ZeroGlu Pro BM1 1500 - Macchina per il pane IMETEC - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE ZeroGlu Pro BM1 1500 IMETEC

INTRODUZIONE Gentile cliente, La ringraziamo per aver scelto il nostro prodotto. Siamo sicuri che Lei apprezzerà la sua qualità e affidabilità in quanto progettato e prodotto mettendo in primo piano la soddisfazione del cliente. Le presenti istruzioni per l'uso sono conformi alla norma europea EN 82079. ATTENZIONE! Istruzioni e avvertenze per un uso sicuro dell'apparecchio. Prima di utilizzare questo apparecchio, leggere attentamente le istruzioni per l’uso e in particolare note, avvertenze e istruzioni sulla sicurezza, attenendosi a esse. Conservare il presente manuale insieme alla relativa guida illustrativa, a scopo di consultazione futura. In caso di cessione dell’apparecchio a terzi, consegnare anche l’intera documentazione. NOTA: se nella lettura di questo manuale alcune parti risultassero di difficile comprensione o se sorgessero dubbi contattare l’azienda all’indirizzo indicato in ultima pagina prima di utilizzare l'apparecchio. NOTA: gli ipovedenti possono consultare la versione digitale di queste istruzioni per l'uso sul sito www.tenactagroup.com INDICE Introduzione pag. 1 Avvertenze sulla sicurezza pag. 1 Legenda simboli pag. 4 Descrizione dell'apparecchio e degli accessori pag. 4 Contatto con gli alimenti pag. 5 Pulizia al primo utilizzo pag. 5 Funzionamento pag. 5 Quantità pag. 6 Programmi pag. 6 Utilizzo pag. 8 Pulizia e manutenzione pag. 11 Protezione in caso di interruzione di corrente pag. 11 Consigli utili pag. 11 Problemi e soluzioni pag. 12 Smaltimento pag. 12 Assistenza e garanzia pag. 13 Guida illustrativa pag. I-IV Dati tecnici pag. IV

AVVERTENZE SULLA SICUREZZA

• Dopo aver rimosso l’apparecchio dalla confezione, assicurarsi che sia integro e completo come mostrato nella guida illustrativa e privo di danni visibili. In caso di dubbio, non utilizzare l’apparecchio e rivolgersi al servizio di assistenza autorizzato.2

ATTENZIONE! Rimuovere dall'apparecchio eventuali materiali di comunicazione quali etichette, cartellini ecc. prima dell'utilizzo. ATTENZIONE! Rischio di soffocamento. l bambini non devono giocare con la confezione. Tenere il sacchetto di plastica lontano dalla portata dei bambini.

• Questo apparecchio deve essere utilizzato unicamente allo scopo per cui è stato progettato, ovvero come macchina del pane per uso domestico. Qualsiasi altro utilizzo è considerato non conforme all'uso previsto e pertanto pericoloso. ATTENZIONE! L’uso improprio dell’apparecchio può causare lesioni.

• Prima di collegare l’apparecchio alla rete elettrica, controllare che la tensione e la frequenza riportati sui dati tecnici dell'apparecchio corrispondano a quelli della rete di alimentazione disponibile. I dati tecnici si trovano sull'apparecchio e sull'alimentatore se presente (vedi guida illustrativa).

• L'apparecchio può essere utilizzato da bambini di età non inferiore a 8 anni e da persone con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali, o prive di esperienza o della necessaria conoscenza, purché sotto sorveglianza oppure dopo che le stesse abbiano ricevuto istruzioni relative all'uso sicuro dell'apparecchio e alla comprensione dei pericoli ad esso inerenti. l bambini non devono giocare con l'apparecchio. La pulizia e la manutenzione destinata ad essere effettuata dall'utilizzatore non deve essere effettuata da bambini senza sorveglianza. ATTENZIONE! Tenere l’apparecchio e il cavo di alimentazione fuori dalla portata dei bambini di età inferiore agli 8 anni.

NON utilizzare l’apparecchio con mani bagnate o piedi umidi o nudi.

NON tirare il cavo di alimentazione o l’apparecchio stesso per staccare la spina dalla presa di corrente.

NON tirare o sollevare l'apparecchio per il cavo di alimentazione.

NON lasciar ricadere il cavo di alimentazione dalla superficie di appoggio. Se tirato per il cavo l'apparecchio potrebbe cadere e causare lesioni o scottature.

atmosferici (pioggia, sole, ecc.) o temperature estreme.

• L'apparecchio non è destinato all'utilizzo all'esterno.

• Sorvegliare l'apparecchio durante il funzionamento.

NON lasciare l'apparecchio incustodito quando è connesso alla rete elettrica.

• Disinserire sempre la spina dall’alimentazione elettrica prima della pulizia o manutenzione e in caso di non utilizzo dell’apparecchio.

• In caso di guasto o di cattivo funzionamento dell'apparecchio, spegnerlo e non manometterlo. Per l'eventuale riparazione rivolgersi solamente ad un centro di assistenza tecnica autorizzato.

• Se il cavo di alimentazione è danneggiato, esso deve essere sostituito da un centro di assistenza tecnica autorizzato, in modo da prevenire ogni rischio.

• La sicurezza elettrica di questo apparecchio è assicurata soltanto quando lo stesso è correttamente collegato ad un efficace impianto di messa a terra come previsto dalle vigenti norme di sicurezza elettrica. È necessario verificare questo fondamentale requisito di sicurezza prima di collegare l'apparecchio alla rete di alimentazione. In caso di dubbio richiedere un controllo accurato dell'impianto da parte di un tecnico competente.

• Questo apparecchio non deve venire a contatto con acqua, altri liquidi, spray o vapori. Per le attività di pulizia e manutenzione fare riferimento esclusivamente all'apposito paragrafo di questo manuale.

NON usare l'apparecchio vicino al lavandino o al lavello pieno d'acqua. Durante l'uso l'apparecchio deve essere posto in modo che non possa cadere nel lavandino.

NON lasciare questo apparecchio a contatto con materiali e superfici facilmente infiammabili o che si potrebbero danneggiare col calore.

• Questo apparecchio deve essere collocato su una superficie piana e stabile.

• Per le caratteristiche dell'apparecchio, fare riferimento alla confezione esterna.

• Utilizzare unicamente con gli accessori forniti che costituiscono parte integrante dell'apparecchio.

• Questo apparecchio non è destinato a essere fatto funzionare per mezzo di un temporizzatore esterno o con un sistema di comando a distanza separato o sistemi simili.

NON utilizzare in prossimità del piano cottura della cucina. Il cavo non deve venire a contatto con superfici calde, incandescenti, fiamme libere, pentole ed altri utensili.4

NON toccare, ostruire o coprire le griglie di uscita dell'aria.

NON lasciare i cibi a contatto con l'apparecchio per un periodo superiore al tempo di preparazione necessario.

NON utilizzare prolunghe o adattatori. LEGENDA SIMBOLI Attenzione/Pericolo Posizione ON/Acceso Divieto Posizione Off/Spento Doratura chiara Forma panini Doratura media Forma ciabatta Doratura scura Forma pane Timer Impasto Lievitazione Cottura Fine DESCRIZIONE DELL'APPARECCHIO

Consultare la guida illustrativa a pagina I e II per verificare la dotazione del vostro apparecchio.

2. Camera di cottura

6. Interruttore di accensione e spegnimento

8. Cavo di alimentazione

9. Spia di funzionamento

Durante il funzionamento sul display vengono indicate le fasi

25. Cottura con contenitori panini

26. Cottura con contenitori ciabatte

27. Cottura con contenitore pane

Per un utilizzo sicuro dell’apparecchio è necessario attenersi alle indicazioni di questa tabella che riporta:

• le parti dell’apparecchio destinate al contatto con gli alimenti; le parti dell’apparecchio non indicate nella tabella non sono adatte al contatto con gli alimenti.

• gli alimenti che possono essere utilizzati con questo apparecchio.

• il tempo massimo per il quale gli alimenti possono rimanere in contatto con le parti dell’apparecchio destinate a tale scopo.

• la temperatura massima consentita degli alimenti utilizzati. Elenco delle parti Alimenti Tempo massimo Temperatura massima Contenitore pane, perni, pale mescolatrici Tutti 210 minuti 170 °C Contenitori per ciabatte Contenitori per panini Gancio per estrarre le pale Bicchiere graduato (se presente) Tutti 5 minuti 40 °C Misurino per lievito (se presente)

PULIZIA AL PRIMO UTILIZZO

ATTENZIONE! Lavare le parti destinate al contatto con gli alimenti prima dell’utilizzo.

• Aprire il coperchio.

• Estrarre il contenitore pane sollevando la maniglia muovendolo per liberarlo dagli ingranaggi [Fig. B]. Pulire gli accessori secondo la seguente tabella: Accessorio In acqua corrente fino a 60 °C In lavastoviglie Lavare con una spugna umida e ben strizzata Contenitore pane, perni, pale mescolatrici

Contenitori per ciabatte

Contenitori per panini

Bicchiere graduato (se presente)

• Asciugare con un panno asciutto. Al primo utilizzo la macchina potrebbe emettere un po’ di fumo e di odore, dovuto ad eventuali residui di produzione. Eseguire un ciclo di cottura, facendo un pane tipo pane da buttare. FUNZIONAMENTO L’apparecchio è dotato delle seguenti funzioni: Comando Funzione Spia di funzionamento Segnala l’accensione dell’apparecchio.6

Tasto MENU Seleziona i programmi da 1 a 20. Sul display compare il numero del programma e la relativa durata. Tasto START/STOP Per avviare o fermare l’apparecchio. Tasto + Per prolungare la cottura di 10 minuti nei programmi che lo consentono e regolare l’avvio ritardato. Tasto - Per diminuire la cottura di 10 minuti nei programmi che lo consentono e regolare l’avvio ritardato. Tasto DORATURA Per selezionare il livello di doratura desiderata tra chiara, media o scura. Tasto FORMA Per variare quei programmi che prevedono la possibilità di cottura tra contenitori per ciabatte o per panini. I programmi che prevedono il contenitore pane sono fissi. Interruttore di accensione e spegnimento Per accendere e spegnere l’apparecchio. QUANTITÀ

• Non superare le quantità indicate dalle ricette del ricettario in funzione dei diversi accessori.

• Per realizzare un pane con quantità inferiori rispetto alla ricetta proposta dal ricettario, si consiglia di selezionare la doratura “chiara” per avere una cottura più breve.

• Non ridurre di oltre il 20% la quantità degli ingredienti per non compromettere la buona riuscita dell’impasto e del risultato nale. Accessorio Ingredienti e quantità massime Contenitore pane 500 g di farina/25 g lievito di birra fresco o 8 g lievito di birra liofilizzato o 12 g lievito chimico per dolci Contenitori per ciabatte non superare i 350 g di farina totale Contenitori per panini non superare i 250 g di farina totale PROGRAMMI La macchina del pane ha 20 programmi differenti per tempo di impasto, numero di lievitazioni e condizioni di temperatura sia durante la lievitazione che la cottura. Per il dettaglio dei programmi consultare il ricettario allegato alla confezione. IMPASTO Durante questa fase tutti i programmi emettono 4 BIP due minuti prima della fine dell’impasto, per poter inserire eventuali ingredienti aggiuntivi. Durante questa fase è possibile tenere aperto il coperchio per controllare la lavorazione. LIEVITAZIONE A seconda dei diversi programmi, sono previste diverse lievitazioni. Tenere chiuso il coperchio durante la lievitazione. TRASFERIMENTO DELL’IMPASTO NEI CONTENITORI CIABATTA E PANINI Trasferire l’impasto dal contenitore pane ai contenitori ciabatta e panini solo nei programmi che lo prevedono N° 2, 4, 5, 7, 9, 11, 15, 16. La macchina avvisa del momento in cui effettuare l’operazione emettendo 10 BIP e rimanendo in attesa del comando successivo: la spia di funzionamento inizia a lampeggiare. Dopo 5 minuti l’apparecchio emetterà un nuovo BIP.

• Estrarre il contenitore Pane.

• Estrarre l’impasto e versarlo nei contenitori ciabatta o panini.

• Inlare i contenitori nelle due guide del cestello, no a quando le sedi presenti sui contenitori non coincidono con i rilievi delle guide [Fig L].

• Inserire il cestello nella camera di cottura [Fig. M].7

• Premere il tasto MENU per riavviare la macchina: la spia di funzionamento diventerà ssa. Il programma inizia un’ulteriore lievitazione e prosegue in modo autonomo. NOTA: se entro un’ora dai 10 BIP la macchina non viene fatta ripartire, l’esecuzione del programma si ferma e sul display torna la videata iniziale del programma. Per recuperare la cottura impostare il programma N° 20.

ESTRAZIONE DELLE PALE

Quando si realizza il pane estrarre le pale mescolatrici all’inizio dell’ultima lievitazione: il momento esatto è indicato nella tabella Programmi del ricettario alla colonna “estrazione pale”.

• Spostare con la spatola l’impasto ed estrarre le due pale. FINE PROGRAMMA Indica il tempo totale di esecuzione della ricetta nei vari livelli di doratura. AVVIO RITARDATO ATTENZIONE! L’avvio ritardato è da utilizzare solo per ricette già sperimentate in precedenza. Per alcuni programmi è possibile utilizzare l’avvio ritardato in modo da avere il pane pronto fino a 15 ore successive. NON utilizzare questa funzione con ingredienti deperibili. La funzione avvio ritardato è attiva con i programmi N° 1, 3, 8, 10, 14.

• Inserire gli ingredienti nel contenitore Pane in quest’ordine: ingredienti liquidi, farina, lievito, sale e zucchero. Questi ultimi tre non devono entrare né in contatto fra di loro né con l’acqua.

• Selezionare il programma, la forma e il livello di cottura desiderato.

• Premere consecutivamente i tasti + e - per selezionare dopo quante ore /minuti desiderate che il pane sia pronto. Esempio: se sono le ore 12:30 e desiderate il pane pronto per le ore 18, selezionate 5:30. Una pressione prolungata dei tasti consente uno scorrimento più veloce.

• Premere il tasto START, si accenderà la spia del tasto MENU e sul display comparirà una freccia in corrispondenza della scritta TIMER; la macchina resterà in attesa per il tempo programmato.

MODIFICA DELLA COTTURA

Per alcuni programmi è possibile modificare il tempo standard delle ricette, aumentando o diminuendo di 10 minuti la durata della cottura. PROGRAMMA LUNGA LIEVITAZIONE (BIGA O POOLISH) N°13

• Inserire gli ingredienti del primo impasto (detto biga o poolish) nel contenitore Pane, dopo aver sciolto molto bene il lievito nell’acqua a temperatura ambiente.

• Selezionare il programma N° 13, il livello di doratura desiderato e premere il tasto START.

• La macchina inizia a impastare per 8 minuti: si otterrà una biga piuttosto liquida che va lasciata maturare per il tempo necessario, indicativamente 8 ore.

• Quando la biga è matura, aggiungere i restanti ingredienti e procedere con il secondo impasto, premendo il tasto MENU.

PROGRAMMA IMPASTO PIZZA N°18

Il programma esegue la fase di impasto seguita da tre lievitazioni con brevi reimpasti. Non è prevista nessuna fase di cottura. Per la cottura di piccole pizze passare al programma N°19. Per la cottura di una pizza intera, raccogliere l'impasto dal contenitore e versarlo su una teglia da forno,8

condire e piacere e infornare in forno caldo.

PROGRAMMA PIZZETTE N°19

Il programma esegue solo la fase di cottura. Trasferire l'impasto precedentemente eseguito con il programma 18 dal contenitore Pane ai contenitori ciabatta e condire a piacere.

• Selezionare il programma N° 19.

• Impostare il tempo di cottura desiderato, da un minimo di 10 ad un massimo di 60 minuti, agendo sui tasti + e -.

• Premere il tasto START/STOP: la cottura parte immediatamente.

DOPPIA QUANTITA' IMPASTO PANINI E CIABATTE

Se si desidera realizzare doppia quantità di panini o ciabatte, raddoppiare le quantità degli ingredienti, ma senza superare il quantitativo massimo di farina di 500 g. NON eseguire doppia quantità di torte e dolci, il lievito chimico inizia ad agire a contatto con i liquidi e va quindi cotto immediatamente.

• Inserire nel contenitore Pane gli ingredienti e far partire la prima fase del programma.

• Al momento del trasferimento dell’impasto metterne metà nei contenitori ciabatta o panini e l'altra metà in un contenitore coperto con panno umido in un luogo fresco.

• Far proseguire il programma impostato no alla cottura.

• Quando il programma ha nito, riutilizzare i contenitori ciabatta o panini per l’impasto residuo e selezionare il programma N° 19, impostare i minuti di cottura indicati sulla ricetta e avviare la cottura. DOPPIA QUANTITA' IMPASTO PANINI E CIABATTE DA REALIZZARE SUCCESSIVAMENTE Se si desidera cuocere l'impasto residuo successivamente, conservarlo in frigorifero per fermarne la lievitazione.

• Utilizzare il programma N° 20, questo programma prevede una fase di lievitazione che riattiva l’impasto, seguito dalla cottura.

• Selezionare con il tasto FORMA il tipo di contenitore ciabatta o panini e modicare eventualmente il tempo di cottura, in funzione della ricetta e del risultato desiderato. NOTA: questo programma funziona solo a macchina completamente fredda. UTILIZZO ATTENZIONE! Questo apparecchio non deve essere utilizzato se è stato fatto cadere o se vi sono segni di danni visibili. ATTENZIONE! Rischio di ustione. NON toccare le superfici esterne durante il funzionamento e fino al completo raffreddamento dell'apparecchio. ATTENZIONE! Il pane può bruciare e produrre fiamme e/o fumo. NON spegnere con acqua. Scollegare l'apparecchio e utilizzare uno straccio umido per soffocare eventuali fiamme.9

ATTENZIONE! NON toccare le pale impastatrici con le mani o con utensili mentre sono in funzione. ATTENZIONE! Le pale impastatrici devono essere rimosse esattamente quando indicato nella tabella dei programmi. Se vengono rimosse prima, l'impasto può lievitare troppo e fuoriuscire dal contenitore durante la cottura. ATTENZIONE! Rischio di scottatura. Calore e vapore fuoriescono dalla camera di cottura quando si apre il coperchio. ATTENZIONE! Rischio di scottatura. Indossare sempre guanti da forno per aprire il coperchio o rimuovere i contenitori. ATTENZIONE! Rischio di scottatura. NON spostare l'apparecchio mentre è in funzione. ATTENZIONE! Non avviare mai l’apparecchio a vuoto o solo con acqua nei contenitori per evitare danni irreparabili alla vostra macchina del pane. ATTENZIONE! Rischio di schiacciamento. Il coperchio si può chiudere accidentalmente.

AVVERTENZE PER I SOGGETTI CELIACI

Nell’utilizzo della macchina per il pane, i celiaci devono rispettate le regole igieniche normalmente raccomandate per il trattamento dei cibi senza glutine. Non utilizzare mai la macchina per ricette con glutine poiché la farina, sollevandosi durante l’impasto, può contaminare la camera di cottura ed il coperchio. NON posizionare mai la macchina sopra piani in carta/cartone o plastica. NON mettere mai carta, cartone o plastica dentro la macchina o sopra il coperchio.

• Aprire il coperchio.

• Inserire il contenitore pane nella camera di cottura. Se questa operazione risultasse dicoltosa è probabile che un ingranaggio non si sia incastrato a fondo del contenitore: in questo caso ruotare leggermente la pala mescolatrice e riprovare.

• Inserire le 2 pale mescolatrici nei rispettivi perni spingendo no in fondo [Fig. C].

• Inserire la spina del cavo di alimentazione nella presa di corrente.10

• Posizionare l’interruttore di accensione e spegnimento nella posizione On/Acceso [Fig. D]; dopo un BIP, sul display compare il programma 1.

• Premere consecutivamente il tasto MENU per selezionare il programma, sul display compare il numero del programma e la relativa durata [Fig. E].

• Premere il tasto FORMA per selezionare la forma PANINI o CIABATTE, sul display viene segnalata l’icona selezionata. Per i programmi con forma pane la selezione è automatica [Fig. F].

• Premere il tasto DORATURA per selezionare il livello di doratura desiderata, CHIARA, MEDIA o SCURA, sul display viene segnalata l’icona selezionata [Fig. G].

• Con i programmi n. 2, 4, 5, 6, 7, 9, 11, 12, 13, 15, 16 e 20 è possibile variare la durata di cottura aggiungendo o togliendo 10 minuti premendo i tasti + o – [Fig. H].

• Premere il tasto START/STOP per avviare la macchina: la spia di funzionamento si accende ed inizia la panicazione, sul display viene aggiornato il tempo restante a ne esecuzione [Fig. I].

• Inserire gli ingredienti nel contenitore pane seguendo l’ordine indicato dalla ricetta.

• Durante la lavorazione, sul display compare una freccia che indica la fase in corso: impasto, lievitazione, cottura e ne programma. Per fermare qualsiasi programma in corso, premere per qualche secondo il tasto START/STOP: la spia sul tasto MENU si spegnerà. NOTA: far raffreddare completamente la macchina se si vogliono eseguire due cicli di cottura. COTTURA Nota: è importante non aprire il coperchio durante la fase di cottura. A fine panificazione, la macchina emette 4 BIP: la spia di funzionamento si spegne e sul display torna la videata iniziale. Sul display l’indicatore segnala la fase FINE.

• Spegnere l’apparecchio posizionando l’interruttore di accensione e spegnimento nella posizione O/ Spento [Fig. D].

• Disinserire la spina del cavo di alimentazione dalla presa di corrente.

ESTRAZIONE DEL CONTENITORE PANE

• Tenere fermo il coperchio con una mano per evitare che si chiuda sulle vostre mani.

• Impugnare con dei guanti la maniglia e tirando in avanti e indietro per estrarre il contenitore.

• Staccare il pane dalle pareti con una spatola di silicone per non rigare le pareti.

• Muovere le asole sotto il cestello in corrispondenza delle pale, questo aiuta la rimozione del pane.

• Rovesciare e sbattere verso il basso il contenitore per estrarre il pane.

• Estrarre le pale mescolatrici eventualmente rimaste nel pane con l’apposito gancio, inserendolo nel foro all’interno della pala mescolatrice e facendo leva delicatamente sulla parete presente all’interno del foro [Fig. N].

ESTRAZIONE DI CIABATTE O PANINI

• Estrarre il supporto impugnando le apposite maniglie utilizzando dei guanti.

• Slare gli stampi ciabatta o panini dal supporto.

• Rovesciare gli stampi per estrarre le ciabatte o i panini.

• Pulire immediatamente le parti che sono venute a contatto con gli alimenti come da capitolo pulizia e manutenzione.11

PULIZIA E MANUTENZIONE

ATTENZIONE! Disinserire sempre la spina dalla presa di corrente prima della pulizia o manutenzione. ATTENZIONE! Rischio di schiacciamento. Rimuovere il coperchio prima di ogni operazione di pulizia. ATTENZIONE! Rischio di incendio. Lasciar raffreddare completamente l'apparecchio prima di riporlo.

• Inclinare leggermente il coperchio ed estrarlo dalle feritoie [Fig. O].

• Pulire il coperchio, la camera di cottura e la resistenza, con un panno umido e molto ben strizzato. Evitate detergenti, abrasivi o il versamento di liquidi.

• Pulire gli accessori secondo la tabella indicata nel capitolo Pulizia al primo utilizzo.

• Pulire il corpo motore con una spugna umida e ben strizzata.

• Asciugare con un panno asciutto.

PROTEZIONE IN CASO DI

INTERRUZIONE DI CORRENTE

La macchina è dotata di una protezione che, in caso di mancanza dell’energia elettrica (max 15 minuti), mantiene attiva la memoria e garantisce il proseguimento della ricetta. CONSIGLI UTILI Durante l’impasto è possibile tenere il coperchio aperto per controllare il risultato. Durante le varie fasi di lievitazione, la macchina mantiene costante la temperatura ottimale: il coperchio va tenuto chiuso. Alla fine del programma è possibile mantenere in caldo il pane per un ora, lasciandolo all'interno della macchina e tenendo chiuso il coperchio. Per imparare ad utilizzare tutte le potenzialità della macchina del pane si consiglia, inizialmente, di eseguire le ricette senza modificare ingredienti e dosi. In questo modo si potranno conoscere i vari programmi ed accessori e sarà poi più semplice introdurre delle varianti con ingredienti di proprio gusto o più adatti al tipo di dieta personale. Si consiglia di sostituire un solo ingrediente alla volta (es. farina diversa, olio invece di burro, ecc.), per poter poi individuare più facilmente la differenza rispetto alla ricetta originale già eseguita. Se si vuole cambiare marca di farina o introdurre nuove farine si consiglia di individuare la ricetta più simile in termini di ingredienti (quella a base della farina che si intende utilizzare) e di forma desiderata e poi apporre le proprie varianti personali. Gli impasti a base di farine con glutine e lievito di birra devono risultare piuttosto sodi ed elastici: dopo qualche minuto di impasto inizia a crearsi la maglia glutinica e l’impasto diventa elastico, staccandosi dai bordi del contenitore. Gli impasti con farine senza glutine invece non sono elastici e richiedono più acqua: il risultato finale deve avere una consistenza simile a quella del gelato, controllare la consistenza ed eventualmente correggere l’impasto con acqua o farina.12

Se si verifica uno dei problemi indicati, adottare la soluzione proposta: Problema Soluzione Un programma selezionato non parte. E’ stato impostato un avvio ritardato. Un programma selezionato non parte e sul display compare l’errore E01. La macchina è ancora calda perché è da poco terminata una panificazione. Attendere il completo raffreddamento della macchina (circa 1 ora). Un programma selezionato non parte e sul display compare l’errore E00. L’ambiente di casa è troppo freddo. Alzare la temperatura della stanza. Un programma per panini o ciabatte, dopo il trasferimento dell’impasto non riparte. È trascorsa più di un’ora dai 10 BIP di segnalazione per il trasferimento. Il programma per poolish, dopo l’aggiunta degli ingredienti non riparte. Sono trascorse più di 12 ore dai 10 BIP di segnalazione previsti dal programma. Esce fumo dalla camera di cottura. L’impasto è fuoriuscito dai contenitori e ha toccato la resistenza. Spegnere la macchina, staccare la presa dalla spina di corrente e pulire la camera di cottura, dopo aver lasciato raffreddare completamente la macchina. NON intervenire mai con acqua. Il motore gira ma l’impasto non inizia e si sente rumore durante la rotazione. Le pale mescolatrici non sono inserite. Il contenitore pane non è bene inserito. Fermare la macchina e premere verso il basso il contenitore con decisione, fissandolo saldamente o inserire le pale mescolatrici. Il contenitore pane fuoriesce dalla sede durante l’impasto. Fermare la macchina e premere verso il basso il contenitore con decisione, fissandolo saldamente. Sul display compare un codice di errore: EEE o HHH. Portare la macchina ad un centro di assistenza autorizzato Imetec. Il pane realizzato con le farine senza glutine risulta poco gonfio. È normale che il pane, i panini o le ciabatte realizzate con le farine naturalmente senza glutine risultino meno gonfie rispetto alle ricette con i Mix di farine; ciò è dovuto all’assenza di addensanti che sostengono la struttura del pane, ma questo non ne pregiudica la corretta lievitazione e cottura. SMALTIMENTO L’imballaggio del prodotto è composto da materiali riciclabili. Smaltirlo in conformità alla normativa di tutela ambientale. Ai sensi della direttiva 2012/19/UE sui rifiuti di apparecchiature elettriche ed elettroniche (RAEE) il simbolo del cassonetto barrato riportato sull’apparecchiatura o sulla sua confezione indica che il prodotto alla fine della propria vita utile deve essere raccolto separatamente dagli altri rifiuti.13

L’utente dovrà, pertanto, conferire l’apparecchiatura giunta a fine vita agli idonei centri di raccolta differenziata dei rifiuti elettrici ed elettronici. In alternativa alla gestione autonoma è possibile consegnare l’apparecchiatura che si desidera smaltire al rivenditore, al momento dell’acquisto di una nuova apparecchiatura di tipo equivalente. Presso i rivenditori di prodotti elettronici con superficie di vendita di almeno 400 m2 è inoltre possibile consegnare gratuitamente, senza obbligo di acquisto, i prodotti elettronici da smaltire con dimensioni inferiori a 25 cm. L’adeguata raccolta differenziata per l’avvio successivo dell’apparecchiatura dismessa al riciclaggio, al trattamento e allo smaltimento compatibile con il rispetto dell’ambiente contribuisce ad evitare possibili effetti negativi sull’ambiente e sulla salute e favorisce il reimpiego e/o riciclo dei materiali di cui è composta l’apparecchiatura.

ASSISTENZA E GARANZIA

L'apparecchio è garantito per un periodo di due anni dalla data di consegna. Fa fede la data riportata sullo scontrino/fattura (purché chiaramente leggibile), a meno che l’acquirente non provi che la consegna è successiva. In caso di difetto del prodotto preesistente alla data di consegna, viene garantita la riparazione o la sostituzione senza spese dell’apparecchio, salvo che uno dei due rimedi risulti sproporzionato rispetto all’altro. L’acquirente ha l’onere di denunciare a un Centro Assistenza autorizzato il difetto di conformità entro due mesi dalla scoperta del difetto stesso. Non sono coperte dalla garanzia tutte le parti che dovessero risultare difettose a causa di: a. danni da trasporto o da cadute accidentali, b. errata installazione o inadeguatezza impianto elettrico, c. riparazioni o modifiche operate da personale non autorizzato, d. mancata o non corretta manutenzione e pulizia, e. prodotto e/o parti di prodotto soggette a usura e/o consumabili, inclusa la riduzione del tempo di utilizzo delle batterie dovuta all’uso o al tempo se presenti. f. mancata osservanza delle istruzioni per il funzionamento dell’apparecchio, negligenza o trascuratezza nell’uso. L’elenco di cui sopra è a titolo meramente esemplificativo e non esaustivo, in quanto la presente garanzia è comunque esclusa per tutte quelle circostanze che non possono farsi risalire a difetti di fabbricazione dell’apparecchio. La garanzia è inoltre esclusa in tutti i casi di uso improprio dell’apparecchio ed in caso di uso professionale. Si declina ogni responsabilità per eventuali danni che possano direttamente o indirettamente derivare a persone, cose ed animali domestici in conseguenza della mancata osservanza di tutte le prescrizioni indicate nell’apposito “Libretto Istruzioni ed avvertenze” in tema di installazione, uso e manutenzione dell’apparecchio. Sono fatte salve le azioni contrattuali di garanzia nei confronti del venditore. Modalità di assistenza La riparazione dell’apparecchio deve essere effettuata presso un Centro Assistenza autorizzato. L’apparecchio difettoso, se in garanzia, dovrà pervenire al Centro Assistenza unitamente ad un documento fiscale che ne attesti la data di vendita o di consegna.14