2522 - Broodbakmachine PANASONIC - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

GEBRUIKSAANWIJZING 2522 PANASONIC

GEBRUKSAANWIJZING EN RECEPTEN (voor huishoudelijk gebruik)

Veiligheidsinstructies
- Accessoires/Onderdelen
- Ingredienten voor het make van brood

De machine gebruiken

Lijst met broodsoorten en bakopties NL10
Brood bakken.. .NL12
Extra ingredienten toevoegen
Briochebakken
Gevuld brood bakken
Zurudesembrood/Zurudesem brooddeeg FASE 1 Zuurdesem starter make

FASE 2 Zuurdesembrood bakken

FASE 2 Zuurdsem brooddeeg maken

• Deeg make
  Briochedeegmake
  Gevuld brooddeeg maken
• Sodabrood bakken
  Cake bakken.. 126
• Confituur maken
• Composte make

Recepten

Brood Recepten
- Deeg receptor
Zuridesem starter recept
Cake receipt
Receptenzonder gluten
- AVEVE Recepten
- Confituur recepten
- Comptoe receptor...

De machine schoonmaken

Onderhoud & Reiniging

Om de antiaanbaklaag te beschermen

• Om de antiaanbakraag te beschermen

Problemen oplossen

Problemen oplossen
- Specificatie

Hartelijk dank voor uw aankoop van een Panasonic product.

• Gieve deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig te lezen alvorens dit apparaat in gebruik te nemen en deze handleiding te bewaren zatat u deze ook in de toekomst kutn raadplegen.
• De uitleg binnenin richt zich vooral op het wit SD-2511 model.
• Dit product is alleen bestemd voor huishoudelijk gebruik.

Veiligheidsinstructies

Houdt u zich aan de volgende instructies.

Volg de onderstaande instructies om ongelukken of verwondingen aan gebruikers en andere mensen, evenals beschadigingen aan uw eigendom te voorkomen.

■ De volgende tabellen latent zien hoeveel schade verkeerd gebruik kan verroorzaken.

Waarschuwing: Geeft ernstig letsel of de dood aan.

Let op: Geeft risico op letselschade of eigendommen aan.

■ De symbolen worden als volgt ingedeeld en omschreiben.

Dit symbol geeft een verbod aan.

Dit symbol geeft een vereiste aan dat moet worden nageleefd.

Waarschuwing

Gebruik het apparaat Niet als het netsnoer of de stekker is beschadigd, of de stekker Niet vast zit in het stopcontact.

(Dit kan een elektrische schok veroorzaken, of brand, door kortsluiting.)

Als de voedingskabel beschadigd is, moet deze uit voorzorg worden verrangen door de fabrikant, ikemand van de technische Dienst van de fabrikant of ikemand met vergelijkbare bevoegdheden.

Beschadig het netsnoer of de stekker nicht.

(Dit kan een elektrische schok veroorzaken, of brand, door kortsluiting.)

De volgende handelingen zijn streng verboden. (Aanpassen,plaatsen naast verwarmingselementen, buigen, draaien, trekken, zware objecten bovenop leggen en het snoer verkeerd oprollen.)

Steek de stekker nicht met natte handen in het stopcontact of haal deze er UIT.

(Dit kan een elektrische schok veroorzaken.)

Zet nicht更是 spanning op het stopcontact dan toegestaan en gebruik geen andere wisselstroom dan die op het apparaat vermeld staat.

(Dit kan een elektrische schok of brand veroorzaken.)

• Zorg dat de voedingsspanning maar het apparaat overeenkomt met het voltage terplaatse.
• Door meerere apparaten indezelfde contactdoos te steken kan elektrische oververhitting ontstaan.

Steek de stekker stevig in het stopcontact.

(Anders kan het elektrische schokken en brand veroorzaken door ditte die rond de stekker kan ontstaan.)

Veiligheidsinstructies

Houdt u zich aan de volgende instructies.

Waarschuwing

Maak de stekker regelmatig schoon.

(Door een smerige stekker kan onvoldoende isolatie ontstaan vanwege het vocht en de ophoping van stof en pluizen, waardoor brand kan ontstaan.)
Trek de stekker uit het contact en veeg het schoon met een droge doeK.

Gebruik het apparaat Nieteer en strek de stekker uit het stopcontact in het onwaarschijnlijke geval dat dit apparaat Nietaarbenohen functioneert.

(Dit kan rook, brand, elektrische schokken of brandwonden veroorzaken.) bijvoorbeeld bij abnormale werking of demontage.

• De stekker en het netsnoer konnen abnormaal heet worden.
• Het netsnoer is beschadigd of er is een stroomstoring.
• Het hoofdgedeelte is misvormd of abnormaal heet.
• Het apparaat maakt tijdens gebruik abnormal geluid tijdens draaien.
  Ontkoppel het apparaat direct en neem contact op met de verkoper of een servicecentrum van Panasonic om het te lately controlleren of repareren.

Raak de luchtgaten voor stoom Niet aan en blokkeer of bedek deze Nietijdens het gebruik.

(Dit kan brandwonden veroorzaken.)
- Let Vooral op kinderen.

Dit apparaat nicht repareren, demonteren of wijzigen.

(Dit kan brand, elektrische schokken of letsel veroorzaken.)
Neem contact op met de verkoper of een servicecentrum van Panasonic.

Zet het apparaat Niet in water en zorg dat er geen water op komt.

(Dit kan een elektrische schok veroorzaken, of brand vanwege kortsluiting.)

Dit apparaat kan gebruikt worden door kinderen vanaf 8aar en ouder en personen met verminderde lichamelijke, zintuiglijke of geestelijkke vermogens, of gebrek aan ervaring en kennis, indien dit onder toezicht gebeurt of na instructie over het gebruik op eenavigige manier van het apparaat en ze de betrokken bevaren begrijpen. Kinderen mogen Niet met het apparaat spelen. Reinigung en onderhoud door de gebruiker mag Niet worden uitgevoerd door kinderen, tenzij ze ouder+zijn dan 8 en onder begeleiding. Houd het apparaat en het snoer buiten bereik van kinderenjonger dan 8aar.

(Dit kan brandwonden, letsel of elektrische schokken veroorzaken.)

Let op

Houd de stekker vast als u het uit het stopcontact trekt.

(Anders kan er een elektrische schok of brand ontstaan, vanwege kortsluiting.)

Let op

Trek de stekker uit het stopcontact als het apparaat Niet in gebruik is. (Anders kan er een elektrische schok of brand ontstaan, vanwege lekstroom.)

Trek de stekker uit het stopcontact en LAST het apparaat voor reiniging afkoelen. (Dit kan brandwonden veroorzaken.)

Laat de stekker Niet over een tafel hangen of in aanraking komen met een heet oppervlak.

(Dit kan brandwonden of letsel veroorzaken.)

Tijdens het gebruik mag het bakblik Niet verwijderd worden of de stekker uit het stopcontact getrokken worden.

(Dit kan brandwonden of letsel veroorzaken.)

Gebruik het apparaat Niet op de volgende plaatsen.

• Plaats de broodbakmachine op een stevig, droog, schoon en hittebestendig werkvlak, Niet te zich bij de rand maar minstens 10 cm (4 inches) er vandaan. (Het apparaat kan glijden en van het werkblad vallen.)
• Nooit neerzetten op een onstabile ondergrond, op textiel zoals een tafellaken, of bovenop elektrische apparaten zoals een koelkast. (Het apparaat kan vallen of brand veroorzaken.)
• Tijdens het bakken worden de buitenkant van de machine warm. Er要去 ten minste 5cm (2 inches) afstand zich tussen de Broodbakoven en muren of andere voorwerpen. (Dit kan verkleuring of misvorming veroorzaken.)

Raak geen hete delen aan zoals het bakblick, de binnenkant van het apparaat, het verwarmingselement of de deksel, als het apparaat in gebruik is of net gebruikt is.

De temperatuur van bereikbare oppervlakken kan hoog+zijn als het apparaat in werkung is.

(De oppervlakken worden heetijdens gebruik, wat brandwonden kan veroorzaken.)

Gebruik algijd ovenhandschoenen als u het bakblik en het gemaaakte brood uit de machine neemt om te voorkomen dat u zich brandt.

(Gebruik geen natte ovenwanten.)

Let ook goed op tijdens het verwijderen van het gebakken brood of kneedmes.

Belangrijke informatie

• Gebruik de machine Niet buiten, in de directe nabijheid van warmtebronnen en in ruimtes met een hoge luchtvochtigheid.
  (Dit kan een storing of misvorming veroorzaken.)
• Gebruik geen excessieve kracht op de onderdelen zoals rechts staat afgebeeld. (Dit kan een storing of misvorming veroorzaken.)
• Dit toestel is nicht geschickt voor bediening door middel van een externe timer of een afzonderlijk afstandsbedieningssystem.

Binnenkant van het deksel

Accessoires/Onderdelen

Hoofdgedeelte

Rozijnen-notenstrooier

De ingredienten die in de Rozijnen-notenstrooier zijn gestopt vallen in het bakblik, nadat het menu met Rozijnen is gekozen (3, 4, 7, 16, 20, 21, 23 en 31).

Op pag. NL14 ziet u welke ingredienten in de Rozijnen-notenstrooier gedaan konnen worden.

Deksel van strooier

NL6

Bedieningspaneel

Op deze afbeelding worden alle termen en symbolen weergegeven maar tijdens het gebruik van de machine worden alleen de relevante termen en symbolen weergegeven.

Ingredienten voor het makeen van brood

Bloem

Hoofdbestanddeel van brood, geeft kleefstoffen af (zorgen ervoor dat het brood kan rijzen en gehen stevigheid aan het brood)
- Gebruik harde bloem. Gebruik geen zachte bloem. - Bloem要去en aufgewogen met een weegsch

Harde bloem worden gemalen uit hard graan, en het heeft een hoog eiwitgehalte, wat nodig is voor de ontwikkeling van gluten. Het koolzuurgas dat bij de gisting vrijkomt worden vastgehonden door de veerkrachtige structuur van de gluten, hetgeen zorgt voor het rijzen van het deeg.

Witte bloem

Ontstaat door het vermalen van tarwekorrels waar bij dezemelen en kiemen worden uitgezeefd. De meest geschekte soort bloem voor het bakken van brood is bloem waarop staat aangegeven 'voor het bakken van brood'.
- Gebruik geen zachtebloem inplaats van broodbloem.

Volkoren-bloem

Ontstaat door het vermalen van hele tarwekorrels waar bij de zemelen en kiemen nicht worden uitgezeefd. Zorgt voor heel gezond brood.

Het brood is lager en zwaarder dan brood dat is gemaakt met witte bloemsoorten.

Roggebloem

Ontstaat door het vermalen van roggekorrels.
Bevat in vergelijkking met witte bloem meer ijzer, magnesium en kalium, stoffen die een mens nodig heeft om gezond blijven. Deze soort bloem bevat darüber nicht genoeg kleefstoffen.
Geeft een dicht, zwaar brood. Gebruik Niet meer dan de aangegeven hoeveelheid (de motor kan anders overbelast raken).

Zuivelseproducten

Verhogen de smaak en de voedingswaarde.

• Door melk in plaat van water te gebruiken stijgt de voedingswaarde van het brood. GebruikECHTER geen melk als u de timer instelt, de melk kan bederven.
  Verminder de hoeveelheid water evenredig met de hoeveelheid melk die u toevoegt.

Speltbloem

Komituit de tarwefamilieaarisgenetisch gezieneen totaalandere soort.

Alhoewel het gluten bevat kuren sommige mensen met glutenallergie het toch verteren. (Raadpleeg uw arts.)

Brood make met een platte/licht ingedrukte korst.

Een volkorenbrood van spelt worden Klein en compact in vergelijkking met witbrood van spelt.

We adviseren om van de totale hoeveelheid bloem,meer dan de helft witte speltbloem te gebruiken.

• Er bestaat Spelt (Triticum spelta) dat geschikt is voor broodbakken en er is eenkorentarwe (Triticum monococcum: worden ook wel 'kleine spelt' genoemd), dat Niet geschikt is voor broodbakken; beiden worden als spelt verkocht. Gebruik spelt dat geschikt is voor broodbakken. (gebruik menu 15, 16, 30 of 31)

Water

• Gebruik gewoon kraanwater.
• Gebruik lauw water indien u menu 2, 6, 8, 14 of 24 in een koude ruimte gebruikt.
• Gebruik gekoeld water indien u menu 8, 9, 13, 15, 16, 24, 25, 29, 30 of 31 in een warme ruimte gebruikt.
• Meet altiijd vloeistoffen af met behulp van van de bijgeleverde zuurdesem maatbeker.

Zout

Verrijkt de bloem en versterkt de kleefstoffen zodat het brood beter rijst.

• Het brood kankleiner worden of smaak verliezen als het zout Niet goed worden afgepast.

Vet

Maakt het brood smaakkvoller en zachter.

• Aanbevolen worden boter (ongezouten) of margarine te gebruiken.

Suiker

(kristalsuiker, bruine suiker, honing, stroop etc.)

Voeding voor de gist, maakt het brood zoeter en smaakvoller, verandert de kleur van de korst.

• Gebruik minder suiker als u rozijnen of andere fructosehoudende vruchten gebruikt.

Als u een broodmix gebruikt...

Broodmixen met gist

① Doe de mix in het bakblik en voeg water toe. (Raadpleeg de aanwijzingen op het pak voor de juiste hoeveelheid water)
(2) Selecteer menu 2, kies een formaat die past bij de inhoud van de mix en start het bakproces. 600g - XL· 500g - L
- Het is nicht aktijd duidelijk hoeveel gist een mix bevat, dus u moet misschien wat experimenteren om het beste resultaat te bereiken.

Broodmix met een apart zakje gist

① Doe erst de gist in het bakblik, dan de broodmix en dan het water.
(2) Stel de machine in afhankelijk van de soort bloem die de mix bevat en start het bakken.

• Witte bloem, bruine bloem menu 1
• Volkoren,meergranenbloem menu 5
• ruggeloem menu 8

Brioches bakken met een brioche-mix

• Selecteer het menu 13 of 2 'Medium' formaat-Light' (Lichtbruin) korstkleur. (P. NL43)

U aunt uw brood nog lekkerder makeen door andere ingredienten toe te voegen:

Eieren	Verhogen de voedingswaarde engiven het brood een Mooiere kleur.(De hoeveelheid water moet evenredig worden verminder)Klop de eieren los voordat u ze toevoegt.
Zemelen	Maken het brood verzelrijker.Gebruik max. 75 mL (5 el).
Tarwekiemen	Gven het brood een meer nootachtige smaak.Gebruik max. 60 mL (4 el)
Kruiden	Maken het brood smaakkvoller.Gebruik slechts eenkleine hoeveelheid(1-2 el).

Droge gist

Zorgt ervoor dat het brood kan rijzen.

• Gebruik droge gist die nicht hoeft voor te gisten (gebruik geen verse gist of droge gist die voor gebruik要去 vergisten)
• Aanbevolen worden gist te gebruiken waarop staat 'kant-en-klare gist'.
• Als u gist uit een zakje gebruikt, sluit het zakje dan onmiddelijk na gebruik en bewaar het in de koelkast. (Gebruik het voor de door de fabrikant aangegeven uiterste datum)

Lijst met broodsoorten en bakopties

■ Beschikbare functies en vereisteijd voor ieder programma

• De benodigdeijd per proces varieert afhankelijk van de kamertemporatuur.

			Opties			Processen
			Menu	Formaat	Korst	Timer	Rust	Kneden	Rijzen	Bakken
Bakken	1	Basis	●	●	●	30 min-60 min	15-30 min*4	1 u 50 min-2 u 20 min	50-55 min	4 u-4 u 5 min
	2	Basis-snel	●	●	—	—	15-20 min	ca. 1 uur	35-40 min	1 u 55 min-2 u
	3	Basis met Rozijnen	●	●*1	●	30 min-60 min	15-30 min*4	1 u 50 min-2 u 20 min	50 min	4 uur
	4	Gevuld brood	●	●	●	30 min-60 min	25-30 min*4	1 u 45 min-2 u 10 min	50-55 min	4 u-4 u 5 min
	5	Volkoren	●	—	●	1 u-1 u 40 min	15-25 min*4	2 u 10 min-2 u 50 min	50 min	5 uur
	6	Volkoren-snel	●	—	—	15 min-25 min	15-25 min*4	1 u 30 min-1 u 40 min	45 min	3 uur
	7	Volkoren met Rozijnen	●	—	●	1 u-1 u 40 min	15-25 min*4	2 u 10 min-2 u 50 min	50 min	5 uur
	8	Rogge	—	—	●	45 min-60 min	ca. 10 min	1 u 20 min-1 u 35 min	1 uur	3 u 30 min
	9	Frans	—	—	●	40 min-2 u 5 min	10-20 min	2 u 45 min-4 u 10 min	55 min	6 uur
	10	Zuurdesembrood	—	—	●*3	0 min-55 min	45-55 min*5	2 u 25 min-3 u 10 min	55 min	5 uur
	11	Italiaans	—	—	●	30 min-1 u	10-15 min	2 u 25 min-3 u	50 min	4 u 30 min
	12	Sandwich	—	—	●	1 u-1 u 40 min	15-25 min*4	2 u 10 min-2 u 50 min	50 min	5 uur
	13	Brioche	—	●*1	—	30 min	25-45 min*4	1 u 25 min	50 min	3 u 30 min
	14	Zonder gluten	—	●*2	—	—	15-20 min	40-45 min	50-55 min	1 u 50 min-1 u 55 min
	15	Special brood	●	—	●	30 min-1 u 15 min	15-30 min*4	1 u 50 min-2 u 45 min	55 min	4 u 30 min
	16	Special brood met Rozijnen	●	—	●	30 min-1 u 15 min	15-30 min*4	1 u 50 min-2 u 45 min	55 min	4 u 30 min
	17	Sodabrood	—	—	—	—	10 min	—	65 min	1 u 15 min
	18	Enkel Bakken	—	—	—	—	—	—	30 min-1 u 30 min	30 min-1 u 30 min

1 Alleen 'Light' (Lichtbruin) of 'Medium' beschikbaar.
2 Alleen 'Medium' of 'Dark' (Donker) beschikbaar.
3 Kan worden ingesteld tot 9 uur, alle overige tot maximaal 13IRR.
4 Tijdens het kneden is er een moment dat het product rijst.
*5 In de kneedtijd is er een rusttijd voorzien.
- De Broodbakoven zal kort in bedrijf zich in deijd dat het product rijst (voer een optimale verdeling van de gluten).

NL10

			Opties			Processen
			Menu	Formaat	Korst	Timer	Rust	Kneden	Rijzen	Bakken
Deeg	19	Basis	—	—	—	30 min-50 min	15-30 min*4	1 u 10 min-1 u 30 min	—	2 u 20 min
	20	Basis met Rozijnen	—	—	—	30 min-50 min	15-30 min*4	1 u 10 min-1 u 30 min	—	2 u 20 min
	21	Gevuld brood	—	—	—	30 min-50 min	25-30 min*4	1 u 5 min-1 u 20 min	—	2 u 20 min
	22	Volkoren	—	—	—	55 min-1 u 25 min	15-25 min*4	1 u 30 min-2 u	—	3 u 15 min
	23	Volkoren met Rozijnen	—	—	—	55 min-1 u 25 min	15-25 min*4	1 u 30 min-2 u	—	3 u 15 min
	24	Rogge	—	—	—	45 min-60 min	ca. 10 min	—	—	2 uur
	25	Frans	—	—	—	40 min-1 u 45 min	10-20 min	1 u 35 min-2 u 40 min	—	3 u 35 min
	26	Zuurdesembrood	—	—	—	0-40 min	45-55 min	1 u 5 min-1 u 35 min	—	2 u 30 min
	27	Zuurdesem starter	—	—	—	—	—	24 uur	—	24 uur
	28	Pizza	—	—	●	(Kneden)10-18 min	(Rijzen)7-15 min	(Kneden)ca. 10 min	(Rijzen)ca. 10 min	45 min
	29	Brioche	—	—	—	30 min	25-45 min*4	35 min	—	1 u 50 min
	30	Special	—	—	—	30 min-1 u 5 min	15-30 min*4	1 u 10 min-1 u 55 min	—	2 u 45 min
	31	Special met Rozijnen	—	—	—	30 min-1 u 5 min	15-30 min*4	1 u 10 min-1 u 55 min	—	2 u 45 min
	32	Confituur	—	—	—	—	—	—	—	1 u 30 min-2 u 30 min
	33	Compote	—	—	—	—	—	—	—	1 u-1 u 40 min

Nederlandss

Brood bakken

Doe de ingredienten in het bakblick

1 Neem het bakblik uit de machine en plaats het kneedmes

(1) Draai het bakblick een slag.
(2) Neem het bakblick uit de machine.

③ Plaats het kneedmes stevig op de houder.

Controleer of het gedeelterandom de houder en debinnenkant van het kneedmes schoon+zijn. (P.

• Als u ruggebrood gaat make, moet u het speciale kneedmes gebruiken.
• Het mes zit losjes op de houder maar要去 wel de bodem van het bakblik raken.

Brood bakken met extra ingredienten (P. NL14)

Eerst schoonmake en droog make
① Open het deksel van de strooier.
② Doe de ingredienten erin.
③ Sluit het deksel.

3 Sluit de Broodbakoven aan op een stopcontact van 230 V

NL12

Stel het programme in en druk op start

Selecteer een bakmenu

(Het display geeft aan wanner het menu '1' is geseleerd.)

• Om het formaat te wijzigen

• Om de korstkleur te wijzigen

• Ga waar pag. NL10 voor menu, beschikbaarheid van grootte en korst.

■ Om de timer in te stellen →

bijv. het is nu 9:00 uur en u wilt dat het brood de volgende ochtend om 6:30 uur maar is.

→ Stel de timer dan in op '9:30' (9=uur en 30 minutes na nu).

huidigeijd
tijd gereed

• Als de toets eén keer worden ingedrukt, gaat de timer 10 minutes vooruit (als u de toets vasthoudt, gaat de timer sneller vooruit)
• Kan worden ingesteld tot 9 uur wanseer menu 10 worden gebruikt.

5 Druk op 'Start'

Geschatte tijd dat het geseleeteerde programme is voltood

• Als aan het begin op 'Start' is gedrukt, begint menu 1.

6 Zet de machine uit

wanner het brood klaar is [de machine piept 8 keer en de balk 'End' (Einde) knippert.]

7 Neem het brood onmiddelijkuit demachine,

en LAST het afkoelen, bijvoorbeeld op een open rekke.

8 Trek na gebruik de stekker uit het stopcontact (trek Niet aan het snoer)

• Als u Niet op 'stop' drukt en dan het brooduit de machine verwijdert om het te lately afkoelen, za de Broodbakoven het brood blijven verwarmen, om dampvorming binnenin het brood te voorkomen.
• Hierdoor zal darüber de korst verder aanbruinen, dus is het aanbevolen om onmiddelijk na afloop van het bakken de machine uit te schakelen en het brood er uit te nemen om het te lately afkoelen.
• Als u het brood in het bakblikaat afkoelen, zal er waterdamp in condenseren. Om een perfect gebakken brood te verkrijgen, laut u het afkoelen op een openrekje.

Extra ingredienttoevoegen

Extra ingredienten aan brood of deeg toevoegen

Door het menu met Rozijnen te selecteren (3, 4, 7, 16, 20, 21, 23 of 31)kest u uw favoriete ingredienten door het deeg mengen om brood in verzillende smaken te make.

Doe de extra ingredienten
eenvoudig in de strooier of in het
bakblik voordat u de machine
start

②Timer

Droge ingredienten, onoplosbare ingredienten

→ Plaats de extra ingredienten in de rozijnen-noentstrooier en stel de machine in.

Juist

Niet juist

Doe de Rozijnen-notenstrooier Niet te vol.

Gedroogdevruchten

• Snijd deze in blokjes van circa 5 mm.
• Ingredienten die bedekt zijn met een suikerlaagje kuren aan de strooier blijven kleven en nicht in het bakblick vallen.

Noten

• Hakdezefijn.
• Noten verminderen het effect van kleefstoffen, gebruik waarom Niet teveel.

Zaden

Grote, harde zaden konnen het beschermlaagje van de strooier en het bakblick beschaden.

Kruiden

• Gebruik max. 1-2 el gedroogde kruiden. Als u verse kruiden gebruikt, volg dan de aanwijzingen in het recept.

Bacon, salami, olijven, droge tomaat

• Olieachtige ingredienten können soms aan de strooier blijven kleven en Niet in het bakblick vallen.
• Snij het bacon en de salami in vierkante blokjes van 1 cm.
• Snij de olijf in 14 .
• Aanbevolen bij de bereiding vanGVuld brood.

Vochtige/kleverige ingredienten, oplosbare ingredienten*

Doe deze ingredienten met de andere ingredienten in het bakblick.

Versevruchten,ingemaaktevruchten

• Wijk Niet af van de hoeveelheden die in het recept worden genoemd waar dat het vocht in de ingredienten invloed heeft op het brood.

Kaas, chocolde

• Deze ingredienten können nicht in de Rozijnen-notenstrooier worden gedaan,ondat ze eraan zouden blijven kleven en Niet in het bakblik zouden vallen.
• Hak de chocolade inkleine stukjes.
• Snij de kaas in vierkante blokjes van 1 cm.
  Aanbevolen bij de bereiding vanGVuld brood.

NL14

• Wijk Niet af van de hoeveelheden die voor elk ingredient in het recept worden genoemd.

Brioche bakken

ttheelepel met gedroogde gist	1¼
harde bloem voor witbrood, type 550	400 g
ttheelepel met zout	1½
eetlepel met suiker	4
eetlepel met magere melk (droge)	2
boter (in blokjes van 2 cm gesneden en in de koelkast bewaard)	50 g
eieren	2
water	280 g (mengsel van eieren en water)
boter om later toe te voegen (in blokjes van 1–2 cm gesneden en in de koelkast bewaard)	70 g

Voorbereiding ① Snijd de boter om later toe te voegen in blokjes van 1 - 2cm en bewaar ze in de koelkast.

(2) Plaats het kneedmes in het bakblick.
③ Doe de ingredienten in het bakblik in de volgorde Zoals aangegeven in het recept.
④ Plaats het bakblik in de machine en sluit deze aan op het stopcontact.

Resterendeijd voor het toevoegen van boter of andere ingredienten

• Het Start-lichtje gaat branden.

3 Voeg extra boter toe wanneer de pieptoon klinkt, druk daarna nogmaals op de 'Start'

Voltooi het proces en plaats de extra blocjes boter terwijl ' knippert.

Het display geeft de resterendeijd tot de voltooiing van het programme aan

4 Druk op 'Stop' en neem het brood UIT de machine

als de machine 8 keer piept en de balk 'End' (Einde) knippert

• Het knipperende Start-lichtje dooft nu.

[Eenvoudige manier om brioche bakken]

Voeg boter en andere ingredienten toe aan het begin.

• Snijd de boter in blokjes van 2 cm en leg ze in het bakblick op hetzelfde moment als de andere ingredienten.
• Volg de stappen die aan de linkerkant beschreiben staan. Als de machineECHTERpiept bij stap 3 om extra boter toe te voegen,That het dan zoals het is.

• Tijd die nodig is voor voltooing is 3 uur en 30 minutes.
  *Als boter worden toegevoegd aan het begin is smaak, textuur en het rijzen van het brood iets anders dan brood dat worden gebakken met extra boter dat later worden toegevoegd.

• Wanner u extra ingredienten zoals rozijnen e.d. toevoegt, doet u dit dan tegelijk met de boter. (Gebruik Niet meer dan 150 gram aan extra ingredienten)
  Zelfs zonder de Startknop in te drukken blijft het kneden na 5 min. doorgaan. Het gaat nicht onmiddelijk verder met kneden, zichs als de Startknop worden ingedrukt na de toevoeging van boter of ingredienten.

• Voeg geen boter toe nadat de resterendeijd al worden aangegeven. (P. NL43)

Gevuld brood bakken

Voorbereiding ① Plaats het kneedmes in het bakblick.
(P. NL12) ② Doe de ingredienten in het bakblick in de volgorde zoals aangegeven in het recept.
③ Plaats het bakblik in de machine en sluit deze aan op het stopcontact.

Selecteer menu '4'

Start de machine

• Het Start-lichtje gaat branden.
• De resterendeijd tot het aanbrengen van de extra ingredienten worden aangegeven, nadat hetijdstip van het aanbrengen werden ingesteld.

Tijd tot het aanbrengen van de extra ingredienten
*Het bovenstaande is in het geval van hoge temperatuur.
In geval van lage temperatuur worden '28' weergegeven.

Gaaarpag.NL29 voorbrood recepten

3 Voeg extra ingredienten toe als de pieptoon klinkt en druk dan nogmaals op 'Start'

Voltooi hetplaatsen van extra ingredienten verwijl knippert. Zelfs zonder toevoeging van extra ingredienten en zonder de Startknop in te drukken, begint het Knead (Kneden) en Bake Bakken) automatisch na 5 min.

Na de Startknop
wordt ingedrukt

Het display geeft de resterendeijd tot de voltooiing van het programme aan

*Het bovenstaande is in het geval van hoge temperatuur.

De resterendeijd verandert in functie van de kamertemperatuur.

Lage temperatuur: 3:00-3:03

Hoge temperatur: 2:40-2:43

4 Druk op 'Stop' en neem het brood UIT de machine

als de machine 8 keer piept en de balk 'End' (Einde) knippert

• Het knipperende Start-lichtje dooft nu.

• Gebruik voor de ingredienten max. 100 g voor M-grootte, 125 g voor L-grootte of 150 g voor XL-grootte.
  Zelfs zonder de Startknop in te drukken blijft het kneden na 5 min. doorgaan. Het gaat nicht onmiddelijk verder met kneden, zichs als de Startknop worden ingedrukt na de toevoeging van boter of ingredienten.

• Voeg geen extra ingredienten toe nadat de resterendearend wordt aangegeven. (P. NL43)
• Voeg automatisch en handmatig extra ingredientenlijst toe Voeg automatisch toe: bacon, olijf, groene boon Voeg handmatig toe: kaas, chocolake (bevroren), uien (fijn gesneden)

Zurdesembrood/Zurdesem brooddeeg

FASE 1 Zuurdesem starter make

Voorbereiding

① Alle ingredienten in de zuurdesem maatbeker goed(APEN. (Neem het kneedmes uit de machine)
(2) Plaats het deksel op de zuurdesem maatbeker.
(3) Plaats de zuurdesem maatbeker in het bakblick.
(4) Plaats het bakblik in de machine en sluit deze aan op het stopcontact.

Zuurdesem maatbeker (Schoon houden en enkel voor het makeen van de zuurdesem starter gebruiken)

Er kuren twee zuurdesem maatbekers tegelijk worden geplaatst.

Geschatte tijd dat het geseleeteerde programme is voltooid

• Het Start-lichtje gaat branden.

3 Druk op 'Stop' en verwijder onmiddelijk de zuurdesem maatbeker

als de machine 8 keer piept en de balk 'End' (Einde) knippert

• Het knipperende Start-lichtje dooft nu.

Bewaar de zuurdesem starter in de koelkast

• Als u de zuurdesem starter in de broodbakoven maar zitten, gaat de gistkracht verminderen en gaat het brood Niet rijzen.
• Bewaar het in de koelkast en zorg ervoor dat alles binnen 1 week is opgebruikt.

(Als de zuurdesem starter in de diepvriezer of op kamertemporatuur worden bewaard, gaat de gistkracht verloren.)

Timer is nicht beschikkaar bij menu 27.
- Als u een verkeerd menu kiest, za de zuurdesem maatbeker smelten.

• De zuurdesem maatbeker Niet wegemen voordat het programme is voltoid.

• Meng geen{nieuwe zuurdesem starter met oude zuurdesem starter.

• Als de zuurdesem starter goed is bereid, ruikt het zuur en net als alcohol.

(Wanneer de kamertemporatuur hoger is dan 30^ , worden de zuurdsem starter slecht.)

FASE 2 Zuurdesembrood bakken

Voorbereiding (P. NL12)

(1) Plaats het kneedmes in het bakblick.
② Tik op de zuurdesem starter in de bakblick.
(3) Plaats de ingredienten in deze volgorde in het bakblik: harde bloem voor witbrood zout droge gist (weghouden van de zout) water (weghouden van de droge gist, giet water rond de harde bloem voor witbrood).

(4) Plaat het bakblik in de machine en sluit deze aan op het stopcontact.

1 Selecteer menu '10'

Start de machine

Geschatte tijd dat het geseleeteerde programme is voltood

• Het Start-lichtje gaat branden.

3 Druk op 'Stop' en neem het brood UIT de machine

als de machine 8 keer piept en de balk 'End' (Einde) knippert
- Het knipperende Start-lichtje dooft nu.

• Wonneer de kamertemperatuur hoger is dan 30^ , zal het brood nicht zo goed zich.

Zurdesembrood/Zurdesem brooddeeg

FASE 2 Zuurdsem brooddeeg make

Voorbereiding (P. NL12)

(1) Plaats het kneedmes in het bakblick.
② Tik op de zuurdesem starter in de bakblick.
(3) Plaats de ingredienten in deze volgorde in het bakblik: harde bloem voor witbrood zout droge gist (weghouden van de zout) water (weghouden van de droge gist, giet water rond de harde bloem voor witbrood).

④ Plaat het bakblik in de machine en sluit deze aan op het stopcontact.

1 Selecteer menu '26'

Start de machine

Geschatte tijd dat het geseleeteerde programme is voltood

• Het Start-lichtje gaat branden.

3 Druk op 'Stop' en neem het deeg UIT de machine

als de machine 8 keer piept en de balk 'End' (Einde) knippert
- Het knipperende Start-lichtje dooft nu.

• Timer is nicht beschikkaar in Deegmenu's (behalte menu 28).

• Kneed het deeg in vorm en LAST het nog een keer rijzen volgens recept. Bak het brood verwolgens in de oven.

Deeg make

Voorbereiding ① Plaats het kneedmes in het bakblick.
(P. NL12) ② Doe de ingredienten in het bakblik in de volgorde Zoals aangegeven in het recept.
③ Plaats het bakblik in de machine en sluit deze aan op het stopcontact.

1 Selecteer het menu Deeg

(Het display geeft aan wanner het menu '19' is geseleerd.)

Start de machine

Geschatte tijd dat het geseleeteerde programme is voltooid

• Het Start-lichtje.gaat branden.

3 Druk op 'Stop' en neem het deeg UIT de machine

als de machine 8 keer piept en de balk 'End' (Einde) knippert

• Het knipperende Start-lichtje dooft nu.

• Timer is nicht beschikbaar in Deegmenu's (behalte menu 28).

• Indien u extra ingrediennent wilt toevoegen aan uw deeg, zie pag. NL14.

• Kneed het deeg in vorm en LAST het nog een keer rijzen volgens recept. Bak het brood verwolgens in de oven.

Briochedeeg make

Voorbereiding ① Snijd de boter om later toe te voegen in blokjes van 1-2 cm en bewaar ze in de koelkast.

(2) Plaats het kneedmes in het bakblick.
③ Doe de ingredienten in het bakblik in de volgorde Zoals aangegeven in het recept.
④ Plaats het bakblik in de machine en sluit deze aan op het stopcontact.

1 Selecteer menu '29'

Start de machine

Resterendeijd voor het toevoegen van boter of andere ingredienten

• Het Start-lichtje.gaat branden.

3 Voeg extra boter toe wanneer de pieptoon klinkt, druk daarna nogmaals op de 'Start'

Voltooi het proces en plaats de extra blokjes boter terwijl ' knippert.

Het display geeft de resterendeijd tot de voltooiing van het programme aan

4 Druk op 'Stop' en neem het deeg UIT de machine

als de machine 8 keer piept en de balk 'End' (Einde) knippert
- Het knipperende Start-lichtje dooft nu.

• Timer is nicht beschikkaar in Deegmenu's (behalte menu 28).

[Eenvoudige manier om briochedeeg te make]

Voeg boter aan de andere

ingredienten toe aan het begin.

• Snijd de boter in blokjes van 2 cm en leg ze in het bakblick op hetzelfde moment als de andere ingredienten.
• Volg de stappen die aan de linkerkant beschreiben staan. Als de machineECHTERpiept bij stap 3 om extra boter toe te voegen,That het dan zoals het is.

• Tijd die nodig is voor voltooing is 1uur en 50 Minutes.
  *Als boter worden toegevoegd aan het begin is smaak, textuur en het rijzen van het brood iets anders dan brood dat worden gebakken met extra boter dat later worden toegevoegd.

• Wanner u extra ingredienten zoals Rozijnen e.d. toevoegt, doet u dit dan tegelijk met de boter. (Gebruik Niet meer dan 150 gram aan extra ingredienten)
  Zelfs zonder de Startknop in te drukken blijft het kneden na 5 min. doorgaan. Het gaat Niet onmiddelijk verder met kneden, zichs als de Startknop worden ingedrukt na de toevoeging van boter of ingredienten.

• Voeg geen boter toe nadat de resterendeijd al worden aangegeven. (P. NL43)
• Kneed het deeg in vorm en LAST het nog een keer rijzen volgens recept. Bak het brood verwolgens in de oven.

Gevuld brooddeeg make

Voorbereiding ① Plaats het kneedmes in het bakblick.
(P. NL12) ② Doe de ingredienten in het bakblik in de volgorde zoals aangegeven in het recept.
③ Plaats het bakblik in de machine en sluit deze aan op het stopcontact.

Tijd tot het aanbrengen van de extra ingredienten
*Het bovenstaande is in het geval van hoge temperatuur.
In geval van lage temperatuur worden '58' weergegeven.

• Het Start-lichtje.gaat branden.

3 Voeg extra ingredienten toe als de pieptoon klinkt en druk dan nogmaals op 'Start'

Voltooi hetplaaten van extra ingredienten terwijl 'Knippert. Zelfs zonder toevoeging van extra ingredienten en zonder de Startknop in te drukken, begint het Knead (Kneden) en Bake' (Bakken) automatisch na 5 min.

Het display geeft de resterendeijd tot de voltooiing van het programme aan *Het bovenstaande is in het geval van hoge temperatuur.

De resterendeijd verandert in functie van de kamertemperatuur.

Lage temperatur: 1:20-1:22

Hoge temperatuur: 1:10-1:12

4 Druk op 'Stop' en neem het deeg UIT de machine

als de machine 8 keer piept en de balk 'End' (Einde) knippert

• Het knipperende Start-lichtje dooft nu.

• Timer is nicht beschikkaar in Deegmenu's (behalte menu 28).

• Gebruik voor de ingredienten max. 100 g voor M-grootte, 125 g voor L-grootte of 150 g voor XL-grootte.
  Zelfs zonder de Startknop in te drukken blijft het kneden na 5 min. doorgaan. Het gaat Niet onmiddelijk verder met kneden, zichs als de Startknop worden ingedrukt na de toevoeging van boter of ingredienten.

• Voeg geen extra ingredienten toe nadat de resterendearendigt wordt aangegeven. (P. NL43)
  Zie pag. NL17 voor Voeg automatisch en handmatig extra ingredientenlijst toe.
• Kneed het deeg in vorm en LAST het nog een keer rijzen volgens recept. Bak het brood verwolgens in de oven.

Sodabrood bakken

Voorbereiding

(P.NL12)

① Plaats het kneedmes in het bakblik.
(2) Plaats de ingredienten in deze volgorde in het bakblick: mengsel van eieren en melk yoghurt andere ingredienten.
③ Plaats het bakblik in de machine en sluit deze aan op het stopcontact.

3 Bij de pieptoon het deksel openen en de bloem binnen 3 minuten afterschrapen

Druk nogmaals op de 'Start'

Sodabrood is anders dan een brood met droge gist.
- Timer is nicht beschikkaar bij menu 17. (De timerknop stelt alleen de baktijd in.)
U kunt uw favoriete ingredienten melden (noten, Rozijnen, chocolastukjes, etc.) en samen met de andere ingredienten in het bakblikplaatsen. (Gebruik Niet meer dan 150 gram aan extra ingredienten)

• Gebruik de rubberen spatel om het bakblik met anti-aanbaklaag Niet te beschadigen. Gebruik geen metalen spatel.
  Nadat 3 Minutes in stap 3 zijn verstreten, klinkt de pieptoon en het 'Knead' (Kneden) start automatisch.

5 Wanneer de pieptoon klinkt, open het deksel en schraap het deeg af, geef het oppervlak van het deeg binnen de 3 minuten vorm

6 Druk nogmaals op de 'Start'

Geschattearendat het geseleterdeprogramma is voltooid Het display geeft de resterende tijdtot de voltooiing van het programma aan Resterende tijd:1:11-1:05

• Druktiet op 'Stop'.
• Het Start-lichtje.gaat branden.

7 Druk op 'Stop' als de machine piept en de balk bij 'End' (Einde) knippert, controller of het bakken is voltooid en verwijder het bakblick

• Het knipperende Start-lichtje dooft nu.
  ■ Als het bakken Niet is voltooid Doe het volgende (1)-(3) (Aanvullende koektijd kan tot tweepeer worden ingesteld. Ledere tijd moet binnen 20 minuten liggen. De timer begint opnieuw bij 1 minuut als het apparaat heet is. Verhoog de tijd door de gewenste tijd op de timer in te drukken.)

• Nadat 3 Minutes in stap 5়নverstreken, klinkt de pieptoon en het 'Bake' (Bkken) start automatisch. (Het oppervlak van het sodabrood werk ongelijk, omdat u het oppervlakte van het deeg geen vorm hebt gegeven.)

• Als u goed schudt en het sodabrood UIT het bakblik verwijdert, za het sodabrood zijn vorm verliezen.

Voorzichtig! Heet!

• Om te controleren of het bakken beeindigd is, duwt u een prikker in het midden van het sodabrood - het is klaar als de prikker er drooguitkomt.

(2) Stel de baktijd in

• Kan tot 1-20这段时间 wording ingesteld.

(3) Start de machine

Cake bakken

Voorbereiding

① Zet de ingredienten die in het recept staan klaar.
(2) Bekleed het bakblik met vetvrij papier en doe degemengde ingredienten erin.
③ Plaats het bakblik in de machine en sluit deze aan op het stopcontact.

• Bekleed het bakblik met vetrivij papier. (Cake of teabread verbrandt als het rechtstreeks in aanraking komt met het bakblik.)

1 Selecteer menu '18'

Stel de baktijd in

Start de machine

Geschatte tijd dat het geseleeteerde programme is voltood

• Het Start-lichtje gaat branden.

4 Druk op 'Stop' als de machine piept en de balk bij 'End' (Einde) knippert, controller of het bakken is voltooid en verwijder het bakblick

• Het knipperende Start-lichtje dooft nu.
  ■ Als het bakken Niet is voltooid Herhaal stappen 1-3 (Aanvullende koektijd kan tot twee leer worden ingesteld. Ledereijd要去 binnen 50 minutes liggen. De timer begint opnieuw bij 1 minuit als het apparaat heet is. Verhoog deijd door de gewensteijd op de timer in te drukken.)

• Timer is nicht beschikkaar bij menu 18. (De timerknop stelt alleen de baktijd in.)

Voorzichtig! Heet!

• Om te controlleren of de cake of het teabread maar is,(Intu er een sateprikker in steken - als de prikker er droog uitkomt, is het product maar.

Confituur make

Voorbereiding

① Zet de ingredienten die in het recept staan klaar.
(2) Plaats het kneedmes in het bakblick.
(3) Plaats de ingredienten in deze volgorde in het bakblick:

de helft van het fruit de helft van de suiker het overgebleven fruit de overgebleven suiker.

④ Plaats het bakblik in de machine en sluit deze aan op het stopcontact.

Geschatte tijd dat het geseleeteerde programme is voltood

• Het Start-lichtje gaat branden.

A Druk op 'Stop' en verwijder de jam

als de machine 8 keer piept en de balk 'End' (Einde) knippert

• Het knipperende Start-lichtje dooft nu.
  ■ Als de koektijd Niet is voltooid Herhaal stappen 1-3 (Aanvullende koektijd kan tot twee leer worden ingesteld. Ledereijd n binnen 10-40 minutes liggen. De timer begint opnieuw bij 1 minuut als apparaat heet is. Verhoog dearend door de gewenste tijd op de timer in t drukken.)

• Timer is nicht beschikkaar bij menu 32. (De timerknop stelt alleen de kookitijd in.)

• De juiste hoeveelheid suiker, zuur en pectine is noodzakelijk om goed stevige jam te make.
• Fruit met een hoog gehalte pectine kan makkelijk indikken. Fruit met minder pectine kan slecht indikken.
• Gebruik verse, rijpe vruchten. Overrijje of Niet rijpe vruchten können nicht makkelijk indikken.
• De recepten in dit boek zijn voor zachte soorten jam. Dit komt doordat er minder suiker in zit.

• Volg het recept met betrekking tot de hoeveelheden voor ieder ingredient.

• Gebruik geen grotere ofkleinerehoeveelheden fruit. Hierdoor kan de jam overkoken of verbranden.

• Gebruik Niet更是 suiker dan de helft van het fruit. Dit kan leiden tot overkoken of verbranden. Als minder suiker worden gebruikt kan de jam nicht stevig worden.

*Als de zuurgraad van het fruit sterk is, kunt u de hoveeelheid citroensap verminderen, maar als er te weinig citroensap overblift worden de jam Niet stevig.

• Als de kooktijd kort is, hunnen stukjes fruit overblijven en kan de jam waterig worden.

• De jam blijt indikkenijdens het afkoelen.
  Wees voorzichtig en LAST het Niet overkoken.

• Stop de jam zo snel möglichk na bereiding in een pot(je). Maak eventuele aanbrandresten schoon bij het verwijdersen van de jam.

• Jam kan aanbranden als het in het bakblit blijt zitten.
  Bewaar jam op een koele, donkere plaats. Vanwege de lagere suikerniveauus is de houdbaarheid minder lang als in de winkel gekochtte producten. Na open in de koelkast bewaren en Niet te lang bewaren.

NL27

Compute make

Voorbereiding

① Zet de ingredienten die in het recept staankaar. (Verwijder het kneedmes.)
(2) Plaats de ingredienten in deze volgorde in het bakblick:

fruit suiker vloeistoffen.

③ Plaats het bakblik in de machine en sluit deze aan op het stopcontact.

Geschatte tijd dat het geseleeteerde programme is voltooid

• Het Start-lichtje.gaat branden.

4 Druk op 'Stop' en verwijder de compote

als de machine 8 keer piept en de balk 'End' (Einde) knippert

• Het knipperende Start-lichtje dooft nu.
  ■ Als de kooktijd Niet is voltooid Herhaal stappen 1-3

(Aanvullende kooktijd kan tot twee ker worden ingesteld. Ledere tijd moet binnen 10-40 minuten liggen. De timer begint opnieuw bij 1 minuut als het apparaat heet is. Verhoog de tijd door de gewenste tijd op de timer in te drukken.)

• Timer is nicht beschikkaar bij menu 33. (De timerknop stelt alleen de kookitijd in.)

• Volg het recept met betrekking tot de hoeveelheden voor ieder ingredient.

• Gebruik geen grotere of Kleinere hoeveelheden fruit. Hierdoor kan de compote overkoken of verbranden.

Brood Recepten

WIT BROOD

	M	L	XL
theelepel met gedroogde gist (theelepel met voor de BAKE RAPID optie)	1(2)	1(2)	1½(2½)
harde bloem voor witbrood, type 550	400 g	500 g	600 g
theelepel met zout	1½	1½	2
eetlepel met suiker	1	1½	2
boter	20 g	30 g	40 g
water	280 mL	350 mL	420 mL

ROZIJNENBROOD

Selecteer menu '3'

	M	L	XL
theelepel met gedroogde gist	1	1	1½
harde bloem voor witbrood, type 550	400 g	500 g	600 g
theelepel met zout	1½	1½	2
eetlepel met suiker	1	1½	2
boter	20 g	30 g	40 g
water	280 mL	350 mL	420 mL
toeveeging (in Rozijnen-notenstrooier doeen): rozijnen	80 g	100 g	120 g

GEVULD BROOD (Bacon en kaas)

Selecteer menu 4

	M	L	XL
theelepel met gedroogde gist	1	1	1¼
harde bloem voor witbrood, type 550	400 g	500 g	580 g
theelepel met zout	1½	1½	2
eettlepel met suiker	1	1½	2
boter	20 g	30 g	40 g
water	280 mL	350 mL	400 mL
toeveeging (in Rozijnen-notenstrooier doeen):
gebakken bacon	50 g	65 g	75 g
extra kaas (in blokjes van 1 cm gesneden)	50 g	60 g	75 g

RUSTIC ARTISAN (Gemengde olijven)

Selecteer menu '4'

	M	L	XL
theelepel met gedroogde gist	1	1	1¼
harde bloem voor witbrood, type 550	400 g	500 g	580 g
theelepel met zout	1½	1½	2
eetlepel met suiker	1	1½	2
boter	20 g	30 g	40 g
water	280 mL	350 mL	400 mL
toeveoging (in Rozijnen-notenstrooier doeen): gemengde olijven	100 g	125 g	150 g

RUSTIC ARTISAN

(Gedroogde tomaat, kaas en tomatensap)

Selecteer menu 4

	M	L	XL
theelepel met gedroogde gist	1	1	1¼
strong white bread flour, type 550	400 g	500 g	580 g
theelepel met zout	1½	1½	2
eettlepel met suiker	1	1½	2
boter	20 g	30 g	40 g
water	140 mL	175 mL	200 mL
tomatensap	140 mL	175 mL	200 mL
toeevoeging (in Rozijnen-notenstrooier doeen):
gedroogde tomaat	30 g	40 g	50 g
extra kaas (in blokjes van 1 cm gesneden)	70 g	85 g	100 g

VOLKORENBROOD

	M	L	XL
theelepel met gedroogde gist (theelepel met voor de BAKE RAPID optie)	1(1½)	1(1½)	1¼(2)
harde bloem voor volkorenbrood	400 g	500 g	600 g
theelepel met zout	1½	1½	2
eetliepel met suiker	1	1½	2
boter	20 g	30 g	40 g
water	280 mL	350 mL	420 mL

VOLKOREN MET ROZIJNEN BROOD

Selecteer menu '7'

	M	L	XL
theelepel met gedroogde gist	1	1	1¼
harde bloem voor volkorenbrood	400 g	500 g	600 g
theelepel met zout	1½	1½	2
eetlepel met suiker	1	1½	2
boter	20 g	30 g	40 g
water	280 mL	350 mL	420 mL
toevoeging (in Rozijnen-notenstroier doeen): rozijnen	80 g	100 g	120 g

FRANS BROOD

Selecteer menu '9'

theelepel droge gist	¾
harde bloem voor witbrood, type 550	300 g
theelepel zout	1
boter	20 g
water	220 mL

ZURDESEMBROOD

Fase 1 Zuurdesem starter

Menu '27': Ga waar pag. NL18 en pag. NL33 voor het recept voor zuurdesem starter.

Fase 2:Menu '10'

harde bloem voor witbrood, type 550	400 g
theelepel zout	1
theelepel droge gist	¾
water	150 mL

ITALIAANS BROOD

Selecteer menu '11'

theelepel droge gist	1
harde bloem voor witbrood, type 550	400 g
theelepel met zout	1½
eetlepel met olifolie	1½
water	260 mL

SANDWICH BROOD

Selecteer menu '12'

thielepel droge gist	1
harde bloem voor witbrood, type 550	380 g
eetlepel met suiker	2
boter	30 g
water	250 mL

Brood Recepten

PANNETTONE

Selecteer menu '13'

thielepel met droge gist	1½
harde bloem voor witbrood, type 550	400 g
eetlepel met suiker	4½
thielepel zout	1
boter (in blocjes van 2 cm gesneden en in de koelkast bewaar)	50 g
eieren (geklopt);medium	2 (100 g)
milk	200 mL
extra boter (in blocjes van 1-2 cm gesneden)	70 g
sinaasappelschil; zijngehakt*	50 g
bruine saltana*	50 g
gedroogde Zwarte bes*	50 g

*: met extra boter toegevoegd

BASIS BRIOCHE

Selecteer menu '13'

thielepel met droge gist	1¼
harde bloem voor witbrood, type 550	400 g
eetlepel met suiker	4
eetlepel met poedermelk	2
thielepel zout	1
boter (in blocjes van 2 cm gesneden en in de koelkast bewaard)	50 g
eieren (geklopt);medium	2 (100 g)
water	180 mL
extra boter (in blocjes van 1-2 cm gesneden en in de koelkast bewaard)	70 g

BROOD ZONDER GLUTEN

Selecteer menu '14'

thielepel met gedroogde gist	2
water	430 mL
eettlepel olie	1
kleefstoffenvrijde broodmix	500 g

WIT SPELTBROOD

Selecteer menu '15'

	M	L	XL
theelepel met droge gist	1	1¼	1½
witte speltbloem	400 g	500 g	600 g
theelepel met suiker	1½	2	2
theelepel met zout	1¼	1½	1¾
boter	5 g	10 g	10 g
water	260 mL	340 mL	400 mL

VOLKOREN SPELTBROOD

Selecteer menu '15'

	M	L	XL
theelepel met droge gist	1	1¼	1½
volkoren speltbloem	200 g	250 g	300 g
Witte speltbloem	200 g	250 g	300 g
theelepel met suiker	1½	2	2
theelepel met zout	1¼	1½	1¾
eetlepel met olie	2	3	3
water	250 mL	320 mL	380 mL

	M	L	XL
theelepel met droge gist	1	1¼	1½
witte speltbloem	275 g	350 g	425 g
roggebloem	125 g	150 g	175 g
theelepel met suiker	1½	2	2
theelepel met zout	1¼	1½	1¾
boter	5 g	10 g	10 g
gewone yoghurt	120 g	150 g	180 g
water	180 mL	230 mL	270 mL

	M	L	XL
theelepel met droge gist	1	1¼	1½
witte speltbloem	320 g	400 g	480 g
boekweitmeel	80 g	100 g	120 g
theelepel met honing	1	1	1½
theelepel met zout	1¼	1½	1¾
eetlepel met sesamzaad	1½	2	2½
eetlepel met lijnzaad	1½	2	2
eetlepel met papaverzaad	1½	2	2½
eetlepel met olie	2	3	3
water	250 mL	320 mL	380 mL

CITROEN EN PAPAYERZAAD SPELT

Selecteer menu '15'

	M	L	XL
theelepel met droge gist	1	1¼	1½
witte speltbloem	400 g	500 g	600 g
theelepel met suiker	1½	2	2
theelepel met zout	1¼	1½	1¾
boter	5 g	10 g	10 g
geraspte schil van citroen	1	1	1
citroensap	20 mL	20 mL	30 mL
eetlepel met papaverzaad	2	3	3
water	250 mL	330 mL	380 mL

RIJST EN SPELT MET PIJNBOOMZAAD EN GEFRITUURDE UI

Selecteer menu '16'

	M	L	XL
theelepel met droge gist	1	1¼	1½
witte speltbloem	320 g	400 g	480 g
bruin rijstmeel	80 g	100 g	120 g
theelepel met suiker	1½	2	2
theelepel met zout	1¼	1½	1¾
boter	5 g	10 g	10 g
water	260 mL	340 mL	400 mL
toevoeging (in Rozijnen-notenstrooierdoen):
pijnboompitten	40 g	50 g	60 g
eetlepel met gefrituurd ui	3	4	5

VRUCHTENSPELT

Selecteer menu '16'

	M	L	XL
thielepel met droge gist	1	1¼	1½
witte speltbloem	400 g	500 g	600 g
thielepel met suiker	1½	2	2
thielepel met zout	1¼	1½	1¾
boter	5 g	10 g	10 g
thielepel met gemengde kruiden	2	2½	3
water	270 mL	350 mL	400 mL
toevoeging(in rozijnen-notenstrooier doen):gemengde droge vruchten	100 g	125 g	150 g

SODABROOD

Selecteer menu '17'

harde bloem voor witbrood, type 550	360 g
boter (in blocjes van 1 cm gesneden)	60 g
eieren	2
milk	160 g (mengsel van eieren en melk)
yoghurt	60 g
theelepel zout	½
suiker	40 g
bakpoeder	10 g

Deeg recepten

BASISDEEG

Selecteer menu '19'

thielepel droge gist	1
harde bloem voor witbrood, type 550	500 g
thielepel met zout	1½
eetlepel met suiker	1½
boter	30 g
water	310 mL

BASIS MET ROZIJNENDEEG

Selecteer menu '20'

thielepel droge gist	1
harde bloem voor witbrood, type 550	500 g
thielepel met zout	1½
eetlepel met suiker	1½
boter	30 g
water	310 mL
toeveeging (in Rozijnen-notenstrooier doeen): rozijnen	100 g

GEVULD BROODDEEG

Selecteer menu '21'

thielepel droge gist	1
harde bloem voor witbrood, type 550	500 g
thielepel met zout	1½
eetlepel met suiker	1½
boter	30 g
water	350 mL
toevoeging (in Rozijnen-notenstroier doeen):
gebakken bacon	65 g
extra kaas (in blokjes van 1 cm gesneden)	60 g

VOLKOREN BROODDEEG

Selecteer menu '22'

thielepel met gedroogde gist	1½
harde bloem voor volkorenbrood	500 g
thielepel met zout	2
eetlepel met suiker	1½
boter	30 g
water	340 mL

VOLKOREN MET ROZIJNEN BROODDEEG

Selecteer menu 23

thielepel met gedroogde gist	1½
harde bloem voor volkorenbrood	500 g
thielepel met zout	2
eetlepel met suiker	1½
boter	30 g
water	340 mL
toevoeging(in rozijnen-notenstrooier doe):rozijnen	100 g

FRANS DEEG

Selecteer menu '25'

thielepel droge gist	34
harde bloem voor witbrood, type 550	300 g
thielepel zout	1
boter	20 g
water	180 mL

ZUURDESEM BROODDEEG (STANDAARD)

Fase 1 Zuurdesem starter

Menu '27': Ga waar pag. NL18 en pag. NL33 voor het recept voor zuurdesem starter.

Fase 2:Menu '26'

harde bloem voor witbrood, type 550	400 g
theelepel zout	1
theelepel droge gist	¾
water	150 mL

ZUURDESEM BROODDEEG (ROGGE)

Fase 1 Zuurdesem starter

Menu '27': Ga waar pag. NL18 en pag. NL33 voor het recept voor zuurdesem starter.

Fase 2:Menu '26'

harde bloem voor witbrood, type 550	360 g
roggebloem	40 g
theelepel zout	1
theelepel droge gist	¾
water	150 mL

PIZZADEEG

Selecteer menu '28'

theelepel droge gist	1
harde bloem voor witbrood, type 550	450 g
theelepel met zout	2
eetlepels plantaardige olie	4
water	240 mL

BRIOCHE DEEG (BRIOCHEROL MET STUKJES CHOCOLADE)

, voor 12 rollen

Selecteer menu '29'

thielepel met droge gist	1½
harde bloem voor witbrood, type 550	400 g
eetlepel met suiker	4
thielepel zout	1
boter (in blokjes van 2 cm gesneden en in de koelkast bewaard)	70 g
eieren (geklopt) ;medium	3 (150 g)
mélk	90 mL
eetlepel rum (donkere)	1
extra boter (in blokjes van 1–2 cm gesneden en in de koelkast bewaard)	50 g
chocolastukjes*	120 g

*Als het deeg eruit is gehaal, strooij de chocoladestukjes en vouw de bodem een derde omhoog en de bovenkant een derde omlaag. Vouw het daarna in tweën.

SPELT TAFELROL

, voor 8 rollen

Selecteer menu '30'

theelepel met droge gist	1¼
witte speltbloem	500 g
theelepel met suiker	1½
theelepel met zout	1½
boter	10 g
water	310 mL

Zuridesem starter receipt

Cake receipt

ZURDESEM STARTER

Selecteer menu '27'

De hoeveelheid voor een zuurdesem maatbeker

droge gist (gebruik het zuurdesem starterlepeltje)	1 (0,1 g)
roggebloem, type 1150	80 g
theelepel zout	½
yoghurt	60 g
water (20°C)	80 mL

KERS- EN MARSEPEINCAKE

Selecteer menu '18'

lichtbruinabasterdsuiker	50 g
boter	175 g
eieren	3
zelfrijndakmeel	225 g
gelegeerde kersen, gesnipperd	100 g
marsepein, geraspt	75 g
melk	60 mL
geschaafde amandelen, geroosterd	15 g

Recepten zonder gluten

Brood zonder kleefstoffen make n is zeer verschillend van de normale manier waarup u brood bakt.

Het is zeer belangrijk dat u uw arts raadpleegt en de volgende richtlijnen opvolgt indien u dieetbrood zonder kleefstoffen voor uw gezondheid maakt.

• Dit programme is special ontworpen voor bepaalde gluten free' mix en daardoor kan bij gebruik van uw eigengmel of mix het resultaat Niet optimaal zich.
• Met 'gluten free' (zonder kleefstoffen) gekozen,要去en de details van ieder recept exact worden opgevolgd. (Het brood zal anders nicht goed zichn.)

Er zij twee soorten mix zonder kleefstoffen; een 'laag kleefstoffen' mix die gebaseerd is op granenmeel en een 'zonder kleefstoffen' mix, gebaseerd op meel zonder granen.

U dient uw arts te raadplegen welke mix voor u de juiste is indien u een speciaal dieet volgt en dit programma gebruikt voor het bakken van brood om gezondheidsredenen.

• Het resultaat is afhankelijk van de mix die u gebruikt.

Het is möglichk dat er wat bloem aan de kant van het brood overblijft.

• Voor een better resultaat, wacht tot het brood afgekoeld is voor het snijden.
• Het brood moet op een koele drogeplaats worden bewaard en binnen 2 dagen worden gebruikt.

U kunt het brood in diepvrieszakjes of doosjes invriezen indien u het brood Niet binnen twee dagen gaat gebruiken.

Waarschuwing als u dit programma uit gezondheidsoverwegingen gebruikt:

Als u het kleefstoffenvrije programma gebruikt, raadpleeg dan eerst uw arts of de Coeliakie Vereniging en gebruik alleen ingredienten die geen schade konnen toebrengen aan uw gezondheid.

Panasonic is nicht verantwoordelijk voor eventuele schade als gevolg van het gebruik van ingredienten waaroor Niet van tevoren toestemming is gezraagd aan een arts.

U moet het mengen met bloem die wel kleefstoffen bevat voorkomen indien u het brood voor uw dieet zonder kleefstoffen moet make. Let vooral op dat het bakblik, kneedmes en andere te gebruiken voorwerpen goed schoon+zijn.

Voor klanten die in Belgie woonachtig zijn

Voor de kleefstoffenvrijne recepten hieronder zijn commercieel klaargemaakte kleefstoffenvrijne broodmixen van AVEVE gezruikt.

Deze zijn verkrijgbaar bij de droGST, bij natuurvoedingswinkels en soms bij groe supermarkten.

Voor meer informatie over AVEVE producten, kurz u het op 0800/0229210.

BROOD ZONDER GLUTEN

Selecteer menu '14'

water	320 mL
eetlepel olie	1
meel zonder kleefstoffen	500 g
theelepel met gist	2

OPMERKING

Voor dit programme is er geen möglichkheid om het formaat te bepalen.

BROOD ZONDER GLUTEN MET EIEREN

Selecteer menu '14'

water	100 mL
melt	180 mL
eieren	2
eetlepel olie	1
meel zonder kleefstoffen	500 g
theelepel met gist	2

AVEVE Recepten

*Deze recepten zijn vooral bedoeld voor Belgische klanten. Neemt u voor meer informatie contact op met AVEVE via telefoonnummer 0800/0229210.

[1 Basis]

[2 Basis-snel]

WIT BROOD

	M	L	XL
theelepel met gedroogde gist (theelepel met voor de BAKE RAPID optie)	3/4(1½)	1(1¾)	1¼(2)
theelepel met suiker	1	2	2
'Surfina' bloem (AVEVE)water	400 g250 mL	500 g320 mL	600 g380 mL
eetlepel met boter	1	1	1½
theelepel met zout	1	1½	2

OPMERKING

In dat geval zal het brood ieets minder hoog uittallen en minder luchtig zich.

[4 Gevuld brood]

BACON EN KAAS

Selecteer menu '4'

	M	L	XL
theelepel met gedroogde gist (theelepel met voor de BAKE RAPID optie)	¾(1½)	1(1¾)	1¼(2)
theelepel met suiker	1	2	2
'Surfina' bloem (AVEVE)	400 g	500 g	600 g
water	250 mL	320 mL	380 mL
eetlepel met boter	1	1	1½
theelepel met zout	1	1½	2
toevoeging (in Rozijnen-notenstroier doeen):gebakken bacon	50 g	65 g	75 g
extra kaas (in blokjes van 1 cm gesneden)	50 g	60 g	75 g

[5 Volkoren]

[6 Volkoren-snel]

VOLKORENBROOD

	M	L	XL
theelepel met gedroogde gist (theelepel met voor de BAKE RAPID optie)	1(1½)	1¼(1¾)	1½(2)
voltawe bloem vrij gemalen (AVEVE)	300 g	400 g	450 g
bloem 'Frans krokant' (AVEVE)	100 g	100 g	150 g
theelepel met suiker	1	2	2
eetlepel met boter	1	1	2
theelepel met zout	1	1	2
water	250 mL	320 mL	380 mL

OPMERKINGEN

In dat geval zal het brood ieets minder hoog uittallen en minder luckig zich. Dit programme is meer geschikt voor de halfgrijze broden.

Bij de bovenstaande recept is steeds wat witte bloem toegevoegd. Indien u dit nicht wenst mag de hoeveelheid witte bloem vervangen worden door grijze bloem, maar dan za het brood kleiner en vaster van structuur zich. Indien u meer witte bloem toevoegt, dient u iets minder water te gebruiken (grijze bloem neemt immersmeer vocht op dan witte).

[9 Frans]

PISTOLETS

Selecteer menu '9'

theelepel droge gist	1
bloem ‘Frans krokant’ (AVEVE)	400 g
water	260 mL
theelepel zout	1
eetlepel boter	1

OPMERKING

Voor dit programma is er geen möglichkeidom het formaat en de korst te bepalen. Dit recept geeft een zeer luckig en hoog brood, dat darüber nicht lang te bewaren is.

[10 Zuurdesembrood]

Fase 1 Zuurdesem starter

Menu '27': Ga waar pag. NL18 en pag. NL36 voor het recept voor zuurdesem starter.

Fase 2:Menu '10'

'Surfina' bloem (AVEVE)	400 g
theelepel zout	1
theelepel droge gist	3/4
water	150 mL

[11 Italiaans]

ITALIAANS BROOD

Selecteer menu '11'

theelepel droge gist	3/4
bloem ‘Frans krokant’ (AVEVE)	400 g
water	240 mL
theelepel met zout	1½
eetlepel met olijfolie	1½

OPMERKING

Voor dit programma is er geen möglichkeid om het formaat en de korst te bepalen. Dit recept geeft een zeer luckig en hoog brood, datECHTER Niet lang te bewaren is.

[12 Sandwich]

BASIS SANDWICH

Selecteer menu '12'

theelepel droge gist	3/4
theelepel suiker	1
'Surfina' bloem (AVEVE)	400 g
water	250 mL
eetlepel boter	1
theelepel zout	1

OPMERKING

Voor dit programme is er geen möglichlijkheid om het formaat en de korst te bepalen. Dit recept geeft een mals brood (redelijk vochtig) met een bruine korst, ideaal om te roosteren.

[17 Sodabrood]

Selecteer menu '17'

'Surfina' bloem (AVEVE)	360 g
boter (in blocjes van 1 cm gesneden)	60 g
eieren	2
melk	160 g (mengsel van eieren en melk)
yoghurt	60 g
theelepel zout	½
suiker	40 g
bakpoeder	10 g

AVEVE Recepten

*Deze recepten zijn toen vooral bedoeld voor Belgische klanten.

Neemt u voor meer informatie contact op met AVEVE via

telefoonnummer 0800/0229210.

[18 Enkel Bakken]

Selecteer menu 18. Er verschijnt een baktijd van 30 minutes.

Door op de 'Timer' blijven drukken, kan men de baktijd verhogen (met stappen van 1 minuut) tot 1uur en 30 minutes.

RECEPT VOOR CAKE

Selecteer menu '18'

eieren	3
eetlepels melk	3
zachtgemaakte poter	200 g
pak 'ANCO CAKE MIX'	1

Werkwijze

Selecteer menu 18 en stel de timer in op 1 pau en 10 Minutes.

Na de pieptoon het bakblik uit de broodbakautomaat nemen en zo latent afkoelen.

Eens het bakblik afgekoeld, de cake eruit lately glijden en lately afkoelen op een rooster.

[19 Basis]

TAARTDEEG (deeg voor 2 taarten)

Selecteer menu '19'

suiker	60 g
theelepel met gedroogde gist	2
patisserie bloem	500 g
milk	100 mL
eieren	3
boter	100 g
theelepel met zout	1½

[21 Gevuld brood]

BACON EN KAAS

Selecteer menu '21'

theelepel met gedroogde gist (theelepel met voor de BAKE RAPID optie)	1 (1¾)
theelepel met suiker	2
'Surfina' bloem (AVEVE)	500 g
water	320 mL
eetlepel met boter	1
theelepel met zout	1½
toeveoging (in Rozijnen-notenstrooier doeen): gebakken bacon	65 g
extra kaas (in blokjes van 1 cm gesneden)	60 g

[22 Volkoren]

VOLKOREN BROODDEEG

Selecteer menu '22'

thielepel met gedroogde gist	2
eetlepel suiker	1
bloem 'Frans krokant' (AVEVE)	250 g
bloem 'Boerebruin' (AVEVE)	250 g
water	280 mL
thielepel met zout	1½

Werkwijze

Het deeg verdelen in bolletjes van ongeveer 50 g. Vervolgens het deeg lately rijizen onder een linnen doeck. Bakken gedurende 15 à 20 minutes en een op 220 graden voorverwarmde oven.

[26 Zuurdesembrood]

Fase 1 Zuurdesem starter

Menu '27': Ga waar pag. NL18 en pag. NL36 voor het recept voor zuurdesem starter.

Fase 2:Menu '26

'Surfina' bloem (AVEVE)	400 g
theelepel zout	1
theelepel droge gist	3/4
water	150 mL

[27 Zuurdesem starter]

Selecteer menu '27'

droge gist (gebruik het zuurdesem starterlepeltje)	1 (0,1 g)
AVEVE Roggebloem	80 g
theelepel zout	½
yoghurt	60 g
water (20°C)	80 mL

[28 Pizza]

PIZZADEEG

Selecteer menu '28'

theelepel met gedroogde gist	2
bloem 'Frans krokant' (AVEVE)	500 g
water	290 mL
theelepel zout	1
eetlepel met boter	1½

Werkwijze

Het pizza deeg uittrollen en in een pizza vorm leggen, inpikken met een vork.

Instrijken met een tomatencoulis en beleggen maar keuze. Bakken gedurende 20 a

25 minutes in een op 220 graden voorverwarmde oven.

Confituur recepten

[32 Confituur]

AARDBEIENCONFITUUR

Selecteer menu '32'

aardbeien, fijiŋgehakt	600 g
suiker	400 g
gepoederde pectine	13 g

1 Plaats de helft van het fruit in het bakblik en voeg daarna de helft van de suiker toe. Doe hetzelfde met het overgebleven fruit en suiker.
Strooi de pectine op de ingredienten in het bakblik.
3 Selecteer menu 32 en stel de timer in op 1 pau en 40 Minutes.

BOSBESSENCONFITUUR

Selecteer menu '32'

bosvruchten	700 g
suiker	400 g

1 Plaats de helft van het fruit in het bakblik en voeg daarna de helft van de suiker toe. Doe hetzelfde met het overgebleven fruit en suiker.
2 Selecteer menu 32 en stel de timer in op 1 pau en 50 Minutes.

APPEL- EN BRAAMBESSENCONFITUUR

Selecteer menu '32'

appels, geraspt of fijingehakt	300 g
bramen	400 g
suiker	300 g
gepoederde pectine	6 g

1 Plaats de helft van het fruit in het bakblik en voeg daarna de helft van de suiker toe. Doe hetzelfde met het overgebleven fruit en suiker.
2 Strooi de pectine op de ingredienten in het bakblick.
3 Selecteer menu 32 en stel de timer in op 1 pau en 40 Minutes.

PECHE MELBA

Selecteer menu '32'

perziken, fjingehakt	500 g
frambozen	200 g
suiker	300 g
gepoederde pectine	8 g

1 Plaats de helft van het fruit in het bakblik en voeg daarna de helft van de suiker toe. Doe hetzelfde met het overgebleven fruit en suiker.
Strooi de pectine op de ingredienten in het bakblick.
3 Selecteer menu 32 en stel de timer in op 1aar en 40 minutes.

PRUIMENCONFITUUR

Selecteer menu '32'

pruimEN, fjingehakt	700 g
suiker	350 g
gepoederde pectine	6 g

1 Plaats de helft van het fruit in het bakblik en voeg daarna de helft van de suiker toe. Doe hetzelfde met het overgebleven fruit en suiker.
Strooi de pectine op de ingredienten in het bakblik.
3 Selecteer menu 32 en stel de timer in op 1 pau en 40 Minutes.

BEVROREN BESSENCONFITUUR

Selecteer menu '32'

bevrøren gemengde bessen	700 g
suiker	400 g
gepoederde pectine	10 g

1 Plaats de helft van het fruit in het bakblik en voeg daarna de helft van de suiker toe. Doe hetzelfde met het overgebleven fruit en suiker.
Strooi de pectine op de ingredienten in het bakblik.
3 Selecteer menu 32 en stel de timer in op 1uur en 40 minutes.

RODE BESSEN EN CHILICONFITUUR

Selecteer menu '32'

rode aalbessen, grof gestampt	300 g
middelgrote rode chilipeper, fjingehakt	1-2
gemberwortel, fjin geraspt	4 cm
sinaasappelen, sap en fjin geraspte schil	2
suiker	150 g
gepoederde pectine	3 g

1 Doe alle ingredienten behalte suiker en pectine in de broodpan.
2 Voeg de suiker toe en strooi de pectine op de ingredienten in het bakblick.
3 Selecteer menu 32 en stel de timer in op 1 pau en 40 Minutes.

ABRIKOZENCONFITUUR

Selecteer menu '32'

abrikozen, fjingehakt	500 g
suiker	250 g
gepoederde pectine	6 g

1 Plaats de helft van het fruit in het bakblik en voeg daarna de helft van de suiker toe. Doe hetzelfde met het overgebleven fruit en suiker.
Strooi de pectine op de ingredienten in het bakblik.
3 Selecteer menu 32 en stel de timer in op 1 pau en 30 Minutes.

Compute receptor

[33 Compote]

GEKRUIDE APPELCOMPOTE

Selecteer menu '33'

appels, geschild, zonder klokhuis en in blokjes	1000 g
kaneelstokje	1
kruidnagels	2
citroen, alleen schil	1
citroensap	2 el
suiker	100 g
water	75 mL

1 Verwijder het kneedmes uit het bakblick.
2 Plaats de ingredienten in het bakblik in de hierboven aangegeven volgorde. Giet water over de ingredienten.
2 Selecteer menu 33 en stel de timer in op 1uur en 20 minutes.
Roeren nadat het koken is voltooid.

RODE VRUCHTEN COMPOTE

Selecteer menu '33'

pruimen, pit verwijderd en in tweeten gesneden	300 g
kersen, pit verwijderd	250 g
aardbeien, steel verwijderd	250 g
lichtbrune (basterd) suiker	75 g
water	75 mL
frambozen (toegevoegd na het koken)	200 g

1 Verwijder het kneedmes uit het bakblick.
2 Plaats de ingredienten in het bakblik in de hierboven aangegeven volgorde. Giet water over de ingredienten.
3 Selecteer menu 33 en stel de timer in op 1 uu.
Roeren nadat het koken is voltooid.
Voeg frambozen toe.

RABARBER-GEMBERCOMPOTE

Selecteer menu '33'

rabarber, gesneden in stukjes van 2 cm	700 g
sinaasappelsap	2 el
gekonfijte gember, fjingehakt	20 g
suiker	100 g
water	100 mL

1 Verwijder het kneedmes uit het bakblick.
2 Plaats de ingredienten in het bakblik in de hierboven aangegeven volgorde. Giet water over de ingredienten.
3 Selecteer menu 33 en stel de timer in op 1uur en 40 Minutes.
Roeren nadat het koken is voltooid.

GEMENGDE BESSENCOMPOTE

Selecteer menu '33'

gemengde bessen bijv. aardbeien, frambozen, bosbessen suiker water

800 g 75 g 2 el

1 Verwijder het kneedmes uit het bakblick.
2 Plaats de ingredienten in het bakblik in de hierboven aangegeven volgorde. Giet water over de ingredienten.
3 Selecteer menu 33 en stel de timer in op 1 rue.
Roeren nadat het koken is voltooid.

APPELMOES

Selecteer menu '33'

bramley appels, geschild, zonder klokhuis en in blokjes	1000 g
water	2 el

1 Verwijder het kneedmes uit het bakblick.
2 Plaats de appel in het bakblik. Giet water over de ingredienten.
3 Selecteer menu 33 en stel de timer in op 1uur en 20 minutes.
Roeren nadat het koken is voltooid.

PERZIK IN VANILLESIROOP

Selecteer menu '33'

perziken, pit verwijderd en in 1/8 delen gesneden	1000 g
suiker	100 g
vanillestokje	½
water	125 mL

1 Verwijder het kneedmes uit het bakblick.
2 Plaats de ingredienten in het bakblik in de hierboven aangegeven volgorde. Giet water over de ingredienten.
3 Selecteer menu 33 en stel de timer in op 1 rue.
4 Als het koken kaar is, verwijdert u de perziken met een schuimspaan. Giet voorzichtig de siroop over het fruit. Laat afkoelen.

Onderhoud & Reiniging

Neem de stekker uit het stopcontact en LAST de machine afkoelen voordat u deze gaat schoonmaken.

Voorkom beschadiging van uw Broodbakoven...

• Gebruik geen schuurmiddelen!
  (schoonmaekmiddelen, schuursponsjes etc.)
• Was geen enkel onderdeel van uw Broodbakoven in de vaatwasser!
• Gebruik geen benzine, verdunners, alcohol of bleekwater!
• Neem de machine af met een doek nadat u de wasbare onderdelen hebt afgespoeld. Zorg ervoor dat de onderdelen van de Broodbakoven schoon en droog blijven.

Bakblik & kneedmes

Verwijder eventuele acheftergebleven deegresten en was de onderdelen af met water.

• Als het kneedmes vast zit, maar het dan 5-10 minutes in warm water weken. Dompel het bakblik Niet in water onder.

Maatlepeltje en zuurdesem starterlepeltje

Was deze af met water.

Zurdesem maatbekers

Goed wassen met afwasmiddel en drogen, om de groei van bacteriën te voorkomen.

• Niet geschikt voor de vaatwater

Deksel

Neem deze af met een vochtige doeck

Stoomventiel

Neem deze at met een vochtige doeck

Behuizing

Neem deze af met een vochtigdoek

• Doe dat voorzichtig om te voorkomen dat de temperatuurmeter beschadigd raakt.

Temperatuurmeter

• De binnenzijde van de machine kan verkleuren naarmate u de machine langer gebruikt.

Onderhoud & Reiniging

Deksel van strooier

Neem de strooier uit de machine en spoel deze af met water

• Til het deksel van de strooier op tot een hoek van ongeveer 75 graden. Zorg dat de scharnierpunten preciesrecht zitten en trek het deksel waar u toe om het te verwijderen of druk het indezelfde stand voorzichtig vastom het te bevestigen. (Wacht eerst totdat de machine is afgekoeld, deze is namelijk onmiddelijk na gebruik nog zeer heet)
• Pas op dat u het dichtingsmaterialial Niet beschadigt of lostrecht. (Beschadiging kan leiden tot het ontsnappen van stoom, condensvorming of misvormd brood)

Rozijnen-notenstroier

Neem de strooier uit de machine en spoel deze af met water

• Spoel de strooier na elk gelebruik af om eventueel acheftergebleven restjes te verwijdenen.

Om de antiaanbaklaag te beschemen

De broodpan en het kneedmes zijn voorzien van een antiaanbaklaag, om vlekken te voorkomen en het brood gemakkelijker uit de pan te konnen nemen.

Om te voorkomen dat deze laag beschadigd raakt, verzoeken wij u vriendelijk de onderstaande aanwijzingen op te volgen.

• Gebruik geen harde voorwerpen zoals messen of vorken om het brood uit de broodpan te nemen. Als u het brood moeilijk uit het bakblik kut halen: zie pag. NL43.
• Controller of het kneedmes Niet in het brood zit voordat het wordt gesneden.
  Wanner het kneedmes in het brood zit, moet het brood eerst afkoelen waarna het mes kan worden verwijderd. (Gebruik geen harde voorwerpen zoals messen en vorken.)
  Zorg ervoor dat u zich Niet brandt aangezien het kneedmes nog steeds erg heet kan+zijn.
• Gebruik een zachte spons om de broodpan en het kneedmes schoon te make. Het gebruik van schurende middelen als schuurmiddel of schuursponsjes moet ten strengste worden afgeraden.
• Harde, grove of grofkorrelige ingredienten zoals bloem met hee graan- of suikerkorrels, of toegevoegde noten of zaden zonden de anti-aanbaklaag van het bakblick hunnen beschadenigen. Breek ingredienten die nogal groot zijn eerst in Kleinere stukjes. Houd u aan de hoeveelheid die het recept voorschrijft.

Problemen oplossen

Raadpleeg dit gedeelte alvorens de technische Dienst te bellen.

Probleem	Oorzaak → Actie
Mijn brood rijst Niet	[Alle broden] • De kleefstoffen in uw bloem়ন van goede kwaliteit of u hebbt geen harde bloem gekruikt. (De kwaliteit van kleefstoffen kan variëren afhankelijk van de temperatuur, vochtigheid, hoe de bloem worden bewaard en de periode waar het is geoogst) → Probeer.ecsenen andere soort, een ander merk of een andere partij bloem. • Het deeg is te hard geworden omdat u net genoeg vloeistof hebts gebruikt. • Hardere bloem met een hoger bestanddeel proteine neemt meer water op dan andere bloem; probeer 10-20 mL water toe te voegen. • U gekrukt net de juiste soort gist. • Gebruik droge gist uit een zakje waarop 'kant-en-klare gist' staat. Deze soort gist hoeffnetoor te rijzen. • U gekrukt net genoeg gist of de gist die u gebruikt is ouid. • Gebruik het meegeleverde maatelpeltje. Controller de vervaldatum van de gist. (Bewaar deze in de koelkast) • De gist is voor het kneden in contact gekommen met de vloeistof. • Controller of u de ingredienten in de juiste volgorde volgens de instructies hebts toeveogd. (P. NL12) • U hebte veel zout of te weinig suiker gebruikt. • Controller het recept en pas de juiste hoeveelheden af met behulp van het meegeleverde maatelpeltje. • Controller de andere ingredienten net al zout en suiker bevatten. [Speciale broden] • Eenkorentarwe ware gebruikt bij het bakken speciaal brood en/of wanner heel andere soorten neel dan speltemeel werden gebruikt. • De speltemeel moet minstens 60% van alle bloem়ন indien umeer twee andere soorten bloem gebruikt (anders dan spelt). De rigge en de rijstmeel moet tot 40% van alle bloem়ন en boekweitmeel要去en tot 20% van alle bloem়ন.
De bovenkant van是我的 brood is NietEGAaal
Mijn brood zit vol luchtgaten	• U hebte teveel gist gebruikt. • Controller het recept en pas de juiste hoeveelheden af met behulp van het meegeleverde maatelpeltje. • U hebte teveel vloeistof gebruikt. • Sommige soorten bloem nemeneer water op dan andere; probeer.ecs 10-20 mL minder water te gebruiken.
Mijn brood lijkt te�inzna het rijzen	• Uw bloem is Niet van goede kwaliteit. • Probeer.ecsenenander merk bloem. • U hebte teveel vloeistof gebruikt. • Probeer.ecs 10-20 mL minder water te gebruiken.
Mijn brood is te veel gerezen	• U hebte teveel gist/water gebruikt. • Controller het recept en meet de juiste hoeveelheid af met behulp van de bijelegeverde maatelpeltje (gist)/zuurdesemmaatbeker(water). • Controller of andere ingredientenietn ook al water bevatten. • U hebt Niet genoeg bloem gebruikt. • Weeg de bloem zorgvuldigaf met behulp van een weagschaal.
Waarom是我的 brood zolicht en plakkerig?	• U gekrukt Niet genoeg gist of de gist die u gebruikt is ouid. • Gebruik het meegeleverde maatelpeltje. Controller de vervaldatum van de gist. (Bewaar deze in de koelkast) • Er is een stroomstoring geweest of de machine is tijdens het maken van het brood uitzgezet. • De machine gaat uit als deze gedurende meer dan 10 minuten wordt stopgezet. U要去 het brood uit het bakblik verwijderen en opnieuw beginnen met neue ingredienten.
De onderkant en de zijkanten van是我的 broodশn met teveel bloem bedekt.	• U hebte teveel bloem gebruikt of u gebruikt Niet genoeg vloeistof. • Controller het recept en meet de juiste hoeveelheid af met behulp van een weagschaal voor de bloem of de bijelegeverde zuurdesemmaatbeker voor vloeistoffen.

Problemen oplossen

Raadpleeg dit gedeelte alvorens de technische Dienst te bellen.

Probleem

Waarom zich de ingredienten van mijn brood Niet goed gemengd?

Mijn brood is Niet gebakken

Er lekt deeg uit de bodem van het bakblik

Mijn brood is aan de zijkanten ingezakt en de onderkant is vochtig

Het kneedmes ratelt

Ik ruik een brandlucht tijdens het bakken van het brood

Er kommt rook uit het stoogmat

Het kneedmes blijft in het brood zitten als ik het uit het bakblik neem

Oorzaak Actie

• U hebt het kneedmes Niet in het bakblik geplaatst.
  Zorg ervoor dat het kneedmes in het bakblik zit voordat u de ingredienten er in stopt.
  Er is een stroomstoring geweest of de machine isijdens het maken van het brood uitgezet.
  De machine gaat uit als deze gedurende meer dan 10 minuten worden stopgezet. U kunt misschien met het brood doorgaan maar het resultaat kan tegenvallen als het kneden al was gestart.

• Het deegmenu werk geselecteerd.
  In het deegmenu zit geen bakproces.

• Er is een stroomstoring geweest of de machine isijdens het makeen van het brood uitgezet.
  De machine gaat uit als deze gedurende meer dan 10 minuten worden stopgezet. U kunt proberen het deeg in uw oven te bakken als het al is gerezen.
• Er is nicht genoeg water en de beveiligingsinrichting voor de motor is in werkig getreden. Dit gebeurt alleen wanner de machine overbelast is en de motor te veel onder druk komt te staan.
  Ga waar de zaak waar u de machine hebt gekocht om maar de machine te lately kijken. Controller de volgende keer het recept en meet de juiste hoeveelheid af met de bijgeleverde zuurdesem maatbeker.
• U hebt vergeten het kneedmses in de machine teplaatsen.
  Plaats het mes eerst (P. NL12).

• De kneedmeshshoulder in het bakblik zit vast en draait nicht rond.
  Als de houder Niet draait wanner het mes erop worden bevestigd, moet de houder verrangen worden. (Raadpleeg de zaak waar u de Broodbakoven hebt gekocht of een servicedienst van Panasonic.)

• Eenkleine hoeveelheid deeg komt via de ventilatiegaatjes maar buiten (zodat het deeg de draaiende delen Niet blokkeert). Dit is geen storing maar controllerer wel af en toe of de kneedmeshoender goed draait.
  Als de montage-as van het kneedmes Niet draait als het kneedmes is bevestigd, moet u het montage-as gedeelte verrangen. (Raadpleeg de zaak waar u de Broodbakoven hebt gekocht of een servicedienst van Panasonic.)

(Bodem van bakblik)

Ventilatiegaatjes (4 in totaal)

Kneedmeshounder

Kneedmeshounder

Groep

kneedmeshoender

ArticleNr. ADA29E165

• U hebt het brood te lang in het bakblik gelaten nadat het bakken voltooid was.
  Neem het brood na het bakken onmiddelijkuit de machine.

• Er is een stroomstoring geweest of de machine isijdens het makeen van het brood uitgezet.
  De machine gaat uit als deze gedurende meer dan 10 minuten worden stopgezet. U kurz proberen het deeg in uw oven te bakken.

• Dit komt doordat het kneedmes losjes op de montage-as past. (Dit is geen fout)

• Er zijn misschien ingredienten op de hittebronterechtgekomen.

Tijdens het(AP) meng kan er soms eenkleine hoeveelheid bloem, Rozijnen of andere ingredierten uit hetbakblik worden geworpen. Veeg gewoon voorzichtig het verwarmingselement schoon, nadat de Broodbakoven is afgekoeld.
Neem het bakblik uit de broodbakmachine voordat u de ingredienten er in doet.

• Het deeg is een beetie stijf.

Laat het brood hebelaal afkoelen voor het voorzichtig verwijderen van het kneedmes.

Sommige soorten bloem nemen meer water op dan andere; probeer in het verzolg dus 10-20 mL extra water toe te voegen.

• Er—hebben zich korsten onder het mes opgehoopt.
  Was het kneedmes en het draaiende gedeelte na ieder gebruik.

Probleem

De korst worden rimpelig en worden zacht als het brood afkoelt

Hoe kan ik de korst van mijn brood knapperig honden?

Mijn brood is plakkerig en ik kan geen gelijkmatige plakken snijden

Extra ingredienten worden nicht goed gemengd in de brioches.

De onderkant van de brioches is te vettig, olieachtig.
De korst is olieachtig.
Er zich grote gaten in het brood.

Het bakken van broiches lukt.
niet wonneer ik broodmix gebruik.

Het brood kommt nicht uit het blink

Tijdens het koken van de jam is het verbrand of het kneedmes blijft vastzitten en kan nicht worden verwijderd.

De jam is te dun en nicht goed ingedikt.

Kan bevroren fruit gebruikt worden?

Oorzaak Actie

• De damp die na het bakken in het brood vrijkomt, kan maar de korst gaan waardoor die wat zachter worden.
  Probeer eens 10 - 20~mL minder water of de helft minder suiker te gebruiken om de hoeveelheid damp te verminderen.

• Om het brood knapperiger te makek kutu menu 9 of de optie Dark' (Donker) korstkleur selecteren, of kutu het zelfs 5-10 minuten extra bakken in de oven op 200^ / gas , stand 6.

• Het brood was te warm toen u het sneed.

Laat uw brood op een rekjfe afkoelen voordat u het gaat snijden zodate de damp kan ontsnappen.

• Bepaald deeg op basis van broodmix kan minder geschikt+zijn voor het Mengen van extra ingredienten, soms zodenig dat ze er uit gewerkt worden.
  Verminder de hoeveelheid extra ingredienten tot de helft.

Hebt u boter toegevoegd binnen 5 minuten na de pieptoon?
Geen boter toevoegen wanner de resterendeijd tot voltooing al worden aangegeven (zie pag. NL15).
De botersmaak kan minderijken, maar het bakken zal best lukken.

Probeer de volgende oplossingen.

Het zal waarschijnlijk better bakken als ieets minder gist worden gebruikt bij menu 13 of 29. (Indien u de gist apart toevoegt.)
Volg het receipt dat voor de broodmix voorgeschreven is, maar zorg dat de broodmixussen de 350 - 500 gram blijft.
Doe erst de afgemeten hoeveelheid gist (indien u de gist apart toevoegt) in het bakblick, dan de droge mix, dan de boter en tenslotte de vloeistof. Extra ingredienten sunt u beter ieits later toevoegen (zie pag. NL15 of NL22).
Het resultaat kan verschellen, afhankelijk van het recept vermeld op de broodmix.

• Als het brood Niet gemakkelijk uit de broodpan kan worden verwijderd, maar het dan 5–10 Minutes afkoelen, waar bij u de pan Niet onbeheerd mag latent staan om te voorkomen dat ikmand zich aan de pan brandt. Hierna kut u het brood verwijdenen door de pan met ovenwanten op te pakken en enkele keren goed te schudden. (Zorg ervoor dat het handvat omlaag staat, zatat dit geen obstakel voor het brood kan vormen.)

• Er zat te weinig fruit in of de hoeveelheid suiker is te veel.

Plaats het bakblik in de goatsteen en vul het bakblik voor de helft met warm water. Laat het bakblik weken totdat het bovenliggende meldsel of het kneedmes loslaat. Als het verbrande gedeelte heeft geweekt, was het met een zachte spons etc. Denk aan het hete water.

Er is teveel fruit of suiker gebruikt.

Gebruik alleen de hoeveelheden fruit en suiker die staan omschreven in de recepten op pag. NL37.

• Het fruit is nicht rijp of overrijp.
• Er zit te weinig suiker in.
• De kookitijd was ontoereikend.
• Er is fruit met laag pectinegehalte gebruikt.
  Gebruik de dunne jam als saus voor de desserts.
  Laat de jam helemaal afkoelen. De jam blijft indikken tijdens het afkoelen.

Ukunt het gebruiken.

Problemen oplossen

Raadpleeg dit gedeelte alvorens de technische Dienst te bellen.

Het ontdoen van oude apparatuur.

Enkel voor de Europese Unie en landen met recycle systemen.

Dit symbolism op de produits, verpakkingen en/of begeleidende documenten betekent dat gebruekte elektrische en elektronische producten NietSAMenmogenwordenweggegoidmetde restvan het huishoudelijk afval.

Voor een juiste verwerking, hergebruik en recycling van oude producten, geleieve deze in te leveren bij de desbetreffende inleverpunten in overeenstemming met uw nationale wetgeving.

Door ze op de juiste wijze weg te gooien, helpt u mee met het besparen van kostbare hulpbronnen en voorkomt u potentièle negatieve effecten op de volks gezondheid en het milieu.

Voor meer informatie over inzameling en recycling=kunt u contact opnemen met uwplaatselijke gemeente.

Afhankelijk van uw nationale wetgeving kunnen er boetes worden opgelegd bij het onjuist weglooien van dit soort afval.

Voor zakelijke gebruikers in de Europese Unie

Neem voor het weglooien van elektrische en elektronische apparatuur contact op met uw leverancier voor verdere informatie.

Informatie over verwijdering van afval in landen buiten de Europese Unie

Dit symbool is alleen geldig in de Europese Unie.

Neem wanner u dit product wilt weglooien, contact op met de lokale overheid of uw leverancier en vraag wat de juiste verwijderingsmethode is.

Specificatie

Stroomtoevoer	230 V ~ 50 Hz
Verbruikte stroom	550 W
Inhoud	(Harde bloem)	max. 600 g	min. 300 g
	(Droge gist)	max. 7,5 g	min. 2,1 g
Inhoud van Rozijnen-notenstrooier	max. 150 g Rozijnen
Timer	Digitale timer (max. 13aar)
Afmetingen (H×B×D)	ca. 38,2×25,6×38,9 cm
Gewicht	ca. 7,0 kg
Accessoires	2 zuurdesem maatbekers, maatlepeltje, zuurdesem starterlepeltje

Dit symbol op het product duidt op "heet oppervlak en mag nicht zonder oplettendheid worden aangeraakt".

Table des matières

Avant l'utilisation