VP230120 - VP230120 - Kookplaat GAGGENAU - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING VP230120 - VP230120 GAGGENAU

Bestemming van het apparatus 15

Belangrijkeveiligheidsinstructies 16

Oorzaken van schade 17

Milieubescherming 17

Tips om energie te besparen 17

Milieuvriendelijk afvoeren 17

Het apparatusleren kennen 18

Teppanyaki 18

Aanduiding bij de ringverlichting 18

Hetprincipe 18

Voor het eerste gezruik 18

Apparaat reinigen 18

Teppanyaki opwarmen 18

Apparaat bedieren 19

Inschakelen 19

Uitschakelen 19

Restwarmte-indicatie 19

Warmhoudstand 19

Reinigingsstand 19

Veiligheidsuitschakeling 19

Insteltabel en tips 20

Tips voor het koken en braden 21

Gebruik van de teppanyaki met kookgerei 21

Reinigen en onderhoden 22

Apparaat reinigen 22

Wate doen bij storingen? 23

Servicedienst 24

E-nummer en FD-nummer 24

Meer informatatie over producten, accessoires, onderdelen en Diensten vindt u op het internet: www.gaggenau.com en in de online-shop: www.gaggenau.com/zz/store

Bestemming van het apparaat

Lees deze gezebruiksaanwijzing zorgvuldig door. Alleen dan=kunt u uw apparaat goed en veilig bedieren.Bewaar de gezebruiksaanwijzing voor later gezebruik of om door te gehen aan een volgende eigenaar.

Controleer het apparaat na het uitpakken. Niet aansluiten in geval van transportschade.

Dit apparaat moet worden geinstalleerd volgens het meegeleverde installmentevoorschrift.

Alleen een daartoe bevoegdvakman mag apparaten zonder stekker aansluten. Bij schade door een verkeerde aansluiting maakt u geen aanspraak op garantie.

Dit apparaat is alleen bestemd voor huishoudelijk gebruik en de huiselijke omgeving. Gebruik het apparaat uitsluitend voor het bereiden van gerechten en dranken. Het kookproces要去 regelmatig worden gecontroleerd. Een kort kookproces要去 continu in de gaten worden gehonden. Gebruik het apparaat alleen in gesloten ruimtes.

Dit toestel nicht bij boten of vaartuigen inbouwen.

Dit apparaat is bestemd voor gebruik tot op hoogten van maximaal 4.000 meter boven zeeniveau.

Maak geen gebruik van ongeschichte beveiligingsvoorzieningen of kindertralles. Dit kan leiden tot ongevallen.

Dit apparaat is Niet bestemd voor gebruik met een externe tijsdschakelklok of een afstandbediening.

Dit toestel kan worden gebruikt door kinderen vanaf 8aar en door personen met beperkte fysieke, sensorieche of geestelijkke vermogens of Personen die gebrek aan kennis of ervaring hebben, wanneer zich onder toezicht staan van een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid of geleerd hebben het op een veilige manier te gebruiken en zich bewust�n van derisico's die het gebruik van het toestel met zich meebrengt.

Kinderen mogen Niet met het apparaat spelen. Reiniging en onderhoud van het toestel mogneniet worden uitgevoerd door kinderen, tenzij zij 15aar of ouder zich en onder toezicht staan.

Zorg ervoor dat kinderen diejonger+zijn dan 8aaruit de buurt blijven van het toestel of de aansluitkabel.

Belangrijke veiligheidsinstructies

Waarschuwing - Risico van brand!

• Hete olie en heet vet vatten snel vlam. Hete olie en heet vet nooit gebruiken zonder toezicht. Vuur nooit blussen met water. Schakel de kookzone uit. Vlammen voorzichtig met een deksel, smoordeksel of iets dergelijks verstikken.
• Het apparaat wordt zeer heet, brandbaar materiaal kan vlam vatten. Nooit brandbaar materiaal (bijv. sprayflacons, reinigingsmiddelen) onder het apparaat of in de onmiddelijk nabijheid ervan opslaan of gebruiken. Nooit brandbare voorwerpen op of in het apparaat leggen.

Waarschuwing - Risico van verbranding!

Tijdens het gebruik worden de toegankelijkke onderdelen heet. De hete onderdelen nooit aanraken. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zich.
- Het apparaat blijft ook na het uitschakelen nog langereijd heet. Het apparaat Niet aanraken zolang de restwarmte-indicatie brandt.
Bij een gesloten apparaatafdekking onstaat een oopenhoping van warmte. De apparaatafdekking pas sluiten als het apparaat is afgekoeld. Het apparaat nooit met gesloten apparaatafdekking inschakelen. De apparatafdekking Niet gebruiken omiets warm te houden of erop te zetten.

Waarschuwing - Kans op een elektrische schok!

• De kabelisolation van hetetoestelonderdelen kan smelten. Zorgervoor dat er nooit aansluitkabels vanelektrische toestellen in contact komen methete onderdelen van het apparaat.
• Binnendringend vocht kan een schok veroorzaken. Geen hagedrukreiniger of stoomreiniger gebruiken.
• Een defect toestel kan een schok veroorzaken. Een defect toestel nooit inschakelen. De netstekker uit het stopcontact halen of de zekering in de meterkast uitschakelen. Contact opnemen met de klantenservice.
• Ondeskundige reparations zich gevaarlijk. Reparations mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zich geinstrueerd door de klantenservice. Is het apparaat defect, haal dan de stekker uit het stopcontact of schakel de zekering in de meterkast uit. Contact opnemen met de klantenservice.

Oorzaken van schade

Het braadvlak is robuust en glad, maar za na verloop vanijd gebruikssporen krijgen, zoals een goede pan. Deze hinderen het gebruiksgemak Niet.

Attentie!

• Krassen of kerven op het braadvlak: Nooit met een mes op het braadvlak snijden. Voor het keren van producten de meegeleverde spatel gebruiken. Niet met de spatel op het braadvlak slaan.
• Folien en kunststoffen: Aluminiumfolie en kunststoffen smelten op het hete braadvlak. Nooit bakken van aluminiumfolie op het braadvlak opwarmen. Nooit voorwerpen van kunststof of met kunststofgreep op het braadvlak leggen.

Milieubescherming

In dit hoofdstuk krijgt u informatie over de besparing van energia en de afvoer van het apparaat.

Tips om energie te besparen

U dient het apparaat slechts zolang voor te verwarmen tot de gewenste temperatuur bereikt is.
- Gebruik het randgebied van het braadvlak voor het warmhonden van al bereide gerechten, terwijl u in het midden verder gaat met de bereiding.
Stelijdig een lagere temperatuur in.
Kies een geschikte temperatuur. Met een te hoge temperatuur verspilt u energia.
Maak gezruik van de restwarmte van de teppanyaki. Schakel het apparaat bij langere bereidingstijden al 5-10 Minutes voor het einde van de bereidingstijduit.

Milieuvriendelijk afvoeren

Voer de verpakking op een milieuvriendelijk manier af.

Dit apparatus is gekenmerkt in overeenstemming met de Europese richtlijn 2012/19/EU betreffende afgedankte elektrische en elektronische apparatuur (waste electrical and electronic equipment - WEEE).

De richtlij geeft het kader aan voor de in de EU geldige terugneming en verwerking van oude apparaten.

Het apparaat leren kennen

In dit hoofdstuk gehen we u uitleg over de componenten en bedieningselementen.

Teppanyaki

1 Braadvlak
2 Bedieningsknop:

Reinigingsstand
Warmhoudstand
3 Spatel (2 stuks) voor het omdraaien van de gerechten

Het principe

Teppan Yaki - dit betekent bakken en garen volgens een oude Japanese traditie. Het bereiden van maaltijden worden een gebeurtenis. U werkt - zonder pan - direct op de bakplaat. Gebruik de bijgevoegde spatels voor het keren van gerechten. Hiermee(Intu ook resten van de planta verwijderen.

Aanduiding bij de ringverlichting

De bedieningsknop beschikt over een lichtring met verschillende individiemogelijkheden.

	Indicatie	Betekenis
○	Uit	Apparaat UIT
●	Branden: oranje	Apparaat AAN
●	Lampen: wit, permanente wijziging in oranje	Apparaat AAN opwarmindi-catie
●	Langzaam knipperen: oranje	Apparaat UIT restwarmte-indicatie
●	Knipperen: afwisseled oranje en wit	Veiligheidsuitschakeling, stroomuitval
●	Knipperen: oranje	Fout van het apparaat Neem contact op met de klantenservice!

Voor het eerste gebruik

Hier vindt u alles wat u moet去做 voordat u voor het eerst gerechten klaarmaakt met het apparaat. Lees eerst de veiligheidsvoorschriften.

Apparaat reinigen

Maak het apparaat voor het eerste gebruik goed schoon met lauwwarm zeepsop.

Teppanyaki opwarmen

Om de新模式 te verwijderen, warmth u de lege teppanyaki gedurende enkele minutes tot 200^ op.

Apparaat bedienen

Inschakelen

Bedieningsknop indrukken en op de gewenstete temperatuur draaien. De lichtring is wit verlicht.

De lichtring dimt van wit maar oranje zolang het apparaat opwarmt. Bij het bereiken van de ingestelde temperatuur werkblinkt een geluidssignaal.

Smeer na het opwarmen een beetje olie of vet met de spatel op een hittebestendige penseel (bijv. siliconepenseel) gelijkmatig over het braadvlak. Leg de gerechten direct - zonder pot of pan - op het braadvlak. Gebruik voor het omdraaien van de gerechten de meegeleverde spatels.

Uitschakelen

Draai de schakelknop op de positie 0.

Waarschuwing - Risico van verbranding!

Het apparaat blijft ook na het uitschakelen nog langere tijd heet. Het apparaat Niet aanraken zolang de restwarmte-indicatie brandt.

Waarschuwing - Risico van verbranding!

Bij een gesloten apparaatafdekking on staat een oepenhoping van warmte. De apparaatafdekking pas sluiten als het apparaat is afgekoeld. Het apparaat nooit met gesloten apparaatafdekking inschakelen. De apparaatafdekking Niet gebruiken om iets warm te honden of erop te zetten.

Restwarmte-indicatie

Na het uitschakelen knippert deichtring aan de bedieningsknop langzaam oranje zolang het apparat te heet is om zonder gevaar aan te raken. Raak het apparaat Niet aan zolang de restwarmte-indicatie knippert.

Warmhouldstand

Draai de bedieningsknop in de stand

In de warmhoudstandkestugerechten na de bereiding warmhoden.

Reinigingsstand

Draai de bedieningsknop in de stand.

In de reinigingsstand Aunt u verontreinigungen inweken, dit vergemakkelijk de reiniging.

Veiligheidsuitschakeling

Voor uw beveiliging is het apparaat uitergerust met een veiligheidsuitschakeling. Het verwarmen eindigt.altijd na 4aar,als het apparaat in dezearend Niet bediend is.Ook na een stroomuitval blijft het verwarmingselement uitgeschakeld.De gebruiksindicatie knippert.

Draai de bedieningsknop op 0, dan kurz u het apparaat waar normal in gebruik nemen.

Insteltabel en tips

Te bereiden gerecht	Temperatuur	Bereidingsstijd	Opmerkingen
Vlees en gezogelte
Rundersteak, medium (2,5 - 3 cm)	230 - 240 °C aan-braden	2 min. per kant aanbra-den	Bijv. entrecote, filletsteak, rumpsteak.De steak is medium wanner er vleessap aan het oppervlak vrijkomt.
	180 °C verder bra-den	6 - 11 min. verder bra-den
Varkenscarbonade (2 cm)	210 - 220 °C	15 - 18 min.
Kalfschnitzel, gepaneerd (1,5 cm)	190 - 200 °C	16 - 20 min.	Voldoenie olie gebruiken, zodat de panade nicht uitdroogt en ver-brandt.
Rund- of varkensvlees, in reepjes gesne-den (500 - 600 g)	230 - 240 °C	6 - 8 min.	De stukken vlees goed verdelen, ze mogen nicht gegen elkaar liggen.
Gevogelte, in reepjes gesneden (500 - 600 g)	180 - 190 °C	10 - 12 min.
Gehakt (400 g)	230 - 240 °C	7 - 8 min.
Lamszadel, medium (1,5 - 2,5 cm)	200 °C aanbraden	2 min. per kant aanbra-den
	160 °C verder bra-den	4 - 6 min. verder braden
Kalkoensteak (1,5 cm)	190 - 200 °C	8 - 15 min.	regelmatig keren
Gevogeltelever (1 cm)	200 - 210 °C	3 - 5 min.
Vis en zeevruchten
Visfilet (1 cm)	210 - 220 °C	5 - 7 min.	Bijv. baars, dors, pangasius, schel-vis, schol, zeeduivel, zeetong, snoekbaars.
(2 cm)	190 - 200 °C	7 - 10 min.
(2,5 cm)	180 - 190 °C	15 - 17 min.
Zalmsteak (2,5 cm)	180 - 190 °C	15 - 17 min.
(3 cm)	160 - 170 °C	18 - 20 min.
Tonijnsteak (2,5 - 3 cm)	180 - 190 °C	17 - 20 min.
Garnalen (à 30 g)	190 - 200 °C	8 - 10 min.
Jakobsschelpen (à 30 g)	190 - 200 °C	4 - 8 min.
Groente
Aubergines, in plakken (400 g)	180 - 190 °C	6 - 8 min.	Aubergines voor het bakken zou-en ca. 30 minutes latent staan. Vervolgens afdrogen.
Champignons, in plakjes (400 g)	230 - 240 °C	10 - 12 min.
Wortelen, staafjes (400 g)	170 - 190 °C	6 - 8 min.
Aardappels, gekookt, in schijfjes (400 g)	200 - 220 °C	7 - 10 min.
Paprika, in reepjes (400 g)	200 - 210 °C	4 - 6 min.
Courgettes, in plakken (400 g)	170 - 180 °C	4 - 6 min.
Uien of prei, in ringen (400 g)	170 - 190 °C	5 - 7 min.
Eiergerechten en zoete desserts
Spiegellei, roerei (3 - 4 eieren)	160 - 180 °C	4 - 6 min. per kant
Crèpes (2 stucks)	180 - 190 °C	3 - 5 min. per kant
Vruchten in plakjes (200 - 300 g)	180 - 190 °C	5 - 7 min.	Bijv. ananas, appel, mango. Geklaarde boter gebruiken om te braden. Naar wens met suiker of honing zoeten.
Banaan in kokosmantel (4 helften)	180 - 190 °C	6 - 9 min.
Te bereiden gerecht	Temperatuur	Bereidingstijd	Opmerkingen
Bijgerechten en overige
Rijst (500 g)	180 - 190 °C	5 - 7 min.
Pijnboompitten (300 g)	160 °C	5 - 7 min.	Regelmatig keren
Rijstnoedels (400 g)	200 - 220 °C	4 - 5 min.
Tahoe (300 g)	200 - 220 °C	3 - 5 min.	Regelmatig keren
Witbroodcroutons / croutons (200 g)	160 °C	10 - 12 min.	In het begin regelmatig keren

Tips voor het koken en braden

Leg de levensmiddelen pas op de bakplaat als het opwarmlampje is gedoofd. Dit geldt ook wanner u de temperatuur:tussen twee bereidingen verhoegt.
Druk de stukken vlees, gezogelte en vis met de spatel plat op het braadvlak. Draai de stukken pas om als ze gemakkelijk van deplaat loslaten om de verzels Niet te beschadigen. Anders+kennen de levensmiddelen sap verliezen, waardoor.Deze uitdrogen.
Stukken vlees, gezogelte en vis mogen tijdens het bakken Niet gegen elkaar aan liggen om te voorkomen dat deze sap trekken.
- Prik of snijdt voör of tijdens het bereidingsproces nicht in het vlees om te voorkomen dat er vleessapuit komt.
Voeg voór de bereiding geen zout aan vlees, gezogelte en vis toe, om te voorkomen dat deze levensmiddelen vocht en vloeibare voedingsstoffen verliezen.
U kunt visfilet vór het bakken in meel wentelen. Op die manier bakt het minder aan.
Visfilet, indien möglich, slechts één keer omdraaien. Braad de vis eerst op de huidkant aan.
- Gebruik voor het bakken uitsluitend oliën en vetten die geschikt zijn voor hoge temperaturen, bijvoorbeeld geraffineerde plantenolie of botervet (afgeschuiimde boter).

Gebruik van de teppanyaki met kookgerei

U kurz de teppanyaki ook voor de bereiding met kookgerei gebruiken. Geschikt zijn gaarmethodes die een geringe warmtetroevoer vereisen.U kurz de gerechten op de kookplaat indien nodig eerst snel verhitten enervoigens op de teppanyaki verdier garen.

Om te smelten, te ontdooien en warm te houden is ca. 140^ voldoende, voor het weken van rijst en graan en voor het opwarmen vankleine hoeveelheden is ca. 160-200 °C voldoende.

Gebruik hittebestendig kookgerei met deksel. Plaats het kookgerei voorzichtig op het verwarmingsoppervlak zodate u het roestvrijstalen frame Niet per ongeluk krast.Houd er rekening mee dat deze kookmethode nicht als energiebesparend kan worden beschouwd als het kookgereikleiner is dan het verwarmde oppervlak.

Reinigen en onderhoden

Waarschuwing - Kans op een elektrische schok!

Binnendringend vocht kan een schok veroorzaken.
Geen hagedrukreiniger of stoomreiniger gebruiken.

Waarschuwing - Verbrandingsgevaar!

• Het apparaat worden heetijdens de bereiding. Laat het voor de reiniging afkoelen.
  Tijdens het gebruik worden de toegankelijkke onderdelen heet. De hete onderdelen nooit aanraken. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zich.
  Wanneer water of ijsblokjes op het hun ebaadvlak worden opgebracht, ontstaan spitters en waterdamp. Buig Niet over het apparaat. Houd een veilige afstand aan.

Attentie!

Beschadigingen van het oppervlak

De volgende reinigingsmiddelen nicht gebriken

• Scherpe of schurende reinigingsmiddelen
  Ovenreinigingsmiddelen
  Bijtende, chloorhoudende of agressieve reinigingsmiddelen
• Middelen met een hoog alcoholgehalte
• Harde, krassende sponzen, borstels of schuursponsjes

Indien een dergelijk middel op het apparaat komt dient dit direct met water te worden verwijderd.

Nieuwe sponsdoekjes algijd voor gebruik grondiguitspoelen!

Apparaat reinigen

Maak het apparaat na gebruik, als het afgekoeld is, altijd schoon. Ingebrande resten können slechts met moeite worden verwijderd.

Verwijder grove resten met de spatels.

Verwijder resten van schoonmaakmiddelen zorgvuldig voor het volgende gebruik.

Afgekoeld apparatus schoonmaken

1 Wat water (max. 100 ml) met afwasmiddel op het braadvlak gieten, zodate it er Licht mee bedekt is.
2 Apparaat inschakelen.Reinigungssstand instellen. Verontreiniging 5 - 10 minutes laten inweken.
3 Het braadvlak met een spoelborstel reinigen.
4 De vloeistof met een zachte spons opzuigen en verwijdersen. Het braadvlak met een zachte doek droogwrijven.

Tussenreiniging tessen twee keer braden

IJsblokjes zijn geschikter om het warme apparaat schoon te maken dan water, odomat hierbij minder hete spetterns en waterdamp ontstaan.

1 Apparaat uitschakelen.
2 4-5 ijsblokjes met de spatels over het hete braadoppervlak schuiven.
3 Opgelost vuil met de spatels verwijderen.
4 Apparaat wee inschakelen. Wacht met hetplaatsen van de gerechten tot het apparaat wee de ingestelde temperatuur heeft.

Apparaatonderdeel/Oppervlak	Aanbevolen reiniging
Braadvlak	Vetresten verwijderen met een afwas-borstel en afwasmiddel.Sterke verontreinigungen met ons rei-nigingsspoeder "Wiener Kalk"(artikelnr. 00311774) verwijderen. Uit reinigingsspoeder en water een pasta roeren en dan in de richting van de nerven en hiermee het oppervlak rei-nigen.Altijd in borstelrichting van het oppervlak vegen.Volg de aanwijzingen op die op de verpakking van het schoonmaakmid-del vermeld staan.
Braadvlak, ingebrandvuil	Hardnekkige verontreinigung bij een koud apparaat bestrijken met once reinigingsgel (artikelnr. 00311859) en minstens 2aarLATEN inwerken. Bij sterke verontreinigung een nacht lang.Vervolgens grondig afspoelen enlaten drogen. Volg de aanwijzingen op die op de verpakking van het schoonmaakmiddel vermeld staan.
Bedieningspaneel	Zeepsop - de doek mag Niet te nat়n. Met een zachte doek nadrogen.Op het bedieningspaneelterechtge-komen zuurhoudende levensmidde-len onmiddelijk verwijderen (bijv. azijn, ketchup, mosterd, marinades,citroensap).
Bedieningsknop	Zeepsop - de doek mag Niet te nat়n. Met een zachte doek nadrogen.Attestie!Schade aan het apparaatBedieningsknop er Niet aftrekken voor het schoonmaken.

Wat te doen bij storingen?

Waarschuwing - Kans op een elektrische schok!

Ondeskundige reparationsijken gevaarlijk. Reparations mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici dieijken geinstrueerd door de klantenservice. Is het apparaat defect, haal dan de stekker uit het stopcontact of schakel de zekering in de meterkast uit. Contact opnemen met de klantenservice.

Een storing worden vaak veroorzaakt door eenkleinigheid. Neem alstublieft de volgende aanwijzingen in de tabel in acht voor u de klantenservice belt.

Storing	Mogelijk oorzaak	Oplossing
Apparaat werkt nicht	Stekker is nicht in het stopcontact gestoken	Apparaat aansluiten op het elektriciteitsnet
	Zekerigdefect	Controler in de meterkast of de zekering voor het apparaat in orde is
	Stroomonderbreking	Controler of andere keukenapparaten functione- ren
Apparaat verwarmt nicht,lichting is wit verlicht	Demodus is geactiveerd	Demodus deactiveren:1 Alle bedieningsknoppen in de stand 0 draaien. Het apparaat gedurende 30 seconden van het stroomnet loskoppelen (huiszekering of de veiligheidsschakelaar in de zekeringkast uitschake- len).2 Het apparaat opnieuw aansluiten. Binnen 3 minutes een willekeurige bedieningsknop een stand maar links draaien. Alle lichstringen lichten zich wit verlicht.3 De bedieningsknop drie standenaar rechts draaien.4 De bedieningsknop opnieuw op 0 draaien.Twee geluidssignalen bevestigen de deactive- ring van de demodus.
Apparaat staatijdens het gebruik UIT,lichtring knippert afwisseled oranje en wit	Veiligheidsuitschakeling:Het apparaat is langerearend nicht gebruikt	Bedieningsknop op 0 draaien en danevt. opnieuw inschakenen
	Na een stroomuitval blijft het apparaat uitgeschakeld	Bedieningsknop op 0 draaien en danevt. opnieuw inschakenen
Lichting knippert oranje	Fout van het apparaat	Bedieningsknop op 0 draaien en dan opnieuw inschakenen
		Als na het opnieuw inschakenen de lichthing blijft knipperen, met de servicedienst contact opnemen

Servicedienst

Wanner uw apparaat gerepareerd moet worden, staat onze servicedienst voor u maar.Wij vinden.altijd een passende oplossing, ook om een onnodig bezoek van medewerkers van de servicedienst te voorkomen.

E-nummer en FD-nummer

Geefijdens het telefoongesprek algtd het volledige productnummer (E-nr.) en het fabricagenummer (FD-nr.) van uw apparaat op, zodate wij u goed van dienst+kennen. Het typeplaatje met de nummers vindt u aan de onderkant van het apparaat.

Om Niet te lang te hoeven zoeken wanner u de serviceddienst nodig heeft,kest u hier direct de gegevens van uw apparaat en het telefoonnummer van de serviceddienst invullen.

E-nr.

FD-nr.

Servicedienst

Houd er rekening mee dat een bezoek van medewerkers van de serviceddienst in het geval van een verkeerde bediening ookijdens de garantieperiode kosten met zich meebrengt.

De contactgegevens in alle landen vindt u in de bijglesloten lijst met Servicedienstadressen.

Verzoek om reparatie en advies bij storingen

NL 0884244030

B 070222148

Vertrouv op de compétentie van de produit. Zo bent u er zeker van dat de reparatie worden uitgevoerd door geschoolde onderhoudstechnici, die beschikken over de originele onderdelen voor uw huishoudelijk appearaten.

Table des matieres