CB 1276 - Apparecchio per fonduta, raclette e wok BOMANN - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Apparecchio per fonduta e wok elettrico
Marca	Bomann
Modello	CB 1276
Alimentazione elettrica	230 V ~ 50 Hz
Potenza	Circa 1200 W
Capacità del wok	1,5 L massimo
Capacità della pentola per fonduta	0,7 L minimo - 1,5 L massimo
Materiali	Wok antiaderente, pentola per fonduta in acciaio inox, coperchio in vetro, base riscaldante in plastica
Accessori inclusi	8 forchette per fonduta, griglia vapore/scolapasta, spatola in legno, bacchette in legno
Regolazione della temperatura	Termostato progressivo con spia luminosa
Funzioni	Frittura, cottura a vapore, saltato (wok), fonduta (olio o brodo)
Sicurezza	Maniglie isolate, coperchio con pomello isolante, non spostare caldo, non mescolare acqua e olio
Manutenzione e pulizia	Scollegare e raffreddare prima della pulizia. Wok e accessori lavabili con acqua saponata. Base pulita con panno umido. Non immergere la base.
Garanzia	24 mesi dalla data di acquisto
Ricambi e riparabilità	Riparazioni dopo la garanzia a pagamento. Utilizzare solo accessori originali.
Dimensioni (circa)	Non comunicate, base circa 30 cm di diametro
Peso (circa)	Circa 2,5 kg con accessori

Domande frequenti - CB 1276 BOMANN

Come preparare il wok prima del primo utilizzo?

Prima del primo utilizzo, pulire l'apparecchio. Versare 4-5 cucchiai di olio nel wok, impostare il termostato al massimo e ruotare il wok per impregnare tutta la superficie. Quando si forma vapore, spegnere, lasciare il wok sulla base per 30-40 secondi ruotandolo, quindi gettare l'olio. Questo evita che gli alimenti si attacchino.

Quale olio usare per la frittura nel wok?

Utilizzare olio per frittura o olio vegetale. Evitare burro, margarina e olio d'oliva perché bruciano ad alta temperatura.

Come pulire il wok dopo l'uso?

Scollegare l'apparecchio e lasciarlo raffreddare. Pulire l'interno del wok con acqua saponata e una spugna morbida. Non utilizzare oggetti metallici o abrasivi per non danneggiare il rivestimento antiaderente. La base riscaldante si pulisce con un panno umido senza detersivo.

Qual è la capacità massima del wok?

La capacità massima del wok è di 1,5 litri. Non superare questo limite per evitare traboccamenti.

Posso usare utensili metallici nel wok?

No, non utilizzare mai utensili metallici o appuntiti per non danneggiare il rivestimento antiaderente. Usare la spatola in legno fornita o le bacchette.

Come sapere se l'olio è alla giusta temperatura per la frittura?

Immergere un utensile in legno (stuzzicadenti o cucchiaio) nell'olio. Se si formano piccole bolle intorno, la temperatura è sufficiente. Puoi anche testare con un pezzo di alimento.

Cosa fare se la spia luminosa non si accende?

Verificare che l'apparecchio sia collegato a una presa 230 V funzionante e che il termostato non sia sulla posizione minima (ruotato completamente a sinistra). Se il problema persiste, contattare il servizio clienti.

Come usare la griglia vapore fornita?

Posizionare la griglia nel wok, versare 2-3 tazze d'acqua sul fondo, disporre gli alimenti sulla griglia e coprire con il coperchio. Impostare il termostato al massimo finché la spia non si spegne, quindi ridurre alla temperatura desiderata.

La fonduta può essere preparata con olio?

Sì, puoi usare olio (frittura) o brodo. Riempire la pentola per fonduta con 0,7 L a 1,5 L di liquido. Preriscaldare al massimo, quindi immergere i pezzi di carne infilzati sulle forchette. La cottura dura 4-7 minuti a seconda della dimensione.

Come evitare schizzi d'olio durante la frittura?

Asciugare accuratamente gli alimenti con carta assorbente prima di immergerli nell'olio. Non coprire il wok durante la frittura per evitare condensa che potrebbe causare schizzi.

MANUALE UTENTE CB 1276 BOMANN

Norme di sicurezza generali

• Prima di mettere in funzione questo apparecchio, leggere molto attentamente le istruzioni per l'uso e conservarle con cura unitamente al certificato di garanzia, allo scontrino e, se possibile, alla scatola di cartone con la confezione interna.
• Utilizzare l'apparecchio esclusivamente per scopi privati e conformemente al tipo di applicazione previsto. Questo prodotto non è stato concepito ai fini di un impiego in ambito industriale. Non utilizzarlo all'aperto (a meno che non sia contemplato un particolare tipo di uso all'aperto nel rispetto di specifiche condizioni). Proteggerlo dal calore, nonché dall'esposizione diretta ai raggi solari e dall'umidità (non immergerlo mai in sostanze liquide) e tenerlo a distanza da oggetti con spigoli affilati. Non utilizzare l'apparecchio con le mani umide. Nel caso in cui si bagni o si inumidisca l'apparecchio, staccare immediatamente la spina. Evitare il contatto con l'acqua.
• Disattivare l'apparecchio e staccare sempre la spina dalla relativa presa (si raccomanda di afferrare il connettore e non il cavo quando si effettua questa operazione) allorché non si utilizza l'apparecchio, quando si applicano degli accessori oppure nel caso in cui lo si debba pulire o si siano manifestate anomalie.
• Non mettere in funzione l'apparecchio senza sorveglianza. Se si dovesse assentarsi dal posto di lavoro, spegnere e disconnettere sempre l'apparecchio, (prendendo in mano la spina, non tirando il cavo).
• Allo scopo di proteggere i bambini contro i pericoli che possono derivare dagli apparecchi elettrici, accertarsi che non vi siano cavi pendenti e che i bambini non possano accedere in alcun modo all'apparecchio stesso.
• Controllare periodicamente l'apparecchio per verificare che non vi siano danni. Non mettere in funzione l'apparecchio nel caso in cui sia guasto.
• Non tentare di riparare l'apparecchio, bensì rivolgersi a un tecnico autorizzato. Al fine di evitare l'insorgere di situazioni di pericolo, si raccomanda di contattare il costruttore, il nostro servizio di assistenza tecnica o un tecnico ugualmente qualificato per la sostituzione del cavo di alimentazione difettoso con un cavo equivalente.
• Utilizzare esclusivamente accessori originali.
• Rispettare le seguenti "Speciali norme di sicurezza...".

Avvertenze speciali per la sicurezza

• Non muovere né trasportare l'apparecchio quando è caldo! Il liquido bollente potrebbe fuoriuscire!
• Non versate mai acqua e olio insieme perché il liquido bollente schizza!
• L'apparecchio diventa molto caldo! Prendetelo solo afferrando le impugnature e i pomelli previsti!
• Non usate mai oggetti appuntiti o metallici per la preparazione nel wok perché il rivestimento antiaderente ne risulterebbe danneggiato! Utilizzare la spatola di legno acclusa.

Materiale fornito e dotazione

• Pentola per fonduta in acciaio inossidabile con supporto forchette
• 8 forchette per fonduta
• Wok con rivestimento antiaderente e impugnature termoisolanti
  • Coperchio di vetro con pomello termoisolante
• Grata per stufare e sgocciolare
• Base scaldante separata stabile con solida piastra e termostato a regolazione continua
• Spatola di legno e una coppia di bastoncini di legno
• Indicatore luminoso di controllo

Messa in funzione del Wok

Prima del 1º utilizzo

• Prima di utilizzare l'apparecchio per la prima volta, pulirlo come descritto in "Pulizia e cura".
• Per l'apparecchio scegliere un piano adatto non scivoloso.
• Versare un po' di olio (ca. 4-5 cucchiai) nel wok e girare il termostato al massimo. L'indicatore luminoso si accende. Mentre il wok si scalda, girarlo in modo che tutta la superficie interna venga in contatto con l'olio bollente. Quando si ha fuoriuscita di vapore, si può spegnere il termostato. Lasciare il wok (sempre continuando a girare) ancora per 30-40 secondi sulla base. Quindi togliere l'olio. Non usare più questo olio per cucinare o friggere.
• Questa procedura impedisce che i cibi nel wok aderiscano o si brucino e “sigilla” la superficie del wok.

Uso dell'apparecchio

• La cottura nel wok è originaria della cucina asiatica, la cui caratteristica principale sta nella cottura dei cibi in tempi brevissimi. Si consiglia dunque di tagliare tutti gli ingredienti di cui avete bisogno per un piatto preparato con il wok in “bocconi” (dadini / fettine / strisce). Il tempo di cottura viene così decisamente ridotto e i cibi conservano un sapore fresco.
• Dato che la temperatura dell'olio durante la preparazione di pietanze nel wok è più alta, nel wok non si usa burro, margarina o olio di oliva. I più idonei sono oli per friggere o olio di semi.

Non usare oggetti affilati o appuntiti. La cosa migliore sono utensili di legno.

Cucinare con il wok

Dopo aver preparato tutti gli ingredienti per il piatto con il wok, sfilare completamente il cavo. Girare il termostato a sinistra fino al punto di arresto. Collegate l'apparecchio solo ad una presa con contatto di terra regolarmente installata di 230 V, 50 Hz.

1. Girare il termostato ca. 1/4 prima della temperatura massima e lasciar riscaldare il wok per alcuni minuti senza contenuto.
2. Versate un po' di olio o brodo nel wok e aggiungete gli ingredienti tagliati a dadini.
3. Cuocere continuando a mescolare e girare.
4. Se il liquido degli ingredienti si riduce troppo, e questi “arrostiscono” nel wok, aggiungere un po’ di liquido.
5. Servire la pietanza possibilmente appena pronta.

Stufare nel wok

1. Versare 2-3 tazze di acqua nel wok e appoggiare la grata.

2. Mettere gli ingredienti sulla grata e chiudere con il coperchio.

3. Per riscaldare rapidamente mettere l'apparecchio al massimo. La temperatura è raggiunta quando l'indicatore luminoso si spegne. Infine regolare la temperatura desiderata. Se non si è certi sulla temperatura, iniziare con una temperatura bassa e aumentare poi gradualmente (anche per cucinare, friggere e per fondu-te).

4. La capacità massima è di 1,5 l.

A seconda della necessità aggiungere un po' d'acqua durante la cottura.

ATTENZIONE: dal coperchio fuoriesce vapore bollente! Pericolo di ustione!

Friggere nel wok

1. Versare nel wok da un minimo di 1 l a un massimo di 1,5 litri di olio.
2. Impostare la temperatura massima e far riscaldare l'olio per un po'.
3. Con una stecca di legno (p.e. spiedino o mestolo da cucina) si può testare se la temperatura giusta è stata raggiunta. Immergendola nell'olio devono salire delle lievi bollicine sulla barra di legno. Si può versare nell'olio bollente anche un pezzo del cibo che si intende friggere. Se si formano bollicine, il grasso per la friggitura ha raggiunto la temperatura giusta.
4. Mettere gli ingredienti con cautela nell'olio bollente. Non riempire troppo il wok. Attenzione, siccome si frigge con un recipiente aperto, schizzi di olio sono inevitabili.

ATTENZIONE: prima asciugare bene gli ingredienti con un tovagliolo di carta per evitare schizzi di olio bollente! Friggete senza coperchio perché l'acqua di condensa può gocciolare dal coperchio nell'olio bollente.

Messa in funzione della funzione fonduta

1. Mettete l' alzata per la fonduta sulla base riscaldante.
2. Riempire la pentola con grasso o brodo (min. 0,7l - max. 1,5 l).
3. Preriscaldare l'apparecchio sul livello "max.". Per testare la temperatura dell'olio, procedere come descritto al punto 3, "Friggitura nel wok".
4. Con le forchette per fonduta inforcare dei pezzi di carne ed immergerli nel grasso. Il processo di cottura dura, a seconda delle dimensioni dei pezzi di carne,

ca. 4 – 7 minuti. Questo significa che quanto più sono piccoli i pezzi di carne o altro tanto più rapidamente cuociono.

1. Adeguare la temperatura con il termostato in modo che il grasso continui a gorgogliare leggermente.

Pulizia e cura

• Prima di pulire togliete sempre la presa della corrente ed attendete sinchè l'apparecchio si è raffreddato.
• Potete togliere le macchie all' esterno con un panno umido senza aggiunta di detergenti.
• Pulite la scodella del wok, il coperchio e gli accessori come sempre in acqua tiepida e detersivo per stoviglie. Eventualmente pulite la base riscaldante solo con un panno appena umido senza aggiunta di detersivi. Non Immergete la base nell' acqua con il detersivo.
• Ripulite la scodella del wok con un panno umido. Non usate oggetti acuminati per la pulizia perché possono danneggiare il rivestimento antiaderente!

Questo apparecchio è stato controllato sulla base di tutte le direttive CE attuali in vigore in questo settore, quali per esempio la normativa in materia di compatibilità elettromagnetica e la direttiva in materia di bassa tensione, ed è stato costruito conformemente alle norme di sicurezza più moderne.

Con riserva di apportare modifiche tecniche.

Garanzia

Per l'apparecchio da noi messo in commercio ci assumiamo una garanzia di 24 mesi dalla data di acquisto (scontrino).

Durante la garanzia noi ci impegniamo ad eliminare gratuitamente i guasti dell'apparecchio o degli accessori*), dovuti a difetti di materiale o di fabbricazione, riparandoli o, a nostra discrezione, sostituendoli. Le prestazioni in garanzia danno luogo a una proroga della garanzia né danno diritto ad una nuova garanzia!

Per la garanzia è sufficiente lo scontrino di acquisto. Senza questo scontrino non sussiste il diritto né ad una sostituzione né ad una riparazione gratuita.

Nel caso si ricorra alla garanzia, restituire al rivenditore l'apparecchio completo in ogni sua parte, nell'imballaggio originale unitamente allo scontrino.

*) Danni agli accessori non giustificano automaticamente lo scambio gratuito dell'apparecchio completo. Si prega di mettersi in contatto con la nostra centrale telefonica. Danni alle parti di vetro oppure fratture ai pezzi di materia plastica sono obbligatoriamente a spese del cliente.

La riparazione di pezzi d'uso ovvero soggetti a logoramento (cursori, ganci impastatori, cinghie di trasmissione, telecomandi di ricambio, spazzolini di ricambio,

lame di seghe ecc.) come anche operazioni di pulizia e manutenzione o la sostituzione di pezzi soggetti a logoramento non rientrano nella garanzia e quindi sono a pagamento!

La garanzia si annulla nel caso di intervento da parte di terzi.

Dopo la garanzia

Al termine della garanzia le riparazioni possono essere eseguite dietro pagamento dal corrispettivo negozio specializzato o servizio riparazioni.

N

Generelle sikkerhetsanvisninger