DTDB-10L-U - Distillatore di alcol Vevor - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Distillatore di alcol
Marca	Vevor
Modello	DTDB-10L-U
Capacità nominale	10 litri
Dimensioni della caldaia	Φ250 x H250 mm
Dimensioni del secchio di raffreddamento	Φ200 x H110 mm
Dimensioni del secchio filtrante	Φ180 x H100 mm
Materiale della caldaia	Acciaio inossidabile per uso alimentare 201
Pompa sommersa inclusa	8 W, 110-120 V~ / 220-240 V~, 450 L/h, IPX8
Termometro	Intervallo 0-150°C / 32-302°F
Metodi di riscaldamento compatibili	Gas, elettrico, carbone, legna
Numero di pezzi inclusi	21 (compresi guarnizioni, tubi, sifone, ecc.)
Utilizzi principali	Distillazione di alcol, acqua, idrolato, brandy, vino
Istruzioni di sicurezza importanti	Non superare il 70% del volume, gettare i primi 100-200 ml di testa, utilizzare preferibilmente all'aperto
Manutenzione e pulizia	Pulire dopo ogni uso, effettuare un ciclo di aceto e poi un ciclo sacrificale prima del primo utilizzo
Peso approssimativo	5 kg
Assistenza post-vendita	Assistenza tecnica e ricambi tramite www.vevor.com/support

Domande frequenti - DTDB-10L-U Vevor

Come usare il distillatore per la prima volta?

Lavare tutti i pezzi con acqua calda e sapone. Eseguire prima un ciclo di aceto (1/2 gallone di aceto bianco + 1/2 gallone d'acqua), poi un ciclo sacrificale distillando un primo lotto di alcol da gettare.

Qual è la capacità massima della caldaia?

La capacità nominale è di 10 litri. Non riempire mai la caldaia oltre il 70% del suo volume per evitare traboccamenti e rischi di pressione.

Quali sono le precauzioni di sicurezza importanti?

Utilizzare preferibilmente all'esterno. Non lasciare mai il distillatore incustodito. Assicurarsi che tutte le aperture non siano ostruite. Gettare i primi 100-200 ml di distillato (teste) per evitare il metanolo. Consultare le leggi locali sulla distillazione di alcol.

Come pulire il distillatore dopo l'uso?

Scollegare la pompa e lasciare raffreddare completamente. Pulire l'interno della caldaia, il condensatore e i tubi con acqua calda e sapone. Risciacquare abbondantemente. Eseguire periodicamente un ciclo di aceto per rimuovere il calcare.

Posso distillare acqua con questo apparecchio?

Sì, puoi distillare acqua. Eseguire un ciclo d'acqua iniziale distillando 1 gallone di acqua pulita da gettare prima di utilizzare l'acqua distillata per il consumo.

Come evitare l'avvelenamento da metanolo?

Gettare sistematicamente le prime 4-7 once (100-200 ml) di distillato per ogni 5 galloni (20 L) di mosto fermentato. Queste 'teste' contengono metanolo tossico. Non consumarle mai.

Quale tipo di riscaldamento posso usare?

Il distillatore è compatibile con fornelli a gas, elettrici, a carbone e a legna. All'interno, privilegiare una fonte di calore elettrica per ridurre il rischio di incendio.

Come funziona la pompa di raffreddamento?

La pompa sommersa deve essere immersa nel secchio di raffreddamento riempito d'acqua. Collegarla a una presa elettrica adatta (110-120V o 220-240V a seconda del modello). L'acqua circola continuamente per raffreddare la serpentina di rame.

Quali accessori sono inclusi nel kit?

Il kit comprende: caldaia con coperchio, secchio di raffreddamento, secchio filtrante, serpentina di rame, tubi in silicone, termometro, sifone, guarnizioni, pompa sommersa e manuale d'uso.

Dove posso trovare i pezzi di ricambio?

I ricambi e l'assistenza post-vendita sono disponibili sul sito www.vevor.com/support. È possibile contattare il servizio clienti per qualsiasi domanda.

MANUALE UTENTE DTDB-10L-U Vevor

Supporto tecnico e certificato di garanzia elettronica www.vevor.com/support

ALCOOL ALambicco

MODELLO:

Continuiamo a impegnarci per fornirvi strumenti a prezzi competitivi.

"Risparmia la metà", "Metà prezzo" o altre espressioni simili utilizzate solo da noi rappresenta una stima dei risparmi che potresti ottenere acquistando determinati strumenti con noi rispetto ai grandi marchi top e non significa necessariamente coprire tutte le categorie di utensili da noi offerti. Vi ricordiamo cortesemente di verificare attentamente quando effettui un ordine con noi se stai effettivamente risparmiando La metà rispetto ai marchi più importanti.

VEVOR®

TOUGH TOOLS, HALF PRICE

ALCOOL ALambicco

MODELLO:

Modello DTD-10L-U, DTD-10L-E, DTD-10L-A, DTD-20L-U, DTD-20L-E, DTD-20L-A, Modello DTD-30L-U, DTD-30L-E, DTD-30L-A, DTD-50L-U, DTD-50L-E, DTD-50L-A

HAI BISOGNO DI AIUTO? CONTATTACI!

Hai domande sul prodotto? Hai bisogno di supporto tecnico? Non esitare a contattarci: Supporto

tecnico e certificato di garanzia elettronica www.vevor.com/support

Questa è l'istruzione originale, si prega di leggere attentamente tutte le istruzioni del manuale prima di utilizzare. VEVOR si riserva una chiara interpretazione del nostro manuale utente. L'aspetto del prodotto sarà soggetto al prodotto ricevuto. Vi preghiamo di perdonarci se non vi informeremo di nuovo se ci sono aggiornamenti tecnologici o software sul nostro prodotto.

istruzioni di sicurezza della pompa sommergibile per acqui

La manipolazione e l'utilizzo della nostra pompa sono molto semplici e

convenienti. L'utente deve solo versare un livello di altezza adatto di

acqua e collegare la pompa con il tubo di uscita dell'acqua e quindi collegare

la pompa con alimentazione elettrica conforme al marchio riportato sull'etichetta.

Così, la pompa può funzionare bene.

Dati tecnici

Modello	JYC-1100
Tensione nominale	110 - 120V~	220 -240V~
Frequenza di valutazione	60 Hz	50 Hz
Potenza nominale	8W	8W
tipo di protezione		IPX8IPX8
Altezza massima di fornitura	110 centimetri	110 centimetri
Quantità massima trasportabile	450L/ora	450L/ora

Per ridurre il rischio di scosse elettriche

- Scollegare sempre la pompa dalla presa elettrica prima di pulirla e

manipolarla. • Utilizzare solo con acqua pulita. Non immergerlo in altri liquidi. Non lasciare mai che la pompa funzioni a

secco. • Opzione - La pompa è fornita con conduttore di terra e una

spina di collegamento di tipo con messa a terra e deve essere collegata solo a una presa elettrica adeguata

con presa di terra per ridurre il rischio di scosse elettriche (solo standard europeo). • La

temperatura del liquido utilizzato non può essere superiore a 35°C.

• Evitare che l'acqua scorra nella presa elettrica lungo il cavo. • Non sollevare, trasportare o tirare la pompa dal cavo di alimentazione. • Non sostituire il cavo della pompa. Interrompere l'uso della pompa se subisce danni (opzione per pompa con bassa tensione di sicurezza).
• Utilizzare sempre il trasformatore fornito per far funzionare la pompa dell'acqua o consultare il tuo elettricista prima che un altro trasformatore sia connesso.
• Non collegare il trasformatore in dotazione ad altri apparecchi. • Scollegare sempre il trasformatore dalla presa elettrica prima di qualsiasi pulizia e manipolazione. •

Solo per uso interno. Posizionare il trasformatore lontano dal fuoco e dall'umidità e dalla luce solare diretta. (opzione per pompa con luce)

- Il cavo di alimentazione non può essere sostituito. Se il cavo è danneggiato, l'elettrodomestico dovrebbe essere rottamato.

Per pulire la pompa

- scollegare la pompa dalla presa elettrica. Utilizzare una piccola spazzola morbida o posizionarla sotto il flusso d'acqua per rimuovere i detriti.

Per mantenere l'acqua pulita

- cambiare periodicamente l'acqua per evitare che diventi appiccicosa e che si formino microrganismi.

Risoluzione dei problemi

Se la pompa non funziona, è necessario controllare quanto segue: · controllare l'interruttore del circuito, oppure provare una presa diversa per assicurarsi che la pompa riceva alimentazione elettrica. NOTA: scollegare sempre la pompa dalla presa elettrica prima di controllare.

Controllare lo scarico della pompa e la tubazione per eventuali pieghe e ostruzioni. · L'accumulo di alghe può essere eliminato con un tubo da giardino.

ATTENZIONE!!! La pompa dell'acqua deve essere completamente immersa, altrimenti verrà danneggiata!

Informazioni sullo smaltimento

Questo prodotto è soggetto alle disposizioni della Direttiva Europea

2012/19/CE. Il simbolo raffigurante un bidone della spazzatura barrato indica che il prodotto richiede la raccolta differenziata nell'Unione Europea. Ciò si applica al prodotto e a tutti gli accessori contrassegnati con questo simbolo. I prodotti contrassegnati come tali non possono essere smaltiti con i normali rifiuti domestici.

, ma deve essere portato in un punto di raccolta per il riciclaggio di apparecchiature elettriche ed elettroniche.

refrigeratore per vino a compressore 10L/20L/30L/50L

Si prega di leggere attentamente questo manuale prima di utilizzare il prodotto.

BENE

Articolo	Nome della parte	Quantità	Immagine
1	Coperchio della caldaia 1 PZ
2	Lattina della caldaia	1 PZ
3	secchio di raffreddamento	1 PZ
4	tubo di raffreddamento a serpentina di rame	1 PZ
51 PZ	Coperchio del secchio del filtro
6	Secchio filtrante	1 PZ
7	Tubi di silicone	2 PZ
8	acciaio inossidabile tubo di collegamento	2 PZ
9	tubo di rame per vino	1 PZ
10	Noce	1 PZ
11	Tubo corto in silicone	1 PZ
12	Tubo di prolunga in rame	1 PZ
13	Termometro	1 PZ
14	Dado in ottone	1 PZ
15	Camera stagna a bolle	1 PZ
16	tappo	1 PZ
17	Guarnizione in silicone	4 PZ
18	rondella in silicone	2 PZ
19	Guarnizione	2 PZ
20	pompa	1 PZ
21	Manuale utente	1 PZ

Introduzione al prodotto

- I fermentatori in acciaio inossidabile concentrano il vapore riscaldandolo fino all'ebollizione e poi raffreddandolo. Inoltre, l'intera unità di distillazione dell'alcol è composta da acciaio inossidabile di alta qualità, che è durevole e facile da pulire.

acciaio inossidabile di alta qualità, che è durevole e facile da pulire.

• Trattamento di condensazione efficiente: il distillatore di alcol adotta un tubo di raffreddamento in acciaio inossidabile, che ha una rapida conduttività termica e garantisce una buona spirale in acciaio.

prestazioni. Allo stesso tempo, il condensatore a barile ha una grande area di contatto e fornisce una temperatura di distillazione relativamente bassa.

Set completo di accessori: il set è dotato di un termometro (0 - 150°C/32

-302) per un facile monitoraggio in tempo reale della temperatura dell'alcol. Include anche una valvola di sfiato unidirezionale e aggiunge 2/3 di acqua per aiutare a liberare l'aria (solo gas fuori) quando il grano viene fermentato. I nostri kit di distillazione includono anche un kit misuratore di alcol per la misurazione accurata della gradazione del vino.

- Metodi di riscaldamento multipli: questa caldaia per vino è compatibile con vari fornelli, compresi fornelli a gas, stufe a carbone e legna da ardere. È perfetta per liquori fermentati come birra, brandy, whisky, vino, salsa di soia, condimenti e aceto.

Di seguito i dati di riferimento della fermentazione, determinata principalmente dal tempo di distillazione e dalla potenza del fuoco.

Numero modello volume	Dimensioni (mm)
	secchio di raffreddamento per botti di vino barile filtrante
3 galloni11,4 litri(±10%)	Dimensioni: y250 XH250 y200 XH110 y180 XH100
	Modello DTD-10L-E y250 XH250 y200 XH110 y180 XH100
	Dimensioni: y250 XH250 y200 XH110 y180 XH100
5 galloni19 l(±10%)	Dimensioni: y300 XH300 y200 XH110 y180 XH100
	Dimensioni: y300 XH300 y200 XH110 y180 XH100
	Dimensioni: y300 XH300 y200 XH110 y180XH100
8 galloni30L(±10%)	Dimensioni: y350XH350 y200XH1 10 y180XH100
	Dimensioni: y350XH350 y200XH1 10 y180XH100
	Dimensioni: y350XH350 y200XH1 10 y180XH100
13.2 galloni50L(±10%)	Dimensioni: y400XH400 y200XH1 10 y180XH100
	Dimensioni: y400XH400 y200XH1 10 y180XH100
	Dimensioni: y400XH400 y200XH1 10 y180XH100

Attenzione: per ridurre il rischio di lesioni, l'utente deve leggere attentamente il manuale di istruzioni.

Si prega di leggere attentamente tutte le istruzioni.

Si prega di leggere attentamente tutte le istruzioni.

Conservare le istruzioni per riferimento futuro. ⚠ Separare e contare tutte le parti e l'hardware.

Parti e hardware.

Leggere attentamente ogni passaggio e seguire l'ordine corretto.

Ti consigliamo di assemblare tutti gli articoli, ove possibile, vicino all'area in cui saranno collocati, per evitare di spostare il prodotto una volta assemblato.

Posizionare sempre il prodotto su una superficie piana, stabile e robusta.

Tenere tutte le piccole parti e i materiali di imballaggio di questo prodotto lontano dalla portata dei bambini

e dei neonati, in quanto possono rappresentare un grave rischio di soffocamento.

MANUALE DEL PROPRIETARIO

ATTENZIONE! LEGGERE QUESTE ISTRUZIONI PRIMA

Se nel tuo pacco mancano delle parti o riscontri problemi con il montaggio, il nostro team del servizio clienti risponderà a qualsiasi domanda o dubbio tu possa avere.

Si prega di tenere questo manuale aperto e pronto per la consultazione.

SICUREZZA

Per ridurre il rischio di incendi o lesioni durante l'utilizzo del distillatore, seguire queste precauzioni:

Se il distillatore di acqua/alcool deve essere utilizzato per produrre bevande alcoliche distillate, deve essere utilizzato solo da adulti in età legale per bere. Mai

tentare di far funzionare il distillatore sotto l'effetto dell'alcool.

, ecc.

- consultare le leggi federali e statali e ottenere tutti i permessi richiesti per la distillazione di alcol.

La distillazione all'aperto è sempre preferibile.

Non utilizzare mai il distillatore su una fonte di calore a fiamma libera in ambienti chiusi.

- Si preferisce una fonte di calore.

- Non lasciare mai liquidi caldi o bollenti su una fonte di calore senza sorveglianza.

- Tenere il distillatore e qualsiasi unità di riscaldamento fuori dalla portata dei bambini.

- Usare cautela quando si rimuove il coperchio della caldaia mentre si riscalda qualsiasi liquido nella caldaia.

- Per evitare di compromettere il normale funzionamento del distillatore, si consiglia di non superare il 70% del volume nominale durante la distillazione.

- Non riscaldare o far bollire liquidi nel distillatore se tutte le aperture sono bloccate o chiuse. Il vapore e il calore devono poter fuoriuscire attraverso il

- Unità condensatrice o uno dei fori nel coperchio della caldaia per un funzionamento sicuro. In caso contrario, si potrebbero verificare pressioni elevate ed esplosioni.

- Evitare che il vapore di alcol fuoriesca dal distillatore. Il vapore di alcol è altamente esplosivo.

- Controllare sempre e risolvere eventuali perdite durante il processo di distillazione dell'alcol.

- Per evitare che il contenuto liquido/di mosto della pentola trabocchi o venga forzato nel tubo di rame del condensatore o nella camera di compensazione a bolle, lasciare sempre circa 4" di spazio d'aria sopra la parte superiore del contenuto della caldaia.

- RISCHIO DI AVVELENAMENTO DA METANOLO: evitare il consumo di metanolo (alcol metilico)!

Il metanolo può causare cecità ed essere fatale. Seguire attentamente le precauzioni nelle ricette per bevande distillate. Scartare i primi 4-7 oz (100-200 ml) di

liquido che esce dal condensatore (uscita del distillato) per ogni 5 galloni (2019) di

mosto fermentato. Queste prime once sono spesso chiamate

teste o colpi di testa. NON CONSUMARLI.

PARTI E CARATTERISTICHE

PREPARAZIONE PER LA DISTILLAZIONE

Lavare tutte le parti con detersivo per piatti e acqua calda prima del montaggio.

PARTI E CARATTERISTICHE

ÿ Pentola di fermentazione	X1 ùuscita/ingresso acqua	X1
ÿTermometro in metallo ùBarile	X1 ùValvola di scarico	X1
Thumper ùTubo di	X1 ùTubo di estensione in silicone X1
raffreddamento a serpentina in rame	X1 ùProlunga tubo rame X1
ÿGuarnizione O-	X1 ùvino fuori	X1
ring ùPompa	X1 ùacciaio inossidabile	X2

Pulizia e manutenzione delle attrezzature

Il distillatore deve pulire l'interno del suo recipiente, del condensatore e di altri componenti prima o dopo ogni utilizzo. Dopo l'uso, far scolare tutte le impurità presenti al suo interno. Dopo aver utilizzato il distillatore di acqua distillata, dobbiamo pulirlo ogni tanto, facendo attenzione a pulire la parete interna della pentola di evaporazione, la parete interna del condensatore, la superficie del tubo del condensatore e il calcare nel tubo di uscita del condensatore. Evitare di comprometterne l'utilizzo. Per alcuni alambicchi appena acquistati, dobbiamo prima pulirli e dare loro energia, lasciarli evaporare per più di 2 ore fino a ottenere il distillato; l'acqua soddisfa i requisiti. Ricordati di non tagliare l'acqua durante l'utilizzo.

Si noti che quando il dispositivo di distillazione è in funzione, la sua temperatura superficiale sarà molto alta, quindi fai attenzione a non toccarla per evitare di scottarti. Si prega di attendere che la temperatura scenda alla temperatura normale prima della pulizia.

UTILIZZO DEL DISTILLATORE DI ACQUA/ALCOOL

Prima di preparare le tue prime bevande fermentate e distillate, o distillare acqua, procedere come segue:

Lavare tutte le parti del distillatore con acqua calda e detersivo per piatti e asciugare completamente.

Eseguire una "corsa con aceto" descritta nella sezione Distillazione. Se si distilla solo acqua, eseguire una "corsa con acqua" distillando 1 gallone o più di acqua pulita, che verrà scartata. Il tuo distillatore

può essere utilizzato per il processo di fermentazione e quindi utilizzato per il processo di aggiunta.

Per la fermentazione, utilizzare la configurazione Fermentazione, per la distillazione utilizzare la Configurazione di distillazione.

• Questo manuale del prodotto non è una guida completa alla fermentazione e alla distillazione al fine di produrre un prodotto soddisfacente e sicuro adatto al consumo adulto; si prega di consultare libri, ricette e risorse pratiche e video online, nelle librerie e nelle biblioteche.
• Attenzione: RISCHIO DI AVVELENAMENTO DA METANOLO
• Evitare il consumo di metanolo (alcol metilico)! Il metanolo può causare cecità e può essere fatale.
• Seguire attentamente le precauzioni nelle ricette per le bevande distillate. Smaltire

i primi 4-7 oz (100 - 200 ml) di liquido che esce dal condensatore

Uscita distillato, per ogni 5 galloni (20L) di "mosto" fermentato

. Questi

le prime once sono spesso chiamate "teste" o "colpi di testa". NON CONSUMALI.

PRODUZIONE DI ACQUAVITI DISTILLATI:

Processo di fase A2: Fermentazione e distillazione FASE 1: FERMENTAZIONE

- La fermentazione delle bevande in vino o birra è il primo passo per poi produrre brandy, origine whisky. • Il

passo successivo è la distillazione dei risultati della fermentazione, con conseguente maggiore concentrazioni di alcol, e la raffinatezza del colore e dei sapori. Distillando il

risultato una seconda volta concentra ulteriormente l'alcol e la chiarezza. • La fermentazione è il processo di microrganismi, solitamente lievito, • che convertono (metabolizzano) gli zuccheri in anidride carbonica e alcol.

L'anidride carbonica esce dalla bevanda, lasciando dietro di sé l'alcol. • Birra, ale e vino sono bevande fermentate che sono complete a questo punto

fase. Non hanno bisogno di passare attraverso la seconda fase: la distillazione. • Un'ampia varietà di alimenti può essere fermentata. I cereali come il mais sono usati per la grappa,

bevande, l'orzo o la segale, come la birra e il whisky.

Frutta, riso, zuccheri, vino, e la melassa sono più spesso utilizzati per realizzare

- È possibile utilizzare un contenitore grande separato per la fermentazione, e altri liquori. Le patate vengono utilizzate per creare la vodka.

contenitore grande separato per la fermentazione. La fermentazione

il processo avviene in diversi giorni o settimane. Potresti voler mantenere il tuo

distillatore disponibile solo per la distillazione. Utilizzare vetro pulito, acciaio inossidabile o contenitori in ceramica o plastica adatti agli alimenti. È utile averne 2 o più contenitori disponibili.

PREPARAZIONE PER LA FERMENTAZIONE

- Lavare tutte le parti con detersivo per piatti e acqua calda prima del montaggio.

FASE 2: DISTILLAZIONE

La distillazione delle bevande fermentate è il processo di concentrazione del contenuto alcolico separando gran parte dell'alcol dal

prodotto fermentato, riscaldando lentamente la bevanda fermentata nel

distillatore. La distillazione fa sì che l'alcol vaporizzi, salga nella serpentina di rame e venga quindi raffreddato mentre viaggia attraverso il condensatore. L'alcol nella

bevanda fermentata si trasforma in vapore a circa 173°, prima che l'acqua contenuta nella bevanda si trasformi in vapore a 212°. Mentre l'alcol si raffredda, gocciola dall'uscita del distillato del condensatore.

Questa forma più pura di alcol che fuoriesce dall'uscita del distillato (dopo le prime 4-7 once) è etanolo.

Leggere le avvertenze sul metanolo (vedere Configurazione distillazione).

IMPOSTARE IL FLUSSO DELL'ACQUA AL CONDENSATORE

Fornire una fonte continua di acqua fredda al condensatore.

L'acqua fredda che scorre nel condensatore raffredda il distillato che scorre attraverso la bobina di rame. Ci sono due metodi:

Metodo 1. Metodo del rubinetto domestico:

Individuare l'estremità libera del tubo "uscita acqua" del condensatore. Collegare un tubo flessibile connettore (non incluso) ad esso.

Collegare il connettore del tubo flessibile al rubinetto di casa. Posizionare l'estremità libera del tubo di "uscita acqua" in modo che scarichi nel lavandino.

PRIMA DELLA DISTILLAZIONE:

Le corse preliminari

Corsa all'aceto (utilizzando la configurazione di distillazione)

L'aceto Run pulisce le parti del distillatore più a fondo del sapone

e acqua. Eseguire questa operazione prima del primo utilizzo del distillatore.

Fase 1. Unire 1/2 gallone di aceto bianco e 1/2 gallone di acqua del rubinetto nel

Pentola della

caldaia. Fase 2. Agganciare in posizione il coperchio del distillatore con il condensatore e

termometro attaccato.

Passaggio 3. Avviare il flusso di acqua fredda verso il condensatore.

Passaggio 4. Riscaldare a fuoco medio-alto fino a quando non si forma vapore e il liquido gocciola fuori

dall'uscita del distillato.

Passaggio 5. Spegnere il fuoco e lasciare raffreddare. Smaltire l'aceto distillato e

riscaldare la miscela di acqua.

Passo 6. Seguire questo eseguendo la "corsa sacrificale".

Corsa sacrificale (corsa di pulizia finale e battesimo del tuo alambicco)

- La corsa sacrificale pulisce i frammenti del distillatore da qualsiasi cosa che potrebbe influenzare

la purezza dei sapori delle vostre bevande distillate o acqua distillata. Questa fase

è considerata un rito di passaggio.

Segui le istruzioni per preparare il tuo primo lotto di bevanda distillata.

Distillare il primo lotto ma gettatelo via e non bevetelo.

Attenzione all'uscita di bevande distillate:

• RISCHIO DI AVVELENAMENTO DA METANOLO

Evitare il consumo di metanolo (alcol metilico)! Il metanolo può causare

cecità e può essere fatale.

Seguire attentamente le precauzioni nelle ricette per le bevande distillate. Eliminare

i primi 4-7 oz (100-200 ml) di liquido che esce dal condensatore

all'uscita del distillato, per ogni 5 galloni (20 L) di "mosto" fermentato.

Le prime once sono spesso chiamate "teste" o "colpi di testa". NON

CONSUMARLE.

Come usare

Distillare liquore

1. Scegli un buon riso comune per la cottura a vapore, aggiungi il riso cotto a vapore nel rapporto di 500 g di grano, 1 kg di acqua e 5 g di lievito distillato, mescola bene e quindi effettua la fermentazione liquida.
2. Temperatura di fermentazione di 20-25 °C, mescolando una volta al giorno, fermentazione 10-20 giorni.
3. Riempire il grano fermentato nel sacchetto filtro corrispondente e versare il liquido prodotto durante il processo di fermentazione direttamente nella botte. Quindi posizionare il sacco contenente il grano direttamente sulla griglia (per evitare che si attacchi alla pentola). Dopo l'installazione, inizia la distillazione; la pompa sommersa pre-preparata è collegata all'alimentazione elettrica per la circolazione dell'acqua di raffreddamento quando c'è calore in uscita.

Distillare Idrolato

1. Scegli i petali o altre piante che ti piacciono. 2. Immergi i petali in acqua pura per 3-5 cm per 8 ore (solo per piante secche).
2. Togliere i petali e metterli in un sacchetto filtro abbinato. Quindi posizionare il sacchetto filtro con i petali sulla griglia, versare l'acqua inzuppata nel secchio, installarlo e iniziare la distillazione.

Distillare il brandy

1. Pigiare l'uva e aggiungere ingredienti come pectinasi, lievito, promotore di fermentazione e tannino nel giusto ordine.
2. Aggiungere lo zucchero bianco il giorno successivo alla fermentazione, e generalmente separare le bucce e i residui dopo 7-10 giorni.
3. Aggiungere bentonite al vino separato per l'invecchiamento e la chiarificazione. 4. Mettere la buccia separata e il residuo in un sacchetto filtrante, mettere il sacchetto sulla griglia e aggiungere acqua sul fondo del barile. Lo spirito distillato è acquavite.

Fermentare il vino

1. Pigiare l'uva e aggiungere compresse regolatrici di zolfo per prevenire la contaminazione microbica.
2. Aggiungere pectinasi per decomporre la pectina e aumentare la resa del succo. 3. Aggiungere lievito, fermentare per 7-10 giorni e aumentare la resa del succo.
3. Aggiungere bentonite per la chiarificazione dopo la fermentazione, fermentare per circa 1 mese, filtrare e mettere il vino in una bottiglia. 5. Conservare il vino in un luogo fresco dopo l'imbottigliamento.