Master Jerky 32 - Otros aparatos de cocina Klarstein - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Características técnicas	Deshidratador de alimentos Klarstein Master Jerky 32 con 5 bandejas, potencia de 400 W, temperatura ajustable de 35 a 70 °C, temporizador de hasta 24 horas.
Uso	Ideal para deshidratar frutas, verduras, carnes y hierbas. Fácil de usar gracias a un panel de control intuitivo.
Mantenimiento y reparación	Limpieza fácil de las bandejas de plástico, sin piezas desmontables que requieran mantenimiento complejo.
Seguridad	Sistema de protección contra sobrecalentamiento, pies antideslizantes para una estabilidad óptima durante el uso.
Información general	Dimensiones compactas para un fácil almacenamiento, diseño moderno, ideal para amantes de la cocina saludable.

Preguntas frecuentes - Master Jerky 32 Klarstein

¿Cómo limpiar el Klarstein Master Jerky 32?

Para limpiar el Klarstein Master Jerky 32, retire las estanterías y lávelas con agua tibia y jabón. Limpie el interior del aparato con un paño húmedo y séquelo cuidadosamente.

¿Cuál es la temperatura máxima que puede alcanzar el Klarstein Master Jerky 32?

El Klarstein Master Jerky 32 puede alcanzar una temperatura máxima de 70 °C, lo que es ideal para deshidratar alimentos.

¿Cuánto tiempo se tarda en deshidratar carne en el Klarstein Master Jerky 32?

El tiempo de deshidratación de la carne en el Klarstein Master Jerky 32 generalmente varía de 4 a 10 horas, según el grosor y el tipo de carne utilizado.

¿Puedo usar el Klarstein Master Jerky 32 para deshidratar frutas?

Sí, el Klarstein Master Jerky 32 es perfecto para deshidratar frutas. Asegúrese de cortarlas en trozos uniformes para un secado homogéneo.

¿El Klarstein Master Jerky 32 emite ruidos fuertes durante su funcionamiento?

El Klarstein Master Jerky 32 funciona a un nivel de ruido moderado. Si escucha ruidos inusuales, verifique si las estanterías están correctamente colocadas.

¿Cuál es la capacidad de deshidratación del Klarstein Master Jerky 32?

El Klarstein Master Jerky 32 tiene una capacidad de deshidratación de aproximadamente 32 litros, lo que permite procesar una gran cantidad de alimentos a la vez.

¿Tiene el Klarstein Master Jerky 32 una función de apagado automático?

Sí, el Klarstein Master Jerky 32 está equipado con una función de apagado automático que se activa al final del tiempo de deshidratación programado.

¿Cómo ajustar el tiempo y la temperatura en el Klarstein Master Jerky 32?

Para ajustar el tiempo y la temperatura, use los botones de control ubicados en el panel de control. Consulte el manual de usuario para instrucciones detalladas.

¿Puedo deshidratar hierbas en el Klarstein Master Jerky 32?

Sí, puede deshidratar hierbas en el Klarstein Master Jerky 32. Colóquelas en una sola capa sobre las estanterías para un secado uniforme.

¿Qué hacer si el Klarstein Master Jerky 32 no se enciende?

Si el Klarstein Master Jerky 32 no se enciende, verifique que el aparato esté correctamente enchufado y que la toma de corriente funcione. Si el problema persiste, contacte con el servicio de atención al cliente.

MANUAL DE USUARIO Master Jerky 32 Klarstein

Le felicitamos por la adquisión de este producto. Lea atentamente el siguientes manual y siga cuidadosamente las instrucciones de uso con el fin de evaporar posibles daños. LaEmpresa no se responsabiliza de los daños occasionados por un uso indefinido del producto o por haber desatendido lasindicaciones de seguridad. Escanee el número QR para Obtener acces al manual de usuario más reciente y otra información sobre el producto.

ÍNDICE DE CONTENIDOS

Indicaciones de seguidad 40

Vista general del aparato 42

Seguridad alimentaria 45

Recetas y métodos de secado 47

Consejos 52

Limpieza y cuidado 54

SolutiOn de problemas 54

Retirada del aparato 56

DATOS TECNICOS

Número de articulo	100 33212
Suministro electrico	220-240 V ~ 50/60 Hz

DECLARACION DE CONFORMIDAD

Fabricante:

Chal-Tec GmbH, Wallstraße 16, 10179 Berlin (Alemania).

Este producto cumple con las siguientes directivas europeas:

2014/30/UE (EMC)

2014/35/UE (baja tensión)

2011/65/UE (refundacion RoHS)

2009/125/CE (ErP)

INDICACIONES DE SEGURIDAD

• Por favor, lea cuidadosamente las siguientes indicaciones de seguridad y conserve este manual cuandoonga el aparato en su poder
• No utilise el aparato cerca de materiales fácilmente inflamables, como superficies de madera o manteles y hules.
• No coloque el aparato encima de superficies sensibles al calor, como vitroceramicas o tablas deURTar. Situe el aparato solo sobre superficies resistentes al calor que sean del本身就是 tameno que el aparato.De esta manera evitarae que la superficie en cuestion resulte dañada a consecuencia delFuncionamento del aparato.
• Antes deponer en marcha el aparato,asegúrese de que todas sus partes están en良好 estado.No use el aparato sialgunas de las partes o el cable de alimentacion esan deteriorados.
• Antes de limpiar el aparato, desenchufelo. Desenchufelo también si va a cambiar una de las partes o si va a moverlo. Desconnecte el aparato de la red si no va a utiliser durante un periodo de tiempo prolongado.
• Mantenga a los niños alejados del aparato y no lo desatienda cuando está en función bajo el control.
• El fabricante no se responsabiliza de los días sobre el aparato debidos a un uso inapropiado del本身就是. Un uso inappropriado del aparato conlleva la anulación de la garantía. Las reparaciones solo deben ser realizadas por personalriallicado. Utilice exclusivamente partes originales o accesos autorizados expresamente por el fabricante. No abra la carcasa del aparato ni lo modifique. Si lo hace, la garantía deja de ser valida.
• Cuando desenchufe el aparato, no lo haga tirando del cable. Preferiblemente no utilise un cable alargador. Si usa uno, asegúrese que las caracteristicas技术和 del alargador son efectivas a las del aparato.
• Compruebe que el aparato se encuesta colocadofirmamente. Las quatre patas de sujecciondeben estar encontacto conla superficie.No nuevo el aparato,mistras este enfuncionamento.
• No utilise el aparato al aire libre nioca de materiales inflamables. El aparato está concebido para ser uso solo en空間 cerrados y para despeniar una funciona domestica, no comercial.
• Utilice el aparato solo en espacios bien ventilados.
• No bloquee las rendijas de ventilacion de las partes delantera y trasera del aparato. Deje un espacio libre de al menos 30~cm alrededor del aparato para que el aire circule sin dificultad.
• No utilise el aparato sobre superficies inflamables, como alfombras, tapices o similares.
• Para evaporar descargas electricas, nosuma el aparato en agua ni en ningún(otherly.
• Retire el enchufe de la red antes de limpar una de las partes del aparato. Una vez limpio, disfruebe que el aparato está Completely seco antes de volver a enchufarlo.

• No coloque el aparato o alguna de sus partes cerca de fogones electricos o de gas. No lo coloque sobre superficies calientes o lugarares de cocccion. Tenga cuidado de que el cable no cuelge de la superficie de trabajo y de que no toque superficies calientes.

• Utilice el aparato exclusivamente para el fi n para el que ha sido Diseñado.

• En caso de que el aparato funciona Incorrectamente, desconectelo y desenhúfelo. No intente abrir el panel de control. El aparato contiene partes que no deben estar al alcance del usuario. A la hora de reparar o de realizar las labores de mantenimiento, pángase en contacto con personal especializzato. Utilice exclusivamente accesos que hayan sido autorizados por el fabricante. La utilización de partes o de componentes sin autorización,traera consigo la perdida de los derechos de la garantía.

ATENCIón

Peligro de quemaduras!! Durante el funcionaimiento de laquina, la superficie peut calentarse mucho. No toque laquina. Toque solamente el asa y el interruptor de laquina.

VISTA GENERAL DEL APARATO

FUNCIÑAMIENTO GENERAL

Preparación

• Mezcle todos los ingredientes, excepto la carne y las aves, en un recipientete(PC)pequeño de vidrio. Mezclelos bien.
• Coloque una capa de carne/aves en una cazuela de vidrio, agregue la mezcla de salsa a cada capa.
• Repita hasta que la carne/polloonga 3-4 capas de profundidad en el molde.
• Tape bien ycede marinar de 6 a 12 horas en el refrigerador o toda la noche. Revuelva occasionalmente para mantener la carne/aves en el escabeche. Cuanto más tiempo permanezca la carne/aves en el escabeche, más saber absorberá.
• Retire la carne/aves de la Escabeche y retire el excesso de Escabeche.
• Coloque la carne/pollo de manière uniforme en la bandeja del deshidrator y deben un espacio de 0,6 cm entre cada trozo de carne/pollo.
• Deje secar la carne/aves a 63 - 66^ durante 4-7 horas o hasta que esté Completely seca.

Note: Compruebe la temperatura del deshidrator automatico con un termómetro de hora antes de secar la carne seca. La temperatura minima recomendada para deshidratar la carne es de 63^ . No se recomiendaas temperatas inferiores a 63^

Antes de colocar la carne en laquina deshidratora, se recomienda encarecidamente calentar la carne a 71^ antes del proceso de secado. Este paso asegura que todas las bacterias existentes Sean destruidas por el calor humedo. Después de calentar a 70^ , se debe mantener una temperatura de secado constante de 55 - 60^ durante el proceso de secado. Ocasionalmente puede sernecessary eliminar las gotas de grasa de la superficie de la carne con una toalla de papel. Los tiempos de secado peuvent variarloo a muchas circunstancias, incluyendo pero no limitandose a: la humedad relativa de la habitacion, la temperatura de la carne al comienzo del proceso de secado, lacantidad de carne en laquina deshidratora, la magrosidad de la carne, etc. Siempre deje que la carneseca (la cecina) se enfrie antes de probar el saber.

Puesta en marcha y funciona bajo:

Note: Es importante controlar laquina deshidratora durante el functionality. Nunca deje laquina desatendida. Lea y comprenda todas las instrucciones y advertencias antes de usar este equipo. Utilice el aparato solo en espacios bien ventilados. No bloquee las revillas de ventilacion en la parte trasera o en la puerta del deshidrator.

1. Coloque el deshidrator sobre una superficie limpia y seca.
2. Ponga el interruptor de encendido/apagado y el botón del temporizador en la posición OFF.
3. Inserte la clavija en el enchufe.
4. Coloque el deshidrator a una distancia minima de 30,5 cm de la pared para garantizar una circulación de aire suficiente. No bloquee las rejillas de ventilación en la parte trasera o en la puerta del deshidrator.
5. Quite las bandejas del deshidrator. Llene las bandejas con los productos a secar. Coloque los componentes de forma que no se toquen entre si. No traslape la comida y nocede que le toque. Asegúrese de que haya suficiente空間 libre entre los productos para asegurar una circulación de aire suficiente. Elimine el excesso de agua de los alimentos. (Esto se pueda hacer frotando la comida con una toalla de papel o servilleta). El excesso de humedad puede hacer que la temperatura del deshidrator descienda.
6. Ponga el interruptor de encendido en la posicion ON o TIME.
7. Gire el regulator de temperatura a la temperatura deseada. Se recomienda insertar un termómetro deorno (no suministrado) en el deshidrator para controlar el ajuste de la temperatura. Ajuste el controlador de temperatura según seanecessary.
8. Ajuste el botón del temporizador al tiempo de secado deseado. Si deseña segunirlyolizing el deshidrator automatico, pulse la tecla ON.
9. Precaliente el deshidrator durante 5-10 Minutes antes de deslizar las bandejas en el deshidrator.
10. Instale la puerta en el deshidrator fijiando la puerta a la lengüeta en la parte superior de la carcaja. Asegúrese de que los lados de la puerta estén cerrados y firmamente sujetos al gabinete.
11. Durante el secado, puede formarse gotas de agua en la superficie de algunos productos. Estos peuvent ser removidos frotando el producto con una toalla limpia o una toalla de papel. Cuidado, laquina deshidratora se calienta!

Nota: Los tiempos de secado peuvent variar dependiendo de variedes factores, como la humedad relativa, la temperatura del aire y el espesor del producto, la temperatura y el contenido de grasa. La temperatura real del secador se basa en la temperatura ambiente de 21^ . Si el secador no se usa a una temperatura ambiente de 21^ , la temperatura在哪樣在一 el controlador de temperatura no pueda ser alcanzada o pueda ser exceedida.

SEGURIDAD ALIMENTARIA

Hay reglas bfaces que deben ser respetadas cuando tratamos alimentos:

Cocinar

Es importante cocinar ciertos alimentos antes de la deshidrataction para destruir las bacterias existentes. La seguridad de las hamburguesas y otros alimentos elaborados con carne picada se ha toado muy en serio recentemente por una buenarzon. Cuando la carne es molida, las bacterias presentes en la superficie se mezclan con toda la masa molida. Si esta carne picada no se cduce a una temperatura minima de 71^ a 74^, las bacterias no se destruirn y hay una mayor probabilitad de que usted se enferme.

Los trozos solidos de carne, como los bistecs y las costillas, no contienen ninguna bacteria peligrosa, por lo que se pueda comer un poco más sangrientos. No obstarante, cada pieza de carne deberá ser cocinada o asada a una temperatura de al menos 63^ . La temperatura segura para aves es de 82^ , los trozos solidos de carne de cerdo deben ser calentados a 71^ . Los huevos también deben hervirse Completely. Si está preparando un merengue u另一边 receta con huevos crudos, compré huevos pasteurizados especials o utilise un polvo de merengue.

Separar

Los alimentos que se comen crudos y los que se cocinan antes de comer siempre deben ser分开. La contaminacion cruzada ocurre cuando la carne o los huevos crudos entraran en contacto con los alimentos que se consumen crudos.Esta es una de las principales causas de intoxicacion alimentaria. Envuelva siempre la carne cruda dos vezes y colóquela en el nivel más bajo de la nevera para que no goteen jugos de carne o sangre sobre los productos frescos. Luego, Consuma la carne cruda bajo de los 1-2 días siguientes a su compra oCongélela para un almacenamento más prolongado. Descongele la carne congelada en el refrigerador, no en la encimera.

Al asar o cocinar carne o pescado crudo, asegúrese de que la carne cocida se coloque en un Plato limpio. No use los mismos platos que uso para asar la comida. Lave los utensilios realizados para asar inmediamente antes de asar a la parrilla.

Asegúrese de lavarse las manos afterwards de tocar carne o huevos crudos. Lávese las manos con agua y jabón o use toallitas humedas antibacterianas afterwards de tocar carne o huevos crudos. Las manos y superficies sin lavar son una de las principales causas de contaminación cruzada durante la cocción.

Limpiar

Cuando cocine, lávese las manos y las superficies de trabajo varias vezes. Lávese las manos con jabón y agua tibia durante al menos 15segundos, bajo sequelas.

Enfriar

El enfiambre de los alimentos es muy importante. Las areas de riesgo en las que se multiplecan las bacterias estan entre 4 - 6^ . Su Refrigerador debe estar ajustado a 4^ o menos. El congelador debe estar ajustado a -17^ o menos. Regla simple: Sirva la comida caliente caliente, la comida fria fria. Use un Plato caliente paramantener los alimentos calientes antes de servirlos. Use banos de agua helada paramantener frios los alimentos. Nunca deje los alimentos a una temperatura ambiente por mas de 2 horas.

Note: Se debe tener especial cuidado al procesar la carne de venado u other tipo de caza, ya que pueda contaminarse mucho durante el procesamento en el campo. La carne de caza se transporte aleasedin Refrigeracionatemporatasque favorecen eldesarrollode bacterias.

Almacenamento del Beef Jerky y de la cecina

Envuelva la carne seca en papel de aluminio y guardela en una bolsa de plástico gruesa o en un frasco con tapa fija. Evite el almacenimiento en recipientes o bolsas de plástico sin envolverlos en papel de aluminio o papel encerado. La carne seca deberte ser almacenada en un lugar oscuro y seco a una temperatura entre 10 - 16^ . Puede almacenar la carne seca a temperatura ambiente durante 1 a 2征求意见. Para prolongar la vida util hasta 6征求意见, garde la carne seca en el congelador. Asegúrese de marcar y fechar todos los paquetes.

RECETAS Y MÉTODOS DE SECADO

Escabeche de carne seca hawaiiana

1 cucharadita de sal 1 cucharadita de jengibre ¼ Piña troceada
1 cucharadita de azúcar morena	¼ cucharadita de pimiento	½ Cucharadita de pimiento de Cayena
1 diente de ajo machacado	¼ taza de salsa de soja
0,5 kg de carne magra, cortada en tiras de 0,3-0,6 cm de grosor

Escabeche de carne seca Cajun

1 taza de jugo de tomate 1/2	cucharadita de ajo en polvo	1/2 Cucharadita de pimiento negra
1-1/2 Cucharadita de tomillo seco	1-1/2 Cucharadita de albahaca seca	1 Cucharadita de pimiento de cebolla
1 cucharadita de pimiento blanca	2 cucharaditas de pimiento de Cayena (o másdependiendo del gusto)
0,5 kg de carne magra, cortada en tiras de 0,3-0,6 cm de grosor

Escabeche de carne seca picante

1/3 Taza Salsa teriyaki 2 cu	charaditas de azúcar morena	2 cucharaditas de pimienta negra
1 cucharadita de rábano rusticano molido	1 cucharadita de sal 1/2 Cucaradita de pimentón en polvo
1/2 Cucharadita de chile en polvo	1 cucharada de aceite de oliva	1 cucharada de ajo picado
1/4 Cucharadita de salsa tabasco	2 cucharadas de pimentón jalapeño sin semillas y finalmente picado
0,5 kg de carne magra, cortada en tiras de 0,3-0,6 cm de grosor

Escabeche de carne seca Borgoña
Escabeche de carne seca para pavo

2 tazas de vino de Borgoña	1/3 taza de salsa de soja 3	dientes de ajo, picados
3 cucaradas de jarabe de melaza	1 cucarada de pimiento negra molida
0,5 kg de carne magra, cortada en tiras de 0,3-0,6 cm de grosor

1/4 taza de salsa de soja 1 c	cucharada de jugo de limón fresco	1/4 cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de pimiento	1/8 Cucharadita de jengibre
0,7 kg de pechuga de pavo cortada en tiras de 0,3-0,6 cm de grosor

Escabeche de venado

1/4 taza de salsa de soja 1 c	cucharada de azúcar morena	1 cucharadita de sal
1/2 Cucharadita de ajo picado	1/2 Cucharadita de pimiento negra picada
0,5 kg de carne de caza, cortada en tiras de 0,3-0,6 cm de grosor

Rollito de fruta

1. Elija frutas maduras o ligeramente sobremaduradas. Lave y elimine las imperfecciones, los agujeros y las cascaras.
2. Haga un puré en una liguadora. Agregue yogur, edulcorantes o espécias al gusto. El puré debe ser de consistencia espesa.
3. Colque una película transparente en las ranuras del deshidrator.
4. Vierta 1 - 12 a 2 tazas de puré en las bandejas cubiertas. Introduzca cuidadosamente las bandejas en la secadora.
5. Los cordes se secan más rápido que el centro de los rollos de fruta, vierta el diluyente de puré en el centro de la bandeja.
6. El tiempo medio de secado de los rollitos de fruta es de 4-6 horas.
7. Una vez que los rollitos de fruta estén brillantes y no pegajosos, retireeslos de la secadora y déjelos enfiar.
8. Retire el rollo de fruta del film transparente y enrollelo en forma de cilindro.

Secar flores y artesanias

• Las flores deben estar secas desde el principio,preferiblemente afteres de que el rocio se haya(secado y antes de que entre la humedad por la noche. Seque las flores lo antes possible afteres de recogerlas.
• La mejor condidion para secar las flores es una habitacion seca, calida, oscura, limpia y bien ventilada, lo que hace que laquina deshidratora sea una herramienta ideal. Las flores conservan su mejor color y forma cuando se secan rapidamente.
• Con el fin de preservar los aceites naturales, se deben utilizar una temperatura baja.
  Retire las hojas o guardelas. Deseche las hojas marrones o danadas.
• Colóquelas en una sola capa en una bandeja del deshidrator y evite que se superponan.
• Los tiempos de secado varian considerablemente dependiendo del tameno de la flor y de la cantidad de hojas. El secado es a 38^ .
• El arte de la masa y las perlas puede ser secadas en laquina deshidratora Las temperatas varian.

Selección de los alimentos

• Utilice alimentos de la mejor calidad. Las frutas y verduras en temporada alta tienen más nutritentes y un mejor sabor. La carne, el pescado y las aves deben ser magros y frescos.
• No utilise alimentos con magulladuras o impurezas. Las frutas y verduras malas peuvent estropear todo un lote.
  Siempre use carne magra. Retire tanta grasa como sea possible antes de secar.

Nota: Cuando se deshidrate, usa una toalla de papel debajo de la carne para recoger la grasa.

Pretratimiento de productos alimenticios

Como con la mayoría de los métodos de coccción, la preparación correcta es crucial para Obtener resultados exitosos. ElFUL complementio de lasunas directrices bássicas mejorará en gran medida la calidad de sus alimentos secs y reducirá el tiempo de secado.

• Los alimentos pretratados a bajo teno sido很好 sabor y aspecto que los alimentos no tratados. Existen varios métodos para preparar alimentos parapreventir la oxidacion que decolora las manzanas, peras, melocotones y platanos durante el secado:
• Retire todos los nucleos, cascaras o ramas.
• Pique, corte o troee la comida uniformamente. Las lonchas deben tener un grosor de entre 0,6 cm y 1,9 cm. La carne no debe tener un grosor superior a 0,5 cm.
  Cocine la carne al vapor o frita a 71^ y las aves a 74^, onde se possible medir la temperatura con un termómetro para alimentos antes de la deshidrataction.
• La temperatura de laquina deshidratoradabe mantenerse entre 55y60^ durante todo el proceso de deshidratacion.
• Secar el pescado para convertirlo en carne seca requires mucha atencion. Este debe ser limpiado y deshuesado a fondo y enjuagado a fondo para asegurar que toda la sangre sea eliminada. Cocine al vapor u hornee el pescado a 93^ hasta que este lista antes de secarlo.
• Remoje las frutas cortadas en jugo de limón o piña por uno horas y bajo colocóquelas en las bandejas.
• Use una mezcla de acido ascórbico que está disponible en la mayoría de las tiendas de alimentos naturales o farmacias. Puede estar disponible tanto en polvo como en tabletas. Disuelva aproximadamente 2-3 cucharadas en 1 litro de agua. Remoje las rebanadas de fruta en la solución durante 2-3 Minutes, luego colocáquelas encima del secador.

• Las frutas recubiertas de cera (higos, melocotones, uvas, arandanos, ciruelas, etc.) deben ser sumergidas en agua hiriendo para eliminar la cera. Este hace que sea más fácil que la humedad se escape durante el proceso de secado.

• El escaldado puede tratar previamente los alimentos para deshidrararlos. El escaldado no destruye las enzimas úiles yships a mantener los nutrientes. Hay dos manos de escaldar los alimentos:

Escaldado en agua: Use una sarten grande, llénela hasta la mitad con agua. Hierve el agua hasta el punto de ebullicion. Ponga los alimentos directamente en agua hiriendo y cubrños con una tapa. Retire afterwards de tres Minutes. Coloque la comida en las bandejas.

Escaldado al vapor: Ponga a hervir entre 5 y 7 cm de agua en la olla de vapor.
Ponga la comida en la cesta de vapor y cocine al vapor durante 3-5 Minutes.
Retire los alimentos al vapor y colocquelos en las bandejas para que se sequen.

Preparación de la carne seca

Su carne debe ser lo mas magra posible. El uso de carne magra ayuda a que la carne se seque más rápido y Facilita la limpieza al reducir las manchas de-grasa. La carne picada debe ser del 80% al 90% magra. El pavo picado, la caza, el bifulo y el alce son otheras excellentes OPCIONES para hacer carne seca.

Hay especials para carne seca para todos los gustos, ousted pueda ser creativo y hacer la suya propia. Siempre que prepare carne seca, debenañadir un agente endurecedor (nitrito de sodio) a la mezcla.Esta aplicación帮你 a prevenir el botulismo cuando se seca a bajas temperatas. Siga las instrucciones del fabricante en el embalaje.

Mantenga la carne cruda y sus jugos lejos de others alimentos. Deje marinar la carne en la nevera. No deje la carne sin refrigerar. Evite la contaminacion cruzada almacenando la carne seca分开ada de la carne cruda. Siempre lavese bien las manos con agua yjabon antes y despues de preparar productos carnicos. Use electrodomesticos y utensilios de cocina limpios.

Almacene la carne y las aves a 5^ o ligeramente por debajo; use o congele la carne picada y las aves en un plazo de 2 días; procese la carne roja en un plazo de 3 a 5 días. Descongele la carne congelada en el refrigerador, no en la encimera de la cucina.

Cuando se procesa venado u othero tipo de carne de caza, se debe tener especial cuidado ya que possible estar muy contaminada durante el procesamento en el campo. La carne de caza se mantiene a bajo a temperatas que podran ayudar a que las bacterias se desarrollen, por exemple, durante el transporte.

Si utilizes un deshidrator, comprue la temperatura del deshidrator automatico con un termómetro antes de secar la carne deshidrata. La temperatura minima recommendada para el secado de la carne es de 63^ . No se recomienda temperatas inferiores a 63^ .

Note: Antes de colocar la carne en laquina deshidratora, se recomienda encarecidamente calentar la carne a 71^ antes del proceso de secado. Este paso asegura que todas las bacterias existentes Sean destruidas por el calor humedo. Despues de calentar a 70^ , se debe mantener una temperatura de secado constante de 55 - 60^ durante el proceso de secado. Ocasionalmente pueda ser besoino eliminar las gotas de grasa de la superficie de la carne con una toalla de papel asi que no pueda deserollarse microorganismos.

Si utilizes un escabeche, agite el excesso de liquido antes de colocar la carne en capas individuales distribuidas uniformemente a una distancia de aproximadamente 0,64 cm en las bandejas del deshidrator.

Seque la carne a 63 - 66^ durante 4-7 horas. Ocasionalmente pueda ser besoino eliminar las gotas de grasa de la superficie de la carne con una toalla de papel. Los tiempos de secado peuvent variarloo a muchas circunstancias, incluyendo pero no limitandose a: la humedad relativa de la habitacion, la temperatura de la carne al comienzo del proceso de secado, lacantidad de carne en laquina deshidratora, la magrosidad de la carne, etc. Siempre deje que la carneseca (la cecina) se enfrie antes de probar el sabor.

CONSEJOS

• No superpong a los alimentos. Coloque los alimentos planos en las ranuras de la secadora.
• Revise la sequidad antes de 6 horas, luego cada 2 horas hasta que el-alimento seco está crujierte, suave o coriaceo,dependiendo del producto.
• Revise los alimentos para asegurar de que estén Completely secos antes de sacarlos. Abre oURTa la mitad de todas muestras para comprobar la sequidad interna. Si el alimento todaya está humedo, deje que se seque por más tiempo.
• Etiquete cada recipiente con el nombre del alimento, la Fecha o tiempo de secado y el peso original. Mantenga un registrar para melhorar las技术水平as de secado.

• El almacenimiento adecuado es esencial paramantener alimentos de alta calidad. Empaque los alimentos afterwards de que se hayan enfiado. Los alimentos se pueda almacenar más tiempo si se almacenan en un lugar fresco, oscuro y seco. La temperatura ideal de almacenimiento es de 16^ o menos.

• Coloque los alimentos secs en bolsas de plástico para congelar antes de guardarlos en recipientes de metal o vidrio. Retire la mayorcantidad de aire posible antes de sellar.

• El sellado al vacio es ideal para almacenar alimentos secs.
  Recuerde que los alimentos se reducen considerablemente durante el proceso de deshidrataction, por exemple, de 1 / 4 a 1 / 2 de su nombre y peso original, por lo que las piezas no deben ser cortadas demasiado微量元素. Una libra de carne cruda produce alrededor de O,2 kg de carne seca.
• Utilice las instrucciones del proceso de secado en el panel de control como guía para el ajuste correcto de la temperatura. Si el calor es demasiado alto, los alimentos peuvent searcarse y endurecerse desde el exterior, pero estar humedos por bajo. Si la temperatura es demasiado bajo, el tiempo de secado se prolonga.

Rehidratacación

Aúnque no esnecessaryrehidratarelalimento secoanpestadusconsumo,puede tener ventajas.Las verduras,porejemplo,sepuedeutilizarcomoguarnicón o enrecetasdespuésdehaberido preparadasde la"siguente manera.

• El alimento seco puede ser rehydratado remojándolo en agua fria durante 3-5 Minutes. Use 1 taza de agua para 1 taza de comida secra. Después de la rehydrataction, los alimentos se peuvent cocinar normalmente. Remojar los alimentos en agua tibia acelera el proceso, pero puedaellar a una perdida de saber.
• Las frutas y verduras escuridas debenmantenerse en el refrigerador en agua fria.
  durante 2-6 horas.

Nota: El remojo a temperatura ambiente permite el crecimiento de bacterias peligrosas.

• Noañada espécias. Laadicón de sal o azúcar durante la rehidratactionuede cambarielaborde los alimentos.
• Para hacer compota o bolitas de verduras,-agregue 2 tazas de agua y cocine a fuego lento.
• Si los alimentos deshidratos se consumen tan antes como sea possible cuando de partir el recipiente de almacenimiento, garde todas las porciones no realizadas en el refrigerador para evaporar la contaminacion.

LIMPieZA Y CUIDADO

Nota: Antes de limpiar o reparar el deshidrator, asegürese de que el enchufe de la red está desconnectado y el interruptor de la red está en la posión OFF.

• Limpie las bandejas y el interior de la carcasa antes de utiliser el deshidrador por primera vez y después de cada uso.
  Gire el interruptor de encendido y la perilla del temporizador a la posicion OFF (apagado). Desenchufe el cable de alimentacion de la toma de corriente.
• Deje que el deshidrator se enfrie Completely antes de limpiarlo.
  Retire las bandejas de la secadora.
• Limpie el armario de secado con una esponja humeda o un paño (por bajo y por fuera). Tenga cuidado, los bordes peuvent ser afilados! No salpique agua sobre el elemento calefactor (detrás de la pantalla del armario en la parte posterior). El agua pueda darar los componentes electricos y augmentar el riesgo de descarga electrica. Nosumerja el aparato en agua.
• Limpie los estantes del deshidrator con agua tibia y jabón. Enjuague con agua limpia y seque inmediamente.

SOLUTION DE PROBLEMAS

Humedad alrededor del contenor

CAUSA:

Secado incomplete. Alimentos que son cortados deforma desigual, hacer que el secado sea incomplete. Los alimentos secs que se han almacenado a temperatura ambiente durante demasiado tiempo afteres del enfiambre no reabsorbido la humedad.

PREVENCION:

Pruebe la sequidad de los alimentos antes de sacarlos del deshidrator. Corte la comida uniformamente. Enfrie rápidamente y empaque inmediamente.

Moho en los alimentos

CAUSA:

Secado incomplete. Alimentosswith含量 de humedad no se ha comprobado en el plazo de una semana. El contentedor de almacenamento no es hermético. Temperatura de almacenamento demasiado caliente/humedad en los alimentos. La cascara peut haberse endurecido, es decir, el alimento se ha secado a una temperaturademasiado alta y el alimento se ha secado por fuera pero no completeness por bajo.

PREVENCIón:

Pruebe varias piezas de comida para ver si estan secas. Compruebe si hay humedad en el recipiente de almacenamento en el plazo de una semana y vuelva a secar los alimentos si esnecessary.Use recipientes herméticos para el almacenamento. Almacene los alimentos en areas frescas que tengan una temperatura de 21^ o inferior. Seque los alimentos a temperatas adecuadas /utilice las instrucciones de secado como guia.

Manchas marrones en las verduras

CAUSA:

Temperatura de secado demasiado alta. Las verduras estaran demasiado secas.

PREVENCION:

Seque los alimentos a las temperatas adecuadas / utilise las instrucciones de secado como guía. Revise los alimentos regularmente para ver si está secs.

La comida se pega a los cajones

CAUSA:

La comida no está lista.

PREVENCIón:

Después de una hora de secado, use una espátula y voltee la comida.

RETIRADA DEL APARATO

Si el aparato Ive adherida la ilustracion de la izquierda (el conteditor de basura tachado)其中之一 rige la normativa europea, directiva 2012/19/UE. Este producto no debe arrojarse a un conteditor de basura común. Informese sobre las leyes territoriales que regulan la recogida separada de aparatos electricos y electronicos. Respete las leyes territoriales y no arroje aparatos viejos al cubo de la basura domestica. Una retirada de aparatos conforme a las leyes contribuye a proteger el medio ambiente y a las personas a su alrededorrente a posibles consecuencias perjudiciales para la salute. El reciclaje的最后一 vez se活动现场.