BO710 - Cucina BOMPANI - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE BO710 BOMPANI

Libretto istruzioni per l'installazione e l'uso di cucine a gas, miste ed elettriche. Serie:

FR

Dati tecnici e caratteristiche ....3

Installazione 4-7

Aerazione del locale 4

Ubicazione. 4

Collegamento gas 4

Sostituzione iniettori 5

Regolazione aria 5

Regolazione minimo. 5

Allacciamento elettrico 6

Accensione elettrica 6

Dispositivo di sicurezza 7

Per l'utente 7-14

Aerazione del locale 7

Accensionedebruciatori 7

Accensione del forno a gas .... 7

Accensionedelgrillagas. 8

Dispositivo di sicurezza 8

Accensione elettrica 8

Uso piano di cottura a gas..... 8

Uso piastre elettriche. 9

Uso forn o a gas 9

Uso grill a gas o elettrico 9

Uso forno elettrico statico..... 10

Uso forno elettrico ventilato. 10

Uso fornoe elettrico multiforno 11

Uso forn o elettrico multifunzione 12

Forno con termostato 13

Uso del contaminuti. 13

Uso programmatore fine cottura monocomando..... 13

Vano scaldapiatti 13

Consigli e avverenze 13

Figure 93-95

Introduzione

• La nostra Società, nel ringraziar Vi per aver scelto uno dei loro qualificati prodotti, desidera vivamente che ottenable da但这a apparecchiatura le miglioruri prestazioni, giustamente auspicate al momento dell'acquiasto. A quello scopo Vi invita a leggere e seguire attendamente le istruzioni del presente libretto; considerando oviamente solo quei paragrafi che riguardano accessori e strumentazione presenti nel Vostro apparecchio. La Ditta costrutrice declina agli responsabilità per danni a cose o a persona derivanti da cattiva installmento o non corretto uso dell'apparecchio stesso.
• Nello spirito di produrre apparetti sempre più allineati alle tecniche moderne, e/o per una sempre migliorare qualità del prodotto, la nostra Società si riserva il diritto di apportare modifiche,anche alla preavviso, alla per altri create disagi in utenza.
• Per eventuali richieste di pezzi di ricambio, la domanda al Vostro rivenditore deve essere completeness data dal n^ di modello e n^ di matricola stampigliati sulla targhetta matricolare. La targhetta è visible already undertaken il vano scaldapiatti oppure è situata nella schienale della cucine.
• Apparecchio conforme alle direttive:
• CEE 90/396
• CEE 73/23 e 93/68
• CEE 89/336 (Radiodisturbi)
• CEE 89/109 (Contatto con sostanje alimentari)

PREMESA

• Del presente libretto interessano solo vocie capitoli relativiagliaccessori presentin cucina.

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Dati e caratteristiche tecniche

Dimensioni esterne nominali	Cucine 50x50	Cucine 54x54
Altezza al piano di lavoro	cm 85,0	cm 85,0
Altezza a coperchio alzato	cm 133,0	cm 137,0
Altezza a cop. vetro alzato	cm 133,3	cm 137,3
Profondità a porta chiusa	cm 50,0	cm 54,0
Profondità a porta aperta	cm 96,0	cm 100,0
Larghezza	cm 50,0	cm 54,0

Dimensioni utili	Forno Forno	ventilato
Larghezza cm 39,5	5 cm 39,5
Profondità cm 42,0	0 cm 40,0
Altezza cm 31,5	cm 31,5
Volume I. 52,0 l.	50,0

BRUCIATORI A GAS (iniettori e portate)

Gas	Bruciatore Iniettore	portata	portata
		ridotta	nominate
		(kW)	(kW)
G20	ausiliario	70	0,40
20	semirap.	99	0,40
mbar	rapido	126	0,85
	forko	130	1,00*
	grill 110		2,00
G30	ausiliario	48	0,40
28-30	semirap.	68	0,40
mbar	rapido	86	0,85
G31	forko	86	1,00*
37	grill 70		2,00
mbar

• Per termostato. In caso di rubinetto forno: 1,3 kW

PIASTRE ELETTRICHE

0 145 1,0 kW - Piastra Normale 1,5 kW - Piastra Rapida

0 180 1,5 kW - Piastra Normale 2,0 kW - Piastra Rapida

POTENZE ELEMENTI

resistenza platea	1,5 kW
resistenza cielo	0,7 kW
resistenza circolare forno	2,0 kW
grill	2,0 kW
ventola	25 W
luce forno	15 W

POTENZA TOTALE FORNO ELETTRICO forno statico 2,21 kW

orno ventilato 2,0 kW

forno multiforno 2,21 kW

forno multifunzione 2,7 kW

Cat.: vedi targhetto matricolare in copertina;

Classe 1 oppure 2.1

Cucine di tipo "X"

EQUIPAGGIAMENTO

Tutti i modelli sono dotati di dispositivo di sicurezza per bruciatori forno e grill.

Secondo i modelli, le cucine possono ave inoltre:

• Dispositivo di sicurezza per uno o più brutatori del piano di cottura
• Accensione elettrica ai brucatori superiori
• Accensione elettrica ai bruciatori forno e grill
• Termostato (o rubinetto) perorno
• Illuminazione elettrica nel forno
• Girarrosto
• Bruciatore o resistenza del grill
• Contaminuti meccanico
• Programmatore di fine cottura monocomando
• Una o più piastre elettriche

Per la DISPOSITIONE DEI BRUCIATORI SUL PIANO, vedere i modelli rappresentati in figura 1 in fondo al libretto.

Per lo SCHEMA ELETTRICO vindere la figura 2 in fondo al libretto.

La potenza elettrica è riportata sulla targhetta matricolare. La targhetta è visible already the vano scaldapiatti oppure è situato nella schienale della cucina.

Una copia della targhetta è incollata sulla copertina del libretto (solo per i prodotti a gas oisti).

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Installazione

INSTALLAZIONE

L'installazione deve essere effettuata da persona qualificata che dovrà atteneri alle norme di installmente vigenti.

Prima dell'installazione assicurarsi che le condizioni di distribuzione locale (natura e pressione del gas) e la regolazione dell'apparecchio siano compatibili.

Le condizioni di regolazione di questo apparecchio sono scritte sulla targhetto in copertina.

Questo appearecchio non è raccordato ad un dispositivo di evacuatione dei prodotti di combustione. Dovrè essere installato e raccordato conformmente alle regole di INSTALLazione in vigore.

Questo appearecchio può essere installato e funzionare solo in locali permanenteventilati secondo le norme nazionali in vigore.

• Per l'Italia: UNI 7129 o 7131. Inoltre per gli apparecchi privi del dispositivo di sicurezza per l'assenza di fiamma sul piano di lavoro vale: "Questo apparecchio più essere utilizzato solo in ambienti con ventilazione maggiorata secondo il D.M. 1 Aprile 1993".

I locali in cui sono installati gli appearecchi a gas devono essere ben aerati al fine di permettere una combustione del gas e una ventilazione corretta.

In particolare l'afflusso di aria necessaria per la combustione non deve essere inferiore a 2m^3 /h per ciascun kW di portata nominale installato.

UBICAZIONE

Liberare la cucina dagli accessori d'imballaggio, comprese le pellicole che rivestono le parti cromate o inox.

Collocare la cucina in luogo asciutto, agevole, esente da correnti d'aria. Tenere l'opportuna distanza da pareti che temono il calore (legno, linoleum, carta, ecc.).

La cucina può essere installata libera (classe 1) oppure tra due mobili (in classe 2 st 2-

1) le cui pareti devono resistere a una temperatura di 100^ e che non possono essere più alte del piano di lavoro.

COLLEGAMENTO ALL'ALIMENTAZIONE DEL GAS

ATTENZIONE:

L'apparecchio viene predisporto con portagomma per installazione libera.

Nel caso di apparecchio installato tra due mobili classe 2 st. 2-1, l'unico collegamento amesso è quello rappresentato in fig. 3 - A (norma d'installazione UNI 7129 paragrafo 2.5.2.3).

Prima di collegare la cucina verificare che sua predisposa per il gas con il quale sare alla alimentata. In caso contrario eseguire la trasformazione indicata nel paragrafo "Adattamento ai diversi gas". Il collegamento dell'apparecchio si fa a destra. Se il tubo deve passare dietro, delve rimanere nella parte Bassa della cucina. In tale zona la temperature è circa 50^ .

• Raccordo con tubo metallico flessibile o contubo metallico rigido (vedi Figura 3 - B): Il raccordo si effettua con un tubo conforme alle norme nazionali, avvitato direttamente sul raccordo, con l'interposizione di una guarnizione di tenuta, fornita in dotazione.
• Raccordo con tubo in gomma su portagomma (vedi Figura 3 - C e D):

Si effettua con un tubo in gomma che porta il marchio di conformità alla norma in vigore. Il tubo deve essere sostituito alla dataindicata e deve essere assicurato alle due estremità per mezzo di fascette stringitubo normalizzate (UNI CIG 7141) e devesessere assolutamente accessibile per ilcontrollo del suo stato suolta la sua lunghezza.

• Dopo l'installazione verificare la buona tenuta dei raccordi.
• Per il funzionamento con B/P verificare che la pressione del gas sia conforme a quantoindicato sulla targhetto matricolare.

IMPORTANT:

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Installazione

• Impiegare solo tubi flessibili metallici (UNI CIG 9891) o in gomma (UNI CIG 7140) normalizzati.
• Il regolatore di pressione per GPL devesecco conforma a UNI 7432.
• Il raccordo della rampa è conforme a ISO 228-1.
• Evitare curve brusche nel tubo e tenerlo opportunamente scostato da pareti calde.

Qualora la cucina non fosse più predisposta per funzionare con il tipo di gas disponibile, occorre trasformarla, procedendo nel seguente ordine:

• Sostituzione degli iniettori (consultando il quadro a pag. 3);
• regolazione dell'aria primaria;
• regolazione dei "minimi".

Note: Ad ogni cambiamento di gas incollare sull'etichetta matricolare l'indicazione del gas di nuova regolazione.

PER SOSTITUIRE GLIINIETTORI AI BRUCIATORI DEL PIANO DI LAVORO (fig. 4)

• Togliere il coperchio della cucina sfilando lo verso l'alto dai supporti;
• togliere griglie, spartifiamma e brucitori sfilandoli versus l'alto;
• svitare le 2 viti (superiori) o dadi (inferiori) posteriori che fissano il piano di lavoro e sfilarlo in avanti;
• togliere i tubi miscelatori e sostuire gli iniettori utilizzando una chiave a tubo da 7mm

PER SOSTITUIRE L'INIETTORE AL BRUCIATORE DEL FORNO (fig. 5)

• Svitare la vite di fissaggio del fondo forno;
• togliere il fondo forno (tirandolo in avanti);
• asportare il bruciatoreorno dopo aver totto la vite che lo fissa;
• sostituire l'iniettre utilizzato una chiave a tubo da 7 mm.

PER SOSTITUIRE L'INIETTORE AL BRUCIATORE DEL GRILL (fig. 6)

• Asportare il bruciatore dopo aver molto le

due viti che lo fissano;
- sostituire l'iniettre utilizzato una chiave a tubo da 7 mm.

RACCOMANDAZIONI IMPORTANTI:

• Non serrare mai esageratamente gli iniettori;
• a sostituzione avvenuta, controllare la tenuta gas di tutti gli iniettori.

REGOLAZIONE ARIA BRUCIATORI

Osservare la tabella segunte (valori indicativi) per regolare la quota H espressa in mm. (fig. 4 per il piano, fig. 6 per il grill):

Bruciatore G	20 20mbar G	30 28-30mbar G31 37mbar
Ausiliario 3 Semirapido Rapido 4 6 Forno - - Grill 4 8	4 3 3

Verificare il funzionamento del bruciatore:

• Accendere il bruciatore con la fiamma al massimo;
• il dardo di fiamma deve essere bleu, non appuntito e ricerca punte giale, ma ugualmente ben attaccato al bruciatore. Se si eccede nel concedere aria, la fiamma si staccà e quello più essere pericoloso. Se viceversa, l'aria è scarsa, la fiamma presente punte giale con possibilità di fuliggine.

REGOLAZIONE DEL "MINIMO" BRUCIATORI PIANO DI LAVORO

Nel caso che la cucina debba funzionare con gas liquido (B/P), il by-pass dei rubinetti deve essere avvitato a fondo.

La cucina può essere dotata di rubinetti tipo "A", aventi il by-pass all'interno (vi si accede introducendo un piccolo cacciavite nell'astina) o di tipo "B" aventi il by-pass all'esterno, sul lato destro (vi si accede direttamente). Vedi figura 7.

Se la cucina deve funzionare con gas naturale si proceedsel seguente modo per entrambi i tipi di rubinetto:

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Installazione

• Accendere il bruciatore con la fiamma al max.;
• sfilare la manopola, per semplice trazione, alla fare leva sul cruscotto, che si pottrebbe danneggiare;
• accedere al by-pass con un piccolo cacciavite e svitarlo di 3 giri circa (ruotando il cacciavite in senso antiorario);
• ruotare ulteriormente l'astina del rubinetto, in senso antiorario, fino all'arresto: la fiamma si presentere al max.;
• riavvitare molto lentamente il by-pass, senza spingere assialmente il cacciavite, fino a create una fiamma apparentemente ridotta di 3/4, curando tuttavia che sia sufficientemente stabileanche con moderate correnti d'aria.

REGOLAZIONE DEL "MINIMO" BRUCIATORE FORNO

Nel caso che la cucina debba funzionare con gas liquido (B/P), il by-pass del termostato deve essere avvitato a fondo.

Qualora-inverse la cucina debba funzionare con gas naturale si proceedsel seguente modo:

• Togliere il fondo delorno (svitare la vite per sfilare il fondo);
• accendere il bruciatore delorno posizionando l'indice della manopola sulla posizione di "massimo";
• chiudere la porta del forno;
• accedere al by-pass del termostato o del rubinetto (vedi fig. 8);
• svitare il by-pass del termostato di circa 3 giri;
• trascorsi 5 o 6 minuti, portare l'indice della manopola sulla posizione di "minimo";
• riavvitare lentamente il by-pass osservando l'abbassarsi della fiammaattraverso I'oblò della porta (chiusa) fino a che il dardo della fiamma si presenta lungo 4 mm circa. Si raccomanda di non tenere la fiammaecessivamente Bassa. Essa delve risultare stabileanche con movimento deciso della porta del forno sia in chiusura che in aperture;
• specnere il bruciatore, rimontare il fondo forno.

Prima di procedere all'allacciamento, assicurarsi che:

• la tensione in rete corrisponda a quella indicata sulla targhetto matricolare;
• la presa di "terra" sua efficente.

Nel caso in cui la presa non sia fácilmente accessible, l'installatore deve prevedere un interrottore con una distance di aperture dei contatti uguali o superiore a 3 mm.

Se l'apparecchio è equipaggiato di un cavo sulla spina, la spina da utilizzare è di tipo normalizzato e tenere conto che:

• cavo verde-giallo delve essere utilizzato per il collegamento a terra;
• cavo blu per il neutro;
• cavo marrone per la fase;
• il cavo non deve entrare in contatto con pareti calde che siano superiori a 75^ ;
• in caso di sostituzione del cavo, delve essere di tipo H05RR-F o H05V2V2-F consezione adeguata (vedere schemi in fig. 2);
• in caso l'apparecchio sia fornito senza cavo, utilizescave tipo H05RR-F o H05V2V2-F con sezione adeguata (vedere schemi in fig. 2).

IMPORTANTE: il costruttore declina agli responsabilità per danni dovuti all'assenza del rispetto delle regolamentiazioni e delle norme in vigore. Si raccomanda di controllare che il collegamento a terra dell'apparecchio sua fatto in modo corretto (vedere schemi in fig. 2 in fondo al libretto).

PER CUCINE MUNITE DI ACCENSIONE ELETTRICA

Le corrette distance fra l'elettro do ed il bruciatore sono indicate nelle figure 4, 5, 6.

Se non scocca la scintilla è bene non insistere: si potrebbe danneggiare il generatore. Possibili cause di funzionamento anomalo o inefficiente:

-candela umida, incrostata o rottta;
- distanza non corretta elettro-do-bruciatore;
- filo conduttore della candela rotto o privo di guaina;

IT Installazione

• scintilla che scarica a massa (in altri parti della cucina);
• generatore o microinterrotture danneggiati;
• accumulo di aria nelle tubazioni (specie除去 lunga inattività della cucina);
• miscela aria-gas non corretta (cattiva carburazione).

IL DISPOSITIVO DI SICUREZZA

La corretta distanza fra l'estremità dell'elemento sensibile della termocoppia ed il bruciatore éindicata nelle figure 4,5,6.

Per controllare l'efficienza della valvola, operare come segue:

• accendere il bruciatore e lasciarlo funzionare per 3 minuti circa;
• spegnere il bruciatore riportando la manopola sulla posizione di chiusura ( );
• trascorsi 90 secondi per i bruciatori del piano, 60 secondi per i bruciatori forno e grill, portare l'indice della manopola sulla posizione di "aperto";
• abbandonare la manopola in questa posizione ed accostare un fiammifero acceso al bruciatore: NON DEVE ACCENDERSI.

Tempo occorrente per eccitare il magnete durante l'accensione: 10 secondi circa;

Tempo di intervento automatico, dopo lo spegnimento della fiamma: non altre 90 secondi per i bruciatori del piano; non altre 60 secondi per i bruciatori forno e grill.

AVVERTENZE

• Qualunque intervento tecnico all'interno della cucina deve essere preceduto dal disinserimento della spina elettrica e alla chiusura del rubinetto del gas.
• Le verifiche di tenuta sul circuito gas non devono essere eseguite con l'uso di fiamme. Se non si dispone di uno specifico dispositivo di controllo, si può utilizzato schiuma od acqua abbondamente saponata.
• Richiudendo il piano di lavoro curare che i fili elettrici delle candele (se vi sono) non si trovino in prossimità degli iniettori, per evitare che vadano a posarsi sugli stessi.

Per l'utente

COME SI USA LA CUCINA

L'utilizzo di un appearecchio di cottura a gas porta alla produzione di calore e umidità nel locale in cui è installato. Vigilare al fine di assicurare una Buona aerazione della cucina: Maintainere aperti gli orifizi di aerazione naturale, oppure installare una cappa di aspirazione forzata.

Nel caso di un uso intensivo e prolongato cui è necessario un'airazione supplementare per esempio,benchado una finestra, o un'aerazione più efficace, augmentando per esempio la potenza della ventilazione forza.

ACCENSIONE DEI BRUCIATORI DEL PIA-NO DI LAVORO

• Premere e ruotare la manopola in senso antiorario fino al symbolo segnato sul cru-scotto (posizione di fiamma al max.);
• nel contemporo accostare un fiammifero accesso alla testa del bruciatore;
• volendo una riduzione della fiamma, ruotare ulteriormente la manopola dello stesso senso portando l'indice della stessa sul simbolo (posizione di fiamma al min.).

PER BRUCIATORI DEL PIANO MUNITI DEL DISPOSITIVO DI SICUREZZA

• Premere e ruotare in senso antiorario fino al symbolo sul cruscotto (posizione fiamma al max.);
• accostare un fiammifero acceso al bruciatore e mantenere la manopola premuta a fondo per 10 secondi circa;
• abbandonare quando la manopola ed accertarsi che il bruciatore rimanga acceso. In caso contrario, ripetere l'opération.

• Aprire la porta del forno;
• premere e ruotare la manopola in senso antiorario fino alla posizione di "massimo";
• accostare un fiammifero acceso al foro cen

trale del fondo forno e premere a fondo la manopola (vedi fig. 9);

• verificare l'avvenuta accensione atraverso il foro centrale del fondo mantenendo sempre premuta la manopola;
• dopo 10 secondi circa, abbandonare la manopola ed accertarsi che il bruciatore sia rimasto acceso. In caso contrario, ripetere l'opération.

ACCENSIONE DEL BRUCIATORE GRILL (GRILL A GAS)

• Collocare la protezione manopole come in dicato in fig. 12;
• premere e ruotare la manopola del forno versuso destra, fino all'arresto;
• accostare un fiammifero acceso al tubo forato del bruciatore e premere a fondo la manopola (vedi fig. 10);
• verificare l'avvenuta accensione del bruciatore mantenendo sempre premuta la manopola;
• dopo 10 secondi circa, abbandonare la manopola ed accertarsi che il bruciatore sia rimasto acceso. In caso contrario, ripetere l'operazione.

IL DISPOSITIVO DI SICUREZZA

I bruciatori muniti di quello dispositivo hanno il pregio di essere protetti in caso di spegnimento accidentale. Infatti, in tal caso, l'erogazione del gas al bruciatore interessato viene autonomamente bloccata, evitando in tal modo pericoli derivanti da una fuoriuscita di gas incombusto: dallo spegnimento della fiamma, non devono trascorrere più di 60 secondi per i bruciatori forno e grill o 90 secondi per i bruciatori del piano di cottura.

PER CUCINE MUNITE DI ACCENSIONE ELETTRICA

Vale interamente quanto detto sopra, salvo che l'uso del fiammifero è sostuito da una scintilla che si ottiene premendo,anche ripeturamente, il pulsante che si trova sul cruiscotto, oppure in caso di cucine con accensiona a una mano premendo a fondo la ma

nopola.

Qualora l'accensione elettrica si rilevasse difficoltosa per determinati tipi di gas, si consiglia di effettuare l'operazione con la manopola sulla posizione di "minimo" (fiamma piccola).

• Per le cucine munite di accensione elettrica ai bruciatori forno e grill, è imperativo accendere questi bruciatori con la porta del forno totalmente aperta;
• Durante l'accensione dei bruciatori del forn o e del grill che sono provvisti del dispositivo di accensione,esso non deve essere azionato per più di 10 secondi. Se dopo questi 10 secondi il bruciatore non è accesso, smettere di agire sul dispositivo, lasciando la porta aperta e attendere almeno un minuto prima di riprovare ad accendere il bruciatore onde evitare accumuli pericolosi di gas. Qualora il malfunzionamento del dispositivo di accensione dovesse ripetersi, providere all'accensione manuale e chiamare il servizio assistenza.

AVVERTENZE

• Se, dopo una certa inattività della cucina, l'accensione risultasse difficoltosa, è un fatto normale. Basteranno tuttavia pochi secondi perché l'aria accumulatasi nelle tubazioni venga espulsa;
• in anni caso, bisogna evitare una esagerata erogazione di gas incombusto dai bruciatori. Se l'accensione non avviene in un tempo relativamente breve, si ripete l'operazione dopo ave rìportato la manopola sulla posizione di chiusura ();
• alla prima accensione del forno e del grill si potravavertire un caratteristico odore e fumo uscire alla bocca del forno stesso. Ciò è dovuto a residui oleosi sui bruciatori.

COME SI USANO I FUOCHI DEL PIANO DI COTTURA

Usare recipienti con diametro adeguato al tipo di bruciatore. Le fiamme infatti non devono sporgere dal fondo delle pentole. Consigliamo:

• per bruciatore ausiliario = recipiente di al-

meno cm. 8

• per bruciatore semirapido = recipiente di almeno cm. 14
  -per bruciatore rapido = recipientedi almeno cm.22

NOTA: non stazionare mai la manopola in posizioni intermediie fra il symbolo di fiamma al massimo e la posizione di chiusura (

PER CUCINE MUNITE DI PIASTRE ELETTRICHE

Le diverse intensità di calore si ottengono nel seguente modo:

• posiz. 1 = intensita minima per tutte le piastre;
• posiz. 6 = intensita massima per piastre normali e piastre rapide (con disco rosso);
• posiz. 0 = tutto spento

Le pentole non devono mai ave diametro inferiore a quello della piastra ed il loro fondo delve essere piatto il più possibile (vedi fig. 11).

AVVERTENZE:

• Non lasciare funzionare piastre non coperte da pentole, salvo la prima volta, per circa 10 minuti, per far asciugare residui di olio o di umidità;
• se la piastra deve rimanere a lungo inatti va, è bene ungerne moderatamente la superficie verniciata;
• evitare le incrostazioni sulla piastra per non essere costretti all'uso di abrasivi per pulirla.

• Dopo aver acceso il bruciatore, lasciare risscaldare ilorno per 10 minuti a porta chiusa;
• predisporre la vivanda da cuocere in una teglia di normale commercio, e appoggiarla sulla griglia cromata;
• introdurre il tutto nelorno utilizzato di preferenza il terzo gradino e portare l'indice della manopola sulla posizione desiderata;
• la fase di cottura può essere osservata atraverso l'oblò della porta e conorno illu

minato. In tal modo si eviterà di aprire frequentlymente la porta stessa, salvo che per oleare o ungere la vivanda;

Posizione manopola termostato in °C	temperatura
1 150
2 170
3 190
4 210
5 230
6 250
7 270

AVVERTENZA IMPORTANTE: non usare mai direttamente la leccarda come piatto di cottura,essa serve unicamente per raccogliere grassi colati durante le cotture al grill. NOTE: Per cucine prive di termostato:

$$ = 2 7 0 ^ {\circ} \mathrm {C} $$

• con la manopola in posizione di "massimo"
• con la manopola in posizione di "minimo" = 150^
• Tutte le autre temperature comprese fra 150^ ed 270^ si ricercano fra le posizioni di min. e max.

Non stazionate mai la manopola in posizioni intermediie fra i simboli di "massimo" e di chiusura (●).

COME SI USA IL GRILL A GAS O ELETTRICO

• collocare la protezione manopole (vedi fig. 12);
• accendere il bruciatore ed attendere qualche minuto per dare tempo al bruciatore di riscaldarsi, oppure mettere in funzione la resistenza;
• posare la vivanda sulla griglia;
• introdurre il tutto sul gradino più alto del forno;
• collocare la leccarda sul gradino inferiore;
• richiudere dolcamente la porta appoggiandola alla protezione manopole;
• dopo quale minuto rivoltare la vivanda per esporre l'altro lato ai raggi infrarossi; (il

IT

Per l'utente

tempo di esposizione è subordinato al tipo di vivanda ed al gusto personale dell'utente).

NOTA: al primo impiego del grill sinota una fuoriuscita di fumo dal forno. Prima di mettere vivande a cuocere, occorre quindi attendere che eventuali residui di olio sul bruciatore siano totalmente bruciati.

Il grill deve essere usato solo alla sua porta calorica nominale.

ATTENZIONE: le parti accessibili possono essere calde quando il grill è utilizzato! Allontanare i bambini.

La resistenza del grill, collocata nella parte alta delorno, si mette in funzionamento ruotando la manopola del termostato in senso orario fino al symbolo del grill sul cruscutto. L'accensione della spia rossa segnalera l'avvenuto inserimento della resistenza.

A titolo orientativo si può consultare il seguente quadro ricordandosi:tuttavia che si possono averevariazioni dovute alla qualita ed alla quantità delle vivande messe a cuocere e al gusto di ciascuno.

Alimento da Tempo grigliare 1° Lato 2° Lato	in minuti
	Lato
Carniasse o sottili 6 4 Carni moderatamente alte 8 5 Pescisottili e senza squame 10 8 Pesci moderatamente voluminosi 15 12 Salsicce 12 10 Toast 5 2 Piccoli volatili 20 15

FORNO ELETTRICO STATICO

• La griglia del forno serve a supportare te-glie di commercio per contenere dolci, ar-rosti o direttamente le carni da cuocere al grill.
• La leccarda serve unicamente per raccogliere i sughi e/o grassi colati dalle vivande. Non delve mai essere usata come piat

to di cottura.

L'accensione del forno o del grill si ottiene tramite un'unica manopola.

Partendo alla posizione 0 (spento) e girando la manopola in senso orario si hanno le seguenti positizioni:

• symbolo : accensione lampada forno (che rimarrà sempre accesaanche con l'indice della manopola su tutte le altre posizioni).
• Posizione da 1 a 8 (oppure da 60 a 250^ ): riscaldamento del forno in salute con regolazione termostatica.
• Simbolo : accensione del grill (sul cielo delorno).
• Simbolo : avviamento del girarrosto con grill accesso.

Per riportare l'indice della manopola sulla posizione di 0 (spento) è necessario ruotare la manopola in senso antiorario.

NOTA - La spia gialla si accende secondo l'intervento del termostato.

Prima di introdurre le vivande da cuocere, si lasci riscaldare ilorno per 10 minuti almeno.

Posizione manopola termostato in°C	Temperatura
1	60
2	80
3	110
4	140
5	170
6	200
7	220
8	250

FORNO ELETTRICO VENTILATO

• La griglia delorno serve a supportare te-glie di commercio per contenere dolci, ar-rosti o direttamente le carni da cuocere al grill.
• La leccarda serve unicamente per raccogliere i sughi colati dalle vivande. Non devemai essere usata come piatto di cottura.

L'accensione del forno o del grill si ottiene tramite un'unica manopola.

Partendo alla posizione 0 (spento) e girando la manopola in senso orario si hanno le seguenti positizioni:

• symbolo accensione lampada forno (che rimarra sempre accesaanche con I'indice della manopola su tutte le altre posizioni) e funzionamento della ventola.
• Posizione da 60 a 220^ : riscaldamento del forno in salute con regolazione termostatica.
  -Simbolo :accensionedelgrill(sul plafone del forno).

Per riportare l'indice della manopola sulla posizione di 0 (spento) è necessario ruotare la manopola in senso antiorario.

NOTA - La spia golla si accende secondo l'intervento del termostato.

Prima di introdurre le vivande da cuocere, si lasci riscaldare ilorno per 10 minuti almeno.

Posizione manopola termostato (Temperatura in °C)
60
80
100
120
150
180
200
220

FORNO ELETTRICO MULTIFORNO

Grazie ai diversi elementi riscaldanti comandati da un selettore e regolati da un termostato, quello fornò offre più modi di cucinare, impostati su tre fonti di calore principali:

a) Propagazione forzata del calore (forno ventilato)
b) Propagazione spontanea del calore (convezione o forno statico)
c) Raggi infrarossi (grill).

Partendo alla posizione 0 (spento) e girando la manopola di selezione in senso orario si hanno le seguenti positizioni:

• symbolo : accensione lampada forno e

spia rossa.

• symbolo o : cottura convenzionale forno "statico", la temperatura del forno viene regolata mediante la manopola del termostato.
• symbolo o scottura con forno ventilato, su uno o due livelli, la temperatura del forno viene regolata mediante la manopola del termostato.
• symbolo o: accensione del grill (sul plafone forno), la manopola del termostato deve essere in posizione di temperatura massima.

In tutte le positizioni, tranne lo zero, si ha l'accensione della spia rossa e della lampada forno.

NOTA: La spia gialla si accende secondo l'intervento del termostato.

Prima di introdurre le vivande da cuocere, si lasci riscaldare ilorno per 10 minuti almeno.

• La griglia delorno serve a supportare te-glie di commercio per contenere dolci, ar-rosti o direttamente le carni da cuocere al grill.
• La leccarda serve unicamente per raccogliere i sughi colati dalle vivande. Non develi mai essere usata come piatto di cottura.
• Se si cuoce contemporaneamente su due gradini, si tenga presente che i tempi sono essere diversi.

Posizione manopola termostato (Temperatura in °C)
50
80
110
130
150
170
190
210
230
250

FORNO ELETTRICO MULTIFUNZIONE

Grazie ai diversi elementi riscaldanti comandati da un selettore e regolati da un termostato, quello forno offre più modi di cucinare, impostati su tre fonti di calore principali:

a) Propagazione forzata del calore (forno ventilato)
b) Propagazione spontanea del calore (convezione o forno statico)
c) Raggi infrarossi (grill).

Partendo alla posizione 0 (spento) e girando la manopola di selezione in senso orario si hanno le seguenti positioni:

• symbolo ，o accensionelampada forno e spia rossa, funzionamento della ventola.
  -simbolo ，o: cottura con

venzionale forno "statico", la temperatura del forno viene regolata mediante la manopola del termostato.

-simbolo ,p :ottura con

forno ventilato, su uno o due livelli, la temperatura del forno viene regolata mediante la manopola del termostato.

-simbolo , o:accensione

del grill (sul plafone forno), la manopola del termostato deve essere in posizione di temperatura massima.

-simbolo ,o:cottura a rag-

gi infrarossi con grill "rinforzato", consigliato per grigliate estese; la manopola del termostato deve essere in posizione di temperatura massima.

-simbolo ,：cottura velo

ce con forn o ventilato, le temperature del forn o corrispondono a quelle del symbolo nella tabella.

-simbolo , :cattura lenta

con forn o ventilato, le temperature del forn o corrispondono a quale del symbolo nella tabella.

In tutte le positizioni, tranne lo zero, si ha l'accensione della spia rossa e della lampada forno.

NOTA: La spia gialla si accende secondo l'intervento del termostato.

Prima di introdurre le vivande da cuocere, si lasci riscaldare il forno per 10 minuti almeno.

• La griglia del forno serve a supportare te-glie di commercio per contenere dolci, ar-rosti o direttamente le carni da cuocere al grill.
• La leccarda serve unicamente per raccogliere i sughi colati dalle vivande. Non devemai essere usata come piatto di cottura.
• Se si effettua la cottura a forno ventilato, è possibile caricare contemporaneamente due griglie. Tuttavia, se gli alimenti differiscono fra loro per quantità o qualità,anche i tempi saranno oviamenti diversi.

Posizione manopola termostato (Temperatura in °C)
3	4
60 50
80 80
110 110
140	130
170	150
200	170
220	190
250	210
	230
	250

COME SI USA IL GIRARROSTO

• collocare la protezione manopole come in dicato in figura 13;
• accendere il bruciatore del grill, oppure mettere in funzionamento la resistenza del grill;
• infilzare lo schidione nella carne da cuocere e bloccarla al centro a mezzo dei due forchettoni;
• infrilare la punta dello schidione nel MOZZO del motorino;

• privare lo schidione della sua impugnatura;

• collocare la leccarda sul gradino più basso delorno;

• richiudere dolcamente la porta appoggiandola alla protezione manopole;
• avviare il motorino premendo l'apposto interrettatore sul symbolo.
• ungere la carne di tanto in tanto. A cottura avvenuta, avvitate l'impugnatura sullo schidione e sfilare il tutto dal MOZ del motorino.

FORNI CON TERMOSTATO

Nel caso si osservi un comportamento anomalo della temperatura durante la cottura, chiamare un technician per il controllo del termostato.

COME USARE IL CONTAMINUTI (Fig. 14)

Impostare il tempo che si ritiene necessario per la cottura ruotando la manopola del contaminuti in senso orario. Al termine del tempo impostato suonerà un allarme.

COME SI USA IL PROGRAMMATORE DIFINE COTTURA MONOCOMANDO (SENZA OROLOGIO) (fig.15)

Consente di programmare la durata di cottura.

Funzionamento:

• Posizione are la manopola sul tempo di cottura desiderato (120 minuti al max. per il forno elettrico; 100 minuti al max. per il forno a gas).
• Scegliere la temperatura mediante la manopola del termostato e posizionare la manopola del selettore sul tipo di cottura prescelto.
• Quando la manopola del programmatore si posizzera sul symbolo 0 la cottura sera terminata. L'interruzione della cottura è automatica.
• Riportare la manopola del termostato sul symbolo
• Riportare la manopola del selettore sul symbolo 0.

N.B.: Ilorno,enza I'uso della programmazione, funzione solamente quando la

manopola del programmatore è sulla posizione manuale

VANO SCALDAPIATTI

Per aprire il vano scaldapiatti sollevare con una mano la ribaltina (vedi fig. 16).

Per chiudere il vano basta spingere la ribaltina nella sua sede.

CONSIGLI ED AVVERTENZE DI ORDINE GENERALE

• Qualsiasi intervento, all'interno del forno o ove vi sua possibilità di accedere a parti molto tensione, deve essere preceduto sempre dal disinnesco dell'alimentazione elettrica.
• Non utilizzato il vano scaldapiatti come ripostiglio per liquidi infiammabili od oggetti che temono il calore, come legno, carta, bombolette a pressione, fiammiferi, ecc.
• Controllare frequentlymente il tubo di raccordo in gomma curare che sia sufficientemente lontano da pareti calde, che non abbia curve bruschce o strozzature, e che sua in buone condizioni. Il tubo deve essere sostituito al più tardi alla dataindicata e deve essere assicurato alle due estremità per mezzo di fascette stringitubo normalizzate.
• Nel caso la rotazione dei rubinetti divenga dificoltosa nel tempo, contattare il Servizio Assistenza Tecnica.
• Le parti smaltate o cromate si lavano con acqua tiepida saponata o con detersivi non abrasivi. Per i bruciatori superiors e gli spartifiamma, inceve, si cui usare sono unospazzolino metallico per disincrostare. Ascugare accuramente.
• Non usare abrasivi per pulire parti smalta te o cromate.
• Lavando il piano di cottura, evitare inondazioni. Fare attenzione che non entri acqua o altri nei fori di alloggiamento dei bruciatori; ciò potrebbe risultare pericoloso.
• Le candele per l'accensione elettrica devono essere mantenute pulite ed asciuga

te al termine di agli impiego, soprattutto se vi sono stati gocciolamenti o trabocchi dalle pentole.

• In caso di coperchio in vetro: Non chiuderlo finché i bruciatori o le piastre del piano lavoro sono caldi perché potrebesecheggiarsi o rompersi.
• Non urtare le parti smaltate e le candele di accensione (se vi sono).
• Quando la cucina non è in servizio, è buona norma chiudere il rubinetto centrale (o murale) del gas.
• Non alzare mai la cucina tenendola per la maniglia porta forno.

Si declina agli responsabilità per anni a cose o a persone derivanti da una cattiva installazione o da un uso non corretto della cucina.

In caso di anomalie, e soprattutto se si avvertissero fughe di gas o di corrente, interpellare il techniqueswana alcun indugio.

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Horno con termostato 91