RC-CMS01 - Crepiera Royal Catering - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Crepiera
Marca	Royal Catering
Modello	RC-CMS01
Dimensioni (L x P x A)	450 x 450 x 250 mm
Peso	14,7 kg
Alimentazione elettrica	230 V / 50 Hz, 3 kW
Intervallo di temperatura	50 a 300 °C
Diametro della piastra riscaldante	400 mm
Classe di protezione IP	IPX3
Termostato regolabile	Sì, con manopola
Spia di alimentazione	Sì (verde)
Spia di riscaldamento	Sì
Protezione contro il surriscaldamento	Sì, con pulsante Reset
Materiale della piastra	Rivestimento antiaderente
Vasca d'acqua (cassetto)	Sì
Uso previsto	Cottura di crêpes
Pulizia	Scollegare e lasciare raffreddare, pulire con un detergente delicato, non immergere
Manutenzione	Pulire regolarmente il cassetto e le aperture di ventilazione
Istruzioni di sicurezza	Non utilizzare vicino all'acqua, non lasciare incustodito, rischio di ustioni
Accessori forniti	Spatola in legno o plastica refrattaria
Riparabilità	Riparazioni solo dal produttore, parti originali

Domande frequenti - RC-CMS01 Royal Catering

Come regolare la temperatura della crepiera RC-CMS01?

Utilizzare la manopola del termostato per regolare la temperatura tra 50 e 300 °C. La spia di riscaldamento si accende e si spegne una volta raggiunta la temperatura.

Posso usare utensili metallici sulla piastra?

No, utilizzare solo utensili in legno o plastica refrattaria per evitare di danneggiare il rivestimento antiaderente.

Come pulire la crepiera?

Scollegare l'apparecchio e lasciarlo raffreddare. Pulire con un detergente delicato e un panno umido. Non immergere mai l'apparecchio in acqua.

Cosa fare in caso di surriscaldamento?

L'apparecchio è dotato di una protezione contro il surriscaldamento. Se si attiva, eliminare la causa, lasciare raffreddare, quindi premere il pulsante Reset situato sull'involucro.

Perché la crepiera emette fumo durante il primo utilizzo?

Durante il primo avvio, gli elementi riscaldanti possono produrre un leggero fumo. È normale e scompare dopo alcuni minuti.

Qual è la tensione e la potenza dell'apparecchio?

La crepiera funziona a 230 V / 50 Hz con una potenza di 3 kW.

Posso usare la crepiera all'esterno?

No, l'apparecchio è progettato per un uso esclusivamente in interni. Evitare umidità e schizzi.

Come usare il cassetto dell'acqua?

Riempire il cassetto d'acqua prima e durante l'uso. Ciò aiuta a mantenere l'umidità e facilita la pulizia. Pulire regolarmente.

Quali sono le dimensioni e il peso della crepiera?

Le dimensioni sono 450 x 450 x 250 mm e il peso è di 14,7 kg.

Qual è la classe di protezione IP?

L'apparecchio è certificato IPX3, che lo protegge contro gli spruzzi d'acqua.

MANUALE UTENTE RC-CMS01 Royal Catering

Per assicurare un funzionamento duraturo e privo di problemi delle macchine Royal Catering, assicurarsi che la manopola del termostato si trovi in posizione 0 prima di collegare il dispositivo ad una fonte di alimentazione.

Parametri - Descrizione	Parametri - Valore
Nome del prodotto	CREPIERE	CREPIERE
Modello	RC-CMD01	RC-CMS01
Tensione nominale [V~] / Frenenza [Hz]	230/50
Potenza nominale [kW]	3 x 2	3
Campo di temperatura [°C]	50-300
Dimensioni della superficie di cottura [mm]	Ø400 x2 Ø400
Classe di protezione IP	IPX3
Dimensioni [Larghezza x Profondità x Altezza; mm]	880x450x250	450x450x250
Peso [kg]	30	14,7

1. Descrizione generale

Queste istruzioni sono intese come ausilio per un uso sicuro e affidabile. Il prodotto è stato rigorosamente progettato e realizzato secondo le direttive tecniche e l'utilizzo delle tecnologie e componenti più moderne e ha seguito gli standard di qualità più elevati.

PRIMA DELLA MESSA IN FUNZIONE È NECESSARIO AVER LETTO E COMPRESO LE ISTRUZIONI D'USO

Per un funzionamento duraturo e affidabile del dispositivo, assicurarsi di maneggiarlo e curarne la manutenzione secondo le disposizioni presentate in questo manuale. I dati e le specifiche tecniche indicate in questo manuale sono attuali. Il fornitore si riserva il diritto di apportare delle migliorie nel contesto del miglioramento dei propri prodotti. L'apparecchiatura è stata progettata e realizzata tenendo in considerazione il progresso tecnico e la riduzione del rumore, in maniera tale da mantenere al minimo i possibili rischi derivanti dalle emissioni di rumore.

Spiegazione dei simboli

CE	Il prodotto soddisfa le attuali norme di sicurezza.
	Leggere attendamente le istruzioni.
	Prodotto riciclabile.
	ATTENZIONE o AVVERTENZA! o NOTE! per richiamare l'attenzione su determinate circostanze (indicazioni generali di avvertenza).
	ATTENZIONE! Pericolo di tensione elettrica!
	I classe di protezione.
	ATTENZIONE! Superficie calda. Pericolo di ustione!
	Usare solo in ambienti chiusi.

AVVERTENZA! Le immagini contenute in questo manuale sono puramente indicative e potrebbero differire dal prodotto.

Il manuale originale è stato scritto in tedesco. Le versioni in altre lingue sono traduzioni della lingua tedesca.

2. Sicurezza nell'impiego

ATTENZIONE! Leggere le istruzioni d'uso e di sicurezza. Non prestare attenzione alle avvertenze e alle istruzioni può condurre a shock elettrici, incendi, gravi lesioni o addirittura al decesso.

Il termine "apparecchio" o "prodotto" nelle avvertenze e descrizioni contenute nel manuale si riferisce alla/al CREPIERE.

2.1. Sicurezza elettrica

a) La spina del dispositivo deve essere compatibile con la presa. Non cambiare la spina per alcun motivo. Le spine e le prese originali riducono il rischio di scosse elettriche. b) Evitare che il dispositivo tocchi componenti collegati a terra come tubi, radiatori, forni o frigoriferi. Il rischio di scosse elettriche aumenta se il corpo viene a contatto con superfici umide o in un ambiente umido. L'acqua che entra nel dispositivo aumenta il rischio di danni e scosse elettriche. c) Non toccare l'apparecchio con mani umide o bagnate. d) Non utilizzare il cavo in modo improprio. Non utilizzarlo per trasportare l'apparecchio o rimuovere la spina. Tenere il cavo lontano da fonti di calore, oli, bordi appuntiti e da parti in movimento. I cavi danneggiati o usurati aumentano il rischio di scosse elettriche. e) Se non è possibile evitare che il dispositivo venga utilizzato in un ambiente umido, utilizzare un interruttore differenziale. Un interruttore differenziale riduce il rischio di scosse elettriche. f) Si sconsiglia l'uso dell'apparecchio qualora il cavo di alimentazione sia danneggiato o presenti segni di usura. Il cavo di alimentazione danneggiato deve essere sostituito da un elettricista qualificato o dal servizio di assistenza del fabbricante. g) Per evitare scosse elettriche, non immergere il cavo, la spina o il dispositivo in acqua o altri liquidi. Non utilizzare il dispositivo su superfici bagnate. h) ATTENZIONE: PERICOLO DI MORTE! Non immergere il dispositivo in acqua o altri liquidi durante la pulizia o la messa in funzione. i) Non utilizzare l'apparecchio in ambienti con umidità molto elevata / nelle immediate vicinanze di contenitori d'acqua! j) Non bagnare il dispositivo. Rischio di scossa elettrica!

2.2. Sicurezza sul lavoro

a) Mantenere il posto di lavoro pulito e ben illuminato. Il disordine o una scarsa illuminazione possono portare a incidenti. Essere sempre prudenti, osservare che cosa si sta facendo e utilizzare il buon senso quando si adopera il dispositivo. b) In presenza di un danno o un difetto, il dispositivo deve subito essere spento e bisogna avvisare una persona autorizzata. c) Se non si è sicuri del corretto funzionamento del dispositivo, rivolgersi al servizio assistenza del fornitore.

d) Le riparazioni devono essere eseguite esclusivamente dal servizio assistenza del produttore. Non tentare di riparare da soli! e) In caso di incendio, utilizzare solo estintori a polvere o ad anidride carbonica (CO2). f) I bambini e le persone non autorizzate non devono trovarsi nell'area di lavoro. (La disattenzione può causare la perdita di controllo sul dispositivo). g) Utilizzare il dispositivo in un'area ben ventilata. h) Conservare le istruzioni per un uso futuro. Se il dispositivo viene ceduto a terzi, consegnare anche queste istruzioni. i) Tenere gli elementi di imballaggio e le piccole parti di assemblaggio fuori dalla portata dei bambini. j) Tenere il dispositivo fuori dalla portata dei bambini e degli animali.

Avvertenza! Quando si lavora con questo dispositivo, i bambini e le persone

non coinvolte devono essere protetti.

2.3. Sicurezza personale

a) Non è consentito l'uso del dispositivo in stato di affaticamento, malattia, sotto l'effetto di alcol, droghe o farmaci, se questi limitano la capacità di utilizzare il dispositivo. b) Questo dispositivo non è adatto per essere utilizzato da persone, bambini compresi, con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali, o da persone prive di adeguata esperienza e/o conoscenze. Si fa eccezione per coloro che siano sorvegliati da un responsabile qualificato che si prenda cura della loro sicurezza e abbiano ricevuto istruzioni dettagliate al riguardo. c) Prestare attenzione e usare il buon senso quando si utilizza il dispositivo. Un momento di disattenzione durante il lavoro può causare gravi lesioni. d) Non sopravvalutare le proprie capacità. Mantenere l'equilibrio durante il lavoro, in questo modo è possibile controllare meglio il dispositivo in caso di situazioni impreviste. e) Questo dispositivo non è un giocattolo. I bambini devono essere sorvegliati affinché non giochino con il prodotto. f) Per evitare un'accensione involontaria del dispositivo, assicurarsi che la manopola del termostato sia in posizione 0 prima di collegarlo alla corrente elettrica.

2.4. Uso sicuro del dispositivo

a) Non usare il dispositivo se la manopola del termostato non funziona correttamente. I dispositivi che non possono essere controllati tramite l'interruttore sono pericolosi e devono essere riparati.

b) Scollegare l'unità dall'alimentazione prima di iniziare l'impostazione, la pulizia e la manutenzione. Tale misura preventiva riduce il rischio di attivazione accidentale del dispositivo. c) Gli strumenti inutilizzati devono essere tenuti fuori dalla portata dei bambini e delle persone che non hanno familiarità con il dispositivo e le istruzioni d'uso. Nelle mani di persone inesperte, questo dispositivo può rappresentare un pericolo. d) Mantenere il dispositivo in perfette condizioni. Prima di ogni utilizzo, verificare che non vi siano danni generali o danni alle parti mobili (frattura di parti e componenti o altre condizioni che potrebbero compromettere il funzionamento sicuro del prodotto). In caso di danni, l'unità deve essere riparata prima dell'uso. e) Tenere il dispositivo fuori dalla portata dei bambini. f) La riparazione e la manutenzione dell'attrezzatura devono essere eseguite esclusivamente da personale specializzato qualificato e con pezzi di ricambio originali. Ciò garantisce la sicurezza durante l'uso. g) Per garantire l'integrità di funzionamento dell'apparecchio, i coperchi o le viti installati in fabbrica non devono essere rimossi. h) Quando si trasporta e si sposta l'apparecchiatura dal luogo di deposito al luogo di utilizzo, i requisiti di sicurezza e di igiene per la movimentazione manuale devono essere rispettati per il paese in cui l'apparecchiatura viene utilizzata. i) È vietato spostare o ruotare il dispositivo durante il funzionamento. j) Non lasciare il dispositivo incustodito quando è in uso. k) Pulire regolarmente l'apparecchio in modo da evitare l'accumulo di sporco. l) Questo apparecchio non è un giocattolo! La pulizia e la manutenzione non devono essere eseguite da bambini a meno che non siano sotto la supervisione di un adulto. m) È vietato intervenire sulla costruzione del dispositivo per modificare i suoi parametri o la sua costruzione. n) Tenere il dispositivo lontano da fonti di fuoco e calore. o) Le aperture di ventilazione non devono essere coperte! p) La piastra per le crepes diventa molto calda durante la procedura di riscaldamento. Pericolo di ustione! q) Per distribuire la pastella della crepe sulla piastra, si prega di utilizzare strumenti di plastica resistente al calore oppure di legno, in modo da non danneggiare la piastra antiaderente. Assicurarsi che gli strumenti non abbiano angoli vivi. r) Non utilizzare questo apparecchio per asciugare o riscaldare oggetti. s) Utilizzare utensili da cucina che non graffino e per scopi alimentari. È vietato utilizzare oggetti appuntiti e metallici. t) Pulire regolarmente il cassetto per evitare depositi di sporco permanenti.

u) Il dispositivo emette alte temperature durante il funzionamento. È vietato posizionare il dispositivo su superfici infiammabili o che si sciolgono facilmente e vicino a materiali infiammabili.

ATTENZIONE! Anche se l'apparecchiatura è stata progettata per essere

sicura, sono presenti degli ulteriori meccanismi di sicurezza. Malgrado l'applicazione di queste misure supplementari di sicurezza sussiste comunque il rischio di ferirsi. Si raccomanda inoltre di usare cautela e buon senso.

3. Condizioni d'uso

Il dispositivo è progettato per friggere le crepes.

L'operatore è responsabile di tutti i danni derivanti da un uso improprio.

3.1. Descrizione del dispositivo RC-CMD01

RC-CMS01

1. Padella
2. Spia del riscaldamento
3. Manopola di controllo della temperatura
4. Spia luminosa di potenza
5. Cassetto
6. Piedini
7. Spatola
8. Pulsante RESET
9. Cavo di alimentazione
10. Terminale di terra

3.2. Preparazione al funzionamento

Posizionamento del dispositivo:

La temperatura ambiente non deve superare i 40°C e l'umidità relativa non deve superare l'85%. Posizionare l'apparecchio in modo da garantire una buona circolazione dell'aria. Garantire una distanza di almeno 50 cm tra il dispositivo e altri apparecchi o strutture circostanti. Tenere il dispositivo lontano da fonti di calore.

Appoggiate l'apparecchio su una superficie termostabile!

Il dispositivo va sempre utilizzato su una superficie piana, stabile, pulita, ignifuga e asciutta, lontano dalla portata dei bambini e di persone con capacità psichiche, sensoriali e mentali ridotte. Posizionare il dispositivo in modo che la spina sia accessibile e non risulti ostruita. Assicurarsi che l'alimentazione corrisponda a quella indicata sulla targhetta tecnica del prodotto.

3.3. Lavorare con il dispositivo

1. Collegare a terra l'alloggiamento dell'apparecchio utilizzando il terminale di terra situato sul retro dello stesso.
2. Prima di collegare l'apparecchio all'alimentazione, verificare sempre che la manopola di regolazione della temperatura sia impostata sulla posizione "0".
3. Collegare l'unità a una presa elettrica utilizzando il cavo di alimentazione. La spia verde dell'alimentazione si accenderà. Per i modelli con due padelle, ogni padella è dotata individualmente di cavo di alimentazione, protezione termica e dispositivi di controllo.
4. Versare l'acqua nel cassetto. Riempire il cassetto con acqua mentre il dispositivo è in uso.
5. Con la manopola di controllo della temperatura impostare la temperatura di riscaldamento desiderata. La luce di riscaldamento si accende e al raggiungimento della temperatura impostata si spegne. Per una crepiera con due padelle: per la padella sinistra la manopola e le spie si trovano a sinistra, e per la padella destra a destra. Il termostato manterrà la temperatura costante.

Nota: Durante la prima messa in funzione, gli elementi riscaldanti possono generare una piccola quantità di fumo.

1. Versare con attenzione una parte della pastella preparata nella padella calda e spargerla sulla padella con una spatola (un'immersione della spatola in acqua lo renderà più facile). Prestare attenzione a non far uscire la pastella di lato.
2. Una volta pronti, capovolgere le crepes e rimuoverle solo con utensili da cucina resistenti al calore. Gli utensili di metallo affilati potrebbero danneggiare la superficie della padella.
3. Al termine dell'utilizzo dell'apparecchio, mettere il termostato su "0" e scollegare l'apparecchio dalla rete elettrica.

Il dispositivo è dotato di una protezione contro il surriscaldamento. Se la protezione è scattata, eliminare la causa e resettare il dispositivo rimuovendo il coperchio e premendo il pulsante "Reset" situato sul lato posteriore del dispositivo.

3.4. Pulizia e manutenzione

a) Prima di pulire o regolare il dispositivo, prima di sostituire gli accessori o quando il dispositivo non viene utilizzato, staccare la spina e lasciarlo raffreddare completamente. b) Per pulire la superficie utilizzare solo detergenti non corrosivi. c) Utilizzare solo detergenti delicati destinati alla pulizia delle superfici a contatto con gli alimenti. d) Dopo la pulizia, prima di riutilizzare l'apparecchio, asciugare tutte le parti. e) Tenere l'apparecchio in un luogo asciutto, fresco, protetto dall'umidità e dalla luce diretta del sole. f) È vietato spruzzare il dispositivo con un getto d'acqua o immergere il dispositivo in acqua. g) Evitare che l'acqua entri nell'alloggiamento attraverso le aperture di ventilazione. h) Le aperture di ventilazione devono essere pulite con una spazzola e aria compressa. i) Effettuare controlli regolari del dispositivo per mantenerlo efficiente e privo di danni. j) Pulire regolarmente il cassetto dell'acqua, in quanto potrebbero accumularsi il grasso della padella e le briciole.