4.2) | | 4 | Plaat45mn | 160 | 20 min
25 min | NIET |
| Cakejes (8.4.2) | | 2+4 | Plaat45mn+
Plaat20mm | 160 | 20 min
25 min | NIET |
| Zachte taart zonder vet (8.5.1) | | 3 | ROOSTER | 160 | 30 min
35 min | NIET |
| Appeltaart (8.5.2) | | 3 | ROOSTER | 200 | 45 min
50 min | JA |
| Gegratineerde bo-venzijde (9.2.2) | | 4 | ROOSTER | 275 | 3-5 min | JA 5 min |
Beste klant,
