BIK7 CPH8TS PT - Forno BAUKNECHT - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE BIK7 CPH8TS PT BAUKNECHT

DESCRIZIONE PRODOTTO

3. Resistenza circolare

(il livello è indicato nella parte anteriore del forno)

6. Cassetto per l'acqua

10. Resistenza inferiore

Per accendere e spegnere il forno o arrestare un funzione attiva.

2. TASTI DI ACCESSO DIRETTO

ALLE FUNZIONI Per accedere rapidamente alle funzioni e al menu.

3. TASTO DI NAVIGAZIONE MENO

Per scorrere i menu e ridurre le impostazioni o i valori delle funzioni.

Per tornare alla schermata precedente. Durante la cottura, permette di modificare le impostazioni.

Per confermare la selezione di una funzione o un valore impostato.

7. TASTO DI NAVIGAZIONE PIÙ

Per scorrere i menu e aumentare le impostazioni o i valori delle funzioni.

Per impostare rapidamente le funzioni, la durata, le impostazioni e i preferiti.

Per avviare una funzione utilizzando i valori impostati o di base.

GRAZIE PER AVERE ACQUISTATO UN PRODOTTO BAUKNECHTPer ricevere un’assistenza più completa, registrare il prodotto su www . bauknecht . eu / registerPrima di utilizzare l’apparecchio, leggere attentamente le istruzioni relative alla sicurezza.2 ACCESSORI

GRIGLIA LECCARDA TEGLIA GUIDE SCORREVOLI *

Da usare per la cottura degli alimenti o come supporto per pentole, tortiere e altri utensili da cucina Da posizionare sotto la griglia per raccogliere i succhi di cottura o come piastra per cuocere carni, pesci, verdure, focacce, ecc. Da usare per cuocere prodotti di panetteria e pasticceria, ma anche carne arrosto, pesce al cartoccio, ecc. Per facilitare l'inserimento o la rimozione degli accessori.

TEGLIA PER COTTURA A

VAPORE Agevola la circolazione del vapore, permettendo di cuocere uniformemente gli alimenti. Disporre la leccarda al livello inferiore per raccogliere i liquidi di cottura. **

• Disponibile solo su alcuni modelli ** Usare solo per la funzione STEAM (Vapore). Il numero e il tipo di accessori possono variare a seconda del modello acquistato. È possibile acquistare separatamente altri accessori presso il Servizio Assistenza.

INSERIRE LA GRIGLIA E ALTRI ACCESSORI

Inserire la griglia orizzontalmente facendola scivolare sulle griglie laterali inserendo dapprima il lato rialzato orientato verso l’alto. Gli altri accessori, come la leccarda o la teglia, si inseriscono orizzontalmente come la griglia.

RIMUOVERE E RIMONTARE LE GRIGLIE LATERALI

. Per rimuovere le griglie, togliere le viti di fissaggio (se presenti) da entrambi i lati con l'aiuto di una moneta o di un attrezzo adatto. Quindi sollevare le guide ed estrarre le parti inferiori dai relativi alloggiamenti: a questo punto è possibile rimuovere le griglie. . Per rimuovere le griglie, togliere le viti di fissaggio (se presenti) da entrambi i lati con l'aiuto di una moneta o di un attrezzo adatto. Quindi sollevare le guide ed estrarre le parti inferiori dai relativi alloggiamenti: a questo punto è possibile rimuovere le griglie.

MONTARE LE GUIDE SCORREVOLI (SE PRESENTI) Togliere dal forno le griglie laterali e rimuovere la protezione in plastica dalle guide scorrevoli. Ancorare alla griglia laterale la clip superiore della guida e farla scivolare fino a fine corsa. abbassare in posizione l’altra clip. Per fissare la guida, premere la parte inferiore della clip contro la griglia laterale. Assicurarsi che le guide possano scorrere liberamente. Ripetere questa operazione sull’altra griglia laterale, allo stesso livello. Nota: le guide scorrevoli possono essere montate a qualsiasi livello.3

FUNZIONI MY MENU Questa funzione permette la cottura completamente automatica di tutte le pietanze (lasagne, carne, pesce, verdure, torte dolci e salate, pane, pizza). Per utilizzare al meglio questa funzione si raccomanda di seguire le indicazioni della tabella di cottura. FUNZIONI MANUALI

• TERMOVENTILATO Per cuocere contemporaneamente su più ripiani (massimo tre) alimenti diversi che richiedono la medesima temperatura di cottura. Questa funzione permette di eseguire la cottura senza trasmissione di odori da un alimento all'altro.

• VENTILATO Per cuocere carni o torte ripiene su un solo ripiano.

• MULTIFLOW MENU Per cuocere contemporaneamente su quattro ripiani alimenti diversi che richiedono la medesima temperatura di cottura. Questa funzione può essere utilizzata per cuocere biscotti, torte, pizze (anche surgelate) e per preparare un pasto completo. Per ottenere risultati ottimali si raccomanda di seguire la tabella di cottura.

• FUNZIONI GRILL » GRILL Per grigliare bistecche, spiedini e salsicce, gratinare verdure o dorare il pane. Per la grigliatura delle carni, si consiglia di utilizzare una leccarda per raccogliere il liquido di cottura: posizionarla un livello sotto la griglia e aggiungere 500 ml di acqua potabile. » TURBO GRILL Per arrostire grossi tagli di carne (cosciotti, roast beef, polli). Si consiglia di utilizzare una leccarda per raccogliere i liquidi di cottura: posizionarla un livello sotto la griglia e aggiungere 500 ml di acqua potabile.

• MY FROZEN FOOD Questa funzione seleziona automaticamente la temperatura e la modalità di cottura ottimali per 5 diverse categorie di alimenti pronti surgelati. Non è necessario preriscaldare il forno.

• SPECIALI » SCONGELAMENTO Per velocizzare lo scongelamento degli alimenti. Disporre gli alimenti sul ripiano intermedio. Si suggerisce di lasciare l'alimento nella sua confezione per impedire che si asciughi eccessivamente all'esterno.

Per mantenere caldi e croccanti cibi appena cotti. » LIEVITAZIONE Per ottenere una lievitazione ottimale di impasti dolci o salati. Per preservare la qualità della lievitazione, non attivare la funzione se il forno è ancora caldo dopo un ciclo di cottura. » MAXI COOKING Per cuocere tagli di carne di grosse dimensioni (superiori ai 2,5 kg). Si suggerisce di girare la carne durante la cottura per ottenere una doratura omogenea su entrambi i lati. È preferibile irrorarla di tanto in tanto con il fondo di cottura per evitare che si asciughi eccessivamente. » ECO TERMOVENTILATO Per cuocere arrosti ripieni e di carne su uno stesso ripiano. La circolazione intermittente dell'aria impedisce un'eccessiva asciugatura degli alimenti. In questa funzione ECO la luce rimane spenta durante la cottura. Per utilizzare il ciclo ECO e ottimizzare quindi i consumi energetici, la porta forno non deve essere aperta no a completamento della cottura del cibo. » COTTURA LENTA Per cuocere delicatamente carne e pesce. Questa funzione cuoce gli alimenti lentamente per mantenerli teneri e saporiti. Grazie alla bassa temperatura, la pietanza non si asciuga esternamente e il risultato nale è simile a quello che si ottiene con la cottura a vapore. Per gli arrosti, si suggerisce di farli rosolare prima in padella per creare una crosta esterna che trattenga i succhi interni della carne. Per un risultato ottimale, tenere chiusa la porta del forno durante la cottura per evitare la dispersione del calore. I tempi di cottura consigliati per il pesce (300 g - 3 kg) variano tra 2 e 5 ore, per la carne (1-3 kg) tra 4 e 7 ore.

• PRERISC RAPIDO Per preriscaldare rapidamente il forno. TERMOVENTILATO + VAPORE

• 100% VAPORE Il vapore permette di preparare piatti sani e naturali preservando le proprietà nutritive degli alimenti. Questa funzione è particolarmente indicata per la cottura di verdure, pesce, frutta o altri alimenti da sbollentare. Se non indicato diversamente, rimuovere tutti i materiali di imballaggio e le pellicole protettive prima di introdurre gli alimenti nel forno

• TERMOVENTILATO + VAPORE Combinando le proprietà del vapore con quelle della cottura termoventilata, questa funzione permette di ottenere una cottura piacevolmente croccante e dorata all'esterno mantenendo l'interno tenero e succoso. Per ottenere risultati ottimali, si consiglia di scegliere un livello di vapore ALTO per il pesce, MEDIO per la carne e BASSO per pane e dolci. STATICO Per cuocere qualsiasi tipo di pietanza su un solo ripiano.

Per richiamare la lista delle 10 funzioni preferite. PULIZIA

• DIAMOND CLEAN L'azione del vapore rilasciato in questo speciale ciclo di pulizia a bassa temperatura facilita la rimozione dei residui. Attivare la funzione a forno freddo.

• SCARICO ACQUA Per vuotare la caldaia evitando che rimanga dell'acqua residua.

• DECALCIFICAZIONE Per rimuovere i depositi di calcare dalla caldaia. Si consiglia di attivare la funzione a intervalli regolari. In caso contrario, sul display comparirà un messaggio per ricordare che è necessario pulire il forno. CONTA MINUTI Per impostare il timer senza attivare una funzione.4 IMPOSTAZIONI Per regolare le impostazioni del forno. Attivando la modalità “ECO”, la luminosità del display si riduce e la luce si spegne dopo 1 minuto per risparmiare energia. Il display si riattiva automaticamente premendo un tasto qualsiasi. Se la modalità “DEMO” è impostata su “On”, tutti i comandi sono

perativi e i menu sono disponibili ma il forno non viene riscaldato. Per disattivare questa modalità, accedere a “DEMO” dal menu “IMPOSTAZIONI” e scegliere “O”. Selezionando “RESET”, l'apparecchio si spegne e vengono

ipristinate le impostazioni della prima accensione. Tutte le impostazioni successive vengono cancellate. PRIMO UTILIZZO

1. SELEZIONARE LA LINGUA

Alla prima accensione, è necessario impostare lingua e ora: Sul display compare “English”.

Premere o per scorrere tra le lingue disponibili e selezionare quella desiderata. Premere per confermare la selezione. Nota: la lingua potrà essere cambiata successivamente selezionando “LINGUA” nel menu “IMPOSTAZIONI”, accessibile premendo

Il forno è programmato per assorbire una potenza elettrica compatibile con una rete domestica di capacità superiore a 3 kW (16): nel caso si disponga di una potenza inferiore, è necessario diminuire questo valore (13). POTENZA Ruotare la manopola di regolazione per selezionare 16 “Alto” o 13 “Basso” e premere per confermare.

Dopo avere selezionato la potenza, è necessario impostare l’ora: sul display lampeggiano le due cifre relative all’ora. OROLOGIO Premere o per impostare l'ora corrente e premere : sul display lampeggiano le due cifre relative ai minuti. Premere o per impostare i minuti e premere per confermare. Nota: dopo un'interruzione prolungata della corrente potrebbe essere necessario impostare nuovamente l’ora. Selezionare “OROLOGIO” nel menu “IMPOSTAZIONI”, accessibile premendo

4. RISCALDARE IL FORNO

Un nuovo forno può rilasciare degli odori dovuti alla lavorazione di fabbrica: questo è normale. Prima di cucinare gli alimenti è dunque raccomandato di riscaldare a vuoto il forno per rimuovere ogni odore. Rimuovere protezioni di cartone o pellicole trasparenti e togliere gli accessori dal forno. Riscaldare il forno a 200°C per circa 1 ora utilizzando preferibilmente una funzione ventilata (“Termoventilato” o “Ventilato”). Nota: si raccomanda di ventilare la stanza dopo il primo utilizzo. USO QUOTIDIANO

1. SELEZIONARE UNA FUNZIONE

Premere per accendere il forno: il display mostrerà l'ultima funzione utilizzata o il menu principale. Per selezionare una funzione è possibile premere l'icona corrispondente (per le funzioni principali) oppure scegliere la voce desiderata da un menu: Per selezionare una funzione da un menu (il display mostrerà la prima voce disponibile), premere o per selezionare la voce desiderata, quindi premere per confermare.

2. IMPOSTARE LA FUNZIONE

Dopo avere selezionato la funzione desiderata è possibile modicarne le impostazioni. Il display mostra in sequenza i valori che è possibile modicare. Premendo è possibile modicare nuovamente l'impostazione precedente.

TEMPERATURA / LIVELLO GRILL / LIVELLO VAPORE

TEMPERATURA Quando il valore lampeggia sul display, premere o per regolarlo, quindi premere per confermare e procedere con le impostazioni seguenti (per i valori che è possibile modicare). Usare la stessa procedura per impostare la potenza del grill: Sono disponibili tre livelli di potenza per il grill: 3 (alto), 2 (medio), 1 (basso). Nella funzione “Termoventilato + Vapore”, è possibile scegliere la quantità di vapore tra i seguenti valori: 1 (Basso), 2 (Medio), 3 (Alto). Nota: una volta attivata la funzione, sarà possibile modicare i valori usando o . DURATA DURATA Quando l’icona lampeggia sul display, premere o per impostare il tempo di cottura desiderato, quindi premere per confermare. È possibile non impostare la durata se si preferisce gestire manualmente il tempo di cottura: Premere o per confermare e avviare la funzione. Selezionando questa modalità non è possibile programmare un avvio ritardato. Nota: durante la cottura, premendo è possibile regolare il tempo impostato: premere o per modicare il valore, quindi premere per confermare. FINE COTTURA (AVVIO RITARDATO) In molte funzioni, una volta impostato un tempo di cottura è possibile posticipare l’avvio della funzione programmando l’ora di ne. Il display mostra l’ora di ne mentre l’icona lampeggia.5

FINE COTTURA Premere o per impostare l’ora di ne cottura desiderata, quindi premere per confermare e attivare la funzione. Introdurre gli alimenti nel forno e chiudere lo sportello: la funzione si avvierà automaticamente dopo un periodo di tempo calcolato per terminare la cottura all’orario impostato. Nota: programmare l’avvio ritardato di una cottura, disattiva in ogni caso la fase di preriscaldamento del forno: la temperatura desiderata viene raggiunta gradualmente, quindi i tempi di cottura si allungheranno leggermente rispetto a quanto indicato nella tabella di cottura. Durante il tempo di attesa, è possibile premere

per regolare l’ora di ne programmata oppure premere per modicare altre impostazioni. Premendo , è possibile alternare la visualizzazione tra l'ora di ne cottura e la durata. . MY MENU Queste funzioni selezionano automaticamente la modalità, la temperatura e la durata di cottura più adatte per ottenere risultati ottimali. Alla richiesta, sarà suciente indicare le caratteristiche degli alimenti per ottenere un risultato ottimale. PESO / ALTEZZA / PIZZA (LIVELLI TEGLIA ROTONDA) CHILOGRAMMI Per impostare questa funzione correttamente, seguire le indicazioni che compaiono sul display: alla richiesta, premere o per impostare i valori desiderati, quindi premere per confermare.

GRADO DI COTTURA / DORATURA

In alcune funzioni "My Menu" è possibile regolare il grado di cottura.

Alla richiesta, premere o per selezionare il livello desiderato tra la cottura al sangue (-1) e un risultato ben cotto (+1). Premere o per confermare e avviare la funzione. Allo stesso modo, in alcune funzioni My Menu è possibile regolare il grado di doratura tra un valore minimo (-1) e un valore massimo (1).

Selezionando la funzione “Termoventilato + Vapore/100% vapore” o una delle altre funzioni My Menu preimpostate, è possibile cuocere qualsiasi tipo di pietanza con l'uso del vapore. Il vapore penetra negli alimenti in modo più veloce e uniforme rispetto alla sola aria calda utilizzata nelle funzioni tradizionali: questa azione riduce i tempi di cottura, preservando le preziose sostanze nutritive degli alimenti e assicurando risultati eccellenti e saporiti in tutte le preparazioni. È importante che la porta del forno rimanga chiusa per l'intera durata della cottura a vapore. Per procedere alla cottura a vapore, sarà necessario riempire il serbatoio interno del forno usando il cassetto posto sul pannello comandi. Quando il display mostra i messaggi ”AGGIUNGI ACQUA” o ”RIEMPI C ASSETTO”, aprire il cassetto premendolo leggermente. Versare lentamente acqua potabile nché compare il messaggio ”RIEMPIMENTO COMPLETATO”. Il serbatoio ha una capienza massima di circa 1,5 litri. Sarà necessario aggiungere acqua solo se il livello del serbatoio non è suciente per completare la cottura. Si raccomanda di non riempire il serbatoio a forno spento o prima che compaia il messaggio corrispondente sul display.

3. AVVIARE LA FUNZIONE

Dopo avere confermato i valori predeniti o avere applicato le impostazioni preferite, premere per attivare la funzione prescelta. Se è stato impostato un avvio ritardato, premendo sarà possibile annullare il ritardo e avviare subito la funzione programmata. Nota: dopo avere selezionato una funzione, il display consiglia il livello più adatto per quella funzione. La funzione avviata può essere interrotta in qualsiasi momento

emendo . Se il forno è caldo e la funzione prevede una determinata temperatura massima, sul display compare un messaggio corrispondente. Premere per tornare alla schermata precedente e scegliere un'altra funzione, oppure attendere il completo rareddamento del forno.

In alcune funzioni, è prevista una fase di preriscaldamento del forno: una volta avviata la funzione, il display segnala che si è attivata la fase di preriscaldamento. PRERISCALDA Al termine di questa fase, un segnale acustico e il display indicheranno che il forno ha raggiunto la temperatura impostata e comparirà la richiesta “AGG. ALIMENTO”. A questo punto, aprire la porta, inserire gli alimenti nel forno, chiudere la porta e procedere alla cottura. Nota: introdurre gli alimenti nel forno prima della ne del preriscaldamento può avere eetti negativi sui risultati della cottura. Aprendo la porta durante la fase di preriscaldamento, questa si interrompe temporaneamente. Il tempo di cottura non comprende la fase di preriscaldamento. La temperatura nale del forno può essere modicata usando o .

Aprendo la porta, le resistenze vengono disattivate e la cottura viene temporaneamente interrotta. Per riprendere la cottura, chiudere la porta. Alcune funzioni "My Menu" prevedono che gli alimenti vengano girati durante la cottura.6 GIRA ALIMENTO Questa richiesta sarà segnalata da un segnale acustico e da un messaggio corrispondente sul display. Aprire la porta, eseguire l'operazione indicata sul display e chiudere la porta per riprendere la cottura.Allo stesso modo, quando manca il 10% del tempo di cottura impostato, il forno richiede di controllare gli alimenti.

Questa richiesta sarà segnalata da un segnale acustico e da un messaggio corrispondente sul display. Controllare gli alimenti, chiudere la porta e riprendere la cottura.Nota: premendoè possibile ignorare le operazioni richieste. In ogni caso, una volta trascorso un certo tempo senza che l'operazione venga eseguita, il forno riprende automaticamente la cottura.

Allo scadere del tempo programmato, un segnale acustico e il display indicheranno che la cottura è terminata. FINE Premere per continuare la cottura in modalità manuale (senza timer) o premere per prolungare il tempo di cottura impostando una nuova durata. In entrambi i casi, i parametri di cottura saranno mantenuti.Dopo avere estratto le pietanze, lasciar rareddare il forno con la porta chiusa.DORATURACon alcune funzioni, alla ne della cottura il forno consente di dorare la supercie del cibo grazie all’utilizzo del grill. v PER DORATURA Quando il display mostra il messaggio corrispondente, premendo viene avviato un ciclo di doratura di cinque minuti. Questa funzione può essere interrotta in qualsiasi momento premendo per spegnere il forno. . PREFERITI Al termine della cottura, sul display compare un messaggio che propone di salvare la funzione nella lista dei preferiti con un numero da 1 a 10. AGG. PREFERITO? Se si desidera salvare la funzione tra i preferiti e memorizzare le impostazioni correnti per usi successivi premere , oppure premere per ignorare la richiesta.Dopo avere premuto, premere o per selezionare il numero di posizione, quindi premere per confermare.Nota: se la memoria è piena o la posizione è già occupata, viene chiesto di confermare la sovrascrittura della funzione precedente.Per richiamare successivamente le funzioni salvate premere : il display mostrerà la lista delle funzioni preferite.

Premere o per selezionare la funzione, confermarla premendo e premere per attivarla. PULIZIA

• DIAMOND CLEAN Premere per visualizzare “Diamond Clean” sul display. Diamond Clean Premere per attivare la funzione: il display indicherà le operazioni richieste per ottenere una pulizia ottimale: seguire le indicazioni e quindi premere . Una volta eseguite tutte le operazioni preliminari, alla richiesta del forno premere per attivare il ciclo di pulizia. Nota: Si raccomanda di non aprire la porta del forno durante il ciclo di pulizia per evitare perdite di vapore, che potrebbero avere un eetto negativo sul risultato nale. A ciclo ultimato, il relativo messaggio di avviso lampeggia sul display. Lasciar rareddare il forno, quindi pulire e asciugare le superci interne con un panno o una spugna.

• SCARICO Questa funzione permette di scaricare l’acqua per impedire che ristagni nel serbatoio. Per un utilizzo ottimale dell’apparecchio, si consiglia di eettuare sempre lo scarico ogni volta che si utilizza il forno con un ciclo a vapore.Una volta selezionata la funzione “Scarico acqua”, premere seguire le azioni indicate: aprire la porta e appoggiare una caraa capiente sotto l’ugello di scarico, situato nella parte in basso a destra del pannello. Una volta iniziato lo scarico, tenere la caraa in posizione no al termine del processo. La durata media dello scarico a pieno carico è di circa tre minuti.Se necessario, è possibile mettere in pausa il processo di scarico premendo il pulsante INDIETRO o STOP (per esempio nel caso in cui la vasca fosse già piena d’acqua a metà del processo di scarico).La caraa deve avere una capienza minima di 2 litri.Nota: per garantire che l’acqua sia fredda, non è possibile eseguire questa attività prima che siano trascorse 4 ore dall’ultimo ciclo (o dall’ultima volta che il prodotto è stato alimentato). Durante questo tempo di attesa il display mostrerà il seguente feedback “L’ACQUA È CALDA - ATTENDERE”.
• DECALCIFICAZIONE Questa funzione speciale, che viene attivata periodicamente, ha lo scopo di mantenere il serbatoio e il circuito del vapore in condizioni ottimali.Il messaggio <DECALCIFICARE> verrà visualizzato sul display, per ricordare di eseguire questa operazione regolarmente. Il fabbisogno di decalcicazione viene attivato dal numero di cicli di cottura a vapore eseguiti o dalle ore di lavoro del bollitore7

a vapore dall’ultimo ciclo di decalcicazione (vedere la tabella sottostante). Il MESSAGGIO "DECALCIFICARE" appare dopo COSA FARE15 cicli di cottura a vaporeSi consiglia la decalcificazione22 ore di cottura a vapore20 cicli di cottura a vapore Non è possibile eseguire un ciclo a vapore fino a quando non viene eseguito un ciclo di decalcificazione30 ore di cottura a vapore La procedura di decalcicazione può essere eseguita ogniqualvolta l’utente desideri una pulizia più profonda del serbatoio e del circuito del vapore interno. La durata media della funzione è di circa 180 minuti. Dopo avere avviato la funzione, eseguire le operazioni indicate sul display. Nota: è possibile mettere in pausa la funzione; se tuttavia si sceglie di annullarla, sarà necessario ripetere l’intero ciclo di decalcicazione dall’inizio. » FASE 1: SCARICO IN CORSO (no a 3 min.) Quando il display visualizza<POSIZIONARE UN CONTENITORE SOTTO L’UGELLO>, procedere con lo scarico come descritto nel paragrafo dedicato allo Scarico. Nota: per garantire che l’acqua sia fredda, non è possibile eseguire questa attività prima che siano trascorse 4 ore dall’ultimo ciclo (o dall’ultima volta che il prodotto è stato alimentato). Durante questo tempo di attesa il display mostrerà il seguente feedback “L’ACQUA È CALDA - ATTENDERE”. La caraa deve avere una capienza minima di 2 litri. » FASE 2: DECALCIFICAZIONE IN CORSO ~120 MIN. Quando il display visualizza <AGG. 1,7 L DI SOLUZIONE>, versare la soluzione decalcicante nel cassetto. Si consiglia di preparare la soluzione decalcicante versando 3 bustine (corrispondenti a 75g) di anticalcare specico Oven WPRO * in 1,7 litri d’acqua potabile a temperatura ambiente. 1 + +2= 75 g1,7 Liters

Una volta versata la soluzione decalcicante all’interno del cassetto, premere per avviare il processo di decalcicazione principale. Le fasi di decalcicazione non richiedono la presenza dell’utente davanti all’apparecchio. Al termine di ogni fase, verrà riprodotto un feedback acustico e il display mostrerà le istruzioni per procedere con la fase successiva. » FASE 3: SCARICO IN CORSO (no a 3 min. Quando il display visualizza<

POSIZIONARE UN CONTENITORE

SOTTO L’UGELLO>, procedere con lo scarico come descritto nel paragrafo dedicato allo Scarico. » FASE 4: RISCIACQUO (~20 min.) Il ciclo di risciacquo ha la funzione di pulire il serbatoio e il circuito del vapore. Quando il display visualizza <AGGIUNGERE ACQUA PER RISCIACQUARE>, versare l’acqua potabile nel cassetto, no a quando il display mostra “SERBATOIO PIENO”, quindi premere per avviare il primo risciacquo. » FASE 5: SCARICO no a 3 min. » FASE 6: RISCIACQUO ~20 min. » FASE 7: SCARICO (no a 3 min. » FASE 8: RISCIACQUO ~20 min. » FASE 9: SCARICO (no a 3 min. Dopo l’ultima operazione di scarico premere OK per completare la decalcicazione. Quando la procedura di decalcicazione è completata, sarà possibile utilizzare tutte le funzioni del vapore. *WPRO è il decalcicante professionale consigliato per ottenere prestazioni sempre ottimali dalle funzioni di cottura a vapore del forno. Seguire le istruzioni riportate sulla confezione del prodotto. Per ordini e informazioni, contattare il Servizio Assistenza o www. bauknecht.eu Bauknecht non sarà responsabile per i danni causati dall’impiego di altri prodotti di pulizia reperibili in commercio. . CONTA MINUTI Quando il forno è spento, il display può essere utilizzato come contaminuti. Per attivare questa funzione, assicurarsi che il forno sia spento e premere o : sul display lampeggerà l'icona . Premere o per impostare il tempo desiderato, quindi premere per attivare il timer. CONTA MINUTI Un segnale acustico e il display avviseranno che il conto alla rovescia è terminato. Nota: il conta minuti non attiva nessun ciclo di cottura. Premere

per modicare il tempo impostato sul timer; per spegnere il timer in qualsiasi momento, premere o . Dopo avere attivato il conta minuti, è anche possibile selezionare e attivare una funzione. Premere per accendere il forno, quindi selezionare la funzione desiderata. Una volta avviata la funzione, il timer continuerà autonomamente il conto alla rovescia senza interferire sulla funzione stessa. Nota: Durante questa fase non sarà possibile vedere il conta minuti (sarà visualizzata solo l'icona ), ma il conto alla rovescia continuerà. Per tornare a visualizzare il contaminuti, premere per interrompere la funzione correntemente attiva. . BLOCCO TASTI Per bloccare i tasti, tenere premuto per almeno cinque secondi. Per disattivare, ripetere la stessa procedura. BLOCCO TASTI Nota: questa funzione può essere attivata anche durante la cottura. Per ragioni di sicurezza, è possibile spegnere il forno in ogni momento premendo .8

ACCESSORI Griglia Pirola o tortiera su griglia Leccarda / piastra dolci o teglia su griglia Leccarda / teglia Leccarda con 500 ml di acqua Teglia per cottura a vapore Categorie di alimenti Livello e accessori Quantità Consigli per la cottura COTTURA TRADIZ. PIATTI UNICI Lasagna

0,5 - 3 kg Preparare secondo la ricetta preferita. Coprire con salsa bechamel e cospargere di formaggio per ottenere una perfetta doratura Torte salate

0,8 - 1,2 kg Foderare uno stampo da crostata con un impasto per 8-10 porzioni e punzecchiarlo con una forchetta. Farcire l'impasto secondo la ricetta preferita Verdure-ripiene

0,1 - 0,5 kg cad Spennellare con olio e cospargere di sale e pepe. Condire con aglio e aromi a piacere PIZZA & PANE Panini

Preparare l'impasto con la ricetta preferita e disporlo sulla teglia Pane in cassetta

Preparare l'impasto con la ricetta preferita per ottenere un pane leggero. Disporlo in uno stampo e lasciarlo lievitare. Usare l'apposita funzione del forno Pane grande

0,7 - 2,0 kg Preparare l'impasto con la ricetta preferita e disporlo sulla teglia Baguette

Preparare l'impasto con la ricetta preferita per ottenere un pane leggero. Dividere l'impasto formando delle baguette e lasciarlo lievitare. Usare l'apposita funzione del forno Pizza sottile

Teglia rotonda Preparare l'impasto per pizza con 150 ml d’acqua, 15 g di lievito, 200-225 g di farina, olio e sale. Far lievitare usando l'apposita funzione del forno. Stendere la pasta su una teglia leggermente unta. Aggiungere pomodoro, mozzarella e prosciutto Pizza alta

Livelli 1 - 4 Estrarre dalla confezione

TORTE & DOLCI Pan di Spagna

0,5 - 1,2 kg Preparare 500-900 g di impasto per pan di spagna senza grassi. Versare in una tortiera foderata e imburrata Biscotti

0,2 - 0,6 kg Preparare l'impasto con 500 g di farina, 200 g di burro salato, 200 g di zucchero e 2 uova. Aromatizzare con essenza di frutta. Lasciar rareddare. Stendere l'impasto a uno spessore uniforme e tagliare con la forma preferita. Disporre i biscotti su una teglia Bignè

1 teglia Distribuire uniformemente sulla teglia. Lasciar rareddare prima dell'uso Crostata

0,4 - 1,6 kg Preparare l'impasto con 500 g di farina, 200 g di burro salato, 200 g di zucchero e 2 uova. Aromatizzare con essenza di frutta. Lasciar rareddare. Stendere l'impasto a uno spessore uniforme e disporlo in una tortiera. Cospargere di marmellata e infornare Strudel

0,4 - 1,6 kg Preparare un mix di mele a dadini, pinoli, cannella e noce moscata. Imburrare un tegame, cospargere di zucchero e cuocere per 10-15 minuti. Arrotolare l'impasto e ripiegare la parte esterna Torta ripiena alla frutta

0,5 - 2 kg Foderare uno stampo con la base e cospargere di pangrattato per assorbire il succo rilasciato dalla frutta. Farcire con frutta fresca a pezzetti mescolata con zucchero e cannella ARROSTITI CARNE Manzo arrosto

0,6 - 2 kg Spennellare con olio e cospargere di sale e pepe. Condire con aglio e aromi a piacere. A ne cottura, lasciar riposare per almeno 15 minuti prima di servire Maiale-arrosto

0,6 - 3 kg Spennellare con olio e condire a piacere. Cospargere di sale e pepe. Infornare con il petto verso l'alto CONTORNI Verdure-arrostite

0,5 - 1,5 kg Spennellare con olio e cospargere di sale e pepe. Condire con aglio e aromi a piacere Patate

0,5 - 1,5 kg Tagliare le patate a tocchetti e condire con olio, sale e aromi prima di infornare9

Categorie di alimenti Livello e accessori Quantità Consigli per la cottura GRIGLIATI CARNE Hamburger

1,5 - 3 cm Cospargere di sale e spennellare con olio prima della cottura Salsicce & wurstel

4 1,5 - 4 cm Distribuire uniformemente sulla griglia. Punzecchiare le salsicce con una forchetta per evitare che l'involucro si laceri Spiedini

1 griglia Cospargere di sale e spennellare con olio prima della cottura Filetto & petto

2 0,5 - 3 cm Spennellare con olio e cospargere di sale e pepe. Condire con aglio e aromi a piacere Filetti surgelati

2 0,5 - 3 cm Spennellare con olio e cospargere di sale e pepe. Condire con aglio e aromi a piacere CONTORNI Pomodori

1 teglia Cospargere di pangrattato e condire con olio, aglio, pepe e prezzemolo Peperoni

1 teglia Preparare secondo la ricetta preferita. Cospargere di formaggio per ottenere una perfetta doratura Broccoli gratinati

1 teglia Preparare secondo la ricetta preferita. Coprire con salsa bechamel e cospargere di formaggio per ottenere una perfetta doratura Cavolfiori gratinati

0,1 - 0,5 kg Versare il riso bianco in una teglia di pyrex, aggiungendo una dose d'acqua pari a 1,5 volte il peso del riso. Per ottenere un buon risultato si consiglia di non aprire la porta durante la cottura Riso rosso

0,1 - 0,5 kg Versare il riso rosso in una teglia di pyrex, aggiungendo una dose d'acqua pari a 1,5 volte il peso del riso. Per ottenere un buon risultato si consiglia di non aprire la porta durante la cottura Riso integrale

0,1 - 0,5 kg Versare il riso integrale in una teglia di pyrex, aggiungendo una dose d'acqua pari a 1,5 volte il peso del riso. Per ottenere un buon risultato si consiglia di non aprire la porta durante la cottura CARNE Filetti di pollo

Distribuire uniformemente sulla teglia per vapore. Per ottenere un buon risultato si consiglia di non aprire la porta durante la cottura Filetti tacchino

0,1 - 2,0 kg consigliato Sbucciare, tagliare a pezzi e distribuire uniformemente sulla teglia per vapore. Per ottenere un buon risultato si consiglia di non aprire la porta durante la cottura Piselli

0,2 - 2,5 Kg Distribuire uniformemente sulla teglia per vapore. Per ottenere un buon risultato si consiglia di non aprire la porta durante la cottura Broccoli

Pan di spagna BASSO Sì 160 - 170 30 - 40

Focaccia BASSO Sì 200 - 220 20 - 40

Vitello / Manzo / Maiale (spezzatino) MEDIO Sì 160 - 180 60-80

Stinco di maiale stufato MEDIO Sì 160 - 180 85 - 100

Filetti pesce ALTO Sì 180 - 200 15 - 30

Pesce intero - 90 40 - 50

Filetti di pesce - 90 20 - 30

Filetti di pollo - 100 15 - 50

ACCESSORI Griglia Pirola o tortiera su griglia Leccarda / piastra dolci o teglia su griglia Leccarda / teglia Leccarda con 500 ml di acqua Teglia per cottura a vapore11

RICETTA FUNZIONE PRERISCALD. TEMPERATURA (°C) DURATA (Min) RIPIANO E ACCESSORI Torte lievitate / Pan di Spagna Sì 170 30 - 50

Torte ripiene (cheesecake, strudel, torta di mele) Sì 160 – 200 30 - 85

Pizza (sottile, alta, focaccia) Sì 220 - 240 25 - 50 *

Vols-au-vent / Salatini di pasta sfoglia Sì 190 - 200 20 - 30

• Il tempo di cottura è indicativo: le pietanze possono essere tolte dal forno in tempi dierenti secondo preferenza. ** Girare gli alimenti a metà cottura. *** Girare gli alimenti a due terzi di cottura (se necessario).

COME LEGGERE LA TABELLA DI COTTURA

La tabella indica la funzione, gli accessori e il livello migliore da utilizzare per cuocere svariati tipi di cibo. I tempi di cottura si intendono dall’introduzione degli alimenti nel forno, escluso il preriscaldamento (dove richiesto). Le temperature e i tempi di cottura sono indicativi e dipendono dalla quantità di cibo e dal tipo di accessori. Utilizzare inizialmente i valori più bassi consigliati e, se il risultato della cottura non è quello desiderato, passare a quelli più alti. Si consiglia di utilizzare gli accessori in dotazione e tortiere o teglie possibilmente in metallo scuro. È possibile utilizzare anche tegami e accessori in pyrex o in ceramica, ma occorre considerare che i tempi di cottura si allungheranno leggermente. RICETTA FUNZIONE PRERISCALD. TEMPERATURA (°C) DURATA (Min) RIPIANO E ACCESSORI Lasagne / Flan / Pasta al forno / Cannelloni Sì 190 - 200 45 - 65

Pesce al forno / al cartoccio (filetti, intero) Sì 180 - 200 40 - 60

Pasto completo: Crostata di frutta (livello 5) / Verdure arrosto (livello 4) / Lasagne (livello 2) / Tagli di carne (livello

Carne e patate Sì 200 45 - 100 *

Pesce e verdure Sì 180 30 - 50 *

Tagli di carne (coniglio, pollo, agnello) - 200 50 - 100 *

ACCESSORI Griglia Pirola o tortiera su griglia Leccarda / piastra dolci o teglia su griglia Leccarda / teglia Leccarda con 500 ml di acqua Teglia per cottura a vapore13

PULIZIA E MANUTENZIONE

Assicurarsi che il forno si sia raffreddato prima di eseguire ogni operazione. Non utilizzare apparecchi a vapore. Non coprire l’interno del forno con pellicola di alluminio. Non usare pagliette metalliche, panni abrasivi e detergenti abrasivi o corrosivi che possano danneggiare le superfici. Utilizzare guanti protettivi. Il forno deve essere disconnesso dalla rete elettrica prima di effettuare operazioni di manutenzione. SUPERFICI ESTERNE . Pulire le superfici con un panno in microfibra umido. Se molto sporche, aggiungere qualche goccia di detergente neutro. Asciugare con un panno asciutto. . Non usare detergenti corrosivi o abrasivi. Se inavvertitamente uno di questi prodotti dovesse venire a contatto con le superfici, pulire subito con un panno in microfibra umido. SUPERFICI INTERNE . Dopo ogni uso, lasciare raffreddare il forno e pulirlo preferibilmente quando è ancora tiepido per rimuovere incrostazioni e macchie dovute a residui di cibo; per asciugare la condensa dovuta alla cottura di alimenti con un elevato contenuto di acqua, usare a forno freddo un panno o una spugna. . Attivare la funzione “Diamond Clean” per una pulizia ottimale delle superfici interne. . Pulire i vetri della porta con detergenti liquidi specifici. . Per facilitare la pulizia della porta è possibile rimuoverla. GLI ACCESSORI Mettere a bagno gli accessori con detersivo per piatti dopo l’uso, maneggiandoli con guanti da forno, se ancora caldi. I residui di cibo possono essere rimossi con una spazzola per piatti o con una spugna. SERBATOIO Per garantire prestazioni ottimali nel tempo, ed evitare incrostazioni dovute al deposito di calcare, si consiglia di attivare con regolarità le funzioni “Scarico acqua” e “Decalcificazione”. Se la funzione “Termoventilato + Vapore” è rimasta inutilizzata per un lungo periodo, si consiglia di effettuare un ciclo di cottura a forno vuoto riempiendo completamente il serbatoio.

SOSTITUZIONE DELLA LAMPADINA

1. Scollegare il forno dalla rete elettrica.

2. Rimuovere le griglie laterali.

3. Estrarre la protezione della lampadina.

4. Sostituire la lampadina.

5. Riposizionare il coprilampada e premerlo con

fermezza fino a quando scatta in posizione.

6. Riapplicare le griglie laterali.

7. Ricollegare il forno alla rete elettrica.

Nota: usare solo lampade alogene da 20-40 W/230 ~ V tipo G9, T 300 °C. La lampada utilizzata nel prodotto è specica per elettrodomestici e non è adatta per l’illuminazione di ambienti domestici (Regolamento (CE) 244/2009). Le lampadine sono disponibili presso il Servizio Assistenza. - In caso di impiego di lampade alogene, non maneggiarle a mani nude, per evitare che vengano danneggiate dalle impronte digitali. Non far funzionare il forno senza prima aver riposizionato il coperchio.14

RIMOZIONE E MONTAGGIO DELLA PORTA

1. Per rimuovere la porta, aprirla completamente e

abbassare i fermi fino alla posizione di sblocco.

2. Chiudere la porta fino a quando è possibile. Prendere

saldamente la porta con entrambe le mani, evitando di tenerla per la maniglia. Per estrarla facilmente, continuare a chiuderla e contemporaneamente tirarla verso l’alto finché non esce dalle sedi. Togliere la porta e appoggiarla su un piano morbido.

3. Per rimontare la porta, avvicinarla al forno allineando

i ganci delle cerniere alle proprie sedi e ancorare la parte superiore agli alloggiamenti.

4. Abbassare la porta e poi aprirla completamente.

Abbassare i fermi nella posizione originale: fare attenzione che siano completamente abbassati.

Sarà necessario applicare una leggera pressione per assicurare il corretto posizionamento dei fermi. “CLICK”

5. Provare a chiudere la porta, verificando che sia

allineata al pannello di controllo. Se non lo fosse, ripetere tutte le operazioni: funzionando male, la porta potrebbe danneggiarsi.15

Problema Possibile causa Soluzione Il forno non funziona. Interruzione di corrente elettrica. Disconnessione dalla rete principale. Verificare che ci sia tensione in rete e che il forno sia collegato all’alimentazione elettrica. Spegnere e riaccendere il forno per verificare se il problema persiste. Il display mostra la lettera “F” seguita da un numero o una lettera. Il forno è guasto. Spegnere e riaccendere il forno e verificare se l’inconveniente persiste. Provare a ripristinare l'apparecchio selezionando “RESET” dal menu “IMPOSTAZIONI”. Contattare il più vicino Servizio Assistenza Clienti e specificare il numero che segue la lettera “F”. Il forno non si riscalda. Se la modalità “DEMO” è impostata su “On”, tutti i comandi sono operativi e i menu sono disponibili ma il forno non viene riscaldato. Sul display appare la scritta “DEMO” ogni 60 secondi. Accedere a “DEMO” dal menu “IMPOSTAZIONI” e scegliere “Off”. La luce si spegne. La modalità “ECO” è impostata su “ O n ”. Accedere a “ECO” dal menu “IMPOSTAZIONI” e scegliere “Off”. L'interruttore generale dell'impianto domestico si spegne. La potenza dell'apparecchio non è regolata correttamente. Verificare che la rete domestica abbia una portata nominale di almeno 3 kW. In caso contrario, ridurre la potenza a 13 Ampere. Selezionare “POTENZA” dal menu “IMPOSTAZIONI” e scegliere “BASSO”. Esce del vapore dal cassetto durante la cottura. Il livello dell'acqua nel serbatoio è basso. Aggiungere un bicchiere d'acqua potabile. Per le linee guida, la documentazione standard e altre informazioni sui prodotti:

• Visitare il sito web docs . bauknecht . eu

• Oppure, contattare il Servizio Assistenza Tecnica (al numero di telefono riportato sul libretto di garanzia). Prima di contattare il servizio assistenza clienti, prepararsi a fornire i codici riportati sulla targhetta matricola del prodotto. XXXXXXXXXXXXXX Model: xxxXXXXxxES Guía rápida