ZeroGlu Pro BM1 1500 - Brotmaschine IMETEC - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG ZeroGlu Pro BM1 1500 IMETEC

EINFÜHRUNG Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde, wir danken Ihnen, dass Sie sich für unser Produkt entschieden haben. Wir sind gewiss, dass Sie seine Qualität und Zuverlässigkeit schätzen werden, da für uns bei seiner Planung und Herstellung die Kundenzufriedenheit an erster Stelle stand. Diese Bedienungsanleitung entspricht der Europäischen Norm EN 82079. WARNUNG! Anleitungen und Hinweise für einen sicheren Gebrauch des Geräts. Lesen Sie vor der Verwendung dieses Geräts aufmerksam die Bedienungsanleitung und insbesondere Hinweise, Warnhinweise und Sicherheitshinweise und beachten Sie diese. Bewahren Sie diese Anleitung zusammen mit dem bebilderten Leitfaden zum zukünftigen Nachschlagen auf. Im Falle der Überlassung des Geräts an Dritte, ist diesen auch die vollständige Dokumentation zu übergeben. HINWEIS: Sollte ein Teil dieses Handbuchs schwer verständlich sein oder Zweifel aufkommen, kontaktieren Sie bitte das Unternehmen unter der auf der letzten Seite angegebenen Adresse, bevor Sie das Gerät benutzen. HINWEIS: Sehbehinderte können die digitale Version dieser Bedienungsanleitung auf der Internetseite www.tenactagroup.com konsultieren INHALT Einführung Seite 40 Sicherheitshinweise Seite 40 Zeichenerklärung Seite 43 Beschreibung des Geräts und des Zubehörs Seite 43 Kontakt mit Lebensmitteln Seite 44 Reinigung vor dem ersten Gebrauch Seite 44 Gebrauch Seite 45 Mengen Seite 45 Programme Seite 45 Gebrauch Seite 48 Reinigung und Pflege Seite 50 Schutz bei Stromausfall Seite 50 Nützliche Tipps Seite 50 Probleme und Lösungen Seite 51 Entsorgung Seite 52 Kundendienst und Garantie Seite 52 Bebilderter Leitfaden Seite I-IV Technische Daten Seite IV SICHERHEITSHINWEISE

• Vergewissern Sie sich, nachdem Sie das Gerät aus der Verpackung entnommen haben, dass dieses unversehrt und vollständig ist, wie im bebilderten Leitfaden gezeigt, sowie keine Schäden aufweist. Im Zweifelsfall verwenden Sie das Gerät nicht, sondern nehmen Sie Kontakt mit einer autorisierten Servicestelle auf.41

WARNUNG! Entfernen Sie etwaiges Kommunikationsmaterial wie Aufkleber, Schilder usw. vor dem Gebrauch vom Gerät. WARNUNG! Erstickungsgefahr. Kinder dürfen nicht mit der Verpackung spielen. Den Plastikbeutel von Kindern fernhalten.

• Dieses Gerät darf für den Zweck eingesetzt werden, für den es geplant wurde, das heißt als Brotbackautomat im Haushalt. Jede sonstige Verwendung wird als nicht bestimmungsgemäßer Gebrauch und daher als gefährlich erachtet. WARNUNG! Eine unsachgemäße Verwendung des Geräts kann zu Verletzungen führen.

• Vor dem Anschluss des Geräts an das Stromnetz kontrollieren, dass die in den technischen Daten des Geräts angeführte Spannung und Frequenz jener des vorhandenen Versorgungsnetzes entspricht. Die technischen Daten sind am Gerät und am Netzteil, falls vorhanden, zu finden (siehe bebilderter Leitfaden).

• Das Gerät darf von Kindern ab 8 Jahren und von Personen mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung oder notwendiger Kenntnis verwendet werden, wenn sie dabei beaufsichtigt werden oder in die sichere Verwendung des Geräts eingewiesen worden sind und die damit verbundenen Gefahren begreifen. Das Gerät ist kein Spielzeug für Kinder. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Die durch den Benutzer auszuführende Reinigung und Pflege darf nicht von Kinder ohne Beaufsichtigung durchgeführt werden. WARNUNG! Das Gerät und das Netzkabel außerhalb der Reichweite von Kindern unter 8 Jahren halten.

Das Gerät NICHT mit feuchten Händen oder Füßen oder barfuß benutzen.

NICHT am Netzkabel oder direkt am Gerät ziehen, um den Stecker aus der Steckdose zu ziehen.

Das Gerät NICHT am Netzkabel ziehen oder hochheben.

Das Netzkabel NICHT von der Stellfläche herunterhängen lassen. Wenn am Kabel gezogen wird, könnte das Gerät herunterfallen und Verletzungen oder Verbrennungen verursachen.

Das Gerät NICHT der Feuchtigkeit, Witterungseinflüssen (Regen, Sonne usw.) oder extremen Temperaturen aussetzen.

• Das Gerät ist nicht für die Verwendung im Freien bestimmt.42

• Das Gerät während des Betriebs überwachen.

Das Gerät NICHT unbeaufsichtigt lassen, wenn es an die Steckdose angeschlossen ist.

• Das Gerät immer vom Stromnetz trennen, bevor es gereinigt oder gewartet wird oder wenn es nicht benutzt wird.

• Bei einem Defekt oder einer Funktionsstörung das Gerät ausschalten und nicht daran manipulieren. Wenden Sie sich für eine eventuelle Reparatur nur an die autorisierten technischen Servicestellen.

• Falls das Netzkabel beschädigt sein sollte, muss es von einem autorisierten Kundendienstzentrum ersetzt werden, um allen Risiken vorzubeugen.

• Die elektrische Sicherheit dieses Geräts ist nur gewährleistet, wenn es korrekt an eine funktionsfähige Erdungsanlage entsprechend den geltenden Bestimmungen zur elektrischen Sicherheit angeschlossen wurde. Diese grundlegende Sicherheitsanforderung ist zu überprüfen, bevor das Gerät an das Stromnetz angeschlossen wird. Im Zweifelsfall eine gründliche Kontrolle der Anlage durch einen Fachtechniker anfordern.

• Dieses Geräts darf nicht mit Wasser, sonstigen Flüssigkeiten, Sprays oder Dämpfen in Kontakt kommen. Für Reinigung und Pflege ist ausschließlich der entsprechende Absatz in dieser Anleitung zu beachten.

Das Gerät NICHT in der Nähe der Spüle oder wassergefüllten Spülbecken verwenden. Während des Gebrauchs muss das Gerät so platziert werden, dass es nicht in das Spülbecken fallen kann.

Lassen Sie das Gerät NICHT in Kontakt mit oder in der Nähe von Materialien und Oberflächen, die leicht entflammbar sind oder durch Hitze beschädigt werden können.

• Dieses Gerät muss auf einer ebenen und stabilen Oberfläche platziert werden.

• Die Eigenschaften des Geräts sind auf der äußeren Verpackung angegeben.

• Das Gerät nur zusammen mit dem mitgelieferten Zubehör verwenden, das ein wesentlicher Bestandteil des Gerätes ist.

• Dieses Gerät ist nicht für den Betrieb mit einer externen Schaltuhr oder einem getrennten Fernsteuerungssystem oder ähnlichen Systemen vorgesehen.

Das Gerät NICHT in der Nähe des Kochfelds verwenden. Das Kabel darf nicht mit heißen, glühenden Oberflächen, offenem Feuer, Töpfen und sonstigen Utensilien in Kontakt kommen.

Die Heißluftauslassgitter NICHT berühren, blockieren oder abdecken.

Lebensmittel NICHT länger als für die zur Zubereitung notwendige Zeit mit dem Gerät in Berührung bringen.43

Verwenden Sie KEINE Verlängerungskabel oder Adapter. ZEICHENERKLÄRUNG Warnung/Vorsicht/Gefahr Position EIN Verbot Position AUS Helle Bräunung Brötchenform Mittlere Bräunung Ciabatta-Form Dunkle Bräunung Brotform Timer Rühren Aufgehen Backen Ende

BESCHREIBUNG DES GERÄTS

Den bebilderten Leitfaden auf den Seiten I und II einsehen, um die Ausstattung Ihres Geräts zu überprüfen.

6. Ein-/Aus-Schalter

16. Brötchen-Behälter

17. Ciabatta-Behälter

18. Haken zum Entfernen der Schaufeln

22. Gestell für Ciabatta- und Brötchen-Behälter

23. Messbecher für Hefe (sofern mitgeliefert)

24. Messbecher (sofern mitgeliefert)

Während des Betriebs werden die Phasen auf der Anzeige angezeigt

25. Backen mit Brötchen-Behältern

26. Backen mit Ciabatta-Behältern

27. Backen mit Brotbehälter

Für einen sicheren Gebrauch des Geräts sind die Angaben in dieser Tabelle zu beachten:

• Teile des Geräts, die für den Kontakt mit Lebensmitteln bestimmt sind; die Teile des Geräts, die nicht in der Tabelle angegeben sind, sind nicht dazu bestimmt, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.

• Lebensmittel, die mit diesem Gerät verwendet werden können.

• Maximale Zeit, die die Lebensmittel mit den hierfür vorgesehenen Teilen des Geräts in Kontakt bleiben dürfen.

• Zulässige Höchsttemperatur der verwendeten Lebensmittel. Teileliste Lebensmittel Maximale Zeit Höchsttemperatur Brotbehälter, Stifte, Rührschaufeln Alle 210 Minuten 170 °C Ciabatta-Behälter Brötchen-Behälter Haken zum Entfernen der Schaufeln Messbecher (sofern mitgeliefert) Alle 5 Minuten 40 °C Messbecher für Hefe (sofern mitgeliefert)

REINIGUNG VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH

WARNUNG! Alle für den Kontakt mit Lebensmitteln bestimmten Teile müssen vor dem Gebrauch gereinigt werden.

• Önen Sie den Deckel.

• Entnehmen Sie den Brotbehälter. Heben Sie dazu den Gri, um den Behälter aus den Antrieben zu lösen [Abb. B]. Reinigen Sie das Zubehör entsprechend nachstehender Tabelle: Zubehör Unter fließendem Wasser, bis 60 °C Im Geschirrspüler Mit einem feuchten und gut ausgedrückten Schwamm reinigen Brotbehälter, Stifte, Rührschaufeln

NEIN Brötchen-Behälter

NEIN Haken zum Entfernen der Schaufeln

Messbecher für Hefe (sofern mitgeliefert)

• Mit einem trockenen Tuch abtrocknen. Bei der erstmaligen Verwendung kann das Gerät etwas Rauch und Gerüche entwickeln, die durch mögliche Fertigungsrückstände verursacht werden. Führen Sie einen Backzyklus durch und stellen Sie einen Brottyp her, der weggeworfen wird.45

GEBRAUCH Das Gerät verfügt über folgende Funktionen: Bedienelement Funktion EIN-Licht Zeigt an, dass das Gerät eingeschaltet ist. MENU Taste Zum Wählen der Programme von 1 bis 20. Die Programmnummer und jeweilige Dauer werden auf der Anzeige angezeigt. START/STOP Taste Zum Starten oder Stoppen des Geräts. + Taste Zum Verlängern der Backzeit um weitere 10 Minuten bei Programmen, die dies gestatten, und zum Einstellen des verzögerten Starts. - Taste Zum Verkürzen der Backzeit um 10 Minuten bei Programmen, die dies gestatten, und zum Einstellen des verzögerten Starts. Taste BRÄUNUNG Zum Auswählen der gewünschten Bräunungsstufe unter hell, mittel oder dunkel. Taste FORM Zum Ändern dieser Programme, die Wahlmöglichkeit zwischen Ciabatta- oder Brötchen-Behältern beim Backen bieten. Die Programme, bei denen der Brotbehälter verwendet wird, können nicht geändert werden. Ein-/Aus-Schalter Zum Ein- und Ausschalten des Geräts. MENGEN

• Überschreiten Sie nicht die Mengen, die in den Rezepten im Rezeptheft für das verschiedene Zubehör angegeben sind.

• Um Brot mit geringeren Mengen zuzubereiten, als im Rezept im Rezeptheft angegeben, wird empfohlen, die Bräunungsstufe „Hell“ zu wählen, um eine kürzere Backzeit zu erzielen.

• Verringern Sie die Menge der Zutaten nicht um mehr als 20 %, um das gute Gelingen des Teigs und das Endergebnis nicht zu gefährden. Zubehör Zutaten und maximale Mengen Brotbehälter 500 g Mehl/25 g frische Bierhefe oder 8 g Trockenhefe oder 12 g Backpulver für Süßspeisen Ciabatta-Behälter eine Gesamtmenge von 350 g Mehl nicht überschreiten Brötchen-Behälter eine Gesamtmenge von 250 g Mehl nicht überschreiten PROGRAMME Der Brotbackautomat hat 20 verschiedene Programme für Knetzeiten, Anzahl an Aufgehphasen und Temperaturbedingungen (sowohl beim Aufgehen als auch beim Backen). Für Details zu den verschiedenen Programmen wird auf das beigefügte Rezeptheft verwiesen. RÜHREN: Während dieser Phase geben alle Programme 2 Minuten vor Ende des Rührvorgangs 4 PIEPTÖNE ab, um etwaige zusätzliche Zutaten hinzuzufügen. Während dieser Phase kann der Deckel offen bleiben, damit Sie den Vorgang überwachen können. AUFGEHEN: Je nach Programm gibt es unterschiedliche Aufgehzeiten. Halten Sie den Deckel während des Aufgehens geschlossen. UMFÜLLEN DES TEIGS IN DIE CIABATTA- UND BRÖTCHEN-BEHÄLTER: Der Teig sollte nur bei gewissen Programmen aus dem Brotbehälter in die Ciabatta- und Brötchen- Behälter umgefüllt werden (Programmnr. 2, 4, 5, 7, 9, 11, 15, 16). Das Gerät zeigt den Zeitpunkt, zu dem der Vorgang ausgeführt werden kann, durch Abgabe von 1046

PIEPTÖNEN an. Dann wartet es auf den nächsten Befehl: Das Licht für EIN beginnt zu blinken. Das Gerät piept erneut nach 5 Minuten.

• Entnehmen Sie den Brotbehälter.

• Entnehmen Sie den Teig und füllen Sie ihn dann in die Ciabatta- oder Brötchen-Behälter.

• Setzen Sie die Behälter in die Führungen des Gestells ein, bis die Aufnahmen an den Behältern mit den erhöhten Abschnitten in den Führungen übereinstimmen [Abb. L].

• Setzen Sie das Gestell in den Backraum ein [Abb. M].

• Drücken Sie die Taste MENU, um das Gerät wieder zu starten: Das Licht für EIN leuchtet fest. Das Programm beginnt eine zusätzliche Gehzeit und fährt automatisch fort. HINWEIS: Wenn das Gerät nicht innerhalb einer Stunde nach den 10 PIEPTÖNEN erneut gestartet wird, wird das Programm gestoppt und der anfängliche Programmbildschirm erscheint auf der Anzeige. Stellen Sie zum Fortsetzen des Backvorgangs Programmnr. 20 ein. ENTNAHME DER SCHAUFEL: Beim Herstellen des Brotes können die Rührschaufeln während der letzten Gehzeit entnommen werden: Der exakte Zeitpunkt für diesen Vorgang wird in der Programmtabelle im Rezeptheft in der Spalte “Entnahme der Schaufel” angegeben.

• Verwenden Sie den Teigschaber, um den Teig zu bewegen und die beiden Schaufeln zu entnehmen. PROGRAMMENDE Gibt die Gesamtausführungszeit eines Rezepts bei den verschiedenen Bräunungsstufen an.

WARNUNG! Der verzögerte Start sollte nur bei Rezepten verwendet werden, die bereits ausprobiert wurden. Der verzögerte Start kann bei gewissen Programmen verwendet werden, um das Brot bis zu 15 Stunden später fertig zu haben. Verwenden Sie diese Funktion NICHT mit verderblichen Zutaten oder glutenfreien Mehlsorten. Die verzögerte Startfunktion ist nur bei folgenden Programmnummern aktiv: 1, 3, 8, 10, 14.

• Geben Sie die Zutaten in dieser Reihenfolge in den Brotbehälter: üssige Zutaten, Mehl, Hefe, Salz und Zucker. Die letzten drei Zutaten dürfen nicht miteinander oder mit dem Wasser in Berührung kommen.

• Wählen Sie wie gewünscht Programm, Form und Bräunungsstufe.

• Drücken Sie nacheinander die Tasten + und -, um die max. Stunden/Minuten festzulegen, nach deren Ablauf das Brot fertig sein muss. Beispiel: Wenn es 12:30 Uhr ist, und Sie möchten, dass das Brot um

18.00 Uhr fertigt ist, stellen Sie 5:30 ein. Sie können die Ziern schneller durchlaufen, indem Sie die

Tasten drücken und festhalten.

• Drücken Sie die START Taste. Das Anzeigelicht der MENU Taste schaltet sich ein und Sie sehen einen Pfeil auf Höhe des Worts TIMER auf der Anzeige; das Gerät bleibt für den programmierten Zeitraum auf Standby.

Die Standard-Rezeptzeit kann bei gewissen Programmen geändert werden. Dabei wird die Backzeit um 10 Minuten verlängert oder verkürzt. LANGES AUFGEHEN MIT VORTEIG - PROGRAMMNR. 13:

• Geben Sie die Zutaten des Vorteigs (auch „Damp“, „Poolish“ genannt) in den Brotbehälter, nachdem Sie die Hefe gründlich in Wasser mit Zimmertemperatur aufgelöst haben.47

• Wählen Sie Programmnr. 13 und die gewünschte Bräunungsstufe, drücken Sie dann auf START.

• Das Gerät knetet den Teig 8 Minuten lang: Das Ergebnis ist ein ziemlich feuchter Vorteig, der die erforderliche Zeit - etwa 8 Stunden - gehen gelassen werden muss.

• Wenn der Vorteig aufgegangen ist, fügen Sie die anderen Zutaten hinzu und dann drücken Sie die MENU Taste, um die zweite Knetphase zu beginnen.

• Das Gerät knetet den Teig 15 Minuten lang.

• Überprüfen Sie nach etwa der halben Zeit die Konsistenz, um sicherzustellen, dass der Teig fest und elastisch ist. Fügen Sie Mehl hinzu, wenn er zu feucht ist, oder Wasser, wenn er zu trocken ist. PIZZATEIG - PROGRAMMNR. 18: Das Programm aktiviert die Knetphase gefolgt von drei Aufgehphasen mit kurzem Kneten zwischendurch. Es gibt keinen Backvorgang. Zum Backen kleiner Pizzas schalten Sie auf Programmnr. 19. Zum Backen einer großen Pizza entnehmen Sie den Teig vorsichtig aus dem Behälter und legen diesen auf ein Backblech. Legen Sie den Belag auf und geben Sie alles in den heißen Backofen.

KLEINE PIZZAS - PROGRAMMNR. 19

Dieses Programm nutzt nur den Backvorgang. Füllen Sie den (bereits mit Programm 18 zubereiteten) Teig aus dem Brotbehälter in die Ciabatta- Behälter. Legen Sie dann den gewünschten Belag auf.

• Wählen Sie Programmnr. 19.

• Stellen Sie die gewünschte Backzeit (10 bis 60 Minuten) mit den Tasten + und - ein.

• Drücken Sie die START/STOP Taste: Der Backvorgang beginnt sofort. DOPPELTE TEIGMENGE FÜR BRÖTCHEN UND CIABATTA-BROTE: Wenn Sie eine doppelte Menge an Brötchen oder Ciabattas herstellen möchten, verdoppeln Sie die Menge der Zutaten (denken Sie daran, die maximale Mehlmenge beträgt 500 g). Stellen Sie KEINE doppelte Menge an Kuchen und Süßspeisen her, da das Backpulver bei Kontakt mit den Flüssigkeiten zu reagieren beginnt, deshalb muss die Mischung sofort gebacken werden.

• Geben Sie die Zutaten in den Brotbehälter und starten Sie die erste Phase des Programms.

• Geben Sie beim Umfüllen des Teigs die eine Hälfte in die Ciabatta- oder Brötchen-Behälter und die andere Hälfte in einen Behälter, den Sie mit einem feuchten Tuch abdecken und an einen kühlen Ort stellen.

• Setzen Sie das eingestellte Programm fort, um den Teig zu backen.

• Wenn das Programm beendet wurde, verwenden Sie erneut die Ciabatta- oder Brötchen-Behälter für den restlichen Teig. Wählen Sie Programmnr. 19 und stellen Sie die im Rezept angegebenen Minuten zum Backen ein. Dann starten Sie den Backvorgang. DOPPELTE TEIGMENGE FÜR BRÖTCHEN UND CIABATTA-BROTE, DIE SPÄTER GEBACKEN WERDEN SOLLEN: Wenn Sie den restlichen Teig später backen möchten, bewahren Sie diesen im Kühlschrank auf, um den Aufgehvorgang zu stoppen.

• Verwenden Sie Programmnr. 20, das eine Aufgehphase enthält, um den Teig vor dem Backen erneut zu aktivieren.

• Verwenden Sie die Taste FORM, um den Behältertyp (Ciabatta oder Brötchen) auszuwählen. Ändern Sie, falls für das Rezept und das gewünschte Ergebnis erforderlich, die Backzeit. HINWEIS: Dieses Programm funktioniert nur, wenn das Gerät ganz kalt ist.48

GEBRAUCH WARNUNG! Dieses Gerät darf nicht verwendet werden, wenn es hinunterfallen gelassen wurde oder sichtbare Beschädigungen vorhanden sind. WARNUNG! Verbrennungsgefahr. Berühren Sie die Außenflächen während des Betriebs und bis zur vollständigen Abkühlung des Gerätes NICHT. WARNUNG! Das Brot kann brennen und Flammen und/oder Rauch erzeugen. NICHT mit Wasser löschen. Das Gerät vom Netz trennen und etwaige Flammen mit einem feuchten Lappen ersticken. WARNUNG! Berühren Sie die Knetschaufeln während des Betriebs nicht mit Ihren Händen oder Utensilien. WARNUNG! Die Knetschaufeln müssen genau nach den Angaben in der Programmtabelle entfernt werden. Wenn sie vorher entfernt werden, kann der Teig zu viel aufsteigen und beim Backen aus der Pfanne kommen. WARNUNG! Verbrennungsgefahr. Beim Öffnen des Gerätedeckels treten Wärme und Dampf aus dem Garraum aus. WARNUNG! Verbrennungsgefahr. Benutzen Sie immer Ofenhandschuhe, um den Deckel zu öffnen und die Behälter zu entfernen. WARNUNG! Verbrennungsgefahr. Das Gerät während des Betriebs NICHT verschieben. WARNUNG! Starten Sie das Gerät nie leer oder nur mit Wasser in den Behältern, um eine irreversible Beschädigung Ihres Brotbackautomaten zu vermeiden. WARNUNG! Quetschgefahr. Der Deckel kann versehentlich schließen.

WARNUNGEN FÜR ZÖLIAKIEKRANKE

Zöliakiekranke müssen bei der Verwendung des Brotbackautomaten die Hygienevorschriften einhalten, die normalerweise für den Umgang mit glutenfreien Lebensmitteln empfohlen werden. Verwenden Sie das Gerät nie für Rezepte, die Gluten enthalten, denn das beim Kneten aufgewirbelte Mehl kann den Backraum und den Deckel kontaminieren.49

Stellen Sie das Gerät NIE auf Oberflächen aus Papier/Karton oder Kunststoff. Geben Sie NIE Papier, Karton oder Kunststoff in das Gerät oder auf den Deckel. Lassen Sie das Gerät vollständig abkühlen, wenn Sie zwei Backvorgänge ausführen möchten.

• Önen Sie den Deckel.

• Setzen Sie den Brotbehälter in den Backraum ein. Sollte dieser Vorgang schwierig sein, ist vermutlich ein Antrieb nicht im Boden des Behälters eingerastet: Drehen Sie in diesem Fall die Rührschaufel leicht und versuchen Sie es erneut.

• Setzen Sie die 2 Rührschaufeln in die jeweiligen Stifte ein, drücken Sie sie ganz nach unten [Abb. C].

• Stecken Sie den Stecker des Netzkabels in die Steckdose.

• Bewegen Sie den Ein-/Aus-Schalter in die Position ON [Abb. D]; nach einem PIEPTON erscheint Programm 1 auf der Anzeige.

• Drücken Sie die MENU Taste mehrmals, um das Programm auszuwählen. Die Programmnummer und die Dauer erscheinen auf der Anzeige [Abb. E].

• Drücken Sie die Taste FORM, um die BRÖTCHEN- oder CIABATTA-Form auszuwählen. Das gewählte Symbol erscheint auf der Anzeige. Für Programme mit Brotlaib-Form erfolgt die Auswahl automatisch [Abb. F].

• Drücken Sie die Taste BRÄUNUNG, um die gewünschte Bräunungsstufe HELL, MITTEL oder DUNKEL auszuwählen. Das gewählte Symbol erscheint auf der Anzeige [Abb. G].

• Bei den Programmen 2, 4, 5, 6, 7, 9, 11, 12, 13, 15, 16 und 20 kann die Backzeit durch Drücken der Taste + oder – um 10 Minuten vermindert oder erhöht werden [Abb. H].

• Drücken Sie die START/STOP Taste zum Starten des Geräts: Das Betriebslicht schaltet sich ein und der Backvorgang beginnt. Die verbleibende Zeit wird auf der Anzeige aktualisiert [Abb. I].

• Geben Sie die Zutaten in der im Rezept angegebenen Reihenfolge in den Brotbehälter.

• Während des Vorgangs erscheint ein Pfeil auf dem Display, der die aktuelle Phase anzeigt: Rühren, Aufgehen, Backen und Programmende. Zum Anhalten eines aktiven Programms drücken Sie einige Sekunden lang die START/STOP Taste: Das Anzeigelicht an der MENU Taste schaltet sich aus. BACKEN: Hinweis: Es ist wichtig, dass der Deckel während der Backphase nicht geöffnet wird. Wenn das Brot fertig ist, piept das Gerät vier Mal: Das Licht für EIN schaltet sich aus und der anfängliche Bildschirm erscheint auf der Anzeige. Der Anzeiger auf dem Display zeigt die END-Phase.

• Schalten Sie das Gerät aus, indem Sie den Ein-/Aus-Schalter in die OFF-Position stellen [Abb. D].

• Ziehen Sie den Stecker des Netzkabels von der Steckdose ab. Entnehmen des Brotbehälters:

• Halten Sie den Deckel mit einer Hand fest, um sicherzustellen, dass er sich nicht über ihren Händen schließt.

• Verwenden Sie Backhandschuhe und fassen Sie den Gri. Bewegen Sie diesen vor und zurück, um den Behälter herauszunehmen.

• Verwenden Sie einen Schaber aus Silikon oder Holz, um das Brot von den Behälterwänden zu lösen und diese nicht zu zerkratzen.

• Bringen Sie die Schlitze unter dem Behälter in eine Linie mit den Schaufeln (dadurch wird das Entnehmen des Brots einfacher).

• Kippen Sie den Behälter um und schlagen Sie auf seinen Boden, um das Brot zu entfernen.

• Wenn sich die Rührschaufeln noch im Brot benden, entfernen Sie diese, indem Sie den entsprechenden Haken in die Önung der Schaufel einsetzen. Üben Sie eine leichte Hebelwirkung auf die Innenwand der Önung aus [Abb. N].50

Entnehmen von Ciabatta-Broten oder Brötchen:

• Verwenden Sie Backhandschuhe und fassen Sie die Grie des Gestells, um dieses herauszunehmen.

• Entfernen Sie die Ciabatta- oder Brötchenformen aus dem Gestell.

• Kippen Sie die Formen um, um die Ciabatta-Brote oder Brötchen zu entnehmen.

• Die Teile, die in Kontakt mit den Lebensmitteln waren, sofort reinigen, wie im Kapitel Reinigung und Pege angegeben.

REINIGUNG UND PFLEGE

WARNUNG! Vor der Reinigung oder Pflege stets den Netzstecker aus der Steckdose ziehen. WARNUNG! Quetschgefahr. Entfernen Sie den Deckel vor jedem Reinigungsvorgang. WARNUNG! Brandgefahr. Das Gerät vor dem Wegräumen vollständig erkalten lassen.

• Neigen Sie den Deckel leicht und entnehmen Sie ihn aus den Schlitzen [Abb. O].

• Reinigen Sie den Deckel, den Backraum und das Heizelement mit einem gut ausgewrungenen, feuchten Tuch. Verwenden Sie keine Reinigungsmittel, Scheuermittel und leeren Sie keine Flüssigkeiten hinein.

• Reinigen Sie das Zubehör gemäß der im Kapitel „Reinigung vor dem ersten Gebrauch“ angegebenen Tabelle.

• Den Motorkörper mit einem feuchten und gut ausgedrückten Schwamm reinigen.

• Mit einem trockenen Tuch abtrocknen.

SCHUTZ BEI STROMAUSFALL

Das Gerät ist mit einem Schutz ausgerüstet, der bei einem Stromausfall (max. 15 Minuten) den Speicher aktiv hält und gewährleistet, dass das Rezept fortgesetzt wird.

Die Abdeckung kann während des Knetens offen gelassen werden, um das Ergebnis zu kontrollieren. Der Automat behält während der verschiedenen Aufgehphasen die richtige Temperatur bei: Die Abdeckung muss daher geschlossen bleiben. Am Ende des Programms kann das Brot eine Stunde lang warmgehalten werden, wenn es bei geschlossenem Deckel im Gerät verbleibt. Um sich mit der Nutzung aller Funktionen des Brotbackautomaten vertraut zu machen, sollten Sie zu Beginn die Rezepte befolgen, ohne die Zutaten oder Mengen zu ändern. Auf diese Weise lernen Sie die verschiedenen Programme und das Zubehör kennen, sodass Sie Veränderungen an den Zutaten nach Ihrem Geschmack, oder die für Ihre Art der Ernährung besser sind, ausprobieren können. Es empfiehlt sich, jeweils nur eine Zutat zu ersetzen (z. B. ein anderes Mehl, Öl anstelle von Butter usw.), damit Sie den Unterschied zum Originalrezept, das Sie bereits ausprobiert haben, leichter feststellen können. Wenn Sie die Mehlmarke wechseln oder neue Mehlsorten ausprobieren möchten, empfehlen wir, das Rezept zu verwenden, das im Hinblick auf die Zutaten (z. B. eines auf Basis des Mehls, das Sie verwenden möchten) und geforderter Form am ähnlichsten ist, dann nehmen Sie Ihre persönlichen Änderungen vor. Teig, bei dem Mehlsorten mit Gluten und Bierhefe verwendet werden, muss ziemlich fest und elastisch sein:51

Nach ein paar Minuten Kneten beginnt sich das Glutennetzwerk zu bilden und der Teig wird elastisch und löst sich vom Rand des Behälters (wenn Sie Ihren Finger hineinstecken und wieder herausziehen, rutscht der Teig an seinen Platz zurück). Teig, der mit glutenfreien Mehlsorten hergestellt wird, ist andererseits nicht elastisch und erfordert mehr Wasser: Die Konsistenz und das Endergebnis werden ähnlich wie jene von Eiskreme sein. Kontrollieren Sie die Konsistenz und fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser oder Mehl hinzu.

PROBLEME UND LÖSUNGEN

Wenn eines der angegebenen Probleme auftritt, die empfohlene Lösung anwenden: Problem Lösung Ein gewähltes Programm startet nicht. Es wurde ein verzögerter Start eingestellt. Ein gewähltes Programm startet nicht und der Fehler E01 erscheint auf der Anzeige. Das Gerät ist immer noch heiße, da gerade erst Brot hergestellt wurde. Warten Sie, bis das Gerät vollständig abgekühlt ist (ca. 1 Stunde). Ein gewähltes Programm startet nicht und der Fehler E00 erscheint auf der Anzeige. Der Raum ist zu kalt. Erhöhen Sie die Raumtemperatur. Ein Programm für Brötchen oder Ciabatta-Brote startet nach dem Umfüllen nicht wieder. Es ist mehr als eine Stunde seit den 10 PIEPTÖNEN als Signal für das Umfüllen vergangen. Das Vorteig-Programm startet nicht wieder, nachdem die Zutaten hinzugefügt wurden. Es sind mehr als 12 Stunden seit den 10 PIEPTÖNEN als Signal für das Programm vergangen. Rauch tritt aus dem Backraum aus. Der Teig ist aus dem Behälter ausgetreten und hat das Heizelement berührt. Schalten Sie das Gerät aus. Ziehen Sie den Stecker von der Steckdose ab und reinigen Sie den Backraum, nachdem das Gerät vollständig abgekühlt ist. Verwenden Sie NIE Wasser. Der Motor läuft, der Rührvorgang startet jedoch nicht und ein Geräusch ist während der Drehung zu hören. Die Rührschaufeln sind nicht eingesetzt. Der Brotbehälter ist nicht richtig eingesetzt. Stoppen Sie das Gerät und drücken Sie den Behälter zum Einrasten fest nach unten oder setzen Sie die Rührschaufeln ein. Der Brotbehälter löst sich während des Rührens aus seinem Sitz. Stoppen Sie das Gerät und drücken Sie den Behälter zum Einrasten fest nach unten. Ein Fehlercode erscheint auf der Anzeige: EEE oder HHH. Bringen Sie das Gerät zu einer autorisierten Imetec Servicestelle. Mit glutenfreien Mehlsorten hergestelltes Brot geht nicht sehr auf. Es ist normal, dass Brote, Brötchen oder Ciabatta- Brot aus natürlich glutenfreien Mehlsorten weniger aufgehen, als jene aus Mehlmischungen; dies ist auf das Fehlen von Verdickungsmitteln zurückzuführen, die dem Brot Struktur geben, doch dies beeinträchtigt in keiner Weise den korrekten Aufgeh- und Backvorgang.52

ENTSORGUNG Die Geräteverpackung besteht aus recycelbaren Materialien. Die Verpackung entsprechend den Umweltschutzbestimmungen entsorgen. Gemäß Richtlinie 2012/19/EU über Elektro- und Elektronik-Altgeräte (WEEE) weist das Symbol der durchgestrichenen Abfalltonne auf dem Gerät oder auf seiner Verpackung darauf hin, dass das Produkt am Ende seiner Nutzungsdauer von anderen Abfällen getrennt gesammelt werden muss. Der Nutzer muss daher das Gerät am Ende der Lebensdauer entsprechenden Abfallsammelstellen für Elektro- und Elektronikabfälle übergeben. Alternativ dazu kann das Gerät, das entsorgt werden soll, dem Händler bei Erwerb eines neuen gleichwertigen Produktes übergeben werden. Bei Händlern von Elektronikprodukten mit Verkaufsflächen von mindestens 400 m2 ist es überdies möglich, elektronische Produkte mit einer Größe von weniger als 25 cm, die entsorgt werden müssen, ohne Kaufzwang kostenfrei abzugeben. Eine ordnungsgemäße Mülltrennung für das Recycling, die Aufbereitung und die Entsorgung des Altgerätes unter Einhaltung des Umweltschutzes trägt zur Vermeidung möglicher negativer Auswirkungen auf die Umwelt und die Gesundheit bei und fördert die Wiederverwendung bzw. das Recycling der Materialien, aus denen das Gerät besteht.

KUNDENDIENST UND GARANTIE

Für das Gerät wird für einen Zeitraum von zwei Jahren ab Lieferdatum Gewährleistung geboten. Dieses Datum gilt als Quittungs-/Rechnungsdatum (sofern es gut lesbar ist), es sei denn, der Käufer kann nachweisen, dass die Lieferung zu einem späteren Zeitpunkt erfolgt ist. Im Fall eines bereits vor der Lieferung bestehenden Produktmangels wird die kostenfreie Reparatur oder der Austausch des Gerätes garantiert, es sei denn eine der beiden Lösungen erweist sich gegenüber der anderen als unverhältnismäßig. Der Käufer ist verpflichtet, die Vertragswidrigkeit innerhalb von zwei Monaten nach Feststellung des Fehlers einer autorisierten Servicestelle zu melden. Die Garantie deckt keine Teile, die aus folgenden Gründen mangelhaft sind: a. Transportschäden oder Schäden durch zufälliges Herunterfallen, b. falsche Installation oder unzureichende elektrische Anlage, c. Reparaturen oder Änderungen durch nicht befugtes Personal, d. mangelnde oder unrichtige Pflege und Reinigung, e. Produkt und/oder Produktteile, die dem Verschleiß bzw. Verbrauch unterliegen, einschließlich der Verringerung der Nutzungsdauer der Batterien durch Gebrauch oder im Laufe der Zeit (falls vorhanden). f. Nichteinhaltung der Gebrauchsanweisungen des Geräts, Fahrlässigkeit oder Nachlässigkeit beim Gebrauch. Obige Liste dient nur als Beispiel; sie ist nicht vollständig, da diese Garantie keinesfalls Umstände abdeckt, die nicht auf Herstellungsfehler zurückzuführen sind. Von der Gewährleistung ausgeschlossen sind auch alle Fälle mit unsachgemäßem Gebrauch des Geräts sowie die professionelle Verwendung. Es wird keine Haftung für direkte oder indirekte Schäden an Personen, Sachen und Haustieren übernommen, die durch die Nichteinhaltung aller in der entsprechenden „Bedienungsanleitung samt Hinweisen“ im Hinblick auf Installation, Gebrauch und Pflege des Geräts angegebenen Vorschriften verursacht werden.Hiervon unberührt bleiben Vertragsklagen gegenüber dem Verkäufer. Kundendienst Die Reparatur des Gerätes ist bei einem autorisierten Kundendienstzentrum auszuführen. Wenn für das defekte Gerät eine Garantie besteht, ist es zusammen mit einem Steuerbeleg als Nachweis für das Kauf- oder Lieferdatum an das Kundendienstzentrum zu senden.53