Home Bread OW5001 - Leipäkone TEFAL - Ilmainen käyttöohje ja opas

KÄYTTÖOHJE Home Bread OW5001 TEFAL

Merknad: den totale tiden inkluderer ikke tiden for fortsatt oppvarming for programmene 1 til og med 10. TEFAL-OW5000-NC00017447_TEFAL-OW5000-NC00017447 26/07/10 10:17 Page79Basique Français Complet Rapide Sans gluten Sans sel Riche en oméga 3 Damper Cake Sucré Confiture Pasta Pâte levée Cuisson Ennen ensimmäistä käyttökertaa Bas iqueFran çai sCom pletRap ideSan s gl utenSan s se lRic he e n om éga 3Dam perCak eSCon fitu rePast aPât e le véeC Laitteesta leviää mahdollisesti hieman epämiellyttävää tuoksua ensimmäisellä käyttökerralla Tutustu leipäkoneeseen A. ikkunalla varustettu kansi B. kojetaulu f2. teelusikka b1. näyttöruutu b2. näppäin päälle/pois b7. käytön merkkivalo b5. kuoren värin valinta F. kaksiosainen annostin f1. ruokalusikka C. leipäkulho G. “koukkulisälaite” sekoittimien poistamiseksi E. mittamuki b6. ohjelmavalinta b3. painon valinta b4. myöhemmäksi ohjelmoidun käynnistyksen säätövalitsin ja ajan säätövalitsin ohjelmassa 14 D. sekoittimet

TEFAL-OW5000-NC00017447_TEFAL-OW5000-NC00017447 26/07/10 10:17 Page8081 Olitpa alottelija tai alan asiantuntija, mittaat vain koneeseen ainekset ja leipäkone hoitaa loput. Voit helposti valmistaa leipiä, pullia, pastaa ja hilloja tekemättä itse mitään. Muista kuitenkin, että oppimiseen käytetty aika on välttämätön leipäkoneen optimaaliseen käyttöön. Varaa siis aikaa koneeseen tutustumiseen, äläkä ole pettynyt, jos ensimmäiset kokeilusi eivät ole täysin onnistuneita. Jos olet malttamaton, perusleivän valmistusohje kohdassa 'Nopeasti alkuun' auttaa sinua ensiaskeleissa. Huomioi myös, että koneessa valmistetun leivän koostumus on kiinteämpää kuin leipomon valmistamassa leivässä. Leivällä on tärkeä osuus ravinnossamme. Kukapa ei olisi joskus haaveillut kotona leivotusta leivästä ? Se on nyt mahdollista leipäkoneen ansiosta. Tavallisesti noudatettava järjestys :

• Nesteet (voi, ruokaöljy, munat, vesi, maito)

• Jauhot, puolet määrästä

• Muut kiinteät ainekset

• Jauhot, toinen puoli määrästä

Lue käyttöohje huolellisesti: tässä laitteessa leipää ei valmisteta samaan tapaan kuin leivottaessa käsin!

Kaikkien käytettävien ainesten tulee olla huoneenlämpöisiä (ellei toisin ilmoiteta), ja ne täytyy punnita tarkasti. Mittaa nesteet laitteen mukana toimitetulla asteikolla varustetulla mittamukilla. Käytä koneen mukana toimitettua kaksiosaista annostinta ja mittaa sen yhdellä puolella teelusikallisia ja toisella ruokalusikallisia. Jos mitat eivät ole tarkat, tulokset epäonnistuvat.

Käytä aineksia ennen niiden viimeistä ilmoitettua käyttöpäivää ja säilytä ne viileässä ja kuivassa paikassa.

Jauhot on mitattava hyvin tarkasti. Tästä syystä ne on punnittava keittiövaa'alla. Käytä pussiin pakattua kuivattua leipomohiivaa. Ellei valmistusohjeessa ole neuvottu toisin, älä käytä leivinjauhetta. Kun hiivapussi on avattu, se on käytettävä 48 tunnin kuluessa.

Jotta ainesten kohoaminen ei häiriintyisi, neuvomme sinua laittamaan kaikki tuotteet kulhoon heti alusta lähtien ja välttämään kannen avaamista käytön aikana (ellei toisin ilmoiteta). Noudata tarkoin valmistusohjeissa ilmoitettuja aineksien järjestystä ja määrää. Ensin nesteet ja sitten kiinteät ainekset. Hiivaa ei saa sekoittaa nesteeseen tai suolaan. Johdanto Ensiaskeleet Neuvoja ja vinkkejä leipien onnistumiseen

TEFAL-OW5000-NC00017447_TEFAL-OW5000-NC00017447 26/07/10 10:17 Page81PERUSLEIPÄ PAAHTO > KESKITASO SUOLA > 2 tl (Ohjelma 1) PAINO > 1000 g SOKERI > 2 rkl AIKA > 3 : 20 MAITOJAUHE > 2,5 rkl RUOKAÖLJY > 2 rkl VEHNÄJAUHOJA > 600 g VETTÄ > 325 ml HIIVAA > 1,5 tl tl > teelusikka rkl > ruokalusikka Tutustuaksesi leipäkoneeseen, ehdotamme, että kokeilet ensimmäiseksi PERUSLEIVÄN valmistusohjetta. Nopeasti alkuun

Ota leipäkulho pois nostamalla kahvaa ja vetämällä edestä taaksepäin, jotta molempien puolten kiinnikkeet irtoavat toinen toisensa jälkeen. Sovita sitten sekoittimet paikoilleen.

Sijoita leipäkulho paikoilleen. Paina kulhoa ensin toiselta ja sitten toiselta puolelta, jotta se kiinnittyisi kierrättimelle ja sen kiinnikkeet asettuisivat paikoilleen molemmilla puolilla.

Kytke leipäkone sähköverkkoon. Äänimerkin jälkeen tulee näyttöön ohjelma 1, t.s. 1000 g paahto keskitasossa.

Lisää ainekset astiaan neuvotussa järjestyksessä. Tarkista, että kaikki ainekset on punnittu tarkasti.

Irrota koneen pistoke pistorasiasta paistovaiheen lop- puessa. Ota leipäkulho ylös nostamalla kahvaa. Käytä aina suojakäsineitä sillä leipäkulhon kansi on kuuma, samoin kannen sisäpuoli. Irrota leipä kulhosta kuumana ja aseta se ritilälle jäähtymään 1 tunnin ajaksi.

Paina valitsinta . Käynnin merkkivalo syttyy. Aikakytkimen kaksoispiste (:) vilkkuu. Sykli alkaa.

TEFAL-OW5000-NC00017447_TEFAL-OW5000-NC00017447 26/07/10 10:17 Page8283 1 > perusleipä 2 > ranskanleipä 3 > kokojyväleipä BasiqueFrançaisCompletRapideSans glutenSans selRiche en oméga 3Damper Cake SucréConfiturePastaPâte levéeCuisson Ohjelman valinta käynnistää eri vaiheet, jotka seuraavat automaattisesti toisiaan. MENU-näppäimen avulla voit valita tietyn määrän erilaisia ohjelmia. Ohjelman toteutukseen tarvittava aika tulee näyttöön. Aina kun painat näppäintä , numero näytöllä siirtyy seuraavaan ohjelmaan joita on 1 - 14 :

Perusleipäohjelmalla voit valmistaa useimpia leipälajeja, joissa käytetään vehnäjauhoja.

Ranskanleipäohjelmalla valmistetaan perinteellistä ranskalaista valkoista leipää.

Kokojyväleipäohjelma valitaan, kun valmistukseen käytetään kokojyväjauhoja.

Makea leipäohjelma soveltuu valmistusohjeisiin, joissa käytetään enemmän rasvaa ja sokeria. Jos käytät valmisteita brioche-leipiä tai pikkusämpylöitä varten, älä ylitä 1000 g:n kokonaistaikinamäärää.

Pikaleipäohjelma on tarkoitettu erityisesti PIKA leipäreseptiä varten. Tässä ohjelmassa painon ja värin säätö eivät ole käytettävissä.

Gluteeniton leipä valmistetaan pelkästään gluteenittomista valmisteista. Se sopii gluteeni-intoleranssista kärsiville henkilöille (keliakiaa sairastavat henkilöt), sitä on paljon monissa viljoissa (vehnä, ohra, ruis, kaura, kamut-vehnä, kaksijyväisvehnä, jne...). Katso erityissuosituksia pakkauksesta. Kulho tulee puhdistaa säännöllisesti, jotta ei ole vaaraa sekaantumisesta muihin jauhoihin. Jos noudatetaan tiukkaa gluteenitonta ruokavaliota, varmista, että hiiva on myös gluteenitonta. Taikinan reunat tulee kääntää joustavalla muovilastalla. Gluteeniton leipä on koostumukseltaan tiiviimpää ja väriltään vaaleampaa kuin tavallinen leipä.

Leipä on eräs elintarvikkeista, jotka antavat suurimman osan päivittäisestä suolasta. Suolan käytön vähentäminen vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä.

Tässä leivässä on paljon omega 3-rasvahappoa tasapainoisen ja ravitsemuksellisesti täydellisen reseptin ansiosta. Omega 3-rasvahapot edistävät sydän- ja verisuonijärjestelmän hyvää toimintaa.

Kostutin on saanut vaikutteita australialaisesta reseptistä, jossa leipä paistetaan kuumilla kivillä. Se antaa tuloksena tiiviin leivän, joka muistuttaa hieman brioche-leipää.

Sen avulla voi valmistaa leivonnaisia ja leivoksia kemiallisella hiivalla.

Hillo-ohjelmalla valmistetaan automaattisesti hilloa kulhossa.

Ohjelma 12 vaivaa pelkästään. Se on tarkoitettu taikinoille, jotka eivät nouse. Esim: pastat.

Kohotaikinaohjelmat eivät paista. Ne ovat taikinan vaivaamisohjelmia kaikille kohoaville taikinoille. Esim : pizzataikina. 4 > makea leipä 5 > pikaleipä 6 > gluteeniton leipä 9 > kostutin 10 > kakku 11 > hillo 12 > pasta 13 > kohotaikinat 14 > vain paisto Ohjelman valinta Jokaisen ohjelman kohdalla näyttöön ilmestyy oletussäätö. Sinun on kuitenkin valittava käsikäyttöisesti toivomasi säädöt. Kun käytät leipäkonetta sel 7 > suolaton leipä 8 > leipä, jossa on runsaasti omega 3 TEFAL-OW5000-NC00017447_TEFAL-OW5000-NC00017447 26/07/10 10:17 Page83Alustus Alustaa taikinan ja lisää sen kohoamisky- kyä. Lepo Taikinan lepovaihe parantaa alustuksen laatua. Kohotus Kohotuksen aikana hiiva vaikuttaa leivän kohoamiseen ja sen aromin tehostumiseen. Paisto Kypsentää taikinan ja paahtaa kuoren kauniin väriseksi. Pito lämpimänä Pitää leivän lämpimänä paiston jälkeen. Suosittelemme kuitenkin leivän irrottamista kulhosta heti paistovaiheen päätyttyä.

Paisto-ohjelman avulla voi paistaa vain 10 - 70 min, se on säädettävissä 10 min jaksoina vaaleaa, keskitummaa tai tummaa paistoa varten. Ohjelma voidaan valita ja käyttää erillisenä: a) kohotaikina-ohjelman yhteydessä, b) jo leivottujen ja jäähdytettyjen leipien lämmitykseen ja rapeuttamiseen, c) paiston jatkamiseen pitkän sähkökatkon sattuessa leivän paistovaiheessa. Leipäkonetta ei saa jättää ilman valvontaa käytettäessä ohjelmaa 14. Syklin lopettamiseksi ennen sen loppua ohjelma tulee pysäyttää käsin painamalla näppäintä pitkään. Alustus : Taikina on alustusvaiheessa 1 tai 2 tai pyöritysvaiheessa kohotusvaiheiden välillä. Tässä vaiheessa ja ohjel- missa 1, 2, 3, 4, 6, 7, 8, 9 ja 10 on mahdollista lisätä taikinaan muita aineksia kuten : kuivia hedelmiä, oliiveja, silavapa- loja jne… Äänimerkki ilmoittaa, milloin ainesten lisääminen on mahdollista. Katso ajastintaulukkoa (sivu 88-89) ja saraketta “extra”. Sarake ilmoittaa laitteen näytölle ilmestyvän ajan, kun äänimerkki on tulossa. Jotta olisi mahdollista tietää tarkoin kuinka pitkän ajan kuluttua äänimerkki kuuluu, “extra” sarakkeen ilmoittama aika on vähennettävä koko paistoajasta. Esim. : kun “extra” = 2:51 ja “koko paistoaika” = 3:13, muut ainekset voidaan lisätä 22 minuutin kuluttua. Kohotus : taikina on kohotusvaiheessa 1, 2 tai 3. Paisto : leipä on lopullisessa paistovaiheessa. Merkkivalo syttyy “END”-pinnalla ilmoittaen syklin päättymisen. Pito lämpimänä : ohjelmissa 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 ja 10, voit jättää leivän laitteeseen. Tunnin lämpimänäpitovaihe käynnistyy automaattisesti paiston jälkeen . Merkkivalo syttyy laitteen edessä.Osoitin näyttää 0:00 lämpimänäpitovaiheen aikana. Äänimerkki kuuluu säännöllisin väliajoin. Vaiheen lopussa laite pysähtyy automaattisesti 3:nnen äänimerkin jälkeen. Huomio: joidenkin reseptien mukaan voi valmistaa vain 750g leipää. Katso reseptikirjasesta. Leivän painon oletussäätö on 1000 g. Paino on siis vain ohjeellinen. Seuraa val- mistusohjetta tarkemman painon määrittelyyn . Ohjelmissa 5, 9, 11, 12, 13 ja 14 ei ole painon säätöä. Paina näppäintä , kun valitset painon 750 g, tai 1000 g. Merkkivalo syttyy valitsemasi painon kohdalla. Leivän painon valinta Kuoren väri on säädetty automaattisesti asentoon KESKITASO. Ohjelmissa 5, 9 ja 11 ei ole värin säätöä. Kolme valintamahdollisuutta on olemassa : VAALEA/KESKITASO/TUMMA. Jos haluat muuttaa oletussäätöä, paina näp- päintä , kunnes merkkivalo syttyy valitsemasi painon kohdalla. leivän kuoren värin valinta (paahto) Taulukon sivu 88 - 89 näyttää sinulle eri syklien koostumuksen valitun ohjelman mukaisesti. Vaiheet Käynnistä laite painamalla näppäintä . Aikakytkin kytkeytyy päälle. Voit lopettaa ohjelman tai peruuttaa myöhem- mäksi tarkoitetun ohjelmoinnin painamalla näppäintä 5 sekuntia. Päälle/pois

TEFAL-OW5000-NC00017447_TEFAL-OW5000-NC00017447 26/07/10 10:17 Page8485 Voit ohjelmoida laitteen siten, että leipäsi on valmiina valitsemallasi ajalla, jopa 15 t. aikaisemmin. Ohjelmointia ei voi käyttää ohjelmille 5, 6, 9, 10, 11, 12, 13 ja14. Voit säätää vaiheen, kun olet valinnut ohjelman, annostuksen, paahdon ja painon. Ohjelman kesto tulee näytölle. Laske aikaväli, jolloin haluat ohjelman käynnistyvän ja ajan, jolloin toivot leivän olevan valmiina. Kone laskee automaattisesti ohjelman eri vaiheiden keston. Näppäile näppäimien ja avulla näytölle saatu aika ( ylös ja alas). Lyhyin painalluksin aika etenee näytöllä 10 min. jaksoissa + lyhyt äänimerkki. Painamalla näppäimiä pitkään eteneminen tapahtuu jatkuvasti 10 minuutin jaksoissa. Esim. : kello on 20.00 ja haluat leivän olevan valmiina kello 7. 00 seuraavana aamuna. Ohjelmoi kello 11.00 näppäimillä ja . Paina näppäintä . Kuulet äänimerkin. Merkkivalo syttyy ja ajastimen kaksoispiste alkaa vilkkua. Lähtölaskenta alkaa. Käynnistimen merkkivalo syttyy. Jos teet erehdyksen tai haluat muuttaa ajan säätöä, paina pitkään näppäintä kunnes se antaa äänimerkin. Oletusaika tulee näytölle. Toista operaatio.. Jotkin ainekset ovat pilaantuvia. Älä käytä ajastettua ohjelmaa resepteille, joissa on: tuoretta maitoa, kanamunia, jogurttia, juustoa, tuoreita hedelmiä. Koneen ohjelmointi myöhempään ajankohtaan käytännön neuvoja Sähkökatkon sattuessa : jos koneen työvaiheen aikana ohjelma keskeytyy sähkökatkon tai jonkin erehdyksen johdosta, koneessa on 7 minuutin suoja, jonka aikana ohjelmointi on edelleen voimassa. Vaihe käynnistyy uudelleen kohdasta, jolloin se keskeytyi. Jos katko jatkuu pitempään, ohjelmointi häviää. Jos haluat toteuttaa kaksi ohjelmaa peräkkäin, odota tunti, ennen kuin aloitat toisen kierroksen. Leivän ottaminen vuoasta: sekoittimet voivat jäädä kiinni leipään. Käytä tässä tapauksessa ”koukkulisälaitetta” seuraavalla tavalla: > kun leipä on otettu vuoasta, laita se kyljelleen ja pitele sitä eristävällä käsineellä varustetulla kädellä, > laita koukku sekoittimen kierrättimelle (piirros 1), > vedä varovasti irrottaaksesi sekoitin (piirros 2), > tee sama toimenpide toiselle sekoittimelle, > laita leipä normaaliin asentoon ja anna sen jäähtyä ritilällä. fig. 1 fig. 2 Rasvat ja ruokaöljy : rasva-aineet tekevät leivästä pehmeämmän ja maukkaamman. Leipä pysyy myös kauemmin tuoreena. Liika rasva hidastaa taikinan kohoamista. Jos käytät voita, leikkaa se pieniksi palasiksi, jotta se leviäisi tasaisesti koko taikinaan tai sulata se. Älä sekoita taikinaan voita kuumana. Vältä sen sekoittumista hiivaan, sillä rasva voi estää kuivatun hiivan uudelleen kostumista. Kananmunat : kananmunat ovat hyvänä lisänä taikinassa, ne parantavat leivän väriä ja edistävät leivän sisuksen kunnollista muotoutumista. Jos käytät kananmunia, vähennä nestemäärää vastaavasti. Riko muna ja lisää nestettä, kunnes saat valmistusohjeessa mainitun nestemäärän. Valmistusohjeet on laadittu ajatellen munan olevan keskikokoinen 50 g painoinen kananmuna. Jos munat ovat suurempia, lisää hieman jauhoja ; jos munat ovat pienempiä, jauhoja käytetään hieman vähemmän. Maito : voit käyttää joko tuoretta maitoa tai maitojauhetta. Jos käytät maitojauhetta, lisää vettä niin paljon että saat alussa ilmoitetun nestemäärän. Jos käytät tuoretta maitoa, voit myös lisätä siihen vettä : koko nestemäärän on oltava sama kuin valmistusohjeessa. Maidolla on myös emulgoiva vaikutus, joka tekee taikinasta tasaisesti huokoisen ja antaa sille kauniin sisuksen Vesi : vesi kosteuttaa ja aktivoi hiivan. Se kosteuttaa myös jauhon tärkkelyksen ja auttaa leivän sisuksen muodostumista. Vesi voidaan korvata osittain tai kokonaan maidolla tai muilla nesteillä. Käytä nesteitä huoneenlämpöisinä. Ainekset TEFAL-OW5000-NC00017447_TEFAL-OW5000-NC00017447 26/07/10 10:17 Page85Jauhot : jauhojen paino on erilainen riippuen taikinaan käytetystä jauhotyypistä. Jauhon laadusta riippuen, paistotulokset voivat myös olla erilaisia. Säilytä jauhot suljetussa astiassa, sillä jauhot reagoivat ympäröiviin kosteusolosuhteisiin imien kosteutta tai päinvastoin menettäen sitä. Käytä mieluimmin jauhoja, joissa on maininta "karkea", kuin tavallisia vakiojauhoja. Kauran, leseen, vehnänalkion, rukiin ja kokojyvien lisääminen leipätaikinaan tekee leivästä painavamman ja tiukemman. T55- tyyppisten jauhojen käyttöä suositellaan, ellei valmistusohjeissa ole toisin ilmoitettu. Valmistusohjeemme on optimoitu yleisesti käytetyille T55-jauhoille. Jos leivän tai pullan tai maitosämpylän leipomiseen käytetään erityisiä jauhosekoitteita, taikinan kokonaispaino ei saa ylittää 1000g. Jauhon siivilöinti vaikuttaa myös tulokseen : mitä täydempää jauho on (toisin sanoen: mitä enemmän se sisältää vehnänjyvän kuoriosaa), sitä vähemmän taikina kohoaa ja sitä kiinteämpää leipä on. Liikkeistä löytyy myös valmiita sellaisenaan käytettäviä leipätaikinoita. Noudata valmistajan antamia ohjeita näiden taikinoiden käytössä. Yleensä ohjelman valinta tehdään käytettävän taikinan mukaisesti. Esim. : Täysjyväleipä - Ohjelma 3. Sokeri : käytä valkoista tai ruskeata hienoa sokeria tai hunajaa. Älä käytä erikoissokereita tai palasokeria. Sokeri ravitsee hiivaa, antaa hyvän maun leivälle ja parantaa leivän kuoren ruskeutta. Suola : antaa makua leivälle ja säätelee hiivan toimintaa. Se ei saa sekoittua hiivan kanssa. Suolan ansiosta taikinasta tulee kiinteätä, tiivistä, eikä se kohoa liian nopeasti. Se parantaa myös taikinan koostumusta. Hiiva : edistää taikinan kohoamista. Käytä pussiin pakattua kuivahiivaa. Hiivan laatu voi olla erilaista, se ei aina paisu samalla tavoin. Leivistä voi tulla erilaisia riippuen niiden valmistukseen käytetystä hiivasta. Vanhentunut tai huonosti säilytetty hiiva ei toimi yhtä hyvin kuin kuivattu pussista juuri avattu hiiva. Kuivatun hiivan annokset on ilmoitettu pussissa. Jos käytät tuoretta hiivaa, hiivan määrä on kerrottava kolmella (paino kolminkertainen), ja hiiva liuotetaan vähäiseen määrään haaleata hieman sokeroitua vettä hiivan tehon lisäämiseksi. On myös olemassa kuivattua hiivaa pieninä hiivapalloina. Ne on kosteutettava sekoittamalla ne vähäiseen määrään haaleata hieman sokeroitua vettä. Niitä käytetään samassa suhteessa kuin kuivattua hiivaa, mutta suosittelemme kuitenkin viimeksi mainittua, koska sen käyttö on huomattavasti helpompaa. Lisäainekset (oliivit, silavapalat jne.) : Saat erilaisen tuloksen lisäämällä taikinaan muita valitsemiasi aineksia ottamalla kuitenkin huomioon : > eri aineksia lisättäessä on noudatettava tarkoin äänimerkin ilmoittamaa aikaa, varsinkin kun on kyse hauraista aineksista, > kovimmat siemenet (kuten pellava tai seesami) voidaan lisätä taikinaan jo alustusvaiheen alussa koneen käytön helpottamiseksi (esimerkiksi kun kone on ohjelmoitu käynnistymään myöhemmin), > vesi on valutettava pois hyvin kosteista aineksista (oliivit), > rasvaiset ainekset on pyöritettävä kevyesti jauhossa, jotta ne paremmin sulautuisivat taikinaan, > lisäaineksia ei saa olla liian runsaasti, se voi häiritä taikinan normaalia valmistumista.

käytännön ohjeita Leivän valmistus riippuu suuresti lämpö- ja kosteusolosuhteista. Jos sää on erittäin kuuma, suosittelemme tavallista kylmempien nesteiden käyttöä. Jos taas olosuhteet ovat kylmät, voi olla välttämätöntä lämmittää vesi tai maito haaleaksi (ei kuitenkaan koskaan yli 35°C). Joskus kannattaa tarkistaa taikina kesken alustuksen, taikinan on muodostettava tasainen pallo, joka irtoaa hyvin kulhon seinämistä. > jos koko jauhomäärä ei ole sekoittunut taikinaan, on lisättävä hieman vettä, > muussa tapauksessa on lisättävä hieman jauhoja. Lisäykset on tehtävä hyvin varovasti (korkeintaan 1 ruokalusikallinen kerrallaan) odotettava tyydyttävää tulosta ennen uuden lisäyksen suorittamista. Yleisesti ajatellaan erheellisesti, että hiivan lisääminen taikinaan auttaa leipää kohoamaan paremmin. Liika hiiva heikentää taikinan koostumusta, taikina kohoaa kyllä hyvin, mutta laskee paistovaiheessa. Voit tarkistaa taikinan juuri ennen paistovaihetta koskettaen sitä kevyesti sormenpäillä : taikinan on oltava kiinteätä ja sormien jättämien jälkien on häivyttävä vähitellen. TEFAL-OW5000-NC00017447_TEFAL-OW5000-NC00017447 26/07/10 10:17 Page8687 Ellet saa toivottua tulosta, Seuraava taulukko voi auttaa. Opasteet opasteet teknisiin häiriöihin Näppäintä käytetty paiston aikana Liian vähän jauhoja Liikaa jauhoja Liian vähän hiivaa Liikaa hiivaa Liian vähän vettä Liikaa vettä Liian vähän sokeria Jauhon laatu huono Aineksia ei ole käytetty oikeassa suhteessa (liian suuret määrät) Liian kuuma vesi Liian kylmä vesi Sopimaton ohjelma Liiaksi kohonnut leipä Laskenut leipä, joka oli aluksi liiaksi kohonnut

tarpeeksi kohonnut leipä Leipä jäänyt liian vaaleaksi Sivut paahtuneet, mutta leipä ei tarpeeksi kypsä Leivän sivut ja päällys jauhoiset ONGELMAT RATKAISUT Sekoittimet jäävät kiinni astiaan • Liota sitä ennen pois ottamista. Sekoittimet jäävät kiinni leipään • Voitele sekoittimet kevyesti ennen aineiden laittamista astiaan tai käytä lisälaitetta leivän poistamiseksi vuoasta (sivu 85) Painettuasi näppäintä • Kone on liian kuuma. Odota 1 tunti 2 kierroksen välillä. mitään ei tapahdu • Olet ohjelmoinut käynnistyksen myöhemmäksi. Painettuasi näppäintä • Kulhoa ei ole painettu pohjaan asti. moottori käy mutta alustus ei toimi • Sekoitin puuttuu tai se on asetettu väärin paikoilleen. Myöhemmäksi ohjelmoidun • Olet unohtanut painaa näppäintä ohjelmoinnin jälkeen. käynnistyksen jälkeen leipä • Hiiva on sekoittunut suolaan ja/tai veteen. ei ole kohonnut tarpeeksi tai mitään • Sekoitin puuttuu. ei tapahdu Palaneen käry • Osa aineksista on joutunut kulhon viereen : Anna koneen jäähtyä ja puhdista koneen sisus kostealla sienellä ilman puhdistusainetta.

• Taikina paisuu kulhon yli : liian paljon aineksia, varsinkin nestettä. Noudata tarkoin valmistusohjeissa annettuja määriä. TEFAL-OW5000-NC00017447_TEFAL-OW5000-NC00017447 26/07/10 10:17 Page8788 OHJEL- MOINTI PAAHTO PAINO AIKA (t)

2:15 2:20 2:25 1:00 1:05 1:10 2:05 1:10 2:15 1:00 1:00 1:00 TEFAL-OW5000-NC00017447_TEFAL-OW5000-NC00017447 26/07/10 10:17 Page88Huomaa: kokonaiskestoon ei kuulu lämpimänä pitämiseen kuluva aika, joka kuuluu ohjelmiin 1-10.

minuutin jaksoina 0:10

minuutin jaksoina - ei

TEFAL-OW5000-NC00017447_TEFAL-OW5000-NC00017447 26/07/10 10:17 Page89• Lue tarkoin käyttöohje ennen laitteen ensimmäistä käyttöönot toa : jos käyttöohjetta ei noudateta valmistaja vapautuu kaikesta vastuusta.

• Laitteen turvallisuus on varmistettu sen noudattaessa voimassaolevia normeja ja säädöksiä (Direktiivit: Bassas jännitteet, elektromag- neettinen yhteensopivuus, elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvat aineet, ympäristö…).

• Tätä laitetta ei ole tarkoitettu käynnistettäväksi ulkopuolisen ajastimen tai erillisen kaukosäädinjärjestelmän avulla.

• Laitetta eivät saa käyttää henkilöt (lapset mukaanluettuna), joiden fyysiset, aistitoiminnalliset tai henkiset kyvyt ovat puutteelliset, eivätkä henkilöt, joilla ei ole kokemusta tai tietoa sen käytöstä, paitsi siinä tapauksessa, että heillä on tilaisuus toimia turvallisuudesta vas- tuussa olevan henkilön valvonnassa tai saatuaan edeltäkäsin tarkat ohjeet laitteen käytöstä. On huolehdittava siitä, että lapset eivät leiki laitteella.

• Aseta laite vakaalle tasolle ja vältä kosketusta veden kanssa. Älä aseta laitetta umpinaiseen tilaan.

• Tarkista, että laitteeseen merkitty jännite vastaa omaa sähköjärjes- telmääsi. Väärään jännitteeseen kytkeminen poistaa laitteeseen liittyvän takuun .

• Kytke laite ainoastaan maadoitettuun pistorasiaan. Muussa tapauksessa seurauksena voi olla sähköisku joka voi mahdollisesti aiheuttaa vaikeita vammoja. Turvallisuutesi vuoksi on välttämä töntä, että maadoitus vastaa maassanne sähkön asennuksesta säädettyjä normeja. Ellei sähköjärjestelmässäsi ole maadoitettua pistorasiaa, sinun on ehdottomasti pyydettävä ammattiinsa kou lutettua sähköasentajaa hoitamaan sähköjärjestelmäsi voimassa olevien normien mukaiseksi.

• Laite on tarkoitettu ainoastaan kotikäyttöön kodin sisätiloissa.

• Laite on tarkoitettu vain kotikäyttöön. Sitä ei ole tarkoitettu käytettäväksi seuraavissa tilanteissa, jotka eivät kuulu takuun piiriin: - myymälöiden, toimistojen tai vastaavien ammatillisten ympäristöjen henkilökunnalle varatuissa keittiötiloissa, - maatiloilla, - hotellien, motellien tai vastaavan kaltaisten asuntoloiden asiakkaille, - maatilamatkailun kaltaisissa ympäristöissä.

• Jos verkkoliitäntäjohto vaurioituu, on valmistajan tai valmistajan huoltoedustajan tai vastaavan pätevän henkilön vaihdettava se, että vältetään vaara.

• Poista pistoke pistorasiasta aina kun olet lopettanut laitteen käytön tai puhdistat sitä.

• Älä käytä laitetta, jos: - sen johto on viallinen, - laite on pudonnut ja siinä esiintyy näkyviä vikoja tai toimintavirheitä. Kaikissa näissä tapauksissa laite on lähetettävä huoltoon vaaran välttämiseksi. Katso laitteen takuupapereita.

• Kaikki toimenpiteet asiakkaan suorittamaa puhdistusta ja normaalia huoltoa lukuunottamatta on annettava valtuutetun huoltopalvelun suoritettavaksi.

• Älä koskaan laita laitetta, virtajohtoa tai pistoketta veteen tai muuhun nesteeseen.

• Älä anna virtajohdon riippua lasten ulottuvilla.

• Virtajohto ei saa koskaan joutua laitteen kuumien osien läheisyy teen tai koskettaa niitä, sitä ei saa myöskään sijoittaa lämmön lähteen lähelle tai asettaa terävälle kulmalle.

• Älä käytä laitetta, jos virtajohto on vahingoittunut. Korvaa se vaaran välttämiseksi uudella, valtuutetusta huoltopalvelusta hankkimallasi johdolla (katso listaa palveluoppaasta).

• Älä siirrä toiminnassa olevaa laitetta.

• Älä koske ikkunaan käytön aikana ja heti sen jälkeen. Ikkunan lämpötila voi olla hyvin korkea.

• Älä irrota laitetta sähköverkosta vetämällä johdosta.

• Käytä vain hyväkuntoista jatkojohtoa, jossa on maadoitettu pistoke, johdon poikkileikkauksen tulee olla ainakin yhtä suuri kuin laitteen mukana toimitetun johdon poikkileikkaus.

• Älä laita laitetta muiden laitteiden päälle.

• Älä käytä laitetta lämmönlähteenä.

• Älä valmista laitteella muuta kuin leipää, pastaa ja hilloja.

• Älä laita paperia, pahvia tai muovia laitteeseen äläkä laita mitään sen päälle.

• Jos tuotteen jotkin osat syttyvät tuleen, älä yritä sammuttaa sitä vedellä. Irrota laite sähköverkosta. Sammuta liekit kostealla kankaalla.

• Käytä oman turvallisuutesi vuoksi ainoastaan varusteita ja varaosia, jotka on tarkoitettu laitteeseesi.

• Kaikille laitteille on suoritettu laaduntarkastus. Käytännön testejä on suoritettu sattumanvaraisesti valituille laitteille, mikä selittää mahdolliset käytön jäljet.

• Käytä ohjelman loputtua aina suojakäsineitä, kun kosketat kulhoa tai laitteen kuumia osia. Laite tulee hyvin kuumaksi käytön aikana.

• Älä tuki koskaan tuuletusritilöitä.

• Ole hyvin varovainen, laitteesta voi päästä höyryä, kun avaat kannen ohjelman aikana tai sen loppuessa.

• Kun käytät ohjelmaa n:o 11 (hillot, soseet) varo höyrypäästöjä ja roiskeita, kun avaat kannen.

• Älä ylitä koskaan valmistusohjeissa annettuja määriä. - älä ylitä taikinassa 1500 g kokonaispainoa. - Älä ylitä 900g jauho- ja 13g hiivamäärää.

• Tuotteen akustinen teho nousee aina 55 dBa saakka.

Osallistummehan ympäristön suojeluun ! Laitteessasi on useita käyttökelpoisia tai kierrätettäviä materiaaleja. Vie se keräyspisteeseen, jotta se tulisi oikein käsitellyksi.

• Irrota pistoke pistorasiasta ja anna koneen jäähtyä.

• Puhdista kone ja sen sisäpuoli kostealla sienellä. Kuivaa huolellisesti.

• Pese kulho ja sekoitin lämpimällä vedellä. Jos sekoitin on juuttunut kulhoon, liota sitä 5 - 10 min.

• Irrota kansi ja puhdista se lämpimällä vedellä.

• Älä puhdista mitään osaa astianpesukoneessa.

• Älä käytä puhdistusaineita, hankausvälineitä tai alkoholia. Käytä pehmeätä ja kosteaa riepua.