PSG4-SG120 - Placa de parrilla Vollrath - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO PSG4-SG120 Vollrath

PANINI SANDWICH GRILLS

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PRECAUCIONES DE SEGURIDAD

Para ayudar a garantizar un uso seguro, lea y comprenda completamente este manual y todos los mensajes de seguridad antes de la operación.

ADVERTENCIA

Indica una situación peligrosa que, de no evitarse, podría provocar lesiones graves o letales.

PRECAUCIÓN

Indica una situación peligrosa que, de no evitarse, podría provocar lesiones leves o moderadas.

AVISO: Aborda las prácticas no relacionadas con lesiones personales.

Para disminuir el riesgo de lesiones personales o daños a la unidad:

- Use solo tomacorrientes con puesta a tierra cuyo voltaje nominal corresponda al indicado en la placa identificatoria.

- La unidad debe ser instalada por personal calificado en cumplimento con los códigos y ordenanzas locales.

- Use la unidad en posición plana y nivelada.

- No use un cable de extensión con esta unidad. No enchufe esta unidad en una regleta eléctrica ni cable de múltiples tomas.

- Antes de limpiar o trasladar la unidad, apáguela, deje que se enfríe y desenchúfela.

- No rocíe con líquidos ni agentes de limpieza los controles ni la parte externa de la unidad.

- No limpie la unidad con lana de acero.

- Mantenga la unidad y el cable eléctrico lejos de llamas expuestas, quemadores eléctricos o calor excesivo.

- No la deje funcionando sola.

- No opere la unidad en áreas públicas ni cerca de los niños.

- No la opere si está dañada o si funciona defectuosamente de algún modo.

- La unidad puede estar caliente a pesar de que la luz de "listo" esté apagada.

- Si el cable eléctrico está dañado, debe ser reemplazado por el fabricante, un agente de servicio o una persona calificada para evitar un peligro.

Artículo Modelo Descripción

PSG4-SG120 TS17001 Placa ranurada simple de hierro fundido*

PSG4-SG120-C TS17001-C Placa ranurada simple de hierro fundido**

PSG4-SF120 TS17011 Placa plana simple de hierro fundido*

PSG4-SF120-C TS17011-C Placa plana simple de hierro fundido**

PSG4-DG208240 TS18002 Placa ranurada doble de hierro fundido*

PSG4-DG208240-C TS18002-C Placa ranurada doble de hierro fundido**

PSG4-DF208240 TS18012 Placa plana doble de hierro fundido*

PSG4-DF208240-C TS18012-C Placa plana doble de hierro fundido**

PSG4-SSF120 TS17021 Placa plana de aluminio tamaño Super*

PSG4-SSF120-C TS17021-C Placa plana de aluminio tamaño Super**

*EE. UU. solamente

**EE. UU. y Canadá

FUNCIÓN Y PROPÓSITO

Esta unidad está exclusivamente diseñada para asar los alimentos por contacto en operaciones comerciales de servicio de comidas. No está diseñada para uso doméstico, industrial ni de laboratorio.

Esta prensa para sándwiches es un artefacto de servicio mediano apto para una amplia variedad de tareas. La temperatura se controla termostáticamente en un intervalo de 125 °F (52 °C) - 575 °F

(300 °C) para los modelos simple y doble, y de 125 °F (52 °C) - 500 °F (260 °C) para el modelo tamaño Super. Una luz de "listo" junto al selector del control de termostato indica cuando las placas han alcanzado la temperatura fijada.

DESEMBALADO DEL EQUIPO Y CONFIGURACIÓN INICIAL

Cuando ya no los necesite, deseche todos los materiales de embalado de una manera ambientalmente responsable.

1. Retire el material y la cinta de embalado, así como el plástico protector.
2. Limpie todo residuo adhesivo que haya quedado del plástico o la cinta.
3. Lave las placas de la prensa para eliminar el aceite proveniente de la fabricación de la máquina. Consulte la sección Limpieza.
4. Coloque la unidad en la ubicación deseada.
5. Para evitar daños, enchúfela solamente en un suministro eléctrico correctamente puesto a tierra cuyo voltaje nominal corresponda al indicado en la placa identificatoria.
6. Para modelos de hierro fundido solamente - sazone las placas de la prensa.

A. Frote las placas con aceite de cocina con un paño limpio y sin pelusas.
B. Caliente la prensa a 400 °F (204 °C) y mantenga la temperatura durante 10 a 15 minutos; es normal que las placas humeen.
C. Deje que la prensa se enfríe por completo y, a continuación, use un paño limpio y sin pelusas para eliminar el exceso de aceite.
D. Repita el proceso al menos una vez más.

CARACTERÍSTICAS Y CONTROLES

A. Mango - se usa para subir y bajar la placa superior de la prensa.
B. Placa superior de la prensa - cocina alimentos con un elemento calefactor.
C. Placa inferior de la prensa - cocina alimentos con un elemento calefactor.
D. Bandeja de goteo - recoge la grasa y el aceite debajo de la placa de la prensa.
E. Luz de "listo" - se ilumina cuando la superficie alcanza la temperatura fijada.
F. Selector del control de temperatura - fija la temperatura de la superficie de calentamiento; el modo de espera (Stand By) está apagado.
G. Interruptor de encendido - enciende o apaga la unidad.
H. Interruptor de seguridad de temperatura - corta el suministro si la unidad se sobrecalienta.
I. Tapones del tensor - cubren los tornillos del tensor.

FUNCIONAMIENTO

ADVERTENCIA

Peligro de quemaduras.

No toque la olla/fuente, la superficie de calentamiento, los alimentos ni el líquido mientras esté cocinando, ni permita que la piel entre en contacto estrecho con el vapor.

Deje que las superficies calientes se enfríen antes de manipularlas o limpiarlas. No permita que el agua entre en contacto con la superficie de cocción, ya que podrían producirse salpicaduras o rociado.

LIMPIEZA/MANTENIMIENTO

ADVERTENCIA

Peligro de quemaduras.

No toque la olla/fuente, la superficie de calentamiento, los alimentos ni el líquido mientras esté cocinando, ni permita que la piel entre en contacto estrecho con el vapor.

Deje que las superficies calientes se enfríen antes de manipularlas o limpiarlas. No permita que el agua entre en contacto con la superficie de cocción, ya que podrían producirse salpicaduras o rociado.

ADVERTENCIA

Peligro de descarga eléctrica.

Evite que entren líquidos en la unidad, ya que podrían provocar un cortocircuito o una descarga eléctrica. No rocíe la unidad, el cable, el enchufe ni sumerja la unidad o sus componentes en líquido o espuma.

ADVERTENCIA

Peligro de descarga eléctrica.

Evite que entren líquidos en la unidad, ya que podrían provocar un cortocircuito o una descarga eléctrica. No rocíe la unidad, el cable, el enchufe ni sumerja la unidad o sus componentes en líquido o espuma.

1. Prenda la unidad con el interruptor de encendido.
2. Cierre la placa superior de la prensa. Fije el termostato a la temperatura deseada. La luz de "listo" se ilumina cuando se alcanza la temperatura fijada.
3. Abra la placa superior y centre los alimentos en la placa inferior.
4. Utilice el mango para bajar la placa superior de la prensa.
5. Caliente durante el tiempo deseado.
6. Suba el mango y retire los alimentos.
7. Después de cocinar, limpie las placas de la prensa para eliminar la grasa, el aceite y la manteca, y evitar la acumulación de carbón.

Limpieza

AVISO: No limpie la unidad con lana de acero.

Para conservar su aspecto hermoso y prolongar su vida útil, limpie diariamente la unidad.

1. Apague la unidad con el interruptor de encendido.
2. Desenchúfela y deje que se enfríe por completo.
3. Use un paño para conducir la grasa o el aceite al interior de la bandeja de goteo.
4. Modelos de hierro fundido solamente - utilice el cepillo que se incluye para limpiar las placas de la prensa.
5. Sumerja un paño o una esponja en agua jabonosa y limpie la unidad y las placas.
6. Enjuáguelas y séquelas completamente.
7. Modelos de hierro fundido solamente - si es necesario, sazone las placas según se indica en las secciones de desembalado y configuración inicial.
8. Vacíe y limpie la bandeja de goteo.

Mantenimiento

Con el tiempo, la placa superior de la prensa bajará debido al desgaste del tensor. Para ajustarla:

1. Apague la unidad y deje que se enfríe completamente.
2. Retire de los orificios de los tornillos los tapones de silicona del tensor (I).
3. Mientras prueba el movimiento de la placa superior de la prensa, ajuste los tornillos tensores con una llave Allen M5 hasta alcanzar la tensión deseada.
4. Vuelva a colocar los tapones del tensor introduciéndolos en los orificios de los tornillos.

SOLUCIÓN DE PROBLEMAS

Problema Causa potencial Curso de acción
La luz de "listo" no se ilumina cuando el selector del control de temperatura está fijo en espera.	La unidad no está enchufada. Enchúfela.
	Se activó el interruptor de seguridad de temperatura.	Reinicie el interruptor de seguridad de temperatura siguiendo las instrucciones que se indican a continuación.
	Luz de "listo" defectuosa. Comuníquese con los Servicios de asistencia técnica de Vollrath.
Las placas de la prensa no se calientan. El voltaje proveniente del suministro eléctrico (tomacorriente mural) es bajo o nulo.		Verifique que el voltaje corresponda con el indicado en la placa identificatoria. Si no es así, pida a personal calificado que corrija el problema.
		Elemento calefactor defectuoso. Comuníquese con los Servicios de asistencia técnica de Vollrath.
La prensa deja de funcionar de repente. Es posible que se haya activado el interruptor de seguridad de temperatura.		Reinicie el interruptor de seguridad de temperatura siguiendo las instrucciones que se indican a continuación.
La placa superior no se sostiene por sí sola, o es difícil moverla hacia arriba/abajo.	El tensor está mal ajustado. Consulte el apartado sobre ajuste del tensor en la sección de mantenimiento anterior.

INTERRUPTOR DE SEGURIDAD DE TEMPERATURA

Esta prensa para sándwiches está equipada con una función de seguridad que corta el suministro de la prensa si la unidad se sobrecalienta. Si el interruptor de seguridad de temperatura está activado:

1. Determine la causa de la activación y corrijala.
2. Deje que la unidad se enfríe.
3. Retire la tapa del interruptor que se encuentra en la parte posterior de la prensa. Pulse y suelte el botón de reinicio del interruptor. Vuelva a colocar la tapa.
4. Comuníquese con los Servicios de asistencia técnica de Vollrath si la activación continúa.

Tapa del interruptor para el servicio de seguridad de temperatura

SERVICIO Y REPARACIÓN

En vollrathfoodservice.com. encontrará las piezas que puedan ser reparadas. Para evitar lesiones o daños materiales graves, no trate de reparar la unidad ni reemplazar un cable eléctrico por su cuenta. No envíe las unidades directamente a The Vollrath Company LLC. Pida instrucciones a los Servicios de asistencia técnica de Vollrath. Al comunicarse con los servicios, esté listo para proporcionar el número de artículo, número de modelo (si corresponde), número de serie y el comprobante de compra que muestre la fecha en que adquirió la unidad.

CLÁUSULA DE GARANTÍA DE THE VOLLRATH CO. L.L.C.

Esta garantía no se aplica a los productos adquiridos para uso personal, familiar ni doméstico, y The Vollrath Company LLC no ofrece una garantía por escrito a los compradores para dichos usos. The Vollrath Company LLC garantiza los productos que fabrica o distribuye contra defectos en materiales y fabricación, según se especifica en nuestra cláusula de garantía completa. En todos los casos, la garantía rige desde la fecha de compra original del usuario final que aparece en el recibo. La garantía no cubrirá ningún daño que resulte del uso indebido, abuso, modificación o daños causados por el embalado incorrecto durante la devolución para obtener servicio de reparación dentro del período de vigencia de la garantía. Para obtener información de garantía, inscripción de productos y anuncios de productos nuevos, visite www.vollrath.com.

Servicio al cliente en Canadá: 800-695-8560

Servicios técnicos:

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