Cremino 104 - Macchina da caffè Solis - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE Cremino 104 Solis

SOLIS CREMINO Leggere con attenzione questo libretto istruzioni prima di installare ed usare l’apparecchio. Solo così potrete ottenere i migliori risultati e la massima sicurezza d’uso.

DESCRIZIONE DELL’APPARECCHIO

La seguente terminologia sarà continuamente usata nelle pagine successive.

1. Portafiltro per caffé macinato

2. Set di filtri: per 1 tazza, per 2 tazze

7. Cavo di alimentazione

10. Interruttore erogazione caffé/acqua

11. Interruttore vapore

17. Coperchio serbatoio acqua

AVVERTENZA DI SICUREZZA

• Questa macchina é costruita per “fare il caffé espresso” e per “riscaldare bevande”: fate attenzione a non scottarvi con getti d’acqua o di vapore o con un uso improprio della stessa.

• Non toccare mai parti calde.

• Dopo aver tolto l’imballaggio, assicurarsi dell’integrità dell’apparecchio. In caso di dubbio, non utilizzare l’apparecchio e rivolgersi a personale professionalmente qualificato.

• Gli elementi dell’imballaggio (sacchetti di plastica, polistirolo espanso, ecc.) non devono essere lasciati alla portata dei bambini in quanto potenziali fonti di pericolo.

• Quest’apparecchio deve essere impiegato solo per uso domestico. Ogni altro uso è da considerarsi improprio e quindi pericoloso.

• Il costruttore non può essere considerato responsabile per eventuali danni derivanti da usi impropri, erronei ed irragionevoli.

• Non toccare mai l’apparecchio con mani o piedi bagnati o umidi.

• Non permettere mai che l’apparecchio sia usato senza sorveglianza da bambini o da incapaci.

• Assicurarsi che i bambini non giochino con l’apparecchio.

• In caso di guasto o di cattivo funzionamento dell’apparecchio, spegnerlo e non manometterlo. Per even- tuali riparazioni, rivolgersi solamente ad un Centro di Assistenza Tecnica autorizzato dal costruttore e richiedere l’utilizzo di ricambi originali. Il mancato rispetto di quanto sopra può compromettere la sicurezza dell’apparecchio.

• Il cavo d’alimentazione di quest’apparecchio non deve essere mai sostituito dall’utente in quanto la sostituzione richiede l’impiego d’utensili speciali. In caso di danneggiamento del cavo, o per la sua sostituzione, rivolgersi esclusivamente ad un Centro d’Assistenza autorizzato dal costruttore in modo da prevenire ogni rischio.21 INSTALLAZIONE

• Posizionare l’apparecchio sopra un piano di lavoro lontano da rubinetti dell’acqua e lavelli.

• Verificare che la tensione della rete elettrica corrisponda a quella indicata nella targa dati dell’apparec- chio. Collegare l’apparecchio solo ad una presa di corrente avente una portata minima di 10 A e dotata d’efficiente messa a terra. Il costruttore non può essere considerato responsabile per eventuali incidenti causati dalla mancanza di messa a terra dell’impianto.

• In caso di incompatibilità tra la presa e la spina dell’apparecchio, fare sostituire la presa con altra di tipo adatto, da personale qualificato.

• Non installare mai la macchina in un ambiente che può raggiungere una temperatura inferiore o uguale a 0°C (se l’acqua si ghiaccia, l’apparecchio può danneggiarsi).

• Se il cavo di alimentazione è più lungo della distanza necessaria per raggiungere la presa di corrente, si può inserire la parte superflua all’interno della macchina spingendo il cavo dentro il foro di uscita dello stesso.

• É possibile orientare il cavo di alimentazione, a destra o a sinistra, secondo dove è posizionata la presa di corren- te più vicina rispetto all’apparecchio, alloggiandolo nelle apposite guide presenti sul fondo dello stesso (fig. 1). Quando si è orientato il cavo di alimentazione, accertarsi che questo sia correttamente fissato tramite gli appositi ganci presenti sul fondo dell’apparecchio (fig. 1). COME OPERARE PER FARE IL CAFFÉ ESPRESSO,

RIEMPIMENTO DEL SERBATOIO ACQUA

Togliere il coperchio del serbatoio acqua (fig. 2), quindi estrarre il serbatoio tirandolo verso l'alto (fig. 3). Riempire il serbatoio di acqua fresca e pulita facendo attenzione a non superare la scritta MAX. (fig. 4). Reinserire il serbatoio premendolo leggermente in modo da aprire la valvola situata sul fondo del serbatoio stesso. Più semplicemente, il serbatoio può essere riempito senza estrarlo versandovi l'acqua direttamente con una caraffa. ATTENZIONE: è del tutto normale trovare dell’acqua nel vano sotto il serbatoio; pertanto saltuariamente questo vano va asciugato utilizzando una spugna pulita. NOTA: non mettere mai in funzione l'apparecchio senza l'acqua nel serbatoio e ricordarsi sempre di riem- pirlo quando il livello arriva ad un paio di centimetri dal fondo.

PRERISCALDAMENTO DEL GRUPPO CAFFÉ

Per ottenere un caffé espresso alla giusta temperatura, si consiglia di pre-riscaldare la macchina: accendere quindi l’apparecchio premendo l’interruttore ON/OFF (l’interruttore si illumina) (fig. 5) almeno mezzora prima di fare il caffé assicurandosi di lasciare il portafiltro agganciato alla macchina (accertarsi sempre che la manopola vapore sia chiusa). Per agganciare il portafiltro, metterlo sotto la doccia caldaia con l'impu- gnatura verso sinistra, spingerlo verso l'alto e contemporaneamente ruotare l'impugnatura verso destra, vedi fig. 6; ruotarla con decisione. Trascorsa la mezzora, fare il caffé seguendo le modalità descritte nel capitolo successivo. In alternativa, per fare più velocemente il preriscaldamento, si può procedere anche in quest'altro modo:

1. Accendere la macchina premendo l’interruttore ON/OFF (l’interruttore si illumina) (fig. 5) e agganciare il

portafiltro alla macchina senza riempirlo di caffé macinato.

2. Posizionare una tazza sotto il portafiltro. Utilizzare la stessa tazza con cui si preparerà il caffé in modo da

3. Attendere l'accensione della lampada spia OK (fig. 7) e subito dopo premere l’interruttore erogazione

caffé/acqua calda (fig. 8), lasciare fuoriuscire l'acqua fino allo spegnimento della lampada spia OK, quin- di interrompere l'erogazione spegnendo l’interruttore erogazione caffé/acqua calda.

4. Svuotare la tazza, attendere che la lampada spia “OK” si riaccenda di nuovo e ripetere un’altra volta la

1. Dopo avere eseguito il preriscaldamento della macchina come descritto nel paragrafo precedente,

inserire il filtro per caffè macinato con dispositivo montacrema nel portafiltro assicurandosi che l’aletta sia correttamente inserita nell’apposita sede come indicato in fig. 9.

2. Se si vuole preparare un solo caffè, riempire il filtro per una tazza con un misurino raso di caffè macina-

to, circa 7gr. (fig. 10). Se si desidera, invece, preparare due caffè, utilizzare il filtro per due tazze e riem- pirlo con due misurini scarsi di caffè macinato (circa 6+6 gr). Riempire il filtro a piccole dosi per evitare che il caffè macinato trabocchi. importante: per un corretto funzionamento, prima di introdurre il caffè macinato nel portafiltro, assicurarsi sempre che il filtro non sia sporco di caffè macinato della precedente infusione.

3. Distribuire uniformemente il caffé macinato e premerlo leggermente con il pressino (fig. 11).

NOTA: la pressatura del caffé macinato é molto importante per ottenere un buon caffé espresso. Se si preme troppo, il caffé fuoriuscirà lentamente e la crema sarà di colore scuro. Se si preme poco, invece, il caffé uscirà troppo velocemente e si otterrà poca crema di colore chiaro.

4. Togliere eventuale eccedenza di caffé dal bordo del portafiltro ed agganciare quest’ultimo alla macchina,

ruotandolo sempre con decisione (fig. 6).

5. Posizionare la tazza o le tazze, meglio se pre-riscaldate risciacquandole con un po’ di acqua calda,

sotto i beccucci del portafiltro (fig. 12).

6. Assicurarsi che la lampada spia ok (fig. 7) sia accesa (se é spenta, attendere che si accenda), quindi

premere l’interruttore erogazione caffé/acqua calda (fig. 8) fino ad ottenere la quantità desiderata. Per interrompere, spegnere l’interruttore erogazione caffé/acqua calda (fig. 5).

7. Per sganciare il portafiltro, ruotare l’impugnatura da destra a sinistra.

ATTENZIONE: per evitare spruzzi, non sganciare mai il portafiltro mentre la macchina é in erogazione.

8. Per eliminare il caffé usato, tenere il filtro bloccato con l’apposita levetta incorporata nell’impugnatura e

far uscire il caffé battendo il portafiltro capovolto (fig. 13).

9. Per spegnere la macchina, spegnere l’interruttore ON/OFF (l’interruttore si oscura) (fig. 14).

ATTENZIONE: la prima volta che si usa la macchina, é necessario lavare tutti gli accessori ed i circuiti interni facendo almeno cinque caffé senza utilizzare il caffé macinato. COME PREPARARE L’ESPRESSO CON IL PORTAFILTRO PER CIALDE

1. Eseguire il preriscaldamento della macchina come descritto nel paragrafo “PRERISCALDAMENTO

DEL GRUPPO CAFFÉ”. Assicurandosi di lasciare il portafiltro agganciato alla macchina. Così facendo si ottiene il caffé più caldo. Inoltre il preriscaldamento garantisce una tenuta più efficace delle guarnizioni del portafiltro.

2. Premere il pulsante del portafiltro e inserire la cialda centrandola il più possibile sopra il filtro (fig. 15).

Seguire sempre le istruzioni sulla confezione delle cialde per posizionare correttamente la cialda sul filtro.

3. Agganciare il portafiltro alla macchina, ruotandolo sempre fino in fondo (fig. 6).

Nota: per ottenere una chiusura più efficace che evita perdite di acqua dai bordi del portafiltro, si consiglia di ungere, di tanto in tanto, la parte inferiore delle alette laterali con un po’ di burro oppure olio. IMPORTANTE: Se si utilizza il portafiltro per cialde, dopo aver utilizzato quello per il caffé macinato bisogna prima togliere l’eventuale polvere di caffé che é rimasta appiccicata alla doccia della caldaia. Se questa pulizia non é eseguita si possono verificare delle fuoriuscite di acqua dai bordi del portafiltro per cialde mentre si fa il caffè.

4. Procedere come nei punti 4, 5 e 6 del paragrafo precedente.

5. Per rimuovere la cialda, premere il pulsante dal portafiltro sfilandola.

1. Preparare i caffé espresso come descritto nei paragrafi precedenti, utilizzando tazze sufficientemente grandi.

2. Premere l’interruttore vapore (fig. 16) e attendere l'accensione della lampada spia "OK" (fig. 17).

L'accensione della lampada indica che la caldaia ha raggiunto la temperatura ideale per la produzione di vapore.

3. Nel frattempo, riempire un recipiente con circa 100 grammi di latte per ogni cappuccino che si vuole

preparare. Il latte deve essere freddo di frigorifero (non caldo!). Nella scelta delle dimensioni del reci- piente tenere conto che il volume del latte aumenterà di 2 o 3 volte. Nota: si consiglia di utilizzare latte parzialmente scremato e a temperatura di frigorifero.

4. Posizionare il recipiente con il latte sotto il cappuccinatore (fig 18).

5. Immergere il cappuccinatore nel latte per circa 5 mm e ruotare la manopola vapore in senso antiorario, fig.

19 (ruotando di più o di meno la manopola è possibile variare la quantità di vapore che uscirà dal cappucci- natore). A questo punto, il latte comincia ad aumentare di volume e ad assumere un aspetto cremoso.

6. Quando il volume del latte sarà raddoppiato, immergere il cappuccinatore in profondità e continuare a

riscalare il latte (fig. 20). Raggiunta la temperatura desiderata (il valore ideale è di 60°C), interrompere l’erogazione del vapore ruotando la manopola vapore in senso orario e spegnere l’interruttore vapore (fig.16). Per spegnere la macchina, premere l’interruttore ON/OFF (l’interruttore si oscura) (fig. 14).

7. Versare il latte emulsionato nelle tazze contenenti il caffé espresso preparato in precedenza. Il cappuccino è

pronto: zuccherare a piacere, e se si desidera, cospargere la schiuma con un po' di cioccolato in polvere. Nota: se si desidera preparare il caffé dopo aver montato il latte, bisogna prima raffreddare la caldaia altrimenti il caffé fuoriesce bruciato. Per raffreddarla posizionare un contenitore sotto la doccia, premere l’interruttore erogazione caffé/acqua calda e far fuoriuscire l’acqua finché si spegne la lampada OK. Spegnere l’interruttore erogazione caffé/acqua calda e preparare il caffé come descritto nei paragrafi precedenti. IMPORTANTE: pulire sempre il cappuccinatore dopo l'uso. Procedere nel seguente modo:

1. Far defluire un po' di vapore per qualche secondo ruotando la manopola vapore (fig. 19).

2. Svitare il cappuccinatore ruotandolo in senso orario (fig. 21) e lavarlo accuratamente con acqua tiepida.

3. Controllare che i tre fori del cappuccinatore, indicati in fig. 22, non siano otturati. Se necessario pulirli

con l’aiuto di uno spillo.

4. Pulire il tubo erogazione vapore, prestando attenzione a non scottarsi.

5. Riavvitare il cappuccinatore.

PRODUZIONE DI ACQUA CALDA

1. Accendere la macchina premendo l’interruttore ON/OFF (l’interruttore si illumina) (fig. 5).

2. Posizionare un recipiente sotto il cappuccinatore;

3. Quando la lampada spia OK si accende, premere l’interruttore erogazione caffé/acqua calda (fig. 8) e

contemporaneamente ruotare la manopola vapore in senso antiorario (fig. 19): l'acqua calda uscirà dal cappuccinatore;

4. Per interrompere la fuoriuscita di acqua calda, ruotare in senso orario la manopola vapore e spegnere

l’interruttore erogazione caffé/acqua calda. Per spegnere la macchina premere l’interruttore ON/OFF (l’interruttore si oscura (fig. 14).

PULIZIA E MANUTENZIONE

Pulizia del portafiltro per caffè macinato Ogni 300 caffè circa, pulire il portafiltro per il caffè macinato nel seguente modo:

• Togliere il filtro con il montacrema;

• Pulire l’interno del portafiltro. Non lavarlo mai in lavastoviglie.

• Svitare il tappo del dispositivo montacrema (fig. 27) nel verso indicato dalla freccia sul tappo stesso.

• Sfilare il dispositivo montacrema dal contenitore spingendolo dalla parte del tappo.

• Togliere la guarnizione.

• Risciacquare tutti i componenti e pulire accuratamente il filtro metallico con acqua calda strofinando con uno spazzolino (fig. 28). Controllare che i forellini del filtro metallico non siano ostruiti altrimenti pulirli con l’aiuto di uno spillo (vedi fig. 29).

• Rimontare il filtro e la guarnizione sul disco in plastica come indicato in figura 30. Fare attenzione ad inserire il piolo del disco in plastica dentro il foro della guarnizione indicato dalla freccia in fig. 30.

• Reinserire l’assieme ottenuto nel contenitore in acciaio per il filtro (fig. 31), assicurandosi che il piolo sia inserito nel foro del supporto stesso (vedere freccia fig. 31).

• Infine avvitare il tappo. La garanzia non è valida se la pulizia sopra descritta non è regolarmente eseguita. Pulizia del portafiltro per cialde Di tanto in tanto pulire il portafiltro per cialde nel seguente modo:

• premere il pulsante del portafiltro e togliere il filtro come indicato in figura 23.

• controllare che i forellini del filtro non siano ostruiti. Se necessario, pulirlo accuratamente con acqua calda strofinando con una spugnetta abrasiva.

• Pulire l’interno del portafiltro e la guarnizione in gomma;

• Reinserire il filtro; Non lavare mai il portafiltro in lavastoviglie. Pulizia della doccia caldaia Almeno una volta all’anno, é necessario pulire la doccia della caldaia espresso nel seguente modo:

• Assicurarsi che la macchina da caffé non sia calda e la spina sia disinserita;

• Con l’aiuto di un cacciavite, svitare la vite che fissa la doccia della caldaia espresso (fig. 24);

• Pulire con un panno umido la zona della caldaia in cui era posizionata la doccia (fig. 25);

• Spazzolare la doccia con un po’ di detersivo per piatti finché tutti i forellini sono puliti;

• Risciacquare la doccia sotto il rubinetto strofinandola sempre;

• Rimontare la doccia della caldaia espresso. Altre pulizie

1. Per la pulizia della macchina non usare solventi o detergenti abrasivi. Sarà sufficiente un panno

2. Estrarre la vaschetta raccogli gocce, svuotarla e lavarla periodicamente.

3. Pulire il serbatoio acqua per l’espresso.

ATTENZIONE: durante la pulizia, non immergere mai la macchina nell’acqua: é un apparecchio elettrico. DECALCIFICAZIONE E’ consigliabile procedere ad una decalcificazione della macchina ogni circa 200 caffé. Si consiglia di utilizzare preferibilmente lo speciale liquido SOLIPOL.25

1. Riempire il serbatoio di acqua con 0,5 litro SOLIPO e 0.5 litro di acqua;

2. Accendere la macchina premendo l’interruttore ON/OFF (l’interruttore si illumina) (fig. 5) e attendere

l’accensione della lampada spia OK.

3. Assicurarsi che il portafiltro non sia agganciato e posizionare un recipiente sotto la doccia della macchina;

4. Premere l’interruttore erogazione caffé/acqua calda (fig. 8) ed erogare metà soluzione contenuta nel

serbatoio. Quindi spegnere l’interruttore erogazione caffé/acqua calda (fig. 5).

5. Lasciare agire la soluzione per circa 15 minuti, quindi riprendere l’erogazione fino a completo svuota-

mento del serbatoio.

6. Per eliminare i residui di soluzione e di calcare, risciacquare bene il serbatoio, riempirlo con acqua

pulita e inserirlo nella sua sede.

7. Premere l’interruttore erogazione caffé/acqua calda (fig. 8) e far erogare finché il serbatoio sia

completamente vuoto;

8. Spegnere l’interruttore erogazione caffé/acqua calda (fig. 8) e ripetere le operazioni 7 e 8 un’altra

volta. Le riparazioni della macchina da caffé relative a problemi di calcare non saranno coperte da garanzia se la decalcificazione sopra descritta non é regolarmente eseguita.

ISTRUZIONI PER L’USO

Non esce più il caffè espresso Il caffè espresso gocciola dai bordi del portafiltro anziché dai fori Il caffè espresso è freddo

• La polvere è umida e/o troppo compressa.

• Mancanza di acqua nel serbatoio.

• I fori dei beccucci del portafiltro sono otturati.

• Il portafiltro è male inserito.

• La guarnizione della caldaia espres- so ha perso elasticità.

• I fori dei beccucci del portafiltro sono otturati.

• La lampada spia OK espresso non é accesa nell’istante in cui si preme l’interruttore erogazione caffé.

• Il pre-riscaldamento non è stato ese- guito.

• Le tazzine non sono state preriscaldate.

• Rifare il caffé comprimendo meno e/o cambiando polvere.

• Riempire il serbatoio acqua.

• Pulire i fori dei beccucci.

• Eseguire la pulizia come indicato nel paragrafo “Pulizia della doccia caldaia”.

• Premere leggermente il serbatoio in modo da aprire la valvola sul suo fondo.

• Agganciare il portafiltro corretta- mente e ruotarlo fino in fondo con forza.

• Sostituire la guarnizione della cal- daia espresso presso un Centro di Assistenza.

• Pulire i fori dei beccucci.

• Attendere l’accensione della lampada spia OK.

• Eseguire il pre-riscaldamento come indicato nel paragrafo “Preriscaldamento della macchina”.

SOLIS CREMINO Rumore elevato della pompa La crema del caffé é chiara (scende velocemente dal beccuccio) La crema del caffé é scura (il caffé scende lentamente dal beccuccio) Il caffé ha un sapore acido Non si forma la schiuma del latte men- tre si fa il cappuccino

• Il serbatoio acqua è vuoto.

• La quantità di caffé macinato é scarsa.

• La macinatura del caffé é grossa.

• Qualità di polvere di caffé macinato non adatta.

• Il caffé macinato é pressato troppo.

• La quantità di caffé macinato é elevata.

• La polvere del caffé è macinata trop- po fine o è umida.

• Qualità di polvere di caffé macinato non adatta.

• Il risciacquo dopo la decalcificazione non é stato sufficiente.

• Il latte non è abbastanza freddo.

• Il cappuccinatore è sporco.

• Riempire il serbatoio.

• Premere leggermente il serbatoio in modo da aprire la valvola sul suo fondo.

• Aumentare la pressatura del caffé macinato.

• Aumentare la quantità di caffé macinato.

• Utilizzare solo caffé macinato. per macchine da caffé espresso.

• Cambiare qualità di polvere di caffé macinato.

• Pressare meno il caffé.

• Diminuire la quantità di caffé macinato.

• Eseguire la pulizia come indicato nel capitolo “Pulizia della doccia caldaia espresso”.

• Utilizzare solo caffé macinato per macchine da caffé espresso.

• Utilizzare solo polvere macinata per macchine da caffé espresso e non umida.

• Cambiare qualità di polvere di caffé macinato.

• Risciacquare l’apparecchio come nel capitolo “Decalcificazione”.

• Usare sempre latte alla temperatura di frigorifero.

• Pulire accuratamente i forellini del cappuccinatore, in particolare quelli indicati in figura 21.