PRH626B90E - Cocina BOSCH - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO PRH626B90E BOSCH

Instrucciones de funcionamiento 53

Indicaciones de seguridad . . . . . . . . . . . 55

Su nuevo aparato . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Quemadores. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Encendido manual . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Encendido automático . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Sistema de seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Apagar un quemador . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Niveles de potencia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

de cocción (Main Switch)

. . . . . . . . . . . . . 61

Advertencias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Recipientes apropiados. . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Recipiente wok. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Accesorios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Parrilla supletoria wok. . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Parrilla supletoria cafetera . . . . . . . . . . . . . . . 63

Consejos de cocinado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Funcionamiento de la placa eléctrica

con doble zona de cocción . . . . . . . . . . . 64

Encendido y apagado . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Sugerencias. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Advertencias de uso. .. . . . . . . . . . . . . . . . 66

Limpieza y mantenimiento . . . . . . . . . . . 67

Limpieza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Productos inadecuados . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Mantenimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Anomalías . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Servicio de asistencia técnica . . . . . . . . . 69

Condiciones de garantía . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Embalaje y aparatos usados . . . . . . . . . . 69

Eliminación de residuos respetuosa con el

medio ambiente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6954

Le felicitamos por su elección y le agradecemos la confianza depositada en nosotros. Este

práctico aparato, moderno y funcional está fabricado con materiales de primera calidad, los

cuales han sido sometidos a unos estrictos controles de calidad durante todo el proceso

de fabricación, y meticulosamente ensayados para que pueda satisfacer todas sus

exigencias de una perfecta cocción.

No saque el aparato del embalaje protector, hasta el momento del encastre.

Le rogamos lea las instrucciones antes de proceder a la instalación o al uso del aparato.

La información que contienen es fundamental para un correcto funcionamiento y, lo que es

más importante, para su seguridad.

El embalaje de su aparato se ha fabricado con los materiales estrictamente necesarios para

garantizar una protección eficaz durante el transporte.

Estos materiales son totalmente reciclables, reduciendo así el impacto medioambiental. Le

invitamos a contribuir también en la conservación del medio ambiente, siguiendo los

siguientes consejos:

- deposite el embalaje en el contenedor de reciclaje adecuado,

- antes de deshacerse de un aparato desechado, inutilícelo. Consulte en su administración

local la dirección del centro recolector de materiales reciclables más próximo y entregue

- no tire el aceite usado por el fregadero. Guárdelo en un recipiente cerrado y entréguelo

en un punto de recogida o, en su defecto, en un contenedor de basura (acabará en un

vertedero controlado; probablemente, no es la mejor solución, pero evitamos la

contaminación del agua).

Si contrariamente a nuestras expectativas, el aparato presentara algún daño o no cumpliera

con sus exigencias de calidad previstas, le rogamos nos lo haga saber lo antes posible.

Para que la garantía tenga validez, el aparato no deberá haber sido manipulado, ni sometido

Indicaciones de seguridad

Lea atentamente estas instrucciones. Solo entonces

podrá manejar su aparato de manera efectiva y segura.

Conserve las instrucciones de uso e instalación y

entréguelas con el aparato si este cambia de dueño.

El fabricante queda exento de toda responsabilidad si

no se cumplen las disposiciones de este manual.

Las imágenes representadas en estas instrucciones

tienen carácter orientativo.

No saque el aparato del embalaje protector hasta el

momento del encastre.

Si observa algún daño en el aparato, no lo conecte.

Póngase en contacto con nuestro Servicio Técnico.

Este aparato corresponde a la clase 3, según la norma

EN 30-1-1 para aparatos a gas: aparato encastrado en

Este aparato se debe utilizar únicamente en lugares

suficientemente ventilados.

Todos los trabajos de instalación, conexión,

regulación y adaptación a otros tipos de gas deben

ser efectuados por un técnico de instalación

autorizado, respetando toda la normativa y legislación

aplicables y las prescripciones de las compañías

locales proveedoras de gas y electricidad. Se pondrá

especial atención a las disposiciones aplicables en

cuanto a la ventilación.

Se recomienda llamar a nuestro Servicio Técnico para

la adaptación a otros tipos de gas.

Antes de instalar su nueva placa de cocción asegúrese

de que la instalación se realiza siguiendo las

instrucciones de montaje.

Este aparato sale de fábrica adaptado al tipo de gas

que indica la placa de características. Si fuera necesario

cambiarlo, consulte las instrucciones de montaje.

Este aparato ha sido diseñado solo para uso doméstico,

no estando permitido su uso comercial o profesional.

Este aparato no puede ser instalado en yates o

caravanas. La garantía únicamente tendrá validez en

caso de que se respete el uso para el que fue diseñado.

Utilice el aparato únicamente para cocinar, nunca como

Este aparato no está previsto para el funcionamiento

con un reloj temporizador externo o un mando a

Durante el funcionamiento, el aparato no debe dejarse sin

Este aparato puede ser utilizado por niños a partir de

8 años y personas que presenten limitaciones en sus

facultades físicas, sensoriales o psíquicas o que carezcan

de experiencia y conocimientos si son supervisados o

han sido instruidos respecto al uso seguro del aparato y

son conscientes de los peligros que conlleva su uso.

No dejar que los niños jueguen con el aparato. La

limpieza y el mantenimiento rutinario no debe

encomendarse a los niños a menos que estén

La acumulación de gas sin quemar en un recinto cerrado

conlleva peligro de deflagración. Lea atentamente las

instrucciones y advertencias relativas al funcionamiento

de los quemadores de gas.

Las zonas de cocción y adyacentes se calientan mucho.

No tocar nunca las superficies calientes. Mantener

alejados a los niños menores de 8 años.

Las zonas de cocción se calientan mucho. No colocar

objetos inflamables sobre la placa de cocción. No

almacenar objetos sobre la placa de cocción.

No almacene ni utilice productos químicos corrosivos,

vapores, materiales inflamables ni productos no

alimenticios debajo de este electrodoméstico ni cerca

Las grasas o aceites sobrecalentados se inflaman

fácilmente. No se ausente mientras caliente grasa o

aceite. Si se inflaman, no apague el fuego con agua.

¡Peligro de quemaduras! Cubra el recipiente con una tapa

para sofocar el fuego y desconecte la zona de cocción.

Los recipientes que presenten daños, tengan un tamaño

inadecuado, rebasen los bordes de la placa de cocción o

estén mal situados pueden provocar lesiones graves.

Observe los consejos y advertencias relativos a los

recipientes de cocinado.

El uso de un aparato de cocción a gas produce calor,

humedad y productos de combustión en el local donde

está instalado. Asegure una buena ventilación de la

cocina, especialmente mientras la placa de cocción esté

en funcionamiento: mantenga abiertos los orificios de

ventilación natural o instale un dispositivo de ventilación

mecánica (campana extractora).

La utilización intensa y prolongada del aparato puede

necesitar una ventilación complementaria o más eficaz:

abra una ventana o aumente la potencia de la ventilación

No someta el aparato a corrientes de aire. Los

quemadores podrían apagarse.

No utilice máquinas de limpieza a vapor para limpiar el

aparato. ¡Peligro de electrocución!

En caso de avería, corte la alimentación eléctrica y de

gas del aparato. Para la reparación, llame a nuestro

No manipule el interior del aparato. Si fuera necesario,

llame a nuestro Servicio Técnico.

Si alguno de los mandos no se puede girar, no lo

fuerce. Llame inmediatamente al Servicio Técnico, para

que proceda a su reparación o sustitución.

Las fisuras o roturas en el cristal conllevan riesgo de

electrocución. Desconecte el fusible de la caja de

fusibles. Avise al Servicio de Asistencia Técnica.58

hasta 1,1 kW Quemador de

hasta 2,8 kW Quemador de

hasta 1,1 kW Quemador de

hasta 2,8 kW Quemador de

hasta 2,85 kW Quemador de

hasta 1,9 kW Quemador de

hasta 1,1 kW Quemador de

hasta 2,8 kW Quemador de

hasta 1,9 kW Quemador de

hasta 1,9 kW Parrillas

hasta 2,8 kW Quemador de

hasta 1,9 kW Quemador de

hasta 1,9 kW Quemador de

hasta 2,8 kW Quemador de

hasta 1,1 kW Quemador de doble

llama dual D de hasta

Cada mando de accionamiento tiene señalado el

quemador que controla. Fig. 1.

Para un correcto funcionamiento del aparato es

imprescindible asegurarse de que las parrillas y

todas las piezas de los quemadores estén bien

colocadas. Fig. 2-3-4.

1. Presione el mando del quemador elegido y gírelo

hacia la izquierda hasta la posición deseada.

2. Acerque algún tipo de encendedor o llama

(mecheros, cerillas, etc.) al quemador.

Si su placa de cocción dispone de encendido automático

1. Presione el mando del quemador elegido y gírelo

hacia la izquierda hasta la posición de máxima potencia.

Mientras el mando está presionado, se producen

chispas en todos los quemadores. La llama se enciende

(ya no es necesario mantener el mando presionado).

2. Gire el mando a la posición deseada.

Si no se produce el encendido, gire el mando a la

posición de apagado y repita los pasos. Esta vez,

mantenga el mando presionado durante más tiempo

(hasta 10 segundos). Fig. 1Fig. 2 Fig. 3

¡Atención! Si transcurridos 15 segundos la llama no se

enciende, apague el quemador y abra la puerta o

ventana del recinto. Espere al menos un minuto antes de

intentar encender el quemador.

Sistema de seguridad

Según modelo, su placa de cocción puede disponer de

un sistema de seguridad (termopar), que impide el paso

de gas si los quemadores se apagan accidentalmente.

Para garantizar que este dispositivo esté activo,

encienda el quemador con normalidad y, sin soltar el

mando, manténgalo presionado firmemente durante 4

segundos tras haberse encendido la llama.

Gire el mando correspondiente hacia la derecha hasta

Los mandos progresivos le permiten regular la potencia

que necesite entre los niveles máximo y mínimo.

En el caso de los quemadores de doble llama

duales, las llamas interior y exterior se pueden

regular de forma independiente.

Los niveles de potencia posibles son:

Llama exterior e interior a la máxima potencia.

Llama exterior a la mínima potencia, llama interior a

la máxima potencia.61

Interruptor principal

/Bloqueo de la placa

Llama interior a la máxima potencia.

Llama interior a la mínima potencia.

La placa de cocción puede disponer de un

interruptor principal, que corta el paso de gas

general, y apaga todos los quemadores a la vez.

Este interruptor es muy práctico si se tienen niños

en casa, o si por algún motivo tiene que apagar

rápidamente todos los quemadores.

Para bloquear la placa de cocción:

1. Presione el interruptor principal.

Todos los quemadores que están encendidos se

apagan. La placa de cocción se bloquea.

Para desbloquear la placa de cocción:

1. Coloque todos los mandos en la posición de

2. Presione y gire el interruptor principal en sentido

horario hasta el tope. Se abre el paso de gas

Ya puede utilizar la placa de cocción con

Durante el funcionamiento del quemador, es normal que

se escuche un leve silbido.

En los primeros usos es normal que se desprendan

olores, esto no supone ningún riesgo ni mal

funcionamiento, irán desapareciendo.

Unos segundos después del apagado del quemador se

producirá un sonido (golpe seco). No es ninguna

anomalía, eso significa que la seguridad se ha

Mantenga la máxima limpieza. Si las bujías están sucias

el encendido será defectuoso. Límpielas periódicamente

con un cepillo no metálico pequeño. Tenga en cuenta

que las bujías no deben sufrir impactos violentos.

Una llama de color naranja es normal. Se debe a la

presencia de polvo en el ambiente, líquidos derramados,

En el caso de una extinción accidental de las llamas del

quemador, cierre el mando de accionamiento del

quemador y no intente reencenderlo durante por lo

Recipiente wok El wok es un utensilio de cocina originario de China, es

una especie de sartén ligera, redonda, profunda, con

asas y con base plana o cóncava.

En el wok, los alimentos se pueden preparar de variadas

formas: estofados, fritos, a fuego lento, al grill, además

de al vapor. Se puede decir que el wok hace las veces

de sartén y de olla, y gracias a su forma y tamaño,

permite cocinar ingredientes de bastante tamaño.

En el wok, el calor se distribuye de manera más uniforme

y suave, el calor intenso que acumula permite que los

alimentos se cocinen en menos tiempo, y además

Quemador Diámetro mínimo del

Quemador rápido 22 cm 26 cm

Quemador auxiliar 12 cm 16 cm

Placa eléctrica 18 cm63

requiere menos aceite, por lo que es uno de los métodos

de cocción más rápidos y saludables.

Cuando utilice un recipiente wok, siga las instrucciones

Según modelo, la placa de cocción puede incluir los

siguientes accesorios. Éstos también se pueden adquirir

en el Servicio Técnico.

Parrilla supletoria wok

Para utilizar exclusivamente en el quemador de doble

llama con recipientes de diámetro mayor de 26 cm

(planchas de asado, cazuelas de barro, etc.) y con

recipientes de base cóncava.

Para utilizar exclusivamente en el quemador auxiliar con

recipientes de diámetro inferior a 12 cm.

El fabricante no asume responsabilidad si no se utilizan

o se utilizan incorrectamente estas parrillas supletorias.

Quemador Muy fuerte Fuerte Medio Lento

Recalentar y mantener calientes:

platos preparados, platos cocinados.

Quemador rápido Escalope, bistec,

Recalentar y mantener calientes:

platos cocinados y hacer guisos

Funcionamiento de placa eléctrica con

doble zona de cocción

Los modelos equipados con placa vitrocerámica son de

doble circuito, presentando por tanto, dos posibles

zonas de cocción, una central de 700 W y otra completa

de 1800 W, en caso de que su aparato funcione a 230 V

Cómo encender La zona de cocción pequeña (central), se conecta

girando el mando en sentido horario hasta liberar la

posición de 0, momento a partir del cual puede situarlo

en cualquiera de los índices señalados del 1 al 9. Fig.5:

Posición 1: mínima potencia.

Posición 9: máxima potencia.

Si además desea utilizar la zona de calentamiento

ampliable, debe girar el mando hasta sobrepasar la

posición 9, Fig. 5a y posteriormente dejarlo en la

posición 9 (máximo calentamiento) o bien en cualquier

otra posición intermedia para tener menor aporte de

calor. Para utilizar de nuevo la zona de cocción pequeña,

gire el mando en sentido antihorario hasta la posición 0,

Cómo apagar La lámpara de control de funcionamiento / calor residual

se apagará una vez que la superficie de la placa se haya

Nota Se recomienda utilizar la máxima potencia al inicio de la

cocción, y pasar a posiciones intermedias transcurridos

Evite el desbordamiento de líquidos sobre la superficie

de la placa eléctrica.

No cocine con recipientes mojados.

Calor residual La placa eléctrica se puede apagar un poco antes de

acabar la cocción. El calor residual le permitirá continuar

la cocción durante unos minutos, y de este modo

Estas posiciones sugerencias son orientativas.

Deberá aumentarse la potencia en caso de:

- cantidades importantes de líquido,

- cocción con recipientes sin tapa.

Cocer: patatas, pasta, verdura 4-5

Rehogar: estofados, asados en rollo 4-5

Cocer al vapor: pescado 5

Calentar, mantener calientes: platos preparados 2-3-4-5

Los siguientes consejos le ayudarán a ahorrar energía y

a evitar daños en los recipientes:

Utilice recipientes de tamaño apropiado a cada

No utilice recipientes pequeños en quemadores

grandes. La llama no debe tocar los laterales del

No utilice recipientes deformados que se muestren

inestables sobre la placa de cocción. Los recipientes

Utilice sólo recipientes de base plana y gruesa.

No cocine sin tapa o con ésta desplazada, se

desperdicia parte de la energía.

Coloque el recipiente bien centrado sobre el quemador.

En caso contrario podría volcar.

No coloque los recipientes grandes en los quemadores

cercanos a los mandos. Éstos pueden resultar

dañados debido al exceso de temperatura.

Coloque los recipientes sobre las parrillas, nunca

directamente sobre el quemador.

Maneje los recipientes con cuidado sobre la placa de

No golpee la placa de cocción ni coloque sobre ella

Asegúrese de que las parrillas y tapas de los

quemadores estén bien colocadas antes de su uso.67

Limpieza y mantenimiento

Una vez frío el aparato, límpielo con una esponja, agua y

Después de cada uso, limpie la superficie de los

respectivos elementos del quemador una vez que se

haya enfriado. Si se dejan restos (alimentos recocidos,

gotas de grasa, etc.), por poco que sea, se incrustarán

en la superficie y serán luego más difíciles de eliminar.

Es necesario que los agujeros y ranuras estén limpios

para que la llama sea correcta.

El movimiento de algunos recipientes puede dejar restos

metálicos sobre las parrillas.

Limpie los quemadores y las parrillas con agua jabonosa

y frótelos con un cepillo no metálico.

Como alternativa, las parrillas se pueden introducir en el

lavavajillas. Utilice el detergente recomendado por el

fabricante del lavavajillas. Si la suciedad es excesiva, es

recomendable una limpieza previa de las parrillas.

No introducir las tapas de los quemadores en el

Si las parrillas disponen de tacos de goma, tenga

cuidado al limpiarlas. Los tacos pueden soltarse y la

parrilla puede rayar la placa de cocción.

Seque completamente los quemadores y las parrillas

siempre. La presencia de gotas de agua o zonas húmedas

al comienzo de la cocción puede deteriorar el esmalte.

Después de la limpieza y secado de los quemadores,

asegúrese de que las tapas estén bien colocadas sobre

No deslice sobre el vidrio los recipientes, ya que puede

rayarlo. Asimismo, evite caídas de objetos duros o

puntiagudos sobre el cristal. No golpee la placa de

cocción por ninguno de sus cantos.

No utilice máquinas de limpieza a vapor. Podría dañar la

No utilice nunca productos abrasivos, estropajos de

acero, objetos cortantes, cuchillos, etc. para quitar restos

de comida endurecidos de la placa de cocción.

Si la placa de cocción posee un panel de cristal o de

aluminio, no utilice un cuchillo, rasqueta o similar para

limpiar la unión con el metal.

No utlice cuchillos, rasquetas o similar para limpiar la

unión del cristal con los embellecedores de los68

quemadores, perfiles metálicos ni en los paneles de

cristal o aluminio si hubiere.

Limpie al instante los líquidos que se derramen, se

ahorrará esfuerzos innecesarios.

Evite en lo posible el contacto de la sal con la superficie

de la placa eléctrica.

Los granos de arena, por ejemplo procedentes de la

limpieza de hortalizas y verduras, rayan la superficie del

El azúcar fundido o los alimentos con elevado contenido

de azúcar que se hubiera derramado, deberán

eliminarse inmediatamente de la zona de cocción con

ayuda de la rasqueta de vidrio.

En ocasiones, las anomalías detectadas se pueden

solucionar fácilmente. Antes de llamar al Servicio

Técnico tenga en cuenta los siguientes consejos:

Anomalía Posible causa Solución

El funcionamiento eléctrico

general está averiado.

Fusible defectuoso. Comprobar en la caja general de fusibles si el

fusible está averiado y cambiarlo.

El automático o un diferencial ha

Comprobar en el cuadro general de mando si

ha saltado el automático o un diferencial.

El encendido automático no

Pueden existir residuos de alimentos o

de limpieza entre las bujías y los

El espacio entre la bujía y el quemador debe

Los quemadores están mojados. Secar cuidadosamente las tapas del

Las tapas del quemador están mal

Comprobar que las tapas están bien

El aparato no está conectado a tierra,

está mal conectado o la toma de tierra

Póngase en contacto con el instalador

La llama del quemador no es

Las piezas del quemador están mal

Colocar correctamente las piezas sobre el

quemador correspondiente.

Las ranuras del quemador están sucias. Limpiar las ranuras del quemador.

El flujo de gas no parece

normal o no sale gas.

El paso de gas está cerrado por llaves

Abrir las posibles llaves intermedias.

Si el gas proviene de una bombona,

comprobar que no está vacía.

Cambiar la bombona.69

Servicio de asistencia técnica

Si se solicita nuestro Servicio Técnico, se debe facilitar el

número de producto (E-Nr.) y el número de fabricación

(FD) del aparato. Esta información figura en la placa de

características, situada en la parte inferior de la placa de

cocción, y en la etiqueta del manual de uso.

Las condiciones de garantía aplicables son las

establecidas por la representación de nuestra empresa

en el país donde se haya efectuado la compra. Puede

solicitarse información detallada en los puntos de venta.

Es necesario presentar el justificante de compra para

hacer uso de la garantía.

Reservado el derecho de modificaciones.

Embalaje y aparatos usados

Si en la placa de características del aparato aparece el

símbolo ), tenga en cuenta las siguientes indicaciones.

Eliminación de residuos

respetuosa con el medio

Desenvuelva el aparato y deshágase del embalaje de

manera respetuosa con el medio ambiente.

Este aparato cumple con la directiva europea

2002/96/CE sobre aparatos eléctricos y electrónicos

identificada como WEEE (waste electrical and electronic

Hay olor a gas en la cocina. Algún grifo está abierto. Cerrar los grifos.

Mal acoplamiento de la bombona. Comprobar que el acoplamiento es perfecto.

Posible fuga de gas. Cerrar la llave general de gas, ventilar el

recinto y avisar inmediatamente a un técnico

de instalación autorizado para la revisión y

certificación de la instalación. No utilizar el

aparato hasta asegurarse de que no existe

ninguna fuga de gas en la instalación o el

El quemador se apaga

inmediatamente después de

No ha mantenido el mando presionado

el tiempo suficiente.

Una vez encendido el quemador, mantener el

mando presionado unos segundos más.

Las ranuras del quemador están sucias. Limpiar las ranuras del quemador.

Anomalía Posible causa Solución70

Acendimento automático . . . . . . . . . . . . . . . . . 76

Acessórios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

Grelha suplente para wok . . . . . . . . . . . . . . 80

Grelha suplente para cafeteira . . . . . . . . . . . . 80

Conselhos úteis de cozedura . . . . . . . . . . . . . . 80

Placa eléctrica 18 cm80

Grelha suplente para

Grelha suplente para

utilizadas incorrectamente.

directamente sobre o queimador.

forme correctamente.