TF 527 LPR - Lavastoviglie BARTSCHER - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE TF 527 LPR BARTSCHER

111679Vi ringraziamo per aver acquistato un nostro apparecchio. Le istruzioni per l’installazione e la manutenzione nonché il suo impiego, che troverete nelle pagine che seguono, sono state preparate per assicurare una lunga vita e un perfetto funzionamento del vostro apparecchio. Seguite attentamente queste istruzioni. Noi abbiamo ideato e costruito questo apparecchio secondo le ultime innovazioni tecnologiche. Voi ora dovrete averne cura. La vostra soddisfazione sarà la nostra migliore ricompensa. LEGGERE ATTENTAMENTE LE ISTRUZIONI PRIMA DI INSTALLARE LA MACCHINA. ATTENZIONE: L'INOSSERVANZA, ANCHE SE PARZIALE, DELLE NORME CITATE IN QUESTO MANUALE FA DECADERE LA GARANZIA DEL PRODOTTO E SOLLEVA DA QUALSIASI

RESPONSABILITÀ IL PRODUTTORE.IT

pag. 3 SOMMARIO Pagina AVVERTENZE 5

1. DESCRIZIONE DELLA MACCHINA 7

1.1 Descrizione della macchina 7

1.2 Caratteristiche della macchina 9

3.1 Messa in funzione della macchina 11

3.1.2 Avvio del ciclo di lavaggio 11

3.1.3 Spegnimento 12

3.6 Dispositivo di rigenerazione (opzionale) 15

3.7 Risciacquo freddo supplementare (opzionale) 16

4.1 Raccomandazioni sull'uso ottimale di energia acqua e additivi 17

6.1 Manutenzione ordinaria 18

6.2 Manutenzione straordinaria 18

7.1.1 Movimentazione del prodotto 19

7.2 Preparazione all'installazione 19

7.2.1 Caratteristica ambiente d'installazione 19

7.2.2 Impianto elettrico - Caratteristiche 19

7.2.3 Impianto idrico - Caratteristiche 20

7.2.4 Caratteristiche dell'acqua di alimentazione 20

7.2.5 Aspirazione vapori 20

ISTRUZIONI ORIGINALIIT pag. 4

7.3 Installazione 21

7.3.1 Posizionamento della macchina 21

7.3.2 Collegamento elettrico 21

7.3.3 Collegamento idrico 21

7.3.4 Messa in servizio 21

pag. 5 AVVERTENZE È molto importante che questo libretto istruzioni venga conservato con la macchina per consultazioni future. In caso di vendita o di trasferimento della stessa ad altro utente, assicurarsi che il libretto accompagni sempre la macchina per permettere al nuovo proprietario di informarsi sul funzionamento e sui relativi avvertimenti. Questo libretto deve essere letto attentamente prima dell’installazione e prima dell’uso della macchina.

• L’adattamento agli impianti elettrici ed idraulici per l’installazione della macchina devono essere eseguiti solo da operatori abilitati.

• All'utente è vietato qualsiasi intervento di riparazione e/o manutenzione. Rivolgersi in ogni caso a personale qualifi cato e/o abilitato.

• Dopo aver tolto tensione solo personale qualifi cato può accedere al quadro comandi.

• L’assistenza a questa macchina deve essere eff ettuata da personale autorizzato. N.B.: Utilizzare solo ricambi originali. In caso contrario decade sia la garanzia del prodotto che la responsabilità del costruttore.

• Non utilizzare tubi di carico acqua vecchi, ma esclusivamente tubi di carico nuovi.

• Per le operazioni di pulizia attenersi esclusivamente a quanto previsto nel libretto (cap. 6).

• Questa macchina deve essere fatta funzionare solamente da persone adulte. Questa è una macchina per uso professionale, deve essere utilizzata da personale abilitato, ed installata e riparata esclusivamente da una assistenza tecnica qualifi cata. Il costruttore declina ogni responsabilità per utilizzo, manutenzione o riparazione impropria.

• L'apparecchio può essere utilizzato da ragazzi adeguatamente istruiti di età non inferiore ai 15 anni. Non può essere usata da persone con ridotte capacità fi siche, sensoriali o mentali, o prive di esperienza o della necessaria conoscenza.

• I bambini non devono giocare con l'apparecchio.

• La pulizia e la manutenzione destinata ad essere eff ettuata dall'utilizzatore non deve essere eff ettuata da bambini senza sorveglianza.

• Dopo l’uso a fine giornata e per qualsiasi tipo di manutenzione è obbligatorio scollegare la macchina seguendo questa procedura: Spegnere l'apparecchio agendo sul pannello comandi. Svuotare la vasca. Interrompere l'alimentazione elettrica tramite l'interruttore magnetotermico onnipolare (interruttore generale a muro). Chiudere i rubinetti di alimentazione idrica. L'inosservanza di quanto sopra è negligenza grave di utilizzo e può generare gravi danni a cose e persone, di cui il costruttore non sarà responsabile. N.B.: Si declina ogni responsabilità per incidenti e danni a persone od a cose derivanti dall'inosservanza delle norme sopraindicate.IT pag. 6IT pag. 7

1. DESCRIZIONE DELLA MACCHINA

1.1 Descrizione della macchina

Interruttore a muro: Installazione a cura dell'installatore Dotazione standard macchine cesto da 500x500 mm: nr. 1 Cesto bicchieri

nr. 1 Cesto piatti 500x500 mm Capacità: 12 piatti fondi 18 piatti piani Ø massimo 340 mm Dotazione standard macchine cesto da 500x500 mm: nr. 1 Inserto cucchiaini Porta Pannello comandiIT pag. 8 Dotazione standard macchine cesto da 40: A) nr. 2 Cesti quadrati bicchieri 400x400 mm oppure B) nr. 2 Cesti tondi Ø 400 mm nr. 1 Supporto per cesto tondo Dotazione standard macchine cesto da 400x400 mm: nr. 1 Inserto cucchiaini

nr. 1 inserto piattini Optional: Depurazione Dotazione A) Dotazione B) Optional: Sensore mancanza detersivo/brillantante Optional: Pompa Scarico Optional: Dosatore DetersivoIT pag. 9 La macchina, per funzionare, ha bisogno di 3 connessioni:

• Alimentazione idrica;

• Scarico. Questa macchina è costituita da un lavaggio con detersivo e un risciacquo con immissione in boiler di brillantante. La macchina è progettata solo ed esclusivamente per il lavaggio di piatti, bicchieri e stoviglie varie con residui di tipo alimentare umano. Ogni altro uso è da considerarsi improprio e vietato. NON lavare oggetti contaminati da benzina, vernice, pezzi di acciaio o ferro, oggetti fragili o di materiale non resistente al processo di lavaggio. Non utilizzare prodotti chimici corrosivi acidi o alcalini e solventi o detersivi a base di cloro. Non aprire la porta della macchina quando è in funzione. La macchina è dotata di una sicurezza che in caso di apertura accidentale della porta, blocca immediatamente il funzionamento evitando fuoriuscite d’acqua. Spegnere sempre la macchina e svuotare la vasca prima di accedere al suo interno per pulizie o per qualsiasi altro motivo. L'optional pompa di scarico mantiene il corretto livello dell'acqua in vasca durante il ciclo. Per lo svuotamento totale della vasca a fi ne giornata vedi paragrafo

3.5 Dispositivo pompa scarico.

1.2 Caratteristiche della macchina

La macchina ha una rumorosità inferiore a 65 dB(A).

3.1 Messa in funzione della macchina

• Inserire il tubo troppopieno nell’apposita sede all’interno della vasca. Controllare che tutti i fi ltri siano ben alloggiati nella propria sede (vedi fi g. 2). I fi ltri devono essere puliti ogni 30-40 cicli di lavaggio e ogni qualvolta si renda necessario. Si raccomanda di non far funzionare la macchina senza filtri, in particolare quelli aspirazione pompa.

• Chiudere la porta della macchina.

• Aprire il rubinetto dell'acqua.

• Inserire interruttore generale a muro.

• La macchina si pone in STAND-BY. Nel display G sono visualizzati: data (gg/mm a dx) e ora (hh/mm a sx)

• Tenere premuto il pulsante E.

• La messa in funzione della macchina è segnalata dal lampeggio del tasto Start A. Dopo alcuni secondi, inizia la fase di riempimento vasca. Si accende l'indicatore F2 e la barra di progressione F1 (da sx verso dx). Se le macchine sono fornite di Break Tank certifi cato WRAS oppure a monte è presente un osmosore, la fase di riempimento della vasca è allungata.

• Automaticamente, dopo il riempimento, la macchina avvia la fase di riscaldamento. La fase è segnalata dal lampeggio del tasto Start A (verde). Si accendono gli indicatori F17 e F12 che segnalano rispettivamente la temperatura di vasca e boiler. Si accende la spia F5. La macchina sarà pronta per lavare quando sia vasca che boiler avranno raggiunto le temperature impostate in base ai settaggi. Si spegne la spia F5. Il tasto Start A smette di lampeggiare.

• Inserire l'apposito tubetto verde del dosatore di brillantante nell'apposito contenitore di brillantante liquido e verifi care che la quantità sia suffi ciente per il fabbisogno giornaliero. Il tubetto trasparente (se presente) è da inserire nel contenitore per il detergente. fi g. 1IT pag. 12

3.1.2 Avvio del ciclo di lavaggio

• Inserire il cesto con le stoviglie da lavare (vedi par. 3.2). I piatti devono essere inseriti nel cesto correttamente.

• Per selezionare il ciclo di lavaggio (1, 2, 3, 4) tenere premuto il tasto Start A. Il display visualizza in sequenza i programmi disponibili. Rilasciare il tasto quando appare il programma appropriato. Si accende la spia F5. Programmi disponibili: Avviare il ciclo premendo il tasto Start A (per max 1 sec). Il tasto Start A diventa azzurro (fi sso). La barra di progressione F1 indica il tempo trascorso dallo start del ciclo. Se durante il ciclo prescelto la temperatura del boiler (indicatore F12) scende al di sotto del valore impostato la macchina continua nel lavaggio fi nché la temperatura non viene riportata al set (termostop). Codice Programma Nome programma Durata totale

Temperatura risciacquo (°C) (#) Cesto 400 Cesto 500 1 Ciclo 1 60 55 70 70 2 Ciclo 2 90 55 70 85 3 Ciclo 3 120 55 85 85 4 Ciclo 4 180 55 85 85 3+ Ciclo 3 HYGIENE+ 180 70 --- 90 4+ Ciclo 4 HYGIENE+ 620 70 --- 90 (*): tempo da intendersi senza l’intervento del termostop (#): I cicli (1, 2, 3, 4) sono personalizzabili dal tecnico, in fase d’installazione, in base alle esigenze dell’utente, esclusi i cicli versione HYGIENE+ (3+, 4+). (+): Questi cicli sono disponibili solo sulla versione HYGIENE+ - Cesto 500 che viene fatta su richiesta.IT pag. 13

• La macchina è pronta per un nuovo lavaggio. N.B.: Si consiglia di sostituire l'acqua della vasca, mediante nuovo riempimento, almeno ogni 30 lavaggi oppure due volte al giorno. Una spia lampeggiante segnalerà quando è il momento di eff ettuare questa operazione (vedi Warning). N.B.: La macchina non accetta altri cicli fi no a che non viene aperta la porta o premuto per due secondi il tasto Start A.

• Premere il tasto E. La macchina si pone in stand-by (spia F4 rossa accesa).

• Svuotare la vasca. Togliere il troppopieno. Se la macchina è equipaggiata con l'optional pompa scarico, svuotare la vasca seguendo quando descritto nel par. 3.5.

• A fi ne giornata eseguire la pulizia della macchina (vedi capitolo 6 Manutenzione).

• Chiudere l'alimentazione idrica della macchina.

• Togliere tensione agendo sull’interruttore generale a muro.

3.2 Caricare stoviglie e posate

Prima di inserire le stoviglie nella macchina, eseguire un accurato sbarazzo dei residui di cibo. Non è necessario risciacquare le stoviglie sotto l'acqua prima di caricarle. ATTENZIONE: Non lavare oggetti contaminati da benzina, vernice, pezzi di acciaio o ferro, cenere, sabbia, cera, grasso lubrificante. Queste sostanze danneggiano la macchina. Non lavare oggetti fragili o di materiale non resistente al processo di lavaggio. Osservare i seguenti accorgimenti:

• Stoviglie e posate non devono essere infi late le une dentro le altre, coprendosi.

• Sistemare le stoviglie in modo che tutte le superfici possano essere raggiunte dall'acqua; diversamente le stoviglie non possono essere lavate.

• Assicurarsi che tutte le stoviglie siano in posizione stabile e che i contenitori cavi (tazze, bicchieri, scodelle, ecc.) non si capovolgano.

• Disporre nel cesto tutti i contenitori cavi, come tazze, bicchieri, etc, con l'apertura rivolta verso il basso.

• Sistemare in posizione inclinata le stoviglie con incavi profondi, in modo che l'acqua possa defl uire.

• Assicurarsi che le stoviglie più piccole non cadano dai cesti.

• Controllare che le giranti di lavaggio ruotino liberamente e non siano bloccate da stoviglie troppo alte o troppo sporgenti. Eseguire eventualmente una rotazione manuale delle giranti per controllare. Determinati alimenti, quali ad esempio carote, pomodori, ketchup, possono contenere delle sostanze naturali coloranti che, in grande quantità, possono alterare il colore delle stoviglie e delle parti in plastica. L'eventuale alterazione del colore non signifi ca che la plastica non sia termoresistente. Stoviglie non adatte al lavaggio in lavastoviglie Non sono adatti al lavaggio in lavastoviglie:

• Stoviglie e posate in legno o con parti in legno; il legno alle alte temperature si deforma e perde le proprie caratteristiche. Inoltre le colle utilizzate non sono adatte al trattamento in lavastoviglie; una delle conseguenze potrebbe essere il distaccamento dei manici.

• Pezzi di artigianato, vasi di valore oppure bicchieri decorati.

• Stoviglie in plastica non termoresistente.

• Oggetti in rame, ottone, peltro o alluminio possono decolorarsi o diventare opachi.

• Alla fi ne del ciclo il pulsante Start A lampeggia alternativamente di colore azzurro/verde. Sul dispaly viene visualizzato il messsaggio END e la barra di progressione F1 è completata.IT pag. 14

• Le decorazioni su vetro, dopo un certo numero di lavaggi, possono perdere lucentezza.

• Bicchieri delicati oppure oggetti di cristallo, se lavati spesso, possono diventare opachi. Si consiglia di acquistare solamente stoviglie e posate dichiarate idonee al lavaggio in lavastoviglie. Dopo numerosi lavaggi, i bicchieri possono diventare opachi. È obbligatorio ripetere il ciclo di lavaggio se a fine ciclo le stoviglie non risultassero pulite o se presentassero residui di lavaggio (bicchieri, tazze, scodelle, etc. con liquido all’interno).

3.3 Impiego detergente (optional)

Su ordinazione la macchina può essere provvista del dosatore elettrico di detersivo (sempre raccomandabile). La macchina provvede da sola all’aspirazione del prodotto. Il detergente deve essere assolutamente di tipo NON SCHIUMOGENO e adatto per macchine lavabicchieri e macchine industriali. È raccomandato l’impiego di detersivi liquidi di buona qualità. Il suo dosaggio viene consigliato dai produttori stessi in funzione della durezza dell'acqua. Un corretto dosaggio del detergente è fondamentale per un lavaggio effi cace. La mancanza di detergente nella tanica verrà segnalata dal lampeggio della spia F10 nel display (se presente l'optional "Sensore mancanza prodotto").

3.4 Impiego brillantante

La macchina è dotata di serie di un dosatore di brillantante. La macchina provvede da sola all’aspirazione del prodotto. Il brillantante deve essere adatto per macchine lavabicchieri e macchine industriali. È consigliato affi darsi a rivenditori specializzati nel settore. La mancanza di brillantante nella tanica verrà segnalata dal lampeggio della spia F19 nel display (se presente l'optional "Sensore mancanza prodotto").

3.5 Dispositivo pompa scarico (optional)

Il ciclo pompa scarico funziona in modo automatico ed autonomo. A fi ne giornata per scarico totale vasca: Estrarre il troppopieno. Chiudere la porta. Premere il tasto D; la spia F3 scarico vasca e la barra di progressione si accendono per il tempo impostato da programma. A scarico avvenuto la macchina si pone in stand-by. Questa operazione può essere eff ettuata anche con macchina in stand-by. Una volta terminata, la macchina tornerà allo stato iniziale. Se compare un allarme, vedi cap. 8. N.B.: Durante la fase di scarico non è permesso accendere la macchina. IMPORTANTE: Spegnere sempre l'interruttore generale a muro e chiudere il rubinetto acqua di alimentazione a fine utilizzo della macchina.IT pag. 15

3.6 Dispositivo di rigenerazione (optional)

Se la macchina è dotata dell'optional addolcitore, questo sarà completamente automatico. Quando si rende necessario, esegue un mini-ciclo della durate di 120" (con macchina accesa). In questa fase nel display si accende la spia F6 (fi ssa). Se necessario il ciclo può partire anche nella fase di carico della vasca. Se interviene durante il ciclo di lavaggio, questo viene allungato. La scheda è programmata per richiamare periodicamente una rigenerazione totale manuale della durata di circa 20 min (in base alla durezza dell'acqua impostata). Questa può essere eseguita anche a discrezione dell'utente qualora non ritenga il risultato del risciacquo soddisfacente. La spia F6 lampeggia. IMPORTANTE: Prima di avviare un ciclo di rigenerazione, verifi care la presenza di sale nell'apposito contenitore. Quando sul dispaly lampeggia la spia F8 signifi ca che è fi nito il sale nel contenitore posto nella vasca (solo su macchine con optional rigenerazione). Per aggiungere sale, aprire la porta della macchina e svitare il tappo del contenitore posto sulla vasca. Utilizzare sale specifi co per rigenerazione con grana grossa (sale grosso: 0,500kg - grani da 1-4 mm), prestando particolare attenzione a non disperderlo sul fondo della vasca. Una forte concentrazione di sale comprometterebbe il corretto funzionamento della macchina e causerebbe corrosione dell’acciaio. Completato il riempimento, avvitare saldamente il tappo. Per avviare il ciclo di rigenerazione è necessario spegnere la macchina con il tasto E. Si accende il led F4. Svuotare la vasca. Togliere il troppopieno. Se la macchina è equipaggiata con l'optional pompa scarico, svuotare la vasca seguendo quando descritto nel par. 3.5. Premere il tasto B. La spia F6 si accende. La macchina procederà con le varie fasi. Il ciclo è concluso quando si spegne la spia F6 dopo circa 20 min. La macchina ritorna in stand by (spia F4 accesa). N.B.: I tempi della rigenerazione verranno congelati solo se viene aperta la porta. L'optional rigenerazione non è consentito nelle seguenti condizioni:

• Durante la programmazione.

• Durante il ciclo di lavaggio.

• Durante lo scarico manuale.

• Se la vasca è piena; in questo caso compare il messaggio scorrevole drAIn tAnk per circa 4 secondi.

• Se la macchina è accesa. Con durezza superiori a 35°f si consiglia l'installazione di un addolcitore esternoIT pag. 16

3.7 Risciacquo freddo supplementare (optional)

Questa funzione è selezionabile solo se la macchina è equipaggiata con l'optional Risciacquo freddo supplementare. Macchina accesa. Premere il tasto C. Dopo il risciacquo a caldo di fi ne ciclo, parte un risciacquo supplementare con acqua di rete di alcuni secondi. Durante il ciclo di lavaggio o durante lo scarico manuale non è possibile cambiare il tipo di risciacquo scelto. La selezione di raff reddamento supplementare viene visualizzata con l’accensione della spia F7 del display. N.B.: la selezione del raff reddamento supplementare non viene memorizzata. Deve essere impostata ogni volta che viene spenta e quindi riaccesa la macchina (se richiesta tale funzione). AVVERTENZE:

• Accompagnare la porta in apertura ed in chiusura.

• Non appoggiare materiali vari sopra la macchina.

• La macchina ha un grado di protezione contro gli spruzzi accidentali di acqua IP (vedi etichetta dati matricola sulla macchina), essa non è protetta contro i getti d'acqua in pressione; si raccomanda quindi di non utilizzare sistemi di pulizia a pressione.

• Non immergere le mani nude nell'acqua contenente il detersivo. Se ciò accadesse lavarle subito abbondantemente con acqua e verifi cate le istruzioni di emergenza del fabbricante del detersivo.

• Per l'uso di questo apparecchio bisogna rispettare l'osservanza di alcune regole importanti:

1) Non toccare mai l'apparecchio con mani o piedi umidi;

2) Non usare mai l’apparecchio a piedi nudi;

3) Non installare l'apparecchio in ambienti esposti a getti d'acqua.

• Dopo l’uso a fine giornata e per qualsiasi tipo di manutenzione è obbligatorio scollegare la macchina dalla rete di alimentazione elettrica, agendo sia sull’interruttore di servizio che sull'interruttore generale a muro, che deve essere installato dall'installatore. Chiudere il rubinetto dell'acqua di alimentazione.

• Non ostruire le griglie di aspirazione o di dissipazione.

• Non utilizzare acqua per l'estinzione di incendi sulle parti elettriche. ATTENZIONE: LA PULIZIA INTERNA DELLA MACCHINA VA ESEGUITA SOLO DOPO CHE SONO TRASCORSI ALMENO 10 MINUTI DALLO SPEGNIMENTO DELLA STESSA. ATTENZIONE: È VIETATO INSERIRE LE MANI E/O TOCCARE LE PARTI PRESENTI NEL FONDO VASCA DURANTE E/O ALLA FINE DEL CICLO DI LAVAGGIO.

3.8 Sonda temperatura acqua in ingresso (optional)

Questo optional, se installato, permette di visualizzare la temperatura in ingresso alla macchina dalla rete idrica. È possibile visualizzare la temperatura premendo contemporaneamente, con macchina pronta, i tasti A e C.IT pag. 17

4. ASPETTI ECOLOGICI

4.1 Raccomandazioni sull'uso ottimale di energia acqua e additivi

Dosaggio del sale: Il sale viene iniettato nelle resine ad ogni ciclo di rigenerazione in quantità prefi ssata dal costruttore. È importante eff ettuare la rigenerazione al numero di cicli consigliato nel paragrafo 3.6 Dispositivo di rigenerazione onde evitare sprechi di sale o intasamenti da calcare. Utilizzare, se possibile, la macchina a pieno carico: Si eviterà così uno spreco di detergente, brillantante, consumi idrici ed elettrici. Detergenti e brillantanti: Utilizzare detergenti e brillantanti con la più alta biodegradabilità per un maggiore rispetto ambientale. Far verifi care la corretta dosatura in funzione della durezza dell'acqua almeno una volta all'anno. Un eccesso di prodotto inquina fi umi e mari, una dose insuffi ciente pregiudica il lavaggio e/o l'igiene delle stoviglie. Temperature vasca e boiler: Le temperature della vasca e del boiler sono impostate dal fabbricante in modo da ottenere i migliori risultati di lavaggio con la maggior parte dei detergenti in commercio. Questi possono essere reimpostati dall'installatore in funzione del Vostro detergente. Sbarazzo: Eseguire un accurato sbarazzo utilizzando con moderazione acqua a temperatura ambiente per facilitare la rimozione dei grassi animali. Per eff ettuare la rimozione dei materiali incrostati si consiglia l'ammollo in acqua calda. Note: Eff ettuare il lavaggio degli oggetti appena possibile per evitare che i depositi possano essiccarsi e compromettere l'effi cacia del lavaggio. Per un effi ciente lavaggio si consiglia di eff ettuare regolarmente una pulizia e una manutenzione della macchina (vedi cap. 6). Il non rispetto sia dei punti sopra indicati sia di tutte le informazioni descritte all'interno del presente manuale potrebbero determinare uno spreco di energia, acqua e detergente con un conseguente aumento dei costi di impiego e/o una riduzione delle prestazioni.

5. RISPETTO DELLE NORME DI IGIENE E H.A.C.C.P.

• La macchina in prima accensione non permette di iniziare la fase di lavaggio se non sono raggiunte le temperature impostate. In fase di lavoro la macchina non esegue il risciacquo fi n tanto che non sono raggiunte la temperatura impostata nel boiler.

• Eff ettuare un accurato sbarazzo delle stoviglie per non intasare fi ltri, ugelli e tubazioni.

• Scaricare la vasca lavaggio e pulire i fi ltri almeno 2 volte al giorno.

• Verifi care che il dosaggio del detersivo e del brillantante sia corretto (come consigliato dal fornitore del prodotto). Al mattino prima di iniziare ad usare la macchina, controllare che la quantità di prodotto nelle taniche sia suffi ciente per il fabbisogno giornaliero.

• Pulire sempre il piano di appoggio delle stoviglie.

• Estrarre il cesto dalla macchina con mani o guanti puliti per non contaminare le stoviglie.

• Non asciugare o lucidare le stoviglie con panni, spazzole, strofi nacci non sterili.IT pag. 18

6.1 Manutenzione ordinaria

ATTENZIONE: La macchina non è protetta contro i getti d’acqua in pressione, quindi NON utilizzare questi sistemi di pulizia contro la carrozzeria. Si consiglia inoltre di rivolgersi al vostro rivenditore di prodotti per la pulizia al fi ne di avere dettagliate indicazioni su metodi e prodotti per una periodica sanitizzazione della macchina. Non utilizzare, per la pulizia, varechina o detersivi a base di cloro. Il perfetto funzionamento della macchina è subordinato ad una accurata pulizia che si renderà necessaria almeno una volta al giorno procedendo nel seguente modo:

• Mettere la macchina in STAND-BY con il pulsante di accensione E (vedi capitolo 2).

• Togliere i fi ltri di superfi cie e pulirli sotto l'acqua corrente. Scaricare l'acqua nella vasca (vedi par. 3.1.3).

• Estrarre il fi ltro pompa e pulirlo con una spazzola sotto l'acqua corrente (vedi fi g. 5).

• Estrarre le giranti agendo sulle viti di fi ssaggio e pulire accuratamente le asole di lavaggio e risciacquo sotto acqua corrente (vedi fi g. 5). fi g. 5

• Rimontare tutti i particolari e risistemare le giranti nelle proprie sedi fi ssandole con la relativa vite di fi ssaggio. Prestare la massima attenzione affi nché gli ugelli (aperti e/o chiusi) siano rimontati nella stessa posizione e i bracci abbiano la giusta inclinazione assiale.

• Pulire con molta cura la vasca con prodotti specifi ci.

• A fi ne giornata si consiglia di lasciare la porta della macchina aperta.

• Chiudere il rubinetto dell'acqua.

• Spegnere la macchina con l'interruttore generale a muro. Ciclo automatico di pulizia/risciacquo macchina: raccomandabile ad ogni fi ne giornata. Con macchina in STAND-BY (senza fi ltro, senza troppopieno e con porta chiusa) premere il tasto Start A; partirà un ciclo di autopulizia automatico di un minuto, al termine del quale la macchina rimarrà in STAND-BY.

• Chiudere il rubinetto dell'acqua.

• Spegnere la macchina con l'interruttore generale a muro.IT pag. 19

6.2 Manutenzione straordinaria

Una o due volte l'anno far visionare la macchina da un tecnico qualificato per: 1 Pulire il fi ltro dell'elettrovalvola. 2 Togliere le incrostazioni dalle resistenze. 3 Controllare lo stato di tenuta delle guarnizioni. 4 Verifi care l'integrità e l'usura dei componenti. Sostituire subito il componente, con un ricambio originale, se appare usurato o ossidato. 5 Controllare la funzionalità dei dosatori. 6 Controllare il dispositivo di sicurezza porta. 7 Serrare i morsetti dei collegamenti elettrici. Ogni 3 - 4 anni di funzionamento della macchina, verificare lo stato di serraggio ed efficienza dei contatti elettrici soprattutto nelle bobine dei teleruttori e all’interno dei relè. Aumentare la frequenza di questo intervento se la macchina è sottoposta ad uso particolarmente intensivo o continuativo.IT pag. 20

7.1.1 Movimentazione del prodotto

La movimentazione delle macchine deve avvenire rigorosamente come indicato nella fi g. 6 relativamente ai punti di presa indicati per sollevamento a mezzo carrello elevatore. Assicurare la macchina in modo tale che durante il trasporto non ci siano movimenti accidentali della stessa. N.B.: Non è previsto l'imbragamento a mezzo corde. Dopo avere tolto l'imballo, verifi care che l'apparecchio non sia stato danneggiato dal trasporto. In caso contrario segnalare al rivenditore l'anomalia. Nel caso pregiudichi la sicurezza, non installare l'apparecchio. Verificare il corretto serraggio delle fascette, della bulloneria, della viteria, e dei morsetti che potrebbero essersi allentati durante il trasporto, per evitare la fuoriuscita di acqua o altri problemi durante il funzionamento della macchina. Per lo smaltimento del materiale di imballaggio, vedere capitolo 9 ASPETTI AMBIENTALI.

Temperatura di stoccaggio: min. +4°C - max +50°C - umidità <90% Le parti immagazzinate dovrebbero essere periodicamente verifi cate per individuare eventuali deterioramenti. Non appoggiare materiale sopra la macchina imballata.

7.2 Preparazione all'installazione

Questa è una linea guida per la procedura d'installazione. L'installazione deve essere fatta da un installatore qualifi cato.

7.2.1 Caratteristica ambiente d'installazione

L'ambiente d'installazione deve essere un locale chiuso con una temperatura interna garantita tra 5 e 35°C. La macchina è dotata di sonde per la gestione delle temperature. Per garantire un funzionamento corretto è necessario che queste sonde non lavorino con temperatura ambiente inferiore a 5°C. Per questo motivo è fondamentale che, prima dell'accensione, la macchina raggiunga la temperatura ambiente.

7.2.2 Impianto elettrico - Caratteristiche

Il collegamento elettrico deve essere eseguito secondo le norme tecniche in vigore nel Paese di installazione. Assicurarsi che il voltaggio di linea sia lo stesso di quello scritto sull’apposita targhetta della macchina e che l'impianto supporti la potenza e la corrente della macchina, dati che sono riportati nella targhetta della macchina stessa. fi g. 6 ATTENZIONE: verifi care con estrema cura che la connessione di “messa a terra” della macchina sia ben dimensionata e pienamente effi ciente, e che non vi siano collegate troppe altre utenze. Una “messa a terra” insuffi ciente o mal collegata può provocare eff etti di corrosione e/o di “vaiolatura” delle lamiere in acciaio inox, arrivando a perforarla. È necessario applicare un idoneo interruttore onnipolare magnetotermico, dimensionato secondo l’assorbimento che assicuri la disconnessione completa dalla rete, nelle condizioni di categoria di sovratensione III. Questo interruttore dovrà essere incorporato nella rete di alimentazione, dedicato esclusivamente a questa utenza ed installato nelle immediate vicinanze. Spegnere la macchina sempre e tassativamente con questo interruttore: solo questo interruttore dà garanzia di isolamento totale dalla rete elettrica. Assicurarsi che gli impianti elettrici siano dotati di un'efficiente messa a terra.IT pag. 21

7.2.3 Impianto idrico - Caratteristiche

Caratteristiche dell'impianto idrico d'alimentazione: Collegare l'alimentazione idrica della macchina con una valvola di intercettazione che possa chiudere rapidamente e completamente l'affl usso dell'acqua. *Per acque con durezza media superiore ai 8°f è obbligatoria l’installazione di un decalcificatore. Si otterranno cosi stoviglie più pulite e una vita più lunga della macchina.

richiesta la macchina può essere dotata di dispositivo decalcifi cante. Se la macchina è dotata di decalcifi catore, è necessario provvedere regolarmente alla rigenerazione delle resine (vedi paragrafo 3.6 Dispositivo di rigenerazione). N.B.: Con acqua con durezza superiore ai 8°f, in mancanza di decalcifi catore, i danni provocati dal calcare non saranno coperti da garanzia. Una volta l'anno è consigliabile una verifi ca della durezza dell'acqua. **Le macchine con extra potenza sono prodotte nel caso di alimentazione ad acqua fredda. ***È consigliabile che la temperatura dell'acqua calda di alimentazione della rete idrica non sia superiore a 55°C.

7.2.4 Caratteristiche dell'acqua di alimentazione

L'acqua in ingresso alla macchina deve essere potabile, secondo i requisiti della direttiva 98/83/EC. L'acqua in ingresso deve, inoltre, rispettare i parametri indicati in tabella 2.

Valori al di fuori del limite causano fenomeni di corrosione e compromettono la vita della macchina.

Per acque con durezza superiore è obbligatorio installare un decalcifi catore e verifi carne periodicamente il corretto funzionamento.

Valori al di fuori del limite causano incrostazioni e sedimenti con conseguente degradazione delle prestazioni, delle funzionalità e della vita attesa della macchina.

Valore desiderato: valori al di fuori del limite comportano imbrunimento dell'acciaio. Si raccomanda di eff ettuare l'analisi dell'acqua almeno una volta all'anno.

7.2.5 Aspirazione vapori

In conformità alle normative di igiene ambientale, per un buon funzionamento della macchina ed un ambiente salubre per l'operatore che vi opera, è opportuno eff ettuare almeno 10 cambi d'aria per ora nella stanza dove viene installata la macchina. Per ambienti particolarmente piccoli consigliamo almeno 15 cambi d'aria per ora. Tabella 1 Tabella caratteristiche acqua Min Max Pressione statica 200kPa 400kPa Pressione dinamica 150kPa 350kPa Durezza acqua* 2°f 8°f Temperatura alimentazione acqua fredda** 5°C 50°C Temperatura alimentazione acqua calda*** 50°C 60°C Portata 10l/min Tabella parametri acqua Min Max Cloro

Durezza totale 8°f 2-3 Ferro

7.3.2 Collegamento elettrico

Il collegamento elettrico deve essere eseguito secondo le normative locali in vigore. La macchina, inoltre, ha un morsetto contrassegnato con il simbolo che serve per collegare equipotenzialmente le messe a terra tra apparecchi, ed evitare scosse elettrostatiche. Il cavo di alimentazione deve essere nuovo, fl essibile e riportare la dicitura "har" H07RN-F o una dicitura nazionale vigente. La sezione del cavo elettrico è proporzionata alla corrente della macchina. Se la macchina monta la pompa di lavaggio trifase, verifi care la corretta rotazione del motore (senso dato dalle frecce presenti nel carter). Il problema non si presenta se la pompa è monofase (di serie).

7.3.3 Collegamento idrico

Collegare il tubo di carico, in dotazione alla macchina, al rubinetto di alimentazione acqua di rete con un attacco 3/4". Collegare il tubo di scarico, in dotazione alla macchina, al raccordo a gomito posto nella parte posteriore, sotto lo schienale. Cercare di far sì che l'acqua defl uisca liberamente (dando quindi un minimo di pendenza). Se non è possibile scaricare l'acqua ad un livello inferiore allo scarico della macchina, si consiglia l'installazione di una pompa di scarico, fornibile su ordinazione. L'altezza MASSIMA di scarico consentita è di cm. 50 (vedi fi g. 9). Il tubo di scarico va sempre collegato ad un sifone per evitare il ritorno di odori dalla rete. Nelle macchine provviste dell'optional "dispositivo di rigenerazione" si consiglia l'utilizzo di acqua ad una temperatura non superiore ai 40°C al fi ne di non alterare le caratteristiche delle resine.

7.3.4 Messa in servizio

A cura dell'installatore.

7.3.1 Posizionamento della macchina

Togliere l'imballo della macchina. Sollevare la macchina utilizzando i mezzi presentati nel paragrafo 7.1.1 Movimentazione del prodotto. Posizionare la macchina come indicato nello schema di installazione (lay-out) approvato in sede di off erta. Mantenere una distanza di 50 mm circa dai muri per consentire la ventilazione dei motori (vedi fi g. 7). Installare delle cappe aspiranti per assicurare una ventilazione minima dell'ambiente, in grado di eliminare l'eccesso di vapore. Verifi care il corretto livellamento della macchina con una livella a bolla ed eventualmente avvitare e svitare i piedini (vedi fi g. 8). Fare attenzione che la lavastoviglie non appoggi sul cavo di alimentazione o sui tubi di carico e scarico. Agire regolando i piedini di appoggio della macchina per metterla in piano. fi g. 8 MAX 0,5m fi g. 9 fi g. 7 50 mmIT pag. 23

Le segnalazioni vengono visualizzate sul display a seconda della tipologia. Macchina in stand-by: Avviso rigenerazione completa (optional). Quando sul display lampeggia la spia F6 signifi ca che è ora di fare una rigenerazione totale (solo su macchine con optional depurazione). Avviso svuotare vasca. Quando sul display compare la scritta scorrevole drain tank signifi ca che si sta tentando di far partire un processo non possibile con vasca piena. Macchina pronta (accesa) o in stand-by: Avviso porta aperta. Quando sul display compare la scritta door signifi ca che si sta tentando qualche operazione non possibile con porta aperta. Macchina pronta (accesa): Avviso svuotamento vasca. Quando sul display lampeggia la spia F3 signifi ca che è necessario sostituire l'acqua presente in vasca. Avviso mancanza sale (optional). Quando sul display lampeggia la spia F8 signifi ca che è fi nito il sale nel contenitore posto nella vasca (solo su macchine con optional depurazione). Avviso mancanza detergente (optional). Quando sul display lampeggia la spia F10 signifi ca che è necessario sostiturie la tanica del detergente(solo se presente l'optional "Sensore mancanza prodotto").IT pag. 24 Avviso mancanza brillantante (optional). Quando sul display lampeggia la spia F19 signifi ca che è necessario sostiturie la tanica del brillantante (solo se presente l'optional "Sensore mancanza prodotto"). Avviso flussimetro guasto (optional). Sul display compare il simbolo F9 se non viene rilevato passaggio d’acqua, se il dispositivo non è collegato oppure è guasto (solo su macchine con optional “Flussimetro" installato e attivo, dopo aver eff ettuato il caricamento vasca o il risciacquo). Premendo per alcuni secondi i tasti A e C sul display compare la scritta Err FLuS. Sonda acqua ingresso non funzionante (optional). Premendo per circa 3 secondi i tasti A e C è possibile verifi care la temperatura dell’acqua di alimentazione della macchina (solo su macchine con optional “Sonda acqua ingresso” installato e attivo). Se la sonda è guasta o non è collegata correttamente comparirà il messaggio FAIL 000°C.

Gli allarmi appaiono sul display con una sigla alfanumerica seguita da una breve descrizione. Se viene generato un allarme la macchina si blocca.

B3. MANCATO RISCALDAMENTO BOILER: Causa: La temperatura in boiler, inizialmente regolata, non è stata raggiunta nel tempo massimo prestabilito. Rimedio: Contattare l’assistenza tecnica.

Causa: Il termostato di sicurezza del boiler è intervenuto. Rimedio: Contattare l’assistenza tecnica.

E1. RIEMPIMENTO VASCA: Causa: La vasca della macchina non è stata riempita nel tempo massimo prestabilito. Rimedi: Aprire rubinetto alimentazione acqua di rete e controllare quantità acqua in arrivo. Contattare l’assistenza tecnica.

E2. SONDA VASCA: Causa: La scheda non rileva la sonda della vasca. Rimedio: Contattare l’assistenza tecnica. E3. RISCALDAMENTO VASCA: Causa: La temperatura nella vasca, inizialmente regolata, non è stata raggiunta nel tempo massimo prestabilito. Rimedio: Contattare l’assistenza tecnica.

E5. SOVRATEMPERATURA VASCA: Causa: La temperatura in vasca ha superato i 90°C. Rimedio: Contattare l’assistenza tecnica. B4. MANCATO RISCIACQUO (solo su macchine con BREAK TANK): Causa: Non è stata utilizzata l'acqua del Break Tank durante il risciacquo. Rimedio: Contattare l’assistenza tecnica. !IT pag. 26 E6. MANCATO SVUOTAMENTO VASCA: Causa: Lo scarico della vasca della macchina non è riuscito nel tempo massimo prestabilito. Rimedio: Contattare l’assistenza tecnica.

Causa: Il termostato di sicurezza della vasca è intervenuto. Rimedio: Contattare l’assistenza tecnica.

Z6. LIVELLO MIN VASCA: Causa: Il pressostato della vasca ha rilevato un livello insuffi ciente di acqua in vasca. Rimedio: Controllare estrazione troppopieno. Contattare l’assistenza tecnica.

Z9 RIGENERAZIONE FALLITA (solo su macchina equipaggiata con optional DEPURAZIONE): Causa: Il sensore mancanza sale non funziona correttamente. Rimedio: Verifi care presenza sale nel contenitore. Contattare l’assistenza tecnica.IT pag. 27

L'imballo è costituito dai seguenti particolari:

• una paletta in legno;

• un sacchetto nylon (LDPE);

• reggia in polipropilene (PP). Si consiglia gentilmente di smaltire i materiali sopra elencati, secondo le normative in vigore.

Attuazione delle Direttive 2011/65/UE e 2012/19/UE, relative alla riduzione dell’uso di sostanze pericolose nelle apparecchiature elettriche ed elettroniche, nonché allo smaltimento dei rifi uti. La raccolta diff erenziata della presente apparecchiatura giunta a fi ne vita è organizzata e gestita dal produttore. L’utente che vorrà disfarsi della presente apparecchiatura dovrà quindi contattare il produttore e seguire il sistema che questo ha adottato per consentire la raccolta separata dell’apparecchiatura giunta a fi ne vita. L’adeguata raccolta diff erenziata per l’avvio successivo dell’apparecchiatura dismessa al riciclaggio, al trattamento e allo smaltimento ambientalmente compatibile, contribuisce ad evitare possibili eff etti negativi sull’ambiente e sulla salute e favorisce il reimpiego e/o riciclo dei materiali di cui è composta l’apparecchiatura. Lo smaltimento abusivo del prodotto da parte del detentore comporta l’applicazione delle sanzioni amministrative previste dalla normativa vigente. Scollegare elettricamente ed idraulicamente la macchina prima dello smaltimento. Tagliare il cavo elettrico in modo da rendere impossibile un eventuale altro utilizzo. Tutte le parti metalliche sono riciclabili in quanto realizzate in acciaio inossidabile. Le parti in plastica riciclabili sono marchiate con il simbolo del materiale plastico.

10. INCONVENIENTI CAUSE E RIMEDI DELLA MACCHINA

Tipo di disturbo Possibili cause Rimedio La macchina non si accende Interruttore generale disinserito Inserire l'interruttore La macchina non carica acqua Rubinetto rete idrica chiuso Aprire il rubinetto dell'acqua Ugelli del braccio di risciacquo o fi ltro elettrovalvola intasati e/o incrostati da calcare. Pulire gli ugelli del braccio di risciacquo, le condutture e il fi ltro elettrovalvola. Se la macchina è depurata, verifi care la presenza del sale o eseguire più frequentemente la rigenerazione. Pressostato difettoso Sostituire il pressostato La macchina carica acqua molto lentamente Pressione rete insuffi ciente Verifi care pressione di rete Pompa aumento pressione bloccata (se presente) Chiamare assistenza tecnicaIT pag. 28 Tipo di disturbo Possibili cause Rimedio Il risultato del lavaggio è insuffi ciente Le asole di lavaggio sono otturate o la girante non ruota Smontare la girante e pulire le asole di lavaggio. Rimontare il tutto correttamente e nelle apposite sedi Presenza di schiuma Utilizzare detergente non schiumogeno o ridurre le dosi di quello in uso Grassi o amidi non rimossi Concentrazione di detergente insuffi ciente Filtro troppo sporco Togliere il fi ltro, pulirlo con una spazzola sotto un getto d'acqua e riposizionarlo nella proprie sede Controllare temperatura vasca (deve essere compresa tra i 55°C e i 60°C) Chiamare assistenza tecnica Durata lavaggio non suffi ciente per il tipo di sporco Selezionare il ciclo più lungo dove possibile altrimenti ripetere il ciclo di lavaggio Acqua lavaggio troppo sporca Scaricare l'acqua della vasca, pulire i fi ltri; ricaricare la vasca e riposizionare correttamente i fi ltri Bicchieri o stoviglie non sono asciugati bene Scarso dosaggio di prodotto brillantante Aumentare il dosaggio. Chiamare assistenza tecnica Il cesto non è adatto ai bicchieri ed alle stoviglie Utilizzare un cesto idoneo che permetta il posizionamento inclinato delle stoviglie facendo in modo che l'acqua scivoli via Le stoviglie possono essere state troppo a lungo all'interno della vasca Non appena termina il ciclo estrarre subito il cesto con i bicchieri e stoviglie così che si possano asciugare più velocemente con l'aria Temperatura acqua di risciacquo troppo bassa Controllare la temperatura del boiler Superfi cie bicchieri/piatti ruvida e porosa per usura del materiale Sostituire bicchieri e piatti con altri di nuovi. Striature o macchie sui bicchieri e sulle stoviglie Troppa concentrazione di brillantante Ridurre la concentrazione di brillantante. Chiamare assistenza tecnica. Acqua con troppo calcare Verifi care la qualità dell'acqua Ricordiamo che l'acqua non deve avere una durezza superiore ai 2-8 °f Per macchine con depuratore: poco sale nell'apposito contenitore oppure non sono state rigenerate correttamente le resine Riempire il contenitore di sale (sale grosso: grani da 1-4 mm) e fare più spesso la rigenerazione delle resine. Se si nota presenza di calcare anche sulla carrozzeria, far controllare la funzionalità del depuratore da personale qualifi cato. Presenza di sale nella vasca della macchina Pulire e risciacquare bene la macchina ed evitare, durante il riempimento del contenitore del sale, la fuoriuscita del prodotto Durante il funzionamento la macchina si ferma improvvisamente La macchina è collegata ad un impianto sovraccarico Collegare la macchina separatamente (chiamare l'Assistenza Tecnica). È scattata una sicurezza della macchina Verifi care le sicurezze (chiamare l'Assistenza Tecnica). La pompa di lavaggio non funziona La pompa è bloccata Chiamare l'Assistenza Tecnica N.B. Per altri eventuali disturbi rivolgersi all'Assistenza Tecnica. Il costruttore si riserva di modifi care senza preavviso le caratteristiche tecniche.IT pag. 29

11. DICHIARAZIONE EU

La macchina acquistata è conforme alle normative enunciate nella dichiarazione EU allegata in originale alla macchina. Viene allegato di seguito il facsimile di tale dichiarazione, con i dati generali relativi alla macchina acquistata. Per i dati di assorbimento fare riferimento alla targhetta dati tecnici sulla macchina.

DICHIARAZIONE DI CONFORMITA' UE

DICHIARAZIONE DI CONFORMITA' UE

DICHIARAZIONE DI CONFORMITA' UE

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