Mechanika Profi - καφετιέρα ECM - Δωρεάν εγχειρίδιο χρήσης

ΕΓΧΕΙΡΊΔΙΟ ΧΡΉΣΗΣ Mechanika Profi ECM

Με την MECHANIKA/ MECHANIKA PROFI, αγοράσατε μια υψηλής ποιότητας μηχανή καφέ espresso.

Σας ευχαριστούμε για την επιλογή σας και ευχόμαστε να ευχαριστηθείτε πολύ την παρασκευή τέλειου espresso και cappuccino με την μηχανή καφέ espresso.

Διαβάστε προσεκτικά το εγχειρίδιο οδηγιών πριν χρησιμοποιήσετε τη μηχανή.

Εάν έχετε επιπλέον απορίες ή εάν επιθυμείτε οποιεσδήποτε επιπλέον πληροφορίες, παρακαλούμε επικοινωνήστε με τον τοπικό αντιπρόσωπο πριν θέσετε σε λειτουργία τη μηχανή καφέ espresso.

Παρακαλούμε φυλάξτε το εγχειρίδιο οδηγιών για μελλοντική αναφορά.

ESPRESSO COFFEE MACHINES ECM MANUFACTURE HEIDELBERG - GERMANY

ECM Espresso Coffee Machines

Manufacture GmbH

Dilsberger Str. 68

D - 69151 Neckargemünd / Heidelberg

Duitsland / Γερμανία

Tel. [phone] - 9255- 0

Fax [phone] - 9255 - 25

E-Mail / E-mail [e-mail]

Internet www.ecm.de

(Stempel des Fachhändlers / dealer's mark/ stempel van plaatselijke vakhandel / σφραγίδα εξειδικευμένου αντιπροσώπου)

	Vorsicht! Wichtiger Sicherheitshinweis für den Bediener. Berücksichtigen Sie diese Hinweise um Verletzungen zu vermeiden.
	Achtung! Wichtiger Hinweis zur korrekten Bedienung der Maschine.
	Caution! Important notes on safety for the user. Pay attention to these notes to avoid injuries.
	Attention! Important note for the correct use of the machine.
	Waarschuwing! Belangrijk voor de veiligheid van de gebruiker. Neem deze handleiding aandachtig door om letsel te voorkomen.
	Attentie! Belangrijk voor het juiste gebruik van de machine.
	Προσοχή! Σημαντικές σημείώσεις σχετικά με την ασφάλεια του χρήστη. Δώστε προσοχή σε αυτές τις σημείώσεις για να αποφύγετε τραυματισμούς.
	Προσοχή! Σημαντική σημείωση σχετικά με τη σωστή χρήση της μηχανής.

INHALT / INDEX / INHOUD / Ευρετήριο

Verwendete Symbole / Used symbols / Gebruikte symbolen/ Σύμβολα που χρησιμοποιούνται ......2

INHALT - Deutsch

Οδηγίες χρήσης MECHANIKA · MECHANIKA PROFI

Ευρετήριο - Ελληνικά

1 ΠΑΡΑΛΑΒΗ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ 42

2 ΓΕΝΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ 42

2.1 Γενικές σημειώσεις ασφαλείας 42

3 ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΜΗΧΑΝΗΣ 43

3.1 Τμήματα μηχανής 43

3.2 Τεχνικά στοιχεία 43

4 ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΜΗΧΑΝΗΣ 44

4.1 Προετοιμασία για την εγκατάσταση 44

4.3 Σύνδεση με την παροχή νερού 44

4.4 Σύνδεση με την αποχέτευση 44

5 ΠΡΩΤΗ ΧΡΗΣΗ 45

5.1 Πρώτη χρήση 45

6.1 Προετοιμασία της μηχανής 45

6.2 Χειροκίνητη ρύθμιση της πίεσης απόσταξης 46

6.3 Παρασκευή καφέ 46
6.4 Παροχή ζεστού νερού 47
6.5 Παροχή ατμού 47
7 ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ......47
7.1 Γενικός καθαρισμός 47
7.2 Καθαρισμός και αφαίρεση λίπους από τη μονάδα απόσταξης.... 48
7.3 Προληπτική αφαλάτωση (για τις μηχανές με δοχείο νερού) 48
7.4 Συντήρηση 49
8 ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΚΑΙ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ 51
8.1 Συσκευασία 51
8.2 Μεταφορά 51
8.3 Αποθήκευση......51
9 ΑΠΟΡΡΙΨΗ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ 51
10 ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗ ΚΕ 51
11 ПРОВАНМАТА....51
12 ПРОТЕINOMENA ЕЭАРТНМАТА 53

1. LIEFERUMFANG

1 ΠΑΡΑΛΑΒΗ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ

1 θήκη φίλτρου με 1 στόμιο
1 θήκη φίλτρου με 2 στόμια
1 φίλτρο 1 φλυτζανιού
1 φίλτρο 2 φλυτζανιών
1 τυφλό φίλτρο
1 δοσομετρητής
1 πιεστήρας καφέ
1 εγχειρίδιο οδηγιών
1 σωλήνας σιλικόνης για το φίλτρο νερού

2 ΓΕΝΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

2.1 Γενικές σημειώσεις ασφαλείας

• Βεβαιωθείτε ότι η τοπική τάση παροχής ρεύματος ανταποκρίνεται στα στοιχεία που αναγράφονται στον τυπωμένο πίνακα που βρίσκεται στο μπροστινό τμήμα της μηχανής καφέ espresso.
• Να διεξάγετε την εγκατάσταση της μηχανής σύμφωνα με τις οδηγίες στο κεφάλαιο 4.
• Συνδέετε τη μηχανή μόνο σε γειωμένη πρίζα και μην την αφήνετε ανεπιτήρητη.
• Μην τυλίγετε ή λυγίζετε το καλώδιο ρεύματος.
• Μην χρησιμοποιείτε καλώδιο επέκτασης/ μην χρησιμοποιείτε πολύπριζο.
• Τοποθετήστε τη μηχανή πάνω σε μια επίπεδη και σταθερή επιφάνεια. Μπορείτε να ρυθμίσετε το ύψος της μηχανής ρυθμίζοντας τα πόδια.
• Μην τοποθετείτε ποτέ τη μηχανή πάνω σε ζεστές επιφάνειες.
• Μη βυθίζετε ποτέ τη μηχανή σε νερό. Μην λειτουργείτε τη μηχανή με βρεγμένα χέρια.
• Η μηχανή πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο από ενήλικες που γνωρίζουν τον τρόπο χρήσης.
• Μην εκθέτετε τη μηχανή στις επιδράσεις του καιρού (πάγος, χιόνι, βροχή) και μην την χρησιμοποιείτε σε εξωτερικούς χώρους.
• Αυτή η συσκευή δεν προορίζεται για χρήση από άτομα (συμπεριλαμβανομένων παιδιών) με περιορισμένες, φυσικές, αισθητηριακές ή πνευματικές δυνατότητες ή με έλλειψη εμπειρίας και/ ή με έλλειψη γνώσεων, εκτός εάν επιτηρούνται μέσω ενός υπεύθυνου ατόμου για την ασφάλειά τους ή εάν αυτά τα άτομα έχουν λάβει υποδείξεις για το πως χρησιμοποιείται η συσκευή.
  • Τα παιδιά πρέπει να επιτηρούνται ώστε να εξασφαλίζεται ότι δεν παίζουν με τη συσκευή.
• Κρατήστε τη συσκευασία μακριά από παιδιά.
• Χρησιμοποιείτε μόνο γνήσια ανταλλακτικά.
• Μην λειτουργείτε τη μηχανή με ανθρακούχο νερό, αλλά με μαλακό πόσιμο νερό.
• Μην λειτουργείτε τη μηχανή χωρίς νερό.

Εάν έχετε επιπλέον απορίες ή εάν επιθυμείτε οποιεσδήποτε επιπλέον πληροφορίες, παρακαλούμε επικοινωνήστε με τον εξειδικευμένο αντιπρόσωπο πριν θέσετε σε λειτουργία τη μηχανή καφέ espresso.

Οι μηχανές μας συμμορφώνονται με τους σχετικούς κανονισμούς ασφαλείας.

Οποιαδήποτε επισκευή ή αντικατάσταση των μεμονωμένων τμημάτων της συσκευής πρέπει να διεξάγεται από κάποιον εξουσιοδοτημένο, εξειδικευμένο αντιπρόσωπο.

Σε περίπτωση μη τήρησης των οδηγιών χρήσης, ο κατασκευαστής δεν αναλαμβάνει οποιαδήποτε ευθύνη και δεν είναι υπεύθυνος να παρέχει λύση.

Αναζητήστε τα εξουσιοδοτημένα service, ανατρέχοντας στη σελίδα 1 για τα στοιχεία επικοινωνίας του εξουσιοδοτημένου αντιπροσώπου.

Όπου είναι απαραίτητο, κάντε χρήση ενός αποσκληρυντικού νερού / φίλτρου νερού έτσι ώστε να φτάσετε σε έναν ικανοποιητικό βαθμό σκληρότητας νερού. Εάν αυτό δεν είναι αρκετό, είναι δυνατή η προληπτική αφαλάτωση της μηχανής κατά διαστήματα. Επικοινωνήστε με τον εξειδικευμένο αντιπρόσωπο πριν πραγματοποιήσετε αυτή τη διαδικασία. Ακολουθήστε τις οδηγίες αφαλάτωσης (δείτε σελίδα 48). Κάνοντάς το, θα προστατεύσετε τη μηχανή σας από ακριβή επισκευή.

Μια μηχανή που έχει ήδη άλατα μπορεί να αφαλατωθεί μόνο από τον εξειδικευμένο αντιπρόσωπο γιατί θα χρειαστεί μια μερική αποσυναρμολόγηση του μποϊλερ και των σωληνώσεων για την αποφυγή μπλοκαρίσματος του συστήματος από υπολείμματα αλάτων. Η καθυστερημένη αφαλάτωση μπορεί να προκαλέσει σημαντική ζημιά στη μηχανή.

2.2 Σωστή χρήση

Η MECHANIKA/ MECHANIKA PROFI πρέπει να χρησιμοποιείτε μόνο για την παρασκευή καφέ, ζεστού νερού και ατμού. Η μηχανή δεν προορίζεται για επαγγελματική χρήση. Κάθε χρήση της μηχανής διαφορετική από τον σκοπό που αναφέρεται παραπάνω, απαγορεύεται αυστηρά. Ο κατασκευαστής δεν φέρει ευθύνη για ζημιές που προκαλούνται εξαιτίας ακατάλληλης χρήσης της μηχανής και δεν φέρει ευθύνη για την αποκατάστασή τους.

Αυτή η συσκευή προορίζεται για χρήση σε οικιακές και παρόμοιες εφαρμογές όπως:

• κουζίνες προσωπικού σε καταστήματα, γραφεία και άλλα εργασιακά περιβάλλοντα,
  • εξοχικά,
• από πελάτες σε ξενοδοχεία, μοτέλ ή άλλους οικιστικούς χώρους,
  • πανδοχεία.

3 ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΜΗΧΑΝΗΣ

3.1 Τμήματα μηχανής

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

Η διαφορά ανάμεσα στην MECHANIKA και την MECHANIKA PROFI βρίσκεται στους τύπους των βαλβίδων τους. Η MECHANIKA έχει περιστροφικές βαλβίδες, ενώ η MECHANIKA PROFI έχει βαλβίδες με μοχλούς(δείτε τη φωτογραφία στη δεξιά πλευρά).

1. Θέση προθέρμανσης φλυτζανιών
2. Δοχείο φρέσκου νερού*
3. Διανομέας ατμού
4. Μετρητής πίεσης μπόϊλερ
5. Mováda απόσταξης
6. Στόμιο θήκης φίλτρου
7. Πράσινη λυχνία ελέγχου
8. Διακόπτης λειτουργίας
9. Πορτοκαλί λυχνία ελέγχου
10. Δίσκος σταξίματος
11. Θήκη φίλτρου
12. Μοχλός μονάδας απόσταξης
13. Μετρητής πίεσης αντλίας
14. Διανομέας ζεστού νερού

* Autó to εξάρτημα δεν περιλαμβάνεται στα μοντέλα με σύνδεση νερού.

Κίνδυνος τραυματισμού: Τα ακόλουθα τμήματα της μηχανής είναι ζεστά ή μπορεί να γίνουν ζεστά:

• η περιοχή της λαβής ατμού και της λαβής ζεστού νερού (MECHANIKA) ή του μοχλού ατμού και του μοχλού ζεστού νερού (MECHANIKA PROFI)
  • το σωληνάκι ατμού και ζεστού νερού
  • η θήκη φίλτρου
  • η μονάδα απόσταξης
  • το σώμα (άνω τμήμα και πλαϊνά πλαίσια)

3.2 Τεχνικά στοιχεία

Táση: EU: 230 V

Συχνότητα: EU: 50 Hz

Ισχύς: 1,200 W

Δοχείο νερού: περίπου 3.0 λίτρα

Διαστάσεις: μήκος x πλάτος x ύψος / 302 χιλ. x 447 χιλ. x 393 χιλ.

Διαστάσεις με

Θήκη φίλτρου: μήκος x πλάτος x ύψος / 302 χιλ. x 555 χιλ. x 393 χιλ

Βάρος: 23 κιλά

4 ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΜΗΧΑΝΗΣ

Η εγκατάσταση πρέπει να διεξάγεται αποκλειστικά από εξειδικευμένο προσωπικό και σύμφωνα με τις ακόλουθες οδηγίες και σε συμμόρφωση με τους ισχύοντες νόμους.

Τα ακόλουθα κεφάλαια ασχολούνται με την προετοιμασία της μηχανής, την ηλεκτρική της σύνδεση, τη σύνδεση με την παροχή νερού και τη σύνδεση με την αποχέτευση. Παρακαλούμε σημειώστε ότι για τις μηχανές με δοχείο νερού, είναι σχετικά μόνο τα υποκεφάλαια “Προετοιμασία της μηχανής” και “Ηλεκτρική σύνδεση.

4.1 Προετοιμασία για την εγκατάσταση

• Τοποθετήστε τη μηχανή πάνω σε μια επίπεδη και σταθερή επιφάνεια. Μπορείτε να ρυθμίσετε το ύψος της μηχανής ρυθμίζοντας τα πόδια.
• Μην τοποθετείτε ποτέ τη μηχανή πάνω σε ζεστές επιφάνειες.

4.2 Ηλεκτρική σύνδεση

• Βεβαιωθείτε ότι η τοπική τάση παροχής ρεύματος ανταποκρίνεται στα στοιχεία που αναγράφονται πάνω στον τυπωμένο πίνακα που βρίσκεται στο μπροστινό τμήμα της μηχανής καφέ espresso.
• Συνδέετε τη μηχανή μόνο σε γειωμένη πρίζα και μην την αφήνετε ανεπιτήρητη.
• Μην τυλίγετε ή λυγίζετε το καλώδιο ρεύματος.
• Μην χρησιμοποιείτε καλώδιο επέκτασης / μην χρησιμοποιείτε πολύπριζο.

4.3 Σύνδεση με την παροχή νερού

Σημαντικό!

Βεβαιωθείτε ότι η εγκατάσταση της παροχής νερού είναι συνδεδεμένη σε παροχή πόσιμου νερού με μια κλίμακα πίεσης λειτουργίας από 0 έως 3 bar. Σε περίπτωση που η πίεση λειτουργίας είναι μεγαλύτερη από 3 bar χρησιμοποιήστε ρυθμιστή πίεσης.

Παρακαλούμε σημειώστε ότι συχνά η πίεση της παροχής νερού αλλάζει. Εάν η πίεση της παροχής νερού υπερβαίνει προσωρινά τα 3 bar, χρησιμοποιήστε ρυθμιστή πίεσης.

Συνδέστε τον σωλήνα σύνδεσης νερού της μηχανής στη βαλβίδα παροχής νερού και βιδώστε τα.

Σημαντικό!

- Η σύνδεση της μηχανής στην παροχή νερού και η εγκατάσταση του ρυθμιστή πίεσης πρέπει να διεξάγονται από εξειδικευμένο προσωπικό. Για να αποφύγετε τον γρήγορο σχηματισμό αλάτων στην μηχανή , σας συνηστούμε την χρήση ενός αποσκληρυντή νερού /φίλτρου νερού.

- Κατάλληλο αποσκληρυντή νερού / φίλτρο νερού μπορείτε να προμηθευθείτε από τον εξουσιδοτημένο αντιπρόσωπο. Όμως , παρακαλούμε λάβετε υπόψη σας ότι ακόμη και όταν χρησιμοποιείτε αποσκληρυντή νερού / φίλτρο νερού , είναι απαραίτητη η αφαλάτωση της μηχανής τακτικά.

4.4 Σύνδεση με την αποχέτευση

Από προεπιλογή, ακόμα και στις μηχανές με σύνδεση νερού ο χρήστης μπορεί να απορρίψει το επιπλέον νερό αδειάζοντας τακτικά τον δίσκο σταξίματος. Παρόλα αυτά, έχετε τη δυνατότητα να εγκαταστήσετε αργότερα

απευθείας σύνδεση με το σύστημα αποχέτευσης. Επομένως, βρείτε ένα συνδετικό και έναν σωλήνα αποχέτευσης κατά την παραλαβή του προϊόντος.

Σημαντικό!

Σε περίπτωση που πραγματοποιήσετε απευθείας σύνδεση της μηχανής στο σύστημα αποχέτευσης, θα πρέπει να ανοίξετε μια τρύπα στον δίσκο σταξίματος. Αυτή η εργασία μπορεί να διεξαχθεί από εξειδικευμένο προσωπικό ή από το εξουσιοδοτημένο service της ECM.

Συνδέστε έναν σωλήνα (Ø 10 χιλ.) στην καθορισμένη υποδοχή που βρίσκεται στο πίσω τμήμα της μηχανής και στο προεγκατεστημένο σιφόνι της αποχέτευσης.

5 ΠΡΩΤΗ ΧΡΗΣΗ

5.1 Πρώτη χρήση

Διαβάστε προσεκτικά το εγχειρίδιο χρήσης πριν λειτουργήσετε τη μηχανή.

Πριν θέσετε τη μηχανή σε λειτουργία, ελέγξτε εάν:

• οι βαλβίδες ατμού και ζεστού νερού είναι κλειστές.
  • η μηχανή είναι κλειστή.
  • το καλώδιο ρεύματος δεν είναι συνδεδεμένο στην πρίζα.
• Ο δίσκος σταξίματος έχει τοποθετηθεί σωστά.

Τώρα μπορείτε να θέσετε τη μηχανή σας σε λειτουργία:

1. Μηχανές με δοχείο νερού: Ανοίξτε το κάλυμμα προθέρμανσης φλυτζανιών.
2. Μηχανές με δοχείο νερού: Αφαιρέστε το δοχείο νερού και καθαρίστε το σχολαστικά..
3. Μηχανές με δοχείο νερού: Γεμίστε το δοχείο νερού με νερό χωρίς άλατα και επανατοποθετήστε το στους οδηγούς του δοχείου νερού και κλείστε ξανά το κάλυμμα προθέρμανσης φλυτζανιών.
4. Γεμίστε το δοχείο νερού με φρέσκο νερό, χωρίς άλατα. Επανατοποθετήστε το κάλυμμα προθέρμανσης φλυτζανιών.
5. Βάλτε το φις στην πρίζα. Βάλτε τον διακόπτη λειτουργίας στη θέση "1". Η μηχανή είναι τώρα αναμμένη.
6. Η πράσινη λυχνία ελέγχου ανάβει.
7. Η αντλία αρχίζει να λειτουργεί γεμίζοντας το μπόϊλερ της μηχανής με φρέσκο νερό.
8. Μόλις τελειώσει το γέμισμα του μπόϊλερ, δεν θα ακούγεται πια ο ήχος της αντλίας. Μηχανές με δοχείο νερού: Η πορτοκαλί λυχνία ελέγχου είναι τώρα αναμμένη. Μόλις το φρέσκο νερό κατέβει σε μια συγκεκριμένη στάθμη μέσα στο δοχείο φρέσκου νερού, η μηχανή θα κλείσει και η πορτοκαλί λυχνία ελέγχου θα σβήσει. Τώρα γεμίστε με φρέσκο νερό. Η μηχανή προθερμαίνεται αυτόματα.
9. Μηχανές με δοχείο νερού: Καθώς απαιτείται μεγάλη ποσότητα νερού για το πρώτο γέμισμα του μπόϊλερ, γεμίστε ξανά το δοχείο νερού με φρέσκο νερό.
10. Περιμένετε έως ότου ο μετρητής πίεσης του μποϊλερ δείξει περίπου 1.0 bar.
11. Δεν είναι απαραίτητος ο “εξαερισμός του μπόϊλερ ” χειροκίνητα, γιατί η MECHANIKA / MECHANIKA PROFI είναι εξοπλισμένη με μια επαγγελματική βαλβίδα αποσυμπίεσης που φροντίζει για τον εξαερισμό του μπόϊλερ στη φάση προθέρμανσης.
12. Μετακινήστε το μοχλό της μονάδας απόσταξης στην πάνω θέση και αφήστε να τρέξουν περίπου 250 ml. νερό. Με αυτόν τον τρόπο, ο εναλλάκτης θερμότητας θα γεμίσει με νερό και αρχίζει η κυκλοφορία του νερού μέσα στο σύστημα “θερμοσίφωνα”.
13. Μετακινήστε το μοχλό της μονάδας απόσταξης στη χαμηλότερη θέση και γεμίστε ξανά το δοχείο νερού. (Μηχανές με δοχείο νερού).
14. Η μηχανή είναι τώρα έτοιμη για χρήση. Βάλτε τα φλυτζάνια πάνω στη θέση προθέρμανσης φλυτζανιών για να τα προθερμάνετε και απολαύστε τον καφέ σας.

Εάν η φάση γεμίσματος του μπόϊλερ διαρκεί περισσότερο από 3 λεπτά, η μηχανή μεταβαίνει στη λειτουργία αναμονής. Σε αυτήν την περίπτωση, παρακαλούμε κλείστε τη μηχανή και στη συνέχεια θέστε την πάλι σε λειτουργία.

6 ΧΡΗΣΗ ΤΗΣ ΜΗΧΑΝΗΣ

6.1 Προετοιμασία της μηχανής

Μπορείτε να θέσετε σε λειτουργία την κλειστή μηχανή όπως αναφέρεται παρακάτω:

1. Μηχανές με δοχείο νερού: Γεμίστε το δοχείο νερού με νερό.

2. Θέστε τη μηχανή σε λειτουργία (διακόπτης λειτουργίας στη θέση "1").

3. Περιμένετε έως ότου ο μετρητής πίεσης δείξει περίπου 1.0-1.25 bar.
4. Ανάλογα με τη θερμοκρασία περιβάλλοντος, η φάση προθέρμανσης είναι περίπου 15 λεπτά.
5. Η μηχανή είναι τώρα έτοιμη για χρήση.
6. Μετακινήστε το μοχλό της μονάδας απόσταξης αφού έχετε τοποθετήσει την θήκη φίλτρου, στην πάνω θέση και αφήστε να τρέξει λίγο ζεστό νερό. Έτσι, η θήκη φίλτρου θα θερμανθεί εντελώς.

Συνιστάται να αφήνετε τη θήκη φίλτρου στη μονάδα απόσταξης διατηρώντας την ζεστή για άριστη θερμοκρασία κατά τη διανομή καφέ.

6.2 Χειροκίνητη ρύθμιση της πίεσης απόσταξης

Μπορείτε να ρυθμίσετε και να αλλάξετε την πίεση απόσταξης κατά βούληση, περιστρέφοντας τη βίδα ρύθμισης και επιλέγοντας μια τιμή μεταξύ 8,5 και 12 bar.

Για να ρυθμίσετε την πίεση απόσταξης, προχωρήστε όπως αναφέρεται παρακάτω:

1. Ανοίξτε το κάλυμμα προθέρμανσης φλυτζανιών.
2. Τοποθετήστε τη θήκη φίλτρου με το τυφλό φίλτρο μέσα στην μονάδα απόσταξης.
3. Ενεργοποιήστε το μοχλό της μονάδας απόσταξης και διαβάστε την τιμή στον μετρητή πίεσης της αντλίας.
4. Επιλέξε την επιθυμητή πίεση απόσταξης περιστρέφοντας τη βίδα ρύθμισης. Χρησιμοποιήστε ένα κέρμα ή ένα ίσιο κατσαβίδι για να την περιστρέψετε. Μπορείτε να μειώσετε την πίεση απόσταξης περιστρέφοντας τη βίδα αριστερόστροφα και να την αυξήσετε περιστρέφοντας τη βίδα δεξιόστροφα.
5. Διαβάστε την τιμή στον μετρητή πίεσης της αντλίας για να δείτε την πίεση απόσταξης που έχετε ρυθμίσει.
6. Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε να παρασκευάζετε espresso.

6.3 Παρασκευή καφέ

Χρησιμοποιήστε τη θήκη φίλτρου με 1 στόμιο και το αντίστοιχο φίλτρο (1 φλυτζανιού) για την παρασκευή 1 φλυτζανιού καφέ. Χρησιμοποιήστε τη θήκη φίλτρου με 2 στόμια και το μεγάλο φίλτρο (2 φλυτζανιών) για την παρασκευή 2 φλυτζανιών καφέ. Βεβαιωθείτε ότι το φίλτρο έχει τοποθετηθεί σταθερά μέσα στη θήκη φίλτρου.

Βάλτε τον αλεσμένο καφέ (με τον αντίστοιχο βαθμό άλεσης για espresso ή Café Crème) μέσα στο φίλτρο. Χρησιμοποιήστε 1 επίπεδη δόση καφέ για κάθε φλυτζάνι (περίπου 7 γραμ.).

Μην υπερχειλίζετε το δοσομετρητή, όπως φαίνεται στην πλαϊνή εικόνα!

Πατήστε ελαφρά τον αλεσμένο καφέ με τον πιεστήρα.

Σφίξτε γερά τη θήκη φίλτρου στη μονάδα απόσταξης.

Μόνο ο φρέσκος αλεσμένος καφέ επιτρέπει ένα άριστο αποτέλεσμα. Συνεπώς, χρησιμοποιήστε επαγγελματικό μύλο άλεσης καφέ. Στην γκάμα μας θα βρείτε αρκετούς επαγγελματικούς και συμπαγείς μύλους άλεσης καφέ.

Βάλτε το φλυτζάνι κάτω από το στόμιο της θήκης φίλτρου (για την παρασκευή 2 φλυτζανιών, βάλτε 1 φλυτζάνι κάτω από κάθε στόμιο).

Μετακινήστε το μοχλό της μονάδας απόσταξης στην πάνω θέση. Κατά τη διάρκεια της παρασκευής καφέ, η υπερπίεση εκτονώνεται στο δοχείο νερού από τον αντάπτορα του δοχείου νερού. Όταν το φλυτζάνι γεμίσει, μετακινήστε το μοχλό της μονάδας απόσταξης στη χαμηλότερη θέση.

Η υπολειπόμενη πίεση / νερό θα εκτονωθεί στο δίσκο σταξίματος από το κάτω τμήμα του εμβόλου υπερχείλισης.

Μπορείτε να δείτε την πίεση της αντλίας στον μετρητή πίεσης αντλίας. Εάν ο καφές είναι χοντροαλεσμένος, η πίεση απόσταξης πάνω από 9 bar δεν θα είναι δυνατή.

Συμβουλή: Μετά τη διαδικασία απόσταξης, ο μετρητής συνεχίζει να υποδεικνύει μια συγκεκριμένη πίεση.

Μόνο όταν παρασκευάζετε άλλο φλυτζάνι καφέ φαίνεται ξανά η αύξηση της πίεσης.

6.4 Παροχή ζεστού νερού

1. Τοποθετήστε ένα δοχείο νερού (με θερμομονωτική λαβή) κάτω από τον διανομέα ζεστού νερού. Αφού έχετε μετακινήσει τον διακόπτη λειτουργίας στην κάτω θέση , μπορείτε να διανείμετε νερό (π.χ. για τσάι) ανοίγοντας το μοχλό ζεστού νερού.
2. Μετά την παροχή νερού, θέστε ξανά τη μηχανή σε λειτουργία. Το μπόϊλερ θα γεμίσει αυτόματα με φρέσκο νερό.

Όταν η μηχανή είναι κλειστή, μπορεί να διανεμηθεί περισσότερο ζεστό νερό. Παρόλα αυτά, δεν χρειάζεται να κλείνετε τη μηχανή για να διανεμηθεί νερό.

Προσοχή! Τοποθετήστε το στόμιο του διανομέα μέσα στο δοχείο νερού για να αποφύγετε τραυματισμούς εξαιτίας των πιτσιλισμάτων ζεστού νερού.

6.5 Παροχή ατμού

Με την MECHANIKA/ MECHANIKA PROFI, μπορείτε να παράγετε μεγάλη ποσότητα ατμού για να ζεστάνετε ή να αφροποιήσετε αφεψήματα, π.χ. γάλα ή ποντς. Είναι μια επαγγελματική και συμπαγής μηχανή καφέ espresso με τεράστια ποσότητα ατμού. Επομένως, μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα μπορείτε να παρασκευάσετε αφρόγαλα. Παρακαλούμε δώστε προσοχή στις οδηγίες που αναφέρονται παρακάτω. Μην βράζετε το γάλα, διαφορετικά δεν θα είναι δυνατόν να παρασκευάσετε αφρόγαλα.

1. Σημαντικό:Για να έχετε τα καλύτερα αποτελέσματα όταν παρασκευάζετε αφρόγαλα, ανοίξτε το μοχλό ατμού για περίπου 5 δευτερόλεπτα για να απελευθερώσετε το συμπυκνωμένο νερό μέσα από τον σωλήνα.
2. Βυθίστε το στόμιο ατμού (στο άκρο του διανομέα ατμού) μέσα στο υγρό.
3. Ανοίξτε ξανά τη λαβή ατμού / το μοχλό ατμού.
4. Ζεστάνετε και/ή αφροποιήστε το υγρό.
5. Μετά την αφροποίηση ή το ζέσταμα, αφήστε να τρέξει ατμός στο δίσκο σταξίματος για να διατηρήσετε τις εγκοπές του στομίου ατμού καθαρές.

Κίνδυνος τραυματισμού! Τοποθετείτε πάντα το στόμιο ατμού κάτω από την επιφάνεια του υγρού κατά το ζέσταμα ή την αφροποίηση για να αποφύγετε πιτσιλίσματα.

Σημαντικό! Καθαρίστε το στόμιο ατμού και τον διανομέα ατμού μετά από κάθε εφαρμογή με ένα μη λειαντικό νωπό πανί. Έτσι μπορεί να αφαιρέσετε πιθανά υπολείμματα υγρού.

Κίνδυνος τραυματισμού! Κατά τον καθαρισμό αποφύγετε την επαφή του δέρματος με τον διανομέα ατμού!

7 ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ

Η τακτική και σωστή φροντίδα είναι πολύ σημαντική για την απόδοση, τη μεγάλη διάρκεια ζωής και την ασφάλεια της μηχανής σας.

Προσοχή! Κλείνετε πάντα τη μηχανή (Διακόπτης λειτουργίας στην κάτω θέση), αποσυνδέετε το καλώδιο ρεύματος από την πρίζα και αφήνετε τη μηχανή να κρυώσει σε θερμοκρασία περιβάλλοντος (για τουλάχιστον 30 λεπτά) πριν τον καθαρισμό.

7.1 Γενικός καθαρισμός

Καθημερινός καθαρισμός:

Η θήκη φίλτρου, τα φίλτρα, το δοχείο νερού, ο δίσκος σταξίματος, η σχάρα του δίσκου σταξίματος, ο δοσομετρητής και ο πιεστήρας απαιτούν καθημερινό καθαρισμό. Χρησιμοποιήστε χλιαρό νερό και ασφαλές για τρόφιμα απορρυπαντικό, για τον καθαρισμό.

Καθαρίστε το φίλτρο και τη φλάντζα στο κάτω μέρος της μονάδας απόσταξης και αφαιρέστε τα ορατά υπολείμματα χωρίς να αποσυναρμολογήσετε τα τμήματα.

Καθαρισμός όπως απαιτείται:

Καθαρίστε τη βαλβίδα ατμού και ζεστού νερού μετά από κάθε χρήση.

Καθαρίστε το σώμα όταν η μηχανή είναι εκτός λειτουργίας και κρύα.

Χρησιμοποιήστε ένα μαλακό και νωπό πανί για τον καθαρισμό. Μην χρησιμοποιείτε ποτέ λειαντικά καθαριστικά ή καθαριστικά με χλώριο!

Αδειάζετε τον δίσκο σταξίματος τακτικά και μην περιμένετε μέχρι να γεμίσει.

7.2 Καθαρισμός και αφαίρεση λίπους από τη μονάδα απόσταξης

Στον εξειδικευμένο αντιπρόσωπο, είναι διαθέσιμο ένα καθαριστικό της μονάδας απόσταξης (σε μορφή σκόνης ή ταμπλέτας). Με αυτό το καθαριστικό, μπορείτε να καθαρίσετε και να αφαιρέσετε το λίπος από τη μονάδα απόσταξης πολύ εύκολα. Ο καθαρισμός διεξάγεται χρησιμοποιώντας το τυφλό φίλτρο που περιλαμβάνεται κατά τη παράδοση του προϊόντος. Ο καθαρισμός της μονάδας απόσταξης με τις ταμπλέτες μας μπορεί να διεξάγεται κάθε βδομάδα. Η σκόνη καθαρισμού της μονάδας απόσταξης διαλύει λίγο περισσότερο τα λίπη και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διαστήματα των δύο εβδομάδων ή κάθε βδομάδα χρησιμοποιώντας μόνο το μισό περιεχόμενο από το σακουλάκι.

Ακολουθήστε τις οδηγίες που αναφέρονται παρακάτω:

1. Προθερμάνετε τη μηχανή.
2. Βάλτε το τυφλό φίλτρο μέσα στη θήκη φίλτρου.
3. Βάλτε μια ταμπλέτα καθαρισμού μέσα στη θήκη φίλτρου.
4. Τοποθετήστε τη θήκη φίλτρου στο περίβλημα της μονάδας απόσταξης.
5. Ενεργοποιήστε το μοχλό της μονάδας απόσταξης. Το τυφλό φίλτρο γεμίζει με νερό.
6. Αφήστε το καθαριστικό να δράσει, μετακινώντας το μοχλό της μονάδας απόσταξης στη μεσαία θέση (Μην τον μετακινήσετε στη χαμηλότερη θέση).
7. Μετακινήστε το μοχλό στη χαμηλότερη θέση μετά από περίπου 1 λεπτό. Με αυτόν τον τρόπο, τα λίπη και τα λάδια εκτονώνονται από το έμβολο υπερχείλισης.

8. Επαναλάβετε τα σημεία 5-7 αρκετές φορές, μέχρι να τρέξει μόνο καθαρό νερό από το έμβολο υπερχείλισης.

9. Πλύνετε τη θήκη φίλτρου και το τυφλό φίλτρο με φρέσκο νερό. Στη συνέχεια επανατοποθετήστε το.

10. Ενεργοποιήστε το μοχλό της μονάδας απόσταξης για περίπου 1 λεπτό. Στη συνέχεια μετακινήστε τον πίσω στη χαμηλότερη θέση.

11. Αφαιρέστε τη θήκη φίλτρου και επαναλάβετε το σημείο 10. Μετά από αυτό, η μονάδα απόσταξης είναι έτοιμη για χρήση.

Προσοχή!

Προφυλαχτείτε από τα ζεστά πιτσιλίσματα κατά τον καθαρισμό της μονάδας απόσταξης.

7.3 Προληπτική αφαλάτωση (για τις μηχανές με δοχείο νερού)

Συνιστάτε τακτική αφαλάτωση της μηχανής για την αποφυγή έντονης συσσώρευσης αλάτων και ακριβής επισκευής. Κατά την αφαλάτωση, λαμβάνετε πάντα υπόψη το βαθμό σκληρότητας του νερού. Είναι πολύ σημαντικό να χρησιμοποιείτε ένα ήπιο μέσο αφαλάτωσης το οποίο δεν επηρεάζει το μέταλλο. Από τον εξειδικευμένο αντιπρόσωπο, μπορείτε να αγοράσετε ένα μέσο αφαλάτωσης (σε μορφή σκόνης ή ταμπλέτας) το οποίο είναι απόλυτα κατάλληλο για τη μηχανή σας. Απλά γεμίστε το δοχείο νερού με φρέσκο νερό και διαλύστε το μέσο αφαλάτωσης μέσα σε αυτό.

Στη συνέχεια προχωρήστε όπως αναφέρεται παρακάτω:

1. Προθερμάνετε τη μηχανή έως ότου επιτευχθεί η πίεση λειτουργίας.

2. Θέστε τη μηχανή εκτός λειτουργίας.

3. Αδειάστε το μπόϊλερ, ανοίγοντας την παροχή ζεστού νερού. Αδειάστε τον εναλλάκτη θερμότητας ενεργοποιώντας το μοχλό της μονάδας απόσταξης. Στη συνέχεια κλείστε την παροχή ζεστού νερού και τερματίστε την παροχή καφέ.

4. Διαλύστε το μέσο αφαλάτωσης σε νερό σύμφωνα με τις οδηγίες χρήσης (δείτε παραπάνω) και αδειάστε το διάλυμα μέσα στο δοχείο νερού.
5. Θέστε τη μηχανή σε λειτουργία. Έτσι, το άδειο μπόϊλερ θα γεμίσει αυτόματα. Κατόπιν, ενεργοποιήστε το μοχλό της μονάδας απόσταξης έως ότου τρέξει υγρό από τη μονάδα απόσταξης. Ο εναλλάκτης θερμότητας θα γεμίσει με το διάλυμα αφαλάτωσης.
6. Τοποθετήστε τη θήκη φίλτρου με το τυφλό φίλτρο, μέσα στο περίβλημα της μονάδας απόσταξης και ενεργοποιήστε το μοχλό της μονάδας απόσταξης 3 φορές για περίπου 20 δευτερόλεπτα. Μετακινήστε το μοχλό στη χαμηλότερη θέση μετά από κάθε ενεργοποίηση. Έτσι, η βαλβίδα εκτόνωσης θα αφαλατωθεί.
7. Μετά από αυτή τη διαδικασία, αφήστε το μέσο αφαλάτωσης να δράσει για περίπου ½ ώρα.
8. Αφήστε να τρέξει το υπολειπόμενο μέσο αφαλάτωσης ενεργοποιώντας το μοχλό της μονάδας απόσταξης.
9. Θέστε τη μηχανή εκτός λειτουργίας και αδειάστε το μπόϊλερ ανοίγοντας τον διανομέα ζεστού νερού. (Συνιστάται να ξεβιδώσετε και να αφαιρέσετε το στόμιο του διανομέα ζεστού νερού έτσι ώστε να μην συσσωρευτούν υπολείμματα μέσα στο στόμιο.)
10. Βάλτε φρέσκο νερό μέσα στο δοχείο νερού.
11. Θέστε τη μηχανή σε λειτουργία. Το μπόϊλερ γεμίζει αυτόματα με φρέσκο νερό.
12. Βάλτε ξανά νερό μέσα στο δοχείο νερού.
13. Ενεργοποιήστε το μοχλό της μονάδας απόσταξης 3 φορές. Μετακινήστε το μοχλό στη χαμηλότερη θέση μετά από κάθε ενεργοποίηση. Έτσι, η βαλβίδα εκτόνωσης θα ξεπλυθεί. Στη συνέχεια αφαιρέστε το τυφλό φίλτρο από τη θήκη φίλτρου.
14. Ενεργοποιήστε το μοχλό της μονάδας απόσταξης για περίπου 60 δευτερόλεπτα για να ξεπλύνετε τον εναλλάκτη θερμότητας.
15. Επαναλάβετε τα σημεία 9 – 11 τρεις με πέντε φορές για να ξεπλύνετε το μπόϊλερ.

Σημαντικό!

Αυτές οι οδηγίες αφαλάτωσης προορίζονται μόνο για προληπτική αφαλάτωση. Παρακαλούμε μην αφαλατώνετε τη μηχανή εάν είναι ήδη αφαλατωμένη. Ενώ αφαλατώνετε τη μηχανή, τα υπολείμματα αλάτων μπορεί να φράξουν διάφορα τμήματα της συσκευής όπως τις βαλβίδες, τους μετρητές κλπ., προκαλώντας ζημιά στη μηχανή καφέ espresso. Σε αυτήν την περίπτωση παρακαλούμε επικοινωνήστε με τον εξειδικευμένο αντιπρόσωπο. Είναι πιθανόν να χρειαστεί επαγγελματική αφαλάτωση η οποία απαιτεί αποσυναρμολόγηση του μπόϊλερ και των σωληνώσεων.

Ζημιά σε άτομα ή στο υλικό, που προκαλείται από τη συσσώρευση αλάτων μέσα και στη μηχανή σας, δεν υπόκειται στην ευθύνη του κατασκευαστή.

Σε αυτήν την περίπτωση επίσης, η εγγύηση δεν ισχύει. Οι μηχανές θα γίνονται δεκτές για επισκευή αφού πρώτα έχουν δοθεί τεχνικές συμβουλές και γραπτή ανάλυση του προβλήματος.

Παρακαλούμε μην εσωκλείετε ασυσκεύαστα τα εξαρτήματα π.χ. θήκη φίλτρου ή δίσκος σταξίματος όταν αποστέλλετε τη μηχανή για επισκευή / συντήρηση.

7.4 Συντήρηση

Αντικατάσταση της φλάντζας και του φίλτρου της μονάδας απόσταξης (Η φλάντζα της μονάδας απόσταξης (κωδικός είδους C449900229) και το φίλτρο της μονάδας απόσταξης (κωδικός είδους C519900103) πρέπει να αντικαθίστανται ταυτόχρονα)

1. Θέστε τη μηχανή εκτός λειτουργίας (διακόπτης λειτουργίας στη θέση “0”) και αποσυνδέστε το καλώδιο ρεύματος.
2. Ανοίξτε τη βαλβίδα ατμού και αφήστε να τρέξει ατμός. Στη συνέχεια κλείστε την ξανά.
3. Αφήστε τη μηχανή να κρυώσει σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.

Ακολουθήστε τα βήματα όπως υποδεικνύονται παρακάτω:

1Μονάδα απόσταξης.	2Χρησιμοποιήστε ένα ίσιο κατσαβίδι για να αφαιρέσετε το φίλτρο και τη φλάντζα της μονάδας απόσταξης.	3Το φίλτρο και η φλάντζα τώρα έχουν σχεδόν αφαιρεθεί.
4Αφαιρέστε εντελώς το φίλτρο και τη φλάντζα.	5Κρατήστε τα νέα ανταλλακτικά στο χέρι σας (Θυμηθείτε τον τρόπο αφαιρεσης του φίλτρου από τη φλάντζα για να μπορέσετε να τοποθετήσετε σωστά τα καινούρια ανταλλακτικά ώστε το λογότυπο ECM να είναι στραμμένο προς τα πάνω)	6Καθαρίστε τη μονάδα απόσταξης με μια βούρτσα. Τοποθετήστε το φίλτρο μέσα στη φλάντζα.
7Εισάγετε το φίλτρο και τη φλάντζα στη μονάδα απόσταξης.	8Χρησιμοποιήστε τη θήκη φίλτρου χωρίς το φίλτρο.	9Σφίξτε τη θήκη φίλτρου στη μονάδα απόσταξης.
10Μετακινήστε τη θήκη φίλτρου μέχρι το φίλτρο να ασφαλίσει γερά μέσα στη φλάντζα.	11Τώρα μπορείτε εύκολα να ασφαλίσετε τη θήκη φίλτρου στη θέση της.	12Η μονάδα απόσταξης είναι έτοιμη για χρήση.

Η μηχανή μπορεί να χρησιμοποιηθεί ξανά, όπως περιγράφεται στη σελίδα 45 του εγχειριδίου οδηγιών.

Το στόμιο ατμού έχει μπλοκάρει

Καθαρίστε τις εγκοπές του στομίου ατμού προσεκτικά με μια βελόνα ή με έναν συνδετήρα.

Για αυτό το σκοπό, μπορείτε επίσης να ξεβιδώσετε και το στόμιο ατμού.

Σημαντικό!

Μην χάσετε τη μικρή φλάντζα ανάμεσα στο στόμιο ατμού και το σπείρωμα!

Επανατοποθετήστε το στόμιο ατμού.

8 ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΚΑΙ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ

8.1 Συσκευασία

Η MECHANIKA/ MECHANIKA PROFI διανέμεται σε ένα ειδικό κουτί και προστατεύεται από ένα πλαστικό κάλυμμα και αφρολέξ.

Προσοχή!

Κρατήστε τη συσκευασία μακριά από παιδιά!

Σημαντικό!

Φυλάξτε τη συσκευασία και τα υλικά συσκευασίας για πιθανή μεταφορά! Μην τα πετάξετε!

8.2 Μεταφορά

• Μεταφέρετε τη μηχανή μόνο σε όρθια θέση, εάν είναι δυνατόν πάνω σε μία παλέτα.
• Μην γέρνετε ή αναποδογυρίζετε τη μηχανή.
• Μην τοποθετείτε περισσότερα από 3 ίδια προϊόντα το ένα πάνω στο άλλο.
• Μην τοποθετείτε βαριά αντικείμενα πάνω στη συσκευασία.

8.3 Αποθήκευση

• Φυλάξτε τη μηχανή συσκευασμένη σε ένα στεγνό χώρο.
- Μην τοποθετείτε περισσότερα από 3 ίδια προϊόντα το ένα πάνω στο άλλο.
- Μην τοποθετείτε βαριά αντικείμενα πάνω στη συσκευασία.

9 ΑΠΟΡΡΙΨΗ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ

θμός εγγραφής WEEE (AHHE): DE69510123

ΑΦΟΙ Κ. Σαραφίδη Α.Ε.Β.Ε.: (ΑΗΗΕ) 00043

Αυτό το προϊόν συμμορφώνεται με την Οδηγία της Ευρωπαϊκής Ένωσης 2002/96/ΕС και είναι καταγεγραμμένο σύμφωνα με το WEEE (ΑΗΝΕ – Απόρριψη Ηλεκτρικού και Ηλεκτρονικού Εξοπλισμού).

10 ΣΥΜΜΟΡΦΩΣΗ ΚΕ

Συμμόρφωση

Το προϊόν συμμορφώνεται με τις ακόλουθες Οδηγίες της Ευρωπαϊκής Ένωσης:

Μηχανή: 98/37/EC

Χαμηλή Τάση: 73/23/ΕΕC, 93/68/ΕΕC

Πρόβλημα Πιθανή Αιτία Λύση
Υπάρχει λίγη ή καθόλου κρέμα στην επιφάνεια του καφέ.	Ο βαθμός άλεσης δεν είναι αρκετά λεπτός.	Χρησιμοποιήστε ένα λεπτότερο βαθμό άλεσης.Πατήστε τον αλεσμένο καφέ πιο σταθερά.Μειώστε την πίεση απόσταξης.
	Το μείγμα καφέ είναι πολύ παλιό.	Χρησιμοποιήστε φρέσκο καφέ.
	Υπάρχει πολύ χλώριο στο νερό.	Χρησιμοποιήστε φίλτρο για το χλώριο.
	Η ποσότητα αλεσμένου καφέ δεν είναι αρκετή.	Βάλτε τη σωστή ποσότητα καφέ:Χρησιμοποιήστε περίπου 7 γραμ. καφέ για κάθε φλυτζάνι.
	Το φίλτρο της μονάδας απόσταξης είναι βρώμικο.	Καθαρίστε τη μονάδα απόσταξης.
Ο καφές είναι αραιωμένος και τρέχει σταγόνα - σταγόνα	Η άλεση είναι πολύ λεπτή. Αυξήστε	το βαθμό άλεσης. Πατήστε πιο ελαφρά τον αλεσμένο καφέ. Αυξήστε την πίεση απόσταξης.
	Υπάρχει μεγάλη ποσότητα αλεσμένου καφέ.	Χρησιμοποιήστε περίπου 7 γραμ. καφέ για κάθε φλυτζάνι.
Αδύνατη γεύση	Ο βαθμός άλεσης δεν είναι αρκετά λεπτός.	Μειώστε το βαθμό άλεσης.
	Ο καφές είναι παλιός. Χρησιμοποιήστε φρέσκο καφέ.
	Η ποσότητα αλεσμένου καφέ δεν είναι αρκετή.	Χρησιμοποιήστε περίπου 7 γραμ. καφέ για κάθε φλυτζάνι.
	Το φίλτρο της μονάδας απόσταξης είναι βρώμικο.	Καθαρίστε το φίλτρο της μονάδας απόσταξης.
Αφρός αντί για κρέμα	Το μείγμα καφέ δεν είναι σωστό. Χρησιμοποιήστε άλλο μείγμα καφέ.
	Ο βαθμός άλεσης του μύλου καφέ δεν είναι κατάλληλος για το μείγμα καφέ που χρησιμοποιείτε.	Ρυθμίστε τον μύλο άλεσης καφέ. (Όταν αλλάζετε το μείγμα καφέ, μπορεί να είναι επίσης απαραίτητη και η αλλαγή του βαθμού άλεσης.)
Η μηχανή είναι αναμμένη, αλλά δεν λειτουργεί.	Η πορτοκαλί λυχνία ελέγχου είναι σβηστή: δεν υπάρχει αρκετό νερό μέσα στο δοχείο νερού.	Γεμίστε ξανά το δοχείο νερού.
	Έχετε γεμίσει το δοχείο νερού αλλά η πορτοκαλί λυχνία ελέγχου είναι σβηστή.	Κλείστε και ανοίξτε τη μηχανή. Βεβαιωθείτε ότι το φλοτέρ μέσα στο δοχείο νερού βρίσκεται στη σωστή θέση. (Το πλαινό τμήμα του φλοτέρ με το μαγνητικό σημείο πρέπει να είναι στραμμένο προς το εσωτερικό της μηχανής. Το ίδιο το φλοτέρ πρέπει να έχει εισαχθεί με το μαγνητικό σημείο να βρίσκεται στο χαμηλότερο σημείο του πλαινού τμήματος του φλοτέρ.)
	Το δοχείο νερού δεν έχει τοποθετηθεί σωστά.	Τοποθετήστε σωστά το δοχείο νερού.
Η θήκη φίλτρου / μονάδα απόσταξης στάζει	Η θήκη φίλτρου δεν έχει τοποθετηθεί σωστά.	Τοποθετήστε σωστά τη θήκη φίλτρου.
	Η φλάντζα της μονάδας απόσταξης έχει σπάσει.	Αλλάξτε τη φλάντζα και το φίλτρο της μονάδας απόσταξης.

Εάν η μηχανή δεν έχει χρησιμοποιηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, συνιστάται να

...καθαρίστε τη μονάδα απόσταξης (δείτε τις οδηγίες στη σελίδα 47). Μετά από αυτό, παρακαλούμε μην σφίγγετε τη θήκη φίλτρου στη μονάδα απόσταξης.

...αδειάστε το μπόϊλερ. Θέστε τη μηχανή εκτός λειτουργίας (διακόπτης λειτουργίας στη θέση “0”) και ανοίξτε τον διανομέα ζεστού νερού. Εξαιτίας της πίεσης του μπόϊλερ, το νερό του μπόϊλερ εκτονώνεται τώρα από τον διανομέα ζεστού νερού, Κλείστε ξανά τη λαβή ζεστού νερού (MECHANIKA) ή το μοχλό ζεστού νερού (MECHANIKA PROFI) μετά το άδειασμα του μπόϊλερ. Για να ξεκινήσετε τη λειτουργία της μηχανής, ανατρέξτε στο κεφάλαιο “Πρώτη χρήση”.

Πώς να παρασκευάσετε αφρόγαλα όπως ένας ειδικός “barista”

• Ελέγξτε την ημερομηνία λήξης του γάλακτος.
• Εάν είναι δυνατόν, χρησιμοποιήστε κρύο και φρέσκο γάλα με περιεκτικότητα λίπους περίπου 1.5% ή 3%. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και γάλα μακράς διαρκείας.

• Χρησιμοποιήστε μια κανάτα για γάλα (μεταλλική) με ελάχιστη χωρητικότητα 0.5 λίτρα. Το μέγεθος του δοχείου δεν πρέπει να είναι πολύ μεγάλο. Ένα μικρό και ψηλό δοχείο είναι ιδανικό.
- Ανοίξτε τη βαλβίδα ατμού για περίπου 5 δευτερόλεπτα για να τρέξει το συμπυκνωμένο νερό και να δημιουργηθεί ξηρός ατμός.
- Γεμίστε το 1/3 της κανάτας με γάλα και τοποθετήστε την κάτω από το στόμιο ατμού. Το στόμιο πρέπει να βυθίζεται στη μέση της κανάτας.
- Ανοίξτε αργά τη λαβή ατμού (MECHANIKA) ή το μοχλό ατμού (MECHANIKA PROFI). Ο ατμός εισχωρεί στο γάλα.
- Κρατήστε την κανάτα ακίνητη.
- Μετά από μερικά δευτερόλεπτα, θα παρατηρήσετε μια ελαφριά ανάδευση στην επιφάνεια του γάλακτος. Η σωστή αφροποίηση ξεκινάει. Μετακινήστε την κανάτα προς τα κάτω ενώ η στάθμη του γάλακτος θα αυξάνεται. Το στόμιο ατμού πρέπει να διατηρείται κάτω από την επιφάνεια του αφροποιημένου γάλακτος.
- Προσοχή: Όταν επιτευχθεί η επιθυμητή ποσότητα αφροποιημένου γάλακτος, βυθίστε ολόκληρο το στόμιο ατμού μέσα στην κανάτα και κλείστε τη λαβή ατμού (MECHANIKA) ή το μοχλό ατμού (MECHANIKA PROFI).
- Προσοχή: Οι πρωτείνες του γάλακτος “αφροποιούνται” σε θερμοκρασία έως και 77 ° C. Εάν υπερβείτε αυτή τη θερμοκρασία, το γάλα δεν αφροποιείται πλέον.
- Εάν περισσέψει λίγο γάλα μέσα στην κανάτα, αφήστε το να κρυώσει. Μπορεί να ξαναχρησιμοποιηθεί αργότερα.
- Συμβουλή: Όταν τελειώσει η αφροποίηση του γάλακτος, απλά ανακινήστε λίγο την κανάτα για να κάνετε τις φυσαλίδες γάλακτος να ανέλθουν στην επιφάνεια και να έχετε ένα συμπαγές αφρόγαλα.
- Μετά την αφροποίηση του γάλακτος, αφήστε να τρέξει ατμός στο δίσκο σταξίματος για την αποφυγή μπλοκαρίσματος στο στόμιο ατμού.

12 ПРОТЕИНОМЕНА ЕЭАРТНМАТА

• Τυφλό φίλτρο για καθαρισμό της μονάδας απόσταξης (συμπεριλαμβάνεται στην συσκευασία του προϊόντος)
• Καθαριστικό για τον καθαρισμό της μονάδας απόσταξης για χρήση με το τυφλό φίλτρο (διαθέσιμο στον εξειδικευμένο αντιπρόσωπο)
• Σκόνη αφαλάτωσης για τακτική προληπτική αφαλάτωση της μηχανής (διαθέσιμο στον εξειδικευμένο αντιπρόσωπο)

Για ένα τέλειο παρασκεύασμα καφέ, μια καλή μηχανή καφέ espresso και ένας μύλος άλεσης καφέ είναι τόσο σημαντικά όσο και ένα καλό μείγμα καφέ. Οι επαγγελματικές μας μηχανές καφέ espresso και οι μύλοι άλεσης είναι τα καλύτερα βασικά συστατικά για να επιτύχετε αυτό το αποτέλεσμα.

Το δοχείο απορριμμάτων καφέ συμπληρώνει τέλεια την μηχανή καφέ espresso και τον μύλο άλεσης.

Μύλος άλεσης Casa Μύλος άλεσης Casa-Speciale Δοχείο απορριμμάτων καφέ

Πιεστήρας, επίπεδος ή κυρτός

Θήκη φίλτρου Gran Crema

Ταμπλέτες καθαρισμού της μονάδας απόσταξης

ESPRESSO COFFEE MACHINES ECM MANUFACTURE HEIDELBERG · GERMANY

ECM Espresso Coffee Machines

Manufacture GmbH

Dilsberger Str. 68 • D-69151 Neckargemünd / Heidelberg • Germany

Telefon / Telephone: [phone] • Fax: [phone] • www.ecm.de • [e-mail]