B1771N2 - Φούρνος NEFF - Δωρεάν εγχειρίδιο χρήσης

ΕΓΧΕΙΡΊΔΙΟ ΧΡΉΣΗΣ B1771N2 NEFF

Tι πρέπει να προσέχετε ❑ Υποδείξεις απσυρσης 112 ❑ Πριν απ τη σύνδεση της καινούργιας συσκευής 112 ❑ Yποδείξεις ασφαλείας 113 Aυτή είναι η καινούργια σας κουζίνα ❑ Περιγραφή της συσκευής 114 ❑ Eξαρτήµατα 115 ❑ Ύψη σχάρας/ταψιών 115 Πρίν τη χρήση για πρώτη φορά ❑ Pύθµιση της ώρας 116 ❑ Προκαταρκτικς καθαρισµς 116 ❑ Θέρµανση για πρώτη φορά 116 Ηλεκτρονικ ρολι ❑ Υπενθυµιστής χρνου 117 ❑ Αυτµατη θέση σε και εκτς λειτουργίας 118+119 ❑ Ειδικές λειτουργίες 120 ❑ Υποδείξεις 120 ❑ Εξαρτήµατα - Κεραία λήψης ραδιοκυµάτων 120 Ψήσιµο στο φούρνο ❑ Λειτουργίες φούρνου 121+122 ❑ Θέση του φούρνου σε και εκτς λειτουργίας 123+124 ❑ Συστήµατα ασφαλείας 124 ❑ Ψήσιµο Aρτοσκευασµάτων 125 ❑ Ψήσιµο Φαγητού 126 Ψήσιµο στο Γκρίλ 127 Yποδείξεις και Tεχνάσµατα 128 Aπψυξη και Άχνισµα 129+130 Βαθµίδα διγκωσης ζύµης µε µαγιά 131

Kαθαρισµς και περιποίηση ❑ Σηµαντικές υποδείξεις 132 ❑ Εµαγιέ και γυαλί 132 ❑ Πρσοψη ανοξείδωτου χάλυβα 132 ❑ Φούρνος 132 ❑ Σύστηµα καθαρισµού EasyClean

133+134 ❑ Aφαίρεση και εγκατάσταση της πρτας του φούρνου 135 ❑ Αφαίρεση πλεγµάτων εξάρτησης 135 ❑ Θερµαντικά σώµατα 135 Eπισκευές Bλάβης 136 Tί συµβαίνει, ταν κάτι δε λειτουργεί; 136+137112 Υποδείξεις απσυρσης ❑ Οι παλιές συσκευές δεν αποτελούν άχρηστα απορρίµµατα. Με την απσυρσή τους σύµφωνα µε τους κανονισµούς για την προστασία του περιβάλλοντος µπορούν να επαναποκτηθούν πολύτιµες πρώτες

Προτού αποσύρετε την παλιά σας συσκευή, πρέπει να την αχρηστέψετε. ❑ Η συσκευασία προστατεύει την καινούργια σας συσκευή κατά τη µεταφορά µέχρι το σπίτι σας. =λα τα χρησιµοποιούµενα υλικά συσκευασίας είναι αβλαβή για το περιβάλλον και µπορούν να ξαναχρησιµοποιηθούν. Παρακαλούµε να συντελέσετε κι εσείς στην προστασία του περιβάλλοντος και ν' αποσύρετε τη συσκευασία µε τρπο αβλαβή για το περιβάλλον. Γι α τους επίκαιρους τρπους απσυρσης παρακαλείσθε να ζητήσετε πληροφορίες απ το ειδικ κατάστηµα, απ το οποίο αγοράσατε τη συσκευή ή απ την ∆ηµοτική ή Κοινοτική Αρχή της περιοχής σας. Πριν απ τη σύνδεση της καινούργιας συσκευής ❑ Προτού χρησιµοποιήσετε την καινούρ- για συσκευή, διαβάστε µε προσοχή τις οδηγίες χρήσης. Περιέχουν σηµαντικές πληροφορίες για την ασφάλειά σας καθώς και για τη χρήση και τη συν- τήρηση της συσκευής. ❑ Tο παρν εγχειρίδιο οδηγιών χρήσης ισχύει για διάφορα µοντέλα της συσκευής. Eνδέχεται ορισµένα µεµονωµένα χαρακτηριστικά του εξο- πλισµού που περιγράφονται να µην αφορούν τη δική σας συσκευή. ❑ Φυλάξτε καλά το εγχειρίδιο οδηγιών χρήσης και εγκατάστασης ενδεχοµένως για κάποιον επµενο χρήστη. ❑ Aν έχει πάθει ζηµία η συσκευή, δεν επιτρέπεται να τη χρησιµοποιήσετε. ❑ γκατάσταση και σύνδεση της συσκευής να γίνεται µνο σύµφωνα µε τις επι- συναπτµενες οδηγίες και το σχέδιο σύνδεσης απ ειδικ τεχνίτη µε σχετική άδεια. Aν συνδεθεί λάθος η συσκευή, παύει να ισχύει η αξίωση για παροχή δωρεάν εγγύησης σε περίπτωση

❑ Oι συσκευές µας ανταποκρίνονται στους σχετικούς κανονισµούς ασφαλείας για ηλεκτρικές συσκευές. Eπισκευές επιτρέπεται να εκτελούνται µνο απ τεχνικούς της υπηρεσίας εξυ- πηρέτησης πελατών, οι οποίοι έχουν εκπαιδευτεί απ τον κατασκευαστή. =ταν δεν γίνονται σωστά οι επισκευές, µπορεί να προκύψουν σοβαροί κίνδυνοι

Tι πρέπει να προσέχετε113 Tι πρέπει να προσέχετε Yποδείξεις ασφαλείας ❑ Xρησιµοποιείτε τη συσκευή µνο για

❑ Oι επιφάνειες συσκευών θέρµανσης και µαγειρικής ζεσταίνονται ταν λειτουρ- γούν. Oι εσωτερικές επιφάνειες του φούρνου και τα θερµαντικά στοιχεία ζεσταίνονται πολύ. Γι αυτ κρατάτε τα παιδιά οπωσδήποτε µακριά απ αυτές. ❑ Mείνετε κοντά, ταν ετοιµάζεται φαγητά µε λίπος ή λάδι. =ταν αυτά υπερθερµανθούν, µπορεί να πάρουν

❑ Καθαρίζετε τον φούρνο τακτικά. Τα κατάλοιπα απ λίπος ή λάδι θα µπορούσαν να αναφλεχτούν κατά τη θέση του φούρνου σε λειτουργία. ❑ Tα τροφοδοτικά καλώδια ηλεκτρικών συσκευών δεν επιτρέπεται να ακουµπούν τα ζεστά µάτια της κουζίνας και να µην είναι πιασµένα στη ζεστή πρτα του φούρνου. Θα µπορούσε να χαλάσει η µνωση των καλωδίων. ❑ Σε περίπτωση βλάβης κατεβάστε την ασφάλεια στον ηλεκτρικ πίνακα του

❑ Mην αποθηκεύετε εύφλεκτα αντι- κείµενα στο φούρνο. Mπορεί να πάρουν φωτιά, αν κατά λάθος ανάψετε το

❑ Mη καθαρίζετε το φούρνο µε καθαριστικά ατµού ή υψηλής πίεσης. ❑ Κατά το “ήσιµο µε θερµ αέρα

βάζετε το χαρτί “ησίµατος ελεύθερο µέσα στον φούρνο (π.χ. κατά την προθέρµανση). Η φτερωτή θερµού αέρα µπορεί να αναρροφήσει το χαρτί. Αυτ µπορεί να οδηγήσει σε ζηµιές του θερµαντικού στοιχείου και της

❑ Mη βάζετε ταψί πάνω στον πυθµένα του φούρνου ούτε να τον ντύνετε µε αλου- µινχαρτο επειδή έτσι δηµιουργείται θερµική συµφριση. ∆εν ισχύουν πλέον οι χρνοι ψησίµατος και προκαλούνται ζηµίες στο εµαγιέ. ❑ Nα µη χύνετε ποτέ νερ κατευθείαν µέσα στο ζεστ φούρνο. Mπορεί να προκληθούν ζηµίες στο εµαγιέ. ❑ Xυµοί φρούτων, οι οποίοι στάζουν απ το ταψί, µπορούν να αφήσουν λεκέδες, που δεν µπορούν να καθαριστούν. Γι αυτ να χρησιµοποιείτε για το ψήσιµο το βαθύτερο ταψί γενικής χρήσης. ❑ Mην ακουµπάτε και µη κάθεστε πάνω στην ανοικτή πρτα του φούρνου. ❑ H πρτα του φούρνου πρέπει να κλείνει καλά. Nα διατηρείτε καθαρές τις µονω- τικές επιφάνειες της πρτας.114 Aυτή είναι η καινούργια σας κουζίνα Υποδείξεις: ❑ Ο φωτισµς του φούρνου ανάβει µε κάθε λειτουργία του φούρνου. ❑ Η ενδεικτική λυχνία θερµοκρασίας

ανάβει κκκινη κατά τη διάρκεια της φάσης θέρµανσης και κατά την κατπιν θέρµανση. Αυτή σβήνει, µλις επιτευχθεί η ρυθµισµένη θερµοκρασία. v Ζεστς αέρας και βαθµίδα απψυξης e Θέρµανση απ πάνω / απ κάτω (συνήθισµένο σύστηµα θέρµανσης) 0 Μεγάλο γκριλ Z Μικρ γκριλ (γκριλ οικονοµίας ρεύµατος) I Λειτουργία γκριλ µε αέρα n Βαθµίδα για ψήσιµο ψωµιού w Θέρµανση κάτω S Βαθµίδα µαγειρέµατος x Σύστηµα καθαρισµού EasyClean

m Φωτισµς φούρνου Οι λειτουργίες του φούρνου: Ο πρσοψη χειρισµού: ❑ Οι διακπτες είναι χωνευτοί. ❑ Γι α να µπουν µέσα ή να βγουν έξω, πατάτε στον διακπτη. Ο διακπτης µως πρέπει να βρίσκεται στη θέση εκτς λειτουργίας. Λειτουργίες φούρνουΗλεκτρονικ ρολι ∆ιακπτης επιλογής λειτουργίας µε ρύθµιση της προτεινµενης θερµοκρασίας Ενδεικτική λυχνία για τη θερµοκρασία του φούρνου ∆ιακπτης επιλογής θερµοκρασίας µε ένδειξη για τη θερµοκρασία του φούρνου115 Ύψη σχάρας / ταψιών ❑ O φούρνος διαθέτει 3 θέσεις ύψους για σχάρες/ταψιά. Oι θέσεις αυτές αριθµούνται απ κάτω προς τα πάνω και αυτή η αρίθµηση βρίσκεται µέσα στο

=ταν µαγειρεύετε µε αέρα, να µη χρησιµοποιείτε το ύψος »2« για να µην επηρεάζεται η κυκλοφορία του αέρα. Aυτή είναι η καινούργια σας κουζίνα Eξοπλισµς

Ως εξαρτήµατα, συνοδεύοντα κάθε µοντέλο, περιέχονται

παραγγελίας Ταψί γενικής χρήσης µε σχάρα Αλουµινένια λαµαρίνα Εµαγιέ λαµαρίνα Σχάρα ψησίµατος, γωνιασµένη Σχάρα ψησίµατος µε πυκν πλέγµα Λαµαρίνα ψησίµατος (κρέατος) (µπορεί να τοποθετηθεί µνον µέσα στο ταψί γενικής χρήσης) Οπτπλινθος για το ψήσιµο ψωµιού Z 1230 X2 Z 1330 X0 Z 1340 X2 Z 1430 X0 Z 1440 X0 Z 1510 X2 Z 1910 X0

Περαιτέρω εξαρτήµατα µπορείτε να προµηθευτείτε απ τα ειδικά καταστήµατα: 1 Εµαγιέ λαµαρίνα 1 σχάρα ψησίµατος 1 Ταψί γενικής χρήσης Yποδείξ: ❑ Η λαµαρίνα και το ταψί γενικής χρήσης µπορεί κατά τη διάρκεια της λειτουργίας του φούρνου να παραµορφωθούν. Αιτία είναι οι µεγάλες διαφορές θερµοκρασίας στα εξαρτήµατα. Οι παραµορφώσεις µπορεί να επέλθουν, ταν µνο ένα µέρος του εξαρτήµατος έχει καλυφεί ή έχουν τοποθετηθεί σ’ αυτ κατεψυγµένα τρφιµα, π. χ. πίτσα. Yποδείξεις: Το στράβωµα εξαφανίζεται πάλι ήδη κατά τη διάρκεια του ψησίµατος γλυκισµάτων ή κρέατος. Ταψί για σουφλέ, ο γκρατέν Z 1270 X2 Πλέγµατα ανάρτησης – Clou Z 1760 X0 Κεραία λήψης ραδιοκυµάτων για το ηλεκτρονικ ρολι Z 1980 X0116 Πρίν τη χρήση για πρώτη φορά

❑ Προτού να χρησιµοποιήσετε τη συσκευή για πρώτη φορά θα πρέπει να ρυθµίσετε την ώρα στον ηλεκτρονικ χρονοδιακπτη. ❑ Mετά απ την ηλεκτρική σύνδεση ή µετά απ διακοπή ρεύµατος αναβοσβύνει η ένδειξη 0.00.

Πατήστε το πλήκτρο + και ρυθµίστε στον περιστρεφµενο διακπτη την επίκαιρη ώρα της ηµέρας (π.χ. |Å:{{

Υπδειξη: Η ώρα µπορεί να ρυθµιστεί µνον, ταν δεν έχει ρυθµιστεί καµία αυτµατη λειτουργία (για το σβήσιµο, βλ. στο ηλεκτρονικ ρολι). Προκαταρκτικς καθαρισµς:

1. Kαθαρίστε τη συσκευή εξωτερικά µε

2. Kαθαρίστε το φούρνο και τα είδη του

εξοπλισµού µε ζεστ νερ και απορρυ- παντικ για πιάτα. Θέρµανση για πρώτη φορά:

1. Προθερµάνετε τον άδειο φούρνο επί

περ. 30 λεπτά. Γι α το σκοπ αυτ επιλέξτε Θέρµανση Πάνω / Kάτω στους 240° C. Kατά τη διάρκεια αυτής της προθέρµαν- σης ανοίξτε τα παράθυρα της κουζίνας σας για να αποφύγετε τις δυσάρεστες οσµές.117 Ηλεκτρονικ ρολι ❑ Μπορείτε να χειριστείτε το ηλεκτρονικ ρολι µε το ένα χέρι. Γι' αυτ πρέπει µετά το πάτηµα του πλήκτρου να ρυθµίσετε τον χρνο µε τον περιστρεφµενο διακπτη. Οι ρυθµίσεις είναι δυνατές, σο αναβοσβήνει η ένδειξη (~ 4 δευτερλεπτα). ❑ Ρύθµιση ώρας: Βλ. στο κεφάλαιο "Πριν την πρώτη

1. Πατήστε το πλήκτρο

και ρυθµίστε τη διάρκεια (παράδειγµα:

Μετά τη θέση σε λειτουργία δείχνεται η υπλοιπη διάρκεια.

2. Αν θέλετε να δείτε τη ρυθµισµένη ώρα,

3. Μετά τη λήξη της διάρκειας ηχεί ένα

σήµα και η ένδειξη του βέλους αναβοσβήνει. Για την πρωρη παύση του ηχητικού σήµατος πατήστε το

Υπενθυµιστής χρνου ∆ιάρκεια λειτουργίας Λήξη λειτουργίας Περιστρεφµενος

Μπορεί να απασφαλιστεί ή να ασφαλιστεί µε ελαφρύ πάτηµα.

Ένδειξη λειτουργίας118 Αυτµατη θέση σε και εκτς λειτουργίας ❑ Μπορείτε να θέτετε τον φούρνο του ηλεκτρονικού ρολογιού σε και εκτς λειτουργίας. Αυτµατη θέση εκτς λειτουργίας: ❑ Αν το ψήσιµο κρέατος ή γλυκισµάτων πρκειται ν' αρχίσει αµέσως, χρειάζεται να ρυθµίσετε µνο τη διάρκεια.

1. Επιλέξτε το είδος ψησίµατος και τη

θερµοκρασία του φούρνου.

2. Πατήστε το πλήκτρο

και ρυθµίστε τη διάρκεια µε τον περιστρεφµενο διακπτη (παράδειγµα:

Μετά τη ρύθµιση εµφανίζεται η επίκαιρη ώρα.

δείχνει, τι είναι ρυθµισµένη η αυτµατη λειτουργία.

3. Μετά τη λήξη της διάρκειας

λεπτά) ηχεί ένα σήµα και η ένδειξη

αναβοσβήνει. Ο φούρνος τίθενται αυτµατα εκτς λειτουγίας. Για την πρωρη παύση του ηχητικού σήµατος πατήστε το πλήκτρο

4. Θέτετε τον φούρνο εκτς λειτουργίας.

5. Για τη λήξη της αυτµατης λειτουργίας

πατήστε ξανά το πλήκτρο

Ρύθµιση διάρκειας λειτουργίας: Ηλεκτρονικ ρολι119 Ηλεκτρονικ ρολι Αυτµατη θέση σε και εκτς λειτουργίας: ❑ Αν το ψήσιµο κρέατος ή γλυκισµάτων πρκειται ν' αρχίσει σε ένα µετέπειτα χρονικ σηµείο, χρειάζεται να ρυθµίσετε τη διάρκεια και τη λήξη της λειτουργίας.

1. Επιλέξτε το είδος ψησίµατος και τη

θερµοκρασία του φούρνου. Μετά τη ρύθµιση δείχνεται η επίκαιρη ώρα.

2. Πατήστε το πλήκτρο

και ρυθµίστε τη διάρκεια λειτουργίας µε τον περιστρεφµενο διακπτη (παράδειγµα:

3. Πατήστε το πλήκτρο

και ρυθµίστε τη λήξη λειτουργίας µε τον περιστρεφµενο διακπτη. Η ένδειξη

δείχνει, τι είναι ρυθµισµένη η αυτµατη λειτουργία (παράδειγµα:

4. Ο φούρνος τίθενται µε τους

ρυθµισµένους χρνους αυτµατα σε λειτουργία (παράδειγµα:

και εκτς λέιτουργίας (παράδειγµα:

5. Μετά τη λήξη της διάρκειας ηχεί ένα

αναβοσβήνει. Για την πρωρη παύση του ηχητικού σήµατος πατήστε το πλήκτρο

6. Θέτετε τον φούρνο εκτς λειτουργίας.

7. Για τη λήξη της αυτµατης λειτουργίας

πατήστε ξανά το πλήκτρο

Ρύθµιση διάρκειας λειτουργίας: Ρύθµιση λήξης λειτουργίας: Έλεγχος, διρθωση και σβήσιµο

1. Για να ελέγξετε τις ρυθµίσεις σας,

2. Αν χρειαστεί µπορείτε να διορθώσετε

τις ρυθµίσεις µε τον περιστρεφµενο

3. Αν θέλετε να σβήσετε τις ρυθµίσεις,

γυρίζςτε τον ρυθµισµένο χρνο πίσω

και θέτετε τον φούρνο εκτς λειτουργίας.120 Ηλεκτρονικ ρολι Ειδικ εξάρτηµα κεραία λήψης ραδιοκυµάτων: ❑ Το ηλεκτρονικ ρολι µπορεί να εξοπλιστεί µε µια κεραία λήψης ραδιοκυµάτων (βλ. ειδικά εξαρτήµατα). Υποδείξεις: ❑ Γι α τη λειτουργία αυτµατης θέσης σε και εκτς λειτουργίας είναι κατάλληλα φαγητά, τα οποία απαιτούν λίγη

❑ Ο υπενθυµιστής χρνιου και η λήξη λειτουργίας µπορούν να προγραµµατιστούν το πολύ 24 ώρες

❑ Η ανάγνωση των ρυθµίσεων είναι ανά πάσα στιγµή δυνατή, πατώντας το εκάστοτε πλήκτρο. ❑ Γι α το πρωρο σβήσιµο του ρυθµισµένου χρνου: Πατήστε το πλήκτρο

και ρυθµίστε το χρνο πίσω στο

Ειδικές λειτουργίες Απενεργοποίηση της ένδειξης:

1. Πατήστε επί 4 δευτερλεπτα το

Μετά απ αυτ το χρονικ διάστηµα η ένδειξη σκοτεινιάζει και η ώρα συνεχίζει να τρέχει χωρίς να φαίνεται.

2. Γι α την ενεργοποίηση της ένδειξης

πατήστε για λίγο το πλήκτρο

Νυχτεριν σκοτείνιασµα της ένδειξης: ❑ Μεταξύ 22.00 και 6.00 η ώρα η ένδειξη σκοτεινιάζει αυτµατα.121 Θερµς αέρας

Mε το σύστηµα θέρµανσης που βρίσκεται στο πίσω τοίχωµα του φούρνου ανακυκλώνεται ο θερµς αέρας µέσα στο φούρνο. Mε αυτ τον τρπο επιτυγχάνεται µια ιδιαίτερα καλή µετάδοση της θερµτητας στο φαγητ που ψήνεται. Πλεονεκτήµατα: –O φούρνος δε λερώνεται πολύ. – Mπορούν να ψηθούν φαγητά σε περισστερες απ µία θέσεις ύψους. – Συντοµτεροι χρνοι προθέρµανσης. – Xαµηλές θερµοκρασίες στο φούρνο. – Ήπια απψυξη. – Aποστείρωση. Θέρµανση πάνω/κάτω

(Συµβατικ σύστηµα θέρµανσης) H θερµτητα µεταδίδεται στο φαγητ που ψήνεται µε τη βοήθεια θερµαντικών στοιχείων που είναι διατεταγµένα πάνω και κάτω µέσα στο φούρνο.Tο ψήσιµο µπορεί να γίνει µνο σε µία θέση ύψους. Πλεονεκτήµατα: – Ψήσιµο γλυκών µε υγρή επίστρωση, πίτσας, κις κλπ.

Tο θερµαντικ σώµα στην οροφή του φούρνου παράγει θερµτητα, η οποία µεταδίδεται στο φαγητ για ψήσιµο. Πλεονεκτήµατα: – Kατάλληλο ιδιαίτερα για µικρά επίπεδα κοµµάτια κρέατος π.χ. στέικ, λουκάνικα, ψάρι, λαχανικά και τοστ. Mεγάλο Γκριλ

Πλεονεκτήµατα: – Zεσταίνεται λη η επιφάνεια του γκριλ. – Kατάλληλο ιδιαίτερα για µεγάλες

Πλεονεκτήµατα: – Zεσταίνεται µνο το µεσαίο τµήµα

– Kατάλληλο ιδιαίτερα για µικρές

–Oικονοµία στην ενέργεια. Λειτουργίες Φούρνου Γκ ριλ µε αέρα

Kατά τη λειτουργία γκρίλ µε αέρα ανάβουν και σβήνουν εναλλακτικά το γκρίλ και ο ανεµιστήρας. H θερµτητα που παράγεται απ το θερµαντικ σώµα του γκριλ µοιράζεται οµοιµορφα στο θάλαµο του φούρνου. Πλεονεκτήµατα: – Kατάλληλο ιδιαίτερα για πουλερικά και µεγάλα κοµµάτια κρέατος. Βαθµίδα ψησίµατος ψωµιού ———— n Βαθµίδα ψησίµατος ψωµιού µε θερµ αέρα ρυθµιζµενη απ 180-220° C. Θέρµανση κάτω

Eδώ ανάβει µνο το θερµαντικ σώµα που βρίσκεται στην κάτω πλευρά του φούρνου. Πλεονεκτήµατα: – Kατάλληλο ιδιαίτερα για φαγητά και αρτοσκευάσµατα, τα οποία θα πρέπει να ροδίσουν περισστερο απ την κάτω πλευρά τους. Τη χρησιµοποιείτε µνο λίγο πριν τη λήξη της διάρκειας “ησίµατος.122 Λειτουργίες Φούρνου Σύστηµα καθαρισµού EasyClean

H συσκευή είναι εφοδιασµένη µε ένα καθαριστικ βοήθηµα για διευκλυνσή σας στον καθαρισµ του φούρνου. Mε τη βοή- θεια µιας αυτµατα ρυθµιζµενης εξάτ- µισης καθαριστικού διαλύµατος µαλακώνουν µε τη θερµτητα και τους υδρατµούς τα κατάλοιπα πάνω στο εµαγιέ και µπορούν στη συνέχεια να καθαριστούν

Γι α περισστερες λεπτοµέρειες βλ. Kαθα- ρισµς και Περιποίηση. Nα γίνεται χρήση µνο ταν ο φούρνος είναι κρύος. Πλεονεκτήµατα: – Eύκολος καθαρισµς του φούρνου. – Προστασία των επιφανειών εµαγιέ. –Φιλικ προς το περιβάλλον. Βαθµίδα διγκωσης ζύµης ————— S Με τη βαθµίδα διγκωσης ζύµης µε µαγιά δηµιουργούνται µέσα στον φούρνο ιδανικές συνθήκες για να “γίνει” (να διογκωθεί) ζύµη µε µαγιά. Θερµοκρασία: 35 – 38° C Υγρασία αέρα: 75 –100% Πλεονεκτήµατα: –Γρήγορη και οµοιµορφη αύξηση του γκου της ζύµης. – ∆εν στεγνώνει η ζύµη. – ∆εν σχηµατίζεται πέτσα και ως εκ τούτου µπορείτε να επεξεργαστείτε περαιτέρω και να πλάσετε ευκολτερα

– Μπορούν να αποφευχθούν διάφοροι αρνητικοί εξωτερικοί παράγοντες (π.χ. ρεύµα αέρα). – Παρασκευή γιαουρτιού.123 Προτού θέσετε τον φούρνο σε λειτουργία, αποφασίστε ποιο είδος ψησίµατος θέλετε να χρησιµοποιήσετε. Θέση σε λειτουργία: Γυρίστε τον περιστρεφµενο διακπτη µέχρι το σύµβολο για το επιθυµητ είδος

❑ Στο πεδίο ενδείξεων εµφανίζεται η προτεινµενη θερµοκρασία και ο φωτισµς του φούρνου ανάβει. ❑ Μπορείτε να αλλάξετε την προτεινµενη θερµοκρασία µε τον διακπτη επιλογής θερµοκαρσίας σε βήµατα 5° C προς τα πάνω ή προς τα

❑ Η βαθµίδα διγκωσης ζύµης S είναι µία σταθερά ρυθµισµένη θερµοκρασία και δεν µπορεί να αλλαχτεί. Στην ένδειξη εµφανίζεται το –

❑ Το σύστηµα αυτµατου καθαρισµού EasyClean

είναι µία σταθερά ρυθµισµένη θερµοκρασία και δεν µπορεί να αλλαχτεί. Στην ένδειξη εµφανίζεται το

❑ Για τη ρύθµιση της βαθµίδας ξεπαγώµατος βλ. στο κεφάλαιο "Ξεπάγωµα και µαγείρεµα". ❑ Η ενδεικτική λυχνία για τη θερµοκρασία του φούρνου

είναι αναµµένη κκκινη κατά τη διάρκεια της φάσης θέρµανσης και κατά την κατπιν θέρµανση. Αυτή σβήνει, µλις επιτευχθεί η ρυθµισµένη θερµοκρασία. Θέση εκτς λειτουργίας: Για τη θέση εκτς λειτουργίας γυρίστε τον δικαπτη επιλογής λειτουργίας και τον διακπτη επιλογής θερµοκρασίας στη

. =λες οι λειτουργίες σβήνονται. Υποδείξεις: ❑ Η συσκευή είναι εφοδιοασµένη µε ένα ανεµιστήρα. Αυτς βρίσκεται σε λειτουργία επίσης και µετά τη θέση του φούρνου εκτς λειτουργίας, µέχρι να κρυώσει ο φούρνος. Ένδειξη θερµτητας για τον φούρνο: ä έως Z 120° C. â 120° έως Z 80° C. Σύστηµα Καταλληλτερη Περιοχή θερµοκρασία θερµοκρασίας σε ° C σε ° C v 160 40 – 200

Περιοχές θερµοκρασίας των διαφρων συστηµάτων θέρµανσης Θέση του φούρνου σε και εκτς λειτουργίας Παράδειγµα: Θερµς αέρας Ένδειξη θερµοκρασίας ∆ιακπτης επιλογής λειτουργίας ∆ιακπτης επιλογής θερµοκρασίας124 Συστήµατα ασφαλείας Ασφάλιση του φούρνου και: Ρυθµίστε µε τον διακπτη επιλογής λειτουργίας 3 x γρήγορα τη µία µετά την άλλη απ τη θέση

φωτισµς φούρνου και ξανά πίσω. ❑ Στην ένδειξη εµφανίζεται το – Å –. ❑ Ο φούρνος και οι εστίες δεν µπορούν να τεθούν κατά λάθος απ άσχετους (π.χ. παιδιά που παίζουν) σε λειτουργία. ❑ Γι α την απασφάλιση ρυθµίστε πάλι 3 x

.Το – Å –σβήνει. Αυτµατη θέση εκτς λειτουργίας για λγους ασφαλείας: ❑ Ανάλογα µε τη ρύθµιση ο φούρνος τίθεται αυτµατα εκτς λειτουργίας µετά απ διάρκεια µεταξύ 6 και 12

❑ Οι αυτµατες θέσεις εκτς λειτουργίας εκτελούνται µνον ττε, εφσον δεν έγινε καµια αλλαγή της ρύθµισης στη

∆ιακπτης επιλογής λειτουργίας125 Ψήσιµο αρτοσκευασµάτων Ψήσιµο σε φρµες ❑ Πάντοτε να βάζετε τη φρµα στο κέντρο της σχάρας. ❑ Συνιστούµε σκούρες φρµες ψησίµατος απ µέταλλο. Ψήσιµο αρτοσκευασµάτων σε φρµες απ λευκοσίδηρο: ‰ Θερµς αέρας Θέση 3 t ΠάνωΚάτω αντιστάσεις Θέση 1 Θέρµανση πάνω/κάτω:

❑ Aν το γλυκ γίνεται κάτω πιο σκούρο: Eλέγξτε το ύψος ψησίµατος. Mειώστε το χρνο ψησίµατος και ενδεχοµένως επιλέξτε µια χαµηλτερη θερµοκρασία. ❑ Aν το γλυκ γίνεται κάτω πιο ανοιχτχρωµο: Eλέγξτε το ύψος ψησίµατος. Aυξήστε το χρνο ψησίµατος, επιλέξτε µια χαµηλ- τερη θερµοκρασία ή χρησιµοποιήστε µια φρµα απ λαµαρίνα. Ψήσιµο µε αέρα:

❑ Mη βάζετε φρµες ή υψηλά σκευάσµατα απευθείας µπροστά στο προστατευτικ πλέγµα στην πίσω πλευρά του φούρνου. Ψήσιµο σε ρηχά ταψιά: ❑ H κύρτωση του ταψιού θα πρέπει πάντοτε να βλέπει προς την πρτα του

❑ Πάντοτε να βάζετε τα ταψιά στο φούρνο µέχρι το ριο. ❑ Χρησιµοποιείτε µνον τα αυθεντικά

Yποδείξεις: ❑ Mπορείτε να επηρεάσετε το ρδισµα αλλάζοντας τη θερµοκρασία. ❑ Aν ένα γλυκ καθίζει ταν το έχετε βγάλει απ το φούρνο, την επµενη φορά, χρησιµοποιήστε λιγτερο υγρ, ενδεχοµένως επιλέξτε ένα µακρύτερο χρνο ψησίµατος ή ρυθµίστε λίγο χαµηλτερα τη θερµοκρασία.126

Ψήσιµο µε αέρα v ή µε θέρµανση πάνω/κάτω e Yποδείξεις: ❑ Eγκαταστήστε τη σχάρα στο ταψί γενικής χρήσης και βάλτε τα και τα δύο στην ίδια θέση ύψους στο φούρνο. ❑ Kρέας µε βάρος πάνω απ 750 γραµ- µάρια µπορεί να ψηθεί ιδιαίτερα οικονοµικά στο φούρνο. ❑ Ψήσιµο σε ανοικτ σκεύος: Ξεπλύνετε το ταψί γενικής χρήσης ή το µαγειρικ σκεύος µε νερ και βάλτε σ' αυτ το κρέας. ❑ Γι α λιπαρ κρέας και πουλερικά προσθέστε ανάλογα µε το µέγεθος και το είδος του ψητού

νερ στο ταψί γενικής χρήσης. Aν θέλετε, αλείψτε το ψαχν κρέας µε λίπος ή καλύψτε το µε φέτες µπέικον. ❑ Aπ το ζωµ του ψητού, ο οποίος συγκεντρώνεται στο ταψί µπορεί να γίνει µια νστιµη σάλτσα. ∆ιαλύστε το ζωµ αυτ µε ζεστ νερ, αφήστε τον να πάρει µια βράση, δέστε τη σάλτσα µε κορν φλάουερ, προσθέστε τα καρυκεύµατα και αν χρειάζεται, στραγγίστε την. ❑ Bάλτε το ψητ στον κρύο φούρνο (δεν χρειάζεται προθέρµανση – οικονοµία στην ενέργεια). ❑ Ψήσιµο σε κλειστ σκεύος: Bάλτε το κρέας σε µία γάστρα, σκεπάστε το σκεύος µε το κατάλληλο καπάκι και βάλτε το στο φούρνο, πάνω

Σας προτείνουµε να µαγειρεύετε το ψητ µοσχάρι σε κλειστ σκεύος.

❑ Xρησιµοποιείτε πάντοτε σκεύη µε λαβές ανθεκτικές στη θέρµανση. ❑ Mαγειρεύετε µεγάλα κοµµάτια ψητού χωρίς χρήση της σχάρας, απευθείας µέσα στο ταψί γενικής χρήσης. ❑ Mικρτερα κοµµάτια ψητού µπορείτε να τα ψήνεται σε αλουµινχαρτο. Για το σκοπ αυτ φτιάξτε µε το αλουµιν- χαρτο µια φρµα µε ψηλές πλευρές και βάλτε την πάνω στη σχάρα. ❑ Aφήστε το ψητ στο σβηστ φούρνο, µε την πρτα του φούρνου κλειστή, για περίπου 10 λεπτά µετά το πέρας του

Ψήσιµο στο ταψί για ψητά (προσφέρεται στα ειδικά καταστήµατα σαν ειδικς εξοπλισµς) Με θερµ αέρα

για µεγάλα, παχειά ψητά. ❑ Βάλτε το ταψί για ψητά στο ταψί γενικής χρήσης. Το ταψί για ψητά εµποδίζει το λέρωµα του φούρνου. ❑ Λίπος που στάζει ή ζωµς ψητού µαζεύουνται στο ταψί γενικής χρήσης. ❑ Με το ταψί για ψήσιµο, αντίθετα µε τα στοιχεία θερµοκρασίας, µπορείτε να ρυθµίσετε µια κάπως υψηλτερη θερµοκρασία, ταν το ψητ θα πρέπει να γίνει ιδιαίτερα τραγαν.127

Mεγάλο 0 και µικρ Z γκριλ Γι α επίπεδα µικρού µεγέθους φαγητά. =Mικρ γκριλ για µικρές ποστητες. = Mεγάλο γκριλ για µεγαλύτερεςποστητες.❑ Nα χρησιµοποιείτε πάντοτε τη σχάρακαι το ταψί γενικής χρήσης.❑ Γυρίστε το ψητ µετά απ πάροδοπερίπου των δύο τρίτων του χρνουψησίµατος.❑ Mπορείτε, αν θέλετε, να αλείψετεελαφρά τη σχάρα και το ψητ µε λάδι.❑ Πάντοτε να βάζετε το ψητ στο κέντροτης σχάρας.❑ Oταν το θερµαντικ σώµα του γκριλσβήνει αυτµατα, ττε έχει ενεργο-ποιηθεί η ασφάλεια υπερθέρµανσης.Tο θερµαντικ σώµα του γκριλ ανάβεικαι πάλι µετά απ σύντοµο χρονικδιάστηµα.❑ Eγκαταστήστε τη σχάρα στο ταψίγενικής χρήσης και βάλτε τα και τα δύοστην ίδια θέση ύψους στο φούρνο.❑ Γυρίζετε ένα ολκληρο πουλερικ µετάαπ πάροδο περίπου των δύο τρίτωντου χρνου ψησίµατος. Για χήνες καιπάπιες, τρυπήστε την πέτσα κάτω απτις φτερούγες για να µπορεί να φύγεικαλά το λίπος.❑ Aφήστε το έτοιµο ψητ περίπου 10λεπτά στο σβηστ φούρνο µε την πρτακλειστή.H λειτουργία του γκριλ απαιτεί προσοχή. !Kρατήστε πάντοτε µακριά τα παιδιά. Yποδείξεις:❑ Ψήνετε στο γκριλ µε κλειστή την πρτατου φούρνου.❑ Oι θερµοκρασίες του γκριλ είναιρυθµιζµενες.❑ Πάντοτε να βάζετε τη σχάρα και το ταψίγενικής χρήσης µαζί στο φούρνο. Γκριλ µε αέρα I Γι α ιδιαίτερα ξεροψηµένα πουλερικά καιψητ (χοιριν µε κρούστα)❑ Xρησιµοποιήστε τη σχάρα και το ταψίγενικής χρήσης. Για το ψητ ναχρησιµοποιείτε κατά προτίµηση σκεύηπου αντέχουν στη θέρµανση. Γυρίστεµεγάλα κοµµάτια ψητού µετά απ τηνπάροδο του µισού περίπου χρνου τουψησίµατος.❑ Nα µη βάζετε γυάλινα σκεύη µετά τοψήσιµο στο γκριλ πάνω σε κρύεςή βρεγµένες επιφάνειες, αλλά πάνω σεµια στεγνή πετσέτα, για να µη σπάσει τογυαλί.❑ O φούρνος µπορεί να λερώσει περισσ-τερο απ το συνηθισµένο κατά τοψήσιµο στο γκριλ µε αέρα πάνω στησχάρα. Για το λγο αυτ να καθαρίζετετο φούρνο µετά απ κάθε χρήση, για ναµη καούν τα κατάλοιπα.128 Yποδείξεις και Tεχνάσµατα Γι α εξοικονµηση ενέργειας: ❑ Mην προθερµαίνετε το φούρνο, ακµη και αν το συνιστά η συνταγή. ❑ Σκούρες φρµες µαζεύουν καλύτερα τη

❑ Περίσσευµα θερµτητας: Σε µεγάλους χρνους ψησίµατος µπορείτε να σβήσετε το φούρνο περίπου 5 –10 λεπτά πριν απ το τέλος του χρνου

Για αρτοσκευάσµατα: ❑ Tο γλυκ ταψιού έχει πολύ ανοιχτ χρώµα στο κάτω µέρος του. ❑ Tο γλυκ φρµας έχει πολύ ανοιχτ χρώµα στο κάτω µέρος του. ❑ Το γλυκ ή τα κουλουράκια είναι στο κάτω µέρος πολύ σκούρα. ❑ Tο γλυκ είναι πολύ στεγν. ❑ Tα γλυκ ή τα κουλουράκια έχουν στο εσωτερικ τους ακµη άψητη ζύµη ή το κρέας είναι ακµη ωµ στο εσωτερικ

❑ Tα γλυκά στρογγυλής ή τετράγωνης φρµας, ψηµένα µε αέρα, είναι πολύ σκούρα στο πίσω µέρος τους. ❑ Oταν το γλυκ ή το ψητ είναι πολύ ζουµερ, π.χ. κέικ φρούτων (τάρτες) ή ψητά που µαγειρεύονται µε νερ, σχηµατίζεται στο φούρνο µεγάλη ποστητα υδρατµών, που νοτίζει την πρτα του φούρνου και µπορεί να έχει σαν αποτέλεσµα να στάζει νερ στο δάπεδο ή στο έπιπλο της κουζίνας. Bγάλτε τα ταψιά που δεν χρησιµοποιείτε απ το φούρνο. Mη βάζετε τις φρµες στο φούρνο πάνω σε ταψί αλλά πάνω στη σχάρα. Bάλτε το γλυκ ή τα κουλουράκια πι

Eπιλέξτε µια λίγο πι ψηλή θερµοκρασία φούρνου. Eπιλέξτε λίγο πι σύντοµο χρνο

Eπιλέξτε µια πι χαµηλή θερµοκρασία

Eχετε υπψη: ∆εν µπορείτε να µειώσετε τους χρνους ψησίµατος αυξάνοντας τη θερµοκρασία (έξω ψηµένο, µέσα ωµ). Eπιλέξτε λίγο µεγαλύτερο χρνο ψησίµατος, αφήστε τη ζύµη του γλυκού να φουσκώσει για περισστερο χρνο. Προσθέτε λιγτερα υγρά στη ζύµη. Mη βάζετε τη φρµα απευθείας µπροστά απ τους απαγωγούς αέρα στην πίσω πλευρά του φούρνου. Mε προσεκτικ άνοιγµα της πρτας του φούρνου για σύντοµο χρονικ διάστηµα (1 ως 2 φορές, συχντερα για µεγαλύτε- ρους χρνους ψησίµατος) µπορείτε να αφαιρείτε τους υδρατµούς απ το φούρνο και µε τον τρπο αυτ να µειώνετε το σχηµατισµ νερού.129 Aπψυξη και άχνισµα Aπψυξη και άχνισµα µε αέρα:

Σηµαντικές υποδείξεις: ❑ Για την απψυξη και το άχνισµα κατεψυγ- µένων προϊντων χρησιµοποείτε πάντοτε µνο θερµ αέρα. ❑ Nα προσέχετε πάντοτε τα στοιχεία του παρασκευαστή σε λα τα κατεψυγµένα

❑ Aποψυγµένα προϊντα κατάψυξης (κυρίως κρέας) γενικά χρειάζονται συ- ντοµτερους χρνους αχνίσµατος απ τι τα φρέσκα προϊντα, επειδή η κατάψυξη λειτουργεί ως ένα είδος προβρασµού. ❑ Aν βάλετε για να ψήσετε στο φούρνο κατεψυγµένο κρέας, ττε ο χρνος µαγειρέµατος αυξάνεται κατά το χρνο

❑ Πάντοτε να αποψύχετε τα κατεψυγµένα πουλερικά πριν απ το µαγείρεµα για να µπορέσετε να αφαιρέσετε τα εντσθια. ❑ Mαγειρεύετε κατεψυγµένο ψάρι στην ίδια θερµοκρασία πως και το φρέσκο. ❑ Mπορείτε να βάλετε στο φούρνο έτοιµα κατεψυγµένα φαγητά σε ατοµικούς δίσκους απ αλουµίνιο σε µεγαλύτερες ποστητες ταυτχρονα. Aπψυξη: Θέση 3. ❑ Tα στοιχεία για το χρνο είναι κατά προ- σέγγιση και επηρεάζονται απ το σχήµα και την ποστητα των κατεψυγµένων

❑ Aποψύχετε ωµά κατεψυγµένα είδη ή τρφιµα απ ψύκτη πάντοτε στους 50° C. Σε υψηλτερες θερµοκρασίες απψυξης υπάρχει κίνδυνος να στεγνώσουν. ❑ Aποψύχετε κατεψυγµένα φαγητά που είναι συσκευασµένα σε αλουµινχαρτο ή σε κλειστά δοχεία απ αλουµίνιο στους 130 –140° C. ❑ Aποψύχετε και ζεσταίνετε κατεψυγµένα αρτοσκευάσµατα στους 100 –140°C. Nα αλείφετε ψωµί, ψωµάκια και σφολιάτες ελαφρά µε νερ για να επιτύχει καλύτερα

❑ Aποψύχετε κατεψυγµένα στεγνά µπισκτα / κουλουράκια για 20 –30 λεπτά στους 160 –170° C. ❑ Aποψύχετε κατεψυγµένα υγρά µπισκτα / κουλουράκια (µε επίστρωση φρούτων) για 30 –50 λεπτά στους 160 – 170° C. Για το σκοπ αυτ τυλίξτε τα σε αλουµινχαρτο για να µη στεγνώσει η επίστρωση. ❑ ποψύχετε και ψήνετε κατεψυγµένα τστ (µε έτοιµη γέµιση) στους 160 –170° C για περίπου 20 λεπτά.

Κατεψυγµένη πίτσα: Παρακαλείσθε να προσέχετε τα στοιχεία του παρασκευαστή.130 Aπψυξη και άχνισµα Βαθµίδα ξεπαγώµατος: Μνο για ευαίσθητα γλυκά (π.χ. τούρτα

1. Γυρίστε τον διακπτη επιλογής

λειτουργίας στη θέση

2. Ρυθµίστε τη θερµοκρασία του φούρνου

µε τον διακπτη επιλογής θερµοκρασίας προς τα κάτω, µέχρι να εµφανιστεί στην ένδειξη – – –. ❑ Η φτερωτή στο πίσω τοίχωµα του φούρνου περιστρέφεται χωρίς να

❑ Aποψύχετε τα γλυκά ανάλογα µε το µέγεθος και το είδος για 25-45 λεπτά.Yστερα τα βγάζετε απ το φούρνο και τα αφήνετε 30-45 λεπτά να συνεχίσουν την απψυξη. ❑ Γι α µικρές ποστητες (τεµάχια) µειώνεται ο χρνος απψυξης στο φούρνο στα 15-20 λεπτά και ο χρνος συνέχισης της απψυξης έξω απ το φούρνο, στα 10-15 λεπτά. ∆ιακπτης επιλογής λειτουργίας ∆ιακπτης επιλογής θερµοκρασίας131 Εφαρµογές µε τη βαθµίδα διγκωσης ζύµης ∆ιακπτης επιλογής λειτουργίας

❑ Χρησιµοποιείτε τη βαθµίδα διγκωσης ζύµης µνον, ταν ο φούρνος είναι τελείως κρύος (θερµοκρασία δωµατίου). ❑ Χρησιµοποιείτε µνον κανονικ νερ της βρύσης και χι απεσταγµένο νερ. Θέση σε λειτουργία:

1. Χύνετε προσεκτικά µέσα στην

κοιλτητα του πάτου του φούρνου 0,05 λίτρα νερ (αντιστοιχεί σε 50 ml ή σε

ποτηριού του νερού).

2. Τοποθετείτε τη γαβάθα µε τη ζύµη στο

κέντρο της σχάρας ψησίµατος και τοποθετείτε τη σχάρα στην υποδοχή 1. Μη σκεπάσετε τη ζύµη.

3. Κλείνετε την πρτα του φούρνου.

4. Γυρίζετε τον διακπτη επιλογής

λειτουργίας στη θέση

❑ Η λυχνία ένδειξης S ανάβει και στην ένδειξη εµφανίζεται –

❑ Η διαδικασία διγκωσης ρυθµίζεται τώρα αυτµατα. Ζύµη µε µαγιά Ποστητα αλευριού Υποδοχή ∆ιάρκεια διγκωσης Γλύκισµα µέχρι 0500 gr. 1 20 – 25 Min. Γλύκισµα µέχρι 0500 – 750 gr. 1 25 – 30 Min. Ζύµη για τσουρέκι 0500 gr. 1 30 – 35 Min. Ζύµη για τσουρέκι 0750 gr. 1 30 – 40 Min. Ζύµη ψωµιού 1000 gr. 1 35 – 60 Min. Γιαούρτι 1 λίτρο γάλα 1 6 ώρες

❑ Κατά την παρασκευή γιαουρτιού µην χύνετε νερ µέσα στον φούρνο. ❑ Τα δεδοµένα στον πίνακα είναι τιµές προσανατολισµού και µπορεί να µεταβάλλονται ανάλογα µε το είδος και την ποστητα της ζύµης καθώς και µε το είδος των υλικών, π.χ. φρεσκάδα και ποιτητα της µαγιάς. ❑ Για την περαιτέρω επεξεργασία της ζύµης δείτε στον επισυναπτµενο τσελεµεντέ. ❑ Πριν το ψήσιµο αποµακρύνετε το υπλοιπο νερ απ τον φούρνο. Αν δείτε, τι παρέµειναν άλατα ασβεστίου, διαλύστε τα µε λίγο ξύδι και σκουπίστε κατπιν τον φούρνο µε πανί, βρεγµένο µε καθαρ νερ. ❑ Μη χύνετε κρύο νερ µέσα στον ζεστ φούρνο. Θέση εκτς λειτουργίας: Γυρίζετε τον διακπτη επιλογής λειτουργίας στη θέση

❑ =λες οι λειτουργίες έχουν σβήσει. Αν µετά τη θέση σε λειτουργία αναβοσβήνει το – { –, ττε ο φούρνος είναι πολύ καυτς. ❑ Σβήστε τον φούρνο. ❑ Περιµένετε, µέχρι να κρυώσει ο φούρνος σε θερµοκρασία δωµατίου. ❑ Ξεκινήστε τη βαθµίδα διγκωσης ζύµης εκ νέου.132 Kαθαρισµς και περιποίηση Σηµαντικές υποδείξεις: ❑ Mη χρησιµοποιείτε για καθαρισµ απορρυπαντικά σε σκνη, ισχυρά καθαριστικά και αιχµηρά αντικείµενα που χαράζουν. ❑ Nα µην ξύνετε καµµένα κατάλοιπα φαγητών, αλλά να τα µαλακώνετε µε ένα υγρ πανί και απορρυπαντικ πιάτων. ❑ Nα µη χρησιµοποιείτε ειδικά καθαριστικά (π.χ. σπρέυ) για µέρη απ αλουµίνιο και

Πρσοψη απ ανοξείδωτο χάλυβα: ❑ Mε τη χρήση των καθαριστικών ανοξείδωτου χάλυβα του εµπορίου µπορεί σβηστούν τα γράµµατα. ❑ Mη χρησιµοποιείτε σφουγγάρια που

❑ Xρησιµοποιείτε ένα κοιν απορρυ- παντικ του εµπορίου πάνω σε ένα υγρ µαλακ πανί ή δέρµα καθαρισµού

Εµαγιέ και Γυαλί: ❑ Xρησιµοποιείτε για καθαρισµ ζεστ διάλυµα απορρυπαντικού. ❑ Γι α τον καθαρισµ της πρσοψης του φούρνου, πίσω απ την πρτα, θα πρέπει να αφαιρέσετε τη µνωση της πρτας του φούρνου.

❑ Eίναι προτιµτερο να καθαρίζετε το φούρνο µετά απ κάθε χρήση, ιδιαίτερα µετά απ ψήσιµο στο φούρνο ή στο γκρίλ. Eτσι αποφεύγετε να καίγονται τα κατάλοιπα του µαγειρέµατος. Aν αυτά καούν πολλές φορές, καθαρίζονται πολύ δύσκολα. ❑ Aν χρησιµοποιείτε συχνά το θερµ αέρα, µπορείτε να περιορίσετε την έκταση της ρύπανσης. Μην καθαρίζετε τον φούρνο, σο είναι ακµα ζεστς, µε ειδικά γι' αυτ προβλεπµενα µέσα καθαρισµού

❑ Γι α ψήσιµο ζουµερών κέικ να χρησιµοποιείτε το ταψί γενικής χρήσης. ❑ Nα χρησιµοποιείτε κατάλληλα για ψήσιµο σκεύη (ταψιά). ❑ Πλένετε το φούρνο, ταν αυτς δεν είναι πολύ λερωµένος, σο είναι ακµη ζεστς, µε ζεστ διάλυµα απορρυπαντι- κού και αφήνετέ τον ανοικτ για να

Τζάµι πρτας φούρνου: ❑ Το εσωτερικ τζάµι της πρτας του φούρνου είναι εφοδιασµένο, για την πτώση της θερµοκρασίας, µε επίστρωση, ούτως ώστε να αντανακλάται η θερµτητα. ❑ Η επίστρωση αυτή δεν επιδρά αρνητικά στην οραττητα απ το τζάµι της πρτας του φούρνου. ❑ =ταν η πρτα του φούρνου είναι ανοιχτή, αυτή η επίστρωση είναι δυνατν να έχει την εµφάνιση ανοιχτχρωµου επιχρίσµατος. Αυτ είναι τεχνικ χαρακτηριστικ της συσκευής και δεν αποτελεί ποιοτικ ελάττωµα.133 Kαθαρισµς και περιποίηση ∆ιακπτης επιλογής λειτουργίας Σύστηµα καθαρισµού EasyClean

: x H συσκευή είναι εφοδιασµένη µε ένα βοηθητικ σύστηµα καθαρισµού φούρνου για να σας διευκολύνει στον καθαρισµ του φούρνου. Mε τη βοήθεια µιας αυτ- µατα ρυθµιζµενης εξάτµισης διαλύµατος απορρυπαντικού µαλακώνουν τα κατά- λοιπα πάνω στο εµαγιέ µε τη θέρµανση και τους υδρατµούς και µπορούν να καθαριστούν ευκολτερα στη συνέχεια.

❑ Nα χρησιµοποιείτε το σύστηµα καθαρισµού φούρνου µνον ταν ο φούρνος έχει κρυώσει εντελώς (θερµοκρασία δωµατίου). ❑ Χρησιµοποιείτε νερ της βρύσης, χι απεσταγµένο νερ. Θέση σε λειτουργία:

1. Aφαιρέστε τη λαµαρίνα και το ταψί

γενικής χρήσης απ το φούρνο. H σχάρα µπορεί να παραµείνει µέσα στο φούρνο.

2. Γεµίστε το δοχείο του πυθµένα µε

περίπου 0,4 λίτρα νερ µε µικρή ποστητα απορρυπαντικού . Aν ο φούρνος είναι πολύ λερωµένος, µπορείτε να αφήσετε διάλυµα απορρυπαντικού επιπλέον να δράσει για περισστερο χρνο, προτού ανάψετε το φούρνο.

3. Kλείστε την πρτα του φούρνου.

4. Γυρίστε τον διακπτη επιλογής

λειτουργίας στη θέση

❑ Η ενδεικτική λυχνία

θερµοκρασία του φούρνου ανάβουν. Στην ένδειξη εµφανίζεται το

❑ Μετά την πάροδο του χρνου προθέρµανσης (4 λεπτά) θα σβήσει η ενδεικτική λυχνία θερµοκρασίας φούρνου. Μετά απ άλλα 17 λεπτά θα έχει ολοκληρωθεί το πργραµµα. Ακούγεται ένα ηχητικ σήµα. Αν µετά τη θέση σε λειτουργία αναβοσβήνει το *, ττε ο φούρνος είναι πολύ καυτς. ❑ Σβήστε τον φούρνο. ❑ Περιµένετε, µέχρι να κρυώσει ο φούρνος σε θερµοκρασία δωµατίου. ❑ Ξεκινήστε το * εκ νέου. Θέση εκτς λειτουργίας: Γυρίστε τον διακπτη επιλογής λειτουργίας στη θέση

Θα σβήσει η ενδεικτική λυχνία για τον καθαρισµ φούρνου.134 Γρήγορο στέγνωµα:

1. Aνοίξτε την πρτα του φούρνου στη

σταθερή θέση µε γωνία περίπου 30°.

2. Γυρίστε τον διακπτη επιλογής

λειτουργίας στη θέση

3. Ρυθµίστε τη θερµοκρασία του φούρνου

µε τον διακπτη επιλογής θερµοκρασίας προς τα κάτω, µέχρι να εµφανιστούν στην ένδειξη οι 50° C.

4. ∆ιάρκεια: περ. 5 λεπτά.

5. Θέτετε κατπιν τον φούρνο εκτς

λειτουργίας. Kαθαρισµς και περιποίηση Mετά τη διακοπή της λειτουργίας του συστήµατος καθαρισµού του φούρνου: Yποδείξεις: ❑ Μην αφήνετε το υπλοιπο νερ για πολύ, π.χ. λη τη νύχτα, στο φούρνο.

1. Aνοίξτε την πρτα του φούρνου και

αφαιρέστε το υπλοιπο νερ µε ένα µεγάλο απορροφητικ πανί.

2. Kαθαρίστε το φούρνο µε ένα

απορροφητικ πανί, βρεγµένο ελαφρά µε απορρυπαντικ, µια µαλακή βούρτσα ή έναν καθαριστήρα για χύτρες απ

Tα σκληρά κατάλοιπα που αποµένουν µπορείτε να τα αφαιρέσετε µε µια γυάλινη ξύστρα (για υαλοκεραµικά

Προσοχή: Nα χειρίζεστε την ξύστρα µε προσοχή και να µη την κρατάτε πολύ πλάγια για να µη χαράξετε το εµαγιέ.

3. Σηµάδια αλάτων µπορούν να καθαρι-

στούν µε ένα πανί εµποτισµένο µε ξύδι.

4. Σκουπίστε µε καθαρ νερ και στεγνώ-

στε µε ένα στεγν πανί (και κάτω απ το λάστιχο της πρτας του φούρνου). Yποδείξεις: ❑ Oταν ο φούρνος είναι πολύ λερωµένος, µπορείτε να επαναλάβετε τη δια- δικασία, ταν θα έχει κρυώσει εντελώς

❑ Σε περίπτωση ισχυρής ρύπανσης µε λίπος, µετά το τηγάνισµα ή το ψήσιµο, πριν απ τη θέση της βοήθειας καθαρισµού σε λειτουργία, συνιστούµε να αλείφετε τα λερωµένα σηµεία µε ουσία πλυσίµατος σκευών. ❑ Aφήστε την πρτα του φούρνου µετά τον καθαρισµ ανοικτή στη σταθερή θέση σε γωνία περίπου 30° για περίπου 1 ώρα, για να στεγνώσουν καλά οι επιφάνειες εµαγιέ του φούρνου.135 Kαθαρισµς και περιποίηση

Yπδειξη: Γι α πι άνετο καθαρισµ µετά απ τη χρήση του αυτµατου συστήµατος καθαρισµού, η συσκευή σας προσφέρει τις ακλουθες δυναττητες. Aφαίρεση της πρτας του φούρνου: Aφαίρεση:

1. Aνοίξτε εντελώς την πρτα του

2. Aνεβάστε ως πάνω τους ασφαλιστικούς

µοχλούς αριστερά και δεξιά.

3. Σηκώστε ψηλά την πρτα του φούρνου

(σε πλάγια θέση) και βγάλτε την προς τα

1. Eγκαταστήστε τις δύο αρθρώσεις στις

θέσεις τους αριστερά και δεξιά και κατεβάστε την πρτα του φούρνου προς τα κάτω.

2. Kλείστε τους ασφαλιστικούς µοχλούς

3. Kλείστε την πρτα του φούρνου.

Θέση του φωτισµού του φούρνου σε λειτουργία: ❑ Γυρίστε τον διακπτη επιλογής λειτουργίας µία βαθµίδα προς τα αριστερά. Το σύµβολο

Αφαίρεση πλεγµάτων εξάρτησης:

1. Ξεβιδώστε κάθε φορά δύο απ τις

οδοντωτές βίδες αριστερά και δεξιά.

2. Βγάλτε προσεκτικά τα πλέγµατα

Kατέβασµα του θερµαντικού σώµατος: Προσοχή: Tο θερµαντικ σώµα πρέπει να έχει κρυώσει εντελώς.

1. Γι α απασφάλιση περιστρέψτε την

ασφάλεια στην οροφή του φούρνου. Προσοχή: Mην ανάβετε το θερµαντικ σώµα στην κατεβασµένη θέση και µη το επιβαρύνετε.

2. Mετά τον καθαρισµ της οροφής του

φούρνου ανυψώστε το θερµαντικ σώµα και ασφαλίστε το πάλι.

Σε περίπτωση βλαβών ή επισκευών, που δεν είστε σε θέση να τις αντιµετωπίσετε µνοι σας, υπάρχει για σας το τµήµα εξυπηρέτησης πελατών. Tις διευθύνσεις θα τις βρείτε στον κατάλογο των γραφείων εξυπηρέτησης πελατών. Aλλαγή της λάµπας του φούρνου: Προσοχή: Aποσυνδέστε το ηλεκτρικ ρεύµα απ τη συσκευή!

1. Aπλώστε µια πετσέτα στον κρύο φούρνο

για να αποφύγετε ζηµίες.

2. Αφαιρέστε το γυάλινο κάλυµµα. Πιάστε

γι' αυτ µε ένα µαχαίρι ή παρµοιο ανάµεσα στο τζάµι και το πλαίσιο συγκράτησης.

3. Αλλάξτε τη λάµπα.

– Τύπος λάµπας πυράκτωσης E 14,

230 - 240 Volt, 25 Watt, ανθεκτική σε

θερµοκρασίες µέχρι 300° C. – Μπορείτε να προµηθευτείτε τη λάµπα πυράκτωσης απ το τµήµα εξυπηρέτησης πελατών. Aλλαγή της µνωσης της πρτας του

1. Aφαιρέστε την κατεστραµµένη µνωση

ξεκρεµώντας την απλά απ τη θέση της. Mπορείτε να προµηθευτείτε την καινούργια µνωση απ το τµήµα εξυπηρέτησης πελατών. Προσοχή: Σε περίπτωση που καλέσετε το τµήµα εξυπηρέτησης πελατών, λγω δικού σας λανθασµένου χειρισµού, θα χρεωθείτε κάποιο ποσ. Oταν καλείτε το τµήµα εξυπηρέτησης πελατών, παρακαλούµε να δίνετε τους αναγραφµενους στη συσκευή σας αριθµούς Θα βρείτε αυτά τα στοιχεία στην πλακέτα της συσκευής ή στο πίσω εξώφυλλο του παρντος εγχειριδίου. Tην πλακέτα της συσκευής θα βρείτε πίσω απ την πρτα του φούρνου, αριστερά κάτω στο πλευρικ περιθώριο του φούρνου. EFD Eπισκευές και Bλάβης Tί συµβαίνει, ταν κάτι δε λειτουργεί; ∆εν είναι πάντοτε απαραίτητο να καλείτε το τµήµα εξυπηρέτησης πελατών. Σε ορισµένες περιπτώσεις µπορείτε να βοηθήσετε µνοι τον εαυτ σας. Στον ακλουθο πίνακα θα βρείτε ορισµένες χρήσιµες συµβουλές. Γενική υπδειξη: Eργασίες στο ηλεκτρονικ σύστηµα της συσκευής επιτρέπετε να γίνουν µνο απ ειδικ τεχνικ. Προτού αρχίσουν τέτοιες εργασίες, θα πρέπει η συσκευή να µην έχει καθλου ηλεκτρικ ρεύµα µε κατέβασµα της αυτµατης ασφάλειας ή ξεβιδώνοντας ασφάλειες στον ηλεκτρικ πίνακα του σπιτιού. Tι συµβαίνει … Πιθανή αιτία Aντιµετώπιση … ταν η ηλεκτρική λειτουργία παρουσιάζει γενική βλάβη, π.χ. δεν ανάβουν ξαφνικά λες οι ενδεικτι- κές λυχνίες; Eλαττωµατική ασφάλεια λέγξτε την ασφάλεια στον ηλεκτρικ πίνακα και αλλάξτε την, αν είναι ελαττωµατική. … ταν υγρά ή λεπτρρευστη ζύµη κυλούν και δεν κατανέµονται

H συσκευή δεν είναι εγκατεστηµένη

Eλέγξτε την εγκατάσταση.137 Tί συµβαίνει, ταν κάτι δε λειτουργεί; Tι συµβαίνει … Πιθανή αιτία Aντιµετώπιση … ταν η ηλεκτρική λειτουργία παρουσιάζει γενική βλάβη, π.χ. δεν ανάβουν ξαφνικά λες οι ενδεικτι- κές λυχνίες; Eλαττωµατική ασφάλεια λέγξτε την ασφάλεια στον ηλεκτρικ πίνακα και αλλάξτε την, αν είναι ελαττωµατική. … ταν ο φούρνος και η αριστερή εµπρσθια εστία δεν λειτουργούν ξαφνικά και ο ηλεκτρονικς χρονοδιακπτης δείχνει αναβοσβήνοντα

∆εν υπάρχει βλάβη. Eίναι συνηθισµένο φαινµενο για λυχνίες φθορισµού να τρεµοσβήνουν ή να ανάβουν µε καθυστέρηση. … ταν ο φούρνος και το το αριστερ µάτι µπροστά ξεφνικά δε λειτουργούν; Το χρονµετρο είναι ρυθµισµένο σε αυτµατο χρονοδιακπτη. Ρυθµίστε τον χρονοδιακπτη στη λειτουργία χωρίς αυτµατη θέση σε και εκτς λειτουργίας:

1. Ρυθµίστε τη διάρκεια λειτουργίας

2. Πατήστε το πλήκτρο

… στα πλέγµατα ανάρτησης οι ράγες δε µπαίνουν πλήρως µέσα; Μετατπιση του εδράνου µετά τον

Βγάλτε πρώτα τις ράγες τελείως

… ταν µετά απ µακροχρνια χρήση τα τζάµια το φούρνου είναι απ µέσα λερωµένα; Κανονικ λέρωµα Ξεκρεµάστε την πρτα του φούρνου και τοποθετήστε την µε την εµπρσθια µεριά της προς τα κάτω πάνω σε µαλακή, καθαρή επιφάνεια. Πιάστε το τζάµι της πρτας δίπλα στους µεντεσέδες, ξεκουµπώστε το µε τράβηγµα προς τα πάνω και αφαιρέστε το. Σε πρτες µε 3 τζάµια: Ξεκουµπώστε το εσωτερικ τζάµι της πρτας απ τα γωνιακά τεµάχια και ανασηκώστε το π.χ. µε πλαστική ή ξύλινη σπάτουλα. Συναρµολγηση µετά τον

Τοποθετήστε το εσωτερικ τζάµι της πρτας και κουµπώστε το. Κρεµάστε το τζάµι της πρτας και κουµπώστε το, πιέζοντάς το δίπλα στους µεντεσέδες. ... ταν µετά το θέσιµο σε λειτουργία της βοήθειας καθαρισµού δεν ανάβει η ενδεικτική λυχνία; Ενδεικτική λυχνία χαλασµένη. Αλλαγή απ εξουσιοδοτηµένο

Η θερµοκρασία στην ηλεκτρική κουζίνα είναι ακµη πολύ υψηλή, π.χ. επειδή τα µάτια ήταν για πολύ σε λειτουργία. Πριν απ την χρήση της βοήθειας καθαρισµού αφήστε την ηλεκτρική κουζίνα να κρυώσει πλήρως. … ταν υγρά ή λεπτρρευστη ζύµη κυλούν και δεν κατανέµονται

H συσκευή δεν είναι εγκατεστηµένη

Eλέγξτε την εγκατάσταση. … ταν τα σύµβολα του πίνακα χειρισµού είναι αναµµένα, αλλά το θερµαντικ σώµα στον φούρνο δεν λειτουργεί; Ο φούρνος ασφαλίστηκε έναντι χρήσης απ άσχετους (θέση εκτς λειτουργίας για λγους ασφαλείας). … ταν εµφανιστεί βλάβη στις ηλεκτρονικά ελεγχµενες λειτουργίες; Ενεργετική ορµή (π.χ. κεραυνς). Ρυθµίστε τις αντίστοιχες λειτουργίες εκ νέου. … ταν η ένδειξη δείχνει ; ∆εν υπάρχει βλάβη. Ενεργοποιήστε τον χρονοδιακπτη και τον έλεγχο του φούρνου εκ νέου. Ρυθµίστε µε τον διακπτη επιλογής λειτουργίας 5 x απ τη θέση "Θερµς αέρας"

❑ Στην ένδειξη πρέπει να

… ταν η ένδειξη δείχνει – Å –; Ο φούρνος είναι ασφαλισµένες (ασφάλεια για παιδιά). Γυρίστε τον διακπτη επιλογής λειτουργίας 3 x απ τη θέση

… ταν τα εµαγιέ συρταρωτά τεµάχια εµφανίζουν µατ, ανοιχτχρωµους λεκέδες; Κανονικ φαινµενο µετά απ στάξιµο ζωµού κρέατος. Μη δυνατή.138 Notes 201 728B 1771 . .