The Oracle BES980 - Maquina de cafe BREVILLE - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO The Oracle BES980 BREVILLE

MANUAL DE INSTRUCCIONES

Contents

2 Breville recomienda anteponer la seguridad
8 Componentes
11 Características
12 Montaje
13 Funciones
26 Consejos
30 Cuidado y limpieza
37 Solucionar problemas
41 Cafés para probar

BREVILLE RECOMIENDA ANTEPONER LA SEGURIDAD

En Breville somos muy conscientes de lo importante que es la seguridad. La seguridad es nuestra prioridad a la hora de diseñar y fabricar productos para clientes como usted. En pos de su seguridad, le pedimos que ejerza suma precaución al usar cualquier aparato eléctrico y que cumpla con las siguientes precauciones.

CONSIDERACIONES IMPORTANTES

ANTES DE USAR ESTE EQUIPO, LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES Y GUÁRDELAS PARA FUTURAS CONSULTAS

• Lea todas las instrucciones antes de utilizar este equipo, y guárdelas por si necesita consultarlas más adelante.
• No toque las superficies calientes. Use las manijas o perillas tal como se indica en este manual de instrucciones.
• Para protegerse contra incendios, descargas eléctricas o lesiones, no sumerja ni el cable de alimentación, ni el enchufe ni el equipo en agua u otros líquidos.
• Supervise atentamente el uso de cualquier electrodoméstico por niños o en su presencia.

• Si el equipo se va a: - dejar desatendido

• limpiar

• mover
• ensamblar o
• almacenar
• Siempre presione el botón POWER (Encendido) para apagarlo y luego desenchúfelo de la toma de corriente.
• Permita que el equipo se enfríe siempre que vaya a limpiarlo, moverlo o guardarlo.
• Se recomienda inspeccionar el equipo y el cable de alimentación regularmente. No use el equipo si hay daños en el cable de alimentación o el enchufe, si dejó de funcionar correctamente o si se dañó de alguna manera.
  En ese caso, detenga inmediatamente el uso del equipo y contacte al Centro de servicios de Breville.
• El uso de accesorios no recomendados por Breville puede

provocar incendios, descargas eléctricas o lesiones a personas.

- No permita que el cable de alimentación cuelgue del borde de una mesa o mostrador, ni que toque superficies calientes.

- No deje el equipo cerca del borde de una mesa o mostrador. Asegúrese de que la superficie esté nivelada, limpia y libre de agua y otras sustancias.

- No deje el equipo cerca o sobre un quemador eléctrico o de gas caliente. Tampoco lo deje sobre un horno caliente ni permita que entre en contacto con él.

- Se recomienda que el equipo se utilice solamente en el hogar. No use este equipo para otro fin distinto al previsto. No use el equipo al aire libre. No use el equipo en vehículos o embarcaciones en movimiento.

AVISO A LOS CLIENTES SOBRE EL ALMACENA- MIENTO DE MEMORIA

Tenga en cuenta que el equipo incluye almacenamiento de memoria interna a fin de dar un mejor servicio a nuestros clientes. Este almacenamiento de memoria consta de un pequeño chip que recopila cierta información sobre su dispositivo, incluida la frecuencia de uso del dispositivo y la forma en que se utiliza. La información que recopila el chip nos permite brindarle un servicio rápido y eficiente en caso de que su equipo necesite ser reparado. La información recopilada también sirve como un recurso valioso en el desarrollo de dispositivos futuros para satisfacer mejor las necesidades de nuestros consumidores. El chip no recopila ninguna información sobre las personas que usan el producto ni sobre el hogar donde se usa. Si tiene alguna pregunta sobre el chip de almacenamiento de memoria, contáctenos en [e-mail]

INSTRUCCIONES ESPECÍFICAS PARA EL MODELO BES980XL

- Se recomienda enchufar la máquina de café espresso en un circuito dedicado, conectado a tierra y separado de otros aparatos eléctricos.

- Evite el contacto con partes móviles.

- Verifique la presencia de objetos extraños en el depósito de café

antes de usar.

• Use solo agua fría en el depósito de agua. No use ningún otro líquido. No utilice agua altamente filtrada, desmineralizada o destilada. Su uso puede afectar el sabor del café y el funcionamiento de la máquina de café espresso.
• Asegúrese de que el portafiltro esté firmemente insertado y asegurado en el grupo antes de comenzar una extracción. Nunca retire el portafiltro durante el proceso de extracción.
• Tenga cuidado después de texturizar la leche, ya que la función de purga automática emitirá vapor caliente tras bajar el vaporizador.
• Este aparato no se destina para utilizarse por personas (incluyendo niños) cuyas capacidades físicas, sensoriales o

mentales sean diferentes o estén reducidas, o carezcan de experiencia o conocimiento, a menos que dichas personas reciban una supervisión o capacitación para el funcionamiento del aparato por una persona responsable de su seguridad

• Los niños deben supervisarse para asegurar que ellos no empleen los aparatos como juguete.
• La descalcificación debe realizarse con precaución, ya que el proceso podría liberar vapor caliente. Antes de descalcificar, apague la máquina, deje que se enfríe durante al menos 1 hora y asegúrese de que la bandeja de goteo esté vacía y completamente insertada. Puede

consultar instrucciones en la sección 'Descalcificar' (dESc), página page 34.

ADVERTENCIA

• Para evitar riesgo de lesiones, no abra el compartimento de preparación durante el proceso de preparación.
• No intente abrir ni reparar la máquina de café espresso.
• Para cualquier otro mantenimiento que no sea la limpieza, llame al Centro de servicios de Breville o visite un Servicio técnico autorizado de Breville.

INSTRUCCIONES DE CABLE DE ALIMENTACIÓN CORTO

Su equipo Breville está equipado con un cable de alimentación corto para disminuir el riesgo

de lesiones personales o daños a la propiedad que pudieran suceder si alguien lo tira o se tropieza con él, o si se enreda con otro cable más largo. Hay cables de alimentación y de extensión desmontables más largos disponibles, los que se pueden usar con la debida precaución. Si se usa un cable de extensión, (1) la clasificación eléctrica marcada del juego de cables o de la extensión debe al menos igualar la clasificación eléctrica del equipo, (2) el cable debe disponerse de tal forma que no caiga sobre una superficie donde un niño pudiera tirar de él o tropezar sin querer y (3) el cable de extensión debe incluir un enchufe de conexión a tierra de 3 clavijas.

ENCHUFE BREVILLE ASSIST®

Su equipo Breville incluye el conveniente enchufe Assist™, cuyo diseño con un orificio para el dedo permite desconectar el equipo de la toma de corriente de manera sencilla.

RÓTULO DE CICLO DE SERVICIO DE LA CSA

La Asociación Canadiense de Normas (CSA, por sus siglas en inglés) exige que cualquier aparato capaz de consumir más de 1500 W se rotule con un “ciclo de servicio” en minutos. Para el modelo BES980XL, este “ciclo de servicio” representa el tiempo máximo durante el cual el equipo consume más de 1500 W durante cualquier período de 2 horas de uso. Esto no quiere decir que el uso continuo del equipo no sea seguro, ni que deba apagarse a ciertos intervalos durante el uso normal.

INSTRUCCIONES ESPECÍFICAS PARA EL FILTRO DE AGUA

• El cartucho del filtro debe mantenerse fuera del alcance de los niños.
• Guarde los cartuchos de filtro en un lugar seco y en su empaque original.
• Proteja los cartuchos del calor y la luz solar directa.
• No use cartuchos de filtro dañados.
• No abra los cartuchos de filtro.
• Si se ausenta por un período prolongado, vacíe el depósito de agua y reemplace el cartucho.

PARA USO EXCLUSIVO EN EL HOGAR GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

Componentes

A. Molinillo de muela cónica Con depósito de café extraíble de 225 gramos (media libra).
B. Depósito extraíble de llenado por la parte superior de 2.5 litros Con filtro de agua integrado e indicador de nivel retroiluminado.
C. Dial de tamaño de molido Selecciona el tamaño de la molienda para adaptarse a sus granos de café.
D. Pantalla LCD de control de molienda Muestra el ajuste de molienda actual.
E. Pantalla LCD principal Muestra los ajustes actuales y simplifica la programación.
F. Botones de 1 y 2 tazas Con dosis preestablecidas, anulación manual o duraciones y volúmenes reprogramables.
G. Salida del molinillo Con función de dosis, prensado y molido automático.
H. Grupo de 58 mm con placa de calefacción incorporada.
I. Portafiltro de 58 mm completamente de acero inoxidable.
J. Pie giratorio desplegable Levanta el equipo hacia arriba para facilitar la maniobrabilidad.

K. Bandeja de calentamiento de tazas.
L. Botón HOT WATER (Agua caliente) Presione para iniciar y detener el flujo de agua caliente desde la salida de agua caliente.
M. Dial para Americano Con ajustes preestablecidos y personalizables.
N. Palanca de vapor Con texturización automática de leche con un solo toque (posición hacia abajo) y texturización manual de leche (posición hacia arriba).
O. Pantalla LCD de control de vapor Muestra la temperatura actual de la leche y los ajustes de textura.
P. Dial SELECT (Seleccionar) Seleccione la temperatura y textura de la leche deseada. También puede utilizar este dial junto con el botón MENÚ para configurar las funciones programables.
Q. Vaporizador con aislamiento térmico Con sensor de temperatura integrado.
R. Salida dedicada de agua caliente Suministra agua caliente para Americano y tazas de precalentamiento.
S. Punto de acceso para descalcificar.
T. Bandeja de almacenamiento de herramientas Para guardar accesorios cuando no se usan.
U. Bandeja de goteo extraíble

A. Jarra para leche de acero inoxidable
B. Filtro de 2 tazas
C. Filtro de 1 taza
D. Soporte de filtro de agua con filtro
E. Disco de limpieza
F. The Knock Box ^TM 10
G. Cepillo para la muela

H. Cepillo para la salida del molinillo e imán para extracción del prensador
I. Limpiador para la punta del vaporizador
J. Llave hexagonal Allen
K. Polvo de limpieza para el vaporizador
L. Prueba de dureza del agua
M. Pastillas limpiadoras para máquina de espresso
N. Polvo para descalcificar

Características

FUNCIÓN DE DOSIS, PRENSADO Y MOLIDO AUTOMÁTICO

Muele, dosifica y prensa automáticamente la cantidad necesaria de café sin causar desorden.

DIAL DE TAMAÑO DE MOLIDO

Puede ajustar el molido de fino a grueso para una extracción óptima del espresso.

MUELAS CÓNICAS DE PRECISION

Maximiza el área de superficie del café molido para obtener el mayor sabor del espresso.

TEXTURIZACIÓN DE LECHE AUTOMÁTICA DE PRINCIPIO A FIN

Texturiza automáticamente la leche a la temperatura y según el estilo seleccionados, desde una textura sedosa para un latte hasta una cremosa para un capuchino. La purga automática elimina los residuos de leche del vaporizador cuando vuelve a la posición inicial.

CAFÉ Y VAPOR SIMULTÁNEOS

Las calderas de acero inoxidable para el espresso y el vapor permiten extraer el café y texturizar la leche al mismo tiempo.

CONTROL PRECISO

Controlador electrónico de temperatura PID

El control electrónico de temperatura permite que el agua alcance una temperatura precisa para lograr un sabor de espresso óptimo. Programable.

Grupo con calefacción activa

Grupo de 58 mm de tamaño comercial, con placa de calefacción incorporada para asegurar que la temperatura sea estable durante la extracción.

Presión de extracción regulada

La válvula de sobrepresión (OPV) limita la presión máxima para lograr un sabor de espresso óptimo.

Pre-infusión a baja presión

Aumenta gradualmente la presión del agua para expandir el molido de forma pausada y lograr que la extracción sea uniforme. Programable.

Bombas dobles

Bombas independientes para el espresso y para el vapor.

Temperatura de bebida programable

Ajusta la temperatura del agua para lograr un sabor de espresso óptimo según el origen del café y el grado de tueste.

OTRAS CARACTERÍSTICAS

Americano en un solo toque

Proporciona agua caliente directamente en la taza después de la extracción del espresso. Ajustes preestablecidos y personalizables.

Reloj de dosis

Muestra la duración de la dosis de espresso que se extrae.

Encendido automático

Enciende el equipo a una hora específica.

Apagado automático

Apaga el equipo después de un tiempo especificado entre 10 minutos y 8 horas.

Montaje

TENGA EN CUENTA LO SIGUIENTE ANTES DEL PRIMER USO

Preparación de la máquina

Retire y deseche todas las etiquetas y materiales de empaque adheridos a la máquina de café espresso. Asegúrese de haber retirado todas las piezas y accesorios antes de desechar el empaque.

Retire la bolsa de plástico que contiene el filtro de agua y el soporte del filtro de agua. Limpie las piezas y accesorios (depósito de agua, portafiltro, filtro, jarra) con agua tibia y un líquido lavaplatos no abrasivo. Enjuague bien y luego seque por completo.

NOTA

Use el pie giratorio desplegable que se encuentra debajo de la bandeja de goteo para manipular el equipo con facilidad. Cuando se gira a la posición de DESBLOQUEO, el pie giratorio baja y levanta el equipo hacia arriba, lo que facilita el acceso al depósito de agua extraíble o la reubicación del equipo.

INSTALACIÓN DEL FILTRO DE AGUA

• Retire el filtro de agua y el soporte del mismo de su bolsa.
• Remoje el filtro en agua fría durante 5 minutos.
  • Lave el soporte del filtro con agua fría.

- Establezca el recordatorio para el siguiente mes de reemplazo. Se recomienda reemplazar el filtro después de 3 meses.

• Inserte el filtro en las dos partes del soporte del filtro.
• Para instalar el soporte del filtro ya armado en el depósito de agua, alinee la base del soporte del filtro con el adaptador dentro del depósito de agua. Empuje hacia abajo para asegurarlo en su lugar.

- Llene el depósito con agua fría antes de volver a colocarlo en su posición en la parte posterior de la máquina y asegurarlo.

NOTA

Reemplazar el filtro de agua después de tres meses o 40 litros disminuye la necesidad de descalcificar la máquina. Puede comprar filtros en la página web de Breville.

NOTA

NO utilice agua altamente filtrada, desmineralizada o destilada. Su uso puede alterar el sabor del café.

Funciones

PRIMER USO

1. Asegúrese de que el depósito esté lleno de agua fría. Puede hacerlo abriendo la tapa del depósito de agua superior (presione para abrir) o retirando el depósito de agua en la parte posterior del equipo.
2. Presione el botón POWER (Encendido) para encender el equipo.
3. La pantalla LCD principal mostrará el mensaje 'Hrd3' (Dureza) para solicitarle que establezca el nivel de dureza del agua. Esta programación determinará la frecuencia de la alerta 'CHANGE FILTER' (Cambiar filtro) que indica cuándo debe reemplazarse el filtro de agua en el depósito de agua.

Ajuste de la dureza del agua

• Retire el empaque de la tira de prueba de dureza del agua incluida.
• Sumerja la tira de prueba en una muestra del agua con la que llena el depósito. Espere un minuto. El ajuste de la dureza del agua se indica mediante el número de cuadrados rojos que se muestran en la tira de prueba. Por ejemplo, 3 cuadrados rojos indican un ajuste de dureza del agua de 3.
• Gire el dial SELECT (Seleccionar) a la configuración necesaria, de 'Hrd1' (agua menos dura) a 'Hrd5' (agua más dura). Presione el dial SELECT (Seleccionar) para configurar. La máquina emitirá un pitido para confirmar la selección.
• Se escuchará un sonido de bombeo y vibración que indica que las calderas vacías se están llenando de agua por primera vez. La pantalla LCD principal mostrará la temperatura actual de la caldera y parpadeará mientras muestra el mensaje 'HEATING' (Calentando).
• Después de aproximadamente 10 minutos, el equipo alcanzará la temperatura de funcionamiento predeterminada (93 °C) y se iluminarán los 6 botones. El equipo ahora estará en el modo STANDBY (En espera) y disponible para ser enjuagado siguiendo las instrucciones a continuación.

200°F SELECTPOWER TEMP. TEXTURE HOT WATER AMERICANO

ENJUAGUE DEL EQUIPO

1. Siga estos pasos cuando el equipo haya alcanzado el modo STANDBY (En espera).
2. Presione el botón de 2 tazas para que el agua pase por el grupo durante 30 segundos.
3. Presione el botón HOT WATER (Agua caliente) para que el agua pase por la salida de agua caliente. Transcurridos 30 segundos presione el botón HOT WATER (Agua caliente) nuevamente para detener el flujo de agua.
4. Levante la palanca de vapor a la posición MANUAL para liberar vapor a través del vaporizador. Después de 30 segundos, baje la palanca de vapor a la posición central OFF (Apagado).
5. Repita los pasos del 1 al 3 dos veces.
6. Vuelva a llenar el depósito de agua y vacíe la bandeja de goteo si es necesario.

LA PALABRA MANUAL PARPADEARÁ EN LA PANTALLA LCD.

El equipo no alcanzará la temperatura de funcionamiento necesaria para estar en el modo STANDBY (En espera) si la palanca de vapor está en la posición MANUAL. La palabra MANUAL se mostrará en la pantalla LCD de control de vapor. Baje la palanca de vapor a la posición central OFF (Apagado).

El vapor está listo para utilizarse una vez que se ilumina el dial SELECT (Seleccionar).

NOTA

No podrá seleccionar las funciones de 1 y 2 tazas o Americano, ni acceder al ciclo de limpieza en las opciones del menú hasta que el equipo haya alcanzado la temperatura de funcionamiento necesaria para el modo STANDBY (En espera). El equipo emitirá un pitido 3 veces si se selecciona una de estas funciones.

OPERACIÓN DE MOLIENDA

Monte el depósito en su posición, ubicada en la parte superior del equipo. Gire la perilla para asegurarlo en su lugar. Llene el depósito con granos de café frescos.

NOTA

Esta máquina está diseñada para usarse solo con granos de café enteros y tostados. Evite moler granos verdes sin tostar o poco tostados. Son granos muy densos y deben ser más quebradizos para molerse con el molinillo de muela. De usarlos, el molinillo de muela se dañaría o rompería, e incluso podría poner en riesgo la seguridad.

NOTA

Recomendamos el uso de granos 100% arábica de buena calidad y cuya bolsa indique la fecha de tueste. Evite usar café cuya bolsa solo indique una fecha de expiración. El período óptimo de uso de los granos es de 5 a 20 días después de la fecha de tueste. El café rancio puede salir de las boquillas del portafiltro demasiado rápido y tener un sabor amargo y acuoso.

SELECCIÓN DEL TAMAÑO DE MOLIDO

Hay 45 posiciones para el tamaño de molido del espresso, donde el número 1 es el molido más fino y el 45 el más grueso. Esta gama amplia le permite seleccionar el tamaño de molido correcto para sus granos de café y lograr la extracción perfecta.

Seleccione el tamaño de molido girando el dial de tamaño de molido. Girar el dial en contra de las manecillas del reloj aumenta el grosor, mientras que hacerlo en el sentido de las manecillas lo disminuye.

Recomendamos comenzar desde el número 30 y ajustarlo según sea necesario para controlar la velocidad del flujo de café.

SELECCIÓN DEL FILTRO

Inserte el filtro que corresponda a la cantidad de cafés o intensidad deseada en el portafiltro.

Use el filtro de 1 taza para hacer una sola taza o un espresso menos intenso. Use el filtro de 2 tazas para hacer 2 tazas o un espresso de sabor más intenso. Este filtro generalmente se usa para hacer tazones o tazas más grandes.

MOLIDO, DOSIS Y PRENSADO AUTOMÁTICO

Alinee el asa del portafiltro con la posición INSERT (Insertar) de la salida del molinillo. Levante para insertar el portafiltro en la salida del molinillo y gírelo hasta la posición central.

GRIND OUTLET GROUP HEAD GRIND OUTLET CENTER POSITION

Para iniciar la función de dosis, prensado y molido automático, gire el portafiltro a la derecha y luego llévelo suavemente a la posición central. La molienda comenzará.

Cuando la función de dosis, prensado y molido automático termine, retire el portafiltro girando el asa a la posición INSERT (Insertar) y luego bajándolo.

EXTRACCIÓN DEL ESPRESSO

Alinee el asa del portafiltro con la posición INSERT (Insertar) del grupo. Levante el portafiltro para insertarlo en el grupo y gírelo hacia la posición LOCK TIGHT (Apriete) hasta que sienta resistencia.

GUÍA DE EXTRACCIÓN

Los botones de 1 taza y de 2 tazas controlan el volumen del espresso a partir de la duración de la extracción. Si bien los tiempos de extracción están predeterminados, también puede personalizarlos. Para más información, consulte 'Programación del volumen y duración de la dosis', página 18. Si prefiere utilizar controles volumétricos en lugar de la duración para determinar el volumen de café espresso, puede hacerlo accediendo a las funciones avanzadas. Para más información, consulte 'Método de medición de flujo (VoL)', página 24.

BOTÓN DE 1 TAZA

Presione el botón de 1 taza una vez para extraer una dosis de espresso durante el tiempo preestablecido (25 segundos). La extracción comenzará utilizando la preinfusión a baja presión.

La máquina se detendrá cuando complete el tiempo de extracción de 1 taza y volverá al modo STANDBY (En espera).

BOTÓN DE 2 TAZAS

Presione el botón de 2 tazas una vez para extraer una dosis doble de espresso durante el tiempo preestablecido (30 segundos). La extracción comenzará utilizando la preinfusión a baja presión.

La máquina se detendrá cuando complete el tiempo de extracción de 2 tazas y volverá al modo STANDBY (En espera).

Mantenga presionado el botón de 1 taza o de 2 tazas para comenzar la preinfusión. Cuando se cumpla la duración de preinfusión requerida, suelte el botón para activar la presión total de la bomba.

Presione el botón nuevamente para detener la salida cuando se haya alcanzado la duración requerida.

TEXTURIZACIÓN DE LA LECHE

El dial SELECT (Seleccionar) se usa para seleccionar la temperatura y la textura de la leche. Presione el dial para alternar entre la temperatura y la textura de la leche. El valor que aparece parpadeando (la temperatura o la textura) se puede cambiar girando el dial.

AJUSTE DE LA TEMPERATURA DE LA LECHE

Presione el dial SELECT (Seleccionar) hasta que la temperatura de la leche parpadee. Gire el dial para aumentar o disminuir la temperatura de la leche. La temperatura seleccionada se mostrará en la pantalla LCD de control de vapor. La temperatura ideal para la leche es de entre 55°C y 65°C, como lo indica el ícono de la cara sonriente.

SELECTSELECT SELECT TEMP | TEXTURETEMP | TEXTURETEMP | STEMAM CAPP 140° LATTE

AJUSTE DE LA TEXTURA DE LA LECHE

Presione el dial SELECT (Seleccionar) hasta que el triángulo de textura de la leche parpadee. Gire el dial hacia 'CAPP' (Capuchino) o a hacia 'LATTE' para obtener más o menos textura respectivamente. La textura seleccionada se mostrará en la pantalla LCD de control de vapor.

SELECTSELECTSELECT STEAM TEMP | TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE

Las diferentes marcas, tipos de leche y alternativas lácteas forman una textura diferente. Puede ser necesario ajustar el nivel de textura para una leche en particular.

NOTA

Si va a texturizar leche, siempre comience por purgar el vaporizador presionando la palanca de vapor por unos instantes.

TEXTURIZACIÓN DE LECHE AUTOMÁTICA

Asegúrese de que la leche sea fresca y esté fría. Llene la jarra para leche por debajo del nivel de la boquilla. Levante el vaporizador e introdúzcalo en la jarra para leche. Baje el vaporizador y asegúrese de que llegue lo más abajo posible. La jarra para leche debe permanecer sobre la bandeja de goteo y la leche debe cubrir el sello del vaporizador.

MÁXIMO MÍNIMO LA LECHE DEBE CUBRIR ESTE SELLO

Para comenzar, presione la palanca de vapor hacia abajo y luego suéltela. La pantalla LCD mostrará la temperatura de la leche a medida que se calienta. La texturización de la leche se detendrá automáticamente cuando se alcance la temperatura de leche seleccionada. Levante el vaporizador para poder retirar la jarra para leche. Limpie el vaporizador y la punta con un paño limpio y húmedo. Lleve el vaporizador a su posición inicial para iniciar la purga de forma automática.

TEXTURIZACIÓN DE LECHE MANUAL

La texturización automática de leche y el apagado automático se desactivan cuando se selecciona el modo de texturización manual de leche.

Introduzca el vaporizador en la jarra para leche. Levante la palanca de vapor para activar el modo de vapor manual. Una vez que consiga la textura y temperatura de la leche deseadas, baje la palanca de vapor a la posición central OFF (Apagado). Limpie el vaporizador y la punta con un paño limpio y húmedo. Lleve el vaporizador a su posición inicial para iniciar la purga de forma automática.

ADVERTENCIA: PELIGRO DE QUEMADURAS

Todavía puede liberarse vapor a presión del equipo, incluso después de haberlo apagado.

Los niños siempre deben ser supervisados.

AMERICANO PREDETERMINADO

Hay 3 configuraciones de Americano predeterminadas: pequeño, mediano y grande. Siga estos pasos para usar alguno de los tamaños.

1. Introduzca el filtro de 2 tazas en el portafiltro.
2. Llene el portafiltro usando la función de dosis, prensado y molido automático.
3. Inserte el portafiltro en el grupo.
4. Ponga su taza de manera que las boquillas del portafiltro y la salida de agua caliente apunten a la taza.

1. Gire el dial AMERICANO al tamaño de taza deseado.

TAMAÑO DE TAZA CANTIDAD PREDETERMINADO PREPARADA

Pequeño Aprox. 180 ml (6 onzas)

Mediano Aprox. 240 ml (8 onzas)

Grande Aprox. 360 ml (12 onzas)

Las cantidades de cada preparación son solo aproximadas. Las cantidades reales pueden variar debido al tostado, la mezcla y la frescura del grano de café, así como al tamaño de molido seleccionado. Estos factores afectan la tasa de extracción y el volumen de la dosis.

1. Para comenzar la extracción, presione el dial AMERICANO. El espresso saldrá por las boquillas del portafiltro, seguido de agua caliente por su respectiva salida.

NOTA

Puede anular la configuración durante la operación presionando el dial AMERICANO. Presionar el dial AMERICANO durante la extracción del espresso hace que se detenga la salida del espresso y que inicie el flujo de agua caliente. Presionar el dial AMERICANO mientras sale agua caliente hace que el flujo de agua caliente se detenga.

NOTA

Si la configuración preestablecida de Americano no se ajusta a sus preferencias de tamaño de taza o intensidad, puede programar hasta 6 configuraciones personalizadas de Americano. Una vez programada, su configuración personalizada aparecerá después de las 3 predeterminadas. Consulte 'Ajuste de Americano - Cómo programar una configuración predeterminada' (página 21).

AMERICANO MANUAL

Esta opción le permite tener completo control sobre el proceso del Americano, desde la duración de la preinfusión hasta el volumen de café espresso y agua caliente. Durante el modo manual de Americano, la pantalla LCD mostrará un ícono de taza moviéndose.

Mantenga presionado el dial AMERICANO para activar la preinfusión. Suelte el dial AMERICANO para que comience a salir espresso.

Presione el dial AMERICANO para detener la extracción del espresso y que comience a salir agua caliente.

Presione el dial AMERICANO una vez más para detener la salida de agua caliente.

NOTA

Puede extraer el Americano manualmente cada vez, o programar estos pasos como una configuración personalizada. Una vez programada, su configuración personalizada aparecerá después de las 3 predeterminadas. Consulte 'Ajuste de Americano - Cómo programar una configuración predeterminada' (página 21).

AGUA CALIENTE

El botón HOT WATER (Agua caliente) se puede usar para precalentar tazas o agregar agua caliente manualmente.

Presione el botón HOT WATER (Agua caliente) para detener e iniciar la salida de agua caliente.

Para garantizar que el agua se dispense a la temperatura correcta, el agua caliente dejará de salir después de aprox. 90 segundos. Dependiendo del tamaño de su taza, es posible que deba presionar el botón HOT WATER (Agua caliente) por segunda vez.

No es posible verter agua caliente y extraer un espresso al mismo tiempo.

FUNCIONES PROGRAMABLES

Para ingresar al modo de programación, presione el botón MENÚ. Gire el dial SELECT (Seleccionar) a la función deseada.

El modo de programación le permite programar lo siguiente:

• Volumen de dosis
• Temperatura de la dosis
- Ciclo de limpieza
- Ajuste del reloj
- Encendido automático

• Apagado automático
• Ajuste del prensado
• Pre-infusión
• Ajuste del Americano
  Para salir del modo de programación, presione el botón MENÚ.

ICUP SHOT: SHOT CLEAN SET AUTO AUTO TAMP PRE AMERICANO VOL: TEMP CYCLE CLOCK START OFF SET INFUSE ADJUST MENU /EXIT

NOTA

El botón MENÚ se desactiva cuando la máquina está en modo de preparación de café o dispensando agua caliente.

PROGRAMACIÓN DEL VOLUMEN Y DURACIÓN DE LA DOSIS

Llene el portafiltro usando la función de dosis, prensado y molido automático. Inserte el portafiltro en el grupo.

Mientras se muestre el mensaje 'SHOT VOL' (Volumen de la dosis) en la pantalla LCD, gire el dial SELECT (Seleccionar) a '1 CUP' (1 taza) para reprogramar el botón de 1 taza, o a '2 CUP' (2 tazas) para reprogramar el botón de 2 tazas. Presione el dial SELECT (Seleccionar) para comenzar la extracción del espresso. Cuando se haya extraído el volumen o duración del espresso requerido, presione el dial SELECT (Seleccionar) para detener la extracción. La máquina emitirá un pitido una vez para confirmar el volumen o duración.

2CUP SHOT SHOT CLEAN SET AUTO AUTO TAMP PRE AMERICAND VOL TEMP CYCLE CLOCK START OFF SET INFUSE ADJUST

SELECTSELECT TEMP | TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE

NOTA

Los botones de 1 taza y de 2 tazas controlan el volumen del espresso. Si prefiere utilizar controles volumétricos en lugar de la duración para determinar el volumen de café espresso, puede hacerlo accediendo a las funciones avanzadas. Consulte la sección 'Método de medición de flujo (VoL)' (página 24).

TEMPERATURA DE LA DOSIS

Mientras se muestra 'SHOT TEMP' (Temperatura de la dosis) en la pantalla LCD, presione el dial SELECT (Seleccionar). La temperatura actual parpadeará. Gire el dial SELECT (Seleccionar) a la temperatura requerida y luego presione el dial SELECT (Seleccionar) para configurar. La máquina emitirá un pitido una vez para confirmar la nueva temperatura.

200°F SHOT SHOT CLEAN SET AUTO AUTO TAMP PRE AMERICANO VOL TEMP CYCLE CLOCK START OFF SET INFUSE ADJUST SELECTSELECTSELECT TEMP | TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE

CICLO DE LIMPIEZA

El ciclo de limpieza limpia la ducha y lava el grupo. Seleccione esta función cuando la pantalla LCD muestre el mensaje 'CLEAN ME!' (Límpieme). Consulte la sección 'Ciclo de limpieza', página page 30.

PUSH SHOT SHOT CLEAN SET AUTO AUTO TAMP PRE AMERICANO VOL TEMP CYCLE CLOCK START OFF SET INFUSE ADJUST SELECTSELECTSELECT TEMP | TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE

AJUSTE DEL RELOJ

Ajustar el reloj es opcional. Mientras se muestra 'SET CLOCK' (Ajuste del reloj) en la pantalla LCD, presione el dial SELECT (Seleccionar). La hora actual parpadeará o mostrará el valor por defecto de las 12:00 a.m. si no ha ajustado la hora. Gire el dial SELECT (Seleccionar) hacia la izquierda o hacia la derecha para ajustar el tiempo. Girar el dial SELECT (Seleccionar) más rápido o más lento cambiará la velocidad del selector. Presione el dial SELECT (Seleccionar) cuando haya llegado a la hora deseada. La máquina emitirá un pitido una vez para confirmar si el reloj fue ajustado.

12:00 AM SHOT SHOT CLEAN SET AUTO AUTO TAMP PRE AMERICANO VOL TEMP CYCLE CLOCK START OFF SET INFUSE ADJUST SELECTSELECTSELECT TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE

ENCENDIDO AUTOMÁTICO

El inicio automático es opcional. Este ajuste le permite programar la hora específica en que la máquina se encenderá automáticamente. Programar la máquina permite que no tenga que esperar a que se precaliente. Recomendamos programar la máquina para que se inicie 30 minutos antes de que planee usarla.

NOTA

El reloj debe ajustarse antes de poder programar la hora de inicio automático. Si intenta activar el inicio automático sin ajustar primero el reloj, la máquina emitirá un pitido 3 veces.

Mientras se muestra 'AUTO START' (Inicio automático) en la pantalla LCD, presione el dial SELECT (Seleccionar). Gire el dial SELECT (Seleccionar) a la posición de encendido o apagado. Presione el dial SELECT (Seleccionar) para configurar.

12:00 AM SHOT SHOT CLEAN SET AUTO AUTO TAMP PRE AMERICANO VOL TEMP CYCLE CLOCK START OFF SET INFUSE ADJUST SELECTSELECTSELECT TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE SELECTSELECTSELECT TEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP

Gire el dial SELECT (Seleccionar) hacia la izquierda o hacia la derecha para ajustar el tiempo de inicio automático. Girar el dial SELECT (Seleccionar) más rápido o más lento cambiará la velocidad del selector. Presione el dial SELECT (Seleccionar) cuando haya llegado a la hora deseada. Se mostrará un pequeño icono de reloj en la pantalla LCD cuando se haya programado la función de inicio automático.

8:00 AM SHOT SHOT CLEAN SET AUTO AUTO TAMP PRE AMERICANO VOL TEMP CYCLE CLOCK START OFF SET INFUSE ADJUST

APAGADO AUTOMÁTICO

Esta función establece cuánto tiempo permanece encendida la máquina antes de apagarse automáticamente. Se puede ajustar un periodo de 10 minutos, 30 minutos, 1 hora, 2 horas, 3 horas, 4 horas, 5 horas, 6 horas, 7 horas u 8 horas hasta que se active el apagado automático.

Mientras se muestra 'AUTO OFF' (Apagado automático) en la pantalla LCD, presione el dial SELECT (Seleccionar). Gire el dial SELECT (Seleccionar) al tiempo deseado y luego presione el dial SELECT (Seleccionar) para configurar. La máquina emitirá un pitido para confirmar la selección.

100 TEMP TEXTURE SHOT SHOT CLEAN SET AUTO AUTO TAMP PRE AMERICANO VOL TEMP CYCLE CLOCK START OFF SET INFUSE ADJUST SELECTSELECTSELECT TEMP|TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE SELECTSELECTSELECT TEMP|TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTUR

AJUSTE DEL PRENSADO

Esta función es solo para uso avanzado.

El ajuste de los parámetros de prensado permite un ajuste fino de la fuerza de prensado del café y la duración del pulido. Mientras se muestra 'TAMP SET' (Ajuste del prensado) en la pantalla LCD, presione el dial SELECT (Seleccionar). El ajuste de fuerza de prensado empezará a parpadear. Gire el dial SELECT (Seleccionar) al ajuste 1-9.

504 FORCE SHOT SHOT CLEAN SET AUTO SECONDS VOL TEMP CYCLE CLOCK START AUTO OFF TAMP PRE LONG BLACK SET INFUSE ADJUST SELECTSELECTSELECT SELECTSELECT

TEMP| TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
TEMP | TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE

Presione el dial SELECT (Seleccionar) para realizar el ajuste y el tiempo de pulido actual empezará a parpadear. Gire el dial SELECT (Seleccionar) para seleccionar entre 2 y 10 segundos. Presione el dial SELECT (Seleccionar) para configurar. La máquina emitirá un pitido una vez para confirmar los ajustes.

504 FORCE SHOT SHOT CLEAN SET AUTO SECONDS VOL TEMP CYCLE CLOCK START AUTO TAMP PRE LONG BLACK SET CLOCK SET OFF SET INFUSE ADJUST SELECTSELECTSELECT SELECTSELECT

TEMP| TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE
TEMP | TEXTURETEMP TEXTURETEMP

PRE-INFUSIÓN

Esta función es solo para uso avanzado.

La pre-infusión a baja presión le permite controlar la presión y la duración de la fase de pre-infusión de la extracción de café espresso. Mientras se muestra 'PRE INFUSE' (Pre-infusión) en la pantalla LCD, presione el dial SELECT (Seleccionar). La configuración de potencia de la bomba emitirá un parpadeo. Gire el dial SELECT (Seleccionar) al aumentar o disminuir la presión previa a la infusión. Presione el dial SELECT (Seleccionar) para realizar el ajuste y el valor de duración de la pre-infusión empezará a parpadear. Gire el dial SELECT (Seleccionar) al ajustar los segundos. Presione el dial SELECT (Seleccionar) para configurar. La máquina emitirá un pitido una vez para confirmar los ajustes.

60.7 SHOT SHOT CLEAN SET AUTO AUTO TAMP PRE AMERICANO VOL TEMP CYCLE CLOCK START OFF SET INFUSE ADJUST TEMP TEXTURE SELECTSELECTSELECT TEMP|TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE SELECTSELECTSELECT TEMP|TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE

AJUSTE DE AMERICANO - CÓMO PROGRAMAR UNA CONFIGURACIÓN PREDETERMINADA

Hay 6 configuraciones preestablecidas de Americano que puede programar para que se ajusten a sus preferencias de tamaño de taza o intensidad. Para programar su configuración personalizada:

1. Llene el portafiltro usando la función de dosis, prensado y molido automático.
2. Inserte el portafiltro en el grupo.

3. Ponga su taza de manera que las boquillas del portafiltro y la salida de agua caliente apunten a la taza.

4. Presione el botón MENÚ. Gire el dial SELECT (Seleccionar) a 'AMERICANO ADJUST' (Ajuste del Americano) y luego presione el dial SELECT (Seleccionar).

SET 1

SHOT SHOT CLEAN SET AUTO AUTO TAMP PRE AMERICANO VOL TEMP CYCLE CLOCK START OFF SET INFUSE ADJUST

1. Gire el dial SELECT (Seleccionar) a la configuración personalizada que desea programar, de 'Set 1' a 'Set 6' (Ajuste 1 a Ajuste 6). Las configuraciones que ya han sido programadas mostrarán un icono de taza.

SET 1

AMERICANO ADJUST

NO PROGRAMADA

SET 1

AMERICANO ADJUST

PROGRAMADA

1. Presione el dial SELECT (Seleccionar) para comenzar a programar. La pantalla LCD mostrará un ícono de taza moviéndose y extraerá el espresso por las boquillas del portafiltro. Cuando se haya extraído la cantidad requerida, presione el dial SELECT (Seleccionar) para detener la salida del espresso y que inicie el flujo de agua caliente. Cuando se haya vertido la cantidad de agua requerida, presione el dial SELECT (Seleccionar) para detener el flujo de agua caliente.

La pantalla LCD mostrará un ícono de taza y la máquina emitirá un pitido para confirmar que su configuración personalizada de Americano ha sido programada.

56+2

AMERICANO ADJUST

PROGRAMADA

1. Para usar su configuración personalizada de Americano, gire el dial AMERICANO. La configuración personalizada de Americano programada aparecerá después de los ajustes de dosis pequeña, mediana y grande preestablecidos. Presione el dial AMERICANO y el ajuste de Americano que haya programado se dispensará.

NOTA

La configuración personalizada de Americano se puede reprogramar siguiendo los pasos 1-6.

CARACTERÍSTICAS AVANZADAS

Solo los usuarios experimentados deben acceder a estas funciones.

Para acceder a las funciones avanzadas, presione y mantenga presionado el botón de 1 taza con la máquina apagada, y luego mantenga presionado el botón POWER (Encendido) durante 3 segundos. Gire el dial SELECT (Seleccionar) a la función deseada. Presione el dial SELECT (Seleccionar) para modificar los ajustes de la función.

Presione el botón MENÚ en cualquier momento para salir de las funciones avanzadas.

POWER

NOTA

La máquina saldrá de las Funciones avanzadas si el usuario no interactúa durante 30 segundos o si se presiona uno de los botones POWER (Encendido) o MENÚ.

Use esta función para restablecer todos los valores programables a la configuración de defecto. La máquina posee la siguiente configuración predeterminada:

1. Temperatura de la dosis: 93 °C
2. Pre-infusión a baja presión: PP60, PT07 segundos
3. Temperatura de la leche: 65 °C
4. Encendido automático: Apagado (8:00 a. m.)
5. Apagado automático: 1 hora
6. Reloj: 12:00 a. m.
7. Duración de la dosis del botón de 1 taza: 25 segundos
8. Duración de la dosis del botón de 2 tazas: 30 segundos

Mientras se muestra 'rSEt' (Reestablecer) en la pantalla LCD, presione el dial SELECT (Seleccionar) para reestablecer todos los ajustes a sus valores de fábrica.

rSET

El mensaje 'Hrd3' parpadeará en la pantalla LCD. La máquina ahora está en el modo de dureza del agua. Consulte la sección 'Dureza del agua (Hrd3)' para configurar.

Seleccione esta función para acceder al procedimiento de descalcificación paso a paso en la pantalla LCD. Consulte la página page 34 para acceder a las instrucciones adjuntas.

Dureza del agua (Hrd3)

Determine la dureza del agua con la tira de prueba de dureza del agua incluida. Consulte la sección 'Ajuste de la dureza del agua' (página 13).

Gire el dial SELECT (Seleccionar) a la configuración necesaria, de 'Hrd1' (agua menos dura) a 'Hrd5' (agua más dura). Presione SEL (Seleccionar).

NOTA

La máquina saldrá de las Funciones avanzadas si el usuario no interactúa durante 30 segundos o si se presiona uno de los botones POWER (Encendido) o MENÚ.

Presione el dial SELECT (Seleccionar) para ajustar. La máquina emitirá un pitido para confirmar la selección.

El ajuste de la dureza del agua determinará la frecuencia de la alerta 'CHANGE FILTER' (Cambiar filtro) que indica cuándo debe reemplazarse el filtro de agua en el depósito de agua.

Unidades (SEt)

Permite que la máquina muestre unidades métricas o anglosajonas. Gire el dial SELECT (Seleccionar) a la unidad deseada. Presione el dial SELECT (Seleccionar) para configurar. La máquina emitirá un pitido para confirmar la selección.

Retroiluminación de la pantalla LCD (Lcd)

Ajusta el brillo y el contraste de la pantalla LCD. Gire el dial SELECT (Seleccionar) al brillo deseado. Presione el dial SELECT (Seleccionar) para configurar. La máquina emitirá un pitido para confirmar la selección.

Focos (SPOt)

Ajusta el brillo de las luces LED que iluminan el área de la bandeja de goteo. Gire el dial SELECT (Seleccionar) al brillo deseado. Presione el dial SELECT (Seleccionar) para configurar. La máquina emitirá un pitido para confirmar la selección.

Temperatura del vapor (StEA)

Ajusta la temperatura de la caldera de vapor, que a su vez controla la presión del vapor. Gire el dial SELECT (Seleccionar) a la temperatura deseada. El valor predeterminado es 130 °C. Presione el dial SELECT (Seleccionar) para configurar. La máquina emitirá un pitido para confirmar la selección.

Retraso de la bomba de aire (Air)

Esta función es solo para uso avanzado. La función retrasa el funcionamiento de la bomba de aire durante la texturización automática de leche. Gire el dial SELECT (Seleccionar) al tiempo de retraso deseado. La configuración predeterminada es de 02 segundos. Presione el dial SELECT (Seleccionar) para configurar. Se mostrará la temperatura predeterminada a la que se apaga la bomba de aire. Gire el dial SELECT (Seleccionar) a la temperatura deseada. Presione el dial SELECT (Seleccionar) para configurar. La máquina emitirá un pitido para confirmar la selección.

Sonido (Snd)

Ajusta el volumen de las alertas sonoras. Gire el dial SELECT (Seleccionar) al ajuste deseado. Seleccione una de las opciones apagado (OFF), bajo (Lo) o alto (Hi). Presione el dial SELECT (Seleccionar) para configurar. La máquina emitirá un pitido para confirmar la selección dependiendo del ajuste seleccionado.

Control de ventilador (FAn)

Ajusta la velocidad del ventilador interno. Gire el dial SELECT (Seleccionar) a la velocidad del ventilador deseada. Seleccione entre Silencioso (SILt), Estándar (StNd) o Frío (CooL). Presione el dial SELECT (Seleccionar) para configurar. La máquina emitirá un pitido para confirmar la selección.

Desactivar alerta Clean Me! (Límpieme) Alerta (Cln)

Deshabilita la alerta 'CLEAN ME!' (Límpieme). Gire el dial SELECT (Seleccionar) a la posición de encendido (On) o apagado (OFF). El ajuste predeterminado es encendido (On). Presione el dial SELECT (Seleccionar) para configurar. La máquina emitirá un pitido para confirmar la selección.

Reloj 12 h o 24 h (CLoC)

Muestra la hora en formato de 12 o 24 horas. Gire el dial SELECT (Seleccionar) a la unidad deseada. Presione el dial SELECT (Seleccionar) para configurar. La máquina emitirá un pitido para confirmar la selección.

Método de medición de flujo (VoL)

Permite seleccionar entre el método basado en el volumen (FLo) o en el tiempo (SEc) para la medición de la dosis de espresso. Gire el dial SELECT (Seleccionar) al método deseado. Presione el dial SELECT (Seleccionar) para configurar. La máquina emitirá un pitido para confirmar la selección.

ALERTAS

La palabra MANUAL parpadeará en la pantalla LCD de control de vapor.

El equipo no alcanzará la temperatura de funcionamiento necesaria para estar en el modo STANDBY (En espera) si la palanca de vapor está en la posición MANUAL. La palabra MANUAL se mostrará en la pantalla LCD de control de vapor. Baje la palanca de vapor a la posición central OFF (Apagado).

El vapor está listo para utilizarse una vez que se ilumina el dial SELECT (Seleccionar).

Llene el depósito

La máquina puede detectar un nivel bajo de agua. La pantalla LCD mostrará el mensaje 'FILL TANK' (Llene el depósito).

FILL TANK 200°F

Llene el depósito con agua fría y fresca. La máquina no podrá preparar café ni calentar agua mientras el depósito esté vacío.

Clean Me! (Límpieme)

Indica que se han realizado 200 extracciones desde el último ciclo de limpieza.

El ciclo de limpieza limpia la ducha y lava el grupo. Para obtener información sobre cómo limpiar la máquina, consulte la sección 'Ciclo de limpieza' (página page 30).

CLEAN ME!

200°F

Indica si la máquina se está calentando o si la temperatura baja excesivamente durante el uso.

Lock Hopper (Bloquee el depósito)

Indica si el depósito de granos de café no se ha insertado y bloqueado correctamente en su posición.

La función de molido, dosis y prensado automático no se puede utilizar durante este período. Si el usuario intenta activarla, la máquina emitirá 3 pitidos.

Overheat Please Wait (Sobrecalentamiento, por favor espere)

Indica si el molinillo se ha usado en exceso y requiere tiempo para enfriarse. La función de molido, dosis y prensado automático no se puede utilizar durante este período. Si el usuario intenta activarla, la máquina emitirá 3 pitidos.

Change Filter (Cambiar filtro)

Indica que es necesario reemplazar el filtro de agua en el depósito de agua. Para obtener información sobre cómo cambiar el filtro, consulte 'Sustitución del filtro de agua' (página page 31).

La regularidad de esta alerta está determinada por el ajuste de dureza del agua (Hrd1-Hrd5) seleccionado. Para mayor información, consulte las secciones 'Ajuste de la dureza del agua' (página 13) y 'Dureza del agua' (Hrd3) (página 23).

Recomendamos vaciar completamente ambas calderas antes de transportar el equipo o almacenarlo durante un período prolongado de tiempo. Consulte la sección Descalcificación para ver las instrucciones paso a paso.

Este procedimiento también puede utilizarse como una medida anticongelante si la máquina se expone a temperaturas extremadamente bajas.

Consejos

PRECALENTAMIENTO

Calentar una taza o vaso

Entibiar la taza contribuye a mantener la temperatura óptima del café. Precaliente su taza enjuagándola con agua caliente de la salida de agua caliente y déjela en la bandeja de calentamiento de tazas.

Calentar el portafiltro y el filtro

Si el portafiltro y el filtro están fríos pueden reducir la temperatura de extracción lo suficiente como para afectar significativamente la calidad de su espresso. Siempre asegúrese de que el portafiltro y el filtro estén precalentados con agua caliente de la salida de agua caliente antes del primer uso.

NOTA

Siempre seque el filtro y el portafiltro antes de dosificar con café molido, ya que la humedad puede propiciar que el agua pase por alto el café molido durante la extracción, lo que se conoce como canalización.

LA MOLIENDA

Cuando muela granos de café para hacer un espresso, asegúrese de que el tamaño de molido sea fino, pero no demasiado. El tamaño del molido incide en la velocidad con la que el agua fluye por el café molido en el filtro y en el sabor del espresso.

NOTA

Es posible que deba ajustar el tamaño del molido cuando cambie de un filtro a otro para que la extracción sea la adecuada.

Si el molido es demasiado fino; esto es, si parece polvo y se siente como harina cuando se frota entre los dedos, el agua no fluirá a través del café incluso bajo presión. La extracción del espresso que prepare será excesiva, por lo que será de color oscuro y sabor amargo.

Si el molido es demasiado grueso, el agua fluirá demasiado rápido por el café molido en el filtro. La extracción del espresso que prepare será insuficiente, por lo que carecerá de color y sabor.

MOLIDO, DOSIFICACIÓN Y PRENSADO AUTOMÁTICOS

• Asegúrese de que el depósito esté lleno de granos de café frescos. Recomendamos el uso de granos 100% arábica de buena calidad y cuya bolsa indique la fecha de tueste. Evite usar café cuya bolsa solo indique una fecha de expiración. El período óptimo de uso de los granos es de 5 a 20 días después de la fecha de tueste. El café rancio puede salir de las boquillas del portafiltro demasiado rápido y tener un sabor amargo y acuoso. Nunca ponga café que ya ha sido molido en el depósito.
• Alinee el asa del portafiltro con la posición INSERT (Insertar) de la salida del molinillo. Levante para insertar el portafiltro en la salida del molinillo y gírelo hasta la posición central.

GRIND OUTLET GROUP HEAD

GRIND OUTLET CENTER POSITION

- Para iniciar la función de dosis, prensado y molido automático, gire el portafiltro a la derecha y luego llévelo suavemente a la posición central. La molienda comenzará.

• Cuando la función de dosis, prensado y molido automático termine, retire el portafiltro girando el asa a la posición INSERT (Insertar) y luego bajándolo.
• Limpie el exceso de café del borde del filtro para que el grupo pueda sellarse adecuadamente.
• Para ajustar la altura de apisonado del café, utilice la llave Allen suministrada. Tire del ventilador de apisonado hacia abajo desde la salida de molienda y, a continuación, tire hacia abajo del acoplamiento del ventilador dentro de la salida de molienda para extraerlo. Ajuste la longitud del acoplamiento aflojando la fijación con la llave Allen y girando el acoplamiento a la longitud deseada.

PURGA DEL GRUPO

Antes de insertar el portafiltro en el grupo, permita que el agua fluya brevemente a través del grupo presionando el botón de 1 taza. Permita que el agua fluya por 5 segundos y luego presione el botón de 1 taza nuevamente para detener el flujo de agua. Esto purgará cualquier residuo de café molido del grupo y estabilizará la temperatura del agua antes de la extracción.

INSERCIÓN DEL PORTAFILTRO

Alinee el asa del portafiltro con la posición INSERT (Insertar) del grupo. Levante el portafiltro para insertarlo en el grupo y gírelo hacia la posición LOCK TIGHT (Apriete) hasta que sienta resistencia.

EXTRACCIÓN DE ESPRESSO

• Ponga la o las tazas precalentadas debajo de las boquillas del portafiltro y presione el botón de 1 taza o 2 tazas.
• Como referencia, el café espresso debe comenzar a fluir en entre 8 y 12 segundos (lo que incluye el tiempo de preinfusión) y tener la consistencia de la miel caliente cuando gotea.
• Si el espresso comienza a fluir antes de 7 segundos, entonces el molido es demasiado grueso. Esto quiere decir que la dosis de café no fue extraída lo suficiente. Ajuste el tamaño de molido para que sea un poco más fino.

- Si el espresso comienza a gotear o fluir después de 12 segundos, entonces el molido es demasiado fino. Esto quiere decir que la dosis de café fue extraída en exceso. Ajuste el tamaño de molido para que sea un poco más grueso.

Para lograr un gran espresso se debe buscar el equilibrio perfecto entre dulzor, acidez y amargor.

El sabor de su café dependerá de muchos factores, como el tipo de grano, el grado de tueste, la frescura y qué tan grueso o fino sea el molido.

Experimente ajustando estos factores de forma individual para lograr el sabor de su preferencia.

GUÍA DE EXTRACCIÓN

TIPOS DE EXTRACCIÓN	MOLIENDA	DURACIÓN DE LA DOSIS
EXTRACCIÓN EXCESIVA (amargo • astringente)	Demasiado fina	Sobre 35 segundos
EXTRACCIÓN BALANCEADA	Óptima	Entre 20 y 35 segundos
EXTRACCIÓN INSUFICIENTE (insípido • agrio)	Demasiado gruesa	Menos de 20 segundos

CLAVES Y CONSEJOS

Si la máquina funciona continuamente durante 30 minutos, deje que se enfríe durante 3 minutos antes de cada uso.

TEXTURIZACIÓN DE LA LECHE

La máquina le permite texturizar la leche de forma automática y manual.

Texturizado automático de leche sin intervención manual:

• Seleccione la temperatura de la leche: Presione el dial SELECT (Seleccionar) para alternar a la función de temperatura de la leche según indique la temperatura intermitente de la leche. Gire el dial SELECT (Seleccionar) a la temperatura de la leche deseada y presione el dial para seleccionar.
• Seleccione la textura de la leche: Presione el dial SELECT (Seleccionar) para elegir la función de temperatura de la leche tal como lo indica el triángulo intermitente de temperatura de la leche. Gire el dial SELECT (Seleccionar) hacia 'CAPP' para obtener más textura, o 'LATTE' para obtener menos textura y presione el dial para seleccionar.
• Siempre asegúrese de que la leche sea fresca y esté fría.
• Llene la jarra para leche por debajo del nivel de la boquilla. Debe haber suficiente leche para al menos cubrir el sello del vaporizador.
• Para eliminar el agua condensada del sistema, asegúrese de que el vaporizador mire hacia la bandeja de goteo y luego levante la palanca de vapor por un momento.
• Levante el vaporizador e introdúzcalo en la jarra para leche. Baje el vaporizador y asegúrese de que llegue lo más abajo posible. La jarra para leche debe permanecer sobre la bandeja de goteo.
• Presione la palanca de vapor hacia abajo y luego suéltela para que comience la texturización de leche automática.
• La pantalla LCD de control de vapor mostrará la temperatura de la leche a medida que se calienta.
• La texturización de la leche se detendrá automáticamente cuando se alcance la temperatura de leche seleccionada.
• Levante y retire el vaporizador de la jarra para leche.

- Limpie el vaporizador y la punta con un paño limpio y húmedo. Lleve el vaporizador a su posición inicial para iniciar la purga de forma automática.

CLAVES Y CONSEJOS

Asegúrese de que los agujeros alrededor del vaporizador estén limpios, pues son claves para que la texturización de la leche sea óptima. Incluso un agujero parcialmente bloqueado puede afectar la capacidad del vaporizador de producir suficiente espuma.

Siempre limpie el vaporizador y la punta con un paño húmedo ANTES de regresar el vaporizador a la posición inicial. Limpiar el vaporizador retira la mayoría de la leche y permite que la función de purga automática elimine cualquier leche residual con mayor eficacia.

• Golpee el fondo de la jarra contra la encimera para reventar posibles burbujas.
• Agite la jarra para depurar y reintegrar la textura.
• Vierta la leche directamente en el espresso.
• La clave es completar el proceso rápidamente para que la leche no comience a separarse.

TEXTURIZACIÓN DE LECHE MANUAL

La texturización automática de leche y el apagado automático se desactivan cuando se selecciona el modo de texturización manual de leche.

• Siempre asegúrese de que la leche sea fresca y esté fría.
• Llene la jarra para leche por debajo del nivel de la boquilla.

- Para eliminar el agua condensada del sistema, asegúrese de que el vaporizador mire hacia la bandeja de goteo y luego levante la palanca de vapor por un momento.

- Inserte la punta del vaporizador de 1 a 2 cms debajo de la superficie de la leche cerca del lado derecho de la jarra en la posición de las 3 en punto.

- Levante la palanca de vapor para iniciar el flujo de vapor.

- Mantenga la punta justo debajo de la superficie de la leche hasta que la leche gire a favor de los manecillas y produzca un vórtice (efecto de un remolino).

- Mientras la leche esté girando, baje lentamente la jarra. Esto llevará la punta del vaporizador a la superficie de la leche y hará que ingrese aire en ella. Es posible que tenga que romper suavemente la superficie de la leche con la punta para que la leche gire lo suficientemente rápido.

- Mantenga la punta en o ligeramente por debajo de la superficie, siempre procurando mantener el vórtice. Texturice la leche hasta obtener un volumen suficiente.

- Levante el asa de la jarra para bajar la punta hasta dejarla debajo de la superficie, pero no deje de girar el vórtice de la leche. Use la pantalla LCD de control de vapor para monitorear la temperatura de la leche. Recomendamos una temperatura de entre 55 °C y 65 °C.

- Mueva la palanca de vapor a la posición central OFF (Apagado) ANTES de bajar la jarra y sacar la punta de la leche.

- Limpie el vaporizador y la punta con un paño limpio y húmedo. Lleve el vaporizador a su posición inicial para iniciar la purga de forma automática.

- Golpee el fondo de la jarra contra la encimera para reventar posibles burbujas.

- Agite la jarra para depurar y reintegrar la textura.

- Vierta la leche directamente en el espresso.

- La clave es completar el proceso rápidamente para que la leche no comience a separarse.

CLAVES Y CONSEJOS SOBRE LOS GRANOS DE CAFÉ

• Usar granos de café frescos y de calidad le brindará la mejor extracción posible.
• Recomendamos el uso de granos 100% arábica de buena calidad y cuya bolsa indique la fecha de tueste. Evite usar café cuya bolsa solo indique una fecha de expiración.
• El período óptimo de uso de los granos es de 5 a 20 días después de la fecha de tueste. Se sugiere moler los granos solamente antes de extraerlos para maximizar el sabor.
• Compre granos de café en lotes pequeños para reducir el tiempo de almacenamiento.
• Almacene los granos de café en un recipiente fresco, seco y con poca luz. Selle al vacío si es posible.

Cuidado y limpieza

CICLO DE LIMPIEZA

- Se mostrará el mensaje CLEAN ME! (Límpieme) en la pantalla LCD para indicar que se requiere un ciclo de limpieza (luego de cerca de 200 dosis). El ciclo de limpieza limpia la ducha y lava el grupo.

CLEAN ME!

200°F

• Inserte el disco de limpieza de silicona gris suministrado, seguido de 1 pastilla limpiadora en el filtro.
• Inserte el portafiltro en el grupo.
• Asegúrese de que el depósito esté lleno de agua fría y de que la bandeja de goteo esté vacía.
• Presione el botón MENÚ y gire el dial SELECT (Seleccionar) hasta que los mensajes 'CLEAN CYCLE' (Ciclo de limpieza) y 'PUSH' (Presionar) se muestren en la pantalla LCD.

• Presione el dial SELECT (Seleccionar) para comenzar el ciclo de limpieza.
• La pantalla LCD mostrará un temporizador en segundos con el tiempo restante para completar el ciclo de limpieza.

370

CLEAN CYCLE

• Cuando finalice el ciclo de limpieza, retire el portafiltro y asegúrese de que la pastilla se haya disuelto por completo. Si la pastilla no se ha disuelto, repita estos pasos. No inserte una pastilla nueva.
• Enjuague bien el filtro y el portafiltro después de cada uso.
• Extraiga un espresso para “aclimatar” la máquina y purgar el sistema de cualquier limpiador restante.

SUSTITUCIÓN DEL FILTRO DE AGUA

1 12 1 2

Establezca el mes actual.

Ensamble las partes del filtro de agua

Asegúrese de que las partes estén conectadas.

Instale el filtro en el depósito.

Llene el depósito y espere 5 minutos a que el filtro se remoje.

Instale el depósito.

Reemplace el filtro después de 90 días o después de 40 litros (aprox. 10 galones de EE. UU.).

El filtro de agua provisto ayuda a prevenir la acumulación de cal en muchos de los componentes de funcionamiento interno. Reemplazar el filtro de agua después de tres meses o 40 litros disminuye la necesidad de descalcificar la máquina.

La limitación de 40 litros se basa en el nivel de dureza del agua 4. Si está en un área donde el nivel es 2, puede aumentar el límite a 60 litros.

NOTA

Para comprar filtros de agua, visite la página web de Breville.

ADVERTENCIA

No sumerja el cable de alimentación, el enchufe o el aparato en agua u otro líquido. El depósito de agua nunca debe retirarse o vaciarse completamente durante la descalcificación.

LIMPIEZA DE LAS MUELAS CÓNICAS

Limpiar con frecuencia contribuye a que las muelas procesen los granos de forma consistente, algo esencial a la hora de moler café espresso.

12345 UNLOCK LOCK

Desbloquee el depósito.

Vuelva a poner el depósito y fijelo en su lugar.

Haga funcionar el molinillo hasta que esté vacío.

Desbloquee y retire el depósito.

6 VALU ACK

Retire la muela superior.

Limpie la muela superior con un cepillo para la muela.

ALIGN LOCK

Limpie la muela inferior con un cepillo para la muela.

Retire el ventilador de prensado con el imán para extracción del prensador.

10

Limpie la salida del molinillo con el cepillo de salida de molinillo.

Reemplace el ventilador de prensado a mano.

Empuje la muela superior firmemente hasta alcanzar su posición.

13 ALIGN LOCK

Bloquee la muela superior.

14

Inserte el depósito.

15 LOCK UNLOCK

Bloquee el depósito.

Cepillo para la muela Cepillo para la del molinillo

Imán para extracción del prensador
Cepillo para la salida del molinillo

LIMPIEZA DEL VAPORIZADOR

IMPORTANTE

Después de cada uso, limpie bien el vaporizador y la punta con un paño húmedo y purgue inmediatamente. No limpiar el vaporizador puede afectar el resultado de la texturización de la leche.

• Si alguno de los agujeros de la punta del vaporizador se bloquea, asegúrese de que la palanca de vapor se encuentre en la posición central OFF (Apagado) y desbloquéelos con la herramienta de limpieza para la punta del vaporizador. Incluso un agujero parcialmente bloqueado puede afectar la capacidad del vaporizador de producir espuma con el volumen suficiente.
• Si el vaporizador permanece bloqueado, retire la punta y remójela junto con vaporizador utilizando el polvo de limpieza para el vaporizador. Siga las instrucciones a continuación. Atornille la punta en el vaporizador después de enjuagar.

Punta del vaporizador

- Cuando no lo use, puede dejar el vaporizador sumergido en la jarra para leche llena de agua para reducir el riesgo de obstrucciones.

Polvo de limpieza para el vaporizador

1. Agregue 1 paquete en una jarra para leche vacía.
2. Agregue 1 taza (240 ml u 8 onzas) de agua caliente en la jarra para leche.
3. Retire la punta el vaporizador y póngalo en la jarra junto con el vaporizador.
4. Déjela remojar durante 20 minutos.
5. Limpie, enjuague y reemplace la punta del vaporizador. Ponga el vaporizador en la jarra otra vez y active el vapor durante 10 segundos.
6. Déjelo remojar durante 5 minutos.
7. Active el vapor varias veces para purgar el vaporizador y luego enjuáguelo bien.
8. Seque el vaporizador con un paño limpio.
9. Deseche la solución y enjuague bien la jarra.

NOTA

Asegúrese de que la punta del vaporizador esté bien ajustada después de la limpieza para evitar errores de detección de temperatura.

LIMPIEZA DEL FILTRO Y DEL PORTAFILTRO

• El filtro y el portafiltro deben enjuagarse con agua caliente después de cada sesión de preparación de café para eliminar todos los aceites residuales de café.
• Si los orificios en el filtro se bloquean, disuelva una pastilla limpiadora en agua caliente y remoje tanto el filtro como el portafiltro en solución por cerca de 20 minutos. Enjuague bien.

LAVADO CON AGUA

- Después de cada sesión de preparación de café, recomendamos lavar el equipo con agua limpia antes de apagarlo. Vacíe la bandeja de goteo. Inserte el disco de limpieza en el filtro y luego monte el portafiltro en el grupo. Presione el botón de 2 tazas y permita que la presión aumente durante 20 segundos. Luego toque para detener y liberar la presión. Repita esto 5 veces para purgar cualquier café molido fino y aceites de café residuales de las rutas de agua para la preparación.

LIMPIEZA DE LA DUCHA

• El interior del grupo y la ducha deben limpiarse con un paño húmedo para eliminar las partículas de café molido.
• Periódicamente, haga que fluya agua caliente a través del grupo con el filtro y el portafiltro en su lugar, pero sin café molido. Este ciclo eliminará las partículas residuales de café molido de la ducha.

LIMPIEZA DE LA BANDEJA DE GOTEO Y DE ALMACENAMIENTO

• La bandeja de goteo debe retirarse, vaciarse y limpiarse tras cada uso o cuando aparezca el indicador de vaciado.
• Retire la rejilla de la bandeja de goteo. Lave la bandeja de goteo en agua jabonosa tibia. El indicador de vaciado también se puede quitar de la bandeja de goteo.
• La bandeja de almacenamiento se puede quitar y limpiar con un paño suave y húmedo (no use limpiadores abrasivos, almohadillas o paños que puedan rayar la superficie).

LIMPIEZA DE LA PARTE EXTERIOR Y DE LA BANDEJA DE CALENTAMIENTO DE TAZAS

- La carcasa exterior y la bandeja de calentamiento de tazas se pueden limpiar con un paño suave y húmedo. Pula con un paño suave y seco. No use limpiadores abrasivos, almohadillas o paños que puedan rayar la superficie.

NOTA

No limpie ninguna de las piezas o accesorios en el lavavajillas.

DESCALCIFICAR (DESC)

Use esta función para acceder al procedimiento de descalcificación cuando se muestra una alerta de descalcificación en la pantalla LCD. Incluso si está utilizando el filtro de agua provisto, le recomendamos descalcificar si hay cal acumulada en el depósito.

Asegúrese de esperar aproximadamente 90 minutos para completar todo el proceso de descalcificación y siga las instrucciones paso a paso. Si acaba de terminar de usar el equipo, asegúrese de apagarlo y deje que se enfríe durante al menos 1 hora antes de comenzar el proceso de descalcificación.

1. Preparación para la descalcificación
   a) Vacíe la bandeja de goteo y vuelva a insertarla en su posición.
   b) Mantenga presionado el botón de 1 taza con la máquina apagada, y luego mantenga presionado el botón POWER (Encendido) durante 3 segundos. El mensaje rSEt aparecerá en la pantalla LCD.

LUEGO MANTENGA PRESIONADO POWER

c) Gire el dial SELECT (Seleccionar) hasta que aparezca el mensaje 'dESc' en la pantalla LCD y presione el dial para confirmar.

dESC SELECTSELECTSELECT TEMP | TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURETEMP | TEXTURETEMP TEXTURETEMP TEXTURE SELECTSELECTSELECT SelectSelectSelect 2 ta de Cu la v las No oca

2. Vaciado de las calderas

a) Retire la cubierta de silicona gris en el panel frontal inferior marcado con el rótulo DESCALE ACCESS (Acceso para la descalcificación).

b) Ponga un paño sobre la bandeja de goteo para evitar que el vapor se escape.

c) Use un desarmador plano para girar la válvula derecha en contra de las manecillas del reloj LENTAMENTE hasta que esté completamente abierta. Podría liberarse vapor a medida que se abre la válvula.

NOTA

Si no se libera agua en la bandeja de goteo, mantenga presionado el botón de 1 taza o de 2 tazas durante 3 segundos. Esto liberará agua de la caldera.

Cuando el agua se vacíe por completo, cierre la válvula girando los tornillos a favor de las manecillas del reloj hasta que se asiente. No apriete de más los tornillos para evitar ocasionar daños a las válvulas.

d) Repita el proceso anterior en la válvula izquierda.
e) Vacíe la bandeja de goteo. Tenga cuidado, pues la bandeja de goteo puede estar caliente.
f) Vacíe el depósito de agua y retire el filtro de agua.
g) Vierta la solución de descalcificación al depósito de agua y llénelo con agua helada hasta la línea MÁX, (Si utiliza una solución de limpieza alternativa, siga las instrucciones que indique el fabricante). Inserte el depósito de agua nuevamente en su posición en la parte posterior de la máquina.

NOTA

Si el depósito de agua no ha sido retirado ni reemplazado, o está vacío, aparecerá "FILL TANK" (Llene el depósito) en la pantalla LCD.

3. Comenzar descalcificación

a) Presione el botón de 1 taza. La pantalla LCD mostrará una cuenta regresiva de 20 minutos.

20

Durante este tiempo, la máquina llenará las calderas con solución descalcificadora y las calentará a la temperatura de trabajo. Puede fluir un poco de agua a través del grupo durante este tiempo. Permita que el temporizador de la cuenta regresiva llegue a 0, ya que esto permite que la solución actúe por el tiempo suficiente para disolver la acumulación de calcificaciones. Sin embargo, puede continuar con el siguiente paso en cualquier momento presionando el botón de 1 taza.

b) Ponga un paño sobre la bandeja de goteo para evitar que el vapor se escape.
c) Vacíe las calderas repitiendo los pasos 2c y 2d.
d) Vacíe la bandeja de goteo y vuelva a insertarla en su lugar.
e) Vacíe el depósito de agua, luego enjuáguelo y llénelo con agua limpia hasta la línea MÁX. Inserte el depósito de agua nuevamente en su posición.

4. Enjuague de las calderas

a) Presione el botón de 1 taza. La pantalla LCD mostrará una cuenta regresiva de 20 minutos.

20

Durante este tiempo, la máquina llenará las calderas con agua fresca y limpia y las calentará a la temperatura de trabajo. Puede continuar con el siguiente paso en cualquier momento presionando el botón de 1 taza.

b) Ponga un paño sobre la bandeja de goteo para evitar que el vapor se escape.
c) Vacíe las calderas repitiendo los pasos 2c y 2d.
d) Vacíe la bandeja de goteo y vuelva a insertarla en su lugar.
e) Vacíe el depósito de agua, luego enjuáguelo y llénelo con agua limpia hasta la línea MÁX. Inserte el depósito de agua nuevamente en su posición.

5. Repita el paso 4, Enjuague de las calderas

Recomendamos enjuagar las calderas nuevamente para garantizar que liberen cualquier solución residual de la descalcificación.

Presione el botón POWER (Encendido) para salir del modo de descalcificación. Ahora el proceso de descalcificación está completo y listo para usar.

Solucionar problemas

PROBLEMA SOLUCIÓN
SENCILLA

El motor arranca, pero no sale café molido de la salida del molinillo	No hay granos de café en el depósito.El molinillo o el depósito está bloqueado.Puede que haya granos de café atascados en el depósito.	Llene el depósito con granos de café frescos.Retire el depósito. Inspeccione el depósito y las muelas para detectar una posible obstrucción. Reemplace las piezas e intente nuevamente.
El motor arranca, pero funciona con un fuerte sonido de traqueteo	El molinillo está bloqueado con un elemento extraño o el canal está bloqueado.Humedezca el molinillo obstruido.	Retire el depósito, inspeccione las muelas y elimine cualquier cuerpo extraño.Limpie las muelas y la salida del molinillo como se indica en la página 32.Deje que las muelas se sequen completamente antes de volver a instalarlas. Puede usar un secador de pelo para soplar aire en el espacio de la muela y acelerar el proceso de secado.
No es posible montar el depósito en su posición	Hay granos de café obstruyendo el dispositivo de bloqueo del depósito.	Retire el depósito. Retire los granos de café de la cara superior de las muelas.Vuelva a montar el depósito en su posición.
Sobrellenado del portafiltro	El ventilador de prensado se retiró para limpiarlo y no se reemplazó.	Verifique que el ventilador de prensado esté en posición y montado correctamente en el eje de transmisión como se indica en la página 32.
Se produjo una detención de emergencia		Gire el portafiltro a la izquierda para detener la función de dosis, prensado y molido automático.Desenchufe el cable de alimentación de la toma de corriente.
Hay un mensaje de alerta en la pantalla LCD, por ejemplo 'OVERHEAT PLEASE WAIT', 'HEATING', etc.		Consulte la página 25 para ver la lista de alertas.Si el problema persiste, contacte al Centro de servicios de Breville.

SOLUCIÓN

PROBLEMA SOLUCIÓN
SENCILLA
SOLUCIÓN

El molinillo funciona ininterrumpidamente	No hay granos de café en el depósito.	Llene el depósito con granos de café.Gire el portafiltro a la izquierda para detener la función de dosis, prensado y molido automático.
	Se retiró el ventilador de prensado.	Verifique que el ventilador de prensado esté en posición y montado correctamente en el eje de transmisión como se indica en la página 32.
El espresso sale por los bordes del portafiltro y/o El portafiltro se sale del grupo durante la extracción	El portafiltro no se insertó en el grupo correctamente.	Asegúrese de que el portafiltro gire hacia la derecha hasta que el asa haya pasado el centro y quede bloqueado de forma segura en su lugar. Hacer que gire más allá del centro no dañará el sello de silicona.
	Hay restos de café alrededor del borde del filtro.	Después de una molienda, limpie el exceso de café del borde del filtro para que el grupo se selle adecuadamente.
	El borde del filtro está mojado o la parte inferior de las orejas del portafiltro está mojada.Las superficies húmedas reducen la fricción requerida para mantener el portafiltro en su lugar mientras se encuentra bajo presión durante una extracción.	Asegúrese siempre de que el filtro y el portafiltro estén completamente secos antes de llenarlos con café, prensarlos e insertarlos en el grupo.
Problemas con la función de encendido automático	El reloj no está configurado o el reloj está configurado con una hora incorrecta.	Compruebe que el reloj y la hora del encendido automático se hayan programado correctamente. La pantalla LCD mostrará un ícono de reloj cuando se programe la hora de inicio automático.
Mensaje de error ERR en la pantalla LCD	Se ha producido una falla y el equipo no puede funcionar.	Contacte al Centro de servicios de Breville.
Las bombas continúan funcionando / El vapor está muy húmedo / Hay fugas en la salida de agua caliente	El uso de agua altamente filtrada, desmineralizada o destilada podría estar afectando la forma en que la máquina está diseñada para funcionar.	Recomendamos usar agua fría y filtrada.No recomendamos usar agua con un contenido mineral nulo o bajo, como el agua altamente filtrada, desmineralizada o destilada. Si el problema persiste, contacte al Centro de servicios de Breville.

PROBLEMA SOLUCIÓN

SENCILLA

SOLUCIÓN

El agua no fluye desde el grupo	El equipo no ha alcanzado la temperatura de funcionamiento.	Dé tiempo para que la máquina alcance la temperatura de funcionamiento. El botón POWER (Encendido) dejará de parpadear cuando la máquina esté lista.
	El depósito de agua está vacío.	Llene el depósito. Ponga en marcha el sistema de la siguiente forma:1) Presionando el botón de 2 tazas para que el agua circule por el grupo durante 30 segundos.2) Presionando el botón HOT WATER (Agua caliente) para que el agua pase por la salida de agua caliente durante 30 segundos.
	El depósito no está completamente insertado y bloqueado en su lugar.	Empuje completamente el depósito y cierre el pestillo.
Aparece el mensaje FILL TANK (Llenar el depósito de agua) en la pantalla LCD, pero el depósito está lleno	El depósito no está completamente insertado y bloqueado en su lugar.	Empuje completamente el depósito y cierre el pestillo.
No hay agua caliente.	El depósito de agua está vacío.	Llene el depósito de agua.
No se forma vapor.	El vaporizador está bloqueado.	Consulte la sección ‘Limpieza del vaporizador’ (página 33).
La máquina indica que está “encendida”, pero no funciona.		Apague el equipo. Espere 60 minutos y vuelva a encender la máquina.Si el problema persiste, llame al Centro de servicios de Breville.
El grupo emite vapor.		Apague el equipo. Espere 60 minutos y vuelva a encender la máquina.Si el problema persiste, llame al Centro de servicios de Breville.
El espresso solo gotea de las boquillas del portafiltro, el flujo es limitado	La molienda del café es demasiado fina.	Ajuste el tamaño de molido a un número superior para que sea un poco más grueso.
El espresso fluye demasiado rápido	La molienda del café es demasiado gruesa.Los granos de café están rancios.	Ajuste el tamaño de molido a un número inferior para que sea un poco más fino.Use granos de café recién tostados y con fecha de tueste, y consúmalos entre 5 y 20 días después de esa fecha.

PROBLEMA SOLUCIÓN SENCILLA
SOLUCIÓN

El café no está losuficientemente caliente	Tazas noprecalentadas.	Enjuague las tazas debajo de la salida deagua caliente y déjelas en la bandeja decalentamiento de tazas.
	La leche no estálo suficientementecaliente (si estáhaciendo capuchino,latte u otrasbebidas con leche).	Aumente la temperatura de la leche. Consultela sección ‘Ajuste de la temperatura de laleche’ (página 16).
No se forma crema	Los granos de caféestán rancios.	Use granos de café recién tostados y con fechade tueste, y consúmalos entre 5 y 20 días despuésde esa fecha.
La texturización de laleche es insuficiente	El vaporizadorestá bloqueado.	Consulte la sección ‘Limpieza delvaporizador’ (página 33).Las diferentes marcas, tipos de leche y alternativaslácteas forman una textura diferente. Puede sernecesario ajustar el nivel de textura para una lecheen particular. Consulte la sección ‘Ajuste de latextura de la leche’ (página 16).
El café se extrajoen exceso	La molienda del cafées demasiado gruesa.Es necesario volvera programar laduración o elvolumen de la dosis.	Ajuste el tamaño de molido a un número inferiorpara que sea un poco más fino.Reprograme la duración o volumen de la dosis.Consulte la sección ‘Programación del volumeny duración de la dosis’ (página 18).
El café no se extrajolo suficiente.	La molienda del cafées demasiado fina.Es necesario volvera programar laduración o elvolumen de la dosis.	Ajuste el tamaño de molido a un número superiorpara que sea un poco más grueso.Reprograme la duración o volumen de la dosis.Consulte la sección ‘Programación del volumeny duración de la dosis’ (página 18).
La cantidad de caféextraído cambió,si bien los ajustesson los mismos.	A medida que losgranos de caféenvejecen, la tasa deextracción cambiay puede afectar elvolumen de la dosis.	Ajuste el tamaño de molido a un número inferiorpara que sea un poco más fino.Reprograme la duración o volumen de la dosis.Consulte la sección ‘Programación del volumeny duración de la dosis’ (página 18).Use granos de café recién tostados y con fechade tueste, y consúmalos entre 5 y 20 días despuésde esa fecha.

Cafés para probar

CAPUCHINO

Una sola dosis de espresso con leche texturizada, adornado con chocolate para beber.

También conocido como un café negro corto. Su perfil es intenso y aromático, y se sirve en una taza o vaso pequeño.

Un latte consiste en un solo espresso con leche texturizada y cerca de 10 mm de espuma.

Aunque la tradición dicta que el macchiato se sirve corto, también puede servirse como un café negro largo acompañado de un chorro de leche o una porción de leche texturizada.

Una dosis simple o doble de espresso con agua caliente. También conocido como un café negro alto.

Un ristretto es un espresso extremadamente corto de aproximadamente 15 ml, que se distingue por su intenso sabor y retrogusto.

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