PSC400E - Multicocina CUISINART - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Tipo de producto	Olla de cocción lenta eléctrica (multicocina)
Marca	Cuisinart
Modelo	PSC400E
Capacidad	4 litros (bruta) - 4 a 6 personas
Materiales	Olla de cerámica esmaltada, tapa de vidrio, base de acero inoxidable cepillado
Alimentación	220-240 V ~ 50/60 Hz
Potencia	250 W (estimación)
Modos de cocción	Simmer (85°C), Low (93°C), High (100°C), Warm (mantenimiento en caliente)
Temporizador	Programable de 0 a 24 horas en intervalos de 30 minutos
Mantenimiento en caliente automático	Sí, hasta 8 horas después de la cocción
Apagado automático	Sí, después de 8 horas en modo mantenimiento en caliente
Accesorios incluidos	Rejilla de cocción al baño maría
Características especiales	Cable de alimentación retráctil, asa cromada, pantalla digital del tiempo restante
Cocción al baño maría	Posible con la rejilla incluida
Limpieza	Olla y tapa lavables en lavavajillas; base limpiable con un paño húmedo
Mantenimiento	No sumergir la base, no usar esponjas abrasivas
Seguridad	No usar en exteriores, no poner la olla en el horno, sobre gas o placa eléctrica
Dimensiones (aprox.)	No especificadas
Peso (aprox.)	No especificado

Preguntas frecuentes - PSC400E CUISINART

¿Cuál es la capacidad de la olla de cocción lenta Cuisinart PSC400E?

La capacidad bruta es de 4 litros, lo que permite preparar platos para 4 a 6 personas.

¿Cuáles son los diferentes modos de cocción disponibles?

El aparato ofrece cuatro modos: Simmer (85°C) para alimentos delicados, Low (93°C) para cocciones lentas tradicionales, High (100°C) para una cocción más rápida, y Warm para mantenimiento en caliente.

¿Puedo programar la duración de la cocción?

Sí, el temporizador es programable de 0 a 24 horas en intervalos de 30 minutos. Una vez transcurrido el tiempo, el aparato pasa automáticamente al modo de mantenimiento en caliente.

¿Cómo limpiar la olla y la tapa?

La olla de cerámica y la tapa de vidrio se pueden lavar en el lavavajillas o a mano con agua caliente y jabón. Evite las esponjas abrasivas.

¿Puedo poner la olla en el horno o en una placa de cocción?

No, la olla no está diseñada para horno, gas o placas eléctricas. Solo debe utilizarse en la base de la olla de cocción lenta.

¿Qué hacer si la preparación se pega durante la cocción?

Verifique que haya suficiente líquido en la olla. Una cocción demasiado larga sin suficiente líquido puede hacer que los alimentos se peguen.

¿Cómo usar el modo baño maría?

Coloque la rejilla de cocción al baño maría en el fondo de la olla, agregue agua y luego deposite sus recipientes (cremas brulée, terrinas, etc.). Esto permite una cocción suave y homogénea.

¿El aparato se apaga automáticamente?

Sí, después de 8 horas en modo mantenimiento en caliente, el aparato se apaga automáticamente por razones de seguridad.

¿Puedo usar la olla de cocción lenta para recalentar platos congelados?

Se recomienda descongelar los alimentos antes de colocarlos en la olla de cocción lenta. No recaliente platos congelados directamente.

¿El cable de alimentación es retráctil?

Sí, el cable de alimentación es retráctil para facilitar el almacenamiento. Se guarda debajo de la base del aparato.

MANUAL DE USUARIO PSC400E CUISINART

06:35 TIMER + HIGH LOW SIMMER WARM ON/OFF

Cuisinart®

06:35

TIMER HIGH LOW SIMMER WARM ON/OFF

1. Introducción 23
2. Descripción del producto 23
3. Utilización 23

A. Montaje del aparato 23
B. Consejos de utilización 23
C. Diferentes posiciones de cocción 24

1. Sugerencias de los chefs 24
2. Preguntas y respuestas. 25
3. Limpiar y guardar....25
4. Consignas de seguridad 25

1 INTRODUCTION

¡Felicidades! Acaba de adquirir una olla eléctrica Cuisinart® (modelo PSC400E).

La investigación constante, buscando la innovación, y el esmero con el que se elabora este producto le garantizan un electrodoméstico muy práctico para una cocción regular, autónoma y con poco gasto de energía. Las tres posiciones de cocción a fuego lento le permitirán preparar sus recetas sin resecar los alimentos, con una evaporación de agua insignificante.

2 Descripción del producto

1 2 3 4 5/8/9 6 7 Culiciniz 4.0

1. Tapadera de cristal con asa
2. Rejilla para baño maría
3. Olla de cerámica esmaltada (capacidad bruta 4 l, 4/6 personas)
4. Base de la olla de acero pulido inoxidable
5. Panel de control digital
6. Presentación digital del tiempo que falta para terminar la cocción
7. Asas cromadas
8. Ajuste de la temperatura de cocción (High/Low/Simmer/Warm)
9. Temporizador programable de 0 a 24 horas
10. Cable retráctil (no aparece en la ilustración).

3 UTILIZACIÓN

A. Montaje del aparato

1. Antes de utilizar por primera vez la olla eléctrica, lave el recipiente cerámico y la tapadera de cristal con agua caliente y jabonosa o en el lavavajillas y después aclare y seque.
2. Limpie el interior y el exterior de la base de la olla eléctrica con un trapo suave y húmedo.
3. Deslice el recipiente cerámico sobre la base de la olla y coloque la tapadera.
4. Finalmente, conecte el cable retráctil a la red. La olla eléctrica está lista para su uso.

B. Consejos de utilización

La cocción a fuego lento consiste en cocinar suavemente un alimento en su jugo o en salsa, en general en una olla o cacerola. Después de añadir un líquido, se tapa la olla y se deja cocinar a temperatura suave durante el tiempo necesario para que se haga la receta.

Para los platos tradicionales (carne en salsa, estofada, guisada, etc.), es preferable guisar los trozos de carne a fuego vivo antes de pasarlos a la olla eléctrica con el fin de eliminar las grasas y darle un toque dorado que mejorará el sabor de la preparación.

• Coloque los ingredientes de la receta en la olla.
  • Coloque el recipiente sobre su base.
  • Coloque la tapadera.
• Encienda la olla.
• Seleccione el punto de cocción deseado (diodo azul).
• Seleccione el tiempo de cocción deseado por tramos de 30 minutos
• Una vez terminada la cocción, el aparato pasa automáticamente a la posición de mantenimiento.
• Desenchufe el aparato en el momento elegido. De no hacerlo, se apagará automáticamente ocho horas después.

El temporizador permite programar el tiempo de cocción deseado, según el tipo de alimentos que se vayan a cocinar. La programación se realiza por periodos de 30 minutos, a lo largo de 24 horas. Una vez transcurrido el tiempo de cocción, el aparato pasa automáticamente a la posición de mantenimiento (durante 8 horas).

¡Atención!

-No exponga la olla a temperaturas demasiado elevadas
- No la utilice en el horno
- No la utilice sobre el fuego
- No la utilice con placas eléctricas

C. Diferentes posiciones de cocción

SIMMER: para cocción a fuego muy lento (unos 85°C)

Permite cocinar alimentos delicados o frágiles, como el pescado o la fruta, que requieren una cocción regular. Este tipo de cocción es ideal para intensificar la mezcla de sabores o aromas durante la cocción. Suele ser más larga y varía según el tipo de alimento que se vaya a cocinar.

LOW: para cocinar de forma tradicional (unos 93°C)

Desde esta posición puede preparar una receta a la temperatura habitualmente recomendada. Es el ajuste ideal para alimentos poco frágiles y de consumo corriente (carne blanca de ave, verdura, charcutería).

HIGH: para cocinar más rápidamente (unos 100°C)

Permite acelerar los procesos de cocción. El calor liberado por la cocción será suave, aunque más alto que en los casos anteriores. Este ajuste es adecuado para cocinar alimentos que requieren una temperatura más elevada y en general una cocción más larga para desplegar aromas y sabores (paletilla, pierna, morcillo, vísceras). El tiempo de cocción varía entre 4 y 5 horas según los alimentos que se vayan a cocinar.

WARM: mantenimiento en caliente

No se trata de cocción propiamente dicha, pero permite conservar los alimentos calientes una vez terminada la cocción. La olla pasa automáticamente a la temperatura de mantenimiento una vez ha transcurrido el tiempo de cocción programado.

Le recomendamos que conserve los alimentos al calor durante 1 a 2 horas después de la cocción y que luego desenchufe el aparato.

4 Sugerencias de los chefs

• Corte los alimentos antes de prepararlos para obtener una cocción más rápida y homogénea.
• Evite quitar la tapadera durante la cocción, para mantener el calor.
• Para controlar si un ingrediente está bien cocinado, utilice la punta del cuchillo.
• Utilice exclusivamente el recipiente incluido.
• La cocción en esta olla eléctrica no produce casi evaporación de líquido. Adapte la cantidad de líquido de sus recetas a las características de la olla.
• Descongele los productos congelados antes de utilizarlos para una receta.
• Cuando tenga que añadir caldo a una receta, es preferable utilizar caldo caliente para acelerar la cocción.
• Para ligar la salsa, utilice mantequilla batida con un poco de harina, o bien un poco de nata al finalizar la cocción.
• Otra técnica consiste en añadir harina inmediatamente después de rehogar la carne con las hierbas y especias. Luego puede añadir el líquido de cocción para obtener una salsa espesa y cremosa.
• Utilizando la rejilla incluida y llenando el recipiente de agua, es posible cocinar platos delicados al baño maría, como natillas, crema catalana, foie-gras en tarrina o pudding de pescado.
• Todas las recetas con salsas de vino tienen un gusto más fuerte de lo normal, ya que se evapora menos alcohol durante la cocción.

5 Preguntas y respuestas

Qué hacer si:	Respuestas
La comida se pega durante la cocción...	Verifique que hay líquido suficiente en la olla.
La olla sigue caliente después de algunas horas...	Compruebe que está apagada, pues quizá esté en marcha la función de mantenimiento.
La olla no funciona...	Verifique que está bien programada y que el cable está correctamente enchufado.
La comida se desborda durante la cocción...	La olla está demasiado llena. Retire una parte de los ingredientes o del líquido de cocción.
La comida queda muy pasada...	No cargue demasiado la olla y evite revolver excesivamente los ingredientes al final de la cocción, cuando están más blandos.

6 Limpiar y guardar

• Deje enfriar completamente la olla Cuisinart® y desenchúfela antes de limpiarla.
• Coloque el recipiente de cerámica y la tapadera en el lavavajillas, o límpielos con agua caliente y jabonosa. Si se pega la comida, llene el recipiente con agua caliente jabonosa y déjelo en remojo antes de limpiarlo.
• Si le cuesta mucho limpiar los restos de alimentos, utilice detergente líquido y un cepillo o una esponja de nylon. No utilice una esponja abrasiva.
• Para limpiar el cuerpo del aparato, utilice un trapo húmedo y un poco de detergente suave. No utilice esponjas o productos abrasivos. NO SUMERJA EL CUERPO EN AGUA O EN CUALQUIER OTRO LÍQUIDO.

7 Consignas de seguridad.

Respete siempre las consignas de seguridad, con el fin de evitar daños a las personas o al electrodoméstico. Utilice el aparato únicamente de acuerdo con las instrucciones de este manual.

- ATENCIÓN: Las bolsas de polietileno que envuelven el aparato o su embalaje pueden ser peligrosas. Para evitar riesgos de asfixia, mantenga estas bolsas fuera del alcance de los bebés y de los niños. Las bolsas no son juguetes.

• Espere a que se enfríe el recipiente antes de sumergirlo en agua fría.
• No llene la olla en más de dos tercios de su capacidad.
• No caliente en la olla platos congelados.
• Acabe siempre los platos que haya empezado.
• Siga los consejos de cocción indicados en el embalaje de los alimentos.
• No utilice la olla en exteriores.
• Únicamente para uso doméstico.
• No coloque el aparato en un lugar húmedo.
• No coloque el aparato cerca o encima de un aparato calentador.
• No lo utilice sobre superficies sensibles al calor o cerca de materiales inflamables.
• No utilice el recipiente en el horno, o sobre un fuego de gas o una placa eléctrica.
• No deje que el cable cuelgue del mostrador y no lo ponga en contacto con superficies calientes.
• Procure evitar cualquier contacto entre las superficies calientes del aparato y la piel.
• Espere a que se enfríe antes de guardarla.
• No utilice la olla si ha sufrido algún daño.
• Desenchufe el electrodoméstico cuando no lo esté utilizando, cuando deba moverlo y antes de limpiarlo. Para desenchufarlo, tire de la clavija, no del cable.
• Preste especial atención cuando utilice este electrodoméstico con niños cerca. Guárdelo fuera del alcance de los niños. No deje a los niños utilizar la olla.
• No utilice el electrodoméstico si ha recibido un golpe o presenta señales aparentes de deterioro.
• Si el cable de alimentación está dañado, debe sustituirlo el fabricante o su servicio técnico, o bien una persona de cualificación similar, con el fin de evitar situaciones peligrosas.
• El usuario no puede realizar reparación alguna.
• La utilización de accesorios no recomendados o vendidos por Cuisinart® puede provocar incendio, electrocución y lesiones.

- Este aparato no está pensado para que lo utilicen personas (incluyendo niños) de capacidad física, sensorial o mental reducida, o personas sin experiencia y conocimiento suficientes, salvo que cuenten con la supervisión, o con instrucciones previas sobre el funcionamiento del aparato, de una persona responsable de su seguridad. Es conveniente vigilar a los niños para evitar que jueguen con este electrodoméstico.

- Este aparato cumple con los requisitos de las Directivas 04/108/CEE (compatibilidad electromagnética) y 06/95/CEE (seguridad de los electrodomésticos), modificadas por la Directiva 93/68/CEE (marcado CE).

- Utilice exclusivamente los accesorios recomendados por Cuisinart.

Aparatos eléctricos y electrónicos al final de su vida

En interés de todos, y para participar activamente en los esfuerzos colectivos de protección del medio ambiente:

• No se deshaga de estos productos junto con la basura doméstica.
• Utilice los sistemas de recogida que se encuentren a su disposición.

De esta forma, algunos materiales podrán recuperarse o reciclarse.