HCM 510 - Distributore d'acqua Bravilor Bonamat - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE HCM 510 Bravilor Bonamat

Indice dei contenuti

1. Istruzioni operative 31

1.1 Introduzione 31
1.2 Dati tecnici 31
1.3 Precauzioni di sicurezza.... 32

2. Installazione e procedura di accensione iniziale 32

2.1 Installazione.... 32
2.2 Procedura di primo utilizzo.... 33

3. Utilizzo.... 33

4. Manutenzione 34

4.1 Pulizia 34

4.1.1 Contenitore del latte 34
4.1.2 Rubinetto....35
4.1.3 Esterno.... 35

Tutti i diritti riservati.

È vietato riprodurre il presente documento, per intero o in parte, e a prescindere dal mezzo usato, compreso la fotocopia, microfilm o altri, senza previa autorizzazione scritta del fabbricante. Questo divieto si estende anche ai disegni e/o agli schemi inclusi.

Le informazioni riportate nel presente documento si basano sui dati che erano disponibili al momento della progettazione e sulle caratteristiche dei materiali e i metodi operativi pubblicati in tale momento, di conseguenza, questo documento è soggetto a modifiche.

Pertanto, le seguenti istruzioni devono essere considerate come una semplice guida per l'installazione, manutenzione e riparazione della macchina indicata in copertina.

Questo documento si riferisce alla versione standard della macchina.

Il fabbricante quindi non si assume alcuna responsabilità per qualsiasi eventuale danno dovuto a deviazioni delle specifiche dalla versione standard della macchina consegnata.

Il presente documento è stato compilato con la massima cura. il fabbricante, nondimeno, non dovrà essere ritenuto responsabile per eventuali errori presenti nel documento né per le conseguenze che ne derivano.

1. Istruzioni operative

Per utilizzare lo scaldalatte correttamente e in sicurezza, leggere con attenzione le seguenti istruzioni.

1.1 Introduzione

Gli scaldalatte modello HM 505, HM 510 e HM 520 funzionano con il sistema a “bagnomaria”, dove il contenitore del latte è immerso in una camicia di acqua bollente. Un termostato mantiene l'acqua alla temperatura selezionata.

Il termostato può essere regolato alla temperatura desiderata tramite una manopola esterna, che può essere utilizzata anche per spegnere l'apparecchiatura.

Per il corretto funzionamento dell'apparecchiatura, l'acqua nella camicia dev'essere mantenuta al corretto livello, che può essere contrallato attraverso l'indicatore di livello in vetro.

Qualora il livello dell'acqua dovesse essere insufficiente, una protezione ripristinabile dall'esterno dell'apparecchiatura previene il surriscaldamento.

Un'astina di livello con una coppetta che galleggia sulla superficie del latte, mostra la quantità di latte contenuta nell'apparecchiatura.

1. ingresso acqua
2. coperchio con astina di livello
3. esterno del bagnomaria
4. maniglie
5. ingresso cavo di alimentazione (con cavo e spina)
6. pulsante di ripristino della protezione di ebollizione a secco
7. manopola ON/OFF e regolazione temperatura
8. indicatore livello acqua
9. tappo zigrinato
10. rubinetto
11. spia di funzionamento

I seguenti accessori vengono forniti con l'apparecchiatura:

• coperchio con astina di livello
• spazzola per il lavaggio
- scovolino per l'indicatore di livello acqua

1.2 Dati tecnici

	HM 505 HM 510 HM520
capacità 5 litri 10 litri 20 litri
temperatura del latte 30°	- 85 °C 30° - 85 °C 30°	- 85 °C
tensione 1 (50/60Hz) 220	- 240 V~ 220 - 240 V~ 220	- 240 V~
potenza 1 2000 - 2380 W	2000 - 2380 W	2000 - 2380 W
tensione 2 (50/60Hz) - 220	V~ 220 V~
potenza 2 - 3000 W	3000 W
capacità acqua (camicia)	± 3 litri	± 5.5 litri	± 9.5 litri

1.3 Precauzioni di sicurezza

Durante l'utilizzo dell'apparecchiatura, ricordarsi delle seguenti indicazioni:

1. L'apparecchiatura diventa molto calda durante l'utilizzo.
2. Non movimentare l'apparecchiatura mentre è piena di latte e acqua bollente (nella camicia).
3. Poiché il latte è un prodotto deperibile, non lasciarlo nella macchina oltre il tempo strettamente necessario.
4. Dopo ogni utilizzo, pulire accuratamente il contenitore del latte e tutte le parti che entrano in contatto con il latte stesso (IGIENE).
5. Non lasciare incustodita l'apparecchiatura durante le operazioni di manutenzione/pulizia.
6. Non immergere l'apparecchiatura nell'acqua.
7. Sciacquare le mani dopo l'utilizzo di prodotti di pulizia aggressivi.
8. Durante l'installazione dell'apparecchiatura, assicurarsi del rispetto di normative e regolamenti locali.
9. Il sistema elettrico dell'apparecchiatura deve essere correttamente collegato a terra.
10. Nel normale utilizzo, dell'acqua rimane all'interno dell'apparecchiatura; tenerlo in considerazione se viene esposta a temperature pari o inferiori a 0°C.
11. Qualora si preveda un prolungato periodo di inutilizzo o se l'apparecchiatura non funziona correttamente è consigliabile scollegare la spina dalla presa.
12. Qualsiasi intervento di riparazione dovrà essere eseguito da un tecnico qualificato.

2. Installazione e procedura di accensione iniziale

Durante l'installazione dell'apparecchiatura ed il suo primo utilizzo, ricordarsi delle indicazioni riportate qui sopra (punti 2, 8, 9, 10, e 12 in particolare).

2.1 Installazione

Posizionare lo scaldalatte su una superficie piana e stabile e dove possa essere agevolmente collegato alla rete elettrica.

Lo scaldalatte è fornito con un cavo standard con spina integrata.

Nel caso di spine con fusibile integrato (13A), queste non devono essere utilizzate se il fusibile non è stato schermato.

Se la spina integrata non è adatta alla presa disponibile, dev'essere tagliata e sostituita con una adatta. La vecchia spina dev'essere immediatamente smaltita, in quanto pericolosa se inserita in una presa.

Ricordare le seguenti istruzioni se si installa una nuova spina:

1. Il cavo giallo-verde (terra) dev'essere collegato al terminale marchiato con E o il simbolo della terra (¿o colorato giallo-verde.
2. Il cavo blu (neutro) dev'essere collegato al terminale marchiato con N o colorato di nero.
3. Il rimanente cavo marrone o nero (fase) dev'essere collegato al terminale marchiato con L, F o P o colorato di rosso.

IMPORTANTE

▶ Il cavo tripolare è colorato come segue:

verde e giallo • terra

blu • neutro

marrone o nero • pase

2.2 Procedura di primo utilizzo

La seguente procedura è da seguire quando l'apparecchiatura viene utilizzata per la prima volta:

1. Pulire accuratamente il contenitore del latte e tutti i componenti che vengono in contatto con questo tramite idoneo detergente e la spazzola. Non dimenticare di spillare una piccola quantità di detergente dal contenitore, al fine di pulire anche i passaggi interni del rubinetto.
2. Dopo la pulizia risciacquare completamente il contenitore e tutte le parti pulite con acqua calda, in modo da rimuovere tutte le tracce di detergente. Pulire l'interno del rubinetto spillando acqua calda dall'interno del contenitore.
3. Posizionare l'apparecchiatura.
4. Rimuovere il tappo dell'ingresso acqua e rabboccare il comparto del bagnomaria con acqua pulita fino al livello massimo, visibile attraverso l'apposito tubo di livello in vetro; riposizionare il tappo nell'ingresso dell'acqua.

L'apparecchiatura è ora pronta per l'uso.

3. Utilizzo

Durante l'utilizzo tenere sempre in considerazione le indicazioni riportate nell'introduzione (punti 1, 2, 3 e 4).

1. Prima dell'uso sciacquare completamente il contenitore del latte con abbondante acqua calda. Spillare un po' di acqua calda attraverso il rubinetto per pulirlo.
2. Verificare che il livello d'acqua nella camicia del bagnomaria sia sufficiente. Il livello dev'esse compreso tra le due indicazioni riportate sul tubo di livello in vetro. Se il livello dovesse essere inferiore al minimo, rabboccare fino al livello massimo.
3. Sciacquare tutte le altre parti che vanno in contatto con il latte (coperchio, astina di livello ecc.) con abbondante acqua calda.
4. Rabboccare il contenitore del latte con il latte fresco.
5. Riposizionare il coperchio con l'astina di livello sopra il contenitore.
6. Inserire la spina nella presa.
7. Accendere l'apparecchiatura e regolare il termostato alla temperatura desiderata ruotando l'apposita manopola. La lampada spia 8 (fig. 1) si accenderà.
8. Quando il latte avrà raggiunto la temperatura desiderata, la lampada spia si spegnerà.. Il latte può ora essere mescolato per uniformare la temperatura muovendo su e giù alcune volte l'astina di livello. Infine sollevare completamente l'astina di livello, quindi accompagnarla nella discesa in modo da permettere alla coppetta di appoggiarsi delicatamente e galleggiare sulla superficie del latte.
9. Dopo l'utilizzo il contenitore del latte, il rubinetto e tutti i componenti in contatto con il latte devono essere completamente puliti..

4. Manutenzione

ATTENZIONE!

Durante i lavori di manutenzione, le misure precauzionali descritte in “1.3 Precauzioni di sicurezza” (sezioni 1, 2, 5, 6 e 7) devono essere sempre osservate.
Non lasciare l'apparecchiatura incustodita e assicurarsi che il detergente sia utilizzato correttamente.

4.1 Pulizia

Poiché il latte è un prodotto deperibile, è necessario pulire e igienizzare completamente il contenitore e tutti i componenti che entrano in contatto con il latte dopo ogni utilizzo. Sebbene il serbatoio possa essere pulito con un normale detergente, è comunque consigliabile utilizzare un detergente specifico per cuocilatte o CLEANER, un detergente testato e approvato da Bravilor Bonamat.

Accertarsi di aver letto le istruzioni sulla confezione del detergente prima di utilizzarlo.

4.1.1 Contenitore del latte

Per pulire il contenitore procedure come segue:

1. Svuotare completamente il contenitore dal latte.
2. Rabboccarlo completamente con acqua e aggiundere la corretta quantità di detergente (come indicato sulla confezione).
3. Posizionare il coperchio sul contenitore. Immergere l'astina di livello tenendola inclinata, in modo che la coppa all'estremità resti completamente immerse nell'acqua.
4. Accendere l'apparecchiatura e attendere finché i depositi possano essere agevolmente rimossi con una spazzola (30 - 60 min.).
   Durante la fase di ammollo, spillare di tanto in tanto mezzo litro d'acqua dal rubinetto e versarlo nuovamente nel contenitore, per ammorbidire anche i depositi nel rubinetto.
5. Dopo l'ammollo, tutti i depositi sulle pareti del contenitore e sui componenti in contatto con il latte devono essere rimosse. Questo può essere fatto con la spazzola, che ha un raschietto nella parte posteriore, o con una spugnetta.
6. Spegnere l'apparecchiatura e svuotare il contenitore attraverso il rubinetto.

ATTENZIONE!

Se il rubinetto è bloccato, può essere pulito come indicato nel paragrafo seguente (RUBINETTO).

1. Risciaquare ora completamente tutte le parti rimovibili con acqua calda, per rimuovere ogni traccia di detergente.
2. Riempire completamente il contenitore del latte con acqua calda e svuotarlo nuovamente attraverso il rubinetto. Sciacquare il contenitore in questo modo almeno tre volte.
3. Asciugare tutti i componenti nel modo più accurato possibile.

4.1.2 Rubinetto

È consigliabile dedicare al rubinetto una pulizia extra ad intervalli regolari. Lo scovolino in dotazione per il tubo di livello può essere utilizzato per questo scopo.

Per pulire il rubinetto, seguire le istruzioni qui sotto:

1. Allentare il cappuccio con il meccanismo dell'otturatore e rimuoverlo.
2. Rimuovere il tappo zigrinato sul fronte del rubinetto.

ATTENZIONE!

▶ Tener conto che una piccola quantità di acqua (calda) rimasta nel contenitore fuoriuscirà quando il tappo viene rimosso.

1. Il tubo di collegamento al serbatoio, così come lo stesso alloggiamento del rubinetto, possono ora essere puliti a fondo all'interno con lo scovolino. Utilizzare un detergente idoneo per questo scopo.

ATTENZIONE!

▶ Assicurarsi di rimuovere tutti i depositi/incrostazioni dal cappuccio e dalla filettatura.

1. Una volta che sono stati puliti e tutti i depositi sono stati rimossi, il tubo e l'alloggiamento del rubinetto devono essere sciacquati accuratamente con abbondante acqua calda. Non dimenticare di sciacquare bene anche il cappuccio e le filettature.
2. Anche l'interno del tappo zigrinato e del cappuccio con il meccanismo dell'otturatore vanno puliti accuratamente, dopodiché vanno risciacquati con abbondante acqua calda.

ATTENZIONE!

▶ Assicurarsi che non rimangano tracce di detergente nel meccanismo dell'otturatore.

1. Dopo averli puliti e sciacquati, rimontare il cappuccio con l'otturatore e il tappo zigrinato sul rubinetto.

4.1.3 Esterno

L'esterno dell'apparecchiatura può essere facilmente pulito con un panno umido. Utilizzare un detergente solo se necessario, ma è sconsigliabile utilizzare pagliette o abrasivi, che inevitabilmente lasciano graffi. A parte un'accurata pulizia dell'apparecchiatura e di tutti gli accessori dopo ogni utilizzo, lo scaldalatte non necessita di manutenzione. In caso di domande o reclami, contattare il proprio rivenditore.

Scaldalatte

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Pertanto, le seguenti istruzioni devono essere considerate come una semplice guida per l'installazione, manutenzione e riparazione della macchina indicata in copertina.

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