Classic Double Castel 182123 - Rasvakeitin PRINCESS - Ilmainen käyttöohje ja opas

KÄYTTÖOHJE Classic Double Castel 182123 PRINCESS

PRINCESS CLASSIC FRYERS SUPER PRO ENNEN KÄYTTÖÄ

Lue käyttöohje ensin kokonaan läpi ja säilytä se myöhempää käyttöä varten. Kytke laite ainoastaan

maadoitettuun pistorasiaan.

Poista pakkausmateriaali ennen ensimmäistä käyttöä ja pese varusteet ja friteerauskori lämpimässä vedessä.

Kuivaa ne huolellisesti ennen käyttöä. Huolehdi siitä, että sähköosat pysyvät täysin kuivina.

Princess-friteerauskeittimessä on säädettävä termostaatti ja merkkivalo. Merkkivalo syttyy, kun laite kuumenee.

Kun merkkivalo sammuu, asetettu lämpötila on saavutettu.

'Avoimen' friteeraussysteemin ansiosta tulos on yhtä ammattimainen kuin baareissa käytetyillä laitteilla. Lisäksi

laite on helppo puhdistaa.

FRITEERAUSKEITTIMEN KÄYTTÖ

Ainoastaan öljy tai juokseva rasva ovat sopivia käytettäväksi tämäntyyppisessä friteerauskeittimessä, ei siis

kiinteä rasva. Jos käytetään kiinteää rasvaa ja siihen sekoittuu vettä, rasva voi kuumennettaessa roiskua

voimakkaasti. Lisäksi on varottava, että öjyyn/rasvaan ei sekoitu vettä esim. pakastetuotteista, sillä se

aiheuttaa liiallista roiskumista.

- Älä koskaan kytke laitetta toimintaan ilman öljyä, koska silloin se vioittuu. Älä pane keittimeen myöskään

muita (nestemäisiä) aineita kuten vettä.

- Aseta keitin kuivalle ja tukevalle alustalle. Koska keitin kuumenee käytettäessä, varo ettei se ole liian lähellä

- Avaa keittimen kansi.

- Laita friteerauskeittimeen tarvittava määrä öljyä tai rasvaa. Varmista, että sitä on keittimessä vähintään se

minimi- ja enintään se maksimimäärä, mikä on ilmoitettu keittimen sisäpinnalla. Parhaan tuloksen saamiseksi

erilaisia öljyjä ei saa käyttää yhtä aikaa.

- Valitse friteerattaviksi tarkoitetuille aineksille sopiva lämpötila. Tämän löydät lämpötilataulukosta.

- Käytä kahvaa nostaessasi korin keittimestä.

- Aseta friteerattava ruoka-aines koriin. Parhaan tuloksen saamiseksi koriin pantavien ruoka-ainesten täytyy olla kuivia.

- Voimakkaan poreilun välttämiseksi upota kori hitaasti rasvaan.

- Kun merkkivalo sammuu, asetettu lämpötila on saavutettu. Odota aina niin kauan, että asetettu lämpötila on

saavutettu. Termostaatin virta kytkeytyy ja katkeaa jatkuvasti ja pitää lämpötilan tasaisena. Tällöin myös

merkkivalo syttyy ja sammuu.

- Kun friteerausaika on päättynyt, nosta kori ylös ja ripusta se keittimessä olevaan koukkuun, jotta öljy voi

- Irrota pistotulppa pistorasiasta.

- Kun friteerauskeitin on täysin jäähtynyt, voit panna keittimen pois käytöstä. Säilytä sitä kansi

kiinni kuivassa ja pimeässä paikassa. Öljyn ja korin voi jättää keittimeen.

• Ravista pakastettuja tuotteita ensin voimakkaasti pesualtaan päällä liian jään poistamiseksi.

Jos käytät ranskalaisiin perunoihin tuoreita perunoita, kuivaa ne pesun jälkeen niin että öljyyn

ei pääse sekoittumaan vettä.

• Ranskalaiset perunat kypsennetään kahdessa vaiheessa. Ensimmäinen paistokerta

(esikypsennys) kestää 5-10 minuuttia 170 asteessa. Toinen paistokerta (lopullinen

kypsennys) kestää 2-4 minuuttia 175 asteessa. Valuta hyvin.28

FRITEERATTAVANN TUOTTEEN MAKSIMIMÄÄRÄ

Ranskalaisten perunoiden loppukypsennys 175

Kuorrutettu juusto 180

Kuorrutetut katkaravut 180

Akryyliamidin syntymisen vähentämiseksi minimiin, paljon tärkkelystä sisältäviä tuotteita, varsinkin peruna- ja

viljatuotteita, ei saa friteerata 175°C korkeammassa lämpötilassa.

RASVAKEITTIMEN TURVASUODATIN Rasvakeittimen pohjassa on ’kylmä alue’. Suurimmat ruokahiukkaset uppoavat

’kylmään alueeseen’ ja alhaisempi lämpötila estävät niiden palamisen öljyssä

tai nestemäisessä rasvassa. ’Kylmällä alueella’ varustetuissa rasvakeittimissä

on monia etuja, mutta ne vaativat myös erityistä huomiota. ’Kylmällä alueella’

varustetut rasvakeittimet ovat herkkiä vedelle, sillä kuumeneva osa on upotettu

öljyyn tai nestemäiseen rasvaan. Vettä pääsee öljyyn tai nestemäiseen rasvaan

monissa eri tapauksissa:

- Useimmat ruoka-ainekset, erityisesti perunat, sisältävät luonnollisesti vettä.

- Kuuman höyryn kondensoituminen.

- Pakasteruokien jäähiukkaset.

- Huuhdeltuja ruoka-aineksia ei kuivata riittävän hyvin ennen käyttöä.

- Irrotettavaa vuokaa ei kuivata riittävän hyvin puhdistuksen jälkeen.

- Laitteessa käytetään vääränlaista öljyä tai nestemäistä rasvaa.

Käyttöoppaassa kuvataan ohjeet, joilla veden pääsy öljyyn tai nestemäiseen

rasvaan voidaan estää. Jos vettä pääsee öljyyn tai nestemäiseen rasvaan, se

voi alkaa räiskymään, kuplimaan tai kuohumaan yli. Rasvakeittimien käytön

optimoimiseksi Princess on kehittänyt erityisen turvasuodattimen, joka laskee

’kylmän alueen’ lämpötilaa edelleen ja jakaa vesihiukkasia tehokkaammin.

Turvasuodatin estää räiskymisen,

kuplimisen tai yli kiuhumisen.

- Vaihda öljy tai nestemäinen rasva säännöllisesti.

- Puhdista turvasuodatin säännöllisesti. Varmista, ettei turvasuodattimen aukoissa ole tukkiumia.

• Aseta irrotettava vuoka (1) laitteeseen.

• Aseta turvasuodatin (2) irrotettavan vuoan (1) alaosaan.

• Asenna elektroninen ohjausyksikkö (3) laitteeseen.

• Aseta kori (4) irrotettavaan vuokaan (1).

• Asenna kansi (5) laitteeseen.

ÖLJYN VAIHTO Varmista, että keitin ja siinä oleva öljy on jäähtynyt hyvin ennen kuin alat vaihtaa rasvaa (irrota

pistotulppa pistorasiasta!). Vaihda öljy säännöllisesti. Tämä on tarpeellista ainakin silloin, kun

öljyn väri tummenee tai sen haju muuttuu. Vaihda öljy joka tapauksessa aina 10 käyttökerran29

jälkeen. Vaihda öljy yhdellä kertaa, älä sekoita käytettyä ja tuoretta öljyä keskenään. Käytetty öljy saastuttaa

luontoa. Älä heitä sitä koskaan talousjätteisiin, vaan noudata paikkakuntasi jätehuolto-ohjeita.

Älä koskaan upota laitetta veteen! Irrota pistotulppa pistorasiasta.

- Kaikki osat, sähköosaa lukuunottamatta, voidaan puhdistaa lämpimällä astianpesuainevedellä. Kuivaa osat

huolellisesti ennen uudelleen käyttöä.

- Osia ei saa pestä astianpesukoneessa.

- Puhdista keittimen sisä- ja ulkopinta säännöllisesti.

- Puhdista keittimen ulkopinta kostealla liinalla ja kuivaa se pehmeällä, puhtaalla liinalla.

- Älä käytä koskaan hankaavia aineita.

- Voit puhdistaa keittimen sisäpinnan samalla kun vaihdat öljyn. Tyhjennä keitin ja puhdista sisäpinta

pyyhkimällä se ensin talouspaperilla ja sen jälkeen märällä astianpesuaineveteen kastetulla liinalla. Pyyhi

sen jälkeen sisäpinta kostealla liinalla ja anna keittimen kuivua hyvin.

- Höyryn tiivistymisen välttämiseksi kantta ei saa asettaa keittimen pälle lämmityksen ja friteerauksen aikana.

- Aseta keitin aina tukevalle alustalle paikkaan, jonka lähellä ei ole tulenarkoja materiaaleja.

- Älä aseta keitintä kuuman keittolevyn päälle tai lähelle.

- Ennen kuin alat käyttää keitintä, siinä täytyy olla tarvittava määrä öljyä tai rasvaa. Älä käytä keitintä koskaan

ilman öljyä tai rasvaa, sillä silloin se vioittuu.

- Älä koskaan siirrä keitintä käytön aikana. Kuuma öljy aiheuttaa palovammoja. Siirrä keitintä vasta sitten kun

- Älä koskaan upota laitetta veteen.

- Kun käytät keitintä, pidä sitä jatkuvasti silmällä, varsinkin lasten läheisyydessä.

- Älä käytä laitetta, jos se tai sen virtajohto on vioittunut. Lähetä se varmuuden vuoksi huoltopalveluumme.

Ainoastaan huoltopalvelu saa vaihtaa tämäntyyppisten laitteiden vioittuneen virtajohdon erikoistyök aluja käyttäen.

- Huolehdi siitä, että lämmityselementtiä pitkin kulkevat ohuet johdot eivät vioitu (niitä ei saa painaa lommolle

- Sähköosa on varustettu turvakytkimellä, jonka ansiosta lämmityselementti toimii ainoastaan silloin kun

elementti on asetettu keittimeen oikein.

- Älä käytä koskaan aikaisemmin sulatettuja ja uudelleen pakastettuja tuotteita. Ne sisältävät runsaasti vettä,

mikä aiheuttaa liiallista roiskumista.

- Lapsia on valvottava tarkoin, että he eivät leiki laitteella.

- Jos lapset tai fyysisesti vammaiset, aisti-, kehitys- tai liikuntavammaiset

tai henkilöt, joilla ei ole tarvittavaa kokemusta tai taitoa, käyttävät tätä

laitetta, siitä voi olla seurauksena vaaratilanne. Heidän turvallisuudestaan

vastuussa olevien henkilöiden on annettava elvät ohjeet tai heidän on

valvottava laitteen käyttöä.

Jos keitin ylikuumenee, lämpösuoja katkaisee virran. Lämpösuoja

on sijoitettu sähköosan taakse. Jos se on pois toiminnasta, toiminto

voidaan palauttaa painamalla painiketta teräväkärkisellä välineellä.

Koska painike on syvällä reiän takana, paina sitä toimitukseen

kuuluvalla uudelleenkäynnistyspuikolla. Irrota tällöin ensin

pistotulppa pistorasiasta!