CP 756 G - SCHOLTES - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE CP 756 G SCHOLTES

Per garantire l'efficienza e la sicurezza di quello elettrodomestico:
- rivolgetevi esclusivamente a centri di assistenza tecnica autorizzati
richiedete sempre l'utilizzo di parti di ricambio originali

1 Questo appearecchio è stato concepito per un uso di tipo non professionale all'interno di abitazione.
2 Queste istruzioni sono valide solo per i paesi di destinazione i cui simboli figurano sul libretto e sulla targa matricola dell'apparecchio.
3 Questo appearecchio riguarda un appearecchio di classe 1 (isolato) o classe 2 - sottoclasse 1 (incassato tra 2 mobili).
4 Prima di utilizzare l'apparecchio leggere attendamente le avventenze containe nel presente libretto in quanto forniscono importantiindicazioni riguardanti la sicurezza di installmenta, d'uso e di manutenzione. Conservare con cura quello libretto per agli ulterioriore consulazione.
5 Dop aver tolto l'imballaggio assicurarsi dell'integrità del l'apparecchio. In caso di dubbio non utilizzato l'apparecchio e rivolgersi a personale professionalmente qualificato. Gli elementi dell'imballaggio (sacchetti in plastica, polistirolo espanso, chiodi, ecc.) non devono essere lasciata alla portata dei bambini in quanto potenziali fonti di pericololo.
6 L'installatione deve essere effettuata seconde le istruzioni del costruttore da personale professionalmente qualificato. Una errata installatione può causare danni a persone, animali o cose, nei confronti dei quali il costruttore non può essere considerato responsable.
7 La sicurezza elettrica di quello appearecchio è assicurata soltanto quando lo stesso è correttamente collegato ad un efficiente impianto di messa a terra come previsto delle vigenti norme di sicurezza elettrica. E' necessario verificare quello fondamentale requisito di sicurezza e, in caso di dubbio, richiedere un controllo accurato dell'impianto da parte di personale professionalmente qualificato. Il costruttore non può essere considerato responsabile per eventuali danni causati alla mancanza di messa a terra dell'impianto.
8 Prima di collegare l'apparecchio accertarsi che i dati di targa (posti sull'apparecchio e/o sull'imballo) sono rispondenti a quelli della rete di distribuzione elettrica e gas.
9 Verificare che la portata elettrica dell'impiano e delle prese di corrente siano adeguate alla potenza massima dell'apparecchio individata in targa. In caso di dubbio rivolgersi ad una persona professionalmente qualificata.
10 All's installation occorre prevedere un interrottatore omnipolare con distanza di apertura dei contatti uguali o superiore a 3 mm.
11 In caso di incompatibilità tra la presa e la spina dell'apparecchio fare sostituire la presa con altre di tipo adatto da personale professionlmente qualificato. Quest'ultimo, in particolare, dovr'àanche accertare che la sezione dei cavi della presa sia idonea alla potenza assorbita dall'apparecchio. In generale è sconsigliabile l'uso di adattatori, prese multiple e/o prolonghe. Qualora il loro uso si rendesse indispensableere è necessario utilizzato solamente adattatori semplici o multipli e prolonghe conformi alle vigienti norme di sicurezza, facendo perché attenzione a non superare il limite di portata in valore di corrente, marcato sull'adattatore semplice e sulle prolonghe, e quello di massima potenza marcato sull'adattatore multiplo.
12 Non lasciare l'apparecchio inutilmente inserto. Specnere l'interruttore generale dell'apparecchio quando lo stesso non è utilizzato, e chiudere il rubinetto del gas.
13 Non ostruire le aperture o fessure di ventilazione o di smaltimento calore.

14 Il cavo di alimentazione di quello apparecchio non deve essere sostituito dall'utente. In caso di danneggiamento del cavo, o per la sua sostituzione, rivolgersi esclusivamente ad un centro di assistenza tecnia autorizzato dal costruttore.
15 Questo appearecchio dovrè essere destinato solo all'uso per il quale è stato espessamenteconceptito. Ogni altri uso (ad esempio: riscaldamento di ambienti) è da considerarsi improprio e quindi pericoloso. Il costruttore non può essere considerato responsable per eventuali danni derivanti da usi impropri, erronei ed irragionevoli.
16 L'uso di un qualsiasi appearecchio elettrico comporta l'osservanza di alcune regole fondamentali. In particolare:

non toccare l'apparecchio con mani o piedi bagnati o umidi
non usare l'apparecchio a piedi nudi
non usare, se non con particolare cautela, prolonghe
- non tirare il cavo di alimentazione, o l'apparecchio stesso, per staccare la spina dalla presa di corrente.
- non lasciare esesto l'apparecchio ad agenti atmosalferrici (pioggia, sole, ecc.)
- non permettere che l'apparecchio sia usato dai bambini o da incapaci, alla sorveglianza

17 Prima di effettuare qualsi asi operazione di pulizia o di manutenzione, disinserire l'apparecchio alla rete di alimentazione elettrica, o staccando la spina, o spegnendo l'interruttore dell'impiano.
18 Allorché si decide di non utilizzato più l'apparecchio, si raccomanda di renderlo inoperante tagliandone il cavo di alimentazione, après aver staccato la spina alla presa di corrente. Si raccomanda inoltre di rendere innocue delle parti dell'apparecchio suscettibili di costituire un pericolò, specialmente per i bambini che potrebbero servirsi del'apparecchio fuori uso per i propri Giochi.
19 Sui bruciatori non debbono essere poste pentole instabili o deformate onde evitare incidenti per rovescamento. Posizioneale sul piano di cottura in modo che i manici siano rivolti verso l'interno, per evitare urti accidentali.
20 Alcune parti dell'apparecchio rimangono calde per lungo tempo dopo l'uso. Fate attenzione a non toccarle.
21 Non utilizzate liquidi infiammabili (alcool, benzina...) in vicinanza all'apparecchio quando è in uso.
22 Usando piccoli elettrodomestici nelle vicinanze del piano fate attenzione che il cavo di alimentazione non finisca su parti calde.
23 Controllare sempre che le manopole siano nella posizione “ ”/“i” quando l'apparecchio non è utilizzato.
24 Durante l'uso dell'apparecchio gli elementi riscaldanti e alcune parti della porta forno divertano molto calde. Fare attenzione a non toccarle e tenere i bambimi a distanza.
25 Gli appearecchi gas necessitano, per un corretto funzionamento, di un regolare ricambio d'aria. Accertarsi che nella loro installatione siano rispettati i requisiti richiesti nel paragrafo relativo al "Posizionamento".
26 Il coperchio vetro (presente solo su alcuni modelli) può frantumarsi nel caso si surriscaldi, quando è necessario che tutti i brucatori o le eventuali piastre elettriche risultino spente prima di chiudere il coperchio.
27 Se la cucina viene posta su di un piedistallo, prendere adeguati accorgimenti affinché l'apparecchio non scivoli dal piedistallo stesso.

Le istruzioni che seguono sono rivolte all'installatore qualificato affinché compia le operazioni di INSTALLazione regolazione e manutenzione technique nel modo più corretto e secondo le norme in vigore.

Importante: qualsiasi intervento di regolazione, manutenzione etc. delve essere eseguito con la cucina elettricamente disinserita.

Posizionamento

Importante: quello apparecchio più essere installato e funzionare solo in locali permanenteventilati secondo le prescrizioni delle Norme UNI-CIG 7129 e 7131 in vigore. Debbono essere osservati i seguenti requisiti:

a) Il locale deve prevedere un sistema di scarico all'esterno dei fumi della combustione, realizzato tramite una cappa otramite un elettroventilatore che entri automaticamente in funzione agli volta che si accende l'apparecchio.

In camino o in canna fumaria ramificata (riservata agli apparecchi di cottura)

Direttamente all'esterno

b) Il locale deve prevedere un sistema che consenta l'afflusso dell'aria necessaria alla regolare combustione. La portata di aria necessaria alla combustione non deve essere inferiore a 2 m3/h per kW di potenza installata. Ilsystema cui èssere realizzato prelevando direttamente l'aria dall'esterno dell'edificio tramite un condotto di almeno 100 cm2 di sezione utile e tale che non possa essere accidentallymente ostruito. Per gli appearecchi privi sul piano di lavoro, del dispositorio di sicurezza per assenza di fiamma, le aperture di ventilazione debbono essere maggiorate nella misura del 100% , con un minimo di 200cm2 (Fig. A). Ovvero, in maniera indiretta da locali adiacenti, dotati di un condotto di ventilazione con l'esterno come sopra descririto, e che non siano parti comuni dell'immobile, o ambienti con pericolò di incendio, o camere da fatto (Fig. B).

Particolare A
Locale
adiacente
Locale da
ventilare
Esempi di aperture di ventilazione per l'aria comburente
Fig. A

Maggiorazione della fessura fra porta e lavoro
Fig. B

c) Un utilizzo intensivo e prolongato dell'apparecchio può necessitar di una aerazione supplementare per esempio l'apertura di una finestra o una aerazione più efficacce augmentando la potenza di spirazione meccanica seessa esiste.
d) I gas di petrolio liquefatti, più pesanti dell'aria, ristagnano verso il basso. Quindi i locali contententi bidoni di GPL debbono prevedere delle aperture verso l'esternoosi da permettere l'evacuazione dal basso delle eventuali fughe di gas. Pertanto i bidoni di GPL, siano essi vuoti o parzialmente pieni, non debbono essere installati o depositati in locali o vani a livello più basso del suolo (cantinati, ecc.). É opportuno tenere nel locale solo il bidone in utilizzo, collocato in modo da non essere soggetti all'azione diretta di sorgenti di calorie ( fornì, camini, stufe, ecc.) capaci di portarlo a temperature superiori ai 50^ .

Prima di installare la cucina è necessario fissare i piedini di supporto alto 95 ÷ 155 mm in dotazione nei fori predisposti nella parte inferiore della cucina (fig.F). Tali piedini sono regolabili a vite, quando permettono di eseguire il livellamento della cucina quando è necessario.

fig.F

fig.E

Installazione della cucina

E' possibile l'inseglazione a bianco di mobili la cui altezza non superi quella del piano di lavoro. La parete a contatto con la parete posteriore della cucina deve essere in materia ininfiammabile. Durante il funzionamento la parete posteriore della cucina cui raggiungere una temperature di 50^ superiore a quella ambiente. Per una corretta installazione della cucina vanno osservate le seguenti precauzioni:

Per un buon funzionamento dell'apparecchiatura installata nei mobili, devono essere rispetto le distanze minime indicate in fig.E. Inoltre, le superfici adiacenti e la parete posteriori devono essere idonee per resistere ad una sovratemperatura di 65^

a) L'apparecchio può essere posto in cucina, in sala da pranzo o in un monolocale, ma non in bagno.
b) Eventuali cappe devono essere installate secondo leindicazionicontainnelibretto diistruzioni cappe.
c) Allorché la cucina venga installata sotto un pensile, quest'ultimo dovrà mantenere una distanza minima dal piano di 420 mm (millimetri). La distanza minima a cui possono essere posizionati mobili da cucina inflammabili direttamente sopra il piano di lavoro è di 700 mm (Fig. C e D).
d) La parete a fatto con la parete posteriore della cucina deve essere in materiale ininfiammabile.

Fig. C

Fig. D

Collegamento gas

Il collegamento dell'apparecchio alla tubazione o alla bombola del gas dovrè essere effettuato come prescritto delle Norme UNI-CIG 7129 e 7131, solo dopo essersi accertati cheesso è regolato per il tipo di gas con cui sare alimentato. In caso contrario eseguire le operazioni indicate al paragrafo "Adattamento ai diversi tipi di gas".Su alcuni modelli l'alimentazione del gas può indifferentemente da destra o da sinistra a seconda dei casi; per cambiare il collegamento è necessario invertire il portagomma con il tappo di chiusura e sostituire la guarnizione di tenuta (in dotazione con l'apparecchio).Nel caso di alimentazione con gas liquido, da bombola, utilizzato regolatori di pressione conformi alle Norme UNI-CIG 7432.

Importante: per un sicuro funzionamento, per un adeguato uso dell'energia e maggiore durata dell'apparecchiatura, assicurarsi che la pressione di alimentazione rispetti i valori indicati nella tabella 1 "Caratteristiche dei bruciatori ed ugelli".

Allaccio con tubo flessibile

Eseguire il collegamento per mezzo di un tubo flessibile per gas rispondente alle caratteristiche indicate nelle norme UNI-CIG 7140. Il diametro interno del tubo da utilizzazione deve essere:

• 8mm per alimentazione con gas liquido;
• 13mm per alimentazione con gas metano.

In particolare, per la messa in opera di tali tubi flessibili, debbono essere rispetto le seguenti prescrizioni:

• Non deve essere in nessun punto del suo percorso a fatto con parti che siano a temperature maggiori di 50^ ;
• Abbia una lunghezza inferiore a 1500 ~mm ;
• Non sia soggetti ad alcun sforzo di trazione e di torsione, inoltre non deve presentare curveccessamente strette o strozzature;
  Non venga a contatto con corpi taglienti, spigoli vivie con parti mobili o schiacciato;
• Deve essere facilemente ispezionabile lungo tutto il percorso allo scopo di poter controlling il suo stato di conservazione;

Assicurarsi che il tubo sia ben calzato alle sue due estremità e fissarlo per mezzo di fascette di serraggio conformi alla UNI-CIG 7141. Qualora una o più di queste condizioni non possa essere rispetto, bisognera ricorrere ai tubi metallici flessibili, conformi alla norma UNI-CIG 9891.

Allorché la cucina venga installata secondo le condizioni della classe 2 sottoclasse 1 è opportuno collegarsi alla

rete gas solamente tramite tubo metallico flessibile conforme alla UNI-CIG 9891.

Allaccio con tubo flessibile in acciaio inossidabile a parete continua con attacchi filettati

Eliminare il portagomma più presente sull'apparecchio. Il raccordo di entrata del gas all'apparecchio è filettato 1/2 gas maschio cilindrico. Utilizzato esclusivamente tubi conformi alla Norma UNI-CIG 9891 e guarnizioni di tenuta conformi alla UNI-CIG 9264. La messa in opera di tali tubi deve essere effettuata in modo che la loro lunghezza, in condizioni di massima estensione, non sia maggiore di 2000 mm.

Controllo tenuta

Importante: ad installatione ultimata controllare la perfetta tenuta di tutti i raccordi utilizzando una soluzione saponosa e mai una fiamma.

Ad allacciamento avvenuto assicurarsi che il tubo metallico flessibile non venga a contatto con parti mobili o schiacciato.

Allaccimento del cavo di alimentazione alla rete

Montare sul cavo una spina normalizzata per il carico indicate sulla targhetta caratteristiche, nel caso di collegamento diretto alla rete è necessario interporre tra l'apparecchio e la rete un interruptore omnipolare con aperture minima fra i contatti di 3 mm. dimensionato al carico e rispondente alle norme in vigore (il filo di terra non deve essere interrotto dall'interruttore). Il cavo di alimentazione deve essere posizionato in modo che non raggiunga in nessun punto una temperatura superiore di 50^ a quella ambiente. Prima di effettuare l'allacciamento accertarsi che:

• la valvola limitatrice e l'impianto domestico possano sostortare il carico dell'apparecchiatura (vedi targhetto caratteristiche);
• l'impiano di alimentazione sia munito di efficace collegamento a terra secondo le norme e le disposizioni di legge;
• la presa o l'interrottore omnipolare siano fácilmente raggiungibili con il piano installato.

N.B: non utilizzato riduzioni, adattatori o derivatori in quanto essi potrebbero provocare riscaldamenti o bruciature.

Adattamento del piano ai diversi tipi di gas

Per adattare la cucina ad un tipo di gas diverso da quello per il quale esta è predisposta (indicato sulla etichetta fissata nella parte posteriori dell'appercchio e sull'imballo), occorre effettuare le seguenti operazioni:

a) Sostituire il portagomma già montato con quello contento nella confezione "accessori della cucina".

Attenzione: Il portagomma per gas liquido porta stampigliato il numero 8, quello per gas metano il numero 13. Avvalersi comunique di una guarnizione di tenuta nuova.

b) Sostituzione degli ugelli dei brucitori del piano:

• togliere le griglie e sfilare i bruciatori dalle loro sedi;
• svitare gli ugelli, servendosi di una chiave a tubo da 7 mm, e sostituirli con quelli adatti al nuovo tipo di gas (vedi tabella 1 "Caratteristiche dei brucatori ed ugelli").

• rimettere in posizione tutti i componenti seguito le operazioni inverse rispetto alla sequenza di cui sopra.
  c) Regolazione minimi dei bruciatori del piano:
• portare il rubinetto sulla posizione di minimo;
• togliere la manopola ed agire sulla vite di regolazione posta all'interno o di bianco all'astina del rubinetto fino ad ottenere una piccola fiamma regolare.

N.B.: nel caso dei gas liquidi, la vite di regolazione dovrà essere avvitata a fondo.

• verificare poi che ruotando rapidamente il rubinetto alla posizione di massimo a quella di minimo, non si abbianno spegnimenti del bruciatore.

d) Regolazione aria primaria dei brucitori del piano:

I bruciatori non necessitano di alcuna regolazione dell'aria primaria.

Attenzione

Al termine dell'operazione sostituire la vecchia etichetta di taratura con quella corrispondente al nuovo gas di utilizzo, inserita nel kit ugelli in dotazione.

Nota

Qualora la pressione del gas utilizzato sua diversa (o variabile) da quella prevista, è necessario installare, sulla tubazione d'ingresso un appropriato regolatore di pressione (secondo UNI-CIG 7430 "regolatori per gas canalizzati").

Caratteristiche dei bruciatori ed ugelli

Tabella 1

BRUCIATORE	Diametro (mm)	Potenza termica kW (H.s.*)		By-pass 1/100 (mm)	Ugello 1/100 (mm)	Portata * g/h		Ugello 1/100 (mm)	Portata * l/h G20
		Nomin.	Ridot.			G30	G31
C. Rapido	100	3.00	0.7	40	86	218	214	116	286
B. Semirapido	75	1.90	0.4	30	70	138	136	106	181
A. Ausiliario	55	1.0	0.4	30	50	73	71	79	95
D. Tripla Corona (GAS LIQUIDO)	130	3.25	1.5	63	91	236	232
D. Tripla Corona (GAS NATURALE)	130	3.40	1.5					133	324
Pressioni di alimentazione	Nominale (mbar) Minima (mbar) Massima (mbar)					28-30 20 35	37 25 45		20 17 25

• A 15°C e 1013 mbar-gas secco

Propano P.C.S. = 50.37 MJ/Kg

Butano P.C.S. = 49.47 MJ/Kg

Naturale P.C.S. = 37.78 MJ/m3

Dimensioni utili delorno:

larghezza cm. 43,5

profondita cm. 40

altezza cm. 32

Volume utile delorno:

litri 56

Dimensioni utili del cassetto scaldavivande:

larghezza cm. 46

profondita cm. 42

altezza cm. 8,5

ENERGY LABEL

Direttiva 2002/40/CE sull'etichetta dei forni elettrici

Norma EN 50304

Consumo energia convezione Naturale

funzione di riscaldamento: Tradizione

Consumo energia dichiarazione Classe convenzione Forzata

funzione di riscaldamento: Pasticceria

Tensioni e frequenza di alimentazione:

vedi targhetto caratteristiche

Brucatori:

adattabili a tutti i tipi di gas indicati nella terghetta

caratteristica

Questa apparecchiatura è conforme alle seguenti Direttive Comunitarie:

• 73/23/CEE del 19/02/73 (Bassa Tensione) e successivi-
  • ve modificazioni;
• 89/336/CEE del 03/05/89 (Compatibilità Elettromagnetà) e successive modificazioni;
• 90/396/CEE del 29/06/90 (Gas) e successive modificazioni;
• 93/68/CEE del 22/07/93 e successive modificazioni.

La cucina conorno Piro

A Piano di contentimento eventuali trabocchi
B Bruciatore a gas
C Dispositivo di accensione istantanea elettronica
D Griglia del piano di lavoro
ECruscotto
F Piedini o gambe regolabili
G Leccarda o piatto di cottura
H Dispositivo di sicurezza dei bruciatori del piano
K Griglia ripiano del forno
L Manopola di selezione funzioni di cottura
M Manopola per la temperatura di cottura
N Manopole di lavoro dei brucitori a gas del piano di cottura
O Programmatore elettronico - Consente di programmare qualsiasi funzione di cottura impostando la durata e l'ora di fine cottura. Haanche una funzione di contaminuti.

1 Luce forno
2 Regolazione contaminuti/orologio
3 Fine cottura
4 Durata cottura
5 Decremento minuti
6 Incremento minuti
7 Indicatore contaminuti attivo
8 Indicatore preriscaldamento (lampeggiante) o cottura (fissa) in corso
9 Indicatore programmazione durata/fine cottura avvenuta
10 Indicatore porta bloccata

Istruzioni per l'uso

La selezione delle varie funzioni presenti nella cucina avviene agenda sui dispositivi ed organi di lavoro posti sul cruscotto della stessa.

PIANO

Le manopole di lavoro dei brucitori a gas del piano di cottura (N)

In corrispondenza di ciascuna delle manopole è indicata, con un cerchietto pieno , la posizione del bruciatore a gas da esta comandato. Per accendere uno dei bruciatori, avicinare allo stesso una fiamma o un accenditore, premere a fondo e ruotare la manopola corrispondente in senso antorario fino alla posizione di massimo . Ciacun bruciatore può funzionare al massimo della sua potenza, al minimo, o con potenze intermedie. In relazione a queste diverse prestazioni, sulla manopola, altre alla posizione di spento, individuata dal significolo quando questo è dato in corrispondenza della tacco di riferimento, sono indicate

le posizioni di massimo e di minimo.

Esse si ottengono facendo ruotare la manopola im senso antiorario alla posizione di spento. Per spegnere il bruciatore occorre invece ruotare la manopola in senso orario fino all'arresto (correspondente di nuovo al symbolo ).

Accensione elettronica dei bruciatori del piano

Per accendere il bruciatore prescelto è sufficiente premere a fondo la manopola corrispondente e ruotarla in senso antiorario

fino alla posizione di massimo ⊙ tenendola premuta fino alla avvenuta accensione.

Avvertenza: nel caso di una estinzione occidentale delle fiamme del bruciatore, chiudere la manopola di lavoro e non ritentare l'accensione se non dato almeno 1 minuto.

Modelli con dispositivo di sicurezza contro fughe di gas per i bruciatori del piano

Potete identificare questi modelli per la presenza del dispositivo (Vedi dettaglio H).

Importante: dato che i brucitori del piano sono dotati di dispositivo di sicurezza, dopo l'accensione del bruciatore, è necessario Maintainere premuta la manopola per circa 3 secondi in modo da consentire il passaggio del gas finché non si scalda la termocoppia di sicurezza.

Consigli pratici per l'uso dei brucitori

Al fine di ottener il massimo rendimento è utile ricordare quando segue:

• utilizzato recipienti adeguati a ciascun bruciatore (vedere tabella) al fine di evitare che le fiamme fluoriscano dal fondo dei recipienti.
• utilizesolamente recipientia fondo piatto.
• al momento dell'ebollizione ruotare la manopola sono alla posizione di minimo.
• utilizes sometime recipient con coperchio.

Bruciatore	Ø Diametro Recipienti (cm)
Rapido (R)	24 - 26
Semi Rapido (S)	16 - 20
Ausiliario (A)	10 - 14
Tripla Corona (TC)	24 - 26

N.B. Sui modelli dotati di griglietta di riduzione, quest'ultima dovrà essere utilizzata solo per il bruciatore ausiliario, quando siutilizzato dei recipienti di diametro inferiore a 12 cm.

FORNO:

Il 7 Cuochi riunisce in un unico apparecchio i pregi dei tradizionali forn i convezione naturale (statici) a quelli dei moderni forn i convezione forzata (ventilati).

E' un apparecchio extremamente versatile che permette di scegliere in modo facile e sicuro fra 7 diversi metodi di cottura. La selezione delle diverse funzioni offerte si ottiene agenda sulla manopola di selezione "L" presente sul cruscotto.

Attenzione: Alla prima accensione consigliamo di far funzionare il forno a vuoto per circa mezz'ora con il termostato al massimo e a porta chiusa. Quindi trascorso tale tempo spegnerlo, aprite la porta ed areare il locale. L'odore che talvolta si avvefte durante但这a operazione è dovuto all'evaporazione delle sostanze usate per proteggere il forno durante l'intervaldo di tempo che intercorre tra la produzione e l'inseglazione del prodotto.

Disinserimento "Demo Mode"

Nel caso in cui sul display compaia la scritta "DEMO ON", posizzionate la manopola "L" in posizione 0 e quando premete in sequenza i tasti da "1" a "6" per riportare la cucina in modalità di funzionamento.

Impostare l'orologio digitale

L'impostazione dell'ora è possibile solo con la manopola "L" in posizione 0.

Dopo l'allacciamo alla rete elettrica o dopo la mancanza di corrente, aggiornare l'ora tenendo pigliato il tasto "2" fintantoché sul display non ricompare l'ora e successivamente regolare tramite i tasti — e/o +.

Funzione contaminuti

Ricordate che il timer non controlling l'accensione e lo spegnimento del forno ma emette solamente un allarme acustico a tempo scaduto che può essere arrestato premendo un tasting qualsiasi.

Per impostare il contaminuti premere il tasto "2" e regolare tramite i tasti — e/o +. L'icona vi ricorderà che il timer è attivo.

Al terme del conteggio si udirà un segnale acustico che terminarà molto 1 min. o molto la pressione di un tasto qualsiasi.

N.B.: Con display in "end" il contaminuti non è impostabile.

La luceorno

Aorno spento può essere accesa/spenta in qualunque momento premendo il tasto "1" o aprendo la porta. Durante una cottura rimane sempre accesa.

Ventilazione di raffreddamento

Al fine di ottenere una riduzione delle temperature esterne, alcuni modelli sono dotati di una ventola di raffreddamento che genera un getto d'aria che esce tra frontalino e porta forno.

Nota: A fine cottura la ventola rimane attiva finché il forno non sare sufficientemente freddo.

Nota: In "Fast cooking" e in "Pasticceria" la ventola si attiva automaticamente solo a forno caldo.

Attenzione: l'apparecchio è dotato di un sistema di diagnostica che consente di rilevare eventuali malfunzionamenti. L'utente ne viene informatotramite messaggi del tipo "Er xy" (xy=codice numerico compreso tra 01 e 99). In questei casi è necessario l'intervento dell'assistenza tecnica in quanto il fornò non è funzionante.

Utilizzo delorno

Note: Con porta forno bloccata (ad esempio subito dopo il termine di una FAST CLEAN) non è possibile far partire una cottura a causa dell' Elevata temperature all'interno del forno. Il display vi segnalere lo spegnimento del significolo "chiave" sare possibile iniziare una nuova cottura.

Ruotando la manopola "L" è possible selezionare il programma di cottura desiderato.

Il forno entrera immediatamente nella fase di preriscaldamento durante la quale lampeggia sul display l'icona e compare la temperature di cottura associosa al programma selezionato: se tale valore non dovesse essere quello da voi desiderato, lo potete modificare semplemente ruotando la manopola "M".

Completato il riscaldamento, udirete tre segnali acustici consecutivi e vedrete l'icona accesa in modo permanente. A quello punto potete introdurre nel forno ben caldo il cibo da cuocere.

Nota: per le funzioni FAST COOKING e GRILL non è prevista la fase di preriscaldamento.

Ricordate che durante la cottura sare sempre possibile :

• modificare il programma agendo sulla manopola "L";
• modificare la temperatura agenda sulla manopola "M";
  programmare la durata e l'ora di fine (vedi paragrafo "Programmare la cottura").
• interromperla in qualunque momento riportando la manopola "L" in posizione 0.
• impostare il contaminuti.

Attenzione: Utilizzare il primo ripiano dal basso, posizionandoci la leccarda in dotazione per raccogliere sughi e/o grassi, solamente nel caso di cotture al grill o con girarresto (presente solo su alcuni modelli). Per le altre cotture non utilizzato mai il primo ripiano dal basso e non appoggiate mai oggetti sul fondo delorno quando state cuocendo perché potreste causare danni allo smalto. Ponete sempre i Vostri recipienti di cottura (pirofile, pellicole di alluminio, ecc. ecc.) sulla griglia in dotazione con l'apparecchio, appositamente insertita nelle guide delorno.

Forno Tradizione

Posizione manopola termostato "M": Tra 40^ e 250^ . In questa posizione si accendono i due elementi riscaldanti inferiore e superiore. E' il classico forno della nonna che è stato però portato ad un eccezionale livello di distribuzione della temperatura e di contentimento dei consumi. Il forno tradizionale resta insuperato nei casi in cui si debbano cucinare piatti i cui ingredienti risultano composti da due o più elementi che concorrono a formare un piatto unico come ad esempio: cavoli con costine di maia-le, baccalà alla spagnola, stoccafisso all'anconetana, teneroni di vitello con riso etc... Ottimi risultati si ottengo-no nella preparazione di piatti a base di carni di manzo o vitello quali: brasati, spezzatini, gulasch, carni di selvaggina, cosciotto e lombo di maiale etc... che necessitano di cottura lenta con costante aggianta di liquidi. Resta comunque il miglior sistema di cottura per i dolci, per la frutta e per le cotture con recipienti coperti specifici per le cotture al forno. Nella cottura al forno tradizionale utilizzate un solo ripiano, in quanto su più ripiani si avrebbe una cattiva distribuzione della temperatura. Usando i diversi ripiani a disposizione potrete bilanciare la quantità di calore tra la parte superiore ed inferiore. Se la cottura necessita di maggior calore dal basso o dall'alto, utilizzate rispettivamente i ripiani inferiori o superiori.

Forno Multicottura

Posizione manopola termostato "M": Tra 40^ e 250^ .

Si attivano alternativamente gli elementi riscaldanti ed tra in funzione la ventola. Poichè il calore è costante ed uniforme in tutto ilorno, l'aria cuoce e rosola il cibo in modo uniforme in tutti i punti. Potete cuocere contemporaneamenteanche pietanze diverse tra loro, purché le temperature di cottura siano simili. E' possibile utilizzato fino ad un massimo di 2 ripiani contemporaneamente seguito le avventenze riportate nel paragrafo "Cottura contemporanea su più ripiani".

Questa funzione è particolaremente indicata per piatti che necessitano di gratinatura o per piatti che necessitano di

cottura abbastanza lunga ad esempio: lasagne, maccheroni pasticciati, pollo e patate arrosto etc... Notevolivantaggi si ottengono nella cottura degli arrosti di carne in quanto la migliorare distribuzione della temperatura consente di utilizzato temperature più basse che riducono la dispersione degli umori mantenendo la carne più morbida con minor calo di peso. Il Multicottura è particolaremente apprezzato per la cottura dei pesci che possono essere cucinati con pochissima aggiunta di condimenti mantenendoosi inalterato l'aspetto e il sapore. Per i contorni, excellenti risultati si ottengono nelle cotture di verdure brasate quali zucchini, melanzane, peperoni, pomodori ecc..

Dessert: risultati sicuri si ottengono cuocendo torte lievitate. La funzione "Multicottura" più anche essere usata per uno scongelamento rapido carne bianca o rossa, pane, impostando una temperature di 80^ . Per scongelare cibi più delicati potete impostare 60^ o usare la sola circolazione di aria fredda impostando la manopola termostato a 0^ .

Grill

Posizione manopola termostato "M": 50%, 75%, 100%.

Si accende l'elemento riscaldante superiore e si mette in funzione il girarrosto (ove presente).

La temperatura assai elevata e diretta del grill consente la immediata rosolatura superficieale dei cibi che, ostacolando la fuoriuscita dei liquidi, li mantiene più teneri internamente. La cottura al grill è particolarmente consigliata per quei piatti che necessitano di elevata temperatura superficieale: bistecche di vitello e manzo, entrecôte, filetto, hamburger etc...

Effettuare le cotture con la porta forno chiusa

Alcuni esempi di utilizzato sono riportati al paragrafo "Consigli pratici per la cottura".

Note: ruotando la manopola "M", il display mostrera 3 diverse percentuali di energia che indicano, rispettivamente, il livello minimo (50%), medio (75%) e massimo (100%).

Gratin

Posizione manopola termostato "M": Tra 40^ e 250^ .

Si accende l'elemento riscaldante superiore e si mette in funzione la ventola ed il girarporto (ove presente).

Unisce all'irradiazione termica unidirezionale la circolazione forzata dell'aria all'interno del forno. Ciò impedisce la bruciatura superficiale degli alimenti augmentando il potere di penetrazione del calore. Risultati eccellenti si ottengono utilizzato il grill ventilato per spiedini misti di carne e verdura, salsicce, costine di maiale, costolette di agnello, pollo alla diavola, quaglie alla salvia, filetto di maiale etc...

Effettuare le cotture al "gratin" con porta delorno chiusa, impostando una temperatura max di 200^

Il "gratin" è insuperabile nella cottura di tranci di cernia, di tonno, di pesce spada, seppioline ripiene etc...

Forno Pizza

Posizione manopola termostato "M": Tra 40^ e 250^ .

Si attivano gli elementi riscaldanti inferiore e circolare ed entra in funzione la ventola. Questa combinazione consente un rapido riscaldamento del forno grazie alla notevole potenza erogata (2800 W), con un forte apporto di calorie in prevalenza dal basso.

La funzione fornò pizza è particolaremente indicata per cibi che richiedono una elevata quantità di calore, ad esempio: la

pizza e gli arrosti di grande dimensioni. Utilizzate una sola leccarda o griglia alla volta, nel caso queste siano più di una è necessario scambiare tra loro a metà cottura.

Forno Pasticceria

Posizione manopola termostato "M": Tra 40^ e 250^ . Si attiva l'elemento riscaldante posteriore ed entra in funzione la ventola garantendo un calore delicato ed uniforme al-l'interno del forno.

Questa funzione è indicata per la cottura dei cibi delicati, in particolare i dolci che necessitano di levitatione ed alcune preparazioni "mignon" su 3 ripiani contemporaneamente. Alcuni esempí: bignè, biscotti dolci e salati, salatini in sfoglia, biscotto arrotolato e piccoli tranci di verdure gratinate, ecc....

Forno "Fast cooking"

Posizione manopola termostato "M": Tra 40^ e 250^ . Si attivano gli elementi riscaldanti ed entra in funzione la ventola garantendo un calore costante ed uniforme all'interno delorno.

Questa funzione è particolaremente indicata per cotture ve-loci (non necessita di preriscaldamento) di cibi preconfezionati (e的缘故: surgelati o precotti) e per alcune "preparrazioni casalinghe".

Nella cottura "Fast cooking" i risultati migliori si ottengono utilizzando un solo ripiano (il 2^ partendo dal basso), vedi tabella "Consigli pratici per la cottura".

Forno "Scongelamento"

Posizione manopola termostato "M": qualunque

La ventola posta sul fondo delorno fa circolare l'aria a temperature ambiente attorno al cibo. E'indicato per lo scongelamento di qualsiasi tipo di cibo, ma in particolare per cibi delicati che non voglioni calore come ad esempio: torte gelato, dolci alla crema o con panna, dolci di frutta. Il tempo di scongelamento viene all'incirca dimezzato. Nel caso di carni pesci o pane è possibile accelerare utilizzando la funzione "multicottura" impostando una temperatura di 80^ - 100^ .

Pulizia automatica mediante fast clean

È la funzione di pulizia integrale del forno. Per le informazioni riguardanti il fast clean, vedere il paragrafo "La pulizia automatica mediante fast clean".

Ripristino dopo black-out elettrico

Nel caso in cui la temperature all'interno del forno non sia scesa sotto un valore troppo basso, l'apparecchio è dotato di un sistema che consente di riprendere una cottura/ pirolisi dal punto in cui si era interrotta al momento del black-out elettrico. Ricordate che tale funzione verrà disattivata qualora, durante la mancanza di rete, venga- no ruotate le manopole "L" e "M". Al termine della cottura/ pirolisi ricordatevi di aggiornare l'ora qualora lo vogliate.

NOTA

Tenete presente che, per motivi di sicurezza, le programmazioni relative a cotture/pirolisi in attesa di avvio non vengo ripristinate al ritorno della corrente elettrica.

Programmare la cottura

La programmazione della durata e/o dell'ora di fine cottura va eseguita dopo aver selezionato la funzione da voi desiderata.

Programmare la durata della cottura

Premere il tasto "4" e quando regolare la durata premendo i tasti —e +. Premendo il tasto "4" l'impostazione verrà memorizzata e sul display verrà visualizzata, alternatively, la temperatura selezionata che si può variarre con la manopola "M" ed il tempo rimanente per la fine della cottura. Trascorso tale tempo sul display comparirà «end» e verrà emessa una sequenza di segnali acustici ad indicare che la cottura è terminata.

• Premere qualunque tasto per interrompere il segnale acustico.
• Riportare la manopola "L" in posizione 0 per far scomparire la scritta «end».

Esempio

Sono le ore 9:00 e viene programmata una durata di cottura di 1 ora e 15 minuti. La cottura si arresterà automaticamente alle ore 10:15.

Programmare l'ora di fine cottura

Premere il tasto "3" e quando regolare premendo i tasti — e +. Premendo il tasto "3" l'impostazione verrà memorizzata e il display vi ricorderà, alternativamente, la temperatura selezionata ed il tempo rimanente per la fine della cottura.

Allo scadere dell'ora di fine cottura precedentamente selezionata, sul display comparirà «end» e verrà emessa una sequenza di segnali acustici adindicare che la cottura è terminata.

• Premere qualunque tasto per interrompere il segnale acustico.
• Riportare la manopola "L" in posizione 0 per far scomparire la scritta «end».

Esembio

Sono le ore 9:00 e viene impostata l'ora di fine cottura alle 10:15. La cotturaavrà la durata di 1 ora e 15 minuti.

Programmare una cottura ritardata

Premere il tasto "4" e quando regolare la durata premendo i tasti —e +. Premendo il tasto "4" l'impostazione verrà memorizzata e sul display verrà visualizzata,和其他amente, la temperatura ed il tempo precedentemente selezionato.

Premere il tasto "3" e quando regolare l'ora di fine premendo i tasti —e +. Premendo il tasto "3" l'impostazione verrà memorizzata e il display vi ricorderà, alternativamente, l'ora di fine e la temperatura impostata.

Esemblio

Sono le ore 9:00 e viene programmata una durata di cottura di 1 ora e 15 minuti e le 12:30 come ora di fine. La cottura inizIERÀ automaticamente alle ore 11:15.

L'icona A vi ricorderà che avete programmatico la durata e/ o l'ora di fine cottura.

Per annullare una programmazione

Per cancellare qualsiasi programmazione effettuata, ruotare la manopola "L" fino alla posizione "0".

La pulizia automatica mediante fast clean

Attivando la funzione fast clean, la temperatura interna del vano forno raggiunge i 500^ necessari per la carbonizzazione dei residiui. Attraverso il vetro della porta forno è possibile notare alcune particelle che si illuminano durante la loro carbonizzazione per pirolisi entrando in contatto con le resistenze: si tratta di una combustione istantanea, fenomeno assolutamente normale, che non comporta alcun pericolo.

Alcuni utili accorgimenti prima della pulizia automatica

1-Cercare di eliminare i residui di sostanze alimentari più consistenti con una spugna umida. Evitare rigorosamente di utilizzare detergenti o qualsiast lo autre prodotto consigliato per la pulizia dei forn.
2-Estrarre tutti gli accessori, i quali, infatti, non sono concepiti per resistere a temperatureosi elevate. Inoltre, alcuni accessori potrebbero alterare l'esito della pulizia automatica ostacolando la circolazione del calorie su tutte le

pareti. Gli accessori possono essere lavati lavoramente come normali stoviglie (anche in lavastoviglie).

3- Non lasciare strofinacci da cucina sulla maniglia.

Attenzione: durante la pulizia automatica, le superfici possono divertare molto calde. Tenere i bambini a distance.

Come attivare la fast clean

• Chiudere la porta.
• Posizione la manopola di selezione su
• Per programmare la durata e/o l'ora di fine fast clean, seguire le istruzioni riportate nel paragrafo "Programmare la Fast clean". Si tengà presente che è possibile scegliere tra una durata compresa tra 60 e 120 minuti a seconda di quanto il vostro forno sia sporco.

Dispositivi di sicurezza

Data l'alta temperatura, il forno è dotato di alcuni dispositivi di sicurezza:

La pulizia automatica mediante fast clean

• la porta si blocca automaticamente non appena la temperatura raggiunge valori elevati, per evitare agli rischio di uszioni;
• gli elementi riscaldanti non sono più alimentati elettricamente, a titolopreventivo nel caso in cui sopraggiungesse un evento anomalo.
• A bloccaggio della porta avvenuto non è più possibile modificare le impostazioni di durata e di ora di fine.
• Nel caso in cui la temperatura nella zona dei componenti elettrici dell'apparecchio abbia raggiunto un valore di sicurezza, non è possible far partire la "Fast clean". Il display visualizzerà la scritta "HOT". Attende lo spegnimento della ventola di raffreddamento prima di far ripartire la "Fast clean".

Cosa accade al termine della pulizia automatica?

Al terme della pulizia automatica, sul display compare "end" e viene emesso un segnale acustico che può essere-

re disattivato premendo un tasto qualsiasi. Ruotando la manopola "L" in posizione "0" scomparirà la scritta "end". Per poter aprire la porta del forno sare necessario attendere che la temperatura del forno sia scesa a un livello accettabile.

A quello punto è possibile constatare la presenza di alcuni depositi di polvere bianca sul fondo e sulle pareti delorno; rimuoverle con una spugna umida una volta che il fornso si è completeness raffreddato.

Se inceve si desidera approfittre del calorie immagazzinato per avviare una cottura, le polveri possonoanche restare, in quanto non comportano alcun pericolo per gli alimenti da cucinare.

Avvertenza: per massimizzare l'efficienza e la vita dell'apparecchio, si consiglia di eseguire la pulizia automatica con il piano cottura spento.

Programmare la Fast clean

La programmazione della durata e/o dell'ora di fine fast clean va eseguita dopo aver selezionato la funzione fast clean e comunate entro i primi 10 minuti di funzionamento.

Programmare la durata della fast clean

Premere il tasto "4" e quando regolare la durata premendo i tasti —e +. Premendo il tasto "4" l'impostazione verrà memorizzata e sul display verrà visualizzato il tempo ri-manente per la fine della fast clean.

Trascorso tale tempo sul display comparirà «end» e verrà emessa una sequenza di segnali acustici adindicare che il ciclo di pulizia è terminato.

• Premere qualunque tasto per interrompere il segnale acustico.
• Riportare la manopola "L" in posizione 0 per far scomparire la scritta «end».

Esemblio

Sono le ore 9:00 e viene programmata una durata di fast clean di 1 ora e 15 minuti. La fast clean si arresterà automaticamente alle ore 10:15.

Programmare l'ora di fine fast clean

Premere il tasto "3" e quando regolare premendo i tasti — e +. Premendo il tasto "3" l'impostazione verrà memorizzata e sul display verrà visualizzato il tempo rimanente per la fine della fast clean.

Allo scadere dell'ora di fine fast clean precedentamente selezionata, sul display comparirà «end» e verra emessa una sequenza di segnali acustici ad indicare che la fast clean è terminata.

• Premere qualunque tasto per interrompere il segnale acustico.
• Riportare la manopola "L" in posizione 0 per far scomparire la scritta «end».

Esempio

Sono le ore 9:00 e viene impostata l'ora di fine fast clean alle 10:15. La fast clean avrà la durata di 1 ora e 15 minuti.

Programmare una fast clean ritardata

Premere il tasto "4" e quando regolare la durata premendo i tasti —e +. Premendo il tasto "4" l'impostazione verrà memorizzata e visualizzata sul display.

Premere il tasto "3" e quando regolare l'ora di fine premendo i tasti —e +. Premendo il tasto "3" l'impostazione verrà memorizzata e il display vi ricorderà,和其他amente, l'ora di fine e la durata impostata.

Esemblio

Sono le ore 9:00 e viene programmata una durata di fast clean di 1 ora e 15 minuti e le 12:30 come ora di fine. La fast clean inizIERÀ automaticamente alle ore 11:15.

L'icona A vi ricorderà che avete programmatico la durata e/ o l'ora di fine fast clean.

Per annullare una programmazione

Per cancellare qualsiasi programmazione effettuata, ruotare la manopola "L" sino alla posizione "0".

1 all'inizio del ciclo fast clean la ventola di raffreddamente funziona a Bassa velocità;
2 durante l'utilizzo del Fast Clean salute il limitatore dell'impiano elettrico: si è verificato un sovraccarico della rete (concomitanza con l'uso di altri apparecchi elettrici);
3 trovi la porta del forno bloccata durante il programma Fast Clean: è una sicurezza del prodotto; la porta si aprirà solo dopo il completo raffreddamento del forno;
4除去 il ciclo Fast Clean rimangano delle piccole macchie sulla superficie interna del forno: è bene eliminare i residi di cibo più consistenti prima dell'autopolizia

e di impostare una durata del programma compatibile con la quantità di sporco presente nelorno;

5 a fine cottura esce ancora aria ventilata dal forno per un certo tempo: è la normale fase di raffreddamento della cavity del forno;
6 nel funzionamento "grill" la resistenza superiore non rimane sempre accesa (colore rosso): il funzionamento è controllato da un termostato;
7 fuoriesce una vampata di vapore, aprendo la porta durante la cottura;
8 si formano delle gobce di acqua o del vapore all'interno delorno, lasciando i cibi nel fornso, dopo la cottura;

Consigli pratici per la cottura

Ilorno mette a vostra disposizione una vasta gamma di possibilità che consentono di cuocere agli cibo nella maniera migliorare. Con il tempo potrete sfruttare al meglio quello versatile apparentecchio di cottura, pertanto le note riportate di seguito sono solamente delleindicazioni di massima che potrete ampliare con la vostra esperienza personale.

Cottura contemporanea su più ripiani

Se dovete cuocere su più ripiani potete'utilizzare o la funzione "pasticceria" o la funzione "Multicottura", le uniche che consentono tale possibilità.

Per la cottura di cibi delicati su più ripiani,utilizzare la funzione "pasticceria" che consente di cuocere contemporaneamente 3 ripiani (1^,3^ e 5^) .Alcuni esempi sono riportati nella tabella "Consigli pratici per la cottura".

Per le altre cottura su più ripiani utilizzate la funzione (

"Multicottura" tenendo conte dei seguenti suggerimenti:

• Ilorno è dotato di 5 ripiani. Nella cottura ventilata utilizzate due dei tre ripiani centrali, il primo in basso e l'ultimo in alto sono investiti direttamente dall'aria calda che potrebbe provocare delle bruciature sui cibi delicati;
• Normalmente utilizzate il 2^ ed il 4^ ripiano dal basso, inserendo nel 2^ ripiano i cibi che richiedono maggior calore. Ad esempio nel caso della cottura di arrosti di carne contemporaneamente ad altri cibi, inserte l'arrosto al 2^ ripiano, lasciando il 4^ a cibi più delicati;
• Nella cottura contemporanea di cibi che hanno tempi e temperature di cottura diversi impostate una temperatura intermedia tra le due, informate il cibo più delicato al 4^ ripiano ed estraete dalorno prima l'alimento con tempo di cottura più breve;
  Utilizzate la leccarda al ripiano inferiore e la griglia a quello superiore;

Utilizzato della funzione "Fast cooking"

Funzionale, veloce e pratica per coloro che utilizzato prodotti "preconfezionati" (esempio: surgelati o precotti) e non solo, comunique utili suggerimenti sono riportati nella tabella "Consigli pratici per la cottura".

Utilizzo del grill

Il forno "7 Cuochi" mette a vostra disposizione diverse possibilità di grigliare.

Utilizzate la funzione "grill", a porta chiusa, posizionando il cibo al centro della griglia posta al 3^ o 4^ ripiano partendo dal basso.

Per raccogliere sughi e/o grassi, posizionare la leccarda in dotazione al 1^ ripiano.

Quando si utilizza tale funzione, si raccomanda di impostare il livello di energia al massimoanche se si possono impostare livelli inferiori simplicamente regolando la manopola del termostato su quello desiderato.

La funzione "Gratin", esclusivamente con porta forno chiusa, è utilissima per grigliature veloci, si distribuisce il calore emesso dal grill consentendo contemporaneamente alla doratura superficialeanche una cottura nel parte inferiore.

Poteteancheusarla nella parte finale della cottura dei cibi che abbiano bisogno di doratura superficiale,ad esempio è l'ideale per dorare la pasta al forno a fine cottura.

Nell'utilizzato di tale funzione disponete la griglia sul 2^ o 3^ ripiano partendo dal basso (vedi tabella cottura) dopodiché, per raccogliere i grassi ed evitare la formazione di fumo, disponete una leccarda nel 1^ ripiano dal basso.

Importante: effettuare la cottura al "Gratin" con porta delorno chiusa, ciò per ottenere migliorari risultati ed un sensibile risparmio di energia (10% circa).

Quando si utilizza tale funzione, si raccomanda di impostare il termostato a 200^ , perché esta è la condizione di rendimento ottimale, che si basa sull'irraggiamento ai raggi infrarossi. Questo, pero, non significica che non si possano utilizzato temperature inferiori, semplicamente regolando la manopola del termostato sulla temperatura desiderata.

Pertanto i migliori risultati nell'utilizzo delle funzioni grill si ottengono disponendo la griglia sugli ultimi ripiani partendo dal basso (vedi tabella cottura) dopodiché, per raccogliere i grassi ed evitare la formazione di fumo, disponete la leccarda in dotazione nel primo ripiano dal basso.

Cottura dei dolci

Nella cottura dei dolci informate sempre a forno caldo. Non aprite la porta durante la cottura, per evitare un abbassamento del dolce. In generale:

Cottura della pizza

Per una buona cottura della pizza utilizzate la funzione

"forno pizza":

• Preriscaldare bene il forno per almeno 10 minuti
• Utilizzare una teglia in alluminio leggero appoggiandola sulla griglia in dotazione. Utilizzando la leccarda si allungano i tempi di cottura e difficoltà si ottiene una pizza croccante
  Non aprite frequently il forno durante la cottura
• Nel caso di pzpe molto farcite (capricciosa, quattro stagioni) è consigliabile inseire la mozzarella a metà cottura.
• Nel caso di cottura contemporanea su più ripiani (fino a 2) è preferibile utilizzato la funzione forno Multicottura

in quanto la funzione forno pizza (0 0) cuocerebbe, il 1^ ripiano in basso.

Cottura del pesce e della carne

Per le carni bianche, i volatili ed il pesce utilizzato temperature da 180^ a 200^ .

Per le carni rosse che si vuole siano ben cotte all'esterno conservando all'interno il sugo, è bene utilizzato una temperature iniziale alta (200°C-220°C) per breve tempo, per poi diminuirla successivement.

In generale, più grosso è l'arrosto, più bassa dovrà essere re la temperatura e più lungo il tempo di cottura. Ponete la carne da cuocere al centro della griglia ed inserte sotto la griglia la leccarda per raccogliere i grassi.

Inserite la griglia in modo che il cibo si trovi al centro del forno. Se volete più calore da quello, utilizzate i ripiani più bassi. Per ottenere arrosti saporiti (in particolare anatra e selvaggina) bardate la carne con lardo o pancetta e posizionatela in modo che sia nella parte superiore.

Dolce troppo secco

La prossima volta impostate una temperatura di 10^ superiore e riducete il tempo di cottura.

Dolce si abbassa

Usate meno liquido o abbassate la temperatura di 10^ .

Dolce scuro superiormente

Inseritelo ad altezza inferiore, impostate una temperatura più bassa e prolongate la cottura.

Buona cottura esterna, ma interno colloso

Usate meno liquido, riducete la temperatura, aumentate il tempo di cottura.

Dolce non si stacca dallo stampo

Ungete bene lo stampo e cospargeteloanche con un po di farina oppureutilizzate carta forno.

Ho cotto su più ripiani (nella funzione "ventilato") e non tutti sono allo stesso avanzamento di cottura

Impostate una temperatura inferiore.

Non necessariamente ripiani inserti

contemporamente debbono essere tolti insieme.

Consigli pratici per la cottura

Impostazione selezionata	Tipo di cibo	Peso (Kg)	Posizione della griglia rispetto al fondo del forno	Tempo di preriscaldamento (min.)	Impostazione termostato	Durata della cottura (min.)
1 Tradizionale	Anatra	1	3	15	200	65-75
	Arrostodi vitello o manzo	1	3	15	200	70-75
	Arrostodi maiale	1	3	15	200	70-80
	Biscotti (di frolla)	-	3	15	180	15-20
	Crostate	1	3	15	180	30-35
2 Pasticceria	Crostate	0.5	3	15	180	20-30
	Torta di frutta	1	2/3	15	180	40-45
	Plum-cake	0.7	3	15	180	40-50
	Pan di spagna	0.5	3	15	160	25-30
	Creps farcite (su 2 ripiani)	1.2	2-4	15	200	30-35
	Cake piccoli (su 2 ripiani)	0.6	2-4	15	190	20-25
	Salatini di sfoglia al formaggio (su 2 ripiani)	0.4	2-4	15	210	15-20
	Bignè (su 3 ripiani)	0.7	1-3-5	15	180	20-25
	Biscotti (su 3 ripiani)	0.7	1-3-5	15	180	20-25
	Meringhe (su 3 ripiani)	0.5	1-3-5	15	90	180
3 Fast cooking	Surgelati
	Pizza	0.3	2	-	250	12
	Misto zucchini e gamberi in pastella	0.4	2	-	200	20
	Torta rustica di spinaci	0.5	2	-	220	30-35
	Panzerotti	0.3	2	-	200	25
	Lasagne	0.5	2	-	200	35
	Panetti dorati	0.4	2	-	180	25-30
	Bocconcini di pollo	0.4	2	-	220	15-20
	Precotti
	Ali di pollo dorate	0.4	2	-	200	20-25
	Cibi Freschi
	Biscotti (di frolla)	0.3	2	-	200	15-18
	Plum-cake	0.6	2	-	180	45
	Salatini di sfoglia al formaggio	0.2	2	-	210	10-12
4 Multicottura	Pizza (su 2 ripiani)	1	2-4	15	230	15-20
	Lasagne	1	3	10	180	30-35
	Agnello	1	2	10	180	40-45
	Pollo arrosto + patate	1+1	2-4	15	200	60-70
	Sgombro	1	2	10	180	30-35
	Plum-cake	1	2	10	170	40-50
	Bignè (su 2 ripiani)	0.5	2-4	10	190	20-25
	Biscotti(su 2 ripiani)	0.5	2-4	10	180	10-15
	Pan di spagna (su 1 ripiano)	0.5	2	10	170	15-20
	Pan di spagna(su 2 ripiani)	1.0	2-4	10	170	20-25
	Torte salute	1.5	3	15	200	25-30
5 Pizza	Pizza	0.5	3	15	220	15-20
	Arresto di vitello o manzo	1	2	10	220	25-30
	Pollo	1	2/3	10	180	60-70
6 Grill	Sogliole e seppie Spiedini di calamari e gamberi	1	4	-	5	8-10
	Filetto di merluzzo Verdure alla griglia	1	4	-	5	6-8
	Bistecca di vitello Cotolette	1	3/4	-	5	10-15
	Hamburger	1	4	-	5	15-20
	Sgombrì	1	4	-	5	15-20
	Toast	n.° 4	4	-	5	2-3
7 Gratin	Pollo alla griglia Seppie	1.5	3	10	200	55-60
		1.5	3	10	200	30-35

NB: i tempi di cottura sono indicativi e possono essere modificati in base ai propri gusti personali. Nelle cotture al Grill o Gratin, la leccarda va posta sempre al 1^ ripiano a partire dal basso.

Manutenzione ordinaria e pulizia della cucina

Prima di agli operazione disinserire elettricamente la cucina. Per una lunga durata della cucina è indispensable eseguire frequently una accurata pulizia generale, tenendo presente che:

per la pulizia non utilizzato appearecchi a vapore

• le parti smaltate e i pannelli autopulenti, se presenti, vanno lavate con acqua tiepidaenza usare polveri abrasive e sostanze corrosive che potrebbero rovinar-le;
• l'interno del forno va pulito, con una certa Frequenza, quando è ancora tiepido usingo acqua calda e deterrsivo, risciacquando ed asciugando poi accuramente;
• gli spartifiamma vanno lavati frequently con acqua calda e detersivo avendo cura di eliminare le incrostazioni;
• Nelle cucine dotate di accensione automatica occorre procedere frequentemente ad una accurata pulizia della parte terminale dei dispositivi di accensione istan-tanea elettronica e verificare che i fori di uscita del gas degli spartifiamma non siano ostruiti;
• l'acciaio inox può rimonere macchiato se rimane a contatto per lungo tempo con acqua fortesmente calcarea o con detergenti aggressivi (contenenti fosforo). Si consiglia di sciacquare abbondamente ed asciugare dopo la pulizia. E' inoltre opportuno asciugare eventuali trabocchi d'accua.
• nei modelli dotati di coperchio in cristallo la pulizia si effettua con acqua calda evitando l'impiego di panni ruvidi o sostanze abrasive.

N.B.: evitare di chiudere il coperchio fino a che i bruciatori gas sono ancora caldi. Eliminare eventuali liquidi presenti sul coperchio prima di aprirlo.

Importante: controllare periodicamente lo stato di conservazione del tubo flessibile di collegamento gas e sostuirlo non appena presente quale anomalia; è consigliabile la sostuzione annuale.

Sostituzione della lampada delorno

• Prima di effettuare qualiasi operazione, disinserire elettricamente il forno, staccando la spina o agenda sull'interruttore utilizzato per il collegamento del forno all'impiano elettrico.
• Servendosi di un oggetto stretto e piatto (cacciavite, manico di cucchiaio, ecc.), togliere il coperchio in vetro.

• Svitare la lampada e sostituirla con una dalle caratteristiche analoghe:

• tensione 230/240 W

• potenza 15 W

• attacco E 14

• Rimontare il coperchio in vetro prestando attenzione a posizionare correttamente la guarnizione.

Manutenzione dei rubinetti

Con il tempo più verificarsi il caso di un rubinetto che si blocchi o presenti difficoltà nella rotazione, pertanto sare necessario provedere alla sostituzione del rubinetto stesso.

N.B.: Questa operazione deve essere effettuata da un technique autorizzato dal costruttore.

Conformamente alle nostre condizioni generali di vendita, ci riserviamo la facoltà di modificare i nostri modelli perché preavviso. Questo opuscolo non può essere considerato come un documento contrattuale.