Gustivio CF7 - Appareil à fondue, raclette et wok MOULINEX - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE Gustivio CF7 MOULINEX

• Als u geen maïsmeel kunt vinden, gebruik dan tarwemeel. . PANCAKES (ongeveer 12 pancakes) 125 g bloem 1/2 theelepel suiker 1/2 theelepel zout 1 theelepel zuiveringszout 3/4 theelepel bakpoeder 1 ei 30 g gesmolten boter 25 cl melk 30 à 45 g gesmolten boter om te bakken - Maak een beslag van bovenstaande ingrediënten. - Laat het beslag 30 min rusten; als het te dik wordt, voegt u wat melk toe. - Schenk 2 maatschepjes beslag in iedere uitsparing. - Keer de pancake met een spatel zodra deze loskomt van de plaat (ongeveer 2 min bakken per kant). . Variant: Pancake met bosbessen: voeg 200 g verse bosbessen toe vlak voordat u gaat bakken. Serveren met stroop.41 Innanzi tutto Vi ringraziamo per aver scelto un apparecchio della gamma Moulinex esclusivamente previsto per la cottura di alimenti. Descrizione Familiarizzate con i differenti elementi del Vostro Grill-Crêpes «Gustivio», composto dalle seguenti parti : A Placca reversibile : grill o crêpes B Supporto della placca C Resistenza D Base con impugnatura di trasporto E Spia luminosa di collegamento elettrico F Interruttore G Dosatore per pastella H Spatola Consigli di sicurezza - Precedentemente al primo utilizzo, leggete con molta attenzione le istruzioni d’uso del vostro apparecchio : un utilizzo non conforme a quanto prescritto, manleverà Moulinex da ogni responsabilità - Non lasciate l’apparecchio alla portata dei bambini senza sorveglianza (sia in funzione, che spento). Non lasciate che i bambini utilizzino da soli l’apparecchio. L’utilizzo di questo apparecchio da parte di persone portatrici di handicap deve avvenire sotto sorveglianza. - Assicuratevi che la tensione di alimentazione del Vostro apparecchio corrisponda a quella del Vostro impianto elettrico, e che il Vostro contatore sopporti almeno 10 ampere Qualsiasi errore di collegamento annulla la garanzia. - Dovete assolutamente collegare il Vostro apparecchio ad una presa di corrente con scarico a terra. Nel caso contrario si potrebbe verificare uno choc elettrico con possibili lesioni gravi. Per la Vostra sicurezza, è assolutamente necessario che la spina elettrica con scarica a terra corrisponda alle norme di installazione elettrica vigenti nel Vostro paese. - Se il Vostro impianto non è dotato di spina con scarico a terra, dovete assolutamente fare intervenire, prima di ogni collegamento, un organismo autorizzato che metterà in conformità il Vostro impianto elettrico. - Il Vostro apparecchio è stato ideato solo ed esclusivamente per l’uso domestico, all’interno della casa. - Scollegate il Vostro apparecchio dopo ogni utilizzo, o prima delle operazioni di pulizia. - Se il Vostro apparecchio non funziona correttamente o se è stato danneggiato, non utilizzatelo. In questo caso. Rivolgetevi a un Centro Assistenza autorizzato Moulinex (vedere l’elenco nelle Pagine Gialle “ Casa ” della Vostra città o telefonate al numero verde 800 013 044). - Ogni intervento, eccetto la pulizia o la manutenzione usuale, deve essere fatto da un Centro Assistenza autorizzato Moulinex. - Non mettete mai l’apparecchio, il cavo di alimentazione o la spina elettrica nell’acqua né in qualsiasi liquido. - Non lasciate pendere il cavo di alimentazione a portata dai bambini. - Tenete sempre lontani i bambini. - Il cavo di alimentazione non deve mai essere vicino o a contatto con le parti riscaldate del Vostro apparecchio, di una fonte di calore o di un angolo vivo. - Se il cavo di alimentazione o la spina sono danneggiati, non utilizzate il Vostro apparecchio. Per evitare ogni pericolo, fateli assolutamente sostituire da un Centro Assistenza autorizzato Moulinex (vedere l’elenco nelle Pagine Gialle “ Casa ” della Vostra città o telefonate al numero verde 800 013 044). - Per la Vostra sicurezza, utilizzate soltanto accessori e pezzi di ricambio Moulinex, gli unici veramente adatti al Vostro apparecchio. - Installate il vostro apparecchio sopra un piano di lavoro distante da ogni fonte di calore e da ogni rischio di schizzi d’acqua Precedente al primo utilizzo - Togliete l’apparecchio dal suo imballo e conservate il tagliando della garanzia situato sul cartone esterno, poi leggete con molta attenzione le istruzioni d’uso. - Lavate con acqua calda e sapone per stoviglie, la placca reversibile (A), il dosatore e le spatole. Sciacquate ed asciugate bene. - Al primo utilizzo dell’apparecchio, può prodursi un leggero fumo. Non allarmatevi, rientra nella normalità del primo utilizzo.42 - Durante le prime cotture, ricordatevi di oleare leggermente la placca. Avviamento - Collegate l’apparecchio. Girate l’interruttore. La spia (E) si illumina. - Lasciate pre-riscaldare per circa 15 minuti qualunque sia il vostro uso : grill o crêpes. . Funzione Grill : - Fate attenzione, quando grigliate della carne con grasso, ai possibili schizzi. - Bucherellate le vostre salsicce, prima di grigliarle. - Per girare a prendere la carne, non usate mai utensili in metallo. . Funzione Crêpes : - Per versare la quantità di pastella necessaria, utilizzate sempre il dosatore. - Livellate la pastella con il dorso del dosatore. - Per girare o prendere le crespelle, usate sempre la spatola. Pulizia - Scollegate l’apparecchio e lasciatelo raffreddare. - Non immergete mai il corpo dell’apparecchio nell’acqua o sotto l’acqua corrente. Pulitelo con un panno o spugna umidi. Asciugate bene. - Non utilizzate tamponi abrasivi, alcol o polveri dure. - La placca (A) può essere messa in lavastoviglie. Se il vostro apparecchio non funziona, che fare ? - Verificate : . il collegamento dell’apparecchio alla presa elettrica. . che l’interruttore sia ben girato (spia accesa). Il vostro apparecchio seguita a non funzionare ? In questo caso indirizzatevi presso un Centro di assistenza tecnica autorizzato, il cui elenco potete trovare sulle Pagine Gialle Casa di ogni città o chiamando il numero verde : 800 013

Ricette . GRIGLIATE Per persona : 1 costina di agnello 1 rognone di agnello 1/2 fetta di fegato di agnello 1 fetta di pancetta affumicata 1 pomodoro 1/2 cipolla olio coriandolo e cumino in polvere sale e pepe - Pre-riscaldate l’apparecchio, fate cuocere le vostre carni e verdure. Accompagnate con patatine chips, patatine fritte o insalata verde

ERBA CIPOLLINA Per 4 persone : 4 piccole sogliole, o limande senza pelle. Gamberoni o grossi gamberi Erbe aromatiche (timo, prezzemolo, ecc) Erba cipollina olio sale e pepe - Lavate le sogliole ed asciugatele. Disponetele sopra ad un largo piatto ed insaporitele con il sale, il pepe, le erbe aromatiche e l’erba cipollina. Conservate in frigo. Preparazione del burro all’erba cipollina : - Lavorate con la forchetta il burro ammorbidito, il succo di 1/2 limone, l’erba cipollina tagliata fine il sale e pepe. - Modellate questo composto con la mano, formando un rullo, che avvolgerete in un foglio di plastica trasparente e metterete in frigo per circa 1 ora. - Pre-riscaldate l’apparecchio e fate cuocere gamberoni e sogliole, leggermente oleati. - Presentate in un piattino il burro tagliato a rondelle. - Accompagnate con patate al vapore o con del riso pilaf.

. GAMBERONI E GAMBERETTI ALLA SALSA

MORESCA Per 4 persone : da 8 a 12 gamberoni 16 grossi gamberetti limoni verdi o gialli43 Salsa moresca 2 rossi d’uovo 2 bicchieri d’olio di oliva 1 cucchiaino di senape 1 scalogno 1 spicchio d’aglio 1 limone verde 1 cucchiaio di panna liquida 1 cucchiaino di paprika 1 cucchiaio di pomodoro concentrato 1/2 cucchiaino di arissa sale e pepe Preparazione della salsa moresca: - Tritate finemente aglio e scalogno. Mettete questo composto in un contenitore capiente con il sale, il pepe, la senape ed i rossi d’uovo. - Mischiate bene e versatevi l’olio come per una maionese. Incorporate il succo del limone verde, la panna liquida, la paprika, il pomodoro concentrato e l’arissa. Conservate in frigo. - Pre-riscaldate l’apparecchio e grigliate gamberoni e gamberi, ricordandovi di incidere prima i gusci sul dorso, per facilitarne la cottura. - Decorate con il limone e le erbe aromatiche e servite accompagnando con la salsa moresca.

. PÂSTELLA PER CRÊPES

Per 6 persone : 1/2 lt di latte 3 uova 2 cucchiai di zucchero (se crespelle dolci) 2 cucchiai d’olio 250 g di farina acqua di fiori d’arancio (se crespelle dolci) - Mescolate insieme tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pastella liscia ed omogena (utilizzate un mixer elettrico o uno sbattitore : il lavoro sarà più rapido e la pastella senza grumi). - Versate il composto in un contenitore e lasciate riposare per un’ora, in frigo. - Versate una dose di pastella in ogni stampino di cottura e fate cuocere per circa 1 minuto, per lato.

. CRÊPES DEL SARACENO

Per 6 persone : 125 g di farina saracena 25 g di farina bianca 1 cucchiaino di sale 400 ml d’acqua 1 uovo - Mescolate tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pasta liscia ed omogenea come una pastella (utilizzate un mixer o uno sbattitore elettrico :il lavoro sarà rapido e la pastella senza grumi). - Mettetela in un contenitore e lasciate riposare in frigo per circa 1 ora. - Versate il corrispondente di una dose in ogni stampino di cottura e fate cuocere per circa 1 minuto per lato. . BLINIS 350 g di farina 1/2 lt di latte 3 uova 70 g di burro fuso 1 bustina di lievito 1/2 cucchiaino di zucchero 1/2 cucchiaino di sale - Sciogliete il lievito in un bicchiere con lo zucchero e 3 cucchiai di acqua tiepida. Mettete il bicchiere dentro una casseruola con dell’acqua tiepida. - Coprite il tutto e lasciate lievitare per 20 min. Il lievito deve triplicare il suo volume. - Separate gli albumi ed i rossi d’uovo. - In una terrina, mischiate la farina con il sale, i rossi d’uovo ed il lievito. Aggiungete il latte tiepido e miscelate bene il tutto. - Lasciate lievitare la pasta per circa 2 ore a temperatura ambiente. - Incorporate direttamente 50 g di burro fuso ed i bianchi d’uovo battuti a neve. - Fate riscaldare la placca ed imburratela leggermente. Versatevi il corrispondente di due dosi di pasta. - Quando il blini si stacca dalla placca, giratelo con la spatola (circa 2 min di cottura per lato). - Servite con del pesce, delle uova di lompo, del salmone affumicato.44

. PÂSTELLA PER TORTILLAS

Per 6 persone (preparazione 15 min ; riposo 1 h) 125 g di farina di grano 125 g di farina di granoturco 10 g di sale 3 cucchiai d’olio di oliva 350 ml d’acqua - Mescolate tutti gli ingredienti per ottenere una pasta liscia ed omogenea come una pastella (utilizzate un mixer o uno sbattitore elettrico : il lavoro sarà rapido e la pasta senza grumi.) - Mettete la pastella cosi ottenuta in un contenitore e lasciate riposare in frigo per 1 ora. - Versate il corrispondente di una dose di pastella in ogni stampino di cottura e fate cuocere per circa 1 min 30 per lato.

• Se non trovate la farina di granoturco, utilizzate quella di grano. . PANCAKES (per circa 12 pancakes) 125 g di farina 1/2 cucchiaino di zucchero 1/2 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di bicarbonato 3/4 di cucchiaino di lievito 1 uovo 30 g di burro fuso 25 cl di latte 30/45 g di burro fuso per la cottura - Preparate la pasta con gli ingredienti sopra descritti ed aggiungete il lievito ed il bicarbonato. - Lasciate riposare il composto per 30 min ; se risulta troppo spessa, aggiungete un poco di latte. - Versate il corrispondente di due dosi di pastella in ogni stampino di cottura. - Quando il pancake si stacca dalla placca, giratelo con la spatola (circa 2 min per lato) . Variante Pancakes ai mirtilli : aggiungete 200 g de mirtilli freschi, prima di cuocere. Servite con sciroppo d’acero.