FastVac 4008 - Máquinas de envasado al vacío CASO - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Tipo de producto	Aparato de envasado al vacío
Marca	CASO
Modelo	FastVac 4008
Dimensiones (L × An × Al)	520 × 290 × 150 mm
Peso neto	5,7 kg
Alimentación	220-240 V, 50 Hz
Potencia	200 W
Capacidad de sellado	Bolsas y rollos adecuados
Ajustes de intensidad de vacío	Normal / Protegido (schonend)
Ajustes de tiempo de sellado	Seco / Húmedo / Extra largo
Funciones	Envasado al vacío, sellado, marinado, vacío manual
Accesorios incluidos	10 bolsas 20×30 cm, 10 bolsas 30×40 cm, 1 rollo, 1 manguera
Garantía	12 meses
Material	Plástico, junta de goma
Limpieza	Paño húmedo, junta lavable con agua jabonosa
Seguridad	Protección contra sobrecalentamiento, parada automática si no se alcanza el vacío
Piezas de repuesto reemplazables	Barra de sellado, cinta de teflón, juntas de estanqueidad
Reparabilidad	Mantenimiento por profesional autorizado, piezas originales disponibles

Preguntas frecuentes - FastVac 4008 CASO

¿Cómo usar la función de marinado?

Coloque los alimentos y el marinado en un recipiente de vacío compatible. Conecte la manguera al aparato y a la tapa del recipiente. Seleccione la intensidad de vacío (normal o protegido) y luego presione "Marinieren". El aparato realiza 5 ciclos de aspiración y liberación para que el marinado penetre.

¿Qué hacer si la bolsa no se sella correctamente?

Verifique que la abertura de la bolsa esté limpia, seca y sin arrugas. Asegúrese de que esté bien colocada en la cámara de vacío. Si la barra de sellado está sobrecalentada, abra la tapa y deje enfriar unos minutos. Limpie también las juntas de estanqueidad.

¿Puedo usar bolsas de otras marcas?

Sí, siempre que estén especialmente diseñados para envasado al vacío. Use bolsas y rollos de calidad aptos para cocción al vacío y microondas hasta 70°C. Se recomiendan las bolsas CASO para una compatibilidad óptima.

¿Cómo limpiar el aparato?

Desconecte el aparato y déjelo enfriar. Limpie el exterior con un paño húmedo y un poco de detergente. El interior se limpia con una toalla de papel. La junta de goma se retira y se lava con agua caliente y jabón. Nunca sumerja el aparato en agua.

¿Por qué se detiene la máquina automáticamente?

Si el vacío deseado no se alcanza en 60 segundos, el aparato se detiene automáticamente. Verifique que la bolsa no esté agujereada, mal colocada o que las juntas no estén sucias. En caso de sobrecalentamiento, el indicador parpadea y el aparato se enfría durante 20 minutos.

¿Cómo reemplazar la barra de sellado?

Desconecte y deje enfriar. Abra la tapa, desenganche los ganchos de la barra de sellado con un cuchillo. Retire la barra vieja, inserte la nueva verificando que quede bien colocada. Vuelva a colocar los ganchos. Se recomienda llamar a un profesional si es necesario.

¿Cuál es la garantía del aparato?

La garantía es de 12 meses a partir de la fecha de compra, cubriendo defectos de fabricación y materiales. Quedan excluidos los daños por uso inadecuado, piezas de desgaste y reparaciones no autorizadas. Conserve su comprobante de compra.

¿Puedo envasar líquidos?

Sí, pero es preferible congelar primero los alimentos líquidos (sopas, guisos) en un plato adecuado antes de envasarlos al vacío. Use el ajuste "húmedo" o "extra largo" para un mejor sellado. Evite llenar demasiado la bolsa.

¿Cómo cortar un rollo a la longitud correcta?

Use el cortador integrado: empuje la barra de corte hacia atrás, coloque el rollo sobre la barra, cierre la tapa y deslice el cortador de un lado a otro. Asegúrese de que la longitud supere los alimentos al menos 8 cm.

¿Qué hacer en caso de sobrecalentamiento?

El primer indicador LED parpadea y el aparato deja de funcionar. Abra la tapa y deje enfriar durante al menos 20 minutos. Para evitar el sobrecalentamiento, deje un intervalo de 30 segundos entre cada sellado y limpie regularmente la cámara de vacío.

MANUAL DE USUARIO FastVac 4008 CASO

46 Manual del usuario 95

46.2 Información acerca de este manual 96

46.3 Advertencias 96

46.4 Limitación de responsabilidad 97

46.5 Derechos de autor (copyright) 97

47 Seguridad 97

47.1 Uso previsto 97 47.2 Instrucciones generales de seguridad 98 47.3 Fuentes de peligro 99 47.3.1 Peligro de quemaduras 99 47.3.2 Peligro de fuego 99

47.3.3 Peligro de electrocución 99 48 Indicaciones de seguridad para la conservación de alimentos 100 49 Puesta en marcha 100 49.1 Instrucciones de seguridad 100 49.2 Ámbito de suministro e inspección de transporte 101 49.3 Funciones 101 49.4 Desembalaje 101 49.5 Eliminación del embalaje 101 49.6 Colocación 102 49.6.1 Requisitos que deben reunir el lugar de montaje 102 49.7 Conexión eléctrica 103 49.7.1 Los cables de extensión 103 50 Estructura y unidades 104 50.1 Descripción general 104 50.2 Elementos de operación 105 50.3 Placa de especificaciones 106 51 Operación y funcionamiento 106 51.1 Envasar al vacío en una de las bolsas del rollo 106 51.2 Envasar al vacío en una bolsa 107 51.3 Mejora de la potencia de sellado y protección frente al sobrecalentamiento 108 51.4 Función de descenso cuando no se alcanza el vacío 108 51.5 Envasar al vacío en un recipiente de vacío 108 51.6 Marinado con un recipiente de vacío 109 51.7 Uso de la función "Envasado al vacío manual" 109 51.8 Bolsas y rollos 110 51.9 Apertura de las bolsas selladas 110 51.10 Almacenamiento de la envasadora FastVac 4008 110 52 Mantenimiento 111 53 Limpieza y conservación 112 53.1 Instrucciones de seguridad 112 53.2 Limpieza 112 54 Resolución de fallas 113 54.1 Instrucciones de seguridad 113 54.2 Problemas, causas y remedios 113 55 Eliminación del aparato usado 114

47 Manual del usuario

47.1 Generalidades

Lea atentamente la información contenida en este manual para familiarizarse rápidamente con el aparato y poder utilizar sus funciones en toda su capacidad.

Le deseamos una gran satisfacción durante el uso.

47.2 Información acerca de este manual

El manual de instrucciones forma parte integrante del FastVac 4008 (en lo sucesivo denominado aparato) y le proporciona instrucciones importantes para la puesta en marcha, la seguridad, el uso previsto y la conservación del aparato. El manual del usuario debe guardarse siempre a mano, cerca del aparato. Debe ser leído y utilizado por la

persona encargada de: la puesta en marcha, operación,

• Resolución de fallas y/o limpieza del aparato. Guarde este manual de instrucciones en un lugar seguro y facilítelo a las terceras personas que vayan a utilizarlo en el futuro.

47.3 Advertencias

En el presente manual se utilizan las siguientes advertencias:

AGEFAHR

Peligro

Una advertencia de este nivel de peligro indica una situación peligrosa.

Si la situación peligrosa no se evita, puede causar la muerte o lesiones graves.

• Siga las instrucciones que indica esta advertencia para evitar el peligro de muerte o de lesiones graves a personas.

WARNING

Advertencia

Una advertencia de este nivel de peligro indica una posible situación peligrosa.

Si la situación de peligro no se evita, puede conducir a lesiones graves.

Siga las instrucciones que indica esta advertencia para evitar lesiones a personas.

AVORSICHT

Precaución

Una advertencia de este nivel de peligro indica una posible situación peligrosa.

Si la situación de peligro no se evita, puede conducir a lesiones de gravedad moderada a leve.

► Siga las instrucciones que indica esta advertencia para evitar lesiones a personas.

HINWEIS

Nota

Esta indicación proporciona información adicional que facilitará el manejo de la máquina.

47.4 Limitación de responsabilidad

La información técnica contenida, datos e indicaciones contenidos en el presente manual para la instalación, operación y conservación se corresponden con los últimos avances técnicos en el momento de la impresión y se publican teniendo en cuenta nuestra experiencia y conocimientos hasta ese momento. Por este motivo no nos hacemos responsables de las indicaciones, ilustraciones o descripciones contenidas en el presente manual del usuario. El fabricante no se hace responsable de los daños causados por:

• desobedecimiento de las instrucciones
• uso indebido
• reparaciones indebidas
• modificaciones no autorizadas, modificaciones del aparato
• uso de piezas de repuesto no autorizadas

No se recomienda realizar modificaciones en el aparato y no están cubiertas por la garantía. Las traducciones se realizan a nuestro buen saber y entender. No nos hacemos responsables de ningún error de traducción, incluso si la traducción hubiera sido realizada por nosotros o por orden nuestra. Por tanto, solo el texto original en alemán tendrá carácter vinculante.

47.5 Derechos de autor (copyright)

Esta documentación está protegida por los derechos de autor.

Braukmann GmbH se reserva todos los derechos, incluida la reproducción fotomecánica, la publicación y distribución mediante procedimientos especiales (p. ej. procesamiento de datos, soporte de datos y redes de datos), ya sea en su totalidad o en parte.

Válido salvo errores de contenido y modificaciones técnicas.

48 Seguridad

En este capítulo obtendrá importantes instrucciones de seguridad sobre la manipulación del aparato. Este aparato cumple la normativa de seguridad vigente. No obstante, el uso indebido puede causar lesiones a personas y daños materiales.

48.1 Uso previsto

Este aparato se ha concebido para hacer vacío en bolsas y recipientes, así como el sellado de láminas, de forma doméstica en salas cerradas.

Cualquier uso distinto al aquí previsto se considera un uso indebido del aparato.

ADVERTENCIA

Peligro ante el uso no conforme a lo previsto.

El uso indebido del aparato o cualquier uso distinto al previsto puede entrañar peligro.

• Utilice el aparato exclusivamente para su uso previsto. Los procedimientos descritos en el manual de instrucciones deben observarse.

Queda excluida cualquier reclamación de garantía bajo daños derivados del uso no conforme a lo previsto. La responsabilidad recae exclusivamente en el usuario.

48.2 Instrucciones generales de seguridad

NOTA

INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES. LEER ATENTAMENTE Y ARCHIVAR PARA FUTURAS CONSULTAS. Para una manipulación segura del aparato, observe las siguientes instrucciones generales de seguridad:

• Antes de utilizar el aparato, debe revisarlo para detectar posibles daños. Si el aparato presenta daños, no lo ponga en marcha.
• Si el cable de alimentación está dañado, debe avisar al servicio técnico para que lo sustituya.
• Antes de acoplar o retirar el enchufe de la toma de alimentación eléctrica, asegúrese de que la tapa del aparato está desbloqueada. Si no tiene previsto seguir utilizando el aparato o antes de limpiarlo, desconecte el enchufe de la toma de alimentación eléctrica.
• El aparato puede ser utilizado por niños mayores de 8 años, así como por personas con una incapacidad física o mental o capacidad visual mermada, si son supervisados adecuadamente o instruidos en el funcionamiento del aparato, así como sobre sus riesgos.
• Los niños no deben jugar con el aparato. Los niños menores de 8 años y los niños sin vigilancia no deben limpiar ni realizar ningún otro tipo de trabajo en el aparato.
• El aparato y su cable de alimentación deben permanecer lejos del alcance de los niños menores de 8 años.
• El aparato debe limpiarse periódicamente y es necesario limpiar siempre cualquier resto de alimentos de su interior. No guarde ni utilice el aparato en exteriores.
• La reparación del aparato durante el periodo de garantía sólo debe ser realizada por el servicio técnico autorizado por el fabricante. De lo contrario, la garantía quedará anulada en caso de sufrir daños.
• Los componentes defectuosos solo deben ser sustituidos por piezas de repuesto originales. Sólo con este tipo de componentes se asegura el cumplimiento de los requisitos de seguridad. La instalación solo debe ser realizada por personal técnico autorizado. No deje el aparato sin vigilancia durante el funcionamiento.
• Para desconectar el aparato, no tire del cable de alimentación ni transporte el aparato arrastrando el cable.
• No deje el aparato sin vigilancia durante el funcionamiento para poder reaccionar rápidamente ante los peligros.
• Para almacenar el producto, coloque la tapa sin bloquearla, para que las juntas no se deformen y no perjudicar el funcionamiento del aparato. ► LEA ATENTAMENTE ESTAS INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD Y ARCHÍVELAS PARA FUTURAS CONSULTAS.

48.3 Fuentes de peligro

48.3.1 Peligro de quemaduras

ADVERTENCIA AVISO

La barra selladora puede estar muy caliente; no la toque.

• Para prevenir posibles quemaduras, no toque la barra selladora mientras el aparato esté en funcionamiento.

48.3.2 Peligro de fuego

ADVERTENCIA AVISO

El uso inadecuado del aparato puede provocar fuego.

Tenga en cuenta las siguientes indicaciones de seguridad para evitar el peligro de fuego:

No coloque el aparato cerca de materiales combustibles. Aleje el aparato de fuentes de calor (gas, electricidad, quemador, horno caliente).

48.3.3 Peligro de electrocución

PELIGRO Peligro

Peligro de muerte por electrocución

El contacto con cables o componentes energizados implica peligro de muerte.

Tenga en cuenta las precauciones indicadas, a fin de evitar el peligro de electrocución:

Si el cable de alimentación está dañado, debe avisar al servicio técnico autorizado del fabricante para que lo sustituya por otro especial. No toque el aparato ni el enchufe de alimentación con las manos mojadas. No utilice el aparato si el cable de alimentación o el enchufe presentan daños, si no funciona correctamente o si han resultado dañados o se han caído. Si el cable de alimentación presenta daños, debe enviarse al fabricante, a uno de sus distribuidores o a un centro de servicio técnico autorizado para evitar peligros. Nunca abra la carcasa del aparato. Si toca cualquier conexión energizada y cambia la disposición del cableado eléctrico o el diseño mecánico, existe peligro de electrocución. Además, pueden producirse fallos de funcionamiento en el aparato.

49 Indicaciones de seguridad para la conservación de alimentos

La envasadora al vacío FASTVAC 4008 cambiará la forma en que compra alimentos y los conserva. Una vez acostumbrado al sistema, lo considerará una parte esencial para su cocina. Por favor, siga atentamente las instrucciones para conservar y cocinar de forma segura los alimentos.

HINWEIS

CONSEJO

Tenga en cuenta las siguientes indicaciones de seguridad para un uso adecuado del aparato:

• Consuma inmediatamente los alimentos perecederos que hayan sido calentados, descongelados o almacenados sin refrigeración. Es importante que se lave las manos y limpie los utensilios y superficies que vaya a utilizar antes de empaquetar alimentos al vacío. Enfríe o congele los alimentos perecederos inmediatamente antes de haberlos sellado al vacío. No los deje a temperatura ambiente.
• El tiempo de conservación de alimentos secos sellados al vacío, como por ejemplo nueces, coco o cereales, se alarga al almacenarlos en la oscuridad. El oxígeno y el calor rancian los alimentos, especialmente los ricos en grasas.
• Pele fruta y verdura, por ejemplo manzanas, plátanos, patatas y verduras de raíces antes de envasarlas al vacío. Esto alarga el tiempo de conservación.
• Algunos tipos de verduras, como brécol, coliflor y col, emiten gases. Estos se deben escaldar primero y dejar enfriar antes de ser envasados para obtener un buen vacío.

50 Puesta en marcha

Este capítulo incluye algunos consejos importantes acerca de la puesta en marcha del aparato. Observe dichos consejos para evitar peligros y daños.

50.1 Instrucciones de seguridad

▲PELIGRO

Advertencia

Al poner en marcha el aparato pueden producirse lesiones a personas o daños materiales.

Tenga en cuenta las precauciones indicadas, a fin de evitar peligros: ▸ Los materiales de embalaje no deben utilizarse como juguetes. Peligro de asfixia.

50.2 Ámbito de suministro e inspección de transporte

El aparato se entrega con los siguientes componentes:

• Envasadora al vacío FastVac 4008
• 10 bolsas (20 × 30 cm)

10 bolsas (30 × 40 cm)

1 rollo de láminas profesional

• Manual del usuario
• 1 tubo flexible de vacío

Nota

Verifique la integridad del suministro y revíselo para detectar daños visibles. Si detectara cualquier falta o daño en el suministro debido a un embalaje defectuoso o al transporte, debe informar de inmediato al transportista, a la aseguradora y al proveedor.

50.3 Funciones

Este aparato permite el almacenamiento de una gran variedad de alimentos manteniendo su frescura y sabor. En general, el tiempo de almacenamiento de un alimento envasado al vacío se multiplica por ocho con respecto a los métodos convencionales. Esta envasadora al vacío se convertirá en una parte indispensable de su vida y le ahorrará dinero al malgastar menos alimentos.

• Prepare sus comidas y empaquételas al vacío. Almacene raciones individuales o comida para más personas.
• Prepare alimentos para picnics, viajes en camping o barbacoas.
• Elimine las quemaduras por frío de los alimentos.
• Empaquete alimentos como carnes, pescados, aves, mariscos y verduras para congelar o para almacenar en el frigorífico.
• Empaquete alimentos secos como alubias, nueces, muesli, etcétera, para alargar la conservación.
• La envasadora se puede utilizar también para otros usos con productos no alimenticios: mantenga utensilios de camping secos y limpios, como cerillas, botiquín o ropa; mantenga objetos de plata o de coleccionismo.

50.4 Desembalaje

Para desembalar el aparato, séquelo de la caja y retire el material de embalaje.

50.5 Eliminación del embalaje

El embalaje protege al aparato frente a daños ocasionados por el transporte. Los materiales de embalaje han sido seleccionados con una filosofía respetuosa con el medio ambiente e idónea a efectos de una correcta eliminación y, por tanto, son reciclables.

La devolución del embalaje al ciclo de material ahorra materia prima y reduce la generación de residuos. Por tanto, deposite los materiales de embalaje que no necesite en los puntos de recogida "punto verde".

Nota

• Si fuera posible, conserve el embalaje original durante el periodo de garantía para poder embalar el aparato adecuadamente en caso de que requiera hacer uso de la garantía.

50.6 Colocación

50.6.1 Requisitos que deben reunir el lugar de montaje

Para garantizar el funcionamiento seguro y correcto del aparato, el lugar de colocación debe cumplir los siguientes requisitos:

• El aparato debe colocarse sobre una superficie sólida, plana, horizontal y resistente al calor, con suficiente capacidad portante para el aparato y los alimentos más pesados que podrían ser preparados en el horno.
• El aparato no es apto para su encastre en una pared o en un armario empotrado.
• El lugar de colocación debe quedar fuera del alcance de los niños, para que no puedan tocar la barra selladora del aparato.
• El aparato no es apto para su encastre en una pared o en un armario empotrado.
• No coloque el aparato en un lugar demasiado cálido, húmedo o con presencia de agua, ni cerca de materiales inflamables.
• Para su correcto funcionamiento, el aparato requiere suficiente ventilación. Deje 10 cm de espacio libre sobre el aparato, 10 cm por detrás y 10 cm a los lados.
• No tape las aberturas del aparato ni las obstruya.
• No retire las patas de regulación del aparato.
• La toma de alimentación debe estar fácilmente accesible para poder desconectar el cable de alimentación rápidamente, si fuera preciso.
• La colocación y montaje del presente aparato en lugares no estacionarios (p. ej. barcos) deben ser realizados por personal técnico autorizado, con el fin de asegurar el cumplimiento de los requisitos para el uso seguro de este aparato.
• La FastVac 4008 no debe ponerse en funcionamiento sobre una superficie que contenga acero, ya que este pueda calentarse mucho.
• El aire frío es aspirado por la parte inferior del aparato. No tape las aberturas del aparato ni las obstruya.

50.7 Conexión eléctrica

Para que el aparato funcione con seguridad y correctamente, debe observar las siguientes indicaciones al establecer la conexión eléctrica:

Antes de conectar el aparato, compare los datos de conexión (tensión y frecuencia) de la placa de características con los de la red eléctrica doméstica. Estos datos deben coincidir para evitar daños en el aparato.

En caso de duda, consulte a su servicio técnico.

La toma de alimentación debe estar provista de un fusible protector de 16 A.

La conexión del aparato a la red eléctrica debe realizarse mediante un cable alargador arrollado, de 3 metros de longitud como máximo y una sección recta de 1,5 mm². El uso de regletas de conexiones o ladrones con varias tomas está prohibido, por el peligro de incendio.

Asegúrese de que el cable de alimentación no esté dañado y que no se tienda bajo alfombras ni sobre superficies calientes o de bordes afilados.

La seguridad eléctrica del aparato solo se asegurará si se conecta un sistema de protección frente a sobrecargas. Está prohibido conectar el aparato a una toma de alimentación desprotegida. En caso de duda, avise al electricista autorizado para que revise la instalación doméstica. El fabricante no se hace responsable de los daños ocasionados por falta de protección o protección interrumpida.

50.7.1 Los cables de extensión

Si se utiliza un cable de extensión:

• La capacidad eléctrica del cable de extensión debe ser al menos tan grande como la potencia eléctrica de la unidad. El cable debe acomodarse de modo que no cuelgue de un mostrador o mesa donde pueda ser jalado por un niño o tropezarse.

51 Estructura y sistemas

Este capítulo incluye algunos consejos importantes acerca de la estructura y el funcionamiento del aparato.

51.1 Descripción general

11 Asa delantera: Presionar hacia abajo para cerrar la tapa. Levantar para abrir la tapa.

12 Aspiración de aire: Entrada de aire conectada con la cámara de vacío y la bomba. Tape la entrada de aire durante el proceso de vacío y no selle una bolsa. 13 Cámara de vacío: Coloque la abertura de una bolsa en la cámara. 14 Junta de goma: Coloque la bolsa sobre la junta de goma.

15 Junta inferior

16 las barras selladoras, con los filamentos calentadores recubiertos de teflón. Esto permite sellar las bolsas sin que se peguen a las barras. Recambiable.

17 Junta superior

18. Dispositivo de corte: Presionar hacia abajo y desplazar de un lugar a otro para cortar la bolsa.

1. Carril del dispositivo de corte

PELIGRO

La barra de sellado del aparato se calienta mucho, no la toque.

• Para evitar posibles quemaduras, nunca toque la barra de sellado durante el funcionamiento del aparato.

51.2 Elementos de operación

1 Vacío y sellado/Interrumpir (Vakuum&Schweiben/Abbrechen): Este botón tiene dos funciones, dependiendo del estado del aparato.

• En modo standby el botón arranca el envasado al vacío y sellado automático de una bolsa.
• En modo funcionamiento, el botón detiene el proceso de trabajo.

2 Intensidad de vacío (Vakuumstärke): Dos ajustes distintos para seleccionar la intensidad de vacío

"normal" (normal), para un producto normal envasado al vacío

"suave" (schonend), para un producto delicado, blando y sensible. Seleccione el modo "suave" si desea una baja intensidad de vacío.

El ajuste estándar es "normal", con alta intensidad de vacío.

3 Tiempo de sellado (Schweißzeit): Hay tres ajustes para seleccionar el tiempo de sellado.

"seco" (trocken), para un producto al vacío seco o sin líquido, con intervalo de sellado corto, sellado con cordón de sellado simple.

"húmedo" (feucht), para un producto al vacío húmedo o con líquido, con intervalo de sellado normal, sellado con cordón de sellado simple.

"extra largo" (extra lang), para un producto al vacío húmedo o con mucho líquido, con intervalo de sellado extra largo, sellado con cordón de sellado doble.

El ajuste estándar es "seco", con un intervalo de sellado corto.

1. Recipiente de vacío (Vakuumbehälter): Para envasar al vacío recipientes de vacío, tapones de vino u otros accesorios mediante un tubo flexible de vacío.

5 Marinado (Marinieren): Para marinar en un recipiente de vacío.

6 Sellar (Schweißen): Dos funciones distintas.

• Para sellar una bolsa sin proceso de envasado al vacío, por ejemplo, si es necesario sellar una bolsa del rollo de láminas.
• Si la función de vacío y sellado está en marcha, este botón puede pulsarse para finalizar de inmediato el proceso de vacío y sellar la bolsa con una intensidad de vacío baja.

7 Envasado al vacío manual (Manuelles Vakuum): Pulse esta tecla para que el aire sea extraído de la bolsa. Suelte la tecla para finalizar el proceso. A continuación, deben sellar la bolsa pulsando la tecla "sellar" (Schweißen).

8 El indicador de progreso LED indica el progreso del proceso de trabajo.

9 El indicador de estado LED indica la función que está seleccionada, por ejemplo, "suave" y "húmedo".

10 Conexión del tubo flexible de vacío: Para conectar un tubo flexible de vacío para envasar al vacío recipientes de vacío o tapones de vino.

51.3 Placa de especificaciones

La placa de especificaciones con los datos de conexión y de potencia se encuentra en la parte trasera del aparato.

52 Operación y funcionamiento

Este capítulo incluye algunos consejos importantes acerca de la operación y el funcionamiento del aparato. Observe dichos consejos para evitar peligros y daños.

52.1 Envasar al vacío en una de las bolsas del rollo

Coloque el aparato en un lugar seco y procure que la zona de trabajo delante del aparato esté despejada de cualquier objeto y que sea suficientemente grande para poder colocar la bolsa sobre ella con los alimentos que desea envasar.

Conecte el aparato a una fuente de alimentación y ajuste el interruptor principal (de la parte trasera del aparato) en "I".

Abra la cubierta superior.

Asegúrese de que el dispositivo de corte está colocado a un extremo de su carril. A continuación, vuelva a presionar el carril del dispositivo de corte hacia abajo.

Enrolle la lámina hasta la longitud que desee y córtela hasta la longitud deseada mediante un corte preciso y limpio.

Coloque un extremo de la bolsa sobre la junta de goma, pero no en la cámara de sellado.

Cierre la tapa y presione firmemente hacia abajo el mango delantero.

Pulse el botón "sellar".

Suba el asa delantera nuevamente hacia arriba, abra la tapa y retire la bolsa. Ésta

puede utilizarse ya para envasar al vacío.

CONSEJO

Asegúrese de que la longitud de la bolsa es 8 cm mayor que la del alimento a conservar y prevea 2 cm adicionales

por si tuviera que volver a sellarla.

5.2.2 Envasar al vacío en una bolsa

Coloque el aparato en un lugar seco y procure que la zona de trabajo delante del aparato esté despejada de cualquier objeto y que sea suficientemente grande para poder colocar

la bolsa sobre ella con los alimentos que desea envasar.

Coloque en la bolsa los alimentos que desea guardar.

Limpie y alise el extremo abierto de la bolsa y asegúrese de que no hay pliegues ni arrugas en las superficies del extremo abierto.

Asegúrese de que también los lados del extremo abierto de la bolsa se encuentren dentro de la cámara de vacío. Esto garantiza que

no se abra el vacío.

Cierre la tapa y presione firmemente hacia abajo el mango delantero.

Compruebe las indicaciones de estado LED y seleccione el

intervalo y la intensidad de vacío adecuada.

Pulse "Vacio y sellado".(Vakuum&Schweiben) La indicacion de progreso LED se iluminara y se aspirara aire automaticamente hasta sellar la bolsa.

Si desea interrumpir el proceso (p.ej. porque la bolsa no está correctamente posicionada), pulse "Cancelar"(Abbrechen).

HINWEIS

CONSEJO

No llene la bolsa demasiado. Deje suficiente espacio (4,5 cm) para que pueda meterse la boca de la bolsa fácilmente en la envasadora. No moje la boca de la bolsa. Las bolsas mojadas son difíciles de sellar. Limpie y alise la boca de la bolsa antes de sellarla. Asegúrese de que no hay restos de comida ni arrugas en la boca de la bolsa. Estos pueden dificultar el sellado.

HINWEIS

CONSEJO

No deje demasiado aire en la bolsa. Antes de cerrarla herméticamente, saque el aire que contiene. Si hubiera demasiado aire, la bomba de vacío podría sobrecargarse y el motor podría no tener potencia suficiente para sacar todo el aire. Si los alimentos a envasar al vacío tuvieran cantos afilados, por ejemplo huesos, espaguetis o cangrejos, envuélvalos en papel de cocina para evitar que la bolsa se dañe. Aconsejamos que no haga el vacío en más de una bolsa por minuto. De esta forma, el aparato podrá enfriarse correctamente. - Para almacenar alimentos con alto contenido de agua, por ejemplo sopas, gratinados o guisos, congélelos en un cuenco u otro recipiente antes de ser envasados. A continuación, envásellos al vacío y devuélvalos al congelador inmediatamente. Escalde las verduras durante un periodo corto de tiempo en agua hirviendo o en el microondas. Enfríelas y enváselas al vacío en porciones prácticas. - Para envasar al vacío alimentos no congelados, se necesitan bolsas unos 5 cm más largas para que los alimentos se puedan expandir al congelarse. Ponga carne y pescado en papel de cocina y enváselos al vacío juntos. Usar papel de cocina tiene la ventaja de absorber la humedad de los alimentos. - Para envasar alimentos como tortillas, crepes, hamburguesas o empanadillas, sepárelos con papel encerado o de pergamino, así se podrán apilar mejor. Después podrá coger una parte de los alimentos fácilmente y volver a envasar y congelar el resto.

52.3 Mejora de la potencia de sellado y protección frente al sobrecalentamiento

Para mejorar la potencia de sellado, deje enfriar el aparato durante 30 segundos antes de volver a utilizarlo. Retire el agua sobrante de cada envasado al vacío, así como los restos de alimento de la cámara de vacío. El uso de la función de sellado sin enfriado del aparato durante 30 segundos causa el sobrecalentamiento del aparato: Cuando el primer piloto luminoso de progreso parpadea, el aparato entra en modo de enfriado y deja de funcionar. Abra la tapa y espere 20 minutos hasta que el aparato haya enfriado completamente.

52.4 Función de desconexión cuando no se alcanza el vacío

Si no se alcanza el vacío deseado, el sistema de sellado al vacío se desconectará automáticamente en 60 segundos. En ese caso, compruebe si la bolsa presenta algún agujero, no está correctamente colocada o tiene cualquier otro problema.

52.5 Envasar al vacío en un recipiente de vacío

Limpie la tapa del recipiente de vacío y el propio recipiente para asegurar de que está limpio y seco.

Llene el alimento que desea envasar en el recipiente. Procure no llenar demasiada cantidad de alimento. Cierre la tapa.

Fije un extremo del tubo flexible de vacío a la conexión del aparato y el otro extremo a la

conexión de la tapa del recipiente.

Compruebe la indicación de estado LED para observar la intensidad del vacío; deben estar seleccionado el ajuste "normal".

Cierre la tapa y presione

firmemente hacia abajo el mango delantero.

Pulse "recipiente de vacío" (Vakuumbehälter). Presione firmemente la tapa al principio del proceso de vacío para asegurar que salga aire. El proceso de vacío finaliza automáticamente cuando se alcanza una intensidad de vacío suficiente.

Retire el tubo flexible de vacío de la conexión de la tapa del recipiente y del aparato.

52.6 Marinado con un recipiente de vacío

Limpie la tapa del recipiente de vacío y el propio recipiente para asegurar de que está limpio y seco. Llene el alimento que desea envasar en el recipiente. Procure no llenar demasiada cantidad de alimento. Cierre la tapa.

Fije un extremo del tubo flexible de vacío a la conexión del aparato y el otro extremo a la

conexión de la tapa del recipiente.

Compruebe la indicación de estado LED para observar la intensidad del vacío; debe estar seleccionado el ajuste "suave" (schonend) o "normal" (normal).

Cierre la tapa y presione

firmemente hacia abajo el mango delantero.

Pulse "marinar" (Marinieren). La indicación de progreso LED se ilumina durante el proceso. El aire se extrae y vuelve a entrar automáticamente tras el proceso de vacío. Tras tres minutos de pausa comienza el ciclo de trabajo desde el principio. El proceso ocurre por 5 ciclos de trabajo. Cuando la indicación de proceso se apaga, el proceso de marinado ha finalizado. Retire el tubo flexible de vacío de la conexión de la tapa del recipiente y del aparato.

52.7 Uso de la referencia "Envasado al vacío manual"

Como la presión del envasador al vacío es demasiado elevada para algunos alimentos y estos se dañan, se puede envasar al vacío también alimentos (p.ej. frutas del bosque) que desea envasar al vacío sin

comprimirlos destruyéndolos. Mediante la regulación de tiempo y presión se evita la compresión de los alimentos más frágiles. Al envasar algunos alimentos que contienen zumo, puede utilizar esta función asimismo para evitar que el líquido se aspire y se pierda.

1. Introduzca en la bolsa los alimentos que desea conservar.
2. Limpie y alise el extremo abierto de la bolsa y asegúrese de que no hay pliegues ni arrugas en la superficie del extremo abierto.
3. Asegúrese de que el extremo abierto de una bolsa se encuentre debajo de la junta de la cámara de vacío. Esto garantiza que no se pierda el vacío.
4. Cierre la tapa y presione firmemente hacia abajo el mango delantero.
5. Pulse el botón "Manuelles Vakuum" (intensidad de vacío regulable). Mientras se pulsa este botón se extrae el aire del interior del recipiente. El proceso solo se detendrá al pulsar el botón. Así puede controlar el vacío con exactitud y evitar la aspiración de líquido. Mantenga pulsado el botón hasta alcanzar el vacío deseado.
6. Luego, pulse el botón "Schweiben" y selle así la bolsa.

** Pulse el botón "Abbrechen" para interrumpir el proceso.

52.8 Bolsa y rollos

Por favor, utilice solamente las bolsas y rollos necesarios previstos. El material de estas láminas especiales para vacío es distinto del de los rollos comunes de plástico de cocina. Todos los rollos y bolsas de film suministrados por CASO son aptos para cocinar en bolsa (al vacío). Además, los rollos y bolsas de film pueden utilizarse para cocinar al vapor y calentar alimentos en microondas hasta 70 °C como máximo.

Asegúrese de que si se utilizan films de otros fabricantes, ellos sean aptos para microondas y para el cocinado en bolsa (al vacío). Tenga presente que los envasadores al vacío, como este aparato, sólo pueden usarse con bolsas laminadas estructuradas. Para ello puede usted encontrar una amplia gama de rollos y bolsas CASO.

52.9 Apertura de las bolsas selladas

Guarde el aparato en un sitio plano, seguro y fuera del alcance de los niños.

• Apague el aparato antes de su uso. Así evitará gasto innecesario de energía y se garantiza su seguridad. Si no va a utilizar el aparato durante un periodo largo de tiempo, le aconsejamos que desconecte el enchufe de la toma de red eléctrica.
• Para almacenar el producto, coloque la tapa sin bloquearla, para que las juntas no se deformen y no perjudicar el funcionamiento del aparato.

53 Mantenimiento

Sustitución de la junta superior/inferior

Apague el aparato pulsando el interruptor principal. Espere hasta que el aparato haya enfriado completamente.

Abra la tapa del aparato. Retire la junta superior/inferior (a) de la moldura de la tapa del aparato o de la moldura de la cámara de vacío.

Coloque la junta ahora y presione sobre ella firmemente con los dedos.

Sustitución de la barra selladora

Apague el aparato pulsando el interruptor principal. Espere hasta que el aparato haya enfriado completamente.

Abra la tapa del aparato. Suelte las abrazaderas derecha e izquierda (b) de la barra selladora (c) con cuidado utilizando un cuchillo.

Levante con cuidado la barra selladora (c) utilizando un objeto romo para retirarla. Tome una barra selladora nueva y presione sobre ella para fijarla a la moldura de la tapa. Asegúrese de que la barra selladora quede bien asentada y coloque las abrazaderas derecha e izquierda nuevamente en su lugar.

Levante con cuidado la barra selladora (c) realizando un objeto romo para retirarla. Tome una barra selladora nueva y presione sobre ella para fijarla a la moldura de la tapa. Asegúrese de que la barra selladora quede bien asentada y coloque las abrazaderas derecha e izquierda nuevamente en su lugar.

Apague el aparato pulsando el interruptor principal. Espere hasta que el aparato haya enfriado completamente. Abra la tapa del aparato. Suelte las abrazaderas derecha e izquierda (b) de la barra selladora (c) con cuidado utilizando un cuchillo. Levante con cuidado la barra selladora (c) utilizando un objeto romo para retirarla. Extraiga la barra selladora (c). Tome un extremo de la cinta de teflón con la uña del dedo y retire la cinta.

Apague el aparato pulsando el interruptor principal. Espere hasta que el aparato se haya enfriado por completo. Abra la tapa del aparato. Suelte las abrazaderas derecha e izquierda (b) de la barra selladora (c) con cuidado, utilizando un cuchillo. Levante con cuidado la barra selladora (c) con un objeto romo para retirarla. Extraiga la barra selladora (c). Tome un extremo de la cinta de teflón con la uña del dedo y retire la cinta.

Tome una cinta de teflón nueva y retire la lámina de protección. Coloque la cinta de teflón sobre la barra de soldadura. Procure no tocar nada con la superficie adherente, ni siquiera la propia cinta de teflón. Presione la superficie adherente sobre la barra selladora y aplique la cinta de izquierda a derecha presionándola firmemente. Asegúrese de que la cinta de teflón quede recta y que quede bien pegada sin que se retuerza. La cinta de teflón debe cubrir completamente la costura de sellado y debe estar pegada por las esquinas hacia afuera.

Este capítulo incluye algunos consejos importantes acerca de la limpieza y la conservación del aparato. Tenga presentes las instrucciones y evite daños por limpieza incorrecta del aparato y asegúrese de que el aparato funciona sin errores.

Este capítulo incluye algunos consejos importantes acerca de la limpieza y la conservación del aparato. Tenga presentes las instrucciones y evite daños por limpieza incorrecta del aparato, y asegúrese de que el aparato funciona sin errores.

PELIGRO

Peligro

Tenga presentes las siguientes instrucciones de seguridad antes de comenzar a limpiar el aparato:

Tenga presentes las siguientes instrucciones de seguridad antes de comenzar a limpiar el aparato:

El aparato debe limpiarse periódicamente para eliminar los restos de alimentos cocinados. Un aparato que no se mantenga limpio perjudicará la conservación del aparato y puede hacer peligrar el aparato, además de causar una acumulación de hongos y bacterias. - Antes de limpiar el aparato deben apagarlo y desconectarlo de la toma de alimentación eléctrica. Las barras selladoras pueden estar calientes después del proceso de vacío. ¡Existe peligro de fuego! Espere a que el aparato se enfríe. - Después del uso debe limpiar el espacio de cocción en cuanto se enfríe. Si esperas demasiado, será más fácil llevar a cabo la limpieza e incluso, la hará imposible. Si se acumula demasiada suciedad el aparato podría sufrir daños. Si la humedad penetra en el aparato, sus componentes electrónicos pueden resultar dañados. Evite que caiga líquido en el interior del aparato, a través de las ranuras de ventilación. No utilice limpiadores agresivos ni disolventes. No elimine la suciedad incrustada mediante la fuerza, utilizando objetos duros.

• Superficie externa del aparato

Superficie externa del aparato

Limpie la superficie externa del aparato con un trapo húmedo o use jabón suave no abrasivo.

Limpie la superficie interior del aparato con papel de cocina para eliminar restos de comida y líquidos.

Bolsas

Limpie las bolsas con agua caliente y déjelas secar completamente antes del siguiente uso.

PELIGRO

Peligro

No reutilice bolsas que hayan contenido carne cruda, pescado o alimentos grasos.

Junta de goma (que presiona la bolsa contra la barra selladora)

Extraiga la junta de goma y lávela con agua jabonosa caliente.

Nota

La junta de goma debe secarse completamente antes de volver a colocarse. Al volver a colocarla, evite dañarla y asegúrese de colocarla de forma que el aparato pueda funcionar correctamente.

Resolución de fallas

Este capítulo incluye algunos consejos importantes acerca de la localización y resolución de fallas del aparato. Observe dichos consejos para evitar peligros y daños.

Instrucciones de seguridad

PELIGRO

Peligro

Las reparaciones de aparatos eléctricos y electrónicos solo deben realizarse por personal autorizado e instruido por el fabricante. Una reparación indebida podría poner en grave peligro al usuario y causar daños en el aparato.

55.2 Problemas, causas y remedios

La siguiente tabla le ayudará a localizar y remediar posibles problemas.

Problema Posible causa Remedio
La envasadora no funciona	Enchufe no connectado Conectar el enchufe
	Cable o enchufe defectuoso. Enviar el aparato al service al cliente
	Toma de red defectuosa Escoger other toma de red
El primer sellado de la bolsa hecha de rollo no se efectúa	Rollo en posición incorrecta	Siga los pasos del capítulo "Envasado al vacio e una de las bolsas del rollo"
No se hace vacío en la bolsa	La Boca de la Bolsa no está colocada correctamente en la cármara de vacio	Coloque correctamente la bolsa
	La Bolsa está defectuosa Coja	otra bolsa
	Hay suciedad en las barras selladoras y en las juntas.	Limpie las juntas y colóquelas correctamente cuando está secas.
La sola no ha sido sellada correctametne	La barra selladora se ha sobrecalentado y la sola se ha fundido	Abra la tapa del aparato y déjelo enfiar uno horas
La sola no mantiene el vacio después de haber sido sellada	La sola está defectuosa	Coja otra sola. Cubra los cantos aflilados del contenido con servilletas de papel
	Hay fugas debido a arrugas, migas,-grasa o liquidos en la costura de sellado.	Vuelva a partir la sola; limpie la parte inferior de la boca de la sola; limpie la posible suciedad de la barra selladora. Vuelva a sellar la sola.

▲PELIGRO Advertencia

Si con los pasos que se indican más arriba no consigue solucionar el problema, diríjase al servicio de atención al cliente.

56 Eliminación del aparato usado

Los productos eléctricos y electrónicos usados contienen materiales reutilizables. No obstante, también contienen materiales nocivos, necesarios para su funcionamiento y seguridad.

En la basura doméstica, o ante la manipulación indebida, puede ponerse en peligro la salud humana y el medio ambiente. Por tanto, no debe depositar su aparato usado en ningún caso junto con la basura doméstica.

NOTA Nota

• Utilice el punto de recogida más cercano para devolver y reciclar los aparatos electrónicos usados. Infórmese, si fuera preciso, en su ayuntamiento, en el servicio de recogida de basura o en su distribuidor. Guarde su aparato usado, protegido frente al acceso de los niños, para su eliminación.

57 Garantía

Otorgamos para este producto, 12 meses de garantía a contar desde la fecha de venta por defectos de fabricación o de material.

Su derecho legal de reclamación de garantía, de conformidad con el §439 ss. de la ley BGB-E alemana, permanecen invariables.

En la garantía no se incluyen daños resultantes de la manipulación o el uso indebidos, ni aquellos daños que impidan el correcto funcionamiento o disminuyan el valor del aparato en lo más mínimo. Además, no nos hacemos responsables en cuanto a la garantía en relación a los componentes desgastados, daños de transporte, siempre que no seamos responsables, así como daños atribuibles a las reparaciones realizadas por nosotros.

Este aparato es apto para el uso industrial y sus características de diseño y potencia así lo confirman.

En caso de reclamaciones legítimas, enviaremos el aparato defectuoso, a nuestra discreción, a reparar o a sustituir por un aparato sin defecto.

Los defectos detectados deben notificarse en un plazo de 14 días a partir de la fecha de suministro.

Queda excluida cualquier otra reclamación de garantía.

Para hacer valer una declaración de garantía, antes de devolver el aparato (siempre con presentación del recibo de compra), póngase en contacto con nosotros.

Aparato Envasadora al vacío
Denominación	FastVac 4008
Modelo VS5410
N° de art 1407
Conexión 220 V-240 V; 50 Hz
Consumo de potencia 200 W
Dimensiones exteriores (An/H/P)	520 x 150 x 290 mm
Peso neto	5,7 kg