239698 - Cucina Hendi - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE 239698 Hendi

Prima di utilizzare l'apparecchio in funzione leggere attentamente le istruzioni per l'uso.

Conservate le istruzioni insieme all'apparecchio.

Destinato solo all'uso domestico.

grazie per aver acquistato questo apparecchio Hendi. Ti invitiamo a leggere queste istruzioni per l'uso con attenzione prima di collegare l'apparecchio al fine di evitare danni dovuti a uso improprio. Ti invitiamo inoltre a prestare particolare attenzione alle precauzioni di sicurezza.

Precauzioni di sicurezza

• L'uso scorretto e improprio dell'apparecchio possono danneggiare seriamente l'apparecchio e ferire gli utenti.
• Questo dispositivo è destinato esclusivamente per uso commerciale e non può essere utilizzato per uso domestico.
• L'apparecchio può essere utilizzato solo per lo scopo per cui è stato concepito e progettato. Il produttore non è responsabile di eventuali danni provocati da uso scorretto ed improprio.
• Tenere l'apparecchio e la spina elettrica lontani da acqua ed altri liquidi. Nel caso imprebabile che l'apparecchio cada in acqua, staccare immediatamente la spina dalla presa e fare ispezionare l'apparecchio da un tecnico certificato. . L'inosservanza delle presenti istruzioni può dare luogo a situazioni pericolose
• Non provare mai ad aprire l'involucro dell'apparecchio da soli.
• Non inserire oggetti nell'involucro dell'apparecchio.
• Non toccare la presa con le mani bagnate o umide.
• Pericoli di scosse elettriche! Non tentare de riparare l'apparecchio da solo. Eventuali difetti e malfunzionamenti devono essere rimossi soli da personale qualificato.
• Non usare l'apparecchio danneggiato! L'apparecchio difettoso deve essere immediata- mente scollegato dalla rete e contattare il rivenditore.
• Attenzione: Non immergere parti elettriche in acqua o altri liquidi. Non mettere l'apparecchio sotto l'acqua corrente.
• Controllare regolarmente se la spina e il cavo di alimentazione non sono danneggiati. La spina o il cavo danneggiati trasmettere al servizio o alla persona qualificare per riparare, per evitare eventuali pericoli e lesioni.
• Assicurarsi che il cavo di alimentazione non è in contatto con oggetti appuntiti o caldi. Tenere il cavo lontano da fiamme libere. Per scollegare la spina dalla presa, tirare sempre la spina, mai il cavo.
• Proteggere il cavo di alimentazione (o di estensione) per la sconnessione accidentale dalla presa. Disporre il cavo in modo per evitare lo slittamento accidentale.
• Sorvegliare l'apparecchio continuamente durante l'uso.
• Attenzione! Se la spina è inserita nella presa, l'apparecchio è considerato come collegato.
• Prima di rimuovere la spina dalla presa, spegnere l'apparecchio!
• Non trasportare l'apparecchio tenendo il cavo di alimentazione.
• Non utilizzare qualsiasi accessorio che non è stato fornito con l'apparecchio.

• L'apparecchio deve essere collegato ad una presa con tensione e frequenza indicate sulla targhetta.

• Inserire la spina nella presa situata in un punto facilmente accessibile in modo che in caso di guasto sia possibile scollegare immediatamente l'apparecchio. Per spegnere completamente l'apparecchio, scollegarlo dalla presa di corrente. Per questo staccare la spina che si trova sull'estremità del cavo di alimentazione.

• Prima di scollegare la spina, ricordarsi sempre di spegnere l'apparecchio!
• Non usare gli accessori non raccomandati dal produttore. L'uso di accessori non racco mandati può creare i rischi per l'utente e provocare i danni all'apparecchio. Usare unicamente solo pezzi ed accessori originali.
• L'installazione elettrica deve soddisfare le normative nazionali e locali applicabili. Questo apparecchio non è destinato all'uso da parte di persone (inclusi i bambini) con capacità fisiche, sensoriali o mentali ridotte, o senza esperienza e conoscenza.
  • Non permettere ai bambini di utilizzare l'apparecchio.
• Tenere l'apparecchio con il cavo fuori dalla portata dei bambini.
• Non permettere ai bambini di giocare con l'apparecchio.
• Scollegare l'apparecchio dalla rete se esso deve essere lasciato incustodito e prima del montaggio, dello smontaggio o della pulizia.
• Non lasciare l'apparecchio incustodito durante l'utilizzazione.

Regole di sicurezza speciali

• Il presente apparecchio è stato progettato per cucinare vari piatti mediante il riscaldamento di utensili da cucina. L'uso dell'apparecchio per qualsiasi altro scopo può causare danni all'apparecchio o lesioni.
• Utilizzare l'apparecchio solo in conformità con le istruzioni.
• L'apparecchio deve essere utilizzato solo da personale qualificato da ristorante, da men sa o bar ecc.
• Attenzione! Rischio di ustioni! La superficie riscaldante ed altre superfici disponibili riscaldano a temperature molto elevate. Toccare unicamente il pannello di controllo.
• Attenzione! L'apparecchio emette la radiazione elettromagnetica non ionizzante.
• Non posizionare l'apparecchio in prossimità di oggetti sensibili alle radiazioni magneti che, quali televisori, radio, carta da banca o di credito.
• Non posizionare l'apparecchio sull'oggetto che emette calore (cucina a gas, elettrica, grill ecc.). Tenere l'apparecchio lontano da superfici calde o fiamme libere. Posizionare l'apparecchio su una superficie stabile, pulita e asciutta, resistente alle alte temperature.
• Assicurarsi che l'apparecchio non si trova vicino al luogo in cui vapore o vapori grassi si producono. Il ventilatore che è all'interno dell'apparecchio può aspirare questi vapori all'interno, provocando la deposizione di grasso o di umidità e in conseguenza, causare un corto circuito.
• L'apparecchio non è progettato per funzionare tramite un timer esterno o un sistema di telecomando separato.
• Sulla superficie della piastra riscaldante non mettere oggetti metallici come coltelli, for chette, cucchiai, coperchi perché essi si riscaldano.

• ATTENZIONE: Non coprire le aperture di ventilazione.

• ATTENZIONE: Se la piastra riscaldante è rotta o danneggiata, scollegare l'apparecchio dalla rete elettrica per evitare scosse elettriche.

• Fornire almeno 15 cm di distanza attorno all'apparecchio per assicurare un'adeguata ventilazione.
• No colpire con gli strumenti rigidi la piastra riscaldante. Non pulire l'apparecchio utiliz zando il flusso diretto di acqua o il pulitore a vapore, non immergere tutto l'apparecchio in acqua per non bagnare o umidificare le parti all'interno dell'apparecchio e evitare il rischio di scossa elettrica.
• Durante il funzionamento dell'apparecchio prestare particolare attenzione agli anelli, orologi o altri gioielli di questo tipo perché essi possono diventare caldi se si trovano vicino alla piastra riscaldante.
• Attenzione! Fare passare e proteggere in modo appropriato il cavo di alimentazione per evitare la trazione accidentale o il contatto con la piastra riscaldante.
• Non lavare l'apparecchio con acqua. La pulizia dell'apparecchio può provocare la pene trazione dell'acqua nelle parti elettriche e provocare scosse elettriche.
• Non pulire o mettere l'apparecchio in deposito prima del riscaldamento completo.
• Non posizionare vasi vuoti sull'apparecchio funzionante per non danneggiarli.
• Utilizzare unicamente gli utensili da cucina di tipo e con le dimensioni raccomandate. (Vedere ---> Attrezzatura da cucina adeguata).

Destinazione del dispositivo

• Il dispositivo è destinato all'uso professionale e deve essere utilizzato esclusivamente da personale qualificato.
• Il dispositivo è destinato all'uso commerciale e serve a cucinare vari piatti mediante il riscaldamento di utensili da cucina. L'uso del dispositivo per qualsiasi altro scopo può causare danni o lesioni.

- L'uso del dispositivo per qualsiasi altro scopo sarà considerato un uso improprio. L'utente sarà l'unico responsabile per l'uso scorretto del dispositivo.

Messa a terra

Il fornello è l'apparecchio della I classe di protezione e deve esser messa a terra. La messa a terra riduce il rischio di scosse elettriche grazie al cavo evacuante il corrente elettrico. L'apparecchio è dotato di un cavo con una messa a terra. Non inserire la spina nella presa di corrente se l'apparecchio non è stato correttamente installato o messo a terra.

Pannello di controllo dell'apparecchio

Numero del prodotto: 239698

HENDI FOOD SERVICE EQUIPMENT 1 3

Numero del prodotto: 239711, 239872

1 2 3 4 5 3500

1. Il pulsante „Temperatura/ riscaldamento3.

(Temp/heating): Utilizzare questo pulsante per selezionare una funzione desiderata. Dopo aver selezionare una funzione sul pannello, la spia si accende. È possibile impostare il livello di potenza (power) o la temperatura (Temp) in entrambi i casi è possibile impostare contemporaneamente il timer.

1. Il pulsante „ON/OFF”: utilizzare questo pulsante per attivare l'apparecchio o interrompere il suo funzionamento o reimpostare il timer.

I pulsanti delle frecce: Utilizzare i pulsanti delle frecce per impostare la potenza della piastra, la temperatura o il tempo di funzionamento. La freccia "su" aumenta e la freccia „giù" diminuisce il valore del parametro.

1. Il pulsante „Timer“: Utilizzare il timer per impostare il tempo di cottura – l'impostazione mass. è di 180 minuti.

2. Display: i valori sono visualizzati sul display. In caso di controllo di impostazione di potenza i valori sono da 100 W a 3500 W, e in caso di temperatura - da 35 °C a 240 °C, e in caso di timer - da 0 a 180 minuti.

Prima del primo utilizzo

- Rimuovere e eliminare l'imballaggio e le protezioni.

- Controllare l'apparecchio e gli accessori per la completezza. In caso di consegna incompleta o di danni contattare il fornitore (vedere: Garanzia).

- Pulire l'apparecchio (Vedere ==> Pulizia e manutenzione).

- Verificare che il prodotto è completamente asciutto.

- Posizionare l'apparecchio su una superficie stabile, resistente alle alte temperature e spruzzi di liquidi.

- Assicurare la ventilazione adeguata. Fornire una distanza di almeno 20 cm attorno all'apparecchio.

- Non posizionare l'apparecchio in prossimità di oggetti che sono sensibili a disturbi causati dalle emissioni di radiazioni magnetiche (ad es. radio, lettori di cassette).

Attenzione: A causa di residui di produzione, l'apparecchio può emettere un odore debole e caratteristico all'inizio del funzionamento dell'apparecchio. Questo è normale e non significa che il funzionamento non corretto o pericolo. Assicurarsi che l'apparecchio è ben ventilato.

Attrezzatura da cucina adeguata

		Adeguata Inadeguata
Fondo dei vasi Piatto			Curvo, irregolare, arrotondato
Materiale I vasi con il fondo di ferro, ghisa, acciaio inossidabile magnetico o ghisa smaltato.			I vasi con il fondo ceramico, di vetro, rame o bronzo e alluminio.
Diametro del fondo del piatto	239698 da 14 a	32 cm Meno di 14 cm più di 32 cm
	239711 da 14 a	28 cm Meno di 14 cm più di 28 cm
Tipo di vaso		I vasi cui fondo ha uno spessore superiore a 1,5mm	I recipienti o scatole completamente chiusi.

Nota: L'uso delle padelle o delle casseruole non adatte alla cottura a induzione può provocare danni.

Funzionamento

• Collegare la spina ad una presa elettrica.
• Posizionare un recipiente appropriato sulla superficie di riscaldamento, utilizzando le istruzioni sopra riportate. ATTENZIONE! Assicurassi che il fondo del recipiente copra completamente la superficie di riscaldamento specificata per evitare i danni al forno. Non lasciare il recipiente vuoto sulla superficie di riscaldamento. Ciò può causare danni al recipiente.
• Accendere l'apparecchio premendo il pulsante "ON/OFF" e poi la freccia "su"; Se il recipiente è destinato alla cottura ad induzione e il suo diametro è almeno di 14 cm, l'apparecchio inizia il funzionamento. All'inizio del funzionamento, il ventilatore è avviato e il display visualizza il valore della potenza "2000". ATTENZIONE! Se dopo aver avviato il forno emette un segnale acustico, questo significa che il recipiente scelto non è destinato alla cottura ad induzione o il forno è difettoso. In caso di dubbi contattare il fornitore del recipiente!

• Dopo aver iniziato il lavoro, il display visualizza il valore „2000”. Quindi è possibile programmarlo secondo le seguenti istruzioni:

• Impostazione della potenza: Si può regolare la potenza dell'apparecchio come in caso del fornello a gas, impostando il suo valore tra 100 W e 3500 W (17 livelli di potenza). Il valore di alimentazione predefinito del dispositivo è 2000 W.

• Impostazione della temperatura: Si può impostare la temperatura di riscaldamento tra 35°C e 240°C in passi di 5 °C. Il valore predefinito della temperatura è di 100 °C. ATTENZIONE! Il valore di temperatura impostato è la temperatura della piastra di vetro e non la temperatura del cibo nel recipiente!

• Se si vuole selezionare l'impostazione della potenza, selezionare la funzione di „riscaldamento” („heating“) utilizzando il pulsante „Temperatura/riscaldamento“ („Temp/heating“). Quindi impostare la potenza desiderata usando i pulsanti di frecce. La potenza massima di impostazione possibile è di 3500 W, e la potenza minima è di 100 W.

• Se si vuole selezionare l'impostazione della temperatura, selezionare la „temperatura“ („Temp“) utilizzando il tasto „Temperatura/riscaldamento“ („Temp/heating“). Quindi impostare la temperatura desiderata usando i pulsanti di frecce. Si può impostare la temperatura di riscaldamento tra 35 °C e 240 °C in passi di 5 °C.
• Dopo aver impostato la potenza o la temperatura di riscaldamento è possibile (opzionalmente) programmare il timer. Esso spegnerà l'apparecchio dopo un tempo determinato. Il timer può essere programmato premendo il pulsante „Timer” e dopo aver impostato la potenza o la temperatura, scegliendo la funzione „Timer”. Quindi è possibile impostare il tempo di funzionamento dell'apparecchio. È possibile programmare il forno per 180 minuti.
• Dopo aver raggiunto gli effetti desiderati, spegnere l'apparecchio con il pulsante „ON/OFF”. Il display e le spie presso gli indicatori di potenza („Power“), di temperatura („Temp“) e del timer (Timer“) si spengono.
• Se non si utilizza l'apparecchio per un lungo periodo, scollegare l'apparecchio dalla presa elettrica murale e rimuovere tutti i recipienti dal forno.

ATTENZIONE! Non toccare l'apparecchio finché non sia completamente raffreddato. Dopo aver utilizzato la piastra dell'apparecchio è molto calda.

Codici di errori

Codici di errori visibili sul display (1)	Causa possibile Soluzione possibile
E01 La temperatura dell'apparecchio è troppo alta		Scollegare l'apparecchio dalla rete elettrica, rimuovere il recipiente attendere che l'apparecchio è raffreddato completamente
		Il ventilatore difettoso. Contattare il fornitore.
E02 La temperatura del recipiente è troppo alta.Probabilmente il recipiente è stato svuota-to, quindi la protezione del fornello si attiva e il fornello si spegne.		Scollegare l'apparecchio dalla rete elettrica, rimuovere il recipiente attendere che l'apparecchio è raffreddato completamente.
E03 La tensione di alimentazione non è corretta(la tensione troppo bassa o troppo alta).		Assicurarsi che l'apparecchio è collegato ad una fonte di alimentazione ade-guata.

Pulizia e manutenzione

Attenzione: Prima della pulizia o prima di mettere l'apparecchio in deposito, scollegare sempre l'apparecchio dalla presa di corrente e lasciare raffreddare il fornello.

Pulizia

• Non immergere l'apparecchio in acqua o altri liquidi.
• Dopo il raffreddamento della superficie esterna, pulirla con un panno umido o una spugna umida con una piccola quantità di un detergente per pulizia.

- Non usare mai per la pulizia dell'interno o dell'esterno dell'apparecchio spugne abrasive o detergenti abrasivi o spugne di lana d'acciaio o strumenti metallici.

Stoccaggio

- Prima di mettere l'apparecchio in deposito assicurarsi che è stato scollegato dalla presa di corrente e che è raffreddato completamente.

- Conservare l'apparecchio in un luogo fresco, pulito e asciutto. - Non appoggiare oggetti pesanti sulla superficie di riscaldamento per non provocare la sua rottura.

Risoluzione dei problemi

Se l'apparecchio non funziona correttamente, leggere la tabella qui sotto per trovare la soluzione corretta. Se non è possibile risolvere il problema, contattare il rivenditore.

- I codici visibili sul display digitale (5). (Vedere --> Visualizzazione dei codici d'errori)

Problema Causa possibile Soluzione possibile
L'apparecchio non si accende.	- La spina non è correttamente inserita nella presa elettrica.- L'apparecchio non è stato acceso utilizzando la manopola.	- Assicurarsi che la spina sia inserita nella presa elettrica.- Accendere l'apparecchio utilizzando la manopola.
Il ventilatore continua a funzionare dopo aver spento l'apparecchio (stato OFF).	- Questo è normale, il ventilatore funziona per qualche tempo dopo aver spento l'apparecchio per raffreddare tutti i componenti interni.	- Attendere fino a quando il ventilatore si spegne.

Specifiche tecniche

Numero del prodotto 239698 239711 239872
Tensione e frequenza: 220-240V~ 50/60Hz
Consumo di energia: 3500W
Impostazione della temperatura 35°C ~ 240°C (con intervallo di 5 °C)
Impostazione della potenza 100W ~ 3500W
Impostazione del timer Fino a 180 minuti
Classe di resistenza all'acqua Classe I
Waterproof protection class IPX3
Dimensioni 390x500x(H)120mm 340x440x(H)120mm 340x440x(H)120mm

Nota: Le specifiche tecniche sono soggette a modifiche senza preavviso.

Garanzia

Qualsiasi difetto che influenza la funzionalità del dispositivo che compaia entro un anno dall'acquisto sarà corretto a titolo interamente gratuito o con la sostituzione del prodotto che è stato utilizzato e sottoposto a manutenzione corretta seguendo le istruzioni, senza alcuna violazione. I diritti legali del cliente non sono assolutamente modificati. Nel caso in cui l'intervento di manutenzione o sostituzione sia previsto nel periodo di validità della garanzia, precisare dove e quando si è acquistato il prodotto, possibilmente allegando lo scontrino.

In linea con la nostra politica di sviluppo continuo dei prodotti, ci riserviamo il diritto di modificare il prodotto, l'imballo e le specifiche di documentazione, senza notifica alcuna.

Smaltimento e protezione dell'ambiente

In caso di ritiro dell'apparecchiatura dal funzionamento il prodotto non può essere smaltito con altri rifiuti domestici. L'utente è responsabile della consegna dell'attrezzatura al punto di raccolta appropriato per l'attrezzatura usata. Il mancato rispetto delle disposizioni sopramenzionate può comportare l'imposizione di sanzioni in conformità con le normative vigenti in materia di smaltimento dei rifiuti. La raccolta e il riciclaggio selettivi di attrezzature usate contribuiscono alla conserva-

zione delle risorse naturali e garantiscono il riciclaggio in modo tale da non nuocere alla salute e all'ambiente. Per ulteriori informazioni sui luoghi di smaltimento delle apparecchiature usate per il riciclaggio, contattare la società locale di raccolta dei rifiuti. Il produttore e l'importatore non sono responsabili per il riciclaggio e il trattamento dei rifiuti in modo ecologico, sia direttamente che nel quadro del sistema pubblico.

Stimate client,