MARIS FREE - Bandeja para hornear FRANKE - Manual de uso y guía de instrucciones gratis
Encuentra gratis el manual del aparato MARIS FREE FRANKE en formato PDF.
| Tipo de producto | Placa de cocción por inducción con campana integrada |
| Modelo | FMA 839 HI (MARIS FREE) |
| Marca | Franke |
| Número de zonas de cocción | 4 zonas (incluyendo 2 zonas flexibles puenteables) |
| Fuente de calor | Inducción |
| Dimensiones (L x P) | 830 x 520 mm |
| Peso neto | 21 kg |
| Alimentación eléctrica | 220-240 V, 50 Hz; 380-415 V, 50/60 Hz (monofásico, bifásico, trifásico) |
| Potencia total máxima | 7,62 kW (ajustable: 4,5 / 3,5 / 2,8 kW) |
| Potencia por zona (estándar/Boost) | 2100 W / 3000 W (zonas individuales); 3000 W / 3700 W (zonas puenteadas) |
| Campana integrada | Sí, con aspiración y recirculación (filtro de carbón opcional) |
| Controles | Táctil con pantalla digital |
| Funciones principales | Boost, cocción rápida, mantener caliente, descongelación, temporizador, puente, pausa, recordatorio, bloqueo infantil, detección de recipientes, indicador de calor residual |
| Funcionamiento automático de la campana | Sí (se activa automáticamente si la potencia de cocción > 1) |
| Limpieza y mantenimiento | Limpiar después de cada uso con un paño suave; filtros de grasa lavables en lavavajillas; filtro de carbón regenerable o reemplazable |
| Seguridad | Bloqueo del teclado, seguridad infantil, apagado automático después de 20 s sin acción, detección de recipientes, gestión de potencia (límite 16 A) |
| Reparabilidad | Piezas de repuesto disponibles a través del servicio postventa Franke; reparación por técnico autorizado |
| Información general | Manual multilingüe (FR, DE, EN, ES, IT, NL, SL); garantía del fabricante |
Preguntas frecuentes - MARIS FREE FRANKE
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MANUAL DE USUARIO MARIS FREE FRANKE
Información sobre el manual 141
Informaciones de seguridad 141
Menú usuario (personalizaciones) 157
Menú instalador (configuración de la potencia de la placa) 158
El aparato 159
Funcionamiento 162
Limpieza y cuidado 163
Solución de problemas 164
Mantenimiento y reparación 166
Eliminación 166
Datos técnicos 167
INFORMACIÓN SOBRE EL MANUAL
Estas instrucciones de uso son válidas para diferentes modelos de aparato. Por lo tanto, es posible que algunas características y funciones descritas no estén disponibles en el modelo específico que usted ha comprado.
Lea atentamente las instrucciones de uso antes de utilizar el aparato. Guarde las instrucciones de uso. Utilice el aparato descrito en estas instrucciones únicamente para el uso previsto.
| Símbolo | Significado |
| ! | Aviso de peligro. Aviso de peligro de lesiones. |
| ▷ | Acciones en conditiones seguras y advertencias paraatar lesions o daños. |
| ▲ | Acción. Especiala una做的事情 que seDebe realizar. |
| ■ | Resultado. Resultado de una or másaxonía. |
| × | Condición quedebecumplirseanesteadar lasuggestianteaction. |
INFORMACIONES DE SEGURIDAD
Para su seguridad y para garantizar la correcta configuración del aparato, lea atentamente este manual antes de instalarlo y utilizarlo por primera vez. Estas instrucciones deben acompañar siempre al aparato, incluso en caso de mudanza o venta. Los usuarios deben conocer perfectamente la configuración y las características de seguridad del aparato.
Los sistemas de inducción de estas placas de cocción cumplen con las disposiciones de las Directivas EMC y EMF y no interferirán con otros aparatos electrónicos. Los portadores de marcapasos o de otros dispositivos electrónicos implantados deben consultar con su médico de cabecera o con el fabricante del dispositivo implantado para determinar si este es lo suficientemente resistente a las interferencias.
Las conexiones eléctricas deben ser realizadas por un técnico especializado. Antes de efectuar la conexión eléctrica, consulte la sección CONEXIÓN ELÉCTRICA.
Para los aparatos equipados con cable de alimentación, la disposición de los bornes o el tramo de los conductores entre la fijación del cable y los bornes deben realizarse de forma que los conductores cruzados por la corriente queden tensados antes que el conductor de puesta a tierra en caso de que el cable se suelte.
El fabricante no se hace responsable de ningún daño que resulte de una instalación incorrecta o inadecuada. Controle que la tensión de red coincida con la indicada en la placa del número de serie fijada en el interior del producto. Las conexiones eléctricas fijas deben incorporar los
medios de desconexión previstos por las normas vigentes.
Para los aparatos de clase I, compruebe que la instalación eléctrica doméstica garantice una puesta a tierra adecuada.
Conecte el extractor a la chimenea con un tubo adecuado. Consulte los accesorios que es posible comprar indicados en el manual de instalación (para tubos circulares: diámetro mínimo de 120 mm). La longitud del tubo de descarga debe ser lo más corta posible. Conecte el producto a la red eléctrica mediante un interruptor omnipolar. Es necesario respetar las normativas relativas a la descarga de aire. No conecte el extractor a tubos de descarga que transporten humos de combustión (calderas, chimeneas, etc.).
Si el extractor se usa junto a aparatos no eléctricos (por ejemplo, aparatos con quemadores de gas), en la habitación se debe asegurar un grado de ventilación suficiente para evacuar los gases evacuados. Cuando la placa de cocción se utilice junto a aparatos no eléctricos, la presión negativa en el local no deberá ser superior a 0,04 mbar para evitar que los humos vuelvan al local a través del aparato de cocción. El aire no se debe expulsar a través de un conducto usado como chimenea para aparatos alimentados por gas u otros combustibles. Si el cable de alimentación está dañado, para evitar situaciones peligrosas debe ser sustituido por el fabricante, por un centro de asistencia autorizado o por un técnico cualificado.
Conecte el enchufe del aparato a una toma de corriente que cumpla con las normas vigentes y que esté en una zona accesible. En cuanto a las medidas sociales y de seguridad que se deben aplicar en la descarga de los humos, es importante respetar escrupulosamente las normas previstas por las autoridades locales.
ATENCIÓN: antes de instalar el aparato, retire las películas protectoras.
Utilice únicamente los tornillos o los componentes suministrados con el aparato. ADVERTENCIA: si no se instalan los tornillos o los elementos de sujeción según lo previsto en estas instrucciones, se pueden producir peligros eléctricos. No mire directamente la luz a través de dispositivos
ópticos (prismáticos, lupas...).
La limpieza y el mantenimiento ordinario no deben realizarlos los niños a menos que estén supervisados por un adulto. Supervise a los niños para evitar que jueguen con el aparato. - Este aparato no está destinado a ser utilizado por personas (incluidos niños) con capacidades físicas, sensoriales o mentales reducidas, o con falta de experiencia y conocimiento, a menos que estén vigiladas o hayan sido instruidas sobre el uso del aparato por parte de una persona responsable de su seguridad. ► Este aparato puede ser utilizado por niños mayores de 8 años y por personas con capacidades físicas, sensoriales o mentales reducidas o sin la experiencia y el conocimiento necesarios, siempre que sean vigilados
o hayan sido debidamente instruidos sobre cómo utilizar el aparato de forma segura y comprendan los peligros que conlleva. No permita que los niños jueguen con el aparato.
ADVERTENCIA: El aparato
y sus partes accesibles se calientan mucho durante el uso.
Preste atención en no tocar las resistencias.
Mantenga alejados a los niños menores de 8 años, a menos que estén constantemente vigilados.
Limpie y/o reemplace los filtros después del periodo específico (peligro de incendio). Véase el apartado Limpieza y mantenimiento. Se recomienda garantizar una ventilación adecuada del local cuando el aparato se utilice simultáneamente a aparatos que funcionan con gas u otros combustibles (no se aplica a los aparatos que
solo hacen recircular el aire del local).
ATENCIÓN: Si la superficie está dañada, apague el aparato para evitar el riesgo de descargas eléctricas. No encienda el aparato si la superficie está agrietada o si hay daños visibles en el espesor del material. No toque el aparato con partes del cuerpo húmedas. No limpie el aparato con equipos de vapor. No apoye objetos metálicos, como cuchillos, tenedores, cucharas y tapas, sobre la superficie de la placa de cocción, ya que puede sobrecalentarse.
Después del uso, apague la zona de cocción de la placa con el mando correspondiente y no confíe en el detector de recipientes. ATENCIÓN: Cocinar con grasa o aceite sin vigilancia en una placa de cocción puede ser peligroso y provocar incendios. No
Intente no apagar NUNCA un incendio con agua. Al contrario, apague el electrodoméstico y sofoque las llamas, por ejemplo, con una tapa o una manta ignífuga.
ATENCIÓN: El proceso de cocción debe vigilarse siempre. Los procesos de cocción cortos requieren una vigilancia continua. El aparato no está diseñado para que se ponga en marcha mediante un temporizador externo ni con un sistema de mando a distancia separado. ATENCIÓN: Peligro de incendio: No apoye ningún objeto sobre las superficies de cocción. El aparato debe instalarse de modo que se pueda desconectar de la alimentación eléctrica con una distancia de apertura de los contactos (3 mm) que garantice la desconexión completa en condiciones de sobretensión de categoría II.
El aparato no debe estar expuesto a agentes atmosféricos (lluvia, sol). La ventilación del aparato debe cumplir con las instrucciones del fabricante.
Requisitos de los muebles
La placa de cocción se ha diseñado para montarse empotrada en la encimera de la cocina, sobre un mueble para cocina con un ancho de al menos 600 mm. Si el aparato se monta sobre materiales inflamables, es necesario respetar escrupulosamente las directrices y las normas relativas a las instalaciones de baja tensión y la protección contra incendios. Para las unidades empotradas, los componentes (materiales plásticos y madera chapada) deben montarse con adhesivos resistentes al calor (mín. 100 °C): el uso de materiales y adhesivos inadecuados puede
causar deformaciones y desenganches. El mueble de la cocina debe tener espacio suficiente para las conexiones eléctricas del aparato. Los muebles colgantes sobre el aparato deben instalarse a una distancia adecuada para que quede espacio suficiente para trabajar cómodamente. Se permite usar perfiles decorativos de madera dura alrededor de la encimera, detrás del aparato, con la condición de que quede la distancia mínima indicada en las figuras de instalación. La distancia mínima entre el aparato montado y la pared trasera se indica en la figura de instalación del aparato empotrado (150 mm para la pared lateral, 40 mm para la pared trasera y 500 mm para cualquier mueble colgante que se encuentre encima). Para evitar que los líquidos puedan infiltrarse entre el marco de la placa
de cocción y la encimera, antes de efectuar la instalación, coloque la junta adhesiva suministrada a lo largo de todo el borde externo de la placa de cocción.
Uso correcto
El aparato extractor se ha diseñado exclusivamente para uso doméstico con el fin de eliminar los olores de cocción. No utilice nunca el aparato para fines distintos para los que ha sido diseñado. Las freidoras deben controlarse constantemente durante el uso: el aceite sobrecalentado puede incendiarse. No utilice el aparato con un temporizador externo ni con un sistema de mando a distancia separado. El aparato no debe instalarse detrás de una puerta decorativa para evitar que se sobrecaliente.
No se suba encima del aparato ya que puede dañarse.
Para evitar que las juntas de silicona se dañen, no coloque recipientes de cocción calientes encima del marco. No corte ni prepare alimentos sobre la superficie de vitrocerámica, ni deje caer objetos duros sobre ella. No arrastre recipientes sobre la superficie de vitrocerámica.
CONEXIÓN ELÉCTRICA
Las conexiones eléctricas deben ser realizadas por un técnico especializado. Este aparato tiene una conexión de tipo "Y" por lo que es necesario que esté el cable de "neutro". El cable de alimentación debe ser al menos de tipo H05VV-F. Conexión MONOFÁSICA, BIFÁSICA Y TRIFÁSICA: sección mínima de los conductores: 2,5 mm². Diámetro externo del cable de alimentación: min. 7 mm - max. 15 mm. Para acceder a los bornes de conexión, hay que quitar la tapa de la caja de conexiones. Compruebe que las características de la instalación eléctrica doméstica (tensión,
potencia máxima y corriente) sean compatibles con las del aparato.
- Conecte el aparato como se muestra en el esquema (de acuerdo con las normas de referencia para la tensión de red vigentes a nivel nacional). Se aconseja utilizar el cable de alimentación H05V2V2-F de 5 x 2,5 mm². Si se usa el cable de alimentación H05V2V2-F de 5 x 2,5 mm², siga las instrucciones siguientes: para la conexión trifásica, separe los 2 cables y retire las vainas azules de los cables grises.
VISTA DE CONJUNTO
FMA 839 HI - Placa de cocción de 4 zonas con campana integrada

1 Zona de cocción 2 Panel de mando
Pulsadores y elementos de visualización

Pulse durante dos segundos la tecla de encendido/apagado ① para encender y activar las funciones de la placa. Todos los dígitos muestran B, salvo los del temporizador en los que se visualiza "C L".

Entonces, la placa está encendida, pero no hay potencia ni en las zonas de cocción ni en la campana. La placa se apaga automáticamente si transcurren 20 segundos sin usarla.
Atención: Por razones de seguridad, siempre es posible apagar la placa mediante la tecla de encendido/apagado (1).
Atención: En el panel de mandos, las únicas funciones que se pueden seleccionar o activar son las que están encendidas/visibles.
Advertencias para el instalador: Compruebe, si es necesario, cambie la configuración de la potencia de la placa. Véase el apartado "Menú Instalador (Configuración de la potencia de la placa)".
La placa se ha configurado de forma predefinida para un consumo de 7,4 kW.
TIPO DE MANDOS

MANDOS
| Mandos | Descripción |
| ○B○B○B○+○+○+○ | Selección de los mandos de la zona de coccciónPulse durante dos segundos la tecla de encendido/apagado ①Las zonas de coccción se pueda activar pulsando el digito de referencia B. La operación se confirmá mediante el encendido del correspondiente digito, que brilla de forma más intensa |
| El síbolo ⊙ indica que el temporizador correspondiente a la zona selectionada está activado (véase la funciona "Temorizador de las zonas de coccción"). | |
| ○B#○ | Selección de los mandos del extractorPulse durante dos segundos la tecla de encendido/apagado ①. Los mandos de la campana semight seremaychar un的操作. La operationse confirmamedeclarante el encendido del correspondiente digito, que brilla de forma más intensa El síbolo ⊙indica que el temporizador correspondiente a las functions de la campana estáactivado. El síbolo ⊙indicalemantenimiento/limpieza del filtredel grasa tras 100 horas de uso. El síbolo ⊙indicalemantenimiento del filtrod(antiolor)de carbóntras 200 horas de uso. |
| 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 | Selección de la potencia de las zonas de coccción y/o velocidad del extractorPulse durante dos segundostea tecla de encendido/apagado ①. La barredonsepucevertrascategorionel digito de la campana o de una de las quatre zonas de coccción. Se pueade augmentar o disminuir la potencia de las zonas de coccción o la velocidad del extractor seleccionando directamenteel valor deseado o bien desplazando el dedo (de la derecha a la izquierda o viceversa) en función de si se desea augmentar o disminuirel valor configurado. |
| 88 | Selección de los mandos del temporizador Pulse durante dos segundos la tecla de encendido/apagado ①. Selección la zona de mandos para gestionar el temporizador de las zonas de cocción y el extractor que, de forma predeterminada, muestra “C L” (véase las functions del temporizador). |
| El síbolo Ñ indica la tecla para las functions de seguridad (véase “Bloqueo del teclado (limpieza)”. | |
| A | De forma predeterminada, cuando se enciende la placá de cocción/extractor, la campana se activa en modo automático y el led A se enciende con un brillio intenso. La campana se pone en marcha si la potencia de las zonas de cocción es superior a “1”. Se desactiva pulsando el led A; la operation se confirmía mediante el cambio de la intensidad de brillo del led, que pasa de intenso a débil. también se desactiva pulsando un valor, superior a “1”, en la barra de potencia; la operation se confirmía mediante el cambio de la intensidad de brillo del led A, que pasa de intenso a débil. Se reactiva pulsando el led A, que pasado a estar encendido con un brillo intenso. |
| II | Función de puesta en PAUSA y REINICIO. |
| En combinación con otheras teclas permitte acceder al menú del usuario. | |
| Función de descongelación: con esta funciona es posible descongelar alimentos o derretir lentamente mantequilla, chocolate, mieletc. | |
| En combinación con otheras teclas permitte acceder al menú del instalador. |
FUNCIONES
| Función | Descripción |
| Bloqueo del teclado (seguidad para niños) | Permitte bloquear los ajustes de la plac de coccción para evitar Cambios accidentales. |
| Activación: si no hay recipientes, pulse durante 3 segundos uno de los 4 digitos de las zonas de coccción, suételo y desplace el dedo de 0 a 9 por la barra de potencia sigüendo la animación visible. La confirmación se produce cuando todos los digitos muestran L. Las operaciones descriñas se deben efectuar en un plazo máximo de 10segundos. | |
| Desactivación: pulse durante 3 segundos uno de los 4 digitos de las zonas de coccción, suételo y desplace el dedo de 0 a 9 por la barra de potencia sigüendo la animación visible.Las operaciones descriñas se deben efectuar en un plazo máximo de 10segundos. | |
| Bloqueo del teclado (limpieza) | Permitte bloquear durante 15 segundos los ajustes de la plac de coccción pararealizar una limpieza<rápida. |
| Activación: pulse simultáneamente los digitos de las zonas de coccción anterior derecha y anterior izquierda. La pantalla de la zona de mandos para la gestión del temporizador我省ura una cuenta regresiva de 15 segundos y se enciende O-. | |
| Desactivación: pulse ① o espere a que transcurran 15 segundos. | |
| Temporizador de las zonas de coccción | Cuenta regresiva con alarma para el apagado programado de cada zona de coccción. |
| Activación: con la plac encendida, selección una de las quatre zonas de coccción y un valor en la barra de potencia.Pulse uno a uno los digitos de la zona de mandos del temporizador y configurue uno a uno los values selectionandolos en la barra de potencia (minimo 1 minuto -maximo 99 instantos).La confirmación se produce transcurridos 10segundos sin uso.La pantalla de la zona de mandos para la gestión del temporizador我省ura una*cuenta regresiva si se ha configurado; en caso contrario, de forma predeterminadase我省ura “ C L ”. Todas las zonas你能 tener el temporizador configurado encuyo caso la pantalla做不到 escribe el valor residual más bajo.Repita las operaciones para modifier el valor del temporizador. | |
| Desactivación: configure en cero los values del temporizador o pulse ①. | |
| Temporizador (genérico) | Cuenta regresiva con alarma para uso genérico. |
| Activación: con la placacencada y sin recipientes, pulse uno a uno los dígitos de la zona de mandos del temporizador y configue uno a uno los values selectionand-los en la barra de potencia (minimo 1 minuto - máximo 99 menos).La pantalla de la zona de mandos para la gestión del temporizador muestra una@cuenta regresiva si se ha configurado; en caso contrario, de forma predeterminada se muestra " C L". | |
| Desactivación: configue en cero los values del temporizador o pulse ① dos veces con la placapagada. | |
| Funciornantenimientode alimentos calientes | Activación: selección una de las quatre zonas de coccción y pulse la tecla ②.El dígito de la zona selectionada muestra ③. |
| Desactivación: pulse la tecla ④ o pulse ①. | |
| Función Turbo | Es possible configurar una potencia extra tanto en las zonas de coccción como en la campana. |
| Activación: tanto para la campana como para las zonas de coccción, pulse dos vecesel " 9 " de la barra de potencia. El dígito correspondiente muestra ⑤. | |
| Desactivación: selección uno de los或者其他 valeurs posibles en la barra de potencia. | |
| Función decalentamento rápido | Selección una de las quatre zonas de coccción y pulse durante 3 segundos el valordesrado (de 1 a 8) en la barra de potencia.La planta tendrá un pico hasta la potencia maximaladepte el tiempo definido y,luego,voltara a la potencia configurada (véase la tablas想找iente).La pantalla myListstra " A " más el valor selectionado.1 → 40seguidos2 → 72seguidos3 → 120seguidos4 → 176seguidos5 → 256seguidos6 → 432seguidos7 → 120seguidos8 → 192seguidos9 → no disponibleP → no disponible |
| Función Pausa + Reinicio | Esta funciona mantiene bloqueados todos los ajustes de la placar durante diez horas en caso de que el usuario debe aseñarse durante un corte periodo de tiempo. Durante laecha: - Ninguna zona de coccción disipa energia. - Todos los temporizadores se paran. - Las functions "Turbo" y "Calentimiento=rápido" se encontrarlos desactivadas. Transcurridos los diez horas, la placar de coccción reemplende las functiones configuradas anteiramente. |
| Activación: pulse la tecla durante al menos 1 segundo; todos los dígitos muestran. | |
| Desactivación: pulse la tecla durante al menos 1 segundo hasta que parpadee; antes de que transcurran 10segundos, pulse cualquier tecla. | |
| Función Recuperación | Esta funciona permitee recuperar todos los ajustes de la placar en caso de que se apague accidentalmente o que se produca una falta de corriente imprevista. |
| Con la placapagada, si en 6seguros se vuelse a encender mediante la tecla ①, la tecla parpadea durante 6seguros. Pulse de nuevo la tecla para recuperar las functions configuradas anteiramente. Como confirmación se oye un pitido. | |
| Con la placapagada, si en 6seguros se vuelse a encender, las functions configuradas anteiramente se recuperan de forma automática. | |
| Función Puente | Esta funciona permitee conectar dos zonas de coccción deforma que se pueda controlar como una ÚNCA gran zona de coccción. Este permite utiliser recipientles con un fondomás grande. |
| Activación: con la placacencidad, pulse simultaneamente las teclasdeseadas para selectionar las dos zonas en las que se眼看a efectuar el puente hasta que un digito muestre lo que indica que se ha Activado lafunción. El other digito sirve para configurar la potencia. Atencion: Las zonas de coccción de la izquierda no se pueda unir alas de la derecha y viceversa. | |
| Desactivación: pulse simultaneamente las teclas en las que ha realizado el puente hasta que desaparezca el símbolo. | |
| Función automática de detectación del recipientie | Si en una de las zonas de coccción se apoya una olla, la placar detecta automaticamente y el digito correspondiente se enciende a la(Maximaintensidad mostrando). |
| Indicación del calor residual | La indicación del calor residual es unacharacteristica de seguidad para signalar que la superficie de la zona de coccción aun posee una temperatura superior o igual a 60 °C y que, por lo tanto, pueda causar quemaduras si se toca con las manos desnudas. En el digito de la correspondiente zona de coccción se visualizaH. |
MANDOS DEL EXTRACTOR
| Simbolo del temporizador. Tras selectionar el digito del extractor, pulse el digito de gestión de los temporizadores para configurar la., lua cuesta regresiva. | |
| Simbolo del mantenimiento del filtro de grasa La señalación correspondiente a la limpieza del filtro de grasa se visualiza mediante el led y tiempo está habilitada. | |
| “9” | En la barra de potencia, pulse “ 9 ” para configurar la velocidad INTENSIVA 1.Esta configuración está tempo- rizada para una activación de 10关键时刻. Transcurrido este tiempo, el sistema vuelte automatistically a la velocidad selecciónada con anterioridad. Se desactiva selecciónando una velocidad diferente. |
| P | En la barra de potencia, pulse dos veces “ 9 ” para configurar la velocidad INTENSIVA 2.Esta configuración está temporizada para una activación de 5关键时刻. Transcurrido este tiempo, el sistemas vuelte automatistically a la velocidad selecciónada con anterioridad. Se desactiva selecciónando una velocidad;diferente. |
| Delay | Esta funciona solamente se encontrar disponible si se desactiva el modo Automático. El modo automático se desactiva pulsando A. Pulse el digito del extractor y configure una velocidad en la barra de potencia. Pulse el digito para gestionar el temporizador que visualizaba “CL”, queEARá a la cuenta regresiva ya config- rada en 15关键时刻. |
| Simbolo de mantenimiento del filtro al carón · La campana se encontrar configurada de forma predeterminada en modo extractor. Pulse la tecla On/Off. Con laarga apagada, pulse el digito de los mandos de la campana para haberlar el extractor. Pulse de nuevo durante 5 segundos el digito para: Activación del filtro de carón: · El símbulo del filtróde carón (antiolores) se enciende durante 1 segundo y el dispositivo emite un doble sonido acústico. Desactivación del filtróde carón: · El símbulo del filtró (antiolores) de carón parpadea dos关键时刻 y el dispositivo emite un doble sonido acústico. | |
| Reinicio y reactivación de los filtros · Después de 200 horas de functúnamente del filtró de carón y 100 horas del filtró de grasa, el encendido de los respectivos iconos indicará que esnecessaryizar elostenimiento del filtró indicado. Después de realizar elostenimiento del filtró con la planta apagada, proceda como se indica acontinuación: · Encienda la planta On/Off · Pulse el digito Campana B para activar la barra numerada. · Pulse la tecla “A” durante al menor 5 días y espere la confirmación del reinicio indicada por un doble sonido acústico y por el apagado del symbolo. · Si la confirmación del reinicio (doble pitido y apagado del symbolo) no se produce en 6 días, apague la placa y repita el procedimiento desde el principio. |
MENÚ USUARIO (PERSONALIZACIONES)
| El menú Usuario sirve para personalizar, según se desee, lasennaizaciones de la plac, tanto acústicas (tono y volumen) como visuales. Pulse la tecla ①. En 3 segundos,ylvania a pulsar la tecla ① - El síbolo ⑪aparecerá. - Manteniendo pulsada la tecla ⑪, pulse las 4 teclas digitos de las zonas de coccción ( ⑦), una a la vez en sentido horario empezando por la izquierda. Cada pulsación se indica mediante un pitido y, al soltar la tecla ⑪, se verá: En el digito se visualizará de forma alterna y un número de 2 a 7, que indica el tipo del menú (véase la tabla singular). En el digito aparecerá un número que depende de los parámetros indicados en la elección (vease la tabla singular). Pulse el digito y un número de 2 a 7 de la barra de potencia para acceder al menú de los ajustes (véase la tabla singular) Tras configurar el valor correcto, confirmarlo manteniendo pulsada la tecla ① hasta que se obtenga la confirmación. |
| Código Menú | Descripción | Valor |
| U2 | Menú para gestionar el volumen del tono de las teclas. | 0 - 1 - 2 - 3 |
| U3 | Menú para gestionar el volumen del tono de las señales de alarma. | 0 - 1 - 2 - 3 |
| U4 | Menú para gestionar el brillo de la pantalla. | Máx. 0 - 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 Min. |
| U5 | Menú para gestionar la animación de la cuenta regresiva. | 0 - 1 |
| U6 | Menú de la función de Reconocimiento del reci-piente siempre activado. | 0 - 1 |
| U7 | Menú para gestionar la SIGNALIZACION acústica al final de la cuenta regresiva. | 0 - 1 - 2 |
MENÚ INSTALADOR (CONFIGURACIÓN DE LA POTENCIA DE LA PLACA)

Durante la primera conexión a la red doméstica, el instalador debe configurar la potencia de los quemadores de la placa teniendo en cuenta las posibilidades y las capacidades reales de la red.
Si no es necesario, se puede pasar directamente a encender la placa de cocción mediante la tecla ①; en caso contrario, realice las operaciones siguientes para acceder al menú.
- Cuando el aparato se alimenta por primera vez, el símbolo parpadea. -Manteniendo pulsada la tecla
pulse las 4 teclas dígitos de las zonas de cocción ( ), una a la vez en sentido horario empezando por la derecha. Cada pulsación se indica mediante un pitido y, al soltar la tecla , se va:
En el dígito se visualizará alternativamente y.
En el dígito ° 日 se visualizará 0.
Pulse el dígito y el número 8 de la barra de potencia para acceder al menú de los ajustes. La operación se confirma visualizando (E y B) en lugar de (E y B). En este momento se visualiza el dato para configurar la potencia de la placa.
Pulse el dígito y seleccione uno de los valores visualizados en la barra de potencia (0-1-2-3) de acuerdo con la tabla siguiente.
Tras configurar el valor correcto, confirmarlo manteniendo pulsada la tecla ① hasta que se obtenga la confirmación.
| ① | 1 2 3 4 5 6 7 8 9⊥ |
| kW | |
| 0 | 7,4 kW |
| 1 | 4,5 kW |
| 2 | 3,5 kW |
| 3 | 2,8 kW |
EL APARATO
Función de gestión de la potencia
Este producto está equipado con una función de gestión de la potencia con control electrónico. La función de gestión de la potencia detecta el suministro de la potencia máxima de 3,7 kW/16 A para las zonas de cocción combinadas (fases bajo el cho e izquierdo), optimizando la distribución de la potencia y evitando situaciones de sobrecarga en el sistema de inducción. Con este fin, la potencia total se monitoriza continuamente y, si es necesario, se reduce. Si no es posible suministrar la potencia total requerida, un dispositivo de control reduce por defecto la potencia de otra zona de cocción al nivel inmediatamente inferior de la curva de potencia respectiva, para no exceder el consumo de corriente de 16 A.
En este caso, el generador detecta el último mando con la prioridad más alta enviado por la interfaz de usuario y, si es necesario, reduce los ajustes realizados previamente para otra zona de cocción.
La función de gestión de potencia se activa en primer lugar, incluso cuando se detecta un recipiente en la zona de cocción.
Ejemplo:
Si en la misma fase (fases lado derecho o izquierdo), se selecciona el nivel de aumento de potencia (boost) (P) en una zona de cocción, automáticamente la otra zona de cocción no puede superar al mismo tiempo el nivel de potencia 5.
Este aspecto varía según la limitación configurada en el producto (véase apartado "MENÚ INSTALADOR").
Cómo funcionan las placas de cocción por inducción
Las placas de cocción por inducción funcionan de manera muy diferente a las placas tradicionales o las placas de metal. La bobina de inducción ubicada bajo la superficie de vitrocerámica crea rápidamente un campo magnético altamente variable que calienta directamente el fondo magnetizable del recipiente. La superficie de vitrocerámica se calienta solo con el recipiente caliente. Al retirar el recipiente de la zona de cocción, la alimentación de corriente se interrumpe de inmediato.
Detección de la presencia del recipiente
Cada zona de cocción está equipada con un sistema que detecta la presencia del recipiente. El sistema de detección de la presencia del recipiente reconoce los recipientes con una base magnetizable adecuada para usar con placas de cocción por inducción.
Si se quita el recipiente durante el funcionamiento o si se usa un recipiente no adecuado, la pantalla junto al gráfico de barras parpadea con el símbolo U.
Si no hay recipientes colocados en la zona de cocción durante el tiempo de detección de presencia de recipiente, usual a 20 segundos:
- La zona de cocción se apaga automáticamente una vez transcurridos 20 segundos. En la pantalla de cada zona de cocción se visualiza U.
Recipientes
Solo los recipientes con fondo completamente magnetizable son adecuados para cocinar en la placa de inducción.
Un imán se adhiere a cada punto de todo el fondo del recipiente.
Recipientes adecuados para la cocción por inducción
inducción
Los recipientes utilizados en las placas de cocción por inducción deben ser de metal, con propiedades magnéticas y una base suficientemente grande.
Recipientes de acero esmaltado con fondo grueso. Recipientes de hierro fundido con fondo esmaltado. Recipientes de acero inoxidable multicapa, acero inoxidable ferrítico y aluminio con fondo especial.
Recipientes no adecuados:
Recipientes y ollas de cobre, acero inoxidable, aluminio, vidrio refractario, madera, cerámica y terracota. Para saber si un recipiente es adecuado, coloque un imán cerca del fondo: si el imán es atraído,
el recipiente es adecuado para la cocción por inducción.
Si no dispone de ningún imán, puede echar una breve cantidad de agua en el recipiente, colocarlo en una zona de cocción y encenderla. Si en la pantalla aparece el símbolo, el recipiente no es adecuado.

Atención: utilice solo recipientes con fondo perfectamente plano y adecuado para zonas de cocción por inducción. El uso de recipientes con un fondo irregular podría perjudicar la eficiencia del sistema de radiación de calor y dificultar la detección de la presencia del recipiente en la zona de cocción.
Ruidos durante la cocción
Los recipientes pueden hacer ruidos durante la cocción. Esto no indica un mal funcionamiento, ni afecta el funcionamiento del aparato de ninguna forma. El ruido depende del tipo de recipiente utilizado. Si el ruido es muy molesto, puede ser útil cambiar el recipiente.
Consejos para ahorrar energía
El diámetro del fondo del recipiente debe coincidir con el diámetro de la zona de cocción.



- Cuando compre una sartén, compruebe si el diámetro indicado es el del fondo o el de la parte superior de la sartén, ya que generalmente la parte superior suele ser más ancha que el fondo. Al preparar platos que requieren largos tiempos de cocción, es posible ahorrar tiempo y energía utilizando una olla a presión. Además, este tipo de cocción permite conservar las vitaminas de los alimentos. Asegúrese de que en la olla a presión haya líquido suficiente; si la cantidad de líquido no es suficiente y se sobrecalienta, se pueden producir daños tanto en la olla a presión como en la zona de cocción. Si es posible, tape siempre los recipientes con una tapa adecuada. Elija un recipiente adecuado a la cantidad de comida que vaya a cocinar. El uso de recipientes grandes parcialmente llenos comporta un derroche de energía.

| Zona de coccción | Diámetro de la base del recipiente | |
| Mín. Ø (aconsejado) | Máx. Ø (aconsejado) | |
| 210 mm × 190 mm (individual) | 110 mm | 145 mm |
Ruidos normales de funcionamiento de la placa de cocción
La tecnología de inducción se basa en la creación de una base en el recipiente. Las ollas y sartenes pueden producir una gran variedad de ruidos o vibraciones dependiendo de cómo se hayan fabricado. A continuación, se describen estos ruidos:
Zumbido leve (como el ruido de un transformador)
Este ruido se produce cuando se cocina con un alto nivel de calor y está determinado por la calidad de energía transferida de la placa de cocción al recipiente. El ruido desaparece o se debilita cuando se disminuye el nivel de calor.
Ligero silbido
Este ruido se produce cuando el recipiente de cocción está vacío y se introduce agua o comida.
Chisporroteo
Este ruido se produce con recipientes hechos con diferentes materiales superpuestos en capas y es causado por las vibraciones de las superficies donde se encuentran los diferentes materiales. El ruido procede de los recipientes y puede variar según la cantidad de comida y la manera de cocinarlos.
Silbido fuerte
Este ruido se produce con recipientes hechos con diferentes materiales superpuestos en capas y, además, se selecciona el máximo nivel de potencia y se ponen en marcha dos zonas de cocción. El ruido desaparece o se debilita cuando se disminuye el nivel de calor.
Ruidos del ventilador
Para un correcto funcionamiento del sistema electrónico, es necesario regular la temperatura de la placa de cocción. Para este propósito, la placa de cocción está equipada con un ventilador de refrigeración, que se activa para reducir y regular la temperatura del sistema electrónico. Puede suceder que el ventilador siga funcionando después de que se haya apagado la placa de cocción si la temperatura detectada es todavía demasiado elevada.
Sonidos rítmicos y similares al tictac de un reloj
Este ruido solo se produce cuando hay al menos tres zonas de cocción funcionales y desaparece o disminuye cuando se apaga una de ellas. Los ruidos descritos son normales en la tecnología de inducción y, por lo tanto, no deben considerarse defectos.
| Nivel de potencia | Método de coccción | Usar para |
| 1 | Derretir, calendar ligeramente | Mantequilla, chocolate, gelatina, salsas |
| 2 | Derretir, calendar ligeramente | Mantequilla, chocolate, gelatina, salsas |
| 3 | Rehogar | Arroz |
| 4 | Cocción larga, reducir, guisar | Verduras, patatas, salsas, fruta, pescado |
| 5 | Cocción larga, reducir, guisar | Verduras, patatas, salsas, fruta, pescado |
| 6 | Cocción larga, estofar | Pasta, sopa, carne estofada |
| 7 | Fritura ligera | Rösti (torta de patatas), tortillas, alimentos rebozados y fritos, salchichas |
| 8 | Fritura, fritura en abundante aceite | Carne, patatas fritas |
| 9 | Fritura<rápida a temperatura alta> | Bistec |
| P | Calentimiento<rápido> | Hervir agua |
FUNCIONAMIENTO
Encendido del aparato
Mantenga pulsada ① para encender el aparato.
- En todas las pantallas de los niveles de potencia se visualiza "0".
- Si no se realizan otras operaciones, por razones de seguridad el aparato se apaga antes de 20 segundos.
Selección de una zona de cocción
Pulse sobre el dígito de referencia de una o más zonas de cocción y configure el nivel de potencia.
Apagado de una zona de cocción
Toque el "0" de la barra de potencia.
- Si no se realizan otras operaciones y las demás zonas de cocción están apagadas, el aparato se apaga después de 20 segundos.
Apagado de la placa de cocción
Toque ① durante algunos segundos para apagar la placa de cocción. - Si no se realizan otras operaciones en la placa y todas las zonas de cocción están apagadas, el aparato se apaga después de 20 segundos.
Indicador de calor residual
Si se apaga una zona de cocción, pero aún está caliente, la letra "H" permanece encendida en el panel para indicar que existe el riesgo de quemaduras.
Configuración de la descongelación
Con la función Descongelación es posible descongelar alimentos o derretir lentamente la mantequilla, el chocolate o la miel.
- Seleccione la zona de cocción presionando el dígito correspondiente. -Pulse la tecla
Selección de la función PowerPlus
Es posible configurar una potencia extra tanto en las zonas de cocción como en la campana.
La zona de cocción seleccionada funciona con una potencia adicional durante 10 minutos. Se puede usar, por ejemplo, para calentar rápidamente una gran cantidad de agua.
- Selecciona una de las zonas y pulse dos veces el “9” de la barra de potencia. El dígito correspondiente muestra
Temporizador
Cuando se selecciona el temporizador, la zona de cocción se apaga después de un periodo de tiempo establecido
Programación del temporizador
- Placa de cocción encendida.
- Zona de cocción seleccionada. -Pulse el dígito
- Configure el temporizador elegible entre 1 y 99 horas.
Modificación del temporizador
- Temporizador programado
- Presione la zona de cocción activa del temporizador que desea modificar. - Pulse el dígito
- Configure el temporizador entre 1 y 99 horas.
Función Puente
La función de conexión "puente" permite activar dos zonas de cocción individuales para que funcionen y se regulen como una sola. Esto permite utilizar recipientes con un fondo más grande.
Pulse simultáneamente las teclas deseadas para seleccionar las dos zonas en las que se desea efectuar el puente hasta que un dígito muestre para indicar que la función se ha activado.
El otro dígito sirve para configurar la potencia.
Atención: Las zonas de cocción de la izquierda no se pueden unir a las de la derecha y viceversa.
Bloqueo para niños
- Aparato encendido
- Activación:
Pulse durante 3 segundos uno de los 4 dígitos de las zonas de cocción, suéltelo y desplace el dedo de 0 a 9 por la barra de potencia. Todos los dígitos muestran L. Las operaciones descritas se deben efectuar en un plazo máximo de 10 segundos.
- Desactivación:
Pulse durante 3 segundos uno de los 4 dígitos de las zonas de cocción, suéltelo y desplace el dedo de 9 a 0 por la barra de potencia. Las operaciones descritas se deben efectuar en un plazo máximo de 10 segundos.
| MODELO | FMA 839 HI |
| Potencia(Maxima total (placa+ campana) | 7,62 kW (configuración bxica) |
| Potencia(Maxima total (placa+ campana) | 4,72 kW |
| Potencia(Maxima total (placa+ campana) | 3,72 kW |
| Potencia(Maxima total (placa+ campana) | 3,02 kW |
LIMPIEZA Y CUIDADO
El filtro antiolor de carbón activo se puede regenerar. Siga las instrucciones proporcionadas en el kit para el procedimiento de regeneración y para los intervalos de sustitución.
Filtros de grasa Z: Los filtros deben limpiarse cada 2 meses de funcionamiento o con mayor frecuencia en caso de uso muy intensivo y se pueden lavar en el lavavajillas. No lave las rejillas en el lavavajillas.

la placa cocción aún está caliente. Siga las recomendaciones del fabricante con respecto al rascador que debe utilizar.
Quite los alimentos que contienen azúcar, por ejemplo, mermelada derramada durante la cocción, con un rascador para vitrocerámica cuando la placa de cocción aún está caliente. En caso contrario, los residuos pueden dañar la superficie de vitrocerámica. Quite el azúcar fundido con un rascador para vitrocerámica, mientras la placa de cocción está caliente. En caso contrario, los residuos pueden dañar la superficie de vitrocerámica. Elimine las manchas de cal con una solución antical, por ejemplo, vinagre o zumo de limón, una vez que la placa de cocción se haya enfriado. Luego, limpie de nuevo con un paño húmedo.
Recomendaciones generales
No use nunca esponjas abrasivas, lana de acero, ácido muriático ni otros productos que puedan rayar la superficie o dejar marcas en ella. No consuma los alimentos que caigan accidentalmente o se depositen sobre la superficie o sobre los elementos sociales o estéticos de la placa de cocción.
Limpieza del aparato
Limpie la placa de cocción después de cada uso para evitar que los residuos de comida se carbonicen. Para limpiar la suciedad diaria, use un paño o una esponja suaves y un detergente adecuado. Siga los consejos del fabricante con respecto a los detergentes que debe utilizar. Se aconseja usar productos detergentes protectores. Quite la suciedad incrustada, por ejemplo, la leche derramada durante la ebullición, con un rascador para vitrocerámica cuando
SOLUCIÓN DE PROBLEMAS
| Códigos de error | |||
| Código de error | Descripción | Posible causa del error | Solutución |
| "Señalización acústica durante el encodium. No se visualiza ningún número de error" | El mando de la campana no funciona | El cable LIN de la tarjeta electrónica de la campana está dañado o mal conectado | Comprobar laNECTION del cable LIN o sustituirlo si es necesario |
| ER03 | Activación continua del sensor. El TC se apagaoboxues de 10 s. | Água o recipientete sobre el vidrio, sobre los sensores o sobre el mando. | Limpie la superficie del mando. Quite los objetivos de encima de los sensores. |
| ER20 | Error interno en el TC | - | Sustituya el TC |
| ER21 | Sobrecalentimiento. | El sensor de temperatura ha detectado una temperatura superior a 85 °C. | Deje enfiar la plac y el error desaparecerá con temperatas inferiores a 75 °C |
| Controle el aislamento tírmico. | |||
| ER22 | Evaluación defectuosa del botón, la interfaz de usuario se apagaoboxues de 3,5 - 7,5 s. | - | Sustituya el TC |
| ER31 | La configuración del TC no es congruente con la inducción. | Los datos de configuración del generator no coinciden con los del TC. | Nueva configuración. |
| Sustituya el TC | |||
| Cambie el generator. | |||
| ER36 | Error interno en el TC | - | Sustituya el TC |
| ER47 | Error de communicatorénte el TC y la inducción | Cable LIN dañado. No llega alimentación al cable LIN. | Sustituya el cable. Compruebe que el cable está correctamente connectado |
| E2 | Recalentimiento del sensor de la zona de coccción. El TC se apagaoboxues de 10 s. | Recipiente vacío. | No caliente recipientes vacios. |
| E3 | Recipiente equivocado. Las zonas de coccción están apagadas | Los recipientes estarviendo suscharacteristicas magnéticas. | Use recipientes adecuados. |
| Error interno en los circuitos del generator | Sustituya el modulo | ||
| E4 | Error de configuración. La zona de coccción no puedaactivarse. | El[módulo de induccióntodavia no se ha configurado. | Configúrelo manualmente. |
| E5 | No hay communicatorénte la UI y elgenerator de inducción. La zona de coccción nopuedeactivarse. | Cabledo LIN o cable de alimentación defectuosos. | Controle el cabledo y la tensión de alimentación. |
| Error interno en los circuitos del generator o del filtr. | Sustituya el[módulo. | ||
| E6 | La tensión de alimentación no está dentro del intervalo (tensión y/o Frequencia). La zona de coccción no pueda activarse. | La tensión de alimentación no está dentro del intervalo (para más informática, ∀anse los datos tícnicos). | Controle la tensión de red. |
| Error interno en los circuitos del generator. | Sustituya el modulo. | ||
| E7 | Error interno en el TC. Laszonas de coccción están desactivadas. | - | Sustituya el modulo. |
| E8 | Avería del extractor. | Extractor atascado. | Limpie o quite los atascos. |
| Ventilador o módulo electrónico defectuosos. | Sustituya el modulo. | ||
| E9 | Error del sensor de temperatura para la zona de coccción. La correspondiente zona de coccción está apagada. | El circuito del sensor de temperatura está abierto o hay un cortocircuito. | Sustituya el inductor. |
| EA | Error interno en el TC. Laszonas de coccción está apagadas. | - | Sustituya el generator. |
| EH | Sensor de temperatura bloqueado. La correspondiente zona de coccción está apagada. | Ninguna variación de temperatura (min. 10 K / 5 min) después de activar la zona de coccción. | Sustituya el inductor. |
TC = CONTROL TÁCTIL UI = INTERFAZ DE USUARIO NTC = SENSOR DE TEMPERATURA
MANTENIMIENTO Y REPARACIÓN
Asegúrese de que el mantenimiento de los componentes eléctricos sea realizado únicamente por el fabricante o por su servicio de asistencia. Asegúrese de que los cables dañados sean sustituidos únicamente por el fabricante o por su servicio de asistencia.
- Cuando contacte con el servicio de asistencia, proporcione la siguiente información:
- Tipo de avería
- Modelo de aparato (art./cód.)
- Nível de serie (S.N.)
Esta información se incluye en la placa de identificación. La placa de identificación está colocada en el fondo del aparato.
ELIMINACIÓN
El símbolo en el producto o en el material de embalaje indica que el producto no se debe tratar como un residuo doméstico, sino que se tiene que llevar a un punto de recogida para el reciclaje de aparatos eléctricos y electrónicos. Si el producto se elimina correctamente, se contribuye a evitar posibles efectos negativos en el medioambiente y en la salud humana. Para más información sobre el tratamiento, la recuperación y el reciclaje de este producto, póngase en contacto con las autoridades locales, con el servicio de recogida de residuos urbanos o con la tienda en la que ha comprado el producto. El aparato es conforme a la Directiva 2012/19/UE sobre la reducción de sustancias peligrosas utilizadas en los aparatos eléctricos y electrónicos y la eliminación de residuos.
DATOS TÉCNICOS
Identificación del producto
Tipo: 4300
Modelo: FMA 839 HI
▸ Consulte la placa de identificación colocada en el fondo del aparato. El fabricante mejora continuamente sus productos. Por este motivo, el texto y las ilustraciones de estas instrucciones de uso pueden cambiar sin previo aviso.
Para más información sobre los datos técnicos, consulte el sitio web:
- www.franke.com

1 y 2 Zona de cocción flexible 1 + 2 en puente 3 y 4 Zona de cocción flexible 3 + 4 en puente
FMA 839 HI
| Parámetro | Valor | Dimensiones (mm) |
| Dimensiones úiles | - | 830 × 520 (L x P) |
| Tensión/frecuencia de alimentación | 220–240 V y 50 Hz; 220 V y 60 Hz3N~ / 2N~ 380-415 V y 50 Hz;3N~ / 2N~ 380 V, 60 Hz | |
| Datas electricos y de los elementos calentadores | ||
| Zona de coccción 1, 2, 3 y 4 | 2100 W;Power Boost: 3000 W | 210 x 190 |
| Zona de coccción flexible1 + 2, 3 + 4 | 3000 W;Power Boost: 3700 W | 210 x 390 |
| Parámetro | Valor | Unidad de medida |
| Peso del aparato | 21 | kg |
| Número de zonas de coccción | 4 | |
| Fuent de calor | inducción | |