Espresso Color - Macchina da caffè GAGGIA - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE Espresso Color GAGGIA

Ci congratuliamo per la vostra scelta!

Grazie a questa macchina Gaggia potrete gustare un

delizioso caffè o cappuccino nel comfort della vostra

L’espresso viene preparato facendo filtrare rapidamente

dell’acqua sotto pressione e riscaldata alla giusta

temperatura attraverso una miscela finemente

Il cuore della macchina espresso è costituito da una pompa

ad alta prestazione.

Il flusso dell’acqua è comandato tramite un interruttore.

La macchina espresso è stata studiata unicamente per uso

Qualsiasi intervento di assistenza o di riparazione fatta eccezione

per le operazioni di pulizia e di normale manutenzione, dovrà

essere effettuato da un Centro di Assistenza autorizzato.

1. Controllare che il voltaggio indicato sulla targhetta

corrisponda al vostro.

2. Non utilizzare mai acqua tiepida o calda per riempire

il serbatoio dell’acqua. Utilizzare unicamente acqua

3. Non toccare con le mani le parti calde della macchina ed

il cavo di alimentazione durante il funzionamento.

4. Non pulire mai con detersivi corrosivi o utensili che graffino.

E’ sufficiente un panno morbido inumidito con acqua.

5. Per evitare la formazione di calcare, si può utilizzare acqua

6. Non immergere la macchina in acqua.

PRECAUZIONI IMPORTANTI Durante l’utilizzo di elettrodomestici, è consigliabile

prendere alcune precauzioni per limitare il rischio di

incendi, scosse elettriche e/o incidenti.

1 Leggere attentamente tutte le istruzioni ed informazioni

riportate in questo manualetto e in qualsiasi altro opuscolo

contenuto nell’imballo prima di avviare ed utilizzare la

2 Questo elettrodomestico non è progettato per essere

usato da persone (compresi i bambini) con ridotte

capacità motorie, sensorie o mentali, o che manchino di

esperienza o di conoscenze pratiche, a meno che siano

state adeguatamente istruite all’uso del dispositivo o che

agiscano sotto la supervisione di una persona responsabile

della loro incolumità.

3 Non toccare superfici calde.

4 Non immergere cavo, spine o il corpo della macchina in

acqua o altro liquido per evirare incendi, scosse elettriche

5 Fare particolare attenzione durante l’utilizzo della macchina

espresso in presenza di bambini.

6 Togliere la spina dalla presa se la macchina non viene

utilizzata o durante la pulizia. Farla raffreddare prima di

inserire o rimuovere pezzi e prima di procedere alla sua

7 Non utilizzare la macchina con cavo o spina danneggiati

o in caso di guasti o rotture. Far controllare o riparare

l’apparecchio presso il centro di assistenza più vicino.

8 L’utilizzo di accessori non consigliati dal produttore può

causare danni a cose e persone.

9 Non utilizzare la macchina espresso all’aperto.

10 Evitare che il cavo penda dal tavolo o che tocchi superfici

11 Tenere la macchina espresso lontano da fonti di calore.

12 Controllare cha l’interruttore principale sia in posizione di

spento prima di inserire la spina nella presa. Per spegnere

la macchina, disattivare l’interuttore e rimuovere quindi la

13 Utilizzare la macchina unicamente per uso domestico.

14 Fare estrema attenzione durante l’utilizzo del vapore.

15 Conservare queste istruzioni.ITALIANO

1 Interruttore principale

2 Interruttore acqua calda/caffè (pompa)

3 Spia di accensione

4 Interruttore vapore

5 Spia di raggiungimento temperatura corretta

6 Serbatoio dell’acqua (estraibile)

12 Bacinella (estraibile)

13 Filtro “crema perfetta” (OPTIONAL)

14 Gruppo di erogazione caffè

15 Guarnizione sottocoppa

16 Filtro per cialda

19 Cavo e spina di alimentazione

21 Beccuccio erogazione

22 Coperchio serbatoio

23 Griglia (estraibile)

24 Kit Cappuccinatore (OPTIONAL)

25 Foro antitracimazione

Istruzioni sul cavo elettrico

A Viene fornito un cavo elettrico abbastanza corto per evitare

che si attorcigli o che vi inciampiate.

B Si possono utilizzare, con molta attenzione, delle

C Qualora venga utilizzata una prolunga, verificare:

1 che il voltaggio riportato sulla prolunga sia perlomeno,

uguale al voltaggio elettrico dell’elettrodomestico;

2 che sia munito di una spina a tre pin con messa a

terra (qualora il cavo dell’elettrodomestico sia di

3 che il cavo non penda dal tavolo per evitare di

Preparazione della macchina da caffè

1 Togliere il coperchio del serbatoio dell’acqua (22) e

riempirlo con acqua fredda verificando il livello nella finestra

del serbatoio indicata in FIG. 02.

N.B.: Nella parte superiore del serbatoio (6) è presente il

foro di sicurezza antitracimazione (25) per eventuali

sovradosaggi di riempimento serbatoio.

E’ possibile anche rimuovere il serbatoio dell’acqua (FIG.

02), dopo aver rimosso il coperchio serbatoio (22).

Riposizionare il serbatoio con l’acqua e il coperchio

2 Inserire la spina (19) in una presa adeguata

(Cfr.”Avvertenza” punto 1)

3 Premere l’interruttore principale (1), la spia di accensione

La spia di raggiungimento temperatura (5) si accenderà

in modo fisso a raggiungimento temperatura avvenuto;

Questa procedura consente di riempire la caldaia con acqua

Si consiglia di seguire questa procedura ogni qualvolta la

macchina viene usata per la “prima” volta.

Questa macchina utilizzando una pompa per l'erogazione del

caffè, è dotata di un sistema autoinnescante. Collocare una

tazza vuota sotto il gruppo erogatore (14) senza inserire il

portafiltro e posizionare l'interruttore acqua calda/caffè (2)

nella posizione "1".

Si potrà udire il suono della pompa così attivata e dopo

qualche secondo l'acqua comincerà a scendere dal gruppo

Attenzione! Prima di rimuovere il serbatoio

dell'acqua accertarsi che la macchina sia spenta

per evitare che l'autoinnesco si danneggi.ITALIANO

1 Il sapore dell’espresso dipende dalla quantità e dal tipo di

Il particolare sapore di un chicco di caffè dipende da diversi

fattori ma il suo gusto ed il suo aroma sono il risultato del

processo di torrefazione.

I chicchi di caffè torrefatti per un periodo più lungo e a

temperature più elevate presentano un colore più scuro.

Chicchi più scuri liberano più aroma rispetto a chicchi

2 Troverete sul mercato diverse qualità di caffè. Ogni tipo

di torrefazione è caratterizzato da una miscela di chicchi

torrefatta ad una particolare temperatura e con un

particolare tipo di aroma.

Esistono decaffeinati contenenti soltanto il 2% di caffeina.

Sperimentate con la vostra macchina espresso uno dei vari

tipi di caffè in vendita. Scoprirete probabilmente un aroma

migliore rispetto a quello della miscela finora utilizzata.

3 Le macchine espresso a pompa richiedono una miscela

finemente macinata. Assicurarsi di acquistare o di farsi

macinare questo tipo di miscela. E’ preferibile usare un

macinino a macine piuttosto che un macinino a lama perché

questo libera troppa polvere di caffè e produce una miscela

macinata in modo irregolare.

4 Il vero espresso si riconosce dal colore scuro, dal gusto

ricco e dalla tipica “crema”.

5 Il cappuccino è una speciale combinazione di caffè espresso

e latte caldo emulsionato. Si può servire con una spruzzata

di cannella, noce moscata o cacao.

6 Servire immediatamente il caffè espresso dopo averlo

7 Servire il caffè espresso in tazzine da caffè ed il cappuccino

in tazze da prima colazione.

8 Sarebbe l’ideale macinare il caffè appena prima dell’uso.

Non dimenticare che deve essere macinato per la macchina

9 E’ consigliabile conservare il caffè macinato o in chicchi,

in barattoli ermetici nel freezer. Il caffè macinato assorbe

facilmente gli odori.

Attenzione! Non azionare mai la pompa

senza acqua nel serbatoio onde evitare di

danneggiare la pompa stessa. Un utilizzo

scorretto della pompa non è coperto da garanzia.

Dopo aver lasciato riempire la tazza premere nuovamente

l’interruttore acqua calda/caffè (2) per interrompere

La macchina Gaggia è ora pronta all’uso.

N.B.: Può succedere che l'autoinnesco della pompa non

funzioni temporaneamente a causa di una "bolla

Qualora non scendesse acqua dal gruppo erogatore (14)

a) Collocare una tazza o un bricco sotto l’ugello del vapore

b) Ruotare la manopola (7) in senso antiorario per

aprire il rubinetto di erogazione vapore/acqua calda e

premere l’interruttore acqua calda/caffè (2) per attivare

c) Dopo pochi secondi, inizierà ad uscire acqua dal

tromboncino del vapore. Far fuoriuscire circa una tazza di

Premere l’interruttore acqua calda / caffè (2) e chiudere

il rubinetto di erogazione vapore / acqua calda (7) per

interrompere l’erogazione.

La macchina Gaggia è pronta all’uso.

d) N.B.: La spia di raggiungimento della temperatura

corretta (5) continuerà a spegnersi e ad accendersi

automaticamente durante il periodo di riscaldamento.

Dopo aver acceso la macchina, per il primo caffè, aspettare

circa 6 minuti per il riscaldamento ideale, mentre per quelli

successivi la macchina sarà sempre pronta.ITALIANO

Come preparare un buon Espresso

1 Seguire la procedura descritta nel capitolo

2 Scegliere il filtro corretto (10,11) ed inserirlo nel portafiltro

(9). Utilizzare il filtro piccolo per 1 tazza ed il filtro grande

Inserire quindi il portafiltro (9) nella macchina e attendere

3 Attendere che la macchina raggiunga la temperatura

corretta con la coppa portafiltro inserita (tempo di

riscaldamento di circa 6 minuti). Preriscaldare il portafiltro

(9) premendo l’interruttore caffè/acqua calda (2); l’acqua

comincerà ad uscire dal portafiltro (questa operazione si

rende necessaria solo per il primo caffè). Dopo aver fatto

scorrere 50cc di acqua premere nuovamente l’interruttore

caffè / acqua calda (2) per fermare l’erogazione di

4 Togliere il portafiltro (9) e riempirlo con caffè macinato

utilizzando il misurino fornito. Considerare un misurino per

ogni tazza di caffè.

Non riempire troppo. Premere utilizzando l’apposito

5 Pulire il bordo del portafiltro (9) da eventuali residui

di caffè. Inserire il portafiltro nella macchina con un

movimento a 45° verso sinistra. Ruotare quindi verso

destra per bloccarlo in posizione. Il manico del portafiltro

dovrà trovarsi in posizione perpendicolare alla macchina

o leggermente spostato verso destra.

6 Disporre una o due tazze sotto il portafiltro. Premere

l’interruttore acqua calda/caffè (2). Il caffè inizierà ad

7 Quando le tazze saranno piene per 3/4, premere

nuovamente l’interruttore caffè (2).

Il caffè sarà più o meno forte a seconda della quantità

di acqua. Un buon caffè preparato seguendo la giusta

procedura avrà la tipica “crema” marrone.

In caso contrario consultare “In caso di mal-

8 Togliere le tazze e servire.

9 Per preparare dell’altro caffè, togliere lentamente ed

attentamente il portafiltro muovendolo verso sinistra.

Fare attenzione a non scottarsi con l’acqua rimasta sui

fondi di caffè. Un po’ d’acqua continuerà a sgocciolare

OPTIONAL Filtro “crema perfetta”(13)

Quando la macinatura del caffè non è corretta, l’utilizzo

del “filtro crema perfetta” favorirà la produzione

della tipica crema del caffè espresso.

Con il “filtro crema perfetta” è possibile inserire

sia una dose che due dosi di caffè macinato utilizzando

l’apposito misurino.

Per un perfetto funzionamento si raccomanda di pulire il

“filtro crema perfetta” giornalmente, prima dell’uso.

In caso di fori di passaggio otturati si consiglia di lasciare

immerso, per qualche secondo, il “filtro crema perfetta”

Come preparare un buon cappuccino:

Prima di iniziare a preparare il cappuccino, assicurarsi di avere

tutto il necessario a portata di mano fra cui il bricco (o tazza)

riempito a metà con latte freddo e tazze da caffelatte.

una volta rimosso il portafiltro. Questo è dovuto alla

pressione dell’acqua nel sistema. Togliere i fondi dal filtro.

Per preparare dell’altro caffè, ripetere le fasi da 4 a 8.

Come utilizzare caffè in cialde

Per l’utilizzo di cialde, utilizzare esclusivamente il filtro

Dopo il riscaldamento (“vedi capitolo “Come

preparare un buon espresso” fase 3),

togliere il portafiltro (9) e inserire la cialda; assicurarsi che la

carta della cialda non fuoriesca dal portafiltro.

Inserire il portafiltro nella macchina con un movimento a 45°

Ruotare quindi verso destra per bloccarlo in posizione. Il manico

del portafiltro dovrà trovarsi in posizione perpendicolare alla

macchina o leggermente spostato verso destra.

Seguire poi le fasi “Come preparare un buon

espresso” da 6 a 8.ITALIANO

Come preparare l’acqua calda

1 Seguire la procedura descritta nel capitolo

2 Premere l’interruttore principale (1).

3 Attendere 6 minuti per consentire alla macchina espresso

di raggiungere la temperatura corretta.

4 Collocare un bricco sotto l’ugello vapore (8).

5 Ruotare lentamente la manopola vapore (7) in senso

antiorario e premere l’interruttore acqua calda/caffè (2)

per consentire l’erogazione di acqua calda.

N.B.: Si consiglia un’erogazione massima di 60

Una volta ottenuta la quantità di acqua calda

desiderata,premere l’interruttore caffè/acqua calda (2)

e ruotare la manopola vapore (7) per interrompere

l’erogazione. Rimuovere quindi il bricco.

1 Preparare l’espresso in tazze grandi come già

2. Con la macchina pronta per erogare caffè, dirigere il

tubo vapore sopra la bacinella (12), aprire la manopola

rubinetto “Acqua calda/vapore” (7) per qualche istante,

in modo da far uscire l’acqua residua dal tubo vapore.

3 Chiudere la manopola rubinetto vapore/acqua calda

4 Premere l’interruttore vapore (4).

5 Dopo 50-60 secondi e quando la spia di raggiungimento

della temperatura corretta (5) si accenderà, collocare il

bricco riempito a metà con latte freddo sotto il tromboncino

del vapore. Vedi Fig.03

6 Ruotare lentamente la manopola del rubinetto di

erogazione vapore (7) in senso antiorario per far fuoriuscire

IMPORTANTE La pressione del vapore aumenterà col

ruotare della manopola.

N.B.: Si consiglia un’erogazione massima di 60

Versione con tromboncino:

Il vapore può essere utilizzato per montare il latte per il

cappuccino ma anche per il riscaldamento delle bevande.

Attenzione! Pericolo di scottature!

All’inizio dell’erogazione possono verificarsi

brevi spruzzi di acqua calda. Il tubo di

erogazione può raggiungere temperature elevate:

evitare di toccarlo direttamente con le mani.

Emulsionare il latte

La densità del latte emulsionato dipenderà dal contenuto

di grassi del latte. Il tromboncino (8) (o il cappuccinatore

pos.24) produrrà tutta l’emulsione necessaria senza portare

il latte ad ebollizione.

Con due o tre prove ed un po’ di impegno diventerete esperti

nella preparazione del cappuccino. Spostare leggermente

verso l’esterno il tromboncino del vapore (o il montalatte) in

modo da inserire il bricco senza urtare la base della macchina

7 Ruotare il bricco con movimento circolare facendo

attenzione che l’estremità dell’ugello vapore sia appena

immersa nel latte quando inizierà a formarsi l’emulsione.

Non portare il latte ad ebollizione.

8 Una volta ottenuta l’emulsione desiderata, ruotare in senso

orario la manopola vapore per interrompere l’erogazione

del vapore e togliere il bricco. Premere nuovamete

l’interruttore vapore (4).

9 Versare il latte emulsionato nel caffè. Guarnire con cannella,

cacao, noce moscata. Servire.

10 N.B.: per preparare subito dell’altro caffè, riempire la

caldaia con acqua per portarla alla temperatura corretta.

In caso contrario, il caffè potrebbe sapere di bruciato.

Collocare una tazza vuota sulla griglia. Non inserire il

portafiltro. Premere l’interruttore caffè / acqua calda

(2) facendo riempire la tazza di acqua. A tazza riempita

premere nuovamente il tasto (2).

Potrete preparare ora dell’altro caffè.ITALIANO

Istruzioni per la pulizia:

1 IMPORTANTE: Pulire l’ugello del vapore dopo averlo

immerso nel latte per evitare di otturare l’ugello ed il foro

di presa d’aria e per non fare indurire i depositi di latte

Per facilitare l’operazione di pulizia, come indicato alla

voce “DESCRIZIONE” la parte esterna dell’ugello è

facilmente rimovibile tirandola verso il basso.

Utilizzare un panno umido per pulire l’estremità dell’ugello

e aprire la valvola di erogazione vapore.

Lasciare fuoriuscire il vapore per uno o due secondi per

Pulire l’esterno dell’ugello del vapore. Se necessario

utilizzare un ago per pulire il foro del getto del vapore.

2 Pulire il portafiltro ed il filtro con acqua tiepida e con

Fare molta attenzione a non

toccare il tromboncino vapore:

potrebbe essere molto

In località con acqua particolarmente calcarea, il funzionamento

della macchina risulterà compromesso.

1 Pulire ogni 2 mesi circa (a seconda dell’uso e delle

caratteristiche dell’acqua) la macchina con l’apposito

decalcificatore Gaggia (seguire le istruzioni ivi riportate).

2 Estrarre la doccetta (17) e pulirla.

3 Versare la soluzione nel serbatoio e attivare la pompa per

4 Far scorrere la soluzione nel gruppo di erogazione caffè e

nell’ugello vapore per alcuni secondi.

5 Attendere 20 minuti e poi ripetere l’operazione fino ad

utilizzare tutta la soluzione.

6 Risciacquare la macchina facendoci scorrere acqua fredda.

Ricollocare la doccetta (17).

N.B.: Guasti dovuti ad accumulo di calcare non sono coperti

da garanzia. L’utente non dovrà prestare nessun altro servizio

Utilizzare il decalcificante Gaggia per risultati

3 Pulire il corpo macchina con un panno umido.

4 Estrarre la bacinella e la griglia (12, 23) e lavarle con

acqua. Non usare abrasivi.

5 Pulire la guarnizione (15) all’interno del gruppo di

erogazione caffè (14).

6 Svitare e pulire periodicamente, a seconda della frequenza

d’uso, la doccetta (17).

7 Se la macchina non viene utilizzata per lunghi periodi,

scaricare l’acqua nella caldaia ruotando in senso antiorario

la manopola vapore (7), premendo l’interruttore acqua

calda/caffè e l’interruttore vapore. Far uscire dal

tromboncino una quantità d’acqua pari a due tazze da

cappuccino. Chiudere la manopola vapore (7) e premere

l’interruttore acqua calda/caffè e l’interruttore vapore.

Spegnere la macchina.

Non azionare mai la pompa senza acqua.

N.B.: E’ normale che una macchina espresso emetta

vapore o sgoccioli acqua di tanto in tanto dato che la

pressione dell’acqua stessa cambia durante l’uso.

Non dimenticare di svuotare la bacinella (12).ITALIANO

In caso di malfunzionamento

Problema: Controllare :

Mancata erogazione di caffè. Che vi sia acqua nel serbatoio.

Che il filtro non sia otturato perché la miscela è troppo fine o il caffè troppo pressato.

Che la doccetta sia pulita.

L’erogazione del caffè è troppo

Che il caffè non sia stato macinato troppo grossolanamente.

Che il caffè sia stato premuto con il pressino.

La pompa fa troppo rumore. Che ci sia acqua nel serbatoio.

Che la pompa sia innescata.

Che il caffè non sia stato macinato troppo grossolanamente.

Eccessiva perdita di acqua dal

Che il portafiltro sia stato inserito correttamente.

Che la guarnizione non sia sporca o consumata.

Che non vi siano residui di caffè sul bordo del portafiltro.

L’espresso ha poca “crema”.

Che il caffè non sia stato macinato troppo grossolanamente.

Che il caffè sia stato premuto con il pressino.

Che il caffè non sia troppo vecchio o secco.

Il caffè è troppo freddo. Che la macchina sia stata riscaldata (6 min.).

Che il caffè non sia stato macinato troppo grossolanamente.

Il latte non viene emulsionato

Che l’ugello vapore e/o foro di presa d’aria non siano otturati.

Che il latte non sia troppo caldo.ENGLISH

Versión con boquilla vapor Turbo:

Il vapore può essere utilizzato per montare il latte per il

cappuccino ma anche per il riscaldamento delle bevande.

¡Atención! ¡Peligro de quemaduras! Al inicio

estarà sempre pronta.

luglio 2005, n. 151”Attuazione delle Direttive

2002/95/CE, 2002/96/CE e 2003/108/CE, relative

alla riduzione dell’uso di sostanze pericolose

nelle apparecchiature elettriche ed elettroniche,

nonché allo smaltimento dei riuti”

Il simbolo del cassonetto barrato riportato

sull’apparecchiatura o sulla sua confezione indica che

il prodotto alla ne della propria vita utile deve essere

raccolto separatamente dagli altri riuti.

L’utente dovrà, pertanto, conferire l’apparecchiatura

giunta a ne vita agli idonei centri di raccolta diffe-

renziata dei riuti elettronici ed elettrotecnici, oppure

riconsegnarla al rivenditore al momento dell’acquisto

di una nuova apparecchiatura di tipo equivalente, in

ragione di uno a uno. L’adeguata raccolta differenzia-

ta per l’avvio successivo dell’apparecchiatura dismes-

sa al riciclaggio, al trattamento e allo smaltimento

ambientalmente compatibile contribuisce ad evitare

possibili effetti negativi sull’ambiente e sulla salute e

favorisce il reimpiego e/o riciclo dei materiali di cui è

composta l’apparecchiatura.Lo smaltimento abusivo

del prodotto da parte dell’utente comporta l’applica-

zione delle sanzioni amministrative previste dalla nor-