Pour Over - Cafetera BEEM - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Tipo de producto	Cafetera de filtro manual (Pour Over)
Marca	BEEM
Modelo	Pour Over (ref. 03597)
Tensión de alimentación	220 – 240 V ~ 50 – 60 Hz
Potencia	1500 W
Capacidad del depósito de agua	máx. 1000 ml
Capacidad de la jarra	máx. 750 ml (aprox. 6 tazas)
Rango de temperatura ajustable	80 – 98 °C
Proporción café/agua ajustable	1:10 a 1:20
Modos de preparación	Automático (93 °C, 1:15) y Manual
Funciones adicionales	Preparación de agua hirviendo, preselección horaria, balanza integrada
Balanza	Sí, con función tara (tecla Waage)
Material de la jarra	Vidrio con manga de silicona
Filtros	Filtros de papel tamaño 2 (10 incluidos)
Componentes principales	Cuerpo, tapa depósito, jarra, manga silicona, banda de fijación, portafiltros, reposafiltros, balanza
Seguridad	Apagado automático, protección contra sobrecalentamiento, superficies calientes señalizadas
Limpieza	Limpieza con agua; descalcificación con programa Clean y concentrado antical
Garantía	Según condiciones; excluye uso no conforme, incrustaciones, reparaciones no autorizadas
Accesorios incluidos	Jarra, manga, portafiltros, reposafiltros, 10 filtros de papel, manual de instrucciones

Preguntas frecuentes - Pour Over BEEM

¿Cómo preparar un café Pour Over con este aparato?

Llene el depósito de agua (mín. 200 ml, máx. 1000 ml). Coloque un filtro de papel tamaño 2 en el portafiltros y precaliente la jarra con agua caliente. Vierta la cantidad deseada de café molido en el filtro. Coloque la jarra con el portafiltros en la balanza, presione la tecla Waage para tarar, luego presione ⏻ para iniciar la preparación. El aparato calienta el agua, realiza un hinchado ('blooming') de unos 30 segundos, luego infunde. Una vez terminado, espere a que el agua fluya completamente antes de servir.

¿Cómo ajustar la temperatura del agua?

Gire el mando rotatorio a la posición Temp (temperatura). Use las teclas △ y ▽ para seleccionar la temperatura deseada entre 80 y 98 °C. La temperatura elegida se muestra en la pantalla y se activa automáticamente. En modo 'Auto', la temperatura se fija en 93 °C.

¿Cómo usar la función de preselección horaria?

Después de ajustar la hora, prepare la cafetera como para una preparación normal (pasos 1 a 8). Gire el mando rotatorio a la posición Programm, ajuste la hora de inicio deseada con las teclas △ y ▽, confirme con ⏻, luego presione ⏻ nuevamente para activar la preselección. El icono PROG se muestra permanentemente. Para desactivar, presione ⏻ una vez más.

¿Qué tipo de café molido usar?

Para un resultado óptimo, use granos de café de calidad, tostados claros para evitar el amargor. La molienda debe ser de finura media, comparable a la sal fina. Se recomienda moler los granos justo antes de la preparación para preservar los aromas. Evite una molienda demasiado fina (infusión demasiado lenta) o demasiado gruesa (infusión demasiado rápida).

¿Cómo descalcificar el aparato?

Use el concentrado antical premium BEEM diluido en agua (1:20 máx.). Llene el depósito con la solución, coloque la jarra vacía en el aparato, gire el mando rotatorio a la posición Clean, luego presione ⏻. El aparato calienta a 100 °C y evacua la solución. Después del ciclo, enjuague dos veces con agua clara (aproximadamente 750 ml). Se recomienda descalcificar cada 50 ciclos o cuando los LED del programa Clean parpadeen.

¿Qué hacer si la pantalla muestra 'NOC' o '----'?

Este mensaje aparece si la jarra no está correctamente colocada en la balanza, si el portafiltros no está lleno de café molido, o si la balanza no ha sido tarada. Verifique que la jarra esté en su lugar, llene el portafiltros de café molido y realice una tara con la tecla Waage. Si el problema persiste, el aparato puede estar incrustado; proceda a una descalcificación.

¿Cómo limpiar la jarra y el portafiltros?

Deje que el aparato se enfríe completamente. Retire el filtro de papel usado y los posos. Lave el portafiltros, la jarra y el reposafiltros con agua caliente y un detergente suave. No use esponjas abrasivas. El cuerpo del aparato se puede limpiar con un paño húmedo. El conducto de alimentación debe revisarse regularmente.

¿Se puede lavar la jarra en el lavavajillas?

El manual no menciona explícitamente el lavavajillas. Se recomienda lavar la jarra a mano con agua caliente y detergente suave para evitar daños. La manga de silicona y la banda de fijación también deben limpiarse a mano.

¿Cuál es la capacidad máxima de la jarra?

La jarra tiene una capacidad útil máxima de 750 ml, aproximadamente 6 tazas. No la llene más allá. El depósito de agua puede contener hasta 1000 ml, pero la cantidad de agua utilizada para la preparación está determinada por la proporción café/agua ajustada.

¿Puedo usar el aparato sin café para calentar agua?

Sí, el aparato dispone de un programa 'Wasser' (agua) que permite calentar agua sin café. Ajuste la temperatura deseada entre 32 y 100 °C, coloque la jarra sin el portafiltros en el aparato, seleccione el programa Wasser con el mando rotatorio, luego presione ⏻. El agua caliente fluye a la jarra. Este programa inmoviliza el cabezal de preparación en el centro.

MANUAL DE USUARIO Pour Over BEEM

Manual de instrucciones

En la página desplegable encontrará todas las ilustraciones a las que se hace referencia en este manual de instrucciones. Despliegue la página antes de leer el manual de instrucciones.

IT

46 Volumen de suministro
46 Descripción del aparato
46 Leyenda
47 Información sobre el manual de instrucciones
47 Explicación de los símbolos
47 Explicación de los términos de advertencia
47 Uso previsto
48 Indicaciones de seguridad
51 Antes del primer uso
51 Colocación y conexión del aparato
52 Uso y funcionamiento
52 Ajuste del reloj
52 Llenado del depósito de agua
52 Llenado del café molido
53 Ajuste de la intensidad del café
53 Antigoteo
54 Preparación
54 Preparación del café con programación de puesta en marcha
55 Desactivación de la programación de puesta en marcha
55 Limpieza y cuidado
55 Limpieza a fondo de la jarra isotérmica
56 Descalcificación
57 Almacenamiento
57 Solución de problemas
58 Garantía y limitaciones de responsabilidad
59 Datos técnicos
59 Eliminación

Volumen de suministro

• Aparato principal
• Tapa del depósito de agua
• Jarra
• Manguito de silicona
• Cinta fijadora
• Filtro de café
• Bandeja de filtro
• Filtro de papel, tamaño 2 (10 x)
• Manual de instrucciones

Comprobar la integridad del volumen de suministro y si se han producido daños durante el transporte. En caso de detectar daños en el aparato o el cable de conexión, no (!) utilice el aparato y póngase en contacto con el servicio de atención al cliente.

Descripción del aparato

Leyenda

(imagen A + B)

I Indicador de nivel
2 Pantalla
3 Botón giratorio
4 Tecla con luz de servicio
5 Teclas y △ ▽
6 Cinta fijadora
7 Manguito de silicona
8 Jarra
9 Tecla Waage
10 Balanza
II Bandeja de filtro
12 Filtro de café
13 Aparato principal
14 Depósito de agua
15 Tapa del depósito de agua
16 Salida
17 Cabezal giratorio

¡Felicidades!

Estimado/a cliente/a,

Nos alegramos de que se haya decidido por esta máquina de café.

Ante cualquier duda sobre nuestro aparato o los accesorios y piezas de repuesto, póngase en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en la página web: www.beem.de

Información sobre su manual de instrucciones

Antes de utilizar por primera vez el aparato, lea atentamente el manual de instrucciones y guárdelo en un lugar accesible para futuras consultas. Si entrega el aparato a terceras personas, no debe olvidar adjuntar este manual de instrucciones. Se consideran un componente del aparato. El fabricante y el importador no asumen ninguna responsabilidad si no se tiene en cuenta la información de este manual de instrucciones.

Explicación de los símbolos

Señal de peligro: estos símbolos indican riesgo de lesiones. Leer atentamente las indicaciones de seguridad y atenerse a ellas con el fin de evitar daños personales o materiales.

Información complementaria

Adecuado para alimentos.

¡Cuidado con las superficies calientes!

¡Leer el manual de instrucciones antes de utilizar el aparato!

Explicación de las palabras de advertencia

Las palabras de advertencia designan riesgos en caso de incumplimiento de las indicaciones correspondientes.

PELIGRO – Riesgo alto, las consecuencias son lesiones graves e incluso mortales

ADVERTENCIA – Riesgo medio, puede causar graves lesiones o la muerte

ATENCIÓN – Riesgo bajo, pueden producirse lesiones leves o moderadas

AVISO – Riesgo de daños materiales

Uso previsto

• Este aparato está diseñado únicamente para preparar café con polvo de café y para calentar agua.
• El aparato está previsto únicamente para el uso particular, no para el uso industrial.
• Utilizar el aparato únicamente como se describe en el manual de instrucciones. Cualquier otro uso se considera un uso indebido.

Indicaciones de seguridad

Advertencia: leer todas las indicaciones de seguridad, las instrucciones, las imágenes y los datos técnicos de este aparato. Si no se respetan las indicaciones de seguridad y las instrucciones, pueden producirse descargas eléctricas, incendios y / o lesiones.

• Este aparato puede ser utilizado por niños mayores de 8 años, así como por personas con capacidades físicas, sensoriales o mentales mermadas o falta de experiencia y / o conocimientos, siempre y cuando sean supervisados o hayan sido instruidos en el uso seguro del aparato y hayan comprendido los posibles peligros resultantes.
• Los niños no deben jugar con el aparato.
• Los niños no deben realizar la limpieza ni el mantenimiento del usuario, a no ser que sean mayores de 8 años y sean supervisados.
• Mantener el aparato y el cable de conexión lejos del alcance de niños menores de 8 años y animales.

¡ATENCIÓN: superficies calientes!

El aparato y los accesorios se calientan mucho durante el uso e inmediatamente después. Tocar únicamente el manguito de silicona, las teclas y el botón giratorio mientras el aparato esté en funcionamiento. Dejar enfriar completamente el aparato antes de limpiarlo.

• No sobrepasar nunca la cantidad máxima de llenado (respetar la marca MAX). Si el depósito de agua está demasiado lleno, el agua puede salirse del depósito y de la jarra.
• El aparato no es adecuado para su empleo en combinación con un temporizador externo o un sistema de telemando independiente.

• No sumergir nunca el aparato ni el cable de conexión en agua u otro líquido, y asegurarse de que no se caigan al agua o se mojen.

• Hay que desconectar siempre el aparato de la red eléctrica en caso de que no exista una supervisión y antes del montaje, desmontaje y limpieza.

• Por su propia seguridad, comprobar antes de cada puesta en marcha que el aparato y el cable de conexión no presenten ningún daño. Utilizar el aparato únicamente si está en condiciones de funcionamiento.
• No efectuar modificaciones en el aparato. No reemplazar el cable de conexión por cuenta propia. Si el aparato o el cable de conexión están dañados, deberán ser reemplazados por el fabricante, el servicio de atención al cliente o bien un distribuidor especializado autorizado para evitar riesgos.
• Se deben observar obligatoriamente las indicaciones del capítulo «Limpieza y conservación».

PELIGRO – Peligro de electrocución

• Utilizar el aparato exclusivamente en habitaciones cerradas.
• No emplear el aparato en espacios con una elevada humedad del aire.
• Si el aparato cayera al agua, interrumpir de inmediato la alimentación eléctrica. No intentar sacar el aparato del agua mientras esté conectado a la red.
• No tocar nunca el aparato y el cable de conexión con las manos húmedas si estos componentes están conectados a la red de alimentación.
• Procurar que el vapor que salga no se dirija directamente a aparatos y dispositivos eléctricos que contengan componentes eléctricos.

ADVERTENCIA – Peligro de lesiones

- ¡Peligro de asfixia! Mantener a niños y animales lejos del material de embalaje.

¡Peligro de escaldamiento por el calor, el vapor caliente o el agua de condensación!

• Evitar el contacto con el vapor ascendente. No abrir la tapa del depósito de agua durante el proceso de ebullición.

• La jarra y el filtro de café se calientan tan pronto como se llenan con agua o café caliente. Mientras hace el café, solo puede tocar el manguito de silicona o la pestaña del filtro de café.

• Tener cuidado el extraer el filtro de café después del proceso de hervido. ¡Es posible que queden restos de agua aún caliente en el filtro de café y de papel! Dejar enfriar todas las piezas antes de retirarlas o limpiarlas.

• No llenar nunca el depósito de agua con el aparato conectado o durante el proceso de ebullición. Dejar enfriar el aparato antes de volver a llenarlo.
• No mover el aparato durante el proceso de ebullición.
• ¡El café preparado está caliente! Tener cuidado al manipular líquidos calientes.

- ¡Riesgo de gérmenes nocivos para la salud! La jarra así como el filtro de café y la bandeja deben vaciarse y limpiarse completamente después de su uso.

- Asegurarse de que el cable de conexión conectado no represente un peligro de tropiezo. El cable de conexión no deberá colgar de la superficie en la que esté colocado el aparato, para evitar que este se caiga.

ADVERTENCIA – Peligro de incendio

• No utilizar el aparato en habitaciones en las que haya polvo fácilmente inflamable o vapores tóxicos o explosivos.
• No utilizar el aparato cerca de materiales inflamables. No colocar materiales inflamables (p. ej. cartón, papel, madera o plástico) en el aparato o sobre él.
• No cubrir el aparato durante el funcionamiento.
• No conectar el aparato junto con otros consumidores (con elevado voltaje) a una regleta para evitar una sobrecarga y posible cortocircuito (incendio).
• No emplear el aparato con un cable alargador.

AVISO – Riesgo de daños materiales

• ¡Utilizar el aparato únicamente si está correctamente montado! ¡Comprobar antes de cada uso si los botones están correctamente fijados al manguito de silicona, el filtro de café está correctamente colocado y el depósito de agua está lleno!
• Compruebe con frecuencia que la jarra no tiene arañazos ni rajas. Si la jarra presenta daños, no la utilice.
• No colocar la jarra sobre una placa caliente de la cocina.
• No agitar agua muy fría en la jarra caliente o el depósito de agua caliente.
• Desconectar el aparato y extraer el enchufe de la toma de corriente cuando aparezca un problema durante el funcionamiento, en caso de corte de corriente o ante una tormenta

• No tirar del aparato ni sujetarlo nunca por el cable de conexión. ¡Al sacarlo de la toma de corriente, tirar siempre del enchufe y nunca del cable de alimentación!

• Proteger el aparato frente a otras fuentes de calor, llamas abiertas, temperaturas negativas, humedad permanente, agua y golpes.

• Utilizar únicamente accesorios originales del fabricante para garantizar la capacidad de funcionamiento del aparato y evitar posibles lesiones.

Antes del primer uso

¡TENGA EN CUENTA!

- El aparato puede seguir presentando residuos de producción adheridos. Para evitar problemas de salud, limpiar el aparato antes del primer uso (véase capítulo «Limpieza y conservación»).

I. Retire todo el material de embalaje, así como las posibles películas protectoras que sirven como protección durante el transporte. ¡No retirar nunca la placa de características ni las posibles señales de advertencia!
2. Antes de disfrutar por primera vez de su café, recomendamos hacer una prueba de funcionamiento para eliminar los posibles residuos de producción del sistema de agua. Seguir para ello las instrucciones de los capítulos «Colocación y conexión del aparato» y «Elaboración».

Durante la primera puesta en funcionamiento, se pueden producir ligeras emisiones de humo y / u olores debido a los aditivos necesarios para la fabricación (p. ej. grasa). Se trata de algo normal y no de un defecto del aparato.

1. Repita este paso dos veces. ¡No beber este café!
2. Limpiar el aparato y todos los accesorios (véase capítulo «Limpieza y conservación»).

Colocación y conexión del aparato

¡TENGA EN CUENTA!

• No colocar el aparato debajo de armarios superiores de cocina o similares. ¡Podrían estropearse debido al vapor que emite el aparato!
• Es posible que las superficies de los muebles contengan componentes que pueden corroer y reblandecer las patas de apoyo del aparato. Si fuera necesario, colocar una base apropiada debajo de las patas de apoyo.
• El aparato sólo se debe conectar a una toma de corriente instalada correctamente con contactos de protección y que cumpla las especificaciones técnicas del aparato. La toma de corriente debe estar bien accesible después de conectarla para que la conexión de red se pueda desconectar rápidamente.
• Colocar el cable de conexión de modo que no quede aplastado o doblado ni entre en contacto con superficies calientes (también es válido para las superficies calientes del aparato).

I. Colocar el aparato en un lugar de instalación adecuado teniendo en cuenta las indicaciones de seguridad, así como las instrucciones al principio de este capítulo.

Tenga en cuenta lo siguiente: colocar siempre el aparato de manera que haya espacio a los lados (mín. 20 cm) y hacia la parte superior (mín. 30 cm) sobre una base plana, fija, resistente al calor y resistente a las salpicaduras de agua.

1. Desenroscar todo el cable de conexión y conectar el enchufe de red en una toma fácilmente accesible e instalada correctamente.

Uso y funcionamiento

Elementos de mando

El aparato dispone de los siguientes elementos de mando:

Elemento de mando Función
Botón giratorio (3)	Selección de un programa
Tecla (4)	Confirmar (ajuste de la hora)
	Iniciar / finalizar proceso
	Cambiar a indicador de tiempo
Teclas △ (5)	Aumentar o reducir el valor(en I respectivamente)
Tecla Waage (9)	Colocar la balanza a «0» (función Tara)

• Cada programa dispone de una luz LED que indica que se ha seleccionado. Al girar el botón giratorio se puede cambiar entre los distintos programas.
• Para cambiar los valores con rapidez se pueden mantener pulsadas las teclas
• Si se extrae la jarra (8) durante la salida de agua del aparato principal (13), esta se detendrá automáticamente. Si se vuelve a colocar la jarra en el plazo de unos 30 segundos en el aparato principal, continuará la salida de agua. Si no es así, se interrumpirá el proceso.

Hora

Nada más se introduzca el enchufe en una toma, parpadea la pantalla (2) con todas las indicaciones. Después, suena una señal acústica y el indicador de tiempo «00:00» parpadea. El reloj tiene un formato de tiempo de 24 horas.

I. Ajustar con las teclas △ y ▽ (5) la horas.
2. Pulsar la tecla (1) (4) para cambiar los minutos.
3. Ajustar con las teclas y los minutos.
4. Pulsar la tecla ⏻ para confirmar la hora ajustada. El aparato cambia a Brühmodus (modo de cocción) y en la pantalla aparece «0 g».

La hora se guardará hasta que se ajuste una nueva o hasta que el aparato se desconecte de la corriente.

1. Para cambiar la hora ajustada se debe girar el botón giratorio (3) a la posición Programm (preselección de tiempo).
2. Mantener pulsada la tecla durante 3 segundos aproximadamente. El indicador de tiempo parpadea en la pantalla.
3. Realizar los pasos I a 3.
4. Pulsar la tecla para confirmar la hora cambiada.

Pantalla

Unos 30 segundos después de la última pulsación de teclas, el indicador en la pantalla (2) cambiará a la hora, sólo que el aparato está en funcionamiento. Pulsar cualquier tecla para regresar a la última indicación activa.

A los 10 minutos aproximadamente la pantalla se apaga completamente. Pulsar cualquier tecla para regresar a la última indicación activa.

Modo

El aparato dispone de dos modos diferentes: «Auto» y «Manual» (manual). En el modo «Auto» la temperatura de hervido así como la proporción de polvo de café y agua están preajustados a 93 °C y 1:15. En el modo «Manual» se puede ajustar estas variables de forma individual (véase las siguientes secciones «Temperatura de hervido» y «Proporción de agua y café»). El modo «Manual» está preajustado al encender el aparato.

I. Girar el botón giratorio (3) a la posición Brühmodus (modo de cocción).
2. Ajustar con las teclas △ y ▽ (5) el modo deseado. El modo seleccionado se muestra en pantalla (2) de forma permanente y está activo automáticamente.

El programa Brühmodus (modo de cocción) sirve además para pesar el polvo de café.

Temperatura de hervido

La temperatura del agua a la que se escalda el polvo de café está preajustada en el modo «Auto» a 93 °C. En el modo «Manual» se puede ajustar individualmente. Al hacerlo se puede elegir una temperatura entre 80 y 98 °C.

I. Girar el botón giratorio (3) a la posición Temp (temperatura).
2. Ajustar con las teclas △ y ▽ (5) la temperatura deseada. La temperatura seleccionada se muestra en pantalla (2) y está activa automáticamente.

Proporción de agua y café

La proporción entre el polvo de café y el agua está preajustada en el modo «Auto» a 1:15. En el modo «Manual» se puede ajustar individualmente. Al hacerlo se puede elegir una opción entre 1:10 y 1:20. La segunda cifra representa el múltiplo de la cantidad de agua en proporción al valor simple de la cantidad de café.

Ejemplo: En una proporción de 1:15 y una cantidad de café de 15 g, se utilizará 15 veces la cantidad de agua; en este caso 225 ml para el escaldado.

Al elegir la proporción y cantidad de polvo de café, tener en cuenta que la cantidad de café hervido no debe superar los 750 ml.

I. Girar el botón giratorio (3) a la posición K/W Verhältnis (café y agua proporción).
2. Ajustar con las teclas △ y ▽ (5) la opción deseada. La proporción seleccionada se muestra en pantalla y está activa automáticamente.

Otras funciones

Además de la opción de preparar café Pour Over con el aparato, se dispone además de otras tres funciones:

• Preselección de tiempo: Con esta función se puede ajustar el tiempo deseado en el que el café está recién hecho automáticamente (véase el capítulo «Elaboración» – «Hervir café con preselección de tiempo»).
• Limpieza: Esta función puede utilizarse para descalcificar el aparato (véase el capítulo «Limpieza y conservación» – «Descalcificación»).
• Hervir agua: Con esta función se puede hervir o calentar agua p.ej. para preparar té (véase el capítulo «Elaboración» – «Hervir agua»).

Preparación

¡TENGA EN CUENTA!

- No añadir leche u otros líquidos al depósito de agua. ¡Utilizar exclusivamente agua para preparar el café!

Llenar el depósito de agua

I. Quitar la tapa del depósito de agua (15).
2. Añadir la cantidad de agua deseada (mín. 200 ml, máx. 1000 ml) al depósito de agua (14). ¡Observar la marca MIN y MAX en el indicador de nivel (1) del depósito de agua!
3. Colocar la tapa del depósito de agua en el depósito y presionarla.

Tenga en cuenta lo siguiente: ¡La jarra tiene un volumen útil de 750 ml como máximo!

¡No debe llenarse en exceso!

Al preparar café, el aparato sólo toma la cantidad de agua preajustada del depósito de agua (véase el capítulo «Uso y funcionamiento» – «Modo» y «Proporción de agua y café»).

Preparar la jarra para hervir café

I. Colocar el manguito de silicona (7) alrededor de la pieza estrecha de la jarra (8).
2. Sujetar el manguito de silicona mediante la cinta fijadora (6) en la jarra. Cerrar la cinta fijadora como si fuera una correa corriente.
3. Coloque el filtro de café (12) en la jarra.

Precalentar utensilios

I. Coloque un filtro de papel de tamaño 2 en el filtro de café (12).
2. Cueza agua y moje el filtro con ella. El agua caliente ayuda a que desaparezca cualquier tipo de sabor del filtro de café y al mismo tiempo calienta la jarra (8).
3. Eche agua caliente en su taza favorita para calentarla previamente.
4. Quite el filtro de café con filtro de papel tirando de la pestaña del filtro y tire el agua de la jarra.
5. Vuelva a colocar el filtro de café en la jarra.

Vaciar el agua de la taza sólo poco después de servir el café preparado.

Elaboración

¡TENGA EN CUENTA!

• No utilizar el aparato sin agua o con agua por debajo de la marca de MIN (aprox. 200 ml).
• No llenar en exceso el filtro de café.
• No iniciar el proceso de hervido sin la jarra debajo de la salida.

Las instrucciones breves prácticas en el aparato ayudan a iniciar el proceso de ebullición de forma sencilla y rápida. Después de la aplicación probada, se pueden suprimir las instrucciones breves del aparato.

Hervir café

Preparar café con la cafetera Pour Over es mucho más que disfrutar de una taza de café rápida. Detrás de este término se esconde toda una filosofía. La idea es tomarse su tiempo y disfrutar no solo de la preparación sino también del café recién hecho. El secreto de esta manera de preparar café es la manera en la que el agua se filtra a través del café molido en el método Pour Over. Para preparar el café usando el concepto Pour Over es necesario prestar un poco de atención. Pero no se preocupe. ¡Nuestra cafetera lo hará por usted! El café Pour Over con ingredientes perfectamente equilibrados: justo como debe ser. Si se preocupa de sus invitados o desea un sueño reparador, no debe renunciar a un café Pour Over recién preparado. Nuestro ágil ayudante con preselección de tiempo lo prepara si usted no puede hacerlo.

En la sección «Consejos para el café Pour Over perfecto» en las páginas siguientes encontrarás sugerencias de dosificación y preparación.

I. Llenar el depósito de agua (14) (véase capítulo «Preparación» – «Llenar el depósito de agua»).
2. Girar el botón giratorio (3) a la posición Brühmodus (modo de cocción). En la pantalla se indica «0 g».
3. Coloque la jarra preparada y precalentada (8) con filtro de café (12) en el aparato principal (13) sobre la balanza (10) (véase el capítulo «Preparación» – «Preparar la jarra para hervir café» y «Precalentar utensilios»).
4. Pulse la tecla Waage (9) para restablecer la balanza a cero.
5. Extraiga la jarra con filtro de café del aparato principal. En la pantalla (2) aparece la indicación «----».

Si no se ha colocado la jarra en la balanza o bien no se ha llenado polvo de café en el filtro de café, en la pantalla aparecerá el indicador «NOC» o bien «----». Esto significa que el proceso de hervido ha comenzado, el aparato calienta el agua en el depósito de agua pero impidiendo la salida de agua.

1. Ponga en el filtro de papel la cantidad deseada de café molido.

Consejo: Una cuchara dosifi cadora de café de uso comercial (no incluido en el volumen de suministro) corresponde a unos 7 g de polvo de café.

1. Coloque la jarra con el filtro lleno en el aparato principal sobre la balanza. En la pantalla se mostrará la cantidad de café en gramos.

2. Repita los pasos 5 a 7 si fuera necesario hasta que se haya logrado la cantidad de polvo de café deseada.

3. Pulsar la tecla ⏻ (4) para iniciar el proceso de hervido. La luz de servicio en la tecla ⏻ comienza a parpadear y el agua en el depósito de agua se calienta. En la pantalla puede leerse la temperatura actual del agua.

Si se alcanza la temperatura de hervido ajustada, se transportará el agua desde el depósito al cabezal giratorio (17) y desde allí se distribuirá con movimientos giratorios del polvo de café en el filtro para café. En la pantalla podrá leer la cantidad de café hervido en mililitros.

Tenga en cuenta lo siguiente: El proceso de filtrado consiste en dos fases diferentes – empapado («blooming») y el filtrado. Esto significa que, después de iniciarse la salida de agua, el aparato la interrumpe durante aprox. 30 segundos antes de continuar el proceso. Durante estos 30 segundos el polvo de café puede hincharse, algo esencial para que se desplieguen los aromas.

1. El aparato se detiene automáticamente si la cantidad de agua definida por la proporción de agua y café se ha filtrado. Suenan 5 señales acústicas y la luz de servicio se apaga. El aparato se conecta en modo standby.

Tenga en cuenta lo siguiente: Puede finalizar en cualquier momento el proceso de hervido pulsando la tecla 🔊

El cabezal de hervido gira hasta que la salida (16) se encuentre de nuevo en el centro.

II. Espere a que pase todo el agua por el filtro de café y saque entonces la jarra del aparato principal.

1. Extraiga el filtro de café tirando de la pestaña de la jarra y colóquelo para enfriarse en la bandeja de filtro (II) (imagen C).

2. Tire el agua caliente que tiene en la taza que ha precalentado.

3. Ahora puede echar en la taza el café de la jarra.

iLe deseamos que disfrute de momentos cafeteros llenos de sabor!

Hervir café con preselección de tiempo

Tiene la posibilidad de ajustar una preselección de tiempo de modo que el café esté recién hecho cuando lo desee.

Para la preparación de café con preselección de tiempo debe estar ajustado el reloj (véase capítulo «Uso y funcionamiento» – «Hora»).

I. Realice los pasos 1 a 8 de la sección «Hervir café».
2. Girar el botón giratorio (3) a la posición Programm. El indicador de horas parpadea.
3. Ajustar con las teclas △ y ▽ (5) la horas.

1. Pulsar la tecla ⏻ (4) para cambiar al indicador de minutos. El indicador de minutos parpadea.
2. Ajustar con las teclas y los minutos.
3. Pulsar la tecla para confirmar la hora de inicio ajustada.
4. Pulse de nuevo la tecla ⏻ para activar la preselección de tiempo. En la pantalla (2) se mostrará permanentemente PROG y la preselección de tiempo está activa.

Tenga en cuenta lo siguiente: Mientras la preselección de tiempo esté activada, no podrá efectuar ningún otro ajuste ni utilizar otras funciones.

1. Pulse otra vez la tecla ⏻ para desactivar la preselección de tiempo. El indicador PROG se apaga y la preselección de tiempo no está activa.

La preselección de tiempo permanece memorizada hasta que se ajuste una nueva hora. Para activar de nuevo la hora memorizada, gire el botón giratorio a la posición Programm y espere hasta que las horas dejen de parpadear. Pulse entonces la tecla para activar la preselección de tiempo.

Hervir agua

La temperatura a la que se calienta el agua en el programa Wasser (agua) puede ajustarse individualmente. Al hacerlo se puede elegir una temperatura entre 32 y 100 °C.

I. Llenar el depósito de agua (13) (véase capítulo «Preparación» – «Llenar el depósito de agua»). Tenga en cuenta lo siguiente: ¡La jarra tiene un volumen útil de 750 ml como máximo! ¡No debe llenarse en exceso!
2. Coloque la jarra (8) sin filtro de café (12) en el aparato principal (13) sobre la balanza (10).
3. Girar el botón giratorio (3) a la posición Wasser (agua). En la pantalla (2) aparece la indicación de temperatura.
4. Ajustar con las teclas △ y ▽ (5) la temperatura deseada. La temperatura seleccionada se muestra en pantalla y está activa automáticamente.
5. Pulsar la tecla ⏻ (4) para iniciar el proceso de calentamiento. La luz de servicio en la tecla ⏻ comienza a parpadear y el agua en el depósito de agua se calienta. En la pantalla puede leerse la temperatura actual del agua.

Si se alcanza la temperatura ajustada, se transportará el agua desde el depósito al cabezal giratorio (17) y desde allí a la jarra.

Tenga en cuenta lo siguiente: En este programa el cabezal de hervido no hace pasar agua en movimientos circulares, sino que permanece centrado.

1. El aparato se detiene automáticamente nada más se haya distribuido todo el agua desde el depósito. Suenan 5 señales acústicas y la luz de servicio se apaga. El aparato se conecta en modo standby.

Tenga en cuenta lo siguiente: Puede finalizar en cualquier momento el proceso de calentamiento pulsando la tecla 🔊

1. Espere hasta que ya no gotee más agua desde la salida (16) y extraiga la jarra del aparato principal.

Consejos para el café Pour Over perfecto

Hay muchos tipos de café. El sabor depende de mucho factores diferentes. Desde la preparación hasta los utensilios que usemos, pasando por el tipo de café.

El método Pour Over está especialmente indicado para conservar y potenciar los valiosos componentes y el sabor de cada tipo de grano de café. A continuación hemos resumido para usted algunos de los fundamentos más importantes para este tipo de preparación.

Tipo de café

• Aunque cuando se prepara café siguiendo el método Pour Over hay muchos factores que influyen para obtener un café perfecto, el ingrediente más importante es el grano de café. El sabor varía en función del tipo de café, del suelo en el que fue cultivado, la región de cultivo, el clima de la región, así como el proceso de tostado al que se someten los granos de café.
• Estas son las bases de Pour Over: ¡La calidad es más importante que la cantidad! En realidad el café preparado siguiendo esta técnica no debería tomarlo con leche o azúcar, por eso merece le pena elegir granos de café de mejor calidad. Recomendamos tipos de café claro y con un tostado delicado, dado que contiene pocas sustancias amargas y conservan muy bien el sabor característico del café.

Molienda

• Después de la molienda el café pierde su aroma con mucha rapidez. Para conservar las mejores características de los granos, recomendamos moler los granos unos instantes antes de ir a preparar el café. Y si es posible, a mano. Las ventajas de la molienda manual del café: suelen poder elegirse y ajustarse con precisión diferentes grados de molienda. Además, los molinos de café se limpian con más facilidad por eso se puede cambiar a otro tipo de café sin problemas.
• El grado de molienda es uno de los factores decisivos. Si es demasiado fino el agua necesita mucho tiempo para filtrarse a través del café, lo que tendrá como consecuencia un tiempo de filtrado mayor. Si la molienda es demasiado gruesa el tiempo de filtrado será demasiado corto y el agua pasará demasiado rápido a través del café. Por eso para el método Pour Over se recomienda un grado de molienda medio. Puede usar como orientación el tamaño de los granos de sal de mesa. Si quiere ir sobre seguro puede pedir a su barista preferido que muela algunos granos de café para así usarlos de referencia durante la molienda en casa.

Dosificación

- Para conseguir un resultado perfecto es muy importante respetar las proporciones de café molido y agua. Si hay demasiada agua, el café perderá sabor. Si usa demasiado café molido el café será demasiado intenso. Recomendamos inicialmente una proporción de 1:17, lo que corresponde a unos 15 g de café por 250 ml de agua. Los gustos varían en función de la persona, por eso con el tiempo tendrá que descubrir cuál es la proporción de agua y café que más se adapta a sus gustos personales.

Agua

- El agua es una parte esencial, junto con los granos de café, para hacer el café. Por eso hay que asegurarse de que el agua que usa para hacer el café sea de buena calidad. Como el agua del

grifo suele ser demasiado dura, recomendamos usar agua filtrada. Para un sabor más puro también puede usar agua mineral. En este caso recomendamos probar varios tipos de agua mineral, porque no todas son iguales.

- Para el sabor del café también es decisiva la temperatura del agua y la calidad de la misma. Los mejores resultados los conseguirá si vierte agua a una temperatura entre los 92 y los 96 °C sobre el café recién molido. ¡Hay que evitar echar agua hirviendo sobre el café molido! Si el agua está demasiado caliente, las valiosas sustancias del café molido pueden quemarse y hacer que el café quede amargo.

Filtro de papel

• La elección del filtro de papel también es muy importante. El grosor del filtro de papel puede influir en el sabor del café. Por eso, cuanto más fino sea el filtro, menos partículas del café terminarán en su café y más permeable serán al aroma del café.
• Además hay que humedecer siempre el filtro de papel antes de llenarlo de café recién molido. El agua caliente ayuda a que desaparezca cualquier tipo de sabor del filtro de café y al mismo tiempo calienta la jarra de café.

Para obtener unos resultados óptimos recomendamos usar nuestros filtros de papel BEEM Pour Over 100 unid. — Tamaño 2. Los filtros naturales no están blanqueados y no tienen sustancias artificiales, de manera que el sabor del café permanece inalterado. Gracias a su forma puntiaguda encajan perfectamente con el filtro de café y ayudan a que no se resbale. Además tienen una pequeña pestaña muy útil para abrir el filtro. Puede adquirir los filtros en un comercio especializado, directamente a través de nuestra página web www.beem.de o solicitándolas en nuestro servicio de atención al cliente.

Como ve hay muchas variables durante la preparación de un café Pour Over que pueden influir en el resultado final. Por eso le invitamos a experimentar hasta que encuentre la mezcla de perfecta para usted.

Limpieza y conservación

¡TENGA EN CUENTA!

- No utilizar productos de limpieza tóxicos, corrosivos o abrasivos ni estropajos. Podrían dañar la superficie.

I. Asegúrese de que el aparato se haya enfriado por completo.
2. Saque el filtro de papel con los posos de café del filtro de café (12).
3. Limpiar el filtro de café, la jarra (8) y la bandeja de filtro (11) con detergente suave y agua caliente.
4. Limpiar la carcasa del aparato principal (13) con un trapo húmedo. Si fuera necesario, utilizar algo de detergente suave para eliminar la suciedad más intensa.

1. Comprobar con regularidad si el cable de conexión presenta daños.

Descalcificación

Los depósitos de cal no solo afectan a la calidad del café, sino que también provocan pérdidas de energía y una disminución de la vida útil del aparato. Cuanto más gruesa sea una capa de cal, más difícil será eliminarla.

Después de 50 procesos de hervido, el LED del programa Clean (pulire) comienza a parpadear para indicar que se debe descalcificar el aparato.

Para la descalcificación recomendamos el concentrado descalcificador BEEM Premium. El eficaz concentrado descalcificador BEEM Premium, seguro para alimentos y ecológico, puede obtenerse en un comercio especializado, a través de nuestra página web www.beem.de o solicitándolo en nuestro servicio de atención al cliente.

Descalcificación con el concentrado descalcificador BEEM Premium

Durante el programa Clean (pulire) puede suceder, debido a la elevada temperatura, que al final de la ebullición salga pulverizada un poco de agua del depósito de agua (14).

I. Llenar el depósito de agua con una solución de concentrado y agua de como máximo 1:20 (una parte de concentrado y 20 de agua) (véase capítulo «Preparación» – «Llenar el depósito de agua»). Tenga en cuenta lo siguiente: ¡La jarra tiene un volumen útil de 750 ml como máximo! ¡No debe llenarse en exceso!

1. Coloque la jarra (8) en el aparato principal (13) sobre la balanza (10).

2. Girar el botón giratorio (3) a la posición Clean (pulire). En la pantalla se muestra el indicador de temperatura «100 °C».

3. Pulsar la tecla ⏻ (4) para iniciar el proceso de calentamiento. La luz de servicio en la tecla ⏻ comienza a parpadear y el agua en el depósito de agua se calienta. En la pantalla puede leerse la temperatura actual del agua.

Si se alcanza la temperatura de 100 °C, se transportará el agua desde el depósito al cabezal giratorio (17) y desde allí a la jarra en movimientos circulares.

1. El aparato se detiene automáticamente nada más se haya distribuido todo el agua desde el depósito. Suenan 5 señales acústicas y la luz de servicio se apaga. El aparato se conecta en Standby.

El cabezal de hervido gira hasta que la salida (16) se encuentre de nuevo en el centro.

1. Para enjuagar el aparato se debe hacer pasar dos veces (aprox. 750 ml) agua limpia y después limpiar la jarra (véase capítulo «Limpieza y conservación»). Ahora el aparato está descalcificado y listo para ser usado.

Almacenamiento

Desconectar el aparato de la red de alimentación si no se va a usar durante un largo periodo de tiempo. En caso necesario, limpiar el aparato de nuevo (véase capítulo «Limpieza y conservación») y dejar que se seque por completo.

Guardar el aparato y todos los accesorios en un lugar seco, limpio y libre de heladas que esté protegido de la luz directa del sol y fuera del alcance de niños o animales.

Solución de problemas

Si el aparato no funcionara correctamente, comprobar si se puede solucionar el problema por cuenta propia. Si los pasos mencionados no resuelven el problema, ponerse en contacto con el servicio de atención al cliente.

¡No intente reparar por su cuenta un aparato eléctrico!

Problema Posible causa Solución
El aparato no se enciende.	El enchufe no está correctamente encajado en la toma de corriente.	Corregir la posición del enchufe.
	La toma de corriente está defectuosa.	Probar con otra toma de corriente
	No hay tensión de red.	Comprobar el fusible de la conexión.
El fusible de la caja de fusibles se ha activado.	Demasiados aparatos conectados al mismo circuito eléctrico.	Reducir el número de aparatos en el circuito eléctrico.
Sale agua del aparato.	Hay demasiada agua en el depósito de agua (14).	¡No deje que rebose el depósito de agua!
No sale agua del orificio de salida (16). / Aparece el mensaje de error «NOC» o bien «----».	El depósito de agua está vacío.	Llenar el depósito de agua (véase capítulo «Preparación» – «Llenar el depósito de agua»).
	Se ha retirado la jarra (8) del aparato principal.	Coloque de nuevo la jarra en el plazo de 30 segundos en el aparato principal (13) sobre la balanza (10).
	El aparato está calcificado.	Descalcificar el aparato (véase capítulo «Limpieza y conservación» – «Descalcificación»).
	Después del llenado del filtro de café (12) se ha colocado la balanza a cero.	Rellenar el filtro de café y pesar (véase el capítulo «Elaboración» – «Hervir café»).
Problema Posible causa Solución
El café es demasiado flojo.	La proporción de agua y café se ha ajustado demasiado alta.	Reducir la proporción de agua y café (véase el capítulo «Uso y funcionamiento» – «Proporción de agua y café»).
	No se ha restablecido a cero la balanza.	Coloque la balanza a cero si la jarra con filtro de café se encuentra en el aparato (véase el capítulo «Elaboración» – «Hervir café»).
El café es demasiado intenso.	La proporción de agua y café se ha ajustado demasiado baja.	Aumentar la proporción de agua y café (véase el capítulo «Uso y funcionamiento» – «Proporción de agua y café»).
El café no tiene sabor.	Es necesario limpiar el aparato.	Limpiar el aparato (véase capítulo «Limpieza y conservación»).
	El café se ha molido (en un molinillo de café) demasiado fino o demasiado grueso.	Adapte la molienda del café o use otro café molido.
	La proporción de café/agua no es la adecuada.	Ajustar individualmente la proporción de agua y café (véase el capítulo «Uso y funcionamiento» – «Proporción de agua y café»).
	La calidad del agua no es la adecuada.	Comprobar la calidad del agua y el filtro y si fuera necesario, del agua.
El aparato se apaga durante el proceso de ebullición.	Se ha retirado la jarra del aparato principal.	Coloque de nuevo la jarra en el plazo de 30 segundos en el aparato principal sobre la balanza.
Durante el proceso de ebullición se origina un intenso vapor.	El aparato está calcificado.	Descalcificar el aparato (véase capítulo «Limpieza y conservación» – «Descalcificación»).
Durante la utilización se oye un ruido molesto.	Es la primera vez que se utiliza el aparato.	Es normal que se oigan ruidos la primera vez que se usa un aparato nuevo. El ruido debería desaparecer después de utilizar el aparato varias veces.
	El aparato se acaba de descalcificar.	Enjuagar el aparato con agua limpia.

Garantía y limitaciones de responsabilidad

La garantía no cubre los defectos derivados de un uso indebido, calcificación, daños o intentos de reparación. Esto mismo es válido para el desgaste normal.

No asumimos ninguna responsabilidad por daños o daños consecuentes en caso de:

• Inobservancia del manual de instrucciones
• Uso inapropiado
• Manipulación inadecuada o inapropiada
• Reparaciones realizadas de forma indebida
• Modificaciones no autorizadas
• Uso de piezas o recambios externos

- Uso de piezas complementarias o accesorios inapropiados

Conservar el embalaje original durante el período de garantía del aparato para poder embalarlo adecuadamente en caso de devolución. Los daños de transporte provocan la pérdida del derecho de garantía.

Especificaciones técnicas

Número de artículo: 03597

Número de modelo: CDC-503

Suministro de tensión: 220 – 240 V \~ 50 – 60 Hz

Potencia: 1500 W

Clase de protección: I

Capacidad (volumen útil)

Depósito de agua: máx. 1000 ml

Jarra: máx. 750 ml (aprox. 6 tazas)

ID Instrucciones: Z 03597 M BE V5 0522 mh

Eliminación

Elimina el material de embalaje de forma respetuosa con el medioambiente y reciclalo debidamente.

El símbolo que fi gura al lado (cubo de basura tachado con guión bajo) signifi ca que los aparatos viejos no deben tirarse a la basura doméstica, sino que deben llevarse a puntos de recogida especiales.

Los dueños de aparatos antiguos de carácter privado pueden entregarlas gratuitamente en los puntos de recogida de las autoridades públicas de gestión de residuos o en los puntos de recogida establecidos por los fabricantes y distribuidores en el sentido de la Ley alemana sobre dispositivos eléctricos y electrónicos (ElektroG). Los negocios que comercializan equipos eléctricos y electrónicos también están obligados a recoger los aparatos desechados.

Todos los derechos reservados.

Llamada no gratuita a la red fija alemana a la tarifa de su proveedor.