HC60 - Forno EDESA - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE HC60 EDESA

FORNO ELETTRICO A CONVEZIONE

GBIE

ELECTRIC FAN ASSISTED OVEN

DE AT CH

KONVENTIONELLER E-BACKOFEN

FR

FOUR ELECTRIQUE A CONVECTION

ES

HORNO ELECTRICO A CONVECTION

C

					FP60E/ FG60E
Dimensioni esterne (cm)	External dimension (cm)	Außenmaße (cm) Dimensions extérieures (cm)		Dimensiones externas (cm)	59,5x60,5x62
Potenza installata (kW)	Installed power (kW)	Nennleistung (kW)	Puisance instalée (kW)	Potencia instalada (kW)	2,5
Tensione (V) Voltage	(V) Spannung (V) Tensión (V) Tensión (V) 230/1
Sez. minima cavo alim.	Supply cable min. cross sec.	Mindestquerschnitt SpeisungkBale	Sect. mini cable alim.	Sección min. cable de alim.	1,5 mm² x 3
Frequenza (Hz) Frequency (Hz) Frequenz (Hz) Fréquence (Hz) Frequencia (Hz) 50-60

AL=Entrata cavo elettrico
AL = Power supply cable inlet
AL=Netzkabeleingang
AL=Entree cable elect
AL=Entrada cableelectrco

FORNO ELETTRICO A CONVEZIONE

Avvertenze Generali

L'apparecchio, al quale si riferisce il presente libretto d'istruzione, è costruito nel rispetto dei requisiti delle seguenti direttive: "Bassa Tensione" 73/23/CEE, 93/68/CEE; "Compatibilità elettromagnetica" 89/336/CEE, 92/31/CEE, 93/68/CEE.

L'installazione deve essere eseguita a cura di personale qualificato secondo le norme e le prescrizioni vigenti nel paese ed in conformità con le presenti istruzioni. L'apparecchio deve essere utilizzato esclusivamente da personale debitamente ilstruito ed usato solo per lo scopo per cui è stato progettato. Si consiglia, inoltre, un controllo annuale da eseguiri s a cura di professionisti qualiati.

Togliere l'imballo dall'apparecchio, rimuovere la pellicola protettiva e, se necessario, eliminare le traccé di colla con l'ausilio di un solvente idoneo. Si raccomanda di smaltire l'imballo secondo le prescrizioni vigenti.

I dati tecnici si rilevano alla targhetta caratteristiche che è applicata sulla parete posteriore.

Durante l'installazione sono da osservare e rispectare tutte le norme vigenti quali:

• Norme di Legge vigenti in materia;
• Norme regionali e/o locali quali regolamento edilizio;
• Prescrizioni e norme dell'azienda erogatrice dell'energia elettrica;
• Norme antinfortunistiche vigenti;
  Prescrizioni antincendio;
• Relative Norme CEI.

Si consiglia di installare l'apparecchio除去 ad una cappa aspirante per l'evacuation dei vapori prodotti durante la cottura.

Qualora l'apparecchiatura dovesse essere系統ata vicino a pareti, divisori, mobili da cucina, ecc., si raccomanda che questi siano di materiale non combustibile; in caso contrario dovranno essere rivestiti di materiale isolante termico non combustibile.

Collegamento elettrico

Prima di procedere al collegamento sono da raffrontare i dati relativi alla predispositionsi dell'apparecchiatura (targhetta caratteristiche) con l'erogazione in loco.

Procedere alla messa in piano e regolazione in altezza agenda sui piedini livellatori.

L'apparecchio è fornito con il cavo di collegamento; l'institutore deve provedere al collegamento previa interposizione di un interrottore principale, che deve interrompere l'erogazione d'energia in modo onnipolare. I contatti in aperture devono essere tra loro una distanza minima di almeno 3 mm per polo. Il dispositorio d'interruzione deve essere facilmente accessibile.

Il cavo non deve essere posizionato vicino a fonti di calorie; l'ambiente circostante al cavo non deve superare una temperatura superiore a 50^ . Qualora dovesse essere sostituito il cavo di alimentazione seguire leindicazioni dello schema elettrico allegato

all'apparecchio. Il cavo d'alimentazione non dovrà presentare caratteristiche inferiori a H07 RN-F e dovrà ave una sezione minima di 3 × 1,5 ~mm^2 .

Per accedere alla morsettiera "M" rimuovere il pannello posto nella parte posteriore dell'apparecchio.

Scollegare i conduttori alla morsettiera, allentare il fissacavo e sostuire il cavo procedendo in modo inverso.

E' indispensable collegare l'apparecchiatura ad un'efficace presa di terra. A tale scopo in prossimità della morsettiera di allacciamento, vi è una vite con il symbolo al quale va allacciato il conduttore di terra.

L'apparecchiatura deve inoltre essere inclusa in unsystema equipotenziale. Il collegamento viene effettuato medianta una vite contrassegnata dal symbolo posta sotto l'apparecchio in prossimitadel piedino posteriori destro.

Parte 2 Uso

Avvertenze Generali

Si raccomanda che tutti i lavori relativi all'allacciamento, all'infallazione ed alla manutenzione dell'apparecchio siano eseguiti escludivamente da personale quali fico ed in osservanza di tutte le relative prescrizioni!

• Questa apparecchiatura è concepita unicamente per la cottura degli alimenti. L'apparecchio è destinato solo ad uso collettivo è delve essere asservito esclusivamente da personale qualificato.
• Prestare attenzione durante il funzionamento perché le superfici della porta di cottura sono molto calde.

Accensione dell'apparecchio

• Attivare l'interruttore posto a monte dell'apparecchiatura.
• Ruotare la manopola di lavoro "A" in senso orario fino alla gradazione corrispondente alla temperatura di cottura desiderata fra 50^ e 275^ (max).

L'accensione della spia verde "C" indica che la macchina è molto tensione.

L'accensione della spia gialla "D" indica l'accensione della resistenza tramite l'intervento del termostato; lo spegnimento della stessa indica il raggiungimento della temperatura impostata.

Spegnimento dell'apparecchio

• Ruotare la manopola di lavoro "A" sulla posizione di arresto "●".

Uso del timer contaminuti

Il contaminuti permette di impostare il tempo di cottura voluto. Ruotando l'apposita manopola "B" fino alla durata di cottura desiderata, il contaminuti comincera il suoconto alla rovescia. Allo scadere del tempo impostato emettera un segnale acustico che avvertira la fine della cottura.

Per il funzionamento in continuo ruotare la manopola in senso antiorario sulla posizione.

Pulizia e cura

Nota: La pulizia deve essere effettuata solamente con appearecchio raffreddato e alimentazione elettrica scollegata.

Non lavare l'apparecchiatura con getti d'acqua, poiché eventuali infiltrazioni ai componenti elettrici potrebbero pregiudicare il regoalare funzionamento dell'apparecchiatura e dei sistemi di sicurezza.

Si ricorda, che la pulizia è molto importante per il buon funzionamento e per una lunga durata dell'apparecchio.

Le parti in acciaio si possocono pulire con un panno umido e con un detergente assolutamente non abrasivo e si possocono ripassare poi con un panno morbido e asciutto. Per macchie molto resistenti usare acqua calda e aceto. Anche con l'acciaio non pulire mai con pagliette metalliche, stracci pesanti o ruvidi, o con lana d'acciaio. E' importante pulire ilorno dopo agli uso: sare più facile asportare eventuali residui di cottura evitando che brucino al successivo utilizzato del forno emanandoanche cattivi odori.

Pulizia generale

Per le parti smaltate non usare prodotti abrasivi o acidi ed vitare di pulire con lane di acciaio o pagliette metalliche.

Pulizia dell'interno fornò

Prima di agli operazione l'alimentazione elettrica deve essere disinserita.

Lasciare raffreddare il forno e pulirlo accuratamente con un panno umido imbevuto di acqua tiepida e detergente non abrasivo (o con apposti prodotti in commercio). Non usare panni o spugne abrasive o altri prodotti che potrebbero danneggiare irreparabilmente lo smalto. La ventola interna del forno è protetta da un pannello smaltato in speciale materiale autopulente. Le normali temperature di cottura favoriscono la trasformazione degli schizzi di grasso e olio in una leggera polvere residua che potra lavoramente essereolta alla fine della cottura a forno raffreddato using semplicamente una spugna inumidita.

E' bene comunique periodicamente fare funzionare il forno alla temperature massima per poter asportare dal forno raffreddato la polvere residua. Fare attenzione durante la pulizia a non dannegiare il sensore del termostatoippo all'interno del forno.

Pulizia dei pannelli laterali autopulenti

I nostri fornì sono dotati di pannelli laterali autopulenti, utili per proteggere dall'unto i bianchi dell'interno forno; sono stati progettati per essere totti e rimontati in maniera semplice in modo da facilitarne la pulizia.

I pannelli autopulenti si tolgono assieme alle guidelaterali. Per fare ciò atteneresi alleindicazioni seguenti.

Sollevare e successivement spostare verso l'interno la parte anteriore della guida laterale come indicato alla freccia nella fig.1/fig.2.

A quello punto è stataolta la guida che sostiene il pannello autopulente. Con una mano tenere ora il pannello e con l'altra tirare verso l'alto ed estrarre, dagli appositi fori di aggancio, la guida (Fig. 3)

Dopo la pulizia del pannello rimontare il tutto procedendo in maniera inversa.

Fig.3

Pulizia della porta forno

Come in quasiasi altro caso la pulizia della porta, sua interna che esterna, viene effettuata a forno completeness raffreddato.

Se la porta esterna è di cristalloesso va pulito solamente con acqua calda evitando l'uso di panni ruvidi.

Per le parti smaltate comportarsi come per l'internal del forno, usando acqua calda e detergenti non abrasivi o acidi. Per una semplice e accurata pulizia del cristallo interno della porta è prevista la possibilità di toglierlo alla propria sede svitando a porta completamente aperta le viti (A) come alla la fig.4.

Fig.1

Fig.2

Fig.4

Comportamento in caso di guasti

In caso di malfunzionamento, nonostante un impiego corretto dell'apparecchio, una perfetta pulizia ed efficienza dei componenti, bisogna: spegnere

immediatamente l'apparecchio, scollegare l'alimentazione elettrica e chiamare il servizio di assistenza.

Comportamento in caso di prolungata inattività

Pulire accuramente l'apparecchio seguendo le istruzioni e asciugarlo con cura. Scollegare l'alimentazione elettrica.

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