COA8004 - Horno Vollrath - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Tipo de producto	Horno profesional de restauración
Marca	Vollrath
Modelo	COA8004
Número de artículo	40701
Alimentación eléctrica	220 V
Potencia de la lámpara	2,5 W (bombilla de alta temperatura)
Rango de temperatura	Hasta 525 °F (274 °C)
Temporizador	1 a 120 minutos o funcionamiento continuo
Funciones de cocción	Cocción tradicional (convección) y grill
Rejillas incluidas	4 estantes
Ventilador	Sí, en modo cocción; se apaga en modo grill
Indicadores luminosos	Luz de calentamiento y luz de temporizador
Dimensiones (espacio libre requerido)	Mínimo 12 pulgadas (30,4 cm) entre el aparato y las paredes
Patas	4 pulgadas (10 cm) de altura, desmontables
Material de las paredes adyacentes	Incombustible
Limpieza	Diariamente con un paño húmedo y agua jabonosa; puerta desmontable
Seguridad	Advertencias contra quemaduras, electrocución, incendio; no usar sin patas
Piezas de repuesto	Disponibles en Vollrath.com (bombilla, termostato, elementos calefactores, etc.)
Garantía	Garantía Vollrath contra defectos de materiales y fabricación
Uso	Solo para restauración comercial (no para uso doméstico, industrial o de laboratorio)

Preguntas frecuentes - COA8004 Vollrath

¿Por qué no se enciende la luz cuando se sube el termostato?

Las causas posibles son: el aparato no está enchufado, la luz está defectuosa o el termostato está averiado. Verifique la conexión eléctrica, luego reemplace la luz o el termostato si es necesario.

¿Qué hacer si la luz se enciende pero el aparato no calienta?

Esto indica probablemente un elemento calefactor defectuoso. Reemplace el elemento calefactor.

¿Cómo limpiar el horno?

Desenchufe el aparato y déjelo enfriar completamente. Limpie el exterior con un paño húmedo y agua jabonosa. No use limpiadores cáusticos o abrasivos ni lana de acero. Para la puerta, puede retirarla para una limpieza más fácil.

¿Cómo retirar la puerta del horno para limpiarla?

Deje enfriar el aparato. Abra la puerta, coloque los pestillos de la bisagra sobre los brazos de la bisagra, incline ligeramente la puerta hacia arriba y levántela para retirarla. Límpiela con un paño húmedo, séquela y luego vuelva a instalarla en orden inverso.

¿Cómo reemplazar la lámpara del horno?

Desenchufe el aparato y deje enfriar. Desatornille la cubierta de la lámpara, retire la bombilla vieja e instale una nueva bombilla de alta temperatura de 2,5 W / 220 V (ref. 40701). Vuelva a atornillar la cubierta.

La función grill no funciona, ¿qué hacer?

Asegúrese de que el control de cocción esté configurado en 'Grill'. Si el problema persiste, el elemento calefactor superior puede estar defectuoso.

¿Cuál es el rango de temperatura máximo?

El horno puede alcanzar una temperatura máxima de 525 °F (274 °C).

¿Puedo usar un cable de extensión?

No, no use un cable de extensión. Enchufe el aparato directamente en un tomacorriente con conexión a tierra que corresponda al voltaje indicado en la placa de características.

¿Dónde puedo encontrar piezas de repuesto?

Las piezas de repuesto están disponibles en el sitio web Vollrath.com. Para cualquier reparación, contacte al servicio técnico ([e-mail]). No intente reparar el cable de alimentación usted mismo.

¿Este aparato es adecuado para uso doméstico?

No, este horno está diseñado solo para uso comercial de restauración. No está previsto para uso doméstico, industrial o de laboratorio.

MANUAL DE USUARIO COA8004 Vollrath

GraciasporcompraresteequipoVollrath.Antesdeusarelequipo,leay familiaricesconlassiguientesinstruccionesdeoperationseguridad. CONSERVEESTASINSTRUCCIONESCOMOREFERENCIAPARAEL FUTURO.Conservelacajayembaladooriginales.Deberautilizarlos paradevolverelequipoencasodequerequierareparaciones.

PRECAUCIONESDESEGURIDAD

Paragarantizarunaoperaciónsegura,lealassiguientesafirmacionesy comprehandasusignificado.Estmanualcontienepecuacionesde seguidadquesexplicanacontinuación.Léalasatentamente.

ADVERTENCIA

Advertenciaseusaparaindicarlapresciadeunpeligroque provocaropuedeprovocarlesionesgravesoletaes.

PRECAUCION

Precaucionseusaparaindicarlapresenciadeunpeligroqueprovocar opuedeprovocarlesioneslevesoimportantessiseignoraelviso.

AVISO: Avisoseusaparaseñalarinformaciónimportanteno relacionadaconpeligros.

Paradisminuirelriesgodelesionespersonalesodanos alequipo

Nocoloquearticulosenlapuerta, nouselapuertacomorepisa niseapoyeenella.
-Usesolotomacorrientesconpuestaatierracuyovoltajenominal seaelindicadoenlaplacaidificatoria.
- Nouseuncabledeextensiónconesteequipo. Noenchufeeste equipoenunaregletaélectricanicabledemultiplestomas.
Apagueleequipo,desenchufeloydejequeseenfrieantes de limpiarlootrasladarlo.
-Mantengaelequipoyelicableelectricolejosdellamasexpuestos, quemadoreselectricosocalorexcesivo.
- Noopereelequipoenaareaspublicasnicercadelosniños.
-Elequipopuedestarcalienteapesardequelaolasluplespiloto estenapagadas.
- Noopereelequiposehadañadoosifuncióndefectuosamente dealgúnmodo.
Nolompieconlanadeacero.

40701

40703

40702

Num.art.ModeloTamañ		Repisas (Incluidas)
40703COA7002	Tamañomedio	3
40701COA80044
40702COA8005Tamañocompleto	4

Contenido

Desembaladodelequipo. pagina2

Espaciolibreyubicacion. pagina2

Antesdelprimeruso. pagina2

Funcionamento. pagina3

Limpieza. pagina3

Mantenimiento. .pagina4

SolutiOndeproblemas.. pagina4

FUNCIONYPROPOSITO

Estaúnidadestádiseñadaparacocinaralimentosfrecsococongelados enoperacionescomercialesdeserviciodecomidassolamente.Noestá diseñadaparausodométrico,industrialnidelaboratorio.

DESEMBALADODELEQUIPO

ADVERTENCIA

eligrodeincendio,lesionesolamuerte Esteequipodebeinstalarlopersonalcalificadodeacuerocondtosloscogidosfaderales,estataesylocales.Elnoinstalarcorrectamenteesteequipopuedecausarlesionesgraveso letales.

Cuandoyanolosnesite,desechetodoslosmaterialesdeembalado deunamaneraambientaleresponsible.

1. Retiredelequipotodolemmaterialycintadeembalado,asicomoel plasticoprotector.
   2.Limpietodoresiduoadhesivoquehayaquedadodelplasticoola cinta.

ESPACIOLIBREYUBICACION

AVISO:Debehaberunminimode12"(30,4cm)entreelequipoy todaparedcircundante.Lasparedescircundantesdeben estarhechasdematerialesincombustibles.Elequipodebe instalarsedeacueroconlosreglamentoislocalessobre edificacioneincendios.

1.Coloqueeequipoenlaposiónyalturdeseadas.
2.Númerodearticulo40702solamente.

Estehornovienequipadoconunafunciondechorrodeagua. Conecteelhornoaunsuministrodeaguapotable,conuna presióndeentre 3 y 30 PSI.Detrasdelhornovieneunaentrada machode % (1,9cm)paralaconexiondealagua.
Laspatasde4"(10,2cm)debeninstalarsedemodoquecumplan conlasnormasNSF.

ADVERTENCIA

Peligrodeincendi.

Estaunidadestadiseñadaparausarseconpatas.Nolausesi notielenlaspatasinstadas.Elusaresteepoisoinlaspatas muehacerquelaunidadsesobrecalienteycauseun incendio.

1. Enchuefelequipoenuunsuministroeléctricocorrectamentepestoa tierracuyovoltajenominalcorrespondaalindicadoenlapaca identificatoria.Elequipopuederesultdānadasirecibesuministro eléctricoincorrecto.

ANTESDELPRIMERUSO

Calentamientoinicial

Cierrelapuertaygireelcontroldehornearhastalos525°F(274°C). Fijeltemporizadoren30minutos. Espossiblequeduranteel calentamentoiniciarpercibaunolorleve,estoesnormal.

Limpielo

Antesdeusarlo,elegipodebelimpiarseysecarsecompletamente. Limpietodaslassuperficiesantesdeusarlo.Sinoselimpianlas superficiesantesdeusarlaunidad,losalimentospodrian contaminarse.

CHARACTERISTICASYCONTROLS

40701y40703

40702

AControldehornear.Seusaparafijaroajustarlatemperatura delhorno.Losnumerosenelselectorcorrespondenalat temperaturadelhorno.Laposicionede"0correspondea apagado.Eltemporizadordebeestar"ENCENDIDO"paraque funcionenlosementoscalefactors.

BControlledorar.(40701y40702solamente).Seusaparafijar oajustarlatemperaturadelementosuperior.Losnumerosen selectorcorrespondenatalatemperaturadellhoro.ELcontrol dehorneardebeestefijoenlapacion"BROWN"(DORAR)y eltemporazadenlapolacion"ON"(ENGENDIDO)paraeel elementosuperiorcaliente.Eventladornofuncionacuando estaactivadalafunciondeoedorar.

CTemporizadorEltemporizadorpuedefijarseda1a120
minutos,ofijarseenposiciondeencendidoconstante.El
temporizadordebeestaractivadopaqueoperelafuncione
"hornear".Eltemporizadornotienezumbador.

DLucespiloto. Estaluzindicaqueelhornoestacalentandoyel temporizadorestaactivado.Laluzseapagaunavezquese alcanzalatemperaturafijada.Elequipocontinuamanteniendoel calorylatemperaturaamedidaquelaluzseenciendeyapaga. Estanoesunaluzindicadoredesuministro"ENCENDIDO".La luzpilotodeltemporizadorseiluminarcuandoeltemporizador estefuncionando.

EBotondecontroldeniebla. (40702solamente). Unpulsador situadoenelpaneldelanterodelhorno.Rociaunapequeña cantidaddeaguaparaqueingreseenlacamaradehorneado.

FUNCTIONAMENTO

PRECAUCION

Peligrodequemaduras

Notoquelosalimentos,liquidosnillassuperficiesde calentamentiocuandoelequipoestécalantando的功能ndo.

Lassuperficies,elvaporylosalimentoscalientespuedenquemarla piel.Noviertaniderrameaguasobrelasuperficiedecocciptionuesello provocaralspicaduras.

Funcióndehornear(Todos)

Uselaparahornearococinarunalimento.

1.Coloquelasrepisasdealambreolasbandejasenlaspositiones deseadasdentrodelaunidad.Dejeunespaciodealmenos2"(5cm) entrelasrepisasolasbandejas.
2.Fijeelcontroldehornearenlatemperaturadeseada.

3.Fijeelcontroldeltemporizadoreneltiempodesedo.Elventiladory laluzdelhornofuncionarancontinuamente.Loselementos calefactoresseencenderanyapagaranparamanteneruna temperaturaconstante.

4.Coloqueelalimentoenlaunidadysupserviselo.

Funcióndedorar(40701y40703solamente)

1.Coloquelasreopsisalposicionedeseseadasdntrodelaunidad. Cercioresedequeelalimentonoestmuycercatoocandolaparte superiorinternalolosementoscalefactores.

AVISO:Losventildadoresnofuncionanenelmododedorado.

2.Girelaperrilladelcontroldehornearhastaeliconodelafunciondo dorar.

3.Fijelaperilladelcontroldeodorarenlatemperaturadeseada.Noes necessarioisarelcontroldeltemporizadorparaactivarafuncionede dorado.

4.Coloqueelalimentoelenhorno.

Funciordeniebla(40702solamente)

Uselaparacrearunacortezamaspesadaenpanesyanepicillos.

Lafuncióndeieblafunctionamejorsiseactivaalprincipiodeliciclode horneado,unavezqueelhornohaalcanzadolatemperaturadecocci yel alimentosehayacolocadoenelhorno.

1.Pulsebotondecontroldenieblaparaactivarunchorrodeaguaen lacamaradecocci. Nopresioneelbotoncompulsosdemasede2 segundos.

LIMPIEZA

ADVERTENCIA

Eviteelpigrodescargaelectrica Evitequeingreseaguacualquierotropodeliquidoal interioredequipo.yaqueellopodriacausarunadescarga electrica.NolorocieconaguaniproductsdelimpiezaI liquidopodriahacercontatoconloscomponenteselectricos ycausaruncortocircuitounadescargaelectrica.

AVISO:Nosumerjaelcable,elenchufenielequipoenaguanien ningunotroliquido.

AVISO:Nouselimpiadorescausticosniabrasivosenesteequipo.

Paraconservarsuaspectohermosoyprolongarsuvidautil,limpie diariamenteeteilequipo.

1.Apaguedesenchufeelequipo.
2.Dejequeseenfrietotalmenteantesdelimpiarlo.
3.Useunpahohumedosumergidoenaguajabonosaparalimpiarla partexternadequipment

Saquelapuertadelhorno

Puederetirarlapuertadelhornoparaefectuarlalimpieza.

1.Dejequeelequiposeenfrietotalmenteantesderetirarlapuerta.
2.Abralapuerta.

3.Fijeseenlaposisionabajooatrasdelastrabasdebisagra.Verifique queambosladosestenenestapolacion.

4.Coloquelatrabadebisagrasobreelbrazodelabisagratalcomose muestra.Repitaelprocedimentoenelladoopuesto.

1. Inclinevementelapuertadelhornoylevantelapararetirla.

6.Useunpanohumedooesponjasumergidaenaguajabonosapara limpiarlapuerta.
7. Useoallasparasecarcompletamentelapuertaodejequesesseque totalmentealire.
8.Fijecuidadosamenteleapuertaenelhorno.Coloqueelbrazode moduloquequedefijodebaijodelpasador.
9.Girelatrabadebisagrapararetirarladelbrazodelamisma.Repitael pasoenamboslados.
10.Abraycierrelapuertaparaverificarquefuncionacorrectamente.

MANTENIMIENTO

Reemplacelaluzdelhorno.

1.Apagueydesenchufeelequipo.
2.Dejequeseenfrétotalmenteantesdelimpiarlo.
3.Desenosquelatapadelaluz.
4.Retireydesechaluzantigua.
5. Instale una luznea. La energia deestar clasificada para alta temperatura y debe coicidir con el voltaje de la plac identificatoria.

-40701-220voltios-25vatios
-40702-220voltios-25vatios
-40703-120voltios-15vatios

6.Instalelatapadelaluz.

SOLUCIONDEPROBLEMAS

ProblemaPodríadeberseaSolutión
Laluzpilotonoseentiendecuandoelcontrolde temperaturaestágiradohaciaarriba.	Elequiponoestáenchufado.Enchúfelo.
	Luzpilotodefectuosa.Reemplácela.
	Controldetermostatodefectuoso.Reemplácelo.
Laluzseentiende,elequiponocalientaELEMENToca	efactordefectuoso.Reemplácelo.
Lafuncióndedorarnofunciona.	Elcontroldehornearnoestáfijoenel ajustededorar.	Fijeloenelajustededorar
Lafuncióndeneblinanofunciona.	Funciónbloqueadaonohaysuministro deagua.	Enciendaelsuministrodeaguadospejeelbloqueo.

SERVICIOYREPARACION

EnVollrath.comencontraralaspiezasquepuedanserrepairadas.

Para evitar lesiones o daños materiales graves, no trate de reparar la unidad ni reemplazar un cable électrico por su cuenta. No envie las unidades directamente The Vollrath Company LLC. PidainstruccionesalosServiciosdeasistenciatécnicadeVollrath.

Al comunicarse con los servicios, esté lista para proportionscar el numero de articulo, numero de modelo (si corresponde), numero de series y el comprobantecompraquemuestrelafechaenqueadquiriolanidad.

CLÁUSULADEGARANTIÁDETHEVOLLRATHCO.L.L.C.

Ea i t p r s o n t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t t .

The Vollrath Company LLC garantiza los productos que fabrica o distribuya contra defectos en materiales y fabricacion, segun se especifica en vuestra clausula de garantia completa. En todos los caseos, la garantia rige desde la fecha de compra original del usuario final que aparece en el recibo. La garantia no cubira ningun dano que resulte del uso indebido, abuso, modificacion o daños causados por el embalado incorrecto durante ladevoluccion paraobtenerserviciodereparaciondontrodelperiododevigenciadelgarantia.

Paraobtenerinformaciondegarantia,inscripicondeproductosyanunciosdeproductosnuevos,visitewvollrath.com.

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