PKE645CA2E - Cucina BOSCH - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE PKE645CA2E BOSCH

Sicurezza  1 Sicurezza Osservare le seguenti avvertenze di sicurezza. 1.1 Avvertenze generali ¡ Leggere attentamente le presenti istruzioni. ¡ Conservare le istruzioni, la scheda dell'appa- recchio e le informazioni sul prodotto per il successivo utilizzo o per il futuro proprieta- rio. ¡ Non collegare l'apparecchio se ha subito danni durante il trasporto. 1.2 Utilizzo conforme all'uso previsto L'allacciamento degli apparecchi senza l'impie- go di spine deve essere eseguito esclusiva- mente da personale specializzato. In caso di danni causati da un allacciamento non corret- to, decade il diritto di garanzia. Utilizzare l'apparecchio soltanto: ¡ per la preparazione di cibi e bevande; ¡ sotto sorveglianza. Controllare ininterrotta- mente i processi di cottura brevi. ¡ in case private e in locali chiusi in ambito domestico; ¡ fino a un'altitudine di massimo 2000m sul li- vello del mare. Non usare l'apparecchio: ¡ con un timer esterno o un comando a di- stanza separato. Questo non vale per il caso in cui il funzionamento viene interrotto con gli apparecchi coperti dalla EN50615. 1.3 Limitazione di utilizzo Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini di età pari o superiore a 8 anni e da persone con ridotte facoltà fisiche, sensoriali o mentali o prive di sufficiente esperienza e/o conoscenza se sorvegliati o già istruiti in meri- to all'utilizzo sicuro dell'apparecchio e se han- no compreso i rischi da esso derivanti. I bambini non devono giocare con l'apparec- chio. La pulizia e la manutenzione di competenza dell’utente non devono essere eseguite da bambini, a meno che non abbiano un’età di 15 anni o superiore e non siano sorvegliati. Tenere lontano dall'apparecchio e dal cavo di alimentazione i bambini di età inferiore agli 8 anni. 1.4 Utilizzo sicuro AVVERTENZA‒Pericolo di incendio! Una cottura incontrollata su piani di cottura uti- lizzando grasso e olio può essere pericoloso e causare incendi. Non lasciare mai incustoditi oli e grassi ro- venti. Non tentare mai di spegnere un incendio con dell'acqua, ma spegnere l'apparecchio e coprire le fiamme, ad esempio con un co- perchio o una coperta ignifuga. La superficie di cottura diventa molto calda. Non appoggiare mai oggetti infiammabili sul- la superficie di cottura o nelle immediate vi- cinanze. Non conservare mai oggetti sulla superficie di cottura. L'apparecchio si surriscalda. Non riporre mai oggetti infiammabili o spray nei cassetti sotto il piano cottura. Le coperture del piano cottura possono causa- re incidenti, dovuti ad es. al surriscaldamento, 19it Sicurezza alla formazione di fiamme o agli schizzi di ma- teriale. Non utilizzare alcuna copertura del piano cottura. Gli alimenti possono prendere fuoco. Monitorare il processo di cottura. Una pro- cesso di cottura breve deve essere monito- rato costantemente. AVVERTENZA‒Pericolo di ustioni! Durante l'utilizzo, l'apparecchio e le parti di es- so con le quali si può entrare a contatto si sur- riscaldano, in particolare il telaio del piano cot- tura eventualmente presente. È necessario prestare attenzione per evitare di toccare gli elementi riscaldanti. Tenere lontano i bambini di età inferiore a 8 anni. Le griglie di protezione del piano cottura pos- sono essere causa di incidenti. Non utilizzare mai griglie di protezione del piano cottura. Durante il funzionamento l'apparecchio diventa caldo. Lasciarlo raffreddare prima di procedere alla pulizia. I manici della stoviglia possono surriscaldarsi durante il funzionamento. Se i manici sono illu- minati dall'area di riscaldamento, possono di- ventare particolarmente caldi. Coprire sempre l'intera area di riscaldamen- to con la stoviglia. Utilizzare una presina. AVVERTENZA‒Pericolo di scosse elettri- che! Gli interventi di riparazione effettuati in modo non appropriato rappresentano una fonte di pericolo. Solo il personale adeguatamente specializ- zato e formato può eseguire riparazioni sull'apparecchio. Per la riparazione dell'apparecchio possono essere impiegati soltanto pezzi di ricambio originali. Se il cavo di collegamento alla rete o quello dell'apparecchio viene danneggiato, deve essere sostituito con un apposito cavo di collegamento speciale, reperibile presso il produttore o il relativo servizio di assistenza clienti. Se il cavo di collegamento dell'apparecchio è danneggiato, deve essere sostituito da personale tecnico appositamente formato. Un apparecchio danneggiato è pericoloso. Non azionare mai un apparecchio danneg- giato. Se la superficie presenta delle crepe, l'appa- recchio deve essere spento per evitare pos- sibili scariche elettriche. A tal proposito, spe- gnere l'apparecchio disattivarlo il fusibile nel- la scatola dei fusibili. Spostare il selettore delle zone di cottura su zero. Rivolgersi al servizio di assistenza clienti. Solo il personale adeguatamente specializ- zato e formato può eseguire riparazioni sull'apparecchio. L'infiltrazione di umidità può provocare una scarica elettrica. Non lavare l'apparecchio con pulitori a vapo- re o idropulitrici. Se posto vicino ai componenti caldi dell'appa- recchio, il cavo per l'isolamento degli apparec- chi elettronici può fondere. Evitare il contatto tra il cavo di allacciamento e i componenti caldi dell'apparecchio. AVVERTENZA‒Pericolo di lesioni! Se tra il fondo della pentola e la zona di cottu- ra è presente del liquido, le pentole possono improvvisamente "saltare in aria". Tenere sempre asciutti la zona di cottura e il fondo delle pentole. AVVERTENZA‒Pericolo di soffocamen- to! I bambini potrebbero mettersi in testa il mate- riale di imballaggio o avvolgersi nello stesso, rimanendo soffocati. Tenere lontano il materiale di imballaggio dai bambini. Vietare ai bambini di giocare con materiali d’imballaggio. I bambini possono inspirare o ingoiare le parti piccole, rimanendo soffocati. Tenere i bambini lontano dalle parti piccole. Non lasciare che i bambini giochino con le parti piccole. 20Prevenzione di danni materiali it Prevenzione di danni materiali2 Prevenzione di danni materiali ATTENZIONE I fondi ruvidi di pentole o padelle graffiano la vetrocera- mica Controllare le stoviglie. La cottura senza alimenti può causare danni alle pento- le o all'apparecchio. Non porre mai pentole vuote su una zona di cottura calda o farle cuocere senza alimenti. Le pentole erroneamente posizionate possono causare il surriscaldamento dell'apparecchio. Non posare mai pentole o padelle calde sugli ele- menti di comando o sulla cornice del piano cottura. La caduta di oggetti duri o appuntiti sul piano cottura può provocare danni. Non fare cadere oggetti duri o spigolosi sul piano cot- tura. I materiali non resistenti al calore si fondono sulle zone di cotture calde. Non impiegare la pellicola protettiva in alluminio per piano cottura. Non utilizzare pellicola di alluminio o contenitori di plastica. 2.1 Panoramica dei danni più frequenti Qui sono riportati i danni più frequenti e i suggerimenti su come poterli evitare. Danno Causa Provvedimento Macchie Alimenti fuoriu- sciti Rimuovere immediatamente gli alimenti fuoriusciti con un raschietto per vetro. Macchie Detergenti non appropriati Utilizzare unicamente deter- genti adatti alla vetrocera- mica. Graffi Sale, zucchero o sabbia Non utilizzare il piano cottu- ra come superficie di lavoro o di appoggio. Graffi Fondi ruvidi di pentole o padel-

Controllare le stoviglie. Altera- zione del colore Detergenti non appropriati Utilizzare unicamente deter- genti adatti alla vetrocera- mica. Altera- zione del colore Sfregamento delle pentole, ad es. alluminio Sollevare le pentole e le pa- delle per spostarle. Fratture Zucchero oppu- re alimenti con- tenenti molto zucchero Rimuovere immediatamente gli alimenti fuoriusciti con un raschietto per vetro. Tutela dell'ambiente e risparmio3 Tutela dell'ambiente e risparmio 3.1 Smaltimento dell’imballaggio I materiali dell'imballaggio sono rispettosi dell'ambiente e possono essere riutilizzati. Smaltire lesingole parti distintamente secondo iltipo dimateriale. 3.2 Risparmio energetico Osservando queste avvertenze l'apparecchio consuma meno energia elettrica. Selezionare la zona di cottura adeguata alla misura del- la pentola. Ricentrare la stoviglia. Utilizzare stoviglie il cui diametro del fondo corrisponda a quello della zona di cottura. Consiglio: I costruttori di stoviglie indicano spesso il diametro superiore che spesso è maggiore rispetto al diametro del fondo. Stoviglie non idonee o zone di cottura non completa- mente coperte consumano molta energia. Coprire le pentole con un coperchio di dimensioni adat- te. Se si cucina senza coperchio, l'apparecchio necessi- ta di molta più energia. Sollevare il coperchio il meno possibile. Sollevando il coperchio, si dissipa molta energia. Utilizzare un coperchio di vetro. Il coperchio di vetro consente di vedere all'interno della pentola senza sollevarlo. Utilizzare pentole e padelle con fondi lisci. I fondi non lisci aumentano il consumo di energia. Utilizzare stoviglie idonee alla quantità di alimenti utiliz- zati. Stoviglie di grandi dimensioni con poco contenuto ne- cessitano di maggiore energia per riscaldarsi. Cuocere con poca acqua. Più acqua è contenuta nella pentola, maggiore sarà l'energia necessaria per il riscaldamento. Tornare il prima possibile a un livello di cottura più bas- so. Utilizzando un livello di cottura a fuoco lento troppo elevato, si spreca energia. Utilizzare il calore residuo del piano cottura. Nel caso di tempi di cottura prolungati, spegnere la zona di cottura già 5-10 minuti prima della fine prevista per la cottura. Il calore residuo inutilizzato aumenta il consumo di energia. 21it Conoscere l'apparecchio Conoscere l'apparecchio4 Conoscere l'apparecchio Il libretto di istruzioni è valido per diversi piani cottura. I dati relativi alle dimensioni dei piani cottura sono riporta- ti nella panoramica dei modelli.

• Pagina2 4.1 Pannello di comando Il pannello di comando consente di impostare tutte le funzioni dell'apparecchio e di ottenere informazioni sullo stato di esercizio. Selettori delle zone di cottura I selettori delle zone di cottura sono fissi. Non possono essere rimossi. Se si cerca di toglierli con la forza, i se- lettori delle zone di cottura si rompono. 4.2 Zone di cottura Qui viene riportata una panoramica delle diverse accen- sioni delle zone di cottura. Zona di cottu-

Accensione e spegnimento Zona di cottura a circuito sin- golo Zona di cottura a circuito dop- pio Accensione: ruotare il seletto- re delle zone di cottura verso destra e portarlo sul simbolo . Impostare il livello di cottu- ra. Spegnimento: ruotare il selet- tore delle zone di cottura por- tandolo su 0 e regolare di nuovo. Non portare mai il selettore delle zone di cottura su 0 ruo- tandolo oltre il simbolo . Note Le aree scure della zona di cottura sono dovute a motivi tecnici. Non incidono sul funzionamento della zona di cottura. La zona di cottura regola la temperatura mediante l'attivazione e la disattivazione del riscaldamento. An- che alla potenza massima il riscaldamento può atti- varsi e disattivarsi. – I componenti sensibili vengono così protetti dal sur- riscaldamento. – L'apparecchio viene protetto da un sovraccarico elettrico. 4.3 Indicatore delle zone di cottura e indicatore di calore residuo Il piano cottura prevede un indicatore delle zone di cot- tura e un indicatore di calore residuo. L'indicatore si illu- mina quando una zona di cottura è calda. Display Significato Indicatore delle zone di cottura Si accende durante il funzionamento, po- co tempo dopo l'accensione. Indicatore di calore resi- duo Si accende dopo la cottura, se la zona di cottura è ancora calda. Nota: È possibile mantenere in caldo pic- cole pietanze o sciogliere la glassa. Comandi di base5 Comandi di base 5.1 Attivazione o disattivazione del piano cottura Il piano di cottura si attiva e disattiva mediante il seletto- re delle zone di cottura. 5.2 Impostazione delle zone di cottura Con il selettore delle zone di cottura impostare la poten- za di riscaldamento della zona di cottura. Livello di cottura 1 potenza minima 9 potenza massima Il simbolo nel campo degli indicatori indica la zona di cottura corrispondente: ad es. il simbolo per la zona di cottura posteriore destra. 22Comandi di base it 5.3 Impostazioni consigliate per la cottura Qui viene riportata una panoramica dei diversi piatti con il livello di cottura idoneo. Tuttavia il tempo di cottura può variare a seconda di ti- po, peso, spessore e qualità degli alimenti. Il livello di cottura a fuoco lento dipende dalle pentole utilizzate. Istruzioni per la preparazione Iniziare la cottura con il livello di cottura 9. Mescolare di tanto in tanto i cibi cremosi. Rosolare in piccole porzioni gli alimenti che vanno ro- solati a fuoco vivo o che durante la cottura perdono molti liquidi. Consigli per la cottura a risparmio energetico.

Pagina21 Fondere Pietanza Cottura a fuoco lento Durata della cot- tura a fuo- co lento in minuti Burro, gelatina 1 - Riscaldare o mantenere in caldo Zuppa, ad es. zuppa di lentic- chie

1-2 - Stufare o cuocere a fuoco lento Canederli, gnocchi 2,3 3-4 20-30 Pesce 2,3 3 10-15 Salse bianche, ad es. bescia- mella 1 3-6 Bollire, cuocere a vapore o stufare Riso con doppia quantità di ac- qua 3 15-30 Patate lesse 3-4 25-30 Patate lesse in acqua salata 3-4 15-25 Pasta 2,3 5 6-10 Minestra, zuppa 3-4 15-60 Verdure, fresche o surgelate 3-4 10-20 Alimenti nella pentola a pressio-

3-4 - Stufare Involtini 3-4 50-60 Stufato 3-4 60-100 Gulasch 3-4 50-60 Cottura arrosto con poco olio Rosolare le pietanze senza coperchio. Fettine, impanate o non 6-7 6-10 Braciole impanate o non

6-7 8-12 Bistecca, spessore 3cm 7-8 8-12 Pesce o filetto di pesce, sempli- ce o impanato 4-5 8-20 Pesce o filetto di pesce, impana- to e surgelato, ad es. bastoncini di pesce 6-7 8-12 Piatti misti surgelati 6-7 6-10 Crêpe 5-6 progressi- vamente

Preparare la pietanza senza coperchio.

Portare a ebollizione l'acqua tenendo il coperchio chiuso.

Proseguire la cottura della pietanza senza coperchio.

Girare ripetutamente la pietanza. 23it Pulizia e cura Pulizia e cura6 Pulizia e cura Per mantenere a lungo l'apparecchio in buone condizio- ni, sottoporlo a una cura e a una manutenzione scrupo- lose. 6.1 Detergenti I detergenti e i raschiatori adatti sono disponibili presso il servizio clienti o il punto vendita online o in commer- cio. ATTENZIONE I detersivi non appropriati possono danneggiare le su- perfici dell'apparecchio. Non utilizzare mai detergenti non idonei. Detergenti non appropriati Detersivo per piatti non diluito Detergenti per lavastoviglie Detersivi abrasivi Detergenti aggressivi come spray per il forno o smac- chiatori Spugne abrasive Detergenti ad alta pressione o dispositivi a getto di vapore 6.2 Pulizia della vetroceramica Pulire il piano cottura dopo ogni utilizzo per far sì che i residui non si brucino. Nota: Osservare le informazioni relative ai detergenti non idonei.

Pagina24 Requisito: Il piano cottura è raffreddato.

In caso di sporco molto ostinato utilizzare un raschiet- to per vetro.

Pulire il piano cottura con detergente per vetrocerami- ca. Osservare le istruzioni per la pulizia indicate sulla confezione del detergente. Consiglio: Con una spugna speciale per vetrocerami- ca è possibile raggiungere buoni risultati di pulizia. 6.3 Pulizia del telaio del piano cottura Pulire il telaio del piano cottura dopo l'utilizzo, se si tro- vano sporcizia o macchie. Note Osservare le informazioni relative ai detergenti non idonei.

Pagina24 Non utilizzare raschietti per vetro.

Pulire il telaio con acqua calda e detersivo e un pan- no morbido. Lavare accuratamente i panni di spugna nuovi prima di utilizzarli.

Asciugare con un panno morbido. Smaltimento7 Smaltimento 7.1 Rottamazione di un apparecchio dismesso Uncorretto smaltimento nel rispetto dell'ambiente per- mette direcuperare materie prime preziose. Smaltire l'apparecchio nel rispetto dell'ambiente. Per informazioni sulle attuali procedure di smaltimen- to rivolgersi al rivenditore specializzato o al comune di competenza. Questo apparecchio dispone di contras- segno ai sensi della direttiva europea 2012/19/UE in materia di apparecchi elettrici ed elettronici (waste electrical and electronic equipment - WEEE). Questa direttiva definisce le norme per la raccolta e il riciclaggio degli apparec- chi dismessi valide su tutto il territorio dell’Unione Europea. Servizio di assistenza clienti8 Servizio di assistenza clienti I ricambi originali rilevanti per il funzionamento secondo il corrispondente regolamento Ecodesign sono reperibili presso il nostro servizio di assistenza clienti per un pe- riodo di almeno 10 anni a partire dalla messa in circola- zione dell'apparecchio all'interno dello Spazio economi- co europeo. Nota: L'intervento del servizio di assistenza clienti è gra- tuito nell'ambito delle condizioni di garanzia del produt- tore. Informazioni dettagliate sulla durata e sulle condizioni di garanzia in ciascun Paese sono reperibili tramite il codi- ce QR sul documento allegato relativo ai contatti di assi- stenza e alle condizioni di garanzia, presso il nostro ser- vizio di assistenza clienti, il vostro rivenditore o sul no- stro sito web. Quando si contatta il servizio di assistenza clienti sono necessari il codice prodotto (E-Nr.) e il codice di produ- zione (FD) dell'apparecchio. I dati di contatto del servizio di assistenza clienti sono reperibili tramite il codice QR sul documento allegato re- lativo ai contatti di assistenza e alle condizioni di garan- zia o sul nostro sito web. Le informazioni conformi alla normativa (EU) 66/2014 e (EU) 2023/826 sono disponibili online alla voce www.bosch-home.com nella pagina del prodotto e nella pagina di assistenza dell'apparecchio nelle istruzioni per l'uso e nei documenti aggiuntivi. 24Istruzioni per il montaggio it 8.1 Codice prodotto (E-Nr.) e codice di produzione (FD) Il codice prodotto (E-Nr.) e il codice di produzione (FD) sono riportati sulla targhetta identificativa dell'apparec- chio. La targhetta identificativa si trova: sul certificato di identificazione. sulla parte inferiore del piano cottura. Annotare i dati dell'apparecchio e il numero di telefono del servizio di assistenza clienti per ritrovarli rapidamen- te. Istruzioni per il montaggio9 Istruzioni per il montaggio Osservare queste informazioni durante il montaggio dell'apparecchio.  9.1 Montaggio sicuro Osservare le presenti avvertenze di sicurezza durante il montaggio dell'apparecchio. ¡ L'allacciamento elettrico deve essere esegui- to esclusivamente da un tecnico specializza- to. In caso di allacciamento scorretto deca- de la garanzia. ¡ L'utilizzo sicuro viene garantito solo se il montaggio è stato effettuato in modo corret- to secondo le presenti istruzioni. In caso di danni dovuti a un montaggio non a norma la responsabilità ricade su chi ha montato l'ap- parecchio. 9.2 Installazione sottopiano Non è consentito incassare al di sotto dell'apparecchio frigoriferi, lavastoviglie, forni non ventilati o lavatrici. Se si installa un forno sottopiano, lo spessore del pia- no di lavoro deve essere di almeno 20 mm, in alcuni casi anche maggiore. Prestare attenzione alle avver- tenze presenti nelle istruzioni per il montaggio del for- no. Prestare attenzione che le parti sporgenti, ad es. la scatola di collegamento alla rete o il cavo per il colle- gamento elettrico, non tocchino ad es. un cassetto. 9.3 Doppiofondo Se è possibile toccare il lato inferiore del piano di cottu- ra, è necessario montare un doppiofondo. Richiedere presso un rivenditore specializzato un doppiofondo come accessorio. Se si utilizza un proprio doppiofondo, la distanza mini- ma dal collegamento elettrico dell'apparecchio deve essere di 10mm. 9.4 Preparazione dei mobili Il piano di lavoro deve essere piano, orizzontale e stabile. I mobili da incasso, inclusi i listelli di chiusura, devono essere refrattari fino ad almeno una temperatura pari a 90 °C. Il rivestimento della nicchia entro i 50 mm di distanza dalla parete posteriore non deve essere infiammabile (ad es. piastrelle, pietra). Per evitare rigonfiamenti del piano di lavoro causati dall'umidità, sigillare le superfici di taglio in modo refrattario. 25it Istruzioni per il montaggio 9.5 Allacciamento elettrico Per motivi di protezione, non rimuovere l'apparecchio dalle vaschette di polistirolo prima di averlo inserito nell'apertura. Non collocare mai l'apparecchio in posizio- ne verticale su un lato. Prima dell'allacciamento dell'apparecchio, controllare l'impianto domestico. L'apparecchio rientra nella classe di protezione I e può essere messo in funzione solo se collegato a un conduttore di terra. Durante la posa fissa dell'installazione elettrica, è da prevedere un dispositivo di separazione nelle fasi conformemente alle disposizioni dell'allestimento. Se sul display dell'apparecchio vene visualizzato , significa che l'allacciamento non è stato effettuato in modo corretto. Disconnettere l'apparecchio dalla rete; verificare l’allacciamento. Allacciamento con cavo a 3 fili Verificare la corretta protezione dell'impianto domestico. Rispettare l'attribuzione dei colori del collegamento di rete. Verde-giallo è il conduttore di terra . Blu è il conduttore neutro. Marrone è la fase (conduttore esterno). All'occorrenza, è possibile sostituire il cavo con un cavo di allacciamento multifase. In caso di sostituzio- ne del cavo osservare il paragrafo seguente. Allacciamento senza cavo pre-montato Collegare il piano cottura, attenendosi allo schema di al- lacciamento. Se occorre, montare i ponticelli in rame forniti in dota- zione. Il cavo di collegamento alla rete elettrica deve corri- spondere al modello H05 VV-F o superiore. Determinare la sezione dei fili conformemente al cari- co elettrico. Una sezione < 1,5 mm² non è consentita. Collegamento con cavo di allacciamento a 5 fili pre-montato La sostituzione del cavo di allacciamento deve essere eseguita solo da personale del servizio di assistenza clienti appositamente formato. 9.6 Inserimento del piano cottura Fare in modo che il cavo non rimanga incastrato e non passi su spigoli vivi. In caso di forni sottostanti, portare il cavo alla presa di collegamento facendolo passare dall'angolo poste- riore del forno. Il piano cottura può essere montato anche in una pro- fonda apertura di 500 mm già presente. 9.7 Smontaggio del piano cottura

Scollegare l'apparecchio dalla rete elettrica.