PCY615B80E - Cocina BOSCH - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO PCY615B80E BOSCH

Placa de cocción a gas

# Quemador auxiliar de hasta 1 kW

$ Quemador semi-rápido de hasta 1,75 kW

% Quemador rápido de hasta 3 kW

& Quemador wok de doble llama de hasta 3,3 kW

' Quemador wok de triple llama de hasta 4 kW

( Quemador wok de doble llama dual de hasta 5 kW

) Placa eléctrica 1500 W

) Placa eléctrica 1500 W

Û Índice [es]Instrucciones de uso Indicaciones de seguridad 12

Quemadores de gas 14

Encendido automático 15

Sistema de seguridad15

Apagar un quemador 15

Niveles de potencia15

Interruptor principal / Bloqueo de la placa de cocción (Main

Consejos de cocinado 16

Antes del primer uso16

Advertencias de uso 16

Consejos de cocinado 16

Recipientes de cocinado 17

Recipientes apropiados17

Advertencias de uso 17

Limpieza y mantenimiento 17

Solucionar anomalías 18

Servicio de asistencia técnica 18

Condiciones de garantía 18

Embalaje y aparatos usados 19

Eliminación de residuos respetuosa con el medio ambiente. 19

Encontrará más información sobre productos, accesorios,

piezas de repuesto y servicios en internet:

www.bosch-home.com y también en la tienda online:

: Indicaciones de seguridad

El fabricante queda exento de toda

responsabilidad si no se cumplen las

disposiciones de este manual.

Lea atentamente estas instrucciones. Solo

entonces podrá manejar su aparato de

manera efectiva y segura. Conserve las

instrucciones de uso e instalación y

entréguelas con el aparato si este cambia

Las imágenes representadas en estas

instrucciones tienen carácter orientativo.

No saque el aparato del embalaje protector

hasta el momento del encastre. Si observa

algún daño en el aparato, no lo conecte.

Póngase en contacto con nuestro Servicio

Este aparato corresponde a la clase 3,

según la norma EN 30-1-1 para aparatos a

gas: aparato encastrado en un mueble.

Antes de instalar su nueva placa de

cocción asegúrese de que la instalación se

realiza siguiendo las instrucciones de

Este aparato no puede ser instalado en

Este aparato se debe utilizar únicamente en

lugares suficientemente ventilados.

Este aparato no está previsto para el

funcionamiento con un reloj temporizador

externo o un mando a distancia.

Todos los trabajos de instalación,

conexión, regulación y adaptación a otros

tipos de gas deben ser realizados por un

técnico autorizado, respetando toda la

normativa y legislación aplicables y las

prescripciones de las compañías locales

proveedoras de gas y electricidad. Se

pondrá especial atención a las

disposiciones aplicables en cuanto a la

Este aparato sale de fábrica adaptado al

tipo de gas que indica la placa de

características. Si fuera necesario

cambiarlo, consulte las instrucciones de

montaje. Se recomienda llamar a nuestro

Servicio Técnico para la adaptación a otros

Este aparato ha sido diseñado solo para

uso doméstico, no está permitido su uso

comercial o profesional. Utilice el aparato

únicamente para cocinar, nunca como

calefacción. La garantía únicamente tendrá

validez en caso de que se respete el uso

para el que fue diseñado.

Durante el funcionamiento, el aparato no

debe dejarse sin vigilancia.

No use tapas o barreras de protección para

niños que no estén recomendadas por el

fabricante de la placa de cocción. Pueden

provocar accidentes, p. ej. debido al

sobrecalentamiento, ignición o13

desprendimiento de fragmentos de

Este aparato puede ser utilizado por niños

a partir de 8 años y personas que

presenten limitaciones en sus facultades

físicas, sensoriales o psíquicas o que

carezcan de experiencia y conocimientos si

son supervisados o han sido instruidos

respecto al uso seguro del aparato y son

conscientes de los peligros que conlleva su

No dejar que los niños jueguen con el

aparato. La limpieza y el mantenimiento

rutinario no debe encomendarse a los

niños a menos que estén supervisados.

¡Peligro de deflagración!

La acumulación de gas sin quemar en un

recinto cerrado conlleva peligro de

deflagración. No someta el aparato a

corrientes de aire. Los quemadores podrían

apagarse. Lea atentamente las

instrucciones y advertencias relativas al

funcionamiento de los quemadores de gas.

¡Peligro de intoxicación!

El uso de un aparato de cocción a gas

produce calor, humedad y productos de

combustión en el local donde está

instalado. Asegure una buena ventilación

de la cocina, especialmente mientras la

placa de cocción esté en funcionamiento:

mantenga abiertos los orificios de

ventilación natural o instale un dispositivo

de ventilación mecánica (campana

extractora). La utilización intensa y

prolongada del aparato puede necesitar

una ventilación complementaria o más

eficaz: abra una ventana o aumente la

potencia de la ventilación mecánica.

¡Peligro de quemaduras!

Las zonas de cocción y adyacentes se

calientan mucho. No toque nunca las

superficies calientes. Mantenga alejados a

los niños menores de 8 años.

¡Peligro de incendio!

Las zonas de cocción se calientan mucho.

No coloque objetos inflamables sobre la

placa de cocción. No almacene objetos

sobre la placa de cocción.

¡Peligro de incendio!

No almacene ni utilice productos químicos

corrosivos, vapores, materiales

inflamables ni productos no alimenticios

debajo de este electrodoméstico ni cerca

¡Peligro de incendio!

Las grasas o aceites sobrecalentados se

inflaman fácilmente. No se ausente

mientras caliente grasa o aceite. Si se

inflaman, no apague el fuego con agua.

Cubra el recipiente con una tapa para

sofocar el fuego y desconecte la zona de

¡Peligro de lesiones!

Los recipientes que presenten daños,

tengan un tamaño inadecuado, rebasen

los bordes de la placa de cocción o estén

mal situados pueden provocar lesiones

graves. Observe los consejos y

advertencias relativos a los recipientes de

¡Peligro de lesiones!

Los recipientes pueden saltar de forma

repentina por la presencia de líquido entre

la base del recipiente y la zona de

cocción. Mantenga siempre secas la zona

de cocción y la base del recipiente.

¡Peligro de lesiones!

En caso de avería, corte la alimentación

eléctrica y de gas del aparato. Para la

reparación, llame a nuestro servicio

¡Peligro de lesiones!

No manipule el interior del aparato. Si

fuera necesario, llame a nuestro servicio

¡Peligro de lesiones!

Si alguno de los mandos no se puede

girar, no lo fuerce. Llame inmediatamente

al servicio técnico para que proceda a su

reparación o sustitución.

¡Peligro de descarga eléctrica!

No utilice máquinas de limpieza a vapor

para limpiar el aparato.14

En la página 2 encontrará una vista general de su aparato así

como la potencia de los quemadores.

Según modelo, la placa de cocción puede incluir los siguientes

accesorios. Estos también se pueden adquirir en el Servicio

utilizan incorrectamente estos accesorios.

Cada mando de accionamiento tiene señalado el quemador

Para un correcto funcionamiento del aparato es imprescindible

asegurarse de que las parrillas y todas las piezas de los

quemadores estén bien colocadas. No intercambie las tapas

1. Presione el mando del quemador elegido y gírelo hacia la

izquierda hasta la posición deseada.

2. Acerque algún tipo de encendedor o llama (mecheros,

cerillas, etc.) al quemador.

Parrilla supletoria wok

Para utilizar exclusivamente

en quemadores wok con reci-

pientes de base cóncava.

El uso de estos recipientes

puede causar cierta deforma-

ción temporal en la grasera.

Esto es normal y no tiene

influencia en el funciona-

Parrilla supletoria cafetera

Para utilizar exclusivamente

en el quemador auxiliar con

recipientes de diámetro infe-

Este accesorio ha sido dise-

ñado para reducir el nivel de

calor en la potencia mínima.

Colocar el accesorio directa-

mente sobre la parrilla con

los volcanes hacia arriba,

nunca directamente sobre el

quemador. Colocar el reci-

piente centrado sobre el

Quemador exclusivamente

indicado para cocinar en la

potencia mínima. Para su utili-

zación es preciso extraer el

quemador auxiliar y sustituirlo

por el quemador Simmer

HEZ298107 Parrilla supletoria wok: hierro fundido (4-5 kW)

HEZ298110 Parrilla supletoria wok: acero esmaltada

HEZ298104 Simmer Cap15

Encendido automático Si su placa de cocción dispone de encendido automático (bujías):1. Presione el mando del quemador elegido y gírelo hacia la izquierda hasta la posición de máxima potencia.Mientras el mando está presionado se producen chispas en todos los quemadores. La llama se enciende.2. Deje de presionar el mando.3. Gire el mando a la posición deseada.Si no se produce el encendido, gire el mando a la posición de apagado y repita los pasos. Esta vez mantenga el mando presionado durante más tiempo (hasta 10 segundos). : ¡Peligro de deflagración! Si transcurridos 15 segundos la llama no se enciende, apague el quemador y abra la puerta o ventana del recinto. Espere al menos un minuto antes de intentar encender el quemador. Sistema de seguridad Según modelo, su placa de cocción puede disponer de un sistema de seguridad (termopar), que impide el paso de gas si los quemadores se apagan accidentalmente.Para garantizar que este dispositivo esté activo:1. Encienda el quemador con normalidad.2. Sin soltar el mando, manténgalo presionado firmemente durante 4 segundos tras haberse encendido la llama. Apagar un quemador Gire el mando correspondiente hacia la derecha hasta la posición 0. Niveles de potencia Los mandos progresivos le permiten regular la potencia que necesite entre los niveles máximo y mínimo.En los quemadores de doble llama duales, las llamas interior y exterior se pueden regular de forma independiente. Los niveles de potencia posibles son: Interruptor principal / Bloqueo de la placa de

cocción (Main Switch) La placa de cocción puede disponer de un interruptor principal, que corta el paso de gas general, y apaga todos los quemadores a la vez. Este interruptor es muy práctico si se tienen niños en casa, o si por algún motivo tiene que apagar rápidamente todos los quemadores.Para bloquear la placa de cocción:Presione el interruptor principal.Todos los quemadores que están encendidos se apagan. La placa de cocción se bloquea.Para desbloquear la placa de cocción:1. Coloque todos los mandos en la posición de apagado.2. Presione y gire el interruptor principal en sentido horario hasta el tope.Se abre el paso de gas general. Ya puede utilizar la placa de cocción con normalidad. Advertencias Durante el funcionamiento del quemador es normal que se escuche un leve silbido.En los primeros usos es normal que se desprendan olores. Esto no supone ningún riesgo ni mal funcionamiento. Irán desapareciendo.Una llama de color naranja es normal. Se debe a la presencia de polvo en el ambiente, líquidos derramados, etc.En el caso de una extinción accidental de las llamas del quemador, cierre el mando de accionamiento del quemador y no intente reencenderlo durante por lo menos 1 minuto.Posición Û Mando cerradoLlama grande — Apertura o capacidad máximas y encen-dido eléctricoLlama pequeña ˜ Apertura o capacidad mínimaLlama exterior e interior a la máxima potencia.Llama exterior a la mínima potencia, llama interior a la máxima potencia. EXMtD WHUPRSDU Llama interior a la máxima potencia.Llama interior a la mínima potencia. $ %

Unos segundos después del apagado del quemador se

producirá un sonido (golpe seco). No es ninguna anomalía,

eso significa que la seguridad se ha desactivado.

Mantenga la máxima limpieza. Si las bujías están sucias el

encendido será defectuoso. Límpielas periódicamente con un

cepillo no metálico pequeño. Tenga en cuenta que las bujías

no deben sufrir impactos violentos.

Consejos de cocinado

Antes del primer uso

Para eliminar el olor a nuevo, conecte la placa eléctrica a la

máxima potencia durante cinco minutos sin ningún recipiente

sobre ella. Durante este tiempo es normal que se desprendan

humo y olores, que con el tiempo irán desapareciendo.

No utilice las zonas de cocción sin recipientes, excepto en este

primer calentamiento.

La placa eléctrica está dirigida por un regulador mediante el

cual puede elegir la potencia adecuada al alimento que cocina.

Gire el mando hacia la izquierda hasta la posición deseada. El

indicador de funcionamiento se ilumina.

Posición 1: mínima potencia

Posición 9: máxima potencia.

Nota: Se recomienda utilizar la máxima potencia al inicio de la

cocción y pasar a niveles de potencia intermedios

transcurridos unos minutos.

Gire el mando hacia la derecha hasta la posición de apagado.

El indicador de funcionamiento se apaga.

La placa eléctrica se puede apagar un poco antes de acabar la

cocción. El calor residual le permitirá continuar la cocción

durante unos minutos y, de este modo, ahorrar energía.

Los siguientes consejos le ayudarán a ahorrar energía y a

evitar daños en los recipientes:

■ Utilice recipientes de base plana y gruesa.

■ Utilice recipientes de tamaño apropiado a la zona de

cocción. El diámetro de la base del recipiente debe ser igual

al de la zona de cocción, nunca inferior.

■ Evite el desbordamiento de líquidos sobre la superficie de la

placa eléctrica. Utilice recipientes altos si cocina con mucho

■ Mantenga seca la placa de cocción. El agua salada y los

recipientes mojados la pueden dañar. No cocine con

recipientes mojados.

Consejos de cocinado

Las siguientes sugerencias son orientativas. La potencia

deberá aumentarse en caso de:

■ cantidades importantes de líquido,

■ preparación de platos grandes,

■ recipientes sin tapa.

Quemador Muy fuerte -

tes platos cocinados y hacer

Método de cocción Posición

Cocer: arroz, bechamel, ragout. 2-3

Cocer: patatas, pasta, verdura. 4-5

Rehogar: estofados, asados en rollo. 4-5

Cocer al vapor: pescado. 5

Calentar, mantener calientes: platos pre-

Recipientes de cocinado

Recipientes apropiados

Los siguientes consejos le ayudarán a ahorrar energía y a

evitar daños en los recipientes:

Limpieza y mantenimiento

Una vez frío el aparato, límpielo con una esponja, agua y jabón.

Después de cada uso, limpie la superficie de los respectivos

elementos del quemador una vez que se haya enfriado. Si se

dejan restos (alimentos recocidos, gotas de grasa, etc.), por

poco que sea, se incrustarán en la superficie y serán luego

más difíciles de eliminar. Es necesario que los agujeros y

ranuras estén limpios para que la llama sea correcta.

El movimiento de algunos recipientes puede dejar restos

metálicos sobre las parrillas.

Limpie los quemadores y las parrillas con agua jabonosa y

frótelos con un cepillo no metálico.

Si las parrillas disponen de tacos de goma, tenga cuidado al

limpiarlas. Los tacos pueden soltarse y la parrilla puede rayar

la placa de cocción.

Seque completamente los quemadores y las parrillas siempre.

La presencia de gotas de agua o zonas húmedas al comienzo

de la cocción puede deteriorar el esmalte.

Después de la limpieza y secado de los quemadores,

asegúrese de que las tapas estén bien colocadas sobre el

■ No utilice máquinas de limpieza a vapor. Podría dañar la

■ Si la placa de cocción posee un panel de cristal o de

aluminio, no utilice un cuchillo, rasqueta o similar para limpiar

la unión con el metal.

Limpie al instante los líquidos que se derramen. Así evitará que

los restos de comida se peguen y se ahorrará esfuerzos

No deje líquidos ácidos (zumo de limón, vinagre, etc.) sobre la

Para proteger el revestimiento de la placa eléctrica, imprégnela

con aceite o algún producto de conservación disponible en el

Evite en lo posible el contacto de la sal con la superficie de la

Debido a las altas temperaturas que soportan, el quemador

wok y las zonas de acero inoxidable (grasera, contorno de los

quemadores, etc.) pueden cambiar de color. Esto es normal.

Después de cada uso, limpie dichas zonas con un producto

apropiado para acero inoxidable.

Se recomienda utilizar regularmente el producto de limpieza

disponible en nuestro Servicio Técnico con código 464524.

El limpiador de inoxidable no se debe utilizar en la zona

alrededor de los mandos. Las indicaciones (serigrafía) se

Quemador Diámetro mínimo

Quemador wok 22 cm -

Quemador rápido 22 cm 26 cm

Quemador semi-rápido 14 cm 20 cm

Quemador auxiliar 12 cm 16 cm

Placa eléctrica 14 cm 18 cm

Utilice recipientes de tamaño

apropiado a cada quemador.

No utilice recipientes

pequeños en quemadores

grandes. La llama no debe

tocar los laterales del

No utilice recipientes

deformados que se muestren

inestables sobre la placa de

cocción. Los recipientes

Utilice solo recipientes de

base plana y gruesa.

No cocine sin tapa o con esta

desplazada. Se desperdicia

parte de la energía.

Coloque el recipiente bien

centrado sobre el quemador.

En caso contrario podría

No coloque los recipientes

grandes en los quemadores

cercanos a los mandos. Estos

pueden resultar dañados

Coloque los recipientes sobre

las parrillas, nunca

directamente sobre el

Asegúrese de que las parrillas

y tapas de los quemadores

estén bien colocadas antes de

Maneje los recipientes con

cuidado sobre la placa de

No golpee la placa de cocción

ni coloque sobre ella pesos

Solucionar anomalías

En ocasiones, las anomalías detectadas se pueden solucionar

fácilmente. Antes de llamar al Servicio Técnico tenga en cuenta

los siguientes consejos:

Servicio de asistencia técnica

Si se solicita nuestro Servicio Técnico, se debe facilitar el

número de producto (E-Nr.) y el número de fabricación (FD) del

aparato. Esta información figura en la placa de características,

situada en la parte inferior de la placa de cocción, y en la

etiqueta del manual de uso.

Las señas de las delegaciones internacionales figuran en la

lista adjunta de centros y delegaciones del Servicio de

Asistencia Técnica Oficial.

Solicitud de reparación y asesoramiento en caso de averías

Confíe en la competencia del fabricante. De esa forma se

asegura de que la reparación se lleva a cabo por personal

técnico debidamente instruido, equipado con las piezas

originales y de repuesto necesarias para su aparato.

Condiciones de garantía

Si, contrariamente a nuestras expectativas, el aparato

presentara algún daño o no cumpliera con sus exigencias de

calidad previstas, le rogamos nos lo haga saber lo antes

posible. Para que la garantía tenga validez, el aparato no

deberá haber sido manipulado, ni sometido a un mal uso.

Las condiciones de garantía aplicables son las establecidas

por la representación de nuestra empresa en el país donde se

haya efectuado la compra. Puede solicitarse información

detallada en los puntos de venta. Es necesario presentar el

justificante de compra para hacer uso de la garantía.

Reservado el derecho de modificaciones.

Anomalía Posible causa Solución

El funcionamiento eléc-

trico general está averiado.

Fusible defectuoso. Comprobar en la caja general de fusibles si el

fusible está averiado y cambiarlo.

El automático o un diferencial ha saltado. Comprobar en el cuadro general de mando si ha

saltado el automático o un diferencial.

El encendido automático

Pueden existir residuos de alimentos o de lim-

pieza entre las bujías y los quemadores.

El espacio entre la bujía y el quemador debe estar

Los quemadores están mojados. Secar cuidadosamente las tapas del quemador.

Las tapas del quemador están mal colocadas. Comprobar que las tapas están bien colocadas.

El aparato no está conectado a tierra, está mal

conectado o la toma de tierra es defectuosa.

Póngase en contacto con el instalador eléctrico.

La llama del quemador no

Las piezas del quemador están mal colocadas. Colocar correctamente las piezas sobre el quema-

dor correspondiente.

Las ranuras del quemador están sucias. Limpiar las ranuras del quemador.

El flujo de gas no parece

normal o no sale gas.

El paso de gas está cerrado por llaves interme-

Abrir las posibles llaves intermedias.

Hay olor a gas en la

Algún grifo está abierto. Cerrar los grifos.

Mal acoplamiento de la bombona. Comprobar que el acoplamiento es perfecto.

Posible fuga de gas. Cerrar la llave general de gas, ventilar el recinto y

avisar inmediatamente a un técnico de instalación

autorizado para la revisión y certificación de la ins-

talación. No utilizar el aparato hasta asegurarse

de que no existe ninguna fuga de gas en la insta-

lación o el aparato.

El quemador se apaga

inmediatamente después

No ha mantenido el mando presionado el tiempo

Una vez encendido el quemador, mantener el

mando presionado unos segundos más.

Las ranuras del quemador están sucias. Limpiar las ranuras del quemador.

Embalaje y aparatos usados

Si en la placa de características del aparato aparece el símbolo

), tenga en cuenta las siguientes indicaciones:

Eliminación de residuos respetuosa con el

Eliminar el embalaje de forma ecológica.

El embalaje de su aparato se ha fabricado con los materiales

estrictamente necesarios para garantizar una protección eficaz

durante el transporte. Estos materiales son totalmente

reciclables, reduciendo así el impacto medioambiental. Le

invitamos a contribuir también en la conservación del medio

ambiente, siguiendo los siguientes consejos:

■ deposite el embalaje en el contenedor de reciclaje

■ antes de deshacerse de un aparato desechado, inutilícelo.

Consulte en su administración local la dirección del centro

recolector de materiales reciclables más próximo y entregue

■ no tire el aceite usado por el fregadero. Guárdelo en un

recipiente cerrado y entréguelo en un punto de recogida o,

en su defecto, en un contenedor de basura (acabará en un

vertedero controlado; probablemente no es la mejor

solución, pero evitamos la contaminación del agua).

Este aparato está marcado con la Directiva europea

2012/19/CE relativa al uso de aparatos eléctricos y

electrónicos (Residuos de aparatos eléctricos y

La directiva proporciona el marco general válido en

todo el ámbito de la Unión Europea para la retirada y

la reutilización de los residuos de los aparatos

eléctricos y electrónicos.20

Þ Table des matières [fr]Notice d’utilisation Consignes de sécurité 20

segundo a norma EN 30-1-1 para

para o tipo de gás indicado na placa de

Perigo de descarga eléctrica!

Grelha suplente para wok

Grelha suplente para

pelo queimador Simmer Cap.

HEZ298107 Grelha suplente para wok: ferro fundido (4-5 kW)

HEZ298108 Grelha suplente para wok: ferro fundido (3,3 kW)

HEZ298110 Grelha suplente para wok: aço esmaltado

partículas de pó no ar, líquidos derramados, etc.

Cozer: arroz, bechamel, ensopados. 2-3

forme correctamente.

Placa eléctrica 14 cm 18 cm

directamente sobre o

cuidado sobre a placa de

Contactar o instalador eléctrico.

equipamentos eléctricos e electrónicos (waste