I 23-1 ER - Cucina DELONGHI - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE I 23-1 ER DELONGHI

La ringraziamo per la preferenza accordataci con l'acquisto di un nostro prodotto.

Le avvertenze ed i consigli in seguito descritti, sono a tutela della sicurezza Sua e degli altri, inoltre Le permetteranno di usufruire delle possibilità offerte Le dall'apparecchio.

Conservi con cura questo libretto, Le sarà utile in futuro, qualora Lei, o chi altri per Lei, avesse dubbi relativi al suo funzionamento.

Questo apparecchio dovrà essere destinato solo all'uso per il quale è stato espressamente concepito, cioè per la cottura di alimenti. Ogni altro uso è da considerasi improprio e quindi pericoloso.

Il costruttore declina ogni responsabilità nel caso di eventuali danni derivanti da un uso improprio, erroneo od irragionevole dell'apparecchio.

AVVERTENZE E CONSIGLI IMPORTANTI

√ Dopo aver tolto l'imballaggio assicurarsi dell'integrità dell'apparecchio. In caso di dubbio non utilizzarlo e rivolgersi al fornitore o personale professionalmente qualificato.
√ Gli elementi dell'imballaggio (sacchetti in plastica, polistirolo espanso, chiodi, reggette ecc.) non devono essere lasciati alla portata dei bambini, in quanto potenziali fonti di pericolo.
√ L'imbalaggio è costituito da materiale riciclabile ed è contrassegnato dal simbolo ⚙.
√ Non tentare di modificare le caratteristiche tecniche del prodotto in quanto può essere pericoloso.
√ Il costruttore non può essere considerato responsabile per eventuali danni derivanti da usi impropri, erronei ed irragionevoli.
Qualora dovesse decidere di non utilizzare più questo apparecchio (o dovesse sostituire un vecchio modello) prima di gettarlo al macero, si raccomanda di renderlo inoperante nel modo previsto dalle normative vigenti in materia di tutela della salute e dell'inquinamento ambientale, rendendo inoltre innocue quelle parti suscettibili di costituire un pericolo, specialmente per i bambini che potrebbero servirsi dell'apparecchio fuori uso per i propri giochi.
√ L'installazione e tutti i collegamenti a gas/elettrici devono essere effettuati da personale professionalmente qualificato, nel pieno rispetto delle norme di sicurezza vigenti e sulla base delle indicazioni del produttore.

AVVERTENZE E CONSIGLI IMPORTANTI PER L'USO DI APPARECCHIATURE ELETTRICHE

L'uso di un qualsiasi apparecchio elettrico comporta l'osservanza di alcune regole fondamentali. In particolare:

√ non toccare l'apparecchio con mani o piedi bagnati o umidi
√ non usare l'apparecchio a piedi nudi
√ non permettere che l'apparecchio sia usato dai bambini o da incapaci, senza sorveglianza.

Il costruttore non può essere considerato responsabile per eventuali danni derivanti da usi impropri, erronei ed irragionevoli.

CONSIGLI PER L'UTILIZZATORE

√ Durante e immediatamente dopo il funzionamento alcune parti del piano cottura raggiungono temperature molto elevate. Evitare di toccarle.
√ Tenere i bambini lontani dall'apparecchio, soprattutto quando è in funzione.
√ Dopo aver utilizzato il piano assicurarsi che l'indice delle manopole sia in posizione di chiusura e chiudere il rubinetto principale del condotto di erogazione del gas o il rubinetto della bombola (apparecchi a gas o gas/elettrici).
√ Nel caso in cui un rubinetto si bloccasse, non forzare e chiedere l'intervento dell'Assistenza Tecnica.
√ Prima di qualsiasi operazione di pulizia o manutenzione, disinserire il piano dalla rete elettrica.
Rischio di incendio!

√ Non appoggiare materiale infiammabile sul piano cottura.
√ Assicurarsi che i cavi elettrici di altri apparecchi installati in prossimità non possano entrare in contatto con il piano cottura.
√ Non cucinare mai il cibo direttamente sulle piastre elettriche o sul piano vetroceramica (salvo diverse indicazioni), ma in apposite pentole o contenitori.

GARANZIA

Questo suo nuovo prodotto è coperto da garanzia. Il certificato lo trova allegato a questi documenti, se dovesse mancare richieda copia al suo fornitore indicando data d'acquisto e numero di matricola, quest'ultimo reperibile sulla targhetta che identifica il prodotto.

Le ricordiamo che per rendere operante la garanzia, è necessario allegare al certificato un documento fiscale d'acquisto.

Questi documenti in caso di necessità dovranno essere esibiti al personale del servizio di assistenza tecnica.

Nel caso non venga rispettata la procedura di cui sopra, il personale tecnico sarà costretto ad addebittare qualsiasi eventuale riparazione.

Gli interventi di assistenza tecnica dovranno essere effettuati dai centri autorizzati, con l'utilizzo di parti di ricambio originali.

Il centro di assistenza tecnica a lei più vicino lo trova consultando l'elenco "CENTRI SERVICE" allegato.

Dichiarazione di conformità CE

- Questo piano di cottura è stato progettato per essere utilizzato solamente come apparecchio di cottura. Ogni altro uso (riscaldare locali) è da considerarsi improprio e conseguentemente pericoloso.

- Questo piano di cottura è stato concepito, costruito e immesso sul mercato in conformità ai:

• Requisiti di sicurezza della Direttiva "Gas" 90/396/CEE; (apparecchi a gas o gas/elettrici)
• Requisiti di sicurezza della Direttiva "Bassa Tensione" 2006/95/CE (per apparecchi con parti elettriche);
• Requisiti di protezione della Direttiva "EMC" 89/336/CEE (per apparecchi con parti elettriche);
• Requisiti della Direttiva 93/68/CEE;

CE

Queste istruzioni sono valide solamente per i paesi di destinazione i cui simboli di identificazione figurano sulla copertina del libretto istruzione e sull'apparecchio.

Fig. 1.1

2 1 4 5 3

Questo apparecchio è di classe 3

DESCRIZIONE FUOCHI

1. Bruciatore semirapido (SR) - 1,75 kW
2. Bruciatore rapido (R) - 3,00 kW

DESCRIZIONE COMANDI

1. Manopola comando bruciatore 2 (R)
2. Manopola comando bruciatore 1 (SR)
3. Pulsante accensione elettrica; se non è presente, l'apparecchio può essere:

- dotato di accensione elettrica incorporata nelle manopole (simbolo ★ vicino al simbolo Apertura max o portata max).

- privo di accensione elettrica (nessun simbolo ★ vicino alle manopole).

NOTA:

Se l'apparecchio è dotato di valvolatura di sicurezza (vicino ad ogni bruciatore è presente una sonda "T" come da fig. 5.2 - da non confondere con l'elettrodo "S" dell'accensione elettrica), l'erogazione del gas viene bloccata se la fiamma dovesse spegnersi accidentalmente.

1 Fig. 1.2 3 2

"1 GAS tripla corona" DOMINO (Fig. 1.2)

Questo apparecchio è di classe 3

DESCRIZIONE FUOCHI

1. Bruciatore tripla corona - 3,50 kW

DESCRIZIONE COMANDI

1. Manopola comando bruciatore

2. Pulsante accensione elettrica; se non è presente, l'apparecchio può essere:

3. dotato di accensione elettrica incorporata nelle manopole (simbolo ★ vicino al simbolo ♠ apertura max o portata max).
4. privo di accensione elettrica (nessun simbolo ★ vicino alle manopole).

NOTA:

Se l'apparecchio è dotato di valvolatura di sicurezza (vicino ad ogni bruciatore è presente una sonda "T" come da fig. 5.2 - da non confondere con l'elettrodo "S" dell'accensione elettrica), l'erogazione del gas viene bloccata se la fiamma dovesse spegnersi accidentalmente.

AVVERTENZA:

Nel caso di una estinzione accidentale delle fiamme del bruciatore, chiudere la manopola di comando e non rìtentare l'accensione se non dopo almeno 1 minuto.

AVVERTENZA:

L'utilizzo di un apparecchio di cottura a gas produce calore e umidità nel locale in cui è installato.

Vogliate assicurare una buona areazione del locale mantenendo aperti gli orifizi di ventilazione naturale o installando una cappa di aspirazione con condotto di scarico.

AVVERTENZA:

Un utilizzo intensivo e prolungato dell'apparecchio può necessitare di una aerazione supplementare per esempio l'apertura di una finestra o un' areazione più efficace aumentando la potenza di aspirazione meccanica se essa esiste.

"2 PIASTRE ELETTRICHE" DOMINO (Fig. 1.3)

• Isolamento elettrico Classe I.
• Protezione contro il surriscaldamento delle superfici adiacenti Tipo Y.

DESCRIZIONE FUOCHI

1. Piastra elettrica ∅ 145 - (1000 W - 1500 W)
2. Piastra elettrica ∅ 180 - (1500 W - 2000 W)

DESCRIZIONE COMANDI

1. Manopola comando piastra 1
2. Manopola comando piastra 2
3. Luce spia piastre

VETROCERAMICA DOMINO (Fig. 1.4, 1.5, 1.6, 1.7)

• Isolamento elettrico Classe I.
• Protezione contro il surriscaldamento delle superfici adiacenti Tipo Y.

DESCRIZIONE FUOCHI

1. Zona Radiante 3 circuiti ∅ 145 - 1200 W
2. Zona Radiante 3 circuiti ∅ 180 - 1700 W
3. Zona Hi-light ∅ 145 - 1200 W
4. Zona Hi-light ∅ 180 - 1800 W
5. Zona Alogena ∅ 180 - 1800 W

DESCRIZIONE COMANDI

1. Manopola comando zona anteriore
2. Manopola comando zona posteriore
3. Spia calore residuo (zona anteriore)
4. Spia calore residuo (zona posteriore)
5. Spia di linea

2 1 3 5 4

Fig. 1.3

2 1 7 10 12 11 8

Fig. 1.4

4 3 7 10 12 11 8

Fig. 1.5

5 1 7 10 12 11 8

Fig. 1.6

5 3 7 10 12 11 8

Fig. 1.7

L'afflusso del gas ai bruciatori è regolato dalle manopole di fig. 2.1a - 2.1b che comandano i rubinetti a chiusura di sicurezza.

Facendo coincidere l'indice della manopola con i simboli stampati sul cruscotto si ottiene:

• disco pieno ● = rubinetto chiuso
• simbolo = apertura max. o portata max.
• simbolo = apertura min. o portata min.

Per accendere uno dei bruciatori, avvicinare una fiamma alla parte superiore del bruciatore, premere e ruotare la manopola corrispondente in senso antiorario fino a fare coincidere il simbolo rappresentante una fiamma grande (portata max) con il riferimento del cruscotto.

Per ottenere la portata ridotta, ruotare ulteriormente la manopola a fine corsa in corrispondenza del simbolo rappresentante la fiamma piccola.

La portata massima serve per portare rapidamente all'ebollizione i liquidi, mentre quella ridotta consente il riscaldamento delle vivande in maniera lenta o il mantenimento dell'ebollizione.

Tutte le posizioni di funzionamento devono essere scelte tra quella di massimo e quella di minimo e mai tra quella di massimo ed il punto di chiusura.

N.B. Quando il piano cottura non è in funzione ruotare le manopole dei rubinetti in posizione di chiuso e chiudere anche il rubinetto della bombola o della condotta di alimentazione del gas.

Accensione dei bruciatori CON ACCENSIONE ELETTRICA

Modelli con pulsante accensione

In questi piani cottura, per accendere uno dei bruciatori, premere e ruotare la manopola corrispondente al bruciatore scelto, fino alla posizione di portata massima (fiamma grande) e premere il pulsante (fig. 2.2) dell'accensione (★) fino ad avvenuta accensione.

Regolare il rubinetto gas nella posizione desiderata.

Modelli con accensione incorporata nella manopola del bruciatori

Questi modelli si identificano per il simbolo ★ vicino al simbolo ⚙ posizione fuoco (fig. 2.1b). Per accendere il bruciatore, premere e ruotare la manopola corrispondente, fino alla posizione di portata massima (fiamma grande) e mantenere premuta la manopola fino ad accensione avvenuta.

Regolare il rubinetto gas nella posizione desiderata.

Qualora particolari condizioni del gas erogato localmente rendano difficoltà sia l'accensione del bruciatore con la manopola in posizione portata massima, si consiglia di ripetere l'operazione con la manopola in posizione portata minima.

ACCENSIONE DEI BRUCIATORI CON VALVOLATURA DI SICUREZZA

Per accendere il bruciatore:

1 – Ruotare la manopola del rubinetto gas in senso antiorario, fino alla portata massima, premerla e mantenere la pressione.
Nei modelli con accensione incorporata nella manopola si otterrà l'attivazione dell'accensione. In caso di mancanza di corrente elettrica avvicinare una fiamma al bruciatore.

2 – Solo per modelli con con accensione a pulsante: - premere il pulsante fig. 2.2 dell'accensione elettronica.

3 – Attendere una decina di secondi dopo l'accensione del bruciatore prima di rilasciare la manopola (tempo di innesco della vavola).

4 - Regolare il rubinetto gas nella posizione desiderata.

Se la fiamma del bruciatore dovesse spegnersi per qualsiasi motivo, la valvola di sicurezza interromperà automaticamente l'erogazione del gas.

Per ripristinare il funzionamento, riportare la manopola in posizione ●, attendere circa 1 minuto e poi ripetere le operazioni di accensione.

SCELTA DEL BRUCIATORE (fig. 2.4)

La simbologia stampigliata sul cruscotto a lato delle manopole indica la corrispondenza fra manopola e bruciatore.

A seconda del diametro e della capacità dei recipienti deve essere scelto anche il bruciatore adatto.

È importante che il diametro della pentola sia adeguato alla potenzialità del bruciatore per non compromettere l'alto rendimento dei bruciatori e di conseguenza avere uno spreco di combustibile.

Una pentola piccola su un grande bruciatore non consente di ottenere l'ebollizione in un tempo più breve.

Attenzione: Durante il funzionamento il piano lavoro diventa molto caldo sulle zone di cottura.

Tenere a distanza i bambini.

DIAMETRO PENTOLE

BRUCIATORI MINIMO MAX.

Semirapido 12 cm 22 cm

Rapido 22 cm 26 cm

Tripla corona 24 cm 28 cm

diametro pentola WOK max 36 cm

non utilizzare pentole concave o convesse

Fig. 2.4

GRIGLIETTA PER PICCOLI RECIPIENTI

Viene fornita a corredo (fig. 2.5).

Si appoggia sopra la griglia del bruciatore semirapido quando si impiegano recipienti di piccolo diametro per evitare il loro rovesciamento.

GRIGLIA SPECIALE PER PENTOLE "WOK" (fig. 2.6 e 2.7).

Questa speciale griglia per pentole "WOK" va appoggiata sopra la griglia del bruciatore tripla corona.

ATTENZIONE:

√ L'utilizzo di pentole "WOK" senza questa speciale griglia può causare gravi anomalie al bruciatore.
√ Non utilizzare questa griglia speciale con pentole a fondo piano.

Fig. 2.5

ERRATO Fig. 2.6

CORRETTO Fig. 2.7

1. 2. 3. 4 5 6 0

Fig. 3.1

0 12. 11. 10. 9. 8. 7. 6 5 4 3 2 1 .1

Fig. 3.2

PIASTRA NORMALE

L'accensione della piastra elettrica avviene ruotando la manopola (fig. 3.1 - 3.2) sulla posizione voluta.

I numeri da 1 a 6 o da 1 a 12 indicano le posizioni di funzionamento con temperatura crescente secondo il numero.

Una volta raggiunta l'ebollizione ridurre la potenza secondo l'intensita di riscaldamento desiderata, tenendo presente che la piastra continuerà ad emanare il suo calore ancora per 5 minuti dopo averla spenta.

PIASTRA RAPIDA (bollino rosso)

La manopola di comando della piastra rapida è uguale a quella della piastra normale con 6 o 12 posizioni di funzionameno (fig. 3.1 - 3.2).

Le caratteristiche di questa piastra, che è provvista di un limitatore di riscaldamento, permettono:

• il raggiungimento rapido della temperatura
• lo sfruttamento massimo della potenza con pentole a fondo piano
• la limitazione della potenza in caso di pentola inadatta.

Non cucinare mai il cibo direttamente sulle piastre elettriche, ma in apposite pen- tole o contenitori.

Attenzione: Durante il funzionamento il piano lavoro diventa molto caldo sulle le zone di cottura. Tenere a distanza i bambini.

USO CORRETTO DELLA PIASTRA ELETTRICA (fig. 3.3)

Una volta raggiunta l'ebollizione ridurre la potenza secondo l'intensita di riscaldamento desiderata, tenendo presente che la piastra continuerà ad emanare il suo calore ancora per 5 minuti dopo averla spenta.

Nell'usare la piastra elettrica si deve:

= Riscaldamento

=Cottura

= Arrostire-Friggere

Fig. 3.4
CONSIGLI PER L'USO DELLE PIASTRE ELETTRICHE

Posizione manopola		Tipo di cottura
0	0	Spento
12	12	Per operazioni di fusione (burro cioccolato)
2	234	Per mantenere caldi i cibi e per riscaldare piccoli quantitativi di liquidi.
3	456	Riscaldare più grandi quantità, frustare creme e salse.
34	67	Lenta bollitura, es: lessi, spaghetti, minestre, continuazione della cottura a vapore degli arrosti, stracotti umidi.
4	78	Per ogni genere di fritti, costolette, bistecce, cotture senza coperchio, es: risotto.
45	8910	Rosolatura delle carni, patatine arroste, pesce fritto e per portare a bollitura grandi quantità di acqua.
6	1112	Fritture rapide, bistecche ai ferri, ecc.

√ evitare assolutamente il funzionamento a vuoto (senza recipienti)
√ fare il possibile per non versare liquidi sopra le piastre quando queste sono calde
√ adoperare esclusivamente pentole con fondo piatto (tipo elettrico)
√ utilizzare sempre recipienti che rico-prano interamente la superficie della piastra.
√ cuocere possibilmente con coperchio per risparmiare energia elettrica.
√ non cucinare mai il cibo direttamente sulle piastre elettriche ma in apposite pentole o contenitori.

Il funzionamento della piastra elettrica è segnalato da una spia luminosa sul cru-scotto comandi.

Il piano in vetroceramica presenta la caratteristica di permettere una rapida trasmissione del calore nel senso verticale, dagli elementi riscaldanti posti sotto il piano, alle pentole appoggiate su di esso.

Il calore non si propaga invece in senso orizzontale e quindi il vetro rimane “freddo” a solo qualche centimetro dalla zona di cottura.

Le zone di cottura sono comandate da un commutatore a 7 posizioni (fig. 4.1) o da un regolatore continuo di energia (0-12) (fig. 4.2).

L'intensità di riscaldamento delle zone è regolatata in maniera crescente dalla posizione "0" (spento) alla "6" o "12" (max).

Prima di accendere il piano, verificare che esso sia pulito.

Quando il piano è in funzione, la lampada di segnalazione è accesa.

Quando la temperatura della zona di cottura è superiore a 60°C, la corrispondente lampada di segnalazione “calore residuo” si accende per segnalare che la zona è calda.

Questa lampada resta accesa anche dopo lo spegnimento della zona di cottura, per segnalare che la zona stessa è ancora calda.

Il calore residuo persiste per un tempo abbastanza lungo dopo lo spegnimento della zona di cottura.

Durante questo tempo si dovrà evitare di toccare la zona di cottura; pre- stare attenzione sopratutto ai bambini.

La lampada si spegne automaticamente quando la temperatura della zona di cottura scende al di sotto di 60°C.

1. 2. 3. 4 4.1 0 6 5

Fig. 4.1

0 12. 11. 10. 9. 8° T 6 5 4 3 2 1 0 1 4.3

Fig. 4.2

TIPI DI ZONE DI COTTURA

Zona radiante "3 circuiti" (Fig. 4.3)

L'elemento riscaldante è costituito da 3 resistenze elettriche che possono operare assieme o separatamente a seconda della posizione del commutatore a 7 posizioni o dal regolatore di energia 0-12.

Raggiunge la temperatura di lavoro in un tempo molto breve.

Zona radiante "hi-light" (Fig. 4.4)

L'elemento riscaldante è costituito da una bobina di resistenza a nastro che raggiunge la temperatura di lavoro in un tempo molto breve.

Il funzionamento di questa zona di cottura è comandato da un regolatore continuo di energia da 1 (temperatura minima) a 12 (temperatura massima).

Zona alogena (Fig. 4.5)

L'elemento riscaldante è costituito da 2 lampade alogene e una resistenza elettrica. Raggiunge istantaneamente la temperatura di lavoro.

È controllata da un regolatore continuo di energia da 1 (temperatura minima) a 12 (temperatura massima).

Non fissare intensamente le lampade alogene del piano cottura.

Non graffiare il piano con oggetti tagliento o appuntiti.

Non utilizzare la superficie in vetroceramica come piano di appoggio.

Attenzione: Durante il funzionamento il piano lavoro diventa molto caldo sulle le zone di cottura. Tenere a distanza i bambini.

CONSIGLI PER UNA UTILIZZAZIONE SICURA DEL PIANO

• Prima di accendere, verificare quale è la manopola che controlla la zona di cottura desiderata. È consigliabile posare il recipiente sulla zona di cottura prima dell'accensione e di ritirarlo dopo lo spegnimento.
• Utilizzare recipienti con fondo regolare e piatto (attenzione ai recipienti in ghisa). Fondi irregolari possono graffiare la superficie di vetroceramica. Verificare che il fondo sia pulito e asciutto.
• V erificare che il manico del recipiente non sporga dal piano per evitare di rovesciare inavvertitamente il contenuto. Questa precauzione rende inoltre più difficile ai bambini di raggiungere il recipiente stesso.
• Non utilizzare il piano se la superficie e rotta o danneggiata.
• Non chinarsi sopra le zone di cottura se sono accese.
• Non appoggiare dei fogli di cottura o del materiale plastico sulle zone di cottura quando è calda.
• R icordare che le zone di cottura rimangono calde per un tempo abbastanza lungo (circa 30 min.) dopo lo spegnimento.
• Seguire scrupolosamente le istruzioni per la pulizia.
• Non lasciare cadere sul piano vetroceramico, oggetti pesanti o appuntiti.
• Appena si noti un'incrinatura del piano, disinserire immediatamente l'apparecchio dalla rete di alimentazione e chiamare il Centro Assistenza.
• Non fissare intensamente le lampade alogene del piano cottura.
• Non cucinare mai il cibo direttamente sul piano vetroceramico, ma in apposite pen- tole o contenitori.

CONSIGLI PER L'USO DELLE ZONE DI COTTURA

Posizione manopola		Tipo di cottura
0	0	Spento
12	12	Per operazioni di fusione (burro cioccolato)
2	234	Per mantenere caldi i cibi e per riscaldare piccoli quantitativi di liquidi.
3	456	Riscaldare più grandi quantità, frustare creme e salse.
34	67	Lenta bollitura, es: lessi, spaghetti, minestre, continuazione della cottura a vapore degli arrosti, stracotti umidi.
4	78	Per ogni genere di fritti, costolette, bistecce, cotture senza coperchio, es: risotto.
45	8910	Rosolatura delle carni, patatine arroste, pesce fritto e per portare a bollitura grandi quantità di acqua.
6	1112	Fritture rapide, bistecche ai ferri, ecc.

CONSIGLI GENERALI

√ Prima di procedere alla pulizia del piano di cottura disinserirlo dalla rete elettrica ed attendere che si sia raffreddato.
√ Pulire con un panno inumidito in acqua calda e sapone o in acqua e detersivo liquido.
√ Non usare prodotti abrasivi, corrosivi, a base di cloro o pagliette metalliche.
√ Evitare di lasciare sul piano di cottura sostanze acide o alcaline (aceto, sale, succo di limone ecc)

PARTI SMALTATE

√ Le parti smaltate devono essere lavate per mezzo di una spugna, con acqua saponata o altri prodotti idonei che non siano abrasivi. Asciugare con un panno morbido. Sostanze acide quali succo di limone, conserva di pomodoro, aceto e simili, se lasciati a lungo intaccano lo smalto rendendolo opaco.

PIANO INOX

√ Le parti in acciaio inox devono essere risciacquate con acqua e asciugate con un panno soffice e pulito o con un panno in pelle di camoscio.
√ In caso di sporco difficile, usare un prodotto specifico non abrasivo reperibile in commercio oppure un po' di aceto caldo.
√ Nota: L'uso continuo, potrebbe causare, in corrispondenza dei bruciatori e/o piastre elettriche, una colorazione diversa dall'originale, dovuta all'alta temperatura.

MANOPOLE

√ Le manopole possono essere rimosse per la pulizia facendo attenzione a non danneggiare la guarnizione.

COPERCHIO IN VETRO (optional)

Modelli a gas e 2 piastre elettriche

√ Non chiudere il coperchio in vetro quando i bruciatori o le piastre elettriche sono ancora caldi, e quando l'eventuale forno installato sotto il piano cottura è acceso o ancora caldo.
√ Non appoggiare pentole o oggetti pesanti sopra il coperchio.
√ Asciugare qualsiasi liquido rovesciato sul coperchio prima di aprirlo.

RUBINETTI GAS

√ In caso di anomalie di funzionamento dei rubinetti gas chiamare il Servizio Assistenza.

PIANO VETROCERAMICA

Prima di procedere alla pulizia del piano, assicurarsi che esso sia spento.

Levare le eventuali incrostazioni usando un'apposito raschietto (Fig. 5.1).

Togliere la polvere con uno straccio umido.

Si può utilizzare dei detergenti, purchè non abrasivi o corrosivi. In ogni caso eliminare poi ogni residuo di detergente con uno straccio umido.

Si raccomanda di tenere lontani dal piano tutti gli oggetti che possono fondere al calore: oggetti in plastica, fogli di alluminio, zucchero o prodotti zuccherati.

Nel caso un oggetto si sia fuso sul piano, togliere subito (ancora quando il piano è caldo) il materiale usando un'apposito raschietto, al fine di evitare un deterioramento irreversibile della superfice in vetroceramica.

Evitare l'utilizzo di coltelli od oggetti appuntiti perché potrebbero danneggiare la superfice del piano.

Evitare altresì l'uso di spugna o pagliette abrasive che possono rigare irreparabilmente la superfice di vetroceramica del piano.

PIASTRE ELETTRICHE

√ La pulizia deve avvenire a piastra tiepida.
√ Pulire con un panno inumidito di acqua e sale e rifinire strofinando con uno straccio imbevuto di olio.
√ Non usare acqua per evitare la formazione di ruggine.

Non graffiare il piano con oggetti tagliento o appuntiti Non utilizzare la superficie in vetroceramica come piano di appoggio

Non utilizzare pulitrici a getto di vapore perché dell'umidità potrebbe infiltrarsi nell'apparecchio rendendolo pericoloso.

√ Questi pezzi possono essere tolti e lavati con dei prodotti adeguati.
√ I bruciatori e i loro spartifiamma dopo la pulizia devono essere ben asciugati e rimessi perfettamente nel loro alloggiamento.
√ È molto importante verificare il perfetto posizionamento dello spartifiamma del bruciatore perché un suo spostamento dalla sede può essere causa di gravi anomalie.
√ Negli apparecchi con accensione elettrica, verificare che l'elettrodo sia sempre ben pulito in modo da permettere lo scoccare regolare delle scintille.
√ Nota: Per evitare danni all'accensione elettrica, non utilizzarla quando i bruciatori non sono nella loro sede.

CORRETTO POSIZIONAMENTO DEI BRUCIATORI

É molto importante verificare il perfetto posizionamento dello spartifiamma F e del cappello C del bruciatore (vedere figure 5.2 e 5.6) perché un loro spostamento dalla sede può essere causa di gravi anomalie.

Verificare che l'elettrodo "S" (fig. 5.2) sia sempre ben pulito in modo da permettere lo scoccare regolare delle scintille.

Nei modelli provvisti di valvolatura di sicurezza, verificare che la sonda "T" (fig. 5.2) vicino ad ogni bruciatore sia sempre ben pulita in modo da permettere il regolare funzionamento della valvolatura di sicurezza.

Sia la sonda che la condela devono essere pulite con molta cautela.

Questo bruciatore deve essere correttamente posizionato come indicato in fig. 5.3 facendo attenzione che le nervature entrino nel loro alloggiamento come indicato dalla freccia.

Posizionare correttamente nel loro alloggiamento il cappello A e l'anello B (fig. 5.4 - 5.5).

Il bruciatore correttamente posizionato non deve ruotare (fig. 5.4).

A B Fig. 5.4

Fig. 5.5 Fig. 5.6

Consigli per l'installatore

INSTALLAZIONE

IMPORTANTE

• L'installazione, la regolazione e la trasformazione dell'apparecchiatura all'uso di altri gas deve essere effettuata da un INSTALLATORE QUALIFICATO. La mancata osservanza di questa norma provoca il decadere della garanzia.
• L'apparecchiatura deve essere installata correttamente e in conformità con le norme in vigore.
  – L'installatore deve fare riferimento alle norme locali in vigore per quanto riguarda la ventilazione e l'evacuazione dei prodotti di combustione.
• Qualsiasi intervento deve essere effettuato con l'apparecchiatura disinserita elettricamente.

√ Queste apparecchiature sono progettate e costruite per essere incassate in mobili resistenti al calore.
√ Questi piani cottura sono previsti per l'inserimento in mobili da cucina aventi una profondità di 600 mm
√ Le pareti dei mobili non devono superare l'altezza del piano di lavoro e devono resistere ad una temperatura di 75 °C oltre la temperatura ambiente.
√ Evitare l'installazione in prossimità di materiali infiammabili (es. tendaggi).

PIANI COTTURA A GAS

288 510 30 50 490 ° 270 ° 6.1a

288 510 30 50 490 +0 -2 270 +0 -2 Fig. 6.1b

Fig. 6.1a

INFORMAZIONI TECNICHE PER L'INSTALLATORE

Prima di installare questi apparecchi, rimuovere l'eventuale pellicola di protezione.

Questo piano di cottura può essere incassato in un piano di lavoro da 20 a 40 mm di spessore avente una profondità di 600 mm.

Per l'incasso del piano cottura nel mobile è necessario praticare un'apertura delle dimensioni indicate nelle figure 6.1a o 6.1b, tenendo presente che:

• all'interno del mobile, tra il fondo del piano cottura e la parte superiore di un apparecchio o di una mensola deve esserci una distanza minima di 30 mm.
• qualsiasi parete a fianco e sovrastante il piano cottura deve trovarsi ad una distanza non inferiore a 100 mm.
• la parete dietro il piano cottura deve trovarsi ad una distanza non inferiore a 50 mm.
• allorché sopra il piano di cottura vi sia un pensile o cappa mantenere fra il piano ed il suddetto pensile o cappa la distanza minima pari a 650 mm (fig 6.2).
• I rivestimenti delle pareti del mobile o apparecchi adiacenti al piano devono essere resistenti al calore (protezione contro i riscaldamenti "Y" secondo le norme EN 60335-2 6).

Evitare l'installazione in prossimità di materiali infiammabili (es. tendaggi).

0 0 450 mm 650 mm 0 0 0 Fig. 6.2

Fig. 6.3 Spazio di depressione Portina Spazio per allacciamenti 30 mm

A A A A Fig. 6.4

C B A 20 mm min. 40 mm max. Fig. 6.5

Cappa evacuzione prodotti della combustione H min 650 mm Apertura per entrata aria Fig. 6.6

INSTALLAZIONE SU MOBILI CON PORTINA (fig. 6.3)

Il mobile deve essere costruito con opportuni accorgimenti per evitare che la pressione e la depressione provocata dalla chiusura e dall'apertura, anche violenta, delle portine provochi lo spegnimento dei bruciatori regolati sia al minimo che al massimo. Si consiglia di lasciare una spazio di depressione di 30 mm tra il fondo del piano cottura e la parte superiore del mobile sottostante.

MONTAGGIO DELLE ALETTE FISSAGGIO DEL PIANO DI COTTURA (fig. 6.4)

Ogni piano cottura viene corredato di una serie di alette e viti per il fissaggio al mobile con il piano di lavoro di un spessore da 2 a 4 cm.

Il kit comprende 4 alette "A" e 4 viti autofilettanti "B".

√ Tagliare il mobile.
√ Stendere la guarnizione "C" sopra il mobile a filo dello spacco praticato, avendo cura di sovrapporre i bordi di giunzione.
√ Rovesciare il piano cottura e montare le alette "A" negli appositi alloggiamenti, avvitando le viti "B" di qualche giro soltanto. Fare attenzione a montare correttamente le alette come illustrato in figura.
√ Inserire il piano cottura nello spacco del mobile e posizionarlo correttamente.
√ Sistemare le alette "A" ed avvitare le viti "B" fino al completo bloccaggio del piano cottura.
√ Con un utensile ben affilato rifilare la parte di guarnizione "C" che sborda dal piano cottura.

LOCALE DI INSTALLAZIONE (piani cottura a gas)

Il locale dove viene installata l'apparecchiatura a gas deve avere un naturale afflusso di aria necessaria alla combustione del gas (norme UNI-CIG 7129 e 7131).

L'afflusso di aria deve avvenire direttamente da una o più aperture praticate su pareti esterne aventi complessivamente una sezione libera di almeno 100 cm ^2 .

Nel caso di apparecchi non dotati di dispositivi di sicurezza per assenza di fiamma, tale apertura deve avere una sezione minima di 200 cm².

Le aperture dovrebbero essere posizionate vicino al pavimento e preferibilmente dal lato opposto all'evacuazione dei prodotti di combustione e devono essere costruite in modo da non poter essere ostruite sia dall'interno che dall'esterno.

Quando non è possibile praticare le necessarie aperture, l'aria necessaria può provenire da un locale adiacente, ventilato come richiesto, purché non sia una camera da letto o un ambiente pericoloso (norme UNI-CIG 7129). In questo caso la porta della cucina deve consentire il passaggio dell'aria.

Elettroventilatore evacuazione prodotti della combustione Apertura per entrata aria Fig. 6.7

SCARICO DEI PRODOTTI DELLA COMBUSTIONE

I prodotti della combustione dell'apparecchiatura a gas devono essere scaricati attraverso cappe collegate direttamente all'esterno (fig. 6.6).

Quando ciò non è possibile si puo utilizzare un elettroventilatore, applicato alla parete esterna o alla finestra, avente una portata tale da garantire un ricambio orario di aria pari a 3-5 volte il volume del locale cucina (fig. 6.7).

Il ventilatore può essere installato soltanto se esistono le aperture per l'ingresso dell'aria come descritto nel capitolo "Locale di installazione" (norme UNI-CIG 7129).

288 510 30 50 490 +0 -2 270 +0 -2 Fig. 6.8a

288 510 50 490 +0 -2 270 +0 -2 Fig. 6.8b

INFORMAZIONI TECNICHE PER L'INSTALLA- TORE

Prima di installare questi apparecchi, rimuovere l'eventuale pellicola di protezione.

Questo piano di cottura può essere incassato in un piano di lavoro avente una profondità di 600 mm ed uno spessore da 20 a 40 mm, per il piano con 2 piastre elettriche, e da 30 a 40 mm per il piano vetroceramico.

Per l'incasso del piano cottura nel mobile è necessario praticare un'apertura delle dimensioni indicate nelle figure 6.8a e 6.8b, tenendo presente che:

• all'interno del mobile, tra il fondo del piano cottura e la parte superiore di un apparecchio o di una mensola deve esserci una distanza minima di 30 mm.
• qualsiasi parete a fianco e sovrastante il piano cottura deve trovarsi ad una distanza non inferiore a 50 mm.
• la parete dietro il piano cottura deve trovarsi ad una distanza non inferiore a 50 mm.
• allorché sopra il piano di cottura vi sia un pensile o cappa mantenere fra il piano ed il suddetto pensile o cappa la distanza minima pari a 650 mm (figure 6.9a e 6.9b).
• I rivestimenti delle pareti del mobile o apparecchi adiacenti al piano devono essere resistenti al calore (protezione contro i riscaldamenti "Y" secondo le norme EN 60335-2-6), si possono quindi accostare pareti più alte del piano stesso (distanza min. 50 mm).

Evitare l'installazione in prossimità di materiali infiammabili (es. tendaggi).

Fig. 6.9a 450 mm 650 mm 50 mm

Fig. 6.9b 450 mm 650 mm 50 mm

A A A Fig. 6.10

C D B A 20 mm min. 40 mm max. Fig. 6.11

C D B A 30 mm min. 40 mm max. Fig. 6.12

Fissaggio del piano di cottura

Ogni piano cottura viene corredato di una serie di alette e viti per il fissaggio del piano cottura su mobili con il piano di lavoro di spessore da 2-3 a 4 cm figs. 6.11 (piano 2 elettrico) e 6.12 (piano vetroceramico).

√ Tagliare il mobile.
√ Stendere la guarnizione "D" sopra il mobile a filo dello spacco praticato, avendo cura di sovrapporre i bordi di giunzione.
√ Rovesciare il piano cottura e montare le alette "A" (fig. 6.10) negli appositi alloggiamenti, avvitando le viti "B" di qualche giro soltanto. Fare attenzione a montare correttamente le alette come illustrato nelle figure 6.11 e 6.12. Ruotare le alette in modo che non impediscano l'inserimento del piano cottura nello spacco.
√ Inserire il piano cottura nello spacco del mobile e posizionarlo correttamente.
√ Sistemare le alette "A"; il dente "C" delle alette deve entrare nell'apposito foro.
√ Avvitare le viti "B" fino al completo bloccaggio del piano cottura.
√ Con un utensile ben affilato rifilare la parte di guarnizione "D" che sborda dal piano cottura.

COLLEGAMENTO GAS

Accertarsi che il piano cottura sia regolato per il tipo di gas con cui sarà alimentato (vedere etichetta), altrimenti operare come descritto nel paragrafo “adattamento ai diversi tipi di gas” sostituendo anche l'etichetta taratura con quella appropriata fornita in dotazione.

Allacciamento all'impianto gas

IT

√ Cat: III 1a2H3+

(per apparecchi con valvolatura di sicurezza)

√ Cat: II 2H3+

(per apparecchi senza valvolatura di sicurezza)

Il raccordo gas del piano cottura (fig. 7.1) è così composto:

√ 1 dado "A"
√ 1 raccordo a gomito "C"
√ guarnizioni "F"

Il collegamento gas deve essere eseguito da un tecnico specializzato in conformità con le norme UNI-CIG 7129 e 7131.

Il piano cottura deve essere collegato all'impianto gas utilizzando tubi metallici rigidi, oppure utilizzando tubi flessibili in acciaio inox a parete continua con attacchi filettati, conformi alla norma UNI-CIG 9891 con estensione massima pari a 2 metri.

Fate attenzione che nel caso di impiego di tubi metallici flessibili gli stessi non vengano a contatto con parti mobili o schiacciati.

Per permettere di mantenere lo spessore di 3 cm, il piano cottura è provvisto di un canale di contenimento del tubo di allacciamento.

Il raccordo a gomito di entrata gas è filettato 1/2" G e può essere ruotato nella direzione voluta dopo avere allentato la connessione raccordo C - dado A (fig. 7.2). Si consiglia di non raggiungere mai la posizione orizzontale o verticale.

IMPORTANTE:

√ Non forzare mai alla rotazione il raccordo C senza avere prima allentato il dado A.
√ Le guarnizioni F (fig. 7.1) sono gli elementi che garantiscono la tenuta della connessione gas. Si consiglia la loro sostituzione quando dovessero presentare anche la minima deformazione o imperfezione.
√ Le guarnizioni di tenuta devono essere conformi alle norme UNI -CIG 9264.
√ Fare attenzione che nel caso di impiego di tubi metallici flessibili gli stessi non vengano a contatto con parti mobili o schiacciati.
√ Il collegamento con tubi metallici rigidi non deve provocare sollecitazioni alla rampa del piano cottura.
√ I tubi flessibili devono essere ispezionabili su tutta la lunghezza, sostituiti prima della data di scadenza (marchiata sul tubo) ed avere una lunghezza massima di 2 m.
√ Dopo l'allacciamento verificare la tenuta delle connessioni con una soluzione saponosa, mai con una fiamma.

ADATTAMENTO AI DIVERSI TIPI DI GAS

In caso di utilizzo di un gas diverso da quello indicato sull'etichetta, è necessario adattare il piano cottura a questa nuova funzione.

Ogni piano cottura ha in dotazione una serie di ugelli per i vari tipi di gas. Nel caso in cui non siano forniti a corredo sono reperibili presso i Centri Assistenza.

La scelta degli ugelli da sostituire dovrà essere fatta secondo la tabella iniettori. Il diametro degli ugelli, espresso in centesimi di millimetro, è marchiato sul corpo di ciascuno di essi.

C F A 1/2" G F Fig. 7.1

OPERAZIONI DA ESEGUIRE PER LA SOSTITUZIONE DEGLI INIETTORI

• T ogliere le griglie e i bruciatori
• Con una chiave da 7, svitare e sostituire gli ugelli "J" (Fig. 7.3 - 7.4) con quelli idonei per il gas da utilizzare.
  I bruciatori sono concepiti in modo da non richiedere la regolazione dell'aria primaria.

REGOLAZIONE DEL MINIMO DEI BRUCIATORI A GAS

Nel passaggio da un tipo di gas ad un altro, anche la portata minima del rubinetto deve essere corretta, considerando che in questa posizione la fiamma deve avere una lunghezza di circa 4 mm e deve rimanere accesa anche con un brusco passaggio dalla posizione di massimo a quella di minimo.

La regolazione della fiamma si effettua nel seguente modo:

• Accendere il bruciatore.
• Ruotare il rubinetto nella posizione "minimo"
• T ogliere la manopola

Per i rubinetti con vite di regolazione all'interno dell'asta (fig. 7.5):

- Con un cacciavite di diametro max. 3 mm ruotare la vite all'interno dell'asta del rubinetto fino alla corretta regolazione.

Per i rubinetti con vite di regolazione sul corpo (fig. 7.6):

- Con un cacciavite ruotare la vite "A" fino alla corretta regolazione.

Per il gas G30/G31 avvitare completamente la vite di regolazione.

LUBRIFICAZIONE DEI RUBINETTI GAS

Nel caso che un rubinetto gas presentasse una resistenza alla rotazione, è necessario farlo sostituire da personale qualificato.

IMPORTANTE: L'installazione deve essere effettuata secondo le istruzioni del costruttore.

Una errata installazione può causare danni a persone, animali o cose, nei confronti dei quali il costruttore non può essere considerato responsabile.

√ L'allacciamento alla rete elettrica deve essere eseguito da personale qualificato e secondo le norme vigenti.
√ L'apparecchio deve essere allacciato alla rete elettrica verificando innanzitutto che la tensione corrisponda al valore indicato nella targhetta caratteristiche e che la sezione dei cavi dell'impianto elettrico possa sopportare il carico indicato anch'esso nella targhetta.
√ Nel caso in cui l'apparecchio sia fornito senza spina, è necessario montare una spina normalizzata idonea alla potenza assorbita dall'apparecchio ed in conformità alle norme locali vigenti.
√ La spina bipolare deve essere allacciata ad una presa collegata all'impianto di terra in conformità alle norme di sicurezza.

√ Per Regno Unito:

Poichè i colori delle anime del cavo di alimentazione di questo apparecchio possono non corrispondere con le marchiature colorate che identificano i morsetti della vostra spina, procedere come segue:

– l'anima che è colorata giallo/verde deve essere collegata al morsetto della spina contrassegnato con la lettera E, o PE, o con il simbolo di terra, o colorato verde, o giallo/verde;
- l'anima di colore blu deve essere collegata al morsetto contrassegnato con la lettera N o colorato nero;
- l'anima colorata marrone deve essere collegata al morsetto contrassegnato con la lettera L o colorato rosso;

È possibile effettuare l'allacciamento diretto alla rete interponendo tra l'apparecchio e la rete elettrica un interrutore onnipolare con apertura minima fra i contatti di 3 mm.
√ Il cavo di alimentazione non deve toccare parti calde e deve essere posizionato in modo da non superare in nessun punto la temperatura di 75 °C.
√ Ad apparecchio installato, l'interruttore o la presa devono essere sempre accessibili.
√ L'apparecchio deve essere alimentato singolarmente; eventuali altri apparecchi installati in prossimità devono essere alimentati separatamente

Prima di effettuare un qualsiasi intervento sulla parte elettrica dell'apparecchio, si deve assolutamente scollegare l'allacciamento a rete.

É obbligatorio il collegamento dell'apparecchio all'impianto di terra. La casa costruttrice declina ogni responsabilità per qualsiasi inconveniente derivante dalla mancata osservanza di questa norma.

• N.B. Per il collegamento alla rete non usare adattatori, riduzioni o derivatori in quanto possono provocare surriscaldamenti o bruciature.
• Quando si noti un'inclinatura sulla superfice del piano cottura disinserire l'apparecchio dalla rete.

Nel caso che l'installazione dovesse richiedere delle modifiche all'impianto elettrico domestico o in caso di incompatibilità tra la presa e la spina dell'apparecchio, far intervenire per la sostituzione personale professionalmente qualificato.

Quest'ultimo, in particolare, dovrà anche accertare che la sezione dei cavi della presa sia idonea alla potenza assorbita dall'apparecchio.

A Fig. 8.1

Sostituzione del cavo di alimentazione (per modelli 2 piastre elettriche e vetroceramica)

Rovesciare il piano e sganciare il coperchio della morsettiera inserendo un cacciavite nei due agganci "A" (fig. 8.1).

Aprire il fissacavo svitando la vite "F" (fig. 8.2), svitare le viti dei morsetti e togliere il cavo.

Il nuovo cavo di alimentazione, di tipo e sezione adeguate, va allacciato alla morsettiera secondo lo schema fig. 8.3.

Sostituzione del cavo di alimentazione (per modelli a gas)

- Il cavo di alimentazione deve essere sostituito con cavo dello stesso tipo di quello montato sull'apparecchio.

- Il cavo deve essere connesso alla morsettiera secondo lo schema di fig. 8.4.

SEZIONE DEI CAVI DI ALIMENTAZIONE

PIANI COTTURA GAS

tipo "H05V2V2-F" resistenti alla temperatura di 90°C

230 V\~ 3 x 0,75 mm ^2

PIANO COTTURA PIASTRE ELETTRICHE

Il diametro esterno del cavo di alimentazione non deve superare i 9 mm

tipo "H05RR-F"

230 V\~ 3 x 1,50 mm ^2

PIANO COTTURA VETROCERAMICA

Il diametro esterno del cavo di alimentazione non deve superare i 9 mm

tipo "H05RR-F"

230 V\~ 3 x 1,50 mm 2

Dear Customer,

Quando il piano è in funzione, la lampada di segnalazione è accesa.

Fig. 6.3 Spazio di depressione Cierre Spazio per allacciamenti 30 mm

A A A A Fig. 6.4

Fig. 6.5 B A C 20 mm min. 40 mm max.