PSC400E - Multikocher CUISINART - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG PSC400E CUISINART

3 GEBRAUCH Herzlichen Glückwunsch! Sie haben soeben den elektrischen Schmortopf Cuisinart® (Modell PSC400E) erworben. Die kontinuierliche Suche nach Innovationen und große Sorgfalt bei der Fertigung dieses Produkts garantieren Ihnen ein äußerst praktisches Gerät, um Ihre Gerichte gleichmäßig, automatisch und energiesparend zuzubereiten. Die drei Sanftgarfunktionen werden es Ihnen ermöglichen, Ihre Rezepte so zu verwirklichen, dass nur wenig Feuchtigkeit verdampft und das Gericht nicht austrocknet. A. Montage des Geräts 2 PRODUKTBESCHREIBUNG

1. Vor dem ersten Gebrauch des Elektroschmortopfs den

Keramiktopf und den Glasdeckel mit heißer Seifenlauge oder in der Spülmaschine reinigen, gut abspülen und trocknen.

2. Den Elektroschmortopf innen und außen mit einem weichen,

feuchten Tuch abwischen.

3. Den Keramiktopf auf den Sockel des Elektroschmortopfs gleiten

lassen und mit dem Deckel schließen.

4. Danach das einziehbare Netzkabel an den Stromkreis anschließen.

Der Elektroschmortopf ist nun betriebsbereit. B. Gebrauchshinweise Schmoren bedeutet, dass Nahrungsmittel sehr sanft im eigenen Saft oder in einer Sauce gegart werden, gewöhnlich in einem Schmortopf. Das Gargut wird nach dem Hinzufügen von Flüssigkeit mit dem Deckel abgedeckt und bei sanfter Temperatur geschmort, bis es gar ist.

1. Glasdeckel mit Griff

2. Gitter für das Garen im Wasserbad

3. Schmortopf aus emaillierter Keramik (Bruttofassungsvermögen

4. Sockel des Elektroschmortopfs aus gebürstetem rostfreiem

5. Digitales Bedienungsfeld

6. Digitale Anzeige der verbleibenden Zeit

7. Verchromter Griff

8. Einstellung der Schmortemperatur (High/Low/Simmer/Warm)

9. Zeitschaltung programmierbar von 0 bis 24 Stunden

10. Einziehbares Kabel (nicht abgebildet)

Für traditionelle Rezepte (Bœuf Bourguignon, Lammragout, Schmorbraten, Gulasch, etc...) sollten die Fleischstücke bei großer Hitze scharf angebraten werden, bevor sie in den Topf kommen, um sie von überschüssigem Fett zu befreien und sie zu bräunen, wodurch Ihr Gericht noch schmackhafter wird.

• Die Zutaten je nach Rezept in den Schmortopf geben
• Das Gargefäß auf den Sockel stellen
• Mit dem Deckel bedecken
• Die gewünschte Garfunktion wählen (blaue Diode)
• Die Garzeit in Stufen von 30 Minuten einstellen
• Nach Ablauf der Garzeit schaltet das Gerät automatisch auf die Warmhaltefunktion.
• Das Gerät zu dem gewünschten Zeitpunkt ausschalten oder Abschaltautomatik nach 8 Stunden aktivieren. Einstellen der Zeitschaltung: Zum Vorprogrammieren der Garzeit je nach Art des Garguts. Das Programmieren erfolgt in Stufen von 30 Minuten innerhalb eines Zeitraums von 24 Stunden. Nach Ablauf der Garzeit schaltet das Gerät automatisch auf die Warmhalteunktion (8 Stunden lang).

Achtung! – Setzen Sie den Schmortopf nicht zu hohen Temperaturen aus – Nicht im Ofen verwenden – Nicht auf Gasflammen benutzen – Nicht auf elektrische Kochplatten stellen C. Die verschiedenen Garfunktionen SIMMER : zum sanften Köcheln (ungefähr 85°C ) Sie ermöglicht ein sanftes Zubereiten von zarten oder empfindlichen Zutaten wie Fisch oder Obst, die eine gleichförmige Gartemperatur erfordern. Diese Zubereitungsart ist ebenfalls ideal, um das Zusammenspiel der verschiedenen Aromen und Geschmacksnoten während des Garens zu intensivieren. Diese Art des Garens dauert normalerweise länger und variiert je nach Art des Garguts. LOW : um auf traditionelle Art zu schmoren (ungefähr 93°C ) Dank dieser Einstellung ist es möglich, ein Gericht auf der Temperatur schmoren zu lassen, die gewöhnlich in Kochrezepten empfohlen wird. Diese Einstellung sollte bevorzugt zur Zubereitung von weniger empfindlichen, häufig verwendeten Zutaten (helles Fleisch wie z.B. Geflügel, Gemüse, Wurstwaren) verwendet werden. HIGH : zum schnellen Garen (ungefähr 100°C) Sie beschleunigt den Garprozess. Die Gartemperatur bleibt sanft, ist aber heißer. Sie ermöglicht es, Zutaten zu garen, die eine höhere Gartemperatur und normalerweise auch eine längere Garzeit erfordern, damit sich die Aromen und Geschmacksnoten gut durchdringen (Fleisch wie Schulterstück vom Rind oder Schwein, Keule, Haxe, Innereien). Die Garzeit beträgt je nach Gargut 4 bis 5 Stunden. WARM : zum Warmhalten Es handelt sich nicht um eine Garoption, sondern ermöglicht es, die Speisen warm zu halten, nachdem der Garvorgang abgeschlossen ist. Die Warmhaltefunktion wird automatisch aktiviert, sobald die vorprogrammierte Garzeit abgelaufen ist. Wir empfehlen, die Speisen ca. 1 bis 2 Stunden warm zu halten und das Gerät danach auszuschalten.

4 RATSCHLÄGE DER CHEFKÖCHE

• Die Zutaten vor dem Schmoren zerkleinern, so dass sie schneller und gleichförmiger garen.
• D en Deckel während des Schmoren nicht öffnen, um Temperaturschwankungen zu vermeiden.
• Mit einer Messerspitze überprüfen, ob eine bestimmte Zutat ausreichend gegart ist.
• Zum Schmoren immer den zu diesem Zweck vorgesehenen Topf verwenden.
• Während des Garens mit dem elektrischen Schmortopf verdampft sehr wenig Flüssigkeit. Passen Sie die Flüssigkeitsangaben in Ihren Rezepten an das Gerät an.
• G efrorene Zutaten sollten vor der Zubereitung aufgetaut werden.
• Wenn ein Rezept die Verwendung von Brühe vorsieht, sollte diese vorzugsweise heiß hinzugefügt werden, um den Garvorgang zu beschleunigen.
• Zum Binden von Saucen sollten Sie mit Mehl verknetete Butter oder etwas Sahne verwenden, die erst gegen Ende des Garvorgangs hinzugefügt wird, um die Beschaffenheit der Sauce optimal zu erhalten.
• Eine andere Technik besteht darin, direkt nach dem Anbraten der Fleischstücke und aromatischen Zutaten etwas Mehl beizufügen. Danach braucht nur noch die Garflüssigkeit in den Schmortopf gegossen zu werden, um am Ende der Garzeit eine dicke, sämige Sauce zu erhalten.
• Wenn Sie etwas Wasser direkt in den Schmortopf geben und das mitgelieferte Gitter verwenden, können Sie delikate Rezepte wie Crème Brulée, Karamelcreme, Pudding, Gänseleberpastete, Fischpastete, etc. im Wasserbad zubereiten.
• Alle Rezepte mit Weinmarinaden schmecken intensiver, da während des Garens weniger Alkohol verdampft. 5 FRAGEN/ANTWORTEN Was tun wenn: 7 SICHERHEITSHINWEISE Antworten Die Zutaten während es Garens Überprüfen, dass genügend ankleben? Garflüssigkeit vorhanden ist. Überprüfen, dass er Der Schmortopf nach mehreren ausgeschaltet ist, vielleicht Stunden immer noch heiß ist? ist die Warmhaltefunktion aktiviert. Überprüfen, dass er korrekt M e i n S c h m o r to p f n i c ht programmiert wurde und dass funktioniert? das Kabel an den Netzstrom angeschlossen ist. Das Gargut überkocht? Der Schmortopf ist zu voll, entnehmen Sie etwas Gargut oder Schmorflüssigkeit. Den Schmor topf nicht überfüllen und gegen Ende des M e i n e Zu t a t e n z u B r e i Garvorgangs, wenn die Zutaten werden? schon ziemlich gar sind, nicht mehr zu stark rühren.

6 REINIGEN UND VERSTAUEN

• Vor dem Reinigen des Elektroschmortopfs Cuisinart® den Netzstecker ziehen.
• Den Keramiktopf und den Deckel im Geschirrspüler oder in heißem Seifenwasser reinigen. Falls Speisereste im Topf kleben geblieben sind, diesen mit heißem Wasser füllen und vor dem Reinigen einweichen lassen.
• Falls der Topf gescheuert werden muss, verwenden Sie bitte ein flüssiges Reinigungsmittel und eine Bürste oder einen Schwamm aus Nylon. Keine Scheuerschwämme verwenden.
• Zum Reinigen des Rumpfs ein feuchtes Tuch und etwas mildes Reinigungsmittel verwenden. Keine scheuernden Schwämme oder Reinigungsmittel verwenden. NICHT IN WASSER ODER ANDERE FLÜSSIGKEITEN TAUCHEN. Beachten Sie immer die Sicherheitshinweise, um Verletzungen oder eine Beschädigung des Geräts zu vermeiden. Benutzen Sie dieses Gerät nur unter Beachtung der vorliegenden Gebrauchsanweisung.
• VORSICHT: Die Polyethylenbeutel, die das Produkt oder seine Verpackung enthalten, können gefährlich sein. Um Erstickungsgefahr zu vermeiden sollten diese Beutel außerhalb der Reichweite von Babys oder Kleinkindern aufbewahrt werden. Diese Beutel sind kein Spielzeug.
• Nie den heißen Schmortopf in kaltes Wasser tauchen.
• D en Schmortopf nie mehr als bis zu drei Vierteln des Fassungsvermögens füllen.
• Tiefgefrorene Speisen nicht im Schmortopf anwärmen.
• Einmal begonnene Garvorgänge immer beenden.
• Die Garhinweise auf der Verpackung der Zutaten beachten.
• Nicht im Freien verwenden.
• Nur für den Hausgebrauch bestimmt.
• Das Gerät nicht an einem feuchten Ort aufstellen.
• Das Gerät nicht auf oder in die Nähe eines Geräts stellen, das heiß werden kann.
• Nicht auf hitzeempfindlichen Oberflächen oder in der Nähe von entzündlichem Material verwenden.
• Den Schmortopf nicht im Ofen, auf Gasflammen oder elektrischen Kochplatten verwenden.
• Lassen Sie das Netzkabel nicht über den Rand der Arbeitsplatte hängen und bringen Sie es nie in Berührung mit heißen Oberflächen.
• Vermeiden Sie jeden Kontakt zwischen den heißen Oberflächen des Geräts und Ihrer Haut.
• Das Gerät vor dem Verstauen abkühlen lassen.
• Den Schmortopf nicht mehr verwenden, wenn er beschädigt ist.
• Immer den Netzstecker des Geräts ziehen, wenn es transportiert oder gereinigt werden soll. Um den Netzstecker zu entfernen, immer am Stecker ziehen und nicht am Kabel.
• Besondere Vorsicht ist geboten, wenn das Gerät in der Nähe von Kindern verwendet wird. Das Gerät außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Lassen Sie Kinder den Schmortopf nicht benutzen.
• Das Gerät nicht benutzen, wenn es gefallen ist oder offensichtliche Spuren einer Beschädigung aufweist.
• Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es vom Hersteller,

seinem Kundendienst oder ähnlich qualifizierten Personen ersetzt werden, um Gefahren zu vermeiden.

• Der Benutzer darf keinerlei Reparaturen selbst durchführen.
• J eder Gebrauch von Zubehör, das nicht durch Cuisinart® empfohlen oder vertrieben wird, kann zu Feuer, Stromschlag und Verletzungsrisiko führen.
• D ieses Gerät ist nicht für die Verwendung durch Personen (einschließlich Kindern) vorgesehen, deren physische, sensorische oder mentale Fähigkeiten reduziert sind oder denen es an Erfahrung oder Kenntnissen mangelt, es sei denn, sie würden durch eine Person, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, beaufsichtigt oder vorher über die Verwendung des Geräts instruiert. Kinder sollten beaufsichtigt werden, um zu gewährleisten, dass sie nicht mit dem Gerät spielen.
• Dieses Gerät entspricht den empfohlenen Normen der Richtlinien 04/108/EG (elektromagnetische Verträglichkeit) und 06/95/EG (Sicherheit von Haushaltsgeräten), geändert durch die Richtlinie 93/68/EG (CE-Kennzeichnung).
• Nur von Cuisinart empfohlenes Zubehör verwenden. Elektro- und Elektronik-Altgeräte. Im allgemeinen Interesse und als aktive Teilnahme an den gemeinsamen Anstrengungen zum Umweltschutz:
• Werfen Sie Ihre Produkte nicht in den Haushaltsmüll.
• Nutzen Sie die Rücknahme- und Sammelsysteme, die Ihnen zur Verfügung stehen. Gewisse Werkstoffe können so recycelt oder aufbereitet werden.