40795C - Placa de parrilla Vollrath - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Tipo de producto	Prensa para sándwiches de mostrador
Marca	Vollrath
Modelo	40795C
Uso	Restauración comercial
Rango de temperatura	49 °C - 288 °C (120 °F - 550 °F) para modelos con superficie no recubierta
Termostato	Ajustable con función de encendido/apagado
Indicador de calentamiento	Sí, indica que el elemento está calentando
Placas	Superior e inferior con elementos calefactores
Bandeja de grasa	Extraíble para vaciado y limpieza
Mango	Para levantar/bajar la placa superior
Revestimiento de las placas	Sin recubrimiento (superficie metálica)
Limpieza	Limpiar después de cada ciclo, limpieza diaria
Seguridad	No sumergir, no usar lana de acero, no usar sin supervisión
Acondicionamiento inicial	Sazonado de las rejillas antes del primer uso
Garantía	Garantía Vollrath para uso profesional
Piezas de repuesto	Disponibles en Vollrath.com
Reparaciones	Confiar a un profesional calificado

Preguntas frecuentes - 40795C Vollrath

¿Cómo ajustar la temperatura?

Use el dial del termostato. Los números corresponden a la temperatura de las placas. Posición 0 para detener el aparato.

¿Cómo limpiar las placas?

Deje enfriar, desconecte el aparato, luego limpie con un paño húmedo y jabón suave. No sumerja el aparato y no use lana de acero.

¿Qué hacer si el indicador no se enciende?

Verifique que el aparato esté enchufado. Si el indicador está defectuoso, reemplácelo. Contacte a un profesional si es necesario.

¿Cómo sazonar las rejillas antes del primer uso?

Caliente a 400 °F, aplique aceite con un paño no afelpado, deje calentar de 10 a 15 minutos, luego deje enfriar y limpie el exceso. Repita al menos una vez.

¿Puedo usar un cable de extensión?

No, no use un cable de extensión con este aparato. Enchúfelo directamente a un tomacorriente con conexión a tierra adecuado.

¿Se puede usar el aparato en casa?

No, este aparato está diseñado para uso comercial en restauración únicamente, no para uso doméstico.

¿Cómo vaciar la bandeja de grasa?

Retire la bandeja extraíble, vacíela y límpiela con agua jabonosa. Vuelva a colocarla después de secar.

¿Qué hacer si las placas no calientan?

Verifique el voltaje en el tomacorriente. Si el elemento calefactor está defectuoso, contacte a un profesional calificado para el reemplazo.

¿Puedo limpiar el aparato con agua?

Sí, con un paño húmedo, pero no rocíe agua y no sumerja el aparato para evitar cortocircuitos.

¿Dónde encontrar piezas de repuesto?

Consulte el sitio web Vollrath.com para pedir piezas de repuesto. No intente reparar el aparato usted mismo.

MANUAL DE USUARIO 40795C Vollrath

GraciasporcompraresteequipoVollrathparaelprocesamiento de alimentos.Antesdeusarelequipo,leayfamiliaríceseconlas siguientesinstruccionesdeoperaciónyseguridad.CONSERVEESTAS INSTRUCCIONESCOMOREFERENCIAPARAELFUTURO.Conservela cajayembaladooriginales.Deberáutilizarlosparadevolverelequipoen casodequerequierareparaciones.

PRECAUCIONESDESEGURIDAD

Paragarantizarunaoperaciónsegura, lealassiguientesafirmacionesy comprendasusignificado. Estemanualcontieneprecaucionesde seguridad queseexplicanacontinuación. Léalasatentamente.

ADVERTENCIA

Advertenciaseusaparaindicarlapresenciadeunpeligroquepuede provocarlesionespersonalesgraves, muerteodañosmateriales considerablessiseignoraelaviso.

PRECAUCIÓN

Precauciónseusaparaindicarlapresenciadeunpeligroque provocaráopuedprovocarlesionespersonalesodañosmateriales levessiseignoraelaviso.

AVISO: Notaseutilizaparaindicarinformaciónsobreinstalación, funcionamientoomantenimientoqueesimportante, pero quenorevistepeligros.

Paradisminuirelriesgodelesionespersonalesodañosalequipo:

Debeacatarestasprecaucionesentodomomento, yaquesinolohace podríalesionarseasímismoyaotraspersonas.

• Enchúfelasóloentomacorrientesconpuestaatierracuyovoltaje nominalseaelindicadoenlaplacaidentificatoria.
  • Hagaquepersonalcalificadoinstaleelequipoencumplimentocon loscódigosyordenanzaslocales.
• Estaunidad debe utilizarse s ó loen posición planay nivelada.
• Nouseuncabledeextensiónconestaunidad.
• Apaguelaunidad, desenchúfelaydejequeseenfríeantesde limpiarlaotrasladarla.
• Norocíeconlíquidosniagentesdelimpiezaloscontrolesnilaparte externadelaunidad.
  •Nolimpielaunidadconlanadeacero.
• Mantengalaunidadyelcableeléctricolejosdellamasexpuestas, quemadoreseléctricosocalorexcesivo.
  -Nodejelaunidadoperandosola.
• Nooperelaunidadenáreaspúblicasnicercadelosniños
• Launidadpuedeestarcalienteapesardequelaluzpilotoesté apagada.
• Nooperelaunidadsisehadañadoosifuncionadefectuosamente dealgúnmodo.

Artículo	Modelo	Descripción Voltaje	Vatios	Amperios	HzEnchufe
40794TSI7001		Prensapara sándwiches, placaacanalada, hierrofundido (Solo)	1201	8001560			NEMA 5-15P
40794-CTSI7001							NEMA 5-20P
40795TSI8002		Prensapara sándwiches, placaacanalada, hierrofundido Doblo)	208-240	2700-3600	13-15	60	NEMA 6-15P
40795-CTSI8002							NEMA 6-20P

FUNCIÓNYPROPÓSITO

Estaunidadestáexclusivamente diseñadaparaasarlosalimentospor contactoenoperacionescomercialesdeserviciodecomidas. Noestá diseñadaparausodoméstico, industrialnidelaboratorio.

Antesdeusarlo, elequipodebelimpiarseysecarsecompletamente. Limpietodaslassuperficiesantesdeusarlo. Sinoselimpianlas superficiesantesdeusarlaunidad, losalimentospodrían contaminarse.

Estaprensaparasándwichesesunartefactodeserviciomedianoapto paraunaampliavariedaddetareas. Latemperaturasecontrolapor termostato. Elmargendetemperaturaparalosmodelossin revestimientoofluctúaentre49°C(120°F)y288°C(550°F). El termostatoestambiéninterruptordeencendido/apagado. Una lámparaindicadoraadyacentealselectordeltermostatoindicacuando loselementosseestáncalentando.

DESEMBALADODELEQUIPOYCONFIGURACIÓN INICIAL

Desechetodoslosmaterialesdeembaladodeunamanera ambientalmenteresponsable.

1. Retiredelaunidadtodoelmaterialycintadeembalado,asícomoel plásticoprotector.
2. Limpietodoresiduoadhesivoquehayaquedadodelplásticoola cinta.
3. Lavarlasplacasdelaparrilla, pararemovercualquieraceiteque puedaprovenirdelfabricante. Verprocedimiento delimpiezaeneste manual

4. Enchúfelaenunsuministroeléctricocorrectamentepuestoatierra cuyovoltajenominalseaelindicadoenlaplacaidentificatoria. La unidadpuederesultardañadasirecibesuministroeléctrico incorrecto.

5. Curarlasplacasdelaparrilla. Usarunpañolimpiosinpelusa, paralimpiarlaplacadelaparrilla conaceitedecocina orecubrirlaplacaconaceiteenaerosol. Ajustarlatemperatura a 400°F. Despuesdequeelequipohaya alcanzadolatemperatura, dejarcurarlasplacas de 10a15 minutos. Puedeaparecerhumoduranteesteproceso. Estoesnormal. Dejar quelasplacas seen friencompletamente. Limpiarlosexcesos de aceiteus andounpañosinpelusa. Repitaelprocesoporlomenos unavezmás.

CARACTERÍSTICASYCONTROLES

A B C F E D

AMango. Seusapara control arel movimiento ascendentey descendented elaplacasuperiordelaparrilla.

BPlacaSuperiordelaParrilla.Contieneunelementocalefactor ycalientaelalimento.

CPlacalInferiordelaParrilla.Contieneunelementocalefactory calientaelalimento.

DSelectordelControldeTermostato. Seusaparafijaroajustar latemperaturadelaplacadecocción. Losnúmerosenel selectorcorrespondenalatemperaturadelaplacadelaparrilla. Laposiciónde "0" correspondeaapagado.

ELuzPiloto. Indicaqueelelementoestácalentando. Laluzse apagaunavezquesealcanzalatemperaturafijada. Indicaqueel elementoestácalentando. Laluzseapagaunavezquese alcanzalatemperaturacorrespondiente. Launidadcontinúa manteniendoelcalorylatemperaturaconlaluzencendiéndose yapagándose. Estanoesunaluzindicadoradesuministro.

FCanaletadeGoteo. Recipientequerecogelagrasa, elaceiteyel líquidoprovenientedelaplacainferiordelaparilla. Seretira paradrenarloylimpiarlo.

OPERACIÓN

	ADVERTENCIA
	Peligrodedescargaeléctrica.Evitequeingreseaguaocularquierotrotipodelíquidoalinteriordelequipo,yaqueellopodríacausarunadescargaeléctrica.
Norocíeaguaniagentesdelimpieza.Ellíquidopodríahacercontactoconloscomponenteselectrónicosycausaruncortocircuitoodescargaeléctrica.Nouseelequiposielcableeléctricoestádañadoosehamodificado.

	PRECAUCIÓN
	Peligrodequemaduras.Notoquelosalimentos,líquidosnilassuperficiesde calentamientocuandoelequipoestécalentandoo funcionando.
Lassuperficies,elvaporylosalimentoscalientespuedenquemarla piel.Dejequelassuperficiescalientesseenfríenantesdemanipularlas.Noviertaniderrameaguasobrelasuperficiedecocciónpuesello provocarásalpicaduras.

Paracomenzaracalentarococer:

1. Precalientelaunidadalatemperaturadeseada.
2. Centreelalimentoenlaplacainferiordelaparrilla.
3. Useelmangoparabajarlaplacasuperiordelaparrillahastaaaltura deseada.
   4.Calienteduranteeltiempodeseado.
   5.Subaelmangoyretireelalimento.
4. Limpielasplacasaltérminodecadacicludecocción. Nuncapermita queseacumuleexcesodegrasasniaceite, yaqueelloprovocarála formacióndecarbónenlasplacas.

LIMPIEZA

	ADVERTENCIA
	Peligrodedescargaeléctrica.Evitequeingreseaguaocularquierotrotipodelíquidoalinteriordelequipo,yaqueellopodríacausarunadescargaeléctrica.
Norocíeaguaniagentesdelimpieza.Ellíquidopodríahacercontactoconloscomponenteselectrónicosycausaruncortocircuitoodescargaeléctrica.Nouseelequiposielcableeléctricoestádañadoosehamodificado.

	PRECAUCIÓN
	Peligrodequemaduras.Notoquelosalimentos,líquidosnilassuperficiesde calentamientocuandoelequipoestécalentandoo funcionando.
Lassuperficies,elvaporylosalimentoscalientespuedenquemarla piel.Dejequelassuperficiescalientesseenfrénantesdemanipularlas.Noviertaniderrameaguasobrelasuperficiedecocciónpuesello provocarásalpicaduras.

Paraconservarsuaspectohermosoyprolongarsuvidaútil,limpie diariamentelaunidad.

AVISO:Nolimpielaunidadconlanadeacero.

1. Dejequelaunidadseenfríetotalmenteantesdelimpiarla.
2. Desenchufelaunidad.
   3.Nosumerjaelcable,elenchufenilaunidadenaguanienningún otrolíquido.
3. Use un pañopara conducirlagrasaoelaceitealinteriordela bandejadegoteo.
4. Useunpañohúmedooesponjasumergidaenaguajabonosapara limpiarlaunidadylasplacas. Incluidoscepillosquepuedanser usadospararemovercomidaquemada. Luegoenjuáguelas totalmente.
5. Séquelatotalmentedespuésdelimpiarla.
6. Vacíeylimpielabandejadegoteo.

SOLUCIÓNDEPROBLEMAS

ProblemaPodríadeberseaSolución
Laluzpilotonoseenciendecuando elcontroldetemperaturaestágirado haciaarriba.	Launidadnoestáenchufada.Enchúfela.
	Luzpilotodefectuosa.Reemplácela.
Lasplacasdelaparrillanose calientan.	Voltajebajoonohayvoltajeproveniente delsuministroeléctrico(tomacorriente mural).	Verifiquequelaunidadrecibaelvoltajecorrecto.Sinoesasí,pida apersonalcalificadoquecorrijaelproblema.
	Elementocalefactordefectuoso.Reemplácelo.

REPARACIONES

Las partes reparables están disponibles en nuestra página web www.vollrath.com. Para evitar lesiones o daños materiales graves, no trate de reparar el calentador de inducción ni reemplazar un cable eléctrico por su cuenta. No envíe las unidades directamente a The Vollrath Company. Comuníquese conelserviciodereparaciónprofesionalcalificadoquesemencionaacontinuación.

Al comunicarse con el centro del servicio de reparación profesional autorizado, esté listo para proporcionar el número de modelo, número de serie y elcomprobantedecompraquemuestrelafechaenqueadquiriólaunidad.

CLÁUSULADEGARANTÍADETHEVOLLRATHCO.L.L.C.

Esta garantía no se aplica a los productos adquiridos para uso personal, familiar ni doméstico, y The Vollrath Company LLC no ofrece una garantía porescritoaloscompradoresparadichosusos.

The Vollrath Company L.L.C. garantiza los productos que fabrica o distribuye contra defectos en materiales y fabricación por un período de un año, salvo según se especifica en nuestra cláusula de garantía completa. En todos los casos, la garantía rige desde la fecha de compra original del usuario final que aparece en el recibo. Cualquier daño por uso inadecuado, abuso, modificación o daño que resulte en el empaque durante el embarque de la devolución paralareparación degarantíanoseráncubiertosporlagarantía.

Para obtener la información completa de garantía, registro de productos y publicidad de productos nuevos, visite www.vollrath.com.

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