K6C51R - Cucina INDESIT - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Domande frequenti - K6C51R INDESIT

MANUALE UTENTE K6C51R INDESIT

Per garantire l'efficienza e la sicurezza di quello elettrodomestico:

• rivolgetevi esclusivamente a centri di assistenza tecnica autorizzati
• richiedete sempre l'utilizzo di parti di ricambio originali

1 Questo appearecchio è stato concepito per un uso di tipo non professionale all'interno di abitazione.
2 Prima di utilizzato l'apparecchio leggere attendamente le avvertenze contente nel presente libretto in quanto fornisco. no importanti indicazioni riguardanti la sicurezza di installation, d'uso e di manutenzione Tenere quello manuale come guida di riferimento.
3 Rimuovere l'imballo e controllare che l'apparecchio non sia stato danneggiato delle operazioni di trasporto. Nel caso in cui si abbiano dei dubbi, è meglio non utilizzato e rivolgersi ad un techniciane qualificato. Per ragioni di sicurezza, tenere i materiali utilizzati per l'imballe (buste di plastica, polistirolo espanso, Bullette, ecc.) lontano alla portata dei bambini.
4 L'apparecchio deve essere installato da un tecnico qualificato se- condo le istruzioni fornite dal fabbricante. Il fabbricante non si asso- sume alcuna responsabilita per lesioni o danni a persone, animali o cose causati alla mancata osservanza di queste istruzioni.
5 La sicurezza elettrica di quello appearecchio è garantita sostanto a patto cheesso sa stato collegato in maniera corretta ad un impianto di messa a terra che sua funzionante e conforme alle norme vigienti sulla sicurezza elettrica. Controllare che questo requisito di sicurezza fondamentale sia sempre rispetto. Nel caso si abbiano dei dubbi, farlo controllare da un techniciano qualificato. Il fabbricante non si assume alcuna responsabilità per danni causati da un collegamento a terra difettoso.
6 Prima di collegare l'apparecchio, controllare che le specifiche della targhetta dei dati di funzionamento corrispondano a quella della vostra alimentazione.
7 Controllare che l'alimentazione e le prese siano sufficienti per il carico complessivo richiesto dall'apparecchio, casi come viene specificato nella targhetta dei dati di funzionamento. Nel caso in cui si abbiano dei dubbi, rivolgersi ad un tecnico qualificato.
8 Per l'installazione è necessario utilizzato un interruptore multiplo con uno spazio tra i contatti pari ad almeno 3 mm.
9 In caso di incompatibilità tra la presa e la spina dell'apparecchio sare sostituire la presa con altra di tipo adatto da personale professionlmente qualificato. Quest'ultimo, in particolare, dovr'aanche accertare che la sezione dei cavi della presa sia idonea alla potenza assorbita dall'apparecchio. In generale è sconsigliabile l'uso di adattatori, prese multiple e/o prolonghe. Se non è possible fare a meno di utilizzarli, ricordarsi sempre di utilizzato soltanto prolonghe e adattatori singoli o multipli che siano conformi alle norme vigenti in materia di sicurezza, e non superare mai la capacité massima individata sulla prolonga o sull'adattatore singolo e la potenza massima individata sulla adattatore multiplo.
10 Non lasciare l'apparecchio inutilmente inserto. Specnere l'interruttore generale dell'apparecchio quando lo stesso non è'utilizzato, e chiudere il rubinetto del gas.
11 Le aperture e le fissure impiegate per la ventilazione e la dispersione del calore non devono in nessun caso essere chiuse o tappate.
12 Il cavo di alimentazione di quello apparecchio non deve essere sostituito dall'utente. In caso di danneggiamento del cavo, o per la sua sostituzione, rivolgersi esclusivamente ad un centro di assistenza tecnica autorizzato dal costruttore.
13 Questo apparecchio dovrà essere destinato solo all'uso per il quale è stato espressamente concepito. Ogni altri uso (ad esempio: riscaldamento di ambienti) è da considerarsi improprio e quindi pericoloso.
Il costruttore non più essere considerato responsablee per eventuali danni derivanti da usi improperi, erreone ed irragionevoli.

• non toccare l'apparecchio con mani o piedi bagnati o umidi.
  non usare l'apparecchio a piedi nudi
• non usare, se non con particolare cautela, prolonghe
• non tirare il cavo di alimentazione, o l'apparecchio stesso, per staccare la spina alla presa di corrente.
  non lasciare esesto l'apparecchio ad agenti atmosferici (pioggia, sole, ecc.)
  non permettere che l'apparecchio sua usato dai bambini o da incapacapi, senza sorveglianza

14 L'uso di un qualsiasi apparecchio elettrico comporta l'osservanza di alcune regole fondamentali. In particolare:
15 Prima di effettuare qualsi asi operazione di pulizia o di manutenzione, disinserire l'apparecchio alla rete di alimentazione elettrica, o staccando la spina, o spegnendo l'interruttore dell'impianto.
16 Nel caso in cui si rompa la superficie del vetro, scollegare immedi- diamente l'apparechio. Per I'eventuale riparazione rivolgersi solamente ad un centro di assistenza tecnica autorizzato e richiedere l'utilizzo di ricambi originali. Il mancato rispetto di quanto sopra cui lo compromettere la sicurezza dell'apparechio.
17 Allorché si decide di non utilizzato più l'apparecchio, si raccomanda di renderlo inoperante tagliandone il cavo di alimentazione, après aver staccato la spina alla presa di corrente. Si raccomanda inolte di rendere innocue delle parti dell'apparecchio suscettibili di costituire un pericolo, specialmente per i bambini che potrebbero servirsi dell'apparecchio fuori uso per i propri giochi.
18 Il piano di cottura in porcellana dura resiste alle fluttuazioni di temperatura eagli urti. Ricordarsi, tuttavia, che lame o utensili da cucina affiliati possono rompere la superficie del piano di cottura. Se ciò accade, togliere immediamente la spina della cucina alla rete e rivolgersi al servizio di assistenza locale.
19 Ricordarsi che la superficie di cottura resta calda per almeno mezz'ora dopo essere stata spenta. Non riporre recipienti o altri oggetti sulla superficie calda.
20 Evitare di riporre oggetti sulla superficie di vetro del piano cottura.
21 Non accendere le superfici di cottura, se vi sono lamine di alluminio o di plastica sul piano di cottura.
22 Tenersi lontano delle superfici calde.
23 Quando si utilizzato piccoli elettrodomestici accanto al piano di cottura, controllare che il cavo di alimentazione non si trovi sulle superfici calde.
24 Tenere i manici delle pentole rivolti verso l'interno in modo da evitare di urtarle accidentamente e farle cadere dal piano di cottura.
25 Quando si accende la superficie di cottura, riporre sempre una pentola sulla superficie immediatamente per evitare che si surriscaldi velocemente e rischi di danneggiare gli elementi riscaldanti.
26 Istruzioni preliminari. Il signillante del vetro che viene utilizzato potrebbe lasciare trace di grasso sul vetro stesso. Ricordarsi di rimuoverle con una normale sostanza detergente non abrasiva prima di mettere in funzione l'apparecchio. Durante le prime ore di funzionamento è possibile che venga avvertito un odore di gomma, che comunque scomparirà presto.
27 Quando il grill o il forno sono in funzione, alcune parti della porta possono diventare molto calde. Tenere i bambini a distanza.
28 controllare sempre che le manopole siano nella posizione "o"/"o" quando l'apparecchio non è utilizzato;
29 Se la cucina viene posta su di un piedistallo, prendere adeguati accorgimenti affinchè l'apparecchio non scivoli dal piedistallo stesso.

Le istruzioni che seguono sono rivolte all'installatore qualificato affinché compia le operazioni di installatione, regolazione e manutenzione tecnica nel modo più correttto e secondo le norme in vigore.

Importante: qualsiasi intervento di regolazione, manutenzione etc. delve essere eseguito con l'elettrodomestico elettricamente disinserito.

Posizionamento

La cucina è predisposta con grado di protezione contro i riscaldamenti eccessivi di tipo X, è pertanto possibile l'in stallazione a fianco di mobili la cui altezza non superi quella del piano di lavoro.

Livellamento (presente solo su alcuni modelli)

Nella parte inferiore dell'apparecchio si trovano 4 piedini di sostegno regolabili con viti che permettono di migliorare il livellamento dell'apparecchio, se necessario. E' indispensablehe che l'apparecchio sia posizionato in modo uniforme.

Montaggio gambe (presente solo su alcuni modelli)

Vengono fornite delle gambe da montare ad incastro sotto la base della cucina.

Montaggio cavo di alimentazione

Apertura morsettiera:

• Servendosi di un cacciavite, fare leva sulle linguette laterali del coperchio della morsettiera;
• Tirare ed aprire il coperchio della morsettiera.

Per la messa in opera del cavo eseguire le seguenti operazioni:

• svitare la vite del serracavo e le viti dei contatti
  Note: i ponticelli vengono predisisti da Fabbrica per il collegamento a 230V monofase (fig. A).
• per effettuare i collegamenti elettrici delle fig. C e fig. D, utilizzare i due ponticelli alloggiati dentro la scatola (fig. B - riferimento "P")
• fissare il cavo di alimentazione nell'apposto fermacavo e chiudere il coperchio.

230V 1N~ H07RN-F 3x4 CEI-UNEL 35364
Fig. A

Fig.B
400V 2N~

H05RR-F 4x2.5 CEI-UNEL 35363
Fig. C
400V 3N~

H05RR-F 5x2.5 CEI-UNEL 35363
Fig. D

Collegamento del cavo di alimentazione alla rete

Montare sul cavo una spina normalizzata per il carico indicato sulla targhettaATTERISTiche, nel caso di collegamento diretto alla rete è necessario interporre tra l'apparecchio e la rete un interruptore omnipolare con aperture minima fra i contatti di 3mm dimensionato al carico e rispondente alle norme in vigore (il filo di terra, di colore giallo-verde, non deve essere interrotto dall'interruttore). Il cavo di alimentazione deve essere posizionato in modo

che non raggiunga in nessun punto una temperatura superiore di 50^ a quella ambiente.

Prima di effettuare l'allciamento accertarsi che:

• la valvola limitatrice e l'impianto domestico possano sostortare il carico dell'apparecchiatura (vedi targhetta caratteristica);
• l'impiano di alimentazione sua munito di efficace collegamento a terra secondo le norme e le disposizioni di legge;
• la presa o l'interrotture omnipolare siano fácilmente raggiungibili con l'apparecchio installato.

Caratteristiche tecniche

Forno

Dimensioni (HxLxP): 32× 40× 43,5cm

Volume: 56 Litri

Assorbimento Max Forno: 2250 W

Dimensioni utili del cassetto scaldavivande:

larghezza cm. 46

profondita cm. 42

altezza cm. 8.5

Piano Elettrico

Dietro destra: 2100 W

Avanti destra: 1200 W

Avanti sinistra: 1700 W

Dietro sinistra: 1200 W

Assorbimento Max Piano Elettrico: 6200 W

Voltaggio e Freqenza

230V/400V 3N~50/60 Hz

ENERGY LABEL

Consumo energia convenzione Forzata

funzione di riscaldamento: Ventilato

Consumo energia dichiarazione Classe convenzione Naturale

funzione di riscaldamento: Statico

Questa apparecchiatura è conforme alle seguenti Direttive Comunitarie:

• 73/23/CEE del 19/02/73 (Bassa Tensione) e successivi ve modificazioni;
• 89/336/CEE del 03/05/89 (Compatibilità Elettromagnètica) e successive modificazioni;
• 93/68/CEE del 22/07/93 e successive modificazioni.

La cucina conorno multifunzione

A Cruscotto
B Griglia ripiano del forno
C Leccarda o piatto di cottura
D Piedini regolabili
H La spia di funzionamento delle piastre elettriche
L Manopola di selezione fornso
M Manopola termostato
N Manopole di comando delle piastre elettriche
O La spia termostato forno
S Manopola contaminuti

La selezione delle varie funzioni presenti nella cucina avviene agenda sui dispositivi ed organi di lavoro posti sul cruscotto della stessa.

Attenzione: Alla prima accensione consigliamo di far funzionare il forno a vuoto per circa mezz'ora con il termostato al massimo e a porta chiusa. Quindi trascorso tale tempo spegnerlo, aprite la porta ed areare il locale. L'odore che talvolta si avverte durante但这a operazione è dovuto all'evaporazione delle sostanze usate per protegere il forno durante l'intervalto di tempo che intercorre tra la produzione e l'installazione del prodotto.

Attenzione: Utilizzato il primo ripiano dal basso, posizionandoci la leccarda in dotazione per raccogliere sughi e/ o grassi, solamente nel caso di cotture al grill o con girarrosto (presente solo su alcuni modelli). Per le altre cotture non utilizzate mai il primo ripiano dal basso e non appoggiate mai oggetti sul fondo del forno quando state cuocendo perché potreste causare danni allo smalto. Ponete sempre i Vostri recipienti di cottura (pirofile, pellicole di alluminio, ecc. ecc.) sulla griglia in dotazione con l'apparecchio, appositamente insertita nelle guide del forno.

Le manopole delorno

Ilorno multifunzione riunisce in un unico appearecchio i pregi dei tradizionali forn i convenzione naturale: "statici" a quelli dei moderni forn i convenzione forzata: "ventilati". E' un appearecchio estremamente versatile che permette di scegliere in modo facile e sicuro fra 5 diversi metodi di cottura. La selezione delle diverse funzioni offerte si ottiene agenda sulle manopole di selezione "L" e del termostato "M" presenti sul crucotto.

Forno "Scongelamento"

Posizione manopola termostato "M": qualunque

La ventola posta sul fondo delorno fa circolare l'aria a temperature ambiente attorno al cibo. E' indicate per lo scongelamento di qualsiasi tipo di cibo, ma in particolare per cibi delicati che non voglioni calore come ad esempio: morte gelato, dolci alla crema o con panna, dolci di frutta. Il tempo di scongelamento viene all'incirca dimezzato. Nel caso di carni pesci o pane è possibile accelerare utilizzato la funzione "multicottura" impostando una temperature di 80^ - 100^ .

Forno Statico

Posizione manopola termostato "M": Tra 60^ e Max. In questa posizione si accendono i due elementi riscaldanti inferiore e superiore. E' il classico forno della nonna che è stato però portato ad un eccezionale livello di distribuzione della temperatura e di contentamento dei consumi. Il forno statico resta insuperato nei casi in cui si debbano cucinare piatti i cui ingredienti risultano composti da due o più elementi che concorrono a formare un paatto unico come ad esempio: cavoli con costine di maiale, baccalà alla spagnola, stoccafisso all'anonetana, teneroni di vitello con riso etc... Ottimi risultati si ottengono nella preparazione di piatti a base di carni di manzo o vitello quali: brasati, spezzatini, gulasch, carni di selvaggina, cosciotto e lombo di maiale etc... che necessitano di

cottura lenta con costante aggianta di liquidi. Resta comunique il miglioristema di cottura per i dolci, per la frutta e per le cotture con recipienti coperti specifici per le cotture al forno. Nella cottura al forno statico utilizzate un solo ripiano, in quanto su più ripiani si avrebbe una cattiva distribuzione della temperatura. Usando i diversi ripiani a disposizione potrete bilanciare la quantità di calore tra la parte superiore ed inferiore. Se la cottura necessita di maggior calorie dal basso o dall'alto, utilizzate rispettivamente i ripiani inferiori o superiori.

Forno Ventilato

Posizione manopola termostato "M": Tra 60^ e Max.

Si attivano gli elementi riscaldanti ed entra in funzione la ventola. Poichè il calore è costante ed uniforme in tutto ilorno, l’aria cuoce e rosola il cibo in modo uniforme in tutti i punti. Potete cuocere contemporaneamenteanche piETANze diverse tra loro, purché le temperature di cottura siano simili. E’ possibile utilizzare fino ad un massimo di 2 ripiani contemporaneamente seguendo le avvertenze riportate nel paragrafo “Cottura contemporanea su più ripiani”.

Questa funzione è particolaremente indicata per piatti che necessitano di gratinatura o per piatti che necessitano di cottura abbastanza lunga ad esempio: lasagne, maccheroni pasticciati, pollo e patate arrosto etc... Notevoli vantagei si ottengono nella cottura degli arrosti di carne in quanto la migliorie distribuzione della temperatura consente di utilizzato temperature più basse che riducono la dispersione degli umori mantenendo la carne più morbida con minor calo di peso. Il ventilato è particolaremente apprezzato per la cottura dei pesci che possono essere cucinati con pochissima aggiunta di condimenti mantenendo così inalterato l'aspetto e il sapore.

Dessert: risultati sicuri si ottengono cuocendo torte lievitate.

La funzione "ventilato" più auche essere usata per un scongelamento rapido carne bianca o rossa,pane, impostando una temperatura di 80^ .Per scongelare cibi più delicati potete impostare 60^ o usare la sola circolazione di aria fredda impostando la manopola termostato a 0^

Forno "sopra"

Posizione manopola termostato "M":Tra 60^ e Max. Si accende I'elemento riscaldante superiore.

Questa funzione cui si sono iniziata per ritocchi di cot-tura.

Grill

Posizione manopola termostato "M": Max.

Si accende l'elemento riscaldante superiore centrale e si mette in funzione il girarporto.

La temperatura assai elevata e diretta del grill consente la immediata rosolatura superficieale dei cibi che, ostacolando la fuoriuscita dei liquidi, li mantiene più teneri internamente. La cottura al grill è particolaremente consigliata per quei piatti che necessitano di elevata temperatura superficieale: bistecche di vitello e manzo, entrecôte, filetto, hamburger etc...

Effettuare le cotture con la porta forno semiaperta tranne nel caso di cottura con girarporto.

Alcuni esimi di utilizzo sono riportati al paragrafo "Consiglio pratici per la cottura".

Grill Ventilato

Posizione manopola termostato "M": Tra 60^ e 200^ . Si accende l'elemento riscaldante superiore centrale e si mette in funzione la ventola.

Unisce all'irradiazione termica unidirezionale la circolazione forzata dell'aria all'interno del forno. Ciò impedisce la bruciatura superficiale degli alimenti augmentando il potere di penetrazione del calore. Risultati excellenti si ottengono utilizzato il grill ventilato per spiedini misti di carne e verdura, salsicce, costine di maiale, costolette di agnello, pollo alla diavola, quaglie alla salvia, filetto di maiale etc...

Effettuare le cotture al "gratin" con porta del forno chiusa.

Il "gratin" è insuperabile nella cottura di tranci di cernia, di tonno, di pesce spada, seppioline ripiene etc...

Il girarrosto

Per azionare il girarosto procedere nel modo seguente:
a) posizionare la leccarda al 1^ ripiano;
b) insere l'apposto sostegno del girarroto al 3^ ripiano e posizionare lo spiedo inserendolo,attraverso I'apposto foro, nel girarrosto positizonato nel retro del forno;
c) azionare il girarrosto selezionando con la manopola "L" la posizione |

La luce fornno

Si accende ruotando la manopola "L" sul symbolo. Illumina il forno e resta accesa quando sua messo in funzione un qualsvoglia elemento elettrico riscaldante del forno.

Spia termostato (O)

Indica la fase di riscaldamento dello stesso, il suo spegnimento segnala il raggiungimento all'interno del forno della temperatura impostata con la manopola. A questo punto l'alternativo accendersi e spegnersi di但这a spia indica che il termostato sta lavorando correttamente per mantenere costante la temperatura del forno.

II contaminuti (S)

Perutilizzare il contaminuti occorre caricare la suoneria ruotando la manopola "S"di un giro quasi completo in senso orario; quando, tornando indietro, impostare il tempo desiderato facendo coincidere con il riferimento fisso del frontalino il numero corrispondente ai minuti prefissati.

Ilorno mette a vostra disposizione una vasta gamma di possibilità che consentono di cuocere agli cibo nella maniera migliorare. Con il tempo potrete sfruttare al meglio questo versatile appearecchio di cottura, pertanto le note riportate di seguito sono solamente delleindicazioni di massima che potrete ampliare con la vostra esperenza personale.

Preriscaldamento

Nel caso in cui sia necessario preriscaldare ilorno, in linea di massima tutte le volte in cui si cuocciano cibi lievitati, è possibile utilizzato la funzione "ventilato" che consente di raggiungere la temperature desiderata in breve tempo e con consumi ridotti.

Una volta informato si può passare alla funzione di cottura più indicata.

Cottura contemporanea su più ripiani

Se dovete cuocere su due ripiani utilizzate solamente la funzione 王 "ventilato" che è l'unica che consente tale possibilità.

• Ilorno è dotato di 5 ripiani. Nella cottura ventilata utilizzate due dei tre ripiani centrali, il primo in basso e l'ultimo in alto sono investiti direttamente dall'aria calda che potrebbe provocare delle bruciature sui cibi delicati;
• Normallye utilizzate il 2^ ed il 4^ ripiano dal basso, inserendo nel 2^ ripiano i cibi che richiedono maggior calore. Ad esempio nel caso della cottura di arrosti di carne contemporaneamente ad altri cibi, inserte l'arrosto al 2^ ripiano, lasciando il 4^ a cibi più delicati;
• Nella cottura contemporanea di cibi che hanno tempi e temperature di cottura diversi impostate una temperatura intermedia tra le due, informate il cibo più delicato al 4^ ripiano ed estraete dalorno prima l'alimento con tempo di cottura più breve;
  Utilizzate la leccarda al ripiano inferiore e la griglia a quello superiore;

Utilizzo del grill

Ilorno multifunzione mette a vostra disposizione 2 diverse possibilità di grigliare.

Utilizzate la funzione "grill", a porta semiaperta, posizionando il cibo al centro della griglia posta al 3^ o 4^ ripiano partendo dal basso.

Per raccogliere sughi e/o grassi, posizionare la leccarda in dotazione al 1^ ripiano.

Quando si utilizes tale funzione, si raccomanda di impostare il livello di energia al massimoanche se si possono impostare livelli inferiori simplicamente regolando la manopola del termostato su quello desiderato.

Nei modelli provvisti di girarrosto, nella funzione "grill" è possibile utilizzato il kit spiedo in dotazione. In quello caso, effettuare la cottura con la porta del forno chiusa, posizionando il kit spiedo al 3^ ripiano (partendo dal basso) e la leccarda al 1^ per raccogliere sughi e/o grassi.

La funzione "Grill ventilato", esclusivamente con porta forno chiusa, è utilissima per grigliature veloci, si distribuisce il calore emesso dal grill consentendo contemporaneamente alla doratura superficie alimente una cottura nella parte inferiore.

Poteteancheuslarina nappalefinedacottura dei

cibi che abbiano bisogno di doratura superficieale, ad esempio è l'ideale per dorare la pasta al forno a fine cottura.

Nell'utilizzo di tale funzione disponete la griglia sul 2^ o 3^ ripiano partendo dal basso (vedi tabella cottura) dopodiché, per raccogliere i grassi ed evitare la formazione di fumo, disponete una leccarda nel 1^ ripiano dal basso.

Importante: effettuare la cottura al "Gratin" con porta del forno chiusa, ciò per ottenere migliorari risultati ed un sensibile risparmio di energia (10% circa).

Quando si utilizes tale funzione, si raccomanda di impostare il termostato a 200^ , perché questa è la condizione di rendimento ottimale, che si basa sull'irraggiamento ai raggi infrarossi. Questo, pero, non significica che non si possano utilizzato temperature inferiori, semplicitamente regolando la manopola del termostato sulla temperatura desiderata.

Pertanto i migliorari risultati nell'utilizzo delle funzioni grill si ottengono disponendo la griglia sugli ultimi ripiani partendo dal basso (vedi tabella cottura) dopodiché, per raccogliere i grassi ed evitare la formazione di fumo, disponete la leccarda in dotazione nel primo ripiano dal basso.

Cottura dei dolci

Nella cottura dei dolci informate sempre aorno caldo, attendete la fine di preriscaldamento,indicata dallo spegnimento della spia rossa "O".Non aprite la porta durante la cottura, per evitare un abbassamento del dolce. In generale:

Dolce troppo secco

La prossima volta impostate una temperatura di 10^ superiore e riducete il tempo di cottura.

Dolce si abbassa

Usate meno liquido o abbassate la temperatura di 10^

Dolce scuro superiormente

Inseritelo ad altezza inferiore, impostate una temperatura più Bassa e prolongate la cottura.

Buona cottura esterna, ma interno colloso

Usate meno liquido, riducete la temperatura,
aumentate il tempo di cottura.

Dolce non si stacca dallo stampo

Ungete bene lo stamo e cospargeteloanche con un po di farina oppure utilizzate carta forno.

Ho cotto su più ripiani (nella funzione "ventilato") e non tutti sono allo stesso avanzamento di cottura

Impostate una temperatura inferiore.

Non necessariamente ripiani inserti contemporaneamente debbono essere tolti insieme.

Cottura della pizza

Per una buona cottura della pizza utilizzate la funzione "ventilato":

• Preriscaldare il forno per almeno 10 minuti
• Utilizzare una teglia in alluminio leggero appoggiandola sulla griglia in dotazione. Utilizzato la leccarda si allungano i tempi di cottura e difficoltà si ottiene una pizza croccante
• Non aprite frequently ilorno durante la cottura
• Nel caso di Puzzle molto farcite (capricciosa, quattro stagioni) è consigliabile insere la mozzarella a meta cottura.
• Nella cottura della pizza su due ripiani utilizzate il 2^ ed il 4^ con temperature di 220^ ed informate dopo aver preriscaldato per almeno 10 minuti.

Cottura del pesce e della carne

Per le carni bianche, i volatili ed il pesce utilizzate temperature da 180^ a 200^ .

Per le carni rosse che si vuole siano ben cotte all'esterno conservando all'interno il sugo, è bene utilizzare una temperature iniziale alta (200°C-220°C) per breve tempo, per poi diminuirla successivamente.

In generale, più grosso è l'arrosto, più bassa dovrè essere la temperatura e più lungo il tempo di cottura. Ponete la carne da cuocere al centro della griglia ed inserte sotto la griglia la leccarda per raccogliere i grassi.

Inserite la griglia in modo che il cibo si trovi al centro del forno. Se volete più calore da quello, utilizzate i ripiani più bassi. Per ottenere arrosti saporiti (in particolare anatra e selvaggina) bardate la carne con lardo o pancetta e posizionatela in modo che sua nella parte superiore.

Consigli pratici per l'uso del piano in ceramicica

Le manopole di comando delle piastre elettriche del piano di cottura (N)

Le cucine possono essere dotate di piastre elettriche normali e rapide in varie combinazioni (le piastre rapide si distinguuono dalle及其他 per la presenza di un bollo rosso al centro). Per evitare dispersioni di calore e danni alle piastre è bene usare recipienti con fondo piano e di diametro non inferiore a quello della piastra. Nella tabella sono riportate le corrispondenze fra la posizioni indicate sulle manopole e l'uso per il quale le piastre sono consigliate.

Pos.	Piastra normale o rapida
0 Spento
1	Cottura di verdure, pesci
2	Cottura di patate (a vapore) minestre, ceci, fagioli
3	Proseguito di cottura di grande quantità di cibi, minestroni
4 Arrostire (medio)
5 Arrostire (forte)
6	Rosolare o raggiungere bollitura in molto tempo

La spia di funzionamento delle piastre elettriche (H)

Risulta accesa quando sia messo in funzione un qualsvoglia elemento elettrico riscaldante del piano di cottura eventualmente provvisto di piastre elettriche.

Istruzioni sull'uso del piano di cottura in ceramica

Descrizione

Il piano di cottura è munito di 4 elementi riscaldanti radianti. Questi riscaldatori sono incorporet al di fatto della superficie del piano di cottura (zone che divertano rosso durante il funzionamento):

A. Elementi riscaldanti radianti
B. Luci che indicate se la temperature dei riscaldatori corrispondenti supra i 60^ ,anche se la zona del pia- no di cottura è stata spenta.

Descrizione degli elementi riscaldanti

Gli elementi riscaldanti radianti sono costituiti da elementi riscaldanti circolari, che diventano rossi sostanto dopo 10-20 secondi dall'accensione.

Istruzioni per l'uso del piano di cottura in vetroceramica

Per ottenere dal piano di cottura i migliori risultati possibili, seguire alcune regole fondamentali al momento di preparare o cucinare i cibi.

Sui piani di cottura in vetroceramica è possibile utilizzare tutti i tipi di pentole e padelle. Tuttavia, la superficie inferiore delve essere perfettamente pianà. Naturalemente, più spesso è il fondo della pentola o della padella, più uniformmente viene distribuito il calore.

Controllare che la base della padella copra completa-mente la corona: ciò permetterà di sfruttare appieno il calore prodotto

• Controllare che la base della padella sia sempre asciutta e pulita: ciò garantisce non solo che il contatto sia quello ottimale, maanche che le padelle e i piani di cottura durino a lungo.

Non utilizzato le stesse padelle che vengono utilizzato per la cottura sui brucitori a gas, perché la forza del calore di questi ultimi potrebbe deformare la base della padella e non da rà gli stessi risultati se poi viene utilizzato su di un piano di cottura in vetroceramica.

Consigli pratici per la cottura

Posizione manipola selezione	Cibo da cucinare Peso	(Kg)	Posizione di cottura ripiani dal basso	Tempo di pre-riscaldamento (minuti)	Posizione manopola termostato	Tempo di cottura (minuti)
Scongelamento	Tutti i cibi surgelati
Statico	Anatra	1	3	15	200	65-75
	Arrostodi vitello o	1	3	15	200	70-75
	manzo	1	3	15	200	70-80
	Arrostodi maiale	-	3	15	180	15-20
	Biscotti (di frolla)	1	3	15	180	30-35
	Crostate
Ventilato	Pizza (su 2 ripiani)	1	2-4	15	220	15-20
	Lasagne	1	3	10	200	30-35
	Agnello	1	2	10	180	50-60
	Pollo arrostodi patate	1	2-4	10	180	60-75
	Sgombero	1	2	10	180	30-35
	Plum-cake	1	2	10	170	40-50
	Bignò (su 2 ripiani)	0.5	2-4	10	190	20-25
	Biscotti(su 2 ripiani)	0.5	2-4	10	180	10-15
	Pan di spagna (su 1 ripiano)	0.5	2	10	170	15-20
	Pan di spagna(su 2 ripiani)	1.0	2-4	10	170	20-25
	Torte salute	1.5	3	15	200	25-30
Forno Soprata	Ritocchi di cottura - 3/4	15	220
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Grill	Sogliole e seppie	1	4	5	Max	8-10
	Spiedini di calamari e gamberi	1	4	5	Max	6-8
	Filetto di merluzzo	1	4	5	Max	10
	Verdure alla griglia	1	3/4	5	Max	10-15
	Bistecca di vitello	1	4	5	Max	15-20
	Cotolette	1	4	5	Max	15-20
	Hamburger	1	4	5	Max	7-10
	Sgombri	1	4	5	Max	15-20
	Toast	n.° 4	4	5	Max	2-3
	Con girarrosto
	Vitello allo spiedo	1.0	-	5	Max	80-90
	Pollo allo spiedo	1.5	-	5	Max	70-80
	Agnello allo spiedo	1.0	-	5	Max	70-80
Grill ventilato	Pollo alla griglia	1.5	3	5	200	55-60
	Seppie	1.5	3	5	200	30-35

NB: i tempi di cottura sono indicativi e possono essere modificati in base ai propri gusti personali. Nelle cotture al grill o grill ventilato, la leccarda va posta sempre al 1^ ripiano a partire dal basso.

Manutenzione ordinaria e pulizia della cucina

Prima di ogni operazione disinserire elettricamente la cucina. Per una lunga durata della cucina è indispensable eseguire frequentlymente una accurata pulizia generale, tenendo presente che:

per la pulizia nonutilizzare appearecchi a vapore

• le parti smaltate e i pannelli autopulenti, se presenti, vanno lavate con acqua tiepida perché usare polveri abrasive e sostanze corrosive che potrebbero rovinarle;
• l'interno del forno va pulito, con una certa frequenza, quando è ancora tiepido usingo acqua calda e deter sivo, risciacquando ed asciugando poi accuratamente;
• l'acciaio inox cui rimanere macchiato se rimane a contatto per lungo tempo con acqua fortemente calcarea o con detergenti aggressivi (contenenti fosforo). Si consiglia di sciacquare abbondamente ed asciugare dopo la pulizia. E' inoltre opportuno asciugare eventuali trabocchi d'acqua.

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Sostituzione della lampada nel vano forno

• Togliere l'alimentazione al forno tramite l'interruttore omnipolare utilizzato per il collegamento del forno al-l'implanto elettrico, o scollegare la spina, se accessibile:
• Svitare il coperchio in vetro del portalampada;
• Svitare la lampada e sostituirla con una resistente ad alta temperatura (300^) con queste caratteristiche:

Tensione 230V
- Potenza 25W
- Attacco E14

• Rimontare il coperchio in vetro e ridate alimentazione al forno.

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