the Barista Touch BES880 - Macchina da caffè SAGE - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Macchina per espresso automatica con macinino integrato
Marca	Sage
Modello	the Barista Touch BES880
Capacità del serbatoio dell'acqua	2 litri
Capacità della tramoggia per chicchi	250 g
Pressione della pompa	15 bar
Macinino	Macinino conico integrato con regolazione della macinatura
Sistema di riscaldamento	Termocolla (gruppo riscaldante)
Funzione schiuma di latte	Automatica con sensore di temperatura
Schermo	Touchscreen a colori
Alimentazione elettrica	220-240 V ~ 50 Hz, 1450 W
Materiali	Acciaio inossidabile e plastica senza BPA
Funzioni aggiuntive	Acqua calda, pre-infusione, spegnimento automatico
Pulizia	Ciclo di pulizia e decalcificazione automatica
Filtro dell'acqua	Incluso con supporto, sostituzione ogni 3 mesi
Accessori forniti	Portafiltro da 54 mm, panieri filtro semplice e doppia parete, brocca per latte, strumento dosatore Razor, imbuto Dosing Funnel
Garanzia	2 anni
Sicurezza	Spegnimento automatico, sicurezza termica, protezione contro il surriscaldamento

Domande frequenti - the Barista Touch BES880 SAGE

Come regolare la macinatura?

Usa il selettore GRADO DI MACINATURA situato sul pannello di controllo. Una regolazione più fine dà un espresso più forte, più grossolana per un caffè più leggero. Regola per incrementi e prova.

Perché l'espresso non scorre?

Cause possibili: macinatura troppo fine, dose eccessiva, pressatura eccessiva o paniere filtro ostruito. Usa lo strumento dosatore Razor per rasare l'eccesso di caffè. Pulisci il paniere filtro con lo spillo fornito.

Come pulire l'ugello vapore?

Dopo ogni utilizzo, pulisci l'ugello con un panno umido. Per una pulizia profonda, vai su Impostazioni > Pulizia ugello vapore e segui le istruzioni sullo schermo.

Quando decalcificare la macchina?

Viene visualizzato un messaggio quando è necessaria la decalcificazione. Usa il ciclo di decalcificazione integrato tramite Impostazioni > Ciclo di decalcificazione. Consigliamo una decalcificazione ogni 3 mesi in base alla durezza dell'acqua.

Come sostituire il filtro dell'acqua?

Immergi il nuovo filtro in acqua fredda per 5 minuti. Montalo nel suo supporto, inserisci nel serbatoio dell'acqua. Sostituisci ogni 3 mesi o 40 litri d'acqua.

Cosa fare se l'acqua non si scalda?

Controlla che il serbatoio dell'acqua sia ben riempito e bloccato. Se il problema persiste, potrebbe essere necessaria una decalcificazione. La macchina potrebbe anche essere in modalità sicurezza termica: spegnila e scollega per 30 minuti.

Come montare il latte automaticamente?

Metti la brocca del latte sotto l'ugello vapore. Premi il pulsante Latte sullo schermo. La macchina scalda e monta il latte fino alla temperatura impostata. Un sensore ferma automaticamente il processo.

La macchina fa un rumore di pompa, è normale?

Sì, il rumore di pulsazione/pompaggio è normale durante l'estrazione o il vapore. Se il rumore è eccessivo, controlla il livello dell'acqua e che il serbatoio sia ben posizionato.

Come usare lo strumento dosatore Razor?

Dopo aver pressato il caffè, inserisci lo strumento Razor nel paniere filtro fino a quando si appoggia sui bordi. Giralo per rasare l'eccesso di caffè. Ciò garantisce un'estrazione uniforme.

Cosa fare se il macinino non eroga caffè?

Controlla che ci siano chicchi nella tramoggia. Il macinino potrebbe essere ostruito: puliscilo tramite il ciclo di pulizia del macinino in Impostazioni. Se è presente umidità, asciuga accuratamente.

MANUALE UTENTE the Barista Touch BES880 SAGE

2 Sage® consiglia: la sicurezza prima di tutto
6 Componenti
8 Funzioni
15 Manutenzione e pulizia
19 Risoluzione dei problemi
23 Garanzia

SAGE®

CONSIGLIA: LA SICUREZZA PRIMA DI TUTTO

In Sage® abbiamo molto a cuore la sicurezza. In fase di progettazione e realizzazione dei nostri apparecchi diamo assoluta priorità alla sicurezza dei clienti. Invitiamo inoltre i clienti a prestare molta attenzione durante l'utilizzo degli apparecchi elettrici e a osservare le seguenti precauzioni.

LEGGERE TUTTE LE ISTRUZIONI PRIMA DELL'USO E CONSERVARLE PER CONSULTARLE IN FUTURO

- Sul sito sageappliances.com è disponibile anche una versione scaricabile del presente documento.

• Prima di usare l'apparecchio per la prima volta, verificare che la tensione della rete corrisponda a quella indicata sull'etichetta dei valori nominali sotto il dispositivo. In caso di dubbi, contattare l'azienda fornitrice di elettricità locale.
• Si consiglia l'installazione di un interruttore salvavita per una maggiore sicurezza durante l'utilizzo di tutti i dispositivi elettrici. Si consiglia l'uso di un salvavita con corrente operativa nominale non superiore a 30 mA. Rivolgersi a un elettricista per un parere professionale.
• Rimuovere e smaltire in sicurezza tutti i materiali di imballaggio prima di utilizzare l'apparecchio per la prima volta.
• Per eliminare il rischio di soffocamento per i bambini, smaltire in sicurezza la copertura protettiva della spina.
• Prima dell'uso, verificare sempre che l'apparecchio sia montato correttamente.
• Questo apparecchio è destinato esclusivamente all'uso domestico. Non utilizzare per usi diversi da quello previsto. Non utilizzare su veicoli in movimento o barche. Non utilizzare all'aperto. L'uso non corretto potrebbe provocare lesioni.
• Posizionare l'elettrodomestico su una superficie stabile, resistente al calore, piana e asciutta, lontano dal bordo

del piano di lavoro. Utilizzare l'apparecchio lontano da fonti di calore come piastre elettriche, fornelli a gas o forni.

• Svolgere completamente il cavo prima dell'uso.
• Evitare che il cavo di alimentazione rimanga sospeso oltre il bordo di un tavolo o del piano cucina. Evitare che il cavo di alimentazione tocchi superfici calde o formi nodi.
• Non lasciare l'elettrodomestico incustodito durante il funzionamento.

• Se l'elettrodomestico viene:

• lasciato incustodito

• pulito
• spostato
• montato o

• riposto

• Spegnere sempre la macchina per espresso premendo il pulsante POWER. Spegnere e scollegare l'apparecchio dalla presa di corrente.

• Ispezionare regolarmente il cavo di alimentazione e l'apparecchio stesso per verificare la presenza di danni. Se vengono rilevati danni di qualsiasi tipo, smettere immediatamente di usare l'apparecchio e portarlo con tutti i componenti al centro assistenza Sage autorizzato più vicino affinché venga esaminato, sostituito o riparato.
• Mantenere puliti l'apparecchio e gli accessori. Seguire le istruzioni di pulizia fornite

in questo libretto. Qualsiasi operazione non menzionata in questo libretto di istruzioni deve essere eseguita da un centro assistenza Sage autorizzato.

• L'elettrodomestico può essere utilizzato da bambini di età superiore a 8 anni e da persone con ridotte capacità motorie, sensoriali o mentali o prive di esperienza o conoscenza dell'elettrodomestico stesso, a condizione che lo utilizzino sotto la supervisione di qualcuno o secondo specifiche istruzioni ricevute in merito all'uso in sicurezza dell'elettrodomestico e che comprendano i rischi associati.
  • Non lasciare che i bambini giochino con l'elettrodomestico.
• La pulizia dell'elettrodomestico può essere effettuata da bambini di età non inferiore a 8 anni e con la supervisione di un adulto.
• Tenere l'elettrodomestico e il cavo fuori dalla portata dei bambini di età pari o inferiore agli 8 anni.
• Utilizzare esclusivamente gli accessori forniti con gli elettrodomestici.
• Attenersi scrupolosamente alle istruzioni riportate in questo libretto per utilizzare l'elettrodomestico.
• Non spostare l'elettrodomestico quando è in funzione.
• Utilizzare esclusivamente acqua fredda della rete idrica

urbana. Si sconsiglia l'uso di acqua filtrata, demineralizzata o distillata, poiché potrebbe influire sul sapore del caffè e sul funzionamento previsto della macchina da espresso.

• Non utilizzare l'elettrodomestico se il serbatoio dell'acqua è vuoto.
• Assicurarsi che il portafiltro sia ben inserito e fissato nella bocchetta di estrazione prima di utilizzare l'apparecchio.
• Non rimuovere il portafiltro durante il processo di estrazione del caffè poiché la macchina è sotto pressione.
  • Non posizionare oggetti sull'elettrodomestico, eccetto le tazze da riscaldare.
• Fare attenzione durante l'utilizzo, poiché le superfici metalliche possono diventare molto calde durante il funzionamento.
• Evitare il contatto con le superfici calde. Lasciare raffreddare l'elettrodomestico prima di spostarlo o pulire una qualsiasi delle sue parti.
• La superficie dell'elemento riscaldante può trattenere calore residuo dopo l'uso.
• Prima di pulire, spostare o riporre l'elettrodomestico, assicurarsi sempre che sia spento e scollegato dalla presa di alimentazione e che si sia raffreddato a sufficienza.
• Questo elettrodomestico non deve essere utilizzato per

mezzo di un timer esterno o di un sistema di controllo remoto separato.

• L'utilizzo di prolunghe o accessori non venduti o consigliati da Sage può provocare incendi, scosse elettriche o lesioni.
• Quando l'elettrodomestico non è in uso, spostare sempre l'interruttore in posizione OFF, spegnere l'interruttore della presa e scollegare il cavo dalla presa.
• Qualsiasi operazione di manutenzione diversa dalla pulizia deve essere eseguita da un centro assistenza Sage® autorizzato.
• Non usare l'elettrodomestico sul pianale del lavello.
• Non utilizzare l'elettrodomestico se si trova in uno spazio chiuso o all'interno di una credenza.
• Fare attenzione durante la decalcificazione, poiché l'apparecchio potrebbe rilasciare vapore caldo. Assicurarsi che il vassoio raccogligocce sia vuoto e inserito prima di procedere alla decalcificazione. Per istruzioni dettagliate, consultare la sezione "Manutenzione e pulizia".
• Non utilizzare il macinacaffè se il coperchio del portachicchi non è in posizione. Tenere dita, mani, capelli, vestiti e utensili lontani dal portachicchi durante l'utilizzo.

AVVISO AI CLIENTI IN MERITO AI DISPOSITIVI DI ARCHIVIAZIONE

Al fine di offrire un servizio migliore ai nostri clienti, nei nostri prodotti è stato inserito un dispositivo di archiviazione interno. Questo dispositivo di archiviazione è costituito da un piccolo chip che raccoglie determinate informazioni sul tuo apparecchio, tra cui la frequenza e il modo in cui lo utilizzi. Se il prodotto necessita di assistenza, le informazioni raccolte dal chip ci permetteranno di ripararlo in modo rapido ed efficiente. Le informazioni raccolte costituiscono inoltre una risorsa preziosa per lo sviluppo di futuri elettrodomestici che ci consentiranno di soddisfare al meglio le esigenze dei nostri consumatori. Il chip non raccoglie alcuna informazione riguardante le persone che utilizzano il prodotto o il nucleo familiare in cui viene utilizzato. In caso di domande relative al chip del dispositivo di archiviazione, è possibile contattarci all'indirizzo [e-mail]

ISTRUZIONI SPECIFICHE PER IL FILTRO DELL'ACQUA

• Tenere la cartuccia del filtro fuori dalla portata dei bambini.
• Conservare le cartucce del filtro in un luogo asciutto e nella confezione originale.
• Proteggere le cartucce dal calore e dalla luce solare diretta.
• Non utilizzare cartucce del filtro danneggiate.
  • Non aprire le cartucce del filtro.
• Svuotare il serbatoio dell'acqua e sostituire la cartuccia se non si utilizza l'elettrodomestico per un periodo di tempo prolungato.

Questo simbolo indica che l'apparecchio non può essere smaltito con i rifiuti domestici comuni. Deve essere conferito presso un centro di smaltimento locale specializzato o presso un rivenditore che fornisce questo servizio. Per ulteriori informazioni, contattare l'ufficio comunale locale.

Per proteggersi dalle scariche elettriche, non immergere la spina, il cavo di alimentazione o l'elettro- domestico in acqua o in qualsiasi altro liquido.

ESCLUSIVAMENTE PER USO DOMESTICO CONSERVARE QUESTE ISTRUZIONI

Componenti

A. Portachicchi da 250 g
B. Macinacaffè conico integrato
C. Pannello di controllo con display touch
D. Selettore GRIND SIZE (grado di macinatura)
E. Pulsante POWER (alimentazione)
F. Pressino integrato e rimovibile da 54 mm
G. Condotto di uscita del caffè macinato
H. Supporto "hands-free" per il portafiltro
I. Portafiltro in acciaio inossidabile da 54 mm

J. Vassoio raccogligocce con separatore rimovibile per caffè umido e asciutto
K. Serbatoio dell'acqua rimovibile da 2 litri
L. Gruppo di erogazione
M. Uscita acqua calda dedicata
N. Spazio extra per tazze grandi
O. Lancia vapore facile da pulire
P. Sensore di temperatura per il latte
Q. Vano portaoggetti (situato dietro il vassoio raccogligocce)

Tutte le parti di the Barista Touch™ che vengono a contatto con caffè, acqua e latte sono BPA-free.

1. Lattiera in acciaio inossidabile
2. Disco di pulitura
3. Detergente in capsule
4. Filtri a parete doppia (1 tazza e 2 tazze) Utilizzare con caffè premacinato.
5. Filtri a parete singola (1 tazza e 2 tazze) Utilizzare con chicchi di caffè interi freschi.
6. Supporto del filtro dell'acqua e filtro

7. Spazzolino per pulizia

8. Strumento di dosaggio di precisione the Razor™

9. Accessorio per la pulizia della lancia vapore
10. Striscia per il test di durezza dell'acqua
11. Ontkalkingspoeder
12. The Dosing Funnel™ 54
13. Protezione del vassoio raccogligocce (inclusa solo nelle macchine a colori)

Funzioni

PREPARAZIONE AL PRIMO UTILIZZO

Preparazione della macchina

Rimuovere e smaltire tutte le etichette promozionali e i materiali di imballaggio forniti con la macchina da espresso. Assicurarsi di aver rimosso tutti i componenti e gli accessori prima di smaltire la confezione.

Rimuovere l'imballaggio e le buste di plastica contenenti il filtro dell'acqua e il supporto del filtro.

Pulire il serbatoio dell'acqua, il portafiltro, i filtri, la lattiera e il vassoio raccogligocce con acqua tiepida e un detergente per piatti delicato. Sciacquare bene i componenti, quindi asciugare accuratamente prima di rimontarli.

NOTA

Per le macchine a colori, attaccare la protezione del vassoio raccogligocce in dotazione al vassoio stesso. NON GETTARE VIA.

Installazione Del Filtro Dell'acqua

• Rimuovere il filtro dell'acqua e il supporto del filtro dalla confezione.
• Immergere il filtro in acqua fredda per 5 minuti.
  • Lavare il supporto del filtro in acqua fredda.

- Impostare il promemoria per la prossima sostituzione. Si consiglia di sostituire il filtro dopo 3 mesi.

• Inserire il filtro nelle due parti del supporto.
• Per installare il filtro montato sul serbatoio dell'acqua, allineare la base del supporto del filtro con l'adattatore all'interno del serbatoio. Spingere verso il basso per bloccarlo in posizione.

- Riempire il serbatoio dell'acqua con acqua fredda prima di riportarlo in posizione sul retro dell'apparecchio e fissarlo.

ACCENDENDO MACCHINA PER ESPRESSO

1. Premere il pulsante POWER (alimentazione) per accendere la macchina.

2. Seguire le istruzioni sul display per eseguire la prima configurazione.

3. Una volta completato questo processo, la macchina indicherà che è pronta per l'utilizzo.

A questo punto la macchina è in modalità STANDBY.

1. Selezionare "Guida" sul display. La macchina mostrerà tutti i passaggi per preparare il primo caffè. Toccare √ e aprire il menu Bevande; altrimenti toccare < per ripetere l'installazione. Per tornare alla Guida in qualsiasi momento, aprire il menu Impostazioni.

NOTA

Se la durezza dell'acqua è 4 o 5 al momento del test, è consigliabile passare a una fonte d'acqua alternativa.

FUNZIONAMENTO DELLA MACINATURA

Montare il portachicchi sulla parte superiore della macchina. Ruotare la manopola per bloccarlo in posizione. Riempire il portachicchi con chicchi freschi.

TURN TO LOCK

SELEZIONE BEVANDE

Per accedere alla schermata del menu Bevande, toccare l'icona Home. Scorrere per selezionare la bevanda desiderata.

Toccare l'icona "Suggerimenti" i per visualizzare la guida di the Barista Touch™.

Il display touch deve essere mantenuto asciutto e pulito per garantire il corretto funzionamento della macchina.

SCHERMATA BEVANDA

Bevanda selezionata Cappuccino Icona "Home" Grind 15s Grado di macinatura 14 Cappuccino Brew Double Hot Water Milk 65° 4 Icona "Impostazioni" Durata della macinatura (singola/doppia/personalizzata) Grado di macinatura Impostazione di estrazione: toccare questo pulsante per selezionare il tipo di Espresso - singolo/doppio/tempo di estrazione personalizzato Nero lungo - piccolo/medio/grande Temperatura latte Livello schiumatura latte

IMPOSTARE IL GRADO DI MACINATURA

NOTA

Questa macchina è progettata solo per chicchi di caffè tostati interi. Evitare di macinare chicchi di caffè verdi crudi o poco tostati. Sono compatti e non abbastanza friabili da poter essere passati in un macinacaffè. Potrebbero danneggiare o rompere il macinacaffè e rappresentare un rischio per la sicurezza.

Selezionare il filtro

Filtri a parete singola

Utilizzare i filtri a parete singola per chicchi di caffè interi freschi.

Filtri a parete doppia

Utilizzare i filtri a parete singola per caffè premacinato.

Selezionare il grado di macinatura

Sul display touch, selezionare il filtro desiderato toccando l'opzione sotto il pulsante "Macina".

Dosaggio automatico

- Inserire il filtro selezionato nel portafiltro.

- Attaccare e fissare, ruotandolo, l'imbuto dosatore sul portafiltro.

- Fissare il portafiltro (con l'imbuto dosatore) nel supporto per il portafiltro.

- Toccare il pulsante "Macina" una volta o spingere e rilasciare il portafiltro per attivare l'interruttore di avviamento della macinatura. Quindi lasciare che il caffè macinato fresco riempia il portafiltro.

- La macinatura si arresterà automaticamente; tuttavia, se si desidera interromperla prima della fine del ciclo, spingere e rilasciare il portafiltro.

Dosaggio manuale

- Se si preferisce regolare manualmente la dose, quando il portafiltro è inserito nel proprio supporto, tenerlo premuto per attivare l'interruttore di avviamento della macinatura. Continuare a tenere premuto finché la dose corrisponde alla quantità di caffè macinato desiderata.

- Per interrompere la macinatura, rilasciare il portafiltro.

Questo rilascerà l'interruttore di avviamento della macinatura e interromperà la funzione di macinatura.

Pressare il caffè macinato

- Una volta terminata la macinatura, pressare in modo deciso.

- Una volta terminata la pressatura, rimuovere l'imbuto dosatore dal portafiltro.

Come guida per il dosaggio, il bordo superiore del cappuccio in metallo sul pressino dovrebbe risultare allineato alla parte superiore del filtro DOPO che il caffè è stato pressato.

Dosaggio

Lo strumento di dosaggio di precisione the Razor™ consente di dosare il caffè al giusto livello per un'estrazione uniforme.

the Razor™ Precision dose trimming tool

- Inserire l'accessorio the Razor™ nel filtro fino a poggiare l'indentatura dell'accessorio sul bordo del filtro.

- Ruotare the Razor™ avanti e indietro tenendo il portafiltro inclinato su una tramoggia battifiltro per eliminare il caffè in eccesso.

- Rimuovere il caffè in eccesso dal bordo del filtro per garantire la chiusura ermetica nel gruppo di erogazione.

Pulire il gruppo di erogazione

Prima di inserire il portafiltro nel gruppo di erogazione, far scorrere dell'acqua nel gruppo di erogazione toccando il pulsante "Estrai". Questo stabilizzerà la temperatura prima dell'estrazione.

Inserire il portafiltro

ATTENZIONE

NON inserire il portafiltro con l'imbuto dosatore nel gruppo di erogazione.

Inserire il portafiltro nel gruppo di erogazione e ruotare l'impugnatura verso il centro fino a incontrare resistenza.

INSERT LOCK TIGHT

ESTRAZIONE DELL'ESPRESSO

Toccare il pulsante "Estrai" sul display per avviare l'estrazione. È possibile selezionare un espresso con estrazione singola, doppia o personalizzata toccando il pulsante "Singolo", "Doppio" o "Personalizzato". I tempi di estrazione sono preimpostati, ma possono essere personalizzati.

graph LR
    A["Brew"] --> B["Single"]
    C["Brew"] --> D["Double"]
    E["Brew 22s"] --> F["Custom"]

AZIONAMENTO MANUALE

Tenere premuto il pulsante "Estrai" (per circa 2 secondi) per accedere alla modalità di estrazione manuale. Toccare il pulsante "Estrai" per iniziare l'estrazione, quindi toccarlo nuovamente per interromperla.

MONTATURA DEL LATTE

MAX MIN IL LATTE DEVE SUPERARE QUESTO SEGNO

NOTA

Utilizzare l'indicatore sul display per posizionare correttamente la lattiera.

Sotto il pulsante "Latte" vengono visualizzati la temperatura e il livello di schiumatura. Questi valori sono preimpostati in base alla bevanda selezionata, ma possono essere personalizzati toccando le icone sul display.

Per iniziare, toccare il pulsante "Latte". Il display mostrerà la temperatura del latte mentre si riscalda. La montatura del latte si arresterà automaticamente quando viene raggiunta la temperatura selezionata. Sollevare la lancia vapore per rimuovere la lattiera. Pulire la lancia vapore e la punta della lancia con un panno umido pulito. Abbassare la lancia vapore. La pulizia della lancia verrà avviata automaticamente.

NOTA

Prima di iniziare a montare il latte, si raccomanda di pulire brevemente la lancia vapore toccando prima il pulsante "Latte". Toccando di nuovo il pulsante, l'erogazione di vapore si fermerà.

MONTATURA DEL LATTE MANUALE

La montatura del latte automatica e lo spegnimento automatico sono disabilitati durante la modalità di montatura manuale del latte. Sollevare la lancia vapore. Iniziare la montatura toccando il pulsante. Una volta terminata la montatura, toccare il pulsante "Latte" per interrompere il processo.

Pulire la lancia vapore e la punta della lancia con un panno umido pulito. Abbassare la lancia vapore. La pulizia della lancia verrà avviata automaticamente.

ATTENZIONE: RISCHIO DI USTIONE

È possibile che venga rilasciato vapore pressurizzato anche dopo lo spegnimento della macchina.

I bambini devono utilizzare l'elettrodomestico sempre sotto la supervisione di un adulto.

NOTA

• Dopo 90 secondi di rilascio di vapore ininterrotto, la macchina disabiliterà automaticamente la funzione vapore.
• Per montare il latte, utilizzare esclusivamente la lattiera in acciaio inossidabile inclusa nella confezione. L'utilizzo di contenitori in vetro o plastica potrebbe causare situazioni pericolose.

AMERICANO

Sono disponibili 3 impostazioni predefinite per il caffè Americano: piccolo (180 ml), medio (240 ml) e grande (360 ml). Procedere alla macinatura della dose e pressarla nel portafiltro, quindi inserire quest'ultimo nel gruppo di erogazione. Posizionare la tazza sotto i beccucci di uscita del portafiltro e l'erogatore dell'acqua calda. Prima viene erogata l'acqua calda e successivamente inizia l'estrazione dell'espresso.

CAFFÈ CREMA

Sono disponibili 3 impostazioni predefinite per il Caffè crema: piccolo (120 ml), medio (150 ml) e grande (180 ml). Inserire il filtro per una tazza e impostare una grana di macinatura grezza come indicato sul display.

ACQUA CALDA

La funzione ACQUA CALDA può essere utilizzata per preriscaldare le tazze o aggiungere manualmente acqua calda.

Per avviare e interrompere l'erogazione di acqua calda, toccare "Acqua calda" sul display.

Il limite di erogazione dell'acqua calda è di circa 90 secondi. A seconda della dimensione della tazza, può essere necessario premere il pulsante "Acqua calda" una seconda volta per interrompere l'erogazione.

NOTA

Non è possibile erogare acqua calda ed estrarre l'espresso contemporaneamente.

AGGIUNGERE UNA NUOVA BEVANDA

Toccare "Aggiungi nuova" nella schermata del menu per creare una bevanda personalizzata. È possibile regolare i parametri in base a una bevanda standard e salvarli.

Add New

In alternativa, dopo aver regolato manualmente i parametri, toccare l'icona piccola per salvare le impostazioni correnti.

SUGGERIMENTI

Assicurarsi che il vassoio raccogligocce sia ben fissato e svuotato ogni volta che viene mostrato l'indicatore "Svuota".

MODALITÀ AUTO OFF

La macchina entra automaticamente in modalità AUTO OFF (spegnimento automatico) dopo 30 minuti.

IMPOSTAZIONI

Per accedere al menu delle impostazioni, toccare l'icona in alto a destra sul display.

ESTRAZIONE CORRETTA

• Il flusso di caffè inizia dopo 8-12 secondi.
• Il flusso è lento, come miele caldo.
• La crema ha un colore marrone dorato e una texture cremosa.
  • L'espresso ha un colore marrone scuro.

DOPO L'ESTRAZIONE

Il caffè usato formerà un "disco" di caffè. Se il disco è bagnato, consultare la sezione "Estrazione non sufficiente".

Hot Water LOCK START

SCIACQUARE IL FILTRO

Mantenere pulito il filtro per evitare ostruzioni. Fissare il portafiltro nella macchina e far scorerere dell'acqua calda nel filtro vuoto.

ESTRAZIONE NON SUFFICIENTE

• Il flusso di caffè inizia dopo 1-7 secondi.
• Il flusso è veloce, come l'acqua.
- Lo strato di crema è sottile e ha un colore pallido.
• L'espresso ha un colore marrone pallido.
- Il gusto è amaro/acre, il caffè è blando e acquoso.

SOLUZIONI

RUOTARE FINE SLOWER EXTRACTION Adattare e riprovare

Grind 15 % AUMENTARE LA QUANTITA DI CAFÈ MACINATO Adattare e riprovare

Pressare applicando una pressione di 10-15 kg. Il bordo superiore del cappuccio in metallo sul pressino dovrebbe essere allineato alla parte superiore del filtro DOPO che il caffè è stato pressato. Rimuovere l'imbuto dosatore dal portafiltro, poi utilizzare lo strumento di dosaggio di precisione the Razor™ per dosare il caffè al giusto livello.

ESTRAZIONE ECESSIVA

• Il flusso di caffè inizia dopo 12 secondi.
• Il flusso esce a gocce o non viene erogato affatto.
• La crema ha un colore scuro e presenta delle macchie.
  • L'espresso ha un colore marrone molto scuro.
• Il caffè ha un gusto amaro e sa di bruciato.

SOLUZIONI

RUOTARE ► COARSE FASTER EXTRACTION Adattare e riprovare

Grind 15 s RIDURRE LA QUANTITÀ DI CAFFE MACINATO Adattare e riprovare

Pressare applicando una pressione di 10-15 kg. Il bordo superiore del cappuccio in metallo sul pressino dovrebbe essere allineato alla parte superiore del filtro DOPO che il caffè è stato pressato. Rimuovere l'imbuto dosatore dal portafiltro, poi utilizzare lo strumento di dosaggio di precisione the Razor ^16 per dosare il caffè al giusto livello.

MACINATURA DOSE DI CAFFÈ MACINATO
PRESSATURA

ESTRAZIONE	Troppo fine Eccessiva	Troppo pesante
ECESSIVA
AMARO • ASTRINGENTE	Utilizzare the Razor per livellare
EQUILIBRATA	Ottimale 8–11 g (1 tazza)	10 - 15 kg
	16–19 g (2 tazze)
ESTRAZIONE NON SUFFICIENTE	Troppo grossa Non sufficiente	Troppo leggera
BLANDO • ASPRO	Aumentare la dose e utilizzare the Razor per livellare

Manutenzione e pulizia

Il display touch deve essere mantenuto asciutto e pulito per garantire il corretto funzionamento della macchina.

SOSTITUIRE IL FILTRO DELL'ACQUA

1 12 1 2 Hour

Impostare il mese corrente

Immergere il filtro in acqua (consultare pag. 7)

Montare le parti del filtro dell'acqua

Assicurarsi che le parti siano fissate

Installare il filtro nel serbatoio

6

Installare il serbatoio dell'acqua

Sostituire il filtro dopo 90 giorni o dopo 40 litri

Il filtro dell'acqua fornito contribuisce a impedire l'accumulo di calcare all'interno e sulla superficie di diversi componenti interni. Sostituire il filtro dell'acqua, dopo 3 mesi o una volta filtrati 40 l d'acqua, ridurrà la necessità di decalcificare l'apparecchio.

Il limite di 40 l è basato su un livello di durezza dell'acqua pari a 4. Se si utilizza acqua con livello di durezza pari a 2, il limite può essere portato a 60 l.

NOTA

Per acquistare i filtri dell'acqua, visitare il sito Web di Sage®.

CICLO DI PULIZIA

Sul display LCD verrà visualizzato un messaggio quando è richiesto un ciclo di pulizia. Si tratta di un ciclo di risciacquo diverso dalla decalcificazione. Seguire le istruzioni sul display.

DECALCIFICAZIONE

Con l'uso regolare dell'apparecchio, l'acqua dura può causare accumulo di minerali all'interno o sulla superficie di diversi componenti interni, riducendo così il flusso e la temperatura di estrazione e la potenza della macchina, e influenzando inoltre il gusto del caffè espresso. Anche se si utilizza il filtro dell'acqua in dotazione, si consiglia di eseguire la decalcificazione in caso di accumulo di calcare nel serbatoio dell'acqua.

Aprire il menu Impostazioni e selezionare "Ciclo di decalcificazione". Seguire le istruzioni sul display.

ATTENZIONE

Non immergere il cavo di alimentazione, la spina o l'elettrodomestico in acqua o in qualsiasi altro liquido. Il serbatoio dell'acqua non deve essere rimosso o svuotato completamente durante la decalcificazione.

PULIRE IL MACINACAFFÈ CONICO

Questo ciclo di pulizia del macinacaffè rimuove l'accumulo di olio sulle macine, che può influire sul funzionamento della macchina.

TAL6 N LOCK

Sbloccare la macina superiore

△ALIGN LOCK

Rimuovere la macina superiore

Pulire la macina superiore con lo spazzolino

11109988 ALIGN ACK

Pulire la macina inferiore con lo spazzolino

Pulire il condotto con lo spazzolino

ATTENZIONE

Si deve fare molta attenzione poiché le macine del macinacaffè sono estremamente affiliate.

PULIRE LA LANCIA VAPORE

• La lancia vapore deve sempre essere pulita dopo la montatura del latte. Pulire la lancia vapore con un panno umido.
• L'ostruzione di uno qualsiasi dei fori sulla punta della lancia vapore potrebbe comportare una schiumatura meno efficace.
• Selezionare "Impostazioni" > "Pulizia lancia vapore" e seguire le istruzioni sul display.

PULIRE I FILTRI E IL PORTAFILTRO

• I filtri e il portafiltro devono essere sciacquati in acqua calda subito dopo l'uso per rimuovere tutti i residui di oli del caffè.
• Se uno o diversi fori del filtro sono ostruiti, liberare il foro/i fori utilizzando l'ago all'estremità dell'accessorio incluso per la pulizia.
• Se i fori restano ostruiti, far sciogliere una capsula di detergente in acqua calda e immergere il filtro e il portafiltro nella soluzione per circa 20 minuti. Sciacquare a fondo.

PULIRE IL DISCO FORATO

• L'interno del gruppo di erogazione e il disco forato devono essere puliti con un panno umido per rimuovere eventuali residui di caffè macinato.
- Eseguire periodicamente il lavaggio della macchina. Posizionare il filtro vuoto e il portafiltro nel gruppo di erogazione. Toccare il pulsante "Estrai" e far scorrere un po' d'acqua per lavare via eventuali residui di caffè.

PULIRE IL VASSOIO RACCOGLIGOCCE E IL VANO PORTAOGGETTI

• Il vassoio raccogligocce deve essere rimosso, svuotato e pulito a intervalli regolari.
• Rimuovere la griglia dal vassoio raccogligocce. Sollevare il separatore e smaltire eventuali residui di caffè. È inoltre possibile rimuovere l'indicatore del vassoio raccogligocce pieno dal vassoio raccogligocce tirandolo verso l'alto per rilasciare i ganci laterali. Lavare tutti i componenti con acqua tiepida e sapone, usando un panno morbido. Sciacquare e asciugare a fondo.
• Il vano portaoggetti (situato dietro il vassoio raccogligocce) può essere rimosso e pulito con un panno morbido e umido. Non utilizzare detergenti con particelle abrasive, pezze o spugnette abrasive che possono graffiare le superfici.

NOTA

Tutti i componenti devono essere lavati a mano utilizzando acqua tiepida e un detergente per piatti delicato. Non utilizzare detergenti, spugne o panni abrasivi che potrebbero graffiarne la superficie. Non lavare parti o accessori dell'elettrodomestico in lavastoviglie.

PULIRE L'INVOLUCRO ESTERNO E IL VASSOIO PER IL RISCALDAMENTO DELLE TAZZE

L'involucro esterno e il vassoio per il riscaldamento delle tazze possono essere puliti con un panno morbido e umido. Lucidare con un panno morbido e asciutto. Non utilizzare detergenti, spugne o panni abrasivi che potrebbero graffiame la superficie.

CONSERVAZIONE DELLA MACCHINA

Prima di riporre la macchina, premere il pulsante POWER (alimentazione) per spegnerla e scollegarla dalla presa di alimentazione. Rimuovere i chicchi di caffè inutilizzati dal portachicchi, pulire il macinacaffè (vedere pag. 14), quindi svuotare il serbatoio dell'acqua e il vassoio raccogligocce. Assicurarsi che la macchina sia fredda, pulita e asciutta. Inserire tutti gli accessori nel vano portaoggetti. Conservare in posizione verticale. Non posizionare alcun oggetto sull'elettrodomestico.

ATTENZIONE

Non immergere il cavo di alimentazione, la spina o l'elettrodomestico in acqua o in qualsiasi altro liquido.

SOSTITUIRE LA GUARNIZIONE IN SILICONE

Nel tempo la guarnizione in silicone attorno al disco forato dovrà essere sostituita per garantire le condizioni ottimali per l'estrazione.

1. Premere il pulsante POWER per spegnere l'apparecchio e scollegarlo dalla presa di alimentazione.
2. Rimuovere con delicatezza il serbatoio dell'acqua e il vassoio raccogligocce, facendo particolare attenzione se sono pieni.
3. Utilizzando uno spiedo o uno strumento simile, pulire il foro centrale della vite da eventuali residui di caffè.
4. Inserire l'estremità di un cacciavite a testa piatta nel foro centrale. Ruotare in senso antiorario per allentare la vite.

Pulire la vite centrale prima di inserire il cacciavite a testa piatta.

1. Una volta allentata, rimuovere con delicatezza la vite e il disco forato in acciaio inossidabile e metterli da parte. Prendere nota di quale parte del disco forato è rivolta verso il basso. Questo renderà più semplice rimontare l'elettrodomestico. Lavare il disco forato in acqua tiepida e sapone, quindi asciugarlo a fondo.

2. Rimuovere la guarnizione in silicone con le dita o con delle pinze a becco lungo. Inserire la nuova guarnizione con il lato liscio davanti e il lato scanalato rivolto verso l'esterno.

1. Reinserire il disco forato, quindi riposizionare la vite. Avvitare con le dita in senso orario per 2-3 giri, quindi inserire il cacciavite a testa piatta per stringere la vite fino a quando è a livello con la superficie del disco forato. Non stringere eccessivamente le viti.

2. Reinserire il vassoio raccogligocce e il serbatoio dell'acqua.

Per ordinare altre guarnizioni in silicone o richiedere consulenze, contattare il servizio clienti Sage® o visitare il sito web di Sage.

TRASPORTO E CONSERVAZIONE

Premere il pulsante POWER (alimentazione) per spegnere l'apparecchio e scollegarlo dalla presa di alimentazione. Rimuovere i chicchi di caffè inutilizzati dal portachicchi, pulire il macinacaffè, quindi svuotare il serbatoio dell'acqua e il vassoio raccogligocce. Assicurarsi che la macchina sia fredda, pulita e asciutta. Inserire tutti gli accessori nel vano portaoggetti. Conservare in posizione verticale. Non posizionare alcun oggetto sull'elettrodomestico.

Risoluzione dei problemi

the Dosing Funnel ^™ 54

L'acqua non scorredal gruppo dierogazione.Non viene erogataacqua calda.	Il serbatoio dell'acqua è vuoto. Riempire il serbatoio dell'acqua.
	Il serbatoio dell'acqua nonè completamente inseritoe fissato in posizione.	Spingere il serbatoio dell'acqua versoil basso per fissarlo completamentein posizione.
	L'apparecchio necessitadi decalcificazione.	Avviare ciclo di decalcificazione.
	Macinatura troppo fine e/otroppo caffè nel filtro e/opressatura eccessiva e/o filtroostruito.	Vedere di seguito la voce "Il caffèespresso esce solo dai beccuccidel portafiltro o non viene erogato".
Il caffè espresso escesolo dai beccuccidel portafiltro o nonviene erogato.	La macinatura del caffèè troppo fine.	Scegliere una macinatura leggermentepiù grossa.Consultare le sezioni "Impostare il grado di macinatura" a pag. 9 ed "Estrazioneeccessiva" a pag. 12.
	Troppo caffè nel filtro. Ridurre la dose di caffè.Consultare le sezioni "Dosaggio"a pag. 9 ed "Estrazione eccessiva"a pag. 12. Dopo la pressatura, livellarela dose di caffè utilizzando l'accessoriothe RazorTM.
	Pressatura eccessiva del caffè. Pressare esercitando una pressionedi circa 10-15 kg.
	Il serbatoio dell'acqua è vuoto. Riempire il serbatoio dell'acqua.
	Il serbatoio dell'acqua nonè completamente inseritoe fissato in posizione.	Spingere il serbatoio dell'acqua versoil basso per fissarlo completamentein posizione.
	Il filtro potrebbe essere ostruito. Per liberare il foro/i fori, utilizzare l'agoall'estremità dell'accessorio incluso perla pulizia.Se i fori restano ostruiti, far sciogliereuna capsula di detergente in acquacalda e immergere il filtro e il portafiltronella soluzione per circa 20 minuti.Sciacquare a fondo.
	L'apparecchio necessitadi decalcificazione.	Avviare ciclo di decalcificazione.
L'acqua non passa(la macchina produceun forte rumore).	Il serbatoio dell'acqua è vuotoo il livello dell'acqua è al di sottodel segno MIN.	Riempire il serbatoio dell'acqua.
	C'è un errore nell'impostazionedipulizia.	Eseguire il ripristino dei dati di fabbrica("Impostazioni" > "Ripristino valoridi fabbrica").

PROBLEMA POSSIBILI CAUSE SOLUZIONE SEMPLICE

Il caffè espresso esce troppo velocemente.	La macinatura del caffè è troppo grossa.	Scegliere una macinatura leggermente più fine.Consultare le sezioni "Impostare il grado di macinatura" a pag. 9 ed "Estrazione non sufficiente" a pag. 12.
	Troppo poco caffè nel filtro. Incrementare la dose di caffè.Consultare le sezioni "Dosaggio" a pag. 9 ed "Estrazione non sufficiente" a pag. 12. Dopo la pressatura utilizzare l'accessorio the RazorTM per rimuovere il caffè in eccesso.
	Pressatura del caffè non sufficiente.	Pressare esercitando una pressione di circa 10-15 kg.
Il caffè espresso gocciola attorno al bordo del portafiltro.	Il portafiltro non è inserito correttamente nel gruppo di erogazione.	Assicurarsi che il portafiltro sia inserito completamente e avvitato fino a incontrare resistenza.
	Ci sono residui di caffè attorno al bordo del filtro.	Rimuovere il caffè in eccesso dal bordo del filtro per garantire la chiusura ermetica nel gruppo di erogazione.
	Troppo caffè nel filtro. Ridurre la dose di caffè.Consultare la sezione "Dosaggio" a pag. 9. Dopo la pressatura, livellare la dose di caffè utilizzando l'accessorio the Razor.
	La guarnizione in silicone attorno al disco forato deve essere sostituita per garantire che il portafiltro sia ben fissato nel gruppo di erogazione.	Consultare la sezione "Sostituire la guarnizione in silicone" a pag. 16.
Non c'è vapore. L'apparecchio non ha raggiunto la temperatura funzionale.		Attendere che l'apparecchio abbia raggiunto la temperatura funzionale.
		Il serbatoio dell'acqua è vuoto. Riempire il serbatoio dell'acqua.
		Il serbatoio dell'acqua non è completamente inserito e fissato in posizione.
		L'apparecchio necessita di decalcificazione.
		La lancia vapore è ostruita. Consultare "Pulire la lancia vapore" a pag. 15.
Si sente un suono simile a quello di una pompa durante l'estrazione del caffè o la montatura del latte.	È in corso il normale funzionamento della pompa.	Non è necessaria alcuna azione poiché si tratta del normale funzionamento della macchina.
	Il serbatoio dell'acqua è vuoto. Riempire il serbatoio dell'acqua.
	Il serbatoio dell'acqua non è completamente inserito e fissato in posizione.	Spingere il serbatoio dell'acqua verso il basso per fissarlo completamente in posizione.

PROBLEMA POSSIBILI CAUSE SOLUZIONE SEMPLICE

Il caffè non è sufficientemente caldo.	Tazze non preriscaldate. Sciacquare le tazze in acqua corrente calda e posizionarle sul vassoio di riscaldamento.
	Portafiltro non preriscaldata. Sciacquare il portafiltro in acqua corrente calda. Asciugare a fondo.
	Il latte non è abbastanza caldo (nel caso di cappuccino o caffellatte ecc.).	Assicurarsi che il sensore sia a contatto. Regolare le impostazioni per la temperatura del latte sul display.
	È necessario regolare la temperatura dell'acqua.	Aumentare la temperatura di estrazione nel menu Impostazioni.
Non c'è crema. Pressatura del caffè non sufficiente.		Pressare esercitando una pressione di circa 10-15 kg.
		La macinatura del caffè è troppo grossa.
		Il caffè in chicchi o premacinato non è fresco.
		Il filtro potrebbe essere ostruito. Per liberare il foro/i fori, utilizzare l'ago all'estremità dell'accessorio incluso per la pulizia.Se i fori restano ostruiti, far sciogliere una capsula di detergente in acqua calda e immergere il filtro e il portafiltro nella soluzione per circa 20 minuti. Sciacquare a fondo.
		Si stanno utilizzando filtri a parete singola per il caffè premacinato.
Perdite d'acqua. Funzione lavaggio automatico. Subito dopo le funzioni Espresso, Acqua calda e Vapore, la macchina avvierà un lavaggio che manderà acqua nel vassoio raccogligocce. Ciò garantisce che l'elemento riscaldante thermocoil sia alla temperatura ottimale.		Assicurarsi che il vassoio raccogligocce sia ben fissato e svuotato ogni volta che viene mostrato l'indicatore "Svuota".
		Il serbatoio dell'acqua non è completamente inserito e fissato in posizione.
		La guarnizione in silicone attorno al disco forato deve essere sostituita per garantire che il portafiltro sia ben fissato nel gruppo di erogazione.

PROBLEMA POSSIBILI CAUSE SOLUZIONE SEMPLICE

La macchina è accesa ma smette di funzionare.	Il dispositivo termico di protezione potrebbe essersi attivato a causa del surriscaldamento della pompa o del macinacaffè.	Premere il pulsante POWER per spegnere l'apparecchio e scollegarlo dalla presa di alimentazione. Lasciar raffreddare per 30-60 minuti.Se il problema persiste, contattare l'assistenza Sage.
Il caffè non esce dal macinacaffè.	Non sono presenti chicchi di caffè nel portachicchi.	Riempire il portachicchi con chicchi di caffè freschi.
	Il contenitore o il condotto di uscita del macinacaffè sono ostruiti.	Pulire e liberare il contenitore o il condotto di uscita del macinacaffè.Consultare la sezione "Pulire il macinacaffè conico" a pag. 14.
	Acqua/umidità nel contenitore o nel condotto di uscita del macinacaffè.	Pulire e liberare il contenitore o il condotto di uscita del macinacaffè.Consultare la sezione "Pulire il macinacaffè conico" a pag. 14.Assicurarsi che le macine siano completamente asciutte prima di rimontare l'apparecchio. È possibile utilizzare un asciugacapelli per soffiare aria nel contenitore del macinacaffè.
Troppo/troppo poco caffè macinato viene erogato nel filtro.	Le impostazioni della quantità di caffè macinato non sono adatte alla macinatura utilizzata.	Utilizzare il pulsante della durata di macinatura per aumentare o ridurre la quantità di caffè macinato selezionata. Consultare le sezioni "Dosaggio" a pag. 9 ed "Guida all'estrazione" a pag. 12.
Troppo/troppo poco caffè espresso viene erogato nella tazza.	È necessario regolare i volumi erogati e/o le impostazioni della quantità di caffè macinato e/o del grado di macinatura.	Regolare le impostazioni della quantità di caffè macinato e/o del grado di macinatura. Consultare le sezioni "Impostare il grado di macinatura" e "Dosaggio" a pag. 9 e "Guida all'estrazione" a pag. 12.
Il macinacaffè produce un forte rumore.	Ostruzione o oggetto estraneo nel macinacaffè.	Rimuovere il portachicchi, verificare l'eventuale presenza di scarti o ostruzioni. Se necessario, pulire e liberare il contenitore o il condotto di uscita del macinacaffè. Consultare la sezione "Pulire il macinacaffè conico" a pag. 14.

Garanzia

GARANZIA LIMITATA DI 2 ANNI

Sage Appliances offre una garanzia per l'utilizzo domestico di questo prodotto in specifiche aree geografiche; la copertura è di 2 anni a partire dalla data di acquisto. La garanzia copre eventuali malfunzionamenti causati da difetti di fabbricazione o dei materiali. Durante il periodo coperto dalla garanzia, Sage Appliances sarà tenuta a riparare o sostituire i prodotti difettosi o a rimborsare l'importo a essi corrispondente (a sola discrezione di Sage Appliances).

Tutti i diritti di garanzia previsti dalla legislazione nazionale applicabile verranno rispettati e non possono essere annullati dalla presente garanzia. Per tutti i termini e le condizioni della garanzia e per istruzioni su come inviare un reclamo, visitare il sito www.sageappliances.com

Nota

the Barista Touch

TM

BES880 / SES880

IT A causa del continuo miglioramento dei prodotti, il prodotto descritto o illustrato in questo documento può variare leggermente rispetto al prodotto reale.