Panexpress 750 Metal 0132 - Macchina per il pane ARIETE - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE Panexpress 750 Metal 0132 ARIETE

Macchina per il pane

Bread maker

Machine à pain

Brothersteller

Usando apparecchi elettrici è necessario prendere le opportune precauzioni, tra le quali:

• Assicuratevi che il voltaggio elettrico dell'apparecchio corrisponda a quello della vostra rete elettrica.
• Non lasciare incustodito l'apparecchio quando è collegato alla rete elettrica.
• NonMETTE L'apparecchio sopravicino a fonti di calore.
• Durante l'utilizzo posizionare l'apparecchio su di un piano orizzontale, stabile e ben illuminato.
• Non lasciare l'apparecchio esesto ad agenti atmosferici (pioggia, sole, etc).
• Fare attentione che il cavo elettrico non venga a contatto con superfici calde.
• L'apparecchio può essere usato da bambini con un'età superiore a 8 anni e da persona che hanno capacità fisiche, sensoriali o mentali ridotte, oppure con mancanza di esperienza o di conoscenza, solo se sono seguiti da una persona responsabile o se hanno ricevuto e compreso le istruzioni e i pericoli presenti durante l'uso dell'apparecchio.
  Non immershige l'apparecchio in acqua o in altri liquidi
• Anche quando l'apparecchio non è in funzione, staccare la spina alla presa di corrente elettrica prima di insertire o togliere le singole parti o prima di eseguire la pulizia.
• Il prodotto non va alimentatoattraverso timer esterni o con impianti separati comandati a distanza.
• Assicurarsi di averere sempre le mani ben asciutte prima di utilizzare o di regolare gli interruptori posti sull'apparecchio o prima di toccare la spina e i collegamenti di alimentazione.
• Non accendere mai l'apparecchio penza che la vaschetta sia stata riempita con gli ingredienti.
• Non insere dentro l'apparecchio carta stagnola o altri materiale metallico in modo da evitare un incendio o un corto circuito.
• Non toccare le superfici calde. Usare guanti da forno.
• Lasciare almeno 5 cm intorno all'apparecchio per permettere la ventilazione e non coprire per nessun motivo le bocchette per vapore.
• Non introdurre mani o dita nella vaschetta durante il funzionamento dell'apparecchio.
• Non posizionare l'apparecchio in prossimità di superfici, materiali o contentitori di sostenze inflammabili.
• Non usare l'apparecchio come deposito.
• Per Maintainere al meglio il contentatore, agli tanto lavare bene e ungere con olio.

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• Non scollegare la spina dalla presa di corrente tirandola per il cavo.
• Non usare l'apparecchio se il cavo elettrico o la spina risultano danneggiati, o se l'apparecchio stesso risulta difettoso; in quello caso portatelo al più vicino Centro di Assistance Autorizzato.
• L'apparecchio è destinato solo ad un uso domestico, non deve essere adibito ad un uso industriale o professionale.
• Eventuali modifiche a quello prodotto, non espressamente autorizzate dal produttore, possono comportare il decadimento della sicurezza e della garanzia del suo utilizzo da parte dell'utente.
• Prima di smaltire l'apparecchio come rifiuto, tagliare il cavo di alimentazione per renderlo inoperante.
• Gli elementi dell'imballaggio non devono essere lasciati alla portata dei bambini in quanto potenziali fonti di pericolo.

Per il correto smaltimento del prodotto ai sensi della Direttiva Europea 2012/19/UE si prega leggere l'apposto foglietto allegato al prodotto.

CONSERVARE QUESTE ISTRUZIONI

DESCRIZIONE DELL'APPARECCHIO (FIG. 1)

A Corpo dell'apparecchio
B Tasti incremento/decremento timer
C Tasto impostazione peso
D Tasto impostazione menu
E Display
F Bocchette
G Coperchio

H Oblo
I Pala impastatrice
L Vaschetta
M Misurino
N Cucchiaio dosatore
O Tasto accensione/spegnimento
P Tasto impostazione doratura

DISPLAY (FIG. 2)

A Doratura

C Timer

B Peso

D Programma selezionato

BREVICNI SULLE MACCHINE PER IL PANE

Il vostro apparecchio è un prodotto per risparmiare fatica. Il vantagegio principale è che tutte le operazioni di impasto, lievitatione e cottura avvengono all'interno di uno spazio contenuto. Il vostro apparecchio sfornerà confacilitye frequenza superbe pagnotte, se seguirete le istruzioni ed avrete chiari alcuni principi di base. L'apparecchio non può pensare alinki vostro.

Non più dirvi che avete dimenticato un ingrediente o che ne avete usato un tipo sbagliato o che lo avete misurato in modo non corretto. L'accurata selezione degli ingredienti è la fase più importante del processo di preparazione del pane.

PRIMA DI USARE L'APPARECCHIO

1) Lavare ed asciugare tutti i componenti come descritto nella sezione "PULIZIA E MANUTENZIONE".
2) Mettere l'appa recchio in modalità "Cottura" e farlo funzionare a vuoto per circa 10 minuti.
3) Dopo che si sa rà raffreddato, pulirlo ancora una volta.

Attenzione

Durante il primo ciclo di cottura è possibile che l'apparecchio emetta del fumo o un lieve odore di bruciato. Questo è da considerarsi normale, e scompare dopo pochi secondi.

ISTRUZIONI PER L'USO

1) Lavare ed asciugare bene tutti i componenti.
2) Montare la pala impastatrice (I) sul perno all'interno della vaschetta (L) (Fig. 3).
3) Misurare gli ingredienti con il misurino (M) o il cucchiaio (N) in dotazione. In alternatively pesare gli ingredienti ed introdurli nella vaschetta (L).
4) Inserire la vaschetta sull'apposi to perno all'interno dell'apparecchio. Ruotare la vaschetta in senso orario per bloccarla (Fig. 4).

Attenzione:

È fondamentale seguire la sequenza di inserimento degli ingredienti come descririto nella ricetta. Questa sequenza in generale è: ingredienti liquidi, acqua, farina, uova e altri come previsto alla ricetta. Versare il lievito per ultimo in mezzoagli altri ingredienti. Evitare che il lievito venga a contatto con sale o ingredienti liquidi.

5) Chiudere il coperchio (G) ed insere la spina nella presa di corrente. Il display (E) visualizzera "3:00", con i due punti fissi. L'apparechio è impostato automaticamente sul programma "1".
6) Premere il tasto (D) fino a selezionare il programma di cottura desiderato.
7) Premere il tasto (C) per selezion are il peso desiderato (500g, 750g) . Il peso non è impostabile nei programmi 8-19.
8) Selezionare la doratura che si vuole ottenere (lieve, media, o intensa). La doratura non è impostabile nei programmi 8-19.
9) Se necessario, impostare con i tasti + o - (B) il timer. La lavorazione inizIERA allo scadere del tempo impostato. Se non è stato impostato il timer, la lavorazione inizIERA immediamente.

Prestare attenzione quando si usa la funzione timer con ingredienti lavorante deperibili (ad esempio uova, latticini, etc).

10) Premere il tasto di accensione/spegnimento (O). L'apparecchio emette un beep e la lavorazione degli ingredienti inizia. Se è stato impostato il timer, la lavorazione inizIERA allo scadere del tempo impostato.

Durante la cottura è possibile che alla ventola sotto il coperchio (G) fuoriesca del vapore: perché perfettamente normale.

11) Se nel programma sono previste aggiate (frutta secca, semi, etc), l'apparecchio emette 10 beep quando è il momento di aprire il coperchio e insere gli ingredienti rimanenti. Questo tempo varia in base al programma.
12) Per arrestare il programma selezionato, premere il tasto di accensione/spegnimento (O) per 3 secondi.
13) Quando il tempo riportato sul display (E) è "0:00", il processo di cottura è terminato. L'apparecchio émetterà un bip per 10 volte e automaticamente passera alla modalità "In caldo" per 1 ora. Il symbolo ".s i manterrà lampeggiante (tranne che per il programma "Impasto").

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14) Dopo aver conservato in caldo per 1 ora, la modalità "in caldo" si disattiva. Sul display appeare il significato per disattivare la modalità "in caldo" prima dei 60 minuti, premere il tasto di accensione/spegnimento (O) per 3 secondi.
15) Staccare la spina dalla presa di corrente. Apriere il coperchio (G)
16) Indossare dei guanti da forno e afferrare bene il manico della vaschetta (L). Ruotare la vaschetta in senso antiorario per sbloccarla. Estrarre la vaschetta (Fig. 5).
17) Lasciare raffreddare il pane. Usare una spatola antiaderente per tirare fuori il pane alla vaschetta, cominciando dai lati. Se necessario, rovesciare la vaschetta su di una griglia oppure su una superficie pulita e scuoterla delicatamente per far uscire il pane.

Attenzione

La vaschetta raggiunge temperature elevate. Prestare molta attenzione nel maneggiare la vaschetta. Usare sempre quanti protettivi.

Non usare mai utensili di metallo per prelevare il pane alla vaschetta (L). Rischio di danni al rivestimento antiaderente.

INTERRUZIONI DI CORRENTE

Se l'interruzione di corrente dura meno di 10 minuti, il programma continuera appena la corrente sare rigristinata. Se l'interruzione dura più di 15 minuti, il programma si arresta e il display torna sulle impostazioni di default. In quello caso scollegare l'apparecchio alla presa di corrente. Lasciare raffreddare l'apparecchio. Svuotare la vaschetta, pulire e avviare nuovamente.

Codici di erre

In caso di erre, sul display (E) possono apparire i seguenti codici di erre:

• "H:HH": la temperatura all'interno della vaschetta è troppo alta.

1) Premere il tasto di accensione/spegnimento (O) per 3 secondi per arrestare il programma.
2) Staccare la spina.
3) Aprire il coperchio e lasciare raffreddare l'apparecchio per 10-20 minuti.
4) Far ripartire il programma.

• "E:EO": il sensore della temperatura è disconnesso o fuori uso.

Portare l'apparechio in un Centro Assistenza Autorizzato per controllare il funziomanento del sensore.

IL TIMER

L'uso più comune del timer è quello di preparare il pane durante la notte in modo che sia pronto la mattina dopo. Con il timer è possible posticipare la preparazione fino a 15 ore.

Prestare attenzione quando si usa la funzione timer con ingredienti lavorante deperibili (ad esempio uova, latticini, etc).

Decidete quando volete che il pane sia pronto, ad esempio alle 6 del mattino. Controllate che ore sono al momento in cui avviate il programma, ad esempio le 9. Calcolo il lasso di tempo tra questi due orari, in quello caso 9 ore. Premete i tasti incremento/decremento (B). Il timer avanzera o tornerà indietro di 10 minuti.

Non è possible ridurre la durata di tempo prevista da un programma.

CONSISTENZA DELL'IMPASTO

Controllare il prodotto durante i primi 5 minuti di lavorazione attraverso l'apposto oblo (H). Dovrebbe formarsi una pagnotta liscia. In caso contrario, è probabile che si debbano rivedere gli ingredienti. Se è necessario, après il coperchio (G) durante la lavorazione o il tempo di riposo. In tutti gli altri momenti pregiudicherete la buona riuscita del pane.

Se l'impasto sembra colloso o si attacca ai lati della vaschetta, spargervi sopra un cucchiaino di farina alla volta. Se è troppo asciutto, versarvi un cucchiaino di acqua calda alla volta. É possibile rimuovere delicatamente gli ingredienti rimasti attaccati ai lati della vaschetta using una spatola di legno o di plastica.

Attenzione

Non lasciare il copertchio aperto più a lungo del necessario. Aspettare fino a quando la farina/ acqua è completamente assorbita nell'impasto prima di aggiungerne altra.

Chiudere il coperchio (G) prima della fine dell'ultima lavorazione, altrimenti il pane non lievitera correttamente.

CONSERVARE IL PANE

Il pane che si trova in commercio contiene solitamente additivi (cloro, calcare, colorante di catrame minerale, sorbitol, soia, etc). Il vostro pane non conterra nessuno di essi, quindi non si manterrà come quello venduto in commercio e avrà un aspetto diverso. Inoltre, non avrà il sapore del pane in commercio, avrà il gusto che il pane dovrebbe sempre avere.

E preferibile mangiarlo fresco, ma lo potete conservare per due giorni a temperatura ambiente, in una busta di plastica da cui avrete molto tutte l'aria.

Per surgelare il pane fatto in casa, lasciatelo raffreddare. Mettete il pane in una busta di plastica da cui avrete molto tutte l'aria. Sigillate la busta e mettetela nel congelatore.

COME AGGIUNGERE GLI INGREDIENTI

• Rispettare l'ordine indicato nella ricetta.
• Tenere gli ingredienti aggiantivi (frutta, noci, uva passa etc) da una parte e aggiungerli durante la seconda impastatura quando l'apparecchio emette un beep per 10 volte.
• Introduire per prima casa l'ingrediente liquido. Si tratta normalmente di acqua ma può includere latte e/o uova. L'acqua deve essere tiepida (37^) , ma non bollente. L'acqua troppo calda o troppo fredda impedisce la lievitazione.
• Non usare latte con il timer. Potrebbe cagliare prima che inizi il processo di preparazione del pane.
• Aggiungere lo zucchero e il sale previsti nella ricetta.
• Aggiungere eventuali ingredienti "liquidi" (miele, sciroppo, melassa etc).
• Aggiungere eventuali ingredienti "secchi" (farina, latte in polvere, erbe e spezie).
• Se si usa il timer, non sare possibile aggiungere frutta o noci durante il secondo impasto, quindi unirli ora.
• Aggiungere per ultimo il lievito secco (o lievito in polvere/bicarbonato di sodio). Porlo sopra gli altri ingredienti - non metterlo nell'acqua, altrimenti inizierà ad agire troppo presto.
• Se si usa il timer, è indispensable tenere lontani il lievito (lievito in polvere/bicarbonato di sodio) e l'acqua/liquido, altrimenti il lievito entra r in azione, gonfiera e sgonfiera prima che inizi il processo di

préparation del pane. Ne risultera un prodotto duro, denso, ruvido e commestabile come un mattone di una casa. Consiglio di fare un buco nel centro della cupola della farina e di metterci il lievito.

Farina

Il tipo di farina che si usa è molto importante. L'elemento più importante contento nella farina è la proteina chiamata glutine, che è l'agente naturale che conferisce all'impatto la capacité di modellarsi e di trattenere il biosioso di carbonio prodotto dal lievito. Comprate farina sulla cui confezione sia scritto "TIPO 0" o "PER PANE" (tipio manitoba), quest'ultima ha un alto contento di glutine.

Altre farine per pane

Esse includono farina integrale e farine di altri cereali.

Esse forniscono un excellente apporto di fibra dietetica ma contengono livelli più bassi di glutine rispetto a quelli della farina bianca "tip0". Ciò significica che le pagnotte integrali tendono ad essere più piccole e più dense di quella bianche. In termini generali, se nella ricetta sostituite farina bianca "tip0" con metà farina integrale, potete preparare un prodotto con un sapore di pane integrale e una consistenza di pane bianco.

Lievito

Il lievito è un organismo vivente che si multiplica nell'impasto. In presenza di umidità, cibo e calore, il lievito crescerà e rilascera biossido di carbonio in gas. Quest'ultimo produce bolle che rimangono intrappolate nell'impasto e che lo fanno crescere.

Tra i vari tipi di lievito disponibili raccomandiamo l'uso del lievito di birra secco. Questi sono normalmente venduti in buste e non devono essere precedentemente sciolti in acqua.

Potresteanche troveclievitoad azione rapida"o"lievito per macchine per pane".Questi sono lieviti piùforticheanno la capacità difarelievitare l'impasto conuna velocità superiore del 50% rispetto agli altri.Usateli solo conl'impostazione"OPZIONE RAPIDA".Illievito in buste è molto sensibile all'umidità,quindi non conservate quelli parzialmente usati per più di un giorno.In alternativa,potete utilizzare illievito di birra fresco in panetti:1g di lievito di birra secco equivale a 3,5g di lievito di birra fresco.

TABELLA EQUIVALENZA LIEVITO DI BIRRA SECCO e FRESCO
Secco Fresco
1/4 bustina 2g 1 cucchiaino 7g
1/2 bustina 4g 2 cucchiaini 13g
3/4 bustina 6g 3 cucchiaini 21g
1 bustina 7g 3,5 cucchiaini 25g
1,5 bustina 10g 5 cucchiaini 37g
2 bustina 14g 7 cucchiaini 50g

Ingredient liquidi

L'ingREDIENTe liquido è normalmente costituito da acqua o latte o da una miscela dei due. L'acqua è un ingREDIENTe fondamentale per il pane. L'acqua rende la crosta più croccante. Il latte rende la crosta più morbida e la consistenza dell'imposto più soffice.

Ci sono opinioni contrastanti su quale dovrebbe essere la temperatura dell'acqua. Parlando in generale, una temperatura dell'acqua tra i 20^ e i 25^ è la più appropriata. Ma nel caso del pane ultra veloce se si vuole accelerare il processo la temperatura deve essere tra i 45^ e i 50^ . É fondamentale che l'acqua sia di buona qualità e preferibilmente in bottiglia, in quanto il calcare presente nell'acqua può compensettere la buona riuscita del pane. Potete decidere voi la temperatura ottimale dell'acqua, mano a mano che acquistate familiarità con l'apparecchio. Alippo dell'acqua si cui lo mettereanche del latte fresco o acqua con il 2% di latte in polvere: favorisce il sapore e migliorara il colore della crosta. Alcune ricette CITanoanche il succo di frutta.

Ingredients con basso contento di grasso

Non usare olii, margarine etc con una bassa percentuale di grasso. Se la ricetta prevede una quantità maggiore di grassi, si potrebbero non ottener i risultati desiderati.

Zucchini

Lo zucchero attiva e nutre il lievito permiettendogli di gonfiare. Lo zucchero aggiunge sapore e consistenza e favorisce la doratura della crosta. Miele, sciroppo e melassa possono essere usati alosto dello zucchero. Adattare l'ingrediente liquido per compensare. Non usare dolcificanti artificiali, poiché non nutrono il lievito e potrebbero ucciderlo.

Sale

Il sale d'a sapore e aiuta a controll are la crescita del lievito. Senza sale il pane potrebbe gonfiare troppo e poi sgonfiarsi.

Uova

Le uova rendono il vostro pane più ricco e nutritiente,aggiungono colore e aiutano la forma e la consistenza. Le uova rientrano tra gli ingredienti liquidi del pane. Dosare gli altri ingredienti liquidi se aggiungete uova. In caso contrario l'impasto potrebbe essere troppo liquido per gonfiarsi in modo corretto.

Erbe spezie

Possono essere aggiunte all'inizio insiemeagli ingredienti principali.

Le erbe e le spezie, come la cannella, lo zenzero, l'origano, il prezzemolo e il basilico, aggiungono gusto e colpiscono maggiormente l'occhio. Usate le erbe e le spezie in piccole quantità (1-2 cucchiaini) per evitare di coprire il sapore del pane. Le erbe fresche, come l'aglio e l'erba cipollina, contengo-no abbastanza liquido da squilibrare i dosaggi della ricetta. Bilanciate il contento liquido.

Ingredienti aggiuntivi

Gli ingredienti aggiantivi (frutta, noci, uva passa, etc) possono assere aggianti solo nei programmi che li prevedono.

La frutta secca e le noci dovrebbero essere tagliati in piccoli pesz. Il formaggio delve essere gratugiatto. Il ciocolato deve essere sminuzzato in piccoli pesz e non in grumi. Non aggiungere più ingredienti di quelli previsti nelle ricette, Il pane potrebbe non crescere correttamente.

Fare attentione alla frutta fresca e alle noci poiché contengono liquidi (succo e olio). Dosare l'ingrediente liquido principale per compensare.

Iprogrammi

• L'olio più essere sostituito con il burro fuso.

• Seguire l'ordine della tabella per l'aggiunta degli ingredienti.

• In tutte le ricette è possibile sostituire la farina ad alto contento di glutine con farinaenza glutine, facendo attenzioneaglialtre ingredienti pergli intolleranti alglutine.

Base (1)

Peso:	500g 750g
Tempo	3:05 3:10
Acqua	210ml 260ml
Olio	1+1/2 cucchiaio 15g	2 cucchiai 20g
Sale	1/2 cucchiaino 3g 1	cucchiaino 6g
Zucchero	1 cucchiaio 15g 2	cucchiai 30g
Farina	2+1/3 bicchieri 320g	3 bicchieri 420g
Lievito	3/4 di panetto di lievito fresco (da 25g) o 3/4 di bustina in polvere		1 panetto di lievito fresco (da 25g) o 1 bustina in polvere

Pane veloc (2)

Peso:	500g 750g
Tempo	2:05 2:10
Acqua	140ml 190ml
Olio	2 cucchiai 26g 2+	1/2 cucchiaio 33g
Sale	2/3 di cucchiaino 3g 3/4 cucchiaio 4g
Zucchero	1 cucchiaio 15g 2	cucchiai 30g
Farina	2 bicchieri 290g 2+	1/2 bicchieri 360g
Lievito	3/4 di panetto di lievito fresco (da 25g) o 3/4 di bustina in polvere		1 panetto di lievito fresco (da 25g) o 1 bustina in polvere

Pane dolce (3)

Peso:	500g 750g
Tempo	3:45 3:50
Acqua	120ml 160ml
Olio	1+1/2 cucchiaio 20g	2 cucchiai 26g
Sale	1/2 cucchiaino 2g 1	2 cucchiaino 2g
Uovo	1 uovo intero 60g 1	uovo intero 60g
Zucchero	2 cucchiai 30g 3	cucchiai 45g
Latte scremato	1/4 di bicchiere 35g	1/3 di bicchiere 47g
Farina bianca	2 bicchieri 290g	2+3/4 bicchieri 380g
Lievito	3/4 di panetto di lievito fresco (da 25g) o 3/4 di bustina in polvere		1 panetto di lievito fresco (da 25g) o 1 bustina in polvere

Pane francese (4)

Peso:	500g 750g
Tempo	4:05 4:10
Acqua	180ml 260ml
Olio	1 cucchiaio 10g 1+1/2 cucchiaio		15g
Sale	1 cucchiaio 6g 1+1/2 cucchiaio		9g
Zucchero	1/2 cucchiaio	8g 1 cucchiaio	15g
Farina bianca	2+ 1/4 bicchieri	300g 2+3/4 bicchieri	400g
Lievito	3/4 di panetto di lievito fresco (da 25g) o 3/4 di bustina in polvere		1 panetto di lievito fresco (da 25g) o 1 bustina in polvere

Pane integrale (5)

Peso:	500g 750g
Tempo	4:00 4:05
Acqua	180ml 220ml
Olio	2 cucchiain 26g 2+	1/2 cucchiain 38g
Sale	1 cucchiaino 6g 1	cucchiaino 6g
Zucchero di canna	1 cucchiaio 15g 1+	1/2 cucchiaio 26g
Farina bianca	1 bicchiere 145g 1	+1/2 bicchiere 180g
Farina integrale	1 bicchiere 145g 1	+1/2 bicchiere 180g
Lievito	3/4 di panetto di livvito fresco (da 25g) o 3/4 di bustina in polvere		1 panetto di livvito fresco (da 25g) o 1 bustina in polvere

Pane di segale (6)

Peso:	500g 750g
Tempo	4:00		4:05
Acqua	180ml 220ml
Olio	2 cucchiai 26g 2+	1/2 cucchiai 38g
Sale	1 cucchiaino 6g 1	cucchiaino 6g
Zucchero di canna	1 cucchiaio 15g 1	1/2 cucchiaio 23g
Farina bianca	1 bicchiere 145g 1	+1/2 bicchiere 180g
Farina di segale	1 bicchiere 145g 1	+1/2 bicchiere 180g
Lievito	3/4 di panetto di lievito fresco (da 25g) o 3/4 di bustina in polvere		1 panetto di lievito fresco (da 25g) o 1 bustina in polvere

Pane Senza glutine (7)

Peso:	500g 750g
Tempo	3:25 3:30
Acqua	180ml 220ml
Olio	2 cucchiain 26g 2+	1/2 cucchiain 33g
Sale	1 cucchiaino 6g 1	cucchiaino 6g
Zucchero	1+1/2 cucchiaio 23g	2 cucchiain 30g
Farina alla glutine	1+ 3/4 di bicchiere 25g	2 bicchieri 290g
Farina di maiis	1/4 di bicchiere 35g	1/2 bicchiere 70g
Lievito	3/4 di panetto di lievito fresco (da 25g) o 3/4 di bustina in polvere		1 panetto di lievito fresco (da 25g) o 1 bustina in polvere

Pane di riso (8)

Peso:	500g 750g
Tempo	3:00 3:05
Acqua	150ml 190ml
Olio	2 cucchiain 26g 2+	1/2 cucchiain 38g
Sale	1 cucchiaino 6g 1	cucchiaino 6g
Uovo	1 uovo intero	60g	1 uovo intero	60g
Zucchero	1 cucchiaio 15g 2	cucchiai 30g
Farina	2 bicchieri 290g	2 + 1/2 bicchieri	360g
Riso cotto	1/4 di bicchiere		1/3 di bicchiere
Lievito	3/4 di panetto di lievito fresco (da 25g) o 3/4 di bustina in polvere		1 panetto di lievito fresco (da 25g) o 1 bustina in polvere

Pane per sandwich (9)

Peso:	500g 750g
Tempo	4:05 4:10
Acqua	210ml 250ml
Olio	1/2 cucchiaio 8g 1	cucchiaio 15g
Sale	1 cucchiaio 6g 1	cucchiaio 6g
Zucchero	1/2 cucchiaio 3g 1	cucchiaio 6g
Farina	2 bicchieri 290g 2	+ 1/2 bicchieri 360g
Lievito	3/4 di panetto di lievito fresco (da 25g) o 3/4 di bustina in polvere		1 panetto di lievito fresco (da 25g) o 1 bustina in polvere

Impasto per dolci (10)

Tempo 2:20
Olio di semi 3 cucchiasi
Uova 4 uova intere
Zucchero 130g
Farina con lievito	150g
Crema pasticciera in polvere (opzionale)	2 cucchiaini
La quantità di zucchero più essere modificata in base ai gusti personali

Impasto integrale al 100% (11)

Tempo 2:55
Zucchero 1 cucchiaino
Olio 2 cucchiai
Sale	1+1/2 cucchiaini
Acqua	250ml
Farina integrale	400g
Lievito	1 panetto di lievito fresco da 25g o 1 bustina in polvere

Impasto integrale al 70% (11)

Tempo 2:55
Zucchero 1 cucchiaino
Olio 2 cucchiasi
Sale 1+1/2 cucchiaini
Acqua	320ml
Farina bianca 175g
Farina integrale 300g
Lievito 1 panetto di lievito fresco da 25g o 1 bustina in polvere

Impasto per pizza (12)

Tempo 0:45
Acqua	170ml
Sale 1 cucchiaino
Olio di oliva 1 cucchiaio
Farina bianca 300g
Lievito 1 panetto di lievito fresco da 25g o 1 bustina in polvere

Impasto lievitato (13)

Tempo 1:30
Acqua	320ml
Sale 1+1/2 cucchiato
Olio di oliva 2 cucchiai
Zucchero 2 cucchiaini
Farina bianca 400g
Lievito 1 panetto di lievito fresco da 25g o 1 bustina in polvere

Funzione Mix (14-15)

Tempo da 15 a 30	minuti (tempo regolabile)
Lievito 1+1/4 cucchiaio
Farina bianca 560g
Olio 2 cucchiasi
Sale 1 cucchiaino
Acqua	330ml
Il programma 14 prevede un tempo di 15 minuti. Il programma 15 è la versione “estesa” delprogramma 14, con una durata regolabile sino a 30 minuti.Il tempo è regolabile con i tasti "+" e "-".

Marmellata (16)

Tempo 1:20
Polpa di frutta 300g
Zucchero 150g
Succo di limone 1/2 limone
Si consiglia di attendere 20 minuti prima di unire lo zucchini che deve essere versato un po' perolta

Yogurt (17)

Tempo 8:00 (regolabile da 0:06 a 10:00 con il tasto "Peso")
Latte intero 1000ml
Yogurt naturale 100ml (o un vasetto di yogurt)
Zucchero 60g
È possibile aggiungere 200 gr di polpa di frutta a piacere

Scongelamento (18)

Tempo 00:30 (regolabile da 0:10 a 2:00)

L'apparecchio mantiene una temperatura intorno ai 50°C per scongelare il prodotto. Il tempo è regolabile con i tasti "+" e "-".

Cottura (19)

Tempo 01:00 (regolabile da 0:20 a 2:00)

Per cotture generiche. La temperatura si mantiene attorno ai 150°C. Il tempo è regolabile con i tasti "+" e "-".

PULIZIA E MANUTENZIONE

Attenzione

Non immershere mai il corpo del prodotto, la spina ed il cavo elettrico in acqua o altri liquidi, usare un panno umido per la loro pulizia.

Anche quando l'apparecchio non è in funzione, staccare la spina alla presa di corrente elettrica prima di insertire o togliere le singole parti o prima di eseguire la pulizia.

Lasciare raffreddare l'apparecchio prima di procedere con la pulizia.

Non usare mai utensili di metallo per prelevare il pane alla vaschetta (L). Rischio di danni al rivestimento antiaderente.

1) Pulire la vaschetta (L) strofinando l'interno e l'esterno con uno straccio inumidito.
2) Se la pala impastatrice (I) non viene via dall'albero motore riempire eccezionalmente la vaschetta con acqua calda e lasciarloosi per circa 30 minuti. La pala poi andr Pulita delicatamente con uno panno inumidito.
3) Lavare il misu rino (M), il cucchiaio dosatore (N) in acqua calda e sapone.
4) Pulire tutte le autres superfici, interne ed esterne, con un panno umido. Usare un po'detersivo liquido se necessario, ma assicurarsi di risciacquarlo completamente, altrimenti eventuali residui di detersivo potrebbero compromettere la buona riuscita del loro prossimo pane.

GUIDA ALLA SOLUZIONE DI ALCUNI PROBLEMI

In caso di anomalie di funzionamento, spagnere immediatamente l'apparecchio.

Problemi Cause Solutazioni
L'apparecchio emana un odore di bruciato.	Farina o altri ingredienti si sono depositati nella sede di cottura.
Gli ingredienti non si mischiano adeguatamente.	La vaschetta o la pala impastatrice non sono stati montati correttamente. è stata inserta una quantità eccessiva di ingredienti.
Viene visualizzato il codice di erre "HHH" quando il pulsante di accensione viene premuto.	La temperature interna dell'apparecchio è troppo alta.
L'oblo è appanato e coperto di condensa.	L'oblo più appannarsi durante i programmi di impasto e di lievitazione.
La pala impastatri- ce rimane attacca- ta al pane durante la rimozione.	Probabilmente è stata selezionata un'opzione per una doratura intesa, che create una crosta dura intorno al pane.
L'imposto non si mischia adeguata- mente (ad esempio la farina si racco- glie ai lati o nella parte superiore dell'imposto).	La vaschetta o la pala impastatrice non sono stati montati correttamente. è stata inserta una quantità eccessiva di ingredienti. è stata usata una farinaenza glutine, che create un impasto molto umido.
Problemi Cause Soluzioni
L'impasto è lievita-to excessively e spinge contro il coperchio.	Gli ingredienti non sono stati dosati adeguatamente.Non è stato aggiunto il sale.La pala impastatrice non è stata inserita nella vaschetta.
Il pane non lievita.	Gli ingredienti non sono stati dosati adeguatamente.Il lievito o la farina sono scaduti.Il coperchio è stato aperto nel corso di un programma.
Laagna ha un buco nella parte superiore.	L'impasto è lievizio troppo rapida-mente:È stata aggiunto troppo livito o troppa acqua.E stato selezionato un programma non adeguato per la ricetta.
Il colore della crosta è troppo chiaro.	È stato aggiunto troppo zucchero. Diminire leggermente la quantità di zucchero.SElezionale un'opzione di doratura più intensa.
Laagna non è simmetrica.	È normale che alcuneagna non abbiano una forma simmetrica, specialmente delle fatte con farina integrale.E stato aggiunto troppo livito o troppa acqua.La pala impastatrice ha spostato di lato l'impasto prima della lievitazione e della cottura.
Leagna hanno formè diverse.	È normale. La forma delleagna è presente in base alla tipologia di pane.
Problemi Cause Soluioni
Laagna è cava oppure sono presenti dei buchi nella mollica.	L'impasto è troppo umido.E è presente troppo lievito.Non è stato aggiunto il sale.E stata aggiunta acqua troppo calda.
Il pane non è cotto abbastanzaoppureha una consistenza gommosa.	Sono stati aggiunti troppi ingredienti liquidi.Non è stato selezionato il programma corretto.
Laagna si frantuma quando viene affettata.	Il pane è troppo caldo Lasciare raffredare il pane per 15-30 minuti.
Laagna ha una consistenza pesante e densa.	È stata aggiunta troppa farina, oppu-re la farina è scaduta.Non è stata aggiunta abbastanza acqua.Se il pane è fatto con farina integrale, è normale che abbia una consistenza più densa rispetto a quello normale.
La base della vorschetta ha assunto un colore scuro o a chiazze.	La vascetta è stata lavata in lava-stoviglia. Il fenomeno è normale, e non altera la qualità del materiale.

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